Natürlich_2014_06

Das Magazin für ganzheitliches Leben

natürlich

Preis Fr. 8.90 Juni 2014

# 06 www.natuerlich-online.ch

Tibetische Medizin Heilkunst vom Dach der Welt 10

Seelensprache Symbole steuern unser Leben 54

Zum Schmelzen Sorbets für den Frischekick 24

Wildbienen Wie wir ihnen helfen können 40

montag 20.15 the gran PLan das sind die weisesten grosis der Schweiz

dienStag 20.15 Being erica – aLLeS auF anFang die kanadische Frauenserie mit Suchtpotential

SamStag 22.15 king ein must für alle crime- und Serienfans

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Editorial

Es geht tatsächlich um «mehr als Honig» Liebe Leserin, lieber Leser Der Film «More than honey» hat einen interessanten Effekt aus-

Bei dieser einseitigen Fokussierung geht vergessen, dass die

gelöst: Imkerkurse platzen aus allen Nähten, im Aargau zum Bei-

Honigbiene in der Schweiz rund 600 Verwandte hat, deren Bei-

spiel bestehen Wartelisten bis 2016. Es ist absolut trendy, sich

trag zur Bestäubung von Nutz- und Wildpflanzen ebenso wichtig

ein eigenes Bienenvölklein zuzulegen. Die Gründe dafür sind

ist. Doch weil die wild lebenden Sand-, Erd- und Hosenbienen, um nur einige zu nennen, keinen Honig

mannigfaltig. Einer der wichtigsten dürfte sein, die fleissigen Bestäuberinnen vor dem Aussterben und somit unser Ökosystem vor dem Kollaps bewahren zu wollen.

Honig ist ein Milliardengeschäft – und vor allem das ist bedroht.

Persönlich stehe ich solchen Hipes im-

produzieren, werden sie von uns Menschen kaum wahrgenommen. Ebenso ­wenig die Probleme, mit denen sie zu kämpfen haben. Die moderne Landwirt-

mer höchst skeptisch gegenüber, denn wirklich nachhaltig sind

schaft, dazu gehört auch der professionelle Biolandbau, und die

sie selten. Ganz abgesehen davon, dass diese Welle des Engage-

grünen Rasenwüsten in unseren Wohnquartieren, machen den

ments nur die Honigbiene betrifft. Seit mindestens 7000 Jahren

Wildbienen das Überleben immer schwerer. Mit der Geschichte

wird sie von uns Menschen als Nutztier gehalten, gehegt, gepflegt.

ab Seite 40 wollen wir das ändern, denn wir alle können Wild-

Und heute ist die Imkerei eben mehr als nur ein Hobby im Inte-

bienen mit einfachen Mitteln helfen, ohne einen Imkerkurs

resse des Natur- und Umweltschutzes; sie ist vor allem auch ein

­machen zu müssen.

– von der Varoamilbe bedrohtes – Milliardengeschäft.

Ich wünsche Ihnen einen bienenreichen Frühsommer.

Herzlich, Ihr

Chefredaktor «natürlich» natürlich 6 | 2014

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Meditativ: Mähen mit der Sense 30 Foto Titelseite: blickwinkel.de

Was macht natürlich 6 | 2014

Inhalt

Inhalt

5

Gesundheit 8 Starke Venen 9 Sonnenbrillen sind primär ein Modeassecoire

10 Traditionelle Tibetische Medizin im Alpenland

16 Wunden richtig pflegen Beratung 18 Sabine Hurni beantwortet Leserfragen Haus & Garten 22 Bio-Upgrade – die Tricks der Bio-Branche

23 Ameiseninvasion 24 Der Sommerhit: Sorbet selbst gemacht 30 Mähen mit der Sense – ein Plädoyer für mehr Ruhe

32 Willkommen im Gartenparadies Natur 38 Begegnung mit Tierkindern 39 Sicher Feuer machen 40 Wildbienen sind die besseren Bienen 46 Wandern durch die Bilderbuchschweiz Leben 52 Blasen – beim Wandern können wir darauf verzichten

53 Wasserratten aufgepasst!

Fruchtig, leicht und prickelnd – am besten schmeckt Sorbet selbst gemacht 24

54 Die Macht der Symbole 58 Liebestoll? Chancen und Risiken eines Seitensprungs

Plus

uns zu Fremdgängern? 58 natürlich 6 | 2014

Symbole und Zeichen beeinflussen unser Leben 54

Fotos: fotolia.com | thinkstock.com

3 Editorial

63 Agenda

6 Leserbriefe

64 Rätsel

36 Markt

65 Vorschau

50 Leserangebote

66 Carte blanche

6

Leserbriefe

Orientierung im Therapiedschungel «natürlich» 05-14 ch bitte Sie, sehr vorsichtig mit dem Thema Fachhochschule und Naturheilkunde umzugehen, und kritisch zu bleiben.

Ein FH-Abschluss macht noch lange keinen guten Therapeuten. Genau so wenig wie ein Universitätsstudium zwingend gute Ärzte hervorbringt.

Selbst wenn in der Schweiz bislang ein etwas chaotischer Zustand herrschte, was Schulen, Diplome und Methoden angeht, so brachte das Land bisher doch sehr gute Therapeuten hervor. Weil es gute Schulen gibt (die zuweilen unter den hohen Anforderungen leiden) und weil den Dozenten an den Schulen viel an einer guten Ausbildung liegt - auch ohne staatliche Kontrolle.

Beurteilen kann ich das, weil ich seit gut 15 Jahren Dozentin an einer NHK-Schule bin und ich meine Ausbildung an einer Schule in der Schweiz gemacht habe.

Ebenfall seit gut 15 Jahren führe ich als Homöopathin eine eigene Praxis. Deshalb weiss ich auch: Therapeuten werden gut durch Berufserfahrung, nicht durch schulische Leistungen.

Es ist also nicht alles Gold, was mit einem FH-Titel glänzt. Zum Beispiel gibt die neue Fachhochschulausbildung jenen Menschen, die schulisch schwach, therapeutisch aber gut sind, kaum mehr eine Chance, wirklich Fuss zu fassen. So wird NHK elitär. Nur die leistungsorientierten Menschen werden noch Therapeut mit anerkanntem Diplomabschluss. Scharlatanen wird mit den erhöhten Anforderungen kaum das Handwerk gelegt.

I

Die bestohlene Kuh «natürlich» 05-14 ch möchte mich bedanken für den tollen Artikel über die Kühe und ihre Hörner.

Diese Infos gebe ich immer und seit Jahren an meinen Seminaren weiter. Ich bin davon überzeugt, dass diese Art, den Tieren ihre Hörner zu berauben, uns nicht förderlich ist und den Milchkonsum für immer mehr Menschen unverträglich werden lässt. Dazu kommen andere Faktoren wie die Fütterung und die Überzüchtung auf Hochleistung. Wann endlich werden immer mehr Bauern merken, dass sie ihren Tieren schaden? – und damit aufhören?

Ich freue mich an jeder Horn tragenden Kuh und unterstütze auch die KAG seit vielen Jahren als Mitglied. Sie hat schon viel erreicht, und wir brauchen mehr solche engagierten Vereine. Dieser Artikel hat mich darin bestärk, «natürlich» weiterhin zu lesen – in der Hoffnung auf weitere kritische Artikel, die man sonst nicht findet.

I

Erica Bänziger, Verscio

Briefe an «natürlich» Fragen, Anregungen, Lob oder Kritik sind willkommen. Die Leserbriefe müssen mit der vollständigen Adresse versehen sein. Die Redaktion behält sich vor, Briefe zu kürzen. Schicken Sie Ihren Brief per E-Mail, Post oder Fax an: leserbriefe@natuerlich-online.ch oder: «natürlich», Leserbriefe, Neumattstrasse 1, 5001 Aarau, Fax 058 200 56 51.

Anja Voyame, Morschach

Das Parfüm «natürlich» 04-14 erzlichen Dank an Barbara BernathFrei aus Zürich für ihren Leserbrief im April-Heft. Sie hat mir enorm geholfen.

Ich habe zurzeit eine ganz schlimme Vergiftung. Da ich praktisch nur mit Naturprodukten lebe, konnte ich mir nicht vorstellen, woher diese kam, bis ich diesen Bericht gelesen habe. Ohne diesen wäre ich wohl nie auf die Lösung gestossen. Ich hatte etwa zwei Monate lang jeden Abend

H

nach dem Zähneputzen statt einer Mundspülung ein bis zwei Tropfen unverdünntes Teebaumöl, das nicht frisch war, auf die Zunge genommen und im Mund behalten.

Ein Arzt hätte niemals herausgefunden, dass das der Grund ist.

Ich bin jetzt am Ausleiten dieses Giftes, aber die Haut sieht noch furchtbar aus und die Hände, die sehr geschwollen waren, schwellen jetzt langsam ab.

Kathia Haug Thalmann, per Mail

Stevia – süsser Irrtum «natürlich» 04-14 hre Antwort auf die Frage, ob Stevia Insulin ausschüttet, ist sehr gewagt. Im Internet findet man immer das Pro und Kontra! Es gibt aber keinen Hinweis darauf, dass Stevia die Insulinausschüttung anregt.

Süssstoffe übermitteln eine irreführende Information an das Gehirn. Die Zunge verfügt über Rezeptoren, die dem Gehirn Süsse ankündigen. Der Zusammenhang zwischen Geschmack und Insu-linproduktion ist jedoch eine Legende. Insulin wird von der Bauchspeicheldrüse produziert, und ausgelöst wird diese Produktion nur durch einen hohen Blutzuckerspiegel und nicht durch Geschmackssignale an das Gehirn. Richtig ist: Stevia verursacht keinen Blutzuckeranstieg und somit gibt es auch keine Insulinausschüttung.

I

Brigitte Speck, Trimbach SO

I

m Internet findet sich in der Tat eine Menge an gegensätzlichen Meinungen – auch zu Stevia. Jeder Laie darf dort berichten. Für die sachliche Bewertung von Stevia sind subjektive Meinungen allerdings nicht relevant. Was alleine zählt, sind Fakten. Die Faktenlage erschliesst sich uns nur dann, wenn qualifizierte wissenschaftliche Arbeiten oder gar Meta-Studien herangezogen werden – erst dann kann man auch fundiert beraten. Und solche Arbeiten zeigen eindeutig, dass mit der oralen Aufnahme von Stevia eben keine erhöhten Werte an Blutzucker oder Insulin auftreten.

Es stimmt also nicht, dass die Bauchspeicheldrüse auf den süssen Geschmacksreiz der Zunge mit der Produktion von Insulin reagiert. Die Bauspeicheldrüse reagiert einzig auf den aktuellen Blutzuckerspiegel mit der Produktion von Insulin

Fotos: fotolia.com

natürlich 6 | 2014

Leserbriefe

1986 auf? Mit diesem Artikel gibt es im Internet mal wieder eine Fehlinformation mehr über Stevia.

Peter Grosser, Vizepräsident von Eustas (European Stevia Association), Wiesbaden (D)

V

oder Glucagon. Da Stevia absolut keinen Einfluss auf den Blutzuckerwert hat, werden daher weder Insulin noch Glucagon produziert. Gerade das macht Stevia auch für Diabetiker zu einem idealen natürlichen Süssstoff, der keine Organe stresst.

Warum also greift «natürlich» längst widerlegte Wechselwirkungen wie die der Blundell-Hill-Hypothese aus dem Jahre

erschiedene aktuelle Studien zeigen auf, dass Stevia sehr wohl eine Insulinreaktion hervorruft. Dies jedoch ohne den Blutzuckerspiegel zu erhöhen. Diese Tatsache kann man auslegen wie man möchte – sie kann positiv oder negativ interpretiert werden. Bis heute ist jedoch nicht eindeutig nachgewiesen, wie die Bauchspeicheldrüse darauf reagiert. Bekannt jedoch ist, dass ein konstant erhöhter Insulinspiegel zu Insulinsensitivität führt.

Deshalb empfehlen wir den Konsum von Stevia gezielt einzusetzen, d. h. vor allem in Kombination mit Nahrungsmitteln, um den Zuckerkonsum zu senken. Vom ständigen Steviakonsum hingegen raten wir ab.

Die Redaktion

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Heinz Knieriemen

D

ie Nachricht über den Tod von Heinz Knieriemen hat mich sehr betroffen gemacht. Es waren gerade auch seine kritischen Artikel, die das «natürlich» für mich so lesenswert gemacht haben. Immer weniger Journalisten schreiben kritisch und packen brisante Themen an. Heinz tat es bis zuletzt und mit ihm hat uns ein grosser, heller und engagierter Geist verlassen, der fehlen wird. Hoffen wir, dass er «natürlich» von oben weiter beisteht. Danke Heinz für Dein grosses Engagement.

Deine Texte aus Büchern und Artikeln habe ich gerne an meinen diversen Kursen zitiert, denn auch ich sehe viele Entwicklungen gerade auch in der Lebensmittelbranche mehr als kritisch, und diese Haltung hat Heinz mit mir geteilt. Warum er uns schon jetzt verlassen musste, wissen wohl nur die Engel, wie wir alle nie wissen, wann es so weit ist. Ich wünsche Dir in der anderen Welt alles Gut und «grazie mille» für Dein Wirken.

Erica Bänziger, Verscio

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Aktuell

Gesundheit Umweltgifte_ Menschheit in Ge-

fahr

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Lesen_ Probate Diät

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ir Satten sollten deutlich weniger essen. Das würde das Risiko von Diabetes, Herzerkrankungen und Krebs verringern – und liesse die Pfunde purzeln. Die Autoren Mosley und Spencer, empfehlen das sogenannte Intervallfasten.

Wer es genauer wissen will, lese das Buch, das in den USA zum Verkaufsschlager wurde. krea

_ Michael Mosley, Mimi Spencer: «The fast Diet – Das Original. 5 Tage essen, 2 Tage fasten», Goldmann, 2014, Fr. 14.90

n der medizinische Fachzeitschrift «Lancet Neurology» warnen Wissenschafter vor der „schleichenden Vergiftung der Menschheit“ durch mehr als tausend Chemikalien, darunter Weichmacher in Wasser, Fluoride in Zahnpasta und Aluminiumverbindungen in Impfstoffen. «Un- und Neugeborene sowie Jugendliche reagieren besonders empfindlich. (. . .) Autismus und ADHS können Folgen sein, ebenso Leseschwächen oder eine generelle Verminderung der Intelligenz», schreiben die Autoren. Sie fordern, dass die Verschmutzung der Umwelt, der Lebensmittel und besonders des Wassers sofort gestoppt wird. Vorerst bleibt es Verantwortung jedes Einzelnen, Umweltgifte zu meiden. Der Konsum von Bio- und Naturprodukten ist eine Möglichkeit. krea

Prävention_ Venen stärken

B

ei sommerlichen Temperaturen dehnen sich die Venenwände aus. Die Blutzirkulation ist erschwert und das Blut staut sich in den Beinen. Von den Folgen kann so manche Frau ein Lied singen: Die Füsse schwellen an, die Schuhe drücken und die Beine fühlen sich schwer an. Solche Symptome sind Anzeichen für eine beginnende Venenschwäche. Mit diesen Massnahmen können Sie die Venen fit halten: • Nordic-Walking, Wandern, Radfahren, Schwimmen, Aquagymnastik • die Beine täglich kalt abduschen oder noch besser: Wassertreten im Kneippbecken • keine einengenden Kleider und Schuhe tragen • starke Hitze durch Bäder, Sauna oder langes Sonnenbaden vermeiden • Beine abends hoch lagern • genug trinken und viel Frischkost essen • erhitzende Genussmittel wie Koffein, Nikotin und Alkohol einschränken. Über die Sommermonate Rosskastanienprodukte einnehmen und eincremen. shr

Studie_ Sonnenanbeterinnen

leben länger

I

n einer Langzeitstudie über 20 Jahre haben schwedische Wissenschafter an 30 000 Frauen den Einfluss von Sonnenlicht auf die Gesamtsterblichkeit untersucht. Das Resultat: Die Sterberate ist bei Frauen, die das Sonnenlicht gemieden haben, doppelt so hoch wie bei den Frauen, die am meisten Zeit in der Sonne verbracht hatten.

Aus übertriebener Angst vor Hautkrebs die Sonne zu meiden, ist also keine gute Idee. krea Fotos: thinkstock.com

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Gesundheit Aktuell

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ie Sonne schadet den Augen, heisst es oft.

Doch so pauschal kann man das nicht sagen.

«Nur unter extremen Bedingungen braucht es eine Sonnebrille. Selbst im Hoch­sommer schädigt das Sonnenlicht unter normalen Umständen die Augen nicht», sagt Sebastian Wolf, Chefarzt und Direktor der Universitätsklinik für Augenheilkunde am Inselspital Bern. Das Auge schütze sich selbst, indem sich die Pupillen zusammenziehen und nur wenig Licht ins Auge lassen. Das gelte auch für Kinder. Eine Brille tragen sollte man dagegen dort,

Das Auge schützt sich selbst

natürlich 6 | 2014

Foto: thinkstock.com

wo das Licht reflektiert wird: im Wasser, am Strand, auf Schnee und Gletschern.

Korrekturbrillen, auch solche ohne Tönung, verfügen meist über einen UV-Schutz. Zwar wird man eher geblendet, was beim Autofahren gefährlich sein kann. Für das Auge ist das laut Wolf aber unproble­ matisch. «Für das Auge am gefährlichsten sind dunkle Gläser ohne UV-Schutz. Bei diesen dringen die UV-Strahlen ungehindert durch die geweiteten Pupillen.» Sonnenbrillen sollten einen 100-prozentigen UV-Schutz bieten und mit der Aufschrift UV-400 gekennzeichnet sein. Die Brille sollte zudem einen guten Sitz haben, nicht zu klein sein und seitlich möglichst wenig Sonnenstrahlen einfallen lassen. krea

Literatur _ Thomas Klein: «Sonnenlicht. Das grösste Gesundheitsgeheimnis», Verlag Hygeia, 2007, Fr. 29.90 _ Hira Ratan Manek: «Sungazin. Von Sonnenlicht leben», RaBaKa Publishing, 2011, Fr. 25.90

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Tibetische Medizin Gesundheit

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Medizin vom Dach der Welt Die Anfänge der Tibetischen Medizin liegen in der vorbuddhistischen Ära der animistischen Bön-Religion. Nun propagiert sie der im Westen hoch angesehene Dalai Lama. Doch macht es Sinn, exotische Medizinkonzepte zu importieren?

Text: Marion Kaden

er Dalai Lama reist viel, redet viel und probagiert gerne die Traditionelle Tibetische Medizin (TTM).

Das religiöse Oberhaupt der Tibeter hat in seinem indischen Exil in Dharamsala das «Men-TseeKhang» (Schule für tibetische Medizin und Astrologie) gegründet. Erklärtes Ziel ist, das «Sowa-rigpa», das tibetische System der Medizin, Astronomie und Astrologie, weltweit bekannt zu machen.

Früher wurden lediglich einzelne, ausgewählte Mönche in tibetischer Medizin unterrichtet, oder das Wissen wurde innerhalb von Familien von Generation zu Generation übertragen. Erst seit wenigen Jahrzehnten wird auch Laien und NichtTibetern Zugang zu diesem Wissen gewährt. Doch noch immer wird tibetische Medizin nur von wenigen autorisierten Emchies (tibetischen Ärzten) weltweit praktiziert.

Heilkunde vom Dach der Welt Immerhin: Durch das immens gewachsene Interesse an asiatischen Medizinsystemen wie Ayurveda und Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) profitiert seit den neunziger Jahren auch die TTM. Sie reiht sich ein in die Medizinsysteme, die sich auf erfahrungsheilkundlicher Banatürlich 6 | 2014

Fotos: fotolia.com

sis über Jahrtausende entwickelt haben.

Jedes Medizinsystem beruht auf geografischen, klimatischen oder religiös-philosophischen Besonderheiten – so auch das Tibetische.

Tibet, gerne auch das Dach der Welt genannt, liegt durchschnittlich auf 4000 Metern Höhe. Das Hochland wird von massiven Hochgebirgszügen wie dem Himalaya, Karakorum- und Kunlun-Gebirge umfasst.

Die Tibeter lebten Jahrtausende lang relativ isoliert. Wirtschaftlicher und kultureller Austausch mit anderen Ländern fand, je nach Politik der tibetischen Machthabenden, über die Seidenstrasse im Norden (China, Pakistan) oder via Gebirgspässe im Süden (Indien, Nepal) statt.

Schamanistische Naturreligion Bis zum 7. Jahrhundert, damals wurde in Tibet der Buddhismus eingeführt und damit die Schrift, herrschte auf dem Dach der Welt «Bön», eine schamanistische, animistische Naturreligion mit mündlicher Überlieferung. Krankheit, so glaubten die Menschen, entsteht durch böse Geister und Dämonen, die es mit Ritualen und Gebeten auszutreiben gilt. Wir wissen heute, dass die Schamanen medizinische Substanzen aus Heilpflanzen und Mineralien nutzten, um beispielsweise Knochenbrüche, Wunden oder Verdauungskrankheiten zu behandeln.

Unter Einfluss des Buddhismus wurde in die TTM das indisch-ayurvedische Diagnose- und Behandlungssystem einbezogen. Im Laufe der folgenden Jahrhunderte entwickelte sich auf dem Dach der Welt ein gänzlich eigenes Medizinsystem unter wechselnder Einbeziehung indischer, mongolischer, chinesischer und vor allem auch der urreligiösen Bön-Einflüsse.

Die vier Tantras Fundamental ist für die TTM bis heute die spirituell-philosophischmedizinische Grundlage der «vier Tantras», Gyüschi (gesprochen Güschi) genannt.

Sie bilden das

Hosenbiene (Dasypoda altercator).

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Tibetische Medizin Gesundheit

«Herr, die Not ist gross! Die ich rief, die Geister, wird’ ich nun nicht los.»

Lamaismus und der grosse Kreislauf Der Buddhismus tibetischer Prägung beinhaltet meditative und rituelle Praktiken des Vajrayāna-Buddhismus und integriert volksreligiöse, magische Vorstellungen der urtibetischen Bön-Religion.

Der Lama («der Obere» = Inkarnation des Buddhas) hat in Tibet seit dem 17. Jahrhundert eine überragende Stellung auf dem tantrischen Heilsweg.

Im Lamaismus ist die Lehre vom Karma (Dogma aller indischer Religionen) zentral: Sie besagt, dass gute oder schlechte Handlungen in diesem Leben moralische Bedeutsamkeiten für das Schicksal und die kommenden Wiedergeburten (Reinkarnationen) haben. Menschen als «fühlende Wesen» werden dabei über viele mögliche Leben einen meist als leidvoll charakterisierten Weg gehen, bis sie zur «Erlösung» gelangen, ihrem eigentlichen Wesen, das «leer und frei von innewohnendem Sein» ist. Bis dahin bleibt der Mensch in «Ich»-Vorstellungen verhaftet. Durch diese «Unwissenheit» «trägt der Mensch Wurzeln von Krankheit und selbst verursachtem Leid ständig mit sich herum».

Da jedes Dasein die Taten eines früheren zur Voraussetzung hat, jedes Tun die Grundlage zu einer neuen Wiedergeburt, ist der Karma-Prozess ohne Anfang und Ende. Nur durch Läuterung, z. B. Askese, oder andere tiefgreifende Veränderungen kann dieser Prozess gestoppt werden. Den die leidvolle Existenz endlich überwindenden Lamabuddhisten erwartet am Ende der Existenz jedoch keine göttliche Welt, kein Wiedereintritt in das geistige Herkunftsland, sondern das finale Ende alles personalen Seins.

Kaum eine religiöse Vorstellung unterscheidet sich so grundsätzlich von der linearen Entwicklungsphilosophie des Christentums.

Johann Wolfgang Goethe

Lehrgebäude, das aus einer Serie von 79 Schaubildern wie Lehrtexten aus 156 Kapiteln und 5900 Versen besteht.

Die Gyüschi bilden bis heute die Grundlage der Ausbildung tibetischer Ärzte, welche die Verse während eines jahrzehntelangen Studiums auswendig lernen müssen. Dabei werden sie in der tibetischen Lehre von Körper (Somatologie), Psychologie, Philosophie, Kräuterkunde und Astrologie (Erstellung medizinischer Horoskope und Amulette) ausgebildet.

Krankheiten und ihre Heilung Entsprechend der spirituell-philosophischen Vorstellungen werden 404 Krankheiten in folgende Kategorien unterteilt: • 101 sogenannte oberflächliche Krankheiten. Sie entstehen durch falsche Ernährung oder falsches Verhalten. Diese Krankheiten können durch entsprechende Änderungen behoben werden. Die Menschen können sich selbst heilen; sie benötigen keine zusätzlichen Medikamente oder Therapien.

• 101 Krankheiten, deren Ursachen im gegenwärtigen Leben liegen. Sie entstehen durch falsche Handlungen. Die Krankheiten können durch medizinische Behandlungen und spirituelle Übungen (Rezitieren von Mantras, Pilgerreise) geheilt werden.

• 101 schwer heilbare, karmische Krankheiten. Sie enstehen aufgrund falscher Handlungen in früheren Leben. Diese Krankheiten sind nicht behandelbar. Im Sinne der tibetischen Medizin ist dies für Ärzte auch nicht anstrebenswert, denn Karma muss abgetragen werden. Deshalb werden Ärzte versuchen, dem Kranken durch Therapien, Medikamente, religiöse

Praktiken oder spirituelle Unterstützung zur Seite zu stehen.

• 101 Krankheiten, die auf Geister zurückzuführen sind. Diese müssen ausgetrieben oder durch spirituelle Übungen bezwungen werden. Vorher kann keine Heilung stattfinden.

Diagnose und Behandlung Die tibetischen Ärzte beziehen sich bei ihrer Diagnosefindung im Wesentlichen auf die Puls- und Urindiagnose. Ausserdem untersuchen sie Augen, Ohren, Zunge und beurteilen die Gesamtkonstitution ihrer Patienten (blass, schwach, rotgesichtig, übergewichtig usw.). Durch ausführliche Befragung erfahren sie Aspekte des Lebens der Patienten wie z. B. Schlaf, Sexualität, Familie, Arbeit. Ebenso werden karmische oder astrologische Betrachtungen mit einbezogen.

Nach der Diagnose des Arztes erteilt dieser Ernährungs- (Diäten) oder Verhaltensratschläge und verordnet bei Bedarf Arzneimittel aus pflanzlichen, mineralischen und/oder tierischen Rohstoffen. Zu den ergänzenden Therapien zählen Um-

Foto: thinkstock.com

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schläge, medizinische Bäder und Massagen. Wenn es nötig scheint, verordnen Ärzte sogenannte «drastische Massnahmen» wie Schröpfen, Aderlass, Kräutertherapien oder Moxibustion. Bei letzterem wird ein Beifuss-Kegel auf bestimmten Akupunkturpunkten aufgesetzt und abgebrannt.

globalisierten Welt scheinen wir diese widerspruchslos integrieren zu müssen. Darob dürfen wir die eigenen Wurzeln nicht vergessen. Kein geringerer als Hippokrates beschrieb im «Corpus Hippocraticum» vor rund 2500 Jahren einen engen Zusammenhang zwischen der Gesundheit und der Lebensumwelt, in der der Mensch lebt.

Mao, das Werbegenie

Der Umwelt angepasst

Mao Ze Dong, der Gründer der Volksrepublik China, war ein langfristig denkender Stratege. Dank seiner geschickten Propaganda wurden Akupunktur und TCM ein «Erfolgsschlager» in der westlichen Welt. Heute gehören diese alternativ-komplementären Methoden zu den am besten untersuchten überhaupt. Sie erfreuen sich grösster Beliebtheit und Anerkennung. Im Gegensatz dazu haben Methoden der Traditionellen Europäischen Medizin sowie der TTM ein geradezu lächerlich geringes Renommee.

Der im Exil lebende Dalai Lama nutzt das Medizinsystem seines Herkunftslandes ebenfalls: Einerseits recht erfolgreich mit prominenter Unterstützung, um auf die politische und menschenrechtliche Situation in Tibet aufmerksam zu machen.

Andererseits, um für die TTM und den Lamaismus zu werben.

In Europa setzt man sich leider relativ wenig kritisch über den Sinn oder Unsinn des Einsatzes von Medizinsystemen aus anderen Ländern auseinander. In einer

Die individuelle Lebensumwelt wird bestimmt vom regionalen Klima, den geographischen Gegebenheiten, geologischen Bedingungen sowie von Flora und Fauna.

Der Mensch hat sich über viele Generationen hinweg langsam an diese Bedingungen angepasst. Und so können fremde pflanzliche Lebensmittel wie Kiwis mit ihren hochaktiven Allergenen, genauso wie aus fernen Ländern importierte Arzneimittel, krank machen.

Hingegen machen viele Menschen immer wieder die Erfahrung, wie bedeutsam und heilsam der Rückgriff auf die eigenen spirituell-religiösen oder philosophischen Wurzeln und Überzeugungen ist, wenn es um die seelisch-geistige Gesundheit geht. 

Literatur  Florian Ploberger: «Tibetische Medizin», Bacopa Verlag, 2005, Fr. 51.–  Andrea und Florian Überall: «Herb- und Bitterstoffe. Rezepte und Anwendungen aus der Tibetischen Medizin», AT Verlag, 2013, Fr. 34.90  Gabriele Feyerer: «Padma.Tibetische Kräutermedizin vom Dach der Welt», AT Verlag 2013, Fr. 32.90

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Erste Hilfe aus der Natur Gesundheit

Autsch!

Mit dem Sackmesser ausgerutscht, auf eine Biene getreten, über eine Wurzel gestürzt – schnell ist ein Malheur passiert.

Panik bringt nichts. Vielmehr sollte die Wunde desinfiziert und feucht gehalten werden.

Text: Sabine Hurni

D

er Wald ist ein abwechslungsreicher «Spielplatz» für Klein und Gross. Hier werden mit dem Sackmesser Äste gespitzt, strammen Schrittes Wanderwege abgeschritten und bei Downhill-Fahrten reichlich Adrenalin ausgeschüttet. Was Spass macht, birgt oft ein gewisses Verletzungspotenzial in sich.

Ein Ausrutscher mit dem Sackmesser, eine Vollbremse mit dem Bike auf Kies und schon ist es passiert: Stich-, Schürfund Schnittwunden gehören im Sommer einfach mit dazu. Das lässt sich nicht verhindern und ist weiter auch nicht schlimm.

Meistens verheilt die Wunde ohne unser Zutun innert wenigen Tagen und das Malheur ist schnell vergessen.

Schon in den ersten Minuten nach der Verletzung beginnt die Blutgerinnung.

Nach und nach bildet sich ein feines Netz aus dem Kleberprotein Fibrin und geronnenem Blut. In dieser Phase bildet sich Wundschorf, der die Wunde vor Keimen schützt. In den nächsten drei Tagen wandern Abwehrzellen über das Blut zur Wunde und verwandeln den Blutpfropf wieder in normale Haut. Bald fällt der Wundschorf ab und die frisch gebildete Haut darunter erscheint perlmutt­ artig weiss.

Wunden feucht halten Wenn Blut aus der Wunde fliesst, reinigt sich das Gewebe von alleine. Bei Stichoder Schürfwunden jedoch sollen die Wunden mit Desinfektionssprays keimfrei gemacht werden. Früher galt die allgemeine Regel, dass die Wunde an der Luft am besten heilt, weil sie auf diese Weise

austrocknen kann. Neuere Erkenntnisse zeigen, dass sich neues Gewebe besser ­bildet, wenn die Wunde mit einer Wundauflage feucht gehalten wird.

Unter feuchten Wundauflagen kann das Wundsekret fliessen und Enzyme, Hormone, Wachstumsfaktoren und Antikörper gelangen an den Ort der Verletzung.

So kann sich neues Gewebe ungestört bilden und die Heilung verläuft besser. Auch der Wundschorf wird nicht ganz so dick und trocken wie bei Wunden, die an der Luft trocknen.

Bei Schürfwunden zum Beispiel schafft man mit dem Einsprühen oder Auftragen von Johannisöl ein feuchtes Wundmilieu.

Das Öl verhindert auch, dass die Gaze kleben bleibt und die Wunde beim Entfernen aufreisst. Auch wässerige Auflagen, zum Beispiel mit verdünnter Kamillen- oder Ringelblumentinktur getränkte Gaze­tücher, fördern die Wundheilung und verhindern ein Austrocknen der Wunde.

Natürliche Desinfektionsmittel Neben vielen heimischen Pflanzen wie Ringelblume, Kamille oder Arnika gibt es auch eine interessante, exotische Pflanze, die in ihrer Wirkung überzeugt: Neem (Azadirachta indica). Der indische Flieder ist ein hervorragendes Desinfektionsmittel. Aus Blättern und Rinde des Baumes wird Neempulver hergestellt. Dieses Pulver wird entweder innerlich angewendet oder zur Herstellung von Neemöl gebraucht, das zur äusserlichen Anwendung verwendet wird. Neem hat einen herben,

Kaum verletzt, schon gerinnt das Blut.

Fotos: Thinkstock.com

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Arnika

Weitere Tipps

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Pflanzenkraft: Heilpflanzen wie Calendula, Johanniskraut, Sonnenhut und Arnika sind wertvolle Pflanzen, die bei Entzündungen, Verbrennungen und Sportverletzungen helfen. Ob als Wundauflage in Form von Umschlägen, Salben oder Ölen oder innerlich als Globuli unterstützen sie die Heilung.

2

Bachblüten: Unfälle und Verletzungen sind immer auch ein Schock für den Organismus. Die Notfalltropfen der Bachblütenessenzen helfen, Schockerlebnisse besser zu verarbeiten. Sie beruhigen das Nervensystem und regen die Selbstheilungskräfte an.

Notfalltropfen können auch zusammen mit einer Salbe oder einem Umschlag direkt in die Wunde gebracht werden.

3 Salze nach Dr. Schüssler: Das

Erste-Hilfe-Mittel aus der Schüsslerlinie ist das Ferrum phosphoricum. Die Tabletten können gelutscht oder in Wasser verdünnt eingenommen werden. Aufgelöst in Wasser oder als Salbe kann Ferrum phosphoricum als Umschlag verwendet werden.

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Vitamine: Vitamin C und Zink sind die wichtigsten Nährstoffe für Abwehrsystem und Haut. Hohe Vitamin C-Gaben zur Verbesserung der Wundheilung haben sich sehr bewährt.

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Erste Hilfe aus der Natur Gesundheit

Kleines Wundlexikon – so gehen Sie vor bei Verletzungen ● Schnittwunden: Schnittwunden

kurz bluten lassen und unter fliessendem Wasser reinigen – dadurch werden Keime aus der Wunde gespült.

Die Wundränder anschliessend desinfizieren und mit einem Pflaster abdecken. ● Schürfungen: Schürfwunden mit

klarem Wasser reinigen und desinfizieren. Kleine Schürfungen können an der Luft gut trocknen und müssen nicht abgedeckt werden. Bei etwas grösseren oder nässenden Schürfungen eignen sich spezielle Schürfwundenpflaster besonders gut. ● Bisswunden: Bisswunden zuerst mit klarem Wasser reinigen. Anschliessend desinfizieren und mit einem sterilen Verband versehen. Da bei Bisswunden die Gefahr von Starrkrampf besteht, muss in jedem Fall ein Arzt aufgesucht werden, um den Tetanus-Impfschutz zu überprüfen. ● Riss- und Platzwunden: Schmutz

darf nicht ausgewaschen und feststeckende Teilchen müssen durch einen Arzt entfernt werden. Als Erste-Hilfe-Massnahme soll der Patient einen sterilen Verband oder einen Druckverband anlegen. Eventuell muss die Wunde genäht und eine Starrkrampf-Auffrischungsimpfung verabreicht werden.

● Verbrennungen: Brandwunden werden in drei Gradstufen eingeteilt.

Bei Verbrennungen ersten Grades ist die Haut rot und entzündet – so wie dies bei einem leichten Sonnenbrand der Fall ist. Die betroffenen Hautstellen sollten sofort unter fliessendem, kaltem Wasser mindestens fünfzehn Minuten gekühlt werden. Danach kann ein kalter Quarkwickel aufgelegt werden. Dieser bringt zusätzliche Kühlung und regeneriert die Haut.

Bei Verbrennungen zweiten Grades nässt die Haut und es bilden sich Wundblasen. Bei kleinen Flächen kann ein Brandwundpflaster helfen.

Grössere Brandwunden müssen – möglichst ununterbrochen gut gekühlt – vom Arzt behandelt werden.

Verbrennungen dritten Grades gehören unverzüglich zum Arzt. ● Stichwunden: Kleinere Fremd-

körper wie Dornen, Splitter oder Stacheln können mithilfe einer Pinzette selbst entfernt werden.

Wundumgebung anschliessend mit Wasser kühlen und gut desinfizieren.

Bei tiefen Wunden, wie sie von Holzsplittern oder rostigen Nägeln verursacht werden, besteht Starrkrampfgefahr. In diesem Fall ist eine ärztliche Abklärung mit einer allfälligen Tetanus-Auffrischungsimpfung angezeigt.

Wenn starkes Fieber auftritt, bei Verletzungen im Gesicht oder bei grösseren, blutenden Wunden sollte ein Arzt aufgesucht werden. Ebenso bei Bisswunden sowie tiefen Stichwunden oder Wunden deren Ränder weit auseinanderliegen und genäht werden sollten. Auch wenn die Wunde schlecht heilt und wenn Fremdkörper in der Wunde sind, muss der Arzt aufgesucht werden. Fachliche Unterstützung ist auch nötig, wenn die Wunde immer grösser wird, schmerzt, rot und heiss ist. Hier könnte eine Infektion dahinterstecken.

bitteren Geschmack, eine kühlende Wirkung, und leichte, trockene Eigenschaften.

Dadurch wirkt es innerlich eingenommen als pflanzliches Heilmittel ausgezeichnet blutreinigend, entgiftend, desinfizierend, fiebersenkend, wundreinigend, juckreizstillend und entzündungshemmend; als Bittertonikum kann es Hautkrankheiten heilen.

Bewiesen sind die vielfältigen, Bakterien abtötenden, entzündungshemmenden und immunstärkenden Eigenschaften. So wirken Neemblätterextrakte nachweislich gegen 14 Pilzarten, unter anderem Candida, und gegen eine Vielzahl von Bakterien wie das Wundbrand-Bakterium Staphylococcus aureus oder die Typhus-Erreger.

«Die Dorfapotheke» Der anspruchslose, schnellwüchsige NeemBaum gedeiht in tropisch heissem Klima.

Er wächst im südlichen Himalajagebiet, in Indien und Birma, aber auch in Afrika und Amerika. Unter der hellgrauen Borke des bis zu zwölf Meter hoch wachsenden Baumes verbirgt sich rötliches Holz, ähnlich wie Mahagoni. Die eschenähnlichen Blätter werden bis zu 50 Zentimeter lang und bilden ein lockeres und ausladendes Laubdach. Rotviolette Blütenrispen, die von Februar bis April den Baum zieren, verströmen einen fliederähnlichen Duft. Aus ihnen entwickeln sich kirschgrosse, goldgelbe Steinfrüchte mit holzigen, mehrkantigen Kernen.

Heute wird der schattenspendende Neem-Baum noch immer gerne an Alleen und Feldern gepflanzt, da er die Luft erfrischt und Insekten fernhält. Doch nicht nur für die Wundversorgung ist Neem geeignet. Die Inder benutzen Neemzweige auch als natürliche Zahnbürsten. Im Internet gibt es zudem verschiedene Anbieter, die Neem als Pflanzenschutzmittel anpreisen. Kein Wunder wird Neem in Indien wegen seiner vielseitigen Wirkungen auch «Die Dorfapotheke» genannt. ◆

Heile, heile Segen drei Tage Regen drei Tage Sonnenschein dann wird es wieder besser sein.

Foto: Thinkstock.com natürlich 6 | 2014

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Beratung Gelenkschmerzen

Haben Sie Fragen?

Sabine Hurni, Drogistin HF und Naturheilpraktikerin mit Fachrichtung Ayurveda und Phytotherapie, und das kompetente «natürlich»-Berater-Team beantworten Ihre Fragen zu Gesundheit, Ernährung, Ökologie, Garten oder Natur.

Senden Sie Ihre Fragen an: sabine.hurni@azmedien.ch oder ­«natürlich», Leserberatung Neumattstrasse 1, 5001 Aarau Rat & Tat per Internet Fragen können Sie auch auf unserer Website www.natuerlich-online.ch stellen.

Das «natürlich»-Berater-Team ist unter der Rubrik «Beratung» online für Sie da.

Meine Schwiegermutter lebt im Ausland und hat Arthritis. Was kann sie selber dagegen tun? Ist es wahr, dass sie im Rollstuhl landen kann?

Diese Aussage hat sie von ihrer Ärztin bekommen.

E. B., Basel

B

ei Arthritis und Polyarthritis hat sich die Eschentinktur der Firma Ceres bewährt. Ihre Schwiegermutter soll drei Mal täglich jeweils 3 Tropfen mit etwas Wasser einnehmen. Die Tropfen könnten Sie ihr schicken. Hier bekommt man sie in jeder Drogerie oder Apotheke. Dann sollte ihre Schwiegermutter die Ernährung überdenken. In der Regel können Rheumatiker die tierischen Eiweisse sehr schlecht verdauen. Ausser Poulet und Truthahn, sind deshalb fast alle Fleischsorten tabu. Ebenso Milch, Käse und Eier. Insbesondere Schweinefleisch kann die Gelenkentzündung verstärken. Es lohnt sich also,

sich mit der vegetarischen Gemüse- und Vollwertkost auseinanderzusetzen. Sie ist reich an basischen Mineralstoffen und belastet den Stoffwechsel nicht so sehr. Zudem sollte Ihre Schwiegermutter ein Basensalz einnehmen, damit sich der Körper regenerieren kann und überschüssige Säuren ausgeschieden werden.

Besonders wohltuend sind auch Badekuren im Meersalz. Aber auch Bade­ zusätze mit Schwefel, Heublumen oder Weihrauch sind sehr wohltuend. Bei akuten Schmerzen oder bei geschwollenen Gelenken helfen Quarkwickel. Auch diese sind effizient und gleichzeitig einfach zu handhaben.

Sabine Hurni

Milchverweigerer Unser zweijähriger Sohn verweigert alle Milchprodukte. Nun bin ich etwas besorgt, betreffend seines Kalziumhaushalts. Reichen zwei Esslöffel Sesamsamen, gemahlene Haselnüsse und geraffelte Äpfel, um den Kalziumbedarf zu decken?

K. N., per E-Mail

In Massen können Milchprodukte gesund sein. Aber nicht jeder Mensch braucht sie.

Fotos: thinkstock.com

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Beratung Sabine Hurni

JUNI 2014

Kompott konservieren Wir möchten für unseren 6 Monate alten Sohn Fruchtmus konservieren, haben aber nur einen kleinen Tiefkühlschrank. Gibt es eine andere Konservierungsmöglichkeit, die möglichst keinen Zucker benötigt?

C. B., Wittnau

W Kompott ohne Zucker muss man in sterilen Gläsern konservieren.

F

ast überall in Asien wachsen die Kinder ohne Milch und Milchprodukte gesund auf. Im Gegensatz zu unseren Breitengraden leiden Asiaten sehr selten an Knochenkrankheiten. Wenn sich Ihr Sohn den Milchprodukten verweigert, wird er sie schlecht vertragen oder hat kein Bedarf danach. Das kann positive Auswirkungen haben. Denn Milchprodukte verschleimen den Körper stark. Weil Kinder zu verschleimten Krankheiten neigen, sind Milchprodukte ohnehin nicht ideal für Kinder. Also keine Sorge. Ihr Sohn spürt bestens was ihm guttut.

Ihre Idee mit dem Sesam und den Haselnüssen ist sehr gut. Sie können im Reformhaus auch ein Glas weisses Mandelmus oder Sesammus kaufen und ihm im Lauf des Tages eine Mandelmilch mit Banane zubereiten, einen Sesamquark mit Karotten oder einen geraffelten Apfel mit Mandelmus. Auch Broccoli, Fenchel und Blattspinat sind reich an Kalzium. BroccoliSuppe oder weich gekochter Fenchel mögen viele Kinder. Ein Porridge mit Vollkornflocken oder ein Dinkelgriessbrei am Morgen mit einem Löffel Mandelmus und warmen Apfelstücken wird er vielleicht auch mögen. Süssigkeiten, Fertigprodukte, Ketchup und Rauchwürste aber auch frisches Brot und Backwaren benötigen Kalzium für den Abbau und die Verstoffwechselung. Diese Kalziumräuber sollten Sie wenn möglich nur zu besonderen Anlässen auftischen.

Sabine Hurni natürlich 6 | 2014

enn Sie Früchte ohne Zucker konservieren möchten, müssen Sie den Kompott heiss in saubere (!) Gläser einfüllen und dann 30 Minuten im Wasserbad sterilisieren: Einfach die abgefüllten, verschlossenen Gläser in einen mit Wasser gefüllten Topf geben, sodass sie vollständig mit Wasser bedeckt sind; dann 30 Minuten kochen lassen.

Vom AT Verlag gibt es zwei Bücher zum Thema Einmachen. Sie finden sie auf der Website www.at-verlag.ch.

Sabine Hurni

Gürtelrose Gibt es ein Naturmittel zur äusserlichen Behandlung von Gürtelrose? Die Melisse soll helfen, habe ich gehört.

Aber welche? Und wie?

R. H., Winterthur

D

ie Melisse wird bei Fieberblasen eingesetzt und setzt dort gezielt die Aktivität der Viren herab. Sie erhalten sie in der Drogerie als Salbe.

Ob die Melissensalbe tatsächlich auch bei Gürtelrose etwas bringt, weiss ich nicht.

Theoretisch schon, denn die beiden Erkrankungen sind sich sehr ähnlich. Probieren Sie es doch einfach aus – aber gehen Sie trotzdem zum Arzt!

Von der Spagyrik gibt es auch einen Gürtelrosen-Spray, den Sie innerlich und äusserlich anwenden können. Das wäre sicher einen Versuch wert. Zudem können Sie äusserlich Einreibungen mit Teebaumöl machen und lokale Johanniskrautwickel anwenden. Für den Wickel geben Sie einen Esslöffel Johanniskrautöl auf ein gefaltenes Stofftuch. Dieses legen Sie in einen Plastiksack und wärmen es auf einer Bettflasche.

Das warme Tuch nehmen Sie dann aus dem

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Preiselbeeren oder Cranberrys?

Was genau ist eigentlich der Unterschied zwischen der Preiselbeere und der Cranberry?

Immer noch hält sich das Gerücht, dass es sich um ein und dieselbe Beere handelt und Cranberry einfach die englische Übersetzung ist – weit gefehlt. Denn die Unterschiede zwischen den beiden Beeren sind gross. So ist die Cranberry keine Preiselbeere, sondern die grossfruchtige Moosbeere, die sich durch ein bodennahes Wachstum auszeichnet. Dadurch kann die Ernte maschinell erfolgen, meist durch das Fluten der Felder. Cranberrys werden deswegen auch als «Massenbeere» bezeichnet und haben einen deutlich anderen Geschmack als die ursprünglichen Preiselbeeren.

Preiselbeeren gehören zur Familie der Heidelbeeren. Traditionell werden sie in Osteuropa angebaut, wo das Wissen rund um die Pflege der Sträucher von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Die Ernte erfolgt von Hand, da die Sträucher eher dicht und hoch wachsen. Im Biotta-Preiselbeersaft werden zudem nur beste Bio-Waldpreiselbeeren aus Wildwuchs verarbeitet. So greift der Mensch wenig in den natürlichen Kreislauf der Beere ein und sichert so beste Bio-Qualität und ausgezeichneten Geschmack. Das wohl schlagende Argument für die Preiselbeere ist ihr Tannin-Gehalt.

Dieser ist knapp viermal so hoch wie der einer Cranberry und kann somit wichtige Funktionen im menschlichen Körper erfüllen. Den BiottaPreiselbeersaft kann man sowohl pur geniessen als auch zur Verfeinerung von Speisen einsetzen. › Mehr Infos unter www.biotta.ch

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Sabine Hurni Beratung

Muskeln lassen sich auch auf gesunde Weise aufbauen.

Plastiksack und legen es auf die entzündete Stelle. Ein Wolltuch darauflegen und fixieren. Das Johanniskraut ist ein Mittel, das Sie gut zur Nachbehandlung einsetzen können. Probieren Sie aus, ob es auch angenehm ist, solange die Gürtelrose Sie noch plagt.

Generell ist es wichtig, dass Sie leichte Kost essen oder sogar immer wieder mal ein paar Tage fasten. Streichen Sie den Zucker, das Weissmehl und das Schweinefleisch von Ihrem Speisezettel. Diese Lebensmittel belasten den Körper stark und fördern die Entzündung. Im Ayurveda wird bei Gürtelrose Kurkuma eingesetzt. Man streicht die betroffene Hautpartie mit Senföl ein und streut dann Kurkumapulver darüber. Das können Sie einmal täglich machen. Aber Vorsicht: Kurkuma färbt unwiderruflich! Flecken auf Kleider oder Bettwäsche gehen nicht mehr aus.

Sabine Hurni

Weizen und Diabetes Bei meinem Mann stieg nach einer Lungenentzündung der Blutzuckerspiegel stark an. Die Diabetesberaterin meint, dass mein Mann zu wenig Eiweiss isst und zu wenig Abwehrstoffe hat. Wir essen sehr wenig Fleisch, dafür Tofu, Hülsenfrüchte und generell recht gesund. Wie sollte sich ein Diabetiker ernähren?

M. D., Biel

F

leisch kann manchmal dabei helfen, wieder zu Kräften zu kommen. Ihr Mann soll aber nicht auf schwer verdaubares, rotes Muskelfleisch oder Wurstwaren zurückgreifen. Schweinefleisch sollte er auf jeden Fall meiden. Wenn Fleisch, dann ist mit zunehmendem Alter das Geflügel am bekömmlichsten. Ideal wären zum Beispiel Hühnersuppen. Denn Fleisch in Form von Suppe ist für die Verdauung sehr bekömmlich. Jetzt, nach dieser Lungenentzündung, halte auch ich eine solche Ernährung für sinnvoll. Was ebenfalls kräftigt nach Krankheiten, sind Datteln und Rosinen. Am besten legen Sie abends einige der Früchte ein und geben sie am Morgen in das frische Müesli.

Was das Eiweiss betrifft, so würde ich Ihnen empfehlen, dass Sie täglich entweder viel Gemüse und etwas Fleisch wie oben beschrieben auftischen, oder eine Schale voll Hülsenfrüchte oder Tofu zubereiten.

Auch auf diese Weise ist der Eiweissbedarf absolut gedeckt.

Zum Znacht können Sie den Käse in Form von Frischkäse, Ricotta, Quark, pikanter Joghurtsauce oder Feta einbauen.

Diese Lebensmittel sind sehr reich an Eiweissen und viel bekömmlicher auf die Nacht als Hartkäse. Kohlenhydrate aus Brot, Teigwaren und Reis sind sehr ungünstig für Diabetiker. Sie lassen den Blutzucker zu schnell in die Höhe schiessen – wie Zucker und Backwaren. Diese Produkte sollte Ihr Mann möglichst ganz weglassen.

Für Diabetiker gut geeignete Kohlenhydratlieferanten sind Gerste, Mais und Hirse.

Mit den drei können Sie fast alle Getreidesorten ersetzen.

Wenn der Diabetes durch den Stress der Lungenentzündung zustande gekommen ist, sollte sich der Stoffwechsel durch eine Ernährungsänderung rasch regulieren.

Sabine Hurni

Powershake Mein Sohn, 22, trainiert seit gut einem Jahr mit Hanteln. Jetzt hat er stark zugenommen und hat ein aufgedunsenes Gesicht. Er isst grosse Mengen Magerquark, Thunfisch, rohe Eier, Milch, rote Bohnen und Proteinpulver.

Meine Kommentare nimmt er leider nicht ernst. Wo liegen die psychischen Ursachen dieses Suchtverhaltens?

B. T., Luzern

A

uch ich bin der Meinung, dass Ihr Sohn des Guten eindeutig zu viel tut.

Entweder die Shakes oder die eiweissreiche Ernährung. Aber sicher nicht beides.

Ich gehe davon aus, dass er nicht die gleiche Menge an Gemüse und Früchten zu sich nimmt. Das führt zu einem Ungleichgewicht im Säure-Basen-Haushalt, einem Mangel an Nährstoffen und einer Überlastung der Nieren. Aber das muss er selber merken. Es bringt wohl wenig, wenn Sie ihn weiter darauf hinweisen. Im Gegenteil.

Auf der Website der ETH Sporternährung (Swiss Forum for Sport Nutrition) www.sfsn.ch finden Sie wertvolle Informationen, die Sie für Ihren Sohn ausdrucken und ihm hinlegen können. Zudem könnten Sie ihm eine Beratung bei einer auf Sporternährung spezialisierten Ernährungsberaterin schenken. Vielleicht wäre das ein Weg, Ihren Sohn zu einem gesunden Muskelaufbau zu bewegen.

Sabine Hurni

Wanderslip Ich würde sehr gerne zum Wandern Slips aus Merinowolle tragen. Diese kann man jedoch nur bei 30 Grad waschen. Ist das riskant?

K. H., Liestal

M

erinowolle hat anti-mikrobielle Eigenschaften. Sie können den Slip also unbesorgt tragen und bei 30 Grad ­waschen. Nur im Falle einer Pilzinfektion oder einer Blasenentzündung wäre ich vorsichtiger. Dann sollten Sie kein Risiko eingehen und besser einen Baumwollslip tragen, den Sie mit 60 Grad waschen können. Aber solange dies kein Thema ist, sind Merino-Slips angenehme Begleiter für ­unterwegs.

Sabine Hurni Fotos: fotolia.com

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Aktuell

Haus & Garten

Biodiversität_ Wildblumenland

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ald prägen bunte Blumenwiesen die Schweiz – zur Freude von Bienen, Schmetterlingen und Menschen.

So die Vision des Vereins Praktischer Umweltschutz Schweiz (Pusch). Mit seiner jüngst lancierten Aktion «Ein Herz für Wildblumen» will er Gartenbesitzer zum Anlegen einer Wildblumenwiese animieren. Wir vom «natürlich» empfehlen: Machen Sie mit! Denn ein dichtes Netz solch kleiner Wildnis-Inseln kann einen grossen Beitrag zur Biodiversität leisten.

Die Aktion dauert noch bis zum 1. August.

Teilnahmebedingungen sowie Tipps, wie man eine Wildblumenwiese anlegt, finden Sie auf der Website www.giftlos.ch. krea

Label_ Bio-Upgrade

A

uf das Bio-Label ist nicht unbedingt Verlass», schrieb unlängst «saldo». Laut der Konsumentenzeitschrift kaufen Bio-Höfe Tiere aus konventionellen Betrieben und verkaufen das Fleisch nachher als teure Bio-Ware. Dasselbe gilt für Eier, Milchprodukte und Fisch. Bei Schweinen zum Beispiel erteilt Bio-Suisse schon nach einem halben Jahr Bio-Haltung das Bio-Label.

Auch aus konventionellen Samen und Setzlingen wird Bio-Ware. «Die Konsumenten bezahlen für diesen Schwindel viel Geld», schreibt «saldo»: «Laut aktuellem Marktbericht des Bundesamts für Landwirtschaft ist Biogemüse im Laden im Durchschnitt 55 bis 70 Prozent teurer als konventionelles Gemüse.» krea

Rasenschnitt_ Kein Abfallproblem

R Lesen_ Grillen mit Freu(n)den

A

ngelo Mentas Lust am «Spiel mit dem Feuer», dem Kochen und Grillen unter freiem Himmel, ist einfach ansteckend.

Er beschreibt Techniken, wie Garen und Grillen über offenem Feuer, im Dutch Oven oder Potjie, in der Erde oder an Stock und Spiess gelingen.

Da gibt es, gluschtig bebildert, Angelfondue und Heubraten, Pilzterrine und Outdoor-Pommes – also los, Freunde einladen und Feuer machen! krea

asen- und Grasschnitt bestehen hauptsächlich aus Wasser und rasch verrottenden, wertvollen Nährstoffen. So können Sie diese nutzen:

1. Rasen öfter mähen: Rasenschnitt bis vier Zentimeter kann liegen gelassen werden; er wird rasch abgebaut und spart Dünger.

2. Mulchen: Rasenschnitt kann dünn auf Blumen- und Gemüsebeete oder unter Beeren- und Heckensträucher verteilt werden. Das verbessert die Bodenqualität.

3. Trocknen und verfüttern: Getrocknetes Schnittgut wird zu Heu und lässt sich so gut aufbewahren, kompostieren, verfüttern oder als Einstreu für Kleintiere verwenden.

4. Kompostieren: Vermischt mit geshreddertem Holz oder Küchenabfällen und etwas reifem Kompost lässt sich auch frischer Rasenschnitt kompostieren.

Übrigens: Es muss nicht immer Rasen sein. Feucht- oder Magerwiesen sind ökologisch wertvolle Alternativen. krea

 Angelo Menta (Text) und Hubertus Schüler (Fotografie): «Rauchzeichen.

Das Spiel mit dem Feuer – grillen, kochen, räuchern», Becker Joest Volk Verlag, 2014, Fr. 40.90

Fotos: fotolia.com | blickwinkel.de

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Haus & Garten Aktuell

Ameisen im Anmarsch Ameisen sind nützlich, manchmal aber auch lästig – vor allem im Haus.

Das können Sie gegen eine Invasion unternehmen:

> Ist das Nest im Garten, können Schlupflöcher (oft in Tür- und Fensterrahmen) abgedichtet und die Ameisen im Haus nach draussen gebracht oder mit dem Staubsauger aufgesaugt werden. > Einheimische Ameisen verirren sich allerdings selten in Häuser – ausser sie haben ihr Nest in einem Hohlraum des Gebäudes gebaut. Das Nest aufzufinden ist schwierig. «Und mit einem Spray die Ameisenstrasse kaputtzumachen, ist der falsche Weg.» Dabei werden nur einzelne Arbeiterinnen getötet. Ausserdem sind wir schon genug mit Umweltgiften konfrontiert», sagt Marcus Schmidt von der Beratungsstelle Schädlingsbekämpfung der Stadt Zürich. Er rät zum Einsatz von Silikat-Staub, einem natürlichen Mittel, das die Wachshülle um den Chitin-Panzer von Insekten verletzt.

Infolgedessen trocknen die Tiere aus und sterben. «Das Mittel muss möglichst ins Nest eingebracht werden», sagt Schmidt. Gehe dies nicht, müsse man mit Gift-

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ködern arbeiten. Diese seien für Mensch und Haustier unproblematisch. Wenn die Ameisen den Köder akzeptieren, schleppen sie das Gift ins Nest, nur so kann ein Ameisenvolk ausgerottet werden. Da Ameisen Gourmets seien, müssten oft verschiedene Köder ausprobiert werden. «Wenn nichts funktioniert, muss man den Profi kommen lassen.» > Auch ein Fall für den Profi sind die 2 bis 2,5 mm kleinen Pharaoameisen, eine eingeschleppte Art. Die wärmeliebenden Tierchen sind hierzulande an Gebäude gebunden. Wenn man sie bemerkt, ist oft schon das ganze Haus betroffen, manchmal sogar die ganze Strasse. > Es gibt noch eine weitere Methode, die mindestens einen Versuch wert ist: Unsere Leserberaterin Sabine Hurni redet mit verirrten Ameisen (und anderen Tieren). «Es muss von Herzen kommen und ich gebe ihnen klare Anweisungen», sagt sie. «Meistens funktionierts.» Und weshalb? Weil wir All-Eins sind. krea

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Sorbet Haus & Garten

Schleck!

Fruchtig, leicht und manchmal prickelnd: Sorbet ist zum Dahinschmelzen und liefert an heissen Sommertagen den ersehnten Frischekick. Wer sein eigenes macht, sollte es umgehend geniessen. Text: Vera Sohmer

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ie Überraschung kommt kurz vor Menü-Schluss, ist klein, rund wie eine Praline und hat eine blassgrüne Farbe. «Als Pre-Dessert servieren wir Ihnen ein Kohlrabi-Sorbet», verkündet feierlich die Bedienung. Die Gäste am Tisch schauen verblüfft. «Ziemlich speziell», murmelt der Nachbar zur Linken und schiebt sich – weg ist weg – gleich die ganze Kugel in den Mund. Ihm kommt der kohlige Geschmack in die Quere, zumal er sich bereits auf sein Schoko-Glace-Dessert eingestellt hat. Das Gegenüber hingegen kostet ein wenig, dann mehr und lächelt schliesslich verzückt: «Ich finde es fein, so mild und leicht süsslich.»

Probieren: Gemüsesorbet Sorbet aus Gemüse ist Geschmackssache, aber ein Versuch wert. Wem Kohlrabi weniger mundet, kann Tomatensorbet probieren, vielleicht exotisch angehaucht mit Chili und Kokosmilch. Oder wie wäre es mit einer Variante aus Avocado, Weisswein und Limette?

«Sorbet lässt sich aus fast allem machen», sagt Fabian Wenger, Produktionsleiter bei Gelati Gasparini in Münchenstein BS. Es gibt Sorbet aus Erbsen, Gurken, Karotten, Randen und Spargel. Aber auch ganz andere Zutaten sind denkbar, Schwarztee etwa. Für den Prickeleffekt wird gerne Champagner oder Sekt verwendet. Alko-

hol, so heisst es, verleiht Sorbet eine angenehme Konsistenz, weil er den Gefrierpunkt senkt. Auch Kräuter machen sich gut – als Hauptakteur oder als Dreingabe. Basilikum ist als Solist inzwischen gefragt. Aber auch Erdbeer mit Minze oder Himbeer mit Ingwer bieten köstliche Geschmacksrichtungen.

Von Apfel bis Zitrone Klassiker aus Früchten sind nach wie vor am beliebtesten. Ist es heiss, wächst die Lust auf eine gefrorene Erfrischung aus Apfel, Grapefruit, Heidelbeere, Mango oder Zitrone.

Gegenüber Glace hat Sorbet einen unschlagbaren Vorteil: Es ist leicht und bekömmlich, weil es in der Regel nur aus Sirup oder reiner Fruchtmasse besteht (Grundrezept siehe Box). Rahm und Eier fehlen, nur hier und da wird steif geschlagenes Eiweiss daruntergemixt. Das macht die Sache etwas cremiger. Wer auf Zucker verzichten will, kann Stevia verwenden.

Einkalkulieren sollte man allerdings den Eigengeschmack des pflanzlichen Süssstoffes: Er hat eine Lakritze-Note.

Frisch solls sein Fernsehköchin und Kochbuchautorin Annemarie Wildeisen empfiehlt, Sorbet selbst zu machen. Weil sich so die besten Früchte, Gemüse oder Kräuter verarbeiten lassen;

und weil wir gut auf Farbstoffe und Konservierungsmittel verzichten können. Wichtig bei der Eigenproduktion, so Wildeisen: «Frisch soll das Sorbet sein, dann schmeckt es am besten.» Muss es in den Tiefkühler, wird es unter Umständen pickelhart, und das sei alles andere als ein Genuss. Zudem schmecke Sorbet abgestanden, wenn es zu lange gelagert werde. «Deshalb besser nicht auf Vorrat produzieren.»

Fabian Wenger betont: «Ein Sorbet muss einen guten Schmelz haben, es sollte auf der Zunge zergehen.» Falsches Lagern natürlich 6 | 2014

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Buchtipps  Annemarie Wildeisen: «Eiscreme, Glace, Sorbet», AT Verlag, 2004, Fr. 19.90  Heike Kügler-Anger: «Gelateria vegana.

Vegane Eisspezialitäten hausgemacht», Pala Verlag, 2014, Fr. 22.90 natürlich 6 | 2014

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Sorbet Haus & Garten

setze der charakteristischen Geschmeidigkeit zu. Und dies schmälere das Vergnügen empfindlich.

Einfach selbst gemacht Für jene, die regelmässig der kühlen Versuchung erliegen, kann es sich lohnen, eine Eismaschine zu beschaffen. Damit geht die Sorbetproduktion flott und gelingt perfekt, weil die Maschine während des Gefrierprozesses ständig rührt und so verhindert, dass sich Eiskristalle bilden, die das Geschmeidige kaputtmachen. Es gibt leistungsstarke und teure Maschinen mit integriertem Kühlaggregat für mehr als 1000 Franken; aber auch einfachere, günstigere Geräte erfüllen den Dienst.

Es braucht aber nicht zwingend eine Eismaschine. Man kann stattdessen Annemarie Wildeisens Trick anwenden: Eis und Salz im Verhältnis 3:1 in einem grossen, tiefen Behälter gut mischen. Die Sorbetmasse in ein Metallgeschirr füllen und möglichst tief in die bis zu minus 20 Grad kalte EisSalz-Mischung stellen und unter regelmässigem Rühren gefrieren lassen; dabei aufpassen, dass kein Salzwasser in die Masse kommt.

im 16. Jahrhundert genossen. Ursprünglich war mit «Sorbet» jedoch ein kaltes, nichtalkoholisches Getränk gemeint. Es wurde im Nahen Osten zu feierlichen Anlässen gereicht oder bei Banketten als kleine Erfrischung zwischen mehreren Gängen. Erst im 19. Jahrhundert war mit «Sorbet» auch ein halbgefrorenes Dessert gemeint, das mehr geschlürft denn gelöffelt wurde.

Die Erfrischung als Zwischengang zu servieren, dieser Brauch hat sich gehalten.

Vor allem saure Sorbets sollen die Verdauung anregen und das Sättigungsgefühl mindern. Zudem entlaste der Zwischengang den Gaumen, so steht es in diversen Rezeptbüchern.

An Letzterem allerdings zweifelt Annemarie Wildeisen. «Sorbet belastet den Gaumen», ist sie überzeugt. Dieser müsse mit einem weiteren Aroma und einer weiteren Konsistenz fertigwerden – und für Wein seien die Geschmacksknospen dann gar nicht mehr empfänglich. Sie persönlich schätze Sorbet nicht als Zwischengang.

«Wenn schon», sagt Wildeisen, «dann nach dem Essen, und wenn es dann noch frisch aus reifen Erdbeeren, Himbeeren oder Pfirsichen gemacht ist, umso besser». ◆

(Keine) Zwischenerfrischung Sorbet gibt es nicht erst seit der Erfindung praktischer Küchenhelfer. Es wurde bereits

Sorbet – so schmeckts Perfekt gemixt: Sorbets auf Basis von Fruchtpürees oder Fruchtmark gelingen mit einem einfachen Grundrezept: Für sechs Portionen braucht man 500 Gramm Früchte, zwei Esslöffel Zitronensaft, 75 bis 100 Gramm Puderzucker, nach Belieben zwei Eiweisse. Alle Zutaten pürieren; wenn gewünscht, das Püree durch ein Sieb streichen. Die Masse kommt dann in die Eismaschine.

Früchte mit wenig Eigensaft, etwa Kiwi oder Mango, lassen sich mit etwas ausgekühltem Zuckersirup verflüssigen. Zusätzlichen Zucker braucht es nicht. Vor dem Servieren alles nochmals gut durchrühren.

Kommt steif geschlagenes Eiweiss hinzu, die Masse weitere 20 Minuten anfrieren lassen.

Perfekt gelagert: «Sorbet schmeckt nur gut, wenn es richtig gelagert wird», sagt Fabian Wenger von Gelati Gasparini. Dies fange im Supermarkt an. Man sollte darauf achten, dass die Packung unterhalb der Stapelmarkierung in der Tiefkühltruhe liege. Die Markierung befinde sich im Inneren der Truhe. Nach dem Kauf sollte das Sorbet so schnell es geht ins Gefrierfach, idealerweise werde es in einer Kühlbox oder Kühltasche transportiert. Eisspeisen sollten daheim bei mindestens minus 18 Grad Celsius und nicht zu lange aufbewahrt werden. Je rascher sie konsumiert werden, desto besser.

Perfekt angetaut: Vor dem Genuss lässt man das Sorbet im Kühlschrank etwa eine halbe Stunde antauen. Dann mit dem Handrührgerät, dem Stabmixer oder in der Eismaschine gut durchrühren.

So schmeckt es aromatisch und lässt sich gut portionieren. Nicht bei Zimmertemperatur antauen lassen, das Sorbet schmilzt dann nur aussen und bleibt in der Mitte hart. Einmal aufgetaut, nicht mehr einfrieren. Zum einen vermehren sich Bakterien im angetauten Zustand schnell; zum anderen bilden sich Eiskristalle. Worunter Geschmack und Konsistenz leiden.

Perfekt angerichtet: Die klassische Kugel sieht immer apart aus, erst recht, wen man sie mit Minzblättchen, Thymianzweiglein oder Gänseblümchen garniert. Um die Kugeln gut zu formen, den Eisportionierer jedes Mal aufs Neue in heisses Wasser tauchen. Man kann Sorbet auch als kleine Lutscher am Stiel einfrieren und kopfüber in Gläsern servieren oder in ausgehöhlte Zitronen- oder Orangenhälften füllen. Wird das Sorbet in Schalen oder Gläsern angerichtet, diese zuvor in den Tiefkühler stellen. Das Sorbet schmilzt dann nicht so rasch.

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Haus & Garten Sorbet

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t schäm r e v n U gut

ten bewähr d im h c u un A Pulver Glas als hen Spender tisc im prak hältlich. er

Streut sich wie Zucker. Hat aber keine Kalorien.

Das kalorienfreie SteviaSweet Crystal sieht aus wie Zucker, lässt sich genauso einfach dosieren und ist erst noch doppelt so ergiebig. Es eignet sich hervorragend zum kalorienarmen Süssen von Getränken oder zum Kochen und Backen. Die in SteviaSweet enthaltenen Süssstoffe Steviolglykoside werden in einem aufwändigen Verfahren aus den Blättern der Stevia-Pflanze gewonnen. SteviaSweet enthält keine unverarbeiteten Teile der Stevia-Pflanze. Probieren Sie es aus und versüssen Sie Ihren Tag ohne Kalorien. natürlich 6 | 2014

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Sorbet Haus & Garten

Sorbets selbst gemacht!

Rezepte von «Annemarie Wildeisen’s Kochen»

E rdbeer-Melonen-Sorbet Für 4 Personen 1 Orangen 75 g Zucker 250 g Erdbeeren 250 g Netz- oder Charentais-Melone, gerüstet gewogen ½ Zitrone ½ Prise Salz

1 Schale einer halben Orange fein abreiben, Orange auspressen. Saft und Schale mit dem Zucker kurz aufkochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Sirup auskühlen lassen.

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Erdbeeren halbieren. Melone in Würfel schneiden. Zitrone auspressen. Sirup, Erdbeeren, Melone, Zitronensaft und Salz mit dem Mixer fein pürieren.

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Die Fruchtmasse in der Eismaschine gefrieren lassen. Wenn man keine Glacemaschine besitzt, die Masse in eine Metallschüssel füllen und im Tiefkühler anfrieren lassen. Sobald die Masse dem Rand entlang zu gefrieren beginnt, mit dem Schneebesen gut rühren. Diesen Vorgang etwa alle 30 Minuten wiederholen, bis das Sorbet fast gefroren ist. Nach dem Gefrieren in einen verschiessbaren Behälter geben und in den Tiefkühler stellen.

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30 Minuten vor dem Servieren das Sorbet in den Kühlschrank stellen. Mit einem in heisses Wasser getauchten Glacelöffel Kugeln aus dem Sorbet formen und in vorgekühlten Gläsern anrichten. natürlich 6 | 2014

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Fenchelsalat mit Tomatensorbet Für 4 Personen Sorbet 250 g sehr reife Tomaten 1 Zweig Basilikum 2 Esslöffel Wodka 4 Esslöffel Olivenöl ½ Teelöffel brauner Zucker Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle Salat 1 kleiner Fenchel 1 kleine Frühlingszwiebel 2 Zweige Dill 2 Esslöffel saurer Halbrahm 1 Esslöffel Mayonnaise 2 Esslöffel weisser Balsamico Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle Zum Fertigstellen nach Belieben wenig Olivenöl und/oder Rucola

1 Wasser aufkochen. Den Stielansatz der Tomaten herausschneiden, dann 20–30 Sekunden ins kochende Wasser tauchen, bis die Haut aufplatzt. Kalt abschrecken und häuten. In grobe Stücke schneiden.

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Basilikumblätter mit den Tomaten mit dem Stabmixer fein pürieren. Die Masse durch ein grobes Sieb streichen. Mit Wodka, Olivenöl und Zucker mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

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Das Tomatensorbet in einer Glacemaschine gefrieren lassen. In einen gut verschliessbaren Behälter füllen und in den Tiefkühler stellen.

4 Den Fenchel rüsten und in kleinste Würfelchen schneiden. Die Frühlingszwiebel mitsamt Grün sehr fein hacken.

5 Den Dill hacken. Mit dem sauren Halbrahm, der Mayonnaise und dem Balsamico mischen.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Fenchelwürfelchen beifügen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

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Etwa ½ Stunde vor dem Servieren das Sorbet zum Antauen in den Kühlschank stellen.

7 Den Fenchelsalat mithilfe eines runden Ausstechringes dekorativ auf Tellern anrichten.

Das Sorbet mit einem in heisses Wasser getauchten Glaceportionierer abstechen und auf dem Salat anrichten. Nach Belieben mit einigen Tropfen Olivenöl und/oder etwas Rucola garnieren.

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Foto: KOCHEN

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Mähen mit der Sense Haus & Garten

Schnitt!

Mit der Sense mähen spart Zeit.

Und entspannt.

Das tut auch Nachbarn, Pflanzen und Tieren gut. Ein Plädoyer für mehr Ruhe und Musse.

Text: Hansjakob Tinner

Foto: thinkstock.com

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31 ich, meinen Aufenthalt in der Hängematte mit Obertongesang zu verlängern. Summen im «Einklang» mit dem Mäher macht die Situation eine Weile erträglicher.

Doch dann fällt einem anderen Nachbarn ein, dass auch er noch dröhnen muss. Er macht das mit seinem Fadenschneider noch kreischender. Singen hilft nicht mehr. Ich flüchte ins Haus.

Lärm macht aggressiv

S

amstagnachmittag. Nach einer arbeitsreichen Woche geniesse ich hängematteflätzend Garten und Sonne. Begleitet von einem Sinfonieorchester mit Wind, Grillen und Vogelgesang. Im Kunstflug umtanzt mich eine Wildbiene. Mich dünkt, sie sucht meine Nähe. Vor und zurück, auf und ab, zickzackt sie ihre blitzgeschwinden Flugbahnen. In still schwebenden Momenten blicken wir uns respektfröhlich tief in die Augen. Wir sind eins.

Rooooaaarrrr...!!!! Jäh und ohrenschmerzend werde ich aus meiner Kontemplation gerissen. Ein Nachbar hat andere Wertvorstellungen. Missmutig folgt er seiner benzinstinkenden Lärmmaschine. Das kummervolle, nach Leben strebende Gras wird soldatisch geschoren.

Der Lärm überdeckt den brausenden Wind und die empörten Vogelstimmen. Eine kurze Weile versuche

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Foto: Hansjakob Tinner

Weitere Nachbarn meinen auch noch, lärmen zu müssen. Wer es diesen Samstag nicht schafft, lärmt nächste Woche. Abends. Der Feier-Abend wird zum Lärm-Abend.

Was tun wir bloss unseren Ohren und unseren Seelen an?!

Lärm ist einer der grössten Stressfaktoren. Lärm macht aggressiv. Wir sind ihm hilflos ausgeliefert. Augen und Nase können wir verschliessen; die Ohren kaum. In der Schweiz sollen über eine Million Menschen an zu viel Lärm leiden.

(Wer spricht von den Pflanzen und Tieren?)

Mit viel Geld werden Lärmschutzwände entlang von Verkehrswegen gebaut. Doch wer schützt uns vor der Hunderttausendschaft an Rasenmähern, Fadenschneidern, Motorsensen, Laubbläsern etc.? Infernalischen Krawall produzieren wir in unserer kostbaren Freizeit, vor unseren Haustüren, im eigenen Garten – freiwillig!

Meditative Gymnastik Arbeit ist nicht das passende Wort für das Handmähen. Mähen mit der Sense ist ein meditatives Vergnügen.

Ich stehe aufrecht und barfuss im taufeuchten Gras. Locker rhythmisch schwingen meine Arme, aus der Hüfte heraus im Halbkreis. Die Hände lassen die «Sägis» ruhig über das hohe Gras gleiten. Bewegung und Atmung sind eins. Ausholen – einatmen – mähen – ausatmen – Stillstand. Ausholen – einatmen – mähen – ausatmen – Stillstand. Synchron dazu wiegen die Füsse: rechts, links, rechts, links, stets eine halbe Fusslänge vorwärts tänzelnd.

Gelassen und fröhlich, mit dem Wind ein Lied summend, geniesse ich in der freien Natur mein Fitnessprogramm. Alle paar Minuten innehalten.

Mich am Vollbrachten erfreuen.

Den Vögeln lauschend, ergreife ich den Wetzstein. Einige schnelle Streiche über das Sensenblatt und schon ist die Schneide wieder scharf.

Voller Tatendrang geht es vorwärts, dem noch stehenden Gras zugewandt. Ich führe meine meditative Gymnastik weiter. Bis zur nächsten Verschnaufpause.

Früher als erwartet ist das Werk vollendet. Das Paradies hat ein neues Antlitz erhalten. In aller Stille. ◆

Effizient und schnell Dabei gibt es eine leise und gewinnbringende Alternative: die Sense!

Ich zeige Ihnen gerne, was dieses effiziente Werkzeug kann.

Mit der Sense mähen spart Zeit. Ich lasse die Blumen, Kräuter und Gräser höher wachsen. Mutter Erde zweibis viermal das «Haar» zu schneiden reicht. Biodiversität ist das Gebot der Stunde. Wir fordern sie zu Recht von der Landwirtschaft, übersehen aber, dass wir mit unseren sterilen, plastikgleichen Gärten den Bienen und vielen anderen Insekten die Lebensgrundlage rauben (siehe Seite 40). Mit einer gut gewetzten Sense ist die Arbeit wesentlich schneller getan, als mit einem Rasenmäher. Eine Motorsense hat nicht den Hauch einer Chance an Effizienz und Schnelligkeit.

Hansjakob Tinner, 53, schreinert seit 30 Jahren mit regionalem Holz.

Er ist mit einem feinen Gehör gesegnet und leidet darum unter dem wachsenden Lärmpegel.

Anstatt sich über die akustische Umweltverschmutzung aufzuregen, bietet er Mähkurse an.

Hansjakob Tinner, 9475 Sevelen 081 740 13 13 / 079 635 04 05 www.schriner-tinner.ch schriner.tinner@bluewin.ch

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Remo Vetter Haus & Garten

Lust aufs Gartenparadies?

In Alfred Vogels Heilkräuter-Schaugarten wachsen Kiwis und andere Exoten auf einer Höhe, wo das kaum denkbar ist.

Das Geheimnis dahinter? – der Boden. Text: Remo Vetter

U Der Autor Remo Vetter wurde 1956 in Basel geboren. 1982 stellte ihn der Heilpflanzenpionier Alfred Vogel ein.

Seither ist Vetter im Gesundheitszentrum in Teufen (AR) tätig, wo er mithilfe seiner Familie den Schaukräutergarten von A. Vogel hegt.

nser Garten liegt im appenzellischen Teufen, auf knapp 1000 Metern Höhe. Rund 120 verschiedene Heilpflanzen und Küchenkräuter, alte Obst- und Gemüsesorten gedeihen auf dem terrassenförmigen Gelände.

Alfred Vogel, der berühmte Naturheilkundepionier, hat es in den Dreissigerjahren des letzten Jahrhunderts erworben und auf dem circa ein Hektar grossen Gelände seine Kurklinik geführt. Damals wie heute war Gärtnern eine wichtige Therapie.

Seit nunmehr 32 Jahren betreuen meine Frau Frances, unsere drei Töchter und ich den Heilpflanzen-Schaugarten und vermitteln den Besuchern die Philosophie des Heilpflanzenpioniers Alfred Vogel. «Es gibt nichts so Heilendes wie einen Garten oder den Aufenthalt in der Natur», pflegen wir unseren Besuchern zu sagen.

Die Magie des Gartens Unser Schaugarten gleicht ein wenig einem englischen Cottage-Garten. Das hat vermutlich mit der gestalterischen Ader von Frances zu tun, die ursprünglich aus Irland stammt.

Ramblerrosen erklimmen mehrstöckige Holzhäuser und überziehen diese jetzt im Juni mit ihrem Blütenschleier.

In den grossen, mit Trockenmauern abgestützten Kräuterbeeten stehen alte Strauchrosen wie die wunderschöne weisse Damascener-Rose «Madame Hardy», die das würzige Aroma der Kräuter mit

ihrem zarten, zitronigen Duft unterlegt.

Daneben sitzen aprikosen- und zartrosafarbige dicke Rüschenpompons an den über zwei Meter hohen englischen «Hollyhocks», gefüllten Stockrosen.

Grosse Salbeibüsche lassen ihre dunkelblauen Blütenrispen über dem silbern behaarten Laub tanzen und neigen sich am Hang hinunter zu den über die Trockenmauer wogenden zarten Rispen des Lavendels. Im Halbschatten einer Rose steht anmutig eine Gruppe von Fingerhüten. Die roten Sonnenhüte strecken ihre stachligen Samen mit den etwas abwärts geneigten purpurrosa Blütenblättern stolz in die Höhe, als würden sie sagen: «Uns hat der Garten seine Bedeutung zu verdanken.»

Insekten- und Augenweide Im Kräutergartenteil sind die Beete mit Lärchenholzbrettern eingefasst. Auf den mit Holzhäcksel bestreuten Wegen geht es sich angenehm, wie auf einem Waldboden. Verschiedene Minzen wetteifern hier mit ihren frischen Aromen um die Gunst der vielen Insekten. Die einen mit mediterranem Zitronenduft, andere mit einem Hauch von Orange oder Ananas oder reifem Apfel. Die Marokkanische Minze wiederum birgt mit ihrem frisch-kühlen Aroma das Geheimnis orientalischer Hausgärten.

Mit eher wenig Duft, dafür mit einer geballten Ladung Heilkraft wartet der Gemeine Beinwell auf. Mit seinen zarten BlüFotos: zvg

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Tag des offenen Heilpflanzen-Schaugartens Samstag, 14. Juni 2014, 10 bis 16 Uhr A.Vogel Heilpflanzen-Schaugarten Hätschen, 9053 Teufen AR Remo Vetter und seine Familie freuen sich auf Sie!

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tenglocken in Rosa und Violett ist er eine Insekten- und Augenweide. Der Diptam mit seinen blass rosafarbenen, purpurrosa geaderten Blütenblättern flirtet mit einem Schwalbenschwanz, der ihn lange umflattert, sich dann aber zu einer Nektarmahlzeit auf dem Fenchel niederlässt.

Der gesunde Boden In unserem Garten wachsen viele mediterrane Pflanzen, etwa Tomaten, Feigen und Mirabellen. Angesichts der Höhenlage erstaunt das viele Besucher.

Der von der Sonne beschienene Südhang mit grandiosem Blick über Teufen auf das Alpsteinmassiv und den Säntis mag ein Grund sein. Für mich liegt das

«Geheimnis» jedoch in einem gesunden Boden mit hochaktivem Bodenleben. Über die Jahre haben wir den Boden mit Gründüngungen, Kompost und Giessen von Kräuterauszügen aus Brennnesseln und Beinwell so weit gepflegt, dass er heute wunderbar locker und tiefschwarz den Pflanzen ein gesundes Wachstum ermöglicht. Unsere Philosophie ist beeindruckend einfach. «Auf einem gesunden Boden wachsen gesunde Pflanzen und diese erhalten uns gesund.»

Und so räkeln sich Rosmarin, Verveine, Zitronengras, Lorbeer, Fenchel und Artischocken wohlig in der Sonne, auf einer Höhe und in klimatischen Verhältnissen, die das eigentlich gar nicht zulassen. ◆

Gartenarbeiten im Juni Oft ist der Juni noch schöner als der Wonnemonat Mai. Die Rosen erleben ihr erstes Blütenfest und überall duftet es. Frisch gepflückte Erdbeeren, Erbsen, Spargeln und Salate bieten wahre Gaumenfreuden. Doch die meisten Gartenpflanzen sind noch klein und erfordern unsere Aufmerksamkeit. Und mit der Sonnenwende beginnt bereits die Anzucht des Herbstgemüses.

Ziergarten • Stauden wie Rittersporn, Karthäusernelke, Feinstrahl, Lupine und Katzeminze nach der Blüte auf ca. 10 cm über dem Boden zurückschneiden. So blühen viele im Spätsommer ein zweites Mal. Wer Iris erhalten will, teilt nach der Blüte alte Horste.

• Auch einjährige Sommerblumen blühen erneut, wenn Verblühtes regelmässig entfernt, die Samenbildung vermieden und ausreichend gedüngt wird.

• Verblühte Polsterstauden wie Blaukissen oder Gänsekresse zurückschneiden, damit die Pflanzen kompakt bleiben.

• Blütensträucher und Gehölze wie Flieder, Forsythie oder Schneeball, die im Frühjahr am einjährigen Holz blühen, nach der Blüte zurückschneiden. Hecken bleiben dicht, wenn diesjährige Triebe Ende Juni eingekürzt werden.

• Für Wasser- und Sumpfpflanzen ist jetzt günstige Pflanzzeit.

Unterwasserpflanzen produzieren Sauerstoff, binden Nährstoffe und bremsen so die Algen.

• Rasen regelmässig mähen. Bei andauernder Trockenheit abends einmal wöchentlich ausgiebig wässern. Während einer Feuchtwetterperiode düngen.

Nutzgarten • Sonnenwarmer Boden ist die beste Voraussetzung für die Saat von Busch- und Stangenbohnen. Bei ungünstiger Witterung Stangen- und Spargelbohnen geschützt vorkeimen, danach als kleine Pflänzchen mit Startvorteil auspflanzen.

• Gestaffelt werden weiter Radieschen, Sommerrettich, Karotten und Salate gesät. Frasslöcher der Erdflöhe an den Blättern sind lästig. Erdflöhe meiden feuchte Böden und werden vertrieben von Salat, Spinat und Holunder. Deshalb anfällige Pflanzen in Mischkultur mit Salat pflanzen, den Boden gleichmässig locker und feucht halten und mit Salat-, Spinat- oder Holunderblättern mulchen. Auch Pflanzenbrühen aus Rainfarn oder Wermut vertreiben die Plagegeister.

• Alle vorgezogenen Kräuter und Sommergemüse wie Tomaten, Melonen, Kürbis, Kohlarten, Kürbis, Kohlrabi, Zucchini, Patisson und Lauch auspflanzen.

• Nach der Sonnenwende werden Herbstgemüse wie Zuckerhut, Endivie, Herbstfenchel, Winterlauch, Radicchio und Chinakohl in Schalen gesät.

• Die Spargel- und Rhabarberernte wird nach Johanni (24. Juni) beendet. Die Pflanzen erhalten Dünger und Zeit für Wachstum und reichen Ertrag im Folgejahr.

• Frei gewordene Beete nie brach belassen. Gründüngung (z. B. Buchweizen, Tagetes, Phacelia, Senf) ist rasch ausgebracht und auch rasch wieder entfernt.

• Bohnen, Kohl und Lauch werden angehäufelt. Diese und andere Pflanzen mit hohem Nährstoffbedarf mit Kompost und stickstoffbetonter Düngung versorgen.

• Tomaten regelmässig wässern, Seitentriebe ausbrechen und den Boden mit Mulch abdecken.

• Kräuter regelmässig ernten. Basilikum, Dill, Gewürz-Fenchel und Minze regelmässig auf Seitentriebe zurückschneiden, damit daraus zarte Zweiglein nachwachsen.

Literatur zum Thema Bodenfruchtbarkeit • Hans-Peter Schmidt:«Terra Pretta», Oekon Verlag GmbH, 2013, Fr. 29.90 • Annie Francé-Harrar: «Die letzte Chance eine Zukunft ohne Not», Blue Anathan, 2011, ca. Fr. 55.–

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Remo Vetter Haus & Garten

Remo Vetter weiss Rat Serbelnde Pflaumenbäumchen

Kräuter brauchen Platz

Ich habe drei kleine Pflaumenbäumchen im Garten, die ich aus Kernen gezogen habe; schon letztes Jahr waren die Blätter krank. Im Fachgeschäft riet man mir zur Behandlung mit Cupromaag – einem hochgiftigen Mittel, das ich nur mit grossem Widerwillen spritzte. Gibt es Alternativen zu Cupromaag?

Ich pflanze auf meinem kleinen Balkon gerne Kräuter in Kisten oder stelle sie in Töpfen nebeneinander. Um damit Erfolg zu haben, wüsste ich gerne von Ihnen, welche Kräuter sich sehr gut vertragen und welche sich «nicht riechen « können.

Patricia Ertl, Kappel am Albis

rundsätzlich pflanze ich Kräuter immer einzeln und in genügend grossen Töpfen. Es ist immer wieder zu beobachten, dass Pflanzen in viel zu kleinen Töpfen angeboten werden und, wenn man sie dann nicht umtopft, im Laufe der Saison «serbeln». Das hat also nichts damit zu tun, dass sich einzelne Kräuter «nicht riechen» können, sondern nur mit dem mangelnden Platzangebot.

Weniger ist in diesem Fall also mehr, denn Pflanzen wie Rosmarin, Lavendel, Verveine oder Liebstöckel brauchen einfach viel Platz, und Pfefferminze will wild wuchern und sich ausbreiten.

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ie Bilder zeigen, dass es sich um Kräusel- und Pockenmilben handelt, die den Schaden verursachen. Selbstvermehrte Pflaumen sind anfälliger auf diese Schädlinge, da sie nicht auf Unterlagen veredelt sind. Es kann auch sein, dass Ihre Pflaumenbäumchen keine Früchte ansetzen, dafür aber ein uneingeschränktes Längenwachstum haben werden.

Cupromaag enthält Kupfer, das im Biolandbau zugelassen ist. Bedenklich ist, dass sich das Kupfer mit der Zeit im Boden anreichert, was zu einer Schwermetallbelastung führt.

Für eine Bekämpfung der Schädlinge vor dem Austrieb ist es zu spät. Ich empfehle Ihnen, trotzdem noch eine Spritzung mit Netz-Schwefelit zu machen, und zwar in einer Konzentration wie gegen Mehltau, also nicht so hoch wie gegen Pockenmilben. Dann würde ich zur Blattstärkung diesen Sommer vorbeugend Myco-San spritzen. Unter www.biogarten.ch erfahren Sie mehr über diese Mittel. Wichtig ist zudem, dass Sie stark befallene Triebspitzen und Blätter entfernen.

Elisabeth Beerli, Neuhausen

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Remo Vetter

Von Ameisen, Ohrwürmern und Pflaumenwicklern Drei Fragen habe ich an Sie: 1. Wir haben letztes Jahr einen Schwarzdorn gesetzt, er ist noch ziemlich klein. Nun scheinen sich kleine schwarze Ameisen zwischen den Wurzeln eingenistet zu haben.

Stören sie das Wachstum?

2. Wir haben einen Zwetschgenbaum, der letztes Jahr viele Früchte trug.

Aber fast alle Zwetschgen hatten Würmer. Was könnten wir tun, ohne die Giftkeule zu schwingen?

3. Was hat es mit den umgedrehten mit Holzwolle gefüllten Töpfen auf sich, die man oft an Bäumen hängen sieht?

Margrit Ambühl, Stein am Rhein

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Ameisen können das Wachstum einer Pflanze tatsächlich einschränken. Die Ameisen fühlen sich wohl, wenn es lockere und trockene Erde hat. Um sie zu vertreiben, reicht es, ein paar Mal gut zu wässern.

Ansonsten müssen sie nicht viel machen, da der Schwarzdorn sehr robust ist. Wenn er gut angewachsen ist, können ihm Ameisen auch nichts mehr anhaben.

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Ihre zweite Frage ist etwas komplexer.

Es könnte sich um einen Befall durch den Pflaumenwickler handeln. Unter www.biogarten.ch finden Sie mehr über das Insekt. Als Gegenmittel wird empfohlen, Tricho-C-Schlupfwespen einzusetzen.

Diese können im Fachhandel bestellt und im Zwetschgenbaum ausgesetzt werden.

Die Schlupfwespen machen dem Pflaumenwickler dann auf natürliche Weise den Garaus.

Sollten die Zwetschgen grün abfallen, dann könnte der Grund aber auch die Sägewespe sein. Auch gegen Sie gibt es im Fachhandel biologische Gegenmittel.

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Bei den mit Holzwolle gefüllten Töpfen handelt es sich übrigens auch um eine Möglichkeit der biologischen Schädlingsbekämpfung. In solchen Töpfen finden nämlich Marienkäfer und Ohrwürmer Unterschlupf, die Blattläuse und andere Schädlinge vertilgen.

 Haben Sie Fragen rund um Garten und Balkon?Remo Vetter gibt Ihnen die richtigen Tipps. Schreiben Sie an: «natürlich», Gartenberatung, Neumattstrasse 1, 5001 Aarau, oder remo.vetter@natuerlich-online.ch

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Markt Ab in den Regen Die Wanderjacke Rainstormer mit Kapuze wurde entwickelt für dynamische Outdoor-Aktivitäten bei miesem Regenwetter. Mit fortschrittlicher Feuchtigkeit transportierender Technologie der nächsten Generation, um Schweiss unglaublich schnell abzuführen – und doch wasserfest und atmungsaktiv, damit Mann allen Elementen trotzen kann. Preis Fr. 159.–.

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Für Zeltplatz-Küchenprofis Campingaz präsentiert eine neue Linie Zweiflammenkocher mit einer neuen Brennertechnologie, die sich nicht mehr durch Wind irritieren lässt. Darüber hinaus bieten die Kocher zwei Funktionen in einem Gerät: Kochen oder Grillieren – und sie sind mit einer Piezozündung für sicheres Zünden und einem Gestell mit ausziehbaren Beinen ausgerüstet. Preis Fr. 250.–.

 Mehr Infos unter www.campingaz.com

Für Freizeitkapitäne Die Kajaks der Linie Hudson sind geräumige Familien-Allrounder und eignen sich hervorragend zum Flusswandern, aber auch für Erkundungstouren entlang der Küste oder auf Seen.

Die Kajaks haben genug Platz für zwei Erwachsene und ein Kind, sind stabil, bequem und dank der Spurprofile und der abnehmbaren Finne spursicher und leicht manövrierbar. Preis Fr. 850.–.

 Mehr Infos unter www.sevylor-europe.com

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Aktuell

Natur

Sterngucker im Juni_ Der Weg

der Sonne

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m 21. Juni um 12.51 Uhr beginnt der Sommer und die Sonne erreicht den nördlichsten Punkt ihrer scheinbaren Bahn – den Punkt der Sommer-Sonnenwende.

Die Tage sind seit dem Winteranfang etwa um acht Stunden länger geworden und die maximale Sonnenhöhe ist von 19 Grad auf 66 Grad angewachsen. Seit Winteranfang ist die Sonne stetig nach Norden gewandert, was in den beiden Bildern gut zum Ausdruck kommt. Von der Sommersonnenwende am 21. Juni (Bild oben) kehrt sie bis zum 21. Dezember wieder zum Punkt der Wintersonnenwende (Bild unten) zurück. Die beiden Bilder wurden von Altenrhein (SG) aus aufgenommen. Sie zeigen die Sonnenuntergänge von Winter- und Sommeranfang im jeweils genau gleichen Bildausschnitt. In den Bildern links ist der Rorschacherberg sichtbar. Andreas Walker

Jungtiere_ Nicht anfassen!

D

ie Frischlinge wurden bereits im März geboren, Rehkitze erblicken momentan das Licht der Welt, Vögel brüten bis in den August hinein. Es ist überlebenswichtig, dass die Jungtiere in Ruhe aufwachsen können. Gefährdet sind sie vor allem durch Mähmaschinen, Katzen und Hunde. Hunde gehören deshalb zu dieser Jahreszeit an die Leine. Spaziergänger und Biker sollen sich auf den Wegen aufhalten, Geocacher müssen bei der Auswahl ihrer Verstecke Rücksicht nehmen.

Wildwechselbeschilderungen sind zu beachten. Wer ein Jungtier sieht, das an einer gefährlichen Stelle liegt, darf es nicht anfassen oder gar wegnehmen – der Stress könnte tödlich enden. Stattdessen markiere man den Standort und informiere Polizei oder Wildhüter. Diese setzen Jungtiere fachgerecht um. In der Regel werden sie von der Mutter wieder angenommen. Nur im Notfall wird ein Wildtier in einer Wildauffangstation aufgezogen und später ausgewildert. krea

➜ Die App Lesen_ Philosophische Naschtour

H

enry David Thoreau, einer der Urväter des Nature writing, preist in diesem «Gang durch die Jahreszeiten» die einheimische Flora und ihre Früchte. Denn «das Hiesige, das zu uns gehört, ganz gleich was es ist, ist viel wichtiger für uns, als es Fremdes je sein kann. (…) Der wirklich umsichtige Mensch trägt eine Liste der essbaren Dinge in nächster Nähe zumindest im Kopf immer bei sich», schreibt Thoreau und lädt dazu ein, an «jedem beliebigen Nachmittag» eine neue Frucht zu entdecken, «die uns mit ihrer Schönheit oder Süsse überrascht». krea

Die App essbare Wildpflanzen basiert auf dem gleichnamigen Bestseller aus dem AT Verlag.

Steffen Guido Fleischhauer, einer der führenden Experten auf diesem Gebiet, beschreibt die 200 wichtigsten essbaren Wildpflanzen Mitteleuropas.

Besonders wertvoll: die Verknüpfung der Pflanzen mit ihren giftigen Doppelgängern.

Die App kostet 12 Franken.

Fotos: Andreas Walker | zvg

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Natur Aktuell

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Sicher Feuer machen E

ine Cervelat bräteln, Lieder singen, sinnierend in die Flammen schauen – ein Lagerfeuer ist etwas Herrliches. Doch die Brandgefahr wird oft unterschätzt. Dürres Gras und Reisig können leicht zum Zunder werden.

Extreme Brandgefahr herrscht bei starkem Wind, insbesondere bei Föhn.

Dann muss man auf offene Feuer verzichten. Ansonsten gelten diese Regeln:  Offene Feuerstelle im Umkreis von zirka drei Metern von leicht brennbarem Material säubern. Das gilt auch in der Höhe – also nicht unter Bäumen und Büschen feuern.  Die Feuerstelle muss feuerfest eingekesselt sein, zum Beispiel mit Steinen. Die Steine müssen trocken sein, da sie sonst bei schnellem Erhitzen bersten können.

Auch der Boden einer Feuerstelle muss gegen das Durchbrennen gesichert sein, etwa durch Verdichtung. Glut sucht sich durch lockeren Waldboden hindurch, entlang den Wurzeln, einen Weg. Diese Kanäle wirken wie Kamine und es kann noch Tage später zu einem Brand kommen.  Feuer immer von der Windseite her anfachen.  Das Feuer sollte immer nur so gross gemacht werden, wie man es gerade benötigt.  Ein Feuer in offenen Feuerstellen darf nie unbeaufsichtigt sein.  Grillieren, backen, braten usw. nicht mit der Flamme, sondern mit der Glut.  Feuer richtig löschen, z. B. durch Ersticken mit Erde. Ein Feuer ist erst dann gelöscht, wenn die letzte Glut, und sei sie noch so klein, erloschen ist und auch kein Räuchlein mehr zu sehen ist.  Selbstverständlich hinterlässt man keinen Abfall. Es gilt die Maxime von BiPi, dem Gründer der Pfadibewegung: «Versuche die Welt ein Stück besser zu hinterlassen, als du sie vorgefunden hast.» krea

Buchtipp  Andy Müller: «Feuer – von der Steinzeit bis zum Brennglas», AndromaVerlag Müller, 2004, Fr. 39.90 natürlich 6 | 2014

Foto: thinkstock.com

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Wildbienen Natur

Wild und wertvoll Wildbienen produzieren keinen Honig.

Aber sie sind unersetzliche Bestäuber. Doch wie die Honigbiene sind sie bedroht. Ihnen fehlen blühende Landschaften.

Text: Martin Arnold natürlich 6 | 2014

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Hosenbiene (Dasypoda altercator). natürlich 6 | 2014

Foto: blickwinkel.de

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Wildbienen Natur

Alleine durch die Bestäubung von Erdbeeren, die in der EU verkauft werden, generieren Bienen einen Wert von gut einer Milliarde Euro.

Harzbiene (Anthidium siculum).

E

s wuselt und summt und Antonia Zurbuchen ist in ihrem Element.

Mit einem Netz streift die Wildbienenexpertin kurz über eine Grasnarbe, zieht es hoch, greift mit einem Becher hinein und fängt das Insekt: eine Sandbiene.

Eine von vielen Arten, die an diesem «Unort» vorkommen.

Wir stehen im Kugelfang der Schiessanlage Ochsenwaid im Sittertobel in St. Gallen, einige Steinwürfe von dort entfernt, wo bald wieder die Bässe der Rockbands des Open Airs durch die Schlucht wummern.

Doch an diesem Frühlingsmorgen dröhnen weder Lautsprecher noch Donnerbüchsen; nur das Rauschen der Autobahn ist zu hören; und das Summen der Bienen.

Die Hälfte ist bedroht Hier im Kugelfang käme niemand auf die Idee, eine neue Rasensorte auszuprobieren, trostlose Thuja zu pflanzen oder Gemüse zu ziehen. Es ist ein Ort, an dem kein Mensch Interesse hat, kurz: Es ist ein Bienenparadies. Viele der Bienenarten, die hier fliegen, stehen auf der Roten Liste der bedrohten Arten. Das überrascht nicht: «Die Hälfte der knapp 600 Wildbienenarten in der Schweiz ist vom Aussterben bedroht», sagt Zurbuchen. Sie muss es wissen: Schliesslich hat die stellvertretende Geschäftsführerin von Pro Natura St. Gallen über das Thema der Flugdistanzen von Wildbienen dissertiert; und 2012 ist im Haupt-Verlag ihr Buch «Wild-

bienenschutz – von der Wissenschaft zur Praxis» erschienen.

Wildbienen und ihr Schutz sind für Zurbuchen eine Herzensangelegenheit. Es sei wichtig, dass die noch vorhandene Bienenpopulation in der Schweiz untersucht und inventarisiert werde, sagt sie.

«Qualitativ guter Lebensraum ist deutlich kleiner geworden. Deshalb sind wohl schon einige Arten sehr selten geworden oder ganz verschwunden.» Das Angebot an blüten- und strukturreichen, naturnahen Flächen müsste so erhöht werden, dass diese mit einer maximalen Distanz von 200 bis 300 Metern zueinander das Überleben der Wildbienenarten sichern – und damit die Bestäubung und so die Erträge in der Landwirtschaft.

Friedliche Nachbarn Stattdessen wird die Industrialisierung der Landwirtschaft weiter vorangetrieben mit ihren Monokulturen und agrochemischen Einsätzen. Auch die Siedlungsflächen ­leisten nicht jenen Beitrag, den sie beisteuern könnten, moniert Zurbuchen. «Es wäre einfach. Denn Wildbienen sind auf Futterquellen und gute Voraussetzungen für einen Nestbau angewiesen, nicht auf einen bestimmten Lebensraum. Sie könnten sehr wohl im Siedlungsraum überleben, wenn die Wiesen blütenreich wären.»

Doch Bienen seien nur als Honiglieferanten beliebt, nicht aber als Wohnpartner in der näheren Umgebung. «Die Menschen assoziieren Bienen mit Stichen und Schmerzen. Dabei sind Wildbienen überhaupt nicht aggressiv. Sie nisten sogar oft auf Spielplätzen oder in Häusern und Schuppen und stören niemanden», versichert Zurbuchen. Zu ihrer Friedfertigkeit kommt hinzu, dass der Stachel der meisten Arten nur schwach ausgebildet ist und

die Menschenhaut gar nicht durchdringen könne.

Die Hälfte nistet im Boden Eigentlich wäre auch die Honigbiene eine ganz normale Wildbiene, hätte diese Art nicht Eigenschaften entwickelt, die sie für den Menschen ganz besonders interessant macht. Im Gegensatz zu sämtlichen Wildbienenarten ist die Königin der Honigbiene selber nicht mehr fähig, Brutzellen zu bauen – ohne ihr Volk könnte sie sich nicht fortpflanzen. Zudem ist sie auf Fütterung angewiesen. Deshalb muss ein Teil ihrer Nachkommenschaft ebenfalls im geflügelten Stadium überwintern, um die Königin im Frühjahr wieder zu ernähren und Brutzellen für die Eiablage zu bauen. Die Überwinterung kostet so viel Energie, dass im Sommer nicht nur viele Blütenpollen, sondern auch Nektar gesammelt werden muss.

Die Wildbienenarten hingegen, meist solitäre Nestgründer, überwintern im Larvenstadium; dabei reduzieren sie ihren Energieverbrauch auf ein Minimum – sie müssen deshalb keine Honigvorräte anlegen. Je nach Art brauchen Wild­ bienen im Frühling eine bestimmte Wärmesumme, um den Verwandlungsprozess von der Larve über die Puppe zum Imago abzuschliessen. Meist sind die männlichen Bienen zuerst flügge. In Horten stürzen sie sich auf die Weibchen, sobald auch sie ­geschlüpft sind.

Kuckuckskinder Die Weibchen bestimmen, welche männlichen Samen sie verwenden, befruchten damit die Eier und legen diese in Nester.

Wildbienen bauen keine Waben. Rund die Hälfte der Arten nistet im Boden, 20 Prozent legen ihre Eier in Hohlräume und fünf Prozent wählen Totholz oder markFoto: blickwinkel.de

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Bienenlarve.

Erdbiene (Andrena tibialis).

Wildbienen brauchen unsere Hilfe Die Bestäubung von Kultur- und Wildpflanzen durch wild lebende Insekten ist die Grundlage für eine nachhaltige Ernährungssicherung und trägt wesentlich zum Erhalt unserer Lebensgrundlage Biodiversität und weiterer zentraler Ökosystemleistungen bei.

Mit Insektenhotels kann man Wildbienen Nistplätze anbieten, die sie gerne nutzen. Wichtiger noch sind aber Nahrungsplätze: blütenreiche Gärten und Landschaften. Naturnahe Gärten und nachhaltige Landwirtschaftsmethoden tragen nachweislich zur Erhaltung der Wildbienen bei.

Das Potenzial zur Förderung der Wildbienen wird bisher jedoch bei Weitem nicht ausgeschöpft.

Das Angebot an blüten- und strukturreichen, naturnahen Flächen sollte so erhöht werden, dass diese mit einer maximalen Distanz von 200 bis 300 Metern zueinander das Überleben der Wildbienenarten sichern und die Bestäubung und somit die Erträge in der Landwirtschaft gewährleisten.

Quelle: Faktenblatt Wildbienen und Bestäubung vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL)

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Foto: blickwinkel.de | okapia.de

Rainfarn-Maskenbiene (Hylaeus nigritus).

haltige Stängel als Behausung, wie sie Königskerzen, Brombeeren oder Himbeeren bieten. Einige Bienenarten siedeln sogar in verlassenen Schneckenhäusern. Die übrigen Bienen, immerhin ein Viertel aller Arten, verfolgen die Kuckucksstrategie und legen ihre Eier in Nester anderer Bienen.

Wertvolle Bestäuber Im Gegensatz zur Honigbienenmonarchie, wo nur die Königin Eier legt, vermehren sich Wildbienenweibchen selber und sie übernehmen auch den Nestbau. Eine fertig entwickelte Biene lebt vier bis zehn Wochen. In dieser Zeit baut sie ihr Nest und legt die Eier ab. Dann stirbt sie. Im Falle der Wildbienen, die beispielsweise Stängel bevölkern, funktioniert der Nest-

bau folgendermassen: Die Biene baut am Stängelende eine Wand, beispielsweise aus mineralischem Mörtel, füllt ein Gemisch aus Pollen und Nektar hinein, legt ein Ei dazu, schliesst die Brutkammer mit einer Zellwand, legt Pollen in die nächste Brutkammer, ein Ei dazu und verschliesst auch diese Kammer mit einer Wand. So legt eine Wildbiene höchstens 20 bis 40 Eier ab.

Zum Vergleich: Junge Bienenköniginnen können bis zu 2500 Eier legen – pro Tag! Für das Überleben der Wildbienenbrut ist es wichtig, dass Nest und Futterquellen nahe beieinanderliegen. «Je kleiner die Distanz, desto grösser ist die Chance, erfolgreich zu brüten», erklärt Zurbuchen. «Bereits bei einer Distanz von 150 Metern schlüpfen bis 70 Prozent weniger Nachkommen.»

Claus Schweizer

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Natur Wildbienen 45

Wenn Wildbienen Nutzpflanzen bestäuben, erhöht das den Ertrag und verbessert die Qualität der Früchte.

Auf der Suche nach Nahrung übernehmen die Wildbienen als Bestäuber eine wichtige Funktion. Eine im vergangenen Winter in der Wissenschaftszeitschrift «Science» veröffentlichte Studie untersuchte den wirtschaftlichen Wert der Bienenleistung. Hinter der Studie steht eine Kollaboration aus rund 40 Forschungsgruppen von allen Kontinenten, darunter ETH-Professor Jaboury Ghazoul mit der Gruppe Ökosystem-Management. Er sagt: «Der Fruchtansatz von Nutzpflanzen bei den über 600 untersuchten Probeflächen wird grösser, wenn neben Honigbienen auch Wildbienen und Hummeln die Blüten besuchen.»

Eine weitere Studie untersuchte die Bienenleistung bei Erdbeeren. Das deutliche Ergebnis wurde in der Fachzeitschrift «Proceedings of the Royal Society B» publiziert: Wenn Wildbienen Nutzpflanzen bestäuben, erhöht das nicht nur den Ertrag, sondern verbessert auch die Qualität der Früchte. Bei Erdbeeren ergebe sich durch die Arbeit der Bienen ein Handelswert, der um 54 Prozent höher liege als bei selbst befruchteten Pflanzen, schreiben die Wissenschaftler um den Biologen Björn Klatt von der Universität Göttingen. Sie schätzen den Wert der Bestäubung durch Bienen allein für Erdbeeren, die in der EU verkauft werden, auf jährlich gut eine Milliarde Euro. «Die durch Bienen bestäubten Früchte waren schwerer, hatten weniger Missbildungen und erreichten eine höhere Handelsklasse», heisst es in dem Beitrag.

Die Tricks der Pflanzen Während Honigbienen Generalisten sind und ein breites Nahrungsangebot nutzen, gibt es Wildbienenarten, die ein sehr eingeschränktes Nahrungsspektrum haben.

«Manche sind so spezialisiert, dass sie nur natürlich 6 | 2014

Rund die Hälfte der heimischen Wildbienen nistet im Boden – so wie die Sandbiene (Regeandrena vaga).

eine bestimmte Pflanzengattung anfliegen.

Und diese wiederum lässt nicht jedes Insekt an sich heran – sie haben Abwehrund Lockmechanismen entwickelt.

Die Hummelragwurz, eine Orchideenart, imitiert beispielsweise den Weibchenduft einer Wildbienenart so perfekt, dass die zuerst geschlüpften Männchen auf den Bluff hereinfallen und versuchen, sie zu begatten. Dabei bestäuben sie die Pflanze.

Wegen dieses filigranen Gleichgewichtes, plädieren Forscherinnen und Forscher dafür, natürliche oder naturnahe Gebiete zu erhalten oder wiederherzustellen. Wichtig seien offene arten- und strukturreiche Flächen, aber auch die Kenntnisse über die Bedeutung der Wildbienen. «Wie sonst», sagt Antonia Zurbuchen, «als mit mangelndem Wissen lässt sich erklären, dass so viele Menschen öde Grünwiesen ohne jeglichen ökologischen Wert anlegen.» ◆

Foto: McPhoto / Lütke Bertram / Bildagentur Waldhäusl

Buchtipps  Andreas Müller, Antonia Zurbuchen: «Wildbienenschutz – von der Wissenschaft zur Praxis», Haupt Verlag, 2012, Fr. 37.90  Paul Westrich: «Wildbienen.

Die anderen Bienen», Verlag Dr. Friedrich Pfeil, 2014, Fr. 30.50  Wolf Richard Günzel: «Das Wildbienenhotel. Naturschutz im Garten», Pala-Verlag, 2011, Fr. 19.90

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Wandern Natur

Bilderbuchschweiz

Der Dammastock ist mit seinen 3030 Metern der höchste Punkt des Kantons Uri. natürlich 6 | 2014

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In den Urner Alpen unterhalb des Sustenhorns steht die Voralphütte der Zürcher SAC-Sektion Uto. Sie ist Ausgangspunkt zahlreicher Bergwanderungen.

Wir machen eine anspruchsvolle Tour für geübte Wanderer.

Text und Fotos: Ueli Hintermeister

D

ie schöne Alpine Wanderung führt 7,4 Kilometer von der Göscheneralp über den Horefellistock zur Voralphütte und dauert rund 5 ½ Stunden. Das Göschenertal dürfte bereits im Mittelalter besiedelt worden sein, zumindest während des Sommerhalbjahrs.

Damals herrschte ein mildes Klima, das Siedlungen bis auf eine Höhe von 2000 Meter über Meer zuliess.

Anfang des 17. Jahrhunderts begann die sogenannte Kleine Eiszeit, die von langen, kalten Wintern und feuchten, kühlen Sommern geprägt war. Dennoch siedelten sich zu jener Zeit die ersten Menschen ganzjährig im Gwüest und auf der Hinteralp an – diese beiden Siedlungen zusammen werden als Göscheneralp bezeichnet.

Leben im Hochmoor Vom Gasthaus Dammagletscher mit der Postautohaltestelle beim Staudamm beginnt die Tour. Sie führt zuerst auf dem sehr gut ausgebauten Hüttenweg hinauf zur Bergseehütte. Schon kurz nach Beginn der Wanderung erreicht man ein erstes Highlight, wahrscheinlich eine der herrlichsten Ecken des ganzen Tals: die Hochmoorlandschaft auf der Brätschenflue.

Diese Geländemulde zieren mehrere Seelein, in deren dunkelbraunem, moorigem Wasser sich bei schönem Wetter der Dammastock und seine Nachbargipfel spiegeln – ein beliebtes Fotosujet, das wohl zu den schönsten der Schweiz zählt. natürlich 6 | 2014

Wandern Natur

Aprigen Stock Meiringen

Sustenpass

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Steisee

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Sustenspitz

Stucklistock

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Altdorf

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Schwarz Stock Spitzli

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Tierberghütte

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Chüeplanggenstock Rorspitzli Voralphütte

Gwächtenhorn Sustenlimihorn

Hinter Tierberg

Salbitschijen

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Alpine Wanderung

Salbitschijenbiwak

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Horefellistock

Salbithütte

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Hoch Horefellistock

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h Verlauf e l e n Göscheneralp – Bergseelücke a – l p t Horefellistock – Voralphütte a l

Göschenen

Höhe

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Bergseeschijen

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Bergseehütte

Gwüest

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Die Geschichte der Voralphütte Die erste Voralphütte erbaute die SAC-Sektion Uto mit 16 Schlafplätzen 1891 an ihrem jetzigen Standort. Im Jahr 1920 wurde die einfache Holzhüttet ummauert und auf 22 Plätze vergrössert.

Ein weiterer Umbau erfolgte 1959.

Im schneereichen Winter 1988 zerstörte eine Lawine die Hütte.

Ein Jahr später wurde die heutige Hütte erbaut und mit einem Erdwall gegen Lawinen geschützt.

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n e Charakter h e s c Gö ö sch Göscheneralp G Weiss-blau-weiss markierte, en e r al p s ee Dammahütte alpine Route.

Die Tour ist über Dammastock weite Strecken weglos, was Mittagstock Andermatt Spitzberg die Orientierung bei schlechter Sicht, Lochberg trotz derTiefenstock guten Markierung, schwierig Müeterlishorn Winterstock Hospental gestaltet. Die Blockfelder zu beiden Gletschhorn Seiten der Bergseelücke sind mühsam l ss Galenstock a reu zu begehen und verlangen grosseAlbert-Heim-Hütte t ka n Fu r r e s Vorsicht. Der Aufstieg zur Lücke führt r U Airolo Realp über ein Felsband und ist mit leichter Kletterei verbunden. Leitern und 03_AT_SAC-UTO_Voralphütte Stahlseile bieten jedoch gute UnterstütHier oben wurde früher Torf gestochen, der führt, bevor wieder Wegspuren beginzung. Dennoch ist der Aufstieg auswas zum Entstehen der kleinen Seen ge- nen. Diese queren zuerst die kargen, «Bei gesetzt; wer sich in solchem Gelände führt hat. Ein Hochmoor ist eine beson- den Bächen» genannten Weiden und steiunsicher fühlt, bringt am besten dere Welt für sich. Wegen des dichten Un- gen dann steil hinauf zu einem Übergang ein Klettersteigset mit. tergrunds hat die hier wachsende Pflan- unmittelbar neben dem Horefellistock Wanderzeit zengemeinschaft keinen Kontakt zum (2581 m), das einen fantastischen Ausblick zirka 5 ½ h für die 7,4 km, mit 1050 m Grundwasser und erhält fast nur Regen- bietet: ein Panorama, das Sustenlimihorn, Auf- und 750 m Abstieg wasser, das sehr nährstoffarm ist. Entspre- Sustenhorn, Salbitschijen, Fleckistock und Landkarte chend hat sich in solchen Hochmooren Stucklistock umfasst und in der Ferne bis 1: 25 000, 1231 Urseren, 1211 Meiental eine Flora entwickelt, die mit dem gerin- zum Titlis reicht, um nur einige Gipfel zu gen Nährstoffangebot zu leben gelernt hat nennen, die sich hier dem Betrachter ofAn- und Abreise fenbaren. und deshalb nur hier existieren kann.

Mit dem Zug bis Göschenen. Von dort Heute gibt es in der Schweiz nur noch Tief unten im Voralptal, etwas oberhalb verkehrt ein Postauto ins Göschenertal einen Bruchteil der einst recht zahlreichen der Voralpreuss gelegen, lässt sich das Ziel bis zum Stausee. Die Kurse verkehren Hochmoore. Deshalb sind kleine Reste, der Tour, die Voralphütte, erkennen, die nur, wenn Reservierungen vorliegen. wie hier auf der Brätschenflue, ökologisch schon aus dieser Distanz sehr einladend Reservationen spätestens am Vorabend von höchster Bedeutung. wirkt. Von hier geht es zuerst sehr steil und bei der Poststelle Göschenen, rutschig abwärts; der Weg, der bis an die Telefon 079 343 01 09. Zurück kann man Der scharfe Grat Voralpreuss hinabführt, wird nun aber imvon Göschenen oder mit dem Postauto Vor Erreichen der Bergseehütte zweigt die mer besser. Die Voralpreuss wird über eivon der Susten Passhöhe, die per pedes weiss-blau-weiss markierte Route zur nen schmalen Steg (der im Herbst entfernt via Sustenjoch erreicht wird.

Bergseelücke ab. Von hier geht es über wird) überquert, bevor man die letzten Voralphütte: Blockfelder zum Fuss des Felsbandes, das Höhenmeter zur Voralphütte aufsteigt. ◆ Die Hütte ist von Mitte Juni bis Mitte es mithilfe von Leitern und fixierten SeiOktober durchgehend bewartet. len zu überwinden gilt, bevor die BergseeReservation erforderlich: lücke (2600 m) erreicht wird. Auf der VorSilvia und Peter Bernhard, Telefon Hütte alpseite steigt man rund 200 Meter ab, 041 887 04 20, www.voralphuette.ch wobei die Route auch auf dieser Seite für einen längeren Abschnitt über Blockfel-

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Foto: Ueli Hintermeister, AT Verlag Aarau, www.at-verlag.ch

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Aktuell

Leben

Kreativität_ Beim Spazieren kommen die besten Ideen

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paziergänge beflügeln die Kreativität, sagte Johann Wolfgang Goethe. Und Friedrich Nietzsche misstraute jedem Gedanken, der nicht im Gehen entstanden war. Heute wird Gehen mitunter als «die Medizin des 21. Jahrhunderts» bezeichnet.

US-Forscher bestätigen nun, dass Gehen uns nicht nur schlau und gesund hält, sondern auch kreativ macht. Selbst ein kurzer Spaziergang hat diese Wirkung. krea

Internet_ Dreckige Daten

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ede Sekunde eines Online-Videos, das wir anschauen, verursacht 0,2 Gramm CO2. Youtube-Nutzer klicken täglich zwei Milliarden Videos an. Auch sonst generieren wir gewaltige Datenmengen, indem wir jeden Schwachsinn miteinander teilen. Immer öfters speichern wir Daten in sogenannten Clouds. Die mobile Nutzung von Cloud-Diensten ist aber keine gute Idee. Die Daten sind kaum sicher.

Und der Energieverbrauch ist immens. Denn diese Clouds sind nicht wirklich Wolken. Es sind gigantische, energie- und wasserhungrige Rechenzentren. Die mittlerweile weltweit 44 Millionen Computerserver produzieren fast zwei Prozent der globalen Kohlendioxidemissionen – etwa so viel wie die Flugindustrie oder ein mittelgrosser Staat. krea

Wandern_ Blasen vermeiden

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n einem sonnigen Tag die Wanderschuhe schnüren und loslaufen – was gibt es Schöneres? Wenn da nur diese kleine, nervige Sache nicht wäre: Blasen. Blasen entstehen durch Reibung, Schwitzen fördert diese. Die Pflege mit Fusscrème kann das Schwitzen lindern und somit Blasen vorbeugen. Ebenso Wandersocken mit hohem Baumwollenanteil und verstärkter Fersen- und Zehenpartie. Andere schwören auf zwei Paar Socken. Neue Schuhe sollten sorgfältig eingelaufen oder das Leder mit dem Hammer weichgeklopft werden.

Wer trotzdem Blasen hat, behandle sie so:

> Blasenpflaster aufkleben > Blase möglichst nicht aufstechen. Wenn doch, alles desinfizieren: Nadel, Wunde und Hände. sax

Lesen_ Im Lebensnetz

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er ehemalige Schweizer Ökonom Pascal K’in Greub lebt seit 13 Jahren in Mexico. Seither wirkt er als Brückenbauer zwischen der alten Kultur der Maya und der modernen Welt. Es gehe ihm darum, «Werkzeuge für einen neuen Lebensstil bereitzustellen, in dem Herz-Bewusstsein und verantwortungsvolles Mitschöpfen unserer neuen Welt selbstverständlich sind». Sein «inneres Reisehandbuch des 21. Jahrhunderts» ist – ein spirituelles Abenteuer. krea  Pascal K’in Greub: «Lattice Surfing – Kosmisches Lebensnetz, Drachenkraft und die kommende Herzzeit», Neue Erde, 2014, Fr. 22.80 Foto: fotolia.com | thinkstock.com

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Leben Aktuell

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Wasserratten aufgepasst!

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ie Sonne brennt, das Wasser lockt. Doch aufgepasst!

In der Schweiz ertrinken pro Jahr durchschnittlich 65 Menschen. Vor allem Kinder sind gefährdet.

Sie können auch in niedrigem Wasser, beispielsweise einem Planschbecken oder Weiher, ertrinken – und das völlig geräuschlos. Kinder, die einen solchen Unfall überleben, leiden meist ihr Leben lang an den Folgen, etwa an Hirnschäden.

Es ist also sehr wichtig, dass man sich der Gefahr «Wasser» bewusst ist und sich an gewisse Regeln hält – damit der Badeplausch nicht zum Horror wird. > Niemals in trübes, unbekanntes Gewässer springen – das ist leichtsinnig und lebensgefährlich!

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> Nach üppigem Essen ruht man sich besser ein wenig aus, bevor man schwimmen geht. > Insbesondere in kaltem Wasser sich nicht alleine weit vom Ufer entfernen – ein Krampf ist sonst selbst für gute Schwimmer lebensbedrohlich. > Luftmatratzen und andere aufblasbare Schwimmhilfen bieten keine Sicherheit. > An Seen und Flüssen Badeverbote und Warnhinweise beachten. Schutzzonen respektieren.

Beachtet man diese Dinge, steht dem feucht-fröhlichen Badeplausch nichts mehr im Wege. Viel Spass! sax

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Symbole Leben

Seelen

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sprache

Die Welt ist voller Zeichen und Symbole. Woher ­kommen sie? Und wie beeinflussen sie unser Leben?

Text: Fabrice Müller

Schutz vor üblen Mächten

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er 7000 Jahre alte, mumifizierte Gletschermann Ötzi aus den Ötz­taler Alpen hatte auf seinem Körper mehr als ein Dutzend Striche und Kreuze. «Sie dienten der Behandlung von Gelenkleiden, Meniskus, Seitenbändern, Sprunggelenken und offensichtlich star­ ken Schmerzen an der Wirbelsäule im Bereich der Lendenwirbel», schreibt Dr. Diethard Stelzl in seinem Buch «Heilen mit kosmischen Symbolen». Dies bestätigt der Innsbrucker Radiodiagnostiker Dieter zu Nedden nach langwierigen und einge­ henden wissenschaftlichen Untersuchun­ gen im Frühjahr 1992.

Symbole wurden in zahlreichen Kultu­ ren eingesetzt, um Informationen zu über­ mitteln und die eigenen Kräfte zu mobi­ lisieren. In Form von Kriegsbemalungen, Tätowierungen und Amuletten nutzten die Menschen dieses Wissen, um Körper und Geist aussergewöhnliche Kräfte zu verleihen.

In der Baukunst hat man früher nicht nur in sakralen, religiösen Gebäuden bewusst Symbole verwendet; auch an Wohnhäu­ sern dienten Symbole und Schutzzeichen dazu, das Haus und seine Bewohner vor unerwünschten Einflüssen zu bewahren.

Der deutsche Geomant Stefan Brönnle schreibt: «Das Gitter oder Netz etwa hat den Sinn des Einfangens von geistigen Kräften – ähnlich den heute in Mode ge­ kommenen indianischen Traumfängern.

Als Geisterfalle schützte es das Haus vor üblen Mächten.» Das Fachwerk sei eben­ falls mehr als eine rein statische Konstruk­ tion: Es enthält laut Brönnle zahlreiche Formen, die meist aus der Symbolsprache der Runen stammen, zum Beispiel das X. Es soll das Haus schützen und das Ehele­ ben unterstützen. Der nach oben zeigende Pfeil wiederum soll die männliche Kraft im Haus aktivieren.

Symbole haben ihren Ursprung oft in der Spiritualität. An manchen alten Kir­ chen, beim Übergang vom profanen in den heiligen Raum, findet man im Torbereich sogenannte Wächterfiguren wie Dämonen oder Tiere. Dazu schreibt Peter Dinzel­ bacher im Jahrbuch der Schweizer Gesell­ schaft für wissenschaftliche Symbolfor­ schung: «Die zu Stein gewordenen Figuren verwehren ihren lebenden Ebenbildern den Eintritt über die Schwelle und sichern den Durchgang.»

Symbole in der Moderne Die Kulturwissenschafterin und Historike­ rin Ursula Ganz-Blättler ist Vizepräsiden­ tin der Schweizer Gesellschaft für Symbol­ forschung. «Das Bedeutungsspektrum von Symbolen hat sich seit Beginn der Moder­ ­ne verändert», sagt sie. «In einer hierar­ chisch geprägten Gesellschaft wie etwa im Mittelalter vermittelten die Symbole der Bevölkerung eine gewisse Sicherheit im täglichen Leben. Im modernen Zeitalter hingegen hat die Eindeutigkeit der Sym­ bole nachgelassen. Sie eröffnen uns mehr Informationen und Deutungsmöglichkei­ ten, als uns dies vielleicht manchmal lieb ist.» (Man denke nur an all die Werbung oder an all die Icons aus der Welt der neuen Medien!) Folglich, so Ganz-Blättler weiter, seien Symbole nicht mehr per se selbsterklärend und oft flüchtiger Natur.

«Symbole wirken in unserem Innersten, unserem kollektiven Unterbewussten. Sie sind das Tor und die Sprache unserer Seele.»

Stefan Brönnle, Geomantie-Experte

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Symbole Leben

Wie die Werbung nutzt auch die Politik häufig die Symbolsprache. So galt das Pa­ lästinensertuch früher als Zeichen linken und politischen Denkens. Heute wird es von der rechten Szene als Symbol für Antisemitismus genutzt. Die seit 1982 verbotene Volkssozialistische Bewegung Deutschlands der Partei der Arbeit (VSBD/PdA) hat ein stilisiertes Kelten­ kreuz verwendet. Heute dürfte ausserhalb der rechtsextremen Szene kaum noch je­ mand diese Organisation kennen und das Symbol mit ihr in Verbindung bringen.

Seit die «orangene Revolution» in der Ukraine die Weltöffentlichkeit beschäf­ tigte, wird diese Farbe immer wieder als Symbol für die demokratische Protest­ bewegung interpretiert.

Angela Merkels charakteristische Hand­ stellung, die «Raute der Macht», regt zu allerlei Spekulationen an. Das britische Wirtschaftsmagazin The Economist deutet die Merkel­Raute in Anspielung an Tol­ kiens Herr der Ringe als magischen und gefährlichen Ring: «One ring to rule them

all». «Die Welt» wiederum titelte «In der Raute liegt die Kraft» und wies darauf hin, dass die Raute als Botschaft für sich stehe: für Ruhe und Kraft. Andere interpretieren die ungewöhnliche Handstellung als ok­ kulte Geste oder als Zeichen der Freimau­ rer, als «Auge der Vorsehung», das unter anderem auf den 1­Dollar­Noten zu finden ist. Dabei handelt es sich um das offizielle Siegel der Vereinigten Staaten. Allerdings nur um die wenig bekannte Rückseite. Ob ein Zusammenhang mit den Freimaurern besteht, sei mal dahingestellt. Aber zurück zu Angela Merkel. Sie selbst sagt, die Raute helfe ihr, den Rücken gerade zu hal­ ten. Übrigens gibt es noch jemanden, der die Hände auffällig oft zur Raute der Macht faltet: Charles Montgomery «Monty» Burns, der mächtigste Mann in Springfield. Ja, der aus der Zeichentrick­ serie «Die Simpsons».

die symbolischen Zeichen, die – wie das Alphabet – ihre Bedeutung erst aus dem Prozess der Verwendung gewinnen.

«Aus dem Zeichen wird ein Symbol, wenn und weil es neben seiner eigentli­ chen, direkten Bedeutung auch Neben­ bedeutungen mitführt. Das Symbol will interpretiert sein. Es ist nicht bedeutungs­ los. Es bietet Orientierung, aber kein Ziel», schreibt Klaus F. Röhl, Autor des Buches «Die Macht der Symbole». Man könne

Zeichen? Symbole?

Zeichen sind materielle Phänomene, die kommunikativen Zwecken dienen. Das Signal der Türklingel etwa ist ein sehr ein­ faches Zeichen. Charles S. Peirce, der ame­ rikanische Klassiker der Zeichentheorie, teilte die Zeichen in drei Klassen ein: die ikonischen Zeichen, die eine Ähnlichkeit zu dem aufweisen, was sie bedeuten, die indexikalischen Zeichen, bei denen eine Kausalbeziehung auf das Bedeutete hin­ weist wie der Rauch und das Feuer, und Fotos:­Fotofi­nder.com­|­Matt­Groening­­­­­­natürlich­6­|­2014

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«Die­Energie­der­Symbole,­die­auf­unsere­Haut­gezeichnet­ werden, speichert sich in unserem Körper, in unseren Zellen ab.

Deshalb­können­Tätowierungen­unseren­Charakter­verändern.»

Sabine Skala, Heilpraktikerin

alles, womit Menschen Sinn verbinden – also Worte, Bilder und andere Zeichen, Handlungen, natürliche Gegenstände und Verläufe – zum Symbol erklären.

Für Stefan Brönnle ist das Symbol eine in Form gebrachte Information. Jede Form habe ein bestimmtes Bewusstsein. «Sym­ bole transzendieren die Trennung zwi­ schen dem Rationalen und dem Irrationa­ len. Sie sind ein Tor, durch das die gesamte seelische Bedeutungsfülle aus einer ande­ ren Ebene zu uns dringt. Wir können Sym­ bole im Gegensatz zum Zeichen niemals mental verstehen. Ihre wirkliche Bedeu­ tungsfülle erschliesst sich uns durch den gespürten Sinnzusammenhang.» Symbole wirken laut Brönnle also auch ohne ein mentales Verständnis ihrer Bedeutung.

«Sie wirken in unserem Innersten, unse­ rem kollektiven Unterbewussten. Sym­ bole sind das Tor und die Sprache unse­ rer Seele.»

Tatoos und Neue Homöopathie Symbole wirken mit ihrer Schwingung und Information auf Menschen bewusst und unbewusst. Der deutsche Maschinen­ bauingenieur Hartwig Fritze konnte mit­ hilfe der Radiästhesie Kraftfelder, die von natürlich 6 | 2014

Fotos: Thinkstock.com

Symbolen ausgehen, feststellen. So soll zum Beispiel das Om­Zeichen ein mehr als doppelt so grosses Kraftfeld aufwei­ sen wie das bereits sehr kraftvolle Wort «Liebe». Der Mercedes­Stern verfügt über eine Ausstrahlungskraft, die mit der Rute in einigen Metern Entfernung noch zu spüren sei.

Auch Tätowierungen sind Symbole. In ihrem Buch «DNA – die lichtvolle Spirale in uns» schreibt Sabine Skala: «Alles, was auf unsere Haut gezeichnet wird, speichert sich in unserem Körper, in unseren Zel­ len ab. Die Energie des Symbols wird in die Blut­ und Lymphbahn abgegeben und in jede Zelle transportiert.» In diesem Zu­ sammenhang macht die Autorin auf die le­ benslange Beeinflussung von dauerhaften Tätowierungen aufmerksam, die sich of­ fenbar durch die Veränderung des Charak­ ters, der Lebensenergie, der Ausstrahlung usw. bemerkbar machen können.

Die Neue Homöopathie nach Erich Körbler nutzt die Kraft von Symbolen für die Heilung. Sie bedient sich dabei ei­ ner der ältesten Heiltechniken überhaupt.

Ausgewählte Symbole wie zum Beispiel das Ypsilon für die Energieumpolung von Minus auf Plus oder sechs horizontal über­ einander platzierte, rote Linien für die Selbstaktivierung werden direkt auf den Körper gemalt, um körperliche oder seeli­ sche Leiden zu heilen.

bringt diese Spannung wieder in Harmo­ nie. Sie ist die Zahl der Vollkommenheit.

Auch geometrisch schafft erst die 3 Fläche, während die 2 nur als Linie zwischen zwei Punkten darstellbar ist. Darum sind aller guten Dinge drei. Die Zeit hat Vergangen­ heit, Gegenwart und Zukunft. Im Chris­ tentum kennen wir Vater, Sohn und Hei­ ligen Geist als heilige Dreifaltigkeit und somit als bedeutendes Symbol für Religion und Spiritualität.

Die Protagonisten dieses Textes sind überzeugt, dass – nach dem eher unver­ bindlichen, mit Mehrdeutigkeit spielenden Gebrauch von Symbolen in der heutigen Zeit – in Zukunft Symbole mit Tiefgang und Ausstrahlung wieder an Bedeutung gewinnen werden. 

Literatur  Diethard Stelzl: «Heilen mit kosmischen Symbolen», Schirner Verlag, 2012, Fr. 29.90  Petra Neumayer, Roswitha Stark: «Heilen mit Symbolen», Mankau Verlag, 2012, Fr. 15.90  Archive for Research in Archetypal Symbolism ARAS (Hg.): «Das Buch der Symbole», Taschen Verlag, 2013, Fr. 40.90

1, 2, 3, 4, 5 …

Zahlen verfügen laut Stefan Brönnle ebenso über Symbolcharakter. «Sie stos­ sen Portale in bestimmte geistige Räume auf und lassen diese in unserer Realitäts­ ebene erlebbar machen.» Die 1 etwa sei die Ein­Heit und Grundlage aller Exis­ tenz, sozusagen die göttliche Urexistenz.

Geometrisch ist die 1 als Punkt darstell­ bar. In der 2 gehen wir aus der Einheit in die Polarität oder Dualität. Die 2 ist der Urgrund des physischen Seins, denn Gott (1) schuf Himmel und Erde (2). Die 3

Inserat

Otto Schlegel, Goldschmied Vom profanen Schmuck zu sakralen Symbolen, bis persönlichen Talismanen und Amuletten, bei uns werden Sie fündig.

Rothenhalde 26 CH-6015 Reussbühl LU Telefon 041 260 31 25

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Fremdgehen Leben

Dangerous Liaisons Ein Seitensprung kann krank machen und führt meist zum Aus einer Beziehung. Trotzdem ist jede dritte Ehe davon ­betroffen. Was macht uns zu Fremdgängern?

Text: Gabriela Vetter

Foto: Thinkstock.com

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Von Illusion zu Illusion Dieses Fremdgehen sich selbst spiegelt sich unmittelbar in der Partnerschaft. Wie die Beziehung zu sich selbst nicht regel­ mäs­sig gepflegt wird, wird die regelmässige Pflege der Partnerschaft vernachlässigt. ind Sie schon beim Wort «fremd­ Aus der Liebesbeziehung wird eine blosse gehen» verstimmt? Empört es Sie, Zweckgemeinschaft. Man gewöhnt sich weil Ihr Partner es tut? Oder tun Sie daran, nebeneinander zu funktionieren, es selbst und leiden unter Ihrem «bösen» ohne sich selbst und den Partner zu spü­ Geheimnis? Womöglich betrifft Sie die ren, geschweige denn sich gegenseitig Thematik nicht persönlich, aber Sie wissen Lichtpunkt im Alltagsgrau zu sein. Oft von anderen Menschen, dass Fremdgehen wird auch die eigene Unlust auf den Part­ meist verbunden ist mit einem zermürben­ ner übertragen, ohne dass man sich dessen den, latenten Schmerz. Das Ausbrechen bewusst ist.

Primär geht es also um eine Krise mit aus einer Beziehung ist oft verbunden mit Selbstzweifeln und Schuldgefühlen, die sich selbst. Begeisterte Gefühle für das ge­ krank machen können, wenn man sich liebte Du verblassen mehr und mehr. Was nicht mit ihren eigentlichen Ursachen aus­ aber bleibt, ist die Sehnsucht nach Liebe, einandersetzt (siehe Box). Unter «Fremd­ gehen» versteht man allgemein einen Zu­ stand der Treulosigkeit gegenüber einem Partner, einer Partnerin. Meist ist es aber so, dass Fremdgehen mit einer Treulosig­ keit sich selbst gegenüber zu tun hat.

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«Es geht um ein Sich-bei-sich-selbstgeborgen-Fühlen. Heimatort muss sich jeder selbst sein.» natürlich 6 | 2014

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Fremdgehen Leben

Chancen und Risiken Ein Seitensprung kann krank machen.

Denn Fremdgehen bedeutet Stress – für Körper, Geist und Seele. Nicht nur der Betrogene leidet. Auch der Fremdgänger selbst geht ein hohes Risiko ein.

Gemäss einer Studie des Instituts für Psychologie an der Universität Göttingen (D) klagen fast zwei Drittel der Betrogenen, Frauen wie Männer, über Schlafstörungen, Albträume und Konzentrationsschwierigkeiten. Viele verfielen in Depressionen, litten unter Bauchschmerzen, Herzrasen und Schweissausbrüchen: typische Symptome einer posttraumatischen Belastungsstörung, wie sie nach existenziell bedrohlichen Ereignissen auftreten, etwa nach einem schweren Unfall. Noch sechs Monate nach Aufdeckung der Affäre waren 40 Prozent der Befragten nicht über den Berg. Dabei spielte es keine Rolle, ob es sich bei der Eskapade um einen einmaligen Ausrutscher oder eine dauerhafte Liaison gehandelt hatte.

Eine italienische Studie an Männern, die eine Doppelbeziehung unterhielten, kam zu dem Ergebnis, dass diese häufiger unter Migräne litten und eine erhöhte Neigung zu Arterienerweiterungen zeigten. Diese sogenannten Aneurysmen sind, wenn sie platzen, lebensbedrohlich.

Fremdgehen bietet aber auch, wie jeder Konflikt, Chancen. Dazu muss man den Seitensprung und was dahinter steckt verstehen – und mit dem Partner darüber reden: Welches Bedürfnis wurde mit dem Seitensprung befriedigt? War es ein rein sexuelles oder eine unerfüllte Fantasie?

Hat sich hier vielleicht eine Midlife-Crisis Ausdruck verschafft? Oder führt man einfach die falsche Art Beziehung? krea

Wärme, Geborgenheit. Und «zufällig» stösst man auf ein Gegenüber, von dem man zutiefst glaubt, es könne das Manko ausfüllen. Man spürt wieder Leben in sich und «Schmetterlinge im Bauch». Und schon rennt man der nächsten Illusion hinterher und landet mitunter mit einem Fremden im Bett.

Voraussetzung für ein gutes Lebensge­ fühl ist, dass die Beziehung zu sich selbst in Ordnung ist. Wenn dem nicht so ist, stellen sich folgende Fragen: Lebe ich genügend bewusst und eigenverantwortlich mein ei­ genes Befinden betreffend? Nehme ich die Verantwortung wahr in Bezug auf meine eigene Lebenserfüllung und vor allem hin­ sichtlich meiner Lebensfreude?

Fremdbestimmtheit, Oberflächlichkeit, Schnelllebigkeit und Kurzsichtigkeit sind Zustände, die zunehmend den Alltag vie­ ler Menschen bestimmen. Sie sind sich nicht gewohnt, die Verantwortung für das eigene Wohlbefinden zu übernehmen. Die Nähe zu sich selbst und das bewusste Er­ leben sind verloren gegangen oder kein Thema. Man ist sich selbst fremd und sucht nach Geborgenheit und Vertrautheit im Aussen.

Suche nach der Ursache Falls Ihre Partnerschaft gescheitert ist, stellt sich die Frage, ob Sie sich auf Ihr Lei­ den fixieren, sei es als Verlassende oder Verlassene. Verlieren Sie sich in eine ober­ flächliche Beschuldigung des Partners?

Oder trifft das Gegenteil zu: Sind Sie vol­ ler Selbstzweifel und Minderwertigkeits­ gefühle? Oder gehören Sie zu den weni­

gen, die es schaffen, sich mit den tiefer liegenden Ursachen des Scheiterns ausei­ nanderzusetzen?

Wenn Sie nicht ehrlich hinschauen, was zum Betrug geführt hat, besteht die Ge­ fahr, dass sich in einer nächsten Beziehung alles wiederholt.

Eine ehrliche Analyse ist ganz beson­ ders dann zwingend notwendig, wenn Ihre Partnerschaften schon wiederholt geschei­ tert sind. Klären Sie nicht nur ab, was der Anteil des Partners am Fiasko war, son­ dern schauen Sie auch Ihren Anteil betref­ fend schonungslos in den Spiegel. Kommt Ihnen das Gefühl, sich aufgegeben und verloren zu haben, vertraut vor? Oder sind Sie jemals nach einer gescheiterten Bezie­ hung mit einem Empfinden in die nächste Partnerschaft gegangen, nicht liebenswert zu sein? Das ist keine gute Basis.

Tiefe Ängste Ehrlich hinterfragen müssen sich auch al­ leinstehende Frauen, die sich immer wie­ der in liierte Männer verlieben. (Das kann umgekehrt auch Männer betreffen, doch kommt dies seltener vor.) Diese Frauen müssen sich die Frage stellen, ob sie im Kern Verbindlichkeit fürchten, etwa For­ derungen, die ein ungebundener Mann in Bezug auf die Wohnsituation und die Frei­ zeitgestaltung stellen könnte.

Manchmal ist es auch schlicht die Angst, verlassen zu werden. Meiden Sie vielleicht deshalb unbewusst Konfronta­ tionen? Was aber würde in Ihnen gesche­ hen, wenn Sie sich zuliebe «Nein» sagen und seine Wünsche nicht erfüllen würden?

Fotos: fotolia.com

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«Wir leben in einer hektischen Welt. Ist das der Grund für die grassierende Untreue?»

Je unbewusster die Ursache Ihrer Angst vor dem Verlassen werden bleibt, desto eher geschieht es, dass sich ein psychi­ scher Selbstschutzmechanismus einschal­ tet. Dieser kann sich zum Beispiel in krampfhafter Geschäftigkeit äussern, eventuell auch, indem Sie sich zur Ablen­ kung mit den Problemen anderer Men­ schen befassen, obwohl Sie eigentlich damit nichts zu tun haben.

Was Fremdgehern gemein ist Fremdgänger müssen Geborgenheit in erster Linie bei sich selbst finden. Viele Menschen sind sich nicht bewusst, dass Sie aus einem inneren Unbehagen heraus, ja sogar aus einer Verlorenheit in der eige­ nen Haut in die tatsächliche aber schein­ bare Geborgenheit eines «Du» fliehen.

Wichtiger wäre es, ein natürliches Selbst­ wertgefühl und gesunde Eigenverantwor­ tung zu entwickeln, um sich wohl­zu­füh­ len. Dieser gesunde Egoismus fehlt vielen Menschen, im Besonderen den allermeis­ ten Fremdgehern.

Mit gesundem Egoismus meine ich die Verantwortung für das persönliche Wohl­ befinden. Es geht um ein Sich­bei­sich­ selbst­geborgen­Fühlen. Heimatort muss sich jeder selbst sein. Es handelt sich dabei nicht einfach um rücksichtslosen Egois­ mus, sondern um eine bewusste Pflege des seelischen Gleichgewichtes. Die Verant­ wortung dafür kann auf die Dauer nicht an einen Partner delegiert werden.

Wenn dies nicht geschieht und die Du­Beziehung nicht re­ gelmässig hinterfragt und ge­ pflegt wird, dann werden Liebe und Geborgenheit vom Alltags­ trott verschlungen. Und schon sind die Weichen zum Fremdgehen gestellt.

Die wenigsten Verlassenen und Verlassen­ den sind sich dieser Wurzel für den Seiten­ sprung bewusst. Ja kaum einer setzt sich damit überhaupt ernsthaft auseinander.

Im Gegenteil, sie rennen davon – vor sich, ihrer Situation und den möglichen Kon­ sequenzen.

Autorin Verena Vetter.

Gabriela Vetter

Fremdgehen – was dann?

Wer geht wem fremd?

Wieso aber gehen in der heutigen Zeit so viele Menschen fremd? Das hängt wohl damit zusammen, dass unser Lebensstil stark geprägt wird von einer immer hekti­ scheren und unnatürlichen Zivilisation.

«Zivilisierter» bedeutet paradoxerweise zunehmend oberflächlicher, hektischer, unbedachter, unerfüllter und apathischer zu leben.

Eigentlich könnten die technischen und elektronischen Errungenschaften eine bessere Lebensqualität ermöglichen, wenn sie sinnvoll und überlegt angewen­ det würden. Tatsächlich aber verursachen sie Stress, Unbehagen, Lethargie und dau­ ernde Ablenkung von sich selbst.

Viele Menschen sind in technischen Dingen sehr anspruchsvoll. Sie sind es je­ doch überhaupt nicht, wenn es um ihre ei­ gene Lebensqualität und ihre seelischen Bedürfnisse geht. Es ist normal geworden, überfüllt und verplant zu leben. Man hat keine Zeit mehr für die eigene Psycho­ hygiene und die Pflege der Partnerschaft.

Und so scheint der Seitensprung irgend­ wie in unsere ach so zivilisierte Welt zu passen. Das schmerzt. ◆

Leserangebot «Fremdgehen – was dann?»

Das Buch schildert die Liebesgeschichte zwischen Dagmar und Fabian. Sie führen eine Beziehung, die sie verheimlichen müssen. Sie fühlen sich allein, ausgeliefert und verloren. Ihr «böses» Geheimnis quält sie. Die Autorin bietet Betroffenen psychologische Betrachtungen und Übungen an, um sich neu zu orientieren und selbst zu helfen.

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Foto: waldhaeusl.com

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Kultur

Miriam Helle, 078 788 68 07 stimmt@miriamhelle.ch www.miriamhelle.ch

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Heilkräuter und Wanderungen

Ausbildungen

Paradies 27. 6.– 21. 8.

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Stärkung der Selbstkompetenz bildhaft mit Tarot Coaching-Ausbildung mit Tarot

Anmeldung: Cristina Teot, 079 506 28 08 oder www.alicehofer.ch oder www.cristinateot.ch

Heilkräuterwanderung Vom Bahnhof Biberbrugg zum Moor Schwantau, SZ 23. 6., Nachmittags

Seminar «mystische Rose» Religion und Spiritualität 6. 6.–13. 6. (Mo., Di., Do., Fr., Sa.), Bern

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Lilo Schwarz dipl. Arbeitspsychologin 041 410 43 82 liloschwarz@vtx.ch www.liloschwarz-seminare.ch

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Heilkräuterwanderung Bahnhof Schindellegi – Moor Enzenau Turpemoos, SZ 29. 6.

Infoabend «Integrative Prozessbegleitung IBP» 12. 6., 19.30 – 21.30 Uhr IBP Institut, Winterthur

Erst komm’ ich ...!, von Agency zu Selbstkontakt 13.–15. 6.

Fr., 19 Uhr – So., 13 Uhr IBP Institut, Winterthur

Brigitt Waser-Bürgi, 041 835 19 25 www.heilpflanzenfrau.ch

Einführungskurs «IBP erleben» 12.–14. 6., Do., 14.30 Uhr, bis Sa., 15.15 Uhr, Seminarzentrum Chlotisberg, LU

052 212 34 30 info@ibp-institut.ch www.ibp-institut.ch

Weiblichkeit und Sinnlichkeit 7.– 9. 6., Prättigau Selbstheilung mit Stimmklang 28. 6., 10 –16.30 Uhr, Seon www.stimmausbildung.at

Singe, was ist – Die Stimme(n) des Herzens 6./7. 9., St. Gallen StimmRäume Bea Mantel, 079 208 9 802 bea@stimmraeume.ch www.stimmraeume.ch

Systemische Strukturaufstellungen 28. 6., 9.30 –17 Uhr Mörschwil-St. Gallen info@beratungen-gallusberg.ch www.beratungen-gallusberg.ch

Karma im Horoskop – KurzWorkshop mit LIVE-Deutung Die Quelle 24. 6., 18.30 Uhr, Bern 034 423 60 00 www.seelenreise.ch

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Soul Voice TM Ihre ureigene Stimme im Leben finden!

14./15. 6., Flüeli/Ranft

Pflanzenwanderung Fricktaler Höhenweg – ganztägige Wanderung 22. 6., Treffpunkt 9.50 Uhr, SBB-Bahnof Frick Sonja Wunderlin, Naturärztin 062 892 17 54 info@sonjawunderlin.ch www.sonjawunderlin.ch

Heilpflanzen-Wanderseminare in der Ostschweiz Intensivseminare: 9.–13. 7./26.– 30. 7./15.–19. 8.

Wochenendseminare: 18.– 20. 7./29.– 31. 8./5.–7. 9.

071 511 26 13 monique@fornallaz.ch www.fornallaz.ch

Lehrgang 2014/15

Infoabend Integrative Körperpsychotherapie IBP und Integratives Coaching IBP 18. 6., 19.30 – 21.30 Uhr, Basel 052 212 34 30 info@ibp-institut.ch www.ibp-institut.ch

Lehrgang spirituelle psychologische Astrologie 23./24. 8. gefolgt von sechs weiteren Modulen monatlich, Zofingen 034 423 60 00 www.seelenreise.ch

«Wildes» im Fricktal – Sommer-Kochkurs 5. 6., 13 Uhr, Eiken Grünzeug, Bianca Zogg 062 871 52 62 Bianca.zogg@bluewin.ch www.gruenzeug.bz

Weitere Veranstaltungen finden Sie auf _ www.natuerlich-online.ch /agenda

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Rätsel

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Ja zu kräftigem Haar.

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Gesucht war: Hagebutten

14.04.2014 14:08:22

natürlich 6 | 2014

Vorschau

34. Jahrgang. ISSN 2234-9103 Erscheint monatlich. Doppelnummern: Dezember/Januar und Juli/August www.natuerlich-online.ch Leserzahlen: 143 000 (MACH Basic 2013-2) Auflage: 52 000 Exemplare, verkaufte Auflage 39 921 Exemplare (WEMF 2013).

Kontakt: Alle Mitarbeiter erreichen Sie unter vorname.name@azmedien.ch

Im Juli /August lesen Sie

Herausgeberin AZ Fachverlage AG Neumattstrasse 1 CH-5001 Aarau Tel. +41 (0)58 200 56 50 Fax +41 (0)58 200 56 44 Geschäftsführer a. i. Axel Wüstmann Leiterin Zeitschriften Ratna Irzan Redaktion «natürlich» Postfach CH-5001 Aarau Tel. +41 (0)58 200 56 50 Fax +41 (0)58 200 56 44 Chefredaktor Markus Kellenberger Redaktionsteam Andreas Krebs, Sabine Hurni (Leserberatung) Autoren Martin Arnold, Ueli Hintermeister, Susanne Hochuli, Marion Kaden, Fabrice Müller, Vera Sohmer, Hansjakob Tinner, Gabriela Vetter, Remo Vetter, Andreas Walker Layout /Produktion Lina Hodel, Manuel Saxer, Renata Brogioli, Fredi Frank Copyright Die Redaktion übernimmt keine Verantwortung für eingesandtes Material. Die Wiedergabe von Artikeln und Bildern ist nur mit ausdrücklicher Genehmigung des Verlages erlaubt.

Gratwanderung Die Dampfzahnradbahn fährt von Brienz auf das Brienzer Rothorn. Von dort machen wir uns auf die Überschreitung des Brienzergrats – eine imposante und anspruchsvolle Wanderung mit Tiefblick auf den Brienzersee.

Verkaufsleiterin Alexandra Rossi Tel. +41 (0)58 200 56 52 Neumattstrasse 1 CH-5001 Aarau alexandra.rossi@azmedien.ch Mediadaten unter www.natuerlich-online.ch/werbung Anzeigenadministration Corinne Dätwyler Tel. +41 (0)58 200 56 16 Leiter Lesermarkt/Online Valentin Kälin Aboverwaltung abo@natuerlich-online.ch Tel. +41 (0)58 200 55 62 Preise Einzel-Verkaufspreis Fr. 8.90 1-Jahres-Abonnement Fr. 84.– 2-Jahres-Abonnement Fr. 148.– inkl. MwSt. Druck Vogt-Schild Druck AG CH-4552 Derendingen Ein Produkt der Verleger: Peter Wanner CEO: Axel Wüstmann www.azmedien.ch Namhafte Beteiligungen nach Art. 322 Abs. 2 StGB: AZ Anzeiger AG, AZ Fachverlage AG, AZ Management Services AG, AZ Regionalfernsehen AG, AZ TV Productions AG, AZ Verlagsservice AG, AZ Vertriebs AG, AZ Zeitungen AG, Belcom AG, Dietschi AG, Media Factory AG, Mittelland Zeitungsdruck AG, ­Vogt-Schild Druck AG, Vogt-Schild Vertriebs GmbH, Weiss Medien AG

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Fotos: swiss-image.ch/Christof Schuerpf | fotolia.com

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Susanne Hochuli Carte blanche

Krank vor Sehnsucht Susanne Hochuli ist süchtig, süchtig nach Nostalgie.

Paradoxerweise treibt sie dieses «krank machende Heimweh» bis nach Südfrankreich ins Zentrum einer riesigen Brocante.

mit schweren Gusseisenpfannen auf dem Holzherd gekocht wurde; als im Schlafzimmer Waschschüssel, Wasserkrug und Nachttopf standen, Ton in Ton und gleich verziert; als bestickte Nachthemden und Nachthauben die Schlafenden sittlich einkleideten, als am Sekretär der Brief an den Geliebten mit der Feder geschrieben wurde.

Auch ich habe an der Brocante eingekauft. Aber schlau! Weil

V

ermutlich ist es eine Krankheit, die mich immer wieder befällt. Die Kosten, die sie verursacht, werden indes noch

von oberster Armeestelle mit einem Schuss Nostalgie an die Vernunft und Weitsicht der Menschen in unserem Land appelliert wurde, sich genügend Notvorrat anzulegen, habe ich in Frank-

nicht über die obligatorische Kranken- und Pflegeversicherung

reich Vorratsdosen aus Email besorgt. Sechs an der Zahl. Zwar

abgegolten. Kosten verursacht es aber allemal. Und keine gerin-

ein bisschen verbeult und mit einer Patina, aber geübt im Aufbe-

gen! Befällt es mich, ist es wie eine Sucht: Es hat mich im Griff.

wahren von Dingen und ganz vernünftig der Grösse nach geord-

Ich nenne dieses Ding einfach mal «Sehnsucht» oder besser «Nostalgie». Mit Nostalgie wurde im 17. Jahrhundert ein krank ­machendes Heimweh bezeichnet, das besonders Schweizer Söldner in der Fremde befiel. Auch anno

net: Zucker, Kaffee, Mehl, Tee,

«Nostalgie ist die Erinnerung an die guten alten Zeiten, als mit schweren Gusseisenpfannen auf dem Holzherd gekocht, als am Sekretär der Brief an den Geliebten mit der Feder geschrieben wurde.»

dazumal konnten die Heimweh-

Gewürze und Pfeffer. Schlauer geht es nicht. (Obwohl ich einen Notvorrat nach heutigen Massstäben anders zusammenstellen würde. Dies aber nur am Rande.)

Sogar eine alte Sodawasserflasche gesellte sich zu den Dosen.

Folgekosten nicht abgerechnet werden: Es gab unsere Kranken-

Ich weiss, das ist unvernünftig wenig für einen Not-Wasservor-

versicherung gar noch nicht. Erst später hat Nostalgie die heu-

rat. Da ich zu Hause aber einen Brunnen habe, kann ich diese

tige nicht-medizinische Bedeutung erhalten. Heute versteht man

eine Flasche verantworten. (Nostalgie verleitet einen dazu, sich

unter Nostalgie eine «sehnsuchtsvolle oder wehmütige Hinwen-

vorwiegend an das Gute und das Schöne zu erinnern. Deshalb

dung zu vergangenen Gegenständen oder Praktiken» – was im-

blende ich die Gefahr durch Brunnenvergifter aus.)

mer das heissen mag.

Mir ist durchaus bewusst, dass Nostalgie entfremdet – auch

Wie gesagt, mich befällt die Nostalgie regelmässig; sie hat

von der Gegenwart und von ihren tatsächlichen Herausforderun-

mich sogar in den Süden Frankreichs geführt, nach Isle-sur-la-

gen. Aber das nehme ich locker. Solange die Flucht geografisch

Sorgue im Luberon. Dort, im Städtchen der Antiquitätenhänd-

auf Brocanten und politisch im Diskurs um den Notvorrat endet,

ler, findet über Ostern eine riesige Brocante statt – eine Art Open-

können wir gerne auch mal krank vor Sehnsucht werden. u

Air-Brockenhaus. Alles, was schon mal gebraucht worden ist, wartet auf neue Besitzer und auf neue Bestimmungen. Und heimtückisch wecken diese alten und alltäglichen Gegenstände eben: Nostalgie – Gefühle daran, wie früher alles besser war. Wie gemütlich und heimisch man sich damals fühlte, als am Sonntag mit Porzellangeschirr und Silberbesteck aufgedeckt wurde; als

Susanne Hochuli, erste grüne Regierungsrätin im Aargau, Mutter ­einer erwachsenen Tochter, wohnt auf ihrem Bauernhof in Reitnau, der für Mensch und Tier ein Paradies ist. natürlich 6 | 2014