Fairouz_DE

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Salatat Fattoush Salatherzen, Tomaten, Gurken, Paprika, mariniert mit granatapfelsirup und Sumac

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Tabouleh Salat mit fein gehackter Petersilie, frischer Pfefferminze, Tomatenwürfeln und Bulgur

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Laban bel Khyar feinstes Joghurt mit Gurken und frischer marokkanischer Minze

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Mezze Berde Hummus Bel Tahina KichererbsenCreme, Tahini

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Hummus Beiruti KichererbsenCreme, Tahini, Essiggurke, Petersilie

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Mutabbal Gegrillte AubergineNCREME, Gewürzt mit Tahini

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Labneh Frischer Joghurt, ZAatar, Olivenöl

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Muhammara Geröstete Walnuss-PaprikaPASTE, Tahini, Granatapfelsirup, CHILI

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Warak inab WeinBlätter gefüllt mit Orientalischem Reis, Tomaten, Petersilie

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Mezze Sekhne LUBYEH BEL ZET GRÜNE BOHNEN IN frischer TOMATENSAUCE

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Musakaa Batinjan Geräucherte Aubergine, Venus Kichererbsen, hausgemachte Tomatensauce

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Batata Harra Pikante Röstkartoffeln, Koriander, CHILI

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Falafel Knusprig frittierte Kichererbsen-Bällchen, Kräuter, TARATORSauce

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Moajanat Rakayek Bel Jebne Salziger Kuhmilch Käse MIT Kräutern im Filo Teig gerollt

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Fatayer Bel sabanegh Teigtaschen gefüllt mit frischem Spinat, Zitrone, Sumac

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Sambousek Bel Lahme Teigtaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch, Pinienkernen, abgeschmeckt mit 7 Gewürzen

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Lahme Baajin Libanesische TEIGTASCHEN gefüllt mit Rinderhackfleisch, Tomaten

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Kebbeh bel lahme Bulgur-bällchen mit Rinderhackfleisch und nüssen

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BOUDIS TAVOLATA VEGETARISCHE MEZZE (ab 2 personen) P.P, 45 6 SCHALEN MIT KALTEN UND WARMEN MEZZE, inklusive fattoush salat + 2 STÜCK WaraK INAB + 2 STÜCK FALAFEL FLEISCH MEZZZE (ab 2 personen) P.P. 58 6 SCHALEN MIT KALTEN UND WARMEN MEZZE, inklusive fattoush salat + Rindfleisch shawerma + 2 STÜCK SAMBOUSEK + 2 STÜCK LAHME BAAJIN + 2 STÜCK FATAYER + 2 STÜCK FALAFEL


Nasihet el Chef LAMMKOTELETTS MARINIERTE LAMMKOTELETTS MIT HUMMUS UND PETERSILIEN-ZWIEBEL-SALAT

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Shawerma Lahme Langsam gegartes Rindfleisch mit sesamsauce und Essiggurken

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SAMKEH HARRA TRABELSIYEH DORADENFILET MIT EINER CHILI TAJINENSAUCE UND SAUTIERTEN PAPRIKA

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ARAYES BEL JEBNE LIBANESISCHES FLADENBROT BELEGT MIT EINEM KÄSEMIX UND kräutern

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Waldhaus grill plate Kafta-, Lamm-, Poulet- und Rindfleischspiess und lammkoteletts

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Stellen sie sich ihren eigenen teller VOM GRILL zusammen, (jeweils 1 stück) LAMMKOTELETT orIentalisch marinierte Lammkoteletts

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SHISH TAWOOK Marinierter Pouletspiess

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Lahme Shekaf Baar Marinierter Rinderfiletspiess

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Kafta Spiess mit Rinderhackfleisch, Petersilie und Zwiebeln

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Lahme Shekaf Ghanam Marinierter Lammfiletspiess

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BEILAGEN ORIENTALISCHER REIS POMMES

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Halawiyet Baklawa Gefülltes orientalisches Gebäck mit Nüssen

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Mohalabiyeh bel zaafaran Milchpudding mit Safran und Rosenwasser

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Libanesischer Knefeh Kadayif- (Vermicelli) teig gefüllt mit libanesischem käse (zubereitungszeit ca. 20 minuten)

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