Floristbunden bukett
199:-
EGENPRODUCERAT FRÅN KÖKET:
VECKANS HELGMENY:
Vi välkomnar vår nya köksmästare Martin Andersson som kommer med nya inspel till produktionen. Vi kan vänta oss många härliga menyer och smakkombinationer framöver av säsongsbaserad mat, lagad från grunden!
VECKANS FÖRRÄTT:
Sparrissoppa på Lundasparris, serveras med en lättrökt kolja och citronsmaksatt färskost ..........................................
55:-/port
VECKANS HELGKASSE:
Skånsk Oxfilé med lokalt odlad färskpotatis, grön Lundasparris, bearnaisås och rödvinsky
359:-/2 port
Förbeställ gärna, begränsat antal! Finns att hämtas från 10.00 på Fredag. Med reservation för ändringar. Ring 046-13 22 00 för beställningar.
VECKANS DESSERT:
Vaniljpannacotta
med äppel/päronkompott, kardemummacrisp ......
39:-/port
VÅR- OCH STUDENTBUFFÉ!
Nu är äntligen vårens buffé här, perfekt inför vårens studenter och andra festligheter!
Harissa och örtmarinerat kycklingbröst
Inkokt lax med fänkål, syrat äpple och pepparrot Potatissallad med vårens primörer med dijon och citrondressing, parmesan och örter
Fransk ost och lökpaj
Vi erbjuder egenstyckat kött över disk 7 dagar i veckan!
Nu är det grilltider hos oss på Fäladstorget!
Secreto Iberico
379:-/kg
Uppfödd på gräs och ekollon. Secreto, grisens hemlighet, är en centimetertjock muskel som sitter gömd på sidan av den kraftiga halsen, djupt inne vid skuldran mot frambenet. Den är inbäddad i späck och kraftigt marmorerad. Ingen annan styckdetalj på grisen är lika saftig och mör.
DELIKATESSEN ERBJUDER:
Ramslöksaioli Marinerade oliver
198:-
Beställning sker minst 3 dagar innan, minsta beställning 8 personer
Grillskiva av picnicbog. Marinerad
Spareribs
69:/kg
VECKANS PIZZAKIT:
Pizza Rossa: Surdeg från Patisseriet, tomatsås, mozzarella, fänkålssalami, semitorkade tomater, basilikapesto
Bianca: Surdeg från Patisseriet, mozzarella, tryffelcreme, grillad kronärtskocka, hasselnötter och ruccola
Förbeställ gärna, begränsat antal! Finns att hämtas från 10.00 på fredag
159:-/2 pizzor
Hos oss hittar du lokalt odlade
bär från Eriksgården i Sjöbo!
Hallon Erikgården
49,95:-/ask
Björnbär 49,95:-/ask
Jordgubbar Dagspris
Fläskfilé
utegris. Scan
49:/kg
159:/kg