Speciale Millenaria 2017

Supplemento gratuito al numero odierno de “la Voce di Mantova”

GONZAGA, 2-10 SETTEMBRE

MILLENARIA

2017

FIERA MILLENARIA 2017

SABATO 29 AGOSTO 2099 2017 SETTEMBRE ETTEMBRE 2015

ORARI

INGRESSO Intero Euro 8,00 (nei giorni 2 - 3 - 9 - 10 settembre) Ridotto Euro 6,00 (nei giorni 4 - 5 - 6 - 7 - 8 settembre)

1-23 2 3 4 5 5 6 7 7 8-9 9 9 10-11 12-13 13 14 15

API MANTOVA AUTOBREMA - PORTO MANTOVANO (MN) INFO FIERA MILLENARIA ITAS ASSICURAZIONI - MANTOVA ENTE FIERA E COMUNE DI GONZAGA COMPAGNONI IMPIANTI - GOVERNOLO (MN) VALLE DEI FIORI - MANTOVA FAVA (REGIONE LOMBARDIA) SALUMIFICIO PEZZI - VIADANA (MN) CAMERA DI COMMERCIO MANTOVA BENINI ABBIGLIAMENTO - SUZZARA (MN) PULIART - PORTO MANTOVANO (MN) ELENCO ESPOSITORI FIERA MILLENARIA CONFAGRICOLTURA MANTOVA ELETTRO TECNOLOGY - SUZZARA (MN) CANTINA SOCIALE DI QUISTELLO (MN) CONSORZIO VINI MANTOVANI

3

Junior (12-17 anni) Euro 3,00

Sabato 2 settembre (17,00 - 23,30) Domenica 3, Sabato 9 e Domenica 10 (9,30 - 23,30) Lunedì 4, Martedì 5, Mercoledì 6, Giovedì 7 e Venerdì 8 (17,00 - 23,30)

SOMMARIO

la Voce di Mantova

Gratuito fino a 12 anni Biglietti acquistabili anche online su www.fieramillenaria.it Per tutte le altre informazioni www.fieramillenaria.it

16-17 CONFAI MANTOVA 17 BACCHI-BRIANI - MARMIROLO (MN) 18-19 CIA MANTOVA 20-21 TULLO PEZZO - SAN GIORGIO (MN) APAM MANTOVA 22 24-25 COLDIRETTI MANTOVA 26-27 CONFCOMMERCIO MANTOVA 28 LATTERIA SOCIALE DI ROVERVELLA (MN) CONFARTIGIANATO MANTOVA 29 RISTORANTE CORTE CATENACCIO - RODIGO (MN) 30 31 ASSOCIAZIONE ALLENATORI MANTOVA PUNTO ORO - MANTOVA 32 33-35-37-38 PROGRAMMA FIERA MILLENARIA RISTORANTE SUSHI - MANTOVA 34 FALEGNAMERIA VENERI - SAN BENEDETTO PO 36 ISTITUTO CARTESIO - MANTOVA 38 UDITO FINISSIMO - MANTOVA 39 ENTE FIERA MILLENARIA - GONZAGA (MN) 40

SPECIALE FIERA MILLENARIA EDIZIONE 2017 Supplemento gratuito all’edizione del 31/08/17 del quotidiano “la Voce di Mantova” ISSN 1594-1159 Direttore Responsabile: Alessio Tarpini - Editrice: Vidiemme Soc. Coop. Piazza Sordello, 12 - Mantova - Tel. 0376/ 222266 - Fax 0376/320999 Agenzia Pubblicità Locale: PUBLIVOCE Srl Piazza Sordello, 12 - Mantova - Tel. 0376/224951 - Fax 0376/225859 Stampa: TIPRE Srl - Sede legale: Via Tamagno, 13 VARESE - Stabilimento: Via Canton Santo, 5 BUSTO ARSIZIO (VA) - Tel. 0331/343653 Registrazione del Tribunale di Mantova n. 25/92 del 30.11.1992 - La rivista è stata chiusa il 30.08.2017 alle ore 20.00 - FOTO: Archivio Fiera Millenaria

FIERA MILLENARIA 2017

SABATO 29 AGOSTO 2099 2017 SETTEMBRE ETTEMBRE 2015

Giovanni Sala

Claudio Terzi

Presidente Fiera Millenaria Srl

Sindaco di Gonzaga

la Voce di Mantova

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Un padiglione nuovo e Mantova Golosa Grazie alla Millenaria, Gonzaga diventa La Millenaria si rinnova ancora una volta centro gravitazionale dell’agricoltura GONZAGA La Millenaria di quest’anno (in programma dal 2 al 10 settembre) ci vedrà impegnati in una duplice sfida.

Da un lato, il quartiere fieristico si presenta rinnovato e ampliato grazie alla presenza del nuovo padiglione che abbiamo inaugurato all’inizio di quest’anno, con il supporto di Regione Lombardia e Camera di Commercio. Un intervento di ampliamento particolarmente raro nel panorama fieristico italiano, che dimostra come la Fiera di Gonzaga sia una realtà solida e in costante crescita. Il nuovo padiglione ci consente di operare una migliore organizzazione dell’intero percorso espositivo, che sicuramente renderà la visita in fiera più piacevole.

La seconda sfida è quella rappresentata da Mantova Golosa, il progetto di valorizzazione dell’agroalimentare mantovano, che portiamo avanti per il quarto anno consecutivo e che, in quest’occasione, farà un salto di qualità. Nell’ultimo anno abbiamo lavorato per trasformare Mantova Golosa da semplice area espositiva all’interno della fiera di settembre, a un vero e proprio marchio da diffondere al di fuori dei confini provinciali. Un’occasione di promozione di cui potesse beneficiare l’intero territorio mantovano e tutta la filiera dell’agroalimentare di

casa nostra con i suoi produttori. In questo percorso siamo stati accompagnati dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione e dalle associazioni agricole, che hanno subito capito l’importanza di spostare l’attenzione dall’agricoltura in senso stretto all’intero percorso fino al cibo portato in tavola. Solo così, infatti, il consumatore può comprendere fino in fondo l’importanza del lavoro che sta alla base di ciò che mangiamo.

Una tappa importante di questo percorso è stata l’anteprima che abbiamo organizzato a Milano insieme al nostro testimonial Simone Rugiati, con il quale prosegue un rapporto di collaborazione molto proficuo.

Nella Millenaria in arrivo questo approccio verrà sottolineato ancora di più. Oltre agli stand, Mantova Golosa sarà arricchita da un calendario di oltre 100 incontri, presentazioni e cooking show, dove spesso saranno i produttori a parlare in prima persona al pubblico. Inoltre, la novità dell’area Millenaria Bio con la quale abbiamo voluto indagare questa nicchia in costante espansione che rappresenta una delle declinazioni più interessanti dell’agricoltura contemporanea e, nel contempo, valorizzare la ricchezza della biodiversità del territorio virgiliano.

GONZAGA Bisognerebbe saperla replicare la regola aurea che da secoli mantiene sempre moderna la Fiera Millenaria. Un forte attaccamento alla storia e alle tradizioni dei popoli dell’Oltrepò mantovano, e insieme un vigoroso slancio verso le novità e le sfide dei tempi nuovi hanno da sempre caratterizzato una manifestazione che riunisce in sé molteplici vocazioni, perché è prima di tutto un rito popolare. Questo aspetto antropologico fa il paio con l’anima più specialistica della Millenaria , che per gli addetti ai lavori è fiera del settore primario, vetrina nazionale dell’agricoltura nelle sue migliori espressioni ed esperienze: qui, annualmente, si danno appuntamento gli imprenditori, i tecnici, gli operatori dell’indotto e i consumatori per osservare le direzioni verso cui puntano i comparti della zootecnia e dell’agroalimentare nazionale.

Grazie alla Millenaria, per alcuni giorni Gonzaga e la provincia di Mantova diventano un centro gravitazionale dell’agricoltura italiana più evoluta e lungimirante, che si riunisce in questo angolo di Lombardia per tracciare l’agenda della nuova annata. E l’ente fiera è sempre pronto ad affrontare la ribalta na-

zionale. Grazie alla collaborazione con i membri della compagine societaria, è stato possibile realizzare il nuovo padiglione, che ha comportato un investimento complessivo di 1.160.000 euro di cui 480mila finanziati da Camera di Commercio di Mantova, altri 480mila da Regione Lombardia e 200mila dalla fiera stessa. Il prossimo passaggio, finalizzato ad attribuire alla Millenaria una connotazione pluralistica, sarà quello di discutere in consiglio comunale la riduzione delle quote del Comune di Gonzaga al 48-49%, al di sotto quindi dell’attuale 50%, per rendere la Millenaria più competitiva e snella in un quadro normativo che ha mutato le sue caratteristiche per effetto della riforma Madia.

Con questa operazione, intendiamo aprire la partecipazione al territorio e favorire l’ingresso negli organi di controllo della Millenaria a nuovi soci, che siano espressione del distretto agricolo mantovano in senso geograficamente ampio ed esteso. Il futuro della Millenaria è di porte che si aprono e di nuove opportunità legate alla valorizzazione della grande ricchezza della terra mantovana: il suo agroalimentare.

SABATO 29 AGOSTO 2099 2017 SETTEMBRE ETTEMBRE 2015

Regione Lombardia MILANO Una Millenaria rinnovata e con un moderno padiglione, grazie al contributo di Regione Lombardia e della Camera di Commercio di Mantova, traccia la parabola dell’evento fieristico 2017, che, puntuale verso la fine dell’estate, porta con sé spettacoli, dibattiti, mostre zootecniche e accende i riflettori sul futuro dell’agricoltura della Macroregione agricola del Nord, in cui la rassegna di Gonzaga si inserisce a pieno titolo.

Quale futuro attenderci per l’agricoltura e l’agroalimentare? La domanda si presta a innumerevoli risposte, talune abbastanza criptiche e di difficile interpretazione. Vero è che la per la zootecnia lo scenario è decisamente più roseo rispetto all’edizione 2016 della Millenaria. Si respira ottimismo sia per il settore lattiero caseario che per quello suinicolo, trascinati da congiunture internazionali favorevoli e da sistemi di organizzazione delle produzioni e di valorizzazione della materia prima che ha dato risposte positive più in questo lembo orientale della Lombardia che altrove.

Ne è prova anche la vitalità con la quale le imprese agricole mantovane hanno saputo

FIERA MILLENARIA 2017

la Voce di Mantova

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Fava: “Segnali positivi sia per il settore lattiero caseario che per quello suinicolo”

Gianni Fava, assessore all’Agricoltura della Regione Lombardia

intercettare oltre il 30% delle risorse regionali del Programma di sviluppo rurale dedicate all’ammodernamento. È il segnale di una volontà di investire verso modelli produttivi sostenibili, in linea

con le richieste del consumatore.

Sostenibilità, benessere animale, filiere certificate, tracciabilità e trasparenza, sono i fari che illuminano la via della spesa del consumatore

di questa decade, dove l’attenzione alla biodiversità, alla riduzione dell’utilizzo degli antibiotici nella fase di allevamento o degli agrofarmaci nei campi non sono più relegati alla sensibilità di

qualcuno. Lo si vede chiaramente anche nell’incremento che da alcuni anni caratterizza il comparto biologico. Dati positivi in Europa come in Lombardia. Chi pensasse infatti di produrre al-

trimenti avrebbe vita difficile.

Certo è necessario che fra tutti i prodotti “con” e “senza”, come vanno di moda oggi, non si perdesse il lume di una produzione remunerativa e attenta magari al ricambio generazionale. Lo dico alla vigilia della discussione che animerà Commissione e Parlamento europeo nei prossimi mesi sulla Pac, dove si stanno addensando le prime nubi sia in termini di possibile riduzione di bilancio che di assegnazione dei fondi, stringendo molto pericolosamente la forbice dei beneficiari.

Non vorrei che si attribuisse all’effetto Brexit una volontà di ridurre le risorse per l’agricoltura che, invece, è insito in una miopia della macchina comunitaria, incalzata da emergenze quali i migranti e la solidità bancaria. Temi che solo apparentemente esulano da una riflessione globale sul settore primario, che dovrebbe a parere di Regione Lombardia mantenere una centralità figlia del ruolo degli agricoltori e dell’agroalimentare, anche nelle sue accezioni più geopolitiche.

Gianni Fava (Assessore all’Agricoltura di Regione Lombardia)

SABATO 29 AGOSTO 2099 2017 SETTEMBRE ETTEMBRE 2015

FIERA MILLENARIA 2017

la Voce di Mantova

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Focus sulle eccellenze eno-gastronomiche Il “fil rouge”della Fiera Millenaria 2017 MANTOVA Un focus sulle eccellenze eno-gastronomiche del territorio. E’ questo il fil rouge dell’edizione 2017 della Fiera Millenaria di Gonzaga di cui la Camera di commercio sostiene storicamente l’organizzazione espositiva nell’anno in cui Mantova è Capitale Europea della Gastronomia con il progetto EAST Lombardy .

«Nel corso dei decenni la Fiera Millenaria ha saputo rinnovarsi costantemente, anche grazie al concreto sostegno delle istituzioni, della Camera in particolare, rilanciando ad ogni edizione con vigore la formula vincente della rassegna di fine estate - dichiara il presidente della Camera di Commercio di Mantova, Carlo Zanetti -. Così la “Millenaria” torna a presentarsi come una delle manifestazioni più consolidate e attese nel nostro territorio provinciale, puntuale, anche quest’anno, all’inizio di settembre. La Fiera è da sempre luogo di incontro e di discussione sui temi agricoli, un’occasione per fare il punto della situazione sul settore primario della nostra economia, quest’anno con una attenzione particolare a tutta la filiera legata al food e wine. Il grande padiglione d'ingresso sarà dedicato esclusivamente

al panorama enogastronomico mantovano. Come sempre, ma con una maggior cura, vi saranno progetti dedicati con show cooking, incontri, stand dove acquistare i migliori pro-

dotti e persino degustazioni guidate per conoscere da vicino salumi, formaggi, vini e gli altri grandi protagonisti dell'agroalimentare di casa nostra.

Non mancheranno le attività

didattiche per grandi e piccini.

Istituzioni e rappresentanze economiche di settore animano con diverse iniziative – convegni, seminari – il programma di una manifestazione che rimane, per storia e recente evoluzione del polo fieristico gonzaghese, un punto di riferimento. L’edizione di quest’anno, che tiene a battesimo il nuovo padiglione realizzato grazie all’impegno di Camera di Commercio e Regione Lombardia in Accordo di Programma - prosegue il presidente per una importante opera di riqualificazione infrastrutturale del polo fieristico mantovano, si apre in un momento economico contrassegnato da segnali di ripresa che, pur non permettendo di abbassare la guardia in quanto i consumi sono ancora lontani dai periodi pre-crisi, anche il comparto agricolo e agroalimentare cerca di cogliere. Molte sono state le iniziative che hanno cercato di dare nuova linfa e di sostenere le nostre produzioni agricole e in questa direzione la Camera di Commercio, spesso in sinergia con gli altri enti del territorio, ha investito risorse orientandole verso una spiccata diversificazione degli interventi e sostenendo in modo significativo le attività degli organismi – consortili, asso-

La sede storica della Camera di Commercio in via Calvi Qui a sinistra il presidente della Cciaa virgiliana Carlo Zanetti

ciativi – che a vario titolo ruotano intorno al settore primario. Una fiera che si rinnova e che ogni anno sa proporre approfondimenti e confronti sui delicati temi che attraversano il mondo agricolo; una manifestazione, la “Millenaria” di Gonzaga, che per frequenza di

visitatori e autorevolezza degli ospiti che animano i vari momenti di confronto, evidenzia le vocazioni di un territorio ricco di risorse, di imprese e di eccellenze produttive la cui tutela e valorizzazione la Camera di Commercio annovera tra le proprie priorità».

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FIERA MILLENARIA 2017

la Voce di Mantova

SABATO 29 AGOSTO 2099 SETTEMBRE 2017

FIERA MILLENARIA 2017 ESPOSITORE

CITTA’

PR WEBSITE

PRODOTTI

POSIZIONE

ESPOSITORE

CITTA’

PR WEBSITE

PRODOTTI

POSIZIONE

A.B.C. BILANCE SRL

CAMPOGALLIANO

MO

Bilance e attrezzature alimentari

Corsia 5

DONATELLA VERONI GmbH

VILLACH (AUSTRIA)

AU

Trattamenti bio per mastiti

Corsia 1

www.abcbilance.it

DOTTI RIMORCHI SNC di Dotti Italo VILLA POMA & C.

MN

Rimorchi agricoli, pianali per tra- Corsia 2 sporti cingolati

DUAL TECH di Majlinda Gjoka

BAGNOLO SAN VITO

MN

Elettrodomestico KIRBY, sistema PAD. 5 di pulizia

EDILGAMMA SRL

SORGA'

VR

Stufe e caminetti

AREA esterna fronte ex-Convento S. Maria

EDIZIONI DEL BALDO SRL

CASTELNUOVO DEL GAR- VR DA

Libri di editoria specializzata

AREA esterna fronte ex-Convento S. Maria

Corsia 5

EFFEBI di Bersan Fausto

MONTEFORTE D'ALPONE

VR

Reti a doghe, materassi lattice, PAD. 4 poltrone relax, lana merinos

ELETTRO di Soriani Lorenzo

QUISTELLO

MN

Impianti di sicurezza, videosor- PAD. 5 veglianza

ELETTRONICA SESTESE SRL

SESTO SAN GIOVANNI

Mostra trattori d'epoca e area de- Corsia 3/4 dicata all'aratura completa di aratri d'epoca, erpici e macchine per la lavorazione della terra

A.M.A.C. Associazione Amatori CORREGGIO Macchine Agricole Correggesi

RE

A.R.A. snc Ricambi di Barbi Dino e SAN BENEDETTO PO Nicola

MN

AEMME SPORT 90 Snc di Angeli GONZAGA Menzà

MN

AF TRAZZI SRL

SUZZARA

MN

Carburanti, lubrificanti, centro agricolo Agip

Corsia 7

AGER SRL

MANTOVA

MN

Attrezzature agricole e attrezzature per giardinaggio

AGRIBERTOCCHI SRL

ORZIVECCHI

BS

www.agribertocchi.it

AGRI TRADING SRL

COMMESSAGGIO

MN

AGRO-SYSTEM SNC

BAGNOLO IN PIANO

RE

www.agro-system.it

ALBERINI SRL

SAN BENEDETTO PO

MN

www.maxbel.it

ALFA DAMMA di Forapani Daniele & PEGOGNAGA C. Snc ARCA SRL

www.araricambisnc.com

MN

SAN GIORGIO DI MAN- MN TOVA

www.arcacaldaie.com

www.donatellaveroni.eu

Trattorini rasaerba e ricambi

Area esterna fronte PAD. Zero a dx

Abbigliamento sportivo

PAD. 5

Trattori, attrezzature agricole

Corsia 5 e 3

Macchine movimento terra

Corsia 6

Atomizzatori, Trattorini rasaerba

Corsia 1

www.edizionidelbaldo.it

MI

www.elettronicasestese.it

SKY

PAD. 4

ELETTROTECHNOLOGY di Marco GONZAGA Provitera

MN

www.elettrotechnology.it

Sistemi antintrusione

AREA esterna Piazza Grande

www.errati.it

Presse stiro - Workshop e corsi PAD. 3 gratuiti di cucito creativo

Materassi, reti, letto

PAD. 4

Impianti zootecnici

Corsia 7

ERRATI FEDERICO Macchine per MANTOVA cucire dal 1967

MN

Caldaie a legna

Corsia 1

EUROPITTURE SNC

SUZZARA

MN

EUROSILOS SIRP SRL

ISORELLA

BS

www.eurosilos.it

Silos in vetroresina, coclee di Corsia 2 estrazione

Tinteggiatura in genere

PAD. 3

ARREDAMENTI ANDREOLI LUCIA- PEGOGNAGA NO di Andreoli Omar e C. Snc

MN

www.arredamentiandreoli.it

Mobili e arredamenti

PAD. 4

ARTI sas

RONCOFERRARO

MN

www.arti-infissi.com

Serramenti in PVC

PAD. 4

F.LLI ANNOVI di Annovi Marino SRL FORMIGINE Soc. Unipersonale

MO

www.annovi-terrmacch.it

Spandiletame, Trinciapaglia

ARTONI ARREDAMENTI SAS

BORGO VIRGILIO

MN

www.artoniarredamenti.com Arredamento

PAD. 4

F.LLI TATANO SNC

CAMMARATA

AG

www.tatano.com

Sistemi di riscaldamento ecocom- Corsia 7 patibili per riscaldamento di abitazioni civili, aziende

F.M. srl Porte Sezionali

ASILO NIDO “LE MERAVIGLIE” di BONDENO DI GONZAGA Silvia Gandini

MN

Area-gioco con attività didattiche PAD. 7 0-3 anni e spazio Nursery

ASSOCIAZIONE @MICI.NET

MN

Laboratori per bambini

GONZAGA

PAD. 7

Corsia 5

PLEMO DI ESINE

BS

www.fmportesezionali.it

Porte sezionali da garage

PAD. 4

FABIO E ALESSANDRO FALEGNA- BORGO VIRGILIO MERIA di Ferrari Fabio

MN

www.mettitutto.it

Casette, porticati, gazebo legno

Corsia 0

FACCHETTI EMILIO

BS

www.facchettimacchineagri- Trattori, macchine agricole cole.it

MN

www.veneri.it

Serramenti e infissi in legno e PAD. 4 blindato

www.cfpartiemestieri.it

Depliants informativi su corsi mu- PAD. 3 sica e istruzione professionale

ASSOCIAZIONE CULTURALE MAR- SAN BENEDETTO PO KETING NELLE PMI

MN

www.marketing-pmi.it

Local Food e Ist. Pitentino Man- PAD. 7 tova: Vincitori Premio Marketing 2017 “Alimenta l'Agricoltura!”

ASSOCIAZIONE MILLEMENTI

MN

www.millementi.com

Associazione per il benessere psi- PAD. 7 co-sociale

ASSOCIAZIONE PROMO ART ITA- LEVATA DI CURTATONE LIA

MN

www.promoartitalia.it

Movimento artistico culturale

PAD. 7

ASTORE SERRAMENTI di Astore MOGLIA Salvatore

MN

www.astoreserramenti.it

Infissi

PAD. 4

AUTOGAS NORD VENETO EMILIA- MARCARIA NA SRL

MN

www.autogasnord.it

Serbatoi per gpl, pannello foto- Corsia 0 voltaico

BAR LEGA NORD / TAVERNA DEL MILANO GUERRIERO

MI

Servizio bar

Corsia 7

BARALDI MONICA BIMBY

MN

Bimby

PAD. 4

FRIGNANI FRANCO SNC di Frignani GONZAGA Andrea e Alberto

MN

Corsia 5

G.D.R. ITALIA SRL

BUSSOLENGO

VR

www.goccedirugiada.net

Apparecchiature per il trattamento PAD. 4 acque potabili

G.M.B. di Mantovani G. & B. Snc

SANGUINETTO

VR

www.gmbarredamenti.it

Mobili e arredi per interno in legni PAD. 4 pregiati

G.M.P. di Dalla Rovere Yuri & C. SAN BENEDETTO PO Snc

MN

www.gmpserramenti.com

Serramenti

PAD. 4

GAM Gonzagarredi Montessori Srl

GONZAGA

MN

www.gonzagarredi.com

Arredamento scuole, biblioteche.

Materiale e Arredi Montessori

PAD. 7

GAZZANI VITTORIO

SANGUINETTO

PAD. 4

SUZZARA

RONCOFERRARO

CASTREZZATO

FALEGNAMERIA VENERI SNC di SAN BENEDETTO PO Veneri Maurizio, Arturo e Claudio FERRAMENTA BELLETTI SNC

BONDENO DI GONZAGA

FONDAZIONE SCUOLA DI ARTI E SUZZARA MESTIERI “F. BERTAZZONI”

MN MN

Stufe e accessori

Corsia 2

Corsia 0

FORNACE BRIONI SRL

GONZAGA

MN

www.fornacebrioni.it

Pavimenti e rivestimenti in cotto

PAD. 4

FRANZINI SRL

MEDOLE

MN

www.franzini.info

Box per auto

AREA esterna fronte PAD. 2/3/4

Macchine agricole e ricambi

Corsia 4

BARBIERI SRL / ISEKI Brand

SOSSANO

VI

www.barbierisrl.com

Macchine agricole e da giardino

BE POOL di Federico Tontini

MANTOVA

MN

www.bepool.it

Accessori e componentistica pi- Corsia 0 scina

BELLESIA GIANNI

MOGLIA

MN

Fotografo

PAD. 4

BENATTI BRENNO Pittore

GUASTALLA

RE

Mostra quadri

PAD. 0 Saletta e sottoscala

BERTANI LUIGI

SUZZARA

MN

Attrezzature zootecniche

Corsia 5

BERTARELLI SRLS

LUZZARA

RE

www.bertarellisrls.it

Pellets da riscaldamento

Corsia 1

VR

www.vittoriogazzani.it

Mobili

BETA ELETTRONICA SRL

TREVIGLIO

BG

www.betaelettronica.it

Impianti d'allarme e videosorve- PAD. 4 glianza

GEOFARM SNC di DAVOLI D. M. e VIADANA C.

MN

www.geofarmsnc.it

Stufe, camini, caldaie a legna e a Corsia 0 Fiera Milpellet lenaria

BLULINE SNC

OPPEANO

VR

Materassi e reti

PAD. 5

www.ghidinimacchine.it

Macchine agricole e ricambi

PIANEZZE

VI

www.bmifw.com

Sistemi di stiratura di alta qualità

PAD. 4

GHIDINI SNC di Ghidini Andrea e QUISTELLO Massimo

MN

BMI BERTOLLO SRL BORIN SRL

SANGUINETTO

VR

www.borinsrl.it

Soluzioni a 360° per l'industria PAD.4 e Area esteralimentare na fronte PAD. 4

GIALDI SRL

REGGIOLO

RE

www.gialdi.it

HERMAN WATER SRL

BERGAMO

BG MN

Corsia 5

Scooter elettrici per l'autonomia

Corsia 1

Erogatori/depuratori acqua

PAD. 4

BOSIMPIANTI ELETTRICI SNC di GONZAGA Bosi Paolo & C.

MN

www.bosimpianti.it

Energie alternative, pannelli foto- AREA esterna voltaici fronte PAD. 4

I.C.I.M. SPA

BAGNOLO SAN VITO

CARTOLERIA GROSSI N. di Cappa BAGNOLO SAN VITO G. & C. SNC

MN

www.shopgiocattoli.it

Modellini trattori Bruder, Siku, PAD. 3 Rolly Toys

IDEA STUDIO CAMINETTI SNC

CASA DEL TRATTORE SAS di Spi- PORTO MANTOVANO nazzi Silvia & C.

MN

www.greentrakshop.com

Ricambi agricoli e macchine da Corsia 1 giardinaggio, merchandise

ILMA SRL

CASAREGGIO EDILIZIA PISCINE BORGO VIRGILIO SRL

MN

www.casareggio.com

Prodotti per piscine

Corsia 0

IMPRESA EDILE GEOM. MARZIO

CASTAGNA FRANCA Undercolors SUZZARA of Benetton

MN

Intimo, pigiameria

PAD. 5

IN-LUX SRL

REGGIOLO

CASTAGNA woodline di Flisi Valerio CESOLE di MARCARIA & C. snc

MN

Strutture in legno lamellare e ar- Corsia 2/3 redo giardino

LA CASA DI ANACLETO

PEGOGNAGA

MN

Abbigliamento per bambini

PAD. 3

CASTALDO DOMINIQUE

RE

www.castaldopavimentazioni.it

Pavimentazioni per esterno

Corsia 1

LA MAISON SOFA SRL

BARLETTA

BT

www.lamaisonsofa.it

Divani e poltrone

PAD. 5

LA PERLA VERDE SRL

MILANO

MI

www.laperlaverdesrl.com

CENTRO DELLA TENDA di Camurri BUSCOLDO E. e G. & C. sas

MN

www.centrodellatenda.com

Tende per esterno ed interno

PAD. 4

Risanamenti Ripristini Manuten- Corsia 1 zioni

LANFREDINI WILMER

VIADANA

MN

www.lanfrediniwilmer.it

CO.FER.ALL SRL

GONZAGA

MN

www.coferall.it

Serramenti, portoni sezionali

PAD. 5

COMARTE SOC. COOP.

PEGOGNAGA

MN

www.comarte.it

COMITATO WWF Po Mantovano

SUZZARA

MN

COMPRITENDA di Compri Stefano

VERONA

VR

CONFAGRICOLTURA MANTOVA

MANTOVA

CONFCOOPERATIVE MANTOVA CONSORZIO BAMBU' ITALIA SRL

CAMPAGNOLA EMILIA

www.icim-spa.it

Integratori e mangimi per bovini e Corsia 5 suini e materiale per la fienagione

ROMANORE DI BORGO- MN FORTE

www.ideacaminetti.it

Caminetti e stufe

AVIANO

PN

www.ilmagroup.com

Box doccia multifunzione, vasche PAD. 4 idromassaggio e arredobagno

MN

www.progettocasafutura.com

Costruzione case bioedilizia

RE

www.inlux.it

Serramenti, porte, scale d'arre- AREA esterna damento Piazza Grande

CHIARENTIN RONCOFERRARO

Corsia 0

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Personal Transporter

PAD. 3

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Casette in legno, pergole in legno

Corsia 1

LODI RIZZINI ERMINIO

COGOZZO

MN

Stufe, Caminetti

Corsia 0

LOFFREDO MARCO Elettricista

GONZAGA

MN

ADSL senza fili Linkem

AREA esterna fronte PAD. 2/3/4

CERESARA

MN

www.lely.com

Attrezzature zootecniche robotiz- GAZEBO zate (concess. Lely per Mantova) STALLE

Caminetti e stufe, legna e pellet

Corsia 0

Laboratori per bambini

PAD. 7

www.compritenda.it

Tende da sole

PAD. 5

MN

www.confagricolturamantova.it

Materiale informativo agricolo

Ex Convento di Santa Maria

LOMBARDA ZOOTECNICA SRL

MANTOVA

MN

www.lombardia.confcooperative.it

Laboratori per bambini

PAD. 7

LOMELLINI Snc di Lomellini Rag. MOTTEGGIANA Emiliano & C.

MN

www.lomellini.com

Attrezzatura agricola

Corsia 5

CATTOLICA

RN

www.onlymoso.it

Coltivazioni di bambù gigante Corsia 7 onlymoso

LORIMA DEPURATORI di Lodi Riz- GUSSOLA zini

CR

www.lorimadepuratori.wix.com/lorimadepuratori

Depuratori d'acqua

AREA esterna fronte PAD. 2/3/4

CONSORZIO AGRARIO DEL NOR- VERONA DEST Soc. Coop.

VR

www.agrinordest.it

Macchine e attrezzature agricole, Corsia 2/3 mangimi

LUI ARREDAMENTI di Lui Andrea

BONDANELLO DI MOGLIA MN

www.luiarredamenti.it

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SABATO 29 AGOSTO 2099 2017 SETTEMBRE ETTEMBRE 2015

FIERA MILLENARIA 2017

la Voce di Mantova

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I produttori di Confagricoltura si raccontano per svelare i segreti tra innovazione e tradizione MANTOVA Torna come ogni anno l’appuntamento con la Fiera Millenaria di Gonzaga, in programma dal 2 al 10 settembre, e Confagricoltura Mantova sarà presente con un ricco menù di iniziative, tra il Confagricoltura Village, all’interno dell’ex convento di Santa Maria, e il padiglione di Mantova Golosa, dove alcuni dei nostri produttori si racconteranno al pubblico, per svelare i segreti delle loro produzioni, a metà tra innovazione e tradizione. È proprio questa la strada che l’associazione ha deciso di intraprendere, presentando un programma di eventi decisamente accattivanti, in grado di aprire nuovi orizzonti. «È questo lo spirito che ci contraddistingue - spiega il presidente Matteo Lasagna - e che vogliamo portare alla Millenaria, la più importante fiera agricola della Lombardia. Siamo fortemente convinti che il segreto per imporsi sui mercati sia l’innovazione, dobbiamo completare la metamorfosi da semplici agricoltori a veri e propri imprenditori. Solo così sarà possibile per le nostre aziende restare competitive sul mercato, garantendosi reddito e sviluppo». La direzione intrapresa dall’associazione di via Luca Fancelli è stata ben espressa an0che nel corso del “Food&Science Festival”, andato in scena nello scorso mese di maggio. Nel corso della Millenaria verranno fornite gustose anticipazioni della seconda edizione, prevista per il 2018.

Ecco allora che nell’edizione 2017 della Fiera Millenaria, Confagricoltura Mantova proporrà al pubblico tantissime novità, partendo dalla presentazione di una coltura innovativa come il bambù e una tipologia di allevamento in grande ascesa come quello delle lumache: «Domenica 3 settembre alle 19, in partnership con il Consorzio Bambù Italia prosegue Lasagna - presenteremo le opportunità che questa coltura è in grado di fornire.

Siamo di fronte a un vero e proprio boom, il bambù è passato ormai da prodotto di nicchia a coltura diffusissima, e anche all’interno dei confini della nostra provincia è in

Il presidente Matteo Lasagna: “Presentiamo un programma di eventi decisamente accattivante, in grado di aprire nuovi orizzonti dove l’agricoltore diventa un imprenditore”

L’associazione darà spazio ai suoi produttori con tre incontri dedicati al padiglione Mantova Golosa (il 4 alle 21.15 per parlare di vino, il 6 alle 21.15 per parlare di uova da allevamento all’aperto e l’8 alle 19 per parlare di salumi) grande ascesa». Sabato 9 invece, a partire dalle 17, sarà la volta dell’elicicoltura, l’allevamento delle chiocciole: «Gli esperti dell’Une (Unione nazionale elicicoltori, ndr) ci forniranno una panoramica su questa tipologia di allevamento, che nel Mantovano è estremamente sviluppata. Capire-

mo quali sono i requisiti per avviare un allevamento di lumache e potremo anche assaggiare alcuni gustosi prodotti, al termine del convegno».

Ma Confagricoltura darà spazio anche ai suoi produttori, con tre incontri dedicati al padiglione Mantova Golosa (il 4 alle 21.15 per parlare di vino, il

Il presidente Matteo Lasagna

6 alle 21.15 per parlare di uova da allevamento all’aperto e l’8 alle 19 per parlare di salumi).

Successivamente vi sarà la possibilità di assaggiare i loro prodotti e di acquistarli all’interno del Confagricoltura Village: «Sono loro i veri protagonisti - afferma il presidente di Confagricoltura Mantova sono loro che ogni giorno lavorano la nostra terra e ci forniscono i prodotti che troviamo sulle tavole di tutta Italia, e non solo. Per questo è giusto che siano loro a raccontarsi in prima persona, presentando al pubblico della Fiera la propria storia e la qualità dei loro prodotti». In Millenaria verrà dato grande spazio anche a “MantoGrano”, il nuovissimo progetto di filiera per il grano mantovano fortemente voluto da Confagricoltura Mantova, con conferenza stampa di presentazione domenica 3 alle 13.15 al Padiglione Zero e il “MantoGranoLab”, laboratorio di panificazione con assaggio dei prodotti, al padiglione Mantova Golosa, in programma domenica 10 alle 12: «È un progetto al quale teniamo moltissimo, ci abbiamo creduto fin dall’inizio e abbiamo investito risorse importanti. Vi sarà la possibilità di assaggiare ed acquistare pane prodotto con farine interamente mantovane, un prodotto di grande qualità, garanzia di sicurezza per tutti i consumatori.

Vi aspettiamo al nostro stand al Padiglione Mantova Golosa».

Spazio infine al Parmigiano Reggiano, con degustazione guidata sabato 2 alle 19, e alle marmellate, con l’evento “Frutti in casa: la buona marmellata veloce” a cura dell’azienda alimentare San Martino, che mercoledì 6 alle 17.30 allestirà un vero e proprio laboratorio di produzione aperto a tutti. Gran finale domenica 10 con la premiazione, alle 19, della rassegna fotografica “Giovane terra”, organizzata da Anga e Agia, e con il concerto dei Galpedro, alle 21.

SABATO 29 AGOSTO 2099 2017 SETTEMBRE ETTEMBRE 2015

FIERA MILLENARIA 2017

la Voce di Mantova

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I vini mantovani sempre più protagonisti tra le eccellenze della Fiera Millenaria MANTOVA Per il Consorzio Vini Mantovani il 2017 sarà l’anno che conferma - se mai ce ne fosse ancora bisogno dello strettissimo legame, davvero a doppio filo, che lega i produttori mantovani all’Ente Fiera: «Verissimo - ci dice il presidente del Consorzio Luciano Bulgarelli - con la Millenaria il percorso fatto ci mette in una condizione di essere partner nella promozione del vino ma non solo; il progetto iniziato lo scorso anno con il padiglione Zero si è rivelato di grande impatto e la presenza del Consorzio sarà forte, come sempre». Una presenza che più che “istituzionale” punta a mettere al centro i produttori, con una novità sostanziale: «Quest’anno - spiega Bulgarelli abbiamo voluto creare una vera e propria “isola” dei vini mantovani all’interno del Padiglione Zero con cui sarà possibile – previo pagamento di un ticket – conoscere i vini mantovani anche attraverso percorsi guidati con esperti di Onav. Credo che questo sia uno dei modi migliori per dare vetrina a una realtà molto vasta e in costante crescita». I numeri del Consorzio Vini Mantovani sono chiari, con diciannove produttori, sette-

Il presidente del Consorzio Luciano Bulgarelli: “Previsto un calo di produzione del 10% ma non siamo eccessivamente preoccupati.

Per quello che riguarda la Fiera siamo sempre forti sostenitori del percorso di valorizzazione iniziato grazie a Mantova Golosa” cento viticoltori e 1800 ettari di superficie coltivata; una realtà consolidata che riesce anche a mantenere un perfetto equilibrio tra le sue due anime, ovvero quella dei lambruschi nella bassa e quella dei vini dell’Alto Mantovano: «Due anime che condividono il medesimo percorso senza polemiche e discussioni spiega Bulgarelli - Il Consorzio sta attraversando una fase di consolidamento ma anche una fase di ampliamento perché i mercati cambiano molto ma occorre guardare sotto casa anche se ormai abbiamo fatto un buon lavoro di comunicazione e i risultati si stanno vedendo. Corro il rischio di ripetermi ma, tolto il lambrusco che è una sorta di testa di ponte, il mercato nazionale non conosce molto i vini mantovani e quindi continueremo a lavorare intensamente in questa direzione».

L’annata non è però stata

semplice per via della siccità anche se Bulgarelli non appare preoccupato: «Dalle prime vendemmie che abbiamo fatto in collina c’è stata una diminuzione del 15-20% della produzione sulle prime uve raccolte, anche se credo che il dato si attesterà attorno al 10% - dice - mentre per quanto riguarda la qualità ci do-

vremo aspettare buoni profumi e buoni aromi. Il mercato dovrebbe essere buono ma occorre attendere l’inizio delle vendite e capire l’andamento dello stesso. C’è ovviamente questa incognita ma siamo comunque più che fiduciosi di fare una buona annata».

Nicola Antonietti

Luciano Bulgarelli, presidente del Consorzio Vini Mantovani

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Confai: la sostenibilità è il vero futuro per tutto il settore agricolo MANTOVA Quale futuro per l’agricoltura? La domanda è solo in apparenza difficile. Al di là di quelle che di volta in volta rappresentano le contingenze momentanee, figlie del meteo (quest’anno hanno colpito le gelate, la siccità e la grandine) e dei mercati, oggi il nostro comparto deve riflettere su quali sono i grandi temi che accompagneranno le sfide degli anni a venire. Sarà da queste analisi che si delineeranno inevitabilmente le traiettorie dell’agricoltura e dell’agroalimentare e si individueranno le catene cinetiche degli interventi che istituzioni e operatori dovranno concordare.

Se ne potrà parlare scevri da pregiudizi anche all’imminente Fiera Millenaria di Gonzaga, che si conferma un punto di riferimento per il comparto di tutto il Nord Italia e con quel giusto clima sospeso fra la puntualità dei temi all’ordine del giorno e il can can della kermesse popolare.

Anche quest’anno il mix predisposto dagli organizzatori è il frutto di un equilibrio fra tradizione e tendenze emergenti.

Pensiamo ad esempio all’attenzione che avrà il biologico, il cui trend di crescita è la risposta alle nuove esigenze dei consumatori. Un segmento all’interno del quale il ruolo delle imprese agromeccaniche è determinan-

A sinistra la sede della Confai e sopra il presidente Marco Speziali

te. Coltivare e produrre senza ricorrere alla chimica è tutt’altro che semplice, richiede al contrario competenza, tempismo, precisione. Un termine, quest’ultimo, che non utilizzo a caso, ma con la consapevolezza che il futuro si giocherà proprio

sulla sfida della precision farming e dell’economia circolare, altro aspetto fondamentale per migliorare la redditività delle imprese e per declinare con la concretezza necessaria il tema della sostenibilità. È inutile parlare di agricoltura

e di sistemi agroalimentari se le filiere non recepiscono le richieste dei consumatori (italiani e stranieri), se chi produce non sa calibrare le diverse esigenze di chi acquista. È vitale.

Sarò ancora più esplicito. Il futuro in agricoltura è la so-

stenibilità, che significa più ambiente, più garanzie di salubrità dei prodotti alimentari, più attenzione al paesaggio. E quando parliamo di zootecnia, più attenzione al benessere animale.

La Commissione europea è orientata a rendere ancora più restrittive le norme in questione, per rispondere alle richieste dei cittadini e dei consumatori. Lo chiedono i cittadini, come evidenziato dai riusltati della consultazione pubblica condotta dall’Unione europea in merito alla Pac post 2020 che, è evidente, sarà tenuta in grande considerazione durante i negoziati della Politica agricola comune che accompagnerà gli operatori del settore a partire dal 2021.

Se i contributi saranno erogati solo a patto di rispettare l’ambiente, tutelare il paesaggio, operare in modo da onorare l’aspetto di un’agricoltura vista come “bene pubblico”, inevitabilmente gli orientamenti descritti (e prescritti) dovranno essere la filosofia alla quale attenersi per gli investimenti. Per questi motivi avranno sempre più spazio procedimenti come la minima lavorazione, le analisi della produzione con mappature satellitari, la distribuzione a rateo variabile di concimi e diserbi e di tutti gli input che si inseriscono nella coltura stessa.

Quando parliamo genericamente di “ambiente”, ci riferiamo al terreno, ma anche all’aria e all’acqua. Le azioni utili a inquinare meno sono alla base di un circolo virtuoso che si innesta a vantaggio di tutti, i cittadini-consumatori, ma anche gli agricoltori e la filiera agroalimentare.

Marco Speziali Presidente Confai Mantova

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CONFEDERAZIONE ITALIANA AGRICOLTORI EST LOMBARDIA

EVENTI 2017

MANTOVA Il sostegno della politica nelle scelte che riguardano agricoltura, ambiente e territorio è fondamentale perchè il settore primario compia quel cambio di passo che lo manterrà forte e competitivo negli anni a venire: la Confederazione Italiana Agricoltori ha sempre sottolineato l’importanza dell’azione politica a supporto dell’azione del settore agrario e anche in vista dell’edizione 2017 di Fiera Millenaria, il presidente di Cia Mantova Luigi Panarelli lo ha ribadito con forza. Anche perchè un modo diverso di vedere l’agricoltura è un passaggio ormai non più differibile: «Si tratta di vedere in un altro modo la nostra agricoltura, con un rapporto con il territorio che valorizzi ciò che ci circonda senza essere legati solo ed esclusivamente al reddito - spiega - L’agricoltura deve mettere in campo quasi una sorta di patto con i sindaci affinchè anche loro siano portatori di iniziative che aiutino questo percorso di revisione della Pac. Mantenere sul territorio le Dop significa mantenere posti di lavoro, indotto e una economia circolare che può solo rappresentare il meglio per il territorio».

Coinvolgere le istituzioni e creare una sinergia è dunque

FIERA MILLENARIA 2017

la Voce di Mantova

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“L’agricoltura deve cambiare passo ma anche le istituzioni diano una mano”

Il presidente di Cia Est Lombardia Luigi Panarelli

la strategia giusta, anche perchè le cronache di questi ultimi mesi non ci hanno risparmiato le consuete criticità che si abbattono sul territorio e di conseguenza sul sistema agricolo, messo in ginocchio quest’anno da una stagione straordinariamente siccitosa: «L’acqua per noi è

fondamentale, insostituibile, ed è necessario pensare strategie corrette al fine di affrontare le criticità e non essere in emergenza - aggiunge Panarelli - In questo caso una politica di risparmio dell’acqua dovrebbe già esistere, dovrebbero essere stanziati fondi per emergenze che ormai si

verificano ogni anno e che, sinceramente, di straordinario ormai hanno ben poco ma rappresentano una costante di ogni annata che occorre cercare di prevedere per contenerne gli effetti».

Ma è sul ruolo della politica che Panarelli non abbassa la guardia: «Esempio di queste

ultime settimane; si vuole fare una consultazione pubblica sul de minimis, ma questo credo che evidenzi come non ci sia una linea politica da parte dell’Unione Europea: la politica ha il compito di fare delle scelte e non può sempre demandarle al cittadino decidendo spesso di “non de-

cidere”. Ma in questo modo si rischia di non mettere mai in campo le strategie necessarie affinchè il lavoro che il settore agricolo sta facendo, per mantenere il suo importante ruolo di traino dell’economia nazionale, possa avere la sua giusta valorizzazione».

Nicola Antonietti

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Elisa Govi è la nuova presidente di Apindustria Confimi Mantova

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MANTOVA Elisa Govi è la nuova presidente di Apindustria Confimi Mantova, una novità assoluta per il territorio visto che è la prima donna a rivestire questo ruolo in una associazione di categoria. La scelta degli imprenditori associati è stata nel segno della continuità visto che Elisa Govi rivestiva la carica di vicepresidente nell’ultimo mandato di Francesco Ferrari. Apindustria è da tempo un punto di riferimento per le PMI all’interno del territorio mantovano, raggruppando più di 500 aziende associate per 4 miliardi di euro di fatturato complessivo e 14 mila addetti circa. Abbiamo pensato fosse il momento migliore per fare alcune domande alla neopresidente Elisa Govi su progetti, obiettivi e sul futuro dell’associazione di via Alpi ma anche sulla sua esperienza professionale di imprenditrice titolare della Ciesse Paper di Borgo Virgilio.

Grazie presidente per averci concesso questa intervista.

Ci può raccontare la sua storia professionale e di come è entrata nell’azienda di famiglia, la Ciesse Paper di Borgo Virgilio?

«Tutto nasce dalla mia passione per i numeri che mi ha portato a scegliere la facoltà di Economia e Commercio presso l’università di Parma dove

Elisa Govi è subentrata a Francesco Ferrari. Qui sopra il nuovo consiglio direttivo di Apindustria Confimi Mantova con al centro la presidente Elisa Govi

dopo la laurea ho frequentato un master in finanza. Terminati gli studi sono subito entrata nell’azienda di famiglia nel settore dell’amministrazione che era in linea con le mie competenze e aspirazioni».

Quando e come Elisa Govi ha incontrato Apindustria?

«Le nostre strade si sono incrociate nel 2005 quando con la Ciesse Paper in crescita abbiamo iniziato a valutare l’adesione ad un’associazione che ci potesse supportare nelle nostre esigenze. Tra le varie opzioni Apindustria fu la più stimolante. Capii che era un’asso-

ciazione di categoria dinamica, non per forza legata a degli schemi predefiniti, ma soprattutto una realtà a noi congeniale, poiché raggruppa piccole e medie imprese. Apindustria era quella che sembrava facesse al caso nostro».

E’ allora che ha iniziato a entrare nei meccanismi associativi?

«E’ stato un percorso naturale: ho apprezzato molto l’opportunità di frequentare un’associazione che vede quotidianamente tantissime realtà imprenditoriali e mi sono incuriosita di settori e relative pro-

blematiche estremamente differenti l’una dalle altre. Poi sono entrata come consigliere nel Gruppo Giovani Imprenditori di Apindustria, facendo esperienza e conoscendo molti altri giovani imprenditori. Parallelamente sono stata chiamata a far parte del consiglio di amministrazione di Api Servizi, la società di operativa di Apindustria. Da ultimo il grande orgoglio della vicepresidenza al fianco di Francesco Ferrari».

Da vicepresidente a presidente: cosa cambia adesso?

«In realtà l’esperienza da vicepresidente mi ha fatto capire

come il consiglio direttivo sia una squadra che lavora insieme e dove tutti offrono il loro contributo. Lavorare al fianco di Francesco Ferrari mi ha fatto imparare molto e oggi che tocca a me fare la presidente sono convinta che riusciremo realizzare molti obiettivi. Tra l’altro c’è stato un ricambio di 8 consiglieri su 15 e questi volti nuovi, insieme all’esperienza di chi ha già vissuto il consiglio, sarà un valore aggiunto per trovare nuovi stimoli, entusiasmo e passione. Ora ci confronteremo e ragioneremo per competenze, deleghe e pro-

getti puntando ancora una volta a creare una squadra che condivida idee e obiettivi da realizzare per rispondere alle esigenze degli associati».

A proposito di idee e obiettivi cosa ci può anticipare dei prossimi tre anni da presidente?

«Saranno tre anni in continuità con l’ultimo mandato di Francesco Ferrari, portando avanti progetti già iniziati e individuando nuove opportunità di sviluppo. Una priorità è quella del credito dove occorre consolidare il passaggio da una valutazione delle imprese principalmente basata su indici quantitativi ad una maggiore attenzione agli aspetti qualitativi di un’azienda, quelli che fanno la differenza. Per questo abbiamo aderito al progetto della “Bussola della Qualità”, una app al servizio di azienda, banche e associazioni per migliorare la valutazione del merito creditizio. Gli altri due temi sono il rafforzamento della formazione manageriale con iniziative sul territorio e sviluppo della conoscenza e rete tra le imprese e il passaggio generazionale. Lavorare sul confronto tra le varie generazioni di imprenditori presenti in azienda sarà un elemento fondamentale per il futuro delle piccole e medie industrie di un territorio».

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Promuoviamo un’agricoltura sostenibile ma anche innovativa

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MANTOVA L’agricoltura può, anzi, deve essere sostenibile ma senza rinunciare nè all’innovazione nè all’economicità: concetto che Coldiretti sta perseguendo da tempo e con chiarezza e ribadito anche dal direttore di Coldiretti Mantova Erminia Comencini in vista dell’edizione 2017 della Millenaria in cui l’associazione di categoria porterà il proprio contributo con una serie di appuntamenti informativi sia riguardanti la questione della etichettatura sia con la novità degli “agri-tutorial”.

«Creare una agricoltura diversa è possibile - ci spiega il direttore - ed è questo l’approccio che vorremmo portare in Fiera Millenaria: sotenibilità, salubrità, innovazione e giusta economicità, sono le parole chiave e tante sono le strade che possono essere percorse, dall’agricoltura di precisione al contrasto a quelle forme di strapotere come nel caso Monsanto-Dupont. Gli agricoltori sono pronti? Credo proprio di sì: la qualità rappresenta un valore aggiunto nel tempo e che nel lungo periodo paga, e gli agricoltori stanno manifestando la volontà di una programmazione andando verso imprenditorialità e professionalità sempre più marcate».

Tra gli appuntamenti organizzati da Coldiretti per questa

Nella foto a destra il direttore di Coldiretti Mantova Erminia Comencini

Le iniziative in programma

edizione di Fiera Millenaria il convegno “Leggimi: l’origine e la trasparenza in etichetta – La libertà di scegliere il meglio per chi ami” che si terrà giovedì 7 settembre alle 20.45 nella Sala Convegni del Padiglione Zero: «L’etichettatura

è un fronte importante perché i provvedimenti legislativi hanno favorito l’identificazione dei prodotti - conclude Erminia Comencini - a questo punto ci troviamo di fronte alla necessità di intercettare il consumatore insistendo sulla cul-

tura e sull’educazione alimentare: la campagna “Leggimi” in questo senso è chiarissima, ovvero educare il consumatore italiano a girare l’etichetta e imparare a leggerla con attenzione».

Nicola Antonietti

MANTOVA L’Associazione Pensionati Coldiretti Mantova sarà presente in Fiera Millenaria con un convegno dedicato a un modello di alimentazione sana e gustosa, basata sui prodotti del territorio. Il momento di approfondimento, dal titolo “La salute nel piatto della terza età”, si terrà sabato 9 settembre, alle 10, nella sala convegni del Padiglione Zero. Interverranno Valentina Giacometti, biologa specializzata in nutrizione, il Presidente Pensionati Provinciale Vittorio Valente e il Presidente Nazionale Giorgio Grenzi. Modera Lauretta Grandelli, Responsabile Provinciale EPACA. Il giorno prima,

venerdì 8 settembre, show cooking della chef Elisabetta Arcari con tanti consigli golosi per riutilizzare il pane avanzato. Ma la novità ulteriore di quest’anno è rappresentata dagli agri tutorial: come potare una pianta da frutto, realizzare un orto sinergico, conoscere le virtù nascoste di erbe e spezie sono solo alcune delle attività che verranno illustrate nello stand di Coldiretti al Padiglione Zero; sarà presente anche con uno spazio per i bambini mentre gli insegnanti dei tutorial saranno alcuni tra i migliori esperti dei vari settori, selezionati tra gli imprenditori agricoli di Coldiretti Mantova. (nico)

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Confcommercio “golosa”: in Fiera chef e macellai impegnati in “show cooking”e degustazioni

EVENTI 2017

MANTOVA Confcommercio e Millenaria: un binomio ormai consolidato nel tempo, e in cui la parte del leone viene recitata ogni anno dai commercianti di macchine agricole associati ad Acma e i concessionari d’auto di Cama, ma che nell’edizione 2017 si arricchisce di una novità. Perchè Millenaria da alcuni anni a questa parte significa “Mantova Golosa” e anche Confcommercio non ha voluto mancare per dare il proprio importante contributo, per una valorizzazione delle eccellenze del territorio ma anche per una - passateci il bisticcio linguistico - “valorizzazione di chi valorizza queste eccellenze”.

«Quest’anno - ci ha spiegato infatti il direttore dell’associazione di categoria Nicola Dal Dosso - per la prima volta, portiamo in fiera Millenaria la professionalità dei nostri chef e l’abilità dei nostri macellai, che sanno trasformare materie prime in piatti di alta cucina. Abbiamo deciso di partecipare con due eventi i dinamici, accattivanti, di qualità: confidiamo in un’ottima partecipazione del pubblico». Due gli eventi in programma nel Padiglione0 dedicato al food e all’agroalimentare mantovano: ‘Racconti del Palato. La crescita della cucina mantovana’ promosso dai ristoratori di Fipe in collaborazione con le guide

Domenica 3 e lunedì 4 settembre due appuntamenti in programma al Padiglione Zero Obiettivo dare spazio a chi sa valorizzare materie prime di altissima qualità

Il direttore Nicola Dal Dosso

turistiche di Confguide in programma domenica 3 settembre alle 20.30, e ‘La Carne si fa bella. Tradizione, arte, passione …e relazione’ organizzata dall’Associazione Macellai di Confcommercio per lunedì 4 settembre a partire dalle 19.00.

Per quanto riguarda l’iniziativa “Racconti del Palato”, essa si snoderà si attraverso uno show-cooking che una cena ad invito ma servirà anche per mettere direttamente a contatto il pubblico con l’esperienza de-

gli chef professionisti: 5 di loro racconteranno con le loro ricette, attraverso sapori, profumi e colori, l’evoluzione della cucina mantovana, rivisitando alcuni piatti della nostra tradizione gastronomica che hanno radici nella cucina rinascimentale. Lo show cooking sarà arricchito dal sapiente racconto delle guide turistiche che intratterranno il pubblico con storie e aneddoti legati a quelle ricette. Il menù della serata riproporrà i capisaldi della cucina mantovana, adattandoli ai palati contemporanei Tutti i piatti, accompagnati dai vini locali che saranno presentati da un rappresentante di Onav (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino), saranno serviti ad una ventina di autorità invitate alla cena e proposti al pubblico sotto forma di assaggi e finger food. 5 gli chef coinvolti nell’evento, che saranno coadiuvati dagli allievi della scuola ‘Arti e Mestieri’ di Suzzara: Fabiana Ferri (Osteria da Pietro di Castiglione), Dario Nizzoli (Ristorante Nizzoli di Villastrada), Chiara Rizzi (Finis Terrae di Mantova), Vanni Righi (Osteria Scalco Grasso di Mantova) e Caterina Margini (pastry

Il villaggio auto della Fiera (Foto Credits Fiera Millenaria)

chef della pasticceria Atena di Sabbioneta). L’evento ha ottenuto il patrocinio di East Lombardy.

Dalla cucina al banco di macelleria con dodici esercizi

commerciali che saranno coinvolti nella serata di lunedì 4 settembre: l’evento, promosso dall’associazione macellai di Confcommercio, prevede uno show cooking con degustazio-

ne di piatti a base di carne bovina, equina e suina, durante il quale saranno forniti consigli e ricette sulla corretta preparazione della carne.

Nicola Antonietti

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Il valore dell’agroalimentare protagonista alla Fiera Millenaria

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MANTOVA La Fiera Millenaria non è solo il simbolo dell’agricoltura di qualità ma anche del Made in Italy (e Made in Mantova) più autentico e genuino.

Ritrovarsi a Gonzaga è come aprire una finestra e respirare una boccata di aria buona, riscoprendo l’essenza dell’artigianalità e del saper fare, alla base della passione che accomuna lavoratori e chi dà lavoro, e scoprirsi parte di un territorio popolato da piccole e medie imprese, vero cuore pulsante del tessuto economico e produttivo mantovano.

Se è vero, come da più parti si sostiene, che l’economia italiana sta uscendo dal durissimo periodo della recessione e della congiuntura negativa, buona parte del merito è da riconoscere proprio al comparto artigiano, che ha saputo stringere i denti e, al tempo stesso, innovare, cogliere inedite opportunità, rischiare nuovi percorsi. È esattamente questo che vuol dire essere “imprenditore”.

Nel settore dell'agroalimentare e dell'alimentazione operano in modo diffuso imprese che incorporano appieno il “valore artigiano”, caratterizzato in questo particolare settore dalla lavorazione, dalla composizione e, perchè no, dalla personale interpretazio-

Il presidente Lorenzo Capelli: “Un appuntamento espositivo di consolidata tradizione che permette alle imprese di avvalersi di una vetrina di grande impatto sul pubblico” ne delle materie prime.

Non solo: la realizzazione dei prodotti è fondata sulle conoscenze della tradizione e caratterizzata da un forte legame con le risorse - umane e materiali - del territorio. Insomma, la produzione agroalimentare artigiana interpreta in modo originale l’abbinamento di materie prime e lavorazioni a regola d’arte, che insieme garantiscono un prodotto di elevata qualità, grazie al talento delle risorse umane presenti nelle imprese artigiane, alla trasmissione delle conoscenze resa possibile da processi formativi on the job e dal passaggio generazionale nelle imprese familiari.

«La Fiera Millenaria - spiega Lorenzo Capelli, presidente provinciale di Confartigianato - rappresenta per le aziende una importante occasione per promuovere i propri prodotti. Inoltre, attraverso la presenza a questo importante evento tanto radicato sul territorio, si favorisce e incoraggia quella “cultura” dell’artigianato che, assieme alle eccellenze del Made in Italy, rappresenta un patrimonio che tutto il mondo ci in-

vidia e che deve essere tutelato e promosso nell’interesse del nostro tessuto economico e del territorio. Anche per questo prosegue il presidente Capelli - la Fiera Millenaria è un sicuramente un appuntamento espositivo al quale l’associazione Confartigianato tiene particolarmente e che accoglie sempre con favore: è una rassegna molto popolare e sicuramente di consolidata tradizione che permette alle imprese (tutte, non solo quelle dell'agroalimentare) di avva-

lersi di una vetrina di grande impatto sul pubblico. Le difficoltà della crisi perdurano, ma la Millenaria è un simbolo di vitalità e di coraggio che dà spazio alla presenza ampia e qualificata degli artigiani, che hanno determinazione da vendere e hanno fiducia nella qualità dei prodotti e dei servizi che propongono ai consumatori, in grado di soddisfare con professionalità le reali necessità delle persone e delle famiglie. L’artigianato ha attraversato la storia ma è

Sopra il presidente di Confartigianato Lorenzo Capelli e a sinistra la sede della associazione di categoria

tutt’altro che un residuo del passato. Oggi tutti ne riscoprono i valori, poiché l’artigiano è l’imprenditore del futuro, artefice, protagonista e ambasciatore della qualità Made in Italy, senza il quale è impensabile rilanciare la competitività del Paese. Anche per questo - conclude il Presidente di Confartigianato Mantova al di là delle loro qualità imprenditoriali e umane, gli artigiani rappresentano un esempio: un esempio di impegno, di serietà, spirito di sacrificio, di capacità di aprirsi al nuovo e agli altri».

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Fiera, grande evento per gli allevatori Chizzoni: “Dialogo con i consumatori”

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MANTOVA «La Millenaria sarà un grande evento per gli allevatori e il mondo agricolo, che avranno l’occasione di dialogare fra loro e di stringere un nuovo patto con il consumatore, alla luce delle novità dell’etichettatura, che riguardano i prodotti lattiero caseari, ma anche fra alcuni mesi i cereali come il riso e il frumento. L’Associazione mantovana allevatori anche per l’edizione 2017 sarà in prima fila a Gonzaga con la mostra Frisona Italialleva, aperta a tutti gli allevatori del Nord Italia, e con altre iniziative che puntano a unire professionalità, cultura e anche divertimento».

A dirlo è Roberto Chizzoni, presidente dell’Associazione mantovana allevatori e vicepresidente della compagine lombarda (Aral), proiettato a vivere gli 11 giorni della kermesse della Millenaria “in maniera utile, fra dibattiti, esibizioni e confronti aperti fra produttori e fra produttori e visitatori.

Il programma è particolarmente ricco di iniziative. Dal 6 all’8 settembre è previsto lo Junior Show nazionale, manifestazione ufficiale riservata a giovani dell’Associazione dei Giovani Allevatori della Frisona Italiana. L’obiettivo di Agafi è promuovere l’attività di selezione della razza tra i

Il presidente di Ama, Roberto Chizzoni

giovani componenti di famiglie che gestiscono allevamenti iscritti al Libro Genealogico.

«L’evento è particolarmente sentito – precisa il direttore, Riccardo Gorzoni – in quanto nel corso della manifestazione si terranno le selezioni dei giovani che parteciperanno all’Open Junior Show di Cremona».

Il calendario: mercoledì 6 settembre, dalle ore 20 gara di tosatura; giovedì 7 gara di conduzione (dalle 20); venerdì 8 gara di morfologia delle vitelle. Evento clou l’8 settembre sarà la Mostra della razza Frisona Italialleva della selezione genetica italiana. Il confronto è a carattere interregionale e la mostra è aperta alle figlie dei

tori di fecondazioni artificiali (FA) derivanti dai programmi di selezione genetica italiana.

«L’obiettivo della mostra – ricorda Gorzoni - è evidenziare il lavoro svolto dalla selezione italiana in chiave di genetica e di genomica. In particolare, sono stati coinvolti i maggiori centri di FA italiani coinvolti nei programmi di prove di progenie».

La sfilata sul ring della Millenaria, uno degli eventi più sentiti dagli allevatori di bovine da latte, avrà inizio alle ore 18. Domenica 3 settembre, dalle ore 9:30 alle 13 si terrà la seconda edizione della Mostra morfologica interprovinciale Caitpr (Cavallo Agricolo da Tiro Pesante Rapido Italiano), con la presentazione di soggetti di razza non solo nelle sue referenze più strettamente selettive, ma anche nelle sue possibilità in chiave di razza vocata al lavoro ludico ed amatoriale.Dal 2 al 10 settembre, per tutta la durata della Millenaria di Gonzaga alle ore 21, negli spazi dell’Associazione mantovana allevatori si terrà la mungitura in diretta, uno spettacolo che si inserisce nell’ambito della Fattoria di Italialleva, rivolta in particolare ai bambini. L’esposizione delle razze animali. Da alcuni anni l’Apa ha conquistato il pubblico grazie all’esposizione di razze ovi-caprine, equine, suine

iscritte ai Libri Genealogici e allevate in provincia di Mantova. Una sorta di Arca di Noè di animali da reddito, verso i quali la gestione all’insegna del benessere animale e della sostenibilità è una priorità assoluta. In esposizione i visitatori potranno trovare capi di razza Camosciata e Bionda dell’Adamello e ovini di razza bergamasca, allevati in provincia di Mantova.

Non mancherà la rassegna del settore cunicolo. Con una esposizione di razze iscritte al Libro Genealogico e ai registri anagrafici. «Il Libro Genealogico rappresenta lo strumento per il miglioramento genetico delle razze cunicole da carne, con particolare riferi-

mento alla valutazione genetica e alla certificazione dei singoli riproduttori – spiega l’Ama -. Il registro anagrafico della specie cunicola rappresenta lo strumento per la conservazione o la salvaguardia delle razze cunicole allevate sul territorio nazionale, con particolare riguardo al mantenimento del loro standard morfologico e della loro variabilità genetica promuovendone, nel contempo, la valorizzazione economica.Il registro anagrafico, è distinto in singole sezioni».

Spettacolo e beneficenza a braccetto con il Palio della Formaggia, previsto per giovedì 7 settembre dalle 20:30 alle 23. Il primo premio sarà

una forma di Grana Padano Dop. l’incasso sarà devoluto ad Abeo (Associazione bambino emopatico oncologico).

Mostre e manifestazioni animeranno anche il ring equestre. Si parte già sabato 2 settembre. Dalle 17 alle 19 in calendario lo spettacolo con i cavalli iscritti ai Libri Genealogici italiani Tiro Pesante Rapido, Bardigiano e Haflinger.

Domenica 3 settembre, come detto, dalle 9:30 alle 13 si terrà la seconda edizione della Mostra morfologica interprovinciale Caitpr (Cavallo agricolo italiano da tiro pesante rapido).

Dalle 16 alle 18 spazio alle premiazioni e spettacolo equestre con i cavalli iscritti ai Libri Genealogici italiani.

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FIERA MILLENARIA 2017

la Voce di Mantova

IL PROGRAMMA DELLA MANIFESTAZIONE

TUTTI I GIORNI - Programma completo su www.fieramillenaria.it

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FIERA MILLENARIA 2017

SABATO 29 AGOSTO 2099 2017 SETTEMBRE ETTEMBRE 2015

la Voce di Mantova

IL PROGRAMMA DELLA MANIFESTAZIONE SABATO 2 SETTEMBRE

DOMENICA 3 SETTEMBRE

LUNEDÌ 4 SETTEMBRE

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FIERA MILLENARIA 2017

la Voce di Mantova

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IL PROGRAMMA DELLA MANIFESTAZIONE MARTEDÌ 5 SETTEMBRE

MERCOLEDÌ 6 SETTEMBRE

GIOVEDÌ 7 SETTEMBRE

Gli espositori di ANTIQU-ART, la Mostra Mercato di Antiquariato e Collezionismo (TENSO 6) ESPOSITORE

CITTA’

PR PRODOTTI

ABC Arte Restauro di Colombara Paride

Monselice

PD Mobili, dipinti, sculture

CABRINI VANNI

Motteggiana

MN Mobili e oggetti

GALLERIE ANTIQUARIE FALCINELLA Snc di Falcinella Mario e Francesco

Roverbella

MN Mobili, disegni, stampe, oggetti

GUIDI LUCA

Quistello

MN Mobili e oggettistica

KLAI AMEL

Quistello

MN Oggettistica

LA ROSA BLU di Rebucci Marzia

San Felice sul Panaro

MO Vetrate e decori lampada

LIGABUE NEDO

Gonzaga

MN Dischi in vinile

LUXURY ART GALLERY di Franchi Stefano

Rolo

RE

MANTOVANI ROMANO

San Benedetto Po

MN Vetri artistici, libri,quadri e sculture

MEZZALUNA ANTONIO

Eremo

MN Mobili, quadri e modernariato

OROMANIA di Balzanelli Rosa

Gazzuolo

MN Gioelli, argento e varie

SHINWARI AJMAL

Novara

NO Tappeti vecchi afgani

TEMEL ALI’

Mantova

MN Tappeti

Mobili, quadri, sculture

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la Voce di Mantova

FIERA MILLENARIA 2017

IL PROGRAMMA DELLA MANIFESTAZIONE VENERDÌ 8 SETTEMBRE

SABATO 9 SETTEMBRE

DOMENICA 10 SETTEMBRE

MANTOVA - Corso Garibaldi, 145 S.BENEDETTO PO - Via Mazzini, 31 REGGIOLO - Piazzale Artioli, 18/F

Telefono 0376 368909

SABATO 29 AGOSTO 2099 S ETTEMBRE 2015 SETTEMBRE 2017