Weekend 429 | Octubre 2023

Botas,

POR MARISOL RODRÍGUEZ

Cada 19 de octubre se conmemora el Día Internacional de Lucha Contra el Cáncer de Mama. Una fecha que busca sensibilizar a la población sobre la importancia que tiene la detección temprana de esta enfermedad.

El cáncer de mama es la causa más común de muerte por cáncer en mujeres a nivel mundial; en México, alrededor del 70 por ciento de los casos se diagnostican en etapas avanzadas.

Esta enfermedad de la glándula mamaria se presenta cuando las células crecen y se multiplican de forma anormal.

Sus tipos más comunes son el carcinoma ducal infiltrante, en el que las células cancerosas se multiplican fuera de los conductos e invaden el tejido mamario.

El carcinoma lobulillar infiltrante es el otro, en este las células cancerosas se diseminan de los lobulillos a los tejidos mamarios cercanos.

Identifica sus síntomas

Uno de sus principales síntomas son los bultos que se palpan como un nudo firme o un engrosamiento de la mama o debajo del brazo.

Otro signo de alarma es cualquier cambio en el tamaño o la forma de la mama, así como la secreción del pezón que se produce de forma repentina.

Los cambios físicos, como el pezón invertido hacia dentro, una llaga en la zona del pezón, irritación de la piel, presencia de rugosidades, hoyuelos, escabrosidad o pliegues nuevos también son parte de los síntomas que se manifiestan.

Al igual que las mamas tibias, enrojecidas e hinchadas, ya sea con o sin erupción cutánea con rugosidad, conocida como piel de naranja.

Ámate, examínate y detecta a tiempo

Octubre se pinta de rosa para crear sensibilización sobre el cáncer de mama

Prevenir está en tus manos

Práctica un examen clínico de mamas a partir de los 25 años y realízate una mastografía cada 2 años, si tienes entre 40 y 69 años

• Explórate las mamas una vez al mes, 10 días antes o después de tu periodo

• Aliméntate con productos naturales y bajos en grasa; evita el sobrepeso, el alcohol y tabaco Ejercítate de forma regular, por lo menos 30 minutos al día

Factores de riesgo

Sexo (las probabilidades aumentan al ser mujer)

• Edad

• Antecedentes familiares

• Factores hormonales y reproductivos (uso prolongado de anticonceptivos orales, terapias de sustitución hormonal, inicio de menstruación a temprana edad, aparición tardía de la menopausia, primer embarazo en edad madura, acortamiento de lactancia y no tener hijos)

• Estilo de vida (consumo de alcohol, sobrepeso, obesidad y falta de actividad física)

• Cirugía mamaria previa

• Tratamiento hormonal

• Exposición a radiaciones ionizantes

Dra. Ivonne Salas

Especialista en Oncología Médica

Fundadora de CLICAM (Clínica Integral de Cáncer de Mama) enfocada en ayudar a las mujeres a luchar contra esta enfermedad mediante un tratamiento integral para lograr una vida más saludable, más larga y más próspera.

Cuenta con amplia experiencia y preparación en la prevención, diagnóstico, tratamiento y seguimiento de pacientes con cáncer de mama en los mejores hospitales de referencia mundial para tratar el cáncer como el MD Anderson Cancer Center en Houston Texas.

La importancia de contar y dirigir un equipo multidisciplinario es con la finalidad de brindar una atención altamente especializada por expertos en oncología y tomando en cuenta de manera integral, todos los aspectos físicos, psicológicos y sociales del entorno de las pacientes y sus familiares.

Hospital Ángeles Ciudad Juárez

Consultorio 540

Teléfono 656 2780345

Mail: clicam.dra.salas@gmail.com

Web: clinicaintegraldecancerdemama.com

FB: Oncología Médica Integral Ciudad Juárez

Genética Cirugía Pástica

Los pilares de nuestra práctica son transparencia, honestidad, trato humano y cálido a nuestras pacientes

¿Cómo sobrevivir a la menopausia?

POR MARISOL RODRÍGUEZ

La menopausia es una etapa que toda mujer está destinada a experimentar. En ella, se viven una serie de cambios no solo físicos, sino también relacionados con el bienestar emocional.

De acuerdo al Colegio Mexicano de Especialistas en Ginecología y Obstetricia A.C. (Comego), en México, esta inicia en una edad promedio de 47.6 años.

A nivel psicológico, se pueden presentar síntomas de ansiedad, depresión, irritabilidad, inseguridad, miedo, desconfianza, sentimientos de inferioridad e insomnio.

El 18 de octubre es el Día Mundial de la Menopausia, para conmemorarlo te compartimos algunos consejos de expertos en psicología, enfocados en trabajar con una actitud positiva para adaptarse a los cambios de esta etapa.

No te anticipes a los síntomas

Conocerlos es importante, pero recuerda que los pensamientos

negativos pueden originar problemas emocionales y de conducta.

Práctica el autocuidado

Realiza actividad física, al menos dos o tres veces por semana, evita el aumento de peso con el consumo de frutas, verduras, legumbres y cereales.

Vigila tu salud

Un control ginecológico te ayudará a prevenir las consecuencias de esta etapa; antes de poner en marcha un tratamiento farmacológico, visita a tu médico de confianza.

Trabaja en tu autoestima

Una actitud positiva es clave, aprovecha para hacer lo que quieres: sal con tus amigas, practica nuevas aficiones que te hagan sentir bien.

Habla de cómo te sientes

Es difícil que tu familia, amigos o pareja pueda entender el momento por el que atraviesas. Expresa tus sentimientos honestamente.

El cáncer en personas mayores

Una evaluación geriátrica es importante; el doctor Itamar Casale, nos habla del tema

POR MARISOL RODRÍGUEZ

El aumento de la edad es uno de los factores de riesgo más importantes para desarrollar cáncer.

En personas mayores, el doctor Itamar Casale, especialista en geriatría, señala que los tipos de cánceres con mayor prevalencia son:

Sólidos: De pulmón, de próstata en hombres, de mama en mujeres, de piel, de colon y recto, y de vejiga.

Líquidos: Linfoma (afecta al

Señales de alerta

El especialista indica que existen varias señales que pueden alertar sobre la presencia del cáncer, pero desafortunadamente muchas veces se atribuyen al envejecimiento; entre las más frecuentes se encuentran:

Pérdida de peso involuntaria rápida; es decir, perder un kilo a la semana, el 5% del peso corporal total en un semestre o el 10% del peso corporal total en un año, sin haber hecho algo (como ejercicio, dieta) para bajar ese peso

• Fiebre

• Sudoración nocturna

Tos crónica: Aquella que dura más de 6 meses a pesar de haber tomado medicamentos para tratarla

Fatiga

• Aparición de algún abultamiento: Por ejemplo, en la mamá o incluso en partes con alta cantidad de ganglios linfáticos como el cuello, las axilas o las ingles

• Dificultad para evacuar u orinar

• Cambios en las heces, que sean más delgadas o con sangre

Orina con sangre

• Aparición o cambios en los lunares: Por ejemplo, que tenga diferentes tonalidades, que se vea irregular o que aparezcan lesiones que pueden sangrar o “se caen” y vuelven a aparecer

Encuéntralo en… Hospital Ángeles Consultorio 520

Tel. (656)793-2774

FB: dr.itamarcasale

IG: itamar.geriatra

TikTok: itamar.geriatra

sistema linfático y puede ser de tipo Hodgkin o no) y el mieloma (afecta las células plasmáticas, un tipo de glóbulo blanco o célula de la defensa, que produce anticuerpos).

Entre los factores de riesgo, además de la edad, la cual no es determinante, ya que envejecer no es sinónimo de cáncer, se encuentran los ambientales: el tabaquismo, la exposición a pesticidas, fertilizantes, la contaminación, al sol y radiación; trabajos en minas, una dieta rica en embutidos o alimentos procesados.

Tratamiento y cuidados

“Es ideal que acudan con el geriatra para que les pueda hacer una valoración geriátrica integral, en la que además de ver los factores de riesgo, se verán otros como la funcionalidad, el estado cognitivo, la falta de músculo, entre otros parámetros, que pueden determinar qué tan benéfico o dañino puede ser un tratamiento”, señala.

Con base en lo anterior, el siguiente paso es trabajar de la mano con especialistas en oncología o hematología para ofrecerle al paciente el mejor tratamiento.

Sobre los cuidados que se deben tener, el especialista comenta que es fundamental llevar una dieta saludable, un buen apego al tratamiento y realizar ejercicio.

Otra recomendación es acudir por lo menos una vez al año con el geriatra para ver si es necesario un estudio de tamizaje para este tipo de enfermedades, así como contar con sus vacunas contra COVID-19, neumococo, influenza y herpes zoster, esta última solo se consigue en medio privado.

“Es importante recordar que octubre es el mes de la concientización del cáncer de mama, por lo que es fundamental promover acciones que nos ayuden a detectar este cáncer en etapas tempranas”, finaliza.

8 RAZONES

para sonreír más

Es gratis, te hace sentir más feliz y mejora tu estado de ánimo

Sonreír es un gesto que se contagia y tiene muchos beneficios para la salud física y mental.

El primer viernes de octubre se celebra el Día Mundial de la Sonrisa con el objetivo de fomentar la alegría, el buen humor y tener una actitud positiva ante la vida.

La fecha fue establecida en 1999 por Harvey Ball, el creador de la icónica Smiley Face o Carita Feliz.

Este 6 de octubre -y cualquier otro día- no olvides sonreír, recuerda que es gratis, te hace sentir más feliz, menos estresado y mejora tu estado de ánimo.

Disminuye niveles de dolor y estrés

Al sonreír el cerebro interpreta que estás contento y libera endorfinas, serotonina y otros analgésicos naturales, los cuales dan una sensación de bienestar y disminuyen los niveles de dolor y estrés. Se reduce la tensión de los músculos faciales y se evitan posibles dolores de cabeza.

Beneficia la salud cardiovascular

El buen humor y la sonrisa se asocian con la disminución de la presión arterial y te protege de problemas cardiovasculares.

Mejora tus defensas

Cuando sonríes refuerzas el sistema inmunitario, previenes diferentes enfermedades y tienes una mejor recuperación si las padeces.

Aumenta la longevidad

Diversos estudios señalan que las personas que sonríen más viven entre 4 y 7 años más que las que siempre están serias.

Reduce los síntomas de ansiedad

y depresión

La sonrisa es una poderosa herramienta ante los síntomas de la ansiedad y depresión, ya que como lo mencionamos anteriormente, se liberan endorfinas, las cuales mejoran el estado de ánimo.

Eleva el autoestima

Al sonreír puedes aumentar tu autoestima, lo que mejora la salud mental en general.

Favorece al bienestar personal

Tu sonrisa puede tener un impacto positivo en el bienestar personal, ya que al aumentar la autoestima y confianza, las personas tienen una vida social más satisfactoria.

Incrementa las relaciones personales

Sonreír es sinónimo de positividad y accesibilidad, al hacerlo con naturalidad, transmites a las personas aprecio y esto mejora la comunicación y fortalece los vínculos.

Una buena salud y estética bucodental son fundamentales para sonreír más; mantén una higiene diaria y acude a tu dentista cuando sientas alguna molestia o tengas un problema estético.

POR MARISOL RODRÍGUEZ

Dr. Alfredo Morales González

Conoce más del especialista en Ortodoncia y Ortopedia Maxilofacial

FOTO: JOSÉ ZAMORA POR MARISOL RODRÍGUEZ

“La pasión está en los detalles” es una frase con la que conecta el doctor Alfredo Morales González y que aplica día a día en su especialidad, la Ortodoncia y Ortopedia Maxilofacial.

“Disfruto mucho de mi trato con el paciente y creo ser un poco obsesivo con los detalles en el tratamiento”, expresa.

En su especialidad, atiende desde problemas del crecimiento de los huesos de la cara (maxilar y mandíbula), de disfunción mandibular, labio y paladar hendido hasta cirugía ortognática y ortodoncia (malposiciones dentales) en adolescentes y adultos.

“Es un área que me apasiona y ningún caso se repite… siempre tendrás un nuevo reto clínico que resolver”, señala.

Sobre lo que más disfruta de esta profesión, comenta que es el trabajo con un equipo multidisciplinario, ofreciendo al paciente las mejores alternativas para su tratamiento.

Formación académica, una época soñada

Egresado de la Universidad Autónoma de Nuevo León, realizó su servicio en el Hospital de Traumatología y Ortopedia IMSS No. 21, y la especialidad en el Centro Mexicano en Estomatología en Puebla.

De su formación académica, dice, guarda recuerdos positivos y con grandes maestros, “fue una época soñada para mí de ejemplos, conocimientos y formación profesional y personal”.

Entre ellos, menciona a los doctores Roberto Carrillo González, Ana María Garza, Atanasio Carrillo, Víctor H. Toledo, René Téllez, Alejandro Martínez Garza y Óscar Lozano.

La pintura y docencia, sus hobbies

Fuera de su profesión, el doctor disfruta de la pintura, un hobbie que confiesa, le sirve de terapia para el estrés.

“Participé en una exposición en

el Centro Cultural de las Fronteras como corriente pictórica en paisajismo y arte pop, en diciembre de 2022 y en julio del presente año”, comenta.

Su segundo hobbie es la docencia, “aprendo mucho de las nuevas generaciones y puedo compartir algo del conocimiento adquirido en estos últimos 23 años

como especialista”.

Sobre el futuro de la especialidad, señala que es importante la constante actualización, “aquel especialista en Ortodoncia y Ortopedia Maxilofacial que no vea al paciente de manera global o general estará perdiéndose de múltiples opciones para su tratamiento, así como una estética dental ideal y funcional”.

Certificado por la Academia Mexicana de Ortodoncia, A.C.; Colegio Nacional de Cirujanos Dentistas, A.C.; Federación Mundial de Ortodoncia y el Consejo Nacional en Ortodoncia, A.C.

Av. Tecnológico #1808 Local 10, Partido Iglesias (Plaza Tec 1800)

Tel. (656)623-4016

Av. De las torres #8300 Local B2A, Col. Lote Bravo (Plaza Market Place)

Tel. (656)654-8048

Body Balance

Mente y cuerpo en equilibrio

Conoce más de esta disciplina inspirada en el tai chi, yoga y pilates

POR MARISOL RODRÍGUEZ

Si buscas un ejercicio que mejore tu flexibilidad, fuerza y te aporte una sensación de calma, armonía y bienestar, el Body Balance es para ti.

Este programa de entrenamiento que permite quemar hasta 400 calorías en una sesión, fue creado por la empresa neozelandesa Le Mills y se inspira en tres disciplinas: tai chi, pilates y yoga.

La primera se utiliza al inicio de la clase como calentamiento y para centrar la atención; la segunda, para trabajar el core y ganar fuerza en el centro del cuerpo; la tercera, para lograr los objetivos con posturas accesibles, pero que no dejan de ser todo un desafío.

Las clases de Body Balance tienen una duración de 30, 45 o 50 minutos, según el centro donde se impartan, en los cuales se realiza una secuencia de ejercicios que se adaptan a la música y se realizan de forma consciente, con la respiración controlada y una plena concentración en el movimiento y la postura.

¿Quién lo puede practicar?

El Body Balance está recomendado para todos los que quieran conectar con su cuerpo y mente. Es también ideal para quienes noten alguna tensión por la falta de actividad, por otro tipo de entrenamiento intenso o por el estrés diario.

Si estás embarazada o sufres algún tipo de lesión, recuerda que debes comentarlo con tu instructor para valorar tu caso antes de comenzar con las clases.

Sus beneficios

Es un entrenamiento muy completo, sus posturas y movimientos refuerzan la musculatura de la espalda, fortalecen el abdomen, los glúteos y las piernas; también trabaja el core, la resistencia y la fuerza

• Favorece la quema de grasa al trabajar con planchas y zancadas

• Aumenta la flexibilidad y agilidad gracias a las posturas inspiradas en el yoga

• Mejora la concentración, el equilibrio y la postura corporal

• Trabaja todo el cuerpo y contribuye a mantener un corazón saludable

• Te ayuda a encontrar tu centro, a reconectar contigo misma y con tu cuerpo

• Es una gran forma de aliviar tensiones, estirar los músculos y tomar consciencia de tu cuerpo

• Invita a la calma y relajación, gracias a la parte de meditación que se realiza al final del entrenamiento

Permite quemar calorías de forma divertida

• Acaba con el estrés diario, después de la clase te sentirás relax y en total armonía

tu rutina skincare

POR MARISOL RODRÍGUEZ

Un día de desvelo puede provocar que tus ojos luzcan cansados e inflamados, pero existe una solución que amarás: los eye patches.

Estas mascarillas en forma de parches, están hechas a base de materiales como el colágeno o hidrogel y contienen activos que ayudan a alisar las arrugas, disminuir las ojeras y desinflamar las bolsas.

Su aplicación es muy sencilla: con el rostro limpio, después del suero y antes del hidratante, colócalos por un lapso de 25 minutos. Los expertos sugieren utilizarlos una vez a la semana o en la rutina skincare previa a un compromiso importante.

Según los parches que elijas, serán los beneficios que experimentarán tus ojos, por ejemplo, existen los formulados con oro que regeneran y tensan esta área. También puedes encontrar los de pepino, caracterizados por dar una sensación refrescante, los de ácido hialurónico que hidratan a profundidad y los que contienen manzanilla, ideales para suavizar la zona. Una de las ventajas de los eye patches es que los puedes usar mientras realizas otras actividades como desayunar, leer un libro o ver tu serie favorita. Ahora que ya conoces sus beneficios, no te olvides de incluirlos en tu rutina skincare.

Eye Patches, aliados de

Cómo usarlos y todos sus beneficios en pro de tu mirada

¿Cómo lograrlo?

Piel glowy

Es la base del pumpkin spice makeup y la puedes conseguir hidratando muy bien tu cara con un moisturizer; enseguida, aplica una base ligera con una brocha de cerdas naturales.

Corrige las imperfecciones

Coloca un poco de corrector y difumínalo muy bien con la ayuda de una brocha fluffy, llevándola hacia las sienes para crear un efecto alargado.

Bronzer en crema

Con una esponja o brocha, difumina un bronzer en crema en las siguientes áreas: frente, sienes, pómulos, nariz, contorno de labios y mentón.

Un toque de blush

Pon un poco de blush en crema en tonos melocotón o naranja en tus mejillas y difumínalo hasta que se funda con tu piel. Aplica un poco de polvo translúcido debajo de los ojos para evitar que se formen pliegues; toma un iluminador líquido en color champagne y coloca unos puntos de luz en el puente y punta de la nariz, en lo alto de tus pómulos, en el lagrimal y las clavículas.

Pumpkin Spice MAKEUP en 6 pasos

Todo sobre la tendencia que arrasa este otoño

POR MARISOL RODRÍGUEZ

El verano nos trajo el strawberry makeup, caracterizado por un ruborizado natural y el otoño llega con otro trend que arrasa: el pumpkin spice makeup.

Tus párpados y labios reflejarán los colores más característicos de la estación como el naranja, café, dorado y cobrizo.

Latte de calabaza, su inspiración

En esta temporada, el latte de calabaza es una de las bebidas más populares y esta tendencia toma de ella su inspiración.

El pumpkin spice makeup se caracteriza porque la piel tenga un acabado glowy y centra toda la atención en los ojos, los cuales lucen glamorosos en tonos cálidos y tierra con destellos brillantes.

Sombras cálidas

En todo el párpado coloca una sombra café intermedia y difumínala hacia afuera. Con la ayuda de tu dedo o de una brocha lengua de gato aplica la sombra shimmer, metálica o con glitter naranja o cobre para obtener un extra de brillo. Enseguida, con un delineador líquido negro, haz el clásico cat eye, aplica un rímel que le de volumen a tus pestañas y cepilla tus cejas con un poco de gel o cera.

Labios jugosos

Para terminar, define tus labios con un lápiz café o aplica un poco de bronzer en los bordes. Después aplica una tinta en tono naranja en el centro o sobre ella coloca un labial nude o melocotón. Por último, usa un poco de gloss para que luzcan jugosos y ¡besables!

Y no podemos olvidarnos de los labios, los cuales se llevan definidos en colores cafés, terracotas o nudes y con mucho gloss.

Botines

Existen opciones para todos los gustos. Los de plataforma, ideales para combinar con faldas midi o pantalones sastre; los que tienen acabados en malla en los cierres o el tacón, los de colores metálicos y con efecto piel de cocodrilo.

BOTAS, estrellas de la temporada

Blancas

A la altura de la rodilla, en botines con líneas gráficas o en su versión joya, las botas blancas se vuelven tendencia este otoño porque le dan un toque diferente a tu outfit. Lúcelas con tus vestidos, jeans en gris, con un look total black o con unos pantalones anchos de cuadros.

Conoce las tendencias que triunfarán los próximos meses

POR MARISOL RODRÍGUEZ

El otoño llegó y su calzado estrella son las botas. Chic y versátiles, son perfectas para combinar con los outfits más fashion de la temporada.

¡Toma nota!

Altas

Son un básico en el clóset y esta temporada se llevan con minifaldas, vestidos de fiesta, leggins y slim jeans. En cuanto al color, elige un diseño en negro clásico, borgoña o café.

Con plataforma

Dile adiós a los tacones y gana unos centímetros de altura con botas de plataforma o efecto track, te sentirás cómoda y tendrás un look lleno de estilo. Esta temporada también destacan las que llevan cordones.

Vaqueras

Son tan versátiles que las puedes usar en cualquier ocasión con unos clásicos jeans y camisetas. Los tejidos van más allá del cuero, la mezclilla es una alternativa y otra son los metalizados en rosa, dorado y plateado.

Tips para elegir su color

• Si tu estilo de cocina es nórdico, es decir, sencillo, funcional y cómodo, y cuentas con una pared blanca, apuesta por estantes de madera en colores claros para mayor luminosidad.

• Para un modelo más rústico, elige algún tono marrón, ya sea como el de la madera o el gris de las piedras.

• En un diseño industrial los estantes que más favorecen a la cocina son los metálicos de acero inoxidable o aluminio en colores plata, oro, bronce y rose gold.

Estantes abiertos, un must en tu cocina

Deja a la vista los utensilios y vajillas para transformar totalmente su ambiente

POR MARISOL RODRÍGUEZ

Uno de los espacios más difíciles de decorar en el hogar es la cocina, ya que por lo general se prefiere la funcionalidad antes que la estética.

Tener ambos es posible si incluyes estantes abiertos en su diseño, los cuales permiten que estén a la vista elementos claves como las ollas, sartenes, vajillas y otros utensilios.

Si quieres transformar tu cocina por completo, opta por aquellos que van anclados a la pared sobre la estufa, el fregadero o la encimera.

Estos son perfectos para añadir elementos decorativos desde plantas, flores y cuadros hasta tus libros favoritos de recetas.

Los estantes largos de pared a pared son otra opción, aunque si tu espacio es pequeño, lo mejor será jugar con diversos tamaños.

Pros y contras

Una de sus principales ventajas de los estantes abiertos es que son más económicos que los armarios y muebles con puertas; y como ya lo mencionamos, son muy eficaces, ya que permiten tener todo a la mano.

En cuanto a los contras, se debe cuidar mucho el orden y qué es lo que se desea mostrar para que la cocina luzca espectacular en todo momento.

Mejora la concentración con artes marciales

Los niños que las practican tienen un mayor rendimiento escolar

POR MARISOL RODRÍGUEZ

¿Tus hijos tienen problemas para concentrarse en clases? Inscríbelos en una actividad extraescolar como las artes marciales y pronto notarás la diferencia en sus calificaciones. El karate, judo y taekwondo van más allá de ser un deporte de autodefensa, ya que enseñan a los niños más sobre disciplina, lealtad, autocontrol, canalización de la energía y aumentan su capacidad de concentración.

Karate: Beneficia su aparato psicomotor y flexibilidad; también mejoran su concentración y aprenden disciplina. Recomendado a partir de los 4 años.

Taekwondo: Ejercita la concentración y disciplina, creando hábitos que ayudan a los niños en sus estudios y tareas; aporta confianza y seguridad en sí mismos.

Recomendado a partir de los 4 años.

Judo: Desarrolla sus capacidades físicas y psíquicas; les enseña valores importantes como el compañerismo y respeto hacia los demás.

Recomendado a partir de los 4 o 5 años.

Sus beneficios

Estimulan la atención

Cada movimiento o rutina sigue un orden, por ejemplo, no se puede levantar la mano sin antes avanzar el pie o girar la cadera si no se ha colocado el cuerpo en posición. Esto fomenta en los niños la atención y la memoria.

Aprenden poco a poco

Al practicar artes marciales, los pequeños aprenden gradualmente las diferentes katas (movimientos) y a la hora de realizarlas, la mente y el cuerpo están centrados en ellas, así que es una gran forma de fomentar la concentración.

Buscan metas

Una de las ventajas de las artes marciales es que los niños avanzan a su propio ritmo y cada vez que alcanzan un nivel superior son premiados con un cinturón de color, lo que ayuda a que estén motivados y lucen por sus metas.

Refuerzan el crecimiento personal

El karate, judo y taekwondo se basa en la mejora personal, así que se evita que los niños rechacen la actividad por miedo a quedar mal frente a sus compañeros. Canalizan

el exceso de energía

Si los niños son hiperactivos, este deporte es clave para que liberen toda su energía y lo mejor de todo es que quienes saben canalizar su energía, suelen tener un mejor desempeño académico.

Fomentan la autoestima

Las artes marciales tienen el poder de ayudar a que los niños crean en sí mismos, ya que ven recompensado su esfuerzo con los logros que obtienen y al mismo tiempo, fomentan una mejor visión de ellos mismos.

El 25 de octubre es el Día Mundial del Karate

Google Drive

La app de Google es perfecta para guardar archivos, crear documentos de texto, hacer presentaciones en Power Point, hojas de cálculo y formularios. También cuenta con un calendario para que agendes tus tareas y entregas de trabajos. Disponible en iOs y Android.

6 APPS para tareas escolares

tecnología

ArcNote

Usa esta app para tomar notas desde tu celular, ya sean escritas, con audio o fotografías. Unas de sus ventajas son que puedes dividir las notas por categorías y exportarlas a un PDF. Si las guardas por foto, la aplicación tiene opciones para mejorar el encuadre e iluminación. Disponible en Android.

POR MARISOL RODRÍGUEZ

En la vida académica, cada vez es más frecuente el uso de la tecnología, una gran aliada a la hora de estudiar. En esta ocasión te compartimos un listado con seis apps que te ayudarán con tus tareas, a cumplir tus metas y obtener mejores calificaciones.

Canva

Class Timetable

Organiza de una manera fácil tus tareas y trabajos con esta agenda. En ella puedes guardar horarios, fechas de exámenes, pendientes de tareas y trabajos. La app permite poner diferentes colores a las clases y te recordará de forma automática si tienes alguna entrega. Disponible en iOs y Android.

Mathway

Ideal para resolver problemas de matemáticas básicas, álgebra, estadística, cálculo, álgebra lineal, química y otras ramas relacionadas con números. Esta app es una gran aliada para aquellos problemas difíciles de resolver. Su versión de paga permite conocer el paso a paso de cada operación.

Disponible en iOs y Android.

Brainly

Al estilo de una red social, permite formar una comunidad virtual académica para mejorar la vida estudiantil. En ella participan alumnos y maestros, quienes resuelven preguntas sobre tareas, proyectos y temas vistos en clase. Además de crear tu perfil, puedes elegir las asignaturas de tu interés, agregar amigos y ver niveles alcanzados por las respuestas que compartas. Disponible en iOs y Android.

Una herramienta creativa para diseñar lo que quieras y necesites, ya que tiene de todo. Sus plantillas rediseñadas son perfectas para preparar documentos o presentaciones para tus clases o bien, puedes usar tu imaginación y crearlas desde cero. Disponible en iOs y Android.

La

será tu mejor amiga para cumplir con tus deberes

Encuentra tu vocación

POR

MARISOL RODRÍGUEZ

¿Cuál es mi vocación?, ¿Qué voy a estudiar y en dónde? Son algunas preguntas que pueden aparecer cuando te encuentras ante una de las decisiones más importantes para tu futuro: elegir una carrera.

Su elección no debe ser impulsiva, así que relájate si tus amigos ya tienen en claro la profesión que desean ejercer; recuerda que es importante encontrar una vocación que realmente disfrutes y vaya de la mano con tus habilidades e intereses, así lograrás ser un buen profesional.

Date un tiempo para conocerte mejor, pensar e investigar más sobre las carreras que llaman tu atención.

A continuación te compartimos cuatro pasos para tomar la decisión correcta.

Haz una autoevaluación

El primer paso para elegir una carrera es ser muy sincero y reconocer qué es lo que te gusta hacer, para qué te consideras bueno; identifica tus intereses, capacidades y aptitudes, piensa en qué áreas tienen un buen desempeño. Existen personas que se enfocan en una sola habilidad y otras en múltiples, detecta cuáles mantienes, cuáles son esporádicas y cuáles abandonas. Que en este proceso no influya el pensamiento de que “debes elegir una carrera que te haga ganar mucho dinero”, a futuro podría hacerte infeliz.

Dale prioridad a tus pasiones

La elección de tu carrera debe ser un proceso totalmente personal 1 3 4 2

Si eres multiapasionado, no descartes ninguna de tus pasiones, solo clasifícalas: cuál o cuáles te gustan más, si te va a costar más tiempo y esfuerzo, cuál te interesa más en el presente.

Impulsa tus habilidades

¿No tienes claro qué camino elegir? Experimenta tus habilidades, busca un taller o curso, no tengas miedo de equivocarte. Hay momentos en la vida que resultan favorables para equivocarte y si esto ocurre, lo agradecerás en el futuro sin tener que arrepentirte de no haber tomado la decisión correcta. Recuerda que los grandes chefs, médicos, abogados, publicistas, ingenieros y más profesionistas, no encontraron su vocación esperándola, sino descubriendo y desarrollando sus habilidades.

Conoce y valora la oferta educativa

Una vez que ya tengas en claro lo que quieres estudiar, el siguiente paso es investigar qué universidades cuentan con la carrera y visítalas para conocer sus planes educativos e instalaciones.

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Adela de Cornejo Universidad

Emma

Roberts

La estrella de ‘American Horror Story’ y ‘Scream Queens’ es una auténtica reina del terror; conoce más de su carrera

Talentosa y multifacética, Emma Roberts posee una trayectoria de más de dos décadas en las que ha participado en películas y series de todos los géneros.

Octubre es el mes de Halloween y si hacemos una lista de las ‘Reinas del terror’, la actriz originaria de Nueva York es una de ellas.

En el 2013, debutó en la tercera temporada de la antología de horror ‘American Horror Story’, ‘Coven’, con el papel de Madison Montgomery, una bruja elequinética y en la cuarta, denominada ‘Freak Show’, apareció como la estafadora Maggie Esmerelda.

Para la séptima entrega ‘Cult’, estuvo como invitada con el personaje de la presentadora de televisión Serena Belinda; en la octava ‘Apocalypse’, regresó como Montgomery.

En la novena, ‘1984’, participó en 9 episodios como la inocente y amistosa Brooke Thompson y en la número 12 ‘Delicate’, estrenada a mediados de septiembre, interpreta a la actriz Anna Alcott.

Otro proyecto que ha marcado su carrera es la serie de comedia de terror y slasher ‘Scream Queens’, donde tuvo el rol de la caprichosa y malvada Chanel Oberlin; se grabaron dos temporadas con 23 episodios.

Emma también ha participado en películas de terror como ‘Scream 4’, en 2011, dando vida a Jill, la prima de la icónica Sidney Prescott (Neve Campbell), quien busca la fama al recrear los asesinatos de Ghostface.

Para el 2015, filmó ‘La enviada del mal’, donde compartió créditos con Lucy Boynton y Kiernan Shipka; la actriz personificó a Joan, una chica que llega a una escuela privada femenina en la que existe una fuerza invisible del mal.

Un año después, fue parte del thriller ‘Nerve: Un juego sin reglas’, donde interpretó a Vee, una adolescente que participa en un juego de realidad virtual que poco a poco se vuelve siniestro. A lo largo de su carrera, estas historias han convertido a Emma en una auténtica reina del género terror.

POR MARISOL RODRÍGUEZ

DE NY A HOLLYWOOD

Hija del actor Eric Roberts y Kelly Cunningham, Emma Rose Roberts nació un 10 de febrero de 1991 en Rhinebeck, Nueva York.

La estrella heredó la pasión por la actuación de su padre, pero también influyó su famosa tía Julia Roberts, quien la llevaba a sus rodajes.

En diversas entrevistas, Emma ha recordado que constantemente se “escondía en los camerinos para huir de mi madre cuando venía a buscarme de lo fascinada que estaba con la gente que hacía películas”.

A los 9 años, debutó en la película

‘Blow’, nada más y nada menos que al lado de Johnny Deep; en este drama de Ted Demme, realizó el papel de Kristina Jung, la hija de un vendedor de drogas.

Después participó en las cintas ‘America’s Sweethearts’, ‘Grand Champion’, ’Spymate’, ’Daisy Winters’, y con 13 años se convirtió en un ídolo para los adolescentes de su generación con la serie de Nickelodeon ‘Unfabulous’.

Con ‘Mi amiga la sirena’ ganó un Young Artist Award y a la lista le siguieron otros proyectos como ‘Nancy Drew’, ‘Diva adolescente’, ‘Hotel para perros’, ‘Día de los enamorados’, la taquillera ‘We’re the Millers’, ‘Palo Alto’ y las historias de romance ‘Amor de calendario’ y ‘Sí, quiero… o no’, estas últimas al lado de Luke Bracey.

APASIONADA DE LOS LIBROS

Si existe una celeb que ama los libros es Emma Roberts, quien abrió su propio club de lectura en 2017, bajo el título Belletrist.

“Descubre, lee y celebra un libro nuevo cada mes” es la presentación de su cuenta en Instagram, donde suma 273 mil seguidores.

Belletrist nació tras las peticiones de los fans de la actriz, quienes le preguntaban constantemente por los libros que publicaba en su red social personal.

“Compartir lo que estoy leyendo realmente muestra más sobre mí y sirve para iniciar un buen tema de conversación”, ha declarado.

Algunas de sus recomendaciones son ‘Writers & Lovers’ de Lily King, ‘Three Women’ de Lisa Taddeo, ‘East of Eden’ de John Steinbeck, ‘We Wish You Luck’ de Caroline Zancan y ‘Creatures’ de Crissy Van Meter.

• Es fan de la banda británica Florence and the Machine y Avril Lavigne

• Ama la cocina y le encanta preparar tartas de melocotón

• Entre sus aficiones deportivas se encuentran el tenis, tiro con arco y los veleros

• Adora los bolsos y en 2006, los diseñadores de Dooney & Bourke la eligieron para crear su propia colección

• Su mayor placer en la vida es recomendar un libro y que la gente lo ame

Haz que la celebración de Halloween sea cómoda y divertida

POR MARISOL RODRÍGUEZ

mascotasTips para disfrazar a tus

Las mascotas son una parte importante de la familia y estamos seguros de que quieres que estén presentes en todas tus celebraciones.

Si vas a organizar una fiesta o repartir dulces el día de Halloween y quieres disfrazar a tus perros y gatos, te traemos algunos consejos.

Recuerda que el disfraz de tu mascota debe reflejar su personalidad, pero sobre todo, ser cómodo y seguro.

Elige tejidos cómodos

Los animalitos poseen un pelaje que les permite regular su temperatura corporal, por lo que se recomienda elegir una tela ligera y transpirable de algodón o seda. Evita los disfraces pesados y calurosos de telas sintéticas y lana.

Cuidado con las piezas pequeñas

Perros y gatos son curiosos por naturaleza y si encuentran nuevos objetos, surge la necesidad de llevárselos a la boca. Así que evita disfraces que incluyan piezas pe-

queñas como botones, plásticos, telas que cuelguen o piedras brillantes que puedan morder, comer o hacerse daño con ellas.

La movilidad es clave

El disfraz que elijas debe permitir

que tu mascota camine, se siente, acueste, coma y juegue normalmente. Asegúrate de que no le quede pequeño ni demasiado grande.

No obstruyas sus ojos y oídos

Para un animal es frustrante llevar una máscara o sombrero que dificulte su visión y tape sus orejas, solo conseguirás que sienta ansiedad o angustia.

Dales tiempo para que se acostumbren

Los perritos y gatitos son animales de costumbres y pueden desconfiar o sentirse confundidos cuando incorporas un elemento nuevo a su rutina. Semanas o días antes de Halloween, deja que huelan y conozcan su disfraz; después, pruébaselos y dales un premio para que lo asocien como un refuerzo positivo.

Mantenlos vigilados

Si notas que tus mascotas se sienten incómodas, están cabizbajas o empiezan a mostrar signos de estrés, no dudes en quitarles el disfraz.

Día Mundial del Ahorro

Si te preguntas cuál es la cantidad que debes ahorrar, lo primero que debes saber es que existe el Ciclo de los ingresos activos:

40 años

POR MARISOL RODRÍGUEZ

El 31 de octubre no solo se celebra Halloween, en esta fecha también se conmemora el Día Mundial del Ahorro.

Su objetivo es concientizar a la población sobre la importancia de este hábito financiero, clave para alcanzar sus metas y contribuir a su plan de retiro.

Un estudio realizado por la Comisión Nacional Bancaria y de Valores (CNBV) y el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) reveló que el 60 por ciento de los mexicanos sí cuentan con ahorros.

Los instrumentos financieros formales que más utilizan son las cuentas de ahorro, seguidas por los cheques y las cuentas de nómina; en la modalidad informal, el 37 por ciento afirmó que guarda su dinero en casa.

Ciclo de los ingresos activos

El ahorro es uno de los pilares de las finanzas sanas, ya que sus objetivos principales son la prevención e inversión.

La primera brinda a las personas protección en caso de enfrentar un evento inesperado y la segunda, multiplica su dinero, encaminándolos a la libertad financiera.

20 años

Normalmente los ingresos son bajos porque comienza la vida laboral, así que tendrás que ahorrar al menos el 50% de tus ingresos, si vives en casa de tus padres y el 15%, si vives solo.

30 años

Las ganancias aumentan al contar con una mayor experiencia, pero en esta etapa también se adquieren nuevas responsabilidades como casarse o formar una familia. Ahorra al menos el 30% de tus ingresos si vives solo y no tienes hijos; si estás pagando una casa y ya tienes niños, el 15%.

Generalmente, las personas alcanzan el punto más alto en su carrera profesional y ocupan mejores puestos en su empresa; la recomendación es ahorrar el 30 o 40% de los ingresos.

50 años

Comienza a vivirse un declive laboral, ya que llegan nuevas generaciones a ocupar los puestos; el ahorro disminuye al 20 o 30% de los ingresos.

60 años

En esta edad los ingresos pueden disminuir considerablemente; si aún trabajas, ahorra el 15% de tus ingresos.

Tips para iniciar tu ahorro La Comisión Nacional para la Protección y Defensa de los Usuarios de Servicios Financieros (CONDUSEF) comparte algunos consejos para acabar con las excusas y comenzar el hábito del ahorro.

• Ten un propósito definido al iniciar tu ahorro, te ayudará a que sea más fácil hacerlo y también determina el plan de ahorro.

• Analiza tu situación financiera, arma tu presupuesto con ingresos, gastos y deudas, así serás consiente de tus compromisos financieros y capacidad de ahorro.

• Elimina gastos innecesarios y compras compulsivas y no te dejes llevar por las ’ofertas’ y ‘descuentos’, antes de comprar un producto o servicio analiza si realmente lo necesitas.

¿Sabes cuánto debes ahorrar, según tu edad?

w hat’s up De Italia para el mundo

En octubre celebra su día mundial; conoce más de su origen y variedades

Agenda WKND

Conciertos, teatro, y más en Jrz y EP

At the Movies

Los estrenos más esperados del mes

Book Club

4 libros para leer en Halloween

oc tu bre 2023

Descubre los eventos que se celebran este mes en la frontera

Ciudad Juárez

TEATRO

DOMINGO 8

OBRA PAPITO QUERIDO

Centro Cultural Paso del Norte

Humberto Zurita, Stephanie Salas, Lambda García, Luis Gatica e Ivonne Zurita protagonizan esta historia que promete dos horas de risa; las funciones son a las 18:00 y 20:30 horas. Boletos en www.donboleton.com

SHOW INCORREGIBLES

DOMINGO 15

Centro Cultural Paso del Norte

Javier Carranza ‘El Costeño’ y Edson Zúñiga ‘El Norteño’ actuarán de manera individual y en pareja en el escenario con sus divertidas rutinas, a partir de las 19:00 horas. Boletos en www.donboleton.com

DEPORTES FC JUÁREZ

VIERNES 20 y MIÉRCOLES 25

TEATRO LOS HOMBRES SON DE MARTE Y LAS MUJERES DE VENUS

LUNES 23

Centro Cultural Paso del Norte Los actores Sergio Goyri y Martha Julia protagonizan esta divertida puesta en escena; no te pierdas su función a las 19:30 horas. Boletos en www.donboleton.com

El Paso

DEPORTES

FC JUÁREZ FEMENIL

DOMINGO 1 y MIÉRCOLES 4

Estadio Olímpico Benito Juárez

Las Bravas reciben a las escuadras de Querétaro y León en partidos de las jornadas 12 y 6, respectivamente; el primero se juega a las 19:06 horas y el segundo, a las 21:00 horas. Boletos en taquilla.

TEATRO OBRA VEINTIDÓS, VEINTIDÓS

VIERNES 6

Centro Cultural Paso del Norte

OdÍn Dupeyrón y Erika Blenher dan vida a Verónica y ATT, dos personajes que harán reflexionar al público sobre lo que hace única y extraordinaria a la vida; la función es a las 20:00 horas. Consigue tus entradas en www.donboleton.com

SHOW LOS TRES TRISTES TIGRES

SÁBADO 7

Centro Cultural Paso del Norte

El trío más divertido llega a la frontera con su espectáculo de comedia ‘Risa de cuerpo presente’; no te pierdas sus rutinas, monólogos y canciones desde las 20:30 horas. Boletos en www.donboleton.com

Estadio Olímpico Benito Juárez Apoya a los Bravos en sus partidos de la fecha 13 ante Pachuca a las 19:00 horas y de la jornada 11 contra Atlético San Luis a las 21:06 horas. Boletos en taquilla.

FESTIVAL ILUMINARÉ FESTIVAL MÉXICO

SÁBADO 28

Dunas de Samalayuca

Por segunda vez, se realiza este evento en el que podrás disfrutar de una noche espectacular iluminada con globos de cantoya; además, habrá música en vivo, comedor de Food Trucks y el show de pirotecnia aérea ‘Cielo Mágico’, a partir de las 20:00 horas. Boletos en www.donboleton.com

MÚSICA GIPSY KINGS

JUEVES 26

Abraham Chavez Theatre

El grupo de flamenco, pop y rumba catalana visita El Paso con su gira ‘Renaissance’; el concierto inicia a las 20:00 horas. Entradas en www.ticketmaster.com

MÚSICA BECKY G

MARTES 3

Abraham Chavez Theatre

La cantante llega con su tour ‘Mi casa, tu casa’ para interpretar todos sus éxitos a las 20:00 horas. Compra tus boletos en www.ticketmaster.com

SHOW

LEYENDAS LEGENDARIAS

SÁBADO 7

Abraham Chavez Theatre

José Antonio Badía, Eduardo Espinosa y Mario López Capistrán, creadores del podcast de comedia y crimen presentan su show ‘Ovni: Objeto volador no indocumentado’ en punto de las 20:00 horas. Compra tus entradas en www.ticketmaster.com

MÚSICA CONCIERTO STAR WARS

SÁBADO 7

Plaza Theatre

No te pierdas la proyección de la película ‘A New Hope’ musicalizada en vivo por la Orquesta Sinfónica de El Paso a las 19:30 horas. Adquiere tus boletos en www.ticketmaster.com

SHOW ROB SCHNEIDER

VIERNES 27

Plaza Theatre

El actor, comediante, escritor y director presenta su show de stand-up ‘The Narcissist Confessions’ a las 19:00 horas. Boletos disponibles en www.ticketmaster.com

Weekend

At the movies

POR MARISOL RODRÍGUEZ

Acción, terror, música y aventuras animadas son parte de la cartelera del mes de octubre; te contamos todo sobre los estrenos más esperados.

El justiciero: Capítulo final

5 de octubre

Tras años de dar justicia a los oprimidos, Robert McCall ha encontrado un hogar en el sur de Italia, donde vive tranquilo hasta que decide luchar contra una mafia que controla a sus nuevos amigos.

Radical

19 de octubre

Los alumnos de la primaria José Urbina López en Matamoros han sido evaluados como los peores de México, pero un nuevo maestro (Eugenio Derbez) llega con un método que les enseñará a creer en ellos mismos y liberar su potencial.

Taylor

Swift:

The Eras Tour

13 de octubre

La estrella pop documenta su exitosa gira, en la que hace un recorrido por las diferentes etapas de su trayectoria; prepárate para revivir sus grandes momentos y escuchar tus canciones favoritas.

Lupin T3

5 de octubre

Trolls 3

26 de octubre

Poppy (Anna Kendrick) descubre que Ramón (Justin Timberlake) fue parte de su boyband favorita: BroZone, la cual se desintegró, pero pronto regresará a escena para enfrentar a unos malvados villanos pop-stars.

Five Nights At Freddy’s

26 de octubre

Mike Schmidt (Josh Hutcherson), un problemático guardia de seguridad empieza a trabajar en la pizzería

Freddy Fazbear’s, donde sus cuatro mascotas animatrónicas: Freddy Fazbear, Bonnie, Chica y Foxy, cobran vida después de la medianoche.

Protagonizada por Omar Sy, la tercera temporada llega a Netflix con 7 episodios. Asasen trata de adaptarse a su nueva vida sin su mujer y su hijo, por lo que les hace una descabellada propuesta: abandonar Francia y comenzar de cero en otro lugar, pero los fantasmas del pasado siempre regresan.

Spooky Season

Te recomendamos 4 libros para leer en Halloween

POR MARISOL RODRÍGUEZ

Octubre es el mes de Halloween y para acompañar las noches que son cada vez más largas y frías, nada mejor que un buen libro.

Si te gusta programar tus lecturas de acuerdo a cada temporada o festividad, en este Book Club te recomendamos cuatro historias con vibra spooky.

La maldición del beso Tras el éxito de su libro ‘Mi ex y otras maldiciones’, Erin Sterling nos trae la historia de Gwyn, la prima más lanzada y desinhibida de la familia Jones. Más que satisfecha con su vida en Graves Glen, junto a su madre y su prima Vivienne, ha formado un nuevo y poderoso aquelarre, posee una exitosa tienda de artículos de brujería y ha empezado a entrenar a brujas jóvenes de la ciudad, pero la llegada de Llewellyn Penhallow lo complica todo.

El resplandor

En esta lista no podía faltar una historia del ‘rey del terror’, Stephen King. Fue la tercera novela que escribió y trata sobre Jack Torrance, quien acepta una oferta de trabajo en un hotel de la montaña, a 65 kilómetros del pueblo más cercano. Las carreteras se encuentran cerradas por las fuertes nevadas del invierno y pronto comienzan a manifestarse espíritus y apariciones extrañas.

Larga vida a la reina de Halloween

Reconocida como autora bestseller de The New York Times, Shea Ernshaw publica este libro sobre Sally Skellington, la nueva y oficial reina de Halloween, tras una larga relación con su verdadero amor, Jack. Cuando Sally y Zero descubren por accidente un reino antiguo llamado Aldea del Sueño, inician una serie de eventos siniestros que ponen en peligro su futuro como reina y el del mismo Halloween.

La ciudad de los fantasmas

La escritora de fantasía Victoria Schwab es la autora de este libro que forma parte de la saga ‘Crónicas de Cassidy Blake’. Narra la historia de Cass, quien estuvo a punto de ahogarse y obtuvo la posibilidad de correr el velo que separa a los vivos de los muertos, y de entrar al mundo de los espíritus. Cuando su familia se traslada a Edimburgo, conoce a una chica que comparte su ‘don’ y descubre que la ciudad de los fantasmas es más peligrosa de lo que imagina.

ARIES

Marzo 21-Abril 20

Te gusta vivir aventuras al máximo y estás llena de energía, el rojo con subtonos anaranjados es el que mejor te representa.

LEO

Julio 23-Agosto 22

Si buscas un esmalte que te aporte protagonismo, liderazgo y confianza, elige los metálicos o con acabados iridiscentes.

SAGITARIO

Noviembre 22-Diciembre 21

Deja que los tonos caramelo y anaranjado evoquen tu lado independiente, entusiasmo y optimismo.

TAURO

Abril 21-Mayo 20

Adoras lucir sofisticada y arreglada, así que un esmalte nude con matices rosados hará que resalte tu manicure.

VIRGO

Agosto 23- Septiembre 22

Las uñas clásicas e intensas van con tu temperamento; para tranquilizar tu mente y alma, pinta tus uñas en tonos azules.

CAPRICORNIO

Diciembre 22-Enero 19

Lucir una manicura impecable es tu obsesión. Los colores nude y con toques coral combinarán con todos tus looks.

GÉMINIS

Mayo 21-Junio 20

El amarillo transmite la espontaneidad y curiosidad que caracteriza a los nacidos bajo este signo.

LIBRA

Septiembre 23-Octubre 22

El vino, berenjena y los marrones son perfectos para que reflejes tu esencia coqueta y empoderada.

ACUARIO

Enero 20-Febrero 18

Posees un carácter excéntrico y libre, refléjalo con barnices en morados suaves, púrpuras o azules.

CÁNCER

Junio 21-Julio 22

Los tonos rosas son los tuyos, desde los pastel hasta los más encendidos o neutrales; el rosa chicle está en tendencia este 2023.

ESCORPIÓN

Octubre 23-Noviembre 21

Ningún otro color representa mejor tus instintos y pasión que el negro; agrega destellos para reflejar tu lado sensible.

PISCIS

Febrero 19-Marzo 20

Los rosados claros, desde los pasteles hasta los casi transparentes, fueron creados para ti, expresa con ellos tu identidad soñadora.

El descanso de tus seres queridos es importante para nosotros.

Por eso te ayudamos a planear

Nuestras sucursales:

Papaya y Centeno, Col. Granjero (656) 208•4504

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Matriz: Av. 16 de Septiembre y Cromo Col. del Carmen (656) 614•0138

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Blvr. Óscar Flores Sánchez 3031, Col. 9 de Septiémbre (656) 605•0312

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Esther Gómez y Elisa Griensen, Col. Independencia II (656) 689•7810

¡Mamma Mia!

El 25 de octubre es el Día Mundial de la Pasta; conoce su origen

POR MARISOL RODRÍGUEZ

Con más de 600 variedades, la pasta es un auténtico manjar de la gastronomía italiana que conquista paladares en todo el mundo.

Desde recetas tradicionales hasta las más creativas, son las que se pueden preparar con este alimento versátil y nutritivo.

La pasta celebra su día mundial el 25 de octubre, día en el que tuvo lugar el primer Congreso Mundial de Pasta en 1995, en Roma.

Su origen

Clasificada dentro de la categoría

‘comfort food’, al ser un plato que reconforta, existen muchas historias sobre el origen de la pasta. Una de las más contadas es que Marco Polo la llevó al Mediterráneo desde China, entre el siglo XIII y XIV. Mientras que, investigaciones históricas señalan que en Italia, en la antigua civilización etrusca, ya se elaboraba al triturar cereales y granos que eran mezclados con agua y luego se cocían.

Sus tipos más populares

Espagueti

Son fideos anchos que, en algunas ocasiones, vienen en forma de nido. De las variedades de pasta larga más conocidas.

Canelones o canneloni

Son unas placas rectangulares rellenas de vegetales y carnes.

Tortellini

En forma de sombrero, va relleno de pollo, cerdo o queso, entre otros ingredientes.

Fideos

Finos o gruesos y muy cortos. Se emplean principalmente en sopas o guisos.

Gnocchi, Gnocci o Ñoquis

Se elabora con patata, sémola de trigo y harina. También suele prepararse con calabaza, espinacas y otros ingredientes.

Farfalle

Es la que se suele utilizar en las ensaladas. Se caracteriza por su forma de lazo o mariposa.

Lasaña

En placas rectangulares y con los bordes dentados, se sirven en capas alternas con variados ingredientes.

Macarrones o maccheroni

Se distinguen por su forma de tubo largo y grueso que puede ir simple o enriquecido con otros ingredientes.

Fusilli

Con forma helicoidal -hélice- es perfecta para acompañar platos con salsas o preparar ensaladas.

Ravioli

Son una especie de bolsas cuadradas con los bordes dentados y van rellenas, por ejemplo, de espinacas y queso.

Tallarines

Pasta ancha, plana y de forma alargada o presentada en nidos. Van simples, al huevo o con espinacas.

Fettuccine

Una variedad de pasta plana, generalmente se elabora a base de huevo y harina. Al estilo Alfredo es de los más populares

¿Sabías que...?

El mayor productor de pasta en el mundo es Italia con 3.2 toneladas anuales. El segundo lugar lo ocupa Estados Unidos y el tercero Brasil.

Americano, espresso y cappuccino son algunos de sus tipos más populares

Café,la bebida que despierta al mundo

MARISOL RODRÍGUEZ

¿Sabías que el 65 por ciento de los cafés se consumen durante el desayuno?

Este dato confirma que no hay nada mejor como despertar con una buena taza de esta bebida, la cual conquista el paladar con su sabor y al olfato con su inigualable aroma.

Desde 2015, cada 1 de octubre se conmemora su día internacional por iniciativa de la Organización Internacional del Café (OIC); su objetivo es celebrar a sus amantes, así como apoyar a los millones de caficultores.

En Latinoamérica, los países con una mayor producción son Brasil, Colombia, Honduras, México y Perú.

Y aunque existen más de cien especies de plantas de café, las más utilizadas son la arábica, de la cual se obtiene un grano fino y aromático, y la canephora, elevado en cafeína y más ácido, mayormente utilizado para la versión soluble.

Descubre los tipos más populares y algunas curiosidades sobre el café, la segunda bebida más consumida en el mundo.

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7 CURIOSIDADES

La palabra café proviene del árabe ‘Qahhwat Al-burn’ y se traduce como ‘vino del grano’

Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Puebla y Guerrero son los estados con mayor producción en México

El capuchino fue llamado así porque se asocia con el color de los hábitos de los monjes capuchinos

La primera cafetería de la historia se abrió en 1652 en Londres

En Japón se encuentra el Yunessun Spa Resort, donde puedes ¡bañarte y nadar en café!

El país con más cafeterías es Italia con más de 100,000

En Nápoles nació la tradición del café pen diente, la cual consiste en pagar un café sin consumirlo para que una personas más necesitada lo pueda tomar gratis

Espresso

El más conocido y tomado alrededor del mundo; negro, fuerte y muy aromático, se sirve con crema o espuma de color dorado en la superficie.

Cappuccino

Es un clásico y el favorito de millones de personas; su preparación combina partes iguales de espresso con leche evaporada y espuma de leche.

Americano

Goza de gran popularidad en Estados Unidos y Latinoamérica; se prepara con un shot de espresso y una taza de agua hirviendo.

Moka

El preferido de los amantes del café y el chocolate, ya que fusiona ambos; se sirve con crema batida.

Latte

La mejor opción para quienes prefieren café ligero y no tan amargo; se prepara con un shot de espresso y tres partes de leche evaporada.

De olla

Es típico de México y se caracteriza por su aroma a canela y piloncillo;

POR

La cocina de Elena Reygadas

Conoce más de la mexicana galardonada como la Mejor Chef del Mundo 2023

Nombrada como la Mejor Chef del Mundo 2023 por la organización internacional World’s 50 Best Restaurants, Elena Reygadas es una apasionada de la cocina de autor.

En el marco del Día Internacional del Chef, a celebrarse el 20 de octubre, te contamos más de esta talentosa chef mexicana.

De las letras a la cocina Elena nació un 27 de agosto de 1976 en la Ciudad de México, donde estudió Letras Inglesas en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), pero su futuro no estaría en el mundo de la lingüística y la literatura, sino en el culinario.

Fue su hermano, el director de cine Carlos Reygadas, quien le pidió en una ocasión que preparara un catering para una de sus películas y desde aquel rodaje, inició su legado en la gastronomía mexicana.

“Busco siempre hacer una comida que sea saludable tanto para nuestros cuerpos como par del planeta Tierra. Me interesa pensar en los restaurantes como plataformas que apoyen formas sustentantes de producción de alimentos, fomenten la conservación de la biodiversidad y propicien la convivencia y la compartición”, se lee en su biografía.

Rosetta

En 2010, Elena abrió las puertas de su primer restaurante: Rosetta, reconocido por sus pastas hechas en casa y como uno de los mejores 50 restaurantes de Latinoamérica; en 2022, obtuvo el lugar 60 en The World’s 50 Best y este año, se posicionó como el número 49.

Gracias al éxito del pan que servían, en 2012 inauguró la Panadería Rosetta, famosa por su rol de guayaba y panes típicos.

La chef mexicana también es propietaria de Café Nin, el restaurante casual Lardo, el pequeño bar Salón Rosetta, la terraza de comida clásica italiana Bella Autora y Mesa, una tienda de objetos y utensilios para el hogar, la cocina y la mesa.

Sobre su reconocimiento a la Mejor Chef del Mundo, Elena ha declarado que “cocinar es un arte colectivo. Este reconocimiento es de todas las personas talentosísimas con las que he colaborado durante tantos años. Y también de todas las mujeres mexicanas que cocinan día a día, manteniendo viva nuestra enorme tradición culinaria”.

Su libro

Al igual que su restaurante, Rossetta es el nombre de su libro, que como su cocina, nace del querer compartir lo que ha aprendido a lo largo de los años: procesos creativos, ingredientes y sabores que la emocionan, vivencias con los cocineros y el esfuerzo detrás de cada plato.

POR MARISOL RODRÍGUEZ

Fotos: Maureen Evans

Martini luna llena

Si eres amante del coco, esta bebida es para ti. Prepáralo con 1/2 taza de crema de coco, 1/2 taza de agua, 30 mililitros de vodka, moras, azúcar y hielo. Mezcla el agua con la crema de coco y viértela en moldes de cubitos de hielo circulares, mételos en el congelador de 5 a 6 horas. Enseguida, humedece el borde de una copa de champán y colócala sobre el azúcar; en una coctelera, combina el vodka con el hielo, agita bien y echa la mezcla en la copa. Por último, añade el cubito de hielo en forma de luna y una o más moras.

Poción de manzana

A este cóctel nadie se puede resistir, para prepararlo necesitas 60 mililitros de sidra de manzana, 30 de zumo de granada y 60 de tequila, y hielo seco. Combina todos los ingredientes en una coctelera y añade el hielo seco justo antes de servir.

Cóctel beso de vampiro

Dale un toque romántico a tu celebración. Se elabora con 1/2 taza de Coca-Cola, 1/2 taza de vino tinto y 2 cubitos de hielo seco. Mezcla el vino con el refresco y añade el hielo seco antes de servir. ¡Te encantará!

Cóctel magia negra

La combinación entre moras y ron negro es perfecta. Prepara esta bebida con 60 mililitros de ron, 15 de Martini, moras, un trozo de limón y 1/4 de taza de azúcar con colorante naranja, rojo o amarillo. Frota el limón en la orilla de la copa y escarcha con el azúcar; añade el rol y el Martini, decora con las moras y disfruta.

Cócteles para la Noche de Brujas

Refrescantes y originales, son perfectos para esta celebración

¿Eres anfitrión de una fiesta en la Noche de Brujas? Sorprende a tus invitados con unos deliciosos drinks. A continuación te compartimos algunas recetas inspiradas en esta tenebrosa celebración.

Ponche burbujeante de naranja

Esta bebida sin alcohol nos recuerda a la película ‘Hocus Pocus’, un clásico de Halloween. Sus ingredientes son: 1 sobre de naranja en polvo, 4 tazas de agua, 2 tazas de refresco de limón, 2 tazas de jugo de manzana y gomitas. El primer paso para prepararla es disolver el polvo sabor naranja en el agua fría; revuelve hasta que se integre bien. Añade el refresco de limón y por último, el jugo de manzana y mezcla. Sirve en vasos y decora con gomitas.

POR MARISOL RODRÍGUEZ

Dulce Halloween

Descubre tres deliciosos postres y bebidas de temporada

POR MARISOL RODRÍGUEZ

Halloween es una de las fiestas más esperadas y terroríficas del año, pero también tiene su lado dulce con los postres y bebidas de la temporada.

El pumpkin spice latte, el cheesecake de calabaza y los candy corn son tres clásicos; conoce más sobre su origen y disfrútalos en este mes.

Candy Corn

Un clásico de la temporada y de la celebración de Halloween. Caracterizado por su forma de triángulo con franjas en amarillo, naranja y blanco, en su elaboración se utilizan ingredientes como el azúcar, jarabe de maíz y cera de repostería. Este dulce de origen estadounidense comenzó a conquistar paladares en la década de 1880. Su día es el 30 de octubre y actualmente son producidos por la empresa Brach’s que tiene su sede en el estado de Illinois.

Cheesecake de calabaza

Si existe un postre que es el rey de la temporada es este pay. Hecho con una natilla a base de calabaza, se distingue por su color, que va de una tonalidad naranja al marrón; en sus ingredientes, resalta la mezcla de sabores a nuez molida, canela y jengibre. Este cheesecake tiene sus orígenes en la época de los colonizadores, quienes al llegar al Nuevo Mundo descubrieron que los nativos abrían la calabaza de forma lateral y la rellenaban con leche, huevo y especias asadas.

Pumpkin Spice Latte

Es la bebida más famosa del otoño, ya que mezcla sabores de temporada como la calabaza, canela, jengibre y nuez moscada con el café. Se inventó en el 2003 por Peter Dukes, un barista de Seattle, quien buscaba una bebida estacional y la encontró al probar un pedazo de pastel de calabaza con un sorbo de café expreso.

Fall Harvest Latte era su nombre original, pero después se cambió al que conocemos hoy en día; el 31 de octubre es la fecha en que más se consume.

NACHOS,

la botana estrella

Su receta surgió en un pequeño restaurante de Coahuila

POR

MARISOL RODRÍGUEZ

Si tienes una reunión en casa o quieres disfrutar de una botana mientras ves los partidos de futbol, los nachos son la opción perfecta.

Tostadas, queso, frijoles y chiles jalapeños, son los cuatro ingredientes básicos para su elaboración, los cuales crean una explosión de sabores en el paladar.

Su origen

La receta de los nachos surgió en un pequeño restaurante de Piedras Negras, Coahuila, llamado El Moderno.

Se dice que a este llegaron varias esposas de militares estadounidenses cuando ya había cerrado, por lo que un mesero de nombre Ignacio Anaya, asesorado por el chef José Evan Chio Lu, preparó este platillo con ingenio, y con lo poco que había disponible.

Prepáralos en casa:

Ingredientes

• 200 gr. de tostadas para nachos

• 2 tazas de frijoles negros enteros

• 1 cebolla mediana en trozos pequeños

• 200 gr. de queso cheddar rallado

• 2 tomates en cubos

• 4 chiles jalapeños picados

• 1 diente de ajo picado finamente

• 1/2 ramo de cilantro fresco picado

• 1 limón

• 2 cucharadas de aceite (canola o girasol)

• Sal y pimienta al gusto

En aquella ocasión una de las personas en la mesa le preguntó al mesero cómo se llamaba el platillo, pero éste se confundió y pensó que su nombre, respondiéndole con su apodo Nacho

Preparación

• Precalienta el horno a 200 grados.

• En un sartén, sofríe la cebolla y el ajo; cocina unos minutos hasta que la primera se empiece a ver un poco transparente.

• Pon las tostadas para nachos en un recipiente grande para horno y enseguida, agrega una capa uniforme con el queso cheddar.

• Sobre el queso, coloca la mezcla de cebolla, los tomates y jalapeños; espolvorea sal y pimienta. Incluye una capa de frijoles.

• Lleva al horno por 7 minutos o hasta que se derrita el queso.

• Al sacar del horno, espolvorea con el cilantro picado y con el jugo del limón.

• Sirve y disfruta.

y fue así como aquellos simples totopos y queso fueron bautizados como nachos.

Por su facilidad para elaborarse, su popularidad se incrementó en gran parte del

mundo, principalmente en Estados Unidos.

Hoy existen varias versiones que incluyen ingredientes como la crema, guacamole, pico de gallo, carne y chorizo.