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2022 “No cuentes los días, haz que los días cuenten” -MUHAMMAD ALI-
STYLE ICON
NATALIE PORTMAN
PRINTS + HOT DEL VERANO
CHRISTIAN BALE
El actor más camaleónico de Hollywood se apodera de la pantalla grande con su interpretación del villano Gorr en ‘Thor: Love and Thunder’
CONTENIDO Foto: Internet
394 julio 2022
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En conexión con Aby Ruiz
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COLUMNA
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HOGAR
Tips para decorar tus estanterías
MODA
Prints + hot del verano
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ESCUELAS
Vacaciones en casa: 6 actividades
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salud
EL ESTRÉS Y SU IMPACTO EN LA PIEL Tus emociones pueden desencadenar una reacción en tu cuerpo Por Marisol Rodríguez Una tensión física o emocional se traduce en estrés, el cual puede provenir de cualquier situación o pensamiento que te hace sentir frustración, furia o nerviosismo. Cuando una persona vive estresada por un largo tiempo, este comienza a dañar su salud y se manifiesta de diversas formas, una de ellas es a través de la piel.
¿CÓMO SE MANIFIESTA? El estrés produce una respuesta química
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que vuelve a la piel más sensible y reactiva. Con su presencia, el cuerpo aumenta la cantidad de hormonas como el cortisol, el cual indica a las glándulas de la piel que produzcan más grasa y por lo tanto, aparece el acné. La urticaria, manchas elevadas o ronchas que presentan picor y sensación de hormigueo al tocarlas, son otro desencadenante del estrés. Y este también puede empeorar otros problemas como la psoriasis, rosácea y el eczema.
TIPS PARA MANEJAR EL ESTRÉS • • • • • • •
Duerme lo suficiente Haz ejercicio con regularidad Decida tiempo a ti misma para hacer actividades que te gusten Establece límites, aprende a decir que no Da un paseo para despejarte Practica técnicas de gestión del estrés Habla con alguien, busca apoyo
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nutrición
ALIMENTACIÓN EN VERANO: 5 CONSEJOS 8
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Disfruta de la temporada con una dieta rica y saludable Por Marisol Rodríguez El verano es sinónimo de vacaciones, si vas a salir de la ciudad o pasas unos días relax en casa, es importante que no descuides tu alimentación. A continuación te damos algunos consejos para que encuentres el equilibrio en estos meses de calor.
1. HIDRÁTATE
En esta época del año, la pérdida del agua corporal mediante la transpiración es mayor. Bebe entre 1.5 y 2 litros de agua, también cuentan las infusiones frías, paletas, zumos y batidos.
nutrición 2. MÁS FRUTAS Y VERDURAS En el desayuno, a media mañana, en la comida, como postre o en una ensalada, incluye más frutas y verduras en tu dieta, ya que son ricas en agua, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes.
3. DIETA EQUILIBRADA
Este es un concepto que se debería aplicar todo el año, así que consume todos los grupos de alimentos que tu cuerpo necesita para mantenerse sano, fuerte y con mucha energía.
4. OJO CON LOS EXCESOS
El cambio de hábitos en las vacaciones es común y muchas personas tienden a ganar peso en esta temporada. Procura elegir opciones sanas y evita alimentos ricos en azúcares y grasas como las papas fritas, aperitivos, refrescos y dulces.
5. EVITA LAS INTOXICACIONES
Con las altas temperaturas aumentan los casos de intoxicaciones alimentarias, así que no relajes las medidas de higiene al manipular tus alimentos. Guarda en el congelador los que no vayas a consumir de inmediato, asegura una cocción completa de las carnes y siempre lávate las manos antes de cocinar y de comer.
La magia del cacao Muchas veces nos limitamos cuando estamos “a dieta” porque no debemos comer o beber ciertas cosas, aunque la verdad es que no sabemos realmente si lo podemos hacer o no. Por eso, hoy vengo a hablarles del cacao. Y ¡OJO! No sigan modas de decir que el cacao y la cocoa son cosas distintas, ¡según la RAE y la química son lo mismo! El cacao es un manjar de los dioses (nótese que lo amo), de hecho, en las culturas prehispánicas “el cacao se encontraba entre los dones originarios que los dioses dieron al hombre”. Con la conquista perdió sus propiedades místicas y ha dado la vuelta al mundo gracias a su sabor sin igual. El problema es que estamos acostumbrados a comerlo en preparados muy azucarados y en cantidades industriales, por lo que ha sido satanizado en todas las dietas. Pues déjenme contarles que el cacao es más maravilloso de lo que hemos imaginado ya que promueve de diversas maneras la salud: ayuda a la relajación mental, la concentración y la prevención de caries dental (utilizando la cáscara de la semilla); contiene polifenoles, catequinas, antocianinas y proantocianidinas, cuyo beneficio más importante es su función antioxidante; dichos compuestos ayudan a modular la función inmune, suprimen las lesiones de la mucosa gástrica, y son potentes agentes anti mutagénicos. Es rico en minerales como magnesio, cobre y potasio, lo cual ejerce un factor de protección cardiovascular (junto con el poder antioxidante). El chocolate oscuro o amargo es significativamente rico en hierro. Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias son las que proveen el beneficio cardiovascular. Por otro lado, ayudan a modular la microbiota intestinal beneficiando a la salud no solamente a nivel gastrointestinal sino a nivel inmunológico, así como con la producción de vitaminas e incluso la reducción del riesgo de diabetes. Así que, si no forma parte de tu dieta puedes empezar por cuadrito de chocolate amago todos los días. Recuerda: No hay alimentos prohibidos, sino cantidades permitidas.
POR LIC. FABIOLA CÁRCAMO JIMÉNEZ Maestrante en Nutrición Médica, diplomados en Nutrición Renal y Educación en Diabetes Tel (656) 224.9700
CENTRO MÉDICO DE ESPECIALIDADES Consultorio 112
Nutrinotas
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columna
Vive tu presente, el pasado… ya es historia (Primera parte) ¿Experimentas miedo, enojo, angustia, desilusión, baja autoestima, dificultad para tomar decisiones? ¿Careces de un proyecto de vida específico, sientes desmotivación y dudas de cómo crear una transformación positiva en tu vida? ¿Has intentado cerrar ciclos del pasado sin lograrlo? Esto posiblemente coincida con alguna de las experiencias y emociones que has vivido hasta hoy, sin embargo es importante reconocer las oportunidades de transformación de acuerdo a tus propias expectativas. Compartiré hoy contigo puntos específicos, funcionales y valiosos para que si tú así lo decides, inicies en este momento un proceso de acuerdo a tus propias metas.
RESILIENCIA
Existen situaciones en las cuales la resiliencia forma parte fundamental para continuar creando camino e historia con carácter positivo, confiado en sí mismo para descubrir el gran potencial que existe, esto con la finalidad de vivir a través de sus propias decisiones y elecciones, recordando que el dolor es inevitable y el sufrimiento es opcional. Hago mención de esto, ya que he conocido personas con experiencias tristes, dolorosas y difíciles que han elegido reencontrarse con la vida, sanando heridas para luego formar un estado emocional libre de temor, tensión y angustia, viviendo en amor de acuerdo a sus fortalezas, identificando el valor del tiempo para crear un nuevo camino en evolución y desarrollo, con objetivos y metas por cumplir, aceptando el proceso con responsabilidad, seguridad, constancia y decisión.
CREENCIAS
Qué importante resulta identificar cuáles son tus creencias, todo aquello que ha sido plantado en tu mente desde tu infancia, por dar un ejemplo compartiré las siguientes frases que tal vez puedas identificar: • El dinero es sucio • Hay que trabajar duro • Se necesita sufrir para merecer • El dolor crea unión • El amor duele • En la vida se viene a sufrir • Eso, no es para ti • El matrimonio es complicado
ABY RUIZ
LICENCIADA EN PSICOLOGÍAY COACH CERTIFICADA Grupo Abigail Ruiz
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(656)298-5234
Analizando cada frase, estás de acuerdo que es importante la liberación de ciertos patrones de conducta que llevan a bloqueos mentales para vivir de una forma plena, los cuales están programados en la mente y necesitan ser re-programados por frases y palabras diferentes: • El dinero es para todos • Disfruto mi trabajo y agradezco por él • Soy merecedor (a) de todo lo bueno y bonito que existe en la vida • Puedo crear momentos de felicidad en unión de mi familia, amigos y seres queridos • La vida es un disfrute • El matrimonio es la unión en amor y respeto para crear un buen vivir Algunas experiencias del pasado se pueden hacer presentes de forma dolorosa cuando el enfoque se da de forma pesimista, pensando que la vida es únicamente dolor y normalizando los estados disfuncionales como parte de la vida. Nuestra cultura y educación nos ha llevado por momentos a pensar que es así, que la vida es difícil, que la felicidad no es para siempre, que el bienestar no existe para todos y no es así, cada persona tiene la capacidad, libertad y derecho a vivir de la mejor manera posible.
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Moda
NATALIE PORTMAN Por Marisol Rodríguez Camaleónica en la industria del cine y en la moda, Natalie Portman posee un estilo único. La estrella de origen israelí, famosa por sus actuaciones en ‘El perfecto asesino’, ‘El cisne negro’ y la saga ’Star Wars’, apuesta por arriesgados cambios de looks en sus películas y en la alfombra roja destaca por su elegantes aciertos. Entre sus elecciones se encuentran los vestidos clásicos de corte princesa enmarcados por escotes corazón o palabra de honor, trajes de chaqueta, siluetas ceñidas que sacan su lado más sensual y diseños que evocan a su lado más femenino y dulce. Dior es una de sus marcas imprescindibles a la hora de vestir, junto a otros grandes de la moda como Zac Posen, Chloé o Chanel. Repasamos algunos de los mejores looks de la actriz que brillan en la pantalla grande con ‘Thor: Love and Thunder’, ¿cuál es tu favorito?
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Moda
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Moda
FLORES
Este verano se apoderan de las prendas en todas sus versiones, desde las grandes y vistosas al estilo retro hasta las más pequeñas y sutiles de aire romántico. Llévalas en tonos brillantes y llamativos.
PATCHWORK
Romántico y de vibra shabby chic, evoca a los noventa; elige diseños llamativos y con patrones contemporáneos.
PRINTS + HOT DEL VERANO Llévalos y arrasa con tus looks en esta temporada Por Marisol Rodríguez Llamativos y llenos de color, los estampados son claves a la hora de reinventar los looks del verano. En esta temporada se llevan con vibra psicodélica y retro, toma nota y apuesta por patrones que son todo un clásico.
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GEOMÉTRICOS
Estructurados, simétricos y ultra sofisticados, lúcelos en vestidos, blusas y coordinados.
CEBRA
El animal print no puede faltar en tu clóset y este año se impone el de cebra en colores o en su versión clásica.
FRANJAS
Un clásico de la temporada, las líneas verticales le dan un toque sutil a los outfits de inspiración marinera. Es muy favorecedor para alargar y estilizar la figura.
Belleza
El iluminador y los polvos bronceadores serán tus aliados Por Marisol Rodríguez ¿Quieres lucir una piel bronceada sin exponerte a los nocivos rayos del sol? El maquillaje efecto ‘sunkissed’ será tu mejor arma para lograrlo. Lo único que necesitas es crear una combinación sutil y equilibrada entre el bronceador e iluminador. Inicia siempre por la parte superior de los pómulos, en dirección hacia el otro, pasando sobre el puente de la nariz. El objetivo es realizar una línea horizontal sutil debajo de los ojos; no olvides retirar el excedente de la brocha para lograr un efecto natural.
BRONCEADO NATURAL Si quieres lograr un efecto que dé la impresión de que acabas de llegar de la playa, puedes iniciar tu rutina con una base de maquillaje o una bb cream. Enseguida, utiliza un iluminador y amplifica la luz de tu rostro, consiguiendo un glow cálido y natural; aplícalo en las mejillas y en el hueso de la ceja como si dibujaras una letra C, continúa con el tabique de la nariz y el arco de cupido (parte central del labio superior). Para darle un extra al toque cálido, agrega un poco de bronceador en la zona de las sienes. Y para un total look, aplica en tus ojos sombras en tonos cobres y acompaña por un delineado en color marrón bien difuminado. Termina con la máscara de pestañas y un labial con efecto glossy.
EFECTO ‘SUNKISSED’ PASO A PASO w e e k e n d. m x
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Hogar
TIPS PARA DECORAR TUS ESTANTERÍAS El orden y la estética son dos puntos claves; toma nota Por Marisol Rodríguez Existen muebles que son prácticos y contribuyen positivamente a la decoración del hogar como las estanterías. Su principal misión es mantener el orden y, a su vez, aportan un toque estético a espacios como la sala o el dormitorio. Si te preguntas cómo tener una estantería que cobre protagonismo, te compartimos algunos trucos.
PALETA DE COLOR
Utiliza entre tres y cinco colores para los accesorios decorativos. Así tendrás armonía y orden en cada estante.
UN OBJETO LLAMATIVO
Expertos recomiendan no poner más de un objeto llamativo en cada balda para no sobrecargarla.
OLVÍDATE DE LA MONOTONÍA
Cuando decores con libros no los pongas solo en vertical, coloca algunos en horizontal para darle movimiento.
COMBINA TODO TIPO DE OBJETOS
Asegúrate de contar con elementos decorativos de diferentes formas, materiales y alturas.
EQUILIBRIO
A la hora de distribuir los objetos, evita llenar todos los espacios, así dejas que el ojo descanse y no se perciba un exceso en la decoración.
UN TOQUE VERDE
Una planta le dará ese toque natural y aportará nuevas texturas a tu estantería.
ORGANIZACIÓN
Si quieres almacenar documentos o revistas, utiliza cajas y archivadores iguales, pero coloca un objeto entre ellas para romper la monotonía.
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de la
portada
CHRISTIAN
BALE
El actor más camaleónico de Hollywood se apodera de la pantalla grande con su interpretación del villano Gorr en ‘Thor: Love and Thunder’ Por Marisol Rodríguez Detrás de papeles intensos que conllevan una gran carga psicológica y transformaciones físicas impresionantes solo puede encontrarse un actor: Christian Bale. Cada interpretación que ha realizado a lo largo de sus 40 años de carrera lo ha consolidado como uno de los actores más camaleónicos de Hollywood. Personajes como Patrick Bareman en ‘American Psycho’, Trevor Reznik en ‘El maquinista’, Irving Rosenfeld en ‘Escándalo americano’, Dick Cheney en ‘Vice’ y Bruce Wayne en la trilogía de Batman son un ejemplo de ello.
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de la portada Este verano, luego de algunos años ausente de la pantalla grande, Bale regresa con ‘Thor: Love and Thunder’ y otro papel que lo hace lucir irreconocible: Gorr el Dios Carnicero, uno de los villanos más temibles en los cómics de Marvel. El actor ha confesado que la principal razón por la que se unió a esta producción del Universo Cinematográfico de Marvel (UCM) fue por el director neozelandés Taika Waititi. “Para mí, fue Waititi. Me encantó Thor: Ragnarok, como a mi familia. También nos encantó Jojo Rabbit y además había trabajado con Natalie (Portman) y quería hacerlo con Tessa (Thompson) y Chris (Hemsworth). Pensé ¡genial! me encanta el guion, me encanta la descripción que Taika hace del villano. ¡Hagámoslo!”, expresó. La transformación de Bale en Gorr, requirió que éste se afeitara la cabeza y pasara alrededor de tres horas y media en sesión de maquillaje. Sobre quién lo inspiró para el look del rival del vengador asgardiano Thor, creado en 2013 por el escritor Jason Aaron y el dibujante Esad Ribic, dijo que fue influenciado por el aspecto de Nosferatu, un clásico del terror y el video musical ‘Come to Daddy’ de Aphex Twin. En la historia, Thor emprende un viaje en busca de la paz interior, pero su retiro es interrumpido cuando Gorr se manifiesta con el objetivo de extinguir a los dioses. “Es un gran placer interpretar a un villano. Es mucho más fácil que a un héroe. Todo el mundo está fascinado con los malos, inmediatamente. La belleza de esto es que Taika puede hacer que sea muy divertido y luego realmente conmovedor también, en esta historia. Es un monstruo, es un carnicero, pero hay una posible comprensión de por qué llegó a ser así”, ha declarado.
TALENTO NATO Hijo de Jenny James, bailarina de circo, y David Bale, empresario y activista, Christian Bale nació el 30 de enero de 1974 en Haverfordwest, Gales. Cuando era niño se entrenó en ballet y su primer papel como actor llegó con tan solo 8 años en un comercial; posteriormente, hizo su debut teatral en ‘The Nerd’ con Rowan Atkinson. Tras vivir en Portugal y lugares de Inglaterra como Oxforshire, Dorset y Bournemouth, Bale se trasladó a Los Ángeles, California. A los 13 años fue elegido por Steven Spielberg para ‘El imperio del sol’, marcando el inicio de una trayectoria exitosa en el séptimo arte. En total ha participado en 46 producciones, entre ellas ‘Mujercitas’, ‘American Psycho’, ‘El maquinista’, ‘Batman inicia’, ‘Batman: El caballero oscuro’, ‘Terminator: la salvación’, ‘The Fighter’, ‘Batman: El caballero de la noche asciende’, ‘American Hustle’, ‘La gran apuesta’, ‘Vice’ y ‘Ford v Ferrari’. Y su trabajo le ha dado múltiples nominaciones y premios: un Oscar y un Globo de Oro a Mejor actor de reparto en 2010 por ‘The Fighter’; en 2018 alzó la estatuilla de la Asociación de la Prensa Extranjera de Hollywood a Mejor actor por ‘Vice’ y en 2019 ganó dos galardones de la Crítica Cinematográfica; American Hustle le dio un Premio del Sindicato de Actores y uno de la Crítica Cinematográfica en 2014 a Mejor actor de reparto. ‘Ámsterdam’ es uno de sus próximos estrenos y recientemente, declaró que se tomará un descanso de Hollywood.
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Su nombre completo es Christian Charles Philip Bale Es fanático de los videojuegos, su favorito es Super Mario Bros Apoya activamente a grupos defensores del medio ambiente y los animales como Greenpeace, World Wildlife Fund y Dian Fossey Gorilla Fund Con ‘Batman inicia’ se convirtió en el séptimo actor en interpretar al superhéroe de Ciudad Gótica en la pantalla grande Le apasiona montar a caballo y las motos
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Escuelas
VACACIONES EN CASA 6 actividades que puedes realizar con tus hijos este verano
Por Marisol Rodríguez
Llegaron las vacaciones, si vas a pasarlas en casa es momento de organizar tu agenda para que tus hijos disfruten del verano. Existen muchas actividades que pueden realizar juntos y que tienen grandes beneficios para su desarrollo; te compartimos seis.
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COCINAR
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PASEAR EN BICICLETA
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PINTAR
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VISITAR UN MUSEO
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ACAMPAR
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REALIZAR MANUALIDADES
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Elaboren recetas sencillas y deliciosas. Los niños apreciarán mejor los platos que comen cada día y podrán expresar su creatividad.
Esta actividad al aire libre es estimulante y una gran opción para ejercitarse y desarrollar habilidades motrices.
Saquen al pintor que llevan dentro para crear obras de arte que pueden colocar en las paredes de su cuarto. Esta actividad mejora su capacidad creativa, su forma de comunicarse, aprenden nuevas técnicas, se divierten y reducen los niveles de estrés.
Si quieres ayudar al desarrollo cognitivo y emocional de tus hijos mientras se divierten, qué mejor que visitar y enseñarles la importancia de estos espacios culturales.
Es una actividad muy divertida y una excelente opción para que entren en contacto con la naturaleza.
Una gran forma de fomentar su creatividad e imaginación, además les permite practicar habilidades motrices, por ejemplo, al recortar papeles o moldear plastilina.
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EXQUISITO El origen del Mac & Cheese y tres recetas para deleitar tu paladar • P. 26-27
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BOOK CLUB
La cocina de Hogwarts
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CINE
Thor: Love and Thunder
Gourmet
DEL CARIBE PARA EL MUNDO La piña colada es una de las bebidas más refrescantes del verano Por Marisol Rodríguez Reconocida a nivel mundial por su sabor dulce, resultado de la mezcla entre ron, piña y crema de coco, la piña colada festeja el 10 de julio su día. Esta refrescante bebida originaria del Caribe, es perfecta para disfrutarse en estos días calurosos; te contamos su origen, curiosidades y dónde disfrutarla.
TRADICIÓN DESDE 1954
Ricardo Gracia, un hostelero originario de Barcelona, creó la piña colada durante su estancia en el hotel Caribe Hilton de San Juan Puerto Rico. En aquel lugar los clientes eran recibidos con una bebida llamada Coco Loco, servida dentro de cocos pero una huelga de los recolectores, lo obligó a utilizar piñas. La mezcla entre esta fruta, coco, ron y hielo fue tan popular que se convirtió en su cóctel insignia.
CURIOSIDADES •
Es el cóctel favorito de celebrities como Jennifer Lawrence, Will Smith y Hulk Hogan. El músico Rupert Holmes lanzó una canción llamada ‘Escape’ en la que hace referencia a la famosa bebida en 1979; esta aparece en la película ‘La cosa más dulce’, protagonizada por Cameron Diaz, Christina Applegate, Thomas Jane y Selma Blair. Su receta ha inspirado postres como el sorbete o pastel de piña colada. La fresa colada y banana colada son dos de sus variantes, las cuales mantienen el ron blanco y coco de sus ingredientes originales.
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DISFRUTA DE ESTA BEBIDA EN… La Cabaña Steak House Panamericana #10015 Tel. (656)633-0660 Las Misiones Tel. (656)648-4190 La Chopería Av. Lincoln #971 Tel. (656)611-0142
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Gourmet
PARA AMANTES DEL QUESO El Mac & Cheese es uno de los platos más representativos de la gastronomía americana; descubre su origen
Por Marisol Rodríguez Existen platillos reconfortantes al paladar que al primer bocado nos transportan a diferentes etapas de nuestra vida como la infancia, uno de ellos son los macarrones con queso. Conocidos también como Macaroni and Cheese o Mac & Cheese, fue en 1861 cuando se publicó por primera vez su receta en el ‘Mrs Beeton’s Book of Household Management’. Originalmente, este plato se preparaba con queso gruyère, por lo que se cree que sus orígenes pueden estar
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en los Alpes Suizos, lugar donde se sigue comiendo bajo el nombre de Älplermagronen o Macarrones de los Alpes y se elabora con ingredientes como el jugo de manzana, tocino, cebollas caramelizadas y pasta en forma de codo largo. La llegada de los macarrones con queso al continente americano se dio más tarde y se optó por prepararlos con queso cheddar, gracias a la influencia de la empresa Kraft. Para 1937, la marca comenzó a fabricar su versión instantánea y hoy en día, es uno de los platillos más representativos de la gastronomía americana, así como el favorito de chicos y grandes.
¿SABÍAS QUE…? El 14 de julio es su día internacional
Gourmet
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
CHILE ANCHO RELLENO DE MAC AND CHEESE • • • • • • • • •
4 chiles anchos 1 taza de pasta de codito 1 taza de crema 1/2 taza de leche 1 taza de queso cheddar rallado 1 taza de queso manchego rallado 4 cucharadas de perejil picado 4 cucharadas de panko 2 cucharadas de mantequilla
1. Asa los chiles, hidrata en agua caliente durante 10 minutos y retira las semillas. 2. Pon la pasta a hervir con sal hasta que esté suave. 3. Mientras, calienta la leche con la crema y los quesos, integra la pasta y rectifica la sazón. 4. Dora el panko y perejil con la mantequilla. 5. Rellena los chiles con la pasta y termina con la mezcla de perejil. Sirve y disfruta.
MAC AND CHEESE DE COLIFLOR • 2 coliflores en floretes • 4 láminas de tocino • 2 tazas de queso Monterrey Jack rallado • 2 tazas de queso cheddar rallado • 2 cucharadas de cebollín picado
1. Hierve la coliflor en agua con sal, retira cuando esté cocida y acomoda en sartenes de hierro. 2. Sirve queso intercalado y cubre con más queso y hornea a 180 grados centígrados durante 20 minutos. 3. Mientras, fríe láminas de tocino en una sartén caliente, retira cuando doren y corta en tiras. 4. Sirve las sartenes con tiras de tocino y termina con el cebollín. Disfruta.
CON SALSA DE PARMESANO Y QUESO GRUYÈRE • • • • • • • • • • • •
300 gramos de coditos 1 taza de queso cheddar rallado 2 tazas de crema 1/2 taza de mantequilla 1 taza de leche 1 taza de queso gruyère rallado 1 taza de queso parmesano rallado 1 taza de cubos baguette 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de paprika 3 cucharadas de perejil picado Sal y pimienta
1. Cuece la pasta en agua hirviendo hasta que esté suave. 2. Mientras, calienta la leche con la crema y la mantequilla, integra la mitad con la pasta y queso cheddar, salpimienta. 3. Agrega el parmesano y gruyère al resto de la mezcla anterior. 4. Tuesta el pan en una sartén con el aceite de oliva y paprika. 5. Sirve la pasta intercalada con una capa de la salsa de queso gruyère. Termina con el pan tostado y perejil. Disfruta.
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Gourmet
ESPONJOSOS Y DELICIOSOS El 11 de julio se celebra el Día del Muffin de Arándanos; conoce más de este postre Por Marisol Rodríguez Esponjosos, dulces y caracterizados por su base cilíndrica y superficie ancha, los muffins son una exquisita creación de la repostería. Harina de trigo, huevo, aceite vegetal, leche, polvos para hornear, esencia de vainilla y azúcar son los ingredientes que se utilizan en su receta original. Existen dos tipos de muffin: el inglés, aplanado por ambos
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lados y degustado en la hora del té, y el estadounidense, elaborado en un molde con diversos sabores y rellenos. Entre ellos, el de arándanos, un fruto ácido y dulce a la vez, que le da un toque único a este postre, ideal para el desayuno o la merienda. Esta receta es tan popular que tiene su propio día, el 11 de julio; si quieres preparar unos muffins en casa para celebrar, te compartimos algunos trucos para que sean perfectos.
Gourmet 5 TRUCOS PARA UN MUFFIN PERFECTO 1.
2.
3. 4.
5.
Los ingredientes líquidos y secos deben procesarse en recipientes diferentes y la parte líquida debe verterse en la seca y nunca al revés. Al combinar las dos mezclas trabájalas durante muy poco tiempo dando unas vueltas, esta debe quedar grumosa y con la cocción el resultado será perfecto. Siempre vierte la masa en las tazas rápidamente. Precalienta el honor a 200 grados centígrados, así el choque térmico permitirá una levadura óptima. Una vez cocidos, deja reposar tus muffins por 10 minutos dentro del horno con la puerta entreabierta.
EN CORTO • • •
Los muffins tuvieron su origen en el siglo XVIII en Londres, Inglaterra Su nombre proviene de la palabra moofin, adaptación del vocablo francés moufflet que significa pan suave Al llegar a Estados Unidos, en el siglo XIX, aumentó su fama gracias a Samuel Thomas y su popular cafetería ‘Muffin House’ en Nueva York
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Eventos
CIUDAD JUÁREZ VIERNES 8 DE JULIO MÚSICA Matisse Disfruta de los éxitos de este trío con su gira ‘Después del fin del mundo’ en punto de las 21:00 horas en el Centro Cultural Paso del Norte. Boletos en www.donboleton.com
DOMINGO 10 DE JULIO
Convenciones Anitas con su gira ‘Hasta siempre’. Boletos en www.donboleton.com
VIERNES 29 DE JULIO MÚSICA DLD Los intérpretes de ‘Todo cuenta’ llegan con todos sus éxitos, no te los pierdas a las 20:00 horas en el Centro de Convenciones Anita. Boletos en www.donboleton.com
TEATRO Obra La dama de negro La terrorífica historia de una mujer vestida de negro que lanza una maldición a quien la mira a los ojos regresa a la frontera; disfruta de sus funciones a las 16:30 y 19:00 horas en el Centro Cultural Paso del Norte. Boletos en www.donboleton.com
SÁBADO 6 DE AGOSTO
MÚSICA El gran Showman No te pierdas esta presentación musical de la obra que narra la historia del circo de P.T. Barnum; la función es a las 19:00 horas en el Foto Café (Henry Dunant 615-5). El acceso es de 100 pesos.
VIERNES 19 DE AGOSTO
VIERNES 15 DE JULIO TEATRO Obra No seré feliz, pero tengo marido La actriz Sylvia Pasquel protagoniza esta divertida puesta en escena; no te la pierdas a las 19:00 y 21:00 horas en el Centro Cultural Paso del Norte. Boletos en www.donboleton.com
VIERNES 22 DE JULIO MÚSICA Napoleón El legendario cantautor reconocido como ‘El poeta de la canción’ se presenta a las 19:00 horas en el Centro de
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Matisse
MÚSICA Allison Disfruta de sus grandes éxitos en punto de las 20:00 horas en Fred’s Bar; invitados especiales: Pedro y El lobo, y El Ferny. Boletos en www.donboleton. com
MÚSICA Mi Banda El Mexicano ‘Ramito de violetas’, ‘Feliz, feliz’ y todas sus canciones más famosas serán interpretadas en el escenario del Centro de Convenciones Anita a las 19:00 horas. Boletos en www.donboleton. com
Obra No seré feliz, pero tengo marido
SÁBADO 27 DE AGOSTO MÚSICA Enjambre No te pierdas su presentación en punto de las 20:00 horas en el Centro de Convenciones Anita. Adquiere tus boletos en www.donboleton.com
SÁBADO 3 DE SEPTIEMBRE MÚSICA Pandora + Flans Con su gira ‘Inesperado’ estos íconos de la música de los ochentas se pre-
Sin Bandera
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Eventos
sentan en el estadio Carta Blanca a las 20:00 horas. Boletos en www.donboleton.com
en www.ticketmaster.com
SÁBADO 29 DE OCTUBRE
MÚSICA Travis Tritt El cantautor de música country interpretará sus éxitos y los temas de su nuevo álbum ‘Set In Stone’ en punto de las 20:00 horas en el teatro Abraham Chávez. Boletos en www.ticketmaster.com
MÚSICA Sin Bandera Celebra 20 años de éxitos con el dueto más famoso de la balada romántica; Noel Schajris y Leonel Garcías se presentan con su ‘Frecuencia Tour’ en el estadio de beisbol Juárez. Boletos en www.donboleton.com
EL PASO VIERNES 1 DE JULIO MÚSICA Alfresco! Fridays No te pierdas a la banda Ooh La La a las 18:00 horas en el escenario del Centro de Convenciones de El Paso. El acceso es gratuito.
JUEVES 7 DE JULIO MÚSICA Cool Canyon Nights Disfruta de la música del grupo Azúcar en punto de las 18:00 horas en el anfiteatro McKelligon Canyon. El acceso es gratuito.
VIERNES 22 DE JULIO SHOW Una noche con Mike Epps No te pierdas su presentación a las 20:00 horas en el teatro Plaza. Boletos en www.ticketmaster.com
SÁBADO 3 DE SEPTIEMBRE MÚSICA Beto Cuevas El cantante chileno se presenta a las 20:30 horas en el teatro Abraham Chávez. Adquiere tus entradas en www. ticketmaster.com SHOW Chavorucos Adal Ramones y Adrián Uribe presentan este divertido espectáculo a las 21:00 horas en el teatro Plaza. Boletos
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JUEVES 8 DE SEPTIEMBRE
DOMINGO 11 DE SEPTIEMBRE
Beto Cuevas
MÚSICA Interpol La banda de post punk tocará en el escenario del teatro Plaza a las 20:00 horas. Boletos en www.ticketmaster.com
VIERNES 16 DE SEPTIEMBRE MÚSICA Amanda Miguel y Ana Victoria Verdaguer Madre e hija harán vibrar el escenario del teatro Plaza; disfruta de su show a las 20:30 horas. Boletos en www.ticketmaster.com
VIERNES 14 DE OCTUBRE MÚSICA Moenia El popular trío de música synth-pop se presenta a las 20:00 horas en el teatro Plaza. Boletos en www.ticketmaster.com
Interpol
MARTES 25 DE OCTUBRE MÚSICA Blue October Los intérpretes de ‘Hate Me’ tocarán en el escenario del teatro Plaza a las 19:30 horas. Boletos en www.ticketmaster.com
MIÉRCOLES 26 DE OCTUBRE MÚSICA Raphael El llamado ‘Divo de Linares’ se presenta en el teatro Plaza a las 20:00 horas con su gira ’60 años en los escenarios’. Boletos en www.ticketmaster. com
Amanda Miguel y Ana Victoria Verdaguer
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Libros
LA COCINA
DE HOGWARTS Un libro que todo fan de Harry Potter debe tener Por Marisol Rodríguez Si eres fanático de Harry Potter y quieres adentrarte en su mundo a través de la gastronomía, el libro ‘La cocina de Hogwarts’ no puede faltar en tu estantería. Escrito por Joanna Farrow, autora de numerosos libros de comida, incluye 45 recetas inspiradas en las películas del famoso mago. Todas ellas se acompañan por increíbles fotografías que harán que quieras prepararlas de inmediato, así como algunos datos nutricionales, consejos o curiosidades. Entre ellas, los pasteles de calabaza, muffins de búhos salados, las espectrogafas de Luna y el castillo de Hogwarts de pan de jengibre. El libro que se ha colocado como el número 1 del bestseller del New York Times, también incluye numerosas recetas vegetarianas, veganas y sin gluten. ‘La cocina de Hogwarts’ es una obra que atrapa los sentidos e invita a organizar un festín que deleite al paladar.
A DETALLE
Título: La cocina de Hogwarts Autor: Joanna Farrow Páginas: 120 Editorial: Salamandra
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cine
En corto
THOR: LOVE AND THUNDER Chris Hemsworth protagoniza la cuarta película en solitario del ‘Dios del trueno’ Por Marisol Rodríguez Bajo el título ‘Thor: Love and Thunder’, el superhéroe asgardiano regresa a la pantalla grande en su cuarta aventura en solitario. La cinta que forma parte de la fase cuatro del Universo Cinematográfico de Marvel (UCM) es protagonizada por el actor australiano Chris Hemsworth y dirigida por Taika Waititi. Con un presupuesto de 190 millo-
nes de dólares, el rodaje se realizó en varias locaciones de Sídney, Australia. ‘Thor: Love and Thunder’ es la vigésimo novena película del UCM.
LA TRAMA Thor emprende un viaje en busca de su paz interior, pero el retiro que planea es interrumpido cuando un asesino galáctico llamado Gorr el Dios Carnicero, desea eliminar a todos los dioses.
El ‘Dios del trueno’ debe hacer frente a la amenaza y tendrá como aliados a Valkiria, Korg y su ex novia Jane Foster, quien para su sorpresa, empuña su martillo mágico, Mjolnir, convirtiéndose en Mighty Thor. Juntos, se embarcarán en una gran aventura cósmica en la que tendrán que descubrir la razón de la venganza de este nuevo villano y detenerlo antes de que sea tarde.
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Título: Thor: Love and Thunder Género: Superhéroes, acción, aventuras Duración: 119 minutos País: Estados Unidos Director: Taika Waititi y Jennifer Kaytin Robinson Guion: Taika Waititi Música: Michael Giacchino Fotografía: Barry Idoine Reparto: Chris Hemsworth, Natalie Portman, Christian Bale, Tessa Thompson, Chris Pratt, Jaimie Alexander, Matt Damon, Karen Gillan, Dave Bautista, Pom Klementieff, Melissa McCarthy, Russell Crowe, Sam Neill, Sean Gunn, Luke Hemsworth, Akosia Sabet, Simon Russell Beale, Clariza Vicente, Chayla Korewha, Sean Rohani, Mark Casimir Dyniewicz, Jason Jago y Aiden Mckenzie
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horóscopos
ARIES
LIBRA
MARZO 21-ABRIL 20
SEPTIEMBRE 22 - OCTUBRE 22
Tu vida diaria se mueve más lentamente e inicias algunos proyectos. Serás más amable en la forma en que te comunicas con los demás.
Tienes metas que quieres perseguir dentro de tu carrera, o podrías estar empezando un nuevo rol por completo; estás motivada en asumir responsabilidades.
TAURO
ESCORPIÓN
ABRIL 20 - MAYO 20
OCTUBRE 23 - NOVIEMBRE 21
Progresas en proyectos de comunicación, como iniciar un podcast, escribir artículos o simplemente entrar de lleno en tus lecturas de verano.
Surgen planes de un viaje al extranjero, o firmas de proyectos. Te sientes inspirada para escribir o hacer investigación sobre un tema en particular.
CUMPLEAÑOS DE LA SEMANA Del 8 al 14 de julio
MAYA HAWKE 8 de julio 24 años
MILO VENTIMIGLIA 8 de julio 45 años
GÉMINIS MAYO 21 - JUNIO 21 Inicias tus propios proyectos o trabajar para poner en marcha ideas de negocio. También es posible que encuentres oportunidades de trabajo independiente.
CÁNCER JUNIO 22 - JULIO 22 Es posible que empieces nuevos proyectos personales, o podrías tener una mayor atención en ti misma o las personas que se acercan con nuevas oportunidades.
LEO
SAGITARIO NOVIEMBRE 22 - DICIEMBRE 21 Profundizas en una relación romántica y aprendiendo a compartir tu vida con alguien, pero también podrías ser más abierta sobre cómo te sientes.
DICIEMBRE 22 - ENERO 19 Es posible que veas a tus grandes amigos con frecuencia o que colabores con alguien en el trabajo. Toma con calma tu rutina diaria.
ACUARIO
JULIO 23 - AGOSTO 22 Querrás descansar, o podrías cerrar un capítulo para prepararte para uno nuevo; te interesas en la meditación para eliminar un bloqueo mental.
Podrías estra asumiendo responsabilidades adicionales en el trabajo o hacer malabares con muchas tareas en todas las áreas de tu vida.
PISCIS
AGOSTO 23- SEPTIEMBRE 22
FEBRERO 20 - MARZO 20
Reconectas con amigos y tienes varias actividades en grupo. Te sientes segura de qué metas a largo plazo son las que deseas trabajar.
Son días en los que puedes estar emocional y ansiosa por una conversación que haz tenido recientemente con un miembro de tu familia.
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9 de julio 66 años
CAPRICORNIO
ENERO 20 - FEBRERO 19
VIRGO
TOM HANKS
SOFÍA VERGARA 10 de julio 50 años
MICHELLE RODRIGUEZ 12 de julio 44 años
HARRISON FORD 13 de julio 80 años
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