Zuivelbarometer_september_2017.pdf

FOCUS

DE VLAAMSE ZUIVELBAROMETER SEPTEMBER 2017

INHOUD

1. SAMENVATTING

1. Samenvatting

De situatie in de zuivelsector is stabiel. De index van het actueel bruto saldo daalt lichtjes naar 94. Het voortschrijdend bruto saldo, als maatstaf voor de rentabiliteit van het laatste jaar, stijgt verder naar 83. Ten opzichte van de referentieperiode is dat niveau nog steeds laag.

2. Opbrengsten en kosten 3. Bruto saldo

Dat blijkt uit de Vlaamse zuivelbarometer, die de resultaten weergeeft van 2008 tot het tweede kwartaal van 2017 (van april tot juni). Het rapport is voor het eerst verschenen in mei 2014 en wordt viermaal per jaar gepubliceerd.

www.vlaanderen.be/landbouw/studies

2 OPBRENGSTEN EN VARIABELE KOSTEN De index van de opbrengsten daalt lichtjes van 103 naar 102. De melkprijs daalde van 35,3 eurocent per liter in het eerste kwartaal naar 34,2 in het tweede kwartaal van 2017. Na het snelle herstel tijdens de tweede helft van 2016, is de melkprijs vanaf januari tot mei opnieuw lichtjes aan het dalen. De opbrengsten uit reforme koeien nemen toe. De zeer lage verkoopprijs van nuchtere kalveren verdubbelt bijna, maar dat heeft slechts een beperkte impact op de index.

De index van de variabele kosten blijft afgerond op 111. Ten opzichte van het vorige kwartaal zijn krachtvoeders, energie en meststoffen ietsje goedkoper geworden.

Figuur 1: Opbrengsten en variabele kosten per 100 liter melk, Vlaanderen, 2008-2017 * 140 opbrengsten (per 100 liter melk)

128

130 120

variabele kosten (per 100 liter melk)

120

111 111

108

110 Index

120

103 100

102

90

92

80 74

70

72

60 ref 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

Jaar en kwartaal * De resultaten van 2015-2017 zijn simulaties en kunnen alsnog wijzigen na implementatie van de definitieve boekhoudcijfers.

Bron: Departement Landbouw en Visserij

De gebruikte referentie staat niet noodzakelijk model voor een leefbaar inkomen. Bijgevolg kunnen we op basis van de gebruikte indexen geen uitspraak doen over de leefbaarheid van de Vlaamse melkveehouderij.

De Vlaamse zuivelbarometer – september 2017

pagina 2 van 3

3 BRUTO SALDO De index van het actueel bruto saldo daalt van 96 naar 94. Dat heeft te maken met een beperkte melkprijsverlaging tijdens het tweede kwartaal.

De index van het voortschrijdend bruto saldo klimt verder naar 83. Dat blijft echter nog steeds een lage waarde.

Het actueel bruto saldo toont per kwartaal het verschil tussen de opbrengsten en de variabele kosten per 100 liter melk en is een indicatie van de actuele economische situatie. Het voortschrijdend bruto saldo geeft aanvullend het gemiddelde bruto saldo van de laatste vier kwartalen en is, meer dan het actueel bruto saldo, een maatstaf voor de rentabiliteit in de melkveehouderij van het afgelopen jaar.

Figuur 2: Actueel en voortschrijdend bruto saldo per 100 liter melk, Vlaanderen, 2008-2017 * 160 actueel bruto saldo (per 100 liter melk)

150 140

142

voortschrijdend bruto saldo (per 100 liter melk)

135

127

130 120 Index

108

106

110 100

108 102 96

95

94

90 86

80

83

70

70

74

70

60 58

50

52 41

40

ref 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 2008

2009

2010

2011

2012 2013 Jaar en kwartaal

2014

2015

2016

2017

* De resultaten van 2015-2017 zijn simulaties en kunnen alsnog wijzigen na implementatie van de definitieve boekhoudcijfers.

Bron: Departement Landbouw en Visserij

De gebruikte referentie staat niet noodzakelijk model voor een leefbaar inkomen. Bijgevolg kunnen we op basis van de gebruikte indexen geen uitspraak doen over de leefbaarheid van de Vlaamse melkveehouderij.

Lenders S. & Deuninck J. (2017) De Vlaamse zuivelbarometer – september 2017, Departement Landbouw en Visserij, Brussel. Depotnummer: D/2017/3241/293.

De Vlaamse zuivelbarometer – september 2017

pagina 3 van 3