DENIM,
una tendencia atemporal
IRMA QUIÑÓNEZ
La artista plástica juarense cruza fronteras y lleva su arte a Japón
Ciudad Juárez
Colaboradores
Patricia Quiñones Directora General
Marisol Rodríguez Editora mrodriguez@weekend.mx
José Zamora Fotografía de portada
Jezrael Gutiérrez Diseño Editorial
Denisse Dávila
Salvador Santellano
Rocío Mendoza Asesores de ventas
Una publicación de Juárez Media Group S.A. de C.V. Blvd. Tomás Fernández #8587 Plaza Olivos, Edificio B, Local 3 Cd. Juárez, Chih. C.P. 32470 Tel. (656)682-7292
Locación:
SILENCIO MATERNAL: la salud mental que nadie ve
Ser madre no es sinónimo de estar sola, buscar ayuda profesional y apoyarse en la familia es clave
POR MARISOL RODRÍGUEZ
El primer miércoles de mayo se celebra el Día Mundial de la Salud Mental Materna.
Una fecha establecida como un recordatorio de que la maternidad no siempre es del todo feliz y plena, también está la parte del silencio emocional, del agotamiento, la culpa y el miedo, y por ello es tan importante prevenir, detectar y ofrecer tratamientos a los trastornos mentales que se viven durante
el embarazo, parto y postparto.
“Las madres tienen un rol donde se espera que aguanten todo, incluyendo las cargas emocionales, es por eso que ya es momento de generar conciencia de que también sufren emociones fuertísimas desde la gestación hacia delante”, expresa la doctora en educación, psicóloga y maestra en comunicación Betsabé Ruizesparza Flores.
La depresión severa, depresión posparto, trastorno de ansiedad generalizada, psicosis posparto y trastorno de estrés postraumático son algunos de los problemas frecuentes que afectan la salud mental materna.
Para la especialista, la falta de concienciación sobre este tema provoca que, incluso la misma madre no se dé cuenta de que está
experimentando alguno de estos trastornos.
Más que ‘cambios normales’ Durante el embarazo y la maternidad se experimentan diversos cambios, pero existe una delgada línea entre los que son normales y los que no, los que son señal de que existe un trastorno.
La doctora Ruizesparza Flores comenta que, entre ellos, se encuentran los cambios bruscos de humor, dejar de alimentarse, de convivir, de cuidarse y cuidar al bebé, así como intentos suicidas, explosión de emociones negativas y sentimientos de culpa.
A estos se suman la presencia de llanto en exceso, falta de placer y pérdida del interés en las actividades diarias.
El estigma social La mayoría de las madres gestantes o con hijos no hablan de lo que sienten en esta etapa y la principal razón es la vergüenza a ser juzgadas.
La especialista señala que esto se debe a que “en la sociedad en la que vivimos el ser emocional o tener una enfermedad mental es sinónimo de debilidad”.
El estigma social social también se ha encargado de crear mitos o ideas erróneas sobre la salud mental materna.
Estos van desde pensar que si se solicita ayuda la madre es débil, que el medicamento psiquiátrico puede afectar al bebé, que las mujeres con problemas de salud mental no deberían ser madres, que no se puede dar pecho si se toman medicamentos psiquiátricos y que si tienen una enfermedad mental son malas madres.
¡No estás sola!
En ocasiones, el sentimiento de soledad envuelve a las madres, por lo que el acompañamiento de la pareja, la familia y otras redes de apoyo son muy importantes.
La consulta con un psiquiatra y la psicoterapia, un tratamiento psicológico que ayuda a mejorar la salud mental y emocional, también son claves.
Así como prácticas de autocuidado en las que se incluya una alimentación sana y rica en triptófano, un aminoácido esencial que actúa como precursor de neurotransmisores importantes para la serotonina y melatonina, los cuales regulan el estado de ánimo, sueño y otras funciones del cuerpo.
“Hay cientos de mujeres más sintiendo lo mismo, no estás sola, no estás loca, ve con un profesional de la salud mental para que tú y tu bebé estén mejor”, concluye la especialista.
EL ARTE DE REÍR
La risa es una de nuestras mejores aliadas para tener una vida más feliz y sana.
El 4 de mayo se celebra su día mundial, una celebración creada en 1998 por el doctor Madan Kataria, un médico de la India y fundador del movimiento de Yoga de la Risa, una práctica meditativa con fines terapéuticos que incluye ejercicios de respiración y risa.
Según la definición de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la risoterapia es una tera-
pia complementaria, necesaria para mantener el bienestar tanto físico como mental, una puerta para la relajación.
Entre sus beneficios mentales: Genera bienestar y felicidad, ayuda a liberar emociones reprimidas, a mejorar la depresión o ansiedad, libera la tensión, mejora el estado de ánimo y fomenta la resiliencia.
También están los efectos físicos : Fortalece el corazón y regula el pulso, dilata los vasos sanguíneos, oxigena el cerebro, mejora la respiración, ayuda con la digestión, alivia el dolor, relaja los músculos y favorece la circulación.
Otros aspectos a destacar son que la risa es una señal que comunica acuerdo, afiliación y afecto; reírse con los demás genera relaciones sociales más positivas y sanas. La risa es una
estrategia adecuada para enfrentar situaciones estresantes o de miedo y puede fortalecer el sistema inmunitario y proteger contra enfermedades cardíacas.
El origen de la risoterapia
Nace en la época de los setenta a través del médico estadounidense Patch Adams y la creación del Instituto del Buen Ánimo. Una organización de voluntarios que se encargaban de transmitir alegría a muchos de los enfermos y huérfanos en hospitales.
La técnica que se emplea en la risoterapia consiste en la utilización de diferentes ejercicios, actividades y dinámicas gracias a la cuales una persona o grupo de personas son conducidas hacia un sentimiento de desinhibición que le llevará a experimentar beneficios psíquicos, físicos, emocionales e incluso espirituales.
Una sesión individual de risa, dentro de una intervención terapéutica de la risa, suele constar de tres etapas: Apertura y calentamiento. Experimentación de emociones positivas, humor y risa. Recuperación, cierre y evaluación.
La risa no solo es una respuesta emocional placentera, sino que también tiene efectos físicos tangibles en nuestro cuerpo, promoviendo el alivio del dolor y fomentando una sensación general de bienestar y felicidad.
Hoy me despido, recordando que también es importante aprender a identificar lo que no es gracioso, no reír a costa de otros. Algunos tipos de humor no son adecuados, utiliza el respeto, la empatía y la sensibilidad para discernir una buena broma de una broma mala o hiriente.
Hasta pronto.
TODO SOBRE LA DERMATITIS ATÓPICA INFANTIL
La doctora Priscilla Cruz, especialista en dermatología pediátrica, nos cuenta sobre sus síntomas, causas y tratamiento
POR MARISOL RODRÍGUEZ
¿Sabías que entre un 10 y 20 por ciento de los niños en el mundo padecen dermatitis atópica?
Esta enfermedad inflamatoria crónica de la piel, caracterizada por brotes de enrojecimiento, comezón intensa y resequedad, es una de las condiciones dermatológicas más frecuentes en la infancia.
“Suele comenzar durante los primeros seis meses de vida, y en más del 60 por ciento de los casos se manifiesta antes del primer año. Aunque puede mejorar con el tiempo, en algunos niños persiste hasta la adolescencia o incluso la adultez”, expresa la doctora Priscilla Cruz, especialista en dermatología pediátrica.
El origen de la dermatitis atópica es multifactorial, “hay una predisposición genética, especialmente si hay antecedentes familiares de asma, rinitis alérgica o dermatitis”.
En cuanto a los factores desencadenantes más comunes se incluyen los cambios de clima, estrés, sudoración, detergentes agresivos y ropa sintética o áspera.
Comezón intensa, su principal síntoma
La doctora Cruz señala que el principal síntoma de la dermatitis atópica es la comezón intensa, la cual puede ser constante y afectar el sueño.
“La piel suele estar seca, enrojecida, con áreas rasposas por el rascado. En bebés, las lesiones aparecen con frecuencia en las mejillas, cuero cabelludo y extremidades. En niños mayores, se localizan más en los pliegues como codos y detrás de las rodillas”, menciona.
En ocasiones, esta enfermedad suele confundirse con dermatitis seborreica, psoriasis, escabuasis (sarna), infecciones cutáneas o dermatitis por contacto, por lo que es importante visitar a un especialista, quien realizará un diagnóstico clínico basado en la historia médica, los antecedentes familiares y la evaluación directa de la piel.
Su tratamiento
La dermatitis atópica no se puede prevenir, pero sí se puede reducir la frecuencia e intensidad de los brotes.
Su tratamiento tiene varios pilares: hidratación constante con emolientes sin fragancia, uso de medicamentos tópicos antiinflamatorios y en casos moderados a severos, se puede requerir un tratamiento sistémico u otras opciones.
“La dermatitis atópica no es contagiosa. El acompañamiento médico continuo y una rutina de cuidado diaria hacen una gran diferencia en la calidad de vida del niño y de toda la familia”, finaliza.
+ RECOMENDACIONES
• Utilizar ropa de algodón, suelta y sin etiquetas que puedan irritar, y evitar las telas sintéticas y de lana
• Usar jabón líquido para lavar la ropa y cero suavizantes
Utilizar jabones suaves, sin fragancia ni colorantes, conocidos como ‘syndets’ o limpiadores sin jabón
• Tomar baños cortos, entre 5 a 10 minutos, con agua tibia
• Aplicar crema hidratante, inmediatamente después del baño, con la piel aún húmeda y reaplicar durante el día
Foto: José Zamora
Local 4
C. Paseo Tres Cantos #902
Fracc. Ejido Salvarcar (Cerca de la JMAS Planta Norte y Smart Júpiter)
Tel. (656)643-8198
Facebook: Dermatología
Pediátrica Ciudad Juarez Instagram: @dermapriscy
Alimentación POST-ENTRENAMIENTO
Lo que debes comer para obtener el resultado deseado
POR MARISOL RODRÍGUEZ
Tras una buena sesión de gimnasio, la alimentación post-entrenamiento juega un papel clave para obtener los resultados deseados.
“El cuerpo recibe los nutrientes necesarios para recuperarse adecuadamente, aportarte energía y rendimiento”, expresa Daniela W. Morales Fierro, licenciada en nutrición con especialidad en diabetes y maestría en psicología clínica.
Las proteínas de origen animal como la carne, pollo, pescado, huevos y queso, y las de rápida absorción (de polvo) son esenciales para el mantenimiento y crecimiento de las fibras musculares, así como para aumentar la síntesis de proteína muscular, proceso en el que se desarrolla la masa muscular.
Los carbohidratos también ayudan en el post-entrenamiento, sobre todo a tener una rápida recuperación de las reservas de glucógeno, un nutriente fundamental para tener un alto rendimiento y son el mejor combustible en ejercicios de alta intensidad, además de prevenir el catabolismo proteico (descomposición de proteínas).
“Lo ideal es esperar a que nuestra frecuencia cardiaca y temperatura corporal
se encuentren estables, lo que ocurre de 20 a 40 minutos post entreno, esto con la finalidad de llevar mejores procesos de digestión y absorción”, comenta.
Sobre las grasas, la nutrióloga señala que las saludables son indispensables, ya que son reguladores hormonales, por ejemplo, las nueces, almendras, aguacate, aceitunas, aceite extra virgen y pescados grasos como el salmón y el atún.
¿Quieres ganar masa muscular o perder grasa?
Después de entrenar, el cuerpo aprovecha al máximo la proteína y se recomienda
acompañarla de carbohidratos para mayor absorción y grasas de buena calidad.
La nutrióloga nos da 3 opciones: una tostada de aguacate con queso panela, un batido de proteína acompañado de una fruta con crema de cacahuate o de almendra, y un sándwich de atún.
Si lo que quieres es perder grasa, debes reducir cualquier tipo de producto azucarado y de cero calorías, sobre estos últimos comenta que aunque no tienen azúcar son altos en sodio, lo cual ocasiona la retención de líquidos.
La experta también sugiere “aumentar el consumo de agua natural y muy importante, evitar el ayuno prolongado, programando en nuestro día 3 comidas principales (huevo, atún, pescado, pollo, carne) y 2 snacks entre ellas, evitando alimentos procesados y siempre eligiendo lo natural como almendras, nueces, algún vegetal o fruta a la cual le puedes poner algún chilito o limón”.
Si entrenas de noche, la nutrióloga invita a perderle el miedo al carbohidrato, “no te preocupes por la hora, tu cuerpo está preparado para eso. Un ejemplo es combinar pollo con arroz, filete de pescado con vegetales o si quieres algo más simple, un batido de proteína”.
SI ERES NUEVO EN EL GYM, LA ESPECIALISTA RECOMIENDA...
• Aumentar el consumo de agua natural
• No eliminar los carbohidratos, ¡son el principal combustible!
• Elegir proteína de origen animal
• Evitar periodos prolongados de ayuno
• No utilizar quemadores de grasa Disminuir en consumo de azúcares refinados
• Reducir el alcohol (mujeres 2 porciones y hombres 3 porciones por semana)
• Recordar que el tiempo y calidad de sueño son indispensables para unos hábitos saludables
Crossfit: DESAFÍA TUS LÍMITES
Todo lo que debes saber sobre este entrenamiento funcional
POR MARISOL RODRÍGUEZ
Caracterizado por ser de alta intensidad y funcional, el crossfit es uno de los entrenamientos más populares del mundo.
En una clase de una hora se pueden combinar diversos ejercicios aeróbicos y anaeróbicos como levantamiento de pesas y gimnasia, entre otros.
Todos estos mejoran la condición física general, incluyendo la resistencia cardiovascular y respiratoria, resistencia muscular, fuerza, flexibilidad, potencia, velocidad, coordinación, agilidad, equilibrio y precisión.
“La diferencia (con otras disciplinas) es que el objetivo del crossfit es ser más funcional y poder desarrollar las capacidades necesarias para realizar cualquier otra disciplina”, expresa Mario Alberto Flores Vega, licenciado en Entrenamiento deportivo y coordinador deportivo de Flex.
Si te preguntas si es un deporte para ti, la respuesta es sí, ya que se adapta a quien lo quiera practicar, desde jóvenes hasta adultos mayores o personas con alguna discapacidad.
El entrenador deportivo comenta que uno de sus principales beneficios es “la perdida de peso o aumento de masa muscular, debido a que se trabajan muchas habilidades donde se incluye el trabajo de fuerza y resistencia”.
Resultados desde la primera semana
Flores Vega destaca que desde la primera semana comienzan a notarse los cambios a nivel físico y en el rendimiento deportivo.
Sobre si son los mismos ejercicios para hombres y mujeres, señala que sí y que solo “se modifican dependiendo de las habilidades y capacidades”.
El experto recomienda practicar crossfit cinco días a la semana con un día de descanso intermedio o con un descanso activo, es decir, realizar una pausa de la rutina de ejercicio habitual con una actividad de menor intensidad para mantener el cuerpo activo y que se recupere después de entrenar.
De la alimentación y su relación con los resultados, destaca que esta es muy importante, “al ser una actividad de alta intensidad tienes que tener una buena alimentación para poder rendir en el entrenamiento y lograr tus objetivos”.
Adiós estrés
La práctica del crossfit tiene muchos beneficios psicológicos y emocionales, “las sesiones se trabajan en grupos, se vuelve una comunidad donde se apoyan y se divierten al entrenar”.
Y al ser un entrenamiento de alta intensidad, también ayuda a acabar con el estrés, gracias a que se liberan endorfinas que mejoran el estado de ánimo y reducen los niveles de cortisol.
Una razón más para practicarlo es que aumenta la confianza, el autoestima y ayuda al trabajo en equipo.
¿Sabías que…?
El crossfit nació a finales del siglo XX en California y su creador fue el exgimnasta Greg Glassman.
PIEL SUAVE TODO EL AÑO
La doctora Karla Zulema Reyes, experta en medicina estética, nos habla de la depilación láser
POR
MARISOL RODRÍGUEZ
Con el avance de la tecnología, hoy en día existen procedimientos que son más efectivos, duraderos y definitivos para eliminar el vello facial y corporal como el láser, dejando atrás métodos clásicos en los que se incluye la cera, rastrillos, bandas, cremas depilatorias, hilos y aparatos mecánicos como las pinzas.
La doctora Karla Zulema Reyes, experta en medicina estética, utiliza la tecnología SHR (Super Hair Removal), uno de los láseres más eficientes y de última generación, el cual se fusiona con los beneficios del sistema de luz pulsante.
Las zonas del cuerpo más comunes en las que se aplica este procedimiento son las axilas, la cara, las piernas y los brazos.
Para obtener los mejores resultados, recomienda realizar mínimo de 6 a 12 sesiones por área, con un intervalo de aproximadamente cuatro semanas entre cada una.
Desde la primera sesión, la doctora Reyes señala que “se
puede observar una disminución en el grosor, crecimiento y cantidad del vello en la zona tratada”.
Sobre los cuidados que se deben seguir, la doctora Reyes menciona que antes se debe utilizar rastrillo únicamente para eliminar el vello en el área a tratar, tener la piel seca, limpia, sin heridas o quemaduras y evitar el uso de cremas o desodorantes.
“Después de la depilación, no asolearse o entrar en albercas por lo menos las siguientes 24 horas”, agrega.
Si tienes planeado realizarte una depilación láser, la doctora aconseja asistir a una valoración médica para saber si eres candidato al uso de esta tecnología de la medicina estética, la cual ofrece resultados impresionantes.
DRA. ZULEMA REYES
ENCUÉNTRALA EN…
Hospital Ángeles Consultorio 215
Tel. (656)227-1916
IG: @dra.karlazulemareyes
Foto: José Zamora
Perfumes ideales para la primavera-verano, solo en
CIMACO
Encuentra los aromas más frescos, florales y sofisticados de la temporada
POR NATALIE MONTOYA
En esta temporada primavera-verano, la tienda departamental Cimaco ofrece una amplia variedad de perfumes para dama y caballero.
Su selección incluye lanzamientos y novedades en las que destacan los aromas frescos, florales, cítricos y frutales. Entre las marcas recomendadas para esta época se encuentran Dior y Chanel, y Versace y Dolce & Gabbana para hombres.
De cara al Día de las Madres, Cimaco sugiere elegir una fragancia de acuerdo al gusto personal, aunque destaca el Chanel Chance Eau Tendre como un perfume elegante y sofisticado.
Además, la tienda ofrece promociones atractivas, como 12 mensualidades sin intereses al pagar con su tarjeta departamental o tarjetas bancarias participantes.
Plaza Juárez Mall | Primer Nivel Av. Tecnológico 2701, local K
Tel. (656) 688 22 00
Facebook: @Cimaco
Instagram / X / TikTok: @cimacomexico
Mail: atencion.clientes@cimaco.com.mx
PARA ELLAS
DOLCE & GABBANA
Q by Dolce Gabbana es una fragancia frutal, fresca y amaderada. Su aroma simboliza la esencia de la realeza moderna, perfecta para mujeres que desean destacar con confianza, feminidad y elegancia. Ideal para el día a día y las ocasiones dignas de una gran celebración.
Dolce & Gabbana Light Blue Summer Vibes captura la esencia del verano con su frescura y elegancia. Recomendada para los días soleados o eventos al aire libre, su aroma frutal y floral te acompañará durante esta temporada.
Dolce & Gabbana Devotion presenta un aroma a vainilla que encapsula la elegancia, lo cautivador y sofisticado. Es fresca, floral, vibrante y dulce.
Foto: Christian Torres
LANCOME
La Vie Est Belle Elixir Belle es el primer florar aterciopelado de Lancome. Ofrece un aroma moderno y disruptivo, con alta concentración y durabilidad. Perfecta para un ambiente festivo, nocturno y sofisticado.
Idole Aura es la primera fragancia bañada por el sol de Lancome, con rosas de Isparta y vainilla bourbon de Madagascar. Acompañada de jazmines y bergamota, esta fragancia transmite un aroma brillante y fresco. Una presentación digna para las mujeres que comparten la luz del éxito con los demás.
DIOR
Si estás en búsqueda de un aroma que genere placer inmediato, Miss Dior Blooming Bouquet es ideal para ti. Esta fragancia floral se siente como un ramo de flores, especialmente de rosas y peonías. Adecuado para esta temporada primavera-verano.
VERSACE
Bright Crystal es una fragancia sensual y femenina afrutada, pero delicada. Una gran opción para las mujeres con confianza en sí misma y seguridad de su encanto. Envuelve los aromas de yuzu, acorde helado, granada, peonía, magnolia, flor de loto, acajou, ámbar y almizcle.
VALENTINO DONNA
Un viaje en Roma al atardecer se encapsula en la botella de Born in Roma Coral de Valentino Donna. Este perfume floral afrutado se adueña de un aroma con naranja ácida y colorida, y combina la feminidad con acordes de rosa y jazmín. Perfecto para la mujer contemporánea.
CLINIQUE HAPPY
Esta fragancia celebra la alegría y la vitalidad en cada gota. Su aroma es energizante y fresco con un toque floral. Recomendado para las mujeres optimistas y llenas de vida que buscan un aroma diferente y refrescante.
CHANNEL
Chance Eau Tendre es un per fume que cautiva con un aroma de corazón de rosa y jazmín. Es una fragancia brillante, floral y afrutada, envolvente y tierna. Ideal para las mujeres que desean transmitir una gran feminidad.
CAROLINA HERRERA
Very Good Girl de Carolina Herrera es una nueva y atrevida interpretación del icónico aroma de Good Girl, con aroma floral a rosas y un diseño candente, es perfecto para las mujeres fabulosas y valientes.
ESTÉE LAUDER
Para las mujeres que quieran abrazar su sensualidad con una fragancia única y exótica, Beautiful Magnolia es una buena opción. Su aroma floral tiene como protagonista a la icónica flor magnolia, que se envuelve con ligeros toques de lavanda. Es un perfume con frescura embriagadora, que transmite una firma audaz y femenina.
PARA ELLOS
GIORGIO ARMANI
Acqua di Gio es un perfume perfecto para primavera / verano, especialmente para utilizarse en el día. Esta fragancia presenta un aroma acuático, fresco y cítrico. Los matices marinos se mezclan con el jazmín, jara, romero, caqui afrutado y pachulí para crear esta colonia, ideal para transmitir frescura y sensualidad.
DOLCE & GABBANA
Su perfume K by Dolce & Gabanna, presenta una cítrica mediterránea de naranja, con aroma a limón siciliano que abraza los sentidos. Evoca un aroma fresco y terroso de las colinas de la Toscana.
Devotion Pour Homme encarna la pasión, el amor y la alegría. Consta de una fragancia perfecta para el día a día. Es casual, intensa, elegante y exótica. Sus ingredientes preparan un aroma amaderado y cítrico.
VERSACE
Eros Energy es una fragancia que transmite pasión, fuerza y la frescura de cítricos de la costa italiana. Sensualidad y seguridad son los conceptos perfectos para esta colonia con aroma energético para el hombre moderno.
Foto: Christian Torres
DE LABIAL QUE RESTAN AÑOS 6 COLORES
Desde el rojos hasta el nude, así se llevan los labios después de los 30
POR MARISOL RODRÍGUEZ
¿Superaste los treinta años y quieres sacarle el mejor partido a tus facciones para verte más joven? El primer paso para lograrlo es renovar tus tonos de labiales.
Al igual que tus outfits, es importante que elijas aquellos que reflejen tu personalidad, así te verás radiante en todo momento y de paso ¡te quitarás algunos añitos de encima!
Checa estas opciones y luce unos labios impecables.
BORGOÑA
Un gran aliado para cenas o celebraciones importantes, ya que transmite sofisticación y elegancia; este color es sinónimo de éxito, ¡utilízalo todo el año!
ROSA AMARANTO
Este tono dulce tiene el poder de suavizar las facciones y queda perfecto en mujeres de cabello castaño o pieles bronceadas. ¿Una razón más para elegirlo? Si enmarcas tus ojos con sombras oscuras, le dará un equilibrio a tu rostro.
BRONCE
No te compliques la vida pensando cuál labial va mejor con el resto de tu maquillaje, este es el indicado, ya que es tan versátil que combina con todo. Rubias y morenas lo pueden aplicar por igual.
NUDE
Fresca y juvenil es la impresión que darás con labiales que se asemejen a tu color natural de piel; los nude restan varios años y son el mejor complemento para un acabado smokey en los ojos.
ROJO CARMÍN
Ideal para quienes quieren un extra de seguridad. Elige uno con tonalidades intensas, semi oscuras o con un toque púrpura para resaltar el color natural de tu piel. Si deseas deslumbrar con tu apariencia, llévalo a un evento importante por la noche o a una junta en la oficina.
ROJO QUEMADO
El match perfecto para una working girl, este tono es discreto, formal y lleno de carácter; si eres rubia, castaña o de piel rosada, te ayudará a equilibrar el color de tu tez. Úsalo cuando desees transmitir tu fortaleza, pero sin llevar un make up tan cargado.
Denim,
una tendencia atemporal
Descubre los estilos de jeans que dominan esta primavera-verano
POR MARISOL RODRÍGUEZ
Comodidad y estilo son dos características que comparten todos los jeans que se llevan en la temporada primavera-verano 2025.
“Hoy, el denim abraza la comodidad, la funcionalidad y la autenticidad. Vemos propuestas con tallas más inclusivas, siluetas sin género, detalles únicos como dobladillos protagonistas o tachuelas, y una fuerte apuesta por procesos más sostenibles y responsables”, expresa Marissa Beltrán, consultora de imagen personal y empresarial.
Y agrega que el denim ha dejado de ser solo una prenda básica, “se ha convertido en una herramienta de expresión personal, que forma parte de tu estrategia de imagen y comunica quién eres, sin que tengas que decir una palabra”.
ESTILOS TOP
Esta primavera-verano, destacan tendencias como los jeans bootcut que regresan con fuerza o los barrel, que ofrecen una silueta relajada y moderna.
Los pantalones con dobladillos como protagonistas y detalles como las tachuelas, también son un must para aportar un toque distintivo a los outfits.
La consultora de imagen agrega a la lista los estilos wide leg y straight leg, los cuales siguen siendo populares por su versatilidad, y para las que prefieren una opción más ajustada sin sacrificar la comodidad, están los slim rectos
“Los estilos low rise y cargo, influenciados por la estética Y2K, también están presentes en las colecciones actuales. Una novedad interesante es el regreso de los cigarette jeans, una silueta clásica de los años 80 que se reinventa para adaptarse a las tendencias actuales”, comenta.
COLORES, LAVADOS Y ACABADOS
En cuanto al color, la experta indica que los lavados claros, como el azul hielo y el blanco, dominan por su capacidad de aportar frescura, ligereza y versatilidad a cualquier look.
Los jeans en tonos pastel también llegan con fuerza, por ejemplo, el lavanda y menta, que proyectan una imagen femenina, suave y actual.
“Para quienes aman destacar, el coral, el verde lima o incluso mezclillas teñidas en tonos intensos ofrecen una opción más atrevida sin perder el toque sofisticado”, comenta.
Los acabados tipo acid bash y los efectos marmolados se encargan de traer de regreso una vibra retro renovada, siendo la mejor opción para quienes buscan autenticidad y movimiento en su imagen.
Y para darle carácter y personalidad a un outfit aparentemente sencillo, no pueden faltar los jeans con costuras visibles, desgastados estratégicos y texturas contrastantes.
LIBERTAD DE ELECCIÓN
Hoy, más que imponerse un solo tipo de silueta, la tendencia gira alrededor de la libertad de elección.
“Usar lo que te sienta bien, lo que proyecta tu esencia y va con tu estilo de vida. Lo oversize no desplaza, sino que convive. Lo ajustado no regresa para imponer, sino para ofrecer más opciones”, finaliza.
Decora tu jardín con personalidad
Ideas
frescas para transformarlo en esta temporada
POR MARISOL RODRÍGUEZ
La iluminación, el mobiliario, la distribución de las zonas de descanso, trabajo o juegos, son claves a la hora de decorar un jardín.
Ivonne González, diseñadora de interiores, comenta que es importante equilibrar la funcionalidad con la estética, y para conseguirlo “la planificación es primordial, ya que con esta puedes identificar qué necesitas para tu jardín; si quieres solo un espacio con vegetación o uno para convivir con la familia y amigos”.
EN TENDENCIA
Jardines sostenibles: La experta señala que es fundamental seguir cuidando el planeta, por lo que esta tendencia invita a considerar materiales con bajo impacto ambiental como las piedras, el barro o la madera recuperada; en cuanto a plantas, sugiere las xerófilas, las cuales requieren poco riego.
Jardines inteligentes: En la actualidad, la tecnología ayuda a mantener los jardines hermosos sin sacrificar tanto tiempo y esfuerzo, “esto gracias a la automatización, haciendo las tareas más fáciles y simples desde la aplicación de un aparato inteligente”, comenta.
Otras opciones son los jardines silvestres y para espacios reducidos los verticales.
LAS PLANTAS IDEALES
Al momento de elegir las plantas que decorarán tu jardín, la diseñadora de interiores recomienda considerar el clima de la región, así tendrás la vegetación en un buen estado por mayor tiempo.
Otro aspecto que se debe considerar son sus necesidades de mantenimiento: cuánto sol necesitan, el tiempo de regado y el tamaño del jardín.
ILUMINACIÓN, CLAVE
González expresa que la iluminación juega un papel importante y es una gran opción para que el jardín luzca no solo de día, sino también de noche.
“Ahora con la tecnología podemos controlar la intensidad y el encendido, apoyando a la seguridad de nuestras casas”, agrega.
La jardinería como terapia
Para la diseñadora de interiores, la jardinería es una terapia que ayuda con el estrés, la ansiedad y algunas otras estimulaciones negativas.
“Nos beneficia al estar en contacto con la naturaleza al aire libre y nos proporciona inspiración para reutilizar objetos o muebles de segunda mano, asimismo, considero que es una manera muy accesible de decorar nuestro jardín con un presupuesto viable”, menciona.
Por último, aconseja disfrutar el momento de decorar el jardín y recuerda que las mejores opciones son las que te hagan sentir bien.
“Cuando el espacio se presta, siempre es bueno integrar una pérgola o
una cascada de agua para darle más realce al diseño; otro consejo es buscar asesoría de un diseñador del paisaje, éste podría evitarte contratiempos”, concluye.
EL LIBRERO PERFECTO
Toma nota y dale un toque de elegancia y estilo a su decoración
POR MARISOL RODRÍGUEZ
Un librero es uno de esos muebles que le dan personalidad a cualquier habitación. Si eres amante de la lectura, es imprescindible que tengas un rincón para disfrutar de tu hobby favorito. Te compartimos algunos tips para que más allá de ser un espacio de almacenamiento de tus libros, sea uno con mucho estilo.
Creatividad
Las líneas rectas y simétricas no son exclusivas de los libreros, hoy en día también se puede jugar con las formas y mezclas de madera para dar mayor estética a los espacios.
Espacio
La optimización de espacio es clave. Por ejemplo, entre dos libreros puedes añadir una planta o un sillón para darle más estilo.
Ubicación
No es un espacio más del hogar, sino
el lugar perfecto para devorar historias, así que piensa en un rincón donde predomine la tranquilidad y si es posible, que exista una fuente de luz natural.
Iluminación
Un toque de luz con lámparas pequeñas es una gran opción para darle protagonismo, al igual que calidez al fondo del librero. Las lámparas LED le darán un poco más de elegancia.
Estilo
Este es clave para que el ambiente sea el ideal. Por ejemplo, si tu hogar es minimalista, opta por uno que vaya con ese tipo de decoración. Si es vintage, busca algo más rústico.
Más que libros
Aunque los protagonistas son los libros, también se vale mezclar algunos adornos que le darán un toque muy cool, por ejemplo, velas, muñecos estilo funko, retratos y más.
Diversión perruna al máximo
Tips para elegir el juguete que más se adapte a la personalidad de tu mascota
POR MARISOL RODRÍGUEZ
El juego es una actividad imprescindible en la vida de todas las mascotas, ya que los ayuda a desarrollar su inteligencia y a mantenerse activos.
Expertos en el tema, recomiendan que los perros tengan como mínimo tres juguetes para maximizar su diversión y liberar cargas de estrés, ansiedad y aburrimiento, sobre todo cuando se quedan solos en casa.
Esta herramienta los beneficia también en el desarrollo de un buen comportamiento, tanto con otros canes como al interactuar con personas que son ajenas a su entorno cercano, por ejemplo, cuando visitan el parque.
Otros de los beneficios que pueden obtener a través de los juguetes son mantenerse mentalmente alertas y ejercitados.
¿Cómo elegirlo?
• En primer lugar, debes tomar en cuenta la edad de tu mascota: los cachorros necesitan juguetes que contribuyan a su crecimiento y desarrollo físico y cognitivo, así que deben ser blandos y no muy grandes.
• Otro aspecto importante es el tipo de material que lo compone, los de peluche, felpa o látex son una buena opción para los cachorros; los de caucho y vinilo para los adultos. Asegúrate de que estén fabricados con materiales no tóxicos y resistentes, ya que si se rompen fácilmente pueden representar un riesgo para tus amigos peludos.
• Un juguete debe adaptarse a las habilidades y preferencias de tu mascota, así que al momento de comprarlo piensa cuál le resultará más agradable, si una pelota o un peluche.
Los juguetes que se pueden rellenar con croquetas o galletas, son muy recomendados por expertos en adiestramiento canino y veterinarios, ya que les brindan un mayor entretenimiento.
TIPOS DE JUGUETES RECOMENDADOS
Para masticar: Huesos de goma, juguetes con snacks en su interior o de cuerda.
Para atrapar: Frisbees, pelotas y discos voladores.
De peluche: Con o sin relleno, son ideales para morder.
Interactivos: Todos los que emiten sonidos y/o luz, rompecabezas con snacks y lanzadores automáticos de pelotas.
GUÍA PARA ARMAR UN PRESUPUESTO EN PAREJA
Una buena comunicación y transparencia son claves para sus finanzas
POR MARISOL RODRÍGUEZ
La comunicación, planificación y el establecimiento de metas son claves para llevar unas finanzas sanas en pareja.
El presupuesto es una herramienta que, más allá de ayudar a distribuir los gastos e ingresos, cultiva la transparencia y confianza, garantizando el bienestar del futuro para ambos.
En esta guía práctica, encontrarás algunos consejos de la Comisión Nacional para la Protección y Defensa de los Usuarios de Servicios Financieros (CONDUSEF), ¡toma nota!
Platiquen sobre sus finanzas
¿Cuáles son tus meta financieras?, ¿tienes el control de tus finanzas personales?, ¿ahorras o inviertes? Son algunas preguntas que pueden realizarse si han decidido compartir un presupuesto.
Evalúen su situación personal
Registren todas sus fuentes de ingresos, salarios o inversiones, y lleven un control muy detallado de sus gastos, ya que esto será la base para tomar sus próximas decisiones financieras.
Conozcan sus deudas y ahorros
Si tienen deudas, cada una de ellas debe ser enlistada, por ejemplo, de algún préstamo o pago de una tarjeta de crédito; también es importante considerar si tienen una cuenta de ahorro. Esto les ayudará a tener una visión completa de sus finanzas.
Definan prioridades
Desde comprar una casa hasta irse de viaje en las próximas vacaciones, sean específicos con sus prioridades en pareja, calculen cuál será el costo y definan un tiempo para conseguir cada una de estas metas.
Elaboren una lista de gastos compartidos
Los gastos fijos como la renta, los servicios, las compras del mandado y otros gastos recurrentes deben ser parte de esta lista, al igual que aquellos que son variables, así tendrán un panorama de sus obligaciones financieras y podrán organizarse para cumplirlas.
Establezcan un ahorro
Definan el porcentaje que quieren ahorrar de sus ingresos y cómo lo guardarán para lograr sus metas; contar con este fondo será de gran ayuda, tanto para su futuro como en caso de que se presente un imprevisto.
Programen una revisión periódica
Organicen una reunión cada mes para evaluar cómo va el progreso de sus metas; esta revisión les permitirá realizar ajustes en el presupuesto, identificar en qué áreas pueden mejorar y asegurarse de que ambos siguen compartiendo los mismos objetivos.
Festejen sus logros financieros
Ahorrar una cantidad importante de dinero o pagar una deuda por más pequeña que sea, debe ser un motivo para celebrar; cada vez que reconozcan sus logros se fortalecerá el compromiso con su presupuesto y reforzará su vínculo como pareja.
Con un norte claro, seguimos
creciendo juntos
El sólido crecimiento registrado en 2024 y un enfoque centrado en desarrollar soluciones digitales sencillas para cada persona llegan a más regiones de México.
Perspectiva estable
Perspectiva estable
95 %
de los nuevos clientes en 2024 se registraron por la app
+46 % en colocación de créditos pyme.
+62 % en colocación de créditos corporativos.
+169 %
Colocación de créditos de consumo.
Detrás del buen desempeño financiero hay una plataforma tecnológica única y un equipo ágil y resiliente que trabaja para ti.
MÁS QUE
UN FESTEJO,
¿QUÉ PUEDO HACER POR MAMÁ?
Escencias para la vida
Dianet Núñez Ramos
psicoterapeuta adolescentes y adultos
(656)176-6321
Hablar de la maternidad significa mucho en cualquier área, en lo cultural, espiritual, laboral y social, ya que conlleva un sinfín de conceptos como el amor, sacrificio, cuidado de los otros, vida, tiempo, refugio, honor y cambios.
Es ese estado donde la mujer da vida a otro ser y se hace cargo de todos los requerimientos que implican desde el inicio de su existencia. ¿Pero dónde queda el autocuidado de parte de la propia mujer o el cuidado y reciprocidad de quienes la rodean?
Culturalmente, se tiene a la madre en un concepto de dar y de sacrificio por los demás, pero también de fortaleza y capaz de enfrentar las desavenencias, así como de brindar un amor absoluto por la familia.
Quienes están alrededor de mamá dependen de una u otra manera de lo que ella irradia, de su ayuda, escucha y compañía, es importante ser empáticos, ayudar a que sea más ligera la crianza y cuidado de los hijos; así como las actividades del hogar, empezando por ser responsables de las personales, acorde a la edad y etapa.
Esto evitará que el agotamiento y desgaste provoquen situaciones de estrés y sobrecarga, y no faciliten el desempeño adecuado en otras áreas de su vida.
Y ser conscientes de estas recomendaciones:
Reconocerla como persona, como profesionista, hija, hermana, esposa, amiga. Darle el valor de que además de ser mamá es un
ser con muchas facetas.
Saber que requiere de atenciones y cuidados también, no solo cuando haya algún padecimiento o contratiempo, sino que sea algo cotidiano. Esto mediante la escucha hacia ella, el entender sus días, sus necesidades, gustos o inconformidades, no esperar a que sea un momento crítico, sino que se vuelva algo regular el preguntar y detectar su estado de ánimo.
Que el trabajo doméstico sea en equipo y reconociendo la utilidad para todos, que este sea en armonía y sin sobrecarga.
Fomentar o apoyar el autocuidado de mamá, que sus cuidados de salud, belleza, recreación, socialización, o descanso no solo sean en sus tiempos libres, sino que puedan ser parte de su organización cotidiana.
¿Escuchas a mamá de sus inquietudes? El diálogo, la escucha, opinión en lugar de reproches
o compartir ideas, puede ser un regalo constante y valioso.
El apoyo emocional sumándolo con tiempo de calidad, dan como resultado salud en muchos sentidos, esto puede ser mediante compartir alguna actividad como cocinar, ejercitarse, juegos de mesa, etcétera. Sin duda, además de generar fabulosos momentos estrechará la comunicación y convivencia.
Entender sus prisas, errores y humor, entre otros cambios que se presentan a lo largo de la vida. Evitando los juicios y minimizando las situaciones que se presenten.
Ser agradecidos por todo lo que se recibe, sea pequeño o grande el detalle. Esto sin duda gratifica, valora y llena el alma.
Evitar minimizar sus decisiones, sus opiniones. Se sabe que hay edad en donde se requiere un apoyo total o que son dependientes, pero no anticiparlo.
EL JUEGO EN EL aprendizaje
Clave para que los niños adquieran conocimientos y desarrollen habilidades
POR MARISOL RODRÍGUEZ
Más que un momento de diversión, el juego es una actividad fundamental para el desarrollo de los niños y una de las mejores herramientas para cultivar su aprendizaje.
En entornos como la casa y la escuela, les permite construir relaciones, resolver problemas, aprender valores,
COGNITIVOS
Estimula la creatividad e imaginación
Existen juegos que son simbólicos, por ejemplo, jugar a la casita, los cuales ayudan a que los niños imaginen situaciones, personajes e historias nuevas.
Mejora la memoria y concentración
Mejora la salud física
Los juegos involucran mucho el movimiento, lo que es benéfico para reducir el sedentarismo y favorece a un estilo de vida más activo.
Estimula los sentidos
Algunos juegos sensoriales como los de arena, agua y texturas, son perfectos para estimular el desarrollo perceptivo.
Desarrollo motriz
Un juego activo puede mejorar la coordinación, el equilibrio y la fuerza, entre ellos, correr, saltar y trepar.
Los juegos de mesa o aquellos en los que se deben seguir reglas, son perfectos para fomentar la atención y el pensamiento lógico.
Desarrollo de habilidades para resolver problemas
Mientras juegan, los pequeños aprenden sobre la toma de decisiones, a anticiparse a las consecuencias y a encontrar soluciones.
SOCIALES
Fomenta la cooperación y el trabajo en equipo
Los niños aprenden sobre la importancia de compartir, turnarse y colaborar cuando juegan con otros amiguitos.
Mejora la comunicación y lenguaje
Al interactuar durante el juego, enriquecen su vocabulario y mejoran su capacidad de expresión.
Ayuda a comprender normas y roles sociales
Los juegos son esenciales para que aprendan a respetar reglas, aceptar que existen momentos de derrota y asumir diferentes papeles.
EMOCIONALES
Fortalece su autoestima y seguridad
Cada vez que logran una meta en el juego, los niños pueden sentirse más capaces y valiosos, lo que les brinda confianza y eleva su estado de ánimo.
Regula sus emociones
Esta herramienta les ayuda a canalizar todo tipo de emociones, especialmente la frustración, a controlar la ira y calmar la ansiedad.
Fomenta la empatía
Cuando existen roles, los niños comprenden mejor las emociones y perspectivas que experimentan otras personas.
MENTALES
Reduce el estrés
El juego es un camino natural para liberar las tensiones y aprender a disfrutar el momento presente.
Promueve el bienestar emocional
Disfrutar del juego y reírse son dos cosas que contribuyen a que los niños tengan un estado de ánimo positivo.
ORGULLOSAMENTE JUARENSE, LA ARTISTA PLÁSTICA LLEVA SUS PINTURAS HASTA JAPÓN
FOTOS: JOSÉ ZAMORA
POR MARISOL RODRÍGUEZ
“Para mí, el pintar es una forma de relajación interna y de cierta manera, una expresión muy personal de mis pensamientos”, comenta Irma Quiñónez, conocida como Inoriz en el mundo del arte.
La pintora juarense, quien ha descubierto que los retos se vuelven más llevaderos y que su vida cambia al estar frente a un lienzo, expondrá sus obras en Japón.
Su trabajo, junto al de 25 artistas más, originarios de México y Latinoamérica, fue elegido por la organización Fomento Cultural México para ser parte de la exposición ‘Ventanas de México’, a celebrarse el 12 de junio en la Embajada de México en Tokio.
Quiñónez exhibirá dos obras de manera presencial y dos más en un evento virtual el 28 de agosto.
“El concepto de la exposición es folclore, tradiciones y cultura mexicana, la técnica es mixta y óleo”, platica y agrega que esta experiencia es “una oportunidad para aprender, crecer y crear recuerdos inolvidables, es una aventura para conocer un país lleno de contrastes, y es también, una oportunidad única para experimentar de primera mano la cultura japonesa”.
JAPÓN, UNA INSPIRACIÓN PARA CRECER ARTÍSTICAMENTE
WKND: ¿Qué significa para ti llevar tu arte a otro continente, especialmente a un país como Japón?
IQ: Orgullo y satisfacción, llega en un momento especial para mí, es una inspiración personal que me genera satisfacción, me permite compartir una perspectiva de mi forma de expresión y a la vez responsabilidad de exponer mi arte en un país rico y diverso culturalmente, en las muy amplias formas de arte como lo es Japón.
WKND: ¿Cuál ha sido tu inspiración para crear las obras de esta exposición?
IQ: Investigué el trabajo de artistas mexicanos reconocidos, leí acerca de nuestras tradiciones, nuestra cultura, nuestros mitos y el folclore mexicano, somos afortunados porque México es un país rico en cultura.
WKND: ¿Qué esperas que el público japonés sienta o piense al ver tus pinturas?
IQ: Espero comunicar cómo es nuestro arte, cómo es nuestra historia, poder compartirles la riqueza cultural de nuestro país a través de la pintura. Los ciudadanos japoneses tienen valores profundos como la disciplina, el esfuerzo y la perseverancia, son hospitalarios y corteses, su concepto cultural está en la atención y se aseguran de que las necesidades se satisfagan con consideración, seguramente apreciarán nuestro trabajo.
EL EQUILIBRIO ENTRE SER ARTISTA Y MAMÁ
WKND: ¿Quién es tu mayor inspiración?
IQ: Mi familia, en especial mi madre, quien es mi mayor inspiración para expresarme a través de mis pinturas.
WKND: ¿Cuál ha sido el reto de combinar el arte con tu rol de mamá?
IQ: Mi decisión de involucrarme en el arte llegó cuando la tomé como una opción para aprovechar de una manera productiva y positiva el tiempo libre que en ese momento tenía, la pintura genera un sentido a mi vida y un equilibrio que toda madre busca, mi enfoque ahora es disfrutar de lo que me llena de satisfacciones, mis hijos tienen su lugar especial en mi vida, son una parte de mí.
WKND: ¿Tus hijos influyen tu arte de alguna forma?
IQ: Ellos influyen de manera significativa, el arte me ha ayudado para estar en contacto directo con ellos, es una manera de mostrar y expresar mis sentimientos en cada una de mis obras.
WKND: ¿Qué mensaje te gustaría transmitir a otras mujeres que también son mamás?
IQ: Estamos por celebrar el Día de las Madres, yo quiero agradecerles su amor, dedicación y el esfuerzo que día a día hacen en sus hogares y que en muchos casos no es reconocido; una madre goza y sufre en silencio, siempre al pendiente de sus hijos, que son lo máximo para ella en todas las circunstancias. Aprovecho para motivarlas a que utilicen parte de su tiempo a explorar áreas que pueden traerles satisfacciones personales y complementar el sentimiento de vacío que puede quedar cuando los hijos extienden sus alas y se van a buscar sus sueños… busquen cualquier actividad que les genere una razón más de por qué vivir priorizando su felicidad.
SU FUTURO EN EL ARTE
WKND: Hoy en día, ¿qué representa para ti el éxito?
IQ: Estoy en esto por muchas razones, la mayoría son personales, mis esfuerzos se enfocan en hacer algo que me haga sentir feliz y realizada, contenta, plena como mujer, madre y esposa, esto para mí es el sentido de vida y puedo decir que es mi éxito.
WKND: ¿Qué sueños vienen después de Japón?
IQ: Busco mejorar y aprender nuevas técnicas, quiero utilizar mi arte para generar cambios positivos en las personas y encontrar la inspiración necesaria para elevar mi técnica en la pintura, experimento, lo intento y no tengo temor en hacerlo, porque el resultado siempre me llena de satisfacciones.
WKND: ¿Tienes algún proyecto futuro en mente?
IQ: Existe muchas necesidades en nuestra comunidad, es importante apoyar proyectos comunitarios como ayudar a organizaciones que promueven la lucha contra el cáncer y los albergues de animales sin hogar.
“La vida como la pintura, tiene sus matices, ponle color“
Ocho motivos para leer EN INGLÉS
POR MARISOL RODRÍGUEZ
Una de las maneras más eficaces y divertidas de aprender inglés es a través de la lectura.
Entre sus beneficios se encuentran: mejorar la comprensión lectora y escritura, ampliar el vocabulario, y aprender sobre diferentes culturas.
Descubre más razones por las que tus hijos deberían comenzar a leer en este idioma.
AMPLÍA
EL VOCABULARIO
Los libros en inglés exponen al lector a una gran variedad de palabras y expresiones que enriquecen el vocabulario de una forma natural, lo que permite adquirir un mayor dominio del idioma.
AYUDA A LA COMPRENSIÓN DE TEXTOS
Una práctica constante ayuda a comprender de una mejor manera los textos, clave para lograr una comunicación efectiva, tanto en la escuela como en el hogar o trabajo.
Los cómics y novelas gráficas son una gran opción para comenzar a leer en inglés, ya que al ver las palabras en un contexto de imágenes se puede intuir el significado con mayor facilidad.
Mejora la comprensión del idioma y las historias se disfrutan más en su lenguaje original 1 3 5 4 2 6 8
ENSEÑA REGLAS DEL IDIOMA
Las estructuras gramaticales y sintácticas correctas se adquieren a través de la lectura y esto contribuye a que exista una mejor comprensión de las reglas del idioma, mismas que se aplican al escribirlo y hablarlo, casi de manera inconsciente.
DESARROLLA UNA MAYOR FLUIDEZ
Tras varias sesiones de lectura, se reconocen más rápido las palabras y se logra comprender mejor cómo se conectan en las oraciones y párrafos.
ACCEDE A UN MAYOR CATÁLOGO
La oferta de libros en inglés es muy grande en géneros literarios, se puede acceder a estos materiales cuando se publican y no tener que esperar meses o años hasta que sean traducidos.
7
SE DISFRUTA MÁS LA LECTURA
La forma en la que escribe el autor solo se podrá conocer y apreciar al 100 por ciento al leer sus obras en su idioma original.
FOMENTA EL ANÁLISIS Y PENSAMIENTO CRÍTICO
Mientras se lee, se pueden evaluar argumentos, identificar temas y reconocer diferentes puntos de vista, al mismo tiempo que se aprende a pensar en este segundo idioma de manera más dinámica.
MEJORA LA ORTOGRAFÍA Y REDACCIÓN
Leer constantemente en inglés es la mejor forma de mejorar las habilidades en la ortografía y escritura, lo cual es muy beneficioso para el ámbito académico y profesional.
MY NOTES
En ella puedes editar, borrar y crear notas; también permite llevar un registro de fechas importantes. Disponible en: iOS y Android.
MOLESKINE
JOURNAL
Una herramienta muy versátil para convertir tu iPad o iPhone en una auténtica libreta; se puede personalizar con título, materia, color de portada y tipo de papel: sin marcas, cuadriculado, con líneas, tipo agenda, storyboard o recetario. Disponible en: iOS.
PARA TOMAR APUNTES
Útiles y versátiles serán tus grandes aliadas
POR MARISOL RODRÍGUEZ
Hoy en día, las aplicaciones se han convertido en grandes protagonistas dentro de la vida estudiantil.
Existen de todo tipo: para leer, estu diar, hacer operaciones matemáticas, organizar tareas y horarios de clases, aprender idiomas y más.
Te compartimos 6 apps útiles y ver sátiles que serán tus grandes aliadas para tener en orden todos los apuntes de tus materias.
NOTABILITY
Ofrece opciones para personalizar tus apuntes como elegir la fuente e incluir imágenes y notas de audio. Disponible en: iOs
EVERNOTE
Ideal para tomar y gestionar apuntes, al igual que para asignar etiquetas, recordatorios, libretas en diversos colores y búsqueda de texto. Disponible en: iOS y Android.
ONENOTE
Organiza tus apuntes, anota ideas, guarda recortes de internet, dibuja bocetos y crea listas de tareas, entre otras funciones. Disponible en: iOS y Android.
PENULTIMATE
Una app que une la escritura natural y el dibujo. Se adapta a tus necesidades para tomar apuntes o crear un diseño. Disponible en: iOs.
UNA CITA CON MAMÁ
@ JUÁREZ
Foto: José Zamora
@ EL PASO
MAYO2025
Los mejores eventos de la frontera, ¡no te los pierdas!
MÚSICA
MARCO ANTONIO SOLÍS
SÁBADO 3
Centro Cultural Paso del Norte
El cantante Marco Antonio Solís visita Ciudad
Juárez con su gira mundial ‘Más cerca de ti’; el concierto inicia a las 21:00 horas. Boletos en www.donboleton.com
TEATRO
NO TE VAYAS SIN DECIR ADIÓS
DOMINGO 11
Centro Cultural Paso del Norte
Con el primer actor Juan Ferrara, esta puesta en escena sucede durante una reunión familiar que se transforma en un caos. Las funciones son a las 17:00 y 19:15 horas. Accesos en www.donboleton.com
TEATRO NO SERÉ FELIZ, PERO TENGO
MARIDO
LUNES 12
Centro Cultural Paso del Norte
La actriz Sylvia Pasquel protagoniza esta divertida obra sobre una mujer que ha pasado 27 años casada y comparte con el público lo dulce y amargo del matrimonio; la función es a las 19:00 horas. Boletos en www.donboleton.com
MUSICAL
RAIN: A TRIBUTE TO THE BEATLES
JUEVES 1
Plaza Theatre
¿Eres amante del cuarteto de Liverpool? No te pierdas este musical inspirado en sus grandes temas, a partir de las 20:00 horas. Adquiere tus entradas en www.ticketmaster.com
MÚSICA
GET THE LED OUT
DOMINGO 4
Abraham Chavez Theatre
La banda de Filadelfia, encabezada por su vocalista Paul Sinclair, captura la esencia de la música del legendario grupo británico Led Zeppelin; disfruta del concierto en punto de las 19:00 horas. Boletos en www.ticketmaster.com
COMEDIA
ROB SCHNEIDER: YOU CAN DO IT!
SÁBADO 10
Abraham Chavez Theatre
El actor y comediante presenta este espectáculo con la actuación especial de Full Band, directo desde Las Vegas, Nevada; el show comienza a las 19:30 horas. Boletos en www.ticketmaster.com
TEATRO MUSICAL CATS
SÁBADO 17 y DOMINGO 18
Centro Cultural Paso del Norte
El famoso musical de Andrew Lloyd Webber llega a la frontera con orquesta en vivo; las funciones inician en punto de las 19:00 horas. Entradas en www.donboleton.com
TEATRO
LA DAMA DE NEGRO
DOMINGO 18
Auditorio Benito Juárez Alejandro Tommasi, Ernesto D’Alessio y Odiseo Bichir integran el elenco de esta puesta en escena que promete ser aterradora; las funciones son a las 17:00 y 19:30 horas. Accesos en www.donboleton.com
COMEDIA
RICARDO O’FARRILL
SÁBADO 24
Auditorio Benito Juárez
El comediante presenta su show Corto circuito: Una historia de ebriedad y sobriedad, donde realiza una reflexión personal y con mucho humor sobre su vida; no te lo pierdas a partir de las 21:00 horas. Boletos en www.donboleton.com
MÚSICA
HA*ASH
VIERNES 16
El Paso County Coliseum
Las hermanas Hanna y Ashley llegan a territorio paseño con su tour Haashville, un espectáculo que fusiona el country estadounidense con sus raíces latinas; el concierto inicia a las 19:00 horas. Boletos en www.ticketmaster.com
MÚSICA
CAIFANES
SÁBADO 24
Plaza Theatre
La banda de rock mexicana, lidera por Saúl Hernández, se presenta con sus icónicas letras, entre ellas, ‘Afuera’, ‘La célula que explota’ y ‘Viento’ a las 20:00 horas. Boletos en www. ticketmaster.com
MÚSICA
DAVID BISBAL
DOMINGO 25
Plaza Theatre
Con su gira ‘Back In The USA’, el cantante español interpretará todos los éxitos que ha cosechado en sus más de 20 años de carrera; el show comienza a las 20:00 horas. Boletos en www.ticketmaster.com
JUÁREZ @ EL PASO
TEATRO ELEFANTE
DEL VIERNES 9 AL DOMINGO 1
Centro Cultural Telón de Arena
La compañía de teatro Telón de Arena estrena esta puesta en escena dirigida a jóvenes y adultos, la cual aborda el tema del Alzheimer; no te la pierdas bajo la dirección del maestro César Cabrera. Consulta las funciones y adquiere tus accesos en www.telondearena.org
MÚSICA
LA INCONDICIONAL
SÁBADO 10
Centro Cultural El Paseo
Disfruta de este concierto homenaje a Luis Miguel, a cargo de Diego Viezca, en honor al Día de las Madres; el concierto con más de 10 músicos en escena inicia a las 20:00 horas. Boletos en www.donboleton.com
MÚSICA DIANA KRALL
SÁBADO 3
Plaza Theatre
La pianista, compositora, cantante y productora canadiense de jazz, ganadora de dos premios Grammy, llega con todos sus éxitos para conquistar al público paseño; la presentación comienza a las 19:30 horas. Boletos en www.ticketmaster.com
At the movies
POR MARISOL RODRÍGUEZ
Tres grandes películas encabezan la cartelera de mayo: Thunderbolts* con el cierre de la quinta fase del Universo Cinematográfico de Marvel (UCM), Disney estrena el esperado live action de Lilo & Stich y la saga Misión imposible se despide con una última aventura de Ethan Hunt.
Te contamos más detalles de estas superproducciones que no te puedes perder.
ANTIHÉROES EN ACCIÓN
THUNDERBOLTS*
1 DE MAYO
Con un presupuesto de alrededor de 180 millones de dólares, la película dirigida por Jake Schreier pone fin a la Fase Cinco del Universo Cinematográfico de Marvel.
Filmada en Atlanta, Georgia, en Utah y Kuala Lumpur, Malasia, la superproducción promete 126 minutos de mucha acción y aventuras.
La historia trata sobre un equipo poco convencional de antihéroes que son reclutados por el gobierno para realizar varias misiones encubiertas, pero pronto descubren que han caído en una trampa mortal, orquestada nada más y nada menos que por la mente maligna de Valentina Allegra de Fontaine.
Los Thunderbolts son obligados a unirse para sobrevivir, aunque esto signifique entrar de lleno en una peligrosa misión que los hará enfrentar los rincones más oscuros de su pasado y de paso, pondrá a prueba su lealtad, habilidades y el sentido entre el bien y el mal.
EL ELENCO
Florence Pugh…Yelena Belova
Sebastian Stan… Bucky Barnes
David Harbour…Red Guardian
Wyatt Rusell…U.S. Agent
Olga Kurylenko…Taskmaster
Lewis Pullman… Sentry
Hannah John-Kamen…Ghost
Julia Louis-Dreyfus… Valentina Allegra de Fontaine
¿SABÍAS QUE…?
El asterisco final del título hace referencia a que “los Vengadores no están disponibles” y también es un guiño al origen de los Thunderbolts en los cómics, ya que este grupo fue creado en un momento en el que el Capitán América, Iron Man y compañía estaban desaparecidos.
LILO Y STITCH
22 DE MAYO
El live-action de uno de los clásicos de Disney llega a la pantalla grande con Maia Kealoha como Lilo y Chris Sanders en la voz de Stich; la película narra el vínculo que se ha formado entre una niña solitaria y un alienígena fugitivo, quien ha sido diseñado para ser una fuerza de destrucción pero por el contrario, le ayuda a recomponer a su desestructurada familia.
MISIÓN IMPOSIBLE: SENTENCIA FINAL
23 DE MAYO
La octava y última entrega de la franquicia, narra cómo Ethan Hunt (Tom Cruise) y su equipo están a cargo de la llave que les daría el control total sobre la Entidad, una IA experimental que ha descansado en el fondo del mar y ahora amenaza con destruir el mundo. Simon Pegg, Angela Bassett y Vanessa Kirby complementan el elenco principal, dirigido por Christopher McQuarrie.
NINE PERFECT STRANGER T2
22 DE MAYO
La misteriosa gurú Masha Dmitrichenko (Nicole Kidman) invita a nueve desconocidos, conectados de un modo que nunca imaginaron, a participar en un retiro de bienestar transformacional en los Alpes austriacos. La segunda temporada tendrá 8 capítulos, los dos primeros el día del estreno y los siguientes estarán disponibles cada jueves en Prime Video.
Cuando no queden más estrellas que contar
Desde que tiene memoria, Maya ha sacrificado todo por el ballet, pero un accidente cambia por completo su vida. El único mundo que conoce se ha derrumbado y un viaje inesperado a una de las ciudades costeras más hermosas de Italia, Sorrento, donde conocerá al encantador Lucas, le enseñará que no debe vivir a medias.
La magia de las casualidades imposibles
TOP 4 María Martínez
Las historias de la autora española tocan temas como el amor y la realización personal y profesional
POR MARISOL RODRÍGUEZ
Con una pluma delicada, capaz de crear historias emotivas y personajes entrañables, María Martínez es una de las autoras más populares de los últimos años.
A la fecha, ha publicado 16 títulos que, más allá del romance, abordan temas relacionados con la realización personal, profesional y familiar.
En este BookClub te recomendamos cuatro historias que tocarán tu corazón.
Céline ha estado enferma desde pequeña y esto ha condicionado su presente y por consecuencia, su futuro, pero un día la vida le da una segunda oportunidad; por su parte, Julien no soporta más las prisas de una ciudad como París y siente que su mundo se desmorona. Un tropiezo entre ambos les enseñará que existen casualidades que conectan a las personas y otras que las separan irremediablemente.
La fragilidad de un corazón bajo la lluvia ¿Qué pasaría si tuvieras que perder todo para descubrir que realmente no tenías nada? Darcy dejó Tofino un diciembre, con sus sueños rotos y varias promesas sin cumplir, y desde entonces solo ha estado huyendo de sus heridas y recuerdos hasta que sus pasos la guían a donde comenzó todo, a un lugar en el que colisionan el amor y la culpa, donde la lluvia cuenta historias y esconde secretos.
Lo que la nieve susurra al caer Hunter ha encontrado en la música un refugio, donde cada canción que compone habla de su sueños y miedos, pero la llegada de una carta manuscrita enmudece su inspiración y lo hace cuestionarse todo lo que conoce de sí mismo, y mientras la nieve cae, él y Willow, una joven que ya no recuerda a esa persona que siempre quiso ser, descubrirán que a veces hay que escuchar al corazón para volverse a encontrar con ellos mismos.
El regalo ideal para mamá, según los astros
ARIES
Marzo 21-Abril 20
Aventurera y energética, su regalo ideal es un smartphone, donde pueda llevar su agenda y estar siempre al tanto de todo.
TAURO
Abril 21-Mayo 20
Se caracteriza por ser paciente y amorosa, obséquiale un día de spa para que pueda relajarse lejos del estrés diario.
GÉMINIS
Mayo 21-Junio 20 Versátil, curiosa y amante de la comunicación, una computadora personal es un regalo que amará.
5 HENRY CAVILL 41 AÑOS
CÁNCER
Junio 21-Julio 22
Llena de imaginación, sueños y comprensiva, un buen libro de superación personal será un obsequio que apreciará.
LEO
Julio 23-Agosto 22
Se destaca por ser noble, creativa y muy entusiasta, le fascinará recibir un bolso estilo cartera o una cadena con su piedra del mes.
VIRGO
Agosto 23- Septiembre 22
La mamá nacida bajo este signo es trabajadora, organizada y analítica, una agenda o tablet será un regalo de 10.
LIBRA
Septiembre 23-Octubre 22
Amante de la belleza, conciliadora y romántica, planea una visita a su restaurante favorito o una cita en el spa.
ESCORPIÓN
Octubre 23-Noviembre 21
Determinada, fuerte e intuitiva, sorpréndela con un buen libro del género que más le guste o un LP de su artista favorito.
SAGITARIO
Noviembre 22-Diciembre 21
Deportista, optimista y amante de la libertad, le alegrarás el día con boletos para un evento deportivo o una suscripción al gym.
DWAYNE JOHNSON 53 AÑOS
11 SABRINA CARPENTER 26 AÑOS
13
ROBERT PATTINSON 39 AÑOS
14 CATE BLANCHETT 56 AÑOS
CAPRICORNIO
Diciembre 22-Enero 19
Es práctica, maternal y disciplinada, regálale un accesorio que le ayude en su actividad diaria como un equipo electrónico.
ACUARIO
Enero 20-Febrero 18
Original, espontánea y creativa, obséquiale unas minivacaciones en la playa o en su ciudad favorita.
PISCIS
Febrero 19-Marzo 20
La mamá piscis es bondadosa y sensible, su regalo ideal es un marco digital fotográfico para recordar siempre a su familia.
31 COLLIN FARRELL 49 AÑOS
4 cócteles para festejar CON MAMÁ
Dulces, refrescantes y fáciles de preparar, ¡le encantarán!
POR MARISOL RODRÍGUEZ
El 10 de mayo es un día especial para celebrar y brindar por mamá. Si vas a preparar una comida especial en su honor, que no falten las bebidas para acompañar sus platillos.
A continuación te compartimos cuatro recetas de cócteles dulces y refrescantes.
Cosmopolitan
Creado en los años setenta, es una bebida muy sofisticada y de las más icónicas en el mundo.
Ingredientes
• 1 1/2 onzas de vodka
• 1/2 onzas de licor de naranja
• 1 onza de jugo de limón
• 1 onza de jugo de arándano
• Hielo en cubos
• Limón en rodajas o ralladura de naranja para decorar
Preparación
1. Coloca el hielo en una coctelera y posteriormente, vierte el vodka, el licor de naranja, el jugo de limón y el jugo de arándano.
2. Agita muy bien y vierte la mezcla en una copa martinera; decora con una rodaja de limón o ralladura de naranja y disfruta.
Medias de seda
Distinguido por su toque cremoso, tuvo su origen en los ochenta y es ideal para quienes disfrutan los sabores suaves.
Ingredientes
• 2 onzas de ron blanco
• 2 onzas de leche evaporada
• 2 onzas de leche condensada
• 1 onza de granadina
• Hielo en cubos
• Cerezas en almíbar para decorar
• Canela en polvo para decorar
Preparación
1. Licúa el hielo, el ron, la leche evaporada, la leche condensada y la granadina por 2 minutos.
2. Sirve en una copa y decora con una cereza en almíbar y canela en polvo.
Mojito de blueberry
De origen cubano, esta versión del clásico mojito es fresca, burbujeante y llena de sabor.
Ingredientes
• 8 blueberries frescos
• 1 onza de jugo de limón
• 2 cucharaditas de azúcar
• 12 hojas de menta fresca
• 2 onzas de ron blanco
• 1 onza de agua mineral
• Hielo al gusto
Carajillo
Popular en países hispanohablantes como México y Colombia, es la bebida perfecta para los amantes del café.
Ingredientes
• 1 1/2 onzas de Licor 43
• 1 1/2 onzas de café expreso
• Hielo en cubos
• Granos de café para decorar
• Canela en polvo para decorar
Preparación
1. Llena hasta 3/4 de capacidad de una coctelera con hielo y agrega el licor 43 y el café expreso; agita entre 7 y 10 segundos.
2. Añade dos hielos al vaso y decora con los granos de café y la canela.
Preparación
1. Agrega los blueberries, el jugo de limón, azúcar y ocho hojas de menta en una coctelera y mezcla.
2. Incorpora el ron, revuelve bien y enseguida, vierte en un vaso lleno de hielo y añade el agua mineral; decora con el resto de las hojas de menta.
ELEC B RACIÓN con s a b ro
Las mejores opciones gastronómicas para
POR MARISOL RODRÍGUEZ
Mayo, el mes de mamá, ha llegado y qué mejor manera de celebrarla y consentirla que con un detalle lleno de sabor.
En la ciudad, existe una gran variedad de restaurantes, los cuales te esperan este Día de las Madres para que tú y tu mamá disfruten de una experiencia culinaria única. Aquí te compartimos algunas opciones que seguramente conquistarán su paladar.
LA BROCHETA GRILL
Si tu mamá disfruta de los buenos cortes, el restaurante recomienda su brocheta Mar y Tierra, una combinación a la parrilla de sirloin de res calidad USDA Choice, camarón U15, tocino y verduras como chile morrón, cebolla y poblano; esta marida perfecto con el exquisito vino Flight Crew, producido en el Valle de Guadalupe o con su sangría de la casa.
*Blvd. Gómez Morín y De la Cascada #1401
Tel. (656)700-3154
CUARTITO AZUL
El restaurante argentino ofrece un menú único, una de sus sugerencias para festejar a mamá es la milanesa napolitana de res, empanizada y bañada en una salsa de
el Día de las Madres
tomate con jamón y queso gratinado; para acompañar, nada mejor que su mate Cuartito Azul, elaborado a base de yerba mate.
*Simona Barba #6415 Local 13A, Plaza El Álamo Tel. (656)623-6097
TACOS REY
Deja que su sazón conquiste el paladar de mamá con opciones como sus clásicos tacos al pastor con carne marinada que va directo del trompo a la tortilla, servidos con su tradicional cebolla, cilantro, trocitos de piña y unas gotas de limón; acompáñalos de sus clásicas aguas frescas como la de horchata y jamaica.
*Av. Adolfo López Mateos #1914 Tels. (656)379-7628 y (656)360-1061
¿Y EL POSTRE?
Vani Café de Europa
Un pastel es una gran opción para el postre, Vani cuenta con exquisitas opciones como el de fresas con crema, un clásico preparado con pan de vainilla, relleno de glasé de fresa decorado con fresas naturales y el de ganash, una combinación de tres sabores: pay de queso, pan de chocolate y pan de vainilla cubierto con una ligera capa de chocolate.
*Blvd. Gómez Morín #7965 Tel. (656)610-6282
Las Delicias
En su menú encontrarás una variedad de repostería fina y pasteles para todos los gustos en sabores como nuez con cajeta, naranja, tres leches, limón, mango, coco-nuez, almendra, piña colada y chocolate alemán, los cuales son toda una delicia.
*Av. Rafael Pérez Serna #409-15 Plaza San Nicolás Tel. (656)617-9007
Tarta de manzana, un dulce manjar
Conoce más de este exquisito postre preparado desde el siglo XIV
POR MARISOL RODRÍGUEZ
La tarta de manzana es un postre muy popular y tradicional en todo el mundo.
Harina, agua, mantequilla y manzanas son los cuatro ingredientes principales de su receta, la cual celebra su día el 13 de mayo.
Elaborada desde el siglo XIV, la tarta de manzana es todo un manjar; te contamos más de su origen y cuáles son sus famosas variantes.
Un poco de historia…
La tradición de preparar tartas de manzana comenzó alrededor del siglo XIV en Europa, donde el cultivo de este fruto era muy abundante.
La primera referencia de este postre se originó en Inglaterra, para ser más exactos en el libro de cocina ‘The Forme of Cury’, publicado por los cocineros del rey Ricardo II. En sus páginas se menciona la receta ‘Tartys in Applis’, la cual se volvió muy popular en las colonias inglesas; en la masa se colocaban ingredientes como las manzanas, peras, higo, uvas y pasas.
La tarta de manzana incrementó su fama a partir del siglo XVI y llegó al otro lado del mundo, siendo Estados Unidos el país donde nació una de sus icónicas variantes, el American Apple Pie.
SUS VARIANTES
Strudel de manzana
Horneado a diario en las panaderías, no lleva canela ni otra especia, solo manzanas, azúcar y grasa; generalmente la parte superior sale del horno con un atractivo color caramelo.
American Apple Pie
Su receta fue introducida a Estados Unidos por los colonos ingleses y se ha convertido en un símbolo de su gastronomía; una diferencia con la tarta tradicional es que se prepara con hojaldre. Una rebanada acompañada por nieve de vainilla suena irresistible y se dice que uno de cada cinco estadounidenses prefiere este postre antes que cualquier otro.
Apfelstrudel
Es muy típico en la cocina austriaca y del sur de Alemania, su origen se remonta a recetas de la cocina bizantina, armenia o turca; además de la manzana, añade frutos secos como las nueces, pasas, almendras y piñones, así como pera, melocotón, fresas e incluso, zanahoria.
Tarte tatín francesa
Su principal característica es que se elabora
al revés, colocando la masa sobre la fruta para luego dar la vuelta. Las manzanas, enteras o troceadas, destacan encima.
Dato curioso
Las primeras recetas no llevaban azúcar, ya que en la Edad Media era un lujo al que pocos tenían alcance; para endulzar se utilizaba la miel o se perfumaba con zumo de limón o ron.
HAMBURGUESA, HAMBURGUESA,
UN PLATILLO CON HISTORIA
Su origen, evolución y una mirada al futuro de este ícono culinario
POR MARISOL RODRÍGUEZ
De ser un platillo exclusivo que era servido en un restaurante neoyorquino del siglo XIX hasta una experiencia culinaria gourmet bañada en oro de 24 quilates, la hamburguesa ha sabido adaptarse, reinventarse y conquistar al mundo.
Platicamos con Karla Torres Ortiz, máster en Comunicación y Periodismo Gastronómico, quien nos comparte su mirada sobre la historia, evolución y futuro de este ícono gastronómico.
Origen europeo y migración al mundo
La historia de la hamburguesa comienza en el siglo XVII, en Hamburgo, Alemania con un sándwich llamado Rundstück
Warm, descrito como un pedazo redondo caliente, el cual combinaba el pan horneado con cerdo y salsa gravy.
“Se dice que llega a Estados Unidos gracias a un inmigrante alemán, quien sirvió por primera vez una hamburguesa, esto por la exigencia de un cliente… se menciona que eso ocurrió un 28 de mayo de 1900, es la razón de su celebración en esta fecha”, narra Torres.
Dicha tradición se fue transformando hasta convertirse en el Hamburg Steak, una preparación a base de carne molida y de ahí se creó la hamburguesa actual.
De manjar costoso a un símbolo de la comida rápida Hoy en día, la hamburguesa se aso-
cia principalmente con las cadenas de comida rápida, pero esta inició como un platillo exclusivo.
Según el historiador James Trager, en el libro The Food Chronology, en 1936 apareció por primera vez en un menú, en el del restaurante Delmonico’s de Nueva York como una propuesta costosa.
La evolución fue constante y en la feria de St. Louis, donde se presentaba lo último en la comida exótica, la carne de la hamburguesa se vendía carne frita.
Después, “en el siglo XX fueron muy populares las cadenas de comida rápida como White Castle y posteriormente McDonald’s, marcas que convierten a la hamburguesa a un producto de precios asequibles”, explica Torres.
Más que comida rápida
Para la experta, decir que la hamburguesa es solo comida rápida es quedarse con una versión incompleta, ya que “cada platillo tiene una historia, y la hamburguesa no es la excepción. Incluso sus ingredientes individuales tienen su propio origen, evolución y valor gastronómico”.
En la actualidad, existen hamburguesas de todo tipo: la clásica de carne molida, pollo, atún, vegetarianas, veganas e incluso versiones de alta cocina.
En Colombia, por ejemplo, Torres menciona que el restaurante Toro McCoy ofrece una hamburguesa bañada en oro comestible de 24 quilates por 57 dólares, una muestra de cómo este platillo ha conquistado también las cocinas más sofisticadas.
Versatilidad, marketing y experiencia sensorial
Si te preguntas qué fue lo que convirtió a la hamburguesa en un fenómeno global, Torres lo resume en tres factores claves: la globalización, el marketing y la versatilidad del platillo.
“Hoy no solo se vende una hamburguesa, se vende por completo una experiencia, la elaboración de un mundo “hamburguesalandia”, marcas que se encargaron de hacer un ambiente, de contar con uniformes, menús dinámicos para adultos y niños, juegos en sus establecimientos, personajes animados”, expresa.
Además, la facilidad para replicarla en cualquier parte del mundo contribuyó a su expansión.
Nuevas tendencias para consumirla
Las smash burgers, veganas o versiones exageradas que requieren hasta guantes para comerse, son algunas de las nuevas tendencias para consumirla.
Torres destaca la importancia de innovar, pero sin perder el foco del sabor y la experiencia.
En el ámbito gourmet, menciona que muchas veces el público no tiene suficiente información para valorar una hamburguesa de alta cocina, ya que no se trata solo de un precio elevado, “se deben cumplir estándares en temas de sustentabilidad, ingredientes de alta calidad y locales, sabor, aromas, texturas, así como técnicas culinarias innovadoras”.
Su futuro
Para Torres, la hamburguesa aún tiene un largo camino por recorrer, “hay un gran número de chefs que se han dado a la tarea de poner toda su creatividad para modificar y deconstruir platillos populares, como la hamburguesa, para continuar con los mismos sabores pero en presentaciones más elegantes o creativas”.
Y si alguien sigue creyendo que esta es solo comida rápida, la experta invita a probar versiones distintas, en restaurantes que ofrezcan
propuestas pensadas más allá del volumen y la rapidez.
“Actualmente se está experimentando la nueva tendencia de slow food, lo cual puede venir a sustituir la comida rápida, lo cual considero que es buena idea, ya que nos haría frenar esta dinámica de vida tan acelerada que se está viviendo tanto en el sector gastronómico como en general”, concluye.
Ruta del sabor
Los mejores restaurantes y cafés de la ciudad para disfrutar de una variedad de platillos y bebidas; visítalos y deleita por completo tu paladar.
RESTAURANTES
• Angus Rojo
• Applebee’s
• Ardeo
• Barrigas
• Basílico
• Buffalo Wild Wings
• Canana’s
• Carl’s Jr.
• Chapa
• Cielito Lindo
• Denny’s
• Dr. Lonche
• El Canano Steakhouse
• El Corralito
• El Cuartito Azul
• El Tragadero
• Garufa
• Great American
• Ihop
• Italia
• Kabuki
•-Katsura
• Key Place
• Kinsui
• La Brocheta Grill
• La Cabaña
• La Carbonería
• La Chopería
• La Cocina de Mis Tías
• La Feria
• La Maestranza
• La Nueva Central
• La Querencia
• La Toscana
• Lai Wah Yen
• Lakuria
• Las Alitas
• Las Espadas
• Las Malas Compañías
• Little Caesars
• Little Roaster
• Los Bichis
• María Chuchena
• Mariscos Wazza
• May Flowers
• Mercado San Benito
• Muzza
• Nom Bistro
• Olas del Pacífico
• Parador Tomochi
• Peter Pipper Pizza
• Pizza Hut
• Playa Bichis
• Petricor
• Fine Dining Pockets
• Pollo Feliz
• Primer Piso
• Restaurante Terraza Jardín Cibeles
• Rocco Café
• San Martín
• Shangri La
• Sushi Itto
• Taco H
• Taco Tote
• Tacos Rey
• Tinto Cocina Libre
• Via Venetto
• Villa del Mar
• Viva México
• Wendy’s
• Wing Daddy’s
• Wild Rooster
CAFÉS
• Vani Café de Europa
• B’aakal
• Black Coffee
• Caffe Lat
• Starbucks
• Tea Shop
el poder
Redefine
poder del trabajo
