Route des Vins Vijlen-Holset

Page 1

Domein Holset

Domein Holset BruisendWijnHuis Rondleidingen, proeverijen, wijnverkoop en logement. www.domeinholset.nl

Wijndomein St. Martinus Rondleidingen, proeverijen en wijnverkoop. www.wijngaardmartinus.nl

Wijndomein St. Martinus

waterhuishouding, en de microorganismen en schimmels, die de wijnranken voorzien van

In 2008 zijn de eerste stokken

bodem van kalksteen, mergel

aangeplant bij Domein Holset

en löss. In Holset bestaat de

In 1986 is begonnen met de

en in 2014 werd de eerste

bovenste bodemlaag uit löss.

aanplant van 40 blauwe druiven-

mousserende wijn gemaakt.

Daaronder wordt de bodem

rassen om kwalitatieve rode

Landschap en klimaat

Het huidige wijndomein be-

veel steniger en treft men

wijn van Nederlandse bodem

Deze wijngaard bevindt zich

staat uit 10,5 hectare in Holset,

vuursteeneluvium aan.

te maken. Inmiddels is het

Voerendaal en Klimmen.

Vijlen – Holset

voeding.

Kijk voor meer leuke

Route des Vins ⟶ 11 km

wijnweetjes op

Wijnweetjes

visitzuidlimburg.nl/

Meer van Vaals

routedesvins-vaals

ontdekken? Check dan toerismevaals.nl

5 tips op en langs de route!

Proeven langs de route

Slapen en wijnen

Tijdens het wandelen door de

Je hoeft niet meer in de auto te

idyllische wijngaarden, geniet

stappen na een paar wijntjes.

200 meter boven NAP. Het

je bij beide wijndomeinen van

Bij Domein Holset kun je in

wijndomein uitgegroeid tot

hooggelegen gebied rondom

smaakvolle streekwijnen in het

zeven unieke kamers blijven

Bergdorpje Vijlen

de grootste wijngaard van

Vijlen is een microklimaat met

proeflokaal. Neem ook deel

slapen op het Domein. Kies

Prachtige vergezichten, lange

dekentje mee en geniet van een heerlijke picknick.

Geniet van de lekkerste streekgerechten in combinatie met een smaakvolle lokale wijn. Ook leuk: Koop een fles van eigen bodem, neem een

50.000 stokken zorgen in de

Landschap en klimaat

toekomst voor een opbrengst

De wijngaarden in Holset liggen

Nederland en België met

hogere temperaturen dan in

aan een van de rondleidingen;

voor een comfortabele kamer

wandelingen en mooie fiets-

van 50.000 flessen mousseren-

aan de voet van de Vaalserberg

126.000 wijnstokken, een

de rest van Nederland. Daarbij

kijk achter de schermen bij

in het wijnhuis of een deluxe

tochten. Door de hoge ligging

de wijn per jaar.

op een gemiddelde hoogte van

kenniscentrum en proeflokaal.

houden de Ardennen en de

het wijnbedrijf en leer hoe de

kamer met uitzicht op de

en steile heuvels staat Vijlen

Religieus erfgoed

Eiffel onweersbuien groten-

ambachtelijke wijnen worden

wijngaard.

bekend als hét bergdorpje van

De hoogste kerk van Nederland

deels tegen.

gemaakt.

Nederland.

in Vijlen, de prachtige Catharina-

Druivenrassen en wijnsoorten

190m boven NAP.

Wijnproces

Druivenrassen en wijnsoorten

Het BruisendWijnHuis excel-

Domein Holset maakt mous-

De wijnen worden voornamelijk

Wijnproces

Prijswinnende wijnen

Oenoloog Stan Beurskens

Vakwerkwoningen

leert met een eigen smaakstijl

serende kwaliteitswijnen vol-

gemaakt van 16 schimmel-

Met veel passie worden kwali-

Bij de jaarlijkse Wijnkeuring

van Wijndomein St. Martinus

In het landschap van Cottessen

in Vaals, en verschillende

aan mousserende kwaliteits-

gens de traditionele methode.

resistente druivenrassen, zoals

tatieve wijndruiven verbouwd

van de Lage Landen vielen

runt sinds 2014 zijn eigen

liggen de vakwerkboerderijen

bijzondere wegkruisen: Vaals

wijnen. Aangeplante druiven-

De druiven worden met de

souvignier gris en cabernet

met innovatieve én traditionele

beide wijndomeinen de afgelo-

kenniscentrum. Hierin wordt

als witte parels tussen de heu-

barst van de religieuze monu-

rassen zijn cabernet blanc,

hand geplukt, direct geperst en

cortis.

technieken; zoals het gebruik

pen jaren in de prijzen met hun

onderzoek gedaan naar nieuwe

vels. Ook in de buurtschap Rott

menten!

souvignier gris, johanniter,

gevinifieerd. Na de assemblage

kwalitatief goede wijnen. De

technieken om de wijnbouw

kom je langs de karakteristieke

chardonnay, pinot noir, pinot

start de 2e gisting op de fles en

Terroir

van een optische sorteermachine, maar ook het oogsten

specialiteit van Wijndomein

duurzamer te maken. Zo worden

bouwwerken.

gris en pinot blanc.

wordt al dan niet een dosage

Deze wijngaard heeft het BOB

met de hand. Alle rode wijnen

St. Martinus is het maken

er nieuwe druivenrassen en

toegevoegd en het smaaktype

Vijlen-keurmerk dat staat voor

worden gelagerd in de barrique

van krachtige rode wijn,

alternatieve methoden getest

Bourgondisch genieten

van de wijn bepaald. De wijnen

Limburgse wijn van bijzonder

kelder, evenals sommige witte

waar Domein Holset zich heeft

om het gebruik van bestrijdings-

Langs de route vind je tal van

geniet je van de glooiende heu-

Alle percelen behoren tot de

rijpen op de gist in eigen

goede kwaliteit. De wijnen zijn

en rosé wijnen.

gespecialiseerd in mousseren-

middelen in de toekomst te

restaurantjes om even heerlijk

vels, de holle wegen, graften

BGA Limburg en BOB Mergel-

wijnmakerij.

uniek door de lössgronden,

de wijnen.

voorkomen.

neer te strijken op het terras.

en natuurlijk het Vijlenerbos.

Terroir

land met de kenmerkende

die zorgen voor een goede

Wijnkenniscentrum

kapel in Lemiers, de Lambertuskerk in Holset, de Lourdesgrot

5-sterrenlandschap Ben je een natuurliefhebber? Tijdens de wijnwandeling

visitzuidlimburg.nl #visitzuidlimburg


Route des Vins Vijlen-Holset

Wijnregio Zuid-Limburg

Een reis langs onze Zuid-Limburgse wijn ⟶ Startpunt: Parkeerplaats De Koel, Pastorijweg 13 te Vijlen

Droom vervolgens weg op een

een rijke mergelbodem én het

prachtig wijndomein. Ook leuk

ambacht van de wijnbouwer

om mee te maken: de druiven-

vormen de ideale omstandig-

pluk. Help vrijwillig een handje

heden om verrassende wijnen

mee met het binnenhalen van

van allure te maken. Niet voor

de oogst tijdens de plukdagen

niets dat wijnboeren interna-

eind september en oktober.

Kwaliteitswijn uit Vaals

leveren.

Tradities en activiteiten Aan veel van deze wijngaarden kun je een bezoek brengen. Ontdek bijzondere verhalen

Start Melleschet

Vijlen Lemiers Harles

Domein Holset

Holset

Deel jouw mooiste wijnmoment

wijnroutes

met #visitzuidlimburg en volg

Lees er alles over op

ons op Facebook en Instagram

wijnregiozuidlimburg.nl

via @visitzuidlimburg

De wijngaarden in Zuid-Limburg

Meer wijnwandelen?

Visit ZuidLimburg shops

Colofon Deze brochure is samengesteld

zoon Stan uitgegroeid tot

tijdens een rondleiding en

In Zuid-Limburg zijn de beweg-

Bezoek de Visit Zuid-Limburg

door Visit Zuid-Limburg en

Vijlen en Holset maken deel

de grootste van Nederland

proef de passie van de

wijzerde wijnroutes volop in ont-

Shops in Gulpen, Heerlen,

gemeente Vaals.

uit van de hoogstgelegen ge-

en België!

wijngaardenier tijdens een

wikkeling. Meer wijnroutes vind je

Valkenburg en Sittard of de

© Visit Zuid-Limburg 2022

wijnproeverij.

rondom Eys-Wahlwiller, Noorbeek,

servicepunten in Vaals voor tips

De wijnen die hier geprodu-

Domein Holset vestigde zich in

Ubachsberg, Winthagen, Meers-

over de regio, de leukste routes

Voor toeristische informatie

ceerd worden, zijn van

2008 als tweede wijndomein in

sen, Berg en Terblijt-Houthem

en heerlijke streekproducten.

over Zuid-Limburg en Vaals

bijzondere kwaliteit.

de gemeente Vaals. Bij het zien

St. Gerlach en Sittard. Volg de

van de oude boerderij in Holset

druifjes langs de weg en passeer

Gulpen, Dorpsstraat 27

Visit Zuid-Limburg:

De wijngaarden in Vaals zoals

borrelde een plan op om hier

verschillende wijngaarden met

Heerlen, Spoorplein 40

0900 - 555 9798 (€1,- p.g.)

wij ze nu kennen zijn ontstaan

druiven te gaan verbouwen.

verbluffende uitzichten en leuke

Sittard, Rosmolenstraat 2

info@visitzuidlimburg.nl

in de jaren tachtig. Het oudste

Vanaf 2017 heeft het domein

wijnweetjes.

Valkenburg, Th. Dorrenplein 5

visitzuidlimburg.nl

wijnhuis binnen de grenzen van

zich in een mum van tijd ont-

deze wijnstreek is Wijndomein

plooid tot BruisendWijnHuis

Kies je route, wandel en geniet!

St. Martinus. Hans Beurskens

met logement, wijngaarden en

• Route des Vins Wahwiller-Eys → 10 km

begon met een kleine hobby

een wijnwinkel.

• Route des Vins Ubachsberg → 12 km

wijngaard in Vaals en legde Wijngaarden Domein Holset

visitzuidlimburg.nl/

De wijngaarden in de dorpen

meente van Nederland: Vaals.

Rott

Volg ons

Bekijk alle wijnroutes op:

tionaal prijswinnende wijnen

Wijndomein St. Martinus

Wijngaarden St. Martinus

Het klimaat, de vele hellingen,

• Route des Vins Winthagen → 8 km

daarna een proeftuin aan in

Ga op pad, geniet van het

• Wijngaarden wandeling Noorbeek → 7 km

het Rott in Vijlen van 40

5-sterrenlandschap en maak

• Wijngaardwandeling Meerssen → 8 km

verschillende rode druiven-

kennis met de Zuid-Limburgse

• Route des Vins Berg en Terblijt

rassen. Inmiddels is de wijn-

wijn nabij Vaals.

gaard onder leiding van

– Houthem St. Gerlach → 12 km • Route des Vins Sittard → 10 km

kun je contact opnemen met

toerismevaals.nl

Bekijk de route ook online ⟶


Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.