Phân tích đối thủ cạnh tranh

5. Phân tích đối thủ cạnh tranh

Logo

Lĩnh vực

Giá trị cốt lõi

Sản phẩm chính

Điểm mạnh

Điểm yếu

Điểm khác biệt Thương hiệu sản xuất, chế biến, phân phối và kinh doanh cà phê. Có nhiều đối tượng khách hàng

Chất lượng, an toàn, chính xác, tiện lợi, dễ dàng, tiết kiệm thời gian, hiệu quả cao.

Cafe phin giấy (cafe truyền thống)

là thương hiệu đã có tên tuổi trên thị trường, có nhiều kinh nghiệm, nhiều chi nhánh nên được nhiều khách hàng biết đến.

logo chưa nói về lĩnh vực của thương hiệu, chủ yếu chỉ có hương vị cafe truyền thống. Thương hiệu kinh doanh cafe, chủ yếu bán mang đi vào buổi sáng hàng tuần. Mở cửa vào cuối tuần.

Chú trọng khâu pha chế, nguyên liệu đảm bảo an toàn, chất lượng, tiện lợi

Cafe truyền thống và cafe Ý

Thể hiện được giá trị cốt lõi, dễ dàng đồng bộ hóa cho các ấn phẩm văn phòng. Thể hiện được cá tính của TH

chưa có nhiều kinh nghiệm

2 thương hiệu có cá tính khác nhau. Với Milano cà phê bán cho nhiều đối tượng khách hàng và chủ yếu là hương vị cà phê pha phin truyền thống, với cafe Le Matin bán chủ yếu cho khách hàng là nhân viên văn phòng và có 2 hương vị cafe.

6. Brand DNA (Mô hình định vị thương hiệu)

a. Thế mạnh sẵn có (Root strength)

b. Định nghĩa thị trường (Market definition)

Nguyên liệu có chọn lọc, an toàn

Không chỉ có hương vị cafe truyền thống mà thực đơn kết hợp với cafe Ý mang nhiều hương bị mới lạ.

Phong cách bao bì , bộ nhận diện sang trọng, đặc biệt dễ dàng thu hút khách hàng.

Môi trường cạnh tranh: Đối tượng trực tiếp: thương hiệu cà phê MILANO Ngành hàng cạnh tranh: cà phê Cạnh tranh tại thành phố Phú Yên

c. Khách hàng mục tiêu (Target Consumer)

d. Sự thật ngầm hiểu (Insight)

ở trung tâm thành phố (Phú Yên) - Nam, nữ - 22- 60 tuổi - Nhân viên văn phòng, người bận rộn, gia đình - thu nhập: khá-cao kết luận: thuộc nhóm có thu nhập và công việc ổn định, khá bận rộn trong công việc sống tập trung ở Tỉnh Phú Yên.

Những khó khăn: việc tối thức khuya để giải quyết công việc, buổi sáng phải thức dậy sớm đến công ty khiến đầu óc trở nên mệt mỏi khi phải bắt đầu một ngày dài. cuộc sống bận rộn.

Những kì vọng: họ hy vọng tìm được thức uống giúp tỉnh táo, tập trung, mang cảm giác vui vẻ hứng thú, chất lượng, an toàn, tiết kiệm thời gian

6. Brand DNA (Mô hình định vị thương hiệu)

e. Lợi ích sản phẩm (Benifits)

f. Lý do để tin (Reason to believe)

g. Triết lý thương hiệu (Brand essence)

Lợi ích về mặt cảm xúc: hương thơm và hương vị của cafe giúp thoải mái, có cảm hứng làm việc

Lợi ích về mặt lý tính: tỉnh táo, nhanh chóng, tiết kiệm thời gian.

Lựa chọn nguyên liệu kĩ càng, chế biến sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh.

Thức uống được pha chế ngay sau khi nhận yêu cầu của khách hàng, không để sản phẩm qua ngày.

Đơn giản Sang trọng Chất lượng

h. Giá trị tin tưởng, tính cách thương hiệu (Value, Belief, Personalities)

i. Nguyên tắc phát triển sản phẩm (Product Development Principles)

k. Sự khác biệt (Discriminator)

Thương hiệu xây dựng hình ảnh tươi trẻ, đơn giản, gần gũi. Mang nhiều nhắn nhủ đến khách hàng những điều tích cực

Creator: sáng tạo, gần gũi, phát triển

Công thức pha chế được tìm hiểu kĩ càng và đưa ra nhiều thử nghiệm để mang đến thức uống ngon, hoàn hảo nhất.

Quán cf được mở vào sáng sớm và bán mang đi dành cho khách hàng mục tiêu.

Chủ nhật sẽ có thêm menu.

Chú trọng vào nhận diện thương hiệu và hương vị của thức uống

Giá cá phải chăng, dễ dàng mang đi

Thêm bánh mì ấm nóng cho khách mang đi vào buổi sáng

Sứ mệnh

Đưa đến thức uống chất lượng có giá cả phải chăng đến khách hàng, pha chế ra thức uống có hương vị đặc biệt.

Xây dựng và phát triển thương hiệu le Matin café lớn mạnh với các tiêu chí: ” Chất Lượng - Dịch Vụ - Bền Vững”

Trở thành thương hiệu được nhiều khách hàng biết đến trong thời gian sớm nhất.

Tầm nhìn

Từ một quán cafe nhỏ chưa ai biết đến nhưng hướng đến mục tiêu nhanh chóng thu hút được khách hàng từ trong tỉnh đến ngoài tỉnh

Với kế hoạch đã vạch ra mục tiêu trong tương lai thương hiệu muốn nhắm đến là mở cửa hàng, có chỗ đứng vững chắc trên thị trường.

Tóm lại là doanh nghiệp cần phát triển trong việc lấy niềm tin khách hàng từ hương vị của thức uống, duy trì các mối quan hệ như in ấn bao bì, nguồn nguyên liệu từ đó làm tiền đề phát triển lớn mạnh, chỗ đứng vững chắc cho sau này.

Giá trị cốt lõi

Chú trọng khâu pha chế, nguyên liệu đảm bảo an toàn, chất lượng. Phong cách sang trọng, đơn giản

7Brand Platform (Nền tảng thương hiệu)

Lời hứa thương hiệu

Tuy là quán cafe nhỏ nhưng chất lượng mang lại lớn. Đáp ứng được nhu cầu của khách hàng, giúp khách hàng tiết kiệm được thời gian, tiện lợi và thưởng thức cafe chất lượng

Phần 2. Nhu cầu doanh nghiệp

Đầu tiên dưới sự đồng ý của chủ quán đã cho ra cái tên thương hiệu là: “ le Matin café ”. Được đặt xuất phát từ lĩnh vực. Đặc điểm là bán mang đi vào buổi sáng. Phong cách: Sang trọng, hiện đại, đơn giản. Màu sắc: nổi bật. Phạm vi hoạt động: Phú Yên Logo: đơn giản sang trọng

Phần 3. Định hướng thiết kế