Zuivelbarometer_september_2018.pdf

FOCUS

DE VLAAMSE ZUIVELBAROMETER SEPTEMBER 2018

INHOUD

1. SAMENVATTING

1. Samenvatting

De conjunctuur in de Vlaamse melkveesector is in het tweede kwartaal van 2018 gedaald. De index van het actueel bruto saldo zakt van 84 naar 79. Het voortschrijdend bruto saldo, als maatstaf voor de rentabiliteit van het laatste jaar, daalt van 100 naar 96. Positief is wel het feit dat de melkprijs in juni 2018 voor het eerst sinds oktober 2017 opnieuw stijgt.

2. Melkprijs 3. Opbrengsten en kosten 4. Bruto saldo

Dat blijkt uit de Vlaamse zuivelbarometer, die de resultaten weergeeft van 2008 tot het tweede kwartaal van 2018 (van april tot juni). Het rapport is voor het eerst verschenen in mei 2014 en wordt viermaal per jaar gepubliceerd.

www.vlaanderen.be/landbouw/studies

2 MELKPRIJS De uitbetaalde melkprijs is sinds oktober 2017 gezakt naar 30,47 euro per 100 liter in mei 2018. In juni stijgt de prijs opnieuw naar 31,35 euro per 100 liter. Het kwartaalgemiddelde daalt van 32,26 euro per 100 liter in het eerste kwartaal van 2018 naar 30,96 euro per 100 liter in het tweede kwartaal.

De melkprijs is de meest bepalende opbrengstfactor, maar is onderhevig aan volatiliteit. In de zuivelbarometer wordt de melkprijs per kwartaal, samen met de kwartaalprijzen van nuchtere kalveren en reforme koeien, beschouwd als de index van de opbrengsten.

Figuur 1: ReĂŤle melkprijs, in euro per 100 liter melk, per maand 2015-2018, per kwartaal 2017-2018 42

euro per 100 liter

40

Q4: 37,83

Q3: 37,10

38 Q1: 35,29

36

Q2: 34,19

34

Q1: 32,26

2015 2016

Q2: 30,96

32

2017

30

2017-Q

28

2018 2018-Q

26 24 22 20 jan

feb

mrt

apr

mei

jun jul aug maand en kwartaal

sep

okt

nov

dec

Bron: Belgische Confederatie van de Zuivelindustrie (BCZ) en Departement Landbouw en Visserij

De Vlaamse zuivelbarometer – september 2018

pagina 2 van 4

3 OPBRENGSTEN EN VARIABELE KOSTEN De index van de opbrengsten daalt van 97 naar 95. De kwartaalmelkprijs is met 4% gedaald. De prijs van reforme koeien is gestegen en die van nuchtere kalveren zelfs sterk met 69%. De index van de opbrengsten en die van de variabele kosten gaan verder uit elkaar.

De variabele kosten zijn sinds 2015 toegenomen, tot een index van 114. Ten opzichte van het vorige kwartaal is het krachtvoeder en vooral de energie duurder geworden. De prijs van meststoffen zakt.

Figuur 2: Opbrengsten en variabele kosten per 100 liter melk, Vlaanderen, 2008-2018 * 140 opbrengsten (per 100 liter melk)

128

130 120

variabele kosten (per 100 liter melk)

120

112

114

Index

110 100 97 90

95

92

80 74

70

72

60 ref 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

Jaar en kwartaal * De resultaten van 2015-2018 zijn simulaties en kunnen alsnog wijzigen na implementatie van de definitieve boekhoudcijfers.

Bron: Departement Landbouw en Visserij

De gebruikte referentie staat niet noodzakelijk model voor een leefbaar inkomen. Bijgevolg kunnen we op basis van de gebruikte indexen geen uitspraak doen over de leefbaarheid van de Vlaamse melkveehouderij.

De Vlaamse zuivelbarometer – september 2018

pagina 3 van 4

4 BRUTO SALDO De index van het actueel bruto saldo zakt van 84 naar 79. Dat heeft voornamelijk te maken met de melkprijsverlaging tijdens het tweede kwartaal van 2018.

De index van het voortschrijdend bruto saldo zakt ook van 100 naar 96 en duikt hiermee onder de gemiddelde rentabiliteit van de referentieperiode.

Het actueel bruto saldo toont per kwartaal het verschil tussen de opbrengsten en de variabele kosten per 100 liter melk en is een indicatie van de actuele economische situatie. Het voortschrijdend bruto saldo geeft aanvullend het gemiddelde bruto saldo van de laatste vier kwartalen en is, meer dan het actueel bruto saldo, een maatstaf voor de rentabiliteit in de melkveehouderij van het afgelopen jaar.

Figuur 3: Actueel en voortschrijdend bruto saldo per 100 liter melk, Vlaanderen, 2008-2018 * 160 actueel bruto saldo (per 100 liter melk)

150 140

142

voortschrijdend bruto saldo (per 100 liter melk)

135

127

130 120 Index

110

108

106

100

112

108 102

103 100

95 86

90

96 84

80

70

70

79

74

60

52

58

50

41

40

ref 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 2008

2009

2010

2011

2012 2013 Jaar en kwartaal

2014

2015

2016

2017

2018

* De resultaten van 2015-2018 zijn simulaties en kunnen alsnog wijzigen na implementatie van de definitieve boekhoudcijfers.

Bron: Departement Landbouw en Visserij

De gebruikte referentie staat niet noodzakelijk model voor een leefbaar inkomen. Bijgevolg kunnen we op basis van de gebruikte indexen geen uitspraak doen over de leefbaarheid van de Vlaamse melkveehouderij.

Lenders S. & Deuninck J. (2018) De Vlaamse zuivelbarometer – september 2018, Departement Landbouw en Visserij, Brussel. Depotnummer: D/2018/3241/223.

De Vlaamse zuivelbarometer – september 2018

pagina 4 van 4