MODA
Publicación semanal • 311va edición • Viernes 4 de diciembre de 2020
“Todos nuestros sueños se pueden hacer realidad si tenemos el coraje de perseguirlos” -Walt Disney-
ÁRBOL NAVIDEÑO:
5 TENDENCIAS EN DECORACIÓN
STOMPER BOOTS,
EL CALZADO TOP DE LA TEMPORADA
LA SERIE QUE RETRATA LA VIDA DE LA ‘REINA DEL TEX-MEX’ SE ESTRENA EN NETFLIX, PROTAGONIZADA POR CHRISTIAN SERRATOS
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Diciembre 2020
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10 NUTRICIÓN ¿Frío y antojos?, 5 alimentos para controlarlos 12 BALANCE EMOCIONAL Las fobias del amor, descúbrelas 14 MODA Stomper Boots, el calzado más top de la temporada
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15 BELLEZA Rutina para unos labios perfectos
Foto: NETFLIX
EDITORIAL Gerente General Patricia Quiñones Editora Marisol Rodríguez mrodriguez@weekend.mx Diseñador Gerardo Sotelo Asesoras de ventas Alma Martínez Denisse Dávila
16 HOGAR Árbol de Navidad: 5 tendencias en decoración
22 MASCOTAS ¿Mi perro necesita suéter?
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SALUD
LA INCONTINENCIA URINARA
EN EL POSTPARTO
Un proceso tan natural como el embarazo y el parto, son un factor de riesgo para la incontinencia urinaria, ya que originan distensión del piso pélvico, pérdida de tono de las paredes vaginales (aumento de la amplitud vaginal), cicatrices vaginales y perineales como consecuencia de un desgarro vaginal o episiotomía. Ante ello, la solución ideal es MonaLisa Touch, esta revolucionaria tecnología -traída desde Italiaofrece una alternativa eficaz, cómoda, segura y rápida a este tipo de trastornos. Este el único láser de CO2 con un pulso diseñado para la mucosa vaginal (DekaPulse), que consigue la retracción y tensado vaginal, ayudando a
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corregir el ensanchamiento de la vagina después del parto, y corrigiendo la laxitud del piso pélvico. Su funcionamiento consiste en la emisión de micro-impactos que estimulan la síntesis y la remodelación de colágeno, así como la producción de ácido hialurónico en la mucosa vaginal, reforzando además la uretra y la pared anterior de la vagina para restablecer el control urinario normal facilitando la continencia. Es recomendable hacer un tensado vaginal profiláctico, después de un parto vaginal para tensar nuevamente los tejidos. MonaLisa Touch es un procedimiento no doloroso, rápido, seguro y realizado en consultorio.
POR DRA. AURORA DE LA PAZ OROZCO
• Ginecología y Obstetricia • Máster en Climaterio y Menopausia • Especialista en Láser ginecológico, estético y bioregenerativo • Medicina Funcional e Integrativa • Ozonoterapia clínica y Terapias regenerativas
Centro Médico de Especialidades Consultorio 106 • Tel. (656)611-7449
Facebook: Ginecología láser y bioregenerativa www.ginebiolaser.com
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NUTRICIÓN
NO HAY ALIMENTOS PROHIBIDOS, SINO CANTIDADES PERMITIDAS…
Entre las labores de los nutriólogos, y el personal de salud, una de las más bonitas es la educación, y aquí es cuando quiero introducir un gran tema que he decidido poner a colación: el nuevo etiquetado. La educación es la base de cualquier sociedad, si nosotros aprendemos y a su vez transmitimos ese conocimiento haremos un mundo mejor. El etiquetado ha venido a complicarnos/mejorarnos a todos la existencia porque cada vez es más/menos clara la información que nos provee la industria acerca de los productos que comemos y de esa
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manera nos ayuda a elegir productos más/menos saludables. Y ¿por qué tanta ambigüedad de mi parte? Pues es que desde que salieron los nuevos sellos mis pacientes se la pasan mandándome fotos de productos que están acostumbrados a consumir y que incluso yo les he recomendado. Pero hablemos claro acerca del mismo. El problema radica en que somos uno de los países que cuenta con más sobrepeso y obesidad en el mundo y sector salud no ha podido resolverlo. Y es que el trabajo lo tenemos que hacer todos, nosotros como papás en casa dando me-
jores alimentos a los hijos; nuestros hijos eligiendo mejores productos, la industria alimentaria ofreciendo mejores propuestas y sector salud haciendo mejores leyes. Si nos preguntamos ¿de qué se mueren los mexicanos? La respuesta es simple: las primeras causas de muerte en nuestro país son diabetes, enfermedad cardiovascular, cáncer y enfermedades del hígado (quitando la violencia, claro está). Si no nos ponemos exigentes vamos a terminar muy mal y es triste, esa es la razón por la cual las leyes son cada vez más estrictas y ahora nos toca a todos tratar de entenderlas.
¿EN QUÉ CONSISTE EL NUEVO ETIQUETADO?
Son unos sellos octagonales que me van a avisar si un producto tiene 1) Exceso de calorías 2) Exceso de azúcares 3) Exceso de grasas Saturadas 4) Exceso de grasas trans 5) Exceso de sodio; además unas leyendas precautorias para saber si contiene cafeína (6) y edulcorantes artificiales (7). Pero ¿qué es todo eso?, a continuación, te lo explico fácilmente:
NUTRICIÓN
LAS CALORÍAS (KCAL) son las que miden la energía, debemos de saber que la dieta promedio es de 2000 y ahora los productos que contendrán este sello serán aquellos que tengan más de 275 cal por cada 100 gramos o más de 70 por cada 100 mililitros o más de 10 provenientes de azúcares libres en cada 100 mililitros. LOS AZÚCARES son los carbohidratos o glúcidos, se les llama así por su sabor dulce, y éstos son la principal fuente de energía. No hay que satanizarlos ni evitarlos, solamente comer la cantidad correcta. De acuerdo con los diferentes organismos de salud se recomienda su consumo entre un 45-75% de las calorías totales. LAS GRASAS SATURADAS son generalmente de origen animal, sólidas a temperatura ambiente y se recomienda un consumo del 8-10% de las calorías totales, ya que en exceso causan enfermedades cardiovasculares. Se va a utilizar el tercer sello, si más del 10% de las calorías del alimento provienen de este tipo de grasas. El cuarto sello pertenece a las GRASAS TRANS, cuando más del 1% de las calorías totales provienen de ellas. Como dice mi mentora, son grasas buenas convertidas en grasas malas; ¿qué quiere decir esto?, son grasas parcialmente hidrogenadas que al ser tratadas se vuelven más rígidas y son más dañinas para
nuestro cuerpo. ESTÁ EL SODIO y cabe recalcar que no es un veneno, pero en exceso es muy dañino, ya que causa la retención de líquidos en el organismo, provoca y/o agrava la hipertensión arterial y afecta a los riñones. Se recomienda consumir menos de 2400-2000 miligramos al día, y para que un alimento sea acreedor a este sello debe de contener más de 350 por cada 100 gramos y en bebidas más de 45 por cada 100 mililitros. LA CAFEÍNA es un estimulante del sistema nervioso central por lo cual no se recomienda su consumo en niños. Su consumo excesivo puede provocar nerviosismo, malestar estomacal, dolores de cabeza, dificultad para concentrarse, dificultad para dormir, aumento de la frecuencia cardiaca y/o aumento de la tensión arterial. Entonces, si un alimento contiene cafeína tiene la obligación de contener el sello para así desalentar su consumo. Por último, LOS EDULCORANTES son las sustancias que dan dulzor a nuestra comida. Existen naturales, artificiales, con calorías y sin calorías. De acuerdo con la norma, son aquellas sustancias que le dan sabor dulce a los alimentos y no son monosacáridos o disacáridos; por lo anterior, se refiere a los endulzantes artificiales en su mayoría. Y la leyenda dice que no se recomienda en niños.
Cabe destacar, que los parámetros se establecieron a partir de las recomendaciones de la OPS (Organización Panamericana de la Salud) y que la norma se aplicará en tres fases durante un periodo de cinco años, en donde los criterios serán más estrictos en el rubro de los azúcares y el sodio al finalizar la implementación. Otra cosa importante es que en productos minis en lugar de poner todos los sellos, se pondrá el octágono con el número de sellos que contiene el producto, es decir, en lugar de tener sello de alto en azúcares y en sodio tendrá un octágono con un número dos en el interior. Una de mis partes favoritas del nuevo etiquetado es que ahora obligará a la industria alimentaria a declarar los azúcares añadidos (libres, como lo dice en la norma), lo cual es bastante beneficioso para todos porque así nos daremos cuenta cuánto endulzante les ponen a nuestros productos. Mi otra parte favorita es la que regula la publicidad, ya que si el producto contiene uno o más sellos o leyendas no podrá utilizar personajes o dibujos animados, animaciones, celebridades, deportistas, mascotas, elementos interactivos, sellos de avales de asociaciones médicas y declaraciones saludables “contribuye con un buen desempeño físico”. Lo que no me gustó es que eliminaron la etiqueta frontal y esa es la que más utilizaba para mis pacientes.
POR LIC. FABIOLA CÁRCAMO JIMÉNEZ Maestra en Nutrición Médica, diplomados en Nutrición Renal y Educación en Diabetes Consultorio 112 • Tel. y Whatsapp (656) 224.9700 Facebook e Instagram: Nutrinotas
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NUTRICIÓN
¿FRÍO Y ANTOJOS? Toma nota de los alimentos que debes incluir en tu dieta diaria para controlarlos
POR MARISOL RODRÍGUEZ Con el descenso de las temperaturas puedes sentir la necesidad de comer alimentos ricos en calorías, altos en grasas y carbohidratos. Lo anterior es un comportamiento propio del cuerpo, ya que necesita quemar un mayor número de calorías para mantener la temperatura corporal, a diferencia de cuando hace calor. Otra razón que se asocia a la necesidad de comer en mayores cantidades tiene que ver directamente con las festividades de esta época del año, donde no faltan los pretextos para degustar, quizás con exceso, antojos como el pan dulce, chocolates, pasteles, galletas y demás. Si te sientes identificada, toma nota de los alimentos que debes incluir en tu dieta diaria para controlar el hambre en esta época de frío.
• Come cada tres horas en porciones pequeñas. • Realiza ejercicio, mínimo 30 minutos al día. • Evita las comidas más pesadas y densas en carbohidratos por la noche. • Modera el consumo de alcohol, sobre todo el mezclado con jugos.
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TISANAS: son perfectas para mantenerte hidratada.
TÉ VERDE: es un antioxidante que te ayudará a quemar grasa natural; tómalo diariamente.
FIBRA: consúmela en alimentos como las verduras salteadas o al vapor, te darán más saciedad.
CREMAS DE VERDURAS SIN LÁCTEOS: son otra opción perfecta para acabar con los antojos que solo te hacen aumentar de peso. Como tip, para darles textura puedes agregar unas cuantas nueces.
FUENTES DE PROTEÍNAS: incluye en tus comidas almendras, nueces y cacahuates.
FITNESS
4 EJERCICIOS
PARA CUIDAR TU PESO EN DICIEMBRE Mantente en forma y disfruta de los platillos de la temporada ¡sin remordimiento! POR MARISOL RODRÍGUEZ Diciembre llegó y en este mes los kilitos de más hacen su aparición, gracias al exceso de alimentos que consumimos en las fiestas navideñas. No esperes a que sea enero para eliminarlos, mejor evítalos desde ya con estos cuatro ejercicios que te ayudarán a mantener tu peso, al mismo tiempo que estimulan tu coordinación y endurecen tus músculos.
1. Abdominales
Son ideales para controlar el aumento de peso y evitar que la grasa se acumule en la zona. Haz diversas series por espacio de media hora y si puedes, complementa con una actividad cardiovascular para trabajar todo el cuerpo.
2. Elíptica
Si tienes una en casa y sufres de algún problema de articulaciones, esta opción es perfecta porque el peso del cuerpo no impacta en el piso, así que no afectarás tu columna ni rodillas. Para quemar más de 400 calorías, aumenta la inclinación y velocidad, gradualmente. Con este aparato también tonificarás tus brazos, piernas y pecho.
3. Box
Al mismo tiempo que adelgazas, este ejercicio aumentará tu condición, ya que sus movimientos constantes son mejores que el cardio y puedes quemar arriba de 500 calorías por hora. De paso, definirás tu tren superior, eliminarás el estrés y mejorarás la coordinación motora.
4. Zumba
Con una hora bastará para acelerar tu metabolismo, fortalecer los músculos, eliminar toxinas, mantener la salud del corazón y claro, bajar de peso. En canales de YouTube puedes encontrar miles de clases.
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BALANCE EMOCIONAL
Filofobia: miedo a enamorarse
Una de las causas más comunes es el miedo al fracaso, no haber superado una ruptura amorosa o el temor a ser rechazados. Puede extenderse al miedo por sentir amor hacia familiares o amigos cercanos. Actualmente es una fobia muy común en la población joven, entre los 18 y 45 años aproximadamente, aunque puede aparecer a cualquier edad.
Filemafobia: miedo a besar
La persona no puede explicar o razonar el temor que experimenta en esas situaciones, no le encuentra sentido, sabe que es irracional pero no puede evitarlo; no se conocen causas exactas, más que experiencias traumáticas de origen asociativo con los besos.
Afenfosfobia: miedo a ser tocado
Exageración aguda de la tendencia normal de las personas a proteger el propio espacio, se siente cómo un temor a la contaminación o invasión. Si bien también se puede generar a raíz de experiencias traumáticas, es un fobia muy rara, se presenta de manera diferente en cada persona desde expresiones mínimas hasta máximas, por ejemplo, hay personas que la padecen y sí dejan que los toque una persona en específico mientras otras lo impiden por completo.
Gamofobia: miedo al matrimonio
Esta es una de la fobias más comunes, las causas más latentes detectadas en terapia y por estadística son de personas que vivieron en un ambiente familiar tenso, papá y/o mamá ausentes o bien, haber experimentado mucha tensión a raíz del divorcio de los padres.
Anuptafobia: miedo a casarse con la persona equivocada
Las causas principales pueden ser: timidez, prejuicios, obsesiones, perfeccionismo y codependencia. Es desadaptativa, es decir, no responde a un peligro real ni permite al individuo adaptarse de forma adecuada a su entorno, más bien lo contrario.
LAS FOBIAS DEL AMOR
Genifobia: miedo al sexo
Las personas que padecen este tipo de fobia pueden establecer relaciones románticas, dar besos y abrazos pero sin llegar al acto sexual. Por lo regular es causada por un evento traumático, por ejemplo: una violación o abuso sexual, dolor durante la penetración e incluso la disfunción eréctil, dispareunia (sexo doloroso en la mujer) o la eyaculación precoz.
¿Existe una solución?
La psicóloga comenta que “las personas que padecen este tipo de fobias deben de ser valoradas por psicólogo y médico psiquiatra, ya que al ser un miedo intenso detona la ansiedad y esto puede influir directamente en la cotidianidad del individuo”. Se deben explorar las causas para sanar aquellas resistencias y que disfruten de lo maravilloso que es el amor en todas sus expresiones.
Desde el miedo a besar hasta casarse con la persona equivocada; conócelas POR MARISOL RODRÍGUEZ
Una fobia es un miedo irracional que afecta a gran parte de la población en todas sus formas y disparadores. Existen algunas muy extrañas y varias de ellas están relacionadas con el amor; la psicóloga y maestra en Comunicación, Betsabé Ruizesparza Flores, nos las explica.
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Lectura recomendada: Sexoterapia Integral de José Luis Álvarez Gayou.
Fuente: M.C. Betsabé Ruizesparza Flores betsabe_ruizesparza@icloud.com
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STOMPER BOOTS, 14
POR MARISOL RODRÍGUEZ
EL CALZADO TOP DE LA TEMPORADA
El clima frío ya se siente en la ciudad y es momento de combinar nuestras prendas favoritas con un calzado cálido y cómodo. Una tendencia del street style que debes considerar son las versátiles stomper boots que te harán lucir muy moderna y femenina. Existen varios estilos, elige las que mejor vayan con tu personalidad y checa como llevarlas en esta temporada invernal.
Gruesas y de aspecto rudo, le darán un toque único a tus looks
Diseños cortos y largos se ven increí-
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VESTIDOS Y FALDAS
bles con este tipo de botas. Para darle un toque más chic no olvides agregar unas medias afelpadas, lisas o con diseño.
PANTALÓN DE MEZCLILLA
Oscuro o claro, cualquiera que sea el tono va perfecto con ellas. Te verás más fashion si incluyes en tu outfit un abrigo largo y un bolso a juego.
LEGGINS
Los mallones o leggins son un básico de la temporada, combínalos con prendas largas que cubran el área de la entrepierna y con unas stomper boots, estrellas del otoño-invierno.
BELLEZA
LABIOS PERFECTOS
Sigue estos consejos para que luzcan saludables, suaves e hidratados POR MARISOL RODRÍGUEZ
¿Sabías que con el paso de los años la apariencia de los labios cambia? Si prestas atención a ellos notarás que ya no son los mismos de antes y en gran parte se debe a la exposición al sol, el frío y a los rayos ultravioleta que emiten aparatos como la pantalla de la computadora y el celular. Para contrarrestar dichos efectos, te compartimos una rutina que agradecerán tus labios.
BIEN HIDRATADOS
Aunque en invierno nos da menos sed que en verano, no olvides la importancia del agua, ya que tus labios serán los primeros en mostrar que estás deshidratada; trata de beber dos litros al día para que estos conserven su color natural y luzcan frescos sin resequedad.
CUIDADO CON EL SOL
Los rayos del sol son tan severos que tienden a oscurecerlos, además de ejercer el mismo efecto dañino que en el resto de la piel; opta por utilizar productos con SPF para protegerlos, aún y cuando no te expongas directamente a él.
ADIÓS A LOS MALOS HÁBITOS
¿Tienes la costumbre de lamer o chupar los labios constantemente?, termina ya con este mal hábito. La saliva los reseca y agrieta, lo que a su vez, puede hacerlos sangrar.
EXFOLIACIÓN SEMANAL
Una vez a la semana usa un exfoliante para acabar con las células muertas y la piel seca; tras aplicarlo, enjuaga con abundante agua y termina con una crema que los nutra.
ELIGE BIEN TUS LIPSTICKS
Al comprar tus labiales elige los de alto impacto con un acabado cremoso y fíjate que su fórmula incluya algún aceite hidratante.
MASCARILLAS
Los parches o mascarillas labiales son el producto más top del momento, ya que exfolian los labios, eliminan células muertas, dan un efecto suavizante y algunos de mayor grosor.
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HOGAR
Monocromático
Luces
Temático
Elige tu color favorito y busca adornos del mismo tono Si eres de gustos minimalistas, olvídate de las esferas Con o sin niños en casa, se verá genial con adornos o con una ligera diferencia; el objetivo es que tu pinito y demás adornos, lo único que necesitas es ponerle de tu película, personaje o serie favorita, por ejemplo, se vea uniforme, lo cual será sinónimo de elegancia. luces, ya sean blancas o de colores. del mundo Disney.
ÁRBOL DE NAVIDAD:
5 TENDENCIAS EN DECORACIÓN Elige la que más se adapte a tu estilo y pon manos a la obra
POR MARISOL RODRÍGUEZ
La cuenta regresiva para la Navidad está en marcha, si aún no decoras tu arbolito es momento de poner manos a la obra. Checa estas populares tendencias con las que lucirá muy cool y listo para tu sesión fotográfica en familia o simplemente para respirar el ambiente navideño en tu hogar.
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Metálico
Los colores metálicos son tendencia en esta temporada, úsalos en tu árbol. Experimenta combinando los clásicos dorado o plata con tonos vivos como el verde.
Mini
¿Tienes poco espacio?, que esto no impida que tu espíritu navideño se refleje. Existen pinitos en versión mini que lucirán igual de hermosos que uno grande; además son fáciles de adornar y ubicar.
BELLEZA
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ESCUELAS
Pensamos demasiado y sentimos muy poco” El Gran Dictador (1940) de Charles Chaplin
EL CINE COMO RECURSO DIDÁCTICO Por Carlos A. Rodríguez profecarlos013@gmail.com
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Hay quienes les gustan las películas de superhéroes, aquellas con una buena historia romántica para llevar a tu pareja al cine, también están los que les atraen las batallas épicas increíbles, o a los que les fascina sentir miedo al tener que ir al baño cuando se acaba de ver una buena pieza de terror. El cine tiene para satisfacer a toda clase de público, desde los más pequeños a los más exigentes. Pero las películas no son meramente un producto de entretenimiento. Desde hace tiempo, el arte cinematográfico ha sido utilizado con fines más allá del aspecto lúdico. El documental ha tenido una evolución muy interesante. Artistas del lente con una visión profunda de la naturaleza de la imagen, han sabido trasladar historias que no sólo entretienen, sino que muestran realidades únicas, y esos escenarios, capturan la atención del espectador para enseñar lo atroz o bello que puede ser el mundo, la naturaleza y las consecuencias emanadas de las acciones del ser humano. En 1895 fue la primera función del cinematográfico Lumiere en París, y tres años después, hubo un camarógrafo polaco llamado Boleslaw Matuszweski, quien argumentó que “el cine podría ser una herramienta nueva y muy distinta para enseñar la historia”. En México, en los años 20, varias secretarías del gobierno utilizaron el cine para educar, para enseñar, para propaganda y otro tipo de fines. Esto quiere decir que, el gobierno en México, ha utilizado el cine como un método de enseñanza en
las aulas de clase o en salones especiales desde hace tiempo, y todavía lo sigue utilizando. Hoy en día, se ha demostrado en todo el mundo, que ver y realizar cine puede ser una estrategia muy eficaz para el aprendizaje, más allá de los métodos tradicionales de descripción oral o textual. En su libro La era de la imagen, el cineasta Stephen Apkon, lo sostiene de un modo muy apropiado. Como él mismo dice, “no importa que estemos en una yurta en el desierto del Gobi en Mongolia, o en medio de un departamento en Manhattan, en la ciudad de Nueva York, todo el mundo está actualmente expuesto de forma regular e ininterrumpida a una comunicación audiovisual permanente”. Estamos inundados en un mundo de pantallas, imágenes en movimiento, que es una tendencia que no solo se va a mantener en los próximos años, sino que irá en aumento. Y está demostrado que la narrativa visual es una de las herramientas más antiguas y más eficaces de los seres humanos. Hace muchos miles de años, las historias se contaban en las paredes de las cuevas, o bien, eran historias que nuestros ancestros se contaban unos a otros, sentados alrededor de un fuego. Las buenas películas no dejan únicamente un buen sabor de boca, sino que motivan a reflexionar sobre un tema, son como una buena lectura, tienen tantos propósitos y significados profundos de la experiencia humana, que sería un desperdicio no aprovechar este valioso recurso didáctico.
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LA ACTRIZ DE ASCENDENCIA MEXICANA CHRISTIAN SERRATOS ENCARNA A LA ‘REINA DEL TEX-MEX’ EN LA NUEVA SERIE DE NETFLIX
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DE LA PORTADA
Selena Quintanilla fue y será una de las grandes leyendas de la música latina. A 25 años de su partida, su espíritu se mantiene intacto en la memoria y corazón de quienes cantan y bailan con sus letras. En la recta final de este 2020, su historia es contada una vez más en ‘Selena: la serie’ y la encargada de darle vida es la actriz de ascendencia mexicana Christian Serratos. La primera entrega, ya disponible en Netflix, se integra por nueve capítulos que estarán centrados en el ascenso de su carrera, desde los ensayos en la cochera hasta alcanzar el estrellato con éxitos como ‘Bidi Bidi Bom Bom’.
Su protagonista
Serratos creció escuchando y admirando a Selena, en una reciente entrevista confesó que
toda su vida soñó con interpretarla y para su suerte, en la audición fue la favorita de la familia Quintanilla. Para la actriz originaria de Pasadena, California el reto más grande que le trajo este proyecto fue homenajearla y no defraudar a los productores y fans de la intérprete de ‘Amor prohibido’. Serratos debutó en la serie de Nickelodeon, ‘Manual de supervivencia escolar de Ned’; después se enroló a la popular saga ‘Crepúsculo’ en el papel de Angela Weber, incluso obtuvo el trofeo a Joven Actriz de Reparto en los 30th Young Artist Awards. Su carrera no solo incluye vampiros, también zombies con su participación en ‘The Walking Dead’ como Rosita Espinosa. Si eres un fiel seguidor de la ‘reina del TexMex’ no te puedes perder la serie.
LAS OTRAS SELENAS EN LA PANTALLA
J.Lo En 1997 la ‘diva del Bronx’ se convirtió en la primera estrella en darle vida a la cantante de ‘Fotos y recuerdos’ en su película autobiográfica ‘Selena’. La producción estuvo a cargo de Abraham Quintanilla, padre de la artista. Por su actuación, J.Lo estuvo nominada un año después al Golden Globe por Mejor actriz.
Maya Zapata En 2018 la interpretó en ‘El secreto de Selena’, serie de 13 capítulos basada en el libro homónimo que escribió la periodista María Celeste Arrarás. Sin autorización de la familia Quintanilla, explica la relación que había entre la estrella y su asesina.
11 COSAS QUE NO SABÍAS DE LA INTÉRPRETE DE ‘COMO LA FLOR’ 1. De pequeña soñaba con estudiar diseño de modas y creaba su vestuario. 2. Era dueña de una colección de 500 huevos de diseñadores. 3. Su disco ‘Amor prohibido’ es uno de los más vendidos en el mundo con 25 millones de copias. 4. El 16 de abril es el Día de Selena, decretado por el expresidente de Estados Unidos, George W. Bush. 5. Apareció en la película ‘Don Juan DeMarco’ junto a Johny Deep y Marlon Brando como una cantante de mariachi. 6. Su película ‘Selena’ se encuentra entre los filmes biográficos más taquilleros de todos los tiempos. 7. Es una de las mujeres con más trofeos Tejano Music, en total sumó 36 y nueve veces consecutivas ganó por Mejor Vocalista Femenina. 8. Estudió Administración de Empresas en la Universidad de Miramar, California. 9. En 1993 ganó su primer y único Grammy por el álbum ‘Selena Live!’. 10. Su último concierto en el Astrodome de Houston, reunió a más de 67 mil fanáticos. 11. Fue la primera artista latina en ser embajadora de la marca Coca-Cola.
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MASCOTAS
¿MI PERRO
NECESITA SUÉTER? DESCUBRE CUÁLES RAZAS SÍ Y CUÁLES NO POR MARISOL RODRÍGUEZ La temporada de frío llegó, si tienes un perro en casa y te preguntas si necesita un suéter, la respuesta dependerá del tipo de raza de tu mascota. Por lo general, los veterinarios recomiendan no ponerles ropa, ya que su organismo es mucho más resistente a este tipo de climas que el del ser humano. Tu mascota puede vivir en el exterior y no padecer frío, todo gracias a su piel y pelaje, ya que posee una capa de grasa cutánea y pelos secundarios y abundantes que lo mantienen calientito y le aportan hasta cierto grado de impermeabilidad. Los perros también cuentan con un cojín de aire aislante que se aloja entre los pelos y aumenta cuando se erizan.
Cuando sí
Los canes delgados son los más susceptibles al frío, al igual que los cachorros y los viejitos, sobre todo si tienen algún problema como un desgaste articular; en este caso si se recomienda abrigarlos. Al igual que a los perros de pelo muy corto o de raza miniatura.
Cuando no
Los expertos de Royan Canin recomiendan que las razas pequeñas de pelo largo o semilargo como los Yorkshire Terrier o Shih Tzu; los de pelo corto pero espeso, entre ellos los pastor alemán, labrador, husky o de pelo duro, como los Westie o Scottish Terrier, no necesita un abrigo extra.
¡Muy importante!
• Si vas a ponerle un suéter a tu mascota, recuerda que debes cepillarlo a diario para evitar que se le formen rastas o nudos en el pelo. • Igualmente, es importante lavarlo periódicamente, ya que puede acumular tierra o humedad y generar un problema en la piel como dermatitis. • Cuando saques a pasear a tu perro presta atención, si respira agitado, puede ser que la ropa lo haga sentir acalorado.
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GOURMET · EVENTOS · TV · LIBROS · MÚSICA · HORÓSCOPOS
LIBROS Book Club: ‘Modern Love’ P. 32
GOURMET La historia detrás del algodón de azúcar P. 26
MULÁN LA VERSIÓN LIVE-ACTION DE ESTE CLÁSICO LLEGA A DISNEY PLUS; CONOCE MÁS DE SU PROTAGONISTA Y LAS PRINCIPALES DIFERENCIAS CON LA CINTA ANIMADA P. 30-31
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PARA LOS AMANTES DE LA REPOSTERÍA Te decimos cómo hacer las mejores y más fáciles galletas caseras POR MARISOL RODRÍGUEZ En esta temporada del año no hay nada más delicioso que degustar una galleta recién hecha, acompañada por un vaso de leche, una taza de café o un espumeante chocolate. Harina, azúcar, mantequilla y otros ingredientes como chispas de chocolate, pasas y nueces forman parte de su tradicional receta.
Su origen
Las galletas, llamadas cookies en inglés -cuya palabra proviene de la ho-
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landesa ‘koekje’ que significa pequeño pastel- al parecer fueron un invento de los panaderos holandeses. Para medir la temperatura del horno, éstos utilizaban una pequeña cantidad de pasta, así no perderían la mezcla del pastel entero si no era la adecuada. Con el paso del tiempo se dieron cuenta de que estas pequeñas piezas de pasta horneada eran deliciosas y tenían gran aceptación. Hoy en día, las galletas se pueden encontrar en diferentes tamaños, formas y sabores; toma nota de la siguiente receta y prepárala en casa.
INGREDIENTES
• 200 gramos de harina • 5 gramos de azúcar • 1 cucharada de vainilla • 75 gramos de azúcar moreno o mascabado • 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente • Una piza de sal • Un puñado de chocolates M&M’s
PREPARACIÓN
¿Sabías que…? El 4 de diciembre se celebra el National Cookie Day en el vecino país.
• Mezcla todos los ingredientes, excepto los chocolates. • Haz bolitas un poco aplastadas y pon sobre papel de hornear en la bandeja del horno; agrega tres o más chocolates. • Lleva las galletas al horno, precalentado a 200 grados centígrados. • Hornea tus galletas por 12 minutos. • Al sacarlas, deja reposar de 2 a 3 minutos sobre la bandeja del horno y luego pásalas a un plato; disfruta.
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LA HISTORIA DETRÁS
DEL ALGODÓN DE AZÚCAR CADA 7 DE DICIEMBRE CELEBRA SU DÍA MUNDIAL; DESCUBRE QUIÉN LO INVENTÓ POR MARISOL RODRÍGUEZ Esponjoso como las nubes, dulce y llamativo a la vista por sus colores, el algodón de azúcar es una de las golosinas favoritas de chicos y grandes. Su primer antecedente se remonta a la Italia del siglo XV cuando los cocineros calentaban azúcar hasta obtener un caramelo líquido, con el que posteriormente formaban unos hilos, apoyados por un utensilio que se empleaba para decorar repostería. Su invención también se atribuye a los fabricantes de dulce originarios de Nashville, William J. Morrison y John C. Wharton, quienes crearon en 1897 una máquina compuesta por una cuenca giratoria y agujeros minúsculos que transformaba el azúcar en un hilo con el aspec-
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to y textura del algodón; la presentaron un año después en la Exposición Universal de París. Los amigos bautizaron su creación como The Fairy Floss -Seda de hadas- y en 1904 vendieron más de 68 mil piezas en la St. Louis Worlds Fair. Otro candidato que se atribuye su origen fue Thomas Patton, quien recibió una patente para utilizar un sistema que consistía en una placa que giraba sobre un horno de gas y hacía que el azúcar se convirtiera en hilos de algodón a través de una horquilla; dicho invento fue presentado en 1900 en el Ringling Bros Circus. En la actualidad, el algodón de azúcar es un básico de las ferias y circos, y en nuestro país es común encontrar a vendedores de esta golosina en las calles.
CURIOSIDADES • Se le conoce con diferentes nombres alrededor del mundo: algodón de azúcar en México, cotton candy en países anglosajones y barbe à papa en Francia. • En los años 70 existía un personaje de dibujos animados en forma de nube rosa llamado Barbapapá y debido a su similitud, se le empezó a llamar así a esta golosina en muchos lugares. • Rosa, morado y azul son sus colores más característicos. • Su sabor ha inspirado a grandes marcas para lanzar ediciones especiales como las galletas de Oreo y el cereal de Captain Crunch. • En Mercado Libre puedes encontrar una máquina eléctrica para elaborarlo; su costo es de 660 pesos.
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ESPECIAL
ELDE UNACAMINO GUERRERA La versión live-action de ‘Mulán’ se estrena en Disney Plus; conoce más de la historia, su protagonista y las principales diferencias con la cinta animada POR MARISOL RODRÍGUEZ Inspirada en el poema chino ‘Balada de Fa Mu Lan’, en 1998 Disney nos presentó a Mulán, una joven que se enrola al ejército para evitar que su anciano y enfermo padre responda al llamado. La historia que fascinó a millones de niños de aquella generación regresa pero esta vez con su versión live-action, dirigida por Niki Caro y protagonizada por la actriz Liu Yifei. Con un presupuesto arriba de los 200 millones de dólares, la cinta que no pudo estrenarse el pasado mes de febrero en los cines, a causa de la pandemia, está ya disponible en la plataforma Disney Plus; te contamos todos los detalles.
Liu Yifei
En primer lugar hablemos de su protagonista. Nacida en Wuhan, capital de la provincia china de Hubei, Liu Yifei fue elegida entre mil aspirantes. A sus 33 años, la actriz que ha desarrollado su carrera entre su país natal y Estados Unidos, conoció la leyenda de Mulán cuando era una niña pero ahora le fascina su complejidad. “Creo que todos los seres humanos somos mezcla de muchas cosas y esa complejidad define nuestra personalidad. Es hermoso. Y es ahí donde se pone de manifiesto la energía del personaje”, ha expresado. Y le llena de orgullo crear referentes para las niñas chinas y del resto del mundo, invitándolas a que confíen en sus instintos y que sean sinceras con ellas mismas, sobre sus metas. Con este filme, la actriz también espera “que las mujeres abran sus mentes y sueñen que pueden hacer grandes cosas. No debemos permitir que frenen nuestras aspiraciones, porque es lícito que las tengamos”.
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ESPECIAL
LA HISTORIA ‘Mulán’ narra cómo una intrépida joven arriesga todo por el amor que siente hacia su familia y su país, convirtiéndose en una de las más grandes guerreras de la historia de China. La cinta comienza cuando el emperador de aquel país decreta que un hombre de cada familia debe servir en el Ejército Imperial para defender a su territorio de los invasores del norte. Hua Mulán, la hija mayor de un condecorado guerrero, toma la decisión
de ocupar el lugar de su padre enfermo y se hace pasar por hombre, bajo el nombre de Hua Jun. Una vez en las filas del ejército, se enfrenta a diversos desafíos y al mismo tiempo aprende a canalizar su fuerza interior y aceptar su verdadero potencial. ‘Mulán’ es un viaje épico por el camino de una joven que está destinada a convertirse en una reconocida guerrera, ganándose el respeto de toda una nación.
LIVE-ACTION VS. CINTA ANIMADA: 5 GRANDES DIFERENCIAS 1. El tierno Mushu, mejor amigo de la protagonista en la película de animación no está presente, en su lugar se encuentra un feroz fénix. 2. La abuela de la versión animada es otra gran ausente y es sustituida por su hermana, quien se convierte en su gran apoyo. 3. En el clásico de 1998 Mulán se enamoraba del capitán Li Shang pero éste no forma parte de la trama, quien le robará el corazón es un soldado de nombre Chen Honghui. 4. En el live-action el villano es Bori Khan en vez de Shan Yu y su guerra no tiene nada qué ver con la conquista de China, sino con una terrible venganza por parte de éste para hacerle justicia a su padre. 5. Los productores decidieron no incluir las canciones originales y optaron por nuevas; al parecer las primeras serán parte de la banda sonora instrumental.
¿QUÉ OPINA LA CRÍTICA?
Una brillante y entretenida, aunque algo simple, aventura de acción creada por el taller de Disney” The Guardian
La atrevida reimaginación de Nikki Caro es una película repleta de combates que no esconde su estilo Disney” Empire
Es un poco divertida y triste, repleta de impresionantes paisajes y enriquecida con rápidos combates” The New York Times
No es un simple remake. Es a la vez un homenaje y una renovación del clásico de 1998, y también una sólida reimaginación de la fuente original de aquella película” Variety
Un emocionante escaparate para Liu Yifei que lleva la historia a lugares sorprendentes, incluso aunque conozcas la versión de 1998” IndieWire
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LIBROS
MODERN LOVE
Inspirado en la popular columna publicada por The New York Times, reúne historias reales de amor, pérdida y reconciliación POR MARISOL RODRÍGUEZ Desde 2004 el periódico The New York Times publica Modern Love, una columna con historias de la vida real que asombran, instruyen e inspiran. Detrás de ella se encuentra el célebre periodista Daniel Jones, encargado de seleccionar y editar los miles de escritos que le llegan a diario; inspirado en ellos, surge este libro de 344 páginas que te harán reir y llorar.
¿De qué trata?
En esta edición 2020, revisada y actualizada por Jones, los lectores descubrirán be-
llos e impactantes relatos. Entre ellos, el de una abogada bipolar que experimenta altas y bajas en sus relaciones; una mujer a punto de morir que redacta el perfil de su marido en una plataforma de citas. También el de una joven que pasa por los cinco estados de duelo cuando le hacen ghosting, una cita casual que termina en la sala de urgencias de un hospital o el de un viudo que se pregunta si es tiempo de presentar a su nueva novia con sus hijos. ‘Modern Love’ es un caleidoscopio de experiencias que reflejan la profundidad del corazón humano.
+ DE DANIEL JONES Y SU COLUMNA • El escritor ha sido su editor por 16 años. • Al año recibe alrededor de 8 mil propuestas, de las cuales revisa 150 en un solo día. • La columna fue bautizada así por él y su esposa Cathi Hanuer, quien también es escritora, ya que les gustaba la canción homónima de David Bowie. • Sus favoritas son: ‘To fall in love with anyone, do this’ que aborda la vulnerabilidad; ‘You may want to marry my husband’, la generosidad y ‘What Shamu taught me about a happy marriage’, la sabiduría.
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LA SERIE
Las historias de ‘Modern Love’ llegaron a la pantalla de Amazon Prime el año pasado con 8 capítulos de aproximadamente media hora. En el elenco participan reconocidos actores como Anne Hathaway, Tina Fey, Sofia Boutella, Olivia Cooke, Julia Garner, Dev Patel, Andrew Scott y Catherine Keener, entre otros. Si te fascinó esta serie debes saber que habrá una segunda temporada, gracias a la aceptación del público.
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TELEVISIÓN
1. X-Men
Desde 2011 ha formado parte de la saga como el doctor Henry Philip ‘Hank’ McCoy, también conocido como el mutante Bestia en ‘X-Men: Primera generación’, ‘X-Men: Días del futuro pasado’, ‘X-Men: Apocalipsis’ y ‘Dark Phoenix’.
2. Mi novio es un zombie
El planeta está divivido en zombies y humanos. R pertenece al primer grupo pero al conocer a Julie descubre que es diferente a los demás.
3. Persecución al límite
En esta cinta es Casey, quien acepta un encargo ilegal para pagar un tratamiento que le salve la vida a su novia Juliette.
4. Equals
En un futuro distópico, dos jóvenes crean sentimientos de amor en una sociedad donde los humanos no tienen emociones; Hoult da vida a Silas.
LAS 7 DE…
NICHOLAS
HOULT
El actor ha participado en 29 producciones, ¿cuál es tu favorita? POR MARISOL RODRÍGUEZ
A lo largo de los años, Nicholas Hoult se ha ganado un lugar en el respetado mundo de Hollywood. Desde su debut a la fecha, lo hemos visto en producciones de todo tipo; en celebración de su cumpleaños 31, elegimos 7 de sus mejores películas.
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5. La favorita
Ubicada a principios del siglo XVIII en una Inglaterra en guerra con Francia, Interpreta a Robert Harley, un miebro conservador del Parlamento.
6. Mad Max: Fury Road
En la mega producción de George Miller, realiza el papel de Nux, quien pertenece al ejército War Boys pero se alía con Max Rockatansky e Imperactor Furiosa.
7. Tolkien
El actor encarna al escritor de ‘El señor de los anillos’ y ‘El hobbit’, J.R.R. Tolkien, en esta biopic que narra sus inicios en el mundo de la literatura.
E LT ET N E ER SV P E IV ESC I ISIÓT AN A L
Nombre completo:
Nicholas Caradoc Hoult
1996 debuta con la cinta ‘Intimate Relations’ a los 7 años
7 de diciembre de 1989 nace en Wokingham, Reino Unido
29 producciones cinematográficas
24 años de trayectoria
2010 ingresa al Salón de la Fama de la Sociedad para la Prevención de la Crueldad de los Niños por su labor social
31 años
20 las series en las que ha participado, entre ellas ‘Skins’ y ‘The Great’
1 doblaje para la película ‘Metegol’
4 distinciones: Online Film & Television Association Award, Phoenix Film Critics Society Award, Teen Choice Award y Florida Film Critics Circle Award
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HORÓSCOPOS
CUMPLEAÑOS DE LA SEMANA Del 4 al 10 de diciembre
LIBRA
ARIES Marzo 21 - Abril 19 Inicia un mes excelente para buscar empleo si no tienes e incluso para realizar un cambio a uno mejor; vienen días de proyectos en el hogar.
4 de diciembre
MARISA TOMEI 55 años
TAURO Abril 20 - Mayo 20 Las relaciones familiares pueden ser difíciles durante la primera semana del mes. Pero esto pasará pronto y será momento de fortalecer los lazos.
ESCORPIÓN Octubre 23 - Noviembre 21 Debes meditar con cuidado qué aspecto de tu vida quieres fortalecer, pues será difícil mantener la concentración en dos cosas a la vez.
5 de diciembre
ZION MORENO 27 años
GÉMINIS
SAGITARIO 7 de diciembre
Mayo 21 - Junio 21 Si tienes una relación estable compartirás momentos especiales. Si no tienes pareja, será un buen mes para encontrar el amor.
NICHOLAS HOULT 31 años
CÁNCER Junio 22 - Julio 22 Concéntrate en tus objetivos a corto plazo. En los siguientes días sufrirás algunos altibajos pero tendrás la fuerza para superarlos.
SARAH RAFFERTY
Agosto 23 - Septiembre 21 Tu energía es cambiante: unos días al máximo y otros en estado de relajación. Aprovecha aquellos con fuerza para sacar tus proyectos adelante.
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Diciembre 22 - Enero 19 Es posible que a mediados del mes recibas una cantidad de dinero inesperada; será un alivio para tu complicada situación económica.
47 años
8 de diciembre
IAN SOMERHALDER
Julio 23 - Agosto 22 Sentirás como nunca el afecto de tus más allegados. La familia y los amigos estarán más cerca de ti y contarás con todo su apoyo.
41 años
8 de diciembre
ANNASOPHIA ROBB 26 años
Noviembre 22 - Diciembre 21 Aprovecha las próximas fiestas para expresar todo lo que sientes a tus familiares y amistades. No reprimas tus sentimientos.
CAPRICORNIO
6 de diciembre
LEO
VIRGO
Septiembre 22 - Octubre 22 ¿Has estado posponiendo hablar con esa persona? Ahora es el momento de hacerlo y aclarar las cosas, te sentirán en total tranquilidad.
ACUARIO Enero 20 - Febrero 19 El trabajo será uno de tus puntos débiles y corres el riesgo de desconcentrarte, esfuérzate para que esto no suceda y todo mejorará.
PISCIS Febrero 20 - Marzo 20 Si te centras en tus metas y las visualizas adecuadamente mejorarás tus oportunidades profesionales. Tienes un empuje hacia el liderazgo, inténtalo.
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