G N I N T T Ä S T R GOD FO VI PÅ
N E D A L Ä IC A F
Ö N S K AR V
kala Stötta dina lo - Det gör vi! leverantörer
Amarettogelato med brända mandlar Syster Jakobs jakobs
Jordgubbsorbet med citron Syster Jakobs jakobs
98:-/kg /st 98:98:-/kg /st 98:-
MANUELLA KÖTTET ERBJUDER: Wagyu ryggbiff Ett Ett unikt unikt japanskt japanskt kött kött och och namnet namnet kommer kommer från, från,
(Wa) mättade fettsyror (Wa) -- japanskt japanskt och och (Gyu) (Gyu) -- nötboskap. nötboskap. Köttet Köttet är är oerhört oerhört rikt rikt på på oomättade fettsyror som som ger ger köttet köttet dess dess unika unika karaktär. karaktär. Rasen Rasen har har en en högre högre procentuell procentuell andel andel marmorering marmorering som som bidrar till en otrolig smak och högre andel nyttiga Omega-3 fettsyror. Det nyttiga fettet bidrar till en otrolig smak och högre andel nyttiga Omega-3 fettsyror. Det nyttiga fettet har har dessutom dessutom en en lägre lägre smältpunkt smältpunkt som som gör gör att att Wagyuköttet Wagyuköttet smälter smälter ii munnen munnen och och gör gör köttet köttet mycket mycket mört mört
Boka gärna! Säljes i skivor a ca 150g tidgast torsdag � torsdag .
Hängd Entrecote med ben
hängd 4 veckor Sverige �������������������������������������������������� Sverige..................................................
2490:-/kg
399:-/kg 299:-/kg 198:-/kg 699:-/kg 599:-/kg
Hängd enkelbiff 4 veckor Sverige ������������� Sverige ............. Entrecote premium Sverige ������������������� Sverige ................... Hjortfilé Sverige ������������������������������������������������� Sverige................................................. Oxfilé Lappland ����������������������������������������������������� Lappland ..................................................... Oxfilé snake river angus/wayu. Hos Hos oss oss hittar hittar du du även även ett ett amerikanskt amerikanskt Wagyukött från Idaho som har ett sånt fantastiskt renommé att det varje år får vara leverantör Wagyukött från Idaho som har ett sånt fantastiskt renommé att det varje år får vara leverantör till alan. Uppvuxna till Oscars Oscarsggalan. Uppvuxna på på slätterna slätterna kring kring Snake Snake River River ii Idaho Idaho och och djuren djuren får får en en långsam långsam uppfödning uppfödning med med en en mer mer energirik energirik diet diet ii ca ca 500 500 dagar. dagar. Detta Detta black black lable . .... lable kött kött motsvarar motsvarar bms bms 6 6 och och över över på på den den japanska japanska skalan skalan. ����
2190:-/kg
För För dig dig som som söker söker ett ett alternativ alternativ till till nötköt nötköt till till nyår nyår så så kan kan vi vi rekommendera rekommendera Iberico Iberico gris. gris. G risarna är Grisarna är kända kända för för sin sin goda goda aptit aptit och och en en enastående enastående förmåga förmåga att att lägga lägga på på sig sig intramuskulärt intramuskulärt fett, fett, vilket vilket ger ger upphov upphov till till ett ett fantastiskt fantastiskt mört mört och och smakrikt smakrikt kött. kött. Det Det riktigt riktigt smälter smälter ii munnen! munnen!
Secreto Iberico ���������������������������������������������������� ....................................................379:-/kg Iberico Karre �������������������������������������������������������� ........................................................ 259:-/kg
MANUELLA FISKEN ERBJUDER: Skaldjursfat
Eget kök Halv hummer, 1 näve räkor, 2 krabbklor, havskräftor, skagenröra, aioli ��������������� ��������������� Förbeställ senast 2 dagar innan, begränsat parti!
379:-/st
Hälleflundra med skinn ��������������������������� ........................... 298:-/kg 235:-/st Amerikansk färsk hummer ����������� ...........
DELIKATESSEN ERBJUDER: Kaltbach creamy tryffel Schweiz ���� 42,90/hg Schweiz .... Bresola tryffel ��������������������������������������������������� ................................................... 45,90/hg Pearls of sauternes wine och pearls of fig Ett glimrande glittrigt och sött tillbehör till allt från ankleverpaté, kallrökta ankbröst & rillette Ett glimrande glittrigt och sött tillbehör till allt från ankleverpaté, kallrökta ankbröst & rillette till till lagrade lagrade ostar! ostar! De De små små lyxiga lyxiga pärlorna pärlorna är är fyllda fyllda med med sött sött Sauternesvin Sauternesvin eller eller fyllig fyllig fikonsirap fikonsirap och och blir blir rasande rasande snyggasom snyggasom tillbehör! tillbehör! Kommer Kommer från från franska franska Larnaudie. Larnaudie.
89:-/st
FR U K T & G R Ö N T ER B J U D ER: Druvor i ask ������������������������������������������������������ ...................................................... Stammispris 25:-/st Mango och ananas �������������������������������������������������������� ........................................................ 15:-/kg Färska kryddor Kabbarps trädgård ������������������ 2 för 50:trädgård .................. Meloner Blandade sorter ��������������������������������������������� sorter ............................................. från 34:90/kg
Exklusiva rosor 10-pack. Blandade färger Tulpanbukett med fillers
med fillers
79:149:-/st
EGENPRODUCERAT FRÅN KÖKET: PIZ Z AK IT
a! Gör din egna pizza hemm Perfekt till nyårsdagen!
Veckans Bianca: Surdeg från Patisseriet, ostcreme, pepperoni, parmesan, gul picklad chili och ruccola
159:/2 pizzor
VINTERBUFFÉ!
Med smak av julen!
Ugnsbakad kycklingfilé med smak av apelsin och ingefära Inkokt laxfilé med smak av dill, citron och fänkål Syrad grönkålsallad med morot, äpple, salladslök och russin Krämig potatissallad med skånsk senap, rödlök och cornichons Rödbetshummus, Saffransaioli Minsta beställningen är för åtta portioner, minst tre vardagar innan. Vi reserverar oss för fullbokning.
219:-
/portion
NYÅRSMENY!
Hummersoppa med laxtartare och fänkål/citroncreme Oxfile med potatiskaka, rökt blomkål, pure, picklad steklök, kryddbakad morot och tryffelsky Chokladkolaterrine, nötcrisp, hallon & havtorn
399:/portion
Vi reserverar oss för fullbokning. Sista beställningsdag 29/12.
Gott Nytt År önskar familjen Wieloch med personal!
Fäladstorget NYÅRSAFTON 7-20, NYÅRSDAGEN 10-22 • 046-13 22 00 Delikatessen: Nyårsafton 7-16, Nyårsdagen stängt •Posten: Nyårsafton 9-15, Nyårsdagen stängt