Speciale Fiera Millenaria 2013 by La Voce di Mantova

Supplemento gratuito al numero odierno de “la Voce di Mantova”

MILLENARIA 2013 GONZAGA 31 AGOSTO - 8 SETTEMBRE

TANTA VOGLIA DI RIPARTIRE

SABATO 29 AGOSTO 2099 2013 SETTEMBRE

FIERA MILLENARIA 2013

la Voce di Mantova

SPECIALE FIERA MILLENARIA EDIZIONE 2013 Supplemento gratuito all’edizione del 30/08/13 del quotidiano “la Voce di Mantova” ISSN 1594-1159 Direttore Responsabile: Romano Gandossi Editrice: VIDIEMME SOC. COOP. Sede legale, direzione e redazione: Piazza Sordello, 12 Mantova Tel. 0376/ 222266 Fax 0376/320999 Pubblicità Locale: PUBLIVOCE Srl Sede legale: Piazza Sordello, 12 Mantova Tel. 0376/224951 Fax 0376/225859 Stampa: Società EDITRICE LOMBARDA Srl via De Berenzani, 6 Cremona Tel. 0372 443511 Registrazione del Tribunale di Mantova n. 25/92 del 30.11.1992 REDAZIONE Maurizio Pellegrini Sabrina Cavalli hanno collaborato: Nicola Antonietti Ilaria Perfetti Sara Benini (provincia@vocedimantova.it) La rivista è stata chiusa il 27.08.13 alle ore 20

SOMMARIO 5

ENTE FIERA E COMUNE DI GONZAGA LA GRANDE FORZA DELLA FIERA MILLENARIA

CONFAGRICOLTURA “IL 2013 SARÀ L’ANNO DELLA RESPONSABILITÀ”

REGIONE LOMBARDIA FAVA: “QUI PER DARE RISPOSTE AGLI AGRICOLTORI”

CONSORZIO LATTERIE VIRGILIO QUANDO L’UNIONE È FORZA PER TUTTO UN SETTORE

PROVINCIA DI MANTOVA PASTACCI: “PIÙ FORTI DELLA CRISI E DEL SISMA”

API MANTOVA LA RETE DI IMPRESE ORTOGROUP

A.P.I.M.A. ECCO L’AZIENDA AGRI-MULTIFUNZIONALE

ASSOCIAZIONE MANTOVANA ALLEVATORI “IL COMPARTO ZOOTENICO FUNZIONA BENE”

ELENCO ESPOSITORI LE DITTE PRESENTI DALLA A ALLA Z

CONFINDUSTRIA MANTOVA “MANTOVA ESPRIMA LE PROPRIE POTENZIALITÀ”

CAMERA DI COMMERCIO CCIAA E MILLENARIA INSIEME PER IL TERRITORIO

CONSORZIO AGRITURISTICO MANTOVANO “MENO TASSE LOCALI PER GLI AGRITURISMI”

CIA MANTOVA “METTIAMOCI LA FACCIA”

CONSORZIO OLTREPO’ DOPO L’EMERGENZA, LA RIPARTENZA

CONFARTIGIANATO RETI D’IMPRESA: MANO TESA ALL’AGRICOLTURA

CONSORZIO VINI MANTOVANI IL VINO MANTOVANO IN COSTANTE CRESCITA

COLDIRETTI “TEMPO SCADUTO. E’ IL MOMENTO DI AGIRE”

10-11

35-38

IL PROGRAMMA DELLA MILLENARIA TUTTI GLI APPUNTAMENTI DELLA FIERA

FIERA MILLENARIA 2013

SABATO 29 AGOSTO 2099 2013 SETTEMBRE

la Voce di Mantova

La grande forza della Fiera Millenaria Una risorsa per l’intero comparto agricolo Domingo Pacchioni

Giovanni Sala

Claudio Terzi

Direttore Fiera Millenaria

Presidente Fiera Millenaria

Sindaco di Gonzaga

“Specializzazione è la parola d’ordine”

Dalla paura del terremoto “E’ un punto di riferimento al futuro targato Expo 2015 e un patrimonio culturale”

“La Millenaria come vetrina dell’agroalimentare mantovano”

Il presidente dell’Ente Fiera illustra Il primo cittadino orgoglioso: i pilastri portanti dell’edizione 2013 “Siamo il Paese della Millenaria”

GONZAGA - La strada da percorrere per rimettere in moto – e a pieni giri – il comparto agricolo mantovano, e renderlo ancora più competitivo in vista dell’importante scadenza del 2015, anno dell’Expo, è la specializzazione. Né è convinto l’Ente Fiera Millenaria che per l’edizione 2013 dell’importante manifestazione gonzaghese, ha voluto trasformare i padiglioni del polo fieristico in una grande vetrina a cielo aperto per l’agroalimentare mantovano: «Che, ricordiamolo sempre, è l’oro verde di un distretto che genera eccellenze e primati anche nei settore della zootecnica, dell’allevamento e della meccanizzazione – spiega Domingo Pacchioni, direttore dell’Ente Fiera Millenaria – Riteniamo che si siano ancora molti potenziali da esprimere: le nostre aziende e i nostri produttori rappresentano realtà d’avanguardia nel panorama nazionale e internazionale e per questo vogliamo che Fiera Millenaria 2013 diventi un’occasione strategica di promozione in vista dell’esposizione internazionale, che tra poco meno di due anni metterà l’Italia al centro del mondo». La scelta di creare “Mantova Golosa” va in questo senso: «Esattamente – prosegue Pacchioni – si tratta di una vera e propria “Accademia del Gusto” che ospiterà al suo interno, per la prima volta uno accanto all’altro, i produttori e i prodotti d’origine del paniere mantovano: qui si rappresenterà in modo unitario e sinergico il “modello Mantova». La grande forza di Fiera Millenaria, oltre a quella della propria esposizione, va ricercata nella qualità e nella varietà dei convegni, che anche quest’anno analizzeranno a fondo i grandi temi dell’attualità agricola: «Imu, Piano di Sviluppo Rurale, Cooperazione nella Filiera Internazionale, la ripresa post-sisma, tutti questi temi saranno opportunamente approfonditi – aggiunge il direttore di Fiera Millenaria –. Accanto a ciò ci saranno anche numerosi momenti formativi che fanno della Millenaria una sorta di Green School per gli addetti ai lavori, che cercano occasioni di aggiornamento su temi specialistici, e per i consumatori, grandi e piccoli, che desiderano essere orientati su comportamenti e abitudini da adottare nella vita quotidiana in tema, in particolare, di spesa e di alimentazione. Abbiamo deciso di dare risalto anche ai settori collaterali al mondo rurale come la bioedilizia, laddove impiega materie prime provenienti dall’agricoltura». Ma la specializzazione non può prescindere anche da una valorizzazione delle tradizioni e degli antichi saperi, che Fiera Millenaria celebrerà secondo il suo gusto del tutto particolare: «Avremo alcune iniziative – conclude Pacchioni – come il concorso nazionale sensoriale “Luigi Zanardi” Grana Padano e Parmigiano Reggiano e il concorso nazionale dello Spallotto, i corsi di cucina senza sprechi, gli appuntamenti monografici sul tortello e sui piatti storici mantovani. Un grande legame con la tradizione, così come non mancherà, nel rispetto proprio del ruolo tradizionale che ha Fiera Millenaria come rito collettivo, tra arte, folklore e spettacoli, anche tantissimi eventi popolari, come il Fast Pulling, il motocross acrobatico, il concorso di bellezza Fotomodella italiana, il concorso canoro “Una voce che si nota”, la gara d’arte estemporanea Ultrapop Millenaria e il grande finale con lo spettacolo dei fuochi d’artificio». (nico)

GONZAGA - Dopo la grande paura del sisma ora è il momento di concretizzare la voglia di ripartire di tutto un comparto, gettando già un primissimo “ponte” di collegamento con quello che sarà l’evento “principe” di tutto il 2015, ovvero l’Expo di Milano. «Non è un caso che Mantova sia stata definita un “padiglione a cielo aperto” – spiega il presidente dell’Ente Fiera Millenaria Giovanni Sala -. Un territorio che, grazie alle capacità imprenditoriali locali, è in grado di entrare a pieno titolo nel tema dell’Expo, “Nutrire il Pianeta. Energia per la vita”. Expo che peraltro ci fornisce un ulteriore spunto di riflessione, perché, tornando alla nostra realtà, si rafforza la nostra convinzione che Fiera Millenaria rappresenti una risorsa per tutto il territorio e di conseguenza debba essere sentita e vissuta come veicolo delle eccellenze mantovane: pensiamo a tutti quei visitatori che transitano per le nostre fiere e che, in un sistema di rete, dovrebbero sempre trovare in fiera una “vetrina dei prodotti mantovani” accompagnata da percorsi turisti, culturali ed enogastronomici. Il nostro obiettivo imprescindibile è quindi, quest’anno più che mai ma comunque da sempre, quello di essere l’elemento attivo di contatto fra il mondo della produzione e il mondo del consumo». Un elemento di contatto che il sisma del maggio 2012 ha rischiato di mettere fuori gioco e che, dopo la faticosa ma brillante ripartenza dello scorso anno – a pochi mesi dal dramma – prova a consolidare la propria rinascita: «Il sisma del 2012 ha costretto la società ad operare per la messa in sicurezza del proprio quartiere fieristico – prosegue Sala –. Superata questa fase ci siamo concentrati sulle attività del 2013: il calendario di eventi è stato pienamente confermato e, come indicato nel piano di sviluppo, si è ulteriormente rafforzata la nostra presenza sul territorio attraverso la produzione di eventi e manifestazioni realizzate in provincia. Mantova, Ostiglia e Moglia, sono le località che ci hanno visto protagonisti nella cura ed esecuzione di nuove attività». Per quanto concerne invece l’evento-principe, la strada scelta dall’Ente Fiera Millenaria è quella di specializzare maggiormente gli spazi e ravvivare il legame col pubblico, confermando i padiglioni tematici, nonché quelli dell’edilizia sostenibile, dell’auto e del mobile: elementi che saranno affiancati da altre iniziative, come ad esempio “La casa del latte” in cui verrà mostrato al visitatore tutto il percorso di produzione e trasformazione di questo prodotto, e la creazione di uno spazio di 1500 mq all’interno del padiglione 1, dedicato all’agroalimentare mantovano e denominato “Mantova Golosa”: «Gli ambiziosi obiettivi che Fiera Millenaria srl si è posta per questo 2013 – conclude il numero uno dell’Ente Fiera – vogliono rafforzare e sorreggere le capacità competitive delle imprese della Provincia di Mantova nel creare business, proponendosi come partner per tutte le aziende in posizionamento strategico sui mercati regionali e nazionali e contemporaneamente lavorando per divenire punto di riferimento per il sistema imprenditoriale mantovano». (Nicola Antonietti)

GONZAGA - «Per me, che rivesto il ruolo di sindaco, la Millenaria rappresenta l’elemento che rende riconoscibile nel territorio il mio paese. Siamo il “Paese della Millenaria”, e questo è un motivo di orgoglio per tutti». Claudio Terzi, primo cittadino di Gonzaga, saluta l’edizione 2013 della manifestazione fieristica sottolineando il forte legame con la tradizione che l’ha resa, negli anni, un appuntamento unico per storia e cultura: «La tradizione secolare della Millenaria – prosegue – il suo essere ogni anno uguale al passato ed allo stesso tempo nuovo e diverso, oltre a rappresentare un appuntamento importante per il settore agricolo, agroalimentare e zootecnico sono motivo di attrattiva per decine di migliaia di visitatori ogni anno». Il 2013 è stato un anno complicato per tanti settori, non solo per l’agricoltura che pure sta pagando un dazio pesantissimo al maltempo, tuttavia si respira un’aria decisamente diversa da quella di dodici mesi prima: «Il pensiero va ovviamente all’edizione 2012, quella dell’anno del sisma delle nostre terre, quando la rassegna è stata preparata con il terreno che ancora tremava sotto i piedi – afferma il sindaco – e in cui è brillato il grande impegno della società di gestione e dei soci, con la Camera di Commercio di Mantova a capo, per rendere i padiglioni conformi alle nuove normative antisismiche. L’edizione di quest’anno vuole essere quella di un ritorno alla normalità, di un percorso di ripresa per il settore agricolo e zootecnico, duramente colpito dal sisma dello scorso anno in diverse strutture e pertinenze e che sta presentando le domande per i contributi per la ricostruzione». Una ricostruzione che non può prescindere da una piena ripresa, sotto ogni aspetto, del comparto: «Senza dubbio – aggiunge Terzi -. La vitalità manifestata dalle associazioni agricole e l’impegno presentato nella programmazione di convegni ed incontri per l’edizione 2013 rappresenta molto di più di un semplice auspicio favorevole ad un cammino di crescita e sviluppo economico del settore che possa lasciare alle spalle il sisma dello scorso anno e la crisi economica ancora così terribilmente in atto». E la forza di Fiera Millenaria è anche quella di essere motore non solo di un paese importante della provincia mantovana ma di tutto un territorio che va ben al di là dei confini virgiliani: «È sempre opportuno ricordare – conclude il sindaco di Gonzaga – che la Millenaria non è una semplice questione locale. La forza dei numeri, la dotazione infrastrutturale rinnovata, la mission specialistica che si esplica in un ricco calendario fieristico la rendono un patrimonio culturale e una risorsa economica per l’intero distretto mantovano e per i territori confinanti. Ed in ciò i soci istituzionali, con a capo la Camera di Commercio, hanno dimostrato fattivamente di credere. Di recente anche il Consorzio dell’Oltrepò Mantovano, che raggruppa tutti i comuni dell’Oltrepò di destra e sinistra Secchia ed ha finalità di promozione del territorio ed obiettivi di avvicinamento dei comuni che ne sono parte, è entrato a far parte della compagine societaria riconoscendone l’estrema importanza strategica per il territorio. Il mio augurio alla Millenaria è quello di fornire, anche quest’anno, vitalità al mondo agricolo ed alle realtà economiche del nostro territorio, garantendo segni benauguranti di ripresa». (N. Antonietti)

SABATO 29 AGOSTO 2099 2013 SETTEMBRE

Regione Lombardia MANTOVA - Sono passati più di 100 giorni alla guida dell’assessorato all’Agricoltura della Lombardia, la prima regione italiana nel settore agroalimentare, con una produzione lorda vendibile che nel ha superato i 12 miliardi di euro. Eppure, per Gianni Fava il tempo della luna di miele con il mondo agricolo continua, grazie al suo carattere decisionista e alla volontà di risolvere i problemi degli agricoltori. La parola d’ordine è: «Prima i fatti». D’altronde, fa notare Fava, primo assessore mantovano all’Agricoltura in Lombardia, «l’agricoltura sta andando meglio rispetto ad altri settori dell’economia, ma gli indicatori evidenziano che la situazione non è delle più rosee». Assessore Fava, alla vigilia di un appuntamento di forte rilevanza per l’agricoltura virgiliana, come la Millenaria di Gonzaga, quale messaggio intende lanciare? «Un messaggio di impegno personale e della Regione Lombardia, affinché possa essere rafforzato, in questi cinque anni, il tessuto imprenditoriale formato da 50mila aziende agricole. Quando il presidente Maroni mi ha chiesto di diventare assessore in Lombardia, ho chiesto esplicitamente l’Agricoltura, sia per l’esperienza acquisita in Parlamento come presidente della commissione sull’anticontraffazione che per un interesse personale.

FIERA MILLENARIA 2013

la Voce di Mantova

Gianni Fava: “Qui per dare risposte agli agricoltori” Intervista all’assessore regionale all’Agricoltura in vista della Millenaria Dall’anticipo della Pac alla road map congiunta con le Regioni del Nord, fino al Psr 2014-2020. L’agroalimentare al centro della politica lombarda L’obiettivo che mi sono prefissato è quello di accompagnare nella crescita il maggior numero di imprese agricole possibile». Qual è il bilancio di questi primi mesi da assessore e quali sono i principali provvedimenti attuati? «Per un primo bilancio ritengo sia assolutamente prematuro e preferirei lo facessero gli agricoltori. Finora ho ricevuto indicazioni preziose e, al momento, anche molti attestati di stima, segno che l’impegno personale e dell’assessorato viene letto positivamente. Quanto ai primi provvedimenti attuati, sono stati ispirati ad una linea ben precisa: rispondere ai bisogni delle imprese agricole. In quest’ottica la Lombardia ha cercato di soddisfare le esigenze di liquidità delle aziende, anticipando il 70% dei contributi della Pac, una cifra coperta addirittura per il 90% nei confronti di quelle realtà danneggiate dal terremoto del 20 e 29 maggio del 2012». Poi c’è la macroregione agricola del Nord, realizzata all’insegna della tempestività. «La globalizzazione impone

determinazione e rapidità. Non voglio innescare alcuna polemica, ma non sempre il ministero delle Politiche agricole ha brillato per velocità di esecuzione né credo si possa essere soffi sfatti di una Pac che assegna all’Italia 1,5 miliardi in meno rispetto al settennato che si andrà a chiudere a fine anno. Bisogna agire per macroregioni, senza per questo essere tacciati di razzismo, che è solo un paravento dietro cui alcuni nascondono gli scarsi risultati ottenuti». Il primo atto ha riguardato la suinicoltura. Quali saranno i prossimi? «Sì, i produttori di suini mi hanno chiesto di intervenire per risolvere due questioni che da troppo tempo erano ferme: la classificazione delle carcasse a peso morto e metodi condivisi per una successiva definizione dei prezzi dei suini. Ho pensato che coinvolgere non soltanto tutta la filiera, ma anche le Regioni del Nord Italia, dove si concentra oltre l’80% della produzione suinicola e della macellazione, fosse indispensabile per arrivare rapidamente ad un accordo. Ho già coinvolto, inoltre, i colleghi

assessori del Nord per una road map condivisa che promuova la pioppicoltura, che rappresenta una delle eccellenze dell'agricoltura del Nord Italia ed è una forma di arboricoltura da legno altamente specializzata che sta alla base di un comparto industriale che deve essere rilanciato. Ma anche in questo caso, come per la suinicoltura, mi sono fatto carico di interpretare le esigenze della filiera, che attraverso l’Associazione italiana pioppicoltori e Federlegno-Arredo ha ipotizzato alcune soluzioni per frenare la contrazione delle superfici coltivate. Basti pensare che nel 2000 erano 83mila gli ettari coltivati a pioppo in Italia, 10 anni più tardi erano 39mila». Col 2014 entrerà in vigore il nuovo Programma di sviluppo rurale. Quali saranno le linee guida? «Le misure che adotteremo in Lombardia saranno definite dopo aver ascoltato tutte le rappresentanze del mondo agricolo. Parallelamente faremo sentire la nostra voce a livello nazionale, perché è inaccettabile che vi siano Regioni virtuose come la Lombardia, che utilizzano nel migliore dei mo-

Gianni Fava assessore regionale all’Agricoltura

di i fondi a disposizione per l’agricoltura, e altre che commettono, come ha ricordato nei giorni scorsi l’Unione europea, “carenze ricorrenti nei controlli amministrativi, contabili e fisici”, con riferimento a Calabria e Sicilia». Lei si è speso fattivamente anche per il prezzo del latte. Come giudica l’accordo raggiunto? «Non è mia abitudine commentare le intese interprofessionali, il ruolo che ho inteso intraprendere è stato quello di convocare le controparti, perché un segmento produttivo come quello lattiero, che vede la Lombardia ai vertici nazionali con oltre il 40% del latte prodotto in Italia, non poteva andare avanti senza un’intesa. Personalmente avrei preferito che venisse raggiunta un’intesa più ampia e per questo ho sol-

lecitato il ministro De Girolamo affinché il prossimo accordo venga raggiunto nella più larga condivisione e soprattutto senza dei vuoti temporali, che lasciano nell’incertezza gli allevatori». La Millenaria è anche una vetrina per la zootecnia mantovana. Dopo i tagli del Mipaaf alle risorse per l’Associazione italiana allevatori, cosa farà la Regione Lombardia? «L’Associazione italiana allevatori rappresenta una risorsa per la ricerca e lo sviluppo della zootecnia. Quest’anno abbiamo deciso di ridefinire l’impegno della Lombardia, portando il contributo alle Apa da 6 a 8,4 milioni di euro. Se il ministero delle Politiche agricole è latitante, interveniamo direttamente noi, nei limiti delle risorse a disposizione».

Pastacci: “Più forti della crisi e del terremoto Straordinario sforzo del comparto agricolo” MANTOVA - Un anno fa la Millenaria segnava il primo passo verso la ripresa dopo il terremoto del maggio 2012, un evento difficilmente dimenticabile per tutti i mantovani. Dodici mesi dopo, non ancora tutto è stato ricostruito ma tanto è stato fatto e molto è in “divenire”. Mi piace quindi pensare alla Fiera di Gonzaga come a un momento di bilanci ma anche come occasione per ripartire: rimettersi in movimento dopo l’estate, programmare un nuovo anno di lavori nei campi, pensare a nuovi sbocchi e opportunità per consolidare e sviluppare il sistema agroalimentare mantovano. Un comparto strategico per l’economia virgiliana, che ha risentito, come del resto tutti i settori, della forte crisi degli ultimi anni ma che mostra, però, interessanti segnali di vitalità. Proprio durante la settimana di eventi della Millenaria, come Provincia, organizzeremo un momento di confronto e approfondimento sul sistema cooperativo nel mondo lattiero–caseario visto come esempio positivo di ripresa dopo il sisma. L’Assessorato alle Politiche Agroalimentari della Provincia ha cu-

Il presidente: “ll mondo dell’agricoltura e dell’agroalimentare offrono segnali incoraggianti e spunti interessanti per la ripresa tanto auspicata da tutti”

Alessandro Pastacci presidente della Provincia di Mantova

rato uno studio, raccolto poi in una pubblicazione, che verrà presentato in anteprima alla Fiera di Gonzaga: la ricerca dimostrerà come latterie e caseifici cooperativi con uno sforzo straordinario, si siano rimessi in moto subito dopo le scosse del 20 e 29 maggio 2012. Una storia straordinaria che dimostra come da un episodio drammatico sia-

no gemmate esperienze di successo. In un contesto economico generale dove ancora si fa fatica a vedere la ripresa, il settore agroalimentare sembra essere uno dei pochi che, seppure toccato dalla crisi, comunque ne ha risentito meno. Anzi da molti è visto come uno degli ambiti su cui l’Italia potrà fare leva per

ripartire e continuare a essere rinomata nel mondo per le sue eccellenze. Sempre gli studiosi di economia e di dinamiche del mercato del lavoro ci dicono che i giovani tornano nei campi. L’agricoltura, oggi, è forse l’unico settore in cui cresce la domanda di personale da occupare. Ma lavorare nell’agricoltura e per l’agricoltura significa anche valorizzare la aziende agrituristiche: gli ultimi dati elaborati dall’Osservatorio Provinciale del Turismo ci dicono che sono in costante crescita le presenze nelle aziende agrituristiche. Il mondo dell’agricoltura e dell’agroalimentare offre insomma segnali incoraggianti e spunti interessanti per la ripresa tanto auspicata da tutti. Alessandro Pastacci Presidente Provincia di Mantova

SABATO 29 AGOSTO 2099 2013 SETTEMBRE

Associazione Provinciale Imprese di Meccanizzazione Agricola Mantova

FIERA MILLENARIA 2013

Apima presenta l’azienda agri-multifunzionale

MANTOVA - La Millenaria 2013 sarà una vetrina importante per le imprese agromeccaniche professionali di Apima Mantova, soprattutto perché faremo conoscere alla filiera agroindustriale e ai consumatori cosa significa la multifunzionalità in termini concreti». Marco Speziali, presidente di Apima Mantova, inaugura un tour virtuale alla manifestazione simbolo per l’agricoltura virgiliana, perché quest’anno il ruolo e la presenza del sindacato delle imprese di meccanizzazione agricola (e di agricoltori, tenuto il numero crescente di adesioni) sarà un ventaglio aperto sulla storia e il futuro della categoria. Si va dalla storia della meccanizzazione al futuro di mezzi e tecnologie all’avanguardia, alla portata ormai quasi esclusiva di realtà agromeccaniche. Dai trattori storici fino alla telemetria della Formula1 applicata a trattrici e attrezzature. «D’altronde - dichiara Speziali - la sfida cui è chiamato il comparto primario è produrre di più con meno costi, meno inquinamento, meno consumo di suolo». Sostenibilità e food security sono gli obiettivi nel mirino, insieme alla sicurezza sul lavoro, che da sempre per Apima rappresenta un requisito verso il quale investire risorse. «Purtroppo abbiamo constatato che non per tutti la sicurezza sul lavoro è una priorità, a par-

A destra Marco Speziali, presidente dell’Apima (Associazione Provinciale Imprese di Meccanizzazione Agricola Mantova) inaugura un tour virtuale alla Fiera Millenaria, manifestazione simbolo per l’agricoltura virgiliana

“La Fiera Millenaria 2013 sarà una vetrina importante per le imprese agromeccaniche professionali, soprattutto perché faremo conoscere alla filiera agroindustriale e ai consumatori cosa significa la multifunzionalità in termini concreti” tire dal Governo - accusa Speziali -. Le imprese agromeccaniche e agricole sono state chiamate a sostenere esami e corsi per i patentini di guida delle trattrici con la scusa della sicurezza dei lavoratori, quando si tratta, a parere di Apima, di uno specchietto per le allodole. E la riprova è che, dopo aver obbligato le organizzazioni professionali ad impostare i corsi, ora sembra che tutto slitti al 2015 o che, addirittura, possa essere rinviato sine die». Incertezza sovrana, al pari della revisione, annunciata (“peraltro senza alcun obiettivo concreto di ammodernamento del parco trattoristico italiano, fra i più obsoleti d’Europa”) e ancora orfana di un decreto attuativo.

Per il conterzismo, da settembre, si preannunciano tappe importanti

Confai attivo su tutti i fronti MANTOVA - Ogni rivoluzione ha i propri tempi di incubazione e per il conterzismo agricolo dal prossimo mese di settembre si preannunciano tappe importanti su diversi fronti: inquadramento in agricoltura e accesso ai Programmi di sviluppo rurale, gestione delle aflatossine, promozione dell’agricoltura blu e albo professionale regionale. Apima Mantova e la compagine di riferimento nazionale, quella Confai che dopo l’apertura alle imprese agricole sta raccogliendo sempre più consensi nelle sedi territoriali, hanno davanti un calendario impegnativo. Prima della pausa ferragostana, il presidente di Confai Leonardo Bolis, il coordinatore nazionale Sandro Cappellini e il segretario alla presidenza Enzo Cattaneo hanno incontrato l’assessore lombardo all’Agricoltura, Gianni Fava, e il presidente della Commissione Agricoltura alla Camera, Luca Sani. Incontri cordiali e proficui, nel corso dei quali Confai ha rimarcato «l’esigenza di attivare la qualifica agricola dell’imprenditore agromeccanico, con lo scopo di eliminare le discriminazioni che colpiscono le imprese di meccanizzazione agricola rispetto a quelle agricole». Particolarmente produttivo l’incontro con l’assessore Fava. «In questi primi 100 giorni ha dimostrato di sapersi muovere rapidamente e con competenza - ha rammentato Cappellini, che è anche il direttore di Apima Mantova – nell’interesse dell’agricoltura e della filiera agroalimentare, alla quale anche le im-

la Voce di Mantova

Agromeccanici a sostegno della celiachia

Molti le questioni sul tavolo: inquadramento in agricoltura e accesso ai Programmi di sviluppo rurale, gestione delle aflatossine, promozione dell’agricoltura blu e albo professionale regionale Lorenzo Cappellini direttore Apima

prese di meccanizzazione agricola indubbiamente appartengono. Siamo certi che farà di tutto per trovare soluzioni concrete per rimuovere le disparità che ancora oggi collocano i contoterzisti in una ingiustificata posizione di svantaggio». All’assessore lombardo, in particolare, Confai ha sottoposto un protocollo per la gestione delle aflatossine (problema verificatosi pesantemente l’anno scorso, ma che quest’anno, alla stesura dell’articolo, non dovrebbe sussistere) e ha ribadito il ruolo insostituibile degli agromeccanici nella diffusione dell’agricoltura blu. «Impensabile promuovere le tecniche di minima lavorazione e semina su sodo - afferma il presidente di Apima Mantova, Marco Speziali - se non vengono coinvolti i contoterzisti, gli unici in grado di acquistare trattrici e attrezzature così costose, riuscendo ad ammortizzarle economicamente in tempi competitivi». Contattando direttamente l’associazione sarà possibile avere ulteriori informazioni.

Il presidente Speziali su una fioccatrice gluten free

GONZAGA - Alla Millenaria di Gonzaga va in scena il binomio fra agromeccanici e salute. Nell’ottica di collaborazioni innovative per migliorare la redditività degli agricoltori e dei contoterzisti, Apima Mantova presenterà un impianto innovativo in grado di lavorare i cereali senza glutine, da destinare ai prodotti per celiaci. Questa nuova tecnologia da un lato si rivolge alla salute dei soggetti intolleranti o allergici al glutine e dall’altro consente di ottenere un valore aggiunto dalle produzioni agricole.

FIERA MILLENARIA 2013

la Voce di Mantova

SABATO 29 AGOSTO2013 2099 SETTEMBRE

FIERA MILLENARIA 2013: A • 2POLI Brusatasso Batterie • A.B.C. Bilance Srl Campogalliano (Mo) Bilance e sistemi di pesatura • A.C.F. Automazioni Snc di Catalfano Andrea & C Carpenedolo (Bs) Porte sezionali e automazioni • A.R.A. snc Ricambi di Barbi Dino e Nicola San Benedetto Po (Mn) Trattorini rasaerba e ricambi • A.S.L. AFD Servizio Medicina Preventiva nelle Comunità Mantova Attività di prevenzione oncologica e screening pediatrici • A.S.L. di Mantova Prevenzione rischi nelle lavorazioni agricole • AEMME SPORT 90 Snc di Angeli Menzà Gonzaga Abbigliamento sportivo • AGRI MOTO SRL Medolla (Mo) Macchine Agricole • AGRISAR SNC di Fiorese Margherita & C. Lonato (Bs) Doghe, materassi, poltrone, sottovuoti, affettatrici • AISM Onlus (Ass.ItalianaSclerosi Multipla) Mantova Prodotti per beneficenza • ALFA DAMMA di Forapani Daniele Pegognaga Impianti zootecnici • ALMATECH SNC di Lazzarotto A. & Emiri M. Agna (Pd) Carro miscelatore • ANSALONI ARTURO & Figli Snc Moglia Macchine agricole • ANVERSA VILLER Mantova Depurotori acqua uso domestico • AQUIRONI MARCO Cerea (Vr) Impianti di biogas • ARCA SRL UNIPERSONALE S.Giorgio Caldaie a legna • ARREDOBAGNO TOBALDINI Cerea (Vr) Mobili per bagno • ARTI sas di Tondo Ivano Roncoferraro Serramenti in PVC • ARTISTICA MARMI SNC Viadana Stufe e camini • ASALIFT SRL Luzzara (Re) Piattaforme aeree • ASS. ALESSANDRO DOTTI “INSIEME PER LA VITA” ONLUS Suzzara Donazione Cordone Ombelicale, CSE e pesca di beneficenza • ASTOLFI GIUSEPPE Ferrara Quadri • ASTORE SERRAMENTI Moglia Infissi e serramenti • AUTO AZZURRA STORESRL Suzzara Multimarche, Km0, Aziendali • AUTOGAS NORD VENETO EMILIANA SRL Marcaria Serbatoi per Gpl • AUTOSCUOLA MUTI Moglia Autoscuola • AUTOSCUOLA MUTI SNC Virgilio Autoscuola

B • B.S.M. Brescia Macchine Srl San Zeno Naviglio (Bs) Escavatori e macchine movimento terra • BANCA CARIGE ITALIA SPA Genova Prodotti bancari • BAR LEGA NORD/TAVERNA DEL GUERRIERO Motteggiana Servizio bar

• BELLUCCI ORLANDO & C. SRL Modena Impianti di mungitura e refrigeratori latte alla stalla • BENATTI BRENNO Pittore Guastalla (Re) Mostra quadri • BERTANI LUIGI Tabellano di Suzzara Attrezzature zootecniche • BIMBY-Resp. Baraldi Monica Castel D’Ario Bimby • BINI ANGELO di Bini Rag. G. & C. s.n.c Casalmaggiore (Cr) Macchine pulizia industriale • BORIN SRL Sanguinetto (Vr) Tecnologie per il pulito • BOSIMPIANTI SRL Gonzaga Energie alternative • BOSSINI Srl Carpenedolo (Bs) Carri-botte/Spandletame/Dumper • BRG ENTERPRISE Snc Roverbella Automatismi per imbottigliamento e attrezzature per officina

C • C&C ABBIGLIAMENTO Quistello Abbigliamento donna • CAMARRI ANDREA Grosseto Scarpe e borse artigianali • CANALI GIOVANNI SRL Impianti Idro-Termo Sanitari Curtatone Vasche acriliche da sovrapporre • CARTOLERIA GROSSI N. di Cappa G. e C. SNC Bagnolo San Vito Giochi Bruder, Siku, Rolly Toys • CASAREGGIO PISCINE SRL Pietole di Virgilio Piscine e accessori, vasche idromassaggio • CASATECK emozioni abitative Romanore di Borgoforte Infissi e complementi • CASTAGNA woodline di Flisi Volerio & C. Sos Cesole di Marcaria Arredamento in legno da giardino • CAUCCHIOLI DINO Contenitori Metallici Bovolone (VR) Contenitori metallici, vasche ecologiche, benne ribaltabili • CENTRO DELLA TERRA di Camurri E. e G. & C. sas Buscoldo Tende per esterno ed interno • COMES di Baroni Giovanni & C. Snc Medole Sollevatori telescopici, escavatori • CONSORZIO AGRARIO LOMBARDO VENETO Scarl Verona Macchine ed attrezzature agricole, carburanti, lubrificanti, mangimi • CONSORZIO DEL FORMAGGIO PARMIGIANO REGGIANO Mantova Parmigiano-Reggiano • CUGOLA ALBERTO Ostiglia Attrezzature da giardino • CULLIGAN ITALIANA SPA Verona Impianti trattamento acqua

D • DAGA SRL Carpi (Mo) Serramenti • DALZINI IRENEO Snc Romanore di Borgoforte Camini, stufe • DE BIASI AUTOMATISMI di De Biasi Egidio Porto Mantovano Portoni sezionali per garage • DEKALUX Montese (Mo) Casette in legno • DEVIDET SRL Pastrengo (Vr) Prodotti detergenti e disinfettanti • DISTILLERIA MARZADRO SPA Nogaredo (Tn) Grappe bianche, invecchiate e liquori

• DOTTI RIMORCHI Snc di Dotti Italo & C. Villa Poma Rimorchi agricoli, pianoli per trasporti cingolati • DUE CI INOX SNC Guastalla (Re) Attrezzatura zootecnica, trasformazione casearia

L:359.12p

E • EDIZIONI DEL BALDO SRL Castelnuovo d/G (Vr) Libri di editoria specializzata • EFFEBI di Bersan Fausto Monteforte D’Alpone (Vr) Reti a doghe, materassi lattice, poltrone relax, lana merinos • ELETTROMECCANICA di Nicola Soldani Suzzara Motori elettrici, elettroutensili, elettropompe, generatori, Idropulltrici • ELETTROMECCANICA Snc di Costa e Zaninelli Castellucchio Carrelli elevatori, transpallet elettrici e manuali, accessori • E’NT GRAPHIC SRL S. Giorgio di Mantova Pubblicità esterna e visual communication • ERRATI FEDERICO Mantova Presse stiro • EURO PITTURE SNC Suzzara Tinteggiatura in genere • EUROPASALE SRL Reggiolo (Re) Sale, pellet, tronchetti, legna su bancali, carbone • EUROSILOS SIRP, Isorella (Bs) Silos in vetroresina, box e coclee • EUROTUNNEL SRL Giavera del M.llo (Tv) Tunnel (strutture in ferro con tela in PVC)

F • F.LLI ANNOVI di Annovi Marino SRL Soc. Unipersonale Corlo di Formigine (Mo) Spandiletame-Trinciapaglia • F.LLI CHIAVEGATO Letti e complementi in Ferro Sanguinetto (Vr) letti e complementi in ferro battuto artigianali • F.LLI FRIGNANI di Carlo Frignani e C. Snc Virgilio Pentole in alluminio fuse lavorazione artigianale • F.M. srl Porte Sezionali Plemo Di Esine (Bs) Porte sezionali da garage • FABIO E ALESSANDRO FALEGNAMERIA, Virgilio Casette, porticati, gazebi in legno • FALEGNAMERIA VENERI SNC di Veneri Maurizio, Arturo e Claudio S.Siro di S.Benedetto Po Serramenti e infissi in legno e blindato • FATINE E FOLLETTI Suzzara Abbigliamento, accessori, scarpe per bambini e teenager • FEDERICO MOTTA EDITORE SPA Milano Contenuti multimediali per la didattica on-line delle scuole elementari e medie • FERRAMENTA BELLETTI SNC Bondeno Di Gonzaga Stufe • FLORICOLTURA VALLE DEI FIORI Cerese Di Virgilio Piante • FONDAZIONE SCUOLA DI ARTI E MESTIERI “F.BERTAZZONI” Suzzara Opuscoli e depliants per attività nel campo istruzione • FOTOGRAFO GIANNI BELLESIA Moglia Pannelli fotografici, foto nuziali da arredo e stampe da arredo sui muri • FRANZINI SRL Medole Box per auto

• FRATELLI RIZZI SRL Goito Ante esterne, porte e finestre da rinnovare • FRIGNANI FRANCO di Frignani Andrea e Alberto Snc Gonzaga Macchine agricole e ricambi

G • G.A.M.E.R. Gruppo Amatori Macchine d'Epoca Barbassolo di Roncoferraro Mostra macchine d'epoca Corsia • G.D.R. ITALIA SRL Bussolengo (Vr) Depuratori d’acqua • G.I. MOTORS SRL Spilamberto (Mo) Telai di sicurezza e sollevatori ant. Trattori • G.M.B, di Mantovani G. & B, Sanguinetto (Vr) Mobili e arredi per interno in legno pregiati • G.M.P. di Dalla Rovere Yuri & C. Snc San Benedetto Po Serramenti e mobiletti arredo • GAZZANI VITTORIO Sanguinetto (Vr) Mobili • GEOFARM di Davoli Denis, Mendes e C. Snc Viadana Stufe, camini e caldaie a legna e a pellet • GHELZI ARTURO Curtatone Spazzacamino, canne fumarie • GHIDINI SNC di Ghidini Andrea e Massimo Quistello Macchine agricole e ricambi • GIALDI SRL Reggiolo (Re) Scooter elettrici per l'autonomia • GIEFFE Ferramenta Colori di Guerzoni R. San Benedetto Po Stufe a pellet • GOLDEN CORAL di Nocerino Nunziatina Torre Del Greco (Na) Corallo, argento, oro, brillantini, bijoux, artigianato • GONZAGA CLIMA di Guandalini Vanni Gonzaga Climatizzatori • GREEN TRAK SRL Porto Mantovano Macchine ed attrezzature per il giardinaggio

H • HERBANET M.P. IMPIANTI SRL San Benedetto Po Ricambi per macchine agricole

I • I.C.I.M. SPA Bagnolo San Vito Coperture per foraggio, integratori • IDEA STUDIO CAMINETTI SNC Romanore di Borgoforte Caminetti e stufe • IL BERSO' SRL San Polo Di Torrile (Pr) Strutture in legno, porticati, pergolati, tettoie, • IL LOOK PROFESSIONALE di Monica Giova sas Cerese di Virgilio Abbigliamento ed accessori da lavoro e ballo • IL SOLE 24 ORE SpA Bologna BO Stampa tecnica • IMPRESA EDILE PREVIDI ROBERTO Castel D’Ario Pulitore per fotovoltaici e materiale edile • IND-AGRI RICAMBI SNC DI LEONI A. E C. Mantova MN Ricambi agricoli • ISAC LIMITED SRL Asolo (Tv) Salotti • ISOL CARPI di Gelotti G. Carpi Mo Elimina l'umidità nei muri • ITALIANA MOBILI Torri Di Quartesolo (Vi) Cucina, soggiorno • IVEFER di Ligabue Elio e C. Snc Suzzara Generatori di aria caldo, stufe a legna e pellet

L • LA BRESCIANA di Bresciani F. e A. Snc Bedizzole (Bs) Serbatoi, botti, contenitori vari per l'enologia e I'agricoltura • LAVORWASH Spa Pegognaga Idropulitrici, aspiratori, lavasuperfici a vapore, spazzatrici, generatori di vapore, lavasciuga pavimenti, monospazzole • LE SCARPINE SNC Suzzara Calzature bimbi e donna • LEGNOARTE SRL Prefabbricati in legno su Misura Moglia Casette in legno, pergole in legno • L'ERA SOLARE - UNIVERSAL SRL Poggio Rusco Moduli solari termico e fotovoltaico, Piastre

• LET'S COVER SRL Modena (Mo) Applicazioni di corwropping su automobile e wall sficker per interni • LEXEL MOTORBIKE di Nannetti Stefano e Nari Roberta Carpi (Mo) Abbigliamento per motociclisti • LODI RIZZINI ERMINIO Cogozzo Stufe -Camini • LOLLIPOP Pegognaga Calzature e accessori uomo-donna-bambino • LOMELLINI Snc di Lomellini Rag. Emiliano & C. Villa Saviola di Motteggiana Attrezzatura agricola • LUI ARREDAMENTI Bondanello Cucine • LULINI CHIARA-IMCO FREENET. Medole Sistemi per migliorare la qualità della vita

M • MACCHEDIL MN-1 SRL Mantova Vendita e noleggio macchine e attrezzature per l'edilizia • MAI SNC di Mai A. e Foglio M. Moglia Serramenti PVC e alluminio, cancelli in ferro, gazebo e complementi d'arredo • MANTOVA MOTOR GIARDINO Mantova Macchine ed attrezzature per la cura del verde • MARAZZI GIANNI Moglia Ferramenta • MARKO' LO SPOSO - LA SPOSA San Biagio Abiti da sposa/o e abiti su misura • MAXBEL San Benedetto Po Materassi, letti, reti • MILANI ANTONIO Motteggiana Commercio legna da ardere • Molino Mangimificio ONGARI LUIGI di Ongari Angelo, Matteo & C. snc Torricella di MotteggianaMangimi e materie prime per animali • MONDIAL FOCUS di Sasso Antonio Gazzo Veronese (Vr) legno da ardere e pellet • MUZIO RIMORCHI Casalmoro Rimorchi agricoli

FIERA MILLENARIA 2013

SABATO 29 AGOSTO 2099 2013 SETTEMBRE

la Voce di Mantova

ECCO TUTTI GLI ESPOSITORI • VILLA MONTANARINI Villarotta Di Luzzara (Re) Location per matrimoni • VIRGOM STORE Snc di Pavesi Gabriele & C. Pegognaga Abbigliamento giovane • VORWERK FOLLETTO Sas di Vorwerk Management Srl Milano Sistema per la pulizia, l'igiene e la cura dell'ambiente domestico

pt A:186.083pt

W • WILD ITALIA dott. Vigilia Milch & Co s.a.s. Bolzano Impianto per essicazione foraggi/prodotti per essicazione, essicatoio per balloni

Z • ZUCCHI SRL Costruzione Macchine Agricole San Propspero Mo Costruzione macchine agricole

Area Bio-edilizia Padiglione 4

N • NEW CLEAN Srl S.P. DI Morubio (Vr) Macchine ed impianti per pulizia industriale • NICOFLEX di Pettenati Gino Cogozzo di Viadana Materassi con seta naturale • NIMS Spa Padova Macchine da caffè espresso Lavazza / a cialde • NOCTE Srl Carpi (Mo) Materassi, reti, letti, poltrone relax • NOLLI Srl Carpenedolo (Bs) Box prefabbricati e attrezzi edili • NONOSOLOSPOSA SARTORIA di Cadetti Daniela Rolo (Re) Abiti da sposa • NUOVA PULIPORFID di Anselmi Stefano Codogno (Lo) Pavimenti e rivestimenti in resina • NUOVA REBUZZI Prod. Caminetti di Coralli e Giuliani SNC Barbasso Caminetti, forni, barbecue, stufe

O • ODINI ALBERTO Reggiolo (Re) Scale, campioni • OFFICINE BELLINI di Bellini A. e R. Snc San Possidonio (Mo) Pensiline e coperture trasponenti • OFFICINE BRENNERO SPA Trento Veicoli industriali e veicoli commerciali • OGGETTISTICA E ARTICOLI DA REGALO Porto Garibaldi (Fe) Oggettistica e articoli da regalo, bigiotteria, artigianato russo. • ORLANDELLI GIORGIA Castelnovo Di Sotto (Re) Pelletteria: borse, cinture, portafogli • OTTONI GIANCARLO & C. Snc Sarginesco Stufe, legno, pellet, case ecologiche • OVERDIESEL Srl Suzzara Autocarri, furgoni

P • PAVIMENTI MARIOTTI MAURO Quistello Stufe a pellet • PBA SRL Piacenza Mangimi • PELLISSIMA di Elisa Franzini Suzzara Borse, scarpe e pelletteria firmata

• PETUCCO BOX Cadelcosco Sopra (Re) Box prefabbricati • PICCININI E CONTI Snc Colorno (Pr) Serramenti • PORTIOLI GIUSEPPE & C. Sas Luzzara (Re) Macchine Agricole • PREDARI VETRI SPA Levata Curtatone Vetrate artistiche • PREFABBRICATI FAVERO SRL Trevignano (Tv) Tunnel, soluzioni per l'allevamento, strutture per l'agricoltura • PROFESSIONE FUOCO Croce del Gallo Suzzara Camini, stufe legno, pellet

R • RAIMONDI DELIO & C. Snc Pegognaga Macchine agricole • RAINBOW IRRIGAZIONE SRL Poviglio (Re) Irrigatori semoventi, gruppo motopompa, impianti sotterranei per irrigazione • RDR dei F.lli Pelizzoni Snc Reggiolo (Re) Riscaldamento, nebulizzazione, climatizzazione, depurazione acqua • ROSSATO ATTILIO Motteggiana Macchine per lo pulizia ed ldropulitrici • ROSSI GIARDINI Suzzara Progettazione e realizzazione giardini • ROTARY INTERNATIONAL Distretto 2050 Club Gonzaga-Suzzara Dimostrazione a scopo benefico della produzione del “Pane in Fiera” cotto in forni a legno • RUGGI & PETRACCA SRL Sassuolo (Mo) Reti, materassi, coperte in lana merino,

S • S.I.T.I.P. SRL Bondeno di Gonzaga Impianti Antifurto, TVCC, Telefonia/NetWorking • SCF di Franzoni Giulio e C. Snc Pegognaga Ricambi per macchine agricole e dissodatore • SEGURINI SRL - Pomponesco Legna da ardere, pellet, sale per depuratori • SIDERMECCANICA Snc Monticelli Terme (Pr) Motopompe e pompe per l'irrigazione

• SOVACO PLAST SRL Soncino (Cr) Box in vetroresina per svezzamento vitelli • STANHOME SPA -Resp. Berton Gianna Mantova Prodotti per la casa, benessere per la persona • STEFANO ABBIGLIAMENTO Carpenedolo (Bs) Abbigliamento

T • TAGI CAR ITALIA Srl Mozzecane (Vr) Veicoli commerciali e fuoristrada • TAGLIAVINI & BONARDI SRI Poviglio (Re) Pavimentazioni industriali • TASSONI ALDO & C. SNC Bellaguarda di Viadana Motori agricoli e industriali Iveco-Fiat • TEA ENERGIA MN Sponsor • TECNOALLARMI di Corandina Davide Castellucchio Sistemi di sicurezza e videosorveglianza • TECNOLIFT SRL Gazzuolo Piattaforme aeree e Gru • TI KALZO SRL Salò (Bs) Intimo, pigiameria, calze, mare, abbigliamento, accessori • TIMAC AGRO ITALIA SPA Milano Integratori animali e fertilizzanti • TORNERIA BERGAMINI Snc Carpenedolo (Bs) Macchine ed attrezzature agricole: scope agricole per pulizia stalle e altri spazi • TRAZZI SRL Sustinente Carburanti, lubrificanti, centro agricolo Agip • TRE LAGHI SRL Virgilio Porte e serramenti • TROMBINI AUTOMAZIONI San Benedetto Po Automatismi per cancelli • TUTTO IN LEGNO Castiglione Stiv. Casette in legno, espositori di coppi, piscina

V • VALIELLI SNC di Valzelli Guglielmo & C. Borgosatollo (Bs) Rimorchi agricoli • VF VENIERI SPA Lugo (Ra) Macchine movimento terra

• B.T. IMPIANTI ELETTRICI SNC San Benedetto Po Impianti fotovoltaici • BEFFA E C.SRL Porto Mantovano Impianti fotovoltaici • BERTAZZONI ROBERTO Bondeno Di Gonzaga Stufe • CALCHERA SAN GIORGIO Grigno (Tn) Edilizia Restauro, consolidamento, bioedilizia • FIDIA SRL San Mariano di Corciano (Pg) Tecnologie innovative e materiali speciali per consolidamenti strutturali • GESSI ROCCASTRADA SRL Roccastrada loc. Tamburino (Gr) Partizioni interne ad alte prestazioni, protezione al fuoco • HAUS IDEA SRL Merano (Bz) Case individuali prefabbricate ecologiche in legno a basso consumo energetico • IMPATTO ZERO SRL Correggio (Re) Sistemi di costruzione e isolamento con materiali bioedili • MANNY ENERGY SRL Verona Energie rinnovabili • NATURALIA-BAU SRL Merano (Bz) 0473/499050 www.noturalia-bau.it Materiali naturali per il risparmio energetico • NORDTEX SRL Chiusa (Bz) Isolamenti edilizia, risparmio energetico • OMNIA EDILIZIA SAS di D'Agostino Eliana Campitello (Mn) Collettiva di aziende che operano nel settore della bioedilizia SGM-Ingegneria Sperimentale FIDIA-Technical Global ServicesTEC. INN. Tecnologie Innovative • ROCKWOOL Firesofe INSULATION United Kingdom Isolamenti edilizia, risparmio energetico • RUBNER HAUS SPA Chienes (Bz) Casa prefabbricata in legno • SGM SRL San Mariano di Corciano (Pg) Diagnostica e monitoraggio • STM di Pachi Michele Gazoldo Isolamento termico, smaltimento amianto • TECC.INN. SRL San Mariano di Corciano (Pg) Impresa specializzata consolidamenti strutturali con materiali compositi • TECNOMAX di Massimo Dalseno Novellara (Re) Impianti fotovoltaici

• TELMOTOR SPA Bergamo Apparecchiature elettriche civili ed industriali

Salone Prodotti Agroalimentari & Area Mantova Golosa Pad. 1 • A.P.I.M.A. Associazione Imprese di Meccanizzazione Agricola Mantova Stand lstituzionale • ACQUALAGNA TARTUFI Acqualagna (Pu) Tartufi e funghi freschi e conservati • APICOLTURA S.G. di Schiavon Gianluigi Marcaria Miele e derivati • ASSOCIAZIONE STRADA DEL TARTUFO MANTOVANO Borgofranco Sul Po Materiale pubblicitario dell’associazione • AZIENDA AGRICOLA RINALDI ALESSANDRO Carpi (Mo) Condimento balsamico, aceto balsamico • BE.CA. SRL Bruino (To) Distributori automatici caffè, bevande, snack • CALV -VALLE DEL GRANO Volta Mantovana Pasta Valle del Grano, olio e vino del Garda • CAMERA DI COMMERCIO I.A.A. di MANTOVA Servizi alle imprese • CANTINA SOC. COOP. di Quistello Vini • CANTINA SOCIALE DI GONZAGA Soc.Agr.Coop. Vino lambrusco • CANTINE GIUBERTONI SNC Bagnolo S. Vito Lambrusco Mn DOC e vini di nostra produzione • CANTINE VIRGILI LUIGI SRL Mantova Vini • CASSANO 1875 Snc Piano Di Sorrento (Na) liquori tipici, granite, limoni, dolci della tradizione • CLECA SPA San Martino d/Argine Preparati per budini, torte, brodi • CONAD CENTRO NORD Soc. Coop. Campegine (Mo) Stand promozionale prodotti tipici • CONFAGRICOLTURA MANTOVA Materiale informativo agricolo • CONFEDERAZIONE ITALIANA AGRICOLTORI Mantova Materiale informativo agricolo • CONSORZIO AGRITURISTICO MANTOVANO VERDI TERRE D'ACQUA Mantova Mercato Contadino ed eventi collaterali • CONSORZIO LATTERIE VIRGILIO Soc. Coop. Agricola Mantova Latte e derivati • CONSORZIO VINI MANTOVANI Mantova Vini • CONTE OTTAVIO PICCOLOMINI SRL Vimodrone (Mi) Vini pregiati. spumante, grappa, amaro, birra, olio • CUPELLI SAPORI diLuigi Cupelli Valeggio s/M (Vr) birre bavaresi, bibite, frutta in bicchiere • DE GUSTIBUS di Piro Gerlando Siculiana (Ag) Prodotti tipici di Sicilia: ittico conservati, agroalimentari e salse tipiche di Sicilia • DORHOUSE SRL Campogalliano (Mo) Capsule e cialde di caffè e macchine per espresso • FEDERAZIONE PROVINCIALE COLDIRETTI Mantova Collettiva di aziende agrodimentari

• FONSDITURI GIUSEPPE Bellezze e Sapori di Puglia Noicattaro (Ba) Olive, taralli, pene, olio, sott'oli • GAB TAMAGNINI SRL Reggio Emilia Attrezzature per show cooking • GAL OLTREPO' MANTOVANO SCARL Quistello Progetto a sostegno della qualità-tipicità delle produzioni locali • Latteria Sociale “NUOVA MANDRIO" S.C.A. Correggio (Re) ParmigianoReggiono • LATTERIA SOCIALE GONFO Soc. Agr.Coop. Motteggiana ParmigianoReggiano • LUSETTI SALUMI SRL Suzzara Pancette, salami, ciccioli • MONDIAL CATERING SNC Funo Di Argelato (Bo) Spianata Bolognese, antico prodotto cotto a legna • P.Q.S. BIO FOOD Montesilvano (Pe) Prodotti biologici d'Abruzzo • PANIFICIO “LA ROSA” di Rossi Simone, Quistello Prodotti da forno, dolci, torta delle rose, pizza • PROVINCIA DI MANTOVA Istituzione • REGIONE LOMBARDIA Milano Istituzione • UNIONCOOP CONFCOOPERATIVE Unione Provinciale di Mantova

Villaggio delle Auto Area fronte Padiglione 0 • AUTO ELITE Srl Porto Mantovano Concessionaria Citroen • AUTO SI Srl Virgilio Concessionaria Opel • AUTO SI Srl Marmirolo Concessionaria Chevrolet, Suzuki • AUTOBREMA Srl Porto Mantovano Concessionaria Toyota • CENTRO AUTO BERTUCCO Srl Porto Mantovano Concessionaria Nissan e Mitsubishi • FERRARI MOTORS Srl Porto Mantovano Concessionaria Peugeot e Kia • FERRARI MOTORS Srl AUTOJOLLI Porto Mantovano Concessionaria Seat-Skoda • LA VIRGILIANA Porto Mantovano Concessionaria Hyundai • WHEELS SPA Marmirolo Concessionaria Ford

Living NOME 2013 “Rilassati...e Riposati" Padiglione O • ARREDAMENTI CONATO SNC Gonzaga • ARREDAMENTI PINTANI SAS Moglia • BULGARELLI ALFIERO E C. SNC Moglia • CENTRO CUCINE MOCAB SRL Guastalla (Re) • CUCINE BAMBINI SNC Quistello • ESSEDI ARREDAMENTI SRL Bozzolo • MOBILI GHIDONI di Ghidoni Sergio & C. SAS Sailetto • MONDINI ARREDAMENTI SRL Suzzara • PLM SRL Casaleone Vr

la Voce di Mantova

FIERA MILLENARIA 2013

SABATO 29 AGOSTO 2099 SETTEMBRE 2013

Millenaria e Camera di Commercio: di nuovo insieme per il territorio GONZAGA - Fiera Millenaria e Camera di Commercio: un rapporto solido e duraturo e destinato a proseguire a lungo: anche nell’edizione 2013 della manifestazione fieristica gonzaghese l’apporto dell’ente di via Calvi si concretizza in un supporto convinto, esplicitato attraverso il sostegno al Piano di Sviluppo del polo fieristico di Gonzaga, successivo all’aumento della propria percentuale di partecipazione al capitale sociale degli anni scorsi. Con Carlo Zanetti, numero uno della Camera di Commercio Virgiliana, è inevitabile correre col pensiero al terremoto, evento che ha rischiato di compromettere definitivamente anche il sistema economico di tutto un territorio: «La Fiera Millenaria - spiega Zanetti - ha saputo reagire con forza, anche grazie al concreto sostegno delle istituzioni, della Camera in particolare, ai gravi disagi provocati dal sisma dello scorso anno, trovandosi Gonzaga in una delle zone maggiormente colpite. Così la Fiera Millenaria di Gonzaga torna a presentarsi come una delle manifestazioni più consolidate e attese nel nostro territorio provinciale, puntuale, anche quest’anno, all’inizio di settembre. La Fiera è da sempre luogo di incontro e di discussione sui

CONFEDERAZIONE ITALIANA AGRICOLTORI MANTOVA GONZAGA - Uno slogan può essere anche un po’ semplicistico per racchiudere ragionamenti lunghi e complessi, ma diventa straordinariamente efficace quando racchiude un vero e proprio richiamo da estendere a tutto il settore agricolo, che sta – faticosamente aggiungiamo noi – tentando di alzare la testa nonostante il terremoto del 2012 e il maltempo del 2013 che, e non sembri azzardata questa affermazione, ha causato nelle campagne mantovane forse ancora più danni del sisma stesso. Alzare la testa, anzi “metterci la faccia”, questo lo slogan lanciato dalla Confederazione Italiana Agricoltori di Mantova per l’edizione 2013 della Millenaria, diventa quindi non solo un imperativo categorico, ma anche un’indicazione di massima sulla strada da tracciare per risollevare il settore, senza dimenticare i problemi, come ha detto il presidente Luigi Panarelli, ma guardando con attenzione a come superarli: «Dopo un 2012 che è stato definito come “anno zero” dell’agricoltura mantovana – afferma Panarelli – e con un 2013 che, nei primi sei mesi, ha riservato una serie di criticità che hanno messo in crisi diverse colture, come Confede-

Anche nell’edizione 2013 si conferma il grande sostegno dell’ente che tutela le aziende del territorio alla manifestazione gonzaghese Il presidente Carlo Zanetti: “La Fiera Millenaria ha saputo reagire con forza, anche grazie al concreto sostegno delle istituzioni, ai gravi disagi provocati dal sisma dello scorso anno, trovandosi, tra l’altro, in una delle zone maggiormente colpite”

Carlo Zanetti, presidente della Camera di Commercio di Mantova

temi agricoli, un’occasione per fare il punto della situazione sul settore primario della nostra economia locale in vista di un appuntamento, sempre più vicino in agenda, come è Expo 2015». Il 2015 incombe dunque, come è anche giusto che sia, ma l’attenzione non si sposta da quella che è l’edizione attuale, e in attesa verificare la risposta del pubblico e degli operatori dei

settore, il pensiero va ad un inizio anno alquanto tribolato per il comparto agricolo. «Anche l’edizione di quest’anno - sottolinea il presidente che vede un impegno sempre maggiore da parte di Camera di Commercio (e non solo per superare le conseguenze provocate dal terremoto) giunge in un momento di crisi economica non ancora in via di risoluzione e che, inevitabilmente, pesa an-

che sul comparto agricolo e agroalimentare. Molte sono state le iniziative che hanno cercato di dare nuova linfa e di sostenere le nostre produzioni agricole e in questa direzione la Camera di Commercio, spesso in sinergia con gli altri enti del territorio, ha investito risorse orientandole verso una spiccata diversificazione degli interventi e sostenendo in modo significativo le attività degli organismi – consortili, associativi – che a vario titolo ruotano intorno al mondo agricolo». In questo quadro il ruolo della Fiera Millenaria come motore di aggregazione, condivisione, riflessione e approfondimento, diventa sempre più strategico: «Un ruolo centrale, di autentico punto di riferimento che istituzioni e rappresentanze di settore riconoscono da tempo animando con diverse inizia-

tive – convegni, seminari – il programma della manifestazione – aggiunge Zanetti –. Quando parliamo di Millenaria, parliamo di una fiera che si rinnova e che ogni anno sa proporre approfondimenti e confronti sui delicati temi che attraversano il mondo agricolo; una manifestazione, che per frequenza di visitatori e autorevolezza degli ospiti che animano i vari momenti di confronto, evidenzia le vocazioni di un territorio ricco di risorse, di imprese e di eccellenze produttive la cui tutela e valorizzazione la Camera di Commercio annovera tra le proprie priorità». Tra le iniziative più interessanti di quest’anno vi è, ovviamente, “Mantova Golosa”, che nelle intenzioni dell’organizzazione vuole essere una vera e propria “vetrina deluxe” su quelle che

sono le eccellenze agroalimentari del territorio virgiliano. «La Camera di commercio ha sostenuto con convinzione una delle novità più importanti di questa edizione della Fiera Millenaria, ovvero la realizzazione del nuovo padiglione, “Mantova Golosa” – conclude Zanetti – dove esporranno tutti i produttori singoli, i Consorzi del settore agro-alimentare e le istituzioni. Tutti i produttori non locali troveranno ospitalità in altre zone così da consentire ai prodotti mantovani di avere uno specifico focus di valorizzazione». Un’iniziativa, quella di “Mantova Golosa” la cui importanza strategica non viene affatto celata e che punta a diventare, si spera, uno dei vertici del ricco panorama di iniziative offerte ogni anno dal tabellone di Fiera Millenaria. (nico)

La Cia guarda a Expo 2015 e dice: “Mettiamoci la faccia” Il presidente Luigi Panarelli: “Lo slogan adottato per l’edizione 2013 della Millenaria chiede proprio di lasciare le aziende aperte affinché possano essere conosciuti, controllati e apprezzati i processi produttivi, dando così ai consumatori l’opportunità di avere una visione d’insieme della filiera e un reale contatto con la realtà produttiva. Riavvicinare produttori e consumatori: dovrà essere questo l’obiettivo del 2013” razione Italiana Agricoltori di Mantova ci accostiamo alla prossima edizione della Fiera Millenaria di Gonzaga concentrandoci su soluzioni e prospettive. A nostro avviso una di esse merita uno sforzo massimo da parte nostra, ovvero rafforzare il rapporto tra produttori e consumatori. Il nostro “metterci la faccia” che abbiamo adottato come “slogan” per l’edizione 2013 della Millenaria consiste proprio in questo: lasciare le aziende aperte affinché possano essere conosciuti, controllati e apprezzati i processi produttivi, dando così ai consumatori l’opportunità di avere una visione d’insieme della filiera e un reale contatto con la realtà produttiva». Detta così sembra una semplice questione di “trasparenza” e visibilità dei processi produttivi,

ma per il numero uno di via Nagy non è così. «Non è tanto una questione di trasparenza spiega -, quanto di rinsaldare quel rapporto che c’è tra l’agricoltore e chi acquista che è alla base di una buona commercializzazione dei nostri prodotti. Essa non può ovviamente più prescindere dai mercati esteri: una “battaglia”, se mi è consentito utilizzare questo termine, che si è ormai spostata al di fuori dei nostri confini, e per confini non intendo quelli della nostra provincia ma soprattutto quelli italiani. “Esterno” per il comparto agricolo mantovano coincide con “estero”: occorre quindi allargare i nostri punti di riferimento e investire risorse per una efficace promozione del territorio». Tutta questa volontà di andare avanti e di “combattere” una

situazione che, per il mondo agricolo, resta comunque ancora delicata, cozza contro un atteggiamento della politica che ha provocato più di un malumore nelle rappresentanze di categoria. Cia Mantova rifugge dalle conflittualità, ma chiede con forza una riconsiderazione del rapporto tra l’agricoltura e la politica: «Si tratta di una condizione essenziale – spiega Panarelli – purtroppo, e lo dico con sincero rammarico, la politica ha dimostrato di essere assente e, quando raramente si è fatta vedere, anche poco sensibile alle situazioni critiche che questo comparto ha dovuto affrontare. Lungi da me forzare decisioni o soluzioni, ma un invito a una maggiore attenzione non credo sia fuori luogo: alla politica ricordo che, anche nei momenti di massima dif-

Luigi Panarelli presidente della Cia (Confederazione Italiana Agricoltori) di Mantova

ficoltà, il comparto agricolo ha continuato a evolversi e soprattutto a produrre “di qualità”, aggiungendo anche che non vi sono stati tagli ai posti di lavoro. Un aspetto che conferma l’approccio alla realtà dell’imprenditore agricolo e che si riallaccia anche ad un’altra questione che riteniamo di vitale importanza, ovvero quella dell’accesso al credito: le banche con l’agricoltura non hanno mai perso un centesimo e ogni euro arrivato al comparto è stato investito, senza sprechi e senza, lo dico anche con una punta di orgoglio, delocalizzazioni. A questo aggiungiamo che il comparto agricolo sta coinvolgendo sempre di più i giovani, il cui interesse continueremo – come CIA – a sostenere con iniziative come il premio “Mauro Pezzali” riser-

vato ai migliori studenti degli istituti agrari mantovani, e stiamo assistendo a una sempre maggiore crescita dell’imprenditoria agricola femminile che sta dando al settore un apporto significativo sotto tutti i punti di vista». Il maltempo 2013, come fenomeno atmosferico, resta in seconda parte, ma non certo per essere ignorato, perché, conclude Luigi Panarelli «si tratta di uno dei problemi con cui chi fa imprenditoria agricola deve purtroppo convivere. Chiediamo solamente che il settore non sia abbandonato a sé stesso: il tempo non può essere cambiato a proprio piacimento, e l’agricoltore sa come affrontare anche i dispetti del clima, purché non sia, come troppo spesso è accaduto, lasciato solo». Nicola Antonietti

SABATO 29 AGOSTO 2099 2013 SETTEMBRE

U.P.A. MANTOVA Unione Provinciale Artigiani

MANTOVA - L’artigianato costituisce per il nostro Paese un enorme patrimonio culturale ed economico e rappresenta l’emblema del gusto, della creatività e dell’unicità dei prodotti “made in Italy”. L’UPA ritiene che proprio puntando sulle eccellenze dell’artigianato mantovano si possa favorire il comparto strategico del turismo. Allo stesso modo riteniamo che sia di primario importanza offrire sostegno alle imprese artigiane che svolgono o che hanno interesse a svolgere la loro attività in ambito turistico. Siamo d’accordo che l’interesse degli operatori turistici e dei viaggiatori va stuzzicato puntando sulle bellezze architettoniche ed artistiche della nostra città e del nostro territorio ma anche l’artigianato, in particolare il settore dell’enogastronomia, è da considerare parte integrante del nostro sistema locale. E risulta strategica la valorizzazione delle “botteghe artigiane” artistiche, del restauro e della decorazione a tutela del nostro patrimonio artistico, ma anche la produzione artigianale di altri settori come l’abbigliamento. Si tratta di un filone di turismo in

FIERA MILLENARIA 2013

la Voce di Mantova

Eccellenze dell’artigianato enogastronomico a sostegno dell’economia mantovana grado di sostenere il processo di crescita turistica del nostro territorio, di divulgare il sapere fare e il sapere manuale dando un’immagine di qualità e di eccellenza del prodotto “Made in Mantova”. Valorizzare i prodotti artigianali tipici della filiera dell’alimentazione mantovana, far conoscere le peculiarità del sistema produttivo artigianale, rispondendo alla domanda di prodotti genuini e di qualità che proviene dal consumatore-turista e favorendo l’incontro tra la domanda e l’offerta di queste giacimenti di eccellenze. L’artigianato

Franco Bruno, direttore Upa Mantova

L’artigianato dell’Alimentazione, valido “attrattore turistico”

Lotta alla contraffazione e all’abusivismo MANTOVA - Dall'inizio dell'anno la Guardia di Finanza ha sequestrato 64 milioni di prodotti contraffatti con oltre 5.000 responsabili denunciati, di cui 50 tratti in arresto perché affiliati ad organizzazioni criminali operanti nell’“industria del falso”. Lo comunicano le Fiamme Gialle, in un rapporto sulla lotta all'economia sommersa. I dati della Guardia di Finanza non hanno bisogno di ulteriori commenti. Non c’è ombra di dubbio che la contraffazione e l’abusivismo sono due drammatici fenomeni che da tempo hanno pesantemente intaccato il tessuto produttivo sano del nostro Paese

rappresentato in particolare da piccole e medie imprese. Una situazione insopportabile che penalizza fortemente i nostri giacimenti di prodotti di eccellenza del Made in Italy. Una gamma di prodotti di qualità e di creatività che rappresentano senza tema di smentita le peculiarità di storia, tradizione e di civiltà del nostro Paese. Per l’UPA conoscere l’origine dei prodotti è fondamentale per i consumatori italiani ed europei, al fine di tutelare il loro diritto alla corretta informazione su ciò che acquistano. Ciò significa che più informazione e maggiore trasparenza significa anche rilanciare

i prodotti di eccellenza del nostro Made in Italy. Basta abusivismo, gli abusivi danneggiano le imprese in regola. Ce la chiedono le imprese artigiane, che non riescono più a sopportare, oltre il peso della crisi, quello della concorrenza sleale degli abusivi che operano nell’illegalità e nel disprezzo delle regole creando pesanti danni economici al nostro tessuto socio-economico. Chiediamo alle istituzioni e alle forze politiche di schierarsi con determinazione a difesa dei nostri produttori per tutelare una trasparente e inequivocabile identificazione dell’origine dei prodotti e delle lavorazioni. (f.b.)

dell’Alimentazione oltre ad essere un’“attrattore turistico” è da considerare un elemento di socializzazione, di civiltà e di memoria storica del nostro sistema territoriale. Mantova è terra di eccellenza e di sapori sia per il rispetto della grande cultura alimentare radicata nel passato rurale di questo territorio, sia per l’innovazione produttiva realizzata dai nostri imprenditori attraverso ricerca, conoscenza e sapere. Ciò significa far conoscere al turistica italiano e straniero oltre le bellezze del nostro patrimonio artistico le ricchezze delle produzioni enogastronomiche e di riflesso tutelare le produzioni tipiche di qualità dei nostri prodotti. In sostanza si tratta di trasmettere al turista la testimonianza della professionalità dei imprenditori: la qualità come il frutto dell’impegno e dell’ingegno umano, nonché del forte legame dei sistemi produttivi con il territorio con tutto ciò che questo rappresenta in termini di tradizione, cultura e valori dei quali mai come ora è fondamentale tener viva la memoria. Franco Bruno

FIERA MILLENARIA 2013

SABATO 29 AGOSTO 2099 2013 SETTEMBRE

la Voce di Mantova

Confartigianato Imprese Mantova tende la mano al comparto agricolo MANTOVA - Aggregazioni e reti tra aziende artigiane e agricole per essere presenti sui mercati internazionali con le specificità del sistema produttivo mantovano, ma anche nuovi investimenti sulla green economy, con particolare riguardo alle piccole e medie imprese: secondo Confartigianato Imprese Mantova sono queste le priorità da seguire per uscire dalla crisi e avviarsi verso la ripresa dell'economia. «Per le oltre 13.000 imprese artigiane mantovane - spiega il presidente Lorenzo Capelli - la crisi ha rappresentato un'ardua sfida e ora più che mai è lampante che niente sarà più come prima. Se solo qualche anno fa le nostre produzioni si rivolgevano prevalentemente al mercato locale e all’Europa, oggi dobbiamo aprirci alle opportunità offerte dai mercati emergenti. Per affermare le nostre produzioni è necessario però imparare prima di tutto a fare sistema, puntando ad esportare non singoli prodotti ma il sistema produttivo mantovano nella sua omogeneità, dunque privilegiando l'agricoltura e l'agroalimentare insieme all’artigianato e alla cultura del saper fare». Una necessità, quella di fare rete tra artigianato e agricoltura, che secondo Capelli trova la sua giustificazione nei semplici numeri: nell’artigia-

Il presidente Lorenzo Capelli: “Reti d’impresa e Green Economy gli ingredienti per il rilancio del sistema produttivo. In questa fase sono indispensabili aggregazioni e reti tra aziende artigiane e agricole sia per resistere sul mercato, sia per cercare nuove vie di sviluppo”

Lorenzo Capelli, presidente di Confartigianato Imprese Mantova

nato mantovano trovano lavoro 32.195 addetti, che rappresentano il 24,9% della forza lavoro provinciale. L’integrazione tra questo settore e le filiere agricole consentirebbe di esercitare un effetto moltiplicatore delle opportunità di impresa e di facilitare la dotazione di strumenti operativi di concezione innovativa necessari per operare in un contesto di mercato sempre più critico e sfavorevole. In particolare, la collaborazione tra le imprese artigiane ed agricole di un territorio può attivare nuove sinergie destinate ad innescare un circuito virtuoso di reciproco vantag-

gio tra imprese artigiane e agricole. «La crisi ha accentuato e modificato una serie di dinamiche rendendo più che mai decisivo per le imprese l’aggregazione sia per resistere sul mercato, sia per cercare nuove vie di sviluppo prosegue Capelli -. È proprio in questo contesto che operano le reti d'impresa. E l'agricoltura è il settore economicamente più rilevante all'interno del quale possiamo mettere in atto tale concetto. Dal canto suo, Confartigianato Imprese Mantova ha, tra i suoi obiettivi, quello di incentivare progetti finalizzati a favorire la collaborazione fra

imprese e la costituzione di reti, sviluppando una costruttiva collaborazione interassociativa all’interno del nostro territorio». La green economy costituisce un importante terreno comune per agricoltura e artigianato per il rilancio dell’economia del nostro territorio, entrando in modo significativo nel mondo produttivo e in particolare in quello della PMI e permettendo a molte aziende di mantenere e aumentare il loro fatturato e nel contempo creare nuovi posti di lavoro. Per Confartigianato Mantova la concertazione tra agricoltura e artigianato potrebbe concretizzarsi su più versanti: nell’ordine, quello dell’energia, dell’agricoltura biologica, dei trasporti, del settore rifiuti e del settore edilizia. Ad esempio, la riqualificazione energetica degli edifici utilizzando anche detrazioni fiscali permette ai proprietari (in particolare aziende agricole e zootecniche, ma non solo) di arrivare al fabbisogno energetico zero, a un notevole risparmio di spesa per il calore

e a una notevole rivalutazione economica del fabbricato. Questo è possibile con l’installazione di pannelli solari e di pannelli fotovoltaici, e con l’utilizzo di materiali edili per isolamento, con materiale isolante naturale o riciclato e quindi a basso impatto ambientale. Tutti settori, evidentemente, in cui operano le imprese artigiane, che in questo modo possono tendere la

mano in maniera proficua alle numerose realtà agricole presenti sul territorio. È chiaro che in questi ambiti non può agire la grande industria ma soltanto l’artigiano o le piccole e medie imprese artigiane, in grado di fornire risposte e servizi sempre più specifici con la tradizionale professionalità e la capacità creativa tipica di questa categoria. (n.a.)

Impianto fotovoltaico in una azienda agricola

SABATO 31 AGOSTO

SABATO 29 AGOSTO 2099 2013 SETTEMBRE

FIERA MILLENARIA 2013

la Voce di Mantova

Coldiretti Mantova: “È il momento di agire” MANTOVA - Il tempo è scaduto, è il momento di agire. Un imperativo categorico, asciutto, preciso, quello enunciato da Coldiretti Mantova nell’illustrare il suo impegno nell’edizione 2013 di Fiera Millenaria. Ragionando con il presidente Paolo Carra appare chiarissimo il motivo conduttore che guiderà l’azione dell’ente di categoria all’interno della manifestazione gonzaghese: un richiamo fermo, ma non allarmistico, alle gravi criticità che ancora affliggono il sistema agricolo italiano in generale e mantovano in particolare, un invito a valorizzare al massimo tutte le potenzialità di quest’ultimo e – last but not least – la richiesta di un serio e significativo impegno della politica per sostenere un comparto ritenuto senza discussioni di vitale importanza nel sistema economico italiano, ma spesso – secondo il parere delle associazioni di categoria e di molti esperti – lasciato da solo. «Lanceremo il messaggio chiaro che il mondo agricolo deve potenziare le proprie qualità – ha spiegato lo stesso numero uno di Coldiretti Mantova –. Ad oggi persistono e insistono sul nostro sistema delle problematicità che vanno risolte e per la cui soluzione ogni periodo di attesa in più potrebbe incidere assai negativamente». Carra rifugge, ovviamente, da ogni analisi eccessivamente drammatica, ma il richiamo all’esterno (leggasi politica) e

Il presidente Paolo Carra: “Il tempo è scaduto, i problemi attuali impongono risposte immediate. Quando diciamo che le aziende, allo stato attuale, non sono in grado di andare avanti, ci riferiamo non solo ad una mancanza o a una cospicua riduzione di risorse, ma anche a quelle difficoltà dettate dalla burocrazia e dalla mancanza di semplificazione che bloccano la normale attività imprenditoriale. Politica e banche siano più vicine al mondo agricolo” all’interno del comparto – è chiaro. «Non è più il tempo delle attese – dice – bensì quello in cui la politica deve lavorare e sburocratizzare per rendere più facile il lavoro delle aziende. Quando diciamo che le aziende, allo stato attuale, non sono in grado di andare avanti, ci riferiamo non solo ad una mancanza o a una cospicua riduzione di risorse, ma anche a quelle difficoltà dettate dalla burocrazia e dalla mancanza di semplificazione che bloccano la normale attività imprenditoriale». La domanda sul cosa fare riceve dunque già una risposta, ma da Coldiretti arriva anche l’auspicio di un deciso cambio di mentalità. «Dobbiamo convivere con determinate situazioni finché queste non cambiano – prosegue Carra – ma se non stiamo attenti rischiamo di vedere scomparire diverse aziende. La politica e anche le banche stesse devono tornare a mostrare un interesse nei confronti dell’imprenditoria agricola che, da

qualche tempo, si è affievolito e addirittura spento. Con quello che è accaduto sia lo scorso anno che nei primi mesi del 2013 abbiamo la dimostrazione che il sistema agricolo può ripartire ma solo se è adeguatamente sostenuto. Il nostro appello alla politica va ovviamente esteso anche all’Unione Europea dove, purtroppo, riscontriamo che, al di là di tante dichiarazioni, spes-

so ogni paese tende a portare acqua al proprio mulino. E, aggiungo ancora purtroppo, l’Italia sta dimostrando di non essere in grado di tutelare i propri interessi, con strategie spesso sbagliate e dimostrando scarso peso politico». Le recenti polemiche che hanno coinvolto le associazioni agricole da un lato e le rappresentanze sindacali da un lato hanno

Paolo Carra presidenti di Coldiretti Mantova

ulteriormente creato preoccupazioni: «Quando parliamo di rendere il tutto più efficiente e di semplificare dove possibile intendiamo anche questo – afferma il presidente di Coldiretti Mantova –. Non è pensabile che le aziende debbano subire più controlli, spesso identici, da organi diversi, con conseguente perdita di molti giorni di lavoro e di possibile profitto. Siamo i primi a dire che i meccanismi di controllo sono necessari per distinguere chi rispetta le regole da chi le trasgredisce, e siamo anche d’accordo che chi sbaglia debba pagare, ma stiamo anche attenti a non vanificare il lavoro delle aziende con continui controlli: un lavoro che è il frutto di anni di impegno». L’attività di Coldiretti Mantova all’interno dell’edizione 2013 di Fiera Millenaria si esplicherà attraverso una molteplice serie di iniziative, tra le quali spicca un incontro-dibattito dedicato al tema della filiera agricola, in programma il prossimo 3 settem-

bre. «Il nostro messaggio è quello di avvicinare ulteriormente il consumatore al produttore – conclude Carra –. In sostanza una filiera chiusa è l’unico sistema che abbiamo, al giorno d’oggi, per ridurre i costi ma anche le distanze in vista di una scadenza, quella di Expo 2015, dove il sistema agricolo dovrà mostrarsi altamente competitivo per ben figurare su una vetrina unica e irripetibile come quella milanese.” Per il 2013 maltempo permettendo, anche se il presidente di Coldiretti, come del resto anche altri autorevoli rappresentanti delle associazioni di categoria, lo considera un evento che fa parte della vita di un agricoltore, chiedendo piuttosto che “si faccia chiarezza se non ci sono affatto risorse o se sono ridotte. Perché, qualora fossero solo ridotte, seppure di tanto, occorre distribuirle con attenzione e guardando dove ci sono i veri problemi. Quindi anche dove il maltempo ha fatto gravissimi danni». (ni.co)

DOMENICA 1 SETTEMBRE

SABATO 29 AGOSTO 2099 2013 SETTEMBRE

FIERA MILLENARIA 2013

la Voce di Mantova

Matrimonio da sogno in un paradiso terrestre: con Obiettivo Viaggi si può Avete sempre sognato un matrimonio tra pochi intimi, ma in un luogo splendido e speciale, senza affrontare tutte le difficoltà organizzative che una cerimonia classica impone? Finalmente è possibile, ed è possibile con un matrimonio civile o religioso valido anche in Italia. Non solo: anche tutte le fasi che compongono le varie parti dei preparativi si possono evitare, con un semplice colloquio. Tutto ciò diventa realtà rivolgendosi all’agenzia Obiettivo Viaggi, dove la titolare Lucia Battisti vi spiegherà come realizzare il vostro matrimonio da sogno in uno dei luoghi più belli del mondo, seguiti in Italia da lei e all’estero da un wedding planner personale. Voi dovrete solo scegliere l’angolo di paradiso dove sposarvi e, una volta

tornati in Italia, consegnare il documento che attesti l’avvenuta unione in Comune. I Paesi dove si può celebrare un matrimonio civile o religioso valido anche in Italia sono ormai molti, ma per sapere esattamente quali mete abbiate a disposizione basta rivolgersi a Obiettivo Viaggi. Questo grazie alla collaborazione con catene alberghiere di alto livello, quali PlanHotel, Beachcomber, Constance e Sandals. L'agenzia provvede anche alla spedizione degli abiti per la cerimonia. Il pacchetto per il vostro matrimonio in paradiso comprende, tra le altre cose, un wedding coordinator dedicato, camera extra per la sposa prima della cerimonia, location per il matrimonio (decorata e personalizzata), prima colazione in camera il

giorno dopo il matrimonio, bouquet per la sposa e fiore all'occhiello per lo sposo, pettinatura e trucco per la sposa (compresa la prova), torta nuziale e colonna sonora, trasferimento da e per Ufficio del Registro Generale dello Stato Civile. Esiste anche un pacchetto luxory che prevede anche, ad esempio, un trattamento Spa per gli sposi prima della cerimonia. Insomma: finalmente il giorno del matrimonio potrà essere il più bello della vostra vita. Per sapere quali siano le meravigliose mete a disposizione per realizzare il vostro desiderio più bello e conoscere tutti i particolari di questa novità potete rivolgervi a Obiettivo Viaggi, via Cremona 29/4, Mantova, telefono 0376 - 263490 o 263499, mail info@obiettivoviaggi.it.

la Voce di Mantova

FIERA MILLENARIA 2013

SABATO 29 AGOSTO 2099 SETTEMBRE 2013

Confagricoltura: “Il 2013 sarà l’anno della responsabilità” MANTOVA – Il 2013 sarà, al di là di qualunque altra valutazione, l’anno della responsabilità. Ne è fortemente convinto Matteo Lasagna, presidente di Confagricoltura Mantova che, per l’edizione 2013 di Fiera Millenaria porta avanti con convinzione tutti i concetti che le sono più cari, ovvero favorire una sempre più crescente unità d’intenti nel mondo agricolo, ribadire il ruolo fondamentale dell’agricoltura intensiva nelle produzioni di qualità e in generale nel sistema economico nazionale e mantenere uno sguardo “laico” e non pregiudiziale nei confronti di temi spesso “spinosi” e forieri di polemiche come – tanto per fare un esempio rimasto attuale e mai tramontato – gli Organismi Geneticamente Modificati. La responsabilità, in un mondo agricolo nel quale le situazioni problematiche vanno spesso a sovrapporsi e le sfide diventano sempre più difficili da affrontare, diventa dunque quel “quid” che può dare davvero qualcosa di più al comparto: «Confagricoltura Mantova – esordisce Matteo Lasagna – entra nell’edizione 2013 di Fiera Millenaria con due notizie della massima importanza. La prima di esse è l’accordo con i sindacati che ha dimostrato come l’unitarietà delle associazioni di rappresentanza del mondo agricolo sia un vero valore aggiunto nel successo di una trattativa che, alla fine, ha soddisfatto davvero tutti. Il secondo importante accordo è quello re-

Il presidente Matteo Lasagna: “Arriviamo alla Millenaria con due notizie di massima importanza. La prima è l’accordo con i sindacati (fondamentale l’unitarietà delle associazioni di rappresentanza del mondo agricolo); la seconda è quella relativa al prezzo del latte: 42 centesimi al litro è un risultato significativo, al netto di polemiche che hanno avuto un eco più regionale che non nella nostra provincia” lativo al prezzo del latte: 42 centesimi al litro è un risultato significativo, al netto di polemiche che hanno avuto un eco più regionale che non nella nostra provincia». L’accordo sindacale raggiunto arriva in un momento in cui ci sono forti polemiche riguardo alcuni presunti casi di caporalato. «Come Confagricoltura Mantova non accettiamo questa polemica – continua Lasagna –; se ci sono rappresentanze sindacali che hanno la prova di questi episodi denuncino il tutto alle autorità competenti. Noi siamo per la legalità: se qualcuno sbaglia è giusto che paghi, ma non accettiamo nemmeno che aziende che stanno lavorando alacremente e in modo costruttivo da decenni si sentano messe in difficoltà o vedano addirittura il loro lavoro inficiato da polemiche inutili». Polemiche che sono inoltre divampate, e senza giri di parole, tra il Ministro per le Politiche Agricole Nunzia De Girolamo e l’assessore regionale all’Agri-

coltura Gianni Fava, in questo caso sulle risorse della Politica Agricola Comune che, secondo lo stesso Fava, sono vitali per alcuni comparti come appunto quello lattiero-caseario che, a fronte di un prezzo di 42 centesimi al litro, si scontrerebbe con costi di produzione attorno ai 50 centesimi, sempre per litro. «Il tema della Pac – afferma il numero uno di Confagricoltura Mantova – è molto delicato e decisivo per il futuro del settore Non a caso all’interno di Fiera

Millenaria abbiamo organizzato un incontro tra numerosi esponenti di Confagricoltura e gli assessori alle politiche agricole di cinque regioni del Nord Italia, ovvero Lombardia, Piemonte, Emilia-Romagna, Veneto e Friuli-Venezia Giulia, e proprio per discutere del nuovo piano di sviluppo rurale. Alcuni aspetti dove Confagricoltura Mantova porrà maggiormente l’accento? Senza dubbio l’overbooking, chiedendo che le risorse erogate dall’Unione Europea per il com-

Matteo Lasagna presidente di Confagricoltura Mantova Nell’immagine sottostante la sede dell’associazione in via Fancelli

parto agricolo e non utilizzate da alcune regioni vengano redistribuite a quelle regioni che, coi fatti, hanno dimostrato di investirle nel modo adeguato; e in secondo luogo, ma non certo per minore importanza, il tema dell’agricoltura intensiva che nel nostro territorio coincide con produzioni di qualità, con investimenti sul territorio e salvaguardia del terreno agricolo, senza perdita di posti di lavoro o delocalizzazioni». Un agricoltura di qualità e di produzioni di eccellenza (basti pensare, nel territorio mantovano, al Parmigiano-Reggiano e al Grana-Padano) e che avrà, con Expo 2015, una vetrina di rilevanza mondiale: «Un appuntamento di fronte al quale non dovremo trovarci impreparati – aggiunge Lasagna – ma questo credo che sia superfluo ricordarlo. In ogni caso ne parleremo diffusamente anche all’interno della Fiera Millenaria con un incontro organizzato per sabato 7 settembre in cui torneremo anche a parlare di altre questioni

che ci stanno a cuore, come quella di un giudizio più “libero da condizionamenti” sugli OGM. Un tema che abbiamo sollevato già da tempo ma sul quale chiediamo di non abbassare l’attenzione e di cercare soprattutto di conoscere e comprendere». L’attenzione è rivolta dunque con decisione al futuro, per cercare in esso soluzioni a un presente non facile, dopo il terremoto del 2012 e il maltempo del 2013: «Inutile negarlo, il maltempo del 2013 ha avuto un effetto sull’agricoltura mantovana, in alcuni casi, più duro del terremoto stesso – conclude Matteo Lasagna –. E questo potrebbe avere conseguenze anche nel medio periodo, basti pensare ai danni per le coltivazioni di meloni, piuttosto che di mais piuttosto che di foraggi. Ci siamo mossi per tempo affinché venisse riconosciuto lo stato di calamità naturale. Ora attendiamo dal Ministero competente risposte adeguate a questa situazione». Nicola Antonietti

MERCOLEDI’ 4 SETTEMBRE

SABATO 29 AGOSTO 2099 2013 SETTEMBRE

FIERA MILLENARIA 2013

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Consorzio Latterie Virgilio: “Quando l’unione è forza per tutto un settore” MANTOVA - Il tema “latte” ha creato non poche frizioni nell’ambiente dell’agroalimentare italiano e soprattutto nel settore lattiero caseario. Sulla fatidica soglia dei 42 centesimi per litro – e battagliando per un ritocchino verso l’alto di mezzo centesimo – è scoppiata una polemica che ha coinvolto pesantemente soprattutto Confagricoltura e Coldiretti, e che ha visto anche significative prese di posizione, una su tutte quella dell’assessore regionale all’agricoltura Gianni Fava che ha pesantemente criticato l’atteggiamento delle industrie arrivando anche a sollecitare l’intervento del ministro francese per le politiche agricole Stéphane Le Foll. Su una questione che ha avuto un effetto anche fortemente “divisivo” nel mondo agricolo arriva il parere del Consorzio Latterie Virgilio, che invece dell’unione (quella tra produttori di latte) ha fatto il vessillo di una storia che si appresta a compiere mezzo secolo di vita. Con il presidente Paolo Carra abbiamo provato a tracciare un quadro della situazione, che sicuramente non mancherà di suscitare forti discussioni anche alla prossima edizione della Fiera Millenaria, dove da sempre i temi legati alla filiera lattiero-casearia sono al centro delle riflessioni.

Il presidente Paolo Carra: “Mantova non ha risentito più di tanto della diatriba sul prezzo del latte. Siamo in una realtà dove la cooperazione e la trasformazione del latte nelle pregiate DOP che sono presenti sul nostro territorio creano delle dinamiche ben diverse da quelle che hanno portato a questa situazione”

Paolo Carra presidente del Consorzio Latterie Virgilio

«Onestamente – ha spiegato il presidente del Consorzio Latterie Virgilio – non vedo come si possa inquadrare la diatriba-latte nel contesto mantovano non certo perché questa vicenda non meriti attenzione, tutt’altro, quanto perché Mantova da sempre rappresenta un’isola diversa nella geografia lattiero-casearia italiana. Siamo in una realtà dove la cooperazione e la trasformazione del latte nelle pregiate DOP che sono presenti sul nostro territorio creano dinamiche ben diverse da quelle che hanno portato a

questa situazione. Mantova è quindi rimasta quasi esente dalle dure discussioni che ci sono state, ma non significa che sia stata indifferente al problema. Credo che non avere accettato il contratto a 42 centesimi al litro sia stata una scelta giusta, anche per salvaguardare quei contratti che erano già in essere e che prevedevano una valutazione leggermente più alta». Un “leggermente” che equivale a mezzo centesimo in più al litro: un mezzo centesimo che ha scatenato ulteriori discussioni e che è stato sven-

tolato da chi contestava la scelta di coloro che non hanno accettato il contratto, come la prova che si trattava di una mera questione di principio, più che di profitto, ma il presidente delle Latterie Virgilio tiene a precisare che quando si parla di imprenditoria e di attività economiche, la questioni non sono mai di principio: «Sbaglia chi ritiene che quel mezzo centesimo sia una cosa insignificante - aggiunge - poiché le aziende hanno bisogno di redditività e di ottenere sempre il miglior contratto possibile». Un bisogno di redditività che è conseguenza anche di un aumento dei costi che, nelle scorse settimane era stato evidenziato con chiarezza da Regione Lombardia, indicando in circa cinquanta centesimi al litro il costo medio di produzione per un allevatore di vacche da latte: «La situazione - dice - è chiaramente densa di complessità

e il rischio forte di andare sempre più verso un ulteriore aumento dei costi di produzione non fa che aumentare la nostra preoccupazione. Il maltempo di questi primi mesi dell’anno ha fatto il resto e la prospettiva di andare verso un calo della produzione o un aumento dei prezzi è forte».

Ci sarà dunque una ripresa per il settore lattiero-caseario? Il sistema cooperativo, che ha molte positività, saprà reggere l’onda d’urto di un periodo che colpisce in punti diversi i vari settori di produzione? Latterie Virgilio è ovviamente una figura di commercializzazione più che di produzione, ma dispone di sufficienti elementi per dire le propria, e dichiararsi moderatamente ottimista: «Io sono fiducioso che ci sarà ripresa – conclude il presidente Carra –. Il sistema delle due DOP ha in sé i mezzi per potere attraversare positivamente questo periodo; ma proprio perché è un sistema solido e collaudato non va lasciato solo bensì sostenuto in ogni modo». (nic)

VENERDI’ 6 SETTEMBRE

SABATO 29 AGOSTO 2099 2013 SETTEMBRE

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Ortogroup: con il contratto di rete insieme per l’innovazione e l’export Se le piccole e medie industrie italiane fossero capaci di fare rete non avrebbero rivali al mondo. Spesso abbiamo sentito ripetere questa frase che tuttavia si scontra con l’individualismo degli imprenditori e con la mancanza di strumenti giuridici che consentano una collaborazione tra aziende nel rispetto della propria autonomia e specificità. Ortogroup, rete di imprese delle tecnologie meccaniche per l’orticoltura, nasce da tre aziende mantovane Ferrari Costruzioni Meccaniche, Idromeccanica Lucchini e Roter Italia che hanno voluto mettere insieme i propri punti di forza per riuscire a sviluppare innovazione e spingere sull’internazionalizzazione. «E’ un progetto che non nasce per caso ma da una conoscenza e una stima reciproca ormai ventennali – racconta Francesco Ferrari, della Ferrari Costruzioni Meccaniche, azienda capofila del progetto – ci siamo conosciuti, abbiamo condiviso i valori e l’etica del lavoro ben fatto, partecipato insieme alle fiere e siamo arrivati a ragionare in un’ottica di filiera». Ortogroup non è un progetto nato a tavolino ma un’idea che è maturata a poco a poco e ha trovato finalmente nello

I promotori della rete Ortogroup: da sinistra Matteo Rizzi, Francesco Ferrari, Massimo Lucchini, Maurizio Forigo, Giovanni Acerbi, Emanuele Lucchini

strumento del contratto di rete la cornice giuridica giusta per partire. «Solo se le aziende riescono a mantenere le proprie specificità ragionando tuttavia in un’ottica di sistema e di filiera Ortogroup avrà successo – aggiunge Massimo Luc-

chini di Idromeccanica Lucchini – infatti se è difficile pensare di fondere insieme tre aziende che hanno storie diverse, prodotti diversi e strutture separate, risulta invece importante creare una sorta di cabina di regia che consenta di ottimizzare le at-

tività che possono essere utili a tutti i componenti della rete con risparmi notevoli di costi». Le aziende stanno già partecipando a fiere internazionali utilizzando il logo Ortogroup studiato appositamente per comunicare l’idea

della rete, della collaborazione, di un’attività sempre più mirata al rispetto dell’ambiente e dell’italianità del progetto. «Abbiamo fortemente voluto il tricolore nel logo perché siamo orgogliosi di portare in giro per il mondo la qualità

dei prodotti italiani – aggiunge Maurizio Forigo di Roter italia – ed è per questo che non solo partecipiamo alle fiere internazionali ma che abbiamo voluto portare gli operatori stranieri in Italia alla manifestazione Orticoltura in campo, tenutasi nel gennaio di quest’anno a Guidizzolo». Le aziende di Ortogroup da sempre tentano di ragionare in un’ottica di filiera offrendo ai loro clienti un pacchetto completo: la Roter Italia produce macchine per la preparazione del terreno alla semina, la Ferrari Costruzioni Meccaniche realizza attrezzi per la semina di pomodori, insalate, cavoli e altri prodotti e l’Idromeccanica Lucchini costruisce serre e impianti per l’irrigazione. «Oggi quando incontriamo un cliente ci presentiamo siamo come azienda singola, sia come Ortogroup, una rete in grado di aiutarlo a sviluppare le sue produzioni orticole a 360 gradi – conclude Francesco Ferrari – se già adesso mettiamo insieme informazioni e confrontiamo i dati che raccogliamo, domani vorremmo fare anche di più: ad esempio condividere progetti di ricerca e sviluppo per l’innovazione e allargare la rete ad altre aziende che possano portare valore aggiunto alla logica di filiera».

Un percorso di “educazione finanziaria”a misura di piccole e medie industrie

Itaca: verso la meta del credito Credito e impresa: mai come in questo momento i rapporti sono difficili, tanto da sembrare una “missione impossibile”. Eppure le aziende e gli istituti di credito sono nati per collaborare, cooperare o almeno confrontarsi con ruoli distinti ma obiettivi comuni: realizzare un profitto dalla propria attività con un’attenzione importante allo sviluppo del business. «A volte sembra un dialogo tra sordi quello tra impresa e banca – dichiara Francesco Ferrari, presidente di Apindustria, presentando la nuova iniziativa sul credito – per questo abbiamo voluto orga-

nizzare un percorso che lanci un ponte tra questi due mondi concentrandoci sulla parte che più ci compete quella delle aziende. Itaca, verso la meta del credito vuole fornire strumenti, chiavi di lettura, spunti per arrivare a parlare un linguaggio comune e comprensibile con gli istituti di credito». Gli appuntamenti organizzati sino a questo momento hanno riscosso notevole successo tra gli imprenditori in particolare quello sull’uso e analisi dei dati che si possono ricavare dalla Centrale Rischi, quello sul rating e già sono molte le adesioni per quello legato al

primo contatto con la banca. Itaca, questo il nome evocativo del progetto, si propone di sviluppare una formazione efficace e che offra strumenti in grado di ridurre l’asimmetria informativa esistente tra banche e imprese: in altre parole occorre che i soggetti interessati al mondo del credito parlino lo stesso linguaggio per diventare veri e propri partner commerciali. Ecco la meta del credito: spiegare alle imprese il cosiddetto “how to do it” ovverosia cosa fare e soprattutto come farle per sviluppare un accesso al credito più consapevole”. «Non si tratta di incontri teo-

La conferenza stampa di presentazione del progetto Itaca

rici o che puntano a parlare dei massimi sistemi – dichiara Alessandra Tassini, responsabile dell’iniziativa per Apindustria – sono appuntamenti pratici e concreti che puntano da subito a fornire

strumenti utili e spunti importanti per la gestione dei rapporti con gli istituti di credito. Le aziende hanno bisogno di essere assistite in tal senso ma soprattutto hanno l’esigenza di potersi confron-

tare sui loro specifici casi aziendali: per questo unitamente a seminari e corsi abbiamo attivato anche uno sportello per check-up gratuiti e di orientamento sulle tematiche del credito».

UN SEMINARIO TECNICO E OPERATIVO

Etichette alimentari: cosa scrivere e come Quali informazioni devono prevedere le etichette dei prodotti alimentari? Cosa è obbligatorio e cosa è facoltativo? E i claims o le tabelle nutrizionali? Spesso la redazione di un'etichetta o semplicemente la verifica di quello che il cliente chiede di inserire si trasforma in un percorso ad ostacoli. Apindustria propone un seminario tecnico operativo in collaborazione con l’azienda Ella per giovedì 26 settembre con inizio alle ore 15.00 presso la sede dell’Associazione in via Ilaria Alpi, 4 a Mantova. «Servono strumenti chiari e concreti per poter fare valutazioni della correttezza del-

le etichette ed evitare sanzioni in fase di controllo – sottolinea Giovanni Acerbi, direttore di Apindustria -. Si pensi in particolare ai claims che vanno scritti in modo da invogliare un consumatore a comprare il prodotto, ma scegliendo dichiarazioni precise e quantificabili. Per questo abbiamo pensato a questo seminario che sarà non solo occasione di aggiornamento ma anche un momento di confronto tra gli operatori. Relatrice del seminario sarà la dott.ssa Emanuela Cugola, professionista con esperienza nel settore degli alimenti, della certificazione e dell'etichettatura. Durante il seminario si

parlerà in particolare del Quadro normativo aggiornato sull'etichettatura con particolare riferimento alle novità introdotte dal Reg UE 1169/2011 relativo alle informazioni sugli alimenti, delle indicazioni obbligatorie da riportare in etichetta a partire dalla denominazione di vendita sino all'indicazione del responsabile commerciale e agli esempi pratici di tabella nutrizionale e delle diciture facoltative e i claims nutrizionali, salutistici e prettamente pubblicitari maggiormente utilizzati in etichetta». Le aziende interessate ad avere maggiori informazioni possono scrivere un’e-mail a info@api.mn.it.

ASSOCIAZIONE MANTOVANA ALLEVATORI 46030 Tripoli di S.Giorgio (Mn) strada Ghisiolo, 57 tel. 0376 2471 fax 0376 340706 - e mail ama.segre@apa.mn.it ASSOCIAZIONE MANTOVANA ALLEVATORI

ATTIVITÀ DI SELEZIONE I Controlli Funzionali e la tenuta dei Libri Genealogici sono servizi espletati per conto del Ministero dell’Agricoltura e della Regione Lombardia e hanno lo scopo di rilevare e fornire tutte quelle informazioni capaci di garantire la migliore efficienza qualitativa ed economica dell’allevamento. I fattori che concorrono alla conduzione di un allevamento economicamente valido - cioè in grado di garantire all’allevatore il massimo reddito possibile e la competitività sul mercato – sono genetici, sanitari, alimentari, strutturali, organizzativi ed economici. La tenuta dei Libri Genealogici e i Controlli costituiscono per l’impresa zootecnica il mezzo essenziale per la realizzazione dei piani di miglioramento e, quindi, per il conseguimento delle finalità economiche dell’allevamento stesso. Per tale ragione, i requisiti dei controlli sono l’attendibilità, la completezza e l’uniformità.

BOVINI DA LATTE Capi controllati anno 2012 : 108.615

Sistema AT rilevazione mensile durante una sola mungitura con rilevazione della mungitura mancante tramite coefficiente di calcolo

Sistema A4 rilevazione mensile nelle due mungiture sera e mattina

Sistemi di controllo utilizzati riconosciuti in ambito ICAR

Sistema ATJ rilevazione mensile durante una sola mungitura con rilevazione della mungitura mancante dal misuratore elettronico aziendale

SUINI L’Associazione provvede: - ad espletare, nell'ambito del territorio di propria competenza, le attività del libro genealogico e del registro anagrafico previste dal disciplinare; raccogliendo presso gli allevamenti iscritti le informazioni di competenza - a trasmettere nei tempi indicati dall'Ufficio Centrale i dati; - a rilasciare i documenti ufficiali del libro genealogico e del registro anagrafico secondo le modalità stabilite dall'Ufficio Centrale.

OVI-CAPRINI Vengono controllate come per i bovini le produzioni di latte. Il sistema di controllo utilizzato, riconosciuto in ambito ICAR è il Sistema AT (rilevazione mensile durante una sola mungitura).

BOVINI DA CARNE ISCRITTI AI LIBRI GEALOGICI I controlli di frequenza mensile sono di tipo AT4P per la razza limousine e chianina, e AR4N per la razza piemontese. Nel corso dei controlli vengono rilevati i dati riproduttivi, vengano marcati i nuovi nati e, per la razza limuosine e chianina, vengono pesati gli animali (tre pesature nell’arco dei sette mesi).

ANAGRAFI ZOOTECNICHE La gestione delle "Anagrafi Zootecniche " è oramai uno dei servizi consolidati messi a punto da AMA ed è un servizio fondamentale per assicurare agli allevatori la piena conformità alle leggi vigenti in materia di sicurezza degli alimenti e rintracciabilità dei prodotti e indispensabile ai fini del percepimento dei contributi PAC. Il Servizio viene erogato sia attraverso i controllori zootecnici, che raccolgono i dati presso le aziende iscritte ai libri genealogici direttamente in azienda, sia attraverso gli sportelli aperti a tutti gli allevatori, inseriti nei presidi territoriali dell'ASL e presso la sede di AMA stessa, coprendo capillarmente tutto il territorio provinciale

SERVIZI TECNICI Nel 1999 l'area tecnica dell'Associazione Allevatori è stata certificata secondo UNI EN ISO 9002. Nel 2002 la certificazione è stata adeguata alla nuova norma 9001:2000. L'obiettivo del percorso di certificazione è il miglioramento qualitativo di tutti i processi aziendali, finalizzato all'erogazione di nuovi e più efficaci servizi per gli associati.

S.A.T.A. Servizio Assistenza Tecnica agli Allevamenti E’ attivato e finanziato dalla Regione Lombardia, realizzato e compartecipato dall’Associazione Allevatori.

Bovini (SATA) Il SATA prevede diverse formule di assistenza che erogano una consulenza finalizzata al miglioramento gestionale dell’azienda e della qualità del prodotto.Per raggiungere questo scopo è necessaria l’azione di molteplici figure professionali, con diverse specializzazioni, che forniscono alle aziende una consulenza in grado di coprire l’ampia gamma dei problemi che riguardano l'attività produttiva. In particolare, le visite aziendali si incentrano su quelle “aree di intervento” riconducibili ai diversi fattori che incidono sull’attività aziendale e che possono generare problemi che il tecnico è chiamato ad esaminare e risolvere. 1. Alimentazione; 2. Agronomia; 3. Gestione e analisi economica; 4. Strutture; 5. Genetica; 6. Informatica; 7. Assistenza caseifici

VISITA DEL VETERINARIO (SATA) Nel quadro del SATA i veterinari affrontano problemi riguardanti l'efficienza aziendale, lo stato sanitario della mandria, le patologie metaboliche e quelle neo e post-natali, l'analisi del benessere animale.

Visite ginecologiche Le linee programmatiche del SATA hanno escluso dall'attività del piano le diagnosi precoci di gravidanza che, pertanto, sono state effettuate dall'APA come servizio proprio non soggetto a contributo regionale. L’azione dei veterinari ha riguardato soprattutto gli aspetti sanitari della sfera ginecologica attraverso visite post-parto e diagnosi precoci di gravidanza.

Piano di intervento sulla mastite Il servizio, con adesione volontaria dell’allevatore, prevede l’avvio di un protocollo specifico di durata almeno annuale al fine di consentirne un adeguata attuazione, e comprende un’attività sistematica di interventi effettuata da personale specializzato (veterinario, tecnico agronomo, tecnico impianti di mungitura) e la gestione di un’apposita banca dati.

Controllo impianti di mungitura Un fattore condizionante la qualità del latte risulta essere il buon funzionamento degli impianti di mungitura nonché la loro condizione igienico-sanitaria. Pertanto l’APA si è da tempo attivata con uno staff di specialisti affinché nelle nostre stalle le mungitrici possano lavorare sempre in perfetta efficienza

Settore agronomico

SABATO 29 AGOSTO 2099 2013 SETTEMBRE

Associazione Mantovana Allevatori MANTOVA - Un 2013 (ma a questo punto possiamo dire anche un 2014) all’insegna dell’ottimismo e della fiducia nel comparto agricolo, al di là di tutte le difficoltà che non vengono né nascoste, né sottovalutate. L’Associazione Mantovana Allevatori arriva all’appuntamento con “Fiera Millenaria” consapevole della forza della zootecnia nella nostra provincia, ma fornendo importanti valutazioni sulla strada da seguire affinché la ripartenza post-sisma si concretizzi un anno dopo in un passo in più. Quel “passo in avanti” che ricorre spesso nelle dichiarazioni del presidente Alberto Gandolfi e che è la costante di un modo di “pensare” prima che di “produrre”. «La zootecnia è una risorsa per il territorio – dice Gandolfi –. Non dimentichiamo che il lavoro di selezione fatto dagli allevatori è un valore aggiunto per tutta la comunità, perché dà animali più sani, più robusti, e di maggiore qualità da immettere sul mercato. Non dobbiamo nasconderci e possiamo dire con tranquillità che ci candidiamo ad essere un elemento portante e strategico: dall’attività della zootecnia arriva cibo di qualità e in quantità necessaria, cosa che può sembrare scontata ma in realtà non lo è. In sostanza, si

FIERA MILLENARIA 2013

la Voce di Mantova

Associazione Allevatori: “Il comparto zootecnico mantovano funziona bene” Il presidente Alberto Gandolfi: “Le ragioni di questo ‘buon funzionamento’ vanno ricercate in un sistema collaudato, frutto di una tradizione (spesso familiare) consolidata, che è stata in grado di perfezionare il suo sistema di produzione senza essere impattante sul territorio. La politica deve quindi ‘svegliarsi’ e rendersi conto delle potenzialità di un settore che ha dimostrato di sapere lavorare bene e di produrre in quantità e di qualità”

Alberto Gandolfi presidente dell’Associazione Mantovana Allevatori

dice sempre che in Italia non funziona nulla, ma possiamo affermare che, per quanto ci riguarda, la zootecnia mantovana funziona e funziona nel modo giusto». Le ragioni di questo “buon funzionamento” della zootecnia vanno ricercate in un sistema collaudato, dove quest’ultima parola va intesa in un senso più profondo e più ampio. «Quando pensiamo alla zootecnia come un sistema collaudato – prosegue Gandolfi – dobbiamo intendere questo come il frutto di una tradizione, spesso famigliare, consolidata,

che è stata in grado di perfezionare il suo sistema di produzione senza essere impattante sul territorio. La zootecnia mantovana si inserisce in un sistema agricolo mantovano che, dopo quello che è successo nell’ultimo anno e mezzo, ha dimostrato di sapere reagire, ripartire e fare sistema. Dopo i danni lasciati dietro di sé dal sisma, faccio i complimenti alle cooperative e a tutto il territorio per come sono stati in grado di rialzarsi». Un sistema che funziona, ma che difetta evidentemente ancora nelle risposte che sta ri-

cevendo dalla politica. «Non voglio lanciarmi in disquisizioni troppo complesse – afferma Gandolfi –, ma l’assenza della politica è figlia di un’Italia dove siamo molto bravi come singoli, ma non siamo in grado di fare sistema. Purtroppo la politica nostrana ha dimostrato di non essere in grado di fare gli interessi del paese e abbiamo potuto vedere che ci sono economie in grado di fare valere il loro peso politico nei confronti di quelle che non sono in grado». La politica deve quindi “svegliarsi” e rendersi conto delle potenzialità di un settore che – continua il presidente degli allevatori mantovani – «ha dimostrato di sapere lavorare bene e di produrre “in quantità» e “di qualità”. Non solo, parliamo di un settore che sta suscitando sempre più interesse nei giovani, che stanno trovando nell’agricoltura e nella zootecnia, non solo una pos-

sibilità di lavoro rispetto ad altri settori dove ormai di lavoro non ce n’è più, ma anche un modo per potere esprimere al meglio la loro personalità e le loro qualità, dando nuova linfa e nuovi stimoli anche agli operatori di settore più anziani. E anche questo, consentitemi, è l’espressione di un sistema che funziona.” Nonostante mille problemi, perché dopo il terremoto del 2012 è arrivato il maltempo diffuso del 2013 a creare altre preoccupazioni: “Preoccupazioni che purtroppo ci sono – spiega Gandolfi – anche perchè non dobbiamo dimenticare anche la siccità che ha caratterizzato l’estate del 2012. Purtroppo abbiamo vissuto fenomeni meteo estremi e questo rischia di tradursi – per i foraggi ad esempio – in minori rese, minori qualità e prezzi più alti. Speriamo che si possano mantenere invece prezzi più accettabili se non inferiori a

quelli dello scorso anno.” Tra le tante iniziative che l’Associazione Mantovana Allevatori ha messo insieme per l’edizione 2013 della “Millenaria” spicca la “Casa del Latte” in cui ogni giorno sarà possibile seguire da vicino le fasi di raccolta e lavorazione del latte – dalla mungitura, al trasporto, alla lavorazione e alla trasformazione in altri prodotti – con l’aiuto di quattro giovani operatrici del settore; un ultimo pensiero Gandolfi lo rivolge però al settore suinicolo, “attualmente molto in difficoltà. Speriamo che gli allevatori arrivino ad un maggiore controllo anche sulle lavorazioni successive e che proseguano sulla strada dell’aggregazione dei loro intenti tracciata finora. Il lavoro fatto finora è stato importante, ma a questo punto occorre fare un passo in più per uscire definitivamente dalle secche.” Nicola Antonietti

la Voce di Mantova

FIERA MILLENARIA 2013

SABATO 29 AGOSTO 2099 SETTEMBRE 2013

Confindustria: “Mantova esprima senza paura le proprie potenzialità” MANTOVA - In un quadro ancora ricco di problemi e nel quale si aggiunge anche la mancanza di una volontà politica di risolverli pienamente occorre non disperdere quelle potenzialità che esistono nel sistema e valorizzare i patrimoni esistenti e consolidati, come Fiera Millenaria. Confindustria Mantova dà il suo contributo alle riflessioni che accompagneranno la manifestazione fieristica gonzaghese, concentrando la sua attenzione sulla necessità di prendere importanti decisioni che incidano profondamente sul sistema economico, valorizzando così tutte quelle possibilità che, in un momento di congiuntura come quello attuale, sono destinate ha restare sommerso. Prima di tutto però, Alberto Truzzi, presidente di Confindustria Mantova ma anche imprenditore in quella Poggio Rusco che – come Gonzaga – è nell’elenco dei comuni del cosiddetto “cratere”, rivolge un plauso alla capacità di Millenaria di risollevarsi dopo il disastro del maggio 2012. «Non avevo alcun dubbio che Fiera Millenaria sarebbe stata in grado di rialzarsi – dice – e non ne avevo nemmeno lo scorso anno quando la Fiera partì dopo poco più di novanta

Il presidente Alberto Truzzi: “Fiera Millenaria vetrina di riferimento per tutte le eccellenze del nostro territorio. L’annata per il comparto industriale è negativa, anche se ci aspettavamo, limitatamente a Mantova, una situazione anche peggiore. Continuiamo a ribadirlo: occorrono interventi strutturali, profondi, non di facciata e realmente risolutori”

Alberto Truzzi presidente di Confindustria Mantova

giorni dalla scossa del 29 maggio. Fiera Millenaria è una manifestazione che – lo dice il nome stesso – è consolidata da tempo e che ha nella sua stessa organizzazione il metodo per riprendersi da un dissesto di questo genere. Ovviamente, come tutti i patrimoni nazionali va salvaguardata anche perché, e qui ritorno nella nostra provincia, in un panorama fieristico che nella nostra provincia non potrebbe vantare altrimenti numeri di significativo peso, essa rappresenta un elemento di

promozione di tutto il territorio mantovano sia in Italia che all’estero». Industria e agricoltura, due settori apparentemente staccati in realtà uniti a doppio filo in numerose realtà. L’agricoltura è però in sofferenza anche per in problemi legati al maltempo e questo crea non pochi disagi anche sul fronte agroalimentare che, comunque, «sta tenendo abbastanza bene – prosegue Truzzi – sia la qualità dei prodotti che l’export stanno permettendo al settore di reggere discretamente, pur

senza essere brillantissimo. Poi, sulla capacità di fare sistema vorrei dire che secondo me è possibile fare di più: anche se finora sono stati fatti sforzi importanti nella direzione della valorizzazione e della promozione dei prodotti all’estero, ma secondo me occorre fare uno sforzo ulteriore». Sforzo ulteriore che però non sembra incontrare un terreno fertile nell’atteggiamento sia della politica nostrana che delle istituzione europee: «Il fatto che in Europa ogni Stato porti, come si suol dire, “acqua al proprio mulino” credo sia quasi superfluo sottolinearlo – aggiunge Truzzi –. Va anche detto che in Italia non siamo bravissimi a utilizzare pienamente i fondi strategici strutturali che arrivano dall’Unione Europea, e a volte siamo incastrati in un sistema farraginoso che ci toglie qualche opportunità. L’overbooking? Una buona cosa, ma sé anche

vero che prima di utilizzare risorse non usate da altri, sarebbe bene sfruttare al massimo le proprie. Sulla politica non è che ci sia moltissimo da dire: l’annata per il comparto industriale è negativa, anche se ci aspettavamo, limitatamente a Mantova, una situazione anche peggiore; a questo punto non possiamo altro che ripeterci dicendo che occorrono interventi strutturali, profondi, non di facciata e realmente risolutori». Ma sul fatto che la politica si disinteressi o non capisca questi problemi il numero uno degli industriali mantovani non è d’accordo. «La politica ha compreso benissimo qual è la situazione – afferma – e dalle parole del premier Enrico Letta si comprende come egli abbia chiaro dove sarebbe necessario intervenire. Dico sarebbe perché a questo punto arriva uno dei mali della politica nostrana, ovvero esiste o no la volontà di affrontare i

problemi? Purtroppo intervenire in modo deciso costa in termini di consenso e par altri svariati motivi; in passato sono state fatte scelte che adesso è pericoloso portare avanti, ma metterci mano e cambiare rotta evidentemente disturba». La politica in ogni caso non può non restare insensibile alle istanze del sistema economico, a maggior ragione con un evento, come Expo 2015, che incombe. «L’esposizione di Milano rappresenta un appuntamento fondamentale per tutto il nostro territorio – conclude Truzzi –. Dovrà dunque essere sfruttata al massimo delle sue possibilità, anche perché Mantova ha delle ricchezze enormemente maggiori rispetto a quelle percepite all’esterno. Pensando ai numeri che farà Expo 2015, se anche solo una piccola parte di essi vorrà conoscere Mantova per il nostro territorio sarebbe davvero un successo senza precedenti». (nico)

SABATO 29 AGOSTO 2099 2013 SETTEMBRE

FIERA MILLENARIA 2013

la Voce di Mantova

“Eccessiva la tassazione locale per gli agriturismi” MANTOVA - Tra Fiera Millenaria e Consorzio Agrituristico Mantovano si rinnova, anche per l’edizione 2013, un rapporto da sempre improntato alla collaborazione e allo scambio reciproco di conoscenze e “intuizioni” sul futuro del mondo agricolo mantovano. Con Marco Boschetti, direttore del Consorzio, viene dunque quasi spontaneo avviare la riflessione proprio sul ruolo che Millenaria ha saputo ritagliarsi anche come “anticipatrice” di riflessioni poi diventate in seguito accettate da tutti. «Il legame esistente tra Consorzio Agrituristico Mantovano e Fiera Millenaria – spiega Boschetti – resta fortissimo. Del resto, e lo dico anche con un pizzico di orgoglio, siamo stati i primi a parlare di multifunzionalità in agricoltura, concetto che oggi è ampiamente diffuso e accettato come una delle grandi strategie per rendere le aziende agricole competitive sul mercato. Ci accostiamo all’edizione 2013 con il medesimo spirito degli scorsi anni, ovvero con la volontà di conoscere, capire e riflettere, soprattutto sulle prospettive. Del resto la stessa collocazione temporale della Fiera permette già di con-

Marco Boschetti, direttore del Consorzio Agrituristico Mantovano: “Lo smaltimento dei rifiuti soldi presenta pesanti sperequazioni nei confronti delle aziende agrituristiche. Mi riferisco all’assimilazione dell’agriturismo all’attività alberghiera e in particolare alla categoria alberghi e ristoranti. Due attività nettamente diverse tra loro” siderarla un momento in cui provare a ipotizzare un bilancio dell’annata». Le riflessioni sulle prospettive per il futuro e sulle strategie da adottare per mantenere forte la presenza sul mercato portano ad uno dei problemi per gli operatori agrituristici che il Consorzio ha sollevato da tempo, ovvero quello della eccessiva pressione fiscale locale, in particolare quella relativa allo smaltimento dei rifiuti soldi urbani: «Che presenta pesanti sperequazioni nei confronti delle aziende agrituristiche – sottolinea Boschetti – e mi riferisco all’assimilazione dell’agriturismo all’attività alberghiera e in particolare alla categoria alberghi e ristoranti. Le normative - e uso il plurale perché ci sono diverse disposizioni e una ricca giurisprudenza in

merito che hanno ribadito il ruolo dell’agriturismo come attività di sostegno all’agricoltura, e il reddito che ne consegue è reddito agricolo. Non dimentichiamoci inoltre, e una circolare del 1994 della Regione Lombardia lo conferma, che nell’agriturismo i locali non sono stati concepiti razionalmente per l’attività turistica ma sono oggetto di recupero di fabbricati rurali dismessi, per cui, spesso, le superfici sono sovrabbondanti e risulta difficile distinguere quelle che riguardano l’ospitalità da quelle private. L’agriturismo, quindi, anche ai fini della contribuzione comunale per il servizio di smaltimento rifiuti non può essere equiparabile, per analogia, all’attività degli esercizi pubblici e degli alberghi. Di queste considerazioni abbiamo informa-

to adeguatamente le amministrazioni comunali, anche perché se la pressione fiscale resterà invece sproporzionata per gli agriturismi si innescherà un circolo vizioso che porterà gli stessi a ridurre la loro capacità ricettiva e quindi, di riflesso, ad ancora minor gettito nelle casse dei comuni». La riduzione della capacità ricettiva delle strutture agrituristiche viene colta dal Consorzio non solo come un problema da affrontare, ma anche come un bizzarro controsenso. «Il turismo rurale è senza dubbio la vera e propria colonna portante del turismo mantovano – prosegue Boschetti –. Ed è dunque assurdo dovere constatare riduzioni di capacità ricettiva in un periodo dove il turismo rurale viene tenuto nella massima consi-

Marco Boschetti, direttore del Consorzio Agrituristico Mantovano

derazione e si stanno moltiplicando le iniziative per valorizzarlo. Purtroppo dobbiamo fare i conti con una realtà in cui tanti aspetti concorrono a creare il quadro attuale, dalla congiuntura economica allo sviluppo indiscriminato di manifestazioni estemporanee». Al di là delle difficoltà da affrontare nel presente, resta comunque una significativa vivacità di azione che il Consorzio esplicherà nella Millenaria con un ricco calendario di iniziative, dai corsi dedicati alla cucina contadina tradizionale e senza sprechi, alla mostra “Coltivare la biodiversità” passando per il mercato contadino, il ristorante “Sapori e Saperi di Fattoria” e l’Agribirreria. «A tutto questo aggiungiamo un convegno programmato per

martedì 3 settembre – conclude Boschetti – in cui intendiamo richiamare l’attenzione delle istituzioni sull’urgenza di una politica agraria che ci consenta di competere alla pari con i nostri concorrenti, di una politica fiscale che non penalizzi le imprese attraverso tributi locali estranei alla natura agricola dell’agriturismo, di una politica urbanistica che salvaguardi il paesaggio rurale e il territorio, di uno sfoltimento degli adempimenti burocratici e di un riconoscimento del carattere alternativo dell’attività agrituristica. Come del resto evidenziato dal recente rapporto dell’Osservatorio Provinciale sul turismo, l’agriturismo costituisce uno straordinario volano di qualificazione del turismo nel suo complesso». (n.a.)

Consorzio dell’Oltrepò Mantovano: dopo l’emergenza, la ripartenza PIEVE DI CORIANO - La prima fase di emergenza si può considerare ormai “tamponata”, ora l’obiettivo è fare ripartire strategie e progetti che il 29 maggio 2012 avevano subito un pesante rallentamento. Il Consorzio Oltrepò Mantovano, espressione dell’area virgiliana maggiormente colpita dal sisma di quattordici mesi fa, arriva all’edizione 2013 di Fiera Millenaria con un ampio stand dedicato, entrando nel gruppo dei soci dell’Ente Fiera e soprattutto con la volontà di ridare slancio ad una macchina che non si è effettivamente fermata del tutto, ma che deve rimettersi in carreggiata dopo due sbandate paurose. «La criticità più significativa per noi – esordisce Alberto Manicardi, presidente del Consorzio – riguarda ovviamente il paesaggio. Volendo trovare un’espressione ad effetto dobbiamo provare a tornare alla data del 28 maggio 2012, ovvero al giorno precedente il secondo dei due violenti terremoti dello scorso anno, quello che più di tutti ha messo in ginocchio un territorio e duramente compromesso il lavoro che fino a quel punto è stato fatto. Con questo non dobbiamo intendere che il Consorzio si sia fermato, ma è indubbio che la maggior parte delle energie sono state assorbite per tamponare

Il presidente Alberto Manicardi: “Da un anno a questa parte, la maggior parte delle energie sono state assorbite per tamponare l’emergenza del terremoto: ora crediamo sia giunto il momento di ridare slancio a quelle progettualità innovative che grazie proprio alla capacità di fare sistema eravamo stati in grado di avviare”

Alberto Manicardi presidente del Consorzio dell’Oltrepò Mantovano

l’emergenza, contando soprattutto sulla nostra capacità ormai collaudata di fare sistema: ora crediamo che sia il momento di ridare slancio a quelle progettualità innovative che grazie proprio alla capacità di fare sistema eravamo stati in grado di avviare». L’emergenza terremoto nel senso più stretto del termine è alle spalle, ma vi sono ancora numerosissime criticità da risolvere e i comuni stanno ancora scontando i ritardi e gli errori della passata amministrazione regionale, anche se con l’arrivo della giunta Maroni si sta forse

respirando un’aria nuova. «Il presidente Maroni ha mostrato un approccio completamente diverso da quello con cui ci eravamo confrontati prima, dando dimostrazione di impegno e anche di grande umiltà e capacità di sapere ascoltare – prosegue Manicardi –. Dal maggio 2012 ad oggi sono stati mesi durissimi per tutte le amministrazioni dei comuni facenti parte del cosiddetto “cratere” (e non solo quelli) ma per fortuna ora ci troviamo a vivere una situazione all’insegna della reale collaborazione tra noi del territorio e il Pirellone. Ci ha fatto piacere soprat-

tutto che – e il tempo è stato galantuomo in questo – l’atteggiamento e la disponibilità di questa giunta regionale abbiano dimostrato che le scandalose esternazioni di cui si era reso protagonista l’ex-governatore Formigoni erano destituite di ogni fondamento e che ciò che chiedevamo per i nostri territori era legittimo: non voglio rinfocolare delle polemiche, ma non voglio nemmeno che Formigoni possa uscire da questa vicenda come se niente fosse e senza che siano bene evidenziate le sue falsità». Un “sassolino” che in realtà è grosso come un macigno, e che ben evidenzia il clima di grande incertezza che per tanti, troppi mesi è rimasto sospeso come una cappa di piombo sulla testa dei vari sindaci, e soprattutto sulle possibilità operative di un territorio che, di fronte ad un dramma inatteso e mai provato prima come quello del sisma, rischiava di restare in ginocchio per trop-

po tempo. «I problemi non sono certo passati – aggiunge Manicardi – e a questo si sono aggiunti anche quelli del maltempo che hanno pesantemente condizionato l’agricoltura. Sappiamo bene che il territorio è fatto di molteplici aspetti concatenati tra di loro e proprio per questo stiamo lavorando affinché le varie progettualità che abbiamo in essere non perdano slancio. Come i prodotti del settore agricolo sono espressione dell’eccellenza di un territorio noi faremo sì che anche quelle eccellenze culturali, artistiche e di paesaggio siano adeguatamente valorizzate». La vetrina di Fiera Millenaria 2013 rappresenta a questo punto uno dei passaggi obbligati per fare conoscere al pubblico la forza operativa del Consorzio, e non solo per la collocazione della Fiera stessa, in quel comune di Gonzaga che rappresenta uno dei centri più significativi dell’Oltrepò Mantovano, nonché uno dei comuni più dura-

mente messi alla prova dal sisma. Lo scorso anno il Consorzio (nonché il Gruppo d’Azione Locale dell’Oltrepò Mantovano) si erano attivati con un attrezzato stand per fare conoscere le loro iniziative; nel 2013 ci sarà un passo in più. «Da quest’anno siamo soci di Fiera Millenaria – conclude Manicardi – e arriviamo ancora più motivati nell’illustrare ai visitatori le nostre iniziative, che sono molte e sono variegate, dato che da tempo stiamo lavorando anche sulle tipicità del nostro territorio, come il melone, la pera mantovana e la cipolla. Stiamo lavorando intensamente in vista della scadenza di Expo 2015, forse una delle opportunità di promozione del territorio più importanti di sempre: alla Regione chiediamo di darci tutte le opportunità possibili di sfruttare questo momento che così, e solo così, sarà davvero un’opportunità per tutti». Nicola Antonietti

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FIERA MILLENARIA 2013

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Il vino mantovano: un conquistatore “discreto” MANTOVA - Lo scorso anno approdò alla Millenaria praticamente da “neonato” (anche se erede di una tradizione molto più lontana nel tempo), e dopo un anno è diventato una realtà in costante espansione nel panorama agroalimentare mantovano e italiano: il Consorzio Vini Mantovani guarda ai dodici mesi appena trascorsi con la soddisfazione di avere compiuto un ottimo lavoro, ma con la consapevolezza di avere solo segnato una “tappa” in un percorso molto più lungo e si spera denso di soddisfazioni. «In questo anno abbiamo avuto modo di farci conoscere – dice il presidente Luciano Bulgarelli –. Non che prima non fossimo conosciuti quando eravamo divisi in più realtà distinte fra loro, però mentre prima le energie rischiavano di disperdersi e si faceva anche un po’ di confusione, ora è tutto più “sistemico”, a beneficio di aziende che portano avanti con orgoglio la bandiera del vino, anzi dei “vini” mantovani». Un aggettivo, “mantovano”, che ribadisce una forte appartenenza territoriale per aziende, e vini, diversi sia per collocazione nel territorio provinciale e per tipologia del prodotto finale. «Ma questa caratterizzazione si è rivelata vincente – prosegue Bulgarelli – non solo perché identificazione di un territorio che oltre al vino offre moltissimo sia dal punto di vista gastronomico che culturale e turistico, ma anche perché sottolinea un’appartenenza non solo geografica, bensì legata a una comune sensibilità nel modo di produrre e di commercializzare il proprio vino. Nel Consorzio Vini Mantovani coesistono felicemente minuscole aziende e grandi imbottigliatori, ma tutti legati nella loro diversità da un minimo comune denominatore». Che non è solo la “mantovanità”. «Non solo – aggiunge Bulgarelli – è anche la dimensione familiare delle aziende. Di tutte, comprese quelle di tipo cooperativo, perché si basano su una conoscenza e uno scambio tra i vari soci che rasentano quasi il rapporto familiare: anche questo, credo, è alla base del successo del Consorzio. Poi, ovviamente, ci sono anche delle difficoltà in più, perché quando le aziende sono gestite in questo modo vivono la loro imprenditorialità in modo più forte e più esigente, ma questo è solo

uno stimolo che ci porta a fare meglio, non è mai un ostacolo». Ma a decretare il successo è anche la risposta del pubblico: «Che finora è stata più che positiva – afferma il presidente –. Il successo del vino mantovano nasce dal fatto che, da tempo, il produttore si è esposto. Mi viene da dire semplicemente “andiamo avanti così” perché la strada tracciata è buona e vale la pena continuare, consapevoli che occorre sempre comunque migliorarsi per raggiungere eccellenti risultati. Ovviamente il successo non sarebbe possibile senza la qualità del prodotto che andiamo a proporre: il vino mantovano è interprete di un territorio, ma non è “invadente” quando si propone al di fuori dei nostri confini e ha dimostrato di sapere confrontarsi con cucine anche molto diverse dalla nostra e reggere benissimo anche abbinamenti insoliti e rivelatisi poi molto affascinanti, diventando una sorta di “conquistatore discreto” di mercati anche del tutto nuovi per lui». Eppure il momento non è facile per nessuno, né per chi produce dando sempre massima attenzione alla qualità, né per chi acquista, anche se il bilancio tracciato da Luciano Bulgarelli sembra essere più che positivo: «Non possiamo lamentarci nonostante tutto – afferma –. Devo dire che siamo riusciti a mantenere un buon rapporto qualità-prezzo e questo è stato premiato dai consumatori; i quali saranno sì costretti dalla crisi a fare qualche conto in più con il proprio portafoglio ma al contempo non vogliono rinunciare alla qualità. Un consumatore dunque non “parsimonioso” quanto “più attento”, e crediamo che quando c’è questa attenzione sia anche più facile, per chi produce di qualità, accontentare il pubblico». L’ultima battuta la riserviamo all’annata che attende il vino mantovano, attesa con trepidazione da moltissimi appassionati: «Abbiamo avuto un inizio anno che ci ha fatto disperare in tutti i sensi – conclude Bulgarelli – tuttavia luglio e agosto ci fanno essere più ottimisti. Le piante, in generale non hanno sofferto, tranne qualche rara eccezione e quindi, ci permettiamo di essere ottimisti sul risultato finale dell’annata vinicola». Nicola Antonietti

Luciano Bulgarelli è il presidente del Consorzio Vini Mantovani

Luciano Bulgarelli, presidente del Consorzio Vini Mantovani, è più che soddisfatto: “In un anno siamo cresciuti tantissimo a livello di immagine. La qualità del prodotto è vincente anche in mercati lontani dal nostro”

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FIERA MILLENARIA 2013

SABATO 29 AGOSTO 2099 SETTEMBRE 2013

IL PROGRAMMA COMPLETO DELLA MANIFESTAZIONE Mostre e manifestazione zootecniche Convegni ed eventi ospitati dalla Millenaria Nel segno della tradizione Fiera Millenaria propone una serie di rassegne che vogliono avvicinare tutte le persone, ed in particolar modo i bambini agli animali tipici delle campagne della pianura padana. Bovini, suini, equini saranno protagonisti indiscussi della zona zootecnica, con mostre ed eventi speciali in cui ad ammirarli e osservarli all’opera. DAL 4 AL 7 SETTEMBRE “MOSTRA FRISONA ITALIA ALLEVA” della selezione genetica italiana, a carattere interregionale Mostra aperta alle figlie dei tori di F.A. derivanti dai programmi di selezione genetica italiana. La mostra si prefigge di evidenziare il lavoro svolto dalla selezione italiana per il miglioramento genetico della razza frisona. A tal fine sono stati contattati i maggiori centri di FA italiani coinvolti nei programmi di prove di progenie. La mostra è aperta a tutti gli allevatori del Nord Italia. Mercoledi 4: arrivo e sistemazione animali; Giovedi 6: ore 18.00, inizio lavori di valutazione Mostra Bovina JUNIOR SHOW Manifestazione a carattere ufficiale riservata a giovani dell’AGAFI, Associazione dei Giovani Allevatori della Frisona Italiana, che svolge la sua attività in tutto il territorio nazionale. L’Associazione si propone di promuovere l’attività selettiva della razza presso i giovani membri di famiglie che gestiscono allevamenti iscritti al Libro Genealogico. Selezione di ragazzi per l’Open Junior Show di Cremona. Mercoledì 4: arrivo e sistemazione animali, dalle ore 20.00 Gara di toelettatura; Giovedì 5: dalle ore 15.00 gara di tosatura e dalle ore 21.00 gara di conduzione Sabato 7: rientro degli animali in azienda LA FATTORIA DI “ITALIALLEVA” DA SABATO 31 A DOMENICA 8 LA CASA DEL LATTE - Come avviene la Mungitura: sabato 31 dalle ore 18 - La trasformazione del latte: domenica 1 ore 18 (Consorzio Vacche Rosse di Reggio E.) - Dal latte alla mozzarella: lunedi 2 ore 20 (Az. Bustaffa di Cavriana) - Il latte al distributore: martedi 3 ore 20 (Smerieri Marco di Suzzara) - Dal latte allo stracchino: mercoledi 4 ore 20 (Az. Bonfante di Roncoferraro) - Dal latte al burro: giovedì 5 ore 20 (con Buccio Gianluca, Scalvini Diego di Bagolino BS) - Il latte al distributore: venerdì 6 ore 20 (Smerieri Marco di Suzzara) - Dal latte al gelato: sabato 7 ore 18 (Con Bertani Marco di Virgilio) - Dal latte al gelato: domenica 8 ore 18 (Con Bertani Marco di Virgilio) ESPOSIZIONE RAZZE OVI-CAPRINE ISCRITTE AI LIBRI GENEALOGICI ALLEVATE IN PROVINCIA DI MANTOVA Le capre sono presenti alla Millenaria già da alcuni anni e con la loro simpatia hanno conquistato il grande pubblico e anche per questo costituiscono, ormai un appuntamento di grande richiamo. In esposizione capi di razza Saneen, Camosciata e Bionda dell’Adamello e ovini di razza Suffolk, allevati in provincia di Mantova RASSEGNA SETTORE AVICOLO (POLLI ORNAMENTALI) Sarà presente una mostra mercato di avicoli di molte specie: tacchini, oche, faraone, anatre, fagiani e gallinelle col ciuffo. Galli maestosi e galline con una gamma di colori impressionante. ESPOSIZIONE BOVINI Saranno esposti capi di razza Reggiana, Chianina, Grigio Alpina, Jersey, Piemontese, Pezzata Rossa, Limusine e Bianca Val Padana allevate in Provincia di Mantova. ESPOSIZIONE EQUINI Saranno esposti soggetti di Cavallo Agricolo Pesante TPR, Avelignese, Bardignano e Asini Romagnoli. MOSTRA AVICOLI ORNAMENTALI Saranno esposti una ricca selezione di animali da cortile ESPOSIZIONE SUINI Saranno esposte una scrofa di razza Large White e una di razza Duroc entrambe con i suinetti

Cortei e mostre equestri DA SABATO 31 A DOMENICA 08 Durante la manifestazione sarà possibile effettuare il battesimo della sella Per informazioni: tel. 368 3340954 Domenica 1 Dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 16.00 alle 19.00 e dalle 20.00 alle 22.00 Concorso ippico di salto ostacoli Lunedi 2 Dalle 21.00 Dimostrazioni equestri e maneggio Martedì 3 Dalle 21.00 Team Penning Mercoledì 4 Dalle 21.00 Cattle Pen (disciplina con vitelli) Giovedì 5 Alle 21.00 La sfida del Saraceno Venerdì 6 Dalle 21.00 Grande spettacolo equestre Sabato 7 Dalle 18.00 NBHA Tappa campionato interregionale di BARREL RACING e POLE BENDING in collaborazione con SEF ITALIA Domenica 8 Dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 16.00 alle 20.00 Tappa campionato nazionale di TEAM PENNING in collaborazione con SEF ITALIA. Dalle ore 21.00 Dimostrazione di lavoro di attrezzi agricoli con cavalli da tiro

Convegni della Millenaria Organizzati in collaborazione con: Camera di Commercio di Mantova, Provincia di Mantova, Associazione Mantovana Allevatori, Monte Paschi di Siena, Coldiretti, C.I.A., Confagricoltura LUNEDÌ 2 ore 21,00 (Sala Convegni) LE SOCIETÀ AGRICOLE E LA TASSAZIONE A BILANCIO Relatori: dott. Nicola Caputo (Confagricoltura) e rag. Gian Paolo Tosoni (libero professionista esperto Sole 24 Ore) IMU SUI TERRENI AGRICOLI E FABBRICATI RURALI - ULTIME NOVITÀ Relatori: dott. Domenico Buono (Federazione nazionale Coltivatori diretti) e rag. Massimo Bagnoli (Confederazione Italiana Agricoltori)

MARTEDÌ 3 Ore 21,00 (Sala Convegni) DIMENSIONE SOCIALE E FUTURO NELL’AGRITURISMO L’agriturismo, nella nostra provincia, costituisce una realtà consolidata ed in continua espansione, nonostante l’aggravarsi della crisi economica, ed ha contribuito, in questi anni, al recupero dei fabbricati rurali, patrimonio architettonico in via di dispersione, a rivalutare il ruolo umano e sociale dello spazio rurale e dell’agricoltura, a ricostruire nei cittadini il rapporto tra il cibo e la sua fonte e a consolidare il rapporto fra città e campagna. Intervengono: Nicola Fabbri, Università Bocconi di Milano, Enrico Bussi, Associazione rurali reggiani, Giorgio Canni, responsabile sezione “Fuori Porta” dell’inserto ViviMilano del Corriere della sera, Alessandro Pastacci, presidente della Provincia di Mantova, Marco Boschetti, direttore Consorzio agrituristico mantovano. Convegno organizzato dal Consorzio Agrituristico Mantovano “Verdi terre d’acqua” MERCOLEDÌ 4 Ore 10,15 (Sala Convegni) LA MACELLAZIONE SPECIALE D'URGENZA DEL BOVINO: RISULTATI E PROSPETTIVE Convegno organizzato dal Dipartimento Veterinario ASL di Mantova “MANGIARE BENE VIVERE MEGLIO” l’alimentazione nella 3° età. Convegno organizzato da A.N.P. Cia – C.N.C.D. Coldiretti – C.G.A.I. Confagricoltura Ore 21,00 (Sala Convegni) Presentazione della ricerca “COSTI DI PRODUZIONE DELL'ALLEVAMENTO SUINICOLO” Convegno organizzato dalla PROVINCIA DI MANTOVA

COMPETITIVITÀ

GIOVEDÌ 5 Ore 18,00 (Sala Convegni) “IL TERRITORIO CI NUTRE” I prodotti del territorio incontrano i menù delle mense Convegno organizzato da Gal Oltrepomantovano Ore 21,00 (Sala Convegni) Tavola Rotonda “IDEE E PROPOSTE DEL TERRITORIO MANTOVANO SUL NUOVO PSR 2014 – 2020” Convegno organizzato dalla PROVINCIA DI MANTOVA VENERDÌ 6 Ore 9,30 (Sala Convegni) BIOGAS DAY - IL NUOVO BIOGAS IN LOMBARDIA Seminario organizzato da EnergEtica e AdMil Srl, in collaborazione con Agenzia AGIREMantova Ore 18,00 (Sala Convegni) IL SUOLO AGRARIO: METODOLOGIE INNOVATIVE PER IL MANTENIMENTO E L'INCREMENTO DELLA FERTILITÀ - Presentazione della misura 111b formazione e informazione del PSR Lombardia 2007-2013 - Il fosforo nel suolo agrario: metodi compatibili per la migliore solubilizzazione e biodisponibilità per il nutrimento delle piante - “Salute e mantenimento della fertilità del terreno agrario: ruolo e funzione dei microrganismi” Organizzazione a cura del Centro Studi l'Uomo e l'Ambiente, Padova (Seminario realizzato nel quadro del progetto “Salvaguardia di AMBIENTE, RISORSE e SALUTE nell'agricoltura lombarda estensiva, intensiva e di nicchia: il possibile ruolo dei microrganismi attivi”, bando 2012 per la misura 111/B - PSR 2007-2013 della Regione Lombardia) SABATO 7 Ore 10,00 (Sala Convegni) “LINEE DI INDIRIZZO PER IL COMMERCIO DI MACCHINE E ATTREZZATURE AGRICOLE USATE” Convegno organizzato in collaborazione con Acma e CPP Agricoltura Ore 18,00 (Sala Convegni) MANGIMI ANIMALI: CONTRASTO ALLO SVILUPPO DI MUFFE TOSSINOGENE NEL MAIS E POSSIBILITÀ DI ELIMINARNE L'EVENTUALE PRESENZA - Presentazione della misura 111b formazione e informazione del PSR Lombardia 2007-2013 - Possibile impiego di microbi ad attività inibente per contrastare lo sviluppo di muffe tossinogene nel mais per alimentazione animale - Biorisanamento di granella di mais contaminata da aflatossina b con l'utilizzo della tecnologia EM Organizzazione a cura del Centro Studi l'Uomo e l'Ambiente, Padova (Seminario realizzato nel quadro del progetto “Salvaguardia di AMBIENTE, RISORSE e SALUTE nell'agricoltura lombarda estensiva, intensiva e di nicchia: il possibile ruolo dei microrganismi attivi”, bando 2012 per la misura 111/B - PSR 2007-2013 della Regione Lombardia) DOMENICA 8 Ore 10,00 (Sala Convegni) Convegno organizzato da Agrinsieme DA SABATO 31 A DOMENICA 8 La Sicurezza negli Ambienti di Lavoro Nelle corsie agricole il Servizio Prevenzione e Sicurezza dell’ASL della Provincia di Mantova allestisce uno stand finalizzato a promuovere la sicurezza negli ambienti di lavoro agricoli, interagendo direttamente con i soggetti interessati e fornendo materiale informativo sui principali rischi presenti nell’attività lavorativa e sulle misure di prevenzione da adottare per ridurre tali rischi. Il Servizio di Medicina Preventiva nelle Comunità Nel padiglione n. 2, il Servizio di Medicina Preventiva nelle Comunità dell’ASL della Provincia di Mantova, allestisce uno stand finalizzato alla promozione di corretti e sani stili di vita e alla prevenzione oncologica e pediatrica che questa ASL organizza e sostiene. Interagendo direttamente con le persone che partecipano alla manifestazione verrà fornito materiale informativo sui contenuti di prevenzione e diagnosi precoce sia in ambito oncologico che pediatrico e la possibilità di prenotare direttamente i test di screening. Il Servizio Igene alimenti e Nutrizione Con uno spazio per favorire l'educazione alimentare sulla preparazione e conservazione dei ci, una riflessione sull'utilizzo dell acqua, e le indicazioni per una corretta alimentazione.

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SABATO 29 AGOSTO 2099 SETTEMBRE 2013

IL PROGRAMMA COMPLETO DELLA MANIFESTAZIONE Grandi Eventi Motoristici Eventi vari Con il contributo dell’associazione dei Concessionari Auto della Provincia di Mantova, aderenti a Confcommercio, viene allestita un area nel piazzale di fronte al pad.0 di 1000 mq con le maggiori case automobilistiche e le ultime novità, con l’opportunità di buoni acquisti. Inoltre nelle domeniche della Mllenaria (1 e 8 settembre) saranno organizzate una serie di dimostrazioni e prove gratuite dei veicoli fuoristrada di tutte le marche presenti in fiera. Presso il desk CAMA sarà possibile effettuare screenig visivi con test di valutazione delle capacità visivi. MACCHINE AGRICOLE E VEICOLI INDUSTRIALI Nella migliore tradizione Fiera Millenaria propone un area di 8000 mq interamente dedicati alle macchine ed attrezzature agricole, zootecniche ed industriali. Inoltre per dare ancora maggiore rilievo al settore all’interno delle corsie agricole verrà allestita una mostra di trattori d’epoca a cura di G.A.M.E.R Roncoferraro. Grandi Eventi Motoristici SABATO 31 Dalle ore 18,00 (Area Grandi Eventi) FAST PULLING Esibizione di trattori che trainano una slitta zavorrata su di una pista in terra battuta, in un clima da Grand Prix. In collaborazione con APIMA Mantova. DOMENICA 1 DOMENICA 8 PROVE OFF-ROAD CAMA, l’Ass. dei concessionari auto della provincia di MN, aderenti a Confcommercio, nei due week-end della Millenaria 2012, in un campo-prova appositamente creato a fianco del “Villaggio dell’Auto” organizza una serie di dimostrazioni (possibilità di effettuare screening visivi con test di valutazione delle abilità visive alla guida) e prove gratuite dei veicoli fuori-strada di tutte le marche automobilistiche presenti in Fiera. Tutte le prove, tra le quali: - salita e discesa con controllo degli angoli di attacco, di dosso e di uscita - guida inclinata - “twist” saranno accompagnate da istruttori professionisti qualificati. Programma: Domenica 1 - Dalle 10 alle 13 e dalle 16 alle 20 Domenica 8 - Dalle 10 alle 13 e dalle 15 alle 20 Iscrizioni presso il desk CAMA VENERDÌ 6 Dalle ore 21,00 (Area Grandi Eventi) SHOW E RACE DI FREESTYLE MOTOCROSS La Daboot Team è il gruppo di freestyler più famoso in Italia e in Europa. I suoi piloti eseguono acrobazie aeree con moto da cross compiendo numeri che vanno contro la legge di gravità ad oltre undici metri di altezza. Vanni Oddera, uno degli unici due piloti Italiani a cimentarsi nel back flip (o giro della morte), rappresenta l'Italia alla Coppa del Mondo e per la Fiera Millenaria, alternandosi agli altri atleti del Team, darà dimostrazione delle più alte e complicate figure del freestyle motocross Mondiale.

Fattorie del gusto (Area Mantova Golosa) Corsi di cucina per tutte le età! Appuntamenti imperdibili per riscoprire la tradizione culinaria contadina e per imparare l’ar te della cucina senza sprechi! In tempo di crisi, tante deliziose idee per re-interpretare celebri capolavori gastronomici con ingredienti poveri e low-cost, che affollano soli soletti le nostre credenze! I corsi di cucina sono tenuti da maestre e maestri di cucina degli agriturismi mantovani, preziosi custodi della cucina tradizionale mantovana. PROGRAMMA “La cucina tradizionale contadina - cucinare senza sprechi” SABATO 31 Merlin Cocai di Portiolo LA SFOGLIA TIRATA A MANO: un rimedio contro lo stress quotidiano! LUNEDÌ 2 Loghino Sabbioni di Suzzara TORTÈI SGUASAROT in quatar e quatr-òt MARTEDÌ 3 Loghino Sabbioni (Suzzara) Riccioli d'oro: LA TORTA TAGLIATELLE MERCOLEDÌ 4 San Leone di Governolo NON SI VIVE DI SOLO PANE … tante idee per non buttarlo! GIOVEDÌ 5 Loghino Sabbioni (Suzzara) Quand an ghéra gnìnt da ciücià: MIRTUL e OS DÌ MORT VENERDÌ 6 Loghino Sabbioni (Suzzara) CAPUNSÈI E TORTELLO AMARO, nobili avanzi. SABATO 7 Degustazione di tortelli DI ZUCCA IN ZUCCA DOMENICA 8 Prato Lamberto di Curtatone SBRISOLONA E BISULAN: reinterpretiamo la tradizione Si svolgeranno tutte le sere della fiera dalle 19.30 alle 21.00, all’interno del Padiglione 1 presso l’area denominata Mantova Golosa, per un massimo di 10 partecipanti a corso. Il costo per ogni lezione è di 12 Euro a testa: ingresso alla fiera incluso! In omaggio, l’inedito Calendario sulla cultura gastronomica contadina e la guida completa ai corsi di cucina negli agriturismi mantovani. Per partecipare è necessario iscriversi, rivolgendosi al Consorzio agrituristico mantovano, tel. 0376 324889, cel. 320/7122133, oppure scrivendo a info@agriturismomantova.it. sino ad esaurimento posti. Per maggiori informazioni: www.agriturismomantova.it

DOMENICA 1 - Dalle ore 10.30 Inaugurazione manifestazione con visita delle Autorità Al termine: consegna del Premio intitolato a Mauro Pezzali; consegna del Premio Agricoltura Mantovana 2012 in collaborazione con TeleMantova, Regione Lombardia e ERSAF Miss Tagliatella La gara concorso più golosa che ci sia: i concorrenti si affrontano a colpi di farina, uova e matterelli per tirare le migliori tagliatelle della Fiera Millenaria... Prenotazione gratuita on line (max 10 posti) Coordinamento del Maestro Pastaio Alessandro Aldrovandi Ore 21,00 (Area Mantova Golosa) MARTEDÌ 4 - Ore 20,30 (Ex Convento) Cooperazione e Filiera Agricola nel Mercato Internazionale Organizzato da Coldiretti Mantova con il patrocinio della Camera di Commercio di Mantova e Provincia di Mantova (serata ad invito). MERCOLEDÌ 4 - Ore 20,00 (Ex Convento) CONCORSO NAZIONALE SENSORIALE “LUIGI ZANARDI” Premiazione dei vincitori del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano 2013 Organizzato da Confcooperative Mantova con il patrocinio della Camera di Commercio di Mantova (serata ad invito) GIOVEDÌ 5 - Ore 20,00 (Ex Convento) Les Femmes de Tango Spettacolo della compagnia streeTango VENERDÌ 6 - Ore 20,00 (Ex Convento) RINASCIMENTO AGRICOLO, analisi e proposte sul nuovo piano di sviluppo rurale Convegno con Cena organizzato da Confagricoltura Mantova (serata ad invito). SABATO 7 - Ore 20,30 (Ex Convento) “LE BUGIE NEL CARRELLO” Serata organizzata da Confagricoltura Mantova (serata ad invito). DOMENICA 8 - Dalle ore 11,00 (Ex Convento) VI CONCORSO NAZIONALE DELLO SPALLOTTO antico prodotto di norcineria delle genti del grande fiume Parte della spalla del suino, stagionata; un’eccellenza delle terre del Po, diffusasi in molte altre regioni italiane a testimonianza dell’ineguagliabile patrimonio gastronomico della nostra antica civiltà contadina. Partecipano i migliori produttori di Spallotto italiani. - Ore 11.00: Presentazione degli Spallotti in Concorso e della Giuria di esperti presieduta da Giovanni Matteotti . Inizio valutazioni. - Dalle ore 15.00 alle ore 18.00: Degustazione guidata con analisi sensoriale degli Spallotti in concorso, con l’assaggio gratuito in abbinamento a pane e vini mantovani. - Ore 18.00: Premiazione dei Produttori partecipanti al concorso. Iscrizione gratuita GIURIA POPOLARE (max 50 posti) In collaborazione con Accademia Gonzaghesca degli Scalchi, Onaf Mantova e Academia Judices Salatii. DOMENICA 1 E 8 PESCA CON BILANCINO (Canale di Bonifica) “Gara Nazionale” - Trofeo Fiera Millenaria Organizzazione società APS Mogliese-Colmic in collaborazione con la FIPSAS di Mantova.

Mantova Golosa e Prodotti di fattoria Con l’intento di far conoscere i migliori prodotti della tradizione mantovana, è stata organizzata all’interno del Pad 1 un’area espositiva di 400mq nel salone enogastronomico coinvolgendo tutte le maggiori associazioni mantovane. I visitatori potranno soddisfare le proprie curiosità andando alla scoperta delle peculiarità dei prodotti mantovani avvantaggiandosi di corsi, degustazioni, showcooking ed una serie di eventi pensati appositamente per l’occasione. (Area Multifunzionalità) In collaborazione con Consorzio Agrituristico Mantovano La mostra sulla biodiversità Continua la campagna promossa dal Consorzio agrituristico. “Coltivare la biodiversità” è il titolo della mostra che sarà allestita nello spazio multifunzionale denominato Mantova. Sono ben 36 le varietà di frutta e di verdura che sono state riammesse sul mercato grazie al lavoro e alla passione di una decina di agricoltori e di numerosi agriturismi. L’agriturismo, infatti, si conferma, ancora una volta, come il luogo della conservazione delle tradizioni e del patrimonio varietale del territorio. Il mercato contadino in fiera Sarà presente anche quest’anno il mercato contadino promosso dal Consorzio agrituristico mantovano, durante i giorni della fiera, con tanti prodotti di fattoria: lumache, salumi, formaggi, riso, zucche, ortaggi, mostarde, carne di struzzo, birra. Un’occasione per conoscere i prodotti di fattoria delle nostre campagne e per consolidare il rapporto tra agricoltore e consumatore. A tutti i visitatori del mercato contadino saranno distribuite copie del calendario 2014 del mercato, Il punto informazioni Uno spazio per approfondire la conoscenza dell’agriturismo mantovano, per richiedere le molteplici guide curate dal Consorzio Agrituristico Mantovano, tra cui la recente Guida cicloturistica dell’Oltrepò mantovano, la Guida sulle fattorie didattiche, la Guida sui corsi di cucina, la nuova edizione di Di zucca in zucca. In fiera saranno disponibili anche i manuali editi dal Consorzio (manuale sulla trasformazione dei prodotti, sulla vendita diretta, sull’agriturismo e sui b&b) per chiedere informazioni sui corsi di formazione e sui corsi di cucina in agriturismo, sul concorso fotografico “Campagne” 2013 e sulle molteplici iniziative promosse dal Consorzio. MADE IN ITALY (Area Multifunzionalità) A cura di Coldiretti Mantova “La Filiera Agricola Italiana” Aziende e cooperative agricole, nella massima trasparenza, presentano prodotti tipici enogastronomici legati al territorio mantovano. Formaggi, yogurt, gelati, latte fresco, vini, pasta, olio, birra agricola e altre eccellenze locali saranno in degustazione e vendita presso gli spazi espositivi di Coldiretti. Il consumatore potrà così deliziare occhi e palato. Per tutta la durata della fiera: - punto informazioni Coldiretti, Terranostra, Campagna Amica, Epaca, Donne e Giovani Impresa, nel quale sarà possibile scoprire come si sta evolvendo il mondo dell’agricoltura e della multifunzionalità - vendita prodotti a “km zero”

SABATO 29 AGOSTO 2099 2013 SETTEMBRE

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IL PROGRAMMA COMPLETO DELLA MANIFESTAZIONE Saloni specializzati Spettacoli SALONE DEL MOBILE E DELL’ARREDAMENTO (Nuovo Padiglione) Esposizione di mobili per la casa per ogni stile di arredamento. Living HOME SABATO 31 ore 17.00 - Inaugurazione della mostra con la partecipazione dei curatori. Per il quarto anno si rinnova l’appuntamento all’interno del Salone del Mobile. La manifestazione raccoglie e promuove il settore dell’arredamento e della casa in tutte le sue varietà e forme di espressione, presentando prodotti ed oggetti di carattere contemporaneo o di design. Il tema di Living HOME 2013 è: ”Rilassati... e RIPOSATI”. Nell’area centrale del Salone de Mobile sarà individuata un’area espositiva, che permetterà alle Aziende espositrici di interpretare con ambientazioni creative l’argomento del Relax e del Riposo. Il tema rimanda sia allo spazio deputato per eccellenza al “riposo” - la zona notte, lo spazio più intimo della casa - sia ad ambienti predisposti per il “relax” - una chaise longue, una poltrona ..., una dormeuse. L’attenzione di oggi è quella di creare ambienti sempre più personalizzati ed attenti alle esigenze individuali, ambienti in cui rigenerare le proprie energie. Organizzazione e coordinamento Studio arrc associati Caramaschi e Roversi SALONE AGROALIMENTARE "MANTOVA GOLOSA" (Padiglione 1) I prodotti agroalimentari della tradizione italiana, per soddisfare la curiosità e l’interesse dei consumatori amanti dei prodotti tipici e tradizionali, con esposizione, vendita e possibilità di degustazione. Grande novità all’interno del salone agroalimentare l’Area Mantova Golosa: 400 mq dedicati ad eventi, a degustazioni, a lezioni di cucina ed alle eccellenze dei prodotti agroalimentari mantovani. AREA DELLA BIO-EDILIZIA (Padiglione 4) Una panoramica di prodotti e soluzioni innovative per chi vuole costruire, ristrutturare e conoscere le nuove tecnologie dell’edilizia bio e delle energie rinnovabili. RINFORZO STRUTTURALE E RESTAURO ARCHITTETONICO LUNEDÌ 2 ore 17 (Sala Workshop) - Il restauro architettonico: materie e materiali (Con Calchera SanGiorgio e Mastro Gilberto Quarneti) - Sistemi Costruttivi a secco per la riqualifica e ricostruzione in ambito residenziale, pubblico, turistico ed industriale (con Nortex) - Diagnostica strutturale propedeutica al progetto di messa in sicurezza, ristrutturazione ed adeguamento sismico dell'immobile (con SGM) - Materiali innovativi per rinforzo strutturale (con Fidia) - Miglioramento ed adeguamento sismico con tecnologie innovative nell'ambito degli edifici danneggiati dal sisma (con Tec-in) Per maggiori informazioni: www.progealab.it - info@progealab.it TECNICHE DI RISPARMIO ENERGETICO E SOSTENIBILITÀ Ore 18 (Sala Workshop) - PROGEA in collaborazione con Fiera Millenaria, Telmotor, NaturaliaBau e Haus.idea presenta il ciclo d'incontri: Martedì 3 - Marca-Prodotto-Efficientamento Energetico Mercoledì 4 - Salute – Efficienza – Comfort abitativo. Sistemi naturali di isolamento per case in legno ed edifici in ristrutturazione Giovedì 5 - Costruire in Legno – Ecologia e Qualità Venerdì 6 - Costruire con le Balle di Paglia - per una edilizia sostenibile e qualità dell'abitare, con Stefano Soldati. Case di Paglia - Esperienze Costruttive sul Territorio, con Dario Casari Per maggiori informazioni: www.progealab.it - info@progealab.it VILLAGGIO DELL'AUTO (Piazza fronte Pad. 0) Esposizione delle migliori case automobilistiche con le ultime novità e tante opportunità di buoni acquisti. ESPOSIZIONE MACCHINE AGRICOLE E INDUSTRIALI (Corsie Agricole) 8000 mq dedicati alle macchine e alle attrezzature agricole, zootecniche ed industriali. Mostra di trattori d’epoca a cura di G.A.M.E.R. Roncoferraro (MN)

Appuntamenti d’arte e cultura DA SABATO 31 A DOMENICA 8 (Padiglione 0) CAMERE DA FILM Sabato 31 ore 18.30 - Inaugurazione della mostra con la partecipazione degli autori. «Ho fatto [...] un quadro della mia stanza, con i mobili in legno bianco come sapete. Ebbene mi è piaciuta molto l'idea di dipingere un interno con quasi niente dentro, di una semplicità alla Seurat » (Vincent Van Gogh in una lettera all'amico Paul Gauguin, Arles, ottobre 1888) L’Ordine degli Architetti PPC di Mantova - Commissione Giovani dedica la propria installazione per la Fiera Millenaria di Gonzaga 2013 ad una riflessione sull'evoluzione dell'abitare e dei costumi nella società italiana. Come emblema della trasformazione ed in tema con la fiera è stato scelto uno spazio domestico molto intimo della casa: la camera da letto. DOMENICA 1 Gara d'Arte Estemporanea ULTRAPOP MILLENARIA Oggi, a distanza di decenni cosa significa riaprire il bando di gara estemporanea? Gli artisti come rappresenterebbero la Fiera Millenaria? Quali mezzi artistici potrebbero raccontarla? Questa gara di arte estemporanea richiede inoltre molto ingegno, perché la vera prova di forza sta nel realizzare e presentare il progetto in un’unica giornata e legato allo spazio fisico della Fiera. Un’indagine sull’opinione di artisti di professione e artisti per sola passione nei confronti di un tema caro a livello locale ma che rispecchia una visione nazionale, il saper raccontare il territorio e la sua comunità attraverso la Fiera Millenaria: ULTRAPOP MILLENARIA. Una Giuria premierà i vincitori e la mostra di tutte le opere resterà aperta al pubblico negli spazi dell'Ex convento di S.Maria durante il periodo della Fiera. Info su regolamento e iscrizione: www.officinadellimmaginazione.it Da Sabato 31 a Domenica 08 (Ex Convento) Tutte le opere saranno esposte per l’intera durata della fiera accanto ad una sezione storica della gara di pittura estemporanea facente parte della Raccolta del ‘900 del Comune di Gonzaga. Progettazione e supervisione a cura di: Comune di Gonzaga, Fiera Millenaria di Gonzaga Srl, Associazione culturale L’officina dell’immaginazione, Distretto Culturale Oltrepò Mantovano DOMInuS, Rintracciarti. Domenica 1 ore 19.00 (Ex Convento) Inaugurazione della mostra con la partecipazione degli autori. Al termine assegnazione dei premi al merito scolastico Rotary Club Gonzaga e Suzzara.

“PIAZZA GRANDE” (Viale Fiera Millenaria) - ore 21,30 - spettacoli gratuiti SABATO 31 Romagna Doc Orchestra di Liscio DOMENICA 1 ore 17,00 - “FISICAMENTE ZUMBA A 1000”, travolgente mega-masterclass con i miglior ZIN ore 21,00 - PAOLO CEVOLI direttamente da “Zelig” con lo spettacolo MUSICA MAESTRO LUNEDÌ 2 PATTINAGGIO ARTISTICO, spettacolo di pattinaggio artistico con i campioni Italiani (Organizzato in collaborazione con la Polisportiva pattinaggio Luciano Borghi di Gonzaga) MARTEDÌ 3 LE MONDINE, canzoni della nostra terra MERCOLEDÌ 5 GIUSEPPE GIACOBAZZI direttamente da "Zelig" GIOVEDÌ 5 AbbaShow VENERDÌ 6 “Una voce che si nota” Concorso canoro - Finale (Organizzato da AVIS Provinciale Mantova in collaborazione con Tea Energia e Radio Pico) SABATO 7 Fotomodella Italiana 2013, Finale nazionale con la partecipazione di ENZO IACCHETTI DOMENICA 8 ore 17,30 “Passione Danza” balletti e stage di hip hop e fitness Organizzati da Petits Rats di Suzzara ore 21,00 Ass.ne Musicale Banda di Gonzaga, grande concerto delle bande di Gonzaga. Ore 20.45 esibizione della Junior Band “IL PASCOLO” (Area Maneggio) - ore 21,00 - spettacoli gratuiti SABATO 31 La Musica dei Ricordi ……. gli anni 70/80 by Dj Claudio DOMENICA 1 Musiche con Fiaschino LUNEDÌ 2 Karaoke e animazione MARTEDÌ 3 Musica e balli Country con il Duo Colorado Ranch MERCOLEDÌ 4 Dj Set con Marco Pinotti GIOVEDÌ 5 Musica e balli Country con il Duo Colorado Ranch VENERDÌ 6 Si balla con Fiaschino e Dj Andrea DaMonte SABATO 7 Rock and Roll agricolo con i FRENCHI FAGIANO E I NEDAR MUT Dalle ore 18.00 DOMENICA 8 Dalle ore 19.00 baby dance e dalle 20.30 Karaoke e animazione con Stefano Tondelli MODA SPOSI (Ex Convento) Domenica 2 ore 21,30 Sfilata di Moda FUOCHI D’ARTIFICIO Domenica 8 ore 23,30 FUOCHI D’ARTIFICIO della ditta A.P.E. Parente Romualdo

I burattini e artisti di strada MARTEDÌ 3 - MERCOLEDÌ 4 - GIOVEDÌ 5 - VENERDÌ 6 Premio Nazionale dei Burattinai “Campogalliani d’oro” 2013, 24ª edizione Teatro Baracca e Burattini (Bocciodromo), ore 18.15 DOMENICA 8 Spettacolo di burattini. Alle ore 21.00 assegnazione del Premio IN STRADA MARTEDÌ 3 - MERCOLEDÌ 4 - GIOVEDÌ 5 (Dalle ore 18.30 alle ore 22,30) ASINO BUS - La linea urbana preferita dai bambini; di fermata in fermata, in groppa agli asinelli, in Via Fiera Millenaria.

PROMOZIONI MILLENARIA 2013 Coupon Promozionali Distribuzione di oltre 7000 riduzioni tra Mantova e Modena nei mesi di giugno e luglio. Biglietti Omaggio Conad Grazie alla preziosa collaborazione di Conad, presso 10 supermercati Convenzionati (Cadelbosco, Casalmaggiore, Correggio, Fabbrico, Guastalla, Luzzara, Marmirolo, Novellara, Reggiolo, Suzzara) presenti sul territorio mantovano e reggiano sarà possibile ricevere un biglietto omaggio valido dal 31/08 al 08/09 ogni 100 euro di spesa Promozione Martedì scontato Domenica 01/9 vieni in Fiera e conserva il tuo biglietto, e riceverai una riduzione sull’ingresso valida martedì 03/9 Promozione Lunapark Giovedì 05/9 visita la Fiera ed potrai divertirti approfittando delle attrazioni LunaPark a 1 euro Promozione Corsi di cucina anticrisi Con soli 12 euro potrai partecipare ad un corso sulla cucina tradizionale contadina nell'area Mantova Golosa ed avrai diritto ad un ingresso in omaggio oltre a ricevere un gadget della fiera. Per partecipare iscriversi mandare mail a info@agriturismomantova.it o tel. al 0376/324889

la Voce di Mantova

FIERA MILLENARIA 2013

SABATO 29 AGOSTO 2099 SETTEMBRE 2013

IL PROGRAMMA COMPLETO DELLA MANIFESTAZIONE I ristoranti Novità Millenaria 2013 La Bettolaccia, la Barchessa, la Reggiolese Le bettole della tradizione La Millenaria Pizzeria “SAPORI E SAPERI DI FATTORIA” Il ristoro agrituristico con le specialità della tradizione contadina e con i vini delle migliori cantine del territorio è gestito come sempre da varie aziende agrituristiche che si alternano nella gestione della cucina. Sabato 31 “Il buono delle colline” Agriturismo Vojon di Ponti sul Mincio (Mn) Domenica 1 “Il buono delle colline” Agriturismo Vojon di Ponti sul Mincio (MN) Lunedì 2 “Le erbe aromatiche” Corte Nigella di Felonica (Mn) Martedì 3 “Zucca zucca delle mie brame...” Agriturismo San Leone di Governolo (Mn) Mercoledì 4 “I risotti” Agriturismo Il Galeotto di Bigarello (Mn) Giovedì 5 “Il pollo ruspante” Corte Belvedere di Monzambano (Mn) Venerdì 6 “Le paste della tradizione” Corte Panicella di Rivalta sul Mincio (Mn) Sabato 7 “Elogio alla carne bovina” Corte Palazzina di Pieve di Coriano (Mn) Domenica 8 “Elogio alla carne bovina” Corte Palazzina di Pieve di Coriano (Mn) Il ristorante apre alle ore 20,00 ma sin dalle ore 18.00 è possibile fare merenda. La domenica anche alle 12.00. Sul sito www.agriturismomantova.it il menù di ogni giorno. Per informazioni e prenotazioni: tel. 0376/324889, cell. 329/2127504 oppure 320/7122133. L’agribirreria La produzione di birra di fattoria è una realtà ormai consolidata anche nella nostra provincia e sono 4 gli agribirrifici che producono birra contadina di qualità e a km zero. Una bevanda completamente naturale, senza conservanti o additivi chimici, che vale la pena degustare. Lo spazio della birreria contadina quest’anno raddoppia ed invita tutti gli appassionati e i tira tardi presenti in fiera. Tutti i giorni si potranno degustare e acquistare le birre di fattoria di varie aziende agricole tra cui Agricola Stoffi (San Giacomo delle Segnate), Agribirrificio Luppolajo (Castelgoffredo) e Corte Pilone (Castellucchio), accompagnate da pane e salame, pane e porchetta e parmigiano stagionato con mostarda. Non mancheranno stuzzichini, sorprese golose e degustazioni guidate con i produttori.

Eventi piazza Mantova Golosa FieraMillenaria con l’intento di far conoscere i migliori prodotti della tradizione mantovana organizza all'interno del pad. 1 un'area espositiva di 400mq coinvolgendo tutte le maggiori associazioni mantovane. I visitatori potranno soddisfare le proprie curiosità andando alla scoperta delle peculiarità dei prodotti mantovani, avvantaggiandosi di corsi, degustazioni, showcooking ed una serie di eventi pensati appositamente per l’occasione. GIORNI

ORARIO

PIAZZA MANTOVA GOLOSA

Sabato 31

18.30-20.30 21.00-23.00

Presentazione, preparazione e degustazione di Tortelli di zucca, Ciliegie, Erbe amare, Sgusarot e pere

Domenica 1

10.00-13.00

Donne Impresa Mantova. Piatti della tradizione Mantovana

18.30-20.30

Miss Tagliatella: sfida fra sfoglie con preparazione e degustazione di tagliatelle

21.00-23.00

Presentazione, preparazione e degustazione: Piatto storico con la presentazione di Elio Marini

18.30-20.30

Menu: Prodotti del territorio e la sua evoluzione

21.00-23.00

GAB - “Serata cook and kill” con Rational e Irinox Partecipa lo chef Andrea Incerti Vezzani

18.30-20.30

Cucina Evolution new concept

21.00-23.00

Ristorante Il Grappolo presenta Bigoli al lambrusco (Presentazione, preparazione e degustazione)

18.30-20.30

Menu: Prodotti del territorio e la sua evoluzione

21.00-23.00

GAB - “Serata Cook e Kill” con Rational e Irinox col maestro pasticcere Andrea Tamagnini by Strabba

18.30-20.30

Cuochi di Mantova e la cucina Mantovana

21.00-23.00

Rist. Argentovivo presenta: Tagliatelle con l'anatra (Presentazione, preparazione e degustazione(

18.30-20.30

Cuochi Mantova: serata dedicata ai prodotti per celiaci

21.00-23.00

Consorzio Suini, degustazione prosciutti

18.30-20.30

La lavorazione dell'uva: “Dalla pigiatura al Vino”

21.00-23.00

Consorzio Vini Mantovani: Brindisi di arrivederci con il Lambrusco e Salumi Mantovani

Lunedì 2

Martedì 3

Mercoledì 4

Giovedì 5

Sabato 7

Domenica 8

DOMENICA 8 SETTEMBRE (Ore 23.30 Area grandi Eventi) FUOCHI "PIROMUSICALI" DELLA DITTA A.P.E. PARENTE ROMUALDO Per la prima volta alla Millenaria uno straordinario spettacolo musicale accompagnerà il tradizionale appuntamento pirotecnico di fine fiera.