Bievenue a Gouda 2025

Bienvenue à Gouda

Laissez-vous surprendre

Histoire de Gouda

page 4

Gouda, fromage et artisanat page 10

Gouda & les enfants

page 26

Bienvenue à Gouda

Venez découvrir le centre historique de la ville et son histoire vieille de plusieurs siècles. Visitez ses nombreux monuments et attractions, admirez les belles façades, flânez le long de ses canaux et installez-vous sur l’une de ses terrasses accueillantes. Cette brochure vous donne un aperçu de tous les incontournables de la ville.

CONTENU

Histoire de Gouda page 4

Chronologie de Gouda page 8

Gouda, fromage et artisanat page 10

Voir, faire & vivre page 19

Gouda & les enfants page 26

Faire du shopping à Gouda page 30

Manger, boire & sortir page 34

Se loger page 39

Événements page 40

Eau page 42

Informations pratiques page 43

Plan de Gouda au dos

Gouda est inextricablement liée à ses différentes formes d’artisanat connues dans le monde entier. Vous pourrez en faire l’expérience à de nombreux endroits de la ville. Ainsi vous pourrez assister au va-et-vient des marchands de fromage et à leurs négociations au Marché aux Fromages de Gouda. Vous trouverez également les gaufres au sirop, la bière de Gouda, les pipes en argile et la céramique de Gouda dans le centre-ville. Lors du festival des lumières « Gouda aux chandelles », l’hôtel de ville historique et la place du marché (Markt) sont éclairés de façon féerique par des milliers de bougies Gouda.

Le plan au dos de cette brochure indique l’itinéraire à suivre pour découvrir les principales attractions de la ville et à la page 43 vous trouverez des informations pratiques telles que l’adresse de l’Office de Tourisme de Gouda (VVV).

Avec l’appli web Explore Gouda, vous explorez la ville à votre rythme. L’application propose de magnifiques itinéraires de promenade à travers Gouda, accompagnés de conseils et d’informations générales. Si vous voyez le symbole « Explore Gouda » dans cette brochure, vous trouverez un itinéraire de promenade correspondant au thème. www.exploregouda.nl

À NE PAS MANQUER

Admirez les 72 splendides vitraux de Gouda à la Sint-Janskerk

Percez le secret de la gaufre au sirop dans la Kamphuisen

Siroopwafelfabriek

Explorez Gouda à pied, en bateau sur les canaux ou en deux-roues

!

Visitez

la collection d’art de Gouda dans le Museum Gouda

Observez le carillon de I’hôtel de ville

Découvrez et dégustez du fromage dans la Gouda

Cheese Experience

Flânez dans les ruelles

cachées du centre-ville pittoresque

Faites vous-même le tope-là avec le vendeur de fromage au Marché aux Fromages de Gouda

Postez votre plus belle photo de Gouda sur Instagram et taguez @visitgouda Qui sait, vous verrez peut-être votre photo sur #repostMonday

Bon séjour à Gouda !

Histoire de Gouda

Découvrez les trésors cachés !

Gouda respire l’histoire et le charme médiéval. Sa riche culture est visible à chaque coin de rue où Érasme jouait lorsqu’il était petit garçon. De beaux monuments, des petites cours où le temps semble s’être arrêté et des ruelles d’un passé lointain se succèdent. Des sites célèbres comme l’hôtel de ville sur le Markt, De Goudse Waag et l’église Sint-Janskerk sont les points forts incontournables.

Markt, Gouda

CULTURE & HISTOIRE

Dans le centre compact, vous pourrez découvrir une grande partie de sa riche histoire et de sa culture polyvalente. Vous y trouverez tout un éventail de monuments, de musées et de galeries d’art contemporain, tous à deux pas.

1 SINT-JANSKERK & LES VITRAUX DE GOUDA

La Sint-Janskerk est mentionnée pour la première fois dans des manuscrits datant de 1280, mais sa forme actuelle est apparue après le grand incendie de 1552. L’église porte le nom de Jean Baptiste, patron de la ville de Gouda. D’une longueur de 123 mètres, cette église est la plus longue des Pays-Bas et elle est mondialement connue pour ses vitraux qui représentent des scènes de la Bible et de l’histoire nationale.

Audioguide

Visitez l’église à votre rythme et découvrez tous les tenants et aboutissants des célèbres Goudse Glazen ou vitraux grâce à un audioguide. La visite audio en plusieurs langues est comprise dans le prix d’entrée.

« Promenez-vous dans les rues médiévales et flânez le long des canaux et des petites cours ! »

Le plus grand musée des Pays-Bas

La Sint-Janskerk fait partie du plus grand musée des Pays-Bas. L’ensemble des plus belles églises des Pays-Bas constitue un Musée. Pour de plus amples d’informations rendez-vous sur (NL/AN) www.grootstemuseum.nl

Adresse : Achter de Kerk 2, entrée sous la tour

Entrée : 11 € adultes, 6,50 € étudiants gratuite : enfants jusqu’à 17 ans, Museumkaart (NL)

Billet combiné : 19,90 € avec le Museum Gouda 31,50 € avec la Siroopwafelfabriek et Gouda Cheese Experience

Horaires : du 3 mars au 1er novembre inclus lun - sam 09 h 00 – 17 h 00 du 3 novembre au 2 mars inclus lun - sam 10 h 00 – 16 h 00

Le dimanche, la Sint-Janskerk ne se visite que pour assister aux services religieux.

Contact : +31 (0)182 - 512 684 www.sintjan.com

Sint-Janskerk

Laissez-vous surprendre par les magnifiques vitraux

Lorsque la lumière du soleil traverse les 72 vitraux de renommée mondiale, on comprend immédiatement ce qui rend la Sint-Janskerk de Gouda si spéciale. Il n’existe nulle part au monde une église dans laquelle autant de vitraux du XVIe siècle sont conservés. Les « vitraux de Gouda » représentent un point culminant de la peinture sur verre européenne. Laissez-vous surprendre par les belles couleurs et les jeux de lumière qui donnent à l’église la plus longue des Pays-Bas une atmosphère feutrée.

Découvrez des trésors cachés avec la visite audio

Tous les points forts de l’église sont inclus dans une visite audio. Écoutez des histoires particulières tout en vous promenant dans l’église. Le dimanche, la Sint-Janskerk n’est accessible que pour les services religieux à 10 h 00 et 17 h 00. Pour les billets, le calendrier des concerts, les visites guidées et les informations actuelles, veuillez consulter le site www.sintjan.com publireportage

2 MUSEUM GOUDA

Le Musée de Gouda (Museum Gouda) est le trésor de la ville. Il est situé dans un magnifique bâtiment du XVe siècle, dans la plus belle partie de Gouda. On y trouve notamment des retables exceptionnels, une imposante maquette de la ville de Gouda datant de 1562 et des pièces de milice datant du Siècle d’or. Dans le Salon

Arntzenius, des paysages du XIXe siècle et des natures mortes de maîtres français et hollandais ornent l’espace. Admirez également la célèbre faïence de Gouda et les expositions de haut niveau !

Adresse : Oosthaven 9 (entrée principale)

Entrée : 16 € adultes

Gratuite : enfants jusqu’à 18 ans, Museumkaart (NL)

Billet combiné : 19,90 € avec la Sint-Janskerk

Horaires : Musée :

mar au dim 11 h 00 – 17 h 00

Café :

mar au sam 10 h 00 – 17 h 00

dim 11 h 00 – 17 h 00

Contact : +31 (0)182 - 331 000 www.museumgouda.nl

3 L’HÔTEL DE VILLE

Au cours de l’été 1438, un incendie réduisit en cendres la quasitotalité de la ville et endommagea gravement l’hôtel de ville. La commune décida qu’un nouvel hôtel de ville devrait être construit à distance de tout autre édifice et, pour sa construction, on choisit le champ du marché, un terrain à l’époque marécageux.

Sur la paroi latérale, vous verrez le carillon et ses personnages mécaniques, installé en 1961. Le personnage principal, Florent V, accorda des privilèges urbains à Gouda en 1272. Toutes les deux minutes après la demi-heure et après l’heure, le carillon sonne et les personnages s’animent.

Adresse : Markt 1

Entrée : 3,50 €

Visites : avril à octobre inclus

mar, mer, sam, dim 11 h 00 – 16 h 00, jeu 10 h 00 – 14 h 00 novembre à mars inclus

mar, mer, sam, dim 11 h 00 – 15 h 00, jeu 11 h 00 – 14 h 00

En raison de travaux de rénovation, l’hôtel de ville sera fermé à partir de la mi-2025.

Contact: +31 (0)182 - 231 250 www.goudastadhuis.nl

Museum Gouda

ÉRASME À GOUDA

Érasme est l’un des philosophes les plus passionnants de l’histoire européenne. Il a grandi à Gouda, a voyagé partout en Europe et est mort à Bâle.

Samedi Fou (le 18 octobre)

Un festival médiéval plein d’activités pour les jeunes et les moins jeunes, avec un clin d’œil au livre « Lof der Zotheid » ou « Éloge de la folie » d’Érasme. Pour plus d’informations, consultez le site www.zottezaterdag.nl et la page 41.

Itinéraire audio Érasme (NE/AN)

L’itinéraire audio vous emmène à 10 endroits dans le centre-ville qui étaient importants dans la vie d’Érasme. Vous lisez des informations additionnelles sur les panneaux et vous entendrez Érasme et ses contemporains par un code QR.

Voir le site www.kindvangouda.nl pour télécharger l’itinéraire en fichiers mp3. L’itinéraire est également disponible auprès de l’Office de tourisme (VVV Gouda) dans De Goudse Waag et à l’adresse suivante www.exploregouda.nl

Expositions temporaires à côté de la collection permanente :

Ongehoord (Phénoménal)

à partir du 8 mars

Six siècles d’histoire à travers le regard de 25 femmes. Des femmes puissantes dans un monde d’hommes, comme la comtesse Jacoba de Bavière, aux ouvrières laborieuses de la fabrique de bougies de Gouda. Et des artistes comme Suze Robertson et Charley Toorop aux habitantes contemporaines énergiques de Gouda comme Rkia Majourhate.

Jo Koster

du 19 avril au 4 janvier 2026

Au Musée de Gouda (Museum Gouda), découvrez les paysages colorés et les portraits extraordinaires de Jo Koster (1868-1944), l’une des premières femmes à avoir osé vivre de l’art. Jo Koster a suivi sa propre voie, à une époque où cela n’était pas évident. Elle ne s’est pas mariée, a gagné son propre argent, s’est fait construire une maison et a parcouru l’Europe en voiture. Dans cette exposition, nous voyageons à ses côtés et suivons le développement de son propre style à travers plus de 60 peintures. Pour plus d’informations : www.museumgouda.nl

STOLPERSTEINE

À Gouda, les 389 Juifs de Gouda qui ont péri lors de la Seconde Guerre mondiale sont commémorés par des Stolpersteine. Ces pierres d’achoppement se trouvent dans plus de 100 endroits à travers la ville. Avec ces Stolperstein, l’artiste allemand Gunter Demnig entend perpétuer la mémoire des victimes du régime nazi.

Utilisez www.exploregouda.nl pour suivre l’itinéraire des Stolpersteine le long de 15 sites à travers le centre-ville.

VOYAGE DANS LE TEMPS À

GOUDA AVEC LES BORNES VR

Plongez dans le passé aux bornes de réalité virtuelle aménagées dans le centre-ville. L’appli gratuite Canals5D vous permet de regarder autour de vous à 360 degrés et de voir à quoi ressemblait Gouda en 1200 et 1672. Le site web vous permettra également de faire un agréable voyage dans le temps.

Sites : voyez dans l’application Canals5D où se trouvent les bornes VR

Contact : www.canals5d.nl

MUSEUMHAVEN (PORT-MUSÉE)

De magnifiques bateaux restaurés font revivre la riche histoire maritime de Gouda. Pour en savoir plus sur ce lieu caché, consultez la page 43.

4 DE GOUDSE WAAG

De Goudse Waag a été conçu en 1668 par le célèbre architecte Pieter Post, également à l’origine du Waag à Leiden, de la Huis ten Bosch à La Haye et de l’hôtel de ville de Maastricht. Toutes les marchandises de plus de 10 livres y étaient pesées en vue de leur taxation ultérieure. Le bas-relief de la façade rappelle toujours cette fonction et les balances d’origine peuvent être admirées à l’intérieur. Une inscription en ancien néerlandais sur le bâtiment adjacent De Zalm fait référence à un arrêté selon lequel aucun bâtiment du Markt ne devait être plus haut que la corniche De Goudse Waag. Le rez-de-chaussée du Waag, qui abrite l’Office de tourisme de Gouda (VVV), peut être visité.

Adresse : Markt 35

Horaires : du 1er avril au 1er novembre tous les jours 10 h 00 – 17 h 00 du 1er novembre au 1er avril tous les jours 10 h 00 – 16 h 00

Contact : +31 (0)182 - 589 110

Markt, Gouda

Chronologie de Gouda

1050

Extraction de tourbe dans la région de Gouda

L’extraction de tourbe à l’est et à l’ouest de Gouda a lieu au XIe siècle.

1810

Fabrication de la 1ère siroopwafel (gaufre au sirop)

1750

Apogée de la production des pipes de Gouda

1858

Création de l’usine de bougies

Fondation de la société N.V. Stearine Kaarsenfabriek Gouda. Celle-ci fabrique la bougie de renom de Gouda. L’industrialisation de Gouda commence.

1860

Dernière exécution

Dernière exécution sur l’échafaud de l’hôtel de ville, par pendaison.

1139

1ère mention de Gouda En 1139, la « Gouwe » est mentionnée pour la première fois dans une charte de l’évêque d’Utrecht.

1272

Privilèges urbains

En 1272, le Comte Florent V accorde les privilèges urbains à Gouda.

1673

4e epidémie de peste

20 % de la population meurent.

1668

Construction de « De Waag »

D’après un projet de l’architecte Pieter Post.

1898

Création de la faïence de Gouda

L’usine de fabrication de faïence « Plateel-fabriek Zuid-Holland » est fondée et, ainsi commence l’essor de la faïence de Gouda. De nombreuses usines de fabrication de pipes changent alors en usines de production de faïence.

1944

Seconde Guerre mondiale La gare est bombardée

1350

Réalisation des canaux de la Ville

Les canaux Fluwelensingel, Blekerssingel, Kattensingel, Turfsingel et le fleuve Hollandsche IJssel encerclent le centre historique.

1552

Reconstruction de la Sint-Janskerk

Suite à un important incendie causé par la foudre, la Sint-Janskerk est reconstruite sous la direction de Cornelis Frederickszoon van der Goude et l’église acquiert sa forme actuelle.

1956

1er Gouda aux chandelles

Deux ans plus tard, à l’occasion de son centenaire, l’usine de production de bougies de Gouda offre des bougies pour que celles-ci soient placées derrière les vitres de l’hôtel de ville. Depuis, iI s’agit d’un événement annuel.

1361

Un 1er incendie frappe la ville

Premier grand incendie : l’église Sint-Janskerk est détruite.

Vers 1475

Érasme enfant habite à Gouda

1395

Création du Marché aux Fromages de Gouda

1438

Un 2e incendie frappe la ville

Seules cinq maisons sont épargnées.

Vers 1470

Apogée de la production de bière À l’apogée de la production, la ville compte quelque 200 brasseurs et brasse 15 millions de litres par an.

1987

Début du Marché aux Fromages touristique

Le vrai commerce de fromage n’aura plus lieu sur le Markt.

2022

750 ans de privilèges urbains

1448

Reconstruction de l’hôtel de ville

Après les incendies, l’hôtel de ville a délibérément été construit au milieu de le Markt.

Gouda, fromage et artisanat

Gouda est une fête de saveurs et de traditions, où le fromage, les gaufres au sirop, les pipes en argile, les bougies, la céramique et la bière jouent un rôle de premier plan. Le centre-ville est animé par les plus belles boutiques et les plus beaux musées où l’on peut admirer et goûter ces artisanats historiques. Croyez-nous : vous ne voudriez pas rater ça !

Markt, Gouda

LE FROMAGE DE GOUDA

Le fromage de Gouda figure parmi les variétés de fromage les plus connues et les plus consommées au monde. Le gouda a une histoire qui remonte au XVe siècle et, dans les villes et villages de Stolwijk, Haastrecht et Reeuwijk entre autres, le célèbre gouda est toujours fabriqué de manière artisanale dans des fermes à production fromagère. C’est ce que l’on retrouve dans le goût unique et crémeux que l’on ne trouve qu’ici. C’est du fromage à l’état pur. Pour plus de fromage à Gouda et dans les environs, visitez le site www.cheesevalleyholland.com

5 MARCHÉ AUX

FROMAGES DE GOUDA

C’est un jeudi matin à Gouda, entre avril et septembre. Le bruit du tope-là des marchands de fromage et des paysans se fait entendre. Et les voilà, dans leurs costumes typiques, les jeunes filles qu’on associe au gouda, au milieu du public.

C’est un va-et-vient de charrettes à fromages, tirées par des chevaux. Ils font halte devant De Goudse Waag, les garçons-fromagers descendent et commencent à décharger les fromages en se les jetant habilement. Ensuite les fromages sont pesés sur la balance originale, dans De Goudse Waag (poids-public). Outre ce fromage de renommée mondiale, vous trouverez également sur le marché, des étals proposant des produits régionaux.

L’après-midi, il y a également plein de choses à faire à Gouda. Faites par exemple une balade en bateau-mouche sur les canaux ou participez à une visite guidée avec la Guilde des guides de Gouda. Dans l’atelier de gaufres au sirop Berg’s Bakery, vous serez invité(e) à faire une gaufre.

Le Marché aux Fromages de Gouda offre un spectacle à la fois magique, historique et nostalgique. Le traditionnel marché aux fromages a lieu tous les jeudis matins du 3 avril jusqu’au 28 août inclus de 10 h 00 à 12 h 30 (sauf le 29 mai, jour de l’Ascension).

Consultez www.bienvenueagouda.com pour le programme complet ou renseignez-vous auprès du L’Office de Tourisme de Gouda, situé au rez-de-chaussée De Goudse Waag.

6 GOUDA CHEESE EXPERIENCE

Une visite de cette attraction extraordinaire vous emmène dans un voyage interactif dans le monde du gouda.

Adresse : Agnietenstraat 21

Entrée : 16 € mini-dégustation comprise 14,50 € enfants de 5 à 15 ans inclus, mini-dégustation comprise Gratuit : enfants jusqu’à l’âge de 5 ans inclus.

Billet combiné :

25 € la Siroopwafelfabriek

31,50 € la Siroopwafelfabriek et la Sint-Janskerk

Horaires : tous les jours 09 h 00 – 18 h 00 dernière visite : 17 h 00

Contact : +31 (0)182 - 787 934

www.goudacheese-experience.com

FROMAGERIES DE GOUDA

Goûtez et achetez du fromage de Gouda ici :

6 Gouda Cheese Experience

Adresse : Agnietenstraat 21

Contact : +31 (0)182 - 787 934 www.goudacheese-experience.com

7 Gouds Kaashuis

Adresse : Hoogstraat 1

Contact : +31 (0)182 - 507 418 www.goudskaashuis.nl

8 ‘t Kaaswinkeltje

Adresse : Lange Tiendeweg 30 Contact : +31 (0)182 - 514 269 www.kaaswinkeltje.com

9 Kaaswinkel Gouda

Adresse : Markt 4 www.kaaswinkelgouda.nl

Billet combiné : les Secrets de Gouda

Émerveillez-vous, découvrez et savourez les secrets de Gouda ! Pénétrez dans les secrets de Gouda et découvrez et savourez-les. Entrez dans le monde du gouda dans la Gouda Cheese Expérience. Immergez-vous dans la beauté des vitraux de la Sint-Janskerk renommés dans le monde entier et faites l’expérience de la fabrication des meilleures gaufres dans la Kamphuisen Siroopwafelfabriek. Et le tout à un prix réduit. Le billet combiné donne droit à une seule entrée par attraction, dans une période de 6 mois. Entrée : 31,50 € à partir de 16 ans 26,50 € pour enfants de 5 à 15 ans inclus 24,50 € Museumkaart (NL) Gratuite : enfants de moins de 5 ans Pour de plus amples d’informations rendez-vous sur : www.combiticketgouda.nl

Gouda Cheese Experience

Laissez la mascotte Ralfie vous immerger dans l’univers du gouda

De l’histoire à la production et au commerce, tous les aspects sont abordés. Entrez dans un gouda gigantesque et vivez un spectacle impressionnant. Empruntez la Voie Lactée et rendez

’t Kaaswinkeltje

hommage aux vaches. Soyez actifs pour révéler les secrets, pratiquez la traite virtuelle, retournez les fromages et faites le tope-là d’autrefois. Et bien évidemment : goûtez et savourez le vrai gouda ! La Gouda Cheese Experience est ouverte tous les jours et complète votre visite de Gouda ! Pour de plus amples informations, consultez la page 11.

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Le plus savoureux des fromages fermiers de Gouda !

‘t Kaaswinkeltje est la boutique de fromages la plus ancienne du centre-ville de Gouda. Depuis des générations, elle est spécialisée dans les fromages fermiers, fabriqués à partir de lait cru, ce qui permet de préserver leur délicieuse saveur. Ses employés savent exactement dans quelles fermes de la région de Gouda sont fabriqués les fromages les plus savoureux ! Visitez le magasin où vous pourrez déguster plus de 40 types de fromages de Gouda. L’équipe enthousiaste se fera un plaisir de vous conseiller en néerlandais, anglais, français ou allemand. Bien entendu, les fromages peuvent être emballés sous vide afin d’être conservés pendant au moins deux mois et de pouvoir voyager avec vous.

Si vous visitez ‘t Kaaswinkeltje, ne manquez pas le « Gouda Black » ! Ce fromage exceptionnel a été affiné de manière traditionnelle pendant 24 mois. Le « Gouda Black » a une saveur corsée et riche, de beaux cristaux, et reste néanmoins crémeux et par conséquent facile à trancher. En bref : un vrai fromage à déguster.

L’équipe de ‘t Kaaswinkeltje est à votre disposition ! Horaires : lun - ven 08 h 30 – 18 h 00 sam 08 h 00 – 17 h 00 Pour plus d’informations, consultez la page 11.

Le plus vaste assortiment de fromages fermiers

Rendez visite à la boutique de fromage la plus accueillante du centre-ville de Gouda : Gouds Kaashuis, située sur le coin de la rue Hoogstraat/Markt. Avec plus de 50 variétés en rayon, choisissez parmi la plus vaste gamme de fromages fermiers de la région. Les propriétaires, Maurice et Sandra, sélectionnent chaque fromage avec soin et vendent uniquement des produits provenant de la région de Gouda qui s’appelle le Cœur Vert. Les fromages sont d’une qualité exceptionnelle et rivalisent avec les meilleurs du monde. Le « Gouda’s Trots », élu fromage de Gouda le plus savoureux des Pays-Bas en 2024, est particulièrement recommandé. Ce fromage fermier affiné pendant un an et demi est particulièrement crémeux et a une saveur équilibrée à la fois corsée, salée et sucrée. Tous les fromages sont emballés sous vide et pourvus d’une étiquette, de sorte qu’une fois chez vous, vous saurez exactement quel fromage vous avez acheté. Et ce n’est pas tout : vous pouvez facilement commander un morceau de votre fromage préféré en ligne. Les achats sont expédiés dans divers pays.

Gouds Kaashuis est également connue pour ses cadeaux originaux, joliment emballés et parfaits à offrir ou à recevoir. À bientôt à Gouds Kaashuis, le magasin est ouvert sept jours sur sept.

Horaires : lun au ven 09 h 30 – 17 h 30 sam 09 h 00 – 17 h 30, dim 11 h 00 – 17 h 00 Pour plus d’informations, consultez la page 11.

Kaaswinkel

Gouda

Gouds Kaashuis

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Du fromage directement de la ferme à votre assiette

La fromagerie Kaaswinkel Gouda propose un voyage à travers les riches saveurs des fromages fermiers de Gouda ! En collaboration avec le bar à fromage Kaasbar Gouda, la fromagerie sert et vend une sélection des meilleurs fromages fermiers de la région. Choisissez parmi un assortiment de quelque 45 variétés provenant directement de 25 fermes locales de la région de Gouda. La coopérative Coöperatie De Producent, le mécène de la tradition néerlandaise du fromage fermier depuis plus de 100 ans, joue un rôle important à cet égard. De nombreux membres sont de fiers producteurs indépendants de la région de Gouda qui s’occupent avec amour de leur bétail et confectionnent du fromage avec passion. Vous le constaterez en savourant ces fromages qui reflètent le goût de la vie paysanne.

Horaires : mar au dim 10 h 00 – 17 h 30 Pour plus d’informations, consultez la page 11.

« Gouda illuminée de manière féerique à l’aide de milliers de bougies ! »

Markt, Gouda

LES BOUGIES DE GOUDA

En 1853, la fabrique de bougies « Stearine Kaarsenfabriek » fut fondée par trois habitants de Gouda. Le succès ne s’est fait pas attendre et le 24 février 1858, la S.A. a été fondée. En 1899, la société fut autorisée à ajouter l’adjectif « Koninklijk » (royal) au nom de la société. Cette société est le créateur des véritables bougies de Gouda. Elles sont en vente dans plusieurs magasins. Demandez les adresses auprès du L’Office de Tourisme Gouda. Pendant « Gouda aux chandelles », 1 500 bougies de Gouda illuminent l’ancien hôtel de ville. Le festival des chandelles dit « Gouda bij Kaarslicht » est organisé depuis 1956 et est l’un des plus anciens festivals de lumière des Pays-Bas.

Gouda aux chandelles (12 décembre)

Pour de plus amples informations : page 41 et www.goudabijkaarslicht.nl

LES GAUFRES AU SIROP DE GOUDA

Qui ne connaît pas le « stroopwafel » ? Chacun d’entre nous a au moins une fois dans sa vie goûté à ce petit biscuit rond de Gouda. La gaufre au sirop (siroopwafel) a été créé pour les pauvres qui ne pouvaient pas se permette d’acheter des biscuits plus chers. La recette la plus ancienne qui a été retrouvée à Gouda date du début du XIXe siècle.

12 KAMPHUISEN

SIROOPWAFELFABRIEK

Entrez dans le monde interactif de la gaufre au sirop de Kamphuisen. Laissez-vous surprendre lors de votre visite à la Fabrique de gaufres au sirop (Siroopwafelfabriek). Découvrez, sentez et goutez cette gaufre croustillante.

Adresse : Markt 69

Entrée : à partir de 11,50 € (gaufre incluse) tarif famille 42 €

« S’émerveiller sur les saveurs de Gouda »

Gratuit : enfants jusqu’à l’âge de 3 ans inclus. Billet combiné : 25 € entrée combinée avec visite de la Gouda Cheese Experience

31,50 € entrée combinée avec visite de la Sint-Janskerk et la Gouda Cheese Experience

Horaires : lun au sam inclus

10 h 00 – 18 h 00 dernière visite : 16 h 00

Contact : +31 (0)182 - 634 965 www.syrupwafflefactory.com

Le secret le mieux gardé de Gouda

Saurez-vous découvrir le secret de la gaufre au sirop de Gouda Kamphuisen ? Une visite à la fabrique de gaufres au sirop vous fera remonter le temps jusqu’en 1810. Vous vous retrouverez face à face avec le véritable M. Kamphuisen dans une vidéo interactive. Le passage secret donne accès à l’usine authentique où vous aiderez à pétrir la pâte et où vous goûterez au sirop ! Rencontrez le pâtissier et essayez d’obtenir la recette secrète en forçant le coffre. Êtes-vous un vrai faiseur de gaufres au sirop ? Venez sentir, goûter et déguster, car cette gaufre au sirop n’est vraiment pas une gaufre normale !

Venez nous voir à Markt 69 !

La visite de la Kamphuisen Siroopwafelfabriek dure entre 45 et 60 minutes et peut être combinée avec d’autres attractions à Gouda, grâce au billet combiné « les Secrets de Gouda ». Dans l’agréable boutique, vous pouvez acheter des gaufres au sirop de Kamphuisen, des paquets-cadeaux et des billets pour visiter la fabrique de gaufres au sirop. Pour vous ou à offrir. Pour de plus amples informations voir www.syrupwafflefactory.com

Les boutiques suivantes vendent également de délicieuses gaufres au sirop :

10 Berg’s Bakery

Adresse : Lange Groenendaal 32

Contact : +31 (0)182 - 529 975 www.bergsbakery.nl

11 Het Stroopwafel Winkeltje

Adresse : Agnietenstraat Kiosk 2

Contact : +31 (0)182 - 619 221 www.markusstroopwafels.nl

12 Kamphuisen Siroopwafelfabriek

Adresse : Markt 69

Contact : +31 (0)182 - 634 965 www.syrupwafflefactory.com

13 Stroopwafelmuur van Markus

Adresse : Lange Tiendeweg 6

Contact : +31 (0)182 - 618 824 www.stroopwafelsvanmarkus.nl/ stroopwafelmuur

Berg’s Bakery

La véritable gaufre au sirop de Gouda

Berg’s Bakery est spécialisée dans la confection des Van Vliet « Goudse siroopwafels » (les gaufres au sirop de Gouda) selon la recette secrète traditionnelle. Passez à la pâtisserie pour y acheter de succulentes friandises à emporter à la

maison, ou pour vous installer dans la salle et prendre un déjeuner composé de produits régionaux.

La véritable liqueur à la gaufre au sirop de Gouda

Une liqueur sucrée accompagnant à merveille un café ou à déguster après le dîner.

Les paniers de gaufres au sirop

Sympa à offrir en cadeau ! De délicieux paniers avec des gaufres au sirop, du beurre de cacahuète au sirop, des rochers au sirop et d’autres friandises pour un cadeau gourmand.

Faire une gaufre au sirop

Le jeudi, lors du marché au fromage de Gouda, faites cuire votre propre gaufre au sirop de Gouda à 15 heures ! Les billets à 8,95 € p.p. sont en vente chez Berg’s Bakery.

Trappenbrug, Turfmarkt, Gouda

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D.G. van Vreumingen

Le plus ancien bureau de tabac des Pays-Bas, datant de 1836

À l’ombre de la Sint-Janskerk et avec une vue sur l’ancien hôtel de ville, se trouve le plus ancien bureau de tabac des Pays-Bas : D. G. van Vreumingen. Tout dans ce lieu respire l’histoire : le bâtiment « De Eenhoorn » de 1367, les pots de tabac à priser vieux de 275 ans sur l’étagère, les affiches publicitaires des années 1960. Vous vous imaginerez dans un musée en activité de la fin des années 1800, qui est aussi le dernier point de vente de la pipe à tabac de Gouda, vieille de plusieurs siècles. Une visite agréable, et une vraie expérience pour les non-fumeurs aussi.

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CÉRAMIQUE DE GOUDA | FAÏENCE DE GOUDA

Gouda a une riche tradition, vieille de plusieurs siècles, dans le domaine de la fabrication de pipes en argile et de la faïence d’usage courant et ornemental. Le Museum Gouda présente une célèbre collection de plus de 1 200 pièces de céramique de Gouda dont les chefs-d’œuvre sont exposés dans la salle Catharina.

Dans le dépôt, vous pourrez admirer les objets les plus divers. Vous y trouverez plusieurs services de table dans un joli rangement. Lors de votre visite, vous ne manquerez pas de remarquer la diversité de la production. Peut-être y verrez-vous un vase ou un plat que vous avez eu pendant des années, chez vous, à la maison.

Les Journées de la Céramique de Gouda (du 29 et 30 mai)

Pour de plus amples informations : page 41 et www.goudsekeramiekdagen.nl

LES PIPES DE GOUDA

La pipe de Gouda est une pipe à tabac en argile très en vogue au XVIIe siècle. En 1606, des mercenaires anglais arrivèrent aux Pays-Bas, porter renfort à Gouda. Ils apprirent alors aux habitants de Gouda à fabriquer les pipes. Bien plus tard, en 1660, la guilde des fabricants de pipes de Gouda fut créée. Avec l’arrivée des pipes en bois, du cigare et avec le succès de la cigarette, cet artisanat s’est presque éteint. Admirez les pipes de Gouda dans la salle des trésors dans le Museum Gouda.

Vous recherchez une véritable pipe en argile de Gouda ? Entrez alors chez le plus ancien marchand de tabac des Pays-Bas :

15 D.G. van Vreumingen

Adresse : Wijdstraat 20

Contact : +31 (0)182 - 513 217 www.dgvanvreumingen.nl

LA VILLE DE LA BIÈRE DE HOLLANDE

Au Moyen-Âge, Gouda était connue pour être la ville de la bière par excellence, à cause de sa position stratégique. À l’apogée la ville comptait 200 brasseries, qui produisaient 15 millions de litres de bière par an. Entrez dans le magasin Den Gouwen Aar et demandez-y une bouteille de Kuitbier de Gouda ; cette bière est brassée à l’ancienne.

« À Gouda, la convivialité est de mise. Entrez et dégustez »

BarBier est un bar à bières sur le Markt à Gouda

Un vrai endroit à la mode dans la vie nocturne à Gouda. Ici on peut savourer une pression ou une des plus de 130 bières en bouteille. Les verres qui tournent derrière le comptoir forment un véritable point de mire et une raison pour entrer. Dégustez notre généreuse planche apéro, un high-beer ou installez-vous pour le dîner. BarBier est un bon endroit pour de délicieux plats végétariens et végétaliens.

BarBier dispose d’une belle terrasse bien ensoleillée.

Pour de délicieuses bières, allez à :

15 BarBier Gouda

Adresse : Markt 30

Contact : +31 (0)182 - 769 187 www.barbiergouda.nl

16 Bar à bières

De Goudse Eend

Adresse : Wilhelminastraat 66

Contact : +31 (0)6 - 512 079 44 www.cafedegoudseeend.nl

17 Den Gouwen Aar

Adresse : Oosthaven 6

Contact : +31 (0)182 - 581 958 www.slijterijdengouwenaar.nl

Pour plus d’informations sur les authentiques brasseries de Gouda, consultez le site www.bienvenueagouda.com

Bar à bières De Goudse Eend

Vous êtes amateur de bière ? Vous êtes à la bonne adresse à Gouda ! Prenez le temps d’aller à De Goudse Eend, le plus ancien bar à bières de la ville. Dans la Wilhelminastraat, une sélection toujours renouvelée de plus de 180 bières de toutes les couleurs, parfums et saveurs vous attend. Ce bar à bières spéciales est affilié à l’Alliance of Beer Taps et est réputé pour sa connaissance de la bière, son hospitalité et sa qualité. Le magazine britannique Lux l’a déjà nommé à deux reprises meilleur bar à bières des PaysBas. Demandez conseil aux experts en bière derrière le bar et savourez une bonne bière à l’intérieur ou dans l’agréable jardin. Venez y faire un tour et goûtez par vous-même !

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BarBier Gouda

Voir, faire & vivre

Découvrez Gouda à votre manière ! En faisant une balade en bateau sur les canaux, à vélo dans la campagne verdoyante ou une promenade dans le centre historique avec ses ruelles pittoresques.

Découvrez les hauts lieux culturels tels que GOUDasfalt ou profitez de moments de détente dans des sites exceptionnels. La ville de Gouda est petite en taille, mais grande dans son choix d’attractions et d’expériences surprenantes.

Jeruzalemstraat, Gouda

SE PROMENER À GOUDA

Auprès l’Office de Tourisme, vous pourrez vous procurer des itinéraires intéressants pour découvrir Gouda. Faites l’itinéraire du livret de la Guilde des guides de Gouda « En route dans la Gouda historique » (AN) ou optez pour les « Tour des 25 Ruelles de Gouda » et promenez-vous dans le passé de Gouda. Vous trouverez également de belles promenades sur les sites www.bienvenueagouda.com et www.exploregouda.nl

EXPLORE GOUDA

Utilisez l’appli web www.exploregouda.nl pour découvrir des promenades thématiques surprenantes à travers la ville ! Choisissez votre itinéraire et passez par les meilleurs endroits à l’aide d’une carte interactive avec du texte et de l’audio. Vous voulez vous

Goudse Gidsen Gilde

Les guides de l’Association des guides touristiques de Gouda (« Goudse Gidsen Gilde ») vous emmèneront avec enthousiasme, vous et votre groupe, dans les plus beaux endroits de la ville. Une promenade le long du riche passé de Gouda transformera votre séjour ou excursion en une expérience historique.

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promener dans le port-musée Museumhaven ou découvrir des boutiques et restaurants durables avec l’itinéraire de promenade Vintage, Vegan & More ? À vous de choisir !

« En 5 minutes, vous échangerez l’urbanisation contre la verdure ! »

Explorez Gouda avec un guide

Guilde des guides de Gouda organise tout au long de l’année des promenades intéressantes où vous joindre à tout moment, mais aussi pendant le Marché aux Fromages de Gouda, le Gouds Montmartre et le samedi. Avec le guide, vous verrez tous les points forts de Gouda, tout en découvrant des ruelles fascinantes et de magnifiques endroits cachés. Pour plus d’informations et les réservations, consultez le site web www.goudsegidsengilde.nl

Faites l’expérience du Cœur Vert !

Ludique, aventureux et écologique

E-Chopper Adventures a tracé pour vous des itinéraires uniques le long du Reeuwijkse Plassen ou à travers le Krimpenerwaard. Visitez le paysage vert des polders de manière durable et à loisir et régalez-vous : il y a beaucoup de belles choses à voir. Des fermes fromagères aux moulins à vent particuliers, et des villages historiques aux joyaux de la gastronomie.

E-Chopper Adventures

E-Chopper Adventures est situé dans le centre de Gouda. En moins de 5 minutes, vous pouvez être dans le polder à bord d’un E-Chopper. Vous pouvez louer un E-Chopper à partir de 3 heures (37,50 €). Pas de permis de conduire ? Optez alors pour les E-Fatbikes, tout aussi sympas. Réservez dans l’un des magnifiques sites de départ du Cœur Vert via www.e-chopperadventures.nl

Découvrez la beauté de Gouda et de ses environs avec Borghstijn !

Une agence de location avec pas moins de 40 e-bikes et 20 vélos classiques. Les e-bikes permettent de faire de plus longues promenades et d’explorer les endroits cachés et les villages historiques de la région. Pour les familles, il y a aussi des vélos pour enfants et même un vélo cargo électrique pour une journée à l’extérieur. Prêt pour une nouvelle aventure ? Louez dès aujourd’hui un vélo chez Borghstijn et découvrez Gouda en parcourant les pistes cyclables ! Encore mieux : vous pouvez aussi y acheter des souvenirs de Gouda et des Pays-Bas, qui vous rappelleront votre visite.

Adresse : Wijdstraat 39

Horaires : mar - sam 10 h 00 – 17 h 30 lun et dim 12 h 00 – 17 h 30 www.borghstijnfietsen.nl

Pique-nique de Kruim

Vous allez faire un tour sur un E-Chopper ou un E-Fatbike ? Emmenez alors un délicieux déjeuner, un pique-nique ou une boisson de Kruim pour la route. Tous les produits sont emballés dans un joli sac à dos et vous pourrez les déguster dans les plus beaux endroits autour de Gouda, quand cela vous convient. Réservez l’une des formules lorsque vous réservez la visite, cochez simplement la case et le tour est joué !

Adresse : Klein Amerika 20

Contact : +31 (0)182 - 590 160 www.kruimgouda.nl

Borghstijn

Souvenirs & E-Bikes

BALADES À VÉLO AUX

ALENTOURS DE GOUDA

Grâce au réseau de pistes cyclables très étendu dans la région que l’on appelle le « Groene Hart » (le Cœur Vert), vous pourrez découvrir une multitude de lieux intéressants à Gouda et dans ses environs. L’Office de Tourisme (VVV Gouda) propose plusieurs itinéraires cyclables , comme le « KoeKaasRoute » (charmants paysages de campagne) et le « Gouden Eeuw Driehoek » (triangle du Siècle d’or). Gouda dispose de bornes de recharge pour les e-bikes. Pour plus d’informations : bienvenueagouda.com

VÉLO-TAXI GOUDA

Vélo-taxi Gouda offre un tour de 30 minutes dans le centre-ville (max. 2 pers.). Pendant le tour, votre chauffeur vous raconte des détails de l’histoire de Gouda (néerlandais et anglais). Pendant la haute saison, entrez au Goudse Waag, les jeudis et samedis (sans rendez-vous) ; à d’autres moments, il est possible de le visiter sur rendez-vous.

Prix : 17,50 € 1 personne

25,00 € 2 personnes

Contact : +31 (0)6 - 282 792 30 www.fietstaxigouda.nl

LOCATION DE DEUX-ROUES

18 Borghstijn

Souvenirs & E-bikes

Adresse : Wijdstraat 39

Contact : +31 (0)182 - 600 160 www.borghstijnfietsen.nl

19 E-Chopper Adventures

Adresse : Klein Amerika 24

Contact : +31 (0)182 - 232 037 www.e-chopperadventures.nl

20 Keck. Bikes

Adresse : Stationsplein 1E

Contact : + 31 (0)182 - 231 252 www.keckingouda.nl

21 Pet 26 Tweewielers

Adresse : Kazernestraat 4

Contact : + 31 (0)182 - 514 499

22 Thiers2wielers

Adresse : Karnemelksloot 77

Contact : + 31 (0)182 - 513 520 www.thiers2wielers.nl

PROMENADE SUR LES

CANAUX DE GOUDA

Découvrez Gouda depuis l’eau lors d’une balade en bateau sur les canaux historiques. Naviguez devant des bâtiments monumentaux et sous des dizaines de ponts, tandis qu’un skipper raconte des histoires fascinantes sur la ville. Une manière unique et détendue de découvrir Gouda. Les balades en bateau sur les canaux ne sont pas accessibles aux fauteuils roulants.

23 Reederij de IJsel

Lors d’une balade en bateau sur les canaux de plus d’une heure, vous découvrirez le centre-ville monumental de Gouda d’un point de vue unique. Le skipper et le guide partagent des histoires fascinantes et des anecdotes historiques tout au long du trajet. De la mi-avril à novembre, il y a plusieurs départs du mercredi au samedi. Les billets coûtent 14 € pour les adultes et 7 € pour les enfants, et peuvent facilement être réservés en ligne sur le site web.

Contact: +31 (0)6 - 539 425 87 www.reederijdeijsel.nl

24 Bootje Kaas

Découvrez le pittoresque itinéraire sur l’eau de Gouda ! Avec ses bateaux traditionnels, Bootje Kaas propose une promenade unique sur les canaux à travers le centre historique de la ville. Une sortie relaxante et éducative pour tous les âges.

Pour plus d’informations sur les jours et heures de navigation, les réservations et les prix, consultez le site web.

Contact : +31 (06) - 535 459 34 www.bootjekaas.nl

CANOË ET PLANCHE DE SUP

Parcourez le centre-ville historique en canoë ou sur une planche de SUP ! Une expérience unique grâce au réseau de cours d’eau divers et cachés. Réservez un canoë ou une planche de SUP à l’avance sur le site.

Jaba SUP

Contact: +31 (0)85 - 060 525 0 www.jabasup.nl

Reederij de IJsel

Naviguer avec la Reederij de IJsel, installée à Gouda depuis 1840

Montez à bord avec la Reederij de IJsel et admirez Gouda depuis l’eau. Lorsque les navires monumentaux naviguent tranquillement sur les canaux ou sur la rivière Hollandsche IJssel, l’agitation de la ville cède la place à une intemporalité feutrée. Écoutez les récits historiques sur la ville d’eau et admirez le vaste paysage des polders.

La Reederij de IJsel propose des excursions spéciales, qu’il s’agisse d’une balade sur les canaux, d’une excursion

sur l’IJssel, des lacs ou en halage. Les bateaux de la Reederij de IJsel sont des navires traditionnels dotés d’équipements modernes. Ils sont pourvus d’un rouf confortable et chauffé avec minibar, toilette et solarium.

Consultez les horaires des excursions, les lieux d’embarquement et les prix sur www.reederijdeijsel.nl et réservez une expérience inoubliable à Gouda !

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Bootje Kaas

Découvrez Gouda depuis l’eau ! Faites une promenade sur les canaux de Gouda et admirez neuf sites historiques depuis l’eau. La balade sur les canaux, d’une durée d’environ une heure, vous emmène le long de la route commerciale qui a été utilisée pendant des siècles. Les navires traversaient le complexe d’écluses « Amsterdamsche Sluis », l’écluse la plus longue du monde, jusqu’à Hollandsche IJssel. Le skipper, qui

est également guide, vous racontera des histoires colorées sur Gouda et vous montrera de magnifiques endroits cachés depuis le bateau traditionnel. Découvrez l’histoire fascinante de cette ville d’eau célèbre dans le monde entier ! Consultez le site web pour connaître les dates, les heures de navigation, le lieu d’embarquement, les prix et les billets. www.bootjekaas.nl

LES MOULINS DE GOUDA

Gouda ne compte pas moins de quatre moulins, dont deux sont à visiter :

25 Le moulin ’t Slot

Ce moulin à blé de 1832, comme son prédécesseur ravagé par le feu, a été construit à côté des fondations du château « Ter Gouwe » de Gouda, démoli en 1577.

Adresse : Punt 17

Horaires : sam 10 h 00 – 16 h 00 lorsque la porte est ouverte

Le moulin Mallemolen

Le Mallemolen est l’un des plus grands moulins de polder des Pays-Bas. Dans la restauration de 2009 il a retrouvé sa tête et ses ailes.

Adresse : 1e Moordrechtse Tiendeweg 3 (accessible depuis la place Uiverplein)

Horaires : samedi 10 h 00 – 16 h 00 ou sur demande

26 Le moulin à blé

De Roode Leeuw

De Roode Leeuw est l’un des moulins à blé les plus anciens de notre pays. Malheureusement, il ne peut pas être visité à l’intérieur.

Adresse : Vest 65/67

Le moulin de Haastrecht

Le moulin du polder date de 1862 et était utilisé pour évacuer l’excès d’eau du polder. Il est unique en ce sens qu’il est l’un des rares moulins de polder des Pays-Bas. Malheureusement, il ne peut pas être visité à l’intérieur.

Adresse : Provincialeweg West 64

Pour plus d’informations sur ces moulins, consultez le site www.goudsemolens.nl

27 Ponceau de moulin à foulon (Volmolenduiker)

Le foulage est un procédé artisanal ancien qui consiste à transformer la laine en feutre. À Gouda, à côté du moulin ‘t Slot, il existe encore un moulin à foulon d’origine. À travers une porte vitrée, vous pouvez voir le ponceau du moulin à foulon. Scannez le code QR pour découvrir l’histoire de ce site historique. N’oubliez pas d’appuyer sur le bouton pour éclairer la pièce !

Adresse : Beerenhok, Punt 11 A

SE BAIGNER À GOUDA

Groenhovenbad

La piscine est là pour tout le monde : jeunes et moins jeunes, parents avec leurs enfants, sportifs et ceux désirant tout simplement faire quelques longueurs. Il y a une grande pelouse et une terrasse.

Adresse : Tobbepad 4

Contact : +31 (0)182 - 694 969 www.sportpuntgouda.nl

28 Le Spa de Gouda

En 1922, un établissement de bains publics avait été construit à cet endroit, dans le centre très animé de la ville de Gouda. Des enfants souriants en sortaient, les cheveux méticuleusement peignés après chaque visite hebdomadaire. On vous y accueille aujourd’hui dans le plus beau spa et centre de bien-être en ville où vous pourrez passer une journée de détente extraordinaire.

Adresse : Lange Groenendaal 79

Contact : +31 (0)182 - 504 201 www.spagouda.nl

Le moulin à blé De Roode Leeuw, Port-Musée, Gouda

Spa Gouda, Gouda

GOUDA CULTURELLE

Gouda dispose d’une riche offre en matière de théâtre, danse, cinéma et musique. La ville comptes diverses salles de spectacles. Outre les nombreuses attractions culturelles, la ville regorge de galeries d’art. Suivez l’itinéraire Art & gallery à partir de l’appli web Explore Gouda et découvrez la riche histoire de l’art, les œuvres contemporaines et les artistes de la ville. Pour en savoir plus, consultez www.galeriesgouda.nl et www.exploregouda.nl

«

Art, culture et histoire à chaque coin de rue »

29 Cinema Gouda

Adresse : Burgemeester Jamessingel 25 www.cinemagouda.nl

30 Cultuurhuis Garenspinnerij

Adresse : Turfsingel 34 www.cultuurhuisgarenspinnerij.nl

31 Filmhuis Gouda

Adresse : Lethmaetstraat 45 www.filmhuisgouda.nl

32 De Goudse Schouwburg

Adresse : Boelekade 67 www.goudseschouwburg.nl

33 Poppodium So What!

Adresse : Vest 30 www.so-what.nl

34 De Theaterbakkerij

Adresse : Gouderaksedijk 24B www.theaterbakkerij.nl

35 StudioGonz

Adresse : Turfsingel 36 www.studiogonz.nl

36 Gouda Studio’s

Adresse : Oosthaven 12 www.goudastudios.nl

Galerie & atelier

De Hollandsche Maagd

Sur Oosthaven, près du Musée de Gouda, au numéro 28, vous vous trouverez devant la « Hollandsche Maagd ». Une galerie d’art contemporain étonnamment abordable dans une maison de canal datant de 1580. Ici, Anita Gaasbeek vous accueillera pour vous faire découvrir des expositions de peintures, sculptures, articles en verre et bijoux. Et vous pourrez acheter de magnifiques œuvres d’artistes contemporains pour vous faire plaisir ou à offrir. Dans l’atelier situé derrière la galerie, vous pourrez voir les peintures qu’Anita réalise elle-même. Elle y organise

également des ateliers de peinture (de dernière minute). Réaliser son propre tableau en 2,5 heures est très amusant et convient à tous. Appelez pour découvrir les options.

Adresse : Oosthaven 28

Horaires : pendant les expositions

jeu - ven 13 h 00 – 17 h 00 sam 11 h 00 – 17 h 00 et sur rendez-vous

Contact : +31 (0)6 - 153 860 63

www.dehollandschemaagd.nl

De Goudse Schouwburg, Gouda

37 GOUDASFALT

Visitez ce vivier créatif à la frontière de Gouda et du verdoyant Krimpenerwaard. Une rive urbaine animée avec une ambiance industrielle, des initiatives artisanales et durables et des entrepreneurs créatifs. Installez-vous au restaurant « Gouwestrand ». Détendez-vous sur la plage de la ville ou assistez à des représentations théâtrales, festivals et autres événements dans l’enceinte de la ville.

Venez à pied, en vélo ou prenez le ferry pour piétons et cyclistes « GEIN » ou « KORNE » au Nieuwe Veerstal pour arriver à GOUDasfalt. Si le feu sur le quai de déchargement est vert, le ferry est en service.

Adresse : Gouderaksedijk 34

Ouvert : Il y a quelque chose à faire presque tous les jours ! Consultez le site web pour plus d’informations, les heures d’ouverture et la programmation de GOUDasfalt.

Contact : +31 (0)6 - 401 852 73 www.goudasfalt.nl

De Theaterbakkerij

À la recherche d’une sortie inoubliable ? Laissez-vous surprendre par De Theaterbakkerij !

Ce théâtre convivial situé sur la Gouderaksedijk à Gouda propose toujours un programme varié avec de la comédie stand-up, d’excellents groupes et tribute bands, des représentations théâtrales surprenantes et des quiz de pub stimulants. Remontez le temps avec le concept à succès « VROEGER!! » (autrefois) ou jouez au bingo musical pour gagner de superbes prix. Défiez vos

amis avec les intrigants Moordmysteries, où vous devez résoudre ensemble une affaire de meurtre. Découvrez également les sessions Undercover, les soirées cinéma et de nombreux autres événements pour une soirée dont vous vous souviendrez à coup sûr. Consultez le programme et réservez vos billets sur www.theaterbakkerij.nl

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Le salon culturel de Gouda abrite De Kunstmachine, le Jeugdtheaterhuis et StudioGonz, où il se passe toujours quelque chose pour les jeunes et les moins jeunes. Développez votre créativité avec des cours d’art et de musique, chantez dans une chorale ou jouez dans un orchestre. Écoutez les concerts de vos groupes préférés ou montez vous-même sur scène lors de cours de théâtre, d’ateliers et de spectacles inspirants. Montrez-vous et découvrez ce que ce lieu dynamique a à offrir ! www.cultuurhuisgarenspinnerij.nl

GOUDasfalt, Gouda

Gouda & les enfants

Gouda est la ville par excellence des jeunes explorateurs ! Partez à l’aventure au Gouda Cheese Experience, à la Kamphuisen Siroopwafelfabriek et participez à des chasses au trésor éducatives.

La boutique Playtoday LEGO fera également des heureux. Et que dire d’une rencontre avec des dinosaures grandeur nature au Dino Experience Park ? Le choix est vaste, une journée à Gouda est toujours un régal !

Turfmarkt, Gouda

6 GOUDA CHEESE EXPERIENCE

Voyage dans le monde interactif du Gouda et apprends tout sur ce produit savoureux, caractéristique de la ville. Pour de plus amples informations consulte la page 11 et 12.

10 KAMPHUISEN SIROOPWAFELFABRIEK

Explore la Siroopwafelfabriek et vois de tes propres yeux comment la gaufre au sirop Kamphuisen est faite. Évidemment, on y mange des gaufres ! Pour de plus amples informations, consulte la page 15.

2 MINI VISITE DE MUSÉE AVEC MARA AU MUSÉE DE GOUDA

Avec la chasse au trésor en réalité augmentée, le musée prend vie. Qu’il s’agisse d’une momie dans la pharmacie ou d’un robinet ancien dans la cuisine de la maison d’hôtes, tout est vivant et fonctionne ! Pendant ce temps, tu vas collecter les plus belles œuvres d’art et les plus beaux objets.

Avec ces derniers, tu créeras ton propre exposition spéciale en 3D. Pour de plus amples informations, consulte la page 6.

DINO EXPERIENCE PARK

Le Dino Experience Park surprend avec une journée complète pour tout le monde. Vous tomberez nez à nez avec des dinosaures plus vrais que nature et vos enfants s’amuseront pendant des heures dans les attractions à thème, telles que l’aire de jeux, le safari en jeep et le labyrinthe. Mais vous pouvez aussi jouer une partie de golf aventureuse avec des amis ou des collègues au Jurassic Golf Adventure Park ! Adresse : Sluisdijk 15 Entrée : 17,50 €

Gratuit : enfants

jusqu’à l’âge de 3 ans inclus.

Horaires : Consultez le site web pour voir les heures et les dates d’ouverture

Contact : +31 (0)182 - 583 933 www.dinoexperiencepark.nl

S’AMUSER À L’INTÉRIEUR

ET EN PLEIN AIR

Laissez vos enfants s’amuser. La météo est bonne ou plutôt mauvaise ? Pour les enfants, il y a toujours quelque chose à faire ! Visitez l’un des parcs de loisirs comme Monkey Town, Ballorig et Jumpsquare Gouda ou faites un plongeon dans la piscine intérieure et extérieure du Groenhovenbad (voir aussi page 23).

Saviez-vous que Gouda a déjà été élue Ville la plus ludique des Pays-Bas en 2023?

Découvrez-le par vous-même dans les aires de jeux telles que Speeltuin De Sluis, Natuurspeelplaats Groenhovenpark, Natuurspeeltuin Het Eiland, Speeltuin Steinse Groen ou Speelpolder Eldorado. Pendant les vacances scolaires, la plupart des aires de loisirs sont ouvertes plus souvent ou plus longtemps.

Consultez l’aperçu des aires de loisirs intérieures et extérieures sur le site www.bienvenueagouda.com. Vous trouverez ici toutes les informations, y compris les jours et horaires d’ouverture.

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Jurassic Golf

Dino Experience Park

Jouer, découvrir et vivre des aventures

Entrez dans la machine à remonter le temps et voyagez dans le monde merveilleux des dinosaures ! Partez à l’aventure et rencontrez plus de 70 dinosaures impressionnants. Toutes les attractions sont conçues pour

permettre aux enfants d’apprendre et de découvrir par le jeu et l’aventure. Pensez au Jeep Safari Trail, au Dino Playground et au Jurassic Golf Adventure Park. Ou répondez à toutes les questions de la chasse au trésor des dinosaures et recevez une surprise !

Sur le parcours de golf à 18 trous, vous jouerez au milieu de dinosaures plus vrais que nature, ce qui fait du parcours un véritable spectacle. Parviendrez-vous à faire un hole-in-one d’un coup sous l’œil attentif d’un T-Rex ? La grotte phosphorescente et un radeau remorqué complètent l’expérience pour les jeunes et les moins jeunes fans de dinosaures.

Restaurantosaurus

Vous avez faim après tous ces efforts ? Le parc offre de nombreuses possibilités de déjeuner. La terrasse panoramique est un endroit idéal pour se détendre, que ce soit lors d’une journée ensoleillée ou lorsqu’il pleut. Vous avez apporté votre propre déjeuner ? Faites alors un piquenique dans l’habitat des dinosaures !

Billets

Pour vous faire une idée, consultez le site web pour les heures d’ouverture et les billets. www.dinoexperiencepark.nl

Playtoday LEGO Shop

Depuis 1840, la plus ancienne crêperie des Pays-Bas !

Chez Pannenkoe, vous pourrez dîner dans l’une des alcôves confortables ou dans le jardin d’hiver convivial.

La plaque à poffertjes ou mini-crêpes en cuivre, toujours d’origine, se trouve au milieu du bâtiment, de sorte que

À

Gouda, vous pourrez

visiter

le plus grand magasin LEGO indépendant des Pays-Bas !

Tous les kits LEGO actuellement fabriqués sont disponibles ici. Remplissez un gobelet avec vos briques préférées du mur de cubes unique, fabriquez votre propre minipersonnage et venez jouer dans l’espace construction. Dans le magasin, admirez les paysages LEGO construits par Playtoday, l’aquarium LEGO et reposez-vous dans le mini-cinéma pendant votre visite. Playtoday développe également des kits de construction sur le thème de Gouda, emportez-en un en souvenir !

Adresse : Lange Tiendeweg 31

Horaires : dim et lun 13 h 00 – 17 h 30 mar - sam 09 h 30 – 17 h 30 nocturne le jeudi 18 h 30 – 21 h 00 www.playtoday.nl

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vous avez une bonne vue sur le pâtissier des poffertjes de partout. Outre les poffertjes, vous pourrez opter pour des crêpes et des plats de viande. Après le repas, les enfants recevront un jeton pour un petit cadeau. En bref : manger ici est une fête pour toute la famille ! Conseil : essayez la crêpe au chawarma, délicieuse avec la bière artisanale maison de Pannenkoe.

Promotion

En présentant la présente page, un café vous sera offert gratuitement pour toute commande d’irrésistibles « poffertjes ». Adresse : Karnemelksloot 1 à proximité du parking Klein Amerika Contact : +31 (0)182 - 512 115 www.pannenkoe.nl/gouda

Pannenkoe

LA FERME POUR ENFANTS

GOUDSE HOFSTEDEN

Cette ferme pédagogique très amusante est située à la périphérie de Gouda. La ferme Goudse Hofsteden dispose d’une grande aire de jeux, d’un potager, d’un jardin à abeilles et papillons et d’une salle de restauration conviviale. Des activités ludiques sont organisées pendant toutes les vacances. Il peut s’agir d’aider à prendre soin des animaux ou de participer à des ateliers créatifs.

Adresse : Bloemendaalseweg 34a Horaires : Du 1er avril au 30 septembre lun 13 h 00 – 17 h 00 mar - dim 10 h 00 – 17 h 00 Du 1er octobre au 31 mars mar - dim 10 h 00 – 16 h 30

Contact : +31 (0)182 - 514 219 www.kinderboerderijgouda.nl

ACTIVITÉS PENDANT LES

VACANCES SCOLAIRES

Pendant toutes les vacances scolaires il y a des activités supplémentaires bien amusantes pour les enfants. Le Musée de Gouda organise des ateliers et vous pourrez par exemple faire des gaufres au sirop à la pâtisserie Berg’s Bakery ou du sport avec SPORT•GOUDA.

Pour tous les détails, consultez bienvenueagouda.com, à la rubrique Gouda & les enfants. Sur cette page, vous trouverez aussi les excursions et des suggestions pour des activités en dehors des vacances scolaires. Il y a toujours quelque chose à faire !

« Trouver les meilleures sorties

« La ville des gaufres au sirop, du fromage et aussi des glaces confectionnées avec le meilleur lait du monde. » David’s Gelato est une entreprise artisanale qui se distingue depuis 10 ans en préparant les meilleurs crèmes glacées et sorbets à partir des meilleurs ingrédients naturels dans une grande variété de combinaisons de saveurs créatives. Le lait frais arrive tous les jours de la ferme d’Anton et sert de base aux saveurs des crèmes glacées. L’élaboration des glaces se fait directement dans la boutique à l’adresse Markt 2. Outre les crèmes glacées, il y a aussi 12 délicieux sorbets. Ils sont exclusivement fabriqués à partir de fruits frais et d’eau et offrent une saveur de fruit pur inégalée. Allez vous faire plaisir avec une délicieuse glace dans l’une des deux boutiques de David’s Gelato du centre-ville !

Conseil : Ne quittez pas Gouda avant d’avoir goûté la glace à la gaufre au sirop ! Cette saveur a été élaborée en collaboration avec le maître-gaufrier de Gouda qui fabrique des gaufres au sirop, un incontournable depuis des années !

Adresse : Markt 2 et Lange Tiendeweg 23 Horaires : du 1er mars à la mi-octobre

Contact : +31 (0)182 - 796 596 www.davidsgelato.nl

La ferme pour enfants Goudse Hofsteden, Gouda

Faire du shopping à Gouda

Des chaînes de magasins réputées, des boutiques authentiques, des magasins de cadeaux uniques et des ateliers d’artisans proposant des bijoux de créateurs sophistiqués. Gouda a de tout !

Ma Belle, Gouda

Simon Lévelt

Les grains de café frais et parfumés de la maison de torréfaction Simon Lévelt arrivent chaque semaine en boutique, infusés d’huiles et de graisses de café. Une fois les silos de café remplis, l’odeur délicieuse se répand jusque dans les rues. Le thé et le café sont pesés sur place et, si vous le souhaitez, fraîchement moulus. Sur le mur des saveurs de thé, vous découvrirez une gamme de senteurs de thés variés, dont les enfants raffolent. Passez nous voir et laissezvous surprendre par notre vaste gamme de 25 cafés et pas moins de 150 thés différents ! Adresse : Korte Tiendeweg 22

Horaires : lun 12 h 30 – 17 h 30 mar - ven 09 h 00 – 17 h 30 sam 09 h 30 – 17 h 00 www.simonlevelt.nl

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CES PETITES RUES SONT INCONTOURNABLES !

Vous pourrez flâner dans les rues Wilhelminastraat, Zeugstraat, Stoofsteeg et Tiendeweg. Mais nous vous recommandons aussi très vivement de passer dans les rues Naaierstraat, Nieuwe Haven, Sint-Anthoniestraat, Blauwstraat ou Kleiwegstraat. Dans la rue Groenendaal vous trouverez des boutiques uniques en leur genre que l’on ne voit pas souvent dans d’autres villes. C’est bien la première rue de Commerce équitable des Pays-Bas.

VINTAGE ET BROCANTE SHOPPING

Les petites rues du centre-ville de Gouda abritent une foule de boutiques durables, des magasins d’antiquités et de brocante, et des restaurants végétaliens. Découvrez-les grâce à l’itinéraire de promenade Vintage, Vegan & More de l’appli web Exploregouda.nl. Et, tous les mercredis, du 4 juin au 27 août, sur la place du marché (le Markt), parcourez le Montmartre de Gouda, le plus grand marché d’antiquités et de curiosités en plein air des Pays-Bas.

Pâtisserie

Van Dijk

Le plus beau coin de la rue Doelenstraat abrite la boulangerie-pâtisserie Banketbakkerij van Dijk, un lieu incontournable à Gouda depuis 1890. Elle est réputée pour ses Berenklauwen de fabrication artisanale : des gâteaux aérés remplis de crème fouettée. Sa délicieuse pâte d’amande à la saveur riche et puissante est aussi à recommander. Dans les douceurs exclusives qu’ils confectionnent, les pâtissiers utilisent des ingrédients de haute qualité tels que le chocolat Valrhona et le beurre d’Ardenne.

Ils sont en outre fiers de fabriquer les tablettes de chocolat Gouda Skyline à partir du meilleur chocolat et dotées d’un emballage au design unique de Gouda. Idéal pour un cadeau original ou un souvenir de la ville.

Adresse : Doelenstraat 32 Lange Tiendeweg 23

Horaires : lun - ven 08 h 00 – 17 h 00

sam 08 h 00 – 16 h 30 www.123gebak.nl

« Faire des emplettes à Gouda, une expérience unique ! »

UN MARCHÉ CONVIVIAL

Un marché convivial est organisé sur le Markt tous les jeudis de 8h30 à 13h00 et tous les samedis de 8h30 à 17h00.

NOCTURNES ET OUVERTURE

LE DIMANCHE

Il y a une nocturne chaque semaine le jeudi, les magasins du centre-ville sont alors ouverts jusqu’à 21 heures. Les magasins sont autorisés à ouvrir leurs portes tous les dimanches. Vérifiez en ligne si votre magasin préféré est ouvert.

Outdoor

Gouda

La passion pour les sports de plein air et les produits durables ont fait d’Outdoor Gouda le magasin qu’il est aujourd’hui. Depuis plus de 50 ans ce magasin est spécialiste du secteur des produits de la randonnée, des voyages et des loisirs. Vous avez l’intention de partir en vacances, de faire un beau voyage ou vous avez besoin d’un cadeau ? Le personnel vous accueillera alors chaleureusement dans ce magasin magnifique avec son large assortiment.

Adresse : Nieuwe Haven 45a Horaires : mar - ven 09 h 00 – 18 h 00

jeu jusqu’à 21 h 00

sam 09 h 00 – 17 h 00 www.outdoorgouda.nl

Wereldwinkel

Bon pour la Terre

Au Wereldwinkel, vous trouverez des produits issus du commerce équitable, fairtrade, recyclés, durables, bio ou fabriqués localement. Qu’il s’agisse d’accessoires d’ambiance pour la maison, d’articles de consommation durables ou de produits alimentaires d’autres cultures. Des produits originaux qui sont bons pour la Terre. Vous cherchez un cadeau pour vous faire plaisir ou pour offrir ? Venez faire un tour au Wereldwinkel de Gouda !

Adresse : Lange Groenendaal 38

Horaires : lun 13 h 30 – 17 h 30 mar au sam 09 h 30 – 17 h 30 www.wereldwinkelgouda.nl

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Boucherie Van Sprang

Depuis 1934 déjà, la boucherie-charcuterie artisanale Van Sprang est réputée pour ses saucisses. Sa charcuterie faite maison, dans son propre atelier de fabrication de saucisses, toujours à base de l’ancienne et traditionnelle recette familiale. Les animaux proviennent de la région et la viande et les fournisseurs sont sélectionnés en fonction de critères tels que qualité, durabilité et bienêtre des animaux. Depuis 80 ans, déjà la viande est fumée sur des copeaux de hêtre. Le résultat est une viande de

Blomatelier

Art floral de renommée mondiale de Blomatelier

Si vous aimez les créations florales qui racontent une histoire, visitez l’atelier de la maître fleuriste Diny Blom. Dans la plus ancienne rue de Gouda, Diny crée depuis 1991 de l’art floral avec de vraies fleurs pour les moments spéciaux. L’atelier regorge de trésors aux formes naturelles et de vases magnifiques, dont une collection issue du commerce équitable en provenance d’Indonésie et d’Inde. Blomatelier transmet son savoir-faire et est également un centre de formation international pour les fleuristes. Diny donne

des cours particuliers et organise des master classes et des ateliers d’art floral. Que vous soyez à la recherche d’un art floral sophistiqué ou que vous souhaitiez vous lancer vous-même, Blomatelier vous fera vivre une expérience florale unique à Gouda !

Adresse : Molenwerf 22

Horaires : mar et jeu 11 h 00 – 17 h 30

mer 09 h 00 – 13 h 00

ven 10 h 00 – 17 h 30

sam 10 h 00 – 16 h 00 www.blomatelier.nl

bœuf de la meilleure qualité et des médailles internationales. Pour la charcuterie au déjeuner comme pour la viande du barbecue, chez Van Sprang, vous êtes sûr d’avoir de la viande fraîche, de qualité et durable, et surtout excellente et savoureuse.

Adresse : Lange Tiendeweg 28

Horaires : lun 10 h 00 – 18 h 00 mar - ven 08 h 00 – 18 h 00 sam 08 h 00 – 16 h 00 www.vansprang.gildeslager.nl

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Biowinkel

Gouda

Qu’il s’agisse de pain bio ou d’aliments pour bébé, de fromage fermier ou de fruits et légumes frais : dans le spacieux Super Bio dont la décoration témoigne de bon goût, vous trouverez non moins de 5000 produits bio. Pour vos emplettes quotidiennes ou pour un petit snack bon et sain.

Promotion

À l’achat d’au moins 15 €, les touristes recevront un délicieux gâteau à l’avoine et aux raisins sur présentation de cette photo de pain campagne (max. 1 par client).

Adresse : Lange Groenendaal 99

Horaires : lun - sam 08 h 30 – 18 h 00 www.biowinkelgouda.nl

Pâtisserie Herfst

Jantje zag eens pruimen hangen

Jantje zag eens pruimen hangen est une boutique contemporaine proposant de beaux articles de cadeaux et des livres. Le nom du magasin est également la première phrase d’un vieux poème pour enfants de Gouda. Prenez un bon café ou du thé dans l’agréable coin café. Son établissement particulier situé près de l’église Sint-Janskerk offre un lieu de travail sûr aux jeunes éloignés du marché du travail.

Adresse : Dubbele Buurt 7

Horaires : lun 11 h 30 – 17 h 00

mar - sam 09 h 30 – 17 h 00 www.jantjezageens.nl

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Chocolaterie et salon de thé

Au XIXe siècle, un boulanger-pâtissier s’est établi à cet endroit. La pâtisserie Herfst est aujourd’hui un gage de qualité. Vous pourrez vous en convaincre vous-même en savourant leurs produits ! La pâtisserie propose chaque jour des produits frais, préparés avec expertise et passion pour le métier. Dégustez de délicieuses pâtisseries artisanales ou un sandwich dans l’agréable Huyskamer ou sur la terrasse entre deux visites de sites touristiques de Gouda.

Adresse : Lange Tiendeweg 41 - 43

Horaires : lun - ven 08 h 00 – 17 h 00

samedi 07 h 30 – 17 h 00

www.banketbakkerijherfst.nl

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Zeugstraat, Gouda

Manger, boire & sortir

Savourez la gastronomie à Gouda dans des lieux uniques. Comme sur le Markt, le cœur animé de la ville, avec ses innombrables cafés, restaurants et terrasses accueillants. La vue sur le magnifique ancien hôtel de ville est un atout supplémentaire. Les ruelles médiévales autour de l’église Sint-Janskerk, la halle aux poissons (Visbanken) et le jardin romantique du Musée de Gouda vous réservent des surprises culinaires. Vous pourrez y déguster les bières de Gouda, les meilleurs fromages et de délicieux déjeuners et dîners !

Casa Chow, Gouda

Gewoon

Gouds

Hofje van Jongkind

Sandhya et Eugène vous souhaitent la bienvenue dans leur café-restaurant dans l’ancien hospice Hofje van Jongkind. Zeugstraat 28 est un endroit unique où, dans une ancienne cour intérieure entourée des maisons de l’ancien hospice, vous pourrez vous régaler d’un excellent déjeuner et d’un café torréfié. Un havre de paix dans le centre de la ville, une combinaison unique d’éléments modernes et anciens, une expérience inoubliable.

Adresse : Zeugstraat 28

Contact : +31 (0)6 - 511 310 36 www.hofjevanjongkind.nl

Dependance

Bar et Cocktails

Dependance est le bar à cocktails haut de gamme de Gouda où l’on se retrouve dans une ambiance décontractée après une semaine de travail bien remplie. Entrez dans un intérieur tropical et chic. Imaginezvous au paradis avec de délicieuses musiques estivales tout en dégustant votre cocktail préféré !

Adresse : Markt 25

Contact : +31 (0)182 - 601 741

www.dependancegouda.nl

Au restaurant Gewoon Gouds vous avez une vue imprenable sur la place du marché (le Markt). Ce restaurant vous offre la possibilité de prendre un apéro, de déjeuner ou dîner à un prix très compétitif. Le prix n’enlève rien à la qualité, ni surtout à la convivialité. Venez nous rendre visite !

Adresse : Markt 42 - 44

Contact : +31 (0)182 - 529 216

www.gewoongouds.nl

Brownies

& downieS

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Dans ce bâtiment historique et plein d’ambiance, le personnel de Brownies&downieS est prêt à vous accueillir chaleureusement. Ils servent du café, du thé, des brownies faits maison et des plats artisanaux pour le déjeuner. Le restaurant à deux étages dispose d’un espace pour que les enfants puissent jouer pendant que vous profitez de l’atmosphère détendue. L’équipe du lunch-café est unique en son genre. Ici, les jeunes éloignés du marché du travail se forment et travaillent.

Adresse : Korte Tiendeweg 15

Contact : +31 (0)182 - 605 695

www.browniesanddowniesgouda.nl

Swing Gouda

Depuis 1868, ce restaurant situé sur le

Markt est apprécié à Gouda. Avec vue sur l’ancien hôtel de ville, vous pourrez y prendre un café avec un petit gâteau, un déjeuner ou un dîner. Venez apprécier nos bons plats, préparés à base de produits locaux.

Adresse : Markt 45

Contact : +31 (0)182 - 512 421

www.belvedere-gouda.nl

Swing Gouda est synonyme d’hospitalité et de convivialité. Depuis la terrasse chauffée, vous aurez une vue sur l’ancien hôtel de ville. C’est l’endroit où vous pouvez vous rendre sept jours sur sept, et tout au long de la journée, pour passer un bon moment à Gouda. Commencez par une bonne tasse de café et un gâteau, régalez-vous de la formule Gouds 12-uurtje, terminez votre après-midi par une bonne petite bière, dînez en dégustant le fameux steak Swing ou commencez la soirée en dansant sur des tubes des années 1960 jusqu’aux grands succès d’aujourd’hui !

Tous les week-ends, vous pourrez vivre une soirée idéale chez Swing. Prenez un cocktail avec les voisins, chantez en écoutant votre chanson préférée jouée par les meilleurs pianistes et batteurs ou dansez jusqu’à l’aube avec l’un des DJ !

Adresse : Markt 24

Contact : +31 (0)182 - 601 741

www.swinggouda.nl

Casa Chow

« Installez-vous à l’une des nombreuses terrasses animées ! »

Casa Chow est le bar de street food de Gouda où l’on trouve de vrais petits plats réconfortants tout au long de la journée !

Qu’il s’agisse de ceviche ou de sushis, de pains vapeur bao ou de hamburgers, Casa Chow a tout ce qu’il faut. Vous reconnaîtrez facilement le bâtiment à sa façade jaune fromage sur le Markt, en face de l’ancien hôtel de ville. Profitez d’une atmosphère tropicale à l’intérieur comme à l’extérieur !

Offre petit-déjeuner

Commencez la journée du bon pied ! Pour 7,50 € p.p., profitez d’un délicieux petit-déjeuner composé de café, de jus d’orange frais, d’un croissant et d’un toast à l’avocat accompagné d’un œuf poché. Vous pouvez également opter pour le petit-déjeuner avec café, jus d’orange frais et croissant pour 5 € p.p. ! Il n’est pas possible de réserver pour le petit-déjeuner, venez tout simplement à Casa Chow.

Adresse: Markt 31

Contact: +31 (0)182 - 607 640 www.casachow.nl

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De Visbanken, Hoge Gouwe, Gouda

Kaasbar Gouda

Bar à l’allure de Gouda !

Qu’il s’agisse du véritable fromage de Gouda ou de la vue imprenable sur l’ancien hôtel de ville, le Kaasbar Gouda propose un concept unique où le fromage tient la vedette !

Uniquement du fromage de Gouda fermier

Le célèbre fromage de Gouda est fabriqué dans les fermes fromagères de la région. Seuls les fromages fermiers sont servis dans ce bar, donc pas d’autres fromages (étrangers). « Le fromage du producteur local devrait être la raison de votre visite », déclare Ton, le propriétaire. Savourez des spécialités fromagères tout au long de la journée. Du déjeuner au dîner en passant par les boissons, vous pouvez profiter de l’endroit à tout moment de la journée. Découvrez les nombreuses variétés et formes de fromages fermiers authentiques. Ouvert du mardi au dimanche inclus.

Adresse : Markt 5

Contact : +31 (0)182 - 523 530

www.kaasbargouda.nl

Gouds

Glas

Située au cœur du centre-ville, la terrasse se trouve au pied de l’ancien hôtel de ville sur le Markt. Ainsi, profitez d’un déjeuner, d’une boisson ou d’un dîner savoureux avec une vue imprenable !

À l’intérieur du Gouds Glas, vous trouverez quatre espaces différents : la brasserie, le restaurant, la mezzanine et le bar à vins.

À côté du bar de la brasserie, vous pourrez prendre un verre. Dans le restaurant, vous pourrez venir déjeuner ou dîner avec vue sur six grands vitraux, chacun représentant la ville de Gouda. Vous pourrez également dîner dans la mezzanine qui surplombe le restaurant spacieux à l’atmosphère cosy et romantique.

Les portes ouvrent à 10 heures et ferment à minuit. Vous aurez donc tout le temps d’en profiter !

Adresse : Markt 40

Contact : +31 (0)182 - 717 708 www.goudsglas.nl

City Hotel

Gouda

Ce bel hôtel est la porte d’entrée de Gouda ! Grâce à son emplacement idéal, en plein centre-ville et facilement accessible en voiture et en train, vous découvrirez rapidement ce que la ville a à offrir. À commencer par l’hôtel lui-même, où le petit-déjeuner se compose de diverses spécialités de Gouda. Les hôtes ne se contentent pas de vous accueillir chaleureusement, ils vous montrent aussi le chemin. Que ce soit pour aller au Marché aux fromages de Gouda, dans le Cœur Vert ou dans l’un des délicieux restaurants. Visitez le site web et enregistrez-vous pour un agréable séjour dans l’une des magnifiques chambres d’hôtel ! www.cityhotelgouda.com

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Se loger

Gouda offre de nombreuses possibilités de logement, d’hôtel-boutique à un logement dans une maison de canal, ou dans une ancienne imprimerie. Pour de plus amples informations, consultez bienvenueagouda.com

HÔTELS

A City Hotel Gouda ****

Adresse : Hoge Gouwe 201 (centre)

Contact : +31 (0)182 - 860 086 www.cityhotelgouda.com

B Relais & Châteaux

Weeshuis Gouda **** plus

Adresse : Spieringstraat 1 (centre)

Contact : +31 (0)182 - 231 253 www.wshs.nl

C Campanile Hotel

Gouda ***

Adresse : Kampenringweg 39/41

(près de l’autoroute)

Contact : +31 (0)182 - 535 555 www.campanile-gouda.nl

D Hotel Barouche

Adresse : Lange Tiendeweg 90 (centre)

Contact : +31 (0)182 - 239 088 www.hotelbarouche.nl

CHAMBRES D’HÔTES

Gouda offre une foule de chambres d’hôtes pleines de charme.

TERRAIN DE STATIONNEMENT

Les camping-cars d’une longueur maximale de 6 mètres sont autorisés sur le parking de Klein Amerika. Dormir sur place n’est pas autorisé. Pour cela, consultez les campings près de Gouda.

CAMPINGS

À proximité de Gouda, vous avez le choix entre différents campings situés dans les communes de Haastrecht, Stolwijk, Bergambacht, Bodegraven et Hekendorp.

VILLAGE DE VACANCES

Le parc de vacances Landal de Reeuwijkse Plassen avec ses maisons modernes bâties sur l’eau est situé près de Gouda.

Événements

Calendrier

2025 - 2026

Avril

Marché aux fromages de Gouda

3, 10, 17, 24

Atelier ouvert 12 et 13

Festival de la bière de Gouda 13

Petit-déjeuner de Pâques 21

Nuit du roi 25

Jour du Roi à la place du marché (le Markt) 26

Boulevard Orange 26

Mai

Marché aux fromages de Gouda 1, 8, 15, 22

Marché de la B.D 4

Fêtez 80 de libertéla libération de Gouda 5

Journées nationales des moulins 10 et 11

Foire aux tissus 13

Journées du port-musée du 13 au 15 inclus

Super Cool Kids Party 14

Gouda Cheese Awards 15

Riverdale Festival 24

LoveLife Run Gouda 24

Journées des fermes de Gouda 24 et 25

Journées de la céramique 29 et 30

Juin

Montmartre de Gouda 4, 11, 18, 25

Marché aux fromages de Gouda 5, 12, 19, 26

Gouds Geluk Festival 7 et 8

Gouda Beach Experience du 19 au 23 inclus

Langste ZaterWaterDag 21

Concerts au parc Houtmansplantsoen 29

Juillet

Montmartre de Gouda 2, 9, 16, 23, 30

Marché aux fromages de Gouda 3, 10, 17, 24, 31

Festival de jazz de Gouda du 4 au 6 inclus

Undercover Festival Gouda 5

Concerts au parc Houtmansplantsoen 6, 13, 20, 27

Août

Concerts au parc Houtmansplantsoen 3, 10, 17, 24, 31

Montmartre de Gouda 6, 13, 20, 27

Marché aux fromages de Gouda 7, 14, 21, 28

Événement nautique Sail Gouda 17

Oranje Geluk Festival 30

Pour célébrer une fête, venez à Gouda ! La ville pétille 365 jours par an. Que vous aimiez le sport, la détente, la culture ou la musique, il y a toujours quelque chose à faire. Que dire du marché au fromage de Gouda, des journées de la céramique de Gouda et du festival culturel de trois jours « De Verwondering » ?

En hiver, la ville surprend avec la féerie de « Gouda aux chandelles » et la patinoire de Gouda.

Septembre

Course à pied Goudse Singelloop 6 et 7

Foire aux tissus 9

Journée du patrimoine 13 et 14

De Verwondering du 18 au 20 inclus

Fête foraine du 23 au 28 inclus

Octobre

Marché artisanal Zeldzaam Mooi 5

Concerts gratuits Popronde Gouda 26

Samedi fou 18

Novembre

Semi-Marathon de Gouda 9

Maison de Saint-Nicolas à partir du 15

L’arrivée de Saint-Nicolas 15

Décembre

Maison de Saint-Nicolas jusqu’au 5 inclus

LichtKunstGouda du 12 au 24 inclus

Gouda aux chandelles 12

L’hiver à Gouda à partir du 12

Salon d’hiver 12 et 13

Éclairage des vitraux de Gouda à partir du 12

Black Gospel Night 18 et 19

Patinoire de Gouda à partir du 17

Janvier 2026

Éclairage des vitraux de Gouda jusqu’au 4 inclus

L’hiver à Gouda jusqu’au 11 inclus

Patinoire de Gouda jusqu’au 11 inclus

Markt, Gouda

Marché aux fromages de Gouda

Du 3 avril au 28 août inclus

Le jeudi, il y a le marché au fromage !

De 10 h 00 à 12 h 30, producteurs et négociants se disputent comme autrefois les meilleurs fromages et concluent leurs affaires par un tope-là. On y trouve aussi des produits régionaux et on peut faire des balades en bateau sur les canaux et des promenades en centre-ville. www.goudakaasstad.nl

Montmartre de Gouda

Du 4 juin au 27 août inclus

Pour profiter d’une ambiance parisienne le mercredi, venez flâner sur le plus grand marché en plein air des Pays-Bas pour y dénicher des objets vintage, de la brocante et des antiquités. Entre 09 h 00 et 16 h 30, la place du marché historique se remplit de plus de 100 stands. Combinez cette sortie avec une visite des magasins de brocante de Gouda ! bienvenueagouda.com

De Verwondering

Du 18 au 20 septembre inclus

De Verwondering est un festival culturel de trois jours avec un programme unique de musique, d’arts visuels, de danse et de théâtre de rue. Les représentations offrent un spectacle pour tous les âges dans le centre-ville - un début festif de la saison culturelle ! www.verwondering-gouda.nl

Gouda aux chandelles

Le vendredi 12 décembre

Gouda aux chandelles est un festival de lumière féerique. Le soir, des milliers de bougies illuminent l’hôtel de ville historique et le centre-ville. De nombreuses activités sont prévues, notamment le salon d’hiver à l’église Sint-Janskerk, des promenades agréables et divers spectacles. L’apogée est l’illumination du sapin de Noël. www.goudabijkaarslicht.nl

Journées de la céramique de Gouda

Les 29 et 30 mai

Cet événement incontournable pour les amateurs de céramique fait revivre l’artisanat et le savoir-faire de Gouda. Une centaine de céramistes de renom, nationaux et étrangers, exposent et vendent leurs œuvres sur l’agréable place du marché. La plus belle sortie autour de l’Ascension ! www.goudsekeramiekdagen.nl

Samedi fou

Le samedi 18 octobre

Concerts au parc Houtmansplantsoen

Du 29 juin au 31 août inclus

Profitez d’une ambiance conviviale en été lors des concerts gratuits au parc Houtmansplantsoen. Tous les dimanches après-midi, vous pourrez assister à des spectacles en plein air. Apportez un pique-nique et venez écouter et danser entre amis ou en famille. houtmansplantsoenconcerten.nl

Plongez-vous dans une ambiance médiévale lors du « Zotte Zaterdag » (Samedi fou) à Gouda, toujours le premier samedi des vacances d’automne. Bouffons, marchands, musique et théâtre remplissent les rues autour de l’hôtel de ville historique et de l’église Sint-Janskerk.

Un hommage au livre « Lof der Zotheid » (Éloge de la folie) d’Érasme. www.zottezaterdag.nl

L’hiver à Gouda

Du 12 décembre au 11 janvier inclus

Découvrez l’enchantement de Gouda en hiver ! À commencer par Gouda aux chandelles, LichtKunstGouda et Goudse Glazen Uitgelicht (l’éclairage des vitraux de Gouda). Ou que dire du patinage à la patinoire, des promenades hivernales, du shopping dans les petites rues du centre-ville et des meilleurs restaurants ? www.bienvenueagouda.com

Eau

Gouda, une ville typique des Pays-Bas dont l’histoire est depuis des siècles étroitement liée à l’eau issue de l’Hollandsche IJssel et de la rivière Gouwe. Le centre-ville est parcouru par un réseau exceptionnel de cours d’eau intimistes, presque mystérieux. Le centre-ville de Gouda avec ses écluses restaurées et ses ponts ainsi que les ouvrages de défense contre l’eau dans les environs de Gouda en valent également le détour.

Direction Reeuwijk

LÉGENDE CARTE

DU PORT AVEC DES ÉCLUSES ET DES PONTS

1. Julianasluis

2. Gouderaksebrug

3. Haastrechtsebrug

4. Waaiersluis

5. Goverwellebrug

6. Mallegatsluis

7. Guldenbrug

8. Pottersbrug

9. St. Remeijnsbrug

10. Dirk Crabethbrug

11. St. Joostbrug

12. Rabatbrug

13. Wachtelbrug

14. Ir. de Kock van Leeuwensluis

Julianasluis

Nieuwe brug over de

Waaiersluis

Goverwellebrug

Évacuation

Évacuation

15. Steve Bikobrug

Musée du port

16. Spoorbruggen (Gouwe)

Zone commerciale

17. Kleiwegbrug

d’électricité

18. Reeuwijkse Verlaat

Ch

d’eau

Évacuation toilettes chimiques et eaux usées

Évacuation eau des toilettes

Conteneurs à poubelle enterrés

Pas de passage

Marina Watersportvereniging Gouda

Quais communaux

Distributeur de billets

Bouteilles de gaz (pas au bord de l’eau)

Douches

Matériel de sports aquatiques

Office de Tourisme

Espace de stationnement

City Hotel Gouda

Relais & Châteaux Weeshuis Gouda

Hotel Campanile Gouda

Hotel Barouche

La Gare de Gouda

La Gare de Gouda

Direction Haastrecht

Goudse

Port-Musée, Gouda

Au XIIe siècle déjà, Gouda avait un rôle important dans la navigation. Bénéficiant d’une situation centrale, la ville offrait, au Moyen-Âge, un passage aux navires qui se rendaient à Amsterdam et en Flandre. Après le XVe siècle, le rôle de Gouda dans la navigation internationale va commencer à décliner. Aujourd’hui, les bateaux historiques tels que les clippers, les chalands, les galiotes, les bateauxremorqueurs et les « steilstevens » reposent majestueusement côte à côte dans le port du musée. Un des joyaux cachés de Gouda ! Dans l’appli web exploregouda.nl, vous trouverez un itinéraire de promenade en deux langues (NL/AN) et un spécialement pour les enfants ! Dans l’ancienne salle d’attente des skippers, devenue le café du port-musée IJsselhuis Gouda, vous profiterez de la vue sur la flotte historique en prenant un verre.

PLUS DE 200 PLACES POUR AMARRER

Si vous visitez Gouda en bateau, vous avez la possibilité de faire escale à l’un des quelque 200 points d’amarrage que compte la ville. Les petits bateaux ainsi que les bateaux de taille moyenne peuvent en effet s’arrêter aux Turfsingel, Gouwe, Regentesseplantsoen, Haven et IJsselkade. Les yachts de plus de 12 m peuvent être amarrés au Turfsingel.

HORAIRES D’UTILISATION

Les ponts et les écluses du centre-ville de Gouda fonctionnent aux horaires suivants pendant la saison de navigation : de mi-avril à mi-octobre lun - ven 08 h 00 – 20 h 00 sam 08 h 00 – 18 h 00 à partir du 29 mai également les dim et jours fériés 09 h 00 – 18 h 00 Bureau : +31 (0)182 - 516 019

Capitainerie : +31 (0)6 - 48 13 54 06

* Les horaires de fonctionnement peuvent être modifiés en 2025. Pour obtenir un aperçu actualisé, les horaires de fonctionnement alternatifs, les sanitaires et les tarifs de ponton, veuillez consulter www.gouda.nl

Informations pratiques

L’OFFICE DE TOURISME À VOTRE SERVICE !

L’Office de Tourisme se trouve sur le Markt dans De Goudse Waag. Vous y trouverez une sélection de plans de la ville, de randonnées et d’itinéraires cyclables. Les employés se feront un plaisir de vous donner des conseils sur les visites, l’hébergement, le shopping et les activités ludiques.

4 L’OFFICE DE TOURISME « VVV »

De Goudse Waag

Markt 35, 2801 JK Gouda +31 (0)182 - 589 110 info@bienvenueagouda.com www.bienvenueagouda.com

HORAIRES D’OUVERTURE

Du 1er avril au 1er novembre tous les jours 10 h 00 – 17 h 00

Du 1er novembre au 1er avril

tous les jours 10 h 00 – 16 h 00

Gouda aux chandelles : le vendredi 12 décembre 2025 10 h 00 – 22 h 00

Fermé le 1er janvier, le 26 avril et le 25 décembre

CONSEILS

&

AVIS

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ACCESSIBILITÉ

La gare de Gouda se trouve à 5 minutes de marche du centre historique. Des places de stationnement sont disponibles dans les parkings du centre-ville et de ses environs.

INSTALLATIONS EN CENTRE-VILLE

Pour les cyclistes, il y a le parking à vélos couvert du Nieuwe Markt. Il est équipé de bornes de recharge électrique, de consignes à bagages, de toilettes et d’un espace à langer. Vous trouverez toutes les toilettes publiques dans l’appli HogeNood. Gouda dispose également de plusieurs robinets publics. Consultez le dos de la brochure ou le site www.bienvenueagouda.com

SYMBOLES

Accessible aux fauteuils roulants Itinéraire pédestre sur www.exploregouda.nl 1 À retrouver sur le plan de la ville

Tous les renseignements et prix indiqués sont susceptibles d’être modifiés.

Colophon

Numéro : VVV Gouda

Conception : 3MegaWatt.nl

Photographie : Lima Fotografie, Jan Sluyter, LOUUITGOUDA, Fred Ernst, Astrid den Haan, Meesterwerk Photography, Lisanne Lentink, Wendy van Bree Fotografie.

Hoge Gouwe, Gouda

Plan de Gouda

HISTOIRE

1 Sint-Janskerk (église, p. 5)

2 Museum Gouda (p. 6)

3 Hôtel de ville (p. 6)

4 De Goudse Waag (p. 7)/ Office de Tourisme (p. 43)

5 Marché aux fromages (p. 11)

6 Gouda Cheese Experience (p. 11)

12 Kamphuisen Siroopwafelfabriek (p. 15)

GOUDA, FROMAGE ET ARTISANAT

Numéros 5 au 17 inclus aux pages 10 - 18

VOIR, FAIRE & VIVRE

Numéros 18 au 37 inclus aux pages 19 - 25

38 Willem Vroesenhuis

39 Weeshuis (ancien orphelinat)

40 Jeruzalemkapel (chapelle)

41 Willem Vroesentuin (petite cour)

42 Huize Groeneweg (ancien monastère)

43 Swanenburgshofje (petite cour)

44 Kiosque à musique Houtmansplantsoen

45 Tolhuis et Oosthaven (Péage et port Est)

46 Mallegatsluis (écluse)

47 Museumhaven (Port-Musée)

48 Gouwekerk (église)

49 Visbanken (halles au poisson)

50 Oud-Katholieke kerk (église)

51 Hofje van Letmaet (petite cour)

52 Hofje van Cincq (petite cour)

53 Agnietenkapel (chapelle)

54 De Zalm (était l’hôtel le plus ancien des Pays Bas)

55 Arti Legi

SE LOGER

A City Hotel Gouda

B Relais & Châteaux Weeshuis Gouda

C Hotel Campanile Gouda (à proximité de l’autoroute A12)

D Hotel Barouche

PARKING & INSTALLATIONS

P1 Bolwerk P4 Nieuwe Markt P2 Schouwburg P5 Stationsgarage

P3 Klein Amerika P6 Vossenburchkade

Gare de Gouda Point-noeud vélo

Distributeur Zone commerçante de billets

Toilettes Point d’eau

Garage à vélos avec consignes à bagages