Día Mundial de la Hamburguesa 28 DE MAYO

Es la auténtica reina del fast food; descubre quién la inventó y algunas curiosidades

POR MARISOL RODRÍGUEZ

Un 28 de mayo del año 1900 el inmigrante alemán Louis Lassen, quien residía en Estados Unidos, preparó la primer hamburguesa en su restaurante y desde entonces se conmemora su día mundial en esta fecha.

Se dice que un cliente le pidió algo rápido y que estuviera delicioso, por lo que éste usó los ingredientes que tenía a la mano, entre ellos el pan, carne, lechuga, tomate y queso.

Hoy, la hamburguesa es muy popular en cada rincón del mundo y se ha convertido en la auténtica reina del fast food.

Celebramos su día contán-

Su nombre

Se dice que su nombre proviene del inglés hamburger, en relación a Hamburgo, puerto al que llegaban los barcos en el siglo XVII, mismos que llevaron a Alemania el filete tártaro; en aquella ciudad se empezó a adoptar y reinventar su receta.

Primera vez en un menú

La cadena de alimentos que la puso por primera vez en un menú fue el restaurante White Castle, en Wichita (Kansas), donde era preparada por Edgar Waldo “Billy” Ingram, quien es considerado como el padre de la hamburguesa.

La más cara del mundo

El chef Hubert Keller es el creador de la Fleur Burger 5000, la hamburguesa más cara del mundo con un costo de 5 mil dólares y es parte del menú del restaurante Fleur en el interior del popular hotel Mandalay Bay en Las Vegas

Mexicanos comen de 1 a 3 por semana

Un 47% de la población mexicana come hamburguesas de 1 a 3 veces por semana, la mayoría lo hace en establecimientos de comida rápida. Los favoritos son McDonald’s, Burger King y Carl’s Jr.

Impacto en la cultura pop

Ha sido uno de los elementos principales en películas, series animadas de televisión -cómo olvidar la famosa Krusty Burger de ‘Los Simpson’- y en obras de arte como las del ícono del pop art, Andy Warhol.

¡9,982 kilocalorías!

En Las Vegas, existe un restaurante llamado Heart Attack Grill, el cual creó la hamburguesa más calórica de todas, la Quadruple Bypass Burger. Esta se prepara con cuatro piezas de carne de res, ocho piezas de queso, 10 piezas de tocino, 20 aros de cebolla caramelizada, mayonesa y otras salsas. En total, estos ingredientes suman 9 mil 982 kilocalorías.

¿Sándwich de la libertad?

En la Segunda Guerra Mundial, Estados Unidos propuso cambiarle el nombre de hamburguesa por Liberty Sandwich para librarse de toda relación con Alemania, pero no lo consiguió.