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여름이제철인옥수수는껍질이2~3장붙어있는상태로 삶는게좋다. 껍질이수분증발을막아촉촉하고쫄깃하게 먹을수있다.
올해111주년맞은세계최다판매샌드위치쿠키, 오레오 80년이상전세계서사랑받은오리지널크래커, 리츠
동서식품
비스킷₩쿠키등의스낵은언제어디서나가 볍게즐길수있어남녀노소모두에게사랑받 는다. 특히동서식품(대표김광수)의‘오레오 (OREO)’와‘리츠(RITZ)’가다채로운맛과 차별화된마케팅으로국내비스킷시장을선 도하고있다.
◇탄생111주년맞은디저트쿠키의대명사 ‘오레오’ 1912년 미국에서탄생해올해111주년을 맞은오레오는세계에서가장많이판매된샌 드위치쿠키이다. 세계적인비스킷의대명사
인오레오는지구촌곳곳에서사랑받으며연 간10억달러이상매출을올리고있다. 유로 모니터인터내셔널집계기준‘글로벌넘버 원비스킷’브랜드로선정되기도했다. 귥다 양한소비자취향에따른트렌디한신제품귥 이색적인컬래버레이션귥팝업스토어등차별화된마케팅이꾸준한인기를이끌고있다. 동서식품은개성넘치는컬래버레이션으로소비자에게새로운경험을선사하고있다. 지난2월에는글로벌 아이돌그룹블랙핑크와협업해한정판‘오레오X블랙핑크’를선보였다. 오레오X블랙핑크는블랙핑크의상징 컬러인블랙과핑크로구성된제품이다.
오레오X블랙핑크‘블랙’버전에는핑크색딸기크림이,‘핑크’버전 에는다크초콜릿크림이들어가소비자들의눈과입을사로잡았다.
지난5월오레오데이(5월25일)를맞아서울성동구성수동에서‘오레오의생일파티’콘셉트로팝업스토 어가진행됐다. 이행사는오레오탄생111주년과‘세계1위비스킷달성’기념으로소비자에게색다른브랜 드경험을선사하기위해기획됐다.
팝업스토어는귥웰컴존귥커넥트존귥플레이존등3개의공간으로구성됐다. 공간마다다양한즐길거리 와볼거리가넘쳤다. 웰컴존에는오레오의111번째생일축하포토존이설치됐고, 커넥트존에는대형오레오 젠가와오레오미니골프등남녀노소누구나즐길수있는게임이준비됐다. 플레이존에는오레오쿠키를직 접꾸며보는‘나만의오레오만들기’코너와대형 LED 볼 풀, 포토부스등다양한체험형콘텐츠로구성됐다. 팝업스 토어가진행된한달동안3만5000여명의소비자가다녀갔 다.
◇80년이상전세계가사랑한오리지널크래커‘리츠’ ‘리츠’는1935년출시된후80년이상 세계적으로사랑 받은오리지널크래커다. 리츠는담백하면서바삭한식감이 돋보여커피와함께즐기기좋은디저트스낵이다. 크래커 위에크림치즈나과일등을얹으면개성있는핑거푸드로도 제격이다.
동서식품은지난 2016년국내시장에‘리츠크래커오리 지널’을선보인이후귥리츠샌드위치크래커화이트귥리 츠샌드위치크래커초코귥리츠샌드위치크래커치즈귥리 츠샌드위치크래커레몬등을차례로출시했다.
특히최근출시한신제품‘리츠크래커어니언’은합성향 료없이국내산양파100%만을사용한제품이다. 고소하면 서도깔끔한양파본연의맛을살려주목받고있다. 리츠크래커특유의바삭한식감과양파의풍미가조화롭 게어우러져여러음료와도잘어울리는것이특징이다.
동서식품제공 스낵계의‘스테디셀러’ 오레오(OREO)와리츠 (RITZ)는 다채로운맛 과차별화된마케팅으로 국내비스킷시장을선 도하고있다.
지난5월‘오레오의생 일파티’콘셉트로열 린팝업스토어에는한 달동안3만5000여명 이다녀갔다.
문미영객원기자
김신애마케팅팀장은“오레오와리츠는각각100년, 80년이넘는시간동안전세계에서사랑받은비스킷으 로온가족이즐길수있는디저트”라며“앞으로도소비자입맛을사로잡을수있도록차별화된맛의신제품 부터다양한마케팅까지선보일것”이라고말했다.
수용성식이섬유베타글루칸풍부한궨곡물의왕’오트‐여름철건강한몸매만들어보세요
풍부해‘곡물의왕’이라불리는오트(oat)로만든음료가 제격이다. 매일유업의‘어메이징오트’는국내제조오트 음료중오트함량이가장높다(2023년5월기준). 이징오트’는최근대대적인리뉴얼로제품의맛과품질을 한층끌어올렸다. 더불어브랜드로고및패키지디자인 까지과감하게변경했다.
‘어메이징오트’의오리지널과언스위트 은오트함량을기존11.3%에서12.6%로높였다. 또한식 이섬유성분인베타글루칸을오리지널₩언스위트 제품에700mg, 다.
드디자인도재정비했다. 오트원물이연상되는베이지색 과식물성식품₩환경을상징하는선명한녹색으로브랜드
로고및패키지디자인의가시성(可視性)까지개선했다.
히오트는수용성식이섬유인베타글루칸을풍부하게함 유하고있다. 베타글루칸을제대로섭취하려면귀리원산 지까지확인해야한다. 귀리는주로서늘한지역에서재배 되는데, 일조량등자연환경에따라영양성분이나낱알크 기에차이가생기기때문이다.
량이풍부하고, 연중서늘한기온탓에병충해가적다. 오랜
맥도날드
국내산식재료를활용하는
식품외식업계의움직임이
한창이다.
안전하면서고품질의메뉴를
제공한다는이점도있지만, 지역농가와상생하며 판로확대에 기여할수있기때문이다.
지난1988년한국에진출해 35년간업계선두주자로 자리매김한한국맥도날드가 국내산식재료를수급하며 지역경제활성화에 앞장서고있다. 또한국내산식재료의 우수성전파로, 지역마을인지도제고와 농가지원확대에 긍정적영향을끼치고있다.
국산식재료의잇단성공스토리
이번엔궨진도대파궩가잇는다
한국맥도날드제공 한국맥도날드‘진도대파크림크 로켓버거’는일반대파보다맛과 향이진한전라남도진도대파를 넣어차별화했다.
◇혁혁한성과거둔맥도날드‘한국의맛’프로젝트 맥도날드는전국각지에서꾸준히식재료를수급받고있 다. 귥닭고기7082t 귥돼지고기 3264t 귥양상추2698t 귥토 마토2013t 귥달걀1607t 등 수급되는식재료만연간총1만
7148t에달한다. 그리고60%가량인로컬소싱(local sourcing₩현지조달) 규모를점진적으로확대해나간다는계획이
다.
이같은맥도날드의로컬소싱행보가대중에게널리알려
진것은‘Taste of Korea(한국의맛)’프로젝트출범이후
이다. 맥도날드는국내산식재료를활용한신메뉴출시로농
가소득확대에보탬이되고, 소비자에게양질의제품을제
공한다는일념아래 2021년‘한국의맛’프로젝트에나섰 다.
한국의맛첫번째메뉴‘창녕갈릭버거’는출시와함께 대히트를치며화제의중심에섰다. 출시당시2초에1개씩 팔리며조기품절사태가일어날만큼폭발적인기를누렸
고, 한달동안약158만개나팔렸다. 판매종료후에도소 비자요청에힘입어이듬해인 2022년 재출시돼약300만개 의누적판매량을기록했다. 그리고총 85t의창녕마늘을수 급해지역상생의대표사례로자리매김했다. 실제창녕군
은지난해혁신및적극행정우수사례경남도통합경진대 회에서‘2022년돌아온 맥도날드창녕갈릭버거’로유일하 게시₩군부문우수상을받았다.
지난해에는보성녹차를먹여키운충청지역의양돈으로 만든‘보성녹돈버거’도선보였다. 맥도날드의보성녹돈버 거는지난해에만총 140t의녹돈을수급해, 보성녹차농가와 충청지역양돈농가와의상생효과까지이끌어냈다.
◇계속되는‘성공스토리’…’진도대파’가잇는다
2년간의성공스토리에힘입은맥도날드는한국의맛프 로젝트3주년기념으로지난6일‘진도대파크림크로켓버 거’를새롭게선보였다. 일반대파보다맛과향이진한전라 남도진도대파를크로켓과소스에넣은이색메뉴이다. 재 료수급을위해서울에서진도까지천리길을마다하지않는 맥도날드의집념이담겼다.
맥도날드는이번상생협력으로 약50t 규모의진도대파를수급해, 진도군농가및지역사 회에활력을불어넣을예정이다. 사이드메뉴와음료메뉴에서도맥도날드로컬소싱실천 을만나볼수있다. 맥도날드는‘나주배칠러’‘제주한라 봉칠러’등지역특산물을사용한음료를출시했다. 이로써 지난해까지약 164t의나주배와총46t의 한라봉을수급해 지역농가와협력하며선한영향력전파에나섰다. 올해는 국내산7곡(穀)이들어간‘7곡쉐이크’와국내산5곡맛시 즈닝을뿌린‘허니버터인절미후라이’도선보였다. 또한지난6월에는신세계푸드와농가지원확대를약속 하는펀드조성에합의했다. 이를통해농촌사회를위한선 순환시스템도구축하기로했다. 양사업무협약으로토마토 재배후버려지는폐배지와맥도날드매장에서발생하는커 피박(커피찌꺼기)을퇴비로재활용해양상추농가에제공하 기로했다. 양상추농가지원을디딤돌삼아지원대상품목 과지역도점차넓혀나갈계획이다. 한국맥도날드관계자는“로컬소싱전략은귥맥도날드에 는국내산식재료활용제품으로품질향상을귥지역농가 에는고정수입을귥소비자에게는믿고선택할수있는브 랜드이미지를확고히할수있어뜻깊다”고밝혔다. 또“한 국사회구성원이자업계트렌드를주도하는기업인만큼이 웃과지역농가들이상생하도록앞으로도로컬소싱에대한 전사적움직임을지속할예정”이라고말했다.
이예은객원기자
조선일보섹션
궨Boutique’란럭셔리업계의브랜드가고객에게자신의제품과스타 일을제안하고고객과커뮤니케이션하는공간입니다.‘The Boutique’ 는조선일보가독자에게럭셔리의즐거움을전하는섹션입니다.
모바일부티크조선 boutique.chosun.com 을새롭게선보입니다
조선일보명품섹션 THE BOUTIQUE의디지털페이지 모바일부티크 (boutique.chosun.com)가새로운 모습으로독자여러분을찾아갑니다.
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몽블랑은 MTB 03 런칭을기념해오는8월15일까지전국몽블랑백화점 부티크에서 MTB 03을구매 한고객에게몽블랑우산을증정하는특별프로모션을진행한다. 몽블랑의 MTB 03은전국몽블랑백화
점부티크및공식e-부티크에서만나볼수있다. 김의향THE BOUTIQUE 기자
