Mirame abril 2018

ABRIL 2018 #33 • US $2.50

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MIRAME SIEMPRE 1

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MIRAME SIEMPRE

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MODA

ABRIL

6 20

IN/OUT

HÉROES ANÓNIMOS

10 26 12 58

EN BOGA

SOCIALITÉ

TREND STYLE

SALUD

CARTA

MIRAME SIEMPRE

UN POCO DE

RELAJACIÓN

GRUPO EDITORIAL DIRECTOR EDITORIAL JUAN MIGUEL MUÑIZ GUZMÁN EDITORA: YAIRA SOLÍS ESCUDERO EDITOR AUXILIAR: ARNALDO RIVERA BRAÑA REPORTEROS MELISSA CRUZ RÍOS CHRISTIAN G. RAMOS SEGARRA JORGE RODRÍGUEZ DIRECTOR DE ARTE HÉCTOR L. VÁZQUEZ BERRÍOS FOTOS CARLOS RIVERA GIUSTI ERIC ROJAS JOSIAN BRUNO ASSOCIATED PRESS MANUEL VÉLEZ COLABORADORES GABRIELA RODRÍGUEZ-LAMAS JUDY GORDON-CONDE KARLA MERCADO GRUPO ADMINISTRATIVO PRESIDENTE SALVADOR HASBÚN EJECUTIVAS DE CUENTAS LISSA M. GARCÍA-PADRÓ MARLENE CURCIO IVETTE ALVARADO NÉRIDA ÁLVAREZ EILEEN GUZMÁN

A

bril siempre me ha parecido uno de esos meses “relax” del año, tal como luce nuestra portada con Nicole Colón, una actriz y presentadora de noticias positivas en ciernes. Una chica que gusta del mar, del ayudar a otros a través de su personaje infantil Nicolina, creado por ella para llevar alegría a pequeños y grandes.

Durante este mes también disfrutamos de la primavera en pleno, la temperatura comienza a subir para recordarnos que muy pronto llegará nuestro verano tropical. Es por esta razón que Nicole también es nuestra protagonista en la sección de Moda. Ella nos presenta las distintas opciones de bañadores vigentes en el mercado, así como la bisutería y el calzado que debemos usar durante nuestro hermoso verano.

En esta edición “light” también presentamos a otra actriz en ciernes, pero que está dando pasos firmes en el mundo de la actuación en Hollywood. Se trata de Adria Arjona. Sí, la hija del cantautor guatemalteco Ricardo Arjona y la puertorriqueña Leslie Torres. Esta joven actriz ha comenzado a brillar con luz propia en el mundo del entretenimiento, especialmente por su más reciente actuación en la película Pacific Rim 2. Curiosamente, ella

no quiso ser cantante sino actriz y lo está haciendo de maravillas.

También en esta edición de MIRAME presentamos la historia de éxito de la diseñadora puertorriqueña Miriam Budet.

Una joven enamorada y apasionada de la moda. Muy dedicada y centrada en sus metas, de hacer un nombre en el mundo de la moda. Digo, en Puerto Rico ya conquistó un sitial muy importante en ese competido mundo de la costura… lo que pasa es que ahora Miriam está enfocada en evolucionar hacia la internacionalización. Y su primer paso fue presentar su colección en la meca de la moda, París.

Una presentación exitosa que se convierte en el portal que la llevará hacia otra dimensión en su carrera como diseñadora, pero siempre de la mano de su familia que son su fortaleza y Dios, como pilar de su vida.

Nada, que como te indiqué, esta edición de Mírame, es para relajarte, leer plenamente historias inspiradoras y permitirte soñar un poco, con un mañana mejor. ¡No te la pierdas!

Yaira Solís Escudero

DIRECTORA DE TRÁFICO ILIA PÉREZ

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Mírame Siempre es propiedad exclusiva de PUBLI-INVERSIONES, Inc. y es publicada mensualmente por la empresa para ser distribuida en Puerto Rico. No se permite la reproducción parcial o total del contenido sin previa autorización escrita de la empresa.

EL VOCERO DE PUERTO RICO, PO Box 15074, San Juan, Puerto Rico 00902 mirame@elvocero.com

ABRIL 2018 #33 • US $2.50

NICOLE COLÓN

¡LISTA PARA EL MAR!

MIRAME SIEMPRE 1

45 | ABRIL

Por Paola Carolina Colón

Periodista / Relacionista / Bloguera de Moda Instagram @LetrasConTacones

IN/OUT

OUT: MONTURAS DE PASTA Los lentes anchos con montura de plástico quedan atrás y abrimos paso a las monturas de metal en tonos dorado, plateado y transparente.

IN: LAZOS

Desde que Millie Bobby Brown llevó el cabello recogido con dos lazos a los SAG Awards, este accesorio se convirtió en el más admirado y deseado. El lazo es un accesorio que le da ese toque femenino a cualquier outfit.

Lo puedes llevar amarrado en tu cabello, en una camiseta o incluso en un par de miulas.

OUT: LABIOS MATTE

Los labios de primavera son todo menos matte. El look glossy es la norma en belleza para esta temporada. No olvides añadir tu highlighter favorito y... ¡Voilà!

IN: ROSADO + VINO El color rosado en conjunto con tonalidades de vino es la combinación de 2018.

No tan solo lo hemos visto en decoración sino que juega un rol importante a la hora de formar un outfit balanceado.

IN: DAD SHOES

Las zapatillas de correr han tomado un giro y esta vez la inspiración viene del calzado de papá en la década de los 90. La tendencia se vio en la Semana de la Moda de Nueva York, por las bloggers y editoras más reconocidas de la industria.

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OUT: REPELADO

El cabello repelado refleja un estilo clásico y chic pero es hora de dejarlo al natural o simplemente manejarlo para reflejar ese look effortless tan deseado.

Lo que no te debes perder • ETER ROOFTOP & LOUNGE Perfecto para comer y degustar tus cocteles favoritos junto a amistades, en la avenida Fernández Juncos en Miramar. También podrás disfrutar del atardecer en su bella terraza al aire libre. ¿Suena a un plan para este weekend?

NEW SPOT ALERT Una barra de cereales abrió muy cerca de ti. Si eres un cereal lover, TIENES que darte la vuelta por Pals Company. Puedes mezclar tus cereales favoritos con distintos “toppings”, leches (lácteos) o mantecados.

El item del mes • MADELEINE CAFÉ BISTRO ¿Buscando un nuevo lugar para brunch?

Madeleine, en Villas de San Francisco, cumple con todo lo que un brunch necesita: desayunos, almuerzos y postres. Dale un upgrade a los lugares “de siempre” e intenta algo nuevo... tendrás ganas de volver.

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•LA APLICACIÓN DE UVA El app que salvará muchos de tus días ya tiene nombre, UVA. Esta aplicación creada en Puerto Rico, se dedica a hacer delivery de tus restaurantes favoritos. Ya no tienes que salir de tu casa y hacer largas filas, solo tienes que ordenar a través del app y listo.

• WORKOUT Los Millennials estamos en busca de un nuevo modo de vida, es por esto que hemos adoptado el hacer ejercicios como uno de ellos. La meta es mantenernos saludables.

EN BOGA

EL LADO OSCURO DEL DENIM L

a primavera se viste de denim oscuro, dándole a este clásico asociado con la ropa casual y relajada, un aire de elegancia, lujo y sofisticación. El azul marino le da formalidad al viejo amigo, convirtiéndolo en favorito de esta temporada entre los grandes diseñadores internacionales, quienes han aplicado la famosa mezclilla a todo, desde conjuntos y vestidos hasta calzado, carteras y accesorios.

POR ARNALDO RIVERA BRAÑA Alexa Chung de Net-a-porter.com

Tom Ford

Chanel de Designer Eyes, The Mall of San Juan

Bill Blass de Anthropologie

Miu Miu de saksfifthavenue.com

Chanel de saksfifthavenue.com Christian Louboutin de saksfifthavenue.com

10

Philippe Starck de Bergdorf Goodman

Williams Sonoma The Mall of San Juan

Laurance Dacade de Bergdorf Goodman

Giavito Rossy de Bergdorf Goodman

Hugo de Loungelovers.com

MIRAME SIEMPRE 11

TRENDS STYLE

VELADA DE ELEGANCIA POR ARNALDO RIVERA BRAÑA FOTOS: LEONARDO THILLET

Un selecto grupo de invitadas se dio cita en el salón Las Nereidas de La Concha Renaissance Resort para brindar con nuestra bella Miss Universe 2001, Denise Quiñones, por el éxito de la portada de la edición de febrero, de la cual Denise es protagonista.

En una noche de cocteles, buena música y excelente ambiente, pudimos disfrutar, admirar y retratar a este ecléctico grupo de fabulosas “Trendsetters” para el deleite de nuestros lectores.

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ROCHELLY MEDINA

DENISE QUIÑONES

KRISTINA CAMACHO

MEREDITH LÓPEZ

ZAHIRA PÉREZ

ZAMARIE CORTÉS

VALERIA LÓPEZ

MERCEDES CABRAL

YOLANDA PADÍN

CATY MORALES

CORALYS RAMOS

IRAIDA LATONI MIRAME SIEMPRE 13

TRENDS STYLE

YESSICA RODRÍGUEZ

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KAISA PONCE

ZILMY VÁZQUEZ

NYLESHKA DELGADO

LUCÍA DÍAZ

ROSE MILLET

ELENA ÁLVAREZ

Cada uno de nosotros es único.

Vemos el mundo de manera diferente. Y el camino que tomamos para hacer realidad nuestros sueños también es diferente.

Y esa diferencia nos hace valiosos. Creemos en la capacidad de todo ser humano de evolucionar, y de siempre aspirar a más.

Eso nos mueve a crear soluciones para facilitar tu vida, de manera que puedas lograr los miles de sueños que te esperan.

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MIRAME SIEMPRE 15

TRENDS STYLE

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MÓNICA RODRÍGUEZ

CORALYS GARCÍA

CLARIBEL HERNÁNDEZ

AMNERYS GONZÁLEZ

YAITZA NIEVES

LIZMARIE QUILES

ADRIANA HERNÁNDEZ

TRENDS STYLE

BEATRIZ NAZARIO

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AIDITA GNOCCHI

GRISELLE ORTIZ

MARY CASIANO

ANISA SANTIAGO

AURA BUSIGÓ

MIRAME SIEMPRE 73 19

HÉROES ANÓNIMOS

AMANDA SILVA

CONSTRUCTORA DE SUEÑOS POR MELISSA M. CRUZ RÍOS FOTOS: JOSIAN BRUNO

“T

ener un hogar seguro y propio es un derecho”, expresó Amanda Silva, directora ejecutiva de Habitat for Humanity of Puerto Rico, sobre la razón por la cual despierta cada mañana con el deseo de ayudar a familias puertorriqueñas.

Por más de una década, Silva, quien es abogada de profesión, se ha dedicado a desarrollar propuestas de proyectos que tengan como fin lograr el acceso de familias de escasos recursos a un techo que les cobije.

Siempre con el interés genuino de trabajar en pro del desarrollo comunitario.

La entusiasta, quien trabajó en el programa piloto de Comunidades Especiales creado bajo la administración de la entonces alcaldesa Sila María Calderón, y también ha formado parte de la junta de directores de organizaciones relacionadas a este particular, señala que siempre es sorprendente ver el impacto que provocan entidades como las que dirige en la vida de las familias.

“Ver cómo se transforma la vida de las personas que se benefician de la fundación es algo increíble. Me encanta que podemos dar soluciones en medio de situaciones difíciles”, manifestó.

Habitat for Humanity of Puerto Rico es una filial de Habitat for Humanity International, entidad global sin fines de lucro que trabaja en casi 1,400 comunidades en los Estados Unidos y

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en aproximadamente 70 países en todo el mundo. La misma, busca ayudar a individuos y familias en necesidad de una vivienda propia, con la construcción de vivienda realizada gracias a donaciones monetarias de individuos, empresas, organizaciones, fundaciones, materiales donados y labor voluntaria.

No obstante, la iniciativa trata de regalar una vivienda a las familias. Por el contrario, provoca que cada familia a beneficiarse tome 80 horas de talleres educativos y trabaje 320 horas en la construcción de su futura casa. “Una vez la vivienda está completada, la familia adquiere la propiedad mediante una hipoteca de 25 años sin interés con pagos que pasan a un fondo rotativo del programa para ayudar a futuras familias”, explicó Silva.

La ejecutiva que cuenta con una preparación en Desarrollo Internacional de la American University en Washington DC, mencionó que cuando tomó las riendas de la entidad, la Isla enfrentaba otras realidades económicas. Esto provocó que con el pasar del tiempo tuvieran que diversificar los programas de viviendas, acorde a las necesidades del momento.

“La encomienda era hacer casas para familias de escasos recursos en un mercado costoso para la construcción de viviendas de interés social. Lo que hicimos en esa ocasión fue establecer alianzas con bancos, para

que nos donaran propiedades reposeídas que pudiéramos otorgar a una familia. También comenzamos un proyecto de rehabilitación de vivienda, aunque este no es el enfoque de la organización”, precisó.

Asimismo, en la marcha descubrieron que la realidad de las familias puertorriqueñas es que el ingreso no va con el costo de vida y en consecuencia se crean problemas sociales donde las familias tienen que construir sin los debidos permisos o vivir en condiciones de hacinamiento. “Esta situación cobró mayor relevancia tras el paso del huracán María (el pasado 20 de septiembre de 2017).

Entonces para continuar con las metas de la entidad de ayudar a individuos y familias a lograr estabilidad, autosuficiencia y un mejor futuro a través de una vivienda propia, se crea Women Build”, añadió.

Women Build es un programa especial que recluta, educa y empodera a mujeres y adolescentes interesadas en desarrollar destrezas de construcción, a la vez que estas colaboran en el desarrollo del futuro hogar de una familia en necesidad de vivienda.

“Es un programa interesante donde se combinan el aporte de talento y servicio en el desarrollo de la sociedad. El programa recién inició en febrero, pero ya una joven madre y su niño de tres años se beneficiaron de la ayuda. El grupo de voluntarias

se encargó de la renovación de una vivienda ubicada en la urbanización Villa Prades de San Juan, que le sería entregada a la participante”, detalló Silva.

Habitat for Humanity cuenta con 10 años de establecida en Puerto Rico y a lo largo de este tiempo ha impactado cerca de 40 familias. “Quisiéramos que fueran más, pero eso es parte de los retos que enfrentamos como organización. Construir una casa es costoso, dependemos de grandes esfuerzos y colaboraciones con empresas, así como de voluntarios para la mano de obra”, sentenció.

Actualmente, Habitat for Humanity of Puerto Rico ha establecido alianzas con varias fundaciones y escuelas de arquitectura para continuar su misión de desarrollar comunidades, de hacer nuevas construcciones o rehabilitar viviendas y proveer herramientas a las familias necesitadas.

Por ello, y dado a la necesidad que apremia en tantas comunidades alrededor de la Isla, la organización se encuentra en constante reclutamiento de voluntarios individuales, corporativos o a través de programas como Birthday Build, Women Build y AmeriCorps Vista.

Quienes se interesen en contribuir con la entidad, pueden visitar sus facilidades en el Colegio de Arquitectos 225 Calle del Parque en Santurce, acceder a habitatpr.org o comunicarse al 787-368-9393.

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VISTAZO STARBUCKS FIRME EN SU COMPROMISO COMUNITARIO

D

urante el mes de abril, Starbucks reafirma su compromiso social mediante la celebración del Mes Global del Servicio Comunitario (‘Global Month of Service’) en sus 25 tiendas alrededor de la Isla. Se trata de un evento que busca impulsar a empleados y clientes a participar de actividades de corte comunitario alrededor de las comunidades que albergan sus localidades.

La iniciativa que se celebra desde 2011, está enmarcada en la misión de la empresa “Inspirar y nutrir el espíritu humano una persona,

La empresa también tiene como norte inspirar y nutrir el espíritu humano una persona, una taza, una comunidad a la vez.

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una taza, una comunidad a la vez”.

“Durante todo el año nuestra marca se hace presente en las comunidades donde están ubicadas las tiendas, pero solo durante el mes de abril de cada año se divulgan las actividades realizadas en sectores desventajados o con las organizaciones que cada tienda sienta el deseo de ayudar. El resto del tiempo trabajamos con las distintas causas basándose en la misión de la compañía.

Así que, como está en nuestro ADN, destinamos el mes de abril para comunicarlo”,

explicó Virginia Rivera, gerente de mercadeo y categoría de Starbucks Puerto Rico.

Según explicó la ejecutiva, Puerto Rico encabeza la lista de horas voluntarias (por persona, por empleados y por tienda).

“Estamos muy orgullosos de que a pesar de ser un mercado tan pequeño nuestros ‘partners’ (empleados) estén tan activos en sus comunidades. Para que tengan una idea, para el 2020 Starbucks como empresa busca que cada tienda alrededor del mundo haga al menos un evento comunitario al año. Actualmente, en Puerto Rico hacemos uno por trimestre por tienda, lo cual es muy positivo”, destacó la entusiasta. “Cada una de nuestras tiendas trabaja con la causa que más le apasiona (son alrededor de 25 organizaciones distintas que van desde animalitos hasta rehabilitación de hogares) y cada tienda tiene un líder de comunidad que es la persona que establece relaciones con las distintas organizaciones sin fines de lucro. Como proyecto grande, en esta ocasión estaremos trabajando con Habitat for Humanity of Puerto Rico, por tercer año consecutivo, para ayudar a que las familias puedan tener un techo digno”, subrayó Rivera.

Asimismo, parte del com-

promiso de la empresa en la reconstrucción de la Isla incluye la industria cafetalera. Sobre este respecto Rivera explicó que, tras el paso del huracán María, la industria cafetalera perdió cerca del 90% de las cosechas de café.

Para hacer resurgir esta industria, Starbucks auspicia viveros y semillas de una escuela pública del municipio de Orocovis. Esto porque María vino justamente en el momento del recogido y afectó más del 75% de los árboles de café. De hecho, al momento se desconoce si estos podrán dar frutos el próximo año. Nosotros, como miembros de dicha industria, estamos comprometidos con el caficultor y con que este pueda contar con semillas certificadas para lograr tener una industria saludable”, destacó.

“Como mercado, nuestro deber es asegurar que la industria se sienta apoyada y que nos vean como un agente de ayuda”, concluyó.

Los interesados en participar como voluntarios de las distintas iniciativas de la empresa pueden escribir a dmoyet@starbuckspr.com o al 787-977-0260.

También pueden visitar las redes sociales Facebook/Starbuckspr, para seguir las actividades del Mes Global del Servicio Comunitario de Starbucks.

MUSIC FACTORY EL ARTE DE CREAR EVENTOS MEMORABLES

A

la hora de impresionar y dejar huellas en la memoria de los asistentes a un evento, o incluso, en la tuya como anfitrión de una fiesta, nada como conocer las tendencias en boga en la coordinación de eventos, especialmente en lo que a efectos lumínicos y de sonido se refiere. Es por esta razón que MIRAME pidió a Nilda Ortiz, de Music Factory, que nos hablara de las tendencias que estarán en boga en cuanto a la ambientación de eventos durante el 2018.

“Realizar eventos en ambientes únicos es una de las tendencias más marcadas en el mercado de coordinación de actividades y fiestas. Esto porque los anfitriones de los eventos están enfocados en ofrecer momentos especiales a sus invitados. Y para tales fines existen varios productos en el mercado como la iluminación inalámbrica, la iluminación inalámbrica arquitectónica, las texturas en paredes y las pistas de baile iluminadas”, acotó Ortiz, quien se desempeña como vicepresidenta de Music Factory. Empresa de consultoría creativa y renta de equipos para la ambientación de eventos especiales, en los que integran lo último en la tecnología, efectos visuales, equipos musicales y en iluminación para todo tipo de actividades.

Ortiz nos explicó que usar iluminación inalámbrica en los eventos es una magnifica alternativa para evitar que los cables de las luces interrumpan el flujo natural de

las personas por las distintas áreas de la actividad, además que ayuda al anfitrión a ser más creativo porque pueden utilizar la iluminación inalámbrica arquitectónica con la cual pueden crear todo tipo de imágenes e iluminar sin problemas hasta un edificio.

“Este tipo de iluminación arquitectónica inalámbrica nos ayuda a crear ambientes bien creativos y hasta surrealistas para nuestros clientes. Otro efecto con los que nos encanta trabajar es con las texturas lumínicas sobre las paredes y distintas superficies porque a través de estas, aportamos una nueva dimensión al salón de fiestas o, al espacio asignado para el evento. Esto porque podemos crear ilusiones ópticas inusuales desde colocar un majestuoso candelabro colgante en pleno salón de una fabulosa cena, crear enrejados, texturas de flores, patrón de estilo damasco, en fin, el

cielo es el límite”, insistió la ejecutiva.

Asimismo, la empresa tiene disponible las pistas de baile iluminadas en las que incluso, se puede proyectar todo tipo de logos, monogramas y diseños.

Ortiz siempre recomienda buscar asesoría para el evento con bastante tiempo de antelación, porque así pueden contar con más días para crear logos o efectos especiales únicos para la actividad.

Music Factory también tienen capacidad para integrar realidad virtual, inteligencia artificial, uso de drones o de robótica a los distintos eventos. “Contamos con un equipo de profesionales bien creativos que procuran ofrecer al anfitrión del evento, las herramientas adecuadas para resaltar su actividad y convertirla en una experiencia inolvidable”, concluyó Nilda Ortiz.

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BELLEZA

CABELLO

SALUDABLE 24

El cabello también es un receptor que nos ayuda a conservar el equilibrio magnético. Es la parte de nuestro organismo donde más silicio encontramos.

POR YAIRA SOLÍS ESCUDERO

E

n busca de recomendaciones de cuidado para el cabello, encontramos varios consejos interesantes en Tuotromedico.com, que van desde cómo alimentarte para lucir una cabellera espectacular hasta qué evitar hacer para dañarle.

Recuerda que el cabello es materia viva y debes protegerlo desde su crecimiento hasta sus puntas. Tanto el estrés como el agua de mar, el cloro, el viento, los tintes, las enfermedades y los hábitos de higiene incorrectos, etcétera, pueden hacerle perder su fuerza, brillo e hidratación. Por eso es tan importante alimentarte mejor para que luzca hermoso.

ALGUNOS ALIMENTOS BUENOS PARA EL CABELLO SON: • rábanos • cebolla • pan integral • fresas • aguacates • pepinos

• algas marinas • cascarillas de cereales (por su silicio) • frutos secos • frutas frescas • arroz integral • endivias

LIMPIEZA DEL CABELLO 1. Debes lavarte la cabeza y el cuero cabelludo de 2 a 3 veces por semana.

2. Utiliza productos específicos para tu tipo de cabello.

3. Evita la acumulación de grasa en el cabello porque activa la proliferación microbiana y disminuye la oxigenación capilar.

PARA LAVAR CORRECTAMENTE EL CABELLO DEBERÁS: • Enjuagarlo para eliminar la suciedad, grasa y polvo.

• Aplicar una pequeña cantidad de champú.

• Aclarar completamente el cabello con

agua templada o fría. El proceso, se repite solo si el cabello estuviese muy sucio o graso. Es recomendable el agua tibia o incluso fría. Sobre todo para los cabellos grasos, el agua caliente estimula a las glándulas sebáceas.

• Usar lociones o bálsamos para después del lavado, según tu estilo de cabello.

• Hacer un pequeño masaje para mejorar la circulación del cuero cabelludo.

• Evitar frotar el pelo durante el secado.

• Minimizar el uso del secador de manos y la plancha lo más posible.

CEPILLADO DEL CABELLO • El cepillado es para eliminar el polvo, los pelos y las células muertas.

• Es conveniente usar cepillos de cerdas naturales, de cerdo o de jabalí.

• No es conveniente que lo cepilles muy fuerte ni muy frecuente.

• No abusar de gomas, pinzas y adornos que ejerzan una presión sobre la raíz del cabello.

MASCARILLAS PARA EL CABELLO SECO. DEBES APLICARLAS AL CABELLO DE DOS A TRES VECES POR SEMANA. CHECA ESTAS RECETAS DE MEJORCONSALUD.COM RECETA DE MASCARILLA CON ACEITE DE OLIVA Y HUEVO En un recipiente pequeño combina un huevo y luego añade una cucharada pequeña de aceite de oliva y dos cucharadas de mayonesa. Aplica sobre el cabello y deja que actúe unos 15 minutos como mínimo y media hora como máximo. Pasado este tiempo aclara con abundante agua y lávalo con tu champú habitual.

MILAGRO CON AGUACATE Pela un aguacate y quítale su pulpa, coloca en un recipiente y vierte una cucharada de aceite de oliva y una yema de huevo. Bate todo muy bien hasta que se forme una mezcla homogénea y aplica al cabello. Déjala 20 minutos y retírala con abundante agua fresca.

MASCARILLA DE MIEL Y PLÁTANO En un bol mediano, maja el guineo y mézclalo con tres cucharadas de miel. Puedes añadir unas gotas de aceite de almendras. Coloca en tu cabello

por 30 minutos y luego enjuaga completamente.

El último paso es lavar como siempre y no usar secador de mano.

MASCARILLA DE YOGUR Y HUEVO Necesitas seis cucharadas de yogur natural sin sabor y una clara de huevo a punto de nieve. Bate la clara hasta que adquiera una buena consistencia y luego mezcla con el yogur. Aplica al cabello y déjalo por 30 minutos. Luego, enjuaga el cabello con abundante agua tibia templada y lava como siempre.

MASCARILLA DE FRESAS, MIEL Y ACEITE DE OLIVA En una licuadora combina 20 fresas medianas, dos cucharadas de miel y dos cucharadas de aceite de oliva. Mezcla durante 10 minutos, aplica al cuero cabelludo solamente y deja que actúe por media hora. Retira con agua templada y lava como siempre.

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SOCIALITÉ

En una espectacular noche de luna llena, se celebró la 11ma. Edición de La Bodega de Méndez Top 100 Wines, el evento más esperado en el mundo del vino en Puerto Rico. El mismo se llevó a cabo en los predios de La Bodega en Guaynabo, marcando así el regreso a casa.

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UNA NOCHE PERFECTA

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ás de 350 personas se dieron cita en la Bodega de Méndez para catar los 100 vinos que han recibido las más altas calificaciones y premios de parte de los expertos y revistas especializadas de gran prestigio mundial. Este evento se distingue porque a los asistentes se les asegura disfrutarán de todos los vinos seleccionados para la actividad.

Para acompañar los vinos, la Chef María Vélez de Bite @ La Bodega, preparó una estación con los productos de Méndez Gourmet Selections que incluyó antipastos, Jamón Serrano, Jamón Mangalica, Salami Golfetta, mortadella con trufas, queso Manchego La Jaraba y quesos Cerrato. Mientras, Paellas y Algo Más tuvo a su cargo las paellas marineras y otras con carne a la vez que trabajaron estaciones de pastas elaboradas con los productos de Rustichella d’Abruzzo, llegados directamente de Italia y disponibles en La Bodega. La estación de postres la presentaó Il Nuovo Mercato que ofreció una gran muestra de su reconocido menú de pastelería y dulces.

Aparte de los 100 vinos, incluyendo el premiado con 100 puntos Adrianna Vineyard Fortuna Terrae de Bodega Catena Zapata, los invitados disfrutaron de una barra de alta coctelería a cargo de los mixólogos José Vázquez y Xiomara Rosado Matta.

Ambos prepararon tragos con las marcas de lujo de Diageo tales como Perfect Black, The Mule, Chill Garden y Tonight.

La música estuvo a cargo del reconocido DJ Iván Robles junto al saxofonista Frankie Pérez, y la ambientación de los espacios fue producto de la firma Acanthus de Néstor López Rivas.

Los auspiciadores de la 11ma. Edición de Los Top 100 de La Bodega de Méndez fueron Garage Isla Verde, que rifó dos exquisitas canastas de vinos; United Airlines, que sorteó un pasaje a Estados Unidos, Canadá o América Central; Go Print; First Medical, que también rifó dos botellas del prestigioso vino de 100 puntos, Fortuna Terrae; y Uber, que ofreció un descuento a los invitados que usaran su servicio para llegar al evento.

MIRAME SIEMPRE 27

SOCIALITÉ

INAUGURACIÓN EN GRANDE S

erafina Restaurant Group abrió su segundo establecimiento en el Condado con una esplendorosa fiesta VIP. “Nos enorgullece abrir nuestro segundo restaurante, aMare, el restaurante insignia del Serafina Beach Hotel, con una gran celebración que representa el espíritu y ambiente que nos destaca”, comentó Vittorio Assaf, copropietario del hotel. aMare cuenta con un elegante y atractivo comedor interior y exterior de 140 asientos, que incluye una hermosa terraza al aire libre que ofrece una impresionante vista al mar. El ambiente animado y lleno de energía de aMare fomenta la interacción y el contacto visual entre los huéspedes y visitantes del patio en un ambiente informal y espléndido a la vez.

La inauguración contó con la participación de Assaf y Fabio Granato, propietarios de Serafina Beach Hotel, y Fahad Ghaffar, socio de John Paulson en Puerto Rico, quienes cortaron la cinta y dieron comienzo a la celebración.

Los invitados disfrutaron de la música del DJ Carlos Pujal mientras degustaban de una deliciosa variedad de platos confeccionados por el chef ejecutivo Rubén A. Guzmán, y disfrutaban de la exquisita variedad de vinos y cocteles que pronto serán los favoritos de locales y visitantes.

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El restaurante aMare celebrรณ su apertura con una gran fiesta donde asistiรณ una diversidad de personalidades locales, anunciรณ Vittorio Assaf, copropietario del hotel ubicado en Condado y de Serafina Restaurant Group.

MIRAME SIEMPRE 29

SOCIALITÉ

DE ESTRENO

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on una inversión positiva a la economía local, el Centro de Convenciones de Puerto Rico, Pedro Roselló inauguró el pasado 1ro de marzo un nuevo espacio “lounge” para eventos privados, el que eventualmente estará abierto a todo público. El VIP Lounge ofrecerá un ambiente de disfrute para todos los interesados ya que cuenta con un Café Bar exclusivo del café Alto Grande y con el Q Bar, un espacio para disfrutar coctelería con la variedad de rones Don Q. Para celebrar esta inauguración oficial, la gerencia del Centro de Convenciones realizó un exclusivo evento al cual asistieron cientos de clientes, suplidores y la prensa local.

“Continuamos en constante innovación, creando espacios que inviten a la

comunidad local y extranjera a disfrutar y conversar en un ambiente seguro y accesible. La construcción de este ‘lounge’ simboliza la diversificación y el poder de la modernización como métodos de aumentar el turismo y promover el desarrollo económico. Estamos convencidos que este novedoso ofrecimiento atraerá nuevos negocios y oportunidades al Centro de Convenciones, posicionando al Distrito y a Puerto Rico como un destino de negocios, tal como dicta el compromiso del gobernador, Ricardo Rosselló. Ciertamente es una nueva alternativa para los eventos, convenciones y grupos que llegan a nuestro Centro”, dijo el Lcdo. Omar Marrero, director ejecutivo de la Autoridad del Distrito del Centro de Convenciones de Puerto Rico.

El Centro de Convenciones Pedro Rosselló estrenó un excitante nuevo espacio para toda la comunidad con un nuevo VIP Lounge y Café Bar que cuenta con marcas de la calidad de Alto Grande y los rones Don Q.

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SOCIALITÉ

LA GRAN NOCHE DEL CINE

La gala benéfica anual “La Gran Noche del Cine”, una vez más, resultó un gran éxito. Un selecto grupo de amantes del cine asistieron, recientemente, a dicha actividad celebrada en los Caribbean Cinemas de San Patricio Plaza.

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S

iguiendo lo que se ha convertido ya en una tradición, los amantes del cine asistieron a celebrar la gran noche de los Oscars en los cines Caribbean Cinemas de San Patricio Plaza. Todos los invitados fueron recibidos con una copa de champagne, cortesía de Piper-Heidsieck y disfrutaron de una selección de estaciones de deliciosa comida, preparada por el famoso chef Wilo Benet.

Después del exquisito banquete, los invitados entraron a una de las salas de cine para disfrutar, según su elección, de su película favorita, entre las ocho nominadas para la nonagésima edición de los Oscar,

por la Academia de las Artes y Ciencias Cinematográficas de Hollywood.

Esta fue la vigesimoprimera celebración de “La Gran Noche del Cine”, una gala de caridad que levanta fondos para cuatro fundaciones benéficas: CODERI, LA FONDITA DE JESUS, YMCA DE SAN JUAN y el HOGAR CUNA SAN CRISTÓBAL, que tienen a su cargo hacer un importante impacto en la calidad de vida de muchas personas. En estos 21 años de realización este gran evento ha levantado más de $2.5 millones de dólares que han ayudado a proveer más y mejores servicios para miles de personas cada día.

La marca Lincoln lanzó para un selecto grupo de miembros de la banca, dealers y prensa, su nueva Navigator 2018, en una exclusiva actividad realizada en La Bodega de Méndez.

LANZAMIENTO DE LUJO

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ntre vinos y espumosos, la Bodega de Méndez fue el escenario perfecto para el lanzamiento de la nueva y lujosa Navigator 2018 de la casa Lincoln, en una exclusiva actividad a la cual asistieron distribuidores, altos ejecutivos de la banca y prensa. La elegancia, comodidad y alta tecnología de la nueva Lincoln Navigator “busca ofrecer una experiencia de

manejo única, que se inicia antes de entrar al vehículo e incluso, perdura hasta después de terminar el viaje.

No sólo pone atención a los pequeños detalles, sino que hace que estos maximicen su comodidad y lujo, buscando responder a las exigencias de cada uno de nuestros clientes”, mencionó Lorraine Urdaz, gerente de mercadeo de Ford para Puerto Rico, Caribe y Centroamérica.

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SOCIALITÉ

TARDE CON SABOR A BRASIL D

urante 97 años las socias han trabajado en labores filantrópicas en diversas partes de Puerto Rico y en alianza con numerosas agencias de la Isla, entre ellas el Departamento de Salud y el Departamento de Turismo.

Los fondos recaudados en esta actividad irán para los diferentes comités del club que se encargarán de hacer obras de filantropía, en especial para los damnificados de los huracanes Irma y María, la Sociedad Americana contra el Cáncer y la Fundación del Hospital Pediátrico.

Los invitados vistieron colores de la bandera de Brasil y disfrutaron del exquisito sabor de carnes y platos emblemáticos del quinto país más grande del mundo.

Además, probaron la deliciosa Cava Castellar Brut de Pan American Properties.

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El Club Cívico de Damas de Puerto Rico bajo la presidencia de Zoraida Marrero Vázquez tuvo el exitoso evento ¡Viva Brasil! en Fogo de Chão ubicado en Paseo Caribe.

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SOCIALITÉ

PRESENTAN

NUEVO FORMATO M

agna, en su interés de brindar experiencias únicas a los consumidores, acaba de introducir al mercado puertorriqueño una nueva lata de 10 onzas. Con el lanzamiento de esta atractiva y conveniente lata, la marca ofrece a los consumidores nuevas experiencias que se ajustan a las necesidades propias de estos tiempos.

“Estamos sumamente entusiasmados pues esta nueva propuesta es parte de nuestra continua búsqueda de creatividad e innovación, para continuar ofreciendo a nuestros consumidores alternativas que se adapten a sus necesidades, sobre todo el tamaño, el precio y la calidad. Queremos que Magna lleve a la perfección los detalles que le confieran una identidad individual y propia de categoría Premium”, expresó Jorge Bracero, principal oficial de Mercadeo

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de Cervecera de Puerto Rico.

“Este empaque es ideal para compartir en toda ocasión, es la antesala perfecta para recibir el verano”, concluyó Bracero.

Este nuevo formato se presentó oficialmente a distinguidas personalidades y medios de comunicación de Puerto Rico.

La cita se llevó a cabo en las instalaciones del sofisticado espacio Art & Desing Studio, en San Juan.

“Magna es cerveza estilo lager de cuerpo completo, producida con los mejores ingredientes como es la cebada malteada con un lúpulo noble aromático de origen checo llamado Saaz. La combinación de estos ingredientes producen un sabor redondeado y balanceado que termina suave y armoniosamente en el paladar del consumidor. No contiene aditivos ni preservativos”, explicó el maestro cervecero Daniel Stammberger.

La Compañía Cervecera de Puerto Rico sigue ampliando su portafolio dentro del competitivo mercado cervecero en la Isla. En esta ocasión, con un nuevo formato de lata para su cerveza Premium Magna Special Craft.

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SOCIALITÉ

AL ESTILO DE RIO M

éndez & Co. y La Concha, A Renaissance Resort, celebraron el sábado pasado su exclusivo y esperado “Carnaval”. El Lobby Bar de la hospedería en Condado estuvo lleno a capacidad.

Según Coralis Torres, Gerente de Marca Senior, “en esta ocasión invitamos a participar del espíritu electrizante de la celebración enteramente internacional.

Junto a la ciudad de Miami, Puerto Rico fue seleccionado por Veuve Clicquot para, por segundo año consecutivo, ofrecer la música y diversión de carnaval.”

“La Concha Resort ofrece eventos exclusivos y de alto prestigio como es Carnaval de la firma Veuve Clicquot, con quien anteriormente hemos celebrado eventos exitosos por lo que repetimos experiencia”, expresó Mike Rivera, gerente de La Concha A Renaissance Resort. “ Durante la celebración, los invitados disfrutaron del champán Veuve Clicquot, distribuido exclusivamente en Puerto Rico por Méndez & Co. La fiesta al ritmo de samba fue amenizada por Deborah Brum y el DJ Dennis, coordinado por Music Factory.

Este año el prestigioso galerista Walter Otero fue el icónico Rey Momo de Carnaval, quien a las 11:00 pm hizo su esperada entrada acompañado por las tradicionales bailarinas, encendiendo la fiesta con una divertida batucada. La ambientación, a tono con los mejores carnavales del mundo y resaltando los elementos de Veuve Clicquot, estuvo a cargo de la firma Acanthus.

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MĂŠndez & Co. y La Concha Renaissance Resort se unieron esta vez para celebrar la versiĂłn VIP de Veuve Clicquot de los legendarios desfiles carnavalescos de Brasil.

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SOCIALITÉ SOCIALITÉ

INAUGURAN NUEVO BANCO GLOBAL R El Mutibanco Internacional fue inaugurado en la Milla de Oro por un grupo de empresarios con más de 30 años de experiencia 40

ecientemente se celebró la apertura del Multibanco Internacional, una nueva entidad financiera global que ya cuenta con su oficina en el edificio Hato Rey Center, ubicado en el centro de la Milla de Oro. Durante el protocolo de apertura, Alirio Torrealba y Rafael Casas, presidente y vicepresidente respectivamente de La Junta de

Directores, y Alberto Colón, presidente del banco, explicaron que luego de acumular más de 30 años de experiencia financiera y en el mundo empresarial, decidieron establecer la operación para desarrollar la economía local. Además, buscan posicionar a Puerto Rico como un centro financiero internacional.

CELEBRACIÓN DE NUEVAS FACILIDADES G

arage Isla Verde ofreció en sus nuevas facilidades, un magno evento en donde se ofrecieron detalles de la renovada oferta del único concesionario certificado de Mercedes-Benz en Puerto Rico. La nueva división ofrece autos usados certificados por la marca, tras ser sometidos a una rigurosa inspección de más de 155 puntos de cotejo. De esa forma, Garage Isla Verde hace accesible la experiencia de desempeño, calidad, elegancia y servicio de Mercedes-Benz en la categoría de usados certificados.

Durante la velada de inauguración hubo sorteos, premios y ofertas exclusivas para los presentes, entre los que había clientes del concesionario y socios de negocios. Fue una noche de experiencias para el deleite de los sentidos, entre ellas un desfile con muestras de la colección de otoño de la reconocida diseñadora de modas puertorriqueña Lisa Thon. También se exhibió un espectáculo de luces proyectadas sobre los automóviles Mercedes-Benz que estuvo a cargo del artista Junior Valentino. La parte musical fue una combinación del violín de Luis Samó y los ritmos invitantes del reconocido DJ Iván Robles. La idea era recrear experiencias certificadas para los sentidos, y emular así la experiencia de poseer un Mercedes-Benz, con todos los beneficios que ofrece tener un auto de la marca. Garage Isla Verde cumplirá próximamente 50 años como líder en la categoría de automóviles de lujo en Puerto Rico.

Con una gran fiesta de moda, música y arte, el Garage Isla Verde inauguró sus nuevas facilidades de Certified Pre Owned (CPO), para la venta de autos usados certificados.

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A FONDO

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CON LUZ PROPIA

ADRIA ARJONA POR MELISSA M. CRUZ RÍOS

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unque en Latinoamérica el apellido Arjona refiere inmediatamente al cantautor guatemalteco Ricardo Arjona, en Estados Unidos se está haciendo más familiar gracias a la novel actriz puertorriqueña, Adria Arjona.

Se trata de la hija mayor del intérprete, producto de su relación con la modelo puertorriqueña Leslie Torres.

Y es que sorprendentemente esta joven de 25 años, quien emprendió su carrera en Holywood en 2014, ha logrado un rápido crecimiento en la meca del cine. Tan reciente como el pasado mes de marzo, Adria estrenó la secuela de la película Pacific Rim: Insurrección (secuela de la cinta de 2013 de Guillermo del Toro que en esta ocasión es llevada a cabo por el director Steven S. DeKnight) y actualmente se encuentra en promoción de Life of the Party de Melissa McCarthy y New Line Cinema, que estrenará el próximo mes de mayo.

“Pacific Rim es una película de acción con robots. Es el proyecto más grande que he hecho al momento, y es una buena plataforma para representar a una mujer puertorriqueña-guatemalteca en el cine en Hollywood. Interpreto a Jules, una mujer mecánico de profesión, fuerte e independiente, que tiene dos pilotos enamorados, pero es sumamente profesional y dedicada 100% a su trabajo”, explicó.

En cuanto a su primera experiencia con la comedia en el filme Life of the Party compartió que “es una película sumamente divertida y muy diferente a Pacific Rim. Fue una experiencia bien interesante porque si hay alguien que admiro en la comedia es a Melissa McCarthy. Es un ser humano especial y me guió durante toda la película. Lo más

difícil de este proyecto fue no reírme, porque Melissa es muy chistosa”.

Adicional a estos dos largometrajes, la actriz en ciernes participa de la serie de televisión Good Omen, una coproducción entre Amazon y la BBC, cuyo estreno global en Prime Video está programado para 2019. Esta es una adaptación de la novela de Terry Pratchett y Neil Gaiman, donde Arjona interpreta a Anathema Device, una ocultista práctica, junto a David Tennant y Michael Sheen.

Sobre este particular Arjona manifestó sentirse afortunada. “La BBC no suele contratar latinas y en este proyecto soy la única. Muchas veces cuando llegas a las audiciones de historias como estas que se desarrollan en Europa, piensas que no te van a dar el papel por ser latina o porque buscarán alguien que no tenga un acento marcado. Haber obtenido el papel se siente como una cachetada dulce en la cara”, expresó quien tiene como meta demostrar su talento y enaltecer sus raíces latinas en el mercado anglosajón.

“Los latinos tenemos sazón. No sé si ayuda, pero es un momento súper especial para nosotros en Hollywood.

Creo que la industria ha notado que queremos contar nuestras historias y que hace falta más historias diferentes.

Incluso, hace falta más actores, directores y productores latinos, aunque sé que tomará tiempo. En ese sentido, me siento muy comprometida y a la misma vez responsable, porque tengo que poner todo mi esfuerzo para representar bien la comunidad y demostrar lo que valemos”, enfatizó.

SU TRAYECTORIA Cuatro años es nada comparado con el tiempo que toma a la mayoría de

los actores abrirse paso en Holywood, más aún cuando son latinos. Sin embargo, este no es el caso de Adria, quien aún está sorprendida de la gran acogida que ha tenido en el cine norteamericano. “Mi trayectoria ha sido bastante diferente. Vivía en Nueva York mientras trabajaba como mesera y actuando en teatros pequeños. Luego de haberme preparado en el Instituto Lee Strasberg, busqué un manejador que comenzó a enviarme a audiciones y conseguí varios papeles. Lo que fue muy bueno porque necesitaba dinero. Estaba hambrienta”, comentó entre risas. Empero, la estrella emergente aseguró que su interés era solo hacer teatro, pero luego de haber conseguido sus primeros papeles en cine quedó prendada. “Me mudé a Los Ángeles y todo ha despegado tan rápido como un cohete. He logrado participar de varias series y películas. Todavía no me lo creo, pero estoy súper feliz y agradecida”, exclamó.

En 2017, Adria logró su primer protagónico como Dorothy Gale en la serie épica de fantasía de NBC “Emerald City” junto a Vincent D’Onofrio.

Además, cuenta con varias apariciones en roles de estrella invitada en las series “Unforgettable” y “Person of Interest” de CBS, así como “Narcos” de Netflix, y un reconocimiento adicional en su papel de Emily en “True Detective” de HBO, junto a Vince Vaughn, Colin Farrell, Rachel McAdams y Taylor Kitsch.

Sobre sus metas a corto plazo Adria aseguró que le “encantaría trabajar con directores y actores que admiro, contando historias de latinos sin tener ningún tipo de límites. Además, me gustaría algún día poder dirigir y tener mi propia fundación”.

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DE PORTADA

NICOLE COLÓN DEDICADA AL EXTREMO

POR MELISSA M. CRUZ RÍOS

Tras un año de muchos retos y aventuras profesionales, la modelo y presentadora Nicole Marie Colón Rivera, quien se destaca como reportera en el espacio televisivo Pégate al Mediodía que transmite Wapa, dice tener “deseos de comerme el mundo”.

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esde temprana edad, Nicole, se hizo de una carrera en modelaje participando de varios concursos de belleza. A sus 19 años conquistó el título internacional Miss Panamerican International 2012, celebrado en Los Ángeles, California. A raíz de este, pudo prepararse en la actuación, área que describe como una de sus pasiones.

Tres años más tarde, la beldad se inscribió en Miss Puerto Rico Universe 2015, donde quedó segunda finalistas representando al pueblo de Cayey; y en 2017 volvió a quedar entre las candidatas favoritas en Miss Universe, cuando representó a la Ciudad Criolla de Caguas, donde radica actualmente.

En 2018, la también graduada de Relaciones Públicas y Mercadeo de la Universidad del Sagrado Corazón, asegura estar más que lista para trabajar en nuevos proyectos, en teatro, cine o televisión.

“Los concursos de belleza fueron una buena etapa de mi vida. Fueron una buena plataforma para abrirme pasó hacia los medios de comunicación. Sí, me quedé con las ganas de representar a Puerto Rico en Miss Universo, pero en este momento estoy haciendo lo que me gusta.

Al momento, labora en

televisión a tiempo parcial y en variedad de proyectos de modelaje. Empero, anhela poder estar más tiempo en la pantalla chica, “deseo poder estar diariamente y en un horario fijo, porque gracias a la oportunidad que me ha brindado la producción de Pégate al Mediodía, me siento preparada para eso. Este espacio me ha servido como un gran taller”, sostuvo.

Cuenta que la oportunidad de fungir como reportera de exteriores en el programa vespertino, le ha quedado como anillo al dedo, pues gran parte de sus labores envuelven hacer turismo interno y realizar actividades de corte extremo, algo que le encanta. “Me dicen la Dora Exploradora de Wapa. A mí me gusta hacer turismo interno y practicar actividades que me pongan la adrenalina a mil. Y este rol que estoy desempeñando en el programa me permite realizar dos de las cosas que me apasionan, estar en televisión y conocer a Puerto Rico”, acotó.

Entre las coberturas más interesantes que le han tocado hacer, Nicole enumeró, lanzarse de un ‘zipline’ y hacer ‘rappeling’, puesto que nunca las había hecho. “Admito que esta última me dio un poco de miedo. Pero me considero

aventurera y me gusta arriesgarme. También me ha tocado hacer paracaidismo. Son asignaciones muy arriesgadas, pero me gustan mucho y las disfruto al máximo. Próximamente me gustaría hacer el ‘bungee jumping’”, compartió.

Además de las actividades extremas, algo que caracteriza a Nicole es su sensibilidad y buen corazón, lo que asegura haber aprendido gracias a Nicolina, un personaje de payasita creado por ella a sus nueve años.

Esta payasita nació de la necesidad de reinvención y en algún momento se convirtió en un negocio familiar cuando su madre quedó sin trabajo.

Con el tiempo el personaje se transformó y según la animadora, ahora representa una de las etapas más hermosas de su vida y una forma de mantener su inocencia.

“Siempre estamos empeñados en ser grandes, pero Nicolina me permite ser una niña en todo el sentido de la palabra. Siempre teniendo en cuenta que su trabajo es provocar sonrisas. También, Nicolina me ha enseñado apreciar el trabajo a temprana edad, ver las necesidades ajenas, llevar alegría a otros, hasta ayudar a quienes atraviesan situaciones difíciles”, manifestó

quien se ha dedicado a participar de actividades benéficas con el personaje infantil.

“Siempre he dicho que más allá de Nicolina aprender de Nicole, Nicole sigue aprendido de Nicolina”.

Hace casi un año que el personaje no ha tenido una aparición, pero próximamente Nicole la sacará a pasear.

“Más allá de hacerlo como un trabajo oficial, lo haré a beneficio de otras personas. El año pasado estuve con la fundación de Cáncer Pediátrico (CAP), pero puedo participar de actividades dirigidas tanto a niños como ancianos, etcétera. Y siempre que sea por una noble causa lo hago porque, aunque Nicolina es un personaje que se enfoca en los niños, puede alegrarle el día a cualquier persona”, destacó.

De otro lado, la espigada mujer que se describe como tranquila, tiene una relación de más de dos años con el comediante y animador Danilo Beauchamp, cuya compañía disfruta al máximo y no descarta llegar hasta el matrimonio con él; pero en estos momentos ambos están concentrados en su evolución profesional. Es Nicole quien nos presenta la moda de bañadores que disfrutarán en breve.

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MODA

Bañador de corte halter Tavik de Indika Boutique. Pantallas Odracir by JR y calzado Galería.

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POR ARNALDO RIVERA BRAÑA

EN

A

LTA MAR

Según las temperaturas van subiendo, la moda se hace más breve. Con el verano tocando a nuestra puerta, nos preparamos a recibirlo con las tendencias de moda del momento.

Florales, terciopelo, brillo, flecos y rayas componen ese perfecto look estival que caracteriza en pleno el 2018.

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MODA

Biquini Solid Striped II y calzado Elina Linardaki de Olivia Boutique. Túnica en encaje de tiendas Roma y pantallas de flecos de Odracir by JR. 48

Biquini de corte alto en estampado geomĂŠtrico, Mara Hoffman y calzado no. 21, de Olivia Boutique. Cardigan en lentejuelas y collares de Tiendas Roma, y pantallas de Odracir by JR. LICOR DISARONNO. MIRAME SIEMPRE 49

MODA

Traje de baĂąo de una pieza en terciopelo con cierre frontal de cremallera, King Dogma.com. Pantallas Mercedes Salazar de Olivia Boutique y calzado de GalerĂ­a.

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Biquini a rayas Solid Striped II, pulseras de rattan y bolso de pajilla de Olivia Boutique. Gafas Celine de Designer Eyes, The Mall of San Juan.

ESPUMOSO LA MARCA PROSECCO. MIRAME SIEMPRE 51

MODA Dos piezas en estampado floral, Agua Bendita de Nativa. Pantallas Mercedes Salazar de Olivia Boutique.

CRÉDITOS MODELO: NICOLE MARIE COLÓN DE ELEMENT MAQUILLAJE Y PEINADO: EMMANUEL MARRERO DE TAVÁREZ STUDIO ASISTENTE DE FOTOGRAFÍA: CRYSTAL AMADOR FOTOS: MANUEL VÉLEZ

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Dos piezas de biquini y top en croché con hilos metálicos y detalles de flecos de la diseñadora puertorriqueña Lisa Thon.

Pantallas de Odracir by JR y calzado Elina Linardaki de Olivia Boutique.

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RUNWAY

MIRIAM BUDET POR ARNALDO RIVERA BRAÑA

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ice una canción que: “Hay momentos que recuerdas toda tu vida, que esperas y sueñas toda tu vida….”. Para Miriam Budet, el estrenar su colección este pasado 27 de febrero, en la semana de la moda parisina tiene que haber sido uno de esos momentos inolvidables.

La vida con sus giros, ha llevado a esta reconocida diseñadora puertorriqueña a explorar un mercado nuevo que suele lucir distante y difícil de alcanzar. Sin abandonar su clientela y carrera local, Miriam decidió esta vez por cuenta propia, probar suerte en la Ciudad Luz, París, logrando así esta gran hazaña con la que una mayoría de profesionales del campo sueña.

El lugar fue el espectacular Hotel D’Vereux en la Place Vendome y la ocasión, una colectiva internacional.

Al ver las fotos, te das cuenta que Miriam tomó este reto muy en serio, con una colección sumamente bien confeccionada y editada. Los perfectos looks de pies a cabeza muestran una persona que no solamente pensó en una colección minimalista de aire internacional, pero a su vez, presentó sus looks, creando personalmente el más mínimo detalle, y esto incluyó el calzado de alpargatas planas, un concepto fresco para el mercado.

El que esta sea una colección de otoño no impidió que Miriam mostrara su lado caribeño, trabajando con texturas y patrones que, aunque fiel a su estilo “Chic Casual Sportswear”, muestra una creadora de moda nueva, fresca y sofisticada ante los ojos del mercado europeo.

El resultado de ese juego de texturas y de crear relieve por medio de la manipulación de textiles con la serenidad y fluidez que Miriam acostumbra, hizo que nuestra diseñadora regresara de este día histórico con excelentes críticas y con la seguridad de que es el principio de una nueva y excitante etapa en su vida.

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PLANTA BANDERA EN PARÍS

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SOCIALITÉ

BUSCA INTERNACIONALIZAR SU MARCA POR YAIRA SOLÍS ESCUDERO

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l 20 de diciembre de 2017 la diseñadora de modas Miriam Budet junto a David Mercado, Yabnell, Isaac y Emil, esposo e hijos respectivamente, se fueron de vacaciones a Nueva York. Unas muy merecidas después de haber presentado su colección en la pasarela del San Juan Moda y haber sobrevivido los estragos del paso del huracán María por la Isla (20 de septiembre de 2017), que provocó el cierre de su boutique en Paseo Caribe y la mudanza de su taller a Cayey. Y justo ese día (20 de diciembre) la diseñadora recibió un “email” que cambiaría el futuro inmediato de su marca y de su familia porque, como

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ella asegura, “Miriam Budet es una marca familiar”. Una invitación para presentar su colección de “fall” en una de las presentaciones satélites que se realiza en la Ciudad Luz, por motivo de la Semana de la Moda de París. Esta, su primera presentación de modas al otro lado del Atlántico, fue todo un éxito y se convirtió en el paso más contundente de la marca Miriam Budet en ruta al mercado internacional de modas ¡Bravo!

Empero ¿quién es la mujer detrás de esta marca en plena evolución? Una mujer talentosa, disciplinada, trabajadora, madre y esposa que ha sabido hacer de su pasión por el diseño una empresa familiar

donde todos han encontrado su espacio y colaboran de corazón. Y, sobre todo, es una mujer fiel creyente en Dios, a quien da la gloria de sus éxitos.

Su camino por el diseño lo inició a los 13 años cuando su madre la matriculó en una clase de creación de patrones comerciales, porque a coser ya la había enseñado su abuela, a quien también le gustaba la confección de ropa. Su llegada a la Escuela Central de Artes Visuales, donde rápido ingresó al taller de Diseño de Modas desde décimo hasta duodécimo grado, la hizo reafirmarse en su pasión por la moda. “Me encantaba coser desde

pequeña. Llegó el momento que compraba piezas de ropa y mochilas para descoserlas y volverlas a coser, pero con integraciones mías en el diseño”, dijo la diseñadora a MIRAME, mediante entrevista.

Llegado el momento de continuar estudios universitarios, Miriam escogió el campo de la Publicidad siendo la Universidad de Puerto Rico (UPR) el lugar que seleccionó, en vez del Parsons School of Design en Nueva York desde donde ya le habían enviado todo tipo de información relacionada a la escuela de diseño, con miras a tener entre sus alumnos a esta diseñadora en ciernes.

“Es que ya era novia de David Mercado y preferí quedarme en Puerto Rico y estudiar aquí”. Decisión que la vida le ha demostrado fue la correcta, porque pudo aplicar sus conocimientos en publicidad al proceso de crear su marca como diseñadora. Y es que Miriam Budet, una vez terminó su bachillerato en la UPR decidió darle paso a su pasión por el diseño de modas, convirtiéndola en su modos vivendi. Claro que se preparó para ello, porque estudió Diseño de Modas en Centro Moda Escuela de Diseño de Lisa Thon. El resto es historia… Presentaciones de sus colecciones de moda en pasarelas en Miami, Florida; Santo Domingo, República Dominicana; y Saint Kitts, y claro está, en Puerto Rico, desde desfiles en grupo como Kermesse (1998), Novel Designer Group (2001) y San Juan Moda, hasta desfiles independientes, por mencionar algunos.

Ahora el grupo Miriam Budet está enfocado en internacionalizar su marca allende los mares. Una puerta se abrió y el cielo es el límite…

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SALUD

ALIMENTOS SANOS PARA LOS

PEQUES POR YAIRA SOLÍS ESCUDERO

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Una merienda puede fluctuar entre 100 a 200 calorías, enfatizando las alternativas altas en fibra y bajas en grasa. Preferiblemente debes incluir en la merienda de tus pequeños, dos grupos de alimentos para que obtengas una cantidad balanceada de hidratos de carbono, proteína y grasas.

Los cinco grupos básicos de alimentos son los cereales y farináceos, lácteos, vegetales, frutas y proteínas. La proteína que se encuentra en las legumbres, carnes, quesos, semillas y nueces te ayudará a controlar el hambre y a retrasar la digestión del hidrato de carbono.

Es importante leer las etiquetas de los productos para ver su contenido de nutrientes. Ten precaución con el contenido de azúcar en las meriendas. Verifica que el alimento no contenga más de 15 gramos de hidrato de carbono y seis gramos o menos de azúcar por porción. Aprovecha la merienda para incluir alimentos altos en calcio para el fortalecimiento de tus huesos y frutas frescas que te aporten fibra.

RECUERDA • Tratar de comer la merienda 2 a 3 horas después de haber comido el desayuno, almuerzo o cena.

• Incluir agua en la merienda de tus niños.

• Procura que tus niños lleven la merienda en una lonchera térmica para evitar que los alimentos se dañen.

• Evita prepararles meriendas con alto contenido de azúcar, grasas y sal.

• Planifica y varía las meriendas.

con 2 cucharaditas de jalea sin azúcar • 5 galletas redondas saladitas con lasca de jamón de pollo y pavo 97% “fat free” • 1 mini cajita de pasas con 1 lasca de queso bajo o sin grasa • 4 onzas de “yogur light” • 3 tazas de “popcorn light” • 2 galletas “sugar free” y bajas en grasa • 4 onzas de frutas enlatadas en su propio jugo • 1/4 taza de nueces sin sal y sin azúcar • 4 onzas de puré de frutas COMER MÁS FRUTAS Puedes consumir una de las siguientes frutas como una merienda: 1 manzana pequeña 1 kiwi ½ toronja 1 melocotón 1 pera pequeña ¾ taza de piña fresca ½ guineo mediano 1 taza de papaya 2 ciruelas frescas pequeñas 1 china pequeña 1 ¼ taza de fresas 8 uvas grandes o 17 pequeñas 1 taza de melón cantaloupe o honey dew 12 cerezas frescas 1 ¼ taza melón de agua 2 cucharadas de pasas 3 ciruelas secas (Fuente: Asociación Puertorriqueña de Diabetes)

EJEMPLO DE MERIENDAS SALUDABLES

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ncluye meriendas saludables en la alimentación de tus pequeños. Además de incluir tres comidas principales –desayuno, almuerzo y cena–, debes incluir dos a tres meriendas por día. Las meriendas son importantes porque ayudan a: • Mantener el metabolismo activo • Regular los niveles de glucosa en sangre • Reforzar nuestra alimentación diaria • Controlar nuestro consumo de alimentos en la próxima comida.

Todas las meriendas aquí mencionadas pueden ir acompañadas de agua • 1 rebanada de pan integral con 1 lasca de queso bajo o sin grasa • 4 onzas de leche baja en grasa con café endulzado con sustituto de azúcar y 2 galletas de soda • 1 cajita o 3/4 taza de cereal seco sin azúcar con 4 onzas de leche baja en grasa • 1/2 guineo con 2 cucharadas de mantequilla de maní • 1 rebanada de pan con 1 cucharada de “hummus” (garbanzo molido) • 1 rebanada de pan integral MIRAME SIEMPRE 59

SALUD

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PADECEN TUS NIÑOS DE MAREOS Y DESEQUILIBRIO? POR REDACCIÓN MÍRAME

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os niños, al igual que los adultos, a veces pueden sentir mareos o inestabilidad. Pero si esa sensación se repite o interfiere con su vida cotidiana, podría ser un signo de un trastorno del equilibrio.

La mayoría de los problemas de equilibrio son temporales y fáciles de tratar. Pero estos problemas también podrían ser un signo de una enfermedad más grave que podría tener un impacto duradero. Aprende a reconocer los signos de mareos o problemas de equilibrio que podrían requerir una visita al médico.

Los expertos sospechaban desde hacía tiempo que los mareos y los problemas de equilibrio con frecuencia se pasaban por alto y no se trataban, pero no entendían por completo el alcance de este problema. Es por ello que los Institutos Nacionales de Salud (NIH, por sus siglas en inglés) apoyaron la encuesta nacional de mayor alcance hasta la fecha para obtener información sobre esos trastornos en los niños.

El estudio incluyó datos sobre casi 11 mil niños de entre tres y 17 años.

Los investigadores descubrieron que más de uno de cada 20 niños estadounidenses tenía mareos o un problema de equilibrio, y que solo un tercio de ellos recibió tratamiento el año anterior a la encuesta. “Los hallazgos sugieren que los mareos y los problemas de equilibrio son bastante comunes en los niños”, dice el Dr.

James F. Battery Jr., pediatra y director del Instituto Nacional de la Sordera y otros Trastornos de la Comunicación (Nidcd, por sus siglas en inglés) de los NIH. Nuestro sentido del equilibrio es un proceso complejo. Se maneja mediante señales entre el cerebro, los oídos, los ojos y sensores en las articulaciones y otras partes del cuerpo. Este intrincado sistema ayuda al cuerpo a monitorear y mantener su posición mientras usted se mueve durante el día, sin tener siquiera que pensar en ello. Pero si cualquiera de estas muchas señales sensoriales falla, su sentido del equilibrio puede debilitarse.

Los trastornos del equilibrio pueden hacerlo tambalear mientras camina. Podría vacilar o caerse cuando trata de ponerse de pie. Las personas afectadas pueden sentir que ellos mismos o el mundo a su alrededor están girando o en movimiento, una enfermedad conocida como vértigo. Otros síntomas pueden incluir visión borrosa, vómitos, diarrea, confusión y ansiedad.

Las causas comunes de los problemas de equilibrio en los niños van desde infecciones de oído, dolores de cabeza fuertes y determinados medicamentos, hasta trastornos neurológicos más graves, lesiones en la cabeza o el cuello y enfermedades genéticas.

En muchos casos, los investigadores del estudio descubrieron que no se podía encontrar una causa subyacente.

Los trastornos del equilibrio pueden ser difíciles de reconocer y entender, y especialmente difíciles de diagnosticar en los niños pequeños. Los niños pueden no conocer las palabras correctas para describir sus síntomas, y a veces podrían hablar de una “sensación de estar girando”. También pueden decir que les duele la barriga o la cabeza, o que sienten algo raro allí.

Puede ser que caminen de manera inestable o que parezcan torpes.

“Los padres que observen mareos y problemas de equilibrio en sus hijos deben consultar a un proveedor de cuidados de la salud para descartar una enfermedad subyacente grave”, dice Battery.

Es probable que el pediatra de tu hijo le pregunte cuándo aparecieron por primera vez los síntomas, cuánto duran, con qué frecuencia aparecen y qué medicamentos está tomando el niño. Examinará los ojos y los oídos de tu hijo y tal vez le haga pruebas de audición y equilibrio.

El médico podría derivarlo a un especialista, como un otorrinolaringólogo, médico especializado en el cuidado de oídos, nariz y garganta.

El tratamiento dependerá de la causa subyacente. La buena noticia es que la mayoría de los mareos y problemas de equilibrio en los niños son temporales y tratables. Aun así, es importante consultar a un profesional de la salud si observa cualquier problema.

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SALUD

DIENTES SANOS= SALUD EN GENERAL ¿D

esde cuándo debemos comenzar a cuidar de la salud oral de nuestros niños? Esa es una pregunta que Linette Angulo Negrón, cirujana dental de EA Clínica Dental en Hatillo, escucha a diario. “La verdad es que los cuidados deben comenzar tan temprano como desde el momento en que decides tener un bebé o sabemos que ya viene en camino, porque la salud oral de la madre embarazada está relacionada con la salud general de su bebé.

Por esto es importante que te cuides primero”, acotó la dentista.

Muchas mujeres sufren de problemas con sus encías durante el embarazo, se pueden poner rojas, sensibles y pueden sangrar. Esta condición puede ser resultado de la alteración hormonal característica del embarazo, pero si esta progresa puede convertirse en enfermedad de las encías o periodontitis.

La cirujana dental explica que los problemas periodontales o encías sangrantes están asociados con bebés prematuros y de bajo peso al nacer según se ha encontrado en diversos estudios científicos. “La condición periodontal sin tratar puede resultar en la movilidad de los dientes por la pérdida de hueso atada a esta condición y la eventual pérdida de los mismos. Es totalmente falso creer que nuestros bebés obtuvieron el calcio de nuestros dientes y que por esto es que luego del embarazo se pierden dientes o se desarrollan caries”, aclaró y explicó que durante el embarazo el bebé obtiene el calcio de la dieta de la madre y no de los dientes o huesos de la mamá; y el aumento

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POR YAIRA SOLÍS ESCUDERO de las caries luego de esta etapa puede darse por el aumento en la ingesta de alimentos cariogénicos, los famosos antojos.

“Al bebé nacer debemos cuidar sus encías limpiándolas con una gaza para eliminar los residuos de la leche que consume.

Al salir el primer diente puedes llevarlo al dentista para que comience a familiarizarse con este ambiente y puedas aclarar tus dudas sobre su cuidado oral. En casa utiliza un cepillo apropiado para cepillar sus dientes y usa una pasta sin fluoruro hasta que aprenda a enjuagarse la boquita. Es importante saber que la boca de nuestros bebés está libre de bacterias al nacer y que somos nosotros padres los que contaminamos sus pequeñas bocas al besarlos, soplar sus alimentos para enfriarlos o compartir nuestros alimentos y utensilios con ellos. Recuerda

toman, y si deseas darle jugos, es mejor hacerlos de la fruta. Para esto, si no es una fruta cítrica (que podrás exprimirle su jugo), puedes lavar y cortar la fruta en trozos y procesarla en una licuadora añadiéndole agua.

Asimismo, es importante enseñarle a los niños lavar sus dientes correctamente. Nadie mejor que tú para enseñarle con el ejemplo, el movimiento adecuado que deberá hacer el niño con el cepillo dental sobre sus pequeños dientes. Lo ideal es que aprenda a lavar sus dientes en la mañana, inmediatamente después de despertarse, después de cada comida y antes de acostarse a dormir.

El uso del hilo dental es crucial para mantener una buena higiene oral. “El hilo dental sin duda provee beneficios desde el primer día. Los dientes y las encías se sienten más limpios porque este

BENEFICIOS DEL HILO DENTAL • Reduce el riesgo de la enfermedad de las encías y el hueso • Mejora el aliento • Remueve la placa de entre los dientes • Suaviza las superficies del diente

evitar esto mientras puedas, para proteger la salud dental del bebé y su salud en general.

Una vez el bebé va creciendo recuerda mantener su dentadura saludable. Procura darle a tomar bebidas hidratantes que aporten nutrientes, como el agua. Recuerda que las frutas se comen, no se

limpia áreas que el cepillo no logra alcanzar. Además permite tener un aliento más fresco y las encías estarán más saludables. Al principio puede parecer difícil, pero con la práctica y la selección del hilo más apropiado para tu niño se acostumbrará rápido a usarlo”, enfatizó Angulo Negrón.

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ESCÁPATE

BURDEOS POR YAIRA SOLÍS ESCUDERO

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MUCHO MÁS QUE VINOS

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a región de Burdeos es mundialmente conocida por su historia vitivinícola de alta calidad que data del siglo XVIII, pero hay mucho más que viñedos para descubrir en este hermoso lugar. Aunque si deseas disfrutar de experiencias enófilas, debes procurar sumarte a grupos de enoturismo o escoger alguna de las regiones vinícolas de Burdeos para conocerla más a fondo, como serían Médoc, Graves, Sauternes y Libournais (Saint-Emilion y Pomerol).

En 2007, una parte de la ciudad

conocida como el Puerto de la Luna fue reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, por el conjunto urbano que presentaba. Y es que una gran parte de Burdeos está situada cerca de la costa atlántica, en el suroeste de Francia.

Aprovecha la baja en tarifas aéreas, así como los paquetes vacacionales con precios ajustados para darte un regalito previo al verano. Además de organizar visitas a viñedos, cuyos arreglos debes hacer previo a tu llegada a la región, te recomiendo crear una agenda de lugares

a visitar que incluya además, los bares, bistros y restaurantes que desees conocer.

Entre los lugares que debes visitar están: • EL PUERTO DE LA LUNA DE BURDEOS. Fue declarado Patrimonio de la Humanidad en 2007. Según la Unesco, esta ciudad portuaria está “inscrita como histórica, habitada por un conjunto urbano y arquitectónico creado en la época de la Ilustración, cuyos valores se mantuvieron hasta la primera mitad del siglo XX, con más edificios protegidos que ninguna otra ciudad francesa, excepto París.

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ESCÁPATE

Se le reconoce igualmente por su papel histórico como lugar de intercambio de valores culturales durante más de dos mil años, especialmente desde el siglo XII, debido a sus enlaces comerciales con Gran Bretaña y los Países Bajos. Los planes urbanos y conjuntos arquitectónicos de principios del siglo XVIII en adelante colocan a la ciudad como un ejemplo destacado de tendencias clásicas y neoclásicas innovadoras y le dan una excepcional unidad y coherencia urbana y arquitectónica. Su forma urbana representa el triunfo de los filósofos que deseaban hacer ciudades que fueran crisoles de humanismo, universalidad y cultura”.

• CATEDRAL DE SAN ANDRÉS. Es el principal edificio religioso de la ciudad de Burdeos, construida en el siglo XI, y consagrada en el año 1096 por el papa Urbano II. De la construcción románica original del siglo XI no quedan más que los muros interiores de la nave principal. La catedral fue reconstruida entre el siglo XII y el XVI. La actual nave, de estilo angevino, data del siglo XII y fue modificada en el siglo XIII. • GRAN TEATRO DE BURDEOS. Su construcción inició en 1773 y concluyó en 1780. Su arquitectura es innovadora aunque su inmenso pórtico está compuesto de 12 columnas corintias que realzan una fachada neoclásica impresionante. En 1991, una restauración devolvió al Gran Teatro sus originales y vivos colores azul y dorado. Además de teatro, en 1871 fungió como Asamblea Nacional por el Parlamento francés. Esta es una de las más antiguas casas de ópera en Europa y actualmente es la sede de la Ópera Nacional de Burdeos.

• MONUMENTO A LOS GIRON66

DINOS. Ubicado en la Explanade des Quinconces, que es una de las plazas más grandes de toda Europa, el monumento se construyó a finales del siglo XIX con una gran columna central y dos excelentes fuentes de bronce, dedicadas a la República y la Concordia. En lo alto de la columna central aparece una alegoría de la libertad rompiendo las cadenas de la opresión.

• PLAZA REAL. También conocida como Plaza de la Bolsa, fue construida entre 1730 y 1755. El lugar está rodeado por el Museo Nacional de Aduanas y la Cámara de Comercio cuyas fachadas son estilo clásico y contribuyen a dar forma de “herradura” a la concurrida plaza. Esta es una de las construcciones más típicas de la época de Luis XV, porque su centro está adornado por una fuente con las “Tres Gracias” y la plaza está limitada al norte por el Palais de la Bourse, al sur por el antiguo Hôtel des Fermes y, a uno de sus lados, pasa el río Garona.

• PLAZA DEL PARLAMENTO. Fue una antigua plaza del Mercado Real que convive con concurridos cafés y presenta algunos edificios antiguos interesantes. Allí se aprecia una fuente neorenacentista de 1865.

• LA BASÍLICA DE SAINT-MICHEL. Es el principal lugar de culto de la ciudad y fue construida entre los siglos XIV y XVI. Presenta un estilo gótico. La basílica fue designada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco y en su interior destaca un órgano del siglo XVIII. El campanario forma una estructura aparte del santuario y su carrillón tiene 22 campanas.

• BASÍLICA DE SAN SEVERINO. Se trata de una iglesia construida a partir del siglo XI, en la plaza de los Mártires de la Resistencia. Fue fundada en el siglo VI y fue elevada a basílica menor el 27 de junio de 1873. Es de origen románico, aunque ha sufrido muchos cambios, con una fachada del siglo XIX neorrománica.

BODEGAS & LICORES

MARIDAJES

POR ARMONÍA POR YAIRA SOLÍS ESCUDERO

E

l vino es el complemento ideal de la comida, pero muchas personas se sienten inseguras de cuál escoger al momento de acompañar con los alimentos. Si este es tu caso, te comparto algunos principios infalibles del maridaje.

La regla general indica que los pescados, mariscos y algunas carnes blancas deben acompañarse con vinos blancos, y las carnes rojas con vinos tintos. Estas, aunque buenas, tienen sus excepciones, porque mientras más intenso el sabor del plato, mayor intensidad debe presentar el vino.

Asimismo, un plato de sabor delicado (a base de una salsa de crema) debe acompañarse con vinos delicados. De lo contrario, si el vino es robusto y de sabor muy intenso, este opacará los sabores delicados del manjar.

Si el plato a servir es de sabor intenso, hecho a base de una reducción de vino tinto, entonces es preciso servir un vino robusto, de mucho cuerpo y estructura, pues de lo contrario el vino no sabrá a nada.

Debes recordar que un gran enemigo del vino es el vinagre, porque no puede competir con su sabor ácido y concentrado, de manera que se recomienda eliminar su uso cuando piensas degustar con vino.

• Las ostras y otros moluscos maridan a la perfección con vinos blancos, bien secos, como el Chablis francés, el muscatel del Valle del Loira, o el Albariño español.

Son vinos extremadamente secos y de alta acidez, perfecta para contrarrestar el sabor salado del molusco.

• Las sopas, especialmente los caldos claros o el consomé maridan muy bien con vinos fortificados secos, como el Jerez,

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Madeira o Marsala. Estos se pueden tomar acompañando el caldo o integrado al mismo, para otorgarle mayor complejidad.

• La mayoría de los pescados saben mejor cuando se les acompaña con vino blanco porque su acidez elimina el sabor a marisco, mientras que el vino tinto les podría impartir un sabor metálico. De acuerdo también a la consistencia del plato debe variar el tipo de vino blanco a utilizarse.

Los platos con pescados de sabor intenso como protagonistas y en salsa de vino, deben degustarse con vinos más robustos elaborados con la uva chardonnay. Los pescados de carne y sabor delicado deben acompañarse con blancos igualmente delicados, como los vinos franceses del Valle del Loira, el pinot grigio italiano, blancos de Alsacia o del Veneto italiano.

Mientras que el salmón, que es un pescado de sabor intenso, puede acompañarse con un vino con intensidad, desde un tinto bien liviano, un rosado seco o un blanco poderoso, como los chardonnays o un sauvignon blanc.

• La carne de pollo se puede acompañar con prácticamente cualquier vino, desde un blanco de cuerpo mediano, un tinto liviano o un rosado. Si el plato tiene salsa de vino tinto puedes acompañarle con un vino tinto de mayor cuerpo y estructura.

• Las carnes blancas, de cerdo, así como la ternera se pueden acompañar con vinos blancos afrutados que no sean demasiado secos, como los chardonnays, los riesling o los españoles de Rioja, que no tengan mucha madera. Estas carnes van bien con un tinto liviano, como un Beaujolais, o un rosado seco.

• La carnes de res o cordero necesitan vinos tintos, de buen cuerpo.

• Los quesos se pueden maridar con vinos blancos, tintos o vinos dulces, todo dependerá de su intensidad. Por ejemplo, los quesos de sabor liviano hechos a base de crema, como el Brie y el Port Salut francés van bien con vinos blancos, los quesos más fuertes como el Roquefort francés, Stilton inglés y Saga Blue italiano maridarán bien con un tinto de mucho cuerpo, de Burdeos, Barolo italiano, o un vino dulce como el Sauterne francés.

• Los postres van de maravilla con el champagne demi sec, Sauternes franceses, los extraordinarios Beerenauslese y Trockenberenauslese alemanes, y el Oporto portugués.

GASTRONOMÍA

SABORES UMAMIS EN

PA’RRIBA POR YAIRA SOLÍS ESCUDERO

U

n rollo de sushi relleno de salmón ahumado, queso crema y aguacate, cubierto de ensalada de cangrejo, mangó y caviar, con toque de alioli cítrico de limón; y un aguacate relleno de serenata de bacalao definen lo mejor de la cocina moderna, local y global que sirven en Pa’rriba. El restaurante abrió recientemente en el espacio que por cinco años albergó a Ruth’s Chris Steak House en el Popular Center en San Juan.

MÍRAME visitó al hermoso restaurante del Penthouse del Popular Center, para conocer de primera mano la propuesta culinaria del lugar, una muy creativa que conjuga sabiamente productos y platos locales con técnicas y sabores asiáticos. Platos que son una maravilla en boca.

El gestor de este estilo de cocina es Félix Romero, anti-

guo sous chef en el restaurante Ruth’s Chris de Isla Verde, cuyo talento lo llevó a una evolución acertada en su carrera culinaria, llevándole a liderar la cocina de Pa’rriba. Un restaurante que dará mucho de qué hablar por la frescura que se disfruta en sus platos bocado tras bocado, así como también por el gusto del chef en crear un buen balance entre los cinco sabores de la comida: agrio o ácido, dulce, amargo, salado, picante y “umami” (término japonés que significa sabroso y que Romero conoce muy bien).

Además de la buena comida, el ambiente acogedor y la vista espectacular del área metropolitana de San Juan, el comensal podrá escoger su vino favorito desde los estantes bien dispuestos por el salón comedor, y llevarlo a su mesa para degustar.

Entre los platos que MÍRAME pudo degustar de la mano del chef Romero y que estuvieron muy “umami” están: el aguacate relleno de ropa vieja, el mofongo relleno de churrasco, el “ahi tuna poke malanga chips” con salsa de soja dulce y “relish” de mangó, piña, cebollines, pimiento Serrano y alioli de chipotle; y las empanadas de fricasé de conejo y de cuatro quesos (“blue cheese”, manchego, suizo y cheddar) con miel y trufas.

Otros platos que no deberías dejar de probar son: chillo entero y frito, chuleta Can Can con arroz mamposteao, risotto de mariscos servido en paellera, arroz Pa’rriba (arroz blanco con mantequilla de lavanda, arándanos y almendras asadas) y chuleta de ternera de

16 onzas servida sobre papa majada y salsa de pimienta entera, entre otros.

En el área del bar-lounge está el sushi bar, desde donde el Master Sushi Chef, Ferdinán Miranda Avilés elabora ante la mirada de todos, los sabrosos bocados que no necesitan el toque de ninguna salsa para disfrutarse. Esto porque los ingredientes utilizados son manipulados genialmente por el sushi chef durante la preparación, que permite que los sabores estén bien definidos al momento de comerlos.

Pa’rriba, con capacidad para 125 comensales, abre de lunes a viernes de 11:30 a.m. a 3:00 p.m. para almuerzo y cena de 5:30 p.m. a 10:00 p.m. Los domingos permanecen cerrados (787-998-7073).

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HÁBITAT

LUCÍA NIEVES CON EL CARIBE COMO FUENTE DE INSPIRACIÓN POR YAIRA SOLÍS ESCUDERO

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ara la puertorriqueña Lucía Nieves Cortés, el diseño de joyas es todo... Es su medio de expresión por excelencia, porque además de brindarle rienda suelta a su imaginación, deja un poco de su esencia en cada pieza creada y, por consiguiente, en su usuario.

“El centro de todos mis diseños es la joyería como medio de expresión tanto desde mi perspectiva de artista y diseñadora, como del usuario. Mis piezas tienen significado y le otorgo al cuerpo el rol de generador de significados”, sostuvo esta joyera puertorriqueña, cuyo trabajo ha sido más que reconocido, admirado y patrocinado en Alemania (donde vivió por nueve años), Australia, España, Estados Unidos y Chile.

De hecho, en Chile es donde Lucía reside desde 2013 por razones personales, y desde allí se ha dedicado en cuerpo y alma al estudio y la enseñanza de la joyería como oficio artesanal y medio de expresión. “Aquí existe un interesante ambiente de la joyería contemporánea y eso enriquece mi trabajo como diseñadora y profesora”, sostuvo la artista que no ha olvidado a su amado Puerto Rico, para el que

aportó para su recuperación tras el paso del huracán María. Y es que Lucía donó el dinero recaudado por la venta de sus piezas a la Iniciativa Eco Desarrollo de la Bahía de Jobos. “Fuimos varias puertorriqueñas y diseñadoras de joyas las que apoyamos a esta organización en su proyecto comunitario de generación de energía solar en el área de Salinas”, dijo.

Nacida en San Juan en 1976, Lucía se inició en el universo de las artes plásticas desde pequeña, gracias a que sus padres facilitaron su encuentro con el arte, al mantenerla tomando clases en la Liga de Arte de San Juan.

Llegado el momento de seleccionar carreras profesionales, escogió la arquitectura, pero teniendo el diseño de joyas como pasatiempo favorito.

Fue durante su último año de estudios universitarios en Diseño Ambiental (arquitectura) de la Escuela de Arquitectura de la Universidad de Puerto Rico, que Lucía hizo un intercambio estudiantil en Guadalajara, México donde entendió que el diseño de joyas era su pasión y algo que deseaba hacer profesionalmente por el resto de su vida, y completó un taller de orfebrería en dicho estado mexicano. Una

Candy Lotus Ring Trio.

vez completado su bachillerato en arquitectura (2000), hizo su maletas, pero esta vez con Alemania como destino. “Estudié diseño de joyas y orfebrería en la Staatliche Zeichenakademie Hanau (Academia Estatal de Diseño en Metal de Hanau), en Alemania; y en 2009, fundé Snou, línea de joyería de diseño en Berlín, Alemania”, recuerda.

La filosofía Snou (juego de traducción con su apellido paterno, Nieves), según expresa, se basa en

la combinación experimental de una gran diversidad de materiales incluidos el acrílico y la resina. Son piezas osadas, modernas y llenas de color con predominio de los colores primarios y secundarios en tonos fuertes y brillantes. La alta calidad del diseño y la fabricación completamente a mano por la artista, aportan dinamismo a estas piezas que son depuradas al detalle. “Snou ya tiene nueve modelos de pantallas en acrílico y una nueva línea de anillos en

Línea Paradise

acrílicos y resinas”, acotó.

Además del plástico, resina, textiles y cuero, Lucía gusta trabajar con metales nobles incluidos el oro y la plata, piezas que confecciona para su nueva línea Lucía Nieves Joyas.

Esta presenta diseños más elegantes inspirados en el amor de la artista por el trópico y todos son trabajados totalmente a mano.

Entre las metas a corto plazo de la diseñadora de joyas está ampliar los puntos de ventas de su trabajo en Puerto Rico y Latinoamérica; mientras que a largo plazo está dedicada a

Lucía Nieves Cortés

“transformar la luz, las texturas y los colores de nuestro Caribe tropical en objetos que nos hagan sentir bellos y que nos llenen de alegría y energía”, puntualizó.

Por fortuna, esta brillante y creativa empresaria ha podido ser profeta en su tierra, ya que sus piezas han sido vendidas en la tienda del Museo de Arte de Puerto Rico y Placard en el Viejo San Juan.

Actualmente, sus piezas están disponibles localmente en joyerías y tiendas especializadas en artes en la calle Loíza, Viejo San Juan y Condado.

Aretes de la línea Alhambra, inspirada en la herencia árabe en el sur de España. Fotos Suministradas

Línea Lucía Nieves Joyas.

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POR DR. JORGE L. SANTANA (JORGE EL SANTERO) 787-307-9696 787-317-2636 FB: @JorgeElSantero

PENÉLOPE CRUZ

TAURO

21 DE ABRIL AL 21 DE MAYO

Tu vida dará un giro inesperado a comienzos de mes, es necesario que te preparas para una situación inesperada, no te desanimes y continua las metas que te has forzado y veras un nuevo comienzo que te llevará a un nuevo amanecer.

CÁNCER

LEO

22 DE JUNIO AL 23 DE JULIO

24 DE JUNIO AL 23 DE AGOSTO

Un mes para dar rienda suelta a todo aquello que tienes en mente.

Es momento de tomar decisiones que te darán una oportunidad en el área laboral. Tienes un don ante las situaciones difíciles que te será útil en este momento.

No te dejes llevar por personas que no componen mucho en tu vida y llegaron en este momento para dar consejos que no pediste. Un consejo es bueno mas no cuando viene de personas que nunca han estado cuando has necesitado.

Comienza este mes con una sonrisa, una aventura te espera. Mantén la firmeza ante una decisión ya tomada, pues no puedes volver a recorrer el camino que ya una vez te daño, ahora es momento de recorrer ese camino que se te ha puesto de frente.

VIRGO

LIBRA

ESCORPIO

SAGITARIO

24 DE AGOSTO AL 23 DE SEP.

24 DE SEP. AL 23 DE OCTUBRE

24 DE OCTUBRE AL 22 DE NOV.

23 DE NOV. AL 22 DE DIC.

No te detengas, este es tu momento de triunfar. Una persona te dará esa oportunidad que tanto esperabas y te llevará a alcanzar una meta anhelada. Las herramientas que tienes son las que te ayudarán a triunfar.

Las decisiones que tomes en este mes serán determinantes ante un negocio que llevas en mente.

Toma esas decisiones tomando en cuenta que no ha sido fácil llegar a donde estas y que tu vida la has llevado a otro nivel solo tú.

Una respuesta te ayudo a alcanzar un sueño que has tenido desde niño, mas no vayas a la ligera pues no todo lo que brilla es oro. Analiza bien todo lo que hagas para que la siguiente respuesta sea mas contundente.

No ha sido fácil tu camino y sin pensar en otros lo has forzado para uno mejor que el que tuviste en algún momento.

Tienes buenas intenciones para ayudar a otros mas ten cuidado en quien confías pues no todos buscan una oportunidad sino ser oportunistas.

CAPRICORNIO

ACUARIO

PISCIS

ARIES

23 DE DICIEMBRE AL 20 DE ENERO

21 DE ENERO AL 19 DE FEBRERO

20 DE FEBRERO AL 21 DE MARZO

21 DE ABRIL AL 21 DE MAYO

Tu vida gira en un ángulo perfecto en este momento, llevas una vida conforme a tus convicciones y eso te ha sido de pieza clave en todo lo que te has propuesto. La vida te seguirá llevando a donde tanto lo has deseado.

Tu nivel financiero se verá en incremento este mes pues un nuevo proyecto te llevara a obtener una ganancia que te será de utilidad para invertir en otros negocios que tienes como meta hace algún tiempo.

Concentra tu mente en cosas positivas y aleja de tu vida todo lo negativo que no te ha dejado nada bueno. Continua realizando tus proyectos sin permitir que nadie te aleje de todo por lo que has luchado durante mucho tiempo.

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GEMINIS 22 DE MAYO AL DE 21 DE JUNIO

Mes de nuevas expectativas.

Los cumpleañeros de este mes verán cosas grandiosas suceder en esta etapa de vida.

Un nuevo proyecto se presenta que te ayudara a crecer económicamente y te permitirá mostrar habilidades que nadie conocía de ti.