Revista Mirame Siempre Abril 2023

MIRAME

DAYANARA TORRES

MIRAME SIEMPRE 44

MODA

MIRAME

SIEMPRE

GRUPO EDITORIAL

VICEPRESIDENTE DE CONTENIDO EDITORIAL

Juan Miguel Muñiz

EDITORA

Yaira Solís Escudero

EDITOR AUXILIAR

Arnaldo Rivera Braña

REPORTERA

Melissa Cruz Ríos

DIRECTOR DE ARTE

Héctor L. Vázquez Berríos

30 AÑOS DE UNA ENTREVISTA

Han pasado casi 30 años de aquella tarde que entrevisté a Dayanara Torres, tras haber ganado la corona de Miss Universe 1993. Entonces, trabajaba como periodista en otra revista con sede en Miami, y entrevistar a una boricua siempre era motivo de una gran alegría. En este caso me tocó felizmente Dayanara. Llegué al área de maquillaje donde se encontraba en plena preparación para su sesión de fotos y noté que era muy joven —18 años— y muy tímida.

reinas busqué respaldo en el comercio. Y aunque muchos me ayudaron, hubo quienes se negaron a hacerlo”. En contraste, la despedida oficial de la señorita Venezuela (que se celebró en la Isla del Encanto), los ramos de rosas, los regalos, los invitados y la prensa no faltaron. Pero nada de esto impidió que esta boricua diera lo mejor de ella y escribiera una página en la historia del certamen de Miss Universo.

GRUPO ADMINISTRATIVO

PRESIDENTE

Salvador Hasbún

VICEPRESIDENTE DE MERCADEO Y OPERACIONES COMERCIALES

Michelle Pérez

EJECUTIVAS DE CUENTAS

Marión Fernández Carranza

Lissa M. García-Padró

Tenerla en la portada de Mírame, por celebración de los 30 años de haber sido proclamada como la mujer más hermosa del universo, me motivó a buscar aquella entrevista y notar su evolución. Ciertamente, Yari —como le llaman sus amigos— comenzó su reinado en plena lucha. Entonces, tuvo que afrontar y enfrentar la opinión pública, luego que Miss Venezuela —2da finalista— se autoproclamara como la verdadera ganadora de Miss Universe… mientras que otro país —Colombia, 1ra finalista— aseguraba que su representante era la reina oficial. Pero todo esto quedó superado y las aguas llegaron a su nivel.

Durante aquella primera entrevista, Dayanara me contó sobre las vicisitudes que tuvo que superar para alcanzar el título de Miss Universo. “Como provengo de una familia humilde, no contaba con los recursos necesarios para tener un extenso guardarropa, así que, como muchas otras

Conociendo su historia, podría incluso asegurar que esa corona —Miss Universe— le pertenecía a Dayanara mucho antes de ella imaginarlo. Su participación en Miss Puerto Rico sucedió por casualidad. Ella deseaba representar a su pueblo en el certamen de Miss Borinquen Teenage. Su madre la acompañó al teatro del pueblo donde estaban seleccionando a las candidatas advirtiéndole que si había que pagar algo no podrían hacerlo. Pero allí Víctor Mercado —productor del evento Miss Toa Alta— la convenció a participar en Miss Puerto Rico, cambiando el rumbo de su vida.

Después de releer mi primera entrevista a Dayanara y conociendo su historia actual, reflexiono sobre cómo ha debido de luchar por hacer realidad sus sueños. Definitivamente, es toda una guerrera, que ha sabido superar los contratiempos que ha encontrado en su caminar por la vida. Disfruté verla de nuevo, tenerla en nuestra portada y conmemorar con otra entrevista los 30 años de su coronación como Miss Universe.

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EL VOCERO DE PUERTO RICO,

PO Box 15074, San Juan, Puerto Rico 00902 Miramesiempre@elvocero.com

EN PORTADA DAYANARA TORRES

Créditos:

• Maquillaje y peinado: Christopher Feliciano para Tavárez Studio

• Moda: D’Royal Bride

• Joyas: Lido Jewelers

• Calzado: Olivia Boutique

• Styling: Arnaldo Rivera Braña

• Localidad: Condado Vanderbilt Hotel

• Asistente de fotografía: Crystal Amador Fuxench

• Fotos: Manuel Vélez

La Junta de Síndicos, la Directora Ejecutiva y el Comité Organizador tienen el honor de invitarles a celebrar la

GRAN GALA 2023

HORIZONTE

DEL MUSEO DE ARTE DE PUERTO RICO

Inspirado en la obra del artista puertorriqueño Carmelo Sobrino

sábado, 6 de mayo de 2023

8:00 p.m.

Sheraton Puerto Rico Hotel & Casino

AUSPICIADOR DE ORO

AUSPICIADOR DE PLATA

Presidenta Honoraria

Honorary President

Caridad Pierluisi

Presidentes

Presidents

Glendaliz Acevedo & Fahad Ghaffar

Paula Suzanne Lapciuc& Brian Tenenbaum

Verónica Viso & Antoine de Marsily

Viviana Mercado & Francisco Feliú

Zulma Licha & René de la Cruz Vila

COMITÉ ORGANIZADOR ORGANIZING COMMITTEE de

Benefactores

Benefactors

Ada & Gilberto Monzón

Bruni Lorenzo & Jairo Mellado

Diego R. Figueroa

Francine Arocho

Francisco “Paco” López

Guillermo Paz & Pedro Collazo Ornes

Jan Maduro

Jorge Roig & Peter Cardón

Lilly & José Alcover

María & Raúl Vidal y Sepúlveda

Melissa González & Gabriel Viera

Paulette Prats & Josean Díaz Brugueras

Stephanie Matos

Sylvette Brugueras & José A. Díaz-Ortiz

Vanessa Pérez & Daniel Grunberg

Walter Otero

Junta de Síndicos

Board of Trustees

Juan Antonio Larrea French Presidente / President

Verónica Viso Vicepresidente / Vice President

Gloria Benítez

Secretaria / Secretary

Melba I. Acosta Febo Tesorera / Treasurer

Bertita J. Martínez

César Reyes

Diego R. Figueroa

Eduardo R. Emanuelli

Fernando L. Batlle

Gilberto Marxuach

Gilberto Monzón

Guillermo Paz

Ignacio López

Jan Maduro

John T. Belk III

José Domingo Pérez

Lillian Ramos de Alcover

Marcos Rodríguez-Ema

Mariam Noble de Guillemard

René de la Cruz Vila

Maria Cristina Gaztambide

Directora Ejecutiva

Executive Director

DARK FOREST TECHNOLOGIES

AUSPICIADOR DE BRONCE

JOSEPH & MONIQUE STILWELL

AUSPICIADOR DE AMIGO

HUB

TIMOTHY RONAN YANEV SUISSA

Lourdes Nicolle Martínez Empresaria, abogada, relacionista público, cofundadora de TRAFFIC CHIC @lourdesnicolle @trafficchic

IN/OUT

IN: STRAPPY SANDALS

La temperatura está subiendo y nos obliga a dejar a un lado los zapatos cerrados e intercambiarlos por sandalias. Pero no cualquier sandalia, sino las de tacón con tiras medianas o largas para amarrar en la pantorrilla y la pierna. Y lo mejor de todo es que puedes llevarla en el día en colores brillantes o en metálicos con cristales para la noche. Sea en cuero o con brillantes, es una tendencia que llegó para quedarse.

IN: THE NEW UTILITARIAN

Entre temporadas vemos el regreso de la influencia militar a las pasarelas. En esta temporada llega enfocado en los bolsillos. Bolsillos grandes tipo cargo y en pares en todo tipo de prendas.

IN: VOLUME

Los 90s llegaron con fuerza a moldear las tendencias de belleza para primavera. Adiós a los cabellos muy lisos. Le damos la bienvenida al cabello voluminoso en capas. Así que es hora de volver al secador y a los rolos para logras el movimiento y volumen deseado.

OUT: EQUESTRIAN

La chaqueta ecuestre fue una de las tendencias más in la temporada pasada por su corte ceñido a la cintura y su predominante cuello y botones. Pero al ser confeccionados en telas calientes y gruesas como la lana y en tonos oscuros o tierra los dejamos a un lado en primavera para darle paso a chaquetas en tonos vibrantes de rosado, azul y verde, enfocados en entallar la cintura y combinándolo en un ‘look’ monocromático.

OUT: GOTH EYES

Los ojos oscuros y gruesamente delineados estuvieron bien para inverno y las fiestas navideñas. Ese drama no es necesario esta temporada donde intercambiamos el negro intenso en los ojos por colores vivos como el azul y el verde.

OUT: PUNK SKIRTS

En otoño e invierno se impuso fuertemente la tendencia de las faldas punk. Negras, azul marino, grises o con estampado tartan con plisados. Algunas llevaban cadenas y otras rayaron en el ‘look preppy’. Les decimos adiós y las cambiamos por faldas con volantes y drapeado.

Lo que no te debes perder

Date una escapada de la rutina diaria y el estrés a un paraíso terrenal. ¿Dónde lo encuentras? Aquí mismo en nuestra islita bendita y con todo ese estilo tropical de lujo que pensamos solo se encuentra en la fantasía de las películas de Hollywood. Royal Isabela te ofrece el ambiente de un romántico resort de casitas espectacularmente decoradas, completa privacidad, piscina propia, y paisajes que te roban el aliento, y noches estrelladas como no ves en medio del concreto y bullicio de la ciudad. Royalisabela.com o 787.609.5888

Cosa Divina

El lugar donde la cocina griega se encuentra con la caribeña se llama Cosa Divina, y está localizado en la calle Loíza 1754, en Santurce. El espacio te permite viajar al mediterráneo desde nuestra Isla del Encanto, en un ambiente elegante y relajado. Abierto de martes a domingo, de 5:00 p.m. a 10:00 p.m. Aparte del salón comedor, el lugar tiene una terraza al aire libre, ‘valet’ y ‘self parking’ (787.425.0808).

LO MÁS TRENDY

De vuelta al Negroni Nacido en el Caffe Casoni, en la Florencia de 1919, cuando el conde italiano Camillo Negroni le pidió a su mozo una versión más fuerte que su habitual cóctel americano —una mezcla de Campari, Vermouth y agua de soda—, el resultado fue el famoso Negroni. Este cóctel está ‘in’ después de más de 100 años de creado y se ha convertido en la bebida preferida y más glamorosa para esta nueva generación.

A continuación la receta básica:

1 onza de ginebra

1onza de Campari

1 onza de Vermouth rojo

piel de china para decorar hielo

Mezcla todos los ingredientes en una coctelera, excepto la piel de china, y mezcla por unos segundos. Sírvelo en un vaso o copa con hielo.

El ítem del mes

El ‘choker’ floral hace su reaparición en la moda del momento, como sinónimo de estilo para las chicas IT, siempre pendientes al último detalle del momento. Llévalo con ‘jeans’ y un ‘tank top’, un vestido vaporoso y romántico o un ‘look’ formal. En cualquiera de los casos, te verás totalmente actualizada en esta oda a la moda que Carrie Bradshaw impuso en la legendaria serie Sex and The City.

Uno de los lugares de jangueo preferido de los millennials es el Bar Bero —localizado en la calle Loíza 1507, en Santurce—, donde puedes disfrutar de un cóctel y degustar el delicioso menú de tapas. El lugar abre de miércoles a sábado, de 10:00 a.m. a 2:00 a.m.; y de lunes a martes, de 10:00 a.m. a 7:00 p.m. (787.303.1233).

Royal Isabela

El Bar Bero

PARA ESA MAMÁ CHIC

Se acerca el día de celebrar a nuestras madres. Aunque hay 365 días al año para homenajearlas, en ese día asignado como el oficial, impresiónala con un regalo único. Haz feliz a esa mamá ‘fashion’ que tienes en tu vida, con algunas de las sugerencias que te mostramos a continuación… porque ella se merece eso y mucho más.

Rostro enmarcado

Irresistible es la palabra perfecta para describir las nuevas gafas de la marca italiana Gucci, de Sunglass Hut, con su movimiento y fluidez de diseño, que hará a cualquier mujer suspirar.

Dale amor, felicidad y alegría

Cada pendiente expresa ese fuerte sentimiento por nuestra progenitora. Recibimos todo ese amor incondicional con toda la felicidad y alegría del universo… ¿Por qué no plasmarlo en un exquisito diseño de Eden Presley, disponible en Lido Jewelers?

Un toque de color

A la moda, cómodas y de impacto… así son estos ‘slides’ de Galería en el verde más brillante, que a su vez combina con cualquier otro tono en la rueda de color, desde los más vibrantes hasta los neutrales.

Un look contemporáneo

El emblemático osito de Tous, en su versión más contemporánea, llega como colgante de la colección Bold Bear, en oro 18 quilates y gemas (iolita, amatista, zafiro naranja, zafiro rosa, cromodiópsido) presentadas en círculos perfectos y cuidados al detalle para darle vida y volumen a este hermoso ‘charm’.

Regalo personalizado

Si quieres que tu regalo a mamá tenga un significado especial que refleje su gusto, estilo y personalidad... qué mejor que una cadena con una combinación única de colgantes y amuletos diseñados por David Yurman, disponibles en Reinhold Jewelers.

Flores de primavera

¿Por qué la cartera tiene que ser en un color neutral para combinar con todo? Regálale esta belleza en estampado floral de la marca Coach, disponible en Macy’s. La misma es una pieza de conversación con infinitas posibilidades para combinar y estar totalmente en la movida del momento.

El poder del minimalismo

Si tu mamá favorece piezas modernas y minimalistas, el look fluido de Uno de 50 es tu mejor opción. Piezas elaboradas en plata de superficies fluidas y ese toque eternamente en boga.

Moda de vaguardia

La famosa marca de moda española Desigual, estrenó recientemente en las tiendas Roma con su estilo único, diferente y de vanguardia. Definitivamente propone una opción ideal para ayudar a crearle un guardarropa sin fecha de expiración al ser humano más importante en tu vida.

PRECIADO COBALTO

POR ARNALDO RIVERA BRAÑA

En el mar color rosa de este año, el azul cobalto surge como el tono revelación para la primavera 2023. Con la misma fuerza visual y elegancia más callada, el azul cobalto es la máxima expresión de la pureza, a la vez que evoca misterio y opulencia. Con líneas como Off White y Alexander McQueen, pasando por Max Mara, Balenciaga y Givenchy, el mundo de la moda apuesta a este color profundo, eléctrico y vibrante. ¿Por qué? Favorece todas las pieles, es fácil de combinar con el resto de la paleta de moda y te proporciona paz, alegría y positivismo.

Anthony Lent, Bergdorfgoodman.com

Cult Gaia, Bergdorfgoodman.com

Alexander McQueen, Bergdorfgoodman.com

Alexander McQueen, Neimanmarcus.com

Deepa Gurnani, Nordstrom.com

Anthony Lent, Bergdorfgoodman.com

btb Los Angeles, Nordstrom.com

Akris, Bergdorfgoodman.com

Proenza Schouler, Saksfifthavenue.com

Tom Ford, Bergdorfgoodman.com

Dries Van Noten, neimanmarcus.com

ROSA POR LA VIDA

POR ARNALDO RIVERA BRAÑA

Un exclusivo grupo de mujeres se dio cita en el Hotel Condado Vanderbilt, en Condado, para celebrar la segunda edición de la espectacular ‘Pink Gala’ de la Fundación Susan G. Komen Puerto Rico. Entidad que también celebró los 20 años de fundada y cuya misión es brindar ayuda a las mujeres con cáncer de seno en nuestra Isla.

El salón Fauno se vistió de rosa en todas sus tonalidades, resultando en una hermosa e inolvidable noche para la historia y una exitosa noche de recaudación de fondos en la lucha por erradicar este terrible mal que aqueja a tantas féminas en nuestra Isla.

ESTEFANÍA SOTO

NICOLE CHACÓN

LIZBETH ZAMORA

FRANCINA BONELLY ELBITA GELY

GABRIELA SHORT

JACQUELINE CAMARGO

DAYANARA TORRES

LIZA GARCÍA

CARLA SOFÍA FERNÁNDEZ

NORELIZ LATORRE

SANDRA CERDA

MARILOLE DUEÑO

ELENA RIVERA, MISS MUNDO PR 2023

ALLISON TOLEDO

MADELINE MARTÍNEZ

EILEEN MÉNDEZ

SARAY SANTIAGO

VIVIAN SANTIAGO TRINIDAD

GABRIELA QUIÑONES

SENCY MELLADO

ZUGEY LAMELA

FLORENCE SONIAT ZORY ESTELA

DAYANARA

LA EVOLUCIÓN DE UNA MISS UNIVERSE

POR YAIRA SOLÍS ESCUDERO

Este próximo 21 de mayo se cumplen 30 años de aquella noche que cambió la vida de Dayanara Torres para siempre... cuando en 1993 se convirtió en la tercera puertorriqueña en ganar el título de Miss Universe y en una de las reinas más jóvenes en la historia del codiciado certamen de belleza. Fue en el Auditorio Nacional de Ciudad de México, donde nuestra ‘Yari’ —como la llaman cariñosamente sus allegados— se impuso a las representantes de Colombia (Paula Betancur) y Venezuela (Milka Chulina), primera y segunda finalista, respectivamente. Justo ahí comenzó su gran aventura, la de un año de reinado fuera de su hogar en Toa Alta, Puerto Rico, para convertirse en embajadora de la belleza universal —que irradia por dentro y fuera— y en emisaria de Puerto Rico.

Sobre la experiencia, Yari nos contó, que las cuatro semanas de competencia en México le provocaron un poco de temor, porque era la más joven del grupo y “veía a todas estas mujeres despampanantes, pero fui cogiendo confianza. Era súper tímida, pero poco a poco me fui sintiendo más cómoda, haciendo amistades hasta que llegó la cuarta semana, la de la suerte

y verdad. Salí flotando de la entrevista con el jurado y sentí que hice el mejor de los trabajos con cada uno de ellos. Solo rogaba que esa noche llegara a las 10 finalistas, porque si no, no había nada qué hacer”, recordó quien se impuso a otras 78 aspirantes.

Sobre cómo conmemorará este magno momento en su vida, además de sus sueños y metas futuras, Dayanara habló con Mírame largo y tendido…

Eres una de nuestras reinas querendonas. Tus seguidores te aman y siguen tu vida y tu evolución al detalle. Eso provoca que muchas jóvenes también sigan tus proezas, ¿qué les dices a ellas? —la pregunta esperada. “Que recuerden que mi historia comenzó exactamente dónde están ellas: tuve un sueño que siempre quise lograr, aprendí que no sería fácil y que había que trabajarlo. Pero lo más importante es tener ese sueño y quererlo de verdad. Y el día que uno de esos sueños no se dé, deben saber que siempre hay una razón. ¡Hay que tener metas y sueños toda la vida! Porque nos mantiene vivos y con ganas de seguir hacia adelante. También es importante que ellas entiendan que se puede brillar —ya que es parte del

sueño de ser una reina de belleza— en todo lo que se desea hacer en la vida. Ya sea en el mundo de las comunicaciones, las artes, la actuación... Los certámenes te abren muchísimas puertas en el mundo del entretenimiento, pero la realidad es que es muy sacrificado y al final solo una gana. Cuando he podido ser jurado de Miss Universo —entre varias ocasiones— siempre he sentido que me encantaría poderles decir que hay vida después del certamen; que los sueños no tienen límites y si no es por esta ruta, habrá otras por tratar. Lo importante es que el deseo perdure. Ese sueño es lo que nos anima a seguir adelante”, sostuvo Dayanara, quien antes de convertirse en Miss Universe 1993, había sido aceptada en la  Facultad de Ciencias Naturales de la Universidad de Puerto Rico, en Río Piedras, donde completaría un bachillerato para luego continuar estudios en la Escuela de Medicina Dental.

¿Qué momentos atesoras de la experiencia de haber sido electa Miss Universe 1993? —indagamos. “Miss Universo me abrió las puertas a muchos sueños... desde viajar a tantos países y continentes, conocer a diversas

personas, crear amistades que hasta hoy conservo, oportunidades para mi carrera, —especialmente la actuación, canto, baile y la animación— pero más que nada, a poder llegar a tantas personas y países, y promover a Puerto Rico alrededor del mundo.”

¿Cómo ese momento cambió tu vida? —insistimos en saber. “¡Un cambio del cielo a la tierra! Crecí en el campo en Toa Alta, rodeada de amor, de mi familia que tanto sacrificaban para darme un mejor futuro. No teníamos lujos, pero las enseñanzas, los valores, las risas y el amor de mis padres y entre mis hermanos jamás faltaron. Siempre fui estudiante de alto honor en todas mis graduaciones (‘Kindergarten’, 8º y 12mo grado). Nadie me lo pedía, pero sentía que debía lograrlo. Desde muy pequeña siempre me he sentido agradecida con la vida y con mis padres, y sentía que darlo todo y ser responsable era lo menos que podía hacer. Así que, imagínate el cambio, de tener 17 años, graduarme con alto honor de Escuela Superior —mayo 1992—, ganar el certamen de Miss Puerto Rico el 17 de julio de 1992 y de participar en Miss Universe en 1993… Un giro a mi vida de 180 grados”, relató la también actriz, protagonista de películas como Linda Sara (1994) junto a Chayanne y 200 Cartas (2013) con Lin-Manuel Miranda, y cuenta con la producción discográfica Antifaz, lanzada en 1998.

Sobre tus ejecutorias como participante del certamen de Miss Universe, en 1993, ¿hubieses cambiado algo y qué sería? “Para mí era una aventura cada día, no sé si por haber sido tan joven al ganar, pero para mí todo era un aprendizaje diario. Todo lo vivía al máximo y lo gocé... Hasta enferma hice mis presentaciones y deberes porque no creo haber sabido, que decir no puedo, era una opción”, relató Yari, quien también publicó el libro Casada conmigo: cómo triunfé después del divorcio (2009), escrito —junto con su hermana, Jeannette Torres— tras el proceso de separación matrimonial del cantante Marc Anthony, padre de sus dos hijos, Cristian y Ryan, hoy de 21 y 18 años, respectivamente.

¿Cuál fue tu aprendizaje de la experiencia de haberte desempeñado como Miss Universe y cuáles eran tus responsabilidades como reina universal de la belleza? — seguimos insistiendo. “Además de viajar el mundo entero y conocer dignatarios, presidentes, realicé trabajo comunitario. Fui la embajadora de Unicef, también fui

A 30 años de haber sido coronada como Miss Universe 1993, la hermosa toalteña se mantiene enfocada en su salud, en establecer su fundación y hacer realidad sus más preciados sueños.

DE PORTADA

portavoz de compañías internacionales y trabajé en varias campañas. Y mientras todos estos momentos importantes sucedían, Puerto Rico se seguía escuchando en el mundo entero”.

¿Te gustaba asumir todas esas responsabilidades? ¿Hubo alguna que te gustara menos? “Pienso que en mi mente no había cabida para eso. Quizás por venir de abajo y llegar donde

llegué, sentía que era mi responsabilidad hacer el trabajo. Además, que de todo aprendía y me sentía como una esponja. Imagínate, yo solo había viajado a Massachusetts con mi tía por mis 15 años y una vez a la República Dominicana. Como Miss Universe conocí tantos países, aprendí inglés, así como de diferentes culturas, comidas, bailes y tradiciones”, destacó Yari, quien en 1994 —luego de entregar la corona— se convirtió en toda una

celebridad en Filipinas, país que la acogió como una de los suyos. Allí protagonizó tres filmes, 12 películas para televisión y tuvo dos programas en la pantalla chica, uno de ellos de variedades de dos horas y media de duración, los domingos, en inglés y tagalo.

Dayanara en la actualidad

Sobre lo que mantiene a Dayanara ocupada hoy, la belleza puertorriqueña nos contó que en estos momentos está trabajando mucho en televisión en la animación de programas para Univisión.

“Me mudé a Miami luego de que Cristian y Ryan se graduaran de High School y se fueran a la universidad y ha sido una bendición. Aparte de que me encanta y estoy mucho más cerca de ellos y de mi familia en Puerto Rico. Ahora estoy trabajando en un proyecto que me llena mucho el alma porque tiene que ver con Puerto Rico y estos 30 años... y ¡que muy pronto les dejaré saber!”, adelantó emocionada la también portavoz de la campaña contra cáncer de piel, tras haber sido diagnosticada, en febrero de 2019, del que salió airosa y monitorea cada tres meses.

¿Proyectos a corto y mediano plazo en tu lista de “cosas por hacer?. “Quiero seguir disfrutando de esta etapa tan maravillosa que estoy viviendo. Donde luego de poner mi carrera en pausa y dedicarme completamente a mis hijos y estar segura de que vivieran una niñez plena, estoy retomando las riendas de mi vida”, expresó.

De hecho, a Yari la vida se ha encargado de obsequiarle tanto... que dice disfrutar de un amor incondicional que la apoya y solo quiere verla brillar. “Me recuerda de lo que soy capaz. Así que seguir disfrutando, trabajando, aprendiendo y ver a mis hijos volar y emprender en la vida es lo que más me llena de orgullo. Y sigo encontrando proyectos que me hacen feliz en el proceso”.

¿Compártenos dos sueños por hacer realidad? —le pedimos. “Dos sueños... pues algo que siempre me ha interesado es hacer Broadway. He tenido la dicha de hacer teatro infantil en Puerto Rico, pero nunca lo he hecho en Broadway (Nueva York). Es tan emocionante y gratificante poder actuar en vivo y lo mejor es que este sueño está muy cercano de hacerse realidad. También estoy creando mi propia fundación, con miras a ayudar especialmente a mujeres, niños y familias en necesidad en Puerto Rico”, concluyó.

CRÉDITOS:

• Maquillaje y peinado: Christopher Feliciano para Tavárez Studio

• Moda: D’Royal Bride

• Joyas: Lido Jewelers

• Calzado: Olivia Boutique

• Styling: Arnaldo Rivera Braña

• Localidad: Condado Vanderbilt Hotel

• Asistente de fotografía: Crystal Amador Fuxench

HÉROES ANÓNIMOS

SANDRA CARRIÓN Y SU BATALLA CON SENTIDO

Hace dos años, en Puerto Rico, era poco lo que se conocía o se hablaba del trastorno de procesamiento sensorial (TPS) o Sensory Processing Disorder (SPD, en inglés). Una condición que se presenta cuando el sistema neurológico del niño no es capaz de interpretar ni organizar las señales que recibe a través de alguno de los cinco sentidos principales: el tacto, olfato, gusto, vista y audición.

“El TPS no es nada nuevo. Está presente desde el principio de los tiempos. Uno de los problemas es que muchos casos son diagnosticados como Trastorno del Espectro Autista (TEA) —por poseer características similares— sumado a la falta de conocimiento al respecto y a que no está contemplado dentro de la Ley para la Educación de Individuos con Discapacidades (IDEA, en inglés)”, explicó Sandra Carrión, fundadora y directora ejecutiva de la fundación 5 Sentidos.

Esta es una organización sin fines de lucro establecida en junio del 2021 con el objetivo de dar visibilidad al TPS y a la población de niños y jóvenes puertorriqueños que lo padece.

Carrión es madre de tres hijas —una de 25 y las gemelas de 11 años— una de las cuales presenta TPS.

“Cuando tuve a mis gemelas, como muchas madres les cantaba y hablaba a mis hijas. Pero una de ellas no me seguía con la mirada. Tampoco respondía al hacerle cosquillas y gateaba con los antebrazos; no sobre sus manos y rodillas flexionadas, que es como normalmente los niños gatean. Eso me resultó curioso y sabía que algo no estaba bien”, relató.

Sin embargo, no fue hasta que las niñas cumplieron 2 años, que tras enfrentar dificultades de comportamiento en el centro de cuido maternal y no cumplir con algunos hitos para la edad, Carrión acudió a un Patólogo de Habla y Lenguaje (PHL) y posteriormente a un neurólogo pediátrico.

“Las terapias no funcionaban y recibía quejas todo el tiempo. No sabía qué hacer. Otra mamá me sugirió evaluarla con un neurólogo pediátrico y acudí con el Dr. Jorge Muñoz Bibiloni, quien luego de múltiples estudios neurológicos y evaluaciones en el aspecto ocupacional y psicológico, hizo su diagnóstico. Yo pensaba que se trataba de TEA —que es lo que más se conoce—, pero son distintos”, explicó Carrión.

El TPS puede afectar uno o varios sentidos. Existen señales de alerta, como: problemas para comer o dormir, retraso en el desarrollo motor, irritabilidad al vestir, demasiada sensibilidad al tacto, ruido y olores, agresividad, entre otros.

“El caso de mi hija se relaciona al procesamiento sensorial de sistema auditivo. Ella oía, pero neurológicamente no procesaba las señales auditivas recibidas. Escuchaba como cuando estás debajo del agua, que percibes sonidos del exterior, la música, las voces y los ruidos, pero no puedes descifrar lo que se dice. O sea, que ella podía estar en un ambiente escolar, pero no entendía lo que escuchaba. El TPS es distinto en cada niño”, abundó quien ante la falta de educación, orientación y qué hacer respecto a la condición, enfrentó la ansiedad y el desespero.

Y también comenzó a investigar y educarse para —a través de sus experiencia— “ser luz en el camino de otros padres”, que como ella diariamente enfrentan la incertidumbre de no saber lo que sucede con sus hijos.

“Hacer el bien sin mirar a quien y dar sin esperar nada a cambio son de mis dogmas de vida más importantes”, sostuvo Carrión. Agregó que inició 5 Sentidos como un ‘proyectito’, algo pequeño para informar a los padres o encargados de niños que pueden estar enfrentando dificultades sensoriales y que lo desconocen, porque no existen estudios formales ni literatura sobre esta condición en la Isla.

Sandra tomó como base para desa-

rrollar el proyecto las preguntas básicas que se hacía a sí misma: ¿Cómo el niño lo va a saber? y ¿Cómo papá, mamá o los maestros lo van a saber? Es imposible.

“Para esta población y para sus familias —comenzando con sus padres o encargados— el proceso de tratamiento y aceptación en sociedad es cuesta arriba. En Fundación 5 Sentidos tenemos la misión de ayudarles y de abrir camino para diagnósticos correctos acompañados de más y mejores tratamientos y terapias”, expresó Carrión sobre la razón de ser de la organización.

En tan solo un año, la fundación ha ofrecido más de una decena de talleres para padres, maestros y profesionales de la salud sobre neurología pediátrica, desarrollo neonatal, desarrollo sensorial, disfagia —problemas de alimentación—, dificultades en habla-lenguaje y aprendizaje.

Un logro importante para la entidad fue la primera celebración del Mes de Concientización del Trastorno de Procesamiento Sensorial y la campaña Pasa tu Día en Medias sin Zapatos, el 30 de marzo pasado. La actividad tuvo como propósito recaudar fondos para el pago de terapias, apoyo para evaluación y diagnóstico, certificación a terapistas ocupacionales sobre la condición, esfuerzos para centros de apoyo a los padres, entre otras necesidades.

La fundación también ha firmado 14 acuerdos colaborativos con agencias de gobierno y organizaciones como la Universidad Interamericana de Puerto Rico, el Departamento de Educación, el Programa de Educación Especial y la Administración para el Desarrollo y Cuidado Integral de la Niñez.

Carrión explicó que parte de las metas de 5 Sentidos es expandir el directorio de proveedores —tienen 80 a través de toda la Isla—, desarrollar investigación y levantar estadísticas sobre la población de niños y jóvenes con TPS en Puerto Rico y ser contemplados dentro de la Ley IDEA.

La colección primavera/verano de Tous para este año refleja un mundo en el que la vida se reinventa constantemente, a través del prisma de la imaginación y en el que cambiar, transformarse y descubrir nuevas versiones de lo conocido es una necesidad.

Este desafío de soñar sin límites ha sido el motor de la marca para diseñar joyas extraordinarias, que desdibujan los límites entre lo onírico y lo cotidiano, creando figuras abstractas y formas surrealistas.

“Dare to Dream” hace referencia al momento del sueño en el que conectamos con nuestra parte más auténtica y nos atrevemos a ser tal como somos, expresando nuestra esencia libremente. Desde la diversión, generando

el ‘look’ que mejor nos define o creando múltiples con las diferentes combinaciones de las joyas, pero siempre jugando con nuestra identidad.

Las colecciones están inspiradas en el diálogo entre lo real y lo irreal, lo virtual, ilusorio y onírico. Así que esta temporada, Tous  ha querido enfati zar el aspecto escapis ta de la colección, manteniendo un fuerte vínculo con la natu raleza: una huida de la realidad a través del mundo de los sueños o la creación de utopías forma les: conciliadoras o rebeldes.

VISTAZO TOUS NOS CAUTIVA DARE TO DREAM LA CASITA BLANCA RECONOCIDA COMO UN CLÁSICO

La Casita Blanca, fonda de cocina puertorriqueña localizada en la Calle Tapia 351, Villa Palmeras, en Santurce y fundada en 1983 por Jesús Pérez Ruiz —fenecido en marzo de 2023—, fue el único rincón culinario de la Isla y en su categoría, en ser distinguido con el America’s Classics Award 2023, una de las categorías de los James Beard Restaurant and Chef Award.

Para recibir esta distinción la conocida fonda debió cumplir con consideraciones específicas como: tener un mínimo de 10 años de fundada, ser una propiedad local, tener atractivo atemporal y ser reconocida —en su región— por la calidad de la comida

y por representar la cocina del País. Cada año, el comité de los “Restaurant and Chef Awards” recomienda, analiza, vota y selecciona a los ganadores del America’s Classics Award.

Seis de las 12 regiones participantes de las distinciones que conforman los premios a los restaurantes y chefs, están incluidas en de cada ciclo de los premios, y rotan en el siguiente ciclo, de modo que cada región esté representada cada dos años.

El público puede presentar recomendaciones en esta categoría para la consideración de los miembros del comité. La Casita Blanca cumplió con todas las exigencias para recibir el precio en su categoría.

MARAVILLOSAS PROPUESTAS DE JOYERÍA DE ALTA GAMA

POR YAIRA SOLÍS ESCUDERO

Esta temporada de primavera-verano, la Naturaleza, la mezcla de etnias y las historias que trascienden el tiempo sirven de inspiración para tres diseñadores que presentan sus exquisitas piezas de joyería en Reinhold Jewelers, y en breve te los presentamos.

Luísa Rosas

Ella representa la quinta generación de orfebres de la familia Rosas, quienes desde 1860 fabrican las piezas de alta joyería más exquisitas, originales y atemporales de Europa. Tradición que supone más de 155 años de reconocimiento internacional en el mundo del lujo y la exclusividad. Desde 2009, Luísa representa la quinta generación de este legado de joyería de alta gama.

Luísa se formó como arquitecta y se vio influenciada por su propia forma personal de observar las formas de la naturaleza, dejando que la búsqueda de patrones geométricos guiara su proceso creativo. Porque no existe tal cosa como la improvisación en la Naturaleza, y es por esta razón que su trabajo está completamente inspirada en elementos naturales.

Monica Rich Kosann

Para Monica Rich Kosann las joyas no deben ser solo hermosas, también deben empoderarte e inspirarte; razón por la cual presta especial atención a cada detalle relacionado a las piezas que diseña, todas hechas en oro de 18 quilates y plata de alta gama. Para esta diseñadora toda mujer tiene una historia que contar, que trasciende el tiempo y pasa de generación en generación. “Son nuestras historias las que nos empoderan y cuando se capturan en nuestras joyas se convierten en un tipo de escudo. Por eso la colección ‘Lockets’ representa un momento único para quien las usa”, compartió la diseñadora con Mírame. “Nuestras otras colecciones celebran la historia de la vida de cada mujer que las luce. Los estilos que uno elige capturan de manera única nuestras historias individuales”, concluyó.

Michal Kadar

La rica mezcla cultural de la herencia familiar europea y norafricana de Michal Kadar encendió su imaginación desde la infancia y marcó el rumbo de una vida en el arte y el diseño. Desde los íconos renacentistas de Florencia hasta las experiencias sensoriales del desierto, fueron influencias dispares que jugaron un papel formativo en la configuración de sus primeros conocimientos sobre la Naturaleza y el diseño. Kadar estudió una variedad de disciplinas de diseño, que incluyen arte, joyería fina y moda. Esta última comandó su pasión desde temprano y a sus 12 años de edad, buscó libros y revistas para satisfacer su curiosidad por los diseñadores europeos y los japoneses. Tras la apertura de una boutique de moda en Tel Aviv, sus diseños innovadores se destacaron rápidamente y desde entonces ha cultivado una clientela distinguida que incluye celebridades internacionales y miembros de la alta sociedad.

COCINA SORPRENDENTE EN SAMA BISTRO PLAYERO

Una cocina ecléctica e inspirada en la comida costeña con influencias de la gastronomía estadounidense, europea y un toque suramericano es la propuesta de Sama Bistro Playero, el nuevo proyecto culinario de la destacada chef puertorriqueña Erika Suárez.

En el restaurante, localizado en la Capital del Sol, Luquillo, los ingredientes frescos y nativos son

protagonistas, unidos al menú de cócteles tropicales, en un ambiente playero y relajado.

En este emprendimiento, Erika —propietaria y directora culinaria del restaurante— se une al chef Pedro Ganan para desarrollar un menú único, creativo y de sabores exquisitos, para ser disfrutado en un ambiente apacible frente al mar, ya sea para el almuerzo o cena. La chef también incluye en el

menú la oferta de ensaladas variadas con ingredientes frescos del País, y pizzetas creativas como las elaboradas con higo y queso, mozzarella y tomate fresco, y salmón ahumado. También ofrece platos especiales como el Banh me Chicken, el French Dip, las hamburguesas; alimentos crudos y curados como el “Jipijapa” de atún y el ‘carpaccio’ de filete de lomo, las almejas con ‘pancetta’, el caldo de pescado, pasta ‘casarecce’ con jamón Serrano, el gratinado de coliflor con ‘couscous’, el branzino al horno, y el filete de carne suave y cocido a la perfección.

La alta coctelería no se queda atrás, porque la vista

al mar imparte la creatividad de la que surgen cócteles espectaculares como Despertar en Luquillo, a base de Ron del Barrilito, jugo de piña, parcha y china con sirope de canela y amargos aromáticos; el Buscando Guayaba, elaborado con Dewars 12, limón, menta, jugo de guayaba, agave y club soda; y el Kasike, con vodka Bravada, cubierto con refresco de vainilla y guanábana hecho en casa, entre otros.

El lugar está localizado en la Sunrise Beach Inn, A2 Costa Azul, en Luquillo; abierto de miércoles a domingo, de11:30 a.m. a 4:30 p.m., y de 5:30 p.m. a 10:30 p.m. (787.223.9773).

NOS CONQUISTA RARE CHAMPAGNE

Los entusiastas del champán en Puerto Rico tuvieron la oportunidad

única de disfrutar de un exclusivo evento de degustación de Rare Champagne. Para subrayar la singularidad y la importancia del encuentro, cuatro de los principales embajadores de la marca llegaron a la Isla por primera vez, para participar de la actividad y compartir conocimientos con los invitados, en el reconocido restaurante Luisa, en Condado.

Los embajadores Jonathan Boulangeat, Philippe André y Tom Markakis, altos ejecutivos en Folio Fine Wine Partners, además de Melissa Hughes-Treadway, de Moët Hennessy, interactuaron con los presentes, al tiempo que compartiendo detalles sobre la marca y guiaron a los invitados a través de la degustación de una de

las champagnes más exquisitos del mundo.

Rare Champagne, distribuida en Puerto Rico por CC1 Companies, es una de las casas de champán más conocidas del mundo, reconocida por elaborar champagnes excepcionales. Esta prestigiosa cuvée de Piper-Heidsieck, es el resultado de la mezcla de uvas Chardonnay y Pinot Noir de los mejores viñedos de la región, y se añeja durante al menos ocho años en botella, antes de salir a la venta. La casa Piper-Heidsieck es conocida por su calidad excepcional y perfil de sabor único. La champagne, que presenta un sabor rico y complejo, ha estado en el mercado internacional desde 1976 y ha ganado numerosos premios y reconocimientos a lo largo de los años. —Yaira Solís Escudero

HOY Y SIEMPRE RECORDANDO A

MARISOL MALARET...

El pasado 19 de marzo, Puerto Rico perdió a una de sus querendonas y eterna primera Miss Universe, Marisol Malaret Contreras. Murió a los 73 años, en un hospital de la zona metropolitana, y le sobreviven su hija Sasha Stroman —su gran orgullo—, su nieta Luna y su esposo Frank Cué.

Nacida en 1949, en Utuado, Marisol quedó huérfana de padre y madre a los ocho años, y fue criada por su tía. Su triunfo en 1970 en Miss Universe marcó un hito para el País, que desde entonces ha conquistado otras cuatro coronas universales de la belleza.

Aunque la vida de Marisol dio un giro de 180 grados luego de haber sido coronada como la mujer más hermosa del Universo, es meritorio destacar que este triunfo no definió su vida, porque se destacó como empresaria al

establecer La Femme, una de las primeras ‘boutiques’ de lujo de su tiempo. Además, fue pionera en diversas ramas del mundo de las comunicaciones, destacó como animadora y directora de diversas publicaciones.

Aunque retirada del ojo público por más de una década, su nombre y figura tienen un sitial imborrable en la cultura popular puertorriqueña. Para ella, haber sido electa Miss Puerto Rico y Miss Universe fue “una responsabilidad para toda la vida, porque primero tienes que saber poner el nombre de Puerto Rico en alto y ahí no se acaba, eso es para todas (las reinas), una responsabilidad de cómo te comportas y hasta cómo caminas para no hacerle daño a ese amor que te tienen y para ser ejemplo. Somos humanos y erramos, a veces nos caemos y cometemos errores, pero no pueden

ser tan grandes que afecten eso por lo cual una vez te aclamaron tanto; así que hasta el día que me muera o me vaya de aquí tendré esa responsabilidad”, expresó Malaret a EL VOCERO en 2017, cuando fue honrada con una estrella en el Paseo de la Fama de Puerto Rico.

MATTIA CIELO EL JOYERO DE LA MODERNIDAD

POR ARNALDO RIVERA BRAÑA

Entre tradición y modernidad se encuentra Mattia Cielo y sus joyas, que surgen de la unión entre el diseño industrial y una ergonomía excepcional.

El diseñador, quien se estrena en exclusiva en Lido Jewelers, en The Mall of San Juan, es nacido en Verona, pero ha vivido la mayor parte de su edad adulta en Vicenza, ciudad conocida por su belleza, estilo de vida cosmopolita y por ser una de las ciudades industriales más importantes y afluentes de la nación italiana.

Proveniente de una familia dedicada al negocio de joyas —‘Çielo Venezia’, fundada por su padre Segio Cielo, una de las compañías más importantes de joyas—, en sus primeros recuerdos de niño resalta clasificar piedras preciosas por colores y formas en la mesa de la cocina de su hogar. A la vez, crecía entre fantásticas historias sobre la industria de la joyería y una familia de aventureros que le inspiranron a dejar correr la imaginación.

Las matemáticas son su materia favorita, lo que lo lleva inicialmente a estudiar finanzas en Londres durante sus años de universidad y consecuentemente al mundo laboral. Sin embargo, la semilla del amor por el mundo de la joyería estaba plantada en su mente, y lo impulsa eventualmente a crear su propia compañía. Luego de unos años trabajando como representante de ventas en España, para uno de los negocios de la familia, en el 2007 regresa a Viscenza para crear su propia empresa, junto a su compañero de negocios Massimiliano Bonoli.

El éxito en la vida consiste en ofrecer innovación y precisamente es lo que Mattia

ofrece con su línea de joyería, que revoluciona la tradición italiana para ofrecer piezas con flexibilidad, que permiten que la joya se adapte a la silueta femenina. Sus piezas incorporan bobinas internas de titanio que retienen la forma, pero ofrecen elasticidad a las piezas haciéndolas adaptables, y están elaboradas en oro de 18 quilates, diamantes y piedras preciosas que parecen suspendidas en el aire. En una sensación de delicadeza en cada pieza, que encanta visualmente, a la vez que incorpora un alto grado de tecnología.

Le preguntamos en la entrevista a Mattia Cielo sobre su filosofía como diseñador y nos respondió: “En nuestro equipo, estamos enamorados de la historia de la joyería y su significado para

la sociedad humana. Admiramos tantas tradiciones artísticas y artesanales, y tratamos de utilizarlas hasta el límite. Pero entendemos que para respetar nuestra historia común necesitamos ir más allá de ella. Es una traición seguir proponiendo estilos que tienen siglos de antigüedad, como Ghirlanda Style, Deco o Liberty. Es por eso que incorporamos tecnología de fuera de la industria en nuestra joyería, como la médica o la aeroespacial. Más que eso, tratamos de interpretar la vida de las mujeres de hoy con nuestras joyas”, destacó el diseñador.

Indicó que “demasiados diseñadores siguen atrapados en una idea perdida de una mujer como esposa trofeo, con sus joyas diseñadas para cenas de gala y vestidos de la época victoriana. Tenemos que considerar que Mademoiselle Coco liberó su guardarropa hace 100 años, y nosotros queremos liberar su joyero”.

Como parte de su filosofía de vida, Mattia explica que: “Creo en una mujer de poder, libre de ser y de ir donde quiera. Por eso diseñamos joyas cómodas de llevar, así como ligeras y flexibles, pero siempre respetamos la naturaleza de la joyería real. Recuerdo que cualquier joya es para siempre, no es moda, es una declaración de tu personalidad para toda la vida. Por lo tanto el diseño debe ser un signo atemporal de nuestro tiempo”.

Ante su gran éxito, le pedimos a Mattia que nos describiera su filosofía de vida y lo que espera de ella en el futuro. Respondió que lo que cuenta “al final es la familia y las personas que amas. Es lo único que me asustaría perder. Estoy en un viaje de mente y corazón, con la esperanza de dejar atrás un poco más de amor y belleza de lo que recibí”.

De izquierda a derecha, Jennifer López luciendo los famosos aretes de Mattia Cielo, y Olivia Culpo luce un espectacular collar como tiara.

MUJERES DE IMPACTO

Ellas son mujeres atrevidas e ingeniosas que dejan huellas positivas entre los suyos y entre quienes las rodean en el mundo corporativo y educativo al que pertenecen. Todas son mujeres de impacto y aprovechamos el momento para pedirle a Lido Jewelers que buscara joyas a tono con sus respectivas personalidades para embellecerlas durante nuestra sesión de fotos. Nos encontramos con ellas en la suite Royal Main Residences, del recién inaugurado Don Rafa Boutique Hotel & Residences, en Miramar y desde allí nos compartieron sus recetas para lograr el éxito profesional y personal.

Styling: Arnaldo Rivera Braña

Fotos: Manuel Vélez

Joyas: Lido Jewelers

Localidad: Don Rafa Boutique Hotel & Residences, en Miramar

POR YAIRA SOLÍS ESCUDERO

MUJERES DE IMPACTO

LOURDES E. SOTO DE LAURIDO, PHD

DECANA INTERINA DE LA ESCUELA DE PROFESIONES DE LA SALUD

Para Lourdes E. Soto de Laurido, PhD, decana interina de la Escuela de Profesiones de la Salud (EPS), haber podido contar con mentoras durante su desarrollo profesional fue muy importante, porque le ayudó a fortalecer su autoestima, sus valores y su rol personal y social. “Conté con mujeres talentosas que compartieron conmigo con el único propósito de ayudarme con mi desarrollo profesional, pero también personal. He tenido mentoras en la ciencia, en las leyes y en la parte espiritual. Ellas fueron mujeres, igualmente fuertes y exitosas que me compartieron sus estrategias, vivencias y secretos para encaminarme hacia el éxito”, expresó la también catedrática e investigadora, quien llegó a ocupar puestos en el Senado Académico de Recinto de Ciencias Médicas, la Junta Universitaria y Junta de Gobierno del Sistema de la Universidad de Puerto Rico (UPR). También es investigadora y directora del Fondo Dotal HiREC, desde donde procura el bienestar de los investigadores jóvenes y los futuros médicos del País.

¿Eres mentora de otras mujeres que desean seguir tus pasos? —indagamos. “Soy mentora de otras mujeres a las que llevo de la mano en el camino que ellas mismas han seleccionado y que con mi ayuda y como ‘career coach’ ayudo a fortalecer. Un camino que lejos de toda duda será una de éxitos y desaciertos que podrán manejar para convertirse en mujeres que impactarán otras vidas. Mujeres jóvenes que desean ser científicas, profesoras y madres, y que te usan de modelo para confirmar que todo lo que se propongan es posible si trabajan con consistencia. Nacimos para ser felices”, sostuvo la también fundadora del Instituto de Investigación en Promoción y Educación para la Salud Global (IIPESAG), que trabaja con investigación de conductas de riesgo.

¿Cómo ayudas a promover la inclusión de la mujer en el mundo corporativo o empresarial? “Vengo de un mundo de mujeres sabias, dominantes, trabajadoras y visionarias. Eso me convirtió en visionaria con destrezas especiales para ayudar a todas estas otras mujeres que desean convertir sus sueños en realidad. Les reafirmo su camino, y les brindo confianza y refuerzos positivos que engrandecen su deseo de ser mujeres productivas”, concluyó la llamada Dra. Lulú.

ALIA ISABELLE GONSALVES DIBBS

VICEPRESIDENTA

DE OPERACIONES, IMC FINANCIAL SERVICES, INC.

Para Alia Isabelle Gonsalves Dibbs, vicepresidenta de Operaciones hace 10 años de IMC Financial Services, Inc., el campo laboral para la mujer ha mejorado mucho y queda evidenciado “cuando vemos a tantas féminas en puestos de liderazgo. Sin embargo, para que una mujer pueda ejercer exitosamente sus funciones laborales es importante que cuente con el apoyo de su patrono. El mundo empresarial debe adaptarse a que las mujeres puedan ser muy productivas si se les ofrece la flexibilidad de ejercer sus roles personales y profesionales. Lamentablemente, muchas mujeres se ven obligadas a tener que escoger entre uno de estos roles. Nuestra empresa es fiel creyente de que la mujer es ‘multitask’ por naturaleza y tiene la habilidad de destacarse exitosamente en todos los ámbitos en que decida hacerlo”.

¿Cómo has logrado hacerte escuchar y lograr que consideren tus recomendaciones durante el proceso de evolución de la empresa? —indagamos. “Nuestra empresa tiene una Junta de Directores, empleados, clientes y suplidores. Con todos se mantiene un diálogo y todos son parte de nuestra constante evolución. Así que antes de proponer algo pienso que hay que saber escuchar primero. De esa forma puedo ajustar e incorporar inquietudes y sugerencias a nuestras estrategias, las cuales siempre acompaño de la mayor cantidad de data disponible. Esta es la técnica que utilizo y me ha dado buenos resultados”, explicó la ejecutiva, al tiempo que aseguró haber podido contar siempre con el apoyo de sus principales mentores: su padre y su tío. “Ambos me enseñaron la importancia de servir y el valor del trabajo en equipo. Sin embargo, ellos fueron guiados por su madre, una mujer que dirigió exitosamente una compañía de seguros en la década del 60. Actualmente, trabajo junto a otras tres mujeres que aportan su talento y dedicación para lograr las metas establecidas”.

¿Cuán crucial ha sido la confianza en tus capacidades, para seguir adelante con tus metas profesionales y personales? — quisimos saber. “La educación, la dedicación, así como el conocimiento del negocio han sido claves para lograr cada una de las metas profesionales y personales propuestas. Estas tres cosas me han ayudado a ganar confianza para tomar las mejores decisiones”, puntualizó.

MUJERES DE IMPACTO

BETSA MARTORELL

ADMINISTRADORA, LABORATORIOS HIGH PROFILE

Betsa Martorell, administradora de Laboratorios High Profile, nunca ha sentido que el género haya sido un factor que frenara sus oportunidades de desarrollo profesional. “Todo lo contrario, creo que la astucia e intuición femenina, la visión y el cuidado en los detalles, así como el ser justa, han sido pilares para mi crecimiento empresarial”, explicó quien por muchos años se destacó como modelo profesional. “También fui dueña de la empresa puertorriqueña Illusione, una línea de vestidos de alta costura con manufactura en Puerto Rico y donde tuve el gusto de trabajar con grandes diseñadores de moda como Harry Robles, Sonia Rivera y Osvaldo Morales (fenecido en 2020). Tuvimos un ‘showroom’ en New York y sus creaciones fueron vendidas a varias boutiques en Estados Unidos y Canadá. Empresas High Profile Laboratories fue establecida en 2003 en la Isla y son mis socios el CPA Armando A. Suárez y la licenciada Carmen Ripoll. Entre mis responsabilidades están: administrar, supervisar y planificar las fases no técnicas de las operaciones y el desarrollo de los siete laboratorios.

¿Cuáles han sido los retos que has debido superar para hacer realidad tus metas profesionales? —indagamos.”Mis retos profesionales están relacionados con mantener a la empresa siempre un paso adelante en la disponibilidad de las pruebas que necesiten nuestros pacientes, ante el impresionante desarrollo tecnológico en la medicina. Estoy enfocada en desarrollar el concepto de un laboratorio ‘boutique’, teniendo como prioridad conocer lo más reciente en pruebas para identificar enfermedades de predisposición genética, así como del manejo de pruebas de diagnóstico, para tenerlas disponibles para nuestra población, incluidas las personas en la edad dorada”.

¿Qué consejos puedes compartir con otras mujeres que aspiran ocupar posiciones de liderazgo empresarial? — indagamos. “Mi consejo es que actúen convencidas de que lo lograrán. Nada es demasiado difícil para no lograrlo. Hay que estar preparada para caminar siempre hacia adelante, pero también es importante saber escuchar y aprender de todos, sin limitaciones y valorar a todos tus empleados individualmente”, concluyó.

WANDA R. CALDAS DÍAZ

ABOGADA, PROFESORA UNIVERSITARIA Y FILÁNTROPA

Para Wanda R. Caldas Díaz, profesora universitaria, filántropa y también abogada retirada, los retos siempre han sido parte de su vida profesional y personal. De hecho, según indicó, enfrentó y afrontó situaciones delicadas cuando decidió “estudiar Derecho cuando ya era madre y profesora universitaria con maestría. Hubo quien me expresó que para qué seguir estudiando si ya estaba estable en mi profesión. Sin embargo, siempre me interesó el Derecho y estaba decidida a completar la carrera. Siempre he tenido seguridad en mis decisiones independientemente del resultado. Mis estudios fueron durante el horario nocturno mientras trabajaba de día. Conté con el apoyo de mi familia inmediata, especialmente mi madre, quien vivía cerca de mí y siempre estuvo pendiente de sus nietas”.

¿Cuán difícil se le hace a una mujer destacarse en una posición de liderazgo dentro del mundo corporativo? —indagamos. “No es fácil. Siempre demostré mucho compromiso y dedicación con mi trabajo. Y según fui adquiriendo experiencia mis ideas comenzaron a interesar a otros y hasta a consultarme”, sostuvo la abogada recién retirada, quien aseguró que durante su desarrollo profesional recibió apoyo tanto de hombres como de mujeres, quienes la escucharon y ofrecieron orientación. Apoyo que le motivó a tener reciprocidad con personas comenzando en sus profesiones.

¿Ha sido crucial el tema de la confianza en tus capacidades para seguir adelante con tus metas profesionales y personales? —necesitamos saber. “Muy importante. Hay que tener seguridad y confianza en lo que se desea porque se logra tomando acción. Me imagino que esto incluye un elemento de autoestima alta. Los estereotipos de género en las carreras no deben influir en lo que queremos lograr”, expuso Caldas Díaz.

La ahora abogada retirada, también realiza trabajo voluntario. “En Puerto Rico con el tema de los huracanes y los terremotos siempre hay necesidad y deseo poder colaborar y aportar mi granito de arena para ayudar a nuestra islita. Realmente no me gusta dar nombres de trabajos voluntarios que realizo. Solamente voy a mencionar dos de ellas: Asociación de Graduados de la Facultad de Derecho de la Universidad Interamericana de P.R. y las Hijas Católicas de Puerto Rico”, concluyó.

MUJERES DE IMPACTO

EILEEN RODRÍGUEZ DOMENECH

VICEPRESIDENTA ASOCIADA DE MERCADEO, UNIVERSIDAD ANA G. MÉNDEZ

Aunque hace 20 años que Eileen Rodríguez Domenech se desempeña como catedrática asociada de la Universidad Ana G. Méndez, recientemente fue nombrada vicepresidenta asociada de Mercadeo, Promoción y Relaciones Públicas, y entre sus muchas responsabilidades, tiene como norte formular, dirigir y evaluar los planes de mercadeo de esta institución privada de educación superior.

¿Cuán difícil se le hace a una mujer destacarse en una posición de liderazgo dentro del mundo corporativo? “Ser líder conlleva tomar decisiones y asumir posturas ante lo que se presenta. En ocasiones las mujeres se ven obligadas a que otros validen sus posturas para tomarse como válidas. Sin embargo, en nuestra institución esto no es así, porque nuestra cultura corporativa mantiene el legado de nuestra fundadora Doña Ana G. Méndez. Una mujer visionaria y tenaz, adelantada a los tiempos y que en su momento tuvo que dar grandes batallas para ganarse el respeto de los hombres de su época”, destacó.

¿Cómo has logrado que consideren tus recomendaciones durante el proceso de evolución de la corporación educativa?

“Aunque me he incorporado recientemente a mi cargo de vicepresidenta, siempre he estado ligada a algunos de los procesos que han ocurrido en nuestra institución durante los pasados años. Hemos vivido momentos donde nos ha tocado reinventarnos y he sido portavoz de que en la toma de decisiones, no perdamos lo que debe ser la esencia de nuestra institución: la educación.

¿Consejos que puedas compartir con otras mujeres que aspiran a ocupar posiciones de liderazgo en las empresas donde se desempeñan en posiciones ejecutivas?

“Como mujer, podemos llegar a donde queramos. Es importante hacer un plan con objetivos específicos que sean medibles y cuantificables; con metas a corto, mediano y largo plazo. Hay que estudiar para superarse, porque es mediante la educación formal que nos superamos y movemos barreras. Es nuestra preparación académica la que nos ayuda a competir de igual a igual con hombres en todos los campos del desarrollo humano. La vida es bien complicada y el destino te lleva a sitios donde puedes dar lo mejor de ti, aun aquellos donde no tenías previsto llegar”, acotó.

SOCIALITÉ

ATARDECERES CON RUEDA EN EL OESTE

El evento emblema de la Denominación de Origen Rueda en Puerto Rico, Atardeceres con Rueda, celebró su más reciente edición en la Sultana del Oeste, en el restaurante Plaza, Platos y Copas, localizado en el Paseo del Litoral Israel ‘Shorty’ Castro, en Mayagüez.

El restaurante fue el lugar ideal para esta velada dirigida a importadores, personas relacionadas al mundo del vino e ‘influencers’.

La impresionante puesta del sol frente a la bahía de Mayagüez sirvió como escenario magistral para el disfrute de una selección de exquisita de vinos de la D.O. Rueda, presentados por la embajadora de la marca en Puerto Rico y sumiller certificada, Amber Rivera. Es meritorio destacar que la D.O. Rueda se fundó en 1980, siendo la primera Denominación de Origen de Castilla y León, y está clasificada como la primera región de vino blanco del mercado español con un 42% del mercado en 2021.

Rivera compartió con los presentes detalles acerca de las bodegas y el proceso de

elaboración de los vinos, y un trasfondo acerca de la historia y tradición de la región, su clima, suelo y la uva protagonista: la Verdejo.

Los vinos de la D.O. Rueda que se degustaron al atardecer fueron: Adra Verdejo 2021, Castillo de la Mota, Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Sauvignon Blanc 2021, Galum Verdejo, Green & Social Verdejo Orgánico 2021, y Palacio de Bornos Fermentado en Barrica Verdejo 100%. Cada copa pareó con un delicioso menú de tapas que incluyó: ‘brisket sliders’, canastas rellenas de ceviche, chorizos al vino, chicharrones de cordero con papas trufadas y chile dulce, ‘Ahi Tuna’ sellado con garbanzos al ‘curry’ y jengibre, y una tabla ibérica.

Desde 2021 la D.O. Rueda ha desarrollado una abarcadora campaña promocional en Puerto Rico, que incluyó catas, cenas, dos Misiones Inversas a la zona, un paseo en Catamarán, y un Showroom, con el objetivo de dar a conocer su amplio catálogo de vinos y su complementariedad con nuestra gastronomía.

GLAMOROSA Y DIVERTIDA PINK GALA EN EL HOTEL VANDERBILT

La Fundación Susan G. Komen

Puerto Rico celebró por todo lo alto la segunda edición de la Pink Gala, en el Hotel Condado Vanderbilt, en Condado, y que llevó por tema “Pink Around The World”, con la cual presentó un recorrido por diferentes ciudades y países a través de la música y la gastronomía y recibió a 500 invitados.

Con esta celebración la fundación conmemoró el vigésimo aniversario de su encomiable misión de apoyar las mujeres y concienciar sobre el cáncer de seno en la Isla.

“Tener cáncer no significa que vamos a dejar de disfrutar; hay que gozar y seguir hacia adelante y esta noche vamos a celebrar la vida de todas las mujeres que están enfrentando este diagnóstico o que lo han afrontado en

el pasado”, aseguró la doctora Anna Di Marco, hematóloga oncóloga y presidenta del Comité de la Gala, compuesto por 20 mujeres y hombres voluntarios.

La música caribeña y bailable de la Gala estuvo a cargo de El Gran Combo de Puerto Rico y del grupo A Son De Guerra, con tributo al cantante dominicano Juan Luis Guerra. El ‘after party’ estuvo a cargo de The Comebacks, con música de los años 80 y 90. La cena se sirvió al estilo bufé en un salón aparte y estuvo disponible toda la noche con estaciones alusivas a diferentes ciudades y países, como Nueva York, París, Italia, Japón, Brasil y Puerto Rico.

Este año, la gala adquirió un significado especial, porque fue dedicada a la memoria del oncólogo Luis Báez Díaz, miembro fundador de Susan G. Komen Puerto Rico, quien falleció el

pasado febrero de 2023.

Esta Pink Gala contó con la presencia de la Miss Universo 1993, Dayanara Torres, quien hace unos años enfrentó el diagnóstico de cáncer en la piel. Los ani-

madores de la velada fueron el actor Bryan Villarrini y Estefanía Soto, Miss Universe Puerto Rico 2020.

Todos los recaudos de la Pink Gala y de las actividades de Susan G. Komen

Puerto Rico se quedan en la Isla y son utilizados para educar, concienciar y ayudar a la detección temprana de cáncer de seno, así como para cubrir los gastos del tratamiento de las pacientes.

EMPODERAN ESTUDIANTES A TRAVÉS DE SU GALA

Ante casa llena y en un evento que tuvo como protagonistas a los estudiantes que forman parte de sus programas, la Fundación Kinesis celebró su Gala 2023 “Empowering The Future”, en el Hotel Condado Vanderbilt de San Juan.

El evento benéfico, que promueve que estudiantes con excelencia académica y limitaciones financieras puedan lograr sus sueños profesionales y recibir una educación universitaria de primer nivel, fue un gran éxito de asistencia y recaudos. El dinero está destinado al fondo de becas y programas de la fundación.

La velada contó con los exalumnos de Kinesis, José Wharton y Pierette Bartolomei como maestros de ceremonia, quienes condujeron un ameno y memorable programa que incluyó un homenaje al fundador de Kinesis, José Enrique Fernández —quien se encontraba acompañado por un grupo

de estudiantes— y la presentación de un conmovedor vídeo que mostró las historias de éxito de estudiantes becados por la fundación.

Seguido, el presidente de la Junta de Directores de la Fundación Kinesis, Miguel Fernández, y el director ejecutivo, José A. Cruz Torres —quien comparte un trasfondo similar al de los estudiantes— se dirigieron al público y, además de agradecer a los auspiciadores y colaboradores de la gala, hicieron hincapié en la importancia de continuar apoyando la educación como fuerza transformadora para el futuro del País. Durante el transcurso de la deliciosa cena de cinco platos —confeccionada por el chef Juan José Cuevas y su equipo culinario y pareada con exquisitos vinos de V. Suárez & Co.— los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer a algunos de los estudiantes que se benefician del respaldo que les brinda la Fundación Kinesis.

Las talentosas estudiantes Estefanía Maldonado, soprano, y Beatriz Elena Castillo, violinista, deleitaron a la audiencia con sus interpretaciones y recibieron sonoras ovaciones. Mientras que los estudiantes de escuela superior Lorena Jurado, procedente del pueblo de Cidra, y Abel Marín, de Morovis, contaron sus experiencias como parte del programa Bright Stars y sus planes académicos, para los que cuentan con el apoyo de la fundación.

Luego de escuchar las historias y

emotivas palabras de los estudiantes, la Gala continuó con la música de Silver Rebel Band, que hizo disfrutar y bailar a los presentes hasta que finalizó el evento.

La gala contó con el apoyo de un comité organizador compuesto por ciudadanos voluntarios comprometidos con la educación, integrado por: Rosalyn Gerardino, Miguel Fernández, Maritere Pacheco y Marivioli de la Rosa, quienes se unieron al equipo de la Fundación Kinesis para alcanzar el éxito de este evento.

GENESIS GV80

Sin duda, desde su llegada al mercado de la Isla como la primera SUV que la marca Genesis introdujo, la GV80 ha fijado el nuevo estándar de la industria en este segmento. El modelo supera los límites de estilo y rendimiento, con un conjunto completo de tecnología intuitiva, capacidad All Wheel Drive (AWD) y comodidad lujosa para todos los pasajeros. Con este diseño, que recoge plenamente la filosofía de la marca, la GV80 no ha cesado de romper todos los esquemas.

Cada centímetro de la GV80 está diseñado para evocar la sensación de posibilidades ilimitadas. El exterior irradia elegancia atlética, al tiempo que ofrece una presencia puntual. Diseñado con el mantra “menos es más”, el interior resalta la belleza del espacio en blanco y ofrece las comodidades VIP disponibles, como

Elegancia y seguridad que rompen todos los esquemas

asientos reclinables eléctricos, ventilados y con calefacción en la segunda fila.

El patrón de diseño G-Matrix, inspirado en diamantes iluminados, se puede ver en todas partes. Ya sea que estés en la carretera menos transitada o recorriendo tu rutina diaria, como conductor de la GV80 encontrarás que este modelo está blindado con tecnología avanzada y fácil de usar para mejorar el manejo, como el sistema de Smart Cruise Control, que utiliza el aprendizaje automático para comprender tu estilo único de conducción y ayuda a emularlo cuando el sistema está activo.

Cuatro modelos de la GV80 están disponibles en la Isla; dos de ellos —2.5T y 2.5 Prestige— con motor de 2.5 litros, cuatro cilindros de 16 válvulas turbo que producen una potencia de 300 caballos de fuerza, y ambos con tracción trase-

ra; mientras que hay dos modelos —3.5T Advanced y 3.5T Prestige— que cuentan con motor de 3.5 litros, seis cilindros y 24 válvulas, para 365 caballos de fuerza, con tracción en las cuatro ruedas.Todos tienen transmisión de ocho velocidades y modo de manejo inteligente, que te permite seleccionar entre cinco tipos de manejo: Comfort, Smart, Eco, Sport y Custom, para adaptarse a todo estilo de conducción y a cualquier carretera.

La amplia gama de equipo y funciones opcionales hacen de la GV80 un templo de tecnología y comodidad para todos los ocupantes, además de ofrecer funciones de seguridad que brindan paz y confianza a quien la maneje.

Destaca la pantalla digital 3D de 12.3 pulgadas, que se convierte en punto focal del panel central para darte acceso —como conductor— a las funciones de entretenimiento, manejo y control del vehículo. Las 21 bocinas del sistema de sonido opcional Lexicon, con Quantum Logic Surround, hacen que el interior se convierta en sala de conciertos, y también tiene disponible el sistema de carga ‘wireless’ para dispositivos móviles.

La GV80 ofrece la opción de superficies y asientos fabricados en piel de Nappa, elevando el nivel en la utilización de materiales exclusivos para este tipo de vehículos. Y si disfrutas de tener la mejor vista en todos tus paseos, algunos modelos están equipados con techo panorámico.

GENESIS GV80

DANDO LA MILLA EXTRA POR LA FAMILIA.

Aún como profesionales contamos con el apoyo de madres que nos guían con su ejemplo, protección y conocimiento. Para complementar sus mejores atributos, la Genesis GV80 se diseñó con la familia y seguridad en mente.

Solo en el Dealer Autorizado Genesis en Plaza Las Américas.

Desde sus inicios, Jaer Cabán nos ha inspirado con sus referencias, proponiendo el mundo de la moda como otra expresión de las bellas artes. Es así como sus colecciones, a la par que vestir, inspiran y nos remontan al lugar o idea de su inspiración, ampliando el conocimiento colectivo al enfrentarnos con su amor por la pintura, la arquitectura, la música, la danza… Como una clase maestra, sentarse a ver sus colecciones es a la vez adquirir conocimiento y refrescar nuestras propias experiencias. En su magistral colección de otoño 2023, presentada durante la semana de la moda neoyorquina, el diseñador nos toma de la mano y nos introduce a través del ojo microscópico de un laboratorio, para admirar de cerca la Naturaleza, las plantas y los hongos… visualizando formas y estructuras imperceptibles a simpe vista.

Al ser invitados a fotografiar en las salas de nuestro Museo de Arte de Puerto Rico la exhibición de otro genio de las artes, Enoc Pérez, entendimos que Jaer es la opción natural. Ambos siempre están estudiando en su laboratorio de ideas y visualizando sus mundos paralelos a través del microscopio de sus ojos.

‘Las Islas del Encanto’, exhibición curada por Juan Carlos López Quintero, es un recorrido a través de la obra de uno de los puertorriqueños más cotizados en el colectivo internacional, con presentaciones en museos de la talla del Metropolitan Museum of Art y el Whitney Museum of Art de Nueva York, el Centro Pompidou de París y el British Museum de Londres.

Como fusión orgánica y natural, te presentamos una muestra de esta impecable colección de nuestro diseñador puertorriqueño Jaer Cabán acompañado de la obra de Enoc Pérez, que deja en evidencia la inmensa capacidad creativa que brota de este archipiélago… estas Islas del Encanto.

JAER CABÁN Y SU LABORATORIO DE MODA

POR ARNALDO RIVERA BRAÑA

Jaer Cabán nos muestra este revelador, elegante y sofisticado vestido bicolor de gala, de un hombro y con deje griego. Drapea la silueta en ‘chiffon’ texturizado, revelando la piel estratégicamente. Calzado Aquazurra, de Olivia Boutique.

MODA

La falda línea A, reinterpretada por Jaer en malla rígida transparente y cierre de cremallera, lleva detalles de bolsillos para un efecto geométrico. Le acompaña un ‘crop top’ ornamentado con el trabajo en láser que es sello característico del diseñador. Calzado Andrea Wazen, de Olivia Boutique.

Una columna magenta minimalista se convierte en ‘show piece’ al ser realizada en el tejido corte láser a lo Cabán. Calzado Aquazurra, de Olivia Boutique.

MODA

Monástico y a la vez revelador. El ‘ballgown’, como salido de la pintura de Enoc Pérez, muestra el torso ceñido y las mangas largas ajustadas, que dan paso a una amplia falda en malla rígida, con la tela trabajada en corte láser ondulado.

En el proceso natural que inspira a todo gran diseñador, visualiza la vestimenta de laboratorio, el uniforme blanco cubriendo para proteger…. y de ahí, la interpretación magistral de Jaer Cabán que la transforma en alta costura. El ‘crop top’ con capucha nos muestra el impactante cuello que circunda el rostro, acompañado por pantalones de corte sastre.

MODA

Vestido recamado en lentejuelas hechas a mano, formando el efecto de cientos de laminillas usadas en los microscopios de laboratorio, para adentrarte en la visión profunda, más allá de lo que puede ver el ojo desnudo. ¿El resultado? Una pieza totalmente del momento, donde la transparencia es la estrella principal y a la vez, una sugerencia. Calzado Aquazurra, de Olivia Boutique.

Si piensas que una bata de laboratorio es estéril y poco atractiva, piénsalo de nuevo. En las manos de Jaer se convierte en un sobretodo que necesita ser el ‘must have’ en todo guardarropa. Mostrado por el diseñador con un vestidito breve y sumamente sexi, esta pieza con su entalle y detalles de costura cierra el editorial con toda su versatilidad y brío…. Es nuestra pieza favorita en esta colección para la historia de la moda puertorriqueña. Calzado Aquazurra, de Olivia Boutique.

CRÉDITOS

MODELO: ANA PAOLA FIGUEROA DE ELEMENT

MAQUILLAJE Y PEINADO: CHRISTOPHER FELICIANO PARA TAVÁREZ STUDIO

LOCALIDAD: EXHIBICIÓN ISLAS DEL ENCANTO DE ENOC PÉREZ, MUSEO DE ARTE DE PUERTO RICO

ASISTENTE DE FOTOGRAFÍA:

CRYSTAL AMADOR FUXENCH

FOTOS: MANUEL VÉLEZ

PURA STELLA NOLASCO

POR ARNALDO RIVERA BRAÑA

FOTOS: JEILEEN OCASIO PARA STELLA NOLASCO

El poder de un diseñador de moda se mide por su sello, que es lo que lo hace reconocible, único y necesario en el guardarropa. Este es sin lugar a dudas el caso de una de nuestras más grandes en la industria…. Stella Nolasco.

No se puede pensar en sensualidad y empoderamiento a través del mensaje de la moda sin pensar en esta creativa, que siempre marcha a su ritmo, haciendo lo que mejor sabe: darle a la mujer armas de fuerza y femineidad a través del lenguaje de la vestimenta.

La mujer de Stella es juguetona a la vez que poderosa. Ama los encajes, transparencias, plumas, bordados, lentejuelas y todos los detalles que resaltan su estatus de mujer y la hacen sobresalir entre la multitud.

Fue así como en una noche muy exclusiva, en el recién estrenado Don Rafa Boutique Hotel & Residences en Miramar, frente al escogido grupo de clientes, ‘influencers’ y prensa, Stella estrenó su nueva colección de otoño 2023, titulada apropiadamente “Pura Stella”.

Todo lo que buscas y anhelas de la celebrada diseñadora de moda fue representado en esta bella y muy bien curada pasarela. De esta presentación cabe destacar el trato único e inesperado que Stella le dio al material de mezclilla o ‘jeans’. Un material que normalmente no es parte de su léxico de moda, y que en sus manos se convierte en otra expresión del romanticismo que rodea el proceso creativo de su marca.

El resultado de esta jornada fue una noche mágica, llena de sofisticación, elegancia, buen gusto y celebración de lo que hace a Stella... “Pura Stella”.

HIPOTIROIDISMO: ESENCIAL LA ADHERENCIA AL TRATAMIENTO

Una pregunta que realizo comúnmente a mis pacientes es: ¿Cuántas veces en la semana se le olvida tomar sus medicamentos? Esto en un intento de evaluar la adherencia de mi paciente a sus medicamentos sin producir un sentido de culpa. La mayoría de los pacientes contestan que nunca se olvidan o dejan de tomar sus medicamentos. Sin embargo, diferentes estudios clínicos sobre adherencia-terapia, han estimado la adherencia a las terapias para la diabetes mellitus en un 36-93% dependiendo la población estudiada.

Las condiciones crónicas, o sea, las condiciones que perduran a través de la vida requieren un manejo a largo plazo de manera que podamos hacer ajustes a la terapia de acuerdo con las necesidades cambiantes de cada paciente. Se ha comprobado que la adherencia o cumplimiento con las recomendaciones médicas y de otros profesionales de la salud reducen el riesgo de complicaciones a corto plazo y largo plazo, las hospitalizaciones, la mortalidad y el costo del cuidado médico. Todos estos factores influyen en nuestra calidad de vida.

Lograr el control de una condición crónica como la diabetes mellitus y las condiciones del tiroides requiere el logro de un acuerdo de tratamiento entre el paciente, el médico y otros profesionales de la salud, que promueva el cumplimiento

con lo establecido. Esto se conoce como adherencia. Mantener adherencia a nuestro tratamiento médico significa cumplir con lo siguiente:

• Asistir a nuestras visitas al médico o a otros profesionales de la salud de forma regular y evitar perder nuestro seguimiento,

• Realizarnos y llevar a nuestras citas los laboratorios o estudios requeridos,

• Realizar ajustes a nuestro estilo de vida de acuerdo con las recomendaciones de los profesionales de la salud,

• Utilizar los medicamentos de la forma recomendada por nuestro médico.

En términos de los medicamentos, adherencia implica utilizar los medicamentos todos los días y en la dosis recomendada por nuestro médico.

Muchas veces sentimos temor de confesar a nuestro médico que no estamos utilizando los medicamentos según las indicaciones provistas. Entre las razones que pueden afectar el cumplimiento con la terapia médica se encuentran el miedo a posibles efectos secundarios, o la ocurrencia de estos efectos; el costo y la complejidad de la terapia. En algunos casos, tener una condición crónica como la diabetes mellitus puede producir periodos de fatiga emocional relacionada a los requerimientos del cuidado, que provocan que dejemos de seguir las recomendaciones. En otros casos podemos tener la noción

de que nuestra terapia es temporera o deseamos ver qué ocurre si deja temporeramente sus medicamentos.

El control de condiciones crónicas como la diabetes mellitus y las condiciones del tiroides depende de esa adherencia a las recomendaciones. Así que es importante que mantengamos al tanto a nuestros médicos sobre cómo ha sido el uso nuestros medicamentos recetados y sobre cualquier tratamiento adicional que se nos haya recetado —incluyendo suplementos nutracéuticos— de manera que éste tome en consideración estos factores a la hora de modificar su terapia médica. Debemos informar sobre aquellos factores que están afectando nuestro cumplimiento.

Es importante que aclaremos durante nuestra consulta médica nuestras dudas sobre la duración de nuestra terapia, sobre qué medicamentos debemos continuar utilizando y cuáles debemos de descontinuar. También debemos preguntar sobre los posibles efectos secundarios que puedan tener nuestras terapias y sobre los beneficios que traerán a nuestra salud.

Un diálogo honesto con tu médico permitirá que juntos puedan determinar qué modificaciones se pueden hacer a tu plan de tratamiento que faciliten que puedas cumplir con lo recomendado.

La autora es endocrinóloga, especializada en Diabetes y Metabolismo, con oficinas en Escorial Building One, Carolina.

POR LETICIA HERNÁNDEZ DÁVILA, MD FACE

COLITIS ULCEROSA: IMPERANTE SU DIAGNÓSTICO TEMPRANO

La gastroenteróloga e investigadora Esther Torres, alertó sobre el aumento en la incidencia de la colitis ulcerosa, una de las dos enfermedades inflamatorias del intestino (EII) más importantes y que de no atenderse, podría resultar en cáncer de colon.

Las enfermedades inflamatorias del intestino son crónicas y se caracterizan por un proceso de larga duración de inflamación en el tracto gastrointestinal. Los síntomas varían en cada persona, pero los más comunes son sangrado, diarrea y dolor abdominal.

Aunque no tiene una causa definida, las tendencias genéticas del paciente, las respuestas anormales a ciertos estímulos del sistema inmunológico y factores ambientales —como la dieta— pueden incidir en el diagnóstico de la condición.

“Le estamos dando mucha importancia e investigación activa a la cuestión de la dieta, porque hemos aprendido que parte del ambiente que no es totalmente externo, es una colección de microorganismos —bacterias, hongos— que viven dentro de nosotros y se llaman microbiomas. Esta colección de organismos tiene funciones muy beneficiosas, pero también tienen el potencial de estimular la inflamación, dependiendo de la genética y el sistema nervioso. Dentro de los factores que llevan a que una persona desarrolle la enfermedad es que se junten estas cosas”, explicó Torres, directora del Centro para Enfermedades Inflamatorias del Intestino

de la Escuela de Medicina de la Universidad de Puerto Rico.

Además, “la ansiedad, depresión, falta de sueño, manejo de estrés, son factores que impactan estas condiciones. Los estados emocionales tienen que ver con la función del sistema inmune también. Así que hay una relación que no es solamente fisiológica —es más biológica de lo que pensábamos antes— entre el estado emocional y el funcionamiento de nuestro organismo”, abundó la salubrista.

Según el banco de datos más reciente en Puerto Rico —de

2013— se calcula que 186 personas por cada 100 mil habitantes desarrollan una enfermedad inflamatoria del intestino, con la colitis ulcerosa como la más frecuente entre las edades de 15 a 35 años.

“Hay que aclarar que esto es lo más común, pero no es lo único. La enfermedad puede aparecer hasta en infantes. Las personas de la tercera edad también pueden desarro-

POR ALEXANDRA ACOSTA VILANOVA

>Pasa a la pág. 56

llar una de estas condiciones”, agregó la especialista.

La colitis suele afectar el intestino grueso o colon, a diferencia del Crohn’s —la segunda enfermedad inflamatoria del intestino— que puede ocurrir en cualquier parte del tracto gastrointestinal, empezando en la boca, terminando en el ano y el área regional. Ambas enfermedades se diagnostican luego del proceso de colonoscopia y biopsia.

“Si tienes enfermedad del intestino delgado, eso no es colitis ulcerosa. Debo aclarar que el Crohn puede afectar solo el colon, en cuyo caso también es colitis, pero es colitis por Crohn, que a veces la gente se confunde y dicen: ‘Tengo Crohn, pero tengo colitis ulcerosa’. No, tiene colitis por Crohn. Son enfermedades que una vez tienen el diagnóstico, se cargan por el resto de sus vidas”, señaló la representante de la Fundación Esther A. Torres, sobre Enfermedades Inflamatorias del Intestino.

Adherencia al tratamiento

La colitis ulcerosa no es una condición prevenible, por lo que se enfatiza en el diagnóstico temprano para evitar complicaciones.

Torres asegura que en los últimos diez años se han desarrollado alternativas “increíbles” para tratar a cada paciente dependiendo la severidad. Antibióticos y esteroides son algunos de los tratamientos.

“Si es una enfermedad limitada a la parte más bajita del intestino, podemos utilizar medicamentos tópicos en supositorios o enema, ya que brindan mayor concentración de la medicina en el área afectada. La enfermedad leve es fácil de tratar con medicamentos por boca. Cuando la inflamación es mayor, entramos a medicamentos que van a modular más el sistema inmune de la persona y proceso inflamatorio, empezando por la cortisona en todas sus variantes, que es un antiinflamatorio excelente”, informó la doctora.

La adherencia al medicamento permite que la mayoría de los pacientes logre la remisión, que es cuando desaparecen los signos y síntomas de una enfermedad. Sin embargo, “si quitas el tratamiento, la estadística de recaídas es bien alta a largo plazo”, señaló.

Posibles complicaciones Igualmente, “hay dos complicaciones serias que pueden ocurrir. Una es que el proceso inflamatorio se ponga peor y sea tan severo, que el paciente termine en un

hospital y tenga una hemorragia significativa, o lo que se llama una colitis fulminante, que muchas veces requiere de sacarle el colon; una colectomía total”.

La segunda consecuencia grave es el cáncer de colon. Los pacientes con el colon totalmente enfermo —pancolitis— están en riesgo de desarrollar este cáncer luego de ocho años. Mientras que en los que tienen menos expansión de la colitis en el intestino, podría comenzar después de diez o 12 años.

“Así que, si tienes enfermedad de todo el colon, pero has estado en remisión, tu riesgo es mucho más bajito que si no tuvieras control de la inflamación. Es consecuencia de la duración de la enfermedad y de un tratamiento que no ha sido efectivo, ya sea porque la enfermedad nunca respondió o porque el paciente abandona el tratamiento”, indicó Torres.

Aunque cada dieta también depende de la tolerancia de cada persona, la investigadora recomienda evitar la carne roja, azúcares, y aumentar el consumo de frutas y vegetales.

“Segundo —y bien importante a todos los pacientes— busca los mecanismos para manejar el estrés, la ansiedad y la depresión, que son consecuencia de las condiciones”, apuntó.

>Viene de la pág. 55

La colitis ulcerosa no es una condición prevenible, por lo que se enfatiza en el diagnóstico temprano para evitar complicaciones

QUÉ ES EL MIELOMA MÚLTIPLE?

Descrita por primera vez en el 1848, el mieloma múltiple (MM) es una proliferación de células plasmáticas monoclonales en la médula ósea. Es la neoplasia maligna hematológica más común en los Estados Unidos, con un estimado de 32,110 nuevos casos en 2019 y 12,960 muertes como resultado de la enfermedad. “Estas células producen proteínas M que se acumulan en el cuerpo, ocupando el espacio de las células sanas de la médula ósea, lo que puede llevar a una fractura, destrucción del hueso o insuficiencia renal”, explicó el Dr. Raúl Morales-Borges.

Síntomas y pruebas de cernimiento

Aunque gran parte de la población es asintomática en la etapa temprana — mieloma indolente— el paciente pudiera presentar lesiones o dolor óseo —especialmente en la columna vertebral o el pecho—; estreñimiento, pérdida de apetito, desorientación o confusión mental, fatiga, disminución de peso, sed excesiva, anemia y dolor de cabeza”, manifiesta el hematólogo-oncólogo.

Entre las pruebas diagnósticas que detectan esta afección, Morales señala “el CBC, la ESR o ‘sedimentation rate’, las pruebas CMP y LDH, la electroforesis de proteína y

los niveles de inmunoglobulinas y proteínas de cadenas livianas en la sangre. La prueba definitiva es la biopsia de la médula ósea”.

Tratamientos

Los tratamientos a base de corticosteroides y cortisona han mostrado ser muy efectivos. Los pacientes con mieloma activo o amiloidosis de cadena ligera, a menudo reciben una combinación de dos o tres medicamentos. Si una combinación de medicamentos deja de funcionar —o si el mieloma reaparece— es posible probar otros medicamentos. El tratamiento para la enfermedad ósea a menudo se inicia junto con la quimioterapia. Los pacientes con mieloma múltiple también reciben tratamientos de apoyo, transfusiones de sangre, vitaminas y antibióticos, entre otros. Un trasplante de células madre puede ser parte del tratamiento. Los plasmacitomas solitarios —tumores que consisten en células plasmáticas— a menudo se tratan con radioterapia.

Si el tumor de células plasmáticas no está en un hueso, se puede extirpar mediante cirugía.

Según Morales, algunos efectos secundarios que el paciente puede experimentar son “neuropatía o adormecimiento en las piernas y manos; cansancio, náuseas, vómitos, conteo bajo en los glóbulos blancos, la hemoglobina y las plaquetas; reacciones alérgicas, cambios en la presión arterial, tos y aumento en el riesgo de infecciones, tromboflebitis o embolia muscular. Los sobrevivientes de esta enfermedad tienen mayor riesgo de desarrollar leucemia mieloide aguda (LMA o AML) o síndrome mielodisplásico (SMD o MDS)”.

¿Quiénes están en riesgo?

El riesgo a esta enfermedad aumenta con la edad, con la mayoría de las personas diagnosticadas a los 65 años. Sin embargo, en la población hispana se están viendo casos 5 años más jóvenes. Los hombres y las personas de raza negra son más propensos a desarrollar esta enfermedad, en comparación a las mujeres y personas de otras razas. Si presentas antecedentes familiares de mieloma múltiple, estás en riesgo aún mayor de contraerlo.

Remisión y estilo de vida

Un indicador de que el paciente está en período de remisión es que “el contaje de células plasmáticas en la médula ósea sea menor de un 5% o 10 %. También, que no tenga niveles de la proteína M en el plasma. La cita de seguimiento es de cada tres meses”, abundó Morales.

El galeno puntualiza que una vez se ha tenido un diagnóstico de mieloma múltiple, se deben hacer ajustes en el estilo de vida. “El paciente debe comer saludable e ingerir ensaladas, frutas y vegetales. Debe tomar mucha agua y mantenerse activo haciendo ejercicios moderados o leves. Es importante descansar y dormir entre 7 y 8 horas diarias. Es primordial tener unos buenos hábitos de salud y, sobre todo, protegerse para evitar infecciones”, concluyó.

POR AGRAEL OROZCO

GASTRONÓMICO — COBERTURA EXCLUSIVA

KRUG + LEMON Y EL INGENIO DEL CHEF JUAN JOSÉ CUEVAS

Juan José Cuevas, del restaurante 1919, en el Hotel Vanderbilt, en Condado —donde se desempeña como chef ejecutivo— se estrenó recientemente como Chef Embajador de la legendaria casa de Champagne Krug de manera formal —porque ya había realizado cenas de maridaje con este elixir de los dioses anteriormente— al participar en la cena de maridaje “Krug & Lemon”, que organiza Maison Krug en varias urbes culinarias del mundo —Puerto Rico incluido— como Tokio, Nueva York, México, Londres y París. Las cenas se realizan en los restaurantes cuyo chef o sumiller es reconocido por su afinidad y amor al champagne Krug.

Esta jornada degustativa se resume a cenas especiales de maridaje orquestadas por los chefs embajadores —existen 200 alrededor del mundo, categoría en la que Juan José Cuevas es reconocido como el único en Puerto Rico y el Caribe— con el propósito de ofrecer una experiencia compleja y completa al paladar de otros fieles amantes del legendario champagne. De esta manera los comensales disfrutan de sus burbujas favoritas desde otra perspectiva, más allá de conocer la información técnica de elaboración del Krug.

“En Maison Krug escogemos un ingrediente simple, básico, como simples son nuestras uvas, pero dependiendo de su procedencia presentan un perfil aromático completamente diferente. Lo mismo sucede con el limón —el ingrediente seleccionado en 2023— que dependiendo de su procedencia —área geográfica— presentará sabores distintos”, nos dijo en entrevista, Manuel Reman, presidente y CEO desde hace más de un año de Krug Maison de Champagne.

El año pasado Maison Krug escogió el arroz, para la serie de degustación de ingredientes simples, y en el pasado han sido setas, pescados, chiles, huevos y papas, entre otros. La idea es que el ingrediente sea simple porque de esta manera representa su terruño, y no importa si la cena la elaboran con el mismo ingrediente básico seleccionado en Francia o en Japón, el terruño de donde proviene marcará una diferencia aromática y gustativa, que será capaz de marcar notables diferencias aun cuando el plato sea el mismo. “Porque lo que varía son las características que el ‘terroir’ y los microclimas provocan en el ingrediente durante su evolución hasta el momento de la cosecha. Y lo mismo sucede con las uvas que dan vida a nuestros champagnes, razón por la cual nuestros Krug también son únicos. Durante el reto, el chef debe confiar en su conocimiento, técnicas culinarias e ingenio para crear un

menú cautivador con nuestros champagnes en maridaje”, enfatizó Reman, quien llega a Krug tras 20 exitosos años de Maggie Henriquez en la presidencia. Es durante el mes de enero de cada año, por los últimos 10 años, que Maison Krug selecciona un ingrediente simple con el que lanzan el reto gastronómico a los chefs y sumilleres embajadores de su casa, de crear un menú completo con la integración de este “ingrediente” en cada uno de los platos, de manera notoria. Este año el menú creado por el chef Cuevas maridó con champagnes Gran Cuvee —emblema de la casa—, Rosé, Vintage 2006. “La idea de todo este ejercicio degustativo es compartir con los comensales —sean o no parte de los fieles seguidores de Krug— la grandeza de los ingredientes con los que se pueden crear platos únicos, aunque tengan de común denominador a un mismo ingrediente —en este caso el limón— como únicas son las uvas que dan vida a los champagnes Krug”, destacó Reman, quien comenzó su carrera en Boston Consulting Group en Francia, en 2002, como consultor de estrategia. Se unió a Moët Hennessy en 2005 como gerente de Proyectos Especiales para Maison Moët & Chandon, seguido de otras posiciones. Luego fue director de Producción de Moët & Chandon de 2012 a 2016 antes de trasladarse a España como director general de Moët Hennessy España, en septiembre de 2016, durante tres años de éxito. En 2019, fue director general de Moët Hennessy Champagne Services (MHCS) y antes de unirse a Krug, disfrutó por casi un año de un tipo de sábatica que realizó para conocer más sobre el mundo del vino.

Sin lugar a dudas, elaborar una cena

de maridaje con champagne Krug, con platos que incorporen el limón como ingrediente de gran presencia es todo un reto, porque “es preciso crear un maridaje de similitud en términos de la acidez natural de los distintos champagnes seleccionados y del limón”, nos explicó Arnaldi Carrasquillo, gerente y embajador de Vinos de V. Suárez.

“En términos de champagnes, durante la cena Krug & Lemon, la joya a degustarse fue el Grande Cuvee. Esta edición es un champagne Non Vintange, cuyo vino base no tiene añada específica, sino que es el resultado de una combinación de hasta 119 vinos bases, seleccionadas entre 10 añadas distintas. En el caso del Krug Grande Cuvee Edición 170, la añada más antigua es de 1998 y la más reciente de 2014. Es una edición muy bien ensamblada —Krug ya lanzó al mercado la Edición 171— con una excelente acogida entre los amantes del champagne de alta gama. En el caso de los Vintange, el Krug 2006, es el año de las circunstancias como menciona Krug, pero todos los Vintages son a base de circunstancias específicas, las de esta añada se denominan ‘de la indulgencia’, que gustó mucho y fue la penúltima añada de su tipo en ser presentada. La más reciente hasta el momento es la 2008”, destacó Carrasquillo.

El champagne Krug Rosé Edición 25 también formó parte de la degustación. “Es impresionante por el elemento tánico que presenta este champagne con base de uva Pinot Noir, muy distintivo por su potencia, acidez y taninos, que son claves en el maridaje con el ingrediente simple de este año”.

EL RETO DEL CHEF

Para Juan José Cuevas, elaborar una cena de maridaje con champagne no implicó un problema porque, además de ser su bebida favorita, entiende que es ideal para crear experiencias de degustación únicas.

“El champagne acompaña muy bien con platos livianos, complejos, robustos, con suficiente grasa, así como con ingredientes más simples o humildes. Bien lo dijo Napoleón Bonaparte… ‘Tomo champagne en la derrota y en la victoria…’”, citó el chef, quien nos contó sentirse muy honrado de ser reconocido como Chef Embajador.

Definitivamente el limón, aunque es un producto que se utiliza mucho en la cocina —especialmente para mantener la frescura de muchos alimentos— no necesariamente toma mayor protagonismo en el plato. “Cuando supe que el ingrediente a utilizar en esta cena era el limón, lo primero que pensé fue tratar de jugar con la acidez y el amargor del limón, pero también en su contenido de aceites naturales y aromas. En nuestro caso, no nos limitamos al uso de una clase de limón, sino que buscamos aquellos que —por sus características particulares— jugarían mejor con las características de los champagnes a maridar, especialmente desde el punto de vista de la acidez”, sostuvo el reconocido chef puertorriqueño.

Según nos dijo el chef Cuevas, el reto para lograr un acertado maridaje de similitud es tratar de disminuir la acidez y la amargura del limón, y evolucionarlos en sabores más profundos. “Cuando puedes jugar y controlar la acidez, puedes trabajar en armonía con el champagne”.

¿Hubo algún ingrediente salvavidas para crear el balance en el maridaje? “El limón tiene acidez con la que puedo jugar para lograr el balance, entonces busqué ingredientes que aportaran cremosidad para lograr pasar a segundo plano la acidez. También, aproveché las características de los limones escogidos, para extender sus posibilidades de uso”, sostuvo el chef, quien nos explicó como trabajó con anticipación una serie de preparaciones con los distintos limones utilizados, que conllevó desde

curados por más de un mes para bajar la acidez hasta un preservado de queso para ampliar sus usos.

Entre los limones utilizados por el chef Cuevas estuvieron el Meyer, de origen chino, que no presenta un aroma potente, sino matices cítricos más suaves. Lo utilizó en un trío compuesto de atún con Kaviari Osciertra Gros Caviar; vieira con zanahoria, apio, cebollín y botarga; y salmón curado Ora King, pepino y caviar ahumado. Asimismo, incluyó limón Eureka, cultivado en California —que es jugoso y de acidez elevada— con un espectacular Halibut escalfado, con almejas, camarones, Freekeh, Nduja, y un Parmesan-Preserved Lemon Jus. En este plato los toques ahumados de la paprika junto con el “preservado de parmesano y limón” sirvieron de conector entre la comida y el champagne degustado, un Krug Grande Cuvee Edición 170.

Sobre el último maridaje, donde el chef sirvió costillas de cordero cocidas a la brasa con cacahuate, limón confitado y trufas que aportaron sabor, el chef logró un maridaje complejo, con toques salados y hasta avinagrados, que se convirtió en otro excelente maridaje de la velada. El postre fue otro lujo... nos ofreció la oportunidad de disfrutar del limón en su máxima expresión.

Al final de la velada, el propósito del chef Cuevas era crear memorias en el comensal. Algo que logró magistralmente, superando todas las expectativas de los presentes en la cena. “Como cuando cierras los ojos y repasas lo que acabas de comer y recuerdas, que la emulsión de papas presente en el buche del bacalao y trufas jugó de maravillas con el champagne; que el gel de limón presente en la tostada de chocolate y ‘foie gras’ rompió con todo lo establecido; y que la panacota fresca con caviar añadió un toque salado y de lujo al plato, mientras el jengibre —toque exótico del plato— maridó muy bien con el champán”, concluyó.

De izquierda a derecha Arnaldi Carrasquillo, Louis Henrion , Sylvette Carrasquillo, Andrea García, Manuel Reman y Diego Adolfo Suárez. >Suministrada

CASANOVA DI NERI: JOYAS DE MONTALCINO

POR YAIRA SOLÍS ESCUDERO

Casanova di Neri es una bodega de vinos de la Toscana, Italia, fundada en 1971 por Giovanni Neri, quien a sus 48 años compró Podere Casanova, una granja agrícola donde el cultivo de la vid representaba solo una pequeña parte de la producción que se vendía a granel. Entonces, cambió el nombre de la finca a Casanova di Neri, y consult ó a los principales enólogos de la Toscana, para comenzar a restaurar las vides de Sangiovese existentes en la finca y plantar nuevas, iniciando así la acertada tradición vitivinícola de la familia Neri.

Fue precisamente al hijo del visionario Giovanni —Giocomo Neri— a quien conocí durante un almuerzo de cata en el restaurante Ombra Italian Eatery, en Santurce, para hablar de sus laureados vinos, junto a Carlitos y Tania Montalvo, de Fine Wine Imports, distribuidores en la Isla de estas joyas de vinos italianos. Giocomo estudió enología en Francia, y al igual que su padre guardaba sus propios sueños por realizar, los que ahora comparte y procura hacer realidad junto a sus hijos, Giovanni y Gianlorenzo Neri.

MÁS SOBRE LA REGIÓN

Montalcino es una ciudad pequeña, pero rica en viñedos. De hecho, los Neri tienen siete: Fiesole, Cerretalto, Collalli, Podernuovo, Pietradonice,

Giovanni Neri y Cetine, todos con diversidad de suelos y vides de distintas edades.. “Nuestras uvas son el resultado de una selección de Sangiovese Grosso procedente del viñedo Cerretalto. Después de un largo proceso de crianza contribuyó a la creación de nuestro clon, que fue plantado en cada uno de nuestros viñedos, pero que ofrecen resultados diferente en ambos lados de Montalcino”, explicó.

Así que, en cada uno de los viñedos se cultiva la Sangiovese de la misma manera, pero en copa cada viñedo se expresa diferente como resultado del ‘terroir’ y sus respectivos microclimas.

Durante nuestro encuentro con Casanova di Neri degustamos cinco fabulosos vinos. Casanova Di Neri Rosso Di Montalcino DOC, 2020, 100% Sangiovese; Casanova Di Neri Giovanni Neri Rosso Di Montalcino, DOC, 2019, 100% Sangiovese; Casanova Di Neri Brunello Di Montalcino, DOCG, 2017, 100% Sangiovese; Casanova Di Neri Tenuta Nuova Brunello Di Montalcino, DOCG. 2017, 100% Sangiovese, y Casanova Di Neri Pietradonice, Toscana IGT, 2018, 100% Cabernet Sauvignon. Todos dignos de disfrutar solos o con comida, muy a la italiana… ya sea pizza, pasta con ragú de jabalí o raviolis rellenos de carne, como fue nuestro caso en Ombra. Resaltamos dos de estos excelentes vinos.

Casanova Di Neri Giovanni Neri Rosso Di Montalcino, DOC, 2019 100% Sangiovese. Monovarietal de Sangiovese que, en este caso, está dedicado al fundador —Giovanni Neri— para celebrar el 50 aniversario de la finca. Se trata de un vino único que respeta la filosofía y el estilo de Casanova di Neri, que sigue siendo el mismo de hace 50 años. Es decir, es la expresión de la uva Sangiovese proveniente de un viñedo que tiene una maravillosa exposición al sol, con un suelo excepcional y vides de 45 años. En copa presenta un hermoso color rojo intenso y brillante. En nariz es una explosión de notas de frutas rojas como cerezas y fresas, pero también presenta notas de hierbas. En boca se reconoce inmediatamente la grandeza y generosidad de la añada 2019:  estructura tánica impresionante y una agradable acidez. Un vino que puedes disfrutar inmediatamente, pero que también puedes guardar para disfrutar más adelante.

Casanova di Neri produce con orgullo el Brunello Etiqueta Blanca desde 1978. Elaborado 100% con la uva Sangiovese, dando como resultado un vino elegante y con potencial de envejecimiento. En copa presenta un color rojo intenso y brillante. En nariz encontramos notas cítricas, pero luego van resaltando notas de frutos rojos, como cereza, frambuesa y cereza negra. En boca los taninos se hacen presentes de forma sutil. Sin lugar a dudas es un vino equilibrado, con un final largo y elegante, fresco y armonioso.

VERDE ES EL NUEVO GRIS

Por esta pasada década, la gama neutral de grises ha reinado como la opción preferida a la hora de decorar el hogar. El gris es y seguirá siendo un color perfecto por su neutralidad, sofisticación y elegancia. No es que desaparezca de nuestras opciones a la hora de transformar tu hogar, pero la industria del diseño de interiores en conjunto con las compañías de pintura están mirando hacia un 2023 más cálido, con neutrales que tengan más vida.

y calma, emociones que necesitan entrar por la puerta de cada hogar ante un mundo convulso. A su vez, se asocia con la Naturaleza, prosperidad, fertilidad, salud y la generosidad. Exactamente en lo que todos debemos enfocar nuestras vidas al salir de una pandemia, lidiando con desastres naturales y los problemas bélicos que aquejan nuestro planeta.

Entre las diferentes paletas que surgen en los trabajos de los más reconocidos diseñadores a nivel internacional, el verde se está posicionando con fuerza.

Es natural que el verde —en todas sus tonalidades— se convierta en el nuevo gris por sus cualidades de transmitir tranquilidad

Rodéate de verde. Si tus colores han sido el gris o el blanco, añadir detalles a tu hogar —ya sea un sofá, cojines, una pared de acento o un cubrecamas— podría ser una opción sumamente fácil de lograr. Si empiezas de cero y todavía deseas añadir el gris o el blanco, entonces escoge blancos más cremosos y grises con un tinte más cálido. Otra forma de trabajar el verde es jugar con varias tonalidades. Por ejemplo, un sofá en verde monte, lucirá muy bien frente una pared en un verde más claro y otras piezas en ese mismo tono, porque aportan drama a tu medio ambiente. Si quieres jugar con contrastes, mezcla el verde con otras tonalidades de impacto como los azules, rosados, anaranjados y terracotas, entre otros. Deja que tu imaginación te guíe y sobre todo, deja entrar por esa puerta —que también puedes pintar de verde— un nuevo espíritu y alegría de vivir.

L a verdad es que la igualdad se debe garantizar para todos.

FALTA DE PUESTOS DE LIDERAZGO

La verdad te necesita para cambiar realidades. La verdad no tiene precio.