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HOLIDAYS
Fáciles Ideas “Ecológicas”
para Acción de Gracias
A
cción de Gracias es un día de fiesta para dar gracias y compartir momentos especiales con familiares y amigos. Si bien originalmente el Día de Acción de Gracias tubo haber tenido lugar durante un tiempo en que la comida era escasa, actualmente el Día de Acción de Gracias muchas veces involucra cantidades excesivas de alimentos, y terminando más comida en la basura que en el estómago de los que celebran ese dia. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos proyecta que los estadounidenses desecharán más de 200 millones de libras de carne de pavo comestible en esta celebración de Acción de Gracias. Y es que el Día de Acción de Gracias suele marcar el comienzo de un período de despilfarro, a como lo dice la Agencia de Protección Ambiental de EE.UU, los hogares estadounidenses producen aproximadamente un 25 por ciento más basura entre Acción de Gracias y Año Nuevo que durante el resto del 6 | Noviembre 2017 | Vive Michigan
año. Reducir el desperdicio es una meta que vale la pena hacer durante todo el año, pero especialmente durante la temporada de vacaciones. Y lograr ese objetivo se puede hacer sin sacrificar las tradiciones navideñas. • Use porcelana fina cuando sirva comidas. Acción de Gracias brinda la oportunidad de servir comidas en porcelana fina y usar los cubiertos que no se usan en lugar de platos y utensilios desechables. Además de agregar un toque de elegancia a las comidas, la porcelana y los cubiertos reutilizables son menos costosos que los platos de papel y los utensilios de plástico. Las servilletas de tela y otros manteles son también más ecológicos que las servilletas de papel. • Decorar usando elementos naturales. Explore el aire libre para encontrar materiales como de centro de mesa totalmente naturales u otros elementos que se pueden convertir en coronas y guirnaldas. Los floreros llenos de conos de pino y bellotas
crean decoraciones hermosas, baratas y festivas. • Compre local y orgánicamente. Cuando compre una cena de Acción de Gracias, elija productos locales, aves de corral y granos siempre que le sea posible. También resista la tentación de comprar más de lo que necesita. Omita algunos de los platos menos populares que solo se usan para hacer que la mesa parezca llena. Compre un pavo pequeño o piense solo en servir pechugas de pavo, que tienden a ser los cortes más populares del ave. Use bolsas de compras reutilizables para llevar los artículos a casa y reducir aún mas los desperdicios. • Encienda velas y reduzca el consumo de energía. Durante la comida, coma a la luz de las velas y apague las luces en otras áreas de la casa que no estén en uso. En lugar de encender la televisión, lleve la fiesta al aire libre y juegue fútbol en el jardín. • Tener un Día de Acción de Gracias local. Comience una nueva tradición e invite a amigos y familiares cercanos para la celebración en lugar de viajar largas distancias. Según Use Less Stuff, un recurso para hombres y mujeres con conciencia ecológica, si cada familia redujera el consumo de gasolina en un galón (aproximadamente 20 millas), podrían reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en un millón de toneladas. • Enviar a la comida restante. Envíe a cada invitado a casa con algunos restos de comida si tiene alguna. De esta forma, el refrigerador no se queda lleno de elementos que terminarán sin ser consumidos. De lo contrario, done alimentos sin cocinar a un banco de alimentos local. • No permita que el reciclaje se quede en el camino. Recuerde reciclar todos los artículos aplicables. El hecho de que sea festivo no significa que los hábitos de reciclaje deban olvidarse. Anime a los invitados a contribuir al marcar claramente los contenedores de reciclaje.
HOLIDAYS
Easy 'green' Thanksgiving ideas
T
hanksgiving is a holiday to give thanks and share special moments with family and friends. While the original Thanksgiving might have taken place during a time when food was sparse, nowadays Thanksgiving often involves excessive amounts of food, with more food ending up in the garbage than in celebrants' bellies. The United States Department of Agriculture projects that Americans will throw away more than 200 million pounds of edible turkey meat this Thanksgiving holiday. And Thanksgiving typically ushers in a period of wastefulness, as the U.S. Environmental Protection Agency says American households produce roughly 25 percent more trash between Thanksgiving and New Year's Day than during the rest of the year. Reducing waste is a worthy goal yearround, but especially so during the holiday season. And accomplishing that goal can be done without sacrificing holiday traditions. • Use fine china when serving meals. Thanksgiving provides an opportunity to serve meals on fine china and use the silverware that has gone unused instead of disposable plates and utensils. In addition to adding a touch of elegance to meals, reusable china and silverware is less wasteful than paper plates and plastic utensils. Cloth napkins and other table linens are also more eco-friendly than paper napkins. • Decorate using natural items. Scour the great outdoors for all-natural centerpiece materials or other items that can be turned into wreaths and garlands. Vases filled with pine cones and acorns make for beautiful, inexpensive and festive decorations.
• Shop locally and organically. When shopping for Thanksgiving dinner, choose local produce, poultry and grains whenever possible. Resist the urge to buy more than you need as well. Skip some of the less-popular dishes that are used only to make the table seem full. Buy a small turkey or think about only serving turkey breasts, which tend to be the most popular cuts of the bird. Use reusable shopping bags to carry items home and reduce waste even further. • Light candles and reduce energy consumption. During the meal, eat by candlelight and turn off lights in other areas of the home that are not in use. Rather than turning on the television, take the party outdoors and play a game of football on the front lawn. • Have a local Thanksgiving. Start a new tradition and invite nearby friends and family
over for the holiday instead of traveling long distances. According to Use Less Stuff, a resource for eco-conscious men and women, if each family reduced gasoline consumption by one gallon (roughly 20 miles), they could reduce greenhouse gas emissions by one million tons. • Send home the leftovers. Send each guest home with some leftovers if you have any. This way the refrigerator isn't left full of items that will end up uneaten. Otherwise, donate uncooked food to a local food bank. Use any scraps of vegetables in a compost pile. • Don't let recycling fall by the wayside. Remember to recycle all applicable items. Just because it's a holiday doesn't mean recycling habits should be forgotten. Encourage guests to pitch in by clearly marking recycling bins.
Vive Michigan | November 2017 | 7