AG CATERING

Experterna talar - AC Catering

Varför ska man välja catering till bröllopet?

Cateringföretag har oftast större och bredare utbud jämfört med andra alternativ. Ett cateringföretag är inte bundet till tid och plats. Därför kan paret skapa ett skräddarsytt koncept baserat på sina önskemål och villkor. Vissa cateringföretag har egen lokal men de kan även samarbeta med andra lokaler och aktörer. Som vi brukar säga begreppet ”take it or leave it” existerar inte hos oss.

När är det vanligast att man vill ha catering till sitt bröllop?

Val av cateringföretag passar de som vill vara delaktiga i processen. De som är medvetna om hur deras bröllop ska utformas. Hos cateringföretag har man friare händer att plocka de tjänster eller bitar av ansvaret som man själv önskar. Man är inte tvungen att köpa ett paket som inte passar sin stil och idéer. Väljer man ett cateringföretag för sin bröllopsfest så vet man att festen, maten, dekorationen, bilderna, filmen och helheten blir väldigt unik.

Vad ska man tänka på när man väljer cateringföretag?

Man skall absolut leta efter ett cateringföretag med erfarenhet och med en seriös verksamhet. Gör en ordentlig research om kvalitet, erfarenhet, servicekänsla och framför allt samla information från gamla kunder, både nöjda och missnöjda. Det räcker inte att ett cateringföretag har fina bilder på sin hemsida eller sociala medier. De måste kunna leverera samma kvalitet i verkligheten som på bilderna.

Vad kostar det?

Det fina med ett cateringföretag är att man själv kan styra kostnader efter sin budget. Återigen behöver man inte betala pengar för saker man inte vill ha eller inte gillar. Därför är det viktigt att veta vad man har för budget för då är det lättare att skräddarsy festen efter de förutsättningar som finns.

Vilka är de populäraste rätterna till bröllop?

Det är en väldigt svår fråga för att folk har varierande smak, samt om det är tre rätters eller buffé. Men om jag måste välja en då är det skagenröra på toast. Även om det betraktas som förrätt älskar alla den och funkar i alla lägen. Till huvudrätt är det grillat kött med rödvinssås och potatis, vilket gör alla gäster mätta och belåtna. Till sist men inte minst en pannacotta med hallonsås till efterätt. Vi får inte glömma bort att idag har det blivit väldigt populärt och vanligt med vegetariska rätter på bröllopsfesten. Man kan tillaga väldigt fina maträtter med Oumph som protein.

Berätta om ett udda och roligt bröllop som ni arrangerat?

För några år sedan fick vi äran att anordna ett bröllop för ett par som bodde i en stuga utanför Göteborg mitt i skogen. Det var flerrätters middag med både kött och seafood, kallt och varmt. Vi kunde förberedda väldigt lite av maten i förväg. Därför blev vi tvungen att skapa ett mobil kök och köra genom skogen fram till stugan. Det var en fantastisk och lyckad kväll. Paret var supernöjda, kvällen blev precis som de hade drömt om.

Har du något roligt bröllopsminne?

Varje bröllopsfest är unik och rolig. Den ena är inte den andra lik. Därför är det otroligt spännande och utmanande varje gång man ordnar en bröllopsfest. De roligaste stunderna är oftast i samband med att folk håller tal. När tårar rinner med blandning av felsägning i talen eller att folk dansar och sjunger. Men min favoritstund är när brudparet kramar dig och är otroligt tacksamma för ditt engagemang och för hela arrangemanget. Just i den stunden är jag supernöjd och glad att vi har lyckats med vårt arbete.

Vilka är dina 3 bästa bröllopstips?

1. Ha en klar bild för er hur ni vill ha ert bröllop och håll fast vi den.

2. Sätt en budget med några tusenlappar plus och minus. Tumma inte på gränserna vad gäller pengar för att det kan skena iväg ordentligt.

3. Gör en ordentlig bakgrundscheck på alla leverantörer som vi skall anlita.

Annons: www.billsten.nu