VITAE Menorca nº 7 Mayo 2015

Nº7 MAY

REVISTA DE SALUD Y BIENESTAR DE MENORCA

Resiliencia, o cómo aprender de las derrotas PRÓSTATA

NIÑOS

SEXO

Los problemas más comunes y las pruebas preventivas, que ya no se recomiendan a todos.

Cómo tratar la enuresis, el problema de muchos niños mayores de 5 años que siguen haciendo pis en la cama.

En la llamada tercera edad también se puede disfrutar del sexo. Consejos para llevar una vida plena.

Productora audiovisual, Editorial, Comunicaci贸n y Marketing 2

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Sumario PRIMEROS AUXILIOS Intoxicaciones

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PRÓSTATA Las pruebas ya no son para todos

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ASTENIA ¿Existe la de primavera?

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NIÑOS El problema del pipí en la cama

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CELULITIS Ataca desde todos los frentes

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PSICOLOGÍA Cómo aprender de las derrotas

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SEXUALIDAD Los ancianos también lo hacen

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HISTORIA Oraciones curativas populares

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ENTRENO POR INTERVALOS Tabla de ejercicios de alta intensidad

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ALIMENTOS DE TEMPORADA Propiedades de frutas y verduras

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FLEXITARIANOS No son vegetarianos, pero casi

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LA RECETA Pasta integral con pesto menorquín

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DISFRUTA LA ISLA EN BICI Ruta cicloturística por Ciutadella Edita

Kiko Domínguez Dani Bagur empatic@empatic.es www.empatic.es

Coordina: Laura Pons Sales Colaboradores: Área de Salut de Menorca, Dr. Coll, Dra. Ribes, Jessica Ametller, Estética Lynda.

Foto portada: Aina Genestar Modelo portada: Caterin Pons Diseño gráfico: José Morant, Aina Genestar

Redacción y publicidad: C/ San Fernando, 20 07703 Maó (Menorca) 971 36 07 18 redaccion@empatic.es publicidad@empatic.es (Rocío Rodríguez 696 746 600) www.empatic.es Depósito legal: ME 679-2014

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SOCORRO SE HA intoxicaDO H

ay varios tipos de intoxicaciones, según la forma en la que el producto tóxico haya entrado en el cuerpo: por ingestión, inhalación o por contacto a través de la piel. En esta nueva entrega de primeros auxilios vamos a explicar cómo debemos actuar en cada caso.

Ingestión

Algunos de los síntomas que podemos ver cuando alguien se intoxica por ingestión son alteraciones digestivas (náuseas, vómitos, dolores abdominales, diarrea, etc.); alteraciones de la conciencia (pérdida del conocimiento y mareo); alteraciones respiratorias y cardíacas (dificultad respiratoria, incluso parada respiratoria o cardiaca) y otros signos locales (quemaduras en los labios, lengua o alrededor de la lengua si se han ingerido productos químicos).

Ante una intoxicación por tomar un químico, alimento, fármaco, planta o cualquier otra sustancia tóxica, los pasos a seguir son los siguientes: 1. Comprobar los signos vitales de la víctima, es decir, si respira y tiene pul-

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so. En caso contrario hay que empezar la Reanimación Cardiopulmonar pero en lugar de hacer boca-boca, haremos boca-nariz para no tocar el tóxico.

2. Llamar al 112 e informar de la situación. Según lo que el 112 le indique, puede contactar con el Instituto Nacional de Toxicología (91 562 04 20).

3. Intentar identificar el tóxico si hay algún envase o recipiente, la cantidad ingerida o el tiempo pasado.

4. Intentar que la persona esté cómoda y caliente. Girarla en posición de seguridad, sobre su lado izquierdo.

5. No ofrecerle comida ni bebida, ni tampoco intentar provocarle el vómito a menos que así lo especifiquen los profesionales de toxicología.

7. Seguir vigilando y comprobando los signos vitales con frecuencia.

tad para respirar, tos, color azulado de la piel y pérdida del conocimiento.

Inhalación

Cuando un producto tóxico irrita o se absorbe por la piel hay que: 1. Lavar la zona de piel contaminada con abundante agua durante 20 minutos.

2. Quitar la ropa contaminada para evitar la exposición al tóxico.

3. Vigilar los signos vitales.

4. Trasladar a la víctima a un centro sanitario.

Un escape de gas en un lugar cerrado, el humo de los incendios, el motor de un coche en un garaje o la combustión de braseros o calentadores (ojo porque el monóxido de carbono en este caso no huele) pueden provocar una intoxicación por inhalación. Los síntomas que pueden aparecer son: dificul-

El modo de actuación es: 1. Avisa a Emergencias.

2. Aleja a la víctima del tóxico: abre puertas y ventanas o sácala al aire libre, cierra la llave del gas o apaga los aparatos que generen el tóxico.

3. Para el rescate, protégete también tú y evita inhalar el tóxico. Toma aire antes de entrar y aguanta la respiración. Si hay humo denso arrástrate por el suelo. Tápate la nariz y la boca con un trozo de tela mojado.

4. Comprueba los signos vitales y, si hace falta, empieza la Reanimación Cardiopulmonar.

Absorción por la piel

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POR ALCOHOL Una de las intoxicaciones agudas más frecuentes es la que se produce cuando una persona toma mucho alcohol, situación que puede derivar incluso en la muerte. El alcohol se absorbe rápidamente por el estómago y pasa a la sangre, donde permanece durante unas 18 horas. Según la concentración de alcohol, las fases de la intoxicación son las siguientes: • Leve: La persona siente euforia y desinhibición.

• Moderada: Se alteran el habla, los reflejos y la marcha. Mareo y vómitos.

• Grave: Se deprimen las funciones cerebrales provocando confusión, pérdida del conocimiento, coma e incluso la muerte por parada respiratoria. Si la persona está inconsciente o casi hay que avisar a Emergencias.

Lo que NUNCA hay que hacer: No hay que provocar el vómito porque las sustancias corrosivas (por ejemplo la lejía) queman la garganta y podrían volver a hacerlo al salir del estómago con el vómito.

Excepciones: El vómito sólo puede provocarse si la intoxicación es por alcohol o si es por medicamentos y se han ingerido hace menos de dos horas, y, en cualquier caso siempre que la persona esté consciente.

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PRÓSTATA alivia tus dudas

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on la edad, este órgano del aparato genital masculino que ayuda a producir semen preocupa a muchos hombres, especialmente cuando surgen molestias. El doctor Txema Coll, responsable de la Unitat de Qualitat d’Atenció Primària de l’Àrea de Salut de Menorca, nos explica los problemas más habituales y las novedades en cuanto a pruebas. Un avance para los preocupados: el tacto rectal ya no se recomienda a todos.

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los 3 problemas más habituales 1. infección La prostatitis es una inflamación o una infección de la próstata causada por bacterias que puede provocar dolor al orinar, además de fiebre y malestar general. El doctor Txema Coll, médico de familia del Centre de Salut

Verge del Toro de Maó y responsable de la Unitat de Qualitat d’Atenció Primària de l’Àrea de Salut de Menorca, afirma que la prostatitis es uno de los tres problemas más comunes de la próstata y se resuelve con un trata-

miento con antibióticos. Esta infección puede producirse a cualquier edad aunque suele ser más habitual en hombres de menos de 50 años. A veces la infección puede ser recurrente y durar semanas o meses.

2. crecimiento Cuando los hombres son jóvenes la próstata tiene el tamaño aproximado de una nuez pero con la edad a veces esta glándula crece. Es lo que se conoce con el nombre de hipertrofia prostática benigna (HPB) y es más frecuente en hombres mayores de 50 años.

la noche que pueden afectar la calidad de vida. Otros síntomas que puedes notar son pequeñas cantidades de sangre en la orina, sensación de que todavía tienes que orinar más aunque haya acabado o infecciones urinarias que se repiten.

Este crecimiento causa problemas al orinar, como dolor o retención urinaria y micciones frecuentes durante el día o

La próstata rodea la uretra que es el tubo que por el que sale la orina de la vejiga y también el semen durante

la eyaculación. Cuando el tamaño de la próstata aumenta, ésta glándula oprime la uretra y la presión es la que provoca las dificultades para expulsar la orina.

Si la hipertrofia prostática benigna causa muchos problemas hay varios tratamientos que el médico puede recomendar, desde medicamentos hasta la cirugía.

3. cáncer El cáncer de próstata es muy común en los hombres pero generalmente no es tan agresivo como otros tumores. En España en el año 2012 fueron diagnosticados 121 casos de cáncer de prostata por cada 100.000 habitantes y fallecieron 9 de cada 100.000. El doctor Coll apunta que, si bien esta incidencia está en la media mundial, nuestra mortalidad es más baja. Algunos estudios indican que

muchos hombres de edad avanzada tienen cáncer de próstata pero que la mayoría evoluciona paulatinamente, el tumor crece poco a poco, e incluso los hombres mueren por causas naturales muchos años después sin que el cáncer les haya afectado a su calidad de vida.

De todas formas, en algunos casos el cáncer es agresivo y se trata con ciru-

gía, radioterapia, quimioterapia u hormonoterapia según la fase en la que se encuentre el tumor. De momento no se conoce la causa exacta del cáncer de próstata pero se barajan varios factores de riesgo que pueden contribuir a desarrollarlo como la edad (más de 50 años), la raza (ocurre más en la raza negra), antecedentes familiares, la genética, la alimentación, la obesidad, la falta de ejercicio o la prostatitis.

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LAS PRUEBAS: ahora SÓLO PARA ALGUNOS Si cada vez que piensas en revisarte la próstata te entran sudores fríos, debes saber que las pruebas rutinarias ya no se recomiendan por sistema a todos los hombres mayores de 50 años.

Hasta hace unos años se aconsejaba hacer revisiones generales cada cierto tiempo pero esto ha cambiado. Las dos únicas pruebas (cribado) que se utilizan para hacer revisiones de prevención del cáncer de próstata son el tacto rectal y la prueba del marcador tumoral antígeno prostático (PSA), que se obtiene con un análisis de sangre.

El médico menorquín Txema Coll explica: “Actualmente el Programa de Actividades Preventivas y Promoción de la Salud (PAPPS) de la semFYC (Sociedad Española de Medicina Familiar y Comunitaria) o la US Preventive Services

Task Force (Servicio de Prevención de los Estados Unidos) del año 2012, no recomiendan realizar estas pruebas en hombres sanos, ya que no reduce la mortalidad por cáncer de próstata ni por otra causa aunque detecte un mayor número de cánceres en estadios menos avanzados”.

Además, añade que hacer este tipo de pruebas podría ser nocivo porque a veces salen falsas alarmas (falsos positivos de cáncer) o se producen casos de sobrediagnóstico (cánceres que nunca hubieran dado problemas de salud) y esto pueden llevar a aplicar tratamientos agresivos e innecesarios, lo que se conoce como sobretratamiento.

Sin embargo, Coll advierte que hay una excepción a esta norma y son “aquellos hombres con antecedentes familiares

¿Cómo es el tacto rectal?

El tacto rectal es una prueba clínica que el médico realiza y que consiste en introducir un dedo protegido con un guante por el ano y así revisar si hay anomalías.

De esta forma, el doctor accede fácilmente a la próstata y puede palpar si el tamaño de la glándula es normal o, por el contrario, se ha agrandado o presenta algún otro cambio distinto. Aunque pueda provocar incomodidad en el paciente, en realidad es una prueba rápida, indolora y que se utiliza no sólo para mirar la próstata, sino también para diagnosticar otras enfermedades digestivas o urológicas, tanto en hombres como en mujeres.

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de cáncer de próstata antes de los 60 años”.

Así, recapitulando, hoy en día no se recomienda hacer revisiones en hombres sin ninguna molestia urinaria ni antecedentes familiares, pero si igualmente quieres hacerte unas pruebas , el Dr. Coll recomienda que lo consultes con tu médico de familia para que te informe de sus riesgos y beneficios.

Si te aparece un problema en la próstata, como la hipertrofia prostática benigna que es el crecimiento de la glándula hasta aprisionar la uretra y provocar molestias al orinar, el médico ya te indicará qué tipo de controles debes seguir, entre los que está la determinación periódica del marcador tumoral antígeno prostático o PSA.

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EVITAR LAS MOLESTIAS DE LA PRÓSTATA Si eres un hombre sano y con buenos hábitos, el médico Txema Coll comenta que no existen recomendaciones específicas para cuidar la próstata. Lo único que hay que hacer es estar atento y acudir a la consulta del doctor cuando aparecen molestias, dolor o dificultades para orinar. Por otra parte, para aquellos casos ya diagnosticados de hipertrofia prostática benigna (agrandamiento de la próstata) sí hay algunos consejos para seguir:

• Evita tomar líquidos antes de ir a dormir.

•

Reduce el consumo de diuréticos naturales como la cafeína y el alcohol.

• Practica la micción doble para vaciar mejor la vejiga.

• Algunos hombres pueden beneficiarse de orinar en posición sentada.

• Evita tomar medicamentos como los

diuréticos, los antihistamínicos ( fármacos para la alergia).

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ansancio físico o intelectual, apatía, sensación de debilidad muscular, somnolencia, irritabilidad, falta de apetito... La astenia se define por un conjunto de síntomas que pueden producirse por causas orgánicas (infecciones, enfermedades...), fisiológicas (envejecimiento, embarazo, ejercicio excesivo), por fármacos o por otros motivos.

Lo que no está tan claro, es que exista la llamada astenia primaveral, aunque a nivel popular y de medios

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de comunicación se hable mucho de ella. Por lo menos, a nivel médico no se considera una enfermedad ni una patología por sí misma, al igual que tampoco lo es el síndrome posvacacional.

Desde el Área de Salut de Menorca se ve más bien como un mito sin poco fundamento el hecho de que por ser primavera, se produzcan estos síntomas. Tampoco hay estudios que relacionen la astenia con esta estación. Sin embargo, no hay consenso absoluto y

entidades como la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC) afirman que “la subida de las temperaturas y el incremento de horas de luz provocan en muchas personas alteraciones físicas y del estado de ánimo”. Sería como una simple adaptación al cambio de horario y al hecho de que el día se alarga más.

En la mayoría de los casos, la astenia es un síntoma aislado y transitorio que no responde a un motivo concreto y que incluso puede ser la respuesta del

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averal?

cuerpo al estrés o al sobreesfuerzo físico o intelectual, por ejemplo en el caso de estudiantes en fase de exámenes finales. También puede ser síntoma de un cuadro alérgico.

El tiempo es un factor clave. Esta astenia o sensación de cansancio por adaptación a los cambios se resuelve sola en menos de dos semanas sin necesidad de consultar con ningún médico. Pero si se alarga más de 15 o 20 días, los síntomas son intensos y se acompañan de fiebre, pérdida de

peso, aparición de ganglios, hipotensión o un estado depresivo, hay que acudir al médico para descartar otras patologías ya que podría haber una enfermedad de fondo, anemia o un trastorno psicológico.

Pero al igual que hay personas que pueden sentirse cansadas, para otras la primavera tiene precisamente el efecto contrario. Por ejemplo, muchos menorquines se alegran de dejar atrás la tramontana, los días de invierno y tener más horas de sol y calor, y esto

nos motiva a hacer más actividades al aire libre y a estar más animados. Esta euforia primaveral está presente hasta el refranero popular con esa frase de “la primavera la sangre altera”.

Las recomendaciones de los expertos para los que se sienten agotados o decaídos son bastante lógicas: no convertirlo en un drama ni darle demasiada importancia, descansar e intentar mejorar los hábitos de vida. A continuación resumimos los consejos para llevar una vida saludable.

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Buen descanso Intenta llevar unos horarios regulares de sueño y vigilia, acostándote siempre más o menos a la misma hora. Es conveniente dormir al menos 8 horas. Las cenas deben ser ligeras y al menos dos horas antes de acostarte. Si entre semana no puedes dormir las horas suficientes, aprovecha el fin de semana para descansar un poco más.

Ejercicio moderado Haz ejercicio físico moderado pero de forma constante. Se recomienda un tiempo de entre media hora y una hora al día de ejercicio. Hay que aprovechar las horas de luz natural para salir a tomar el aire y el sol. Recuerda que el deporte libera endorfinas (las llamadas hormonas de la felicidad), reduce el estrés y nos hace sentir más positivos.

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Dieta equilibrada Sigue una dieta equilibrada y variada, rica en frutas y verduras. Estas se pueden combinar con arroz integral, pasta integral, legumbres y patatas, o acompañar a los platos con carne, pescado y huevos. No te olvides de incluir alimentos que aporten energía como plátanos o frutos secos.

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Horarios fijos

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Lleva un horario fijo para las comidas y no te saltes nunca el desayuno. Lo ideal es comer cinco veces al día si pasan más de cuatro horas de una a otra.

Entre horas es mejor consumir alimentos ricos en vitaminas y minerales como frutas (ahora empieza la temporada para muchas frutas sabrosas), zumos de hortalizas o yogures.

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CONS PARA T MÁS EN 4

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Para adaptarse mejor a los cambios primaverales, la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria recomienda evitar sustancias estimulantes como alcohol, tabaco y también bebidas excitantes como el café y el té. Estas últimas pueden sustituirse por infusiones o equivalentes sin cafeína.

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SEJOS TENER NERGÍA

Fuera estimulantes

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Hidratación Consume una cantidad suficiente de agua al día, ya que favorece la función renal e intestinal. Si no te acuerdas de ir bebiendo la cantidad necesaria, pon una botella de agua en un lugar fresco y visible para tenerlo presente. Siempre se puede sustituir o complementar con infusiones, zumos y caldos.

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Pequeños descansos Si es posible, haz pequeños descansos de cinco minutos cada hora durante la jornada laboral para que ésta se desarrolle de una forma más relajada. Estas pequeñas pausas ayudan a despejar la mente y a concentrarse de nuevo más fácilmente cuando retomas tus tareas.

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No automedicarse En principio, si sigues una dieta equilibrada no tienes por qué tener déficit de vitaminas. Sin embargo, mucha gente no toma la cantidad necesaria de alimentos saludables al día, por lo que si crees que necesitas un complemento vitamínico, lo mejor es consultarlo antes con un especialista.

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a mayoría de niños aprenden a controlar su vejiga cuando tienen entre 2 y 4 años. Sin embargo, un porcentaje importante pasa de los 5 años y sigue teniendo escapes de orina mientras está durmiendo. A este problema se le llama enuresis nocturna y puede ser de dos tipos: la enuresis primaria es cuando el niño moja la cama desde siempre, mientras que la secundaria es cuando después de un período de 6 meses de estar seco y no hacerlo, vuelve a mojar la cama.

Los pediatras calculan que la enuresis afecta a 1 de cada 6 niños de 5 años, a 1 de cada 14 niños de 10 años e incluso a entre 1 y 3 de cada

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100 adultos. ¿Por qué se produce?

de un hermano, etc.). ¿Vamos al pediatra?

Muchas veces no se sabe exactamente por qué unos niños siguen mojando la cama, pero los especialistas lo relacionan con una serie de factores como la herencia genética (es probable que un familiar del niño también lo haya tenido de pequeño); el sexo (pasa más en niños que en niñas); mayor producción de orina por distintos motivos o porque beben mucho antes de acostarse; dificultad para despertarse para orinar; estreñimiento crónico (el intestino lleno presiona sobre la vejiga) o incluso problemas psicológicos (estrés, conflictos familiares o escolares, celos por el nacimiento

Si estáis preocupados por la situación o por cómo afecta al niño y a su autoestima, lo mejor es consultarlo con el pediatra, sobre todo si moja la cama casi cada noche. También si el niño ya tiene más de 9 años y sigue con enuresis. La Asociación Española de Pediatría también aconseja ir a la consulta si aparecen otros signos como: • Dolor, escozor o dificultad para hacer pis.

• Orina turbia, maloliente o con sangre.

• Cambios en la cantidad o en el número de veces que orina al día.

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• • • •

•

Si el niño también se hace “caca” en la ropa (encopresis).

La enuresis aparece después de no haberse orinado al menos durante 6 meses seguidos (enuresis secundaria).

Tiene un chorro fino al orinar o escapes de gotas después de finalizar.

Tiene escapes de orina durante el día, excepto si la causa es que el niño no va a orinar porque está atento con un juego, televisión, etc.

Si se asocia con un cambio repentino de la personalidad o el estado de ánimo.

En la consulta el pediatra hará unas preguntas y una exploración básica de la zona del abdomen, espalda y genitales. Puede que os pida que apuntéis la cantidad y las veces que orina durante el día para valorar la capacidad que tiene su vejiga. ¿Cómo lo abordamos en casa?

Es muy importante tener claro que el niño no lo hace porque quiere, así que nunca hay que reñirle ni castigarle si moja la cama. Hay que evitar que se sienta culpable y también burlarse de él porque puede afectar a su autoestima.

Para empezar a controlar la enuresis, debes quitarle el pañal para dormir. Se puede usar un protector del colchón o colocar absorbentes sobre la sábana. Está bien que el niño ayude a cambiar la ropa mojada pero que no lo sienta como un castigo.

Es importante vigilar que haga pis antes de acostarse y que beba pocos líquidos por la noche, así como evitar las bebidas con cafeína.

Despertarle para que se levante a orinar por la noche hará que no moje la cama pero tampoco solucionará el problema por sí solo. Tampoco sirve de mucho hacerle esperar unos minutos cuando tenga ganas o que “pare el chorro” cuando está haciendo pis.

Se puede motivar al niño con un calendario de noches secas y mojadas, mediante dibujos o pegatinas. Se le premia cuando consiga el objetivo aunque el avance sea mínimo, pero también si realmente pone de su parte para conseguirlo (no bebe y hace pis antes de acostarse o ayuda a recoger la ropa mojada). Si veis que no mejora, más vale no insistir con el calendario porque le frustrará.

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“

Un niño que moja la cama lo hace sin querer y por eso nunca hay que reñirle ni castigarle. Hay formas más positivas de afrontar el problema en casa, por ejemplo con un calendario específico.

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TRATAMIENTOS

1. ALARMA Es el tratamiento más eficaz pero se necesita motivación, esfuerzo y colaboración, tanto por parte del niño como de la familia. La alarma es un dispositivo que se coloca dentro del calzoncillo o la braguita y que con las primeras gotas de orina emite sonido, luz o vibración. Esto despierta al niño y le enseña a responder a las sensaciones de la vejiga.

2. PASTILLAS El pediatra puede recetar un tratamiento con dermopresina, un medicamento que reduce la producción de orina por la noche. Va bien para campamentos, viajes o situaciones esporádicas, pero a veces se producen recaídas cuando se suspende.

También tiene riesgos y posibles efectos secundarios, por lo que el tratamiento debe ser supervisado por un profesional.

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PESADILLA DEL VERANO

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on la operación bikini ya encima, muchas mujeres se miran al espejo para comprobar, con fastidio, que la dichosa celulitis sigue felizmente instalada en su culo/ cadera/barriga y sin ninguna intención aparente de irse a tomar viento. Aunque por el nombre, “celulitis”, parezca una patología, en realidad no se considera ninguna enfermedad, sino simplemente una alteración estética que se produce porque

la grasa se acumula en zonas específicas hasta formar los nódulos y hoyuelos que provocan la llamada ‘piel de naranja’.

Tener celulitis no significa tener obesidad. Aunque suele aparecer en zonas con exceso de tejido graso, no todas las obesas tienen celulitis. Además, también muchas mujeres delgadas (incluso supermodelos... aquí se salvan pocas) sufren de celulitis. Hablamos aquí en femenino porque, aunque no es un

SIN CELULITIS

problema estético exclusivo de mujeres, es muy poco frecuente en hombres.

A pesar de lo que anuncien algunos productos, por el momento no se ha encontrado una crema, pastilla, tabla de ejercicios, dieta, tratamiento estético o cirugía que elimine por completo y de forma definitiva la celulitis. Lo que sí se puede hacer es mejorar su aspecto exterior con una combinación de estos factores y constancia.

CON CELULITIS

¿POR QUÉ A MI? ¡A ti y prácticamente a todas! La Academia Española de Dermatología y Venereología calcula que la celulitis afecta en menor o mayor grado a entre un 85 y un 98% de las mujeres a partir de la adolescencia.

Además, aparece en todas las razas, aunque en la blanca se ve con más frecuencia. No

está muy claro por qué se produce la celulitis pero se cree que es más bien por una combinación de factores entre los que están las hormonas sexuales y sus cambios, la genética que heredamos, la forma en que tu cuerpo quema la energía, cambios en la estructura de la piel, cambios vasculares...

Pero aparte de tener una predisposición natural u otra, hay muchos más factores

que contribuyen a agravar o empeorar el aspecto de la celulitis. Algunos de estos son: llevar una vida sedentaria, una dieta rica en grasas y carbohidratos, consumir alcohol y tabaco, estrés, falta de hidratación, ropa muy ajustada o algunos medicamentos como antihistamínicos, anticonceptivos orales, antitiroideos o tratamientos para enfermedades del corazón. La obesidad no causa la celulitis pero puede agravar el problema.

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PLAN DE ATAQUE No esperes a que la celulitis esté avanzada para actuar porque será más difícil mejorar su aspecto. Rafi Pachón, de Estética Lynda (Maó) comenta que para lucir buen aspecto en verano, lo ideal cuidarse ya en invierno. De todas formas, si todavía no lo has hecho, mayo es un buen mes para empezar a hacer cambios o tratamientos.

Cuanto antes mejor

Deporte

Hacer ejercicio de forma regular ayuda a tener los músculos tonificado. No quita la celulitis, pero retrasa su aparición y hace que tenga mejor aspecto. Puedes hacer ejercicios específicos para fortalecer y estirar los glúteos, muslos y estómago pero tampoco es imprescindible. Desde Estética Lynda recuerdan que lo importante es moverse, aunque sólo sea caminar 1 hora al día.

“No hace falta empezar una dieta estricta y específica, basta con intentar comer bien y de forma equilibrada”, apunta Pachón. De hecho, las dietas drásticas en las que pierdes peso y después lo recuperas son peor porque dejan la piel más flácida. Intenta comer variado y con poca sal, para evitar la retención de líquidos.

Toma más fruta, verduras y fibra. También es importante beber mucha agua para estar bien hidratada.

Alimentación

Productos

Hay varias sustancias y principios activos que ayudan a mejorar el aspecto de la celulitis, algunas se pueden tomar como complementos orales y otras ponerse como cremas.

No hacen milagros, pero son un apoyo a todo lo demás. Algunos de los compuestos que llevan las cremas son cafeína, retinol, jengibre, extractos de te verde, guaraná, algas, vitaminas, etc. Ciertas sustancias pueden introducirse directamente bajo la piel con microinyecciones (se conoce como mesoterapia).

LAS ETAPAS de LA celulitis o piel de naranja 0/En en este punto la piel aparece

lisa. La celulitis no se aprecia a simple vista cuando la mujer está de pie ni cuando está tumbada. Cuando la piel se comprime entre los dedos tampoco se ve la piel de naranja.

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La piel se ve lisa a simple vista, tanto si la mujer está de pie como tumbada. Sin embargo, cuando se pinza la piel o se comprimen los músculos se pueden ver las ondulaciones de la piel de naranja.

2/La celulitis de grado 2 es la que

se ve estando de pie sin necesidad de pinzar ni contraer la piel. Pero cuando la mujer está tumbada, la piel aparece lisa y sin contracciones. También se le llama celulitis blanda.

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De nada sirve diseñar un plan de choque contra la celulitis y una vez conseguido el objetivo de reducirla, ya olvidarse de ello y volver a los malos hábitos. Tener un buen aspecto en la piel requiere constancia. También si se opta por tratamientos estéticos, con el tiempo hay que hacer algunas sesiones de recordatorio o puesta a punto.

Constancia

Tratamientos

“El efecto de los tratamientos estéticos no es inmediato como un flash, pero se notan y siempre hay una mejora. Lo ideal es hacer un estudio y combinar los tratamientos según la necesidad de cada caso”, explica Rafi Pachón. Entre los más utilizados están la presoterapia, el masaje de drenaje linfático o las máquinas de corrientes. Antes muchas mujeres optaban por ir a quirófano y hacerse una liposucción pero, aunque elimina grasa, no siempre quita celulitis ni es una solución permanente. Actualmente se consiguen mejores resultados con tecnologías menos invasivas como los láseres o los ultrasonidos e infrarrojos.

3/Ya se aprecia con nódulos tanto

estando de pie como tumbada, si se pinza la piel o si no. La celulitis dura o fibrosa se considera la fase más avanzada y la suelen padecer mujeres que ya tienen obesidad.

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RESILIENCIA O c贸mo aprender de las derrotas

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uando hablamos de resiliencia, nos referimos a la capacidad de las personas para sobreponerse a períodos de dolor emocional y/o situaciones adversas. La resiliencia se aborda desde la psicología positiva y se centra en las capacidades, valores y atributos de las personas delante de contratiempos, lo que deriva en un fortalecimiento a nivel personal, una mayor capacidad para afrontar retos y más sensación de control.

Por lo tanto, la resiliencia es un proceso dinámico y constructivo que nos ayuda a aprender de las derrotas, transformándolas en oportunidades de desarrollo personal. “No se trata de una cualidad innata, aunque pueda tener cierta tendencia genética; se trata de una capacidad, que todos podemos desarrollar a lo largo de la vida”, afirma Jessica Ametller, del Círculo de Psicología de Menorca.

La capacidad de resistencia se prueba en situaciones de fuerte y prolongado estrés, como por ejemplo, la pérdida inesperada de un ser querido, el maltrato o abuso psíquico o físico, enfermedades prolongadas, el fracaso laboral o académico, la pérdida de trabajo, las crisis económicas…

Para las personas resilientes no existe una vida dura, sino momentos difíciles, por lo tanto, tienen un estilo de ver el mundo más optimista. Según ellos, “después de la tormenta llega la calma”. De hecho, estas personas a menudo sorprenden por su buen humor y nos hacen preguntarnos cómo es posible que, después de todo lo que han pasado, puedan afrontar la vida con una sonrisa en los labios.

Aunque actualmente escuchemos más este concepto, ha estado siempre a nuestro alrededor, porque ya desde la antigüedad había diferencias de afrontamiento de las personas, delante de situaciones similares, que provocan un elevado estrés, inquietud y tristeza.

Árbol cerca de Algaiarens (Foto: Joan Fuxà).

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Los pilares de ESTA CAPACIDAD Ametller explica que hay que tener en cuenta ciertas vulnerabilidades para comprobar la capacidad de resiliencia, y para ello hay que analizar 10 pilares: •

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Introspección: capacidad de observarse, conocerse a sí mismo y darse una respuesta honesta en relación al mundo exterior. Deben conocer sus potencialidades y limitaciones para trazar metas más objetivas.

Motivación esencial: capacidad de darle sentido a la vida creando su propio proyecto personal y transcendental.

Autorregulación emocional: capacidad de afrontar tensiones sin victimismo como parte de la vida, debilitando la respuesta al estrés. Cuando la persona muestra un pesimismo exacerbado frente a la realidad que le rodea puede provocar una conducta patológica que consiste en una tendencia a culpar a otros de los males que uno padece y resguardarse en la com-

Así pues, en general a las personas resilientes se las define con las siguientes características: sentido de la autoestima fuerte y flexible; independencia de pensamiento y de acción; habilidad para dar y recibir en las relaciones con los demás; alto grado de disciplina y responsabilidad; reconocimiento de las

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pasión, ocasionando una deformación pesimista, una autocrítica exagerada y un lamento inmenso.

Independencia y autonomía emocional: capacidad para mantener distancia emocional y física ante los conflictos sin caer en el aislamiento. Saber fijar límites entre uno mismo y el medio.

Confianza en sí mismo y en sus propios recursos: adecuada autoestima, iniciativa y responsabilidad para lograr la autonomía personal.

Las personas resilientes confían en que “son capaces de hacer las cosas, y hacerlas bien”.

Capacidad de relacionarse: habilidad para establecer vínculos afectivos con otras personas creando relaciones saludables. Equilibrar la propia necesidad de afecto con la actitud de ayudar a los otros.

propias capacidades; una mente abierta y receptiva; una disposición para soñar; gran variedad de intereses; un buen sentido del humor; un sentimiento de empatía, de percepción de los sentimientos de los otros y de los propios, además de una buena capacidad de comunicarlos; gran tolerancia al sufrimiento; una buena

• Actitud positiva y optimismo:

•

• •

capacidad para resolver problemas de forma creativa, desdramatizando. La persona no se limitará a intentar pegar “el jarrón roto”, sino que es consciente de que ya nunca volverá a ser la misma, así que hará un mosaico con los trozos rotos, y transformará su experiencia dolorosa en algo bello y/o útil.

Sentido del humor y creatividad: para resolver problemas relativizando y sabiendo encontrar lo cómico en la propia tragedia.

Colaboración y compromiso: capacidad de comprometerse con valores y ayudas a los otros.

Moralidad, ética y coherencia: mantener una unidad de vida entre lo que se dice y lo que se hace fundada en criterios sólidos.

capacidad de concentración; capacidad de afrontamiento; un adecuado apoyo social; la existencia de un propósito en la vida; y la creencia de que uno puede aprender con sus experiencias, sean éstas positivas o negativas.

Educar en la resiliencia La resiliencia también es una manera de educar. Si queremos que nuestros hijos afronten las dificultades de la vida con fortaleza es importante educarles en la capacidad de ser resilientes. Para ello es fundamental nuestro ejemplo, no sobreprotegerles y, sobre todo, creer en ellos y

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VITAE / MENORCA

en sus capacidades. No se trata de evitar que se caigan, sino de enseñarles a levantarse, y para ello tenemos que confiar en que ellos pueden.

Por supuesto, tampoco se trata de exponerles a peligros o ambientes difíciles para que se hagan más fuertes. Aportar seguridad y protec-

ción es necesario. Por ejemplo, algo importante que podemos preguntar a los niños cuando tienen un contratiempo o si queremos que aprendan a desarrollar la resiliencia es: “¿Qué puedes aprender de esto?” o “¿Qué puedes sacar de bueno de esto que ha ocurrido?”

a gi lo ico Ps

12 consejos para ser más resilientes: ¿Cómo afrontas los eventos difíciles que han cambiado tu vida? ¿Cómo has reaccionado ante eventos traumáticos? Generalmente, todos logramos adaptarnos con el tiempo a las situaciones que cambian dramáticamente nuestra vida y que aumentan nuestro estado de tensión. La psicóloga Ametller apunta que esto se aprende en un proceso que requiere tiempo y esfuerzo y que compromete a las personas a realizar una serie de pasos a diario para fomentar ésta capacidad:

1. Reflexiona sobre qué es lo que de verdad te importa, y vuelve a orientarte a tus objetivos vitales.

2. Desconecta al llegar a casa para conectar con tu familia y amigos.

3. Proponte pistas de frenado auténticas cada fin de semana o los días libres para regular el estrés y mantener las amistades.

4. No admitas en tu vida las quejas. Son improductivas y afectan a tu personalidad.

5. Enfócate en el área de influencia, en vez de en el área de preocupación para eliminar cuanto antes los conflictos.

6. Aprende a sonreír y manejar la comunicación asertiva y no violenta ante los conflictos.

7. No te dejes invadir por la inmediatez.

Vivir pendiente de los mensajes va en detrimento de la calidad de vida personal y laboral.

8. Crea un espacio de paz donde poder pensar y recuperar tus coordenadas vitales ante la prisa y el estrés.

9. Evita las discusiones mediante inteligencia emocional: inteligencia para saber a dónde voy, y empatía para entender al otro.

10. Mantén la forma física: alimentación sana, sueño adecuado y hacer ejercicio con regularidad.

11. Practica la “ecología informativa”, no difundas malas noticias gratuitamente.

12. Dedica tiempo a tus amigos de siempre y cultiva tus aficiones.

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Se xu al id ad

SEXO

sin fecha de caducidad

A

muchos nos parece que los ancianos son seres casi asexuales, que a partir de cierta edad ya todo se para... Si de toda la vida nos ha costado pensar que nuestros padres practican el sexo, ¡imagínate en el caso de los abuelos!

Y entonces viene la pregunta: ¿Hasta cuándo hay sexo? ¡Pues hasta que uno quiera! El sexo no tiene edad ni fecha de caducidad. En personas mayores es distinto, puede que vaya a otro ritmo pero, si hay voluntad, no se extingue.

Así nos lo confirma la ginecóloga y sexóloga menorquina Myriam Ribes: “Somos seres sexuados y lo somos siempre. Nuestro sexo y orientación, 26

VITAE / MENORCA

pueden ser de lo más diverso y cambiante pero siempre habrá sexualidad en nosotros, acompañándonos desde el primero al último día de nuestra vida”. De hecho, apunta que el 70% de las personas de más 70 años afirman que tienen relaciones sexuales de forma frecuente.

Está claro que el paso del tiempo afecta al cuerpo. Dejando a parte el tema de arrugas y firmeza, el envejecimiento implica que tengamos menos hormonas, menos capacidad muscular, menos tono vascular... por eso también cuesta más excitarnos y llegar al orgasmo, y el placer pierde intensidad. Por otro lado, la sexóloga indica:

“Cumplir años también puede llevar muchas ventajas para el sexo: no hay que demostrar cosas, no se pierde el tiempo en algunas ‘tonterías’, hay más paciencia y control en la respuesta sexual, se descubren nuevas alternativas al coito y la experiencia es más que un grado porque con menos se consigue mucho más”.

Puede que haya enfermedades que afecten o condicionen la vida sexual (hipertensión, diabetes, depresión, artrosis...) y que también algunos fármacos y tratamientos interfieran en la respuesta sexual provocando sequedad, falta de deseo, anorgasmia, etc.

En cualquier caso, si hay ganas hay que

ad id al xu Se

“

Somos seres sexuados desde que nacemos hasta que morimos. Hay que darle al sexo la importancia que tiene para la salud y la alegría de vivir.

buscar soluciones y por suerte existen productos que pueden ayudar a que el sexo sea más fácil y placentero. “Cremas, lubricantes o pastillas no siempre son necesarias, y cuando lo son no siempre es por la edad. Si los tratamientos mejoran nuestra relación, claro que hay que usarlos. Cuando sea. Este el objetivo real de los avances científicos: mejorar la calidad de vida de las personas. Y la sexualidad no solo es calidad de vida: es salud”, comenta Ribes. Hay que tener en cuenta que los problemas de erección no siempre se solucionan con fármacos, y todos los fármacos pueden tener efectos indeseables. Pero, si hay que optar por la famosa pastillita azul, lo mejor es consultar antes

con un profesional sanitario para que indique si es lo adecuado y valore posteriormente los resultados.

Más allá del coito Ribes nos advierte que debemos olvidarnos de una vez por todas de la idea equivocada de que el sexo requiere siempre de pene, vagina, coito, orgasmo o pareja: “No hay limitaciones físicas para el sexo: las relaciones sexuales son de una diversidad infinita. Definimos una persona sana sexualmente como aquella capaz de expresar su sexualidad sin problemas, con relaciones interpersonales basadas en el respeto y que se adapta su sexualidad a todas las circunstancias -no solo la edad- que

inciden en su vida”. Así pues, el sexo se puede expresar con carícias y palabras, con masturbación propia o a la pareja, con sexo oral o anal, con besos por todo el cuerpo, con juguetes eróticos, masajes y fricciones, fantasías...

En definitiva, hay que explorar y aprender sobre sexualidad y placer, ya sea solos o acompañados, y darle al sexo la importancia que tiene para la salud, la calidad de vida y la alegría de vivir.

Y un último consejo: los ancianos que están solos (por solteros, separados o viudos) tienen derecho a rehacer su vida y disfrutar su cuerpo. Y su familia no debe convertir esto en un drama ni en una vergüenza.

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Hi sto ria

oraciones T

odas las culturas han confiado en las oraciones para sanar sus males, pedir favores o como agradecimiento, sobre todo cuando la medicina todavía no llegaba a todos ni sabían como curarse muchas enfermedades. En Menorca también se buscaba la curación sobrenatural a través de las oraciones, acompañadas de cirios y muchas veces de una postura de respeto, como estar arrodillados o santiguarse. Hoy en día también hay personas que rezan por su salud, pero visitan el médico a la vez y no lo dejan sólo en manos de Dios. Marc Moll explica en su libro Medicina popular menorquina, segles XVI-XIX, que estas oraciones pasaban de padres a hijos o a otras personas repitiéndolas tres veces, sin apuntarlo, por lo que debían recordarlas de memoria. Algunas de estas oraciones populares son: Oración a Sant Ambròs Se decía para los partos difíciles y antes de dar a luz: Gloriós Sant Ambròs, obriu aquestes portes de carn i os (Glorioso San Ambrosio, abrid estas puertas de carne y hueso).

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VITAE / MENORCA

Curativas

Oración a Sant Antoni Sant Antoni, amic de Déu, confessor molt poderós; jo encoman s’ànima meva a Déu i a vós: guardau-la d’aquell espia, que va de nits i de dia, d’aquell foc temerós. Sant Antoni té virtut: als malalts dóna salut, posa pau als matrimonis, guardeu-nos de foc i del dimoni, de ses penes de l´infern.

Amén. (San Antonio, amigo de Dios, confesor muy poderoso; yo encomiendo mi alma a Dios y a vos: guardadla de aquel espía, que va de noche y de día, de ese fuego temeroso. San Antonio tiene virtud: a los enfermos da salud, pone paz en los matrimonios, guardadnos del fuego y del demonio, de las penas del infierno. Amén).

Oración a Sant Joan y a Sant Martí Esta oración se decía antes de beber de un charco o una pila: Sant Joan i Sant Martí, que mos guardin de verí (San Juan y San Martín, que nos guarden de veneno).

Oración a Santa Gertrudis [...] per la gloriosa Santa Gertrudis, Sant Roc i Sant Sebastià, per tots els

Sants i Santes [...] Suplic a la Divina Majestat posant per intercessora la Santíssima Mare i advocada nostra, que lliuri i curi aquesta criatura (nom) de (malaltia) i d’altra qualsevol malaltia que sigui. Amén, Jesús. (Por la gloriosa Santa Gertrudis, San Roque y San Sebastián, para todos los Santos y Santas. Suplico a la Divina Majestad poniendo por intercesora la Santísima Madre que libere y cure esta criatura de esta y cualquier otra enfermedad.

Oración para enfermedades Oli de Sant Bernat, que tot lo mal cura i ha curat. Oli d’oliva, que tot es mal escaliva. Oli d’aglà, que tot es mal se’n va. (Aceite de San Bernardo, que todo mal cura y ha curado. Aceite de oliva, que todo el mal escarmienta. Aceite de bellota, que todo el mal se va).

Oración para el agua bendita Aquesta aigua beneïda que ara he pres per senyar-me, sigui per la salut i vida i els pecats esborrar-me. (Este agua bendita que ahora he tomado para santiguarme, sea para la salud y la vida, y los pecados borrarme).

ria sto Hi VITAE / MENORCA

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te s De po r

RUTAS

CICL TURÍSTICAS RUTA CIUTADELLA N-3

DISTANCIA - 34,90 km DIFICULTAD - Moderada ASCENSIÓN ACUMULADA - 566 m CICLABILIDAD - 86% DURACIÓN APROX. - 2 h 10 min MÁXIMA PENDIENTE + - 17’8%

Datos: Fichas cicloturísticas de la Fundació Destí Menorca 30

VITAE / MENORCA

r po De s te

L

a primavera en Menorca es fantástica para salir a pasear a pie o en bicicleta. Empezamos una serie de rutas cicloturísticas por si te animas a pedalear por estos parajes naturales disfrutando del deporte y de las grandes vistas que nos regala la isla.

La ruta de este mes sale de Ciutadella y tiene un recorrido circular, aunque con tres partes bien diferenciadas. Empezamos por asfalto, saliendo del camino de Sant Jordi y camino de la Reina hasta alcanzar el camino d’Algaiarens que nos lleva a las playas de La Vall. A partir

de este punto seguimos por el Camí de Cavalls entre bosques y campos verdes de cultivo.

Este tramo entre La Vall y El Pilar es una de las zonas naturales con más diversidad de hábitats de Menorca puesto que presenta paisajes dunares, concentración de endemismos vegetales, diversidad de especies de arbusto, grandes extensiones de bosque... Y a la vez, tiene espectaculares vistas al mar junto a los acantilados de Sa Muntanya Mala, el macar de Alfurinet y la propia playa del Pilar, una

de las joyas de la costa norte. Desde la Fundació Destí Menorca, que ha editado unas fichas con las distintas rutas cicloturísticas de Menorca, recuerdan que hay que mantener una actitud muy respetuosa con el entorno y no salir de los itinerarios señalizados.

Una vez en El Pilar, dejamos el Camí de Cavalls y subimos por la duna fósil que pasa por una explanada de encinas centenarias hasta coger el camino rural dels Alocs, que nos lleva hasta la carretera general para volver a Ciutadella y completar los 34,9 kilómetros.

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r po De s te

ENTRENOS

DE ALTA INTENSIDAD L os entrenos por intervalos de alta intensidad (conocidos en inglés como HIIT) son una buena manera de quemar muchas calorías en poco tiempo.

Se trata de combinar ejercicios casi al máximo de nuestra capacidad durante un tramo muy corto de tiempo (por ejemplo 30 segundos o 1 minuto) y alternarlos con períodos cortos de descanso (otros 30 o 90 segundos), y así ir repitiendo sucesivamente hasta hacer unos 20 o 30 minutos en total. Varios estudios (entre ellos el del Dr. Tabata que dio

origen al llamado Método Tabata) indican que este tipo de entrenos mejoran la capacidad aeróbica y anaeróbica, y, si se hacen de forma regular, queman más grasa que hacer un ejercicio durante más tiempo pero sin llegar al límite. Esto se debe a que quemas grasa mientras haces el entreno pero también horas después, cuando el cuerpo se recupera.

Para hacer un entreno por intervalos de alta intensidad es importante tener ya una base de fitness, es decir, no se recomienda empezar

ya con esto a los que no practican ningún tipo de ejercicio. Lo ideal es comenzar con 5 minutos caminando o de ejercicios de calentamiento antes de ir con las series de la tabla.

A continuación mostramos un ejemplo de una tabla de alta intensidad pensada para trabajar todas las zonas del cuerpo que se completa en un tiempo aproximado de 16 minutos. Después de cada ejercicio, recuerda que debes descansar para que el pulso se recupere. Termina con 5 minutos de estiramientos para prevenir lesiones.

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te s De po r

TABLA ENTRENO POR INTERVALOS 17’ 30 seg.

Escaladores

Con las piernas estiradas y las manos un poco más separadas que los hombros, dobla la pierna derecha y acércala al pecho.

Vuelve a la posición inicial y dobla la izquierda. Ves alternando cada vez más rápido.

30 seg.

Estocadas con salto

De pie con las manos apoyadas en las caderas, coloca la pierna derecha delante y dobla la izquierda para bajar. Desde aquí impúlsate con un salto hacia arriba. Cae con la pierna izquierda ya colocada y repite.

30 seg.

Flexiones hasta el suelo

Empieza con las manos estiradas, colócalas al lado de tus hombros y empuja para subir con la espalda recta. Baja hasta el suelo, estira los brazos y vuelve a empezar.

30 seg.

Sentadillas

De pie, con los pies un poco más separados que los hombros, dobla las rodillas y ves bajando con la espalda recta y los brazos estirados. Cuando los muslos estén en paralelo al suelo, vuelve a subir. Repite.

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r po De s te

Haz el circuito entero 2 veces Descansando 30 segundos después de cada ejercicio

30 seg.

Abdominales inferiores

Tumbado en el suelo, aprieta el abdomen y sube tus piernas apuntando al techo. A la vez sube los brazos y acerca la barbilla al pecho. Levanta un poco más y baja. Vuelve a la posición inicial poco a poco.

30 seg.

Abdominales de bicicleta

En el suelo con las manos detrás de la cabeza, levanta y dobla ambas rodillas en un ángulo de 90 grados. Estira la pierna derecha mientras con el hombro derecho intentas tocar la pierna izquierda. Cambia de lado.

30 seg.

Inclinación de tronco con salto

De pie con las piernas separadas, inclina tu cuerpo hasta tocar el pie izquierdo con la mano derecha. Desde aquí estira las piernas y salta. Cae ya en posición de sentadilla y toca con la mano contraria.

1

min

Plancha

Coloca los antebrazos apoyados en el suelo y con los dedos de las manos enlazados. Apoya los dedos de los pies y levanta el cuerpo bien recto en forma de plancha. Aguanta así 1 minuto.

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ut ric ió n N 36

Níspero

Habas

Cereza

Pepino

Esta deliciosa fruta aporta sobre todo potasio, además de magnesio y calcio (aunque en menos cantidades). Contiene betacaroteno, que se convierte en vitamina A a medida que el cuerpo la necesita. Es también un buen diurético y, a la vez, eficaz contra la diarrea.

Legumbre muy rica en fibra, ayuda a prevenir el estreñimiento y a controlar el colesterol. También aporta vitaminas del complejo B (tiamina, niacina y folatos) y C. En minerales, destacan el magnesio, calcio, fósforo, zinc y potasio. Las habas frescas tienen menos calorías que las secas.

Esta fruta está cargada de flavonoides y polifenoles, importantes antioxidantes. También destaca la presencia de fibra, que ayuda a evacuar. Comparada con otras frutas tiene pocas calorías. Contiene bastante potasio, por lo que debes moderar el consumo si tienes insuficiencia renal.

Contiene mucha agua y muy pocas calorías, por lo que tiene propiedades diuréticas. Su consumo aporta fibra, pequeñas cantidades de vitamina C, provitamina A (buena para la piel y el cabello), vitamina E, y, aunque en menos cantidad, vitaminas del grupo B (folatos, B1, B2 y B3).

VITAE / MENORCA

N n ió ric ut

Fresa

Albaricoque

Muy ricas en vitamina C, 100 gramos de fresas aportan casi toda la vitamina C que necesita un adulto al día. Otros antioxidantes que incluye son el ácido cítrico (desinfectante), ácido salicílico (antiinflamatorio), ácido málico y oxálico, potasio y vitamina E. Contiene pocas calorías.

Su vivo color anaranjado nos indica que es rico en provitamina A o betacaroteno, bueno para la visión, la piel y para prevenir enfermedades cardiovasculares y degenerativas. También contiene potasio, por lo que es una fruta diurética, magnesio y una buena cantidad de fibra y agua.

VITAE / MENORCA

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ut ric ió n N

VEGETARIANOS VEGANOS Y ¿FLEXITARIANOS? Una dieta sin productos animales es posible y sana pero a veces es difícil de seguir.

Por eso salen nuevas fórmulas más flexibles. Explicamos los beneficios del vegetarianismo, consejos prácticos para cubrir todos los nutrientes y una receta fácil.

Vegetarianos son las personas que han elegido no comer animales, es decir, ni carne ni pescado o marisco. Hay varios motivos para elegir llevar una dieta o un estilo de vida vegetariano pero la mayoría lo hace por razones éticas, de derechos animales o por el medio ambiente. También por temas de salud. Dentro del vegetarianismo, han salido muchas opciones parecidas que siguen una dieta vegetal pero no excluyen todos los animales.

Por ejemplo, los que no toman carne pero sí pescado (pescovegetarianos), los que no toman carne ni pescado pero sí pollo (pollotarianos) o los vegetarianos que incluyen productos derivados de animales como leche, queso, huevos, miel (ovolactovegetarianos).

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VITAE / MENORCA

Los veganos son un tipo de vegetarianos más estrictos que no sólo dejan de comer carne y pescado sino que también evitan todos los productos que vengan de animales como la leche, el queso, los huevos e incluso la miel o la gelatina. La filosofía vegana no se centra sólo en la alimentación sino que suele extenderse a cualquier otro artículo o producto de ropa que pueda implicar explotación animal. Por ejemplo, evitan las prendas de piel y cuero, o los cosméticos que se prueban en animales. Hay otra modalidad aún más restrictiva y es la crudivegana, que implica evitar los productos animales y también intentar no cocinar ni calentar mucho los alimentos, que básicamente son verduras, hortalizas, frutas, semillas, etc.

Flexitariano es el nuevo término para describir a una persona que intenta seguir una dieta vegetariana pero es flexible.

Es decir, basa su dieta en los vegetales, pero de forma ocasional consume carne, pescado o marisco. Puede que en casa sólo haga platos vegetarianos y cuando sale a comer fuera prueba la carne o tome lo que haya en casa de familiares y amigos. Sería como un vegetariano a tiempo parcial o un semivegetariano.

Aunque las organizaciones vegetarianas no lo reconocen como tal y muchos consideran que, o eres vegetariano o no lo eres, sin término medio, para algunos esta opción flexible es más fácil que seguir una dieta vegetal estricta. La clave está en la frecuencia.

N n ió ric ut

Bueno para el planeta...

Adoptar una dieta vegetariana tiene numerosas ventajas tanto para la salud personal como para la del planeta. ¿Sabías que la cría de ganado para comer provoca más gases invernadero que los generados por el transporte en el mundo?

Además, se necesita muchísima más agua para producir un litro de carne que un kilo de vegetales o cereales.

Por no hablar de las penosas condiciones en las que están algunos

animales, encerrados y cebados para que la carne sea abundante y barata, aunque de peor calidad...

Pero para hacerse vegetariano y dejar de consumir productos animales se requiere fuerza de voluntad y no todos estamos preparados para decir adiós para siempre a un chuletón o a una langosta menorquina. Entonces, ¿cómo lo hacemos? Una opción es la llamada flexitariana, intentar preparar siempre platos vegetales con alguna

excepción, o bien intentar reducir el consumo de carne evitándola por completo un día o dos a la semana.

En esta línea, hace unos años que a nivel internacional se promueve la campaña Meat Free Monday (Lunes sin carne) para animar y concienciar a la gente a seguir una dieta sin carne ni pescado por lo menos un día a la semana, lo que contribuye a consumir menos recursos naturales, menos contaminación, gastar menos dinero y ganar en salud.

... y para tu cuerpo Actualmente, muchas instituciones mundiales de salud recomiendan reducir la cantidad de carne que consumimos. La Fundación Mundial para la Investigación del Cáncer (WCRF) aconseja elegir sobre todo alimentos vegetales, limitar la carne roja a 500 gramos semanales y evitar la carne procesada. Varias investigaciones señalan que adoptar una dieta vegetariana equilibrada contribuye a

mejorar la salud y ayuda a reducir las posibilidades de tener obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes de tipo 2 y presión arterial alta. En general, los vegetarianos consumen menos calorías, menos grasas (sobre todo saturadas) y más fibra, potasio y vitamina C. Una dieta vegetariana bien planificada y variada (sobre todo si es ovolac-

tovegetariana y, por lo tanto, incluye huevos y lácteos) es perfectamente sana y no tiene por qué implicar carencias de nutrientes ni calorías.

De todas formas, en el caso de niños, adolescentes, embarazadas o madres lactantes, ancianos o personas con enfermedades crónicas, es mejor consultar con un dietista para asegurarnos de que cubrimos todas las necesidades.

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ut ric ió n N

CONSEJOS Si quieres adoptar una dieta vegetariana, sigue estos consejos para asegurar que tomas la cantidad correcta de nutrientes.

1. Proteínas: con una dieta vegetariana se obtienen de legumbres, nueces y productos de soja (tofu, tempeh).

También de huevos y productos lácteos, en el caso de dietas ovolactovegetarianas.

l a r g e t n i a t s a P Menorquín al Pesto

2. Calcio: productos lácteos o leche de soja enriquecida con calcio, tofu, cereales para el desayuno, legumbres, zumo de naranja, higos, frutos secos y vegetales de hoja verde oscura como nabo, berzas, col rizada, acelgas, brócoli...

3. Vitamina B12: en su estado natural, sólo se encuentra en productos derivados de animales. Los vegetarianos deben consumir alimentos enriquecidos con B12 como cereales o productos de soja, o bien tomar un suplemento de esta vitamina.

4. Zinc: el cuerpo asimila mejor el zinc procedente de animales que de plantas. Si eres vegetariano debes comer legumbres como garbanzos y judías, nueces, almendras, cacahuetes, yogur, queso o productos enriquecidos con zinc.

5. Hierro: igual que el zinc en cuanto a asimilación. Toma legumbres (judías, lentejas...), vegetales de hoja verde (brócoli, espinaca, col rizada...), pasas, ciruelas secas o albaricoque seco, cereales integrales y pan o productos enriquecidos con hierro.

6. Experimenta: muchos productos vegetarianos imitan el mismo aspecto, y a veces el mismo sabor, que los productos no vegetarianos, y generalmente con menos grasas saturadas y colesterol. Hay salchichas, embutidos, hamburguesas a base de soja o seitán, falafels...

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Pesto CON QUESO MAHÓN

1. Corta el ajo (entero o medio diente) en trozos pequeños. Pícalo en un mortero y añade las hojas de albahaca troceadas. Añade las nueces y avellanas y sigue picando a mano.

2. Agrega un poco de aceite de oliva mientras remueves. Ralla el queso y añádelo a la mezcla. Ve vertiendo más aceite de oliva a chorritos hasta que la salsa tenga la consistencia que quieras.Échale un chorrito de limón, un poco de pimienta molida y prueba por si quieres añadir sal o está bien así. *Nota: en lugar de mortero, se puede triturar con la batidora. El pesto se puede hacer con piñones u otros frutos secos.

N n ió ric ut

Elaboración

1. Hierve la pasta con abundante

agua y sal durante los minutos que indique el envase.

2. Hierve o cuece al vapor las judías verdes hasta que se ablanden. En una sartén, sofríe el ajo picado y los champiñones troceados con un par de cucharadas de aceite. Cuando los champiñones estén casi a punto, añade las judías verdes a la sartén y déjalo unos minutos más.

4. Reserva medio vasito de agua de cocción de la pasta y escurre el resto.

Pon la pasta en la sartén con las verduras y con el agua reservada. Sirve la pasta y las verduras con un par de cucharadas de la salsa pesto (prepáralo según la receta indicada).

Ingredientes

• 400 gr. de pasta integral

• 300 gr. de champiñones • 200 gr. de judías verdes • 1 diente de ajo • Aceite de oliva virgen extra • Pesto: 1 diente pequeño de ajo, 2 manojos de albahaca, 100 gr. de Queso Mahón-Menorca curado, 1 puñado de nueces y avellanas, aceite de oliva, 1/2 limón y pimienta molida

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FARMACIAS DE GUARDIA MAYO 2015

MAÓ FELIX NICOLAS, J.E. - SA RAVALETA, 5

CAVALLER - PL. CATEDRAL,57 MARCHCAVALLER BALLE PLZ. JAUME II DE MALLORCA,

MARCH

ESCUDERO SIREROL - CAMI D’ES CASTELL, 9

MOLL CARRETERO EIVISSA, 50 ALZINA, 5 LOPEZ - FONT - JERONI

MOLL C

SEGUÍ CHINCHILLA - DR. ORFILA, 28

NIUBODELS - CLPINS, TRES ALQUERIES, 6 MARTI -CASTANY SUREDA PLAÇA 20

MARTI

SEGUÍ PUNTAS - VIVES LLULL, 16

MARCH BALLE - PLZ. JAUME II2 DE MALLORCA, 5 FARMACIA PLAÇA NOVA PZ. NOVA,

FARMA

FELIX NICOLAS, I.M. - CM DES CASTELL, 255 259

MOLL CARRETERO - EIVISSA, OLEO FORCADES FEDERICO PAREJA, 50 52

OLEO F

VICTORY BERNAT - MOLL DE LLEVANT, 41

MARTI - SUREDA - PLAÇA MOLL CARRETERO EIVISSA, 50 DELS PINS, 20

MOLL C

BARCA - BARCA - CIUTADELLA, 116

PLAÇA NOVA LOPEZ -FARMACIA FONT JERONI ALZINA, 5 - PZ. NOVA, 2

LOPEZ

CARDONA RAMON - J. ANSELM CLAVE, 82

OLEO FORCADES - FEDERICO CASTANY NIUBO TRES ALQUERIES, 6 PAREJA, 52

CASTA

FELIX NICOLAS, J.E. - SA RAVALETA, 5

50 MARCHMOLL BALLECARRETERO PLZ. JAUME -II EIVISSA, DE MALLORCA, 5

MARCH

SEGUÍ PUNTAS - VIVES LLULL, 16

LOPEZ - FONT - JERONI MOLL CARRETERO EIVISSA, 50 ALZINA, 5

MOLL C

ESCUDERO SIREROL - CAMI D’ES CASTELL, 9

NIUBODELS - CLPINS, TRES ALQUERIES, 6 MARTI -CASTANY SUREDA PLAÇA 20

MARTI

LANDINO - PONS - DR. ORFILA, 4

MARCH BALLE - PLZ. FARMACIA PLAÇA NOVA PZ.JAUME NOVA,II2DE MALLORCA, 5

FARMA

FELIX NICOLAS, J.E. - SA RAVALETA, 5

MOLL CARRETERO - EIVISSA, OLEO FORCADES FEDERICO PAREJA, 50 52

OLEO F

SEGUÍ CHINCHILLA - DR. ORFILA, 28

MARTI - SUREDA - PLAÇA MOLL CARRETERO EIVISSA, 50 DELS PINS, 20

MOLL C

SEGUÍ PUNTAS - VIVES LLULL, 16

PLAÇA NOVA LOPEZ -FARMACIA FONT JERONI ALZINA, 5 - PZ. NOVA, 2

LOPEZ

LANDINO - PONS - DR. ORFILA, 4

MARCH BALLE PLZ. JAUME6II DE MALLORCA, 5 CASTANY NIUBO TRES -ALQUERIES,

CASTA

VICTORY BERNAT - MOLL DE LLEVANT, 41

50 MARCHMOLL BALLECARRETERO PLZ. JAUME -II EIVISSA, DE MALLORCA, 5

MARCH

FELIX NICOLAS, I.M. - CM DES CASTELL, 255 259

LOPEZ - FONT PL. - JERONI ALZINA, CAVALLER CAVALLER CATEDRAL, 7 5

CAVAL

CARDONA RAMON - J. ANSELM CLAVE, 82

NIUBO - CL TRES LOPEZ -CASTANY FONT JERONI ALZINA, 5 ALQUERIES, 6

LOPEZ

BARCA - BARCA - CIUTADELLA, 116

MARCH BALLE - PLZ. FARMACIA PLAÇA NOVA PZ.JAUME NOVA,II2DE MALLORCA, 5

FARMA

VICTORY BERNAT - MOLL DE LLEVANT, 41

CAVALLER CAVALLER - PL. CATEDRAL, 7 OLEO FORCADES FEDERICO PAREJA, 52

OLEO F

ESCUDERO SIREROL - CAMI D’ES CASTELL, 9

MARTI - SUREDA - PLAÇA MOLL CARRETERO EIVISSA, 50 DELS PINS, 20

MOLL C

RIERA TRIAY - SANT MANUEL, 68-70

PLAÇA NOVA LOPEZ -FARMACIA FONT JERONI ALZINA, 5 - PZ. NOVA, 2

LOPEZ

FELIX NICOLAS, I.M. - CM DES CASTELL, 255 259

MARCH BALLE PLZ. JAUME6II DE MALLORCA, 5 CASTANY NIUBO TRES -ALQUERIES,

CASTA

FELIX NICOLAS, J.E. - SA RAVALETA, 5

50 MARCHMOLL BALLECARRETERO PLZ. JAUME -II EIVISSA, DE MALLORCA, 5

MARCH

LANDINO - PONS - DR. ORFILA, 4

LOPEZ - FONT PL. - JERONI ALZINA, CAVALLER CAVALLER CATEDRAL, 7 5

CAVAL

RIERA TRIAY - SANT MANUEL, 68-70

NIUBO - CL TRES LOPEZ -CASTANY FONT JERONI ALZINA, 5 ALQUERIES, 6

LOPEZ

SEGUÍ PUNTAS - VIVES LLULL, 16

MARCH BALLE - PLZ. JAUME II2 DE MALLORCA, 5 FARMACIA PLAÇA NOVA PZ. NOVA,

FARMA

FELIX NICOLAS, I.M. - CM DES CASTELL, 255 259

CAVALLER CAVALLER - PL. CATEDRAL, 7 CAVALLER CAVALLER PL. CATEDRAL, 7

CAVAL

SEGUÍ CHINCHILLA - DR. ORFILA, 28

MARTI - SUREDA - PLAÇA MOLL CARRETERO EIVISSA, 50DELS PINS, 20

MOLL

31 BARCA - BARCA - CIUTADELLA, 116

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CIUTADELLA CIUTADELLA

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