Brændevinens historie

Tirsdag den 7. marts 2023 Kl. 19.30 til 21.30

Kulturhuset Elværket, Ved Kirken 6, 3600 Frederikssund

Pris: 100 kr.

Nina Bauer er cand.mag. i historie med speciale i madhistorie. Hun har bl.a. beskæftiget sig med maden under Anden Verdenskrig, leverpostejens kulturhistorie,Det sønderjyske Kaffebord, madsvindel gennem historien, kogekunst i krisetider samt skrevet “Køkkenhistorikerens julekalender”, som endnu kun er udgivet på facebook siden “Køkkenhistorikeren”.

Da Lars Nielsen, en velhavende bonde i Farum, holdt bryllup for sin datter i 1791, blev der indkøbt 60 potter brændevin til lejligheden. Lidt over 100 år senere skrev Emma Gad: ”Snapseri er ikke blot vulgært, men det er også skadeligt for sundheden.”

Brændevinens historie strækker sig langt tilbage, og brændevinen har været brugt som alt fra festdrik til medicin og som arbejdsincitament. Den optræder i kunsten og i litteraturen, og brændevinen har gennem tiden været både hyldet og afskyet, men aldrig ligegyldig.