Skövde Kulturhus, Valhall • 28-29 augusti
Femåring i utveckling
Det var fem år sedan Barbro Carlson, Din mässpartners VD, startade den första Vin- och delikatessmässan i Skövde. Då hölls arrangemanget på Scandic Billingen och intresset var så stort att dörrarna fick stängas efter några timmar, lokalen kunde inte ta in fler besökare. Året därefter hölls mässan på Valhall som kunde ta emot betydligt fler.
Mässa för livsnjutare firar fem år
I år är det femårsjubileum för Vin- och delikatessmässan i Skövde. Tillsammans med Örebroföretaget Din mässpartner arrangerar Restaurang Sällskapet under Matfestivalhelgen en mässa i Kulturhuset som i år slår rekord i antalet utställare.
Mat är något av det viktigaste i livet, och att njuta av god mat och dryck är en glädje som förgyller livet för många. Om du tar dig till Kulturhuset kommande fredag och lördag välkomnas du av en värld av nya smaker och dofter. För att ge plats åt alla de nya deltagare, till exempel Johan i Hallen som är ett anrikt familjeföretag inom chark och delikatesser, kommer mässan att hållas både i Frejasalen och i Valhall. Förra året besöktes
evenemanget av 1 600 personer. I år är förhoppningen att 2 000 personer kommer.
Allt från choklad, ost, oljor, kött, skaldjur och vin av högsta kvalitet erbjuds på mässan. Det kommer att hållas intressanta provsmakningar av mat och dryck, för den som aldrig provat ostron ges ett perfekt tillfälle under helgen. Jag hoppas såklart att de som har ett intresse av att bekanta sig närmare med vin och delikatesser kommer till Kulturhuset under Matfestivalen, säger Albert Khalaf, ägare till Restaurang Sällskapet.
Drivs av möten
Plats och öppettider:
Fredag 28 augusti kl. 13.00-21.00.
Lördag 29 augusti kl. 13.00-20.00. Mässan hålls i lokalerna Valhall och Freja i Skövde Kulturhus.
Vem är välkommen?
Alla över 20 år som har ett genuint intresse för vin och delikatesser.
Albert Khalaf har under 26 år drivit restaurangen i Skövde Kulturhus och under den
perioden har verksamhetens yta utökats med två tredjedelar, lokalen har fått en rejäl uppfräschning och restaurangen har fått nytt namn. – Möten mellan människor är det som driver mig. På Sällskapet finns många olika rum i rummet. Hit kan man komma ensam, på tu man hand eller ett stort gäng för att äta middag, luncha, lyssna på musik, ta en drink eller fika, berättar Albert Khalaf. På ett liknande sätt beskriver han intentionerna med Vin- och delikatessmässan.
Nytt event på G – Det är ett forum för människor som vill samlas och njuta av livets godsaker.
Livet är för kort för att äta tråkig mat och dricka dåliga viner, fortsätter han. Till vintern har Albert planer på att ordna ytterligare ett evenemang i Skövde. – Vi har fått förfrågningar om att hålla en whiskeymässa. Vi får se hur responsen från besökarna på Vin- och delikatessmässan blir. Finns intresset så kör vi, avslutar han.
Entré och provsmakning
Det kostar 250 kronor i entré. På mässan kan man sedan köpa häften för att få smaka på vin och andra alkoholhaltiga drycker. Två vinprovningar kan bokas i förväg, ”Annorlunda Italien” och ”Priorat & Ronda”, se separat artikel!
Grönsakshuset – så mycket mer än grönsaker
Till den egna utställningen på Vin- och delikatessmässan kommer Grönsakshuset i Skövde att ta med sig några av sina producenter och leverantörer.
– Det ger oss större möjlighet att visa upp vårt stora utbud, säger Rikard Hallberg, ansvarig för utveckling och personal på företaget.
Det privatägda familjeföretaget ägs idag av Håkan Larsson som driver det tillsammans
med sin fru Lisa och de vuxna barnen Lisa och Sebastian.
Grönsakshuset har under 30 år försett storkök och restauranger i hela Västra Götaland med grönsaker och andra livsmedelsprodukter. I januari tidigare i år öppnades grossistens första butik vid sin anläggning på Stallsiken i Skövde.
– Sortimentet utvecklas kontinuerligt, vi fyller på och byter ut allt eftersom vi lär känna våra leverantörer och deras produkter. I butiken kan privatpersoner handla allt från grönsaker, anklever, löjrom från Vänern
och ambitionen är att en stor del av sortimentet ska vara närodlat, närproducerat och ekologiskt, säger Rikard Hallberg.
Handla till mässpriser
Många av de varumärken som finns i butiken kommer att finnas representerade på mässan.
– Mässbesökarna kommer att kunna handla fina varor till bra mässpriser, säger Rikard Hallberg.
Ny butik i Stallsiken
I den inspirerande butiken finns allt som har med mat att göra. Från snygga förkläden, bra knivar, ost från Sivans ostar, till sylt och marmelad från Resville och ägg från Ulfstorps säteri.
– Är man ute efter någon udda artikel så vill vi att man ska tänka på oss. Här ska finnas saker utöver det självklara, förklarar Rikard Hallberg.
Den nya butiken är byggd för att kunna hålla olika evenemang såsom föreläsningar och demonstrationer.
– Många kommuner har hört av sig och är intresserade av att komma och få inspiration till nya idéer och ett nytt förhållningssätt till mat, fortsätter han.
Bred kompetens inom mat En stor del av personalstyrkan på Grönsakshuset har en bakgrund från restaurangvärlden.
– Vi säljer inte bara mat, vi erbjuder också vår breda kompetens när det gäller att laga och servera för olika ändamål, säger Rikard.
Johan i Hallen – det bästa inom kött och chark till restauranger och privatpersoner
Johan i Hallen är en av Sveriges främsta kött- och charkleverantörer med traditioner från 1916. Det delvis familjeägda företaget startade sin verksamhet i Saluhallen i Göteborg för nästan 100 år sedan och är nu inne på fjärde generationen. Fokus på smak och kvalitet har gjort Johan i Hallen till ett självklart val för många av Sveriges kockar och köksmästare.
Saluhallen är numera utbytt mot en webbshop men kontakten med kunderna är fortfarande lika viktig för Johan i Hallen. I den egna produktionen röker, kokar, styckar, hängmörar och förädlar de skickliga styckarna de produkter som kockar och köksmästare efterfrågar. Det kan handla om en korv som ska smaka som gin, en köttbit som var skuren på ett speciellt sätt som en kund ser-
verades på en utlandsresa, eller helt enkelt den perfekta färsen eller det bästa viltköttet.
Besöker gårdarna
För att försäkra sig om att få de bästa produkterna inom kött, chark, fågel och vilt så besöker företaget många av de gårdar runt om i världen där djuren växer upp.
Den största andelen av Johan i Hallens kunder är krögare och andra inom restaurangbranschen, men även privatpersoner inom Göteborgs- och Stockholmsområdena kan beställa produkter och antingen hämta dem på anläggningarna i Stockholm eller Göteborg, eller få det hemkört.
Hämta på Sällskapet
Nu kan också du som bor i Skövde få möjlighet att laga mat hemma med Johan i Hallens kvalitetsråvaror.
Beställ på webshop.johanihallen.se och hämta dem på Restaurang Sällskapet i Skövde kulturhus.
RESIA SKÖVDE FIRAR 10 ÅR
24–29 augusti har vi jubileum hela veckan!
Ta del av fina erbjudanden, tävla om fina priser i form av resekit och presentkort samt träffa Lollo och Bernie på fredag och lördag 28 och 29/8.
Varmt välkommen
RESIA JUBILEUMSERBJUDANDEN
Vårens alla destinationer upp till 1.000:– RABATT
Bokningsinformation: Begränsat antal platser. Erbjudanden gäller endast hos Resia i Skövde.
Resia Skövde 0500-46 98 98 • Storgatan 20 • www.resia.se
Alla hotell på Fuerteventura
1.000:– RABATT
Gäller per bokning med avresa 4/1–8/2 2016 från Göteborg. Gäller nybokningar under perioden 24/8–7/9 2015.
Fuerteventura, Teneriffa, Lanzarote och Gran Canaria
1.000:– RABATT
Gäller per bokning när du bokar en ny charterresa med specificerat hotell för minst 2 personer. Avresa 1/11–15/12 2015 samt 15/1–15/4 2016. Kan inte kombineras med andra erbjudanden. Boka senast 20/9 2015.
Gran Canaria
1.500:– RABATT
Gäller per par (750:– vuxen ord. bädd samt 250:– för barn i extrabädd).
500:– rabatt/bokning och ytterligare 500:– rabatt vid bokning av ett Sunwinghotell. Avresa 1/3–31/5 2016 från samtliga avreseorter i Sverige. Även upp till 1.000:–rabatt på Kanarieöarna, Kap Verde och Gambia i vinter med avresa 1/1–31/3 2016. Gäller nybokningar och paketresor med flyg och hotell. Bokas under perioden 24–31/8 2015.
Avser Hotel Gloria Palace, San Agustin. Avresa 1/1–31/1 2016. Bokas 24/8–31/8 2015.
Johan Andersson, Martin Eriksson, Magnus Andersson och Bato Bogojevic.
Biffstockar möras.
Grundaren Johan Andersson längst till höger med kollegor i Saluhallen i Göteborg 1916.
& Skövde Vin Delikatessmässa
Utställare Frejasalen:
GRÖNSAKSHUSET - 30 års erfarenhet av frukt och grönt + 10 leverantörer av delikatesser från lokala gårdar
Utställare Valhall:
1. 5 DAYS A WEEK - erbjuder kaffelösningar till små och stora företag
2. APRICOT - ledande vinimportör på den svenska vinmarknaden
3. CC´S HAVTORNSDELIKATESSER – lokalproducerade ekologiska havtornsprodukter för hälsa och välbefinnande
4. DIN MÄSSPARTNER - jubileumschampagnen Örebro 750 år från vinfirman Prévoteau-Perrier
5. ENGELBREKT CHOKLAD & LAKRITS
6. FISK IDAG - betydande aktör i fiskbranschen
7. FOGLIA - importerar produkter från småskaliga producenter i främst Italien
8. GRANQVIST BEVERAGE HOUSE - importerar och säljer kvalitetsviner, öl och spritdrycker från hela världen
9. GT VINIMPORT - svensk italienskt familjeföretag som erbjuder prisvärda italienska viner
10. GUSTO CLASSICO - kom och provsmaka parmigiano, olivolja, aceto balsamico och pasta
11. ICA KVANTUM SKÖVDE - tillsammans med utvalda leverantörer
12. ITALY GROSS - utbud av noga utvalda viner öl samt grappa från Italien
13. JOHAN I HALLEN - det bästa inom kött och chark till restauranger och privatpersoner
14. LÄCKERBITEN - massor av gott för kropp och själ
15. METAMORFOSI - kvalitetsviner från Grekland
16. PER FREDNE
17. PRALINHUSET - högkvalitativ choklad
18. RUNA VODKA - förmedlar njutning, gemenskap och ekologisk smakupplevelse i skandinavisk design
19. SAMPLEX - familjeägt företag som specialiserat sig på import av kvalitetschampagner och viner
20. SPANSKA DELI - tar hem utvalda delikatesser från Spanien
21. SPIINOR CHOKLAD - handtillverkade chokladpraliner och chokladkakor
22. TASTE 42 - vår vision att föra kvalité och smaker till marknaden
23. TERRIFIC WINES - Sveriges mest framåtlutande och nydanande vinportfölj
24. TRIPLUS VINHANDEL - vill öka människors upplevelse och njutning av vin som harmoniserar med mat
25. VIVA WINE & SPIRITS - bredaste utbudet av importerade viner och spritsorter från hela världen
26. WINEBEE - importerar vin från Tyskland, Frankrike, Spanien, Portugal och Italien
27. XWINE - vin från Sydeuropas mest spännande vingårdar
28. ZONUM FINE TASTE - importerar som framställs på traditionellt sätt genom gediget hantverk Med reservation för ändringar. 4 5 7 8 9 10 12 20 21 24 26 27 28 13 17 18
Ta del av teaterstaden Skövdes utbud av scenkonst
I Skövde kulturhus finns som namnet antyder ett brett och kvalitativt utbud av kultur. I Riksteatern Skövde teaterförenings regi ges flera föreställningar per år på Stadsteaterns scen. I år kommer tre av föreställningarna att framföras även på andra scener i eller i närheten av kommunen för att föra teatern närmare publiken.
Pelle Granbom, ordförande i föreningen, hälsar både nya och gamla teaterälskare välkomna till en ny säsong med teater i Skövde.
– Det finns många guldklimpar att lyfta fram, säger Pelle Granbom. Själv är jag svag för det vi skämtsamt brukar kalla för ”teater-teater”, gammaldags hederlig teater med bra skådespelare och en bra historia. Ett exempel på det är Effekten som framförs av Örebro Länsteater. Den tycker jag att alla skulle kunna få se, menar han.
Lena Endre i Dödsdansen
Den 22 oktober visas August Strindbergs
Dödsdansen med Lena Endre, Mikael Persbrandt och Thomas Hanzon via Digitala studion, som visar direktsänd och inspelad teater, opera och balett från de främsta scenerna i världen.
– Dödsdansen är en riktig höjdare, säger Pelle Granbom.
Även den som gillar modern teater, standup och komedi kommer att finna flera föreställningar att välja mellan.
– Stå-upparen Al Pitcher som drar mycket publik har varit här flera gånger. Han fångar vardagen och gör en stand-up om detta. En annan som kommer är Carl-Einar Häckner
som också varit i Skövde några gånger förut. 1,2,3 Schtunk är en annan av mina favoriter.
De har en otrolig blick för vilka som sitter i publiken och när den kontakten väl är etablerad så kan publiken få vara med om en hel del roliga saker, berättar Pelle Granbom.
Smällkaramell för familjen och nyårskonsert
Som en perfekt start på julen sänds den 19 december Nötknäpparen i Digitala studion, en riktig smällkaramell för hela familjen!
– Vi avslutar alltid höstsäsongen på den digitala scenen med nyårskonsert från
Boka abonnemang
I samband med Matfestivalen i Skövde gör Riksteatern Skövde teaterförening ett utskick till alla sina intressenter där de får möjlighet att boka abonnemang, ett system där man kan välja ut tre föreställningar som man får till ett förmånligt pris. Biljetterna finns att köpa på nätet.
Berlin den 31 december med Berlins filharmoniker. Då bjuder vi på lite bubbel med tilltugg, säger Per Granbom.
LÄS OM ALLA EVENEMANG OCH LADDA NER SENASTE KULTURBROSCHYREN PÅ SKOVDE.SE/KULTUR!
för er att hitta rätt lokal – oavsett om ni planerar ett litet eller stort evenemang.
KOM OCH BOKA ER KONFERENS ELLER FÖRETAGSFEST HOS OSS!
Se alla våra lokaler på skovde.se/kultur/bokalokal
Kulturavdelningen
SEMINARIER
Annorlunda Italien
FREDAG 28 AUGUSTI KL. 17.00
Vi lämnar den breda stigen och ger oss iväg på en avstickare till några mindre kända italienska vingårdar. Med guidning av Andreas Önnerby, sommelier på Selezione Barbro Guaccero, njuter vi av viner med stor personlighet som från den italienska mångfalden.
Kostnad 180 kr
”Priorat & Ronda”
LÖRDAG 29 AUGUSTI KL. 15.00
LarsOlof och Metta från Samplex AB blir våra provningsledare denna eftermiddag då vi får bekanta oss närmare med följande viner; Los Aguilares rosado, (Ronda) mingelvin under samlingen; Los Aguilares Pinot Noir (Ronda); Chinchilla (Ronda); Pago el Espino (Ronda) och Vall Por (Priorat).
Kostnad 200 kr
Anmälan sker till Barbro Carlson via e-post: barbro@dinmasspartner.nu eller via telefon: 070510 64 04. Er anmälan är bindande men kan överlåtas.
Nya Avensis är utrustad med Toyota Safety Sense som standard, ett säkerhetssystem som aktivt upptäcker faror och minskar risken för olyckor. Förutom den höga säkerhetsnivån får du just nu extra utrustning till ett värde upp till 26.000 kronor i form av en fri uppgradering från Active till ActivePlus. Välkommen och upptäck mer av nya Avensis hos oss!
på ord. pris. Effektiv ränta 3,5 %. Förlanseringsränta 2,95 % gäller kreditansökningar med Toyota Flex Billån tom 30 sept 2015. Uppläggningsavgift och aviavgift tillkommer. Bränsleförbrukning och CO2-utsläpp vid blandad körning: 4,2–6,7 l/100 km och 108–155 g/km. Bilen på bilden kan vara extrautrustad. Med reservation för eventuella prisändringar, avvikelser och tryckfel.
…fika …luncha …äta middag
…gå på After work på fredagar
Vi ses på Sällskapet!
Öppettider: Mån-tors 9.30-23.00, Fre 9.30-24.00, Lör 12.00-24.00, Sön 12.00-21.00 AFTER WORK
mellan 17.00-20.00
OBS! Ny tid.
0500-41 19 12 sallskapetskovde.se
Välkomna in till Skövde Vin & Delikatessmässa!
Där kan ni träffa oss från Skövde Grönsakshus tillsammans med våra leverantörer av delikatesser från lokala gårdar. Vill ni…
Vi fyller hela Frejasalen. Många fina mässerbjudanden!