Bringások a bárban

vizitkártya

Vendéglátónk: A Balaton-felvidéken, a köveskáli KerékBárban Somlyódy Zsuzsa látott minket vendégül

bringások a bárban Gyermekei, sőt unokái is büszkék a hölgyre, akinek bohém ötletéből mára valóságos társasági hely született. Zsuzsa KerékBárját már nem csak a vidéken kerekezők ismerik… riport: böjtös kinga  Fotó: script foto

46 Lakáskultúra

Lakáskultúra 47

vizitkártya

WWW lakaskultura hu/vizitkártya l

l

előző cikkek anyagai

48 Lakáskultúra

www.kerekbar.com

A

A nyári nap kora délutánján kiránduló iskolások, túrázásban empátiával szemlélt a három gyermeket felnevelő – mellesleg megfáradt családok lepik el a helyszínt. Kerékpárjukat a kerekes harminc éve kiváló háziasszony és „konyhafőnök” – vendégkúthoz támasztva lerogynak a kerti asztalokhoz és hamarosan látónk. Majd saját szeretteinek is tálalta a meglepő ötletet: rávetik magukat a hely specialitásaira. A parányi konyhában a „Nyissuk ki a régi kőház kapuját, legyen mindenkié a páratfőnökasszony és Betti, a hűséges helybéli segéderő sürög-fo- lan kilátás és kapjanak ételt-italt szegény megfáradt kerekerog, készülnek a pecsenyezsíros és körözöttes kenyerek, a men- zők a család saját vendégasztalánál!” tás-citromos bodzaszörpök. Pillanatok alatt elfogy az aktuáS bár az elképzelés eleinte nagyon meglepte a famíliát, sőt lis napi leves is. Közben megérkezik az úri közönség, miután a falusiak nagy része is gyanakodva figyelte a nyitott porta okostelefonon egyeztettek a padlizsánkrém elkészültéről. Kö- fejleményeit, az önzetlen kezdeményezés híre mégis szinte zeli nyaralóikból kerekeznek át futótűzként terjedt a környéhétvégenként, hogy itt, Zsuzsa ken: kedves emberek, otthonéni műintézményében nemnos környezetben, olcsó, ám csak a finom ízeket, hanem a finom étkeket, jó élményeket szép kilátást és a baráti beszélmérnek a faluvégi útkanyargetéseket is élvezhessék. ban! S hogy Zsuzsa egyszerű, S bár nem ismerik örökifmarketingfogásokat és üzleti jú vendéglátójuk történetét, terveket nélkülöző receptjére ugyanazt a békebeli hangulatot, mennyien éheznek manaphatártalan nyugalmat találják a ság, azt az immár harmadik kertjében, mint ami tizenöt éve szezonját ünneplő KerékBár idevonzotta Zsuzsát és családját. pezsgő nyári hétköznapAkkoriban már évek óta keresjai bizonyítják. Az elmúlt gélték az öreg parasztházat, meévek alatt rengeteg aprólékos lyet itt, a Balaton-felvidék szímunkával megszépült maga vében végre megtaláltak. Saját az épület, a gondozott kert nyugalmuk érdekében megváegy homokozót és a tapolcai sárolták a szomszédos kerteket ócskapiacon beszerzett, majd is, miközben Kis Péter építész átfestett padokat-asztalokat segítségével rendhagyóan mokapott. A sokfunkciós pajta dern vonalúra hangolták az is szellős tető alá került, sőt a egyik épületet. Az utcára néző, kerékpárok egyszerű javítáautentikus, díszes oromfal mösához is akadtak szerszámok. gött látványos üvegfelületek és A parányi konyhában egyletisztult formavilág zökkenti re-másra születnek Zsuzsa és vissza a szemlélőt a jelen időBetti kulináris újdonságai, be, mely hangulat a belső terek melyekkel rendre meglepik puritán berendezésében is folya hűséges törzsvendégeket. tatódik. A tágas, egybenyitott A legfinomabb étkekhez saját enteriőrökben modern vonaveteményük és fűszerkertjük lú, mégis lakályos berendezés adja a nyersanyagot. A tervek szolgálja a család kényelmét, között pajtamozi, esti koncermiközben a hatalmas üvegfa- Remek hely ez a kerékpárosoknak: rusztikus falak között, tek, nyári kiállítások is szelakon át jól szemmel tartható a repelnek, mindez mérsékelt tetővel a fejük felett megpihenhetnek, ehetnek-ihatnak, karnyújtásnyira lévő mandulás, tempóban, hisz Zsuzsára saját de még a biciklik megjavítására is van lehetőség a lakóépület és a pajta. A háziak családja – professzor férje, hászerint a Káli-medence legszebb panorámájú telkét vették meg rom felnőtt gyermeke és kis unokái – is komolyan igényt tara szomszéd asszonyoktól, akik a bútorok mellett még a pehely- tanak… A kilincset egymásnak adó hálás kirándulók mellett dunnákat is az új tulajdonosokra hagyták szülőházukban. S ahol lassan a falu lakosai is megbékélnek a rendhagyó hellyel. Köa rusztikus kőfalak közt rekedt retró hangulatban a friss nyugdí- zülük Gizi néni - szépen felöltözve, lakkretiküllel a kézben – jas Zsuzsa titkos terveket szövögetett… a vasárnapi misék után gyakorta elsétál ide testvéreivel, hogy A szándékot a ház előtti kanyarban megpihenő éhes-szom- jól körülnézzenek. Néhai házukat ma KerékBárnak hívják, jas biciklis kirándulók ihlették, akiket eleinte mély anyai s ők egyelőre mindennel elégedettek… 

Lakáskultúra 49