Viva Edición 44

THE FIRST AND ONLY SPANISH LANGUAGE MAGAZINE IN THE WOODLANDS

ABRIL / MAYO 2017

THE WOODLANDS MAGAZINE Vida y estilo de las familias hispanas que viven el sueño

SIGUIENTE PARADA:

THE SIAM HOTEL BANGKOK

MEXICO2US:

UN PROYECTO DE INTEGRACIÓN A TRAVÉS DEL ORGULLO

EL FUTURO ES MÉXICO: TALEB RIFAI

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EDITORIAL Abril - Mayo

E

Queridas amigas y amigos de VIVA! The Woodlands Magazine:

ntrados de lleno en la primavera, comenzamos a disfrutar de días maravillosos. Inmersos en esta cultura, la primavera es una buena oportunidad para hacer el Spring Cleaning, deshacernos de todo lo que ya no usamos o ya no sirve y aprovechar para visitar Market Street que se renueva constantemente con nuevas tiendas. O bien, hacer el corto viaje a Houston, a la dirección de las grandes marcas; 4444 Westheimer, al nuevo centro comercial de River Oaks District, en donde encontraremos una hermosa selección de tiendas y restaurantes, en ambos lugares podremos renovar el guardarropa con lo último de la moda.

Conforme avanzamos en este año, vemos que dentro de todos los retos que tenemos como inmigrantes a este país, también hay historias maravillosas de reconocimiento, de trabajo, de orgullo y verdadero deseo por aportar siempre algo positivo. Las malas noticias siempre tienden a correr muy rápido, mientras que las buenas noticias siempre es difícil encontrarlas porque, extrañamente, muy pocos las replican. Así que queremos compartir en esta edición un par de notas que nos darán oportunidad de hablar bien de nuestro entorno tan complejo.

Primero, quiero reconocer y que me ayuden a apoyar a José González Franco y a su esposa Alejandra, quienes, aunque han visitado Conroe desde hace años de vacaciones, ahora acaban de mudarse de forma permanente a su casa junto al lago. El negocio que están emprendiendo es una plataforma digital que se llama www.mexico2us.com y que tiene como objetivo promover y comercializar productos y artesanías mexicanas de la más alta calidad, precisamente con el objetivo de posicionar a México y a sus artesanos entre los más destacados del mundo, dando un verdadero y justo reconocimiento al trabajo que hacen con sus manos creadoras.

Segundo, quiero compartir con ustedes el mensaje de Taleb Rifai, Secretario General de la Organización Mundial de Turismo que ofreció durante el Tianguis Turístico de Acapulco, evento donde se dan cita casi 90 países del mundo a conocer la oferta de viajes de México y a escuchar las buenas noticias del país. Rifai estremeció a la audiencia en acto inaugural cuando dijo: ““Ustedes están en el lado sur de la división, pero no dejen que nadie les diga algo diferente, ustedes están del lado correcto de la historia. El futuro es México”.

Compartan con nosotros sus buenas noticias, siempre habrá espacio en este medio para quienes quieren contar historias de éxito, de superación, de trabajo en favor de la integración entre los dos países, porque este es nuestro momento, el momento en el que tenemos oportunidad de hablar bien de la gente que trabaja todos los días en favor de la integración y respeto entre ambos países.

Nos vemos pronto en nuestra edición de verano que estará cargada de actividades e información para disfrutar de otra temporada de vacaciones inolvidable.

¡Felices Pascuas!

Heidi Herfurth

VIVA! THE WOODLANDS MAGAZINE ESTÁ AFILIADA A:

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ABRIL - MAYO 2017 / AÑO 4 - NÚMERO 44

WWW.VIVATHEWOODLANDS.COM

Directorio PUBLISHER Jorge Cadena

E D I TO R - I N - C H I E F Heidi Herfurth

C O O R D I NAC I Ó N E D I TO R I A L Jorge Lander

COLABORADORES Ingrid Araujo Mercie Bockú Isela Febres Adriana González José González Franco Tomás Mayorga María Antonieta Telford Jeanette Vargas Lovelle

D I R E C C I Ó N D E V E N TA S Y D E S A R RO L L O D E N E G O C I O S Scott Fernandez scott@vivathewoodlands.com

MERCADEO Y RELACIONES PÚBLICAS

Mercedes Grifno mercedes@vivathewoodlands.com

SUSCRIPCIONES

heidi@vivathewoodlands.com

9595 SIX PINES DRIVE SUITE 8210 T H E WO O D L A N D S, T X 7 7 3 8 0 TEL. 832 843 7979 WWW.VIVATHEWOODLANDS.COM Viva! The Woodlands Magazine es una publicación mensual.

Se imprime y distribuye gratis a todos los residentes hispanos en The Woodlands. Su financiamiento proviene totalmente de la publicidad que pagan los anunciantes. Por favor visite los establecimientos que aquí se anuncian y dígales que vieron su anuncio en esta revista y que aprecian su participación.

Para mayor información sobre el contenido editorial por favor escriba a publisher@vivathemagazine.com o heidi@vivathewoodlands.com. Recibimos su anuncio a más tardar el día 20 antes de la fecha de publicación.

Los editores se reservan el derecho de aceptar o rechazar cualquier propuesta de contenido editorial o anuncio, y se reservan el derecho de editar cualquier contenido enviado por razones de claridad y espacio. El propósito de Viva! The Woodlands Magazine es mantener a los residentes de habla hispana en The Woodlands informados sobre las actividades en el área y los servicios que están a su disposición. El contenido de las columnas es responsabilidad de los autores. La información, fechas, horarios y precios pueden cambiar sin previo aviso, consulte la página de Internet de cada establecimiento o servicio para actualizar los datos.

LA GENTE QUE VIVE VIVA! The Woodlands Magazine “Son varias las ocasiones en que nos hemos publicado en las páginas de VIVA! ya que a través de los años, se ha convertido en toda una herramienta de consulta para la comunidad latina que continúa creciendo al norte de Houston”.

Wilka Toppins Toppins Law Firm

“La integración entre nuestras comunidades es esencial para alcanzar una calidad de vida más alta, para maximizar las oportunidades de negocio de ambas partes y lograr una mejor convivencia entre todos.

Es por eso que herramientas como VIVA! han resultado tan importantes y necesarias”.

Carlos Gutiérrez Director de Cuentas Globales y Desarrollo de Proyectos de ATPI

“Es un privilegio tener una revista como VIVA! en nuestra comunidad, no solo porque nos mantiene conectados y actualizados entre nosotros mismos, sino porque ha guiado a la comunidad local a reconocer y valorar el aporte de los hispanos en The Woodlands”.

Emilio Guzmán Houston EB5

“Es verdaderamente un orgullo que tengamos una revista como ésta, pues es un instrumento de concientización que rompe con aquellos estereotipos que durante años estuvieron sembrados en algunos sectores del imaginario anglosajón”.

Dra. Corinna Cole Profesora de Sam Houston State University

Y tú, ¿qué opinas de VIVA!? Te invitamos a que nos cuentes tus experiencias al correo electrónico heidi@vivathewoodlands.com

SIGUIENTE PARADA:

THE SIAM HOTEL BANGKOK

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CONTENIDO 16

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CALENDARIO 06 Programa nuevas experiencias en abril y mayo

COMUNIDAD 08 Mexico2us: Un proyecto de integración a través del orgullo

ESPECIAL 10 El futuro es México: Taleb Rifai

GOLF 14 Shell Houston Open: El Golf en beneficio de la comunidad

RECREACIÓN 16 The Museum of Fine Arts: Un tesoro en Houston

COCINA 22 Xochi: Los sabores 2017

BIENESTAR 24 Los beneficios de detenerse

A B R I L - M AY O

de Oaxaca

y disfrutar el momento

SOCIALES 30 La gente que transforma a

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Houston y The Woodlands

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Ariana Grande

EVENTOS Abril-Mayo

08 DE ABRIL Ariana Grande

Chris Brown

La artista multi-platino y nominada a los premios Grammy visitará Houston durante su gira del 2017 para presentar su tercer álbum lanzado en el 2016 “Dangerous Woman”, cuyo sencillo estuvo en el Top 10 de Billboard Hot 100. En el escenario la acompañarán Little Mix y Victoria Monet / 7:30pm / Toyota Center / Entrada: $29.95 - $199.25

04 AL 16 DE ABRIL Dreamgirls / Lleno de poderosas baladas y de temas llenos de soul, el musical con guión y letra de Tom Eyen y música de Harvey Krieger llega a Houston para narrar la historia de cuando las integrantes del trío Dreams escalan el fuerte camino de los musicales hasta alcanzar los primeros lugares de la cartelera / El horario varía según el día / Theatre Under The Stars / Entrada: A partir de $30.00

06 DE ABRIL AL 21 DE MAYO Cirque du Soleil / Kurios: Gabinete de curiosidades es la producción con la que Cirque du Soleil visita Houston durante esta temporada de primavera para provocar emociones entre los espectadores. La historia trata sobre un inventor de finales del siglo XIX que crea una maquina que desafía las leyes del tiempo / Varias funciones / Sam Houston Race Park / Entrada: $48.00-$260.00

08 AL 09 DE ABRIL Annie / Uno de los musicales más queridos de todos los tiempos, vuelve a las tablas con un show completamente renovado para interpretar canciones inolvidables como “Easy Street” y “Tomorrow”.

El musical de Broadway ganó siete Tony Awards, incluyendo el de “Mejor Musical” / El horario varía según el día / Jones Hall / Entrada: $33.00 - $93.00

04 DE MAYO Chris Brown

08 DE ABRIL Houston Art Car Parade / Más de 250.000 personas se darán cita en el centro de Houston para disfrutar el recorrido de vehículos intervenidos por artistas locales, nacionales e internacionales creando desde una réplica exacta de un jet-car F-18 hasta un vehículo inspirado en el clásico de los Beatles “Lucy in the Sky with Diamonds” / 2:00pm / Downtown / Entrada libre

El reconocido y polémico rapero estadounidense ofrecerá un concierto como parte de su gira “The Party Tour”. El artista subirá al escenario acompañado por 50 Cent, Fabolous, O.T. Genasis y Kap G. / 7:30pm / Toyota Center / Entrada: $39.95 - $249.95

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VIVA! MAGAZINE VIDA Y ESTILO EN HOUSTON & THE WOODLANDS

09 DE ABRIL

The Weeknd

Houston Barbecue Festival / La quinta edición del Festival está de vuelta en la ciudad con la participación de diversos especialistas en BBQ, música en vivo y una barra con cervezas artesanales y nacionales / 1:00pm / NRG Park / Entrada: $50.00 - $120.00

15 DE ABRIL Victor Manuelle, Eddie Santiago y Tito Rojas / La salsa de ayer, hoy y siempre es el nombre del Tour que reúne a estos grandes músicos de la salsa en un concierto que pondrá a bailar a todos los amantes de este género musical en Houston /8:30 pm / Arena Theatre Houston / Entrada: $40.00-$125.00

21 AL 30 DE ABRIL Houston International Film Festival / Durante una semana disfruta de proyecciones cinematográficas de América Latina, Europa y Estados Unidos, tanto de directores emergentes como reconocidos nombres de la industria / El horario varía según el día / The AMC Studio 30 / Entrada: $8.00-$500.00

Franco de Vita / El cantautor venezolano llega a Houston en medio de una gira por más de 40 países para presentar un amplio repertorio de sus grandes éxitos durante sus 30 años de carrera musical e incluirá los temas de su más reciente álbum de estudio “Libre” / 8:00pm / Revention Music Center / Entrada: $70.00 $205.00

06 DE MAYO The Weeknd

06 DE MAYO La Oreja de Van Gogh / La reconocida banda española con más de ocho millones de discos vendidos alrededor del mundo hace una parada en Houston en el medio de su gira por más de una docena de ciudades en Estados Unidos para intepretar los temas más recordados de las últimas dos décadas / 8:00pm / House of Blues / Entrada: $55.00 - $95.00

La banda ganadora de varios premios Grammy y discos multiplatino presenta su más reciente álbum “Starboy”. El sencillo interpretado junto a Daft Punk tuvo más de 17 millones de reproducciones en menos de una semana, convirtiendose en una de las canciones más sonadas en el mundo / 8:00pm / Toyota Center / Entrada: $39.50 - $150.00

Miguel Bosé

06 AL 07 DE MAYO Japan Festival / La herencia cultural del país asiatico se hace presente en Houston por vigesima cuarta vez con presentaciones tradicionales y contemporáneas de danza y artes marciales, así como degustaciones gastronómicas y demostraciones de origami, bonsai y mucho más / 11:00am / Hermann Park / Entrada gratuita

12 DE MAYO Kids Night Out / Ven y disfruta con los más pequeños una noche llena de juegos, arte y actividades especiales para niños entre 4 y 10 años de edad. El evento también incluye cena para los participantes / 6:00pm / The Woodlands Township Recreation Center / Entrada: $30.00 por niño

13 DE MAYO Lionel Richie y Mariah Carey / Los íconos musicales con más de 320 millones de álbumes vendidos y galardonados en multiples ocasiones en los premios Grammy se unen en el “All The Hits Tour”, uno de los conciertos más esperados del año / 7:00pm / Toyota Center / Entrada: $39.95 - $500.00

18 DE MAYO Miguel Bosé

El icónico artista español vuelve a los escenarios con su tour “Estaré”, prometiendo ser uno de los mejores eventos del año luego de recibir varios premios en el 2016 / 8:00pm / Revention Music Center / Entrada: $59.00 - $150.00

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Fotos cortesía de Shutterstock.com

06 DE MAYO

COMUNIDAD

MEXICO2US:

Un proyecto de integración a través del orgullo Por José González

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Por José González Franco

n Mexico2Us queremos mostrar lo que es México para nosotros los mexicanos y llevarlo a Estados Unidos.

Vemos una gran oportunidad para cambiar y mejorar la imagen de México en Estados Unidos a partir de los mexicanos que aquí viven, dándoles herramientas que les permitan cumplir dicho objetivo. Es por esto que estamos lanzando una plataforma digital que ofrece una tienda en línea de productos mexicanos con los que nos identificamos, además de información novedosa y dinámica sobre lo más valioso de México.

A B R I L - M AY O

2017

Tenemos un blog de noticias donde publicamos nuestras mejores realidades. Con una diversidad de temas que muestran con orgullo lo mejor y más valioso de México sobre tópicos tan variados como historia, tradiciones, idiosincrasia, arquitectura, cine, arte, museos, fotografía, turismo, naturaleza, deportes y gastronomía. https://www.mexico2us.com/blog Asimismo, tenemos una tienda de regalos para los que valoramos la riqueza cultural de México. En la tienda puedes encontrar libros, joyería, artesanía de alta calidad, artículos de decoración y mucho más que demuestran la identidad de nuestro país. Los alebrijes, por ejemplo, son piezas únicas artesanales creadas originalmente por Pedro Linares en la década de los 30 y que llegan a considerarse piezas de arte dignas de un museo. https://www.mexico2us.com/gifts.

En cuanto a joyería mostramos piezas de alto diseño como las de Dalia Pascal que incorpora la perfección de la plata y las piedras semipreciosas al laborioso trabajo realizado por artesanos mexicanos. Vas a ver piezas de Plata Villa como medallas de la Virgen de Guadalupe que reflejan el alma y la vida al trabajo de maestros orfebres por tres generaciones; incluso encontrarás collares hechos por artesanos mexicanos de cosas simples como cáscara de naranja o habas. Pero ya sea de diseñador, de tradición o de artesanía, el hilo conductor o común denominador es que muestran la identidad mexicana de la que nos sentimos muy orgullosos.

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VIVA! MAGAZINE VIDA Y ESTILO EN HOUSTON & THE WOODLANDS

José González Franco y Alejandra Alemán Santacruz

Buscamos que todos los productos conecten a los mexicanos que viven en Estados Unidos con su país; y estos están pensados para ser parte de nuestro hogar (como un caballito de vidrio soplado), pero también para que sean un regalo para alguien al que queremos mostrarle lo que se hace en nuestro país.

La tienda de comida es para poder disfrutar de productos que en México son parte de nuestro día a día y que no se consiguen fácilmente. Puedes encontrar desde chilorio, cacahuates japoneses y mangos enchilados, hasta una variedad de “chilitos”, condimentos, salsas y botanas que estamos seguros te van a recordar el México que te encanta. Verás marcas como Chaparrita, Mundet, Clamato, La Costeña, Herdez, Totis, Encanto, Vero, Las Sevillanas, Coronado, Pelón y Lucas que son dignos representantes de nuestro país y que cuando vivimos en Estados Unidos no dejamos de extrañarlas. https://www.mexico2us.com/food.

Es muy normal que los mexicanos viviendo en el exterior tengamos sentimientos de nacionalismo y nostalgia. En Mexico2Us queremos que esos sentimientos transciendan y aprovecharlos para cambiar la imagen de nuestro país. Pretendemos dar herramientas primero para que nosotros no dejemos de valorar la riqueza cultural de México y después para que trasmitamos ese México del que nos sentimos tan orgullosos a las personas con las que interactuamos viviendo en Estados Unidos.

José Gonzalez es el fundador y CEO de Mexico2US y lo puedes contactar en jose@mexico2us.com

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ESPECIAL

EL FUTURO ES MÉXICO: Taleb Rifai hoy por hoy, en el 2016 hubo 35 millones; y quizás, va a subir en posición, ya no estarán en la posición 9 del ranking mundial, quizás lleguen al lugar 8 o incluso al séptimo. Eso es testimonio de un gran éxito, el crecimiento.

Segundo, se están concentrando en conectar y diversificar el mercado. Ambas, muy inteligentes decisiones, particularmente la búsqueda de atraer visitantes de Europa y Asia. Y tercero están fortaleciendo el mercado de viajes doméstico.

Compartí con el Presidente Enrique Peña Nieto que ningún país puede ser visitado, ningún país puede ser disfrutado, si la gente local no lo disfruta primero, ningún país puede ser disfrutado a menos que la gente del mismo país viaje y lo disfrute, si ellos no lo hacen, nadie podrá hacerlo.

Lo antes mencionado son verdaderos objetivos, pero también me gustaría compartir algunos pensamientos propios. Mark Twain dijo alguna vez: “Vivimos el mejor de los tiempos, vivimos el peor de los tiempos”, y hoy estamos viviendo justo ahí. Si vemos las noticias cada mañana, escucharemos que lo bueno del mundo está siendo apartado, pero no lo es, hay un mundo maravilloso. Escuchamos acerca de enfermedades, terremotos, desastres naturales, terrorismo, gente a la que no se le respeta su derecho a viajar; muchas injusticias y sufrimientos, pero el hecho es: escuchamos sobre ello porque estamos conectados, nos involucramos, nos preocupamos más, por eso es que nos estamos convirtiendo en una familia humana, una ciudad global. Siento que vivo en un hermoso mundo, y creo firmemente que el turismo es la base de este nuevo mundo.

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Nos convertimos en mejores personas cuando viajamos, nuestra mente se abre, nuestro corazón se abre, nuestros ojos se abren, los estereotipos se rompen. Yo he viajado por el mundo, soy una mejor persona.

“Ustedes están en el lado sur de la división, pero no dejen que nadie les diga algo diferente, ustedes están del lado correcto de la historia. El futuro es México”. aleb Rifai es el Secretario General de la Organización Mundial de Turismo (OMT), quien, con su intervención en la edición número 42 del Tianguis Turístico de México, celebrado en Acapulco en marzo pasado, conquistó tanto a la industria turística de México y el mundo, como a sus autoridades.

A B R I L - M AY O

2017

Su mensaje le mereció una amplia ovación de pie e hizo que entráramos todos en una emotiva reflexión del papel que jugamos en este momento histórico y como todos contribuimos de alguna manera u otra al fortalecimiento de las relaciones globales.

Siempre dije que esta etapa por la que atravesamos estaría llena de retos, pero al mismo tiempo vendría un reconocimiento mundial de la importancia que tiene construir y mantener una buena relación entre vecinos.

Aquí está la prueba, en palabras de Taleb Rifai durante su intervención en la inauguración del Tianguis: “Hay 3 cosas que quisiera mencionar: primero, hay un enorme crecimiento en el número de visitantes internacionales hacía México. En el 2012 había únicamente 23 millones de visitantes,

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Cuando viajamos nos convertimos en mejores seres humanos, porque no hay nada más poderoso que el contacto entre personas, intentando crear este nuevo mundo. Por eso, aprecio el esfuerzo del señor presidente por abrazar esta industria, que es más allá que sólo ocio o personas viajando y gastando dinero, es una manera de volver a crear un mundo juntos, y ese el tipo de movimiento que deberíamos estar listos para emprender.

Eso es por lo que respeto a México, amo estar en México. ¿Saben algo? La gente viaja a lugares que respetan, no viajan a lugares que nos les gustan o que no respetan, viajan a lugares donde respetan su cultura, su sociedad, su gente; quieren divertirse con personas que les agradan, porque cuando respetas a la gente, te estás respetando a ti mismo. Eso es precisamente por lo que digo que el futuro es México, porque combina dos grandes características en su personalidad. Todos los destinos pueden pretender tener hermosas montañas, hermosos ríos, bellas playas, y si no les gustan, pueden buscar en otra parte, pero nadie puede pretender tener el tipo de gente que México tiene.

México combina 2 características destacadas, orgullo y modestia, y eso es muy importante, mantenerse orgulloso de su país, pero sean amables y modestos, eso es lo que ustedes son.

Señor presidente, una vez más déjame decirle algo, ustedes están en el lado sur de la división, es parte de la geografía y del destino, pero no dejen que nadie les diga algo diferente, ustedes están en el lado correcto de la historia. Nadie que esté en el lado equivocado de la historia va a poder prevalecer: El futuro es México”.

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INTEGRACIÓN

VOLUNTARIADO: una herramienta de cambio

Por Tomás Mayorga

En esta edición, nuestro columnista de integración Tomás Mayorga, nos habla sobre la satisfacción y el crecimiento personal de ayudar al otro a través del voluntariado.

El voluntariado trasciende al trabajo, ya que es un dar sin esperar nada a cambio

“El mayor espectáculo es un hombre esforzado luchando contra la adversidad; pero hay otro aún más grande: ver a otro hombre lanzarse en su ayuda.” Así lo expresó alguna vez el escritor Irlandés Oliver Goldsmith.

La Real Academia Española define al trabajo como la ocupación que ejerce habitualmente una persona a cambio de un salario. El voluntariado trasciende al trabajo, ya que es un dar sin esperar nada a cambio. El deseo de servir nace de la voluntad y no por deber u obligación.

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Ofrecerse como voluntario es un acto saludable, de crecimiento personal que beneficia a dos partes: la persona que recibe la ayuda y quien la ofrece. El voluntariado forma a una persona. Trabaja su carácter y conducta y ayuda a la mejor compresión de realidades ajenas. Nos permite explorar y descubrir aquella zona fuera de la “burbuja” en la que nos criamos, vivimos y comprendemos el mundo.

Consecuentemente, nos ayuda a ser más agradecidos y entender el valor de cosas elementales y a la vez tan esenciales como la salud, la familia o la educación que nuestros padres nos brindan con tanto esfuerzo. El observar otras realidades nos permite apreciar todo lo que tenemos y no valoramos adecuadamente.

El primer paso para ser voluntario es encontrar un área de interés. ¿A quién y por qué me gustaría ayudar? ¿Con qué tipo de gente me gustaría trabajar? ¿Qué tipo de impacto quiero generar? En Houston y alrededores, especialmente en The Woodlands, abundan las oportunidades de voluntariado. Se puede ser voluntario ayudando a pacientes y familiares en hospitales, acompañando a la gente mayor en hogares de ancianos, preparando almuerzos para personas necesitadas en Food Banks (despensas comunitarias), brindando apoyo y soporte a futuras familias en centros de asistencia para mujeres con embarazos no previstos, entre tantas otras opciones.

Al tratar con personas y problemas de distinta índole, el voluntariado muchas veces nos acomoda las ideas y reordena naturalmente las prioridades en la vida. A la vez, puede servir como una herramienta de

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crecimiento para aquellos jóvenes que todavía están en la búsqueda de dirección personal y profesional. Ser voluntario perfecciona nuestras habilidades interpersonales, aquellas destrezas que tanto persiguen los reclutadores de las organizaciones. Muchas de estas habilidades como la comunicación, resolución de problemas, el trabajo en grupo, la atención al cliente o la empatía son elementales para cualquier ambiente laboral.

Según las últimas estadísticas y censos dadas a conocer en EEUU, somos más de 55 millones los hispanos que vivimos o estudiamos en ésta nación. La imagen que el mundo tenga de la realidad recae exclusivamente en nosotros. Si cambiamos las formas de ver las cosas, las cosas que vemos van a cambiar.

Somos nosotros los que debemos brindar el ejemplo. La ayuda desinteresada es nuestra mejor presentación. No debemos olvidar que el latino se caracteriza por su generosidad, el respeto y el valor a la familia. Hoy más que nunca, el voluntariado es uno de los medios de cambio, el ejemplo nuestra prioridad.

“Aunque nada cambie, si yo cambio, Todo cambia” Marcel Proust SUGERENCIAS DE VOLUNTARIADO EN HOUSTON Y ALREDEDORES: Organización Página web Volunteer Houston United Way All For Good CHI St. Luke’s Hospital Pregnancy Assistance Center North Houston Food Bank Interfaith of The Woodlands

www.volunteerhouston.org www.unitedwayhouston.org www.allforgood.org www.chistlukeshealth.org/volunteer www.pacn.org www.houstonfoodbank.org/volunteer www.woodlandsinterfaith.org

Tomás Mayorga es estudiante de maestría en administración de empresas (MBA) en Sam Houston State University y voluntario en CHI St. Luke’s Hospital - The Woodlands.

Puedes contactarlo al correo tfm003@shsu.edu

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GOLF

Por Jeanette Vargas Lovelle

SHELL HOUSTON OPEN: El Golf en beneficio de la comunidad

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En esta edición, nuestra columnista de golf Jeanette Vargas Lovelle nos cuenta sobre el torneo realizado recientemente en Houston que apoya a varios organizaciones benéficas. esde el 27 de marzo al 02 de abril tuvo lugar el décimo torneo más antiguo del PGA Tour, la edición 26 del Shell Houston Open, organizado por Houston Golf Association, un evento muy esperado por todos los fans porque siempre reúne a figuras muy importantes del Tour.

El evento se llevó a cabo en la importante Tournament Course del Houston Country Club, diseñada especialmente para un evento del PGA TOUR por el renombrado arquitecto Rees Jones y el consultor David Toms.

Un recorrido de 7.457 yardas par 72 con muchos árboles de roble, pino y cipreses, así como mucha vida silvestre alrededor. Un campo que está abierto al público y puede ser disfrutado por cualquiera dispuesto a pagar su Green Fee.

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2017

CARIDAD A TRAVÉS DEL GOLF

El Shell Houston Open 2017 fue a cabalidad un torneo a la medida de cada necesidad 14

Un evento en que la comunidad también se ve beneficiada porque los fondos recaudados se destinan a programas locales para jóvenes.

Uno de los principales es The First Tee de Greater Houston, el cual cuenta con el mayor número de participantes en cualquiera de los 180 capítulos de la red mundial de The First Tee. La organización implementa un programa en más de 20 distritos escolares y cerca de 400 escuelas, donde los estudiantes reciben lecciones de vida.

Nueve valores fundamentales y nueve hábitos saludables a través del juego del golf, llegando a cerca de 300.000 jóvenes anualmente.

También el Programa de Becas Académicas de HGA ha generado más de $ 1.1 millones en becas universitarias y el programa HGA

El Programa de Becas Académicas de HGA ha generado más de $ 1.1 millones en becas universitarias Junior Golf lidera el mercado en el cultivo de jóvenes golfistas, dándoles la base correcta para un futuro exitoso en el deporte.

Los ingresos netos del Shell Houston Open también apoyan a varias otras organizaciones benéficas básicas que proporcionan programas y recursos críticos a los jóvenes y sus familias. La Escuela Preparatoria Chinquapin (que se unió a la familia PGA TOUR de Houston en 1979), Cenikor Foundation, Inc. (1996) y Project Joy and Hope (2014) son beneficiarios continuos del torneo y ofrecen voluntarios durante la semana del torneo.

Otro punto interesante es el programa de Birdies para Caridad de Shell Houston, con el que se ha generado más de $6 millones para causas locales dignas desde 1999. Las organizaciones caritativas obtienen donaciones de 1 centavo o más por cada “birdie” realizado durante el torneo. Houston Golf Association dona todos los fondos recaudados a las organizaciones benéficas participantes.

Cada persona que hace una donación tiene la oportunidad de adivinar el número exacto de birdies que se harán en el Shell Houston Open.

Quienes aciertan o se acercan al número exacto se convierten en finalistas para el gran premio de un año gratis de combustible.

MUCHAS NOVEDADES EN EL 2017 Un nutrido grupo de participantes destacaron al estar presentes en el torneo previo al Masters de Augusta, entre ellos Rickie Fowler, Justin Rose, Jason Dufner. Chris Wood, Henrik Stenson, Phil Mickelson, Jon Rahm, Adam Scott, Jimmy Walker, Keegan Bradley, Stewart Cin, Lucas Glover, Ernie Els, Retief Goosen, Padraig Harrington y Angel Cabrera.

El Shell Houston Open 2017 fue a cabalidad un torneo a la medida de cada necesidad, ofreciendo a sus visitantes desde lugares

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orientados a la familia hasta exámenes de salud, con algo para cada edad e interés. “Este año queríamos asegurarnos de que dimos a nuestros fans las actividades que han llegado a amar, mientras que se siguen haciendo nuevos cambios año tras año”, dijo Steve Timms, director del torneo de Shell Houston Open. “Apreciamos a nuestros socios leales que ayudan a proporcionar atracciones interesantes y únicas para que los aficionados puedan participar durante toda la Semana Abierta de Shell Houston”.

Un Social Media Challenge a través de una tarjeta de 9 hoyos, análisis de piel y consejos de prevención a cargo de dermatólogos expertos, zona de juegos para los niños, puntos de alimentación y bebidas, desafíos de Hoyo en uno, zona de autógrafos además de un área especial de atención a los veteranos, fueron algunas de las novedades que ofreció este evento para sus asistentes, sin duda un torneo inolvidable para los amantes del golf.

A POCO TIEMPO DEL REGRESO DEL INSPERITY INVITATIONAL Próximamente en el mes de mayo estará de regreso a Houston el Insperity Invitational, torneo que reúne también a grandes figuras del golf pero pertenecientes al CHAMPIONS Tour, este evento tendrá lugar del 1 al 7 en el Tournament Course en The Woodlands Country Club.

Jeanette Vargas Lovelle es periodista y comentarista especializada en golf. Puedes visitar su blog en www.hoyo19la.com o escribirle a hoyo19la@gmail.com

RECREACIÓN

Fachada del Museo de Bellas Artes

THE MUSEUM OF FINE ARTS: Un tesoro en Houston

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Fundado en 1900, su reconocimiento se debe a la colección de obras de los cinco continentes, además de creaciones de grandes maestros de la pintura universal. ouston ofrece cientos de opciones para el disfrute de todos los miembros de la familia.

Para los amantes del arte, la ciudad es el hogar de museos de clase mundial, galerías de arte reconocidas y una gran cantidad de artistas muy talentosos. El Distrito de Museos de Houston alberga a más de 15 museos, siendo uno de los mayores centros culturales de Estados Unidos al que asisten alrededor de seis millones de visitantes al año.

El Museum of Fine Arts posee una colección de 62.000 obras de todos los continentes, desde la antigüedad hasta la actualidad e incluye pinturas de maestros como Tintoretto, Pablo Picasso, Andy Warhol, Corot, entre muchos otros. El museo fue fundado en 1900 y está posicionado entre los 10 museos de arte más grandes de los Estados Unidos, ubicado en el Corazón del Distrito de Museos de Houston. La arquitectura del MFAH es digna de admiración, cuenta con dos edificios de galerías, teatro, jardín de esculturas, biblioteca, así como dos escuelas de bellas artes.

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Si bien la colección permanente del museo es bastante amplia, frecuentemente se realizan diversas exhibiciones nacionales e internacionales. En los próximos meses se estarán realizando varias exposiciones que nos gustaría compartir con ustedes: Ron Mueck Hasta el 13 de agosto Las 13 obras más emblemáticas del escultor con figuras realistas que desafían la percepción a través de cambios de escala serán exhibidas en lo que representa una tercera parte de todas las obras de Mueck.

Adiós Utopia: Sueños y engaños en el arte cubano desde 1950 Hasta el 21 de mayo En conjunto con el Walker Art Center, Minneapolis y CIFO Europa

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se presenta la exposición más significativa de arte cubano en más de 70 años. Más de 50 artistas y diseñadores cubanos exponen a través de pinturas, diseño gráfico, fotografía y video como los cubanos confrontaron los programas sociales y políticos de la revolución cubana.

Colores del Oasis: Ikats de Asia Central Hasta el 4 de junio La colección Murad Megalli del Museo Textil en el Museo de la Universidad George Washington cuenta con alrededor de 50 túnicas en colores deslumbrantes producidas originalmente en 1800. La exposición mezcla los textiles con fotografías y materiales didácticos sobre la tradición.

Patria e historias: Fotografías de Fazal Sheikh Del 6 de mayo al 4 de septiembre de 2017 Más de 25 años de imágenes de refugiados y otras comunidades desplazadas de África, Asia meridional y Medio Oriente serán expuestas en 75 fotografías.

Pintar la Revolución: Modernismo Mexicano, 1910-1950 25 de junio al 1 de octubre de 2017 Una exposición histórica con más de 225 obras de arte mexicano moderno producidas en casi medio siglo formarán parte de una exhibición sin precedentes por su amplitud y variedad de materiales visuales a la vista, en la que se incluyen murales, fotografías, periódicos y obras maestras de Frida Kahlo, Diego Rivera y David Alfaro Siqueiros.

Puedes visitar el museo de martes a domingo, se encuentra ubicado en 1001 Bissonnet Street, Houston, TX 77005. Puedes obtener todos los detalles de las exposiciones en https://www.mfah.org

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El Museum of Fine Arts posee una colección de 62.000 obras de todos los continentes, desde la antigüedad hasta la actualidad

Blaffer Gallery

Escultura en los jardines del Museo

McNair Gallery

La arquitectura del MFAH es digna de admiración, cuenta con dos edificios de galerías, teatro, jardín de esculturas, biblioteca, así como dos escuelas de bellas artes 17

ESTILO

LAS NUEVAS tendencias Primavera-Verano 2017

Por Adriana González

En esta edición nuestra columnista Adriana González nos comparte los estilos que están de moda para esta temporada.

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urante décadas los diseñadores más prestigiosos han tenido la gran oportunidad de crear modelos para Roche Bobois.

En esta ocasión contamos con el reconocido arquitecto Jean Nouvel. El creó la mesa Lida, la cual tiene un circulo giratorio en el centro hecho en Daquacryl. Esta mesa se encuentra disponible en 37 colores y dos tamaños diferentes,180 y 150 cm de diámetro. Para hacer complemento con la colección tenemos también la columna Li-do.

muy bien en combinación con la colección Escapade, la cual fue diseñada por Zeno Nugari y Roche Bobois. Este modular tiene un numero muy amplio de opciones y respaldos que se pueden mover y colocar según la necesidad del momento. También cuenta con la colección para exterior.

Y por último, les quiero platicar de la colección de la sala Profile.

La base del sillón fue inspirada en los 50’s. La nueva versión del sillón cuenta con la tela Azulejos de Jean Paul Gaultier. Es la réplica de la cerámica que se usó en España y en Portugal. Este modelo a pesar de que es acolchado en su totalidad es sumamente cómodo. ¡Los invito a conocer la nueva colección Primavera- Verano 2017 de Roche Bobois!

PERO, ¿QUIÉN ES JEAN NOUVEL? Jean Nouvel nació en 1945 en Fumel, Francia. En 1964 ingresó en la Ecole des Beaux Arts de Burdeos para estudiar arquitectura. Un año después se trasladó a París y fue admitido en la Ecole Nationale Supérieure des Beaux-Arts, donde obtuvo la máxima puntuación en el examen de ingreso en 1966.

Obtuvo su título en 1972, pero un año antes fue designado arquitecto de la exposición de arte de la Bienal de París. La primera obra de relevancia construida por este arquitecto fue la Maison Dick (SaintAndré-les-Vergers, 1976).

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En 1982 saltó a la palestra de la escena internacional al ganar el concurso para la construcción del Instituto del Mundo Árabe. Con esta obra, Nouvel se había convertido repentinamente en el arquitecto de moda, siendo símbolo de la nueva modernidad francesa.

Uno de sus proyectos más celebrados en la década de los noventa fue el de las galerías Lafayette en Berlín. En 2001, se le adjudicó la construcción en Barcelona de la Torre Agbar, un espectacular rascacielos de 142 metros, de estructura cilíndrica y coronado por una cúpula.

Jean Nouvel es un creador de formas, ha demostrado un sentido de la proporción y la originalidad sobresaliente que lo separa de sus coetáneos.

En el 2008 obtuvo el Premio Pritzker, considerado como el Nobel de la arquitectura. Jean Nouvel es un creador de formas, ha demostrado un sentido de la proporción y la originalidad sobresaliente que lo separa de sus coetáneos.

Adriana González es gerente de la tienda de Roche Bobois y tiene amplia experiencia en diseño de interiores y decoración. Puedes contactarla escribiéndole a adriana@europeandesigns.net

OPCIONES COLORIDAS Por su parte, Missoni nos ha sorprendido nuevamente con su colección de telas con flores en tonos muy coloridos y lo ha hecho

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THE L E G ACY BALLROO M at The Woodlands Country Club 281.863.1449 | thewoodlandscc.com

Brand New Private Event Venue. Breakthtaking Views. Exquisite Cuisine. First-Class Service.

Some restrictions and exclusions apply. Contact the Club for details. © ClubCorp USA, Inc. All rights reserved. 34398 0317 LK

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PORTADA

Tu habitación espectacular te hará querer quedarte a vivir ahí.

Bote privado para navegar el Río Chao Praya

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Su tradicional y exquisita comida te transportará a lugares inimaginables

Anfitriones de The Siam Hotel

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Siguiente parada:

THE SIAM HOTEL Bangkok

En esta edición compartimos con ustedes la maravillosa experiencia al visitar Bangkok, una de las ciudades más fascinantes del mundo al hospedarte en este lujoso hotel a orillas del rio Chao Praya.

N Familia Sukosol, propietarios de The Siam Hotel

ick Downing, Gerente General de The Siam Hotel en Bangkok tiene la costumbre de saludar a cada uno de sus huéspedes en la entrada principal del hotel, les abre la puerta del auto y los recibe con el saludo tradicional con las palmas de las manos juntas apuntando al cielo.

No puede haber una expresión de sencillez, humildad y disposición de brindar el más alto nivel de calidad y calidez en el servicio, como es tradicional de la gente de Thailandia. No puede haber mejor forma de comenzar tus vacaciones en Bangkok.

Y es que así son Nick y The Siam Bangkok, no tienes que esperar a llegar al hotel para comenzar tu experiencia, porque ya se encargaron de tener a una persona afuera de la puerta de tu avión que te llevó al aeropuerto de Suvarnabhumi de Bangkok, para que te conduzca a la zona de pasajeros VIP para hacer tu trámite de migración y aduanas. En 15 minutos estás abordando el BMW 750 del hotel que atravesará Bangkok hasta llevarte a The Siam.

Nick te dejará en manos de tu valet que estará listo para organizarte tours de la ciudad, reservar restaurantes y espectáculos, ayudarte con tus compras en la tienda de antigüedades del hotel y recomendarte tratamientos en el mejor SPA de Bangkok que se encuentra dentro del hotel.

Después de recorrer el Gran Palacio de Bangkok, Wat Pho, el Templo del Buda Reclinado, el Templo del Buda de Esmeralda, tomar el bote privado del The Siam Hotel para navegar el Rio Chao Praya para llegar a cientos del lugares icónicos de la ciudad o simplemente ir de compras a Asiatique en The Riverfront, disfrutar de la excepcional gastronomía Thai en sus puestos de comida de la calle o en el menú de degustación de 25 platillos en Gaggan, el restaurante de comida progresiva India del celebrado Chef Gagan Anand y recorrer la interminable vida nocturna de Bangkok, que puede comenzar en Vertigo y Moon Bar situados en el piso 61 del Hotel Banyan Tree y terminar en los lugares más oscuros de la ciudad al más puro estilo de la película Hangover 2, tu casa siempre te espera en The Siam.

Tu habitación espectacular te hará querer quedarte a vivir ahí. Su tradicional y exquisita comida te transportará a lugares inimaginables. Su alberca junto al Rio Chao Praya te acercará a los huéspedes que salen hambrientos de conocer cada rincón de la ciudad y regresan agradecidos de tener un espacio tan personal y privado en esta compleja ciudad de Bangkok.

Llama a Nick Downing al 66 (0) 96 880 3056 si quieres vivir una de las experiencias más sorprendentes en una de las ciudades más fascinantes del mundo y escribe tu propia historia. www.thesiamhotel.com

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COCINA

Carnitas

Ruben Ortega

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Plátano Crujiente

Los postres, creación de Rubén, son elaborados a la perfección con una presentación de primera y un excelso sabor, utilizando chocolate oaxaqueño, tamarindos, chile y helado de maíz entre otros.

Callo de Hacha

XOCHI: Los Sabores de Oaxaca

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Por Mercie Bockú

Nuestra columnista gastronómica nos presenta este mes los deliciosos sabores de la cocina oaxaqueña, servidos en las instalaciones del Hotel Marriott Marquis ubicado en el centro de Houston.

a gran variedad de platillos del estado de Oaxaca, en la república mexicana, es reflejo de su sorprendente diversidad geográfica y étnica. La cocina oaxaqueña es minuciosa en su preparación, colorida, variada y sobre todo intensa en aromas y sabores. Es por esto que Hugo Ortega, su esposa Tracy y su hermano Rubén abrieron un nuevo restaurante de nombre Xochi en Enero de este año, justo unos días antes del partido final de la NFL para hacer honor a la comida de esta región. Xochi viene del náhuatl Xochitl, quien era la Diosa de las flores y significa flor. Localizado en la planta baja del nuevo Hotel Marriott Marquis, en el recién renovado centro de Houston, tiene una decoración de exquisito gusto moderno y varios toques decorativos con temas y figuras autóctonas del lugar como cuadros y artesanías de cabezas de animales propios de la región.

Sus grandes ventanales ofrecen una vista del parque Discovery Park en la esquina de Walker y Crawford.

Platicando con Rubén Ortega, chef repostero de los restaurantes del H-Town Restaurant Group, Backstreet Café, Hugo’s, Caracol, Xochi y los restaurantes asociados Origen (en Oaxaca), Prego y Third Coast, nos comenta acerca de la infinita riqueza de esta comida, basta mencionar las 7 diferentes clases de moles, las tortillas más grandes que se conocen, las tlayudas, y los 2 clásicos del desayuno: las enfrijoladas y las entomatadas. Aquí hasta el queso fresco hecho en casa con hormigas y chapulines pueden resultar un delicioso y nutritivo platillo. ¡He de confesar que por primera vez probé las hormigas negras y me encantó su sabor suave y dulzón!

Rubén es un hombre de lo más agradable y buen conversador, no solo está al pendiente de todos los detalles en la cocina sino que también se preocupa por el personal que trabaja para ellos, proporcionándoles entrenamiento y educación para que se superen en su oficio ya sea de chefs, sou-chefs, sommeliers o meseros.

Detallista y exigente, pero humano a la vez, se ve que el personal lo quiere y respeta. Platica que los pilares de la comida oaxaqueña son el chocolate, el maíz y los chiles, de estos elementos se derivan infinidad de platillos. También utilizan auténticas hierbas y semillas que traen de Oaxaca para la elaboración de sus platillos. Todo en Xochi se prepara de manera natural desde las tortillas hechas a

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mano, el nixtamal, el queso fresco y el queso Oaxaca, los moles, las salsas, y hasta muelen las pepas de cacao para los moles y los postres y así garantizar la calidad y el sabor de sus alimentos. Entre los platillos más destacados están los Ostiones de Lujo, La Tetela, La Memela, la Ensalada de Aguacate, Tacos de Cabrito, La Tlayuda, Ensalada de Betabel con Pollo, Barbacoa de Res de Zaachila, Cochito Itzmeño, Pescado envuelto en Hoja Santa etc.

Entre las bebidas más populares que ofrecen está el mezcal, la cual es una bebida producida artesanalmente, misma que se extrae del agave o maguey. Puede ser añejo, reposado, blanco o de pechuga (de sabor dulce, llamado así porque se fermenta con pechuga de pollo) dependiendo del tiempo de almacenado en barricas de roble o encino lo cual le da ese sabor tan característico.

Los postres, creación de Rubén, son elaborados a la perfección con una presentación de primera y un excelso sabor, utilizando chocolate oaxaqueño, tamarindos, chile y helado de maíz entre otros.

La creatividad de los hermanos Ortega queda patente en la elaboración de los platillos y bebidas que ofrecen, pero como bien dice Rubén, todo este concepto no se hubiera logrado sin la visión y planeación de Tracy Vaught, esposa de Hugo, quien es el cerebro creador de este nuevo lugar.

Ya sea que termines tu comida con un café ó un sabroso chocolate caliente, asegúrate que sea oaxaqueño y prepara tu paladar para una aventura culinaria sin paralelo.

Haz tu reservación y ven a disfrutar esta experiencia culinaria oaxaqueña, estoy segura te va encantar, ¡yo ya quiero regresar!

Xochi: 1777 Walker Street. Houston, Texas 77010, Teléfono (713) 400-3330. Abierto todos los 7 días de la semana Mercie Bockú es experta en alta cocina y gastronomía.

Puedes contactarla escribiéndole a merciebocku@gmail.com

BIENESTAR

Compartamos con los demás nuestras experiencias de la jornada Por Dra. María Antonieta Telford

LOS BENEFICIOS

de detenerse y disfrutar el momento

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Día a día nos dejamos llevar por nuestras responsabilidades sin tan solo dedicar unos minutos para observar a nuestro alrededor. María Antonieta Telford nos ofrece algunas sugerencias para siempre aprovechar al máximo cada experiencia. entro de los talentos y habilidades a desarrollar en cada ser humano está el detenerse. La vida diaria es un torbellino de tareas nuevas y de otras rutinarias.

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Dentro de estas últimas están el llegar al trabajo, llevar los niños a la escuela, llegar a tiempo, ir al banco, al supermercado, al gimnasio, atender las citas del día, y demás cosas. Llega la hora de la cena, el baño y a la cama. Así se repiten nuestros días, uno a uno.

No se debe perder la oportunidad de detenerse y bajar la velocidad, no importa si no pudiste terminar hoy con la lista de cosas, por lo menos habrás disfrutado de un momento, mientras esperas en el semáforo o haciendo fila. En ese instante aprovechemos para ver a nuestro alrededor, si estamos en el coche ver el cielo ¿qué color tiene hoy, azul o medio gris? ¿Las nubes en su carrera y con diversas formas a dónde van?

y con nosotros mismos, deja a un lado la laptop, el celular el Ipod y convivamos con nuestros más cercanos.

La vida va pasando día a día, semana a semana, mes a mes y viene otro año, y no hemos vuelto los ojos hacia un cielo estrellado, ni puesto el oído para escuchar el tintineo de la lluvia.

Hoy en día se nos pide tiempo para meditar, para sumergirnos en nosotros mismos por un momento. Porque no detenernos y hacerlo, solo necesitamos unos segundos para hacer una oración, decir un mantra, hacer una respiración profunda que nos ayudará a relajarnos un poco y ver las cosas de manera diferente, cambiar nuestro mal humor por una sonrisa, dar las gracias y muchas otras pequeñas cosas que nada cuestan y pueden cambiar las situaciones.

Los invito a desarrollar esta habilidad, nuestra salud depende de estos pequeños detalles.

COLORES, SABORES Y OLORES QUE NOS LLAMAN Ya en casa a la hora de la cena compartamos con los demás nuestras experiencias de la jornada, esos sabores, olores y colores, es el momento para detenerse y estar con nuestra familia

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La Dra. Maria Antonieta Telford tiene un PhD. en Ciencia de Alimentos y Nutrición de la Universidad de Reading, Inglaterra y le puedes escribir a su correo macroa@hotmail.com

LOS ROSTROS DE LAS

NEUROCIENCIAS

Servicios avanzados de neurología, neurocirugía y neurooncología.

Atención innovadora, integral y conveniente... cerca de su hogar. Eso es lo que puede esperar de los especialistas en neurociencias afiliados a la Facultad de Medicina McGovern en UTHealth y Memorial Hermann, convenientemente localizados aquí, en The Woodlands. Somos parte de Mischer Neuroscience Associates, lo que significa que nuestros pacientes reciben tratamiento por parte de algunas de las mentes más brillantes y especializadas en neurociencias del Área Metropolitana de Houston. Desde una complicada cirugía de columna vertebral, craneal y endovascular hasta avanzadas metodologías de tratamiento para el dolor, trastornos del sueño y tumores cerebrales, nuestras clínicas le brindan servicios y atención integral y de alta calidad – en su propia comunidad.

Para más información, visite neuro.memorialhermann.org.

Mischer Neuroscience AssociatesThe Woodlands (Neurocirugía) 9200 Pinecroft Drive, Suite 130, The Woodlands, TX 77380 713.897.5900

Neurología y Trastornos del Sueño en The Woodlands Mischer Neuroscience Associates 9303 Pinecroft Drive, Suite 270, The Woodlands, TX 77380 281.465.4050

Mischer Neuroscience AssociatesThe Woodlands (Neurología) 9303 Pinecroft Drive, Suite 250, The Woodlands, TX 77380 281.210.2840

Mischer Neuroscience AssociatesThe Woodlands (Neurología y Control del Dolor) 1120 Medical Plaza Drive, Suite 150, The Woodlands, TX 77380 832.658.5325

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NUTRICIÓN

CUIDADO

Por Isela Febres

con las frutas y verduras con mayor residuo tóxico

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En esta oportunidad, nuestra columnista de nutrición nos explica detalladamente los peligros de los residuos tóxicos provenientes de pesticidas en frutas y verduras.

Se recomienda el consumo de productos orgánicos en la medida de lo posible o quizás producir algo en su propia huerta

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n la agricultura convencional, las frutas y verduras pueden contener residuos tóxicos provenientes de pesticidas utilizados durante su cultivo. En primer lugar debemos establecer una distinción entre agricultura convencional y orgánica. La primera, es la producción de frutas y verduras de forma intensiva, es decir, en grandes extensiones. Normalmente se siembra un solo tipo de cultivo y requiere gran cantidad de aplicaciones de pesticidas, así como de fertilizantes sintéticos. La segunda, conocida como agricultura orgánica, está regulada y requiere practicas especiales que no permiten el uso de pesticidas o al menos de forma muchísimo mas restrictiva. Adicionalmente, las prácticas agrícolas en este tipo de cultivos son mas amigables con el medio ambiente. Se utilizan abonos naturales como el compost en lugar de fertilizantes sintéticos. Esto permite que tanto suelo como agua no se contaminen y así obtener un producto “limpio” o libre de residuos dañinos para la salud. Estas prácticas naturales, lamentablemente encarecen la producción, puesto que existen mayores perdidas por plagas con respecto a la agricultura convencional.

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ESTA ES LISTA DE PRODUCTOS QUE DEBERÍA TRATAR DE COMPRAR ORGÁNICOS, YA QUE REQUIEREN GRANDES Y DIVERSAS APLICACIONES DE PESTICIDAS: Fresas Manzanas Nectarines Duraznos Apio Uvas Cerezas Espinacas Tomates Pimiento dulce Tomates cherry Pepinos Y LA LISTA DE LOS MÁS LIMPIOS: Aguacate Maíz o elote Pina Col Arvejas, chicharos Cebollas Espárragos Mangos Papayas Kiwi Berenjenas Melón Honeydew Toronjas Cantaloupe Coliflor

La pregunta clave es ¿por qué se permite el uso de pesticidas tóxicos en la agricultura moderna? La respuesta no es simple.

Recordemos que la gran mayoría de personas no producen su propio alimento. El numero de agricultores en los Estados Unidos se ha reducido descomunalmente. En el censo de 2012 habían solo 3.2 millones de agricultores americanos en una población de mas de 300 millones. En 1850, el 46% de la población americana se dedicaba a la agricultura. Quiere decir, que tan solo el 1% de la población actual produce alimentos para el grueso de la población.

establecen en base a estudios con roedores y son bastante laxos en el sentido que por ejemplo, en el caso de la fresa o frutilla se pueden encontrar un “cocktail” de pesticidas que en una sola muestra dio un resultado de 17 diferentes pesticidas.

Esto se debe entender de la siguiente manera: La agricultura ha evolucionado de manera tal que se ha maximizado la producción por área de cultivo. No se puede arriesgar la perdida de producción por insectos y plagas en general. Por ende, lamentablemente es necesaria la aplicación de pesticidas. El agricultor moderno tiene que minimizar sus costos para obtener ganancia. Los pesticidas de alguna forma aseguran cosecha, evitando el daño por insectos y plagas en general. Hay que tener en cuenta también que la figura del agricultor del siglo pasado difiere del actual en que son grandes corporaciones con alta tecnología, mecanizada y con uso mínimo de personal las que producen los cultivos más importantes del país, como es el caso del maíz, soya, trigo, entre otros. De ahí, surge la pregunta si este tipo de “agricultor” estará interesado en el bienestar del consumidor final o mas bien en las ganancias a fin de campaña.

- Beifenthrin, un insecticida carcinógeno para humanos y Malathion, también carcinógeno de acuerdo al Instituto de Investigación para el Cáncer (International Agency for Cancer Research).

Por otro lado, se debe tener en cuenta que todos los pesticidas que se aplican en la agricultura están registrados y deben ser aplicados dentro de los marcos legales. Es decir, hay un límite máximo de residuos (LMR) admitidos en la producción de frutas y verduras que supuestamente no deberían afectar a la salud del consumidor final. Sin embargo, estos limites residuales se

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De acuerdo a EWG (Environmental Working Group), entre los pesticidas más aplicados en fresas se tiene: - Carbendazim, un fungicida que es un disruptor hormonal que ha sido prohibido en la Unión Europea.

A partir de la información proporcionada anteriormente, se recomienda el consumo de productos orgánicos en la medida de lo posible o quizás producir algo en su propia huerta. Dado que las frutas y verduras orgánicas tienen mayor precio, es mejor comprarlas en temporada, por ejemplo en el invierno los cítricos tienden a bajar de precio porque es en esa época del año donde se producen grandes cantidades. Las uvas por el contrario gozan de menor precio en el verano.

Isela Febres es ingeniera agrónoma y amante de la buena alimentación. Para contactarla, puedes escribirle al correo electrónico iselafebres@yahoo.com

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PORTUGUÊS

NUEVA SECCIÓN EN PORTUGUÉS PARA NUESTROS AMIGOS

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DE LA COMUNIDAD BRASILEÑA EN EL ÁREA DE HOUSTON

O Projeto Reading Bag é uma iniciativa da Brazilian Foundation e visa favorecer o acesso a material de leitura de qualidade como forma de incentivar ou fortalecer o uso do Português.

Por Ingrid Araujo

PROJETO READING BAG comemora um ano con Sarau Literário

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Crianças inscritas no Projeto Reading Bag participam da contação de história com o intuito de praticar língua portuguesa e valorizar a cultura do Brasil antoches, artesanato, pipoca e muita diversão fizeram parte da tarde dos pequenos, durante o Sarau Literário Infantil realizado pelo Projeto Reading Bag, em Sugar Land, no último mês.

Periodicamente são realizados eventos de contação de histórias, saraus literários e resgate de brincadeiras tradicionais brasileiras.

O projeto conta com a parceria das editoras Projeto, Salamandra, Moderna e Bambolê.

As voluntárias da equipe do Projeto Reading Bag, Alessandra Tudinha e Paula Roberta, contaram a história do livro “O Macaco e a Velha”, do autor João de Barro (Braguinha).

QUEM PODE PARTICIPAR?

Durante o evento foi lançado o logotipo oficial do Projeto em comemoração ao primeiro ano de atividade em Houston. Produzido pela Fade Production, liderada pelos jovens empreendedores Caio Aragon e Rodrigo Mascarenhas, voluntários da fundação, a proposta do logo é mostrar o poder infinito da imaginação e afetividade advindos do encontro mágico e lúdico com a literatura, e que é capaz de contribuir para aprendizado das crianças de qualquer idade.

A voluntária Angela Ferreira, de nacionalidade portuguesa, acredita que “aprendendo a língua portuguesa, meus filhos poderão falar a língua oficial de Portugal e do Brasil”. Angela disse também que os filhos terão uma bagagem linguística que pode facilitar o aprendizado e a adaptação cultural em ambos países.

De acordo com Angélica Sperandio, também presente no Sarau com sua filha Nicole, “as crianças precisam de encontros como esses para manter vivo o nosso idioma”, ressaltou.

CONHEÇA O PROJETO

Atualmente crianças e jovens são bem vindos a participar, independente da nacionalidade, nível de aprendizado, fluência na língua portuguesa. Basta se inscrever em um dos núcleos regionais. Acreditamos no potencial do núcleo familiar como fonte de incentivo e aprendizado da língua e cultura brasileira.

QUAL O OBJETIVO E ONDE ACOMPANHAR O PROJETO READING BAG? Nossa equipe de voluntárias também gerencia a página no Facebook, cujo objetivo é informar o andamento e atualizações do Projeto Reading Bag, além de gerar um espaço de confiança para o compartilhamento de ideias e boas práticas.

O projeto conta com duas colunas semanais: uma sobre língua/ bilinguismo e outra com recomendações de livros representativos da literatura infanto-juvenil em Português.

ONDE ENCONTRO OS POLOS DE ATENDIMENTO? O Projeto Reading Bag funciona na área de Houston- TX e adjacências. Os polos são Sugar Land, Richmond/Katy e Galleria. Para inscrições na área de Greater Houston acesse: www.bffoundation.org

O Projeto Reading Bag é uma iniciativa da Brazilian Foundation e visa favorecer o acesso a material de leitura de qualidade como forma de incentivar ou fortalecer o uso do Português.

Funciona exclusivamente com voluntárias que operacionalizam núcleos regionais, onde as famílias locais se inscrevem e retiram as bags (sacolas de leitura), como empréstimo de livros gratuitamente.

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Para mais informações sobre o Projeto Reading Bag, inscrições e doações de livros acessem a página no Facebook ou entrem em contato pelo site www.bffoundation.org ou pelo e-mail: reading@bffoundation.org

SOCIALES KICKOFF DE LATIN

Women’s Initiative en Tootsies El 22 de febrero se llevó a cabo en la reconocida tienda ubicada en Westheimer Rd. un evento para promocionar el Fashion Show que se realizará el próximo 5 de mayo en el Hilton Americas de Downtown para celebrar el decimo quinto aniversario de Latin Women’s Initiative.

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1 // Susana Brener de Stern, Karina Barbieri y Beth Muecke 2 // Mady Kades y Gloria Bounds 3 // Mallory Weston y Wondy Weston

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Créditos fotografías: Michele Watson

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INICIA CONSTRUCCIÓN

en la exclusiva zona de East Shore Ejecutivos de The Woodlands Development Company y Waterway Builders, LLC se reunieron junto a diferentes líderes de The Woodlands para llevar a cabo la ceremonia de inicio de la construcción de Waterway Landing en East Shore. Este proyecto ofrece casas de lujo de tres y cuatro pisos con tamaños que van desde los 2.862 hasta los 4.561 pies cuadrados.

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1 // Ejecutivos de The Woodlands® Development Company: Antonio Paz, Gerente Senior de Proyectos; Kelly Dietrich, Gerente Senior de Proyectos de Parques y Recreación; Heath Melton, Vicepresidente de MPC Residential; Tim Welbes, copresidente; John Bible and Worth Witmer, Directores de Constructores de Vías Fluviales; Alex Sutton, copresidente de TWDC junto a James Ebrey, Presidente Regional de Spirit of Texas Bank.

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FERIA EMPRESARIAL

de la Industria de la salud e innovación En las instalaciones del Texas Medical Center Innovation Institute se realizó la última versión de la Cumbre de Salud e Innovación organizada por la Houston Hispanic Chamber of Commerce, evento que contó con la participación de distinguidos panelistas de la industria de la salud y la tecnología, así como empresarios y emprendedores del estado de Texas.

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1 // La Dra Laura Murillo junto a los panelistas Jody Holtzman, Dr Yamile Jackson y Abe Matamoros 2 // Voluntarias de Houston Hispanic Chamber of Commerce 3 // Expositores en la feria empresarial

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EXHIBICIÓN DE ARTE en Midtown

Recientemente se realizó la inauguración de la exposición “Icons and Evolution, a New Reading” en Forma 110 en Spring Studios, ubicado en Midtown Houston. La artista Isabel Creixell presenta sus obras basadas en íconos sacro-bizantinos en esta exhibición que estará abierta al público hasta el 20 de abril.

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Abigail Castañeda, Keltze Ojeda y Marisol Olvera Jaime Camera, Andrea Weber y Gabriel Picazo Mariana Mariel, Gloria Creixell y Norita Ahued Joann Beethe, Manuel Noriega y Alicia Noriega Marisa Creixell y Mariana Valdes

CELEBRACIÓN DE

cumpleaños para Micheline Newall Con motivo de celebrar el cumpleaños de Micheline Newall, un grupo de amigas y familiares se reunieron en The Woodlands para festejar junto a la homenajeada esta especial ocasión.

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1 // Mary Jane Wakefielf, Micheline Newall y Mary Newall 2 // Grupo de invitadas a la celebración 3 // Adriana Fatule, Sandra Duran Matta, Anamaria Arboleda, Claudia Nasr, Ana Ma. Wood y Sofia Mauleon 4 // Erika Herro, Amalia Kazilas, Connie Zubizarreta, Ana Cecilia Aiza y Ana Appedole 5 // Adriana Fernandez y Beatriz Maney

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SUBASTA BENÉFICA en Roche Bobois

Las instalaciones de Roche Bobois en Houston sirvieron de escenario para llevar a cabo una subasta a beneficio de “Dec My Room”, asociación que realiza decoraciones de habitaciones de los niños con cáncer en los hospitales de la ciudad. El evento contó con la participación de Massimo Itali, artesano italiano, quien coció piezas del Mah Jong durante la celebración.

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Alessandro Buccioli, Adriana Gonzalez y Massimo Itali Coqui Vera Fernando Nuñez, Esteban Rey y Rocio Rey Peter Remington y Susan Plank dando la bienvenida a los asistentes

RECEPCIÓN DE APERTURA y networking de CHIME

En la sede de Central Houston, Inc. Millennial Enterprise, se reunieron más de 75 miembros durante la inauguración de este espacio creativo y colaborativo que cuenta con más de 36.000 pies cuadrados para desarrollar, promover y sostener un centro para jóvenes profesionales.

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Créditos fotografías: Edna Sandoval

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1 // Cynthia Delhavi y Sarah Brand 2 // Alex Webb, Leah Garner y Stephanie Atchley 3 // Rachael Jacobson, Will Matthews y Elizabeth Layne 4 // David Solce, Courtney Carlson, Mason Mote, Wolfgang McGavran, Lauren Netherton y Tucker Netherton 5 // Courtney Carlson, Ryan Seeley, Ryan Poblete y Cody Schneider 6 // Michael Enriquez, Kevin Valdez y Devin Licata 7 // Ryan Poblete, Will Matthews y Brian Jacobson 8 // Mark Talma, Tara Brand, Laura Beaver y Cynthia Delhavi 9 // Tolu Akindele, Kim Hall y Mark Talma 10 // Devin Licata, Peter Licata, Kyra Doolan y Brian Jacobson

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KICKOFF GALA ANUAL de Pratham Houston

El renovado edificio Texaco en el centro de Houston sirvió como punto de encuentro para reunir a más de 70 invitados con el fin de dar a conocer todos los detalles de la gala anual de Pratham que se realizará en el mes de abril en el Hotel Hilton Americas.

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Créditos fotografías: Sly Cat Studios

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VIVA! MAGAZINE VIDA Y ESTILO EN HOUSTON & THE WOODLANDS

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1 // Roseann Rogers y Megha Tejpal 2 // Carl Hahn, Casey Curry y Corbett Parker 3 // Chari Beth White y Roseann Rogers 4 // Manish Jain y Asheet Yagnik 5 // Pankaj and Asha Dhume, Shital y Bhavesh Patel 6 // Phil Newton y Dr. Madaiah Revana 7 // Sonia Soto y Mini Vettical 8 // Ryan Van Wagenen y Janu Orega 9 // Dan Zindler y Lori Freese 10 // Sasha Feuerstein, Ashley Lomas, Gabby Maddox y Kelli Dixon

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Estamos dando grandes pasos

en nuestros tratamientos médicos Fortaleciendo una alianza de cuidado médico como ninguna otra en el país, estamos expandiendo el acceso a una atención de excelencia en todo Texas.

Nuestra colaboración con Baylor y el Texas

College of Medicine

Heart® Institute nos han permitido lograr

avances sin precedente en áreas de investigación e innovación.

En el CHI St. Luke’s Health, estamos creando el futuro del cuidado de la salud con pasos decisivos hacia el progreso de la medicina.

Hospitales en el área de Houston de CHI St. Luke´s Health: CHI St. Luke’s Health–Baylor St. Luke’s Medical Center CHI St. Luke’s Health–Brazosport Hospital CHI St. Luke’s Health–Lakeside Hospital CHI St. Luke’s Health–Patients Medical Center - Pasadena CHI St. Luke’s Health–Springwoods Village CHI St. Luke’s Health–Sugar Land Hospital CHI St. Luke’s Health–The Vintage Hospital CHI St. Luke’s Health–The Woodlands Hospital

Para más información: CHIStLukesHealth.org.

En alianza con Catholic Health Initiatives–CHI