Junho de 2022. Edição 2416 – Distribuição Gratuita – w w w .v i v a c i d a d e n e w s . c o m . b r
Festas Juninas voltam a animar os quatro cantos da capital paulista Após dois anos de paralização, em função da pandemia do novo Coronavírus, as festas juninas estão de volta e prometem animar os quatro cantos da cidade. Pensando nisso, listamos a seguir algumas celebrações que prometem levar muita alegria e comida boa nos quatro cantos da capital paulista este ano. Veja mais na página 08.
Quais os benefícios dos alimentos tradicionais das festas juninas? Para muita gente, o grande atrativo das festas juninas é a culinária. Mas, afinal, será que os pratos típicos da celebração fazem bem à saúde? Saiba mais na página o2.
Aprenda a preparar deliciosas receitas
Dicas e sugestões para preparar um arraial no conforto da sua casa Confira a matéria na página 07.
Foto: Reprodução
Uma seleção de receitas juninas para deixar as comemorações ainda mais gostosas. Na página 03.
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/ VivaCidadeNews
ALIMENTAÇÃO
Comida de Festa Junina faz bem à saúde? Saiba os benefícios das principais iguarias nês, fibras, potássio e ferro. Por isso, ela age na melhoria da visão, no fortalecimento do sistema imunológico e até mesmo no controle da pressão arterial.
DICA
Como se livrar dos efeitos dos excessos?
Abóbora Assim como a batata-doce, a abóbora é consumida como um doce nas festividades juninas. Esse alimento possui vitamina A e corticoides, fatores que auxiliam na saúde dos olhos por prevenir catarata.
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ara muitos, o maior atrativo das festas juninas é a culinária. Com tantas opções de doces e salgados é difícil resistir à tentação, não é mesmo? Mas, será que é possível comer sem culpa? Pensando nisso, listamos a seguir as prodiedades e os benefícios dos alimentos típicos da celebração, para você não passar vontade e, ao mesmo tempo, não descuidar da saúde.
Milho verde cozido Esse grão possui luteína e zeaxantina, carotenoides que possuem ação antioxidante. Além de proteger a retina, eles evitam a degeneração macular, principal causa da cegueira nos idosos. Canjica A sobremesa leva, em sua receita, leite, canela e cravo. O leite possui cálcio em abundância, ingrediente responsável por fortalecer os ossos e por prevenir a osteoporose. Já a dupla cravo e canela reduz o índice glicêmico, sendo importante aliado na prevenção do diabetes e pressão alta. Esses ingredientes também ajudam a evitar o AVC.
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Cuscuz Esse prato contém, em sua massa, ferro, magnésio, zinco, vitaminas do complexo B, carotenóides e antioxidantes. Todos esses itens favorecem o fortalecimento do sistema imunológico, o que previne doenças como pneumonia, comum nessa época do ano. Pé de moleque e paçoca Esses alimentos possuem algo em comum. A base da sua receita leva amendoim, um grão que auxilia na prevenção de enfermidades como o câncer, doenças cardiovasculares e o Mal de Alzheimer graças às suas propriedades antioxidantes encontradas no resveratrol, um fitoquímico. Batata-doce Nas festas juninas ela é consumida como doce, mas isso não impede que suas propriedades nutricionais ajam sobre a saúde. Esse alimento é rico em vitaminas A, C e do complexo B, manga-
Tapioca Essa comida não contém glúten, tem baixo teor de sódio e ainda não leva óleo na sua receita. Por isso, evita enfermidades como pressão alta. Caldo de feijão O feijão é um grão rico em proteínas e, graças à alta quantidade de carboidratos, possui baixo índice glicêmico. Isso ajuda a manter o nível de açúcar no sangue estável. Alerta É importante lembrar que comer em excesso faz mal à saúde. Por isso, respeitar o corpo é a premissa para aproveitar de todas as maneiras tudo aquilo que a festa tem a oferecer. Fonte: Cora Residencial Sênior
A
época das tradicionais festas juninas e julinas chegou. É o momento onde a galera se empolga na comilança e empurra o “pé na jaca com as deliciosas comidas típicas da celebração. No entanto, depois do período das comemorações vem os incômodos: inchaço, sonolência, dores de cabeça e desconforto gástrico. Em curto espaço de tempo a capacidade de acumular gordura não é tão expressiva quanto a retenção de líquido após um ou dois dias de excessos na alimentação. Pensando nisso, a nutricionista Renata Branco ensina uma receita de detox caseiro para se livrar dos excessos das festas. Suco Detox Ingredientes: • 5 folhas de ora-pro-nóbis ou couve orgânica • 1/2 maçã • 1 limão espremido • Salsão 1 colher de sopa cheia • 2 cubos de gelo de água de coco • 1 colher de sobremesa rasa de semente de chia • Gengibre 1 colher de café rasa • 150 ml de água Preparo: Bater tudo no liquidificador e servir.
RECEITAS
Aprenda a preparar um saboroso DOCE bolo prenda de amendoim torrado Prepare um curau de milho-verde Bata as claras em neve e acrescenBolo • 2 pacotes de biscoito de leite ou maria • 4 ovos • 100 g de manteiga • 1 xícara (chá) de açúcar • 2 potes de iogurte natural 170g • 1 xícara (chá) de amendoim torrado e triturado • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó Cobertura e decoração • 1 rapadura pequena (180 g) • meia xícara (chá) de água • 1 lata de leite condensado 395g • 1 xícara (chá) de amendoim torrado e triturado • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
te delicadamente à massa do bolo. Coloque em fôrma redonda grande (28 cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180 ºC) por cerca de 30 minutos. Cobertura: Em uma panela grande, coloque a rapadura e a água, leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 5 minutos, até a rapadura derreter. Ainda no fogo, junte o leite condensado e deixe cozinhar por 10 minutos. Decore com o amendoim torrado e triturado e o açúcar de confeiteiro, fazendo o desenho que desejar.
Ingredientes • 4 espigas de milho-verde raladas • 1 xícara (chá) de água • 2 xícaras (chá) de leite Integral • meia colher (sopa) de manteiga • 1 lata de leite condensado 395g • canela em pó para polvilhar
Modo de preparo: Em um liquidificador triture o biscoito e reserve. Em uma batedeira bata as gemas com a manteiga e o açúcar até obter uma pasta homogênea. Junte o Iogurte ao creme e depois o Biscoito e o amendoim triturados e o fermento. Misture bem.
Modo de preparo Em um liquidificador, bata o milho com a água. Passe por uma penei-
“Quentão” de maçã sem álcool • meia colher (sopa) de cravo-da-índia • 3 rodelas de gengibre • 1 pedaço de canela em pau • 1 litro de suco de maçã integral • 2 maçãs vermelhas picadas Modo de preparo Em uma panela média coloque o açúcar, os cravos-da-índia, o gengibre e a canela. Deixe em fogo baixo até o açúcar caramelizar. Junte o suco de maçã e as maçãs picadas. Deixe ferver por 10 minutos ou até as maçãs ficarem macias. Ingredientes • 1 xícara (chá) de açúcar
com apenas cinco ingredientes
Fonte: Nestlé
ra e reserve. Em uma panela, acrescente o milho reservado, o leite e a manteiga e cozinhe mexendo sempre, até obter um creme grosso. Acrescente o leite condensado e cozinhe por mais 5 minutos. Despeje em uma travessa e polvilhe a canela em pó. Sirva frio ou gelado. Fonte: Nestlé
Pé de Moleque simples e delicioso Ingredientes • 1 xícara (chá) de açúcar • 1 xícara (chá) de amendoim sem pele e torrado • 1 lata de leite condensado 395g Preparo Em uma panela, misture o açúcar e o amendoim e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o açúcar caramelizar, sem deixar escurecer. Adicione o leite condensado em fio e mexa com colher de cabo longo, por cerca de 15 minutos ou até a massa se desprender do fundo da panela. Unte uma superfície lisa de mármore ou assadeira com manteiga, des-
peje a mistura e nivele com a ajuda de uma espátula ou rolo de massa. Deixe esfriar e corte em losangos. Fonte: Nestlé
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CIDADANIA
Conheça o Projeto Favela 3D apoiado pela rede Oxxo
A
“Favela 3D - Digna, Digital e Desenvolvida” é uma ação da Gerando Falcões criada com o objetivo de reestruturar as favelas para promover uma transformação completa, com foco na melhoria da qualidade de vida de seus habitantes. Apoiadora do projeto, a Oxxo, rede de mercado de proximidade do Grupo Nós, é o primeiro do segmento a comercializar as barrinhas de cereais e frutas da Nestlé, criadas em parceria com a ONG Gerando Falcões, para angariar fundos ao projeto. Por meio da iniciativa, 100% do lucro obtido com a venda das barrinhas que estão disponíveis nos sabores Banana&Canela e Coco, serão revertidos ao Favela 3D.
OFERTAS VÁLIDAS DE 2/6 A 29/6/2022.
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DICA
Comidas juninas são alternativa para aquecer as baixas temperaturas do inverno
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s baixas temperaturas já começaram a marcar presença em várias regiões do país, antes mesmo da chegada oficial do inverno. Na tentativa de se livrar do frio vale tudo! Até mesmo modificar a dieta e investir em pratos mais quentes como sopas e caldos. Aproveitando clima de festas juninas e julinas, uma ótima pedida para a temporada é investir no consumo das comidas típicas, que além de muito saborosas também são ótimas aliadas quando o assunto é driblar as baixas temperaturas. Entre as opções que podem ser facilmente preparadas em casa estão milho verde cozido, caldos de mandioca ou abóbora, pinhão cozido e, claro, um delicioso vinho quente ou “quentão”.
BELEZA
Maquiagem nada caipira: Três sugestões de produções para arrasar nos festejos juninos
A
s celebrações juninas são tradicionais e fazem parte da cultura brasileira. O gosto popular é tamanho que, no começo, comemorava-se apenas no mês de junho e hoje estende-se até o fim de julho. E o motivo é simples de entender, quem não ficaria apaixonado por essas festas com todas as danças e comidas típicas? Para caprichar na produção, Avon Color Trend te ensina três maquiagens diferentes, uma para as românticas, outra para as it girls e uma para quem se joga no tema, com produtos de qualidade e excelente custo-benefício. Agora é só escolher qual combina mais com você, ou com suas filhas, netas, sobrinhas, e colocar a mão nos pincéis no conforto do lar. Romântico Nessas festas é comum ter algumas brincadeiras, como o correio elegante e o casório. Inspirado nesses momentos, a primeira sugestão é uma maquiagem romântica, em tons de rosa, que está super em alta. A pele é importante em qualquer produção, por isso, comece com a base. Para os olhos, faça um delineado rente aos cílios. Finalize a região, com várias camadas de máscara de cílios.
A estrela desse look são os corações na bochecha! Há diversas formas de fazê-lo, pode ser com o uso de um blush, com um delineador, ou até mesmo com batom. Escolha seu item favorito e capriche no romantismo, você pode usar um pincel de sombra para facilitar o contorno. Finalize, aplicando nos lábios um batom confortável
bochechas com batidinhas no rosto, ou com esponja ou pincel, e aplique o mesmo produto nos lábios. Continue com um blush marcando levemente o topo do nariz, maçãs do rosto e siga em direção às têmporas. Finalize a maquiagem fazendo as pintinhas seguindo a trend fake freckles (sardas falsas), você pode usar o mesmo lápis do olho.
It Girl Seja para pular a fogueira, dançar quadrilha ou comer uma maçã do amor, há aquelas que preferem sempre estar dentro das tendências. Para essas pessoas, que amam makes com os produtos mais procurados do momento, ensinamos uma releitura de uma produção bem tradicional nessas festas: as pintinhas nas bochechas. A preparação de pele é essencial em qualquer maquiagem, por isso, comece com uma base matte de cobertura alta e fórmula que resiste à água. Na região dos olhos, aplique o lápis preto para delinear os olhos, fazendo um delineado gatinho e aplicando na linha d’água. Esfume rente aos cílios inferiores para um olhar mais marcante. Use o um liptint para lábios e
Temática Não poderia faltar uma make para quem ama se jogar no tema e usar a criatividade. Pensando nisso, a Avon ensina uma produção que traz, literalmente, as bandeirinhas típicas dessas festas para a maquiagem. Para essa inspiração, comece pelos olhos, aplicando por toda a pálpebra móvel o delineador retrátil laranja neon e esfume com um pincel para sombra. Finalize o olhar com máscara de cílios. Agora é a hora das bandeirinhas, com um delineador bem pretinho e preciso faça os traços das bandeirinhas. Uma sugestão é começar o esboço com um lápis de olho, em caso de sentir alguma insegurança. Preencha as bandeirinhas com sombra, blush ou com delineadores coloridos.
CURIOSIDADE
Simpatias e supertições de Festas Juninas
A
temporada de festas juninas e julinas está aberta, trazendo com elas muita comida boa, animação e, claro, simpatias e superstições. Confira a seguir alguns dos rituais mais famosos da celebração. Para saber se o amor vai durar Na festa de São João, apanhe dois carvões de tamanhos diferentes da fogueira e coloque-os em uma bacia com água. Se os dois boiarem, o amor do casal terá vida longa. Se o maior afundar, é sinal de que o amor de um acabará antes. Se ambos afundarem o casamento vai acabar por decisão dos dois. Proteção e felicidade Se deseja obter proteção e felicidade, uma dica é realizar o banho com cravo, alecrim e manjericão. No dia 24 de junho, tome um banho com a mistura e peça proteção e alegria para São João. Pão de Santo Antônio Segundo a tradição popular, além de se alimentar do pão na celebração, o alimento também deve ser colocado nas latas de mantimentos como arroz ou farinha, para atrair fartura e prosperidade ao lar.
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CURIOSIDADE
Comida típica de Festa Junina: Veja as principais curiosidades da tradicional celebração e descubra as iguarias de cada local
O
mês de junho já começou e, com ele, além do friozinho típico que marca a chegada do inverno, vem também a época de saborear os pratos típicos de Festa Junina. Para dar start as comemorações trouxemos algumas curiosidades de comidinhas de cada região para abrir o apetite, além de proporcionar uma viagem gastronômica. Mas, antes, vamos entender o início dessa comemoração popular. De acordo com historiadores, as celebrações estão relacionadas às festividades pagãs realizadas na Europa, durante a passagem da primavera para o verão, momento chamado solstício de verão. Naquela época, as pessoas acreditavam que a celebração era uma forma de afastar os maus espíritos e qualquer praga que pudesse atingir a colheita. A festa foi trazida ao Brasil por influência dos portugueses a partir do século XVI. Inicial-
mente, ela tinha conotação religiosa, mas com o passar do tempo tornou-se popular com momentos de descontração, incluindo músicas típicas, danças e diversas comidinhas. Esclarecido essa curiosidade podemos começar pela região Norte
onde é possível encontrar diversos pratos salgados e doces como cuscuz, mingau de milho, tapioca, vatapá, caruru, maniçoba, bolo de macaxeira e tacacá nas barracas de comida típica de Festa Junina. Já no Nordeste, onde acontece a maior comemoração
do mundo em Campina Grande, na Paraíba, o milho é o grande protagonista das receitas e a base para pratos como bolo de milho, mungunzá, curau, pipoca e pamonha, além do próprio milho cozido. Indo para o Centro-Oeste encontramos arroz-doce, bolo de amendoim, broa de fubá, cocada, pé de moleque, empadão, quentão, pamonha e sopa paraguaia também conhecida como bolo de milho salgado. No Sul tem o famoso quentão feito à base de vinho e com especiarias que pode ser acompanhado de arroz carreteiro com charque, churrasco e salsichão. O Sudeste é uma mistura de todas as regiões que pode ter feijão tropeiro, quentão, cuscuz paulista, pão de queijo, caldinho de feijão, pé de moleque, paçoquinha, pipoca, bolo de milho e canjica. Fonte: Flormel
DICA
Faça você mesmo: Sugestões e dicas para fazer uma festa junina em casa
O
s cuidados para prevenir o Coronavírus não são desculpa para deixar passar em branco os festejos juninos. Quem mora com a família ou divide a casa com mais pessoas pode fazer uma festa com doces, trajes e músicas típicos. E até danç a r quadrilha, depen-
dendo do espaço. Para a celebração, não devem faltar as tradicionais bandeirinhas coloridas, que podem ser feitas com qualquer material, como cartolina, tecido e revistas. Recorte-as nos formatos de retângulo e triângulo, cole-as em um barbante ou fita e, depois, é só estender e pendurar onde for possível. Uma festa junina não pode assim ser chamada se não tiver comidas típicas: bolo de fubá, pé de moleque, milho cozido, pipoca, canjica e cachorro-quente. Uma dica: pedir para que cada participante faça um desses petiscos. Assim, todo mundo ajuda e a comemoração fica repleta de delícias. O traje é outro item importante. Caso a pessoa não tenha uma camiseta
ou um vestido xadrez no guarda-roupa, a solução é pegar tecidos velhos, fazer retalhos e costurá-los em uma camisa de cor neutra (branca, preta ou cinza). Calça, short ou saia jeans e botas também são importantes. Para completar o visual caipira, homens podem usar bigode e chapéu e as mulheres devem desenhar pintas nas bochechas e fazer trancinhas no cabelo. O clima fica ainda mais alegre com músicas típicas e tradicionais. Por isso, é bom preparar uma playlist com sertanejo, forró, baião e xote. Mas, hoje, é comum, todos os gêneros musicais estarem presentes ns festa junina. E a fogueira? Nesse caso, o jeito vai ser imitar uma. Desenhe, pinte e cole uma ou use tecidos e papéis brilhantes para fazer uma que pareça “mais real”.
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EVENTOS
www.vivacidadenews.com.br
Arraiá paulistano: Após dois anos, festas juninas voltam a agitar diferentes pontos de São Paulo
A
pós dois anos de paralização, em função da pandemia do novo Coronavírus, as festas juninas estão de volta e prometem animar os quatro cantos da cidade. Pensando nisso, listamos a seguir algumas celebrações para curtir em São Paulo. Confira e viva a Cidade. “Arraial da Praça Charles Miller” O Museu do Futebol receberá o “Arraial da Praça Charles Miller” em 25 de junho, das 12h às 19h, com comidas e atrações musicais promovidas pela Sociedade Cultura de Boteco. Onde: Museu do Futebol - Praça Charles Miller, s/n - Estádio Paulo Machado de Carvalho – Pacaembu Informações: museudofutebol.org.br “São João de Nois Tudim” O Centro de Tradições Nordestinas (CTN), por outro lado, traz tradição, alegria e infraestrutura ao São João de Nóis Tudim, que começa no dia 4 de junho e segue até 31 de julho, aos sábados e domingos. As festas de Campina Grande (PB) e Caruaru (PE) inspiram a festa. A gastronomia já é, por si só, uma grande atração no CTN. Na Arena dos Estados, cada restaurante trará pratos que representam diferentes estados do Nordeste.
MEIO AMBIENTE
Campanha: “Eu jogo limpo com a cidade”
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coleta seletiva é o primeiro e o mais importante passo para fazer com que vários tipos de resíduos sigam seu caminho para reciclagem ou destinação final ambientalmente correta, pois o resíduo separado corretamente deixa de ser lixo. O Jornal Viva Cidade News apoia essa ideia e lançou a campanha “Eu jogo limpo com a cidade”. #eujogolimpocomacidade Entre os shows confirmados, estão: Circulador de Fulô, Rastapé, Banda Bicho de Pé, Fernanda Guimarães, Banda Arriba Saia, Trio Dona Zefa, Forró Dois Dobrado, entre tantos outros. Os ritmos que embalam os festejos do CTN navegam pelo sertanejo, pelo forró e o forró eletrônico. Onde: Centro de Tradições Nordestinas R. Jacofer, 615, Bairro do Limão. Informações: www.ctn.org.br “Festa Julina do Juventus” O Clube Atlético Juventus realiza o tradicional Arraiá Julino nos dias 02, 03, 09, 10, 16, 17, 23 e 24 de julho de 2022, das 17h00 às 23h00, na Alameda
do Clube, com comidas e bebidas típicas, música e muita diversão, em um ambiente totalmente familiar. O valor do ingresso para participar da festa na Alameda é de R$ 10,00 a inteira e R$ 5,00 a meia-entrada. Para associados e até quatro convidados a entrada será gratuita. No Salão Nobre, a Agência Maker promoverá uma série de shows. Os ingressos poderão ser adquiridos através do site Ticket 360 (www.ticket360.com.br) ou na bilheteria do Clube. Onde: Rua Comendador Roberto Ugolini, n 20, Mooca Informações: www.juventus.com.br
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30 anos de experiência Dúvidas, críticas e sugestões: faleconosco@vivacidadenews.com.br www.vivacidadenews.com.br www.vivacidadeshop.com.br WhatsApp: 55 11 3167-3757 Direção geral: Valeria Coribelli Equipe comercial: Coordenador imobiliário/varejo: Junior Furquim Equipe Digital: Coordenadora digital: Marianne Severo Gilberto Martins Bruno Machado Tatiana Christianini Tiago Brasil Editora e jornalista responsável: Stefany Leandro - Mtb: 082.270/SP Direção de arte: Tatiana Christianini Planejadora: Thais Alves Controller: Rogério Willian Financeiro: Rosangela Reis Apoio jurídico: Dra. Renata Nuñes OAB/SP 297.661 Distribuição: All Cubo Tiragem desta edição: 50.000 Regulamentação: O Viva Cidade é responsável por seu conteúdo jornalístico, produção e impressão de seus exemplares, com enquadramento, layout e editoração feita pelo Viva Cidade, em conformidade com a legislação aplicável, considerando a época da tiragem de cada exemplar. O jornal Viva Cidade, inserido na exceção prevista no § 2º do artigo 26 da Lei Municipal nº 14.517/2007, com redação dada pela Lei nº 14.583/2007, é jornal devidamente registrado e se destina à veiculação de exposição de informações e matérias jornalísticas de interesse público, com eventuais mensagens publicitárias, com vedação judicialmente determinada que impedem autuações em sua distribuição. Registro do Jornal: Matrícula nº 392 em 10/05/2016, no 4ª cartório de Registros de Títulos e Documentos de São Paulo. Todos estes quesitos estão em estrito cumprimento à legislação aplicada.
#eujogolimpocomacidade Uma campanha do Jornal Viva Cidade
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