Menukaart april 2015 the Lodge

Menukaart

Bistro the lodge Martinusplein 8-12 7581 AN Losser Tel: 053-5364554 info@bistrothelodge.nl www.bistrothelodge.nl

Starters Mervs Choice; Carpaccio with green herb dressing, old cheese

10,75

and mixed nuts

Carpaccio van rund met een groene kruiden dressing, oude kaas en gemengde pitten

Fraser Cove; Smoked salmon on salad and fresh topping Gerookte zalm op salade met een frisse dressing

Canadas favourite; ‘Finger food’ of the most wanted starters Palet met canada’s meest favoriete voorgerechten

Ocean falls;

Stuffed salmon cream soup

Gevulde zalm creme soep

Lake Erie; Celery soup with apple

9,75

12,75

6,75

6,25

*V

Selderij soep met appel

Cree lake; Vegetables soup with soup dumplings

5,75

Cedar Forrest;

7,75

Groentesoep met balletjes

Fried wild mushrooms in garlic and cream

Gebakken bospaddenstoelen in knoflook en room

Eagle eye; Fried prawn’s in green herbs on salad Gebakken gamba’s in groene kruiden op salade

*V

9,75

As a main course / Als hoofdgerecht:

15,75

Redstone; Fried home-marinated beef on salad

10,75

As a main course / Als hoofdgerecht:

17,75

Gebakken huisgemarineerd ossehaaspuntjes op salade

*V = dit gerecht bevat géén ingrediënten bestaand uit vlees of vis Heeft u een allergie? Vertel het ons!

Main Course British Colombia; Sock-eye salmon, wild caught, with a

19,75

Mustard-honey cream sauce

Canadese ‘Sock-eye’ zalm, wild gevangen, met een mosterd honing saus

Valley of the Ten Peaks; Dish of fish, many sorts of baked fish

18,75

With lobster cream sauce

Schotel van diverse soorten gebakken vis met romige kreeftensaus

The Owner’s choice; Sole ‘du chef’ baked in cream butter

27,75

Fort Nelson; Spare-ribs “The Lodge style”

15,75

100- Mile house; Prairie Sate

16,75

Alberta; Veal sirloin steak and prawns with hollandaise sauce

22,75

Mountain Seven; Beef of moose served with a

21,75

Hele zeetong ‘ du chef’ gebakken in roomboter

Spareribs “the Lodge”, om je vingers bij af te likken

Spies van varkenshaas met satésaus

Kalfsentrecôte en gambas met een hollandaise saus

sweet sour sauce of cranberries

Elandbief met een zoet- zuur sausje van vossenbessen

Snow Shoe Sam; Caribou beef served with mushrooms

21,75

Minnewanka; Omelette with greens, nuts and rocket

14,75

Biefstuk van rendier met gebakken bospaddenstoelen

Boerenomelet met groentes, noten en rucola sla

*V

Senioren- of kinderporties -/- 25 % van de prijs

*V = dit gerecht bevat geen ingrediënten bestaand uit vlees of vis Heeft u een allergie? Vertel het ons!

Steaks & Co. Wij willen u alleen het beste serveren, vandaar onze keus voor de Blonde d’Aquitaine.

Dit vlees is uitsluitend afkomstig van runderen die speciaal gefokt en gemest worden om de kwaliteit van hun vlees. Het zijn runderen die met hun fijne huid en forse spieren de beste kwaliteit vlees geven. De voeding van de dieren bestaat uitsluitend uit kwalitatief hoogwaardige en natuurlijke ingrediĂŤnten zoals hooi, maismeel en tarwe. Rust, ruimte en een uitgekiend voedingsschema garanderen een groter welzijn van de dieren. De koeien hebben een goed leven. En dat goede leven proeft u terug in de smaak van het vlees. Het mooi gerijpte vlees is mager, mals, heerlijk van smaak en mooi rood van kleur. Het magere vlees kent een lager vetpercentage en is licht verteerbaar, het bevat veel vitamine B en D en kwalitatief hoogwaardige eiwitten en mineralen, zoals ijzer en zink.

The lazy bear; Sirloin (12 oz)

19,75

Race of the Rock; Fillet of beef (8 oz)

23,75

The Cowboy way; Skewer of beef tenderloin (12 oz)

20,75

The Lumber Jack; T-bone steak (14 oz )

23,75

Revelstoke; Chateaubriand

48,75

Entrecote (350 gr.)

Tournedos (250 gr.)

Grote spies van ossenhaas ( 350 gr.)

T-bone steak ( 400 gr.)

Chateaubriand

voor 2 personen

As a supplement to the above dishes you can choose from:

Als supplement bij bovenstaande gerechten kunt u kiezen uit: * Herb butter/ kruidenboter * Spicy Pepper sauce/ Pittige Pepersaus * Sweet- sour Cranberries sauce/ Zoetzure vossebessensaus * Baked mushrooms and onion/ Gebakken champignons en ui

Vraag voor de mogelijkheden voor een Senioren- of kinderporties -/- 25 % van de prijs Heeft u een allergie? Vertel het ons!

Desserts Golden;

Orange parfait with strawberry sauce and whipped cream

6,75

Sinaasappelparfait met aardbeisaus en slagroom

Glacier Park; Vanilla ice with hot chocolate sauce and whipped cream

4,75

Maple Creek; Walnuts ice-cream with Maple syrup and

5,75

Vanille ijs met warme chocolade saus en slagroom whipped cream

Walnoten ijs met Maple syrup en slagroom

Summerset Island; Vanilla -and strawberry ice -cream

4,75

With cocktail fruit and whipped cream

Sorbet van vanille- en aardbeienijs, cocktail fruit en slagroom

Beaver Island; Coffee complete; whipped cream, ‘Twents kuiernat’

6,75

and bonbons of ‘chocolate van Zutphen’

Koffie Compleet; slagroom,‘Twents kuiernat’ en bonbons van ‘chocolaterie van Zutphen’

Coffees & Liquors Koffie/ espresso/ div. smaken thee

2,00

Cappuccino/ koffie verkeerd

2,25

Canadian coffee; koffie met kahlua, amaretto,

5,50

Heavy Lodge; Warme chocolademelk met rum, baileys en slagroom

5,75

Canadese whisky en slagroom

Canadese Likeuren:

vanaf 4,50 * Crème de la crème Black Forest cream liquor * Coureur de Bois Maple Cream * Coureur de Bois Canadian whisky and Maple Syrup liqueur * Coureur de Bois Maple Cider * Holiday Nog Canadese Whisky’s: Old Canada vanaf 4,00 Canadian Club Heeft u een allergie? Vertel het ons!