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#15 Autunno 2023 | Schweizerische Südostbahn AG

SCOPRI LA SVIZZERA

s b e zi r k S tif t ( U N E S C O) G ro

ss m ü n s t e r

Rorschach

St. Anton

St. Margrethen

San Gallo H o lz s t e g Hundwiler Höhi

Altstetten

Altstätten SG

Herisau

Zurigo

Chur

Bachtel

Thalwil

firsten

Kronberg

Hoher Kasten

Alpstein

Wattwil

Chrüzberg

Wädenswil Zimmerberg

Bündner H e rr s chaf t

Rapperswil Schmerikon Uznach Speer Etzel

Federispitz

Siebnen-Wangen Zug

Churfirsten

Biberbrugg Rothenthurm Rossberg

Lucerna Ka

Einsiedeln

ost

e r Ein sie d e

Ziegelbrücke ln

Walensee

Glarus

Mythen

Schwyz

Gonzen

Mürtschenstock

Hochstuckli

Rigi Kulm

Luzern Meggen Verkehrshaus

Alvier

Walenstadt

Morgartenberg

Küssnacht am Rigi

Buchs SG

Chapfenberg

Schnabelsberg

Sargans Bad Ragaz

Vrenelisgärtli

p e l l b r ü c ke

Schwanden Brunnen

Pilatus

Pizol

Landquart

Linthal V ie r wa l d stät te r s e e

Ringelspitz

Flüelen es Ri

Gitschen

Altdorf

e nw a l d E l

Coira

Erstfeld

Tödi

rch

e v. Wass

Bristen

Göschenen n d s e il b a S t a R it o m h n

Airolo Ambri-Piotta Wa s s e r f a l l Piu m o g n a

Faido

Lavorgo

Bodio v r g e n . B e lli Bu na (UNE SCOn) zo

Biasca

Pizzo di Claro

Castione-Arbedo

Locarno

Bellinzona Tenero Cadenazzo

ep ro m e na S e A s co na d e Br

is s a g o - I n s e l n

Giubiasco

Calanda

u r e r A lt s t a dt

EDITORIALE

Quando in autunno le foglie si colorano, giunge anche il momento di raccogliere i frutti. In molti luoghi si condividono i frutti del duro lavoro. Prendono il via i mercatini e le fiere autunnali. Si festeggia e si ha più tempo per godersi piacevoli momenti di relax, per iniziare un nuovo hobby, per scoprire una regione sconosciuta o, semplicemente, per prolungare ancora un po’ l’estate spostandosi verso sud. Che vogliate visitare il Canton Ticino, l’OLMA o la Fiera d’autunno di Lucerna, con le nostre offerte Hit potete raggiungere la destinazione desiderata e tornare a casa a condizioni vantaggiose. E abbiamo buone notizie anche per i fan dell’hockey su ghiaccio. Scoprite di più tra le pagine di questa edizione. Vi auguro uno splendido autunno!

Semra Yavuz Marketing

Il consiglio di Semra: Osteria del Centenario, Muralto Fra i popolari e affollati ristoranti turistici del lungolago di Muralto sorge l’Osteria del Centenario, con la sua bella terrazza. L’Osteria, gestita dallo chef locale Egon Bajardi, offre una cucina prelibata che le è valsa l’assegnazione di ben 15 punti Gault Millau. Bajardi stupisce la clientela con prodotti regionali e piatti creativi ben equilibrati, curandone la preparazione con grande attenzione. Buon appetito! Come arrivare: con il Treno Gottardo fino a Locarno

IN VIAGGIO CON LA SOB

Quindici vite in una

Nato a Zurigo nel 1945, Dieter Meier è giocatore di poker, poeta, musicista, scrittore, golfista, imprenditore, regista cinematografico, artista, stilista, attore, ristoratore, viticoltore, commerciante di vini, allevatore di bestiame e cioccolatiere. Cosa significa vivere appieno la vita? Per capirlo basta dare un’occhiata ai progetti e alla carriera di Dieter Meier. Negli anni Sessanta inizia a studiare giurisprudenza, accontentando il padre. Una scelta motivata più dalla volontà di mimetizzarsi all’interno della società che dall’interesse personale, come dichiarato in un’intervista. Il suo interesse, infatti, è più attratto dall’arte e dallo spirito del tempo. Dieter Meier catalizza l’attenzione su di sé con iniziative insolite.

«Più cose si conoscono e più è grande il piacere nel farle»

Di «arte concettuale», per citare il suo movimento artistico di riferimento. Autorappresentazioni, performance e happenings di fronte al pubblico costellano questi anni della sua vita. Per esempio, una volta trascorre otto ore al giorno per un totale di cinque giorni davanti alla Kunsthaus di Zurigo, contando mille pezzi di metallo e inserendoli in sacchetti di plastica. Il grande pubblico, tuttavia, lo considera soprattutto un personaggio stravagante, talvolta non comprendendo o addirittura rifiutando le sue «idee strampalate». Ma Dieter Meier, oggi imprenditore di successo, ama provocare con un occhio di riguardo alle buone maniere: nel 2008 fa placcare in oro vari oggetti in luoghi pubblici a Zurigo per conto della sua Association des Maîtres de Rien, letteralmente l’«Associazione dei Maestri del Nulla». Nel corso degli anni, continua ad attirare l’attenzione con la sua attività creativa negli ambiti più disparati. Negli anni Settanta, con fortuna e abilità si conquista un posto ai tavoli più importanti, diventando giocatore professionista di poker.

IN VIAGGIO CON LA SOB

Pioniere del movimento elettropop

Vini biologici e carne di bovini allevati al pascolo

Alla fine degli anni Settanta, Dieter Meier scopre un’al-

I suoi vigneti seguono i principi dell’agricoltura biologi-

tra delle sue vocazioni: la musica. Poco tempo dopo, insie-

ca da anni. «Per garantire la massima qualità, tutti i vini

me a Boris Blank, conquista l’industria musicale con la band

sono prodotti esclusivamente con la nostra uva. Solo così

degli «Yello». La voce e il testo del famoso singolo «Oh

possiamo avere il controllo completo di ciò che alla fine del

Yeah» sono quasi completamente opera di Dieter Meier.

processo versiamo nei calici e assaporiamo: vini complessi

Oggi gli «Yello» sono considerati fra i principali pionieri del movimento elettropop. «Ho dovuto accettare il fatto che sono come un bambino: mi interesso e mi occupo delle cose più disparate», ha dichiarato Dieter Meier in un’intervista concessa

alla

piattaforma

e raffinati, gradevoli al palato. Vini che

«Il nostro obiettivo è produrre i migliori vini biologici al mondo.»

enologica

possano essere un piacere quotidiano». Questo è ciò che si legge sul sito dell’azienda. Il territorio argentino, con la sua bellezza selvaggia e incontaminata, offre pascoli perfetti per allevare allo stato brado gli imponenti bovini di razza Here-

Weinclub.ch. Non sorprende quindi che da tempo Dieter

ford e Black Angus. Gaucho dal portamento fiero, pascoli

Meier non sia più solo un artista riconosciuto a livello in-

verdissimi e praterie a perdita d’occhio: questo è il contesto

ternazionale, ma anche un imprenditore di successo in nu-

di origine della carne argentina Ojo de Agua. Per garantire

merosi settori.

una qualità eccellente della carne, gli animali vivono in salute all’aperto tutto l’anno.

Una nuova passione: l’Argentina Dopo tanti anni di lavoro come regista, attore e musici-

L’ultima sorpresa (per ora): il cioccolato

sta a livello internazionale, Dieter Meier scopre una nuova

Dieter Meier è instancabile: l’anno scorso, all’età di 78

passione: l’Argentina. Per molti, l’Argentina è una sorta di

anni, ha avviato la propria fabbrica di cioccolato a Freienba-

Eden ricco di paesaggi mozzafiato e avventure da vivere.

ch, «Oro de Cacao». L’azienda produce cioccolato «single

Dieter Meier si innamora all’istante di questo Paese, che ha

origin» di alta qualità con materie prime provenienti da

visitato per la prima volta decenni prima insieme a suo

fonti sostenibili. E – com’era da aspettarsi – lavora in modo

padre. Con il passare degli anni, questa passione non si è

totalmente diverso rispetto agli altri produttori di cioccola-

affievolita, anzi è rimasta forte fino a oggi. È qui che Dieter

to. Infatti, per garantire prodotti di alta qualità, Dieter Meier

Meier inizia a produrre vino, carne bovina e prodotti natu-

ha portato su scala industriale un nuovo processo a più fasi

rali biologici. Alla fine degli anni Novanta acquista la tenuta

di estrazione a freddo, sviluppato dall’Università di scienze

ottocentesca di Ojo de Agua, con i suoi 2200 ettari di terre-

applicate di Zurigo e brevettato in tutto il mondo, realizzan-

no, nei pressi di Buenos Aires. Oggi, l’Estancia Ojo de Agua

do stabilimenti produttivi su misura per impiegarlo.

è il centro creativo dell’attività di Dieter Meier in Argentina

Non vediamo l’ora di scoprire quali altre sorprese ci

e dà il nome all’azienda nel suo complesso. In seguito ac-

riserverà in futuro la creatività dell’eclettico talento di

quista vigneti a Mendoza, in Patagonia e a Ibiza. Oltre a

Dieter Meier.

produrre alcuni dei migliori vini biologici al mondo, alleva bovini nella Pampa humeda e produce noci di alta qualità in Patagonia.

Puro e Ojo de Agua: i vini più famosi di Dieter Meier Chi desidera portarsi a casa un vino firmato Dieter Meier, può scegliere fra due linee principali di prodotti: Puro e Ojo de Agua. I vini di Dieter Meier hanno un carattere fresco ma ben strutturato. Sono vini di carattere, corposi e così gradevoli al palato che non serve essere intenditori o esperti enologi per apprezzarne la qualità. Questo è forse dovuto al fatto che Dieter Meier dà la priorità alla freschezza, al sapore fruttato e ai diversi aromi delle uve completamente mature, tralasciando le note intense del legno.

Ristorante Bärengasse, Zurigo

Ojo de Agua Winery & Restaurant, Zurigo

Oro de Cacao, Zurigo

Il gestore Nico Maeder è uno dei protagonisti del panorama della ristora-

Recatevi nel quartiere della Rennweg

negozi Coop City e nelle filiali Globus.

zione del primo distretto cittadino.

di Zurigo, al numero 13 della Oetenba-

Il cioccolato si può comandare anche

L’eccellenza si estende anche alla cuci-

chgasse, per gustare le carni bovine

dallo shop online tramite il sito oro-

na, che ha ottenuto 13 punti Gault Mil-

argentine Ojo de Agua in diverse va-

decacao.com; nei mesi estivi, da fine

lau. Il pezzo forte del locale è la carne

rianti, dalla tartare all’entrecôte dop-

maggio a fine agosto lo shop online

bovina Ojo de Agua proveniente dagli

pia. E per acquistare i vini Ojo de Agua

viene messo in pausa.

allevamenti dell’eclettico proprietario

vi basterà attraversare la strada.

Il cioccolato Oro-de-Cacao si trova nei

Dieter Meier. Come arrivare: con il Treno Gottardo o con l’IR Aare Linth fino a Zurigo

CULTURA

La cultura enologica svizzera: innovazione e vicinanza alla natura La Svizzera tedesca vanta una sorprendente varietà di vini eccellenti, ma non è sempre stato così. Negli anni Settanta, la produzione vinicola svizzera era ancora composta per tre quarti da vini bianchi. Da qualche anno a questa parte, invece, dominano i vini rossi. «La viticoltura è presente in ciascuno dei 26 cantoni svizzeri. La varietà vinicola della Svizzera, con la diversità delle sue regioni dal punto di vista geologico e linguistico, è unica al mondo. Scoprirla e viverla in prima persona è sempre entusiasmante anche per me nel mio ruolo di viticoltore», dice Roman Rutishauser, fra i migliori viticoltori della Svizzera. Oggi si coltivano vitigni eccellenti sia nella Signoria GriRoman Rutishauser, viticoltore di Thal (SG)

gionese, nel Canton San Gallo e nel Canton Turgovia, sia nelle

e «Rookie of the year» di Gault Millau per il 2019

zone vinicole dei cantoni Zurigo, Argovia e Sciaffusa. I vini

«Coltiviamo con passione, in armonia con la natura, concen trandoci sulla produzione di vini lineari e genuini.»

Lago di Costanza

svizzeri si distinguono per la loro qualità e la loro varietà. Anche il vino locale di alta qualità si è fatto apprezzare sempre di più negli ultimi anni. All’estero, invece, i vini svizzeri continuano a essere praticamente sconosciuti. Il motivo? Forse perché, in fatto di vino, non è facile associare la Svizzera tedesca a un prodotto specifico.

21–24 settembre 2023 PerBacco – Festa della vendemmia Bellinzona

13–22 ottobre 2023 Fiera del vino di Berna, Bernexpo, Berna

Fino al 22 ottobre 2023 Wii-kend Maienfeld

Il centro storico di Bellinzona ospiterà

Visitate la famosa «Berner Weinmes-

Tutti i fine settimana, fino al 22 otto-

feste, eventi musicali e degustazioni di

se», la fiera del vino di Berna, per

bre, a partire dalle 11:00 del mattino

vini eccellenti. Scoprite la regione vini-

degustare, scoprire e assaporare vini

un’azienda vinicola di Maienfeld apre

cola del Ticino e venite a conoscere i

provenienti da ogni parte del mondo

le porte al pubblico. Su richiesta, si

viticoltori e le viticoltrici locali.

in un’atmosfera informale e suggestiva.

svolgono anche visite guidate alle cantine e degustazioni di vini.

Come arrivare: con il Treno Gottardo

Come arrivare: con l’IR Aare Linth fino a

fino a Bellinzona

Berna

Come arrivare: con l’IR Aare Linth fino a Bad Ragaz

2–16 novembre 2023 Expovina Weinschiffe, 68° salone del vino di Zurigo

28–29 novembre 2023 Evento Wyschiff Lokremise, San Gallo

Fino al 31 dicembre 2023 Esperienze enologiche presso Vini Matasci e Terreni alla Maggia

Con oltre 160 espositori e vini prove-

Da oltre 15 anni, celebri viticoltori e

Pregiati vini ticinesi da degustare. A

nienti da oltre 20 Paesi, questo salo-

viticoltrici delle varie regioni vinicole

conduzione familiare dal 1921, la can-

ne del vino unico al mondo offre una

della Svizzera organizzano annual-

tina Vini Matasci si trova a pochi passi

varietà senza rivali. Dagli squisiti vini

mente l’evento Wyschiff. Anno dopo

dalla stazione ferroviaria di Tenero ed

rossi ai bianchi frizzanti, dai vini na-

anno, la nave Wyschiff getta l’anco-

è nota per il pregiato vino "Selezione

turali da agricoltura biodinamica agli

ra a Lucerna, Basilea, Thun, Soletta e

d'Ottobre". Se preferite visitare Ascona,

spumanti, gli oltre 4000 vini esposti

Zugo. Inoltre, a Zurigo, Pfäffikon (SZ),

una sosta da Terreni alla Maggia offre

soddisfano qualsiasi palato.

Berna, Aarau e, dal 28 al 29 novem-

una selezione che spazia dal tradizio-

bre, a San Gallo, si tengono eventi Wy-

nale Merlot alla Bondola fino ai ricerca-

schiff della durata di due giorni.

tissimi vini affinati in barrique.

Come arrivare: con l’IR Aare Linth o con il Treno Gottardo fino a Zurigo

Come arrivare: con il Voralpen-Express

Come arrivare: con il Treno Gottardo

fino a San Gallo

fino a Tenero o Locarno

Un autunno da vivere Anche quest’autunno, a partire da soli 20 franchi potete viag-

re un’escursione nei numerosi paradisi naturali affacciati

giare dalla Svizzera orientale alla Svizzera centrale o vice-

sull’Obersee di Zurigo, nel Toggenburgo, nel Canton Svitto e

versa. L’offerta hit autunnale del Voralpen-Express è ideale

sul Lago dei Quattro Cantoni. Inoltre, avete diritto ad agevo-

per raggiungere la «Lozärner Määs», ossia la fiera d’autunno

lazioni sulle attività per il tempo libero: scendete dove pre-

di Lucerna, dall’est della Svizzera o per visitare l’OLMA par-

ferite e approfittate delle interessanti proposte dei nostri

tendo dalla Svizzera centrale, all’insegna di un piacevole

partner per il tempo libero. Il Voralpen-Express passa ogni

viaggio. L'offerta è anche perfetta per partire alla scoperta

ora e vi porta in una direzione o nell’altra.

delle attrazioni culturali della Svizzera orientale e centrale. O per fare una passeggiata a Rapperswil oppure per organizza-

La hit autunnale del Voralpen-Express include: •

Viaggio di andata e ritorno con il Voralpen-Express fra San Gallo e Lucerna

•

Agevolazioni su attività per il tempo libero lungo la tratta per il tempo libero lungo la tratta

•

Caffè o un’altra bevanda calda in omaggio sul Voralpen-Express

nale n u t u Hit a oraldel V ress Exp pen-data e ritorno,zzo) a

re (an età-p e, m s s a l c DA

CHF

20.–

PRENOTATE ORA: Hit autunnale del Voralpen-Express da CHF 20.– (2a classe, metà-prezzo)

Rip s1 ot o: F

Il consiglio di Dabu per le escursioni autunnali con il Voralpen-Express Mi piace passeggiare da solo. Per le escursioni invece, pre-

ce a me. Abbiamo camminato da Wasserauen passando per

ferisco essere in compagnia. Soprattutto in montagna. Da un

Seealpsee, Meglisalp e Widderalpsattel fino a Brülisau. Ab-

lato per motivi di sicurezza, dall'altro perché le conversa-

biamo dovuto affrontare alcune salite ripide lungo il percor-

zioni più belle si possono fare quando si cammina in mon-

so. Fortunatamente, le locande Meglisalp e Plattenbödeli si

tagna uno dietro l'altro. Ma è anche possibile fare silenzio

trovano nel punto giusto per bere un'acqua rinvigorente o

insieme, cosa che nella vita quotidiana è spesso difficile.

una panaché rinfrescante prima e dopo le parti più faticose

L'estate scorsa ho fatto un'escursione con un amico, il grande

dell'escursione... e per stare in silenzio con un buon amico.

artista lucernese Rips1, nell'Alpstein da Wasserauen a Brülisau. Il punto di partenza per questa escursione è facilmente

Come arrivare: con il Voralpen-Express da Herisau o San Gallo,

raggiungibile con i mezzi pubblici. È stata un'escursione im-

con le Appenzeller Bahnen fino a Wasserauen

pegnativa, sportiva e con ampi panorami, proprio come pia-

Alla scoperta del Rigi: la regina delle montagne sul Lago dei Quattro Cantoni

Un giro attorno alle piramidi di roccia dei Mythen Nell’area dei Mythen sorge il «Mythen

Alla scoperta di valli, laghi di montagna e panorami dell’Alpstein

Il massiccio del Rigi è un paradiso

bann», la più antica bandita di caccia

Oltre a tre laghi alpini, 24 locande

escursionistico per grandi e piccini.

della Svizzera, dove vivono numerosi

di montagna e 6 funivie, il territorio

Qui vi attendono 120 km di sentieri,

camosci selvatici. Questa zona offre

dell’Alpstein nell’Appenzello vanta la

dai percorsi più facili e privi di ostaco-

anche tanti sentieri escursionistici.

più fitta rete di sentieri escursionistici

li fino a pareti di arrampicata per chi

Per esempio, potete percorrere l’anel-

della Svizzera. Chi ama la natura può

cerca esperienze adrenaliniche. Ma

lo intorno ai Mythen: una splendida

scegliere tra innumerevoli opzioni:

tutti hanno un elemento in comune:

esperienza che comprende anche le

dalle facili passeggiate fra le colline

l’inconfondibile panorama a perdita

due recentissime cabinovie del Can-

dell’Appenzello alle impegnative cam-

d’occhio. La rete capillare di sentieri

ton Svitto e attrazioni come uno dei

minate in montagna fino alle vette

offre molto spazio per dare libero sfo-

ponti sospesi pedonali più lunghi del

dell’Alpstein. Sono disponibili anche

go alle proprie attività preferite. E chi,

mondo sull’Hochstuckli, una cabinovia

vari sentieri a tema, per esempio un

oltre alle gambe, vuole tenere attiva

girevole, una pista estiva di slittino e

percorso da affrontare a piedi nudi.

anche la mente, può visitare uno degli

la nuova funivia Rotenflue.

apprezzatissimi percorsi tematici.

Come arrivare: con il Voralpen-Express Come arrivare: con il Voralpen-Express

fino a Herisau, proseguendo con i treni

Come arrivare: con il Voralpen-Express

fino a Biberbrugg o Rothenthurm, con la

delle Ferrovie dell’Appenzello

fino ad Arth-Goldau

S-Bahn 31 fino a Sattel-Aegeri

Scoprite i consigli per le gite e i podcast sulle escursioni di Dabu Fantastic

Attività per il tempo libero: i vantaggi a voi riservati con la hit autunnale del Voralpen-Express 25% di sconto

20% di sconto

Un tuffo nel divertimento Alpamare, Pfäffikon (SZ)

Adrenalina e relax Sattel-Hochstuckli

Qui vi aspettano dodici scivoli per una lunghezza totale di

Cercate una scarica di adrenalina? Provate il ponte sospeso,

oltre 2100 metri. Lasciatevi trasportare dalla corrente nel

la pista di slittino o la pista di Tubing. Poi fate visita alla

Rio Mare e tuffatevi nelle vivaci acque della piscina a onde

fattoria delle capre di Blüemlisberg. Godetevi splendidi

coperta. Avete diritto al 25% di sconto sul biglietto d’in-

sentieri ad anello, accoglienti locande di montagna e uno

gresso.

sconto del 20% sulle corse a monte e a valle.

Come arrivare: con il Voralpen-Express

Come arrivare: con il Voralpen-Express fino a Biberbrugg o

fino a Pfäffikon (SZ)

Rothenthurm, con la S31 fino a Sattel-Aegeri

20% di sconto

25% di sconto

Esperienze nuove e interattive al Museo dei Trasporti di Lucerna

Una boccata d’aria fresca con un tour in barca sul lago, Lucerna

Il ricco Museo dei Trasporti e della Comunicazione espone

Partite per un’escursione di un’ora sul Lago dei Quattro

una vasta collezione di locomotive, automobili, navi e ae-

Cantoni con il traghetto Bürgenstock o lo yacht panoramico

rei, oltre a oggetti del settore delle comunicazioni. Avete

Saphir. Partenza da Lucerna e ritorno a Lucerna lungo lo

diritto al 20% di sconto sul biglietto d’ingresso al museo.

stesso percorso. Avete diritto al 25% di sconto.

Come arrivare: con il Voralpen-Express fino a Lucerna

15% di sconto

Come arrivare: con il Voralpen-Express fino a Lucerna

10% di sconto

Corse illimitate verso la regina delle montagne, Arth-Goldau

Audioguida gratuita e fondue all'aperto, San Gallo

Ammirate da vicino la regina delle montagne con un biglietto

Approfittate dell'audioguida gratuita del valore di 5 franchi

giornaliero per le Ferrovie del Rigi, che vi consente un utiliz-

e godetevi una fondue di formaggio all'aperto, ad esempio

zo illimitato di cremagliere e funivie. Avete diritto a uno scon-

presso Drei Weieren. Riceverete uno zaino per fondue che

to del 15% sul biglietto giornaliero delle Ferrovie del Rigi.

comprende tutto il necessario scontato del 10%.

Come arrivare: con il Voralpen-Express fino ad Arth-Goldau

20% di sconto

Come arrivare: con il Voralpen-Express fino a San Gallo

CHF 2.– di sconto

In motorino o con l'E-bike scoprite le colline Appenzellesi

Il Museo del Tessuto di San Gallo e la mostra Akris

Provate il «feeling dei Töfflibuebe/Meitle»: in sella al mo-

Visitate il Museo Gallo e le sue attuali mostre, «Akris: St.

torino o con l'E-Bike, scontati del 20%, potete percorrere le

Gallen, selbstverständlich» (disponibile dal 6 ottobre 2023)

colline sopra il lago di Costanza.

al prezzo ridotto di 10 franchi (al posto di 12 franchi).

Come arrivare: con il Voralpen-Express fino a San Gallo, con le

Come arrivare: con il Voralpen-Express fino a San Gallo

Appenzeller Bahnen fino a Sternen, Niederteufen PRENOTATE ORA: Hit autunnale del Voralpen-Express da CHF 20.– (2a classe, metà-prezzo)

Tutte le informazioni sulle agevolazioni e ulteriori attività per il tempo libero incluse nella Hit autunnale del Voralpen-Express sono disponibili sul sito www.voralpen-express.ch/hit-autunnale

IN VIAGGIO CON IL TRENO GOTTARDO

Un tour gourmet nel Canton Ticino

Il Ticino Gourmet Tour riunisce circa 70 ristoranti di quattro diverse regioni del Canton Ticino. Il fattore che li accomuna è l’attenzione all’autenticità di piatti e vini ticinesi come il desiderio di regalare momenti indimenticabili. Angelo Trotta, direttore dell’agenzia turistica ticinese, riconduce tutto questo a un comune denominatore: «Il Ticino Gourmet Tour è un’iniziativa ambiziosa il cui principale obiettivo è spingere ulteriormente il concetto di ticinesità nell’enogastronomia. Ticinesità autentica, unica e differenziante: nei piatti, nei prodotti nostrani utilizzati, nel savoir-faire, nell’accoglienza, nel servizio, nell’atmosfera». Fare visita a un ristorante con il marchio «Ticino Gourmet Tour» deve trasformarsi in un’esperienza indimenticabile. Un sito web dettagliato (ticinogourmettour.ch) offre una panoramica sull’iniziativa, oltre a numerose informazioni utili. Alcuni chef svelano anche ricette, aneddoti e trucchi direttamente dalle loro cucine, attraverso video in italiano.

Locanda Locarnese, Via Bossi 1, Piazza Grande, Locarno Chef Persyo Cadlolo Concedetevi un pranzo o una cena speciale in un’atmosfera accogliente ed elegante nei pressi della Piazza Grande, nel centro storico di Locarno. La Locanda Locarnese stupisce la clientela con il suo stile sobrio e raffinato. Il ristorante è apprezzato in egual misura da turisti e abitanti del posto. Le sale e il servizio attento creano un’atmosfera rilassata e piacevole in cui gustare al meglio le creazioni dello chef Persyo Cadlolo. Come arrivare: con il Treno Gottardo fino a Locarno

IN VIAGGIO CON IL TRENO GOTTARDO

Ristorante Da Valentino, Via Torretta 7, Locarno Chef Valentino Roversi Via Torretta si inserisce nel cuore di Piazza Grande a Locarno, nel centro storico cittadino. Al Ristorante Da Valentino vi attendono una bella terrazza e sale eleganti in cui coccolarvi con un pranzo o una cena gourmet. La cantina del locale ospita oltre 100 etichette vinicole, attentamente selezionate. Tutti i piatti vengono preparati con ingredienti di massima qualità, seguendo la tradizione e la stagionalità. Come arrivare: con il Treno Gottardo fino a Locarno

Locanda Marco, Via Nocca 20, Bellinzona Chef Luca Merlo Con una passeggiata di un quarto d’ora attraverso il centro storico di Bellinzona si arriva alla Locanda Marco, che offre anche camere per il pernottamento. L’edificio, ristrutturato con gusto, coniuga legno e pietra del Ticino con il cemento, donando un carattere particolare agli ambienti interni. Lo stile architettonico si unisce armoniosamente a una cucina creativa, che si basa sull’utilizzo di prodotti locali di alta qualità. La Locanda Marco è il luogo ideale anche per aperitivi, pause caffè e spuntini deliziosi. Come arrivare: con il Treno Gottardo fino a Bellinzona

Locanda Orico, Via Orico 13, Bellinzona Chef Lorenzo Albrici Scendendo fino in fondo a Salita Castelgrande si arriva direttamente in Via Orico. La Locanda Orico, insignita di una stella Michelin e 16/20 punti Gault Millau, è un mix perfetto fra gusto italiano e francese. Propone una cucina leggera. All’inizio di ogni stagione crea un menù completamente nuovo e rinnova ogni mese il proprio menù degustazione. Come arrivare: con il Treno Gottardo fino a Bellinzona

Vai! Viaggi convenienti con bambini e ragazzi. ﬀs.ch/carta-bimbi-accompagnati

CARTA BIMBI KINDER-MITFAHRKARTE ACCOMPAGNATI CHF CHF

30.– 30.–

* Con la carta Bimbi accompagnati, bambini e ragazzi dai 6 ai 16 anni non compiuti viaggiano in tutta la Svizzera per un anno intero in compagnia di una persona adulta. 19

IN VIAGGIO CON IL TRENO GOTTARDO

Cucina stellata a oltre 2 300 metri Su in alto sopra Andermatt, in un contesto montano mozzafiato, il Ristorante Gütsch di Markus Neff accoglie i propri ospiti in un’atmosfera elegante. La vista dal locale, primo ristorante di montagna a ottenere 16 punti Gault Millau, è unica proprio come i piatti del menù. Un’esperienza di alta cucina che si abbina alla perfezione con una visita ad Andermatt o nella regione del San Gottardo. L’offerta «Pranzo gourmet a 2 300 metri» trasforma in una delizia anche il viaggio di andata e ritorno per il ristorante e include la corsa nel moderno Treno Gottardo sulla tratta panoramica del San Gottardo e il tragitto con la Matterhorn Gotthard Bahn fino ad Andermatt. Il Gütsch-Express vi porterà poi direttamente a destinazione: il ristorante Gütsch, dove vi attende un menù di tre portate, accompagnato da una vista a perdita d’occhio sulle Alpi. Come arrivare: con il Treno Gottardo fino a Göschenen, con la Matterhorn Gotthard Bahn fino ad Andermatt

PRENOTATE ORA: Pranzo gourmet a 2 300 metri da CHF 129.– (2a classe, metà-prezzo)

Casari per un g iorno ad Airolo La prima fermata del Treno Gottardo nel Canton Ticino viaggiando da Nord è Airolo. Qui, ai piedi del San Gottardo, a poche centinaia di metri dalla stazione, il Caseificio del Gottardo produce varie tipologie di formaggi: una visita che merita. Il Caseificio del Gottardo di Airolo riceve il latte di poco più di 20 allevatori della Leventina. Visitando la struttura al mattino, si può assistere a ogni fase di lavorazione del formaggio dalle grandi vetrate. Oltre al caseificio, l’edificio ospita anche un ristorante, un punto vendita e un piccolo museo. Qui si producono formaggi semiduri come Gottardo, Tremola e Lucendro, alcuni dei quali stagionano nelle gallerie dell’ex fortezza del San Gottardo. Il caeificio vende anche yogurt, panna, burro e gelati. Se venite ad Airolo per osservare il lavoro di casari e casare, su richiesta potete anche provare questo mestiere in prima persona e produrre il vostro formaggio. La forma sarà poi portata nella cantina per la stagionatura e, quando sarà pronta, vi verrà spedita a casa. E se lo stomaco inizia a brontolare, il ristorante del caseificio è più che pronto a venirvi in aiuto. Com’è naturale che sia in un luogo come questo, il menù propone varie specialità a base di formaggi: fonduta o taglieri con diverse tipologie di formaggio locale. In più, si possono gustare anche salame e mortadella, minestroni, risotti, pasta fatta in casa e molto altro ancora. Come arrivare: con il Treno Gottardo fino ad Airolo

Tremola

Merlottino

Gottardo

IN VIAGGIO CON IL TRENO GOTTARDO

Al ritmo della musica popolare a Bellinzona

Dal 21 al 24 settembre 2023, Bellinzona ospiterà la prossima edizione della Festa federale della musica popolare. Il capoluogo ticinese farà da sfondo a centinaia di concerti, in cui si potrà scoprire tutta la varietà della musica popolare svizzera. Il mondo della musica popolare si riunisce ogni quattro anni in occasione della Festa federale della musica popolare. Bellinzona ospita con orgoglio l’edizione 2023 dell’evento. Il comitato organizzatore ticinese ha definito un programma vario e di alto livello, che sarà completato dai concerti in presenza della giuria dell’Associazione svizzera della musica popolare. Questo importante evento per il panorama della musica popolare svizzera attrae musicisti da ogni parte del Paese. Quest’anno saranno particolarmente numerose le formazioni ticinesi che presenteranno la loro musica popolare alla festa: la varietà delle esibizioni è assicurata. Bellinzona si prepara ad accogliere decine di migliaia di spettatori e spettatrici, che ascolteranno una grande varietà di ottima musica popolare nella cornice unica dei castelli, nelle piazze, nei parchi e nei ristoranti partner dell’evento. Un luogo perfetto per godersi i concerti in un’atmosfera conviviale. La domenica, la festa si concluderà con un grande corteo, durante il quale si potranno apprezzare ancora una volta i gruppi musicali e le peculiarità del Ticino. Anche la SOB sarà presente a Bellinzona durante i festeggiamenti. Venite a trovarci alla stazione di Bellinzona per scoprire le nostre offerte e conoscerci meglio. Vi aspettiamo!

SCOPRITE DI PIÙ: Offerte per la Festa della musica popolare di Bellinzona

IN VIAGGIO CON LA SOB

Treni speciali per il r ientro dalle partite HC Ambrì-Piotta

Biglietto speciale per le partite in casa di Hockey per CHF 34.–

Fan dell’hockey su ghiaccio, prendete nota: dalla prossima

Treni speciali Treno Gottardo: partite in casa dell’HC

stagione potrete andare alle partite in casa dell’HC Davos

Ambrì-Piotta

e dell’HC Ambrì-Piotta con il treno. Tutti i venerdì e i sa-

Il biglietto speciale per Ambrì-Piotta al prezzo di 34 fran-

bati circoleranno treni speciali per portare appassionati

chi nei giorni di venerdì e sabato è disponibile solo su

e appassionate di hockey su ghiaccio da e per la Stazione

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Centrale di Zurigo per soli CHF 34.– (andata e ritorno).

il biglietto per la partita). Viaggiate da Zurigo o da una delle stazioni intermedie con il Treno Gottardo fino ad Ambrì-Piotta

Dopo l’esperienza positiva del 2022, la SOB amplia la

e tornate con il treno speciale al termine della partita. Avete

propria offerta di treni speciali per l’hockey su ghiaccio.

diritto al 30% di sconto sul servizio P+Rail presso tutte le

Oltre a offrire una modalità di trasporto sostenibile per

fermate del treno speciale (app P+Rail). In occasione dei derby

assistere alle partite in casa dell’HC Ambrì-Piotta per la

contro l’HC Lugano non sono previsti treni speciali.

prossima stagione sportiva, sarà anche possibile viaggiare confortevolmente e rientrare in sicurezza dopo le partite

Come arrivare: con il Treno Gottardo fino ad Ambrì-Piotta

in casa dell’HC Davos. Finora non esisteva alcun servizio di trasporto da Da-

Orario dei treni per le partite in casa dell’HC Ambrì-Piotta (solo ven./sab.)

vos all’Unterland dopo le partite. Insieme all’HC Davos e

Ambrì-Piotta