LOJA, TODO UN ENCANTO

Loja

TODO UN ENCANTO

Agosto 19 de 2016

Una ciudad para disfrutar

La romerĂ­a

de la Virgen de El Cisne

Lo mejor y lo nuevo de Loja

EL

O

R IG

EL CONF OR

SI

L

ÍA D OG

T

TECN OL

Calzados Piccadilly (ECUADOR)

IN A L D E B R A

Regálale

t e c h m i x p i c c a d i l ly

dry system

maxi therapy

HORMA SUPERCONFORT

TACO SILENCIOSO

Techmix Piccadilly es el conjunto de tecnologías que proporciona a las mujeres el máximo del confort.

Te invitamos a conocer más de este nivel de tecnología y los más de 20 diferenciales del confort entrando a : piccadilly.com.br/ES/tecnologia

CALZADOS DEL SUR DICALSUR: Machala: Via Alejandro Castro Benítez . Cdla. Las Crucitas Mz H3 S 1-4 • Tel.: 072 786 076 - 072 786 364 / 075000545 • E-mail: dicalsursa@gmail.com Sucursal Guayaquil: Av. Miguel H. Alcívar # 506 y Victor Hugo Sicouret esq. • Cel: 0992115223 Distribuidores al por mayor para todo el Ecuador VISITENOS EN SAN MARINO

Loja, una

ciudad para disfrutar

El casco urbano de la capital lojana se distingue por su riqueza histórica y cultural, donde se destacan los parques, iglesias y museos.

Los miradores y las expresiones artísticas complementan una oferta turística única.

C

olonial, moderna, cultural… son varias las características que pueden definir a la ciudad de Loja, capital de la provincia del mismo nombre, ubicada al sur del país y que goza de un agrada-

ble clima que fluctúa entre 16 y 21 grados centígrados.

“La Ciudad Castellana”, como también se la conoce, posee una rica herencia colonial que puede apreciarse tanto en su arquitectura como en

las piezas que integran las colecciones de diversos museos, entre ellos el del Convento de las Madres Conceptas, el de la Dirección de Cultura, Puerta de la Ciudad, Matilde Hidalgo de Procel, de la Música y el de

STAFF Editor de Suplementos Publicitarios: Fausto Lara Flores - flara@vistazo.com | Redacción: Mariví Fierro – Yuri García | Diseño y Diagramación: Juan Yépez | Corrección: Jonathan Lozano P.| Ventas Guayaquil: Ángel Seixas | Ventas Quito: Viviana Gallardo | Ventas y Clasificados: Editorial Vistazo | Teléfonos Guayaquil: (04) 2327-200; 2328-505 | Teléfono Quito: (02) 3985-700 | Fotos: César Mera, Iván Navarrete, José Dimitrakis y Cortesía.

la Universidad Técnica Particular de Loja.

Sin embargo, para conocer la ciudad, el punto de partida es indudablemente el centro histórico, declarado Patrimonio Cultural del Ecuador el 15 de abril de 1983, gracias a su riqueza histórica y arquitectónica. El lugar no es muy extenso pero concentra varios parques, iglesias, museos y locales de gastronomía local.

El atractivo principal es el

EJEMPLARES EN CIRCULACIÓN: 23.000

Simbología secciones

• La denominada Puerta de la Ciudad.

Parque Central, también llamado Plaza Mayor de Loja, ubicado en las calles 10 de Agosto entre Bernardo Valdivieso y Bolívar, en el área comercial de la ciudad. El lugar está adornado por jardines y árboles; y en la mitad se encuentra el monumento a Bernardo Valdivieso.

Alrededor del parque se encuentran las principales entidades de administración pública (Municipio, Gobernación, Gobierno Provincial), también está la Iglesia de la Catedral.

Avanzando hacia el oeste está la Plaza de la Independencia o San Sebastián, donde se puede observar un conjunto arquitectónico tradicional. Las construcciones a su alrededor conservan los antiguos portales con balcones de madera tallados y aleros (cubierta de los edificios que sobresale de la fachada). En el centro de la plaza se levanta una moderna torre de 32 metros de altura, mientras que en la cumbre está un reloj de cuatro esferas.

En este sector también está la antigua Iglesia de San Sebastián, la Casa Conventual y el mercado de estructura antigua en donde se construyó una glorieta para actos culturales.

Cerca está la restaurada Calle Lourdes, formada por una cuadra de viviendas, todas de arquitectura colonial de uno y dos pisos, sus paredes con baldosas decorativas, balcones y ventanas de madera, la calzada tipo rústico con adoqui-

• La torre de 32 metros de altura en la Plaza San Sebastián.

Tradición y calidad para su deleite

Central: 10 de Agosto entre Sucre y Bolivar C.C. La Pradera(supermaxi) playa de comidas Ciudadela Zamora: 24 de Mayo y Zoilo Rodriguez Jose Antonio Eguiguren y Sucre

nes, piedra y colores fuertes decoran la fachada de todas las casas.

Es una de las calles más representativas de la ciudad y paso obligado de las personas que visitan la ciudad de Loja.

La vía es mucho más vistosa durante la noche ya que sus faroles iluminan el entorno colonial. Allí usted puede encontrar cafeterías, bares y tiendas de artesanía.

Avanzando hacia el este está el Parque San Francisco, el cual ha recibido varias remodelaciones y constituye un conjunto arquitectónico armonioso integrado por el convento de los Franciscanos y su iglesia. Aquí se puede observar el monumento al capitán Alonso de Mercadillo,

Datos de la ciudad Superficie: 1.883 km².

Altitud: 2.060 msnm.

Geografía: La ciudad está rodeada por suaves colinas entre las riveras de los ríos Malacatos y Zamora.

La Puerta de la Ciudad

Es un monumento arquitectónico que constituye una réplica del Escudo de Loja enviado por el Rey Felipe II en 1571 a Loja, ciudad que era considerada como el punto de ingreso a la Amazonía y de vital importancia para la conquista de “El Dorado”.

Horarios de atención: De lunes a viernes de 08h00 a 20h00; los sábados de 09h00 a 20h00; y los domingos de 09h00 a 19h00.

Teléfono: 072587122.

• La calle Lourdes es una de las más representativas de la ciudad y paso obligado para turistas. fundador de la ciudad de Loja en 1548, mientras que en el vértice sur oriental se ubica la Casa de la Cultura.

En la calle Bolívar y Lourdes se encuentra el Centro Cultural Alfredo Mora Reyes, que acoge interesantes obras arquitectónicas, muchas de ellas patri-

Vista panorámica

L

oja es una ciudad que se puede disfrutar desde las alturas a través de sus miradores. Por ejemplo, está el Mirador del Churo, ubicado hacia el suroriente de la urbe y localizado sobre la vía antigua que conduce a Zamora.

Desde este lugar se tiene una visión que abarca los cuatro puntos cardinales, y se puede recorrer las calles, avenidas, templos y edificaciones. Este siempre ha sido el clásico y más importante mirador de la ciudad.

6

Otro lugar para apreciar a la ciudad en todo su esplendor es el mirador Las Tapillas, que se caracteriza por tener una especie de balcón. El lugar está siempre abierto al público y desde allí se puede observar el cerro Villonaco con su atractivo principal, el parque eólico.

En este grupo también debemos considerar al mirador El Pedestal, uno de los de mayor historia y tradición lojana. Allí se encuentra la imagen de

»Loja • Todo un encanto

bronce de la Virgen de la Inmaculada Concepción de Loja, en donde en la década de los cincuenta el pueblo afroecuatoriano, radicado en el Valle de Catamayo, rindió tributo a la venerada imagen a la que llamaban Virgen Morena o Negra.

Los fieles se trasladaban en mula y a pie cargados de productos agrícolas.

Durante las noches, alrededor de la fogata, bailaban danzas al ritmo de la banda mocha y vestían atractivos y coloridos atuendos.

moniales, haciendo referencia a la exquisita y predominante cultura de los lojanos.

Un lugar que no puede pasar por alto es la ‘Puerta de la Ciudad’, que constituye un monumento al hispanismo y que está ubicada en la parte noroeste de Loja. Construida en 1998 sobre el Puente Bolívar, es un espacio para fomentar las artes y proporcionar a los artistas plásticos el espacio físico adecuado y moderno que permita impulsar las diversas manifestaciones culturales a través de exposiciones itinerantes de gran calidad. El ingreso es gratuito.

En este sitio, los visitantes pueden disfrutar de los almacenes de artesanías que hay en el interior, de los miradores y del área de cafetería con especialidades de la gastronomía local. Además, los viernes y sábados en los exteriores se organizan ferias de artesanías y pinturas, a más de talleres de manualidades, entre otras distracciones.

Loja es sin duda una ciudad ordenada y limpia en la que sus habitantes acogen a los visitantes con su tradicional hospitalidad, de la que sobresale la producción artística musical reconocida nacional e internacionalmente.

Cronograma de actividades

Federalismo Loja 2016 ACTIVIDAD

LUGAR

FECHA

Misa de Acción de Gracias al conmemorarse 157 años de la declaratoria de Loja Federal.

Iglesia La Catedral.

Jueves 1 de septiembre.

17h00

Principales calles de la ciudad.

Viernes 2 de septiembre.

15h00

Festival de la Belleza, Cultura y Turismo de la Provincia de Loja “Reina de la Provincia”.

Coliseo Santiago Fernández García.

Viernes 9 de septiembre.

20h00

Encuentro del café 2016 “Loja sabor a café”.

Grand Victoria Boutique Hotel.

Miércoles 14, Jueves 15 y Viernes 16 de septiembre.

09h00 a 18h00

Desfile de Integración Provincial “Festival provincial de danzas y bandas populares de la provincia de Loja”.

II Circuito atlético nocturno por las iglesias “Por un sueño de un ángel”.

I Festival de Oratoria “Federalismo de la provincia de Loja”.

Noche de la Lojanidad.

Colocación de ofrendas al busto de Manuel Carrión Pinzano al conmemorarse 157 años de la declaratoria de Loja Federal.

Sesión Solemne al conmemorarse 157 años de la declaratoria de Loja Federal.

Principales calles de la ciudad. Miércoles 14 de septiembre.

HORA

20h00

Salón de la provincia de la Prefectura de Loja.

Jueves 15 de septiembre.

10h00

Complejo Ferial “Libertador Simón Bolívar”.

Viernes 16 de septiembre.

20h00 a 00h00

Plaza de Santo Domingo.

Domingo 18 de septiembre.

08h00

Salón de la provincia de la Prefectura de Loja.

Lunes 19 de septiembre.

10h00

19 - Agosto - 2016 «

7

Gran demostración

de fe

U

La romería de la Virgen de El Cisne recorre unos 72 kilómetros desde la parroquia del mismo nombre hasta la ciudad de Loja. Fieles de todas partes del país y hasta extranjeros participan en esta peregrinación.

na de las demostraciones de fe católica más grandes del país se vive todos los años en la provincia de Loja, cuando la imagen de la Virgen de El Cisne, también conocida como la Churonita, es llevada desde su parroquia natal (El Cisne) hasta la ciudad de Loja.

Un recorrido de unos 72 kilómetros que atrae aproximadamente a un millón de

• La imagen de la Virgen de El Cisne.

• Miles de personas participan en la romería.

8

»Loja • Todo un encanto

fieles, quienes deben avanzar por carreteras, calles, laderas; y soportar –en ocasiones– el frío de la noche, todo por acompañar a la Virgen milagrosa para agradecer por favores recibidos, pedir la intersección por errores cometidos en la vida o para levantar sus plegarias en búsqueda de una ayuda física o espiritual.

La fe es tan grande, que llegan a esta zona de Loja peregrinos de todas partes del país, incluso provenientes del norte de Perú. Hasta hay ecuatorianos que residen en el exterior y que retornan al territorio nacional en estas fechas

para participar en la romería.

Pero, ¿cómo surgió esta manifestación religiosa? Para contestar esta interrogante, hay que retroceder en la historia hasta el 12 de octubre de 1594, cuando la virgen María se le comenzó a aparecer a la niña Ángela Cuchumbo, según las versiones de los fieles.

En esa época, la parroquia El Cisne afrontaba una prolongada sequía y sus pobladores estaban a punto de abandonar estas tierras. Cuando Ángela se iba a despedir de la Virgen, ella le dijo que anuncie a los habitantes que no dejen el territorio que pronto acabaría la

Cronograma de la romería

• La basílica de la Virgen de El Cisne luce imponente y el punto de partida de la romería.

• Los fieles participan en diversas actividades litúrgicas, tanto en El Cisne como en Loja. falta de lluvia, y que construyan una imagen de ella para que la veneren en este lugar.

Los pobladores obedecieron, y comenzó a llover. Así, inició la veneración por la virgen de El Cisne, cuya imagen fue tallada en cedro a finales del siglo XVI por Diego de Robles.

Paralelamente comenzaron las construcciones del templo para dar cobija a la imagen. Primero, fue una humilde choza hasta llegar a la hermosa basílica de estilo neogótico, cuya construcción comenzó en la década del 30 del siglo pasado y hoy luce imponente.

Este año 200 policías participan en la romería a la Virgen de El Cisne con la colaboración de personal de otras entidades como el Municipio de Loja, Gobernación de Loja, Cruz Roja, Bomberos y Secretaría de Gestión de Riesgos.

17 de agosto 06:00 Eucaristía en el Santuario de El Cisne.

10:00 Traslado de la Virgen de El Cisne a una Hacienda ubicada en la parroquia de San Pedro de la Bendita.

14:00 Sacramento de la penitencia y celebración de la eucaristía.

16:00 Traslado de la Virgen a la Iglesia de San Pedro de la Bendita.

Se celebran tres eucaristías.

18 de agosto 06:00 Misa en la Iglesia San Pedro de la Bendita.

07:00 Traslado de la Virgen de El Cisne hacia Catamayo.

10:00 Llegada de la Virgen al ingenio azucarero Malca.

16:00 Misa campal previo a su entrada a la Iglesia de Catamayo.

19 de agosto 06:00 a 20h00 Eucaristías.

21:00 Inicia vigilia a la Virgen de El Cisne fuera de la Iglesia de Catamayo.

20 de agosto 05:00 Celebración de Santa Misa.

06:00 Traslado de la Virgen a la ciudad de Loja.

11:00 La imagen llega a un lugar conocido como la “Urna de Villonaco”.

12:00 La imagen retoma su traslado hacia Loja.

16:00 Llegada a la Virgen a Loja en donde será recibida en la “Urna del Plateado” (antiguo control de la Policía) en donde se realizará el rezo de la misericordia.

Luego recorre tres kilómetros hasta llegar a la zona conocida como la zona militar, en donde recibirá honores de generalísima.

17:00 La imagen sale desde el recinto militar recorriendo un kilómetro hasta llegar hasta la Puerta de la Ciudad, en donde es cambiada de ropa vistiéndola de reina.

19:00 Se traslada la imagen hasta el templete de la Catedral en donde es recibida por devotos. Descarga de fuegos pirotécnicos y posterior celebración de la eucaristía.

21:30 La imagen ingresa a la Catedral de Loja.

21 de agosto 16:00 Celebración de la eucaristía en la Catedral de Loja. Posterior inauguración de la Feria de Loja.

Datos

Transporte: Para trasladarse desde Loja a El Cisne están a disposición varias cooperativas de transporte como Cariamanga, Catamayo, Loja y 24 de Mayo. El viaje cuesta 1,50 dólares aproximadamente.

Recomendaciones: La romería se realiza por encima de los 2.200 metros sobre el nivel del mar y la temperatura puede llegar a 8 grados en las noches.

Por ello es importante llevar ropa muy abrigada, bufandas, gorros y frazadas.

Justamente de este lugar parte la romería, el 17 de agosto de cada año, y avanza durante tres días hasta llegar a la Catedral de Loja, donde se realizan diversas actividades litúrgicas, las cuales se complementan con la inauguración de la Feria de Loja, el 21 de agosto.

Tras su llegada a la ciudad, la imagen es entregada al obispo, quien a su vez la transmite al párroco del sagrario de la Catedral, el cual tiene la responsabilidad de custodiarla hasta el 1 de noviembre cuando regresa a El Cisne.

19 - Agosto - 2016 «

9

Lo mejor y lo nuevo de Loja Restaurantes

Gourmet Mediterráneo

E

l restaurante Gourmet Mediterráneo, del Grand Victoria Boutique Hotel se caracteriza por su exclusividad y por ofrecer al mismo tiempo un ambiente cálido. Y es que el hotel se encuentra en una hermosa propiedad colonial que brinda a sus huéspedes un entorno natural inmerso en la bella Loja. Los miércoles lo dedica a las damas ofreciendo tardes de crepes, bebidas a elección y el postre.

Los platos apetecidos son la corvina gratinada en salsa de mariscos, costillas de cerdo en salsa BBQ, lomo en salsa de tres pimientas, salmón en salsa de mariscos, y como bebidas no podía faltar el café típico lojano y el chocolate caliente con queso.

Precio: desde 8,00 dólares.

Horario: de lunes a domingo de 08h00 a 22h30.

Dirección: Bernardo Valdivieso 06-50 entre José Antonio Eguiguren y Colón.

Teléfono: 072583500.

Web: www.grandvictoriabh.com.

Facebook: Grand Victoria Boutique Hotel.

Instagram: GrandVictoriaBoutiqueHotel.

12 » L o j a • T o d o u n e n c a n t o

La Castellana

R

estaurante La Castellana nace junto al Hotel Libertador hace 26 años, su nombre se inspira en la Castellana ciudad de Loja, como un referente gastronómico.

Los platos más solicitados son los medallones de res con camarones y pistacho, además de la suprema de pollo ver prest, mientras que su plato estrella es el lomo de cerdo a la criolla con mote, yapingacho, cecina (carne seca con mucha sal), encebollado y ensaladas. La bebida insigne es el café lojano; no faltan los ricos postres como el crepe gratinado, relleno con helado y durazno, y espumilla. Los domingos, desde las

Casa Lojana restaurante

T

iene un concepto clásico en donde se sirven platos nacionales e internacionales. Su nombre y creación nace de un proyecto de la Universidad Técnica Particular de Loja como parte de su hotel escuela, hasta que en 2012 pasa a la administración de GHL - Hotel Howard Johnson Loja. Los platos más solicitados son: carpaccio de pulpo, chupe de pescado y filet mignon. Su plato estrella es el filete de pescado al grill con picante de mariscos, así como su bebida insigne es la limonada de jengibre.

También son solicitados los platos peruanos, ecuatorianos y franceses. De lunes a viernes el público se deleita con la sugeren-

12h00 hasta las 15h00 se ofrecen los menús típicos al estilo mexicano, peruano, tailandés, japonés, etc.

Su innovación en la carta es el salmón con camarón y jerez. Como parte de la infraestructura del hotel, cuentan con 550 m2 de salones para eventos. La capacidad del restaurante es para 50 personas.

Precio: entre los 8,00 y 14,00 dólares.

Horario: de lunes a domingo de 07h00 a 22h00. Para eventos de 07h00 a 02h00.

Dirección: Colón 14 30 y Bolívar.

Teléfono: 072570344.

Instagram: hotellibertadorloja.

Facebook: Hotel Libertador / Restaurante La Castellana.

Web: www.hotellibertador.com.ec.

cia del chef de 12h30 a 15h30 y 19h00 a 22h30; los jueves son de parrilla de 19h00 a 22h30; sábados de comida peruana de 12h30 a 15h30 y los domingos son típicos.

Precio: desde 8,00 dólares.

Horario: de lunes a domingo de 07h00 a 22h30.

Dirección: Av. Zoilo Rodríguez y Antisana.

Teléfono: 072589000.

Facebook: La Casa Lojana Restaurante.

Parrilladas El Fogón

U

n joven al que llamaban don Feliciano, era famoso por congregar en grandes mesas a amistadas y familiares para ofrecerles la exquisita sazón de su esposa, doña Carmen, luego de realizar varios viajes obtuvieron la receta de la tradicional parrillada y el corte argentino de carne que llegó por primera vez a Loja el 17 de noviembre de 1972.

A más de Parrilladas El Fogón, sus propietarios cuentan con El Fogón Grill y Pollos Sandi Express.

Ofrecen carnes de res, cerdo y pollo, acompañadas de una entrada de habas con queso, yuca, mote, ensaladas y ají.

Además costillas en salsa BBQ, lomo a la tablita, lomo fino de res, churrasco. Se ha incorporado la picaña, el tibón, el bife argentino, bife de chorizo y costillas de corte argentino.

Precio: 8,00 dólares.

Horario: de lunes a jueves de 11h00 a 00h00, viernes y sábado, de 11h00 a 01h00, domingo 11h00 a 23h00.

Dirección: Av. 8 de Diciembre 15-71 y Juan José Flores.

Teléfono: 072 614474.

Instagram: parrilladaselfogon.

Facebook: Parrilladas EL FOGON. Web: www.parrilladaselfogon.com.

Salón Lolita

E

s uno de los restaurantes más tradicionales de Loja, parada obligada de muchos viajeros. Su historia se remonta a 1972 cuando Dolores Silva, continuando con la tradición de su madre y abuela, decidió abrir un pequeño negocio, hoy convertido en un referente de la gastronomía lojana.

Se ha implementado en su menú las costillas asadas preparadas con leña y servidas con salsa de piña, yuca, papa salteada y ensalada. También están las alitas acuyadas, servidas con papas salteadas y ensalada fresca y goza de gran demanda la gallina acuyada y las

costillas. La capacidad del restaurante es de 350 personas.

Precio: entre 6,00 y 8,00 dólares.

Horario: de lunes a sábados de 12h00 a 22h00, domingos de 12h00 a 18h00.

Dirección: Av. Salvador Bustamante Celi y Guayaquil.

Teléfono: 072575603.

Facebook: salonlolita.

Loja-Ecuador

Mamá Lola restaurante

E

l restaurante Mamá Lola abrió sus puertas en 2010 y es producto de una tradición familiar de más de 80 años en el ámbito gastronómico local. Esta empresa familiar lleva su nombre en honor a Dolores Silva. Su ubicación en el barrio colonial de El Valle se debe a que esta zona es conocida por ser en donde se concentra la mejor comida tradicional lojana.

Se ha implementado cheesecake de higos con un toque gourmet en su presentación, sin perder su típico sabor característico.

Además, en platos fuertes

Lotus

L

otus tea house & restaurant nació luego de que su propietario hiciera sus estudios de gastronomía en Buenos Aires, Argentina, y se dio cuenta de la necesidad de abrir el abanico gastronómico en Loja. Así, en noviembre de 2012, surge Lotus. En la actualidad cuenta con dos locales y su menú se está renovando constantemente, además implementó su

está la cecina de pollo, que es la tradicional cecina lojana elaborada con pechuga de pollo preparada a la brasa después de ser delicadamente fileteada y sazonada.

También son apetecidas las alitas acuyadas y las alitas en salsa de piña.

Precio: desde 7,00 dólares.

Horario: de lunes a sábados de 12h00 a 22h00 y domingos de 12h00 a 16h00.

Dirección: Av. Salvador Bustamante Celi y Santa Rosa.

Teléfono: 072614381.

Facebook: mamalolarestaurante.

Instagram: mamalolarest.

Twitter: mamalolarest.

propia línea de bebidas artesanales a base de té o frutas como el ice tea de flores de jamaica; limonada de rosas, ice tea clásico, bebidas con alcohol como un gin de rosas o uno de romero y naranja.

Para la hora del té lo más solicitado es un sándwich croque m o n s i e u r, u n waffle o crepe de nutella, o una

14 » L o j a • T o d o u n e n c a n t o

Aleg Cocina Fusión

E

l nombre Aleg Cocina Fusión, proviene de la combinación de los nombre de sus propietarios: Alejandro Villacreses y Gladys Celi. Con ese nombre, el restaurante del Romar Royal Hotel es favorito por su pangora gratinada con gouda, la hamburguesa Aleg, el lomo en salsa de alcaparras y aceitunas, el salmón tostado francés, entre otros. La bebida favorita es la horchata con un toque de limón y el café arábico. Destacan los “viernes románticos” en los que

suave y delicada pavlova de frambuesas.

Ha incorporado a su menú waffles, limonada de rosas, cocteles, sándwich croque madame, spring rolls, strogonoff de lomo,

se degusta la comida con el fondo del piano o violín en vivo, en un ambiente bajo la luz de las velas. Los jueves son “singles night”; miércoles de alitas, por solo 20 dólares. De lunes a viernes de 15h00 a 17h00 tea happy hour que ofrece té de frutas secas y cupcakes por 7,99 dólares.

Precio: desde 8,00 dólares.

Horario: de lunes a domingo de 07h00 a 22h00.

Dirección: José Antonio Eguiguren y 18 de Noviembre.

Teléfono: 072582888.

Web: http://romarroyalhotel. com/aleg.

Facebook: Alegcocinafusion.

entre otros. Lotus posee una sucursal.

Precio: entre 2,00 dólares a 12,50 dólares.

Horario: de lunes a sábado de 15h30 a 22h30.

Dirección: calles Lourdes y Olmedo, esquina.

Teléfono: 072578748.

Facebook: Lotus Café restaurante.

Instagram: lotusteahouse.

Riscomar

E

n 2001 se llamó Mar y Cuba y desde 2006 se cambió el nombre a Riscomar, carnes y mariscos, con un nuevo ingrediente de la casa especialmente para los amantes de los camarones apanados. También se han incrementado los platos de comida típica preparados con productos orgánicos. Parte de su renovación son los platos de comida típica lojana como la deliciosa sopa de repe lojano, arvejas con guineo verde y caldo de gallina criolla. En

cuanto a platos principales son recomendados la fritada, la cecina de cerdo, el seco de chivo y la trilogía Riscomar que la integran los mejores platos de comida típica.

Precio: desde 7,50 dólares.

Horario: de martes a domingo, de 11h00 a 16h00 y de 19h00 a 22h00.

Dirección: Rocafuerte 09-00 y 24 de mayo.

Teléfono: 072585154.

Instagram: restaurant_riscomar.

Facebook: restaurantriscomar.

Web: www.riscomarloja.com.

Hostería Izhcayluma

S

e encuentra a 2 km al sur de Vilcabamba y a 40 km al sur de la ciudad de Loja y goza de una privilegiada vista panorámica. Se ofrece variedad de platos y comida vegetariana, platos alemanes especialmente, y una gran selección de vinos. El café, la miel de abeja y las verduras y frutas son de la propia producción. También se ofrece alimentos seleccionados para veganos. Se ha implementado la sopa de quinua y quinua primavera

así como los deliciosos Stroganoff Baviera (filete de carne de ternera) y curry al estilo alemán.

Precio: desde 5,00 dólares.

Horario: de lunes a viernes desde las 07h00 hasta las 21h00, con una pausa los lunes entre las 11h00 y las 17h30.

Dirección: km 2 vía a Yangana, sector Izhcayluma Vilcabamba.

Teléfono: 073025162.

Página web: www.izhcayluma. com.

Facebook: https://www. facebook.com/izhcayluma.

Cafeterías El Tamal Lojano

E

l Tamal Lojano inicia sus labores el 1 de mayo de 1996, cuando la familia Poma Medina impulsada por los dotes culinarios de sus integrantes, invirtió en una cafetería que en aquel tiempo se ubicó en las calles Sucre y Cariamanga. En 2002, doña Esperancita, como todos sus clientes la llaman, descubrió que los ingredientes principales en todas sus recetas son el amor y la excelencia, y así su

negocio fue creciendo muy rápidamente. Actualmente está ubicada frente al parque Bolívar en las calles 18 de Noviembre e Imbabura. Tiene una sucursal en las calles 24 de Mayo entre Azuay y Mercadillo. Se ha incorporado el delicioso tigrillo con el toque de la casa, otro de los platos más solicitados es el tamal de cerdo, que es el de mayor tradición en la ciudad, acompañado de un exquisito

café filtrado. Tiene capacidad para 68 personas y posee dos sucursales más.

Precio: promedio 3,00 dólares.

Horario: de lunes a viernes de 08h00 a 20h30, sábados y domingos de 08h00 a 12h00 y

de 15h30 a 20h00.

Dirección: 18 de Noviembre 0512 e Imbabura.

Teléfono: 072582977.

Instagram: tamallojano.

Facebook: Tamal Lojano.

Web: www.tamallojano.com.

Ricuras de sal y dulce Café

N

ace con el deseo de recuperar la deliciosa y variada gastronomía ecuatoriana, fusionando los sabores de las diferentes regiones del país, principalmente Loja y Manabí, rescatando y creando una variedad de exquisitos platos, preparados con mote, yuca, verde, maíz, maní, papa, chicharrón, queso, entre otros.

Ricuras de Sal y Dulce Café se caracteriza desde su creación, hace 16 años, por resaltar las costumbres populares y culturales de nuestros pueblos, lo que se observa desde la entrada, con una colorida decoración donde destacan los paisajes naturales.

Son apetecidos los desayunos lojanos con empanadas de yuca o los de las etnias de Saraguro como la tigresa de yuca. También destacan los desayunos montubios: montubia machetera, bolón de camarón, montubio recargado, canoa montubia, entre otros. Muy pronto atenderá Ricuras Patio.

Precio: desde 3,50 y 15,00 dólares.

Horario: de lunes a domingos de 07h00 a 22h00.

Dirección: Olmedo 16 33 y González Suárez.

Teléfono: 072583041.

Facebook: ricuras de sal y dulcecafé.

Web: wwwricurasdesalydulce.com.

16 » L o j a • T o d o u n e n c a n t o

Gollerías

G

ollerías ® significa “manjar exquisito y delicado”, según el Diccionario de la Lengua Española de la Real Academia, recuerda el propietario de esta cafetería José Rodrigo Sánchez. Luego de una trayectoria familiar de venta de empanadas en diferentes puntos de Loja, en 2007 la cafetería Gollerías apertura con la venta de sus tradicionales empanadas, pasteles, postres, bocaditos y comida gourmet, a domicilio. En 2014 se instala en 24 de

Mayo 13-39 entre Lourdes y Leopoldo Palacios.

Se han incorporado el queso de piña, el pastel de zanahoria, la torta de choclo y las galletas de avena, coco y nuez. Son favoritas la tarta de maracuyá y los pies de babaco y nuez, este último con miel de maple.

Precio: desde 2,00 dólares.

Horario: de lunes a sábado, de 15h00 a 21h00.

Dirección: 24 de Mayo 13-39 entre Lourdes y Leopoldo Palacios.

Teléfono: 072585694.

Facebook: Gollerias

Artesanale

U

na cafetería diferente, acogedora, original. Así es Artesanale, un lugar tradicional que abrió sus puertas el 2 de febrero de 2002, en el que llama la atención su ambientación italiana y sus deliciosos bocadillos de pastelería. Cuenta con cuatro locales, el principal en la av.

10 de Agosto y Sucre. Todos los productos se realizan de forma artesanal en su planta de producción. Destacan los brownies calientes con helado, el mousse de mara-

cuyá y chocolate, y productos tradicionales como el bolón de verde y el tigrillo. Su local principal tiene capacidad para 80 personas. Hay productos ícono como la lasagna de po-

llo (5,00 dólares) y el sándwich de pollo en (2,00 dólares).

Precio: desde 0,80 dólares (helado).

Horario: Desde las 08h30 hasta las 22h00, de lunes a jueves

(matriz); viernes y sábado hasta las 23h00.

Dirección: 10 de Agosto entre Bolívar y Sucre (matriz).

Teléfono: 072576775.

Facebook: Artesanale.

Bares & discotecas La Previa Cocktail Club

S

urge hace 18 meses con el objetivo de ofrecer un lugar de diversión con una amplia gama de opciones, tanto en bebidas, comida, música en vivo y farras.

Su especialidad son las costillas acompañadas de salsa Jack Daniels o la ensalada del chef y guarniciones como papas fritas, deditos de verde o papas light. Como servicios adicionales, no faltan las presentaciones en vivo de artistas nacionales e internacionales, el paquete Black Happy Day, especial para el cumpleañero, Cocktail club (membresías), entre otros.

Los martes y los miércoles el público puede preparar sus propios mojitos que son gratis, así como otro tipo de cocteles con la guía de los bartenders, sin costo. Tiene capacidad para 120 personas.

Precio: desde 1,00 dólar, shots de cocteles; 3,99 dólares alitas en salsa búfalo, BBQ, maracuyá y otros.

Horario: martes y miércoles de 17h00 a 00h00, de jueves a sábado de 17h00 a 02h00.

Dirección: Av. Occidental de paso y Rocafuerte.

Teléfono: 0993050809.

Instagram: laprevia_ cocktailclub.

Facebook: La Previa Cocktail Club.

Twitter: lapreviacocktailclub.

Fiesta Disco Club

D

esde 1993 la Fiesta Disco Club se presenta como un lugar de diversión nocturna que refleja el buen gusto de los lojanos y turistas, especialmente de la costa y del norte del Perú. El próximo 3 de septiembre la discoteca cumplirá 23 años, siendo una de las pocas en el país que sigue vigente.

En cuanto a bebidas, el público lo que más solicita son los margaritas, el tequila sunrise y jarras grupales (licor con gaseosa o jugo). Las instalaciones cuentan con

dos barras, dos pistas y dos ambientes. Tiene capacidad para 350 personas.

Ofrece música de todo tipo, con videos y la presentación de artistas en fechas especiales.

Precio: 5,00 dólares consumo mínimo.

Horario: de jueves a sábado, de 20h00 a 02h00.

Dirección: Calle 10 de Agosto y Juan José Peña.

Teléfono: 0999486104.

Facebook: Fiesta Disco Club.

E-mail: fiestadiscoclub@gmail. com.

19 - Agosto - 2016 «

17

Siembra Pinchería Bar

E

n Loja, en el sector de la ciudadela Zamora, nació Siembra Pinchería Bar hace 25 años. El pincho es servido en un palillo de metal de 40cms, trozos de carne, piña, pimientos, cubiertos de chimichurri. Al nacho se lo prepara con carne molida de res y de chancho, queso mozarella, orégano, guacamole y nachos. El bar tiene una sucursal en Quito, (Wimper y Orellana).

Los jueves, viernes y sábados se ofrecen shows en vivo con artistas locales, nacionales e internacionales.

Además, parte de su exquisita gastronomía es la chuleta y las

costillas al carbón, así como las uñas de cangrejo, pollo ahumado, papas con chorizo, cerdo, pinchos vegetarianos, de camarón y tradicionales, entre otros. Su administrador es el artista lojano Santiago Erráez.

Precio: de 4,00 a 7,00 dólares.

Horario: martes y miércoles de 18h00 a 00h00; jueves, viernes y sábado de 18h00 a 02h00.

Dirección: calles Macará y Mercadillo, frente al estadio Reina del Cisne.

Teléfono: 0996423711.

Facebook: Siembra Pincheria Bar Loja.

Página web: www. santiagoerraez.com.

Directorio comercial GOBIERNO PROVINCIAL DE LOJA Dirección: José Antonio Eguiguren y Bernardo Valdivieso - Loja Teléfono: 072 570234 Web: www. prefecturaloja.gob.ec

INDUSTRIA LOJANA DE ESPECERÍAS ILE C.A. Dirección: Barrio Consacola Alto S/N vía nueva a Cuenca Km 1 - Loja Teléfono: 072 616210 Web: www.ileshop.com.ec

UNIVERSIDAD TÉCNICA PARTICULAR DE LOJA Dirección: San Cayetano Alto S/N - Loja Teléfono: 073 701444 Web: www.utpl.edu.ec

GRAND HOTEL LOJA Dirección: Av. Manuel Agustín Aguirre y Rocafuerte - Loja Teléfono: 072 575200 Web: www.grandhotelloja.com

18 » L o j a • T o d o u n e n c a n t o

Jigger Cocktail Club

T

ras varios cocteles en una reunión de amigos, nació la idea de Jigger Cocktail Club, un club de coctelería con la mejor música. Junto a la diseñadora Lucía Sotomayor, se hace realidad Jigger Cocktail Club en septiembre de 2014 con su característico estilo rústico industrial.

El bar se caracteriza también por la creación de nuevos cocteles, entre ellos Jigger vodka fizz, una mezcla de vodka con maracuyá que resulta dulce y picante; mía morena, una mezcla de

HOWARD JOHNSON LOJA Dirección: Av. Zoilo Rodríguez y Antisana - Loja Teléfono: 072 589000 Web: www.ghlhoteles.com RESTAURANTE MAMA LOLA Dirección: Av. Salvador Bustamante Celi y Santa Rosa - Loja Teléfono: 072 614381 ARTESANALE Dirección: 10 de Agosto entre Sucre y Bolívar - Loja

limón picante con licor de hierbas y azúcar y los clásicos mojito, Tom Collins, negroni, margaritas, entre otros. No falta la música en vivo los viernes.

Precio: desde 3,50 dólares hasta 9,00 dólares.

Horario: de miércoles a sábado de 18h00 a 02h00.

Dirección: Segundo Cueva Celi 0473 y entre prolongación de la Av. 24 de Mayo y Segundo Puertas Moreno.

Teléfono: 0959190438.

Instagram: jigger_cc.

Facebook: jiggercc.

Twitter: jiggerClub.

Teléfono: 072 562253 Email: carloscontento@ yahoo.es COAC FORTUNA Dirección: Bolívar e Imbabura, esquina - Loja Teléfono: 072 572954 Web: www.coopfortuna.fin.ec GRUPO MONTERREY Dirección: Catamayo Km 4 1/2 vía a la Costa - Loja Teléfono: 072 556400 Web: www.malca.com.ec