Zo komt de Schijf van Vijf tot stand
Gezondheid
Wetenschappelijke onderzoek over welk eten en drinken de kans op bepaalde ziekten verkleint
(Gezondheidsraad)
Duurzaamheid
Informatie over hoe voeding het milieu belast, zoals hoeveel water en uitstoot het kost om het te maken
(Voedingscentrum, RIVM)
Informatie over wat en hoeveel je lichaam nodig heeft aan energie, vitamines, mineralen, eiwitten etc.
(Gezondheidsraad)
Voedselveiligheid
Raadplegen experts
Ophalen input en toetsen van de adviezen
Informatie over de samenstelling van ons eten
(RIVM)
Rekenmodel
Welke combinatie van eten past het beste, zodat het tegelijk gezond en goed voor de aarde is en veilig om te eten (RIVM)
Vertaling naar concrete adviezen
Advies over porties en duidelijke tips voor verschillende groepen mensen (Voedingscentrum)
De Schijf van Vijf
De Schijf van Vijf is een hulpmiddel van het Voedingscentrum om lekker te eten en drinken, op een manier die bij jou past.
Met de Schijf van Vijf kies je producten die gezond zijn voor jezelf en de aarde
Informatie over schadelijke stoffen en hoeveel ervan in producten zitten
(RIVM)
Informatie over hoe we nu eten
(RIVM)
Productgroepcriteria
Schijf van Vijf
(Voedingscentrum)
