Zo komt de Schijf van Vijf tot stand
Gezondheid
Richtlijnen goede voeding
wetenschappelijk onderbouwde aanbevelingen voor een gezond, veilig en duurzaam voedingspatroon ter preventie van chronische ziekten (Gezondheidsraad)
eiwitbronnen en voedingspatronen 2025
Voedingsnormen en energiebehoefte
voldoende energie en voedingsstoffen om gezond te blijven (Gezondheidsraad)
Duurzaamheid Voedselveiligheid
Publicatie 4 dec.2025 nieuw
nieuw
Randvoorwaarden
op onder andere broeikasgasuitstoot en waterverbruik (Voedingscentrum)
Database milieubelasting voedingsmiddelen
Raadplegen experts
ophalen input en toetsen van de adviezen
Randvoorwaarden
voor zes contaminanten, zoals PFAS en acrylamide, en cafeïne
Database contaminanten
(RIVM) (RIVM)
Nederlands Voedingssto enbestand
samenstelling voedingsmiddelen (RIVM)
Rekenmodel
de best passende combinatie van hoeveelheden voedingsmiddelen voor een gezond, duurzaam en veilig eetpatroon (RIVM)
Vertaling naar concrete adviezen
vertaling naar logische porties en adviezen voor doelgroepen en eetvoorkeuren (Voedingscentrum)
Doorontwikkelde Schijf van Vijf
kaders voor dagelijkse eetpatronen voor verschillende eetvoorkeuren
met Schijf van Vijf-productgroep criteria en dagelijks aanbevolen hoeveelheden voor verschillende doelgroepen
Voedselconsumptiepeiling
inzicht in hoe er in Nederland gegeten wordt (RIVM)
