Enfoque 12

lo mejor de guayaquil en sus fiestas construcción aseo y limpieza

farmacéuticas lo mejor de guayaquil

No. 12 • Julio 19 de 2018 aseo y limpieza

Mejores servicios

Panorama alentador La industria de la construcción registra un leve despunte en el país, lo cual ha incidido en la ejecución de proyectos y en la innovación de productos.

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contenido » índice

Especiales de esta edición CONSTRUCCIÓN

ASEO Y LIMPIEZA

FARMACÉUTICA

LO MEJOR DE GUAYAQUIL

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Firme mercado de acero

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Gilberto Pazmiño, presidente de la Bolsa de Valores de Quito

» Julio 19 de 2018

Reporteros: Cecibel Serrano, Sandra Armijos.

Director de Arte: Daniel Valverde López Diagramación: Fiorella Cánepa Katiuska Montalván Juan Yépez

Informativo

Publicación de Editores Nacionales S.A.

Expansión de los negocios de comida

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Editor: Fausto Lara

“Los Bonos Verdes son apetecidos por inversionistas”

Varios restaurantes y cafeterías de Guayaquil invierten en el desarrollo de nuevos locales así como en la renovación de su menú.

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Entrevista

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Simbología secciones

Editorial Vistazo Director Editorial y Gerente General: Francisco Alvarado González.

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Empresas de limpieza buscan diferenciarse

Crecimiento moderado

La industria farmacéutica nacional enfrenta desafíos y dificultades, pero trabaja para seguir atendiendo parte de la demanda de medicamentos en el país. La inversión de algunas empresas no se ha frenado.

Opinión

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VENTAS

Entretenimiento

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Publicitarios

Guayaquil: Ángel Seixas aseixas@vistazo.com Quito: Irina Romero iromero@uio.vistazo.com Ventas y Clasificados: Editorial Vistazo Teléfonos Guayaquil: (04) 2327-200; 2328-505 Teléfono Quito: (02) 3985-700

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Ejemplares

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Contenido intercultural

i cortos » al instante

Caucho natural para la industria La alianza comercial con Agicom y con otros proveedores locales es sumamente importante para Continental Tire Andina.

La nueva Chevrolet D–MAX 2019 La camioneta es ensamblada en la planta de GM OBB del Ecuador y viene en versiones de cabina sencilla y doble, 4X2 y 4X4.

Adaptada para las exigentes condiciones geográficas y climatológicas del Ecuador, Chevrolet presentó la nueva D–MAX 2019, un vehículo con gran potencia, rendimiento y tecnología.

La camioneta está equipada con motores de 2.5L y 3.0L turbo diésel con calibración de altura. Ofrece un excelente equipamiento de seguridad con el sistema de frenos ABS + EBD, chasis de alta resistencia con “tire stopper” delantero disponible, barras de protección contra impactos en las puertas y columna de dirección colapsable. A ello se suma la comodidad, confort e innovaciones de diseño.

“Esta camioneta está diseñada para quienes necesitan confiar en una pickup que trabaje duro en todas las condiciones y que sea capaz de afrontar cualquier obstáculo en el camino”, aseguró Jaime Gil, director de Mercadeo de GM para Ecuador y Colombia.

Por la alimentación y vida saludable

Alrededor de 500 toneladas de caucho seco se producen anualmente en las plantaciones de la compañía Agricultura Comercial Agicom, ubicadas en la provincia de Santo Domingo, en el centro del país. El producto es una de las principales materias primas de Continental Tire Andina, el fabricante de neumáticos para autos livianos, camiones y transporte pesado, que atiende la demanda del mercado nacional y también exporta a la región andina, Estados Unidos y México.

“La producción de caucho seco de nuestras plantaciones cubre el 25 por ciento de la demanda de Continental”, afirma Juan José Sigua, gerente General de Agicom.

El porcentaje restante es abastecido por otras plantaciones ecuatorianas y por importaciones que realiza la compañía. “Nosotros buscamos tener proveedores locales dentro de las posibilidades. En el caso del caucho natural, el 30 por ciento que requerimos es de producción nacional, lo demás lo importamos”, explica Ferdinand Hoyos, expresidente Ejecutivo de Continental Tire Andina.

de contó con la presencia de especialistas que desarrollaron diferentes actividades para atraer la atención Nestlé Ecuador presende 6 a 12 años, ha desarro- de los niños con diferentó el programa “Mini Agen- llado varias ferias nutritivas tes misiones para aprender tes Maggi®”, que con el fin en las principales ciudades de una manera divertida sode promover un estilo de del país. En junio pasado, la bre: el beneficio de una alivida saludable y una alimen- feria llegó hasta el parque mentación balanceada, el tación balanceada en niños Las Cuadras de Quito, don- rol de cada tipo de comida,

la importancia de la higiene, una buena hidratación, etc.

Esta iniciativa se viene desarrollando desde el año 2014 impactando a 27.427 personas en diferentes ciudades del país. En lo que resta del año, la feria llegará a las ciudades de Riobamba, Cuenca, Machala y Loja.

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punto de vista » entrevista

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Entrevista a Gilberto Pazmiño, presidente de la Bolsa de Valores de Quito

“Los Bonos Verdes son apetecidos por inversionistas” El ejecutivo de la BVQ explica las ventajas y beneficios de emitir estos instrumentos bursátiles, no solo para captar recursos sino también para financiar proyectos que ayuden a mitigar el cambio climático.

Fausto Lara Flores flara@vistazo.com

¿Q

ué son los Bonos Verdes y desde cuándo existen estos instrumentos en el mercado bursátil?

Foto Cecilia Puebla

Un Bono Verde posee la misma estructura financiera y legal que un bono corporativo tradicional del mercado de valores, con dos diferencias fundamentales. La primera, es que los recursos captados por este medio se deben destinar a financiar o refinanciar actividades y/o proyectos que contribuyan a la mitigación o a la adaptación al cambio climá6

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tico. La segunda, es que el bono debe ser certificado como “Verde” por un verificador externo, dando así seguridad al inversionista de la contribución sobre el cambio climático de la empresa y el adecuado uso de los recursos captados. El primer Bono Verde lo emitió el Banco Mundial en 2008 por un monto de 500 millones de dólares.

¿Cuál ha sido la aceptación de estos bonos en el mundo?

El uso y aceptación de los Bonos Verdes a nivel mundial crece cada año.

Solo en 2017, se emitieron un total de 163.000 millones de dólares, creciendo en un 67 por ciento versus lo emitido en 2016. No solo las empresas están cada vez más convencidas de las ventajas de estos bonos sino también los inversionistas están privilegiando comprar estos bonos por el muy importante aporte que produce en el sistema empresarial mundial destinar recursos que financien proyectos destinados a mitigar el cambio climático.

¿Por qué en Ecuador recién se está lanzando en el mercado este producto bursátil?

Uno de los objetivos fundamentales de la Bolsa de Valores de Quito (BVQ) es generar más mercado, es decir, que haya más oferta y demanda en el Ecuador. Sin embargo, también nos alineamos a las prácticas de las bolsas de valores alrededor del mundo.

La tendencia actual gira entorno a las finanzas sostenibles. Por ello, la BVQ se suscribió al Pacto Global de la ONU y es miembro del comité ampliado de sostenibilidad.

Con estos antecedentes, vimos la

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necesidad de introducir al mercado ecuatoriano un producto bursátil que se alinee con la tendencia de sostenibilidad ambiental actual. Muchas empresas e instituciones en el Ecuador ya emplean prácticas sostenibles de inversión de bienes de capital, operaciones, etc. Con la introducción de este producto, los emisores cierran el círculo de sostenibilidad, ya que financian proyectos verdes con fondos provenientes de instrumentos verdes.

Adicionalmente, creemos que este instrumento puede atraer inversión extranjera directa al Ecuador. Los principales compradores de estos instrumentos son inversionistas del exterior.

Por ende, la incorporación de este producto brinda oportunidades para que ingresen fondos del exterior en materia de inversión.

¿Qué acciones ha implementado la Bolsa de Valores de Quito para lograr la emisión de Bonos Verdes en el país?

La BVQ ha trabajado en la factibilidad de este instrumento desde mediados de 2017. Primero, visitamos a las bolsas de valores regionales para que nos compartan sus experiencias y lecciones aprendidas. Posteriormente, tuvimos diversas reuniones con organismos multilaterales como lo es el IFC del Banco Mundial, el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), el Banco de Desarrollo de América Latina (CAF), entre otros. Finalmente, después de preparar y estudiar el producto, hicimos el lanzamiento oficial de los Bonos Verdes en febrero de 2018 junto a las casas de valores y el BID. Después del evento, hemos mantenido reuniones con diversas empresas e instituciones del sistema financiero para capacitarlos y animarlos a ser los primeros emisores de Bonos Verdes del país.

Los principales compradores de Bonos Verdes son fondos de inversión, bancos, organismos multilaterales e inversionistas alrededor del mundo. ¿Las casas de valores están listas para asesorar a las empresas ecuatorianas que deseen incursionar en este producto?

Sí, las casas de valores en el Ecuador conocen el producto y adicionalmente cuentan con el apoyo de la Bolsa de Valores de Quito, el BID y otros organismos multilaterales. Las casas de valores actúan como el asesor principal de los emisores al momento de incursionar en los Bonos Verdes.

¿Cuáles son los principales beneficios o ventajas que tendrán las empresas si desean emitir Bonos Verdes?

Los emisores de Bonos Verdes tienen diversos beneficios como diversificación de fuentes de financiamiento, pues estos son apetecidos por inversionistas locales y extranjeros.

Por ejemplo, organismos multilaterales como el BID y el IFC del Banco Mundial han demostrado su interés en firme de invertir en Bonos Verdes de emisores ecuatorianos.

Otra ventaja es la consolidación de la institución como socialmente res-

ponsable. El uso de fuentes de financiamiento e inversión verde confirma el compromiso de sostenibilidad tanto de los emisores como de los inversionistas.

También está la gran visibilidad local e internacional (emisión pública), pues los emisores de Bonos Verdes en el Ecuador se benefician de una difusión amplia de la emisión. Aliados de la BVQ alrededor del mundo como lo es el Climate Bond Initiative (CBI) publican y difunden este tipo de emisiones. Además, los instrumentos de mercado de valores de Ecuador cuentan con beneficios tributarios llamativos para inversionistas de renta fija.

Los pagos de interés de estos instrumentos están exentos de impuesto a la renta siempre y cuando la inversión sea de más de un año. Igualmente, gozan del beneficio de exoneración de Impuesto a la Salida de Divisas.

¿Cree que con este nuevo producto bursátil, puede haber un despertar del financiamiento para proyectos sostenibles en Ecuador?

Absolutamente. En los diversos foros y visitas que hemos realizado, nos damos cuenta de que la gran mayoría de empresas e instituciones ecuatorianas tienen proyectos sostenibles en sus planes estratégicos que califican para un Bono Verde.

Igualmente, vemos que muchos emisores ya han invertido en proyectos sostenibles y podrían refinanciar esos préstamos por medio de un Bono Verde. Muy importante recalcar que cada vez más las empresas ecuatorianas son conscientes de la adopción de las mejores prácticas para apoyar la sostenibilidad ambiental y proveer de las mejores condiciones de operación a favor de planeta, sus clientes, trabajadores, etc.

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SERVICIOS » TURISMO

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Oferta natural incomparable

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a diversidad biológica y natural de las áreas protegidas de “Los 4 mundos del sur”, denominación que reciben las provincias de Loja, El Oro y Zamora Chinchipe más el archipiélago de Jambelí, es una alternativa turística para la actual temporada de vacaciones en la región Interandina.

En esta parte del país, los turistas pueden recorrer inmensos bosques tropicales, ríos y lagunas en medio de una fauna y flora increíbles. A ello se suma la riqueza cultural de las nacionalidades indígenas.

Según el Ministerio de Turismo, que promociona las atracciones de “Los 4 mundos del sur”, en total son seis áreas protegidas que

Las áreas protegidas de “Los 4 mundos del sur” en Ecuador ofrecen una gran aventura de fauna, flora y paisajes para visitar en estas vacaciones en la región Interandina. ofrecen recorridos únicos y una experiencia que se puede disfrutar en compañía de amigos o familiares.

Uno de los lugares es el Parque Nacional Podocarpus con su gran oferta natural compuesta por más de 3.000 especies de plantas, 630 especies de aves y 136 lagunas.

Otra opción es la Reserva Ecológica Arenillas, que se caracteriza por sus ecosistemas secos con su vegetación xerofítica (plantas con la capacidad de absorber y retener agua) y una fauna donde se destacan el oso hormiguero,

armadillo y zorro costeño.

Además, está el Parque Nacional Yacuri con su gran bosque de páramo, el refugio de vida silvestre el Zarza, con vegetación diversa en los valles y las partes altas, el área marina isla Santa Clara que alberga una inmensa colonia de aves marinas (alrededor de 14.000 fragatas, 4.000 pelicanos pardos y 5.000 piqueros patas azules); y el refugio de vida silvestre Cerro Plateado, sitio ideal para la ciencia y conservación debido a su riqueza de flores y vegetación.

El Parque Nacional Podocarpus está ubicado entre las provincias de Zamora Chinchipe y Loja.

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Industria » construcción

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Con un rumbo

más concreto

Foto cortesía Holcim

Este año, varios fabricantes de cemento y hormigón perciben un terreno más estable para su producción y ventas.

La continuación de obras de gran magnitud, favorece el dinamismo de la industria.

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uego de un 2017 bastante retador, la industria de cemento y hormigón experimentó una reactivación en el primer semestre del presente año, gracias al inicio y continuación de varios proyectos de gran magnitud en el país.

Obras como la del puerto de aguas profundas de Posorja, el mejoramiento de los puertos de Manta y Puerto Bolívar, el Metro de Quito, el Tranvía de Cuenca y el nuevo puente de Gua10 » J u l i o 1 9 d e 2 0 1 8

yaquil-Samborondón han sido favorables, explica Jorge Baigorri, presidente Ejecutivo de Holcim.

La ampliación de su planta de cemento en Guayaquil ha permitido a esta empresa lograr que más del 95 por ciento de las materias primas para elaborar soluciones en cemento sean locales, ya que producen su propio clínker. Además, cuenta con un laboratorio robotizado ubicado en la Planta de cemento Guayaquil. Este espa-

cio es totalmente automatizado para la fabricación de clínker y cemento.

Holcim Ecuador continúa participando con grandes proyectos de la industria de la construcción.

Firmes inversiones Luego de una inyección de 8,9 millones de dólares, Unacem Ecuador finalizó en mayo de 2017 la instalación de una tecnología más eficiente y limpia para su empresa, a través de un filtro de mangas, que reemplaza a los elec-

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La producción nacional de cemento está a cargo de Holcim Ecuador, Unacem Ecuador y las empresas estatales Chimborazo y Guapán (UCEM C.E.M.).

Todos los productos de Unacem Ecuador se elaboran en su planta, ubicada en Imbabura.

Foto cortesía Unacem Ecuador

trofiltros en el control de emisiones de material particulado, con esto se potenciará el reemplazo de combustibles de origen fósil por alternativos. Hasta el momento, estos representan el 30 por ciento de su mezcla y con ello la empresa incrementará su capacidad de producción.

David Montenegro, gerente Comercial de Unacem Ecuador, indica que en 2017 la empresa lanzó al mercado su producto Armaduro, en empaque antihumedad, dirigido para clientes prefabricadores que se encuentran en zonas con alta humedad en el ambiente. También entró a disposición en los segmentos de infraestructura su producto Magno HE, el cual se caracteriza por su resistencia, y en la actualidad está siendo utilizado en la construcción del Metro de Quito.

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Foto cortesía Hormicom

Industria » construcción

Hormigones Gracias a sus múltiples ventajas, el hormigón goza de una alta presencia en todo tipo de construcciones, tales como túneles, puentes, muelles, pavimentos, edificios y otros. Su masa y resistencia, le han dado a este material la posibilidad de reducir costos de energía en edificios, pues mantiene una temperatura estable en estos espacios y posee mayor durabilidad.

José Arce, gerente General de Hormigones Hércules, explica que las principales materias primas del hormigón son los agregados de varias fuentes como canteras, lechos de ríos y el cemento. Su producción abarca todo tipo de hormigón, entre ellos los convencionales para pavimentos y pisos, bombeables para estructuras, pilotes, losas y cimentaciones.

También elabora hormigones especiales o con aditivos adicionales para pilotes, hormigón bajo el agua, de alta resistencia, autonivelante, de resistencia temprana y otros hormigones más especiales como rellenos 12 » J u l i o 1 9 d e 2 0 1 8

Foto José Dimitrakis

Desde hace cuatro años Hormigones Comerciales Hormicom, es parte del grupo Vepamil.

Las inversiones de Hormigones Hércules están destinadas a nuevas tecnologías de control de flota y actualización de sistemas de despacho de hormigón.

fluidos, groutings y morteros.

Hormigones Hércules cuenta con cuatro locaciones con siete plantas de dosificación de hormigón, ubicadas para atender las provincias de Guayas y Santa Elena.

Otra empresa que atiende este segmento es Hormigones Comerciales Hormicom C.A., la cual es parte

del grupo Vepamil y ofrece desde hace cuatro años hormigón premezclado.

Ricardo Zambrano, gerente Comercial de la empresa, comenta que para atender a este sector se importó maquinarias de tecnología española y se formó un equipo con experiencia en este producto. “Cuando iniciamos la compañía empezamos con cuatro camiones mixers y dos bombas de impulsión, ahora contamos con 14 camiones mixers y cinco bombas de impulsión.

Poco a poco ganamos mercado a tal punto que cuadruplicamos nuestra capacidad productiva a 80 metros cúbicos por hora”, recuerda Zambrano.

En la actualidad, Hormicom también ofrece la posibilidad de diseñar cualquier tipo de hormigón en sus laboratorios, realizando diferentes pruebas de dosificación para llegar a la mezcla requerida del producto. Cuenta con hormigones auto–nivelantes, hidrófugos, de pavimentos, industrializados, retardados, para temperaturas bajas, Tremie, Acelerados, entre otros, incluso dependiendo de las especificaciones técnicas de la obra se pueden utilizar aditivos como inhibidores de corrosión, impermeabilizantes, fibras estructurales o humo de sílice.

Su planta está ubicada en el Km 16½, de la vía a Samborondón, y en los próximos meses la empresa contará con otra planta en Playas en un espacio de 2.500 metros cuadrados con una capacidad de producción inicial de 40 metros cúbicos por hora.

Con respecto a sus ventas, el gerente de Hormicom menciona que las ventas de hormigón premezclado lograron estabilizarse a finales del 2017, de enero a mayo del presente año, la empresa ha tenido un incremento de 176 por ciento en su producción, en comparación al mismo periodo del año anterior.

Producción » construcción

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Firme mercado de acero Esta industria atiende a múltiples sectores, y uno de los principales es el de construcción.

Varias compañías fabrican productos de este material “hechos a la medida”.

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Novacero atiende a varios sectores productivos del país.

Entre ellos el minero, portuario y el de construcción.

Foto José Dimitrakis

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or su gran versatilidad y resistencia, el acero tiene cada vez más presencia en la construcción ecuatoriana y es uno de los principales productos en las grandes obras de infraestructura, residenciales y hasta comerciales.

Es por ello que durante esta última década, su flujo de producción y venta ha sido marcado por la magnitud de obras que se realizan en el Ecuador.

Luego de tres años de un sector en decrecimiento, la derogación de la denominada Ley de plusvalía –en marzo de 2018– ha traído una reactivación a la construcción, en el campo privado.

Juan Carlos Castelblanco, gerente Comercial de Novacero, considera que el dinamismo que está percibiendo el sector inmobiliario tiene un efecto cíclico que incluye a la demanda de productos de acero. Sin embargo, también reconoce que aunque la producción aún no se ha elevado en su totalidad, ha empezado a recuperarse teniendo una similitud con los niveles de ingresos del año anterior.

Sus proyectos de gran magnitud están dirigidos a los sectores minero

Foto cortesía Kubiec

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Kubiec lanzó al mercado cubiertas metálicas con forma de teja tradicional, con aislamientos modernos que evitan el ruido y las temperaturas extremas.

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rillas figuradas, las cuales delado de edificios en son elaboradas a la meditres dimensiones y en da que requiere el constiempo real. Con esto millones tructor, evitando la pre- de dólares en el cliente disminuirá paración de la misma en exportaciones la pérdida de tiempo y el sitio de la obra. registra Kubiec de recursos.

Por otro lado, la em- cada año.

Kubiec también presa Kubiec atiende valanzó al mercado curios sectores entre ellos el de vivienda, biertas metálicas con forma de teja infraestructura, locales comerciales, tradicional, con aislamientos moindustriales, agroindustria y otros. Va- dernos que evitan el paso del ruido y rias de sus soluciones son las vigas de de las temperaturas extremas. Henacero, techos termoacústicos y cons- ry Yandún, gerente General de la emtrucción con Steel Framing. presa, menciona que luego del terreEn la actualidad, la empresa está moto ocurrido en Pedernales, Manabí, implementando el software BIM los ciudadanos buscan soluciones más (Building Information Modeling) tam- sismo resistentes, es por eso que la bién llamado modelado de informa- empresa está introduciendo en el ción para la edificación, que es un pro- mercado el sistema Kubiframe, que es ceso de generación y gestión de datos la solución más utilizada en países con de un edificio durante su ciclo de vida, alto riesgo sísmico.

Varios proyectos comerciales que utilizando software dinámico de mola compañía culminó en este último El acero es considerado periodo fueron los puentes Villorita y uno de los principales Puente de los Pájaros, en la prolongaproducto del sector de la ción de la Av. Simón Bolívar en Quito, construcción, utilizado y el puente sobre el Río Daule. Estas tanto en estructuras obras significaron 12.000 toneladas de como en cubiertas y otros vigas y pilotes de acero de alta resiselementos de la obra. tencia estructural.

y portuario en el país. En el primero, Novacero atiende los proyectos de minería a gran escala Mirador y Fruta del Norte con productos viales, de alcantarilla, puentes y varillas para el acceso a los túneles, para ello ha desarrollado un nuevo producto llamado barra helicoidal, la cual es de sujeción y sirve para sostener las paredes de las minas.

En ámbito portuario, la compañía está trabajando en las mejoras de Puerto Bolívar, en el puerto de aguas profundas en Posorja, en el Puerto de Manta y en otros terminales privados.

A estos provee desde materiales para galpones, la construcción de muelles con todo tipo de varillas de acero, hasta productos galvanizados, galpones de recepción y de despachos.

También la empresa desde el 2017 empezó a ofrecer de manera comercial un nuevo valor agregado con va-

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Para decorar pisos y paredes

y que a través de impresiones digitales HD logran replicar el acabado textil con una serie de texturas y colores.

En forma de ondas, piedras o incluso con figuras de jarros y frases, los revestimientos de paredes tridimensionales ganan más espacio en restaurantes, oficinas y casas del país. Con una producción nacional, la empresa Pladecons apostó por esta tendencia

La tendencia actual en pisos y paredes apunta a tener materiales tridimensionales y en forma de textiles.

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Este es un revestimiento tridimensional en forma de piedras.

Diseño y ejecución de la obra: PEBO Estudio Arquitectónico.

Foto cortesía Pladecons

os colores, formas, materiales y texturas son aspectos esenciales al elegir el revestimiento de un piso o de una pared.

En el caso de porcelanatos, Andrea Fernández, coordinadora de la línea de revestimientos de Bath & Home Center, indica que la apariencia textil es la nueva tendencia, especialmente en interiores. Su acabado mate brinda una apariencia más real y consigue un terminado similar al de los textiles, al igual que una alfombra.

Desde mayo, Bath & Home Center incorporó varios porcelanatos con estilo textil, importados desde España

Foto cortesía Bath & Home Center

tendencia » construcción

El uso de porcelanatos tipo textil en tonos claros produce un ambiente más pulcro y espacioso.

iniciando su emprendimiento con la fabricación de revestimientos en forma de piedras, luego en 2016 produjo modelos tridimensionales en diversas formas.

Desde su planta, ubicada en Chongón, vía a la Costa, se produce actualmente cinco modelos de revestimientos. José Villacrés, director de Pladecons, menciona que en la actua-

Foto cortesía Sidertecnica

lidad están en una etapa de investigación para desarrollar un producto con características de uso en exteriores, lo cual les permitirá incursionar en el mercado con revestimientos de fachadas tridimensionales personalizadas.

Para la industria Con la experiencia de crear suministros para el sector metalmecánico, Sidertecnica Cía. Ltda. produce y comercializa rejillas de acero galvanizado Grating, también conocidas en Europa como Pisos Tramex.

La compañía formó una alianza comercial con la fábrica alemana Grating Meiser LATAM para importar estas rejillas y trabajar a la medida de un proyecto requerido, ya sea de construcción arquitectónica o industrial, y así crear un piso de acero galvanizado específico y a la medida del proyecto.

Juan Pablo Peñaherrera, gerente Comercial de la empresa, explica que las rejillas Grating son fabricadas en acero estructural partiendo por un proceso de electro soldadura, en el que se crea un entramado metálico con diferentes formas, tamaños y espesores para elaborar una pasarela de acceso para el tránsito vehicular o peatonal.

Las rejillas metálicas Grating son fabricadas en acero estructural, bajo un proceso de electrosoldado.

desarrollo » construcción

Visión

inmobiliaria

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El desarrollo inmobiliario está retomando su dinámica en el país con proyectos diversos que contemplan departamentos, oficinas y zonas comerciales. Aquí una revisión de algunos de ellos.

Macro proyecto Millenium Towers

IQON Quito, moderno y sostenible Uribe & Schwarzkopf desarrolla proyectos de talla mundial con diseños modernos, vanguardistas y sostenibles. Un ejemplo de esta tendencia es “IQON”, una nueva propuesta bajo la firma y sello del famoso arquitecto danés Bjarke Ingels.

IQON Quito se concibe como un edificio en movimiento formado por cajas de hormigón apiladas en 32 pisos. Cada caja se rota para proporcionar la mejor vista de la ciudad y de la cordillera de los Andes, a su vez crea terrazas al aire libre para cada apartamento, desde las cuales se garantiza asoleamiento.

Con ello se genera una inigualable fachada del edificio con un sistema de cubierta vegetal que proporciona frescura al entorno.

Este proyecto inmobiliario de 36.000 metros cuadrados, será de uso mixto. La parte superior para apartamentos, mientras que la parte corporativa se desplegará en la zona inferior con oficinas y áreas comerciales abiertas al peatón. Contará con music room, chill out zones, gimnasio, spa, business center, meetings room, entre otras zonas más. La inauguración está prevista para el 2020.

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Inmobiliaria Millenium y Campana&Partners han ejecutado varios proyectos en el país, entre los cuales se destacan QUO Luxury Apartments y Solaris. Actualmente está en desarrollo el macro proyecto Millenium Towers con sus torres Platinum, ubicado en la vía Aurora Samborondón.

La torre Platinum I, que hasta junio estaba vendida al 90 por ciento, está integrada por oficinas desde los 40 metros cuadrados, con todos los servicios de una torre empresarial de lujo como salas de sesiones, auditorio, cafetería para ejecutivos, etc.

Mientras que la torre Pla-

tinum II, en tan solo dos meses, alcanzó una venta del 30 por ciento.

La primera etapa inició la construcción en junio pasado y será entregada en el primer semestre de 2020.

“Millenium Towers es un proyecto a desarrollarse en un área de 18.000 metros cuadrados y cuenta con una inversión de más de 95 millones de dólares, por lo tanto seguimos con la comercialización y construcción de todas sus torres, por medio de un servicio personalizado y de primer nivel”, explica María Dolores Campana, gerente Comercial de Millenium.

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Urbanización Ciudad Olimpo Con diez años de trayectoria, Ambiensa S.A. es una empresa que se ha posicionado en el mercado nacional a través del desarrollo de proyectos de viviendas orientados al segmento social medio.

En el cantón Playas, la compañía ha ejecutado tres proyectos, que sumaron 500 soluciones habitacionales ya entregadas a sus propietarios.

Mientras que en Guayaquil está desa-

rrollando Ciudad Olimpo, un megaproyecto de nueve etapas y 2.500 viviendas. La urbanización está ubicada en la vía a la Costa a tan solo diez minutos de donde se levantará el nuevo aeropuerto internacional de Guayaquil, en el Daular, y será parte del desarrollo urbanístico fruto de la nueva Ciudad Aeroportuaria.

Otras ventajas del proyecto son: el precio del metro cuadrado del sector,

su acceso a créditos en instituciones financieras, y la construcción tradicional avalada por las Normas Ecuatorianas de Construcción.

Actualmente, ya están construidas cuatro etapas y las restantes cinco están en desarrollo. Cada etapa es totalmente independiente, con garitas de seguridad, su propia área social con piscina, cancha de uso múltiple, áreas verdes y juegos infantiles.

La Vista de San Eduardo La ciudadela Bosques de Castilla, Samborondón Business Center, Samborondón Office Center y el Paseo Comercial Bocca, son las cartas de presentación de Urbaland, empresa constructora con 20 años de trayectoria en el mercado nacional.

Ahora la firma está desarrollando La Vista de San Eduardo, en el Km 7 de la Av. del Bombero, un proyecto de uso mix-

to conformado por departamentos, oficinas y locales comerciales. En el centro de las instalaciones se levantará una plaza comercial con restaurantes, locales de servicios y de entretenimiento.

“Este proyecto está inspirado en el concepto del nuevo urbanismo, el cual se basa en crear ambientes urbanos de calidad que ofrezcan un estilo de vida especial para sus usuarios, donde puedan desarrollar sus

actividades profesionales y sociales”, asegura Roberto Fernández, gerente General de Urbaland.

La primera construcción, denominada Edificio 100, que se compone de oficinas y locales comerciales, estará lista próximamente. Las siguientes etapas del proyecto se irán desarrollando en los próximos cinco años de manera paulatina.

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Equipos » construcción

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Climatización eficiente

Foto cortesía LG

LG Electronics cuenta con ocho fábricas en distintos países, dedicadas a la producción del Multi V5.

Este equipo proviene de Corea del Sur.

El ahorro energético es la principal función que incorpora varios equipos de climatización o ventilación. Otros fabricantes también añaden un control inteligente, optimización de espacio y mayor durabilidad.

E

n la actualidad, ya no basta con adquirir un equipo o sistema de climatización económico y de larga vida útil, pues cada vez más existen otras características que resultan importantes al momento de instalar estos sistemas ya sea en espacios comerciales, residencias o en proyectos públicos.

En abril del presente año, LG Electronics lanzó su equipo de climatización Multi V5, el cual además de buscar un ahorro energético tiene como 20 » J u l i o 1 9 d e 2 0 1 8

función su Dual Sensing Control que evalúa las condiciones climáticas y mide los niveles de temperatura y de humedad en interiores y exteriores.

Otra ventaja de este equipo es su Ultimate Inverter Compressor que opera en rangos de 10 hasta 160 Hz. Para evitar la corrosión, tiene un revestimiento negro del intercambiador de calor llamado Black Ocean Fin, que impide que el agua se acumule y así pueda prolongar su vida útil.

José Luis Gómez, gerente de Ne-

gocios Corporativos en aires acondicionados, menciona que la tecnología Multi V ya se encontraba en el país y fue elegida localmente en proyectos como el edificio de UNASUR, hospitales, entidades financieras, museos, condominios y otros. También su tecnología de Volumen de Refrigerante Variable (VRF) hace que ocupe menos espacio en la instalación y sea fácil de transportar; otra ventaja es que solo se necesitan tuberías de cobre para conectar las unidades entre el tumbado.

Al sistema Multi V se le pueden agregar diferentes complementos, como por ejemplo un sistema de control de fácil manejo de acuerdo a la necesidad del proyecto, que son controles individuales, grupales y AC Ma-

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La climatización del proyecto Ecopark, en Quito, estuvo a cargo de Sigman S.A. Este año sus inversiones están destinadas a capacitaciones técnicas para sus clientes.

nagers que permite monitorear el equipo desde cualquier sitio.

A nivel local Sigman S.A. trabaja desde hace 14 años con sistemas de climatización, tanto industrial y comercial como residencial. Cuenta con la marca Carrier y una propia llamada Green Air, que fue fabricada en una planta en China y abastece a proyectos residenciales y comerciales ligeros.

Francisco Garaicoa, director Comercial de la compañía, menciona que los equipos Carrier han trabajado en entidades financieras, centros comerciales, entidades públicas y otros

Sigman S.A. comercializa la marca Carrier y una propia llamada Green Air, que fue fabricada en China.

La empresa abastece a proyectos residenciales y comerciales ligeros.

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Foto cortesía Airprotek

La empresa Airprotek se dedica a la fabricación y comercialización de sistemas y equipos de ventilación industrial. Este es un modelo de la marca Sodeca.

como el proyecto Ecopark, en Quito.

Entre los nuevos productos que la empresa trajo al país con esta marca está un equipo con eficiencia Seer 20, otro con eficiencia G42 que se destacan por tener un mayor resultado de ahorro energético.

Además, la compañía está implementando un sistema VRF, que coloca una unidad condensadora en un área superior, que por lo general permite conectar hasta 64 unidades evaporadoras. Entre otros equipos, también posee un sistema multi Split, Carrier.

La matriz de Sigman S.A. está ubicada en Quito y atiende a nivel nacional con sucursales en Guayaquil, Coca,

Foto cortesía Sigman

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Equipos » construcción

Manta y Santo Domingo de los Tsáchilas. Su Director Comercial indica que entre sus proyectos a corto plazo está la acreditación del equipamiento de climatización de una terminal terrestre en el país.

Ventilación industrial Con una marca propia la empresa ecuatoriana Airprotek S.A. ofrece equipos de ventilación industrial que incluyen ventiladores axiales, centrífugos de baja, media y alta presión, extractores eólicos y ventiladores tipo HVLS (High Volume Low Speed). Adicionalmente, cuenta con equipos de climatización evaporativa, portátiles depuradores de humos de soldadura, jet fans para parqueaderos, entre otras soluciones de ventilación.

Su marca Anzola abarca equipos de ventilación de gran caudal y extractores eólicos. Los ventiladores axiales tienen mayor versatilidad en aplicación para grandes espacios en la industria, motivo por el cual son los de mayor demanda para la empresa. Estos equipos han sido instalados en plantas industriales y centros de distribución en espacios de 500 a 10.000 metros cuadrados.

Pier García, gerente de Airprotek, indica que este año el mercado ha tenido un comportamiento de mayor dinamismo con respecto al 2016 y 2017, reflejando un incremento en ventas, durante este primer trimestre del 100 por ciento, en comparación al año anterior. Su proyección en ventas para este último semestre es de un crecimiento de al menos un 50 por ciento, indica el ejecutivo.

La compañía, con 19 años en el mercado, también es representante de las marcas europeas Sodeca, Aerservice, CMP, Biocool y Multi-Wing.

productos » construcción

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Innovación

Los productos de Ledvance se caracterizan por la gran eficiencia y calidad.

constante De alto desempeño Vidrio de alto desempeño de usos variados, que van desde la seguridad personal hasta la protección balística, acústica y térmica, es la oferta de Fairis en el mercado nacional.

La empresa, con más de 90 años de trayectoria, elabora un amplio portafolio de productos donde se destaca el vidrio laminado que se utiliza en fachadas inclinadas, pasamanos, protecciones antibala, antepechos, visores de piscina, panelerías o divisiones de ambientes.

También produce vidrios templado laminado e insulado. Otro producto de la compañía son los paneles Faiclima, que permiten el

Cortesía Fairis

Fairis elabora y comercializa una diversidad de productos de vidrio.

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uso racional de la energía de climatización (aire acondicionado, calefacción) y la obtención de un adecuado control acústico.

En cuanto a la decoración, Fairis cuenta con productos terminados originales que se aplican en arquitectura, diseño interior, exterior, mobiliario así como la línea automotriz y blanca.

Además, tiene el novedoso e innovador Faitlam Smart, un vidrio templado laminado que puede cambiar de transparente a opaco con el uso de energía eléctrica, reversible y que también brinda control acústico, control térmico y control solar.

Tecnologías modernas Lámparas, luminarias y soluciones de iluminación inteligente y conectada (Smart Home), forman parte del portafolio de productos de Ledvance, empresa creada en octubre de 2016 como parte de una estrategia corporativa de Osram a nivel mundial.

La compañía combina la iluminación general tradicional con tecnologías modernas e innovadoras.

Es así que ofrece focos, tubos fluorescentes, paneles, reflectores y un sinnúmero de productos más.

Como innovación tecnológica, Ledvance está comercializando en el mercado nacional luminarias tipo campana LED dimerizable (de bajo consumo que permiten regular la intensidad de la luminosidad) para bodegas y almacenes.

También ofrece una variedad de paneles dimerizables, tubos con tecnología moderna, luminarias herméticas de impermeabilidad especial y luminaria pública LED. “Cada cuatro o seis meses tenemos un nuevo portafolio de productos más eficientes”, manifiesta Benjamín Cabezas, director Comercial para Ecuador y Perú de Ledvance.

Cortesía Ledvance

Para lograr infraestructuras, diseños y acabados más eficientes, el sector de la construcción cuenta con productos cada vez más modernos gracias a la inversión de las empresas proveedoras.

i Resistente y versátil Gracias a sus diversas características como alta resistencia, versatilidad, buen nivel de reflexión, baja conductividad térmica y control termo acústico, las planchas de polialuminio Ecopak son utilizadas en la construcción de paredes, techos, tejas, muebles, pupitres y todo tipo de mobiliario. La principal materia prima de este producto son los envases de Tetra Pak® reciclados en el país.

Los productos de Ecopak están disponibles en el mercado nacional a través de la empresa Ecuaplastic, la cual mantiene una alianza con Tetra Pak® Ecuador que desde el 2011 lleva adelante un programa para la recuperación y reciclaje de sus envases en el país, explica Hedda Naranjo, gerente de Ambiente de Tetra Pak®.

La compañía ha realizado una inversión cercana a un millón de dólares en la adquisición de maquinaria para las plantas de producción de algunos de los socios estratégicos como Ecuaplastic para la producción de las planchas de polialuminio.

Actualmente, con este producto se ha impulsado la construcción de viviendas ecológicas en Quito, Machala, Cuyabeno, Esmeraldas, El Oro, Puyo, Manabí, entre otras po- Una vivienda construida en su blaciones. Además, varios negocios están decorando fachada y techo paneles de sus espacios con mobiliario de Ecopak tal es el caso con polialuminio Ecopak. de Cráter Spa, ubicado en la reserva del Pululahua.

Cortesía Tetra Pak® Ecuador

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Enfoque

Aseo y Limpieza Por Sandra Armijos Medrano - sarmijos@vistazo.com

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Empresas buscan diferenciarse En el mercado hay más de mil empresas y asociaciones dedicadas a esta actividad.

La competencia les ha llevado a mejorar e innovar sus servicios con una oferta más especializada.

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Para una limpieza completa

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Eficaces en la desinfección

Mantener una correcta higiene en el hogar es esencial para eliminar los gérmenes. Se recomienda una rutina de desinfección y limpieza periódica.

El mercado ofrece una gama de insumos y equipos de limpieza profesionales para los segmentos doméstico, comercial o industrial; la oferta abarca asesoría, servicio técnico y repuestos.

Servicios » Aseo y limpieza

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Empresas buscan

diferenciarse

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n la última década, el número de empresas dedicadas al servicio de limpieza ha aumentado significativamente.

Según la Superintendencia de Compañías, en el país hay registradas alrededor de 500 bajo el rubro Actividades Complementarias y la cifra se triplica si se suman las asociaciones que se han conformado a través de la Economía Popular y Solidaria.

Ante un panorama tan competitivo,

Hospiclean trabaja bajo estándares y normativas nacionales e internacionales.

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Foto Segundo Espín

En el mercado hay más de mil empresas y asociaciones dedicadas a esta actividad. La competencia les ha llevado a mejorar e innovar sus servicios con una oferta más especializada.

las compañías del segmento han tenido que diferenciarse de sus competidores. Una de ellas es Rubasa, cuya bandera de trabajo es su experiencia de 21 años, la estandarización de sus procesos y los controles de calidad.

Entre los servicios de la empresa están limpieza de edificios, oficinas, industrias y centros hospitalarios, manejados con distintas metodologías y periodicidades, según detalla el gerente General, Raúl Muñoz.

Incluso, la empresa puede ser contratada independientemente para labores específicas, tales como: tratamiento de pisos interiores o exteriores de todo tipo, aseo de vidrios, muebles, baño y limpiezas profundas.

Rubasa cuenta con 500 colaboradores a más de maquinaria especializada para el tratamiento de pisos (tipo Ride On tripuladas a bordo), elevadores para alcanzar alturas de hasta 14 metros, máquinas a presión con temperatura y a vapor y aspiradoras.

El año pasado la compañía implementó la ISO 9001:2015 de gestión de calidad. Adicionalmente, cuenta con las certificaciones CIMS (Cleaning Industry Management Standard) y de Calidad Internacional por la Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR). Sus servicios cubren todo el territorio nacional.

Los costos por concepto de servicios de limpieza, detalla el gerente General de Personal Cleaner & Cleaners, Jorge Lagla, están sujetos al espacio físico y periodicidad con la que se realice. Los valores se cuantifican des-

Foto cortesía Rubasa

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El equipo Rubasa cuenta con 500 colaboradores para sus labores.

Foto César Mera

de una vez por semana por un costo aproximado de 86,78 dólares (mensuales) o de lunes a viernes por ocho horas a 678,90 dólares mensuales. “Las tarifas incluyen todos los beneficios sociales de los empleados”, destaca.

Entre las actividades complementarias de esta compañía están: limpieza, mensajería y catering. Adicionalmente, realiza lavado de alfombras, muebles y colchones, así como limpieza después de obra.

Un actor relativamente nuevo en el mercado es Mr. Jones, esta empresa guayaquileña ofrece servicios integrales de limpieza y mantenimiento a edificios, tanto a nivel corporativo como doméstico. Entre sus líneas están: Orbital Cleaning para hospitales, oficinas y centros comerciales; Super Sonic Cleaning para grandes superficies, oficinas, casas y departamentos de playa; Clean Ox para ductos de ven-

Mr. Jones cuenta con maquinaria industrial para realizar trabajos a mayor profundidad y en menor tiempo.

tilación; Big Bang Cleaning para finalización de obras; Gravity Cleaning para fachadas verticales u horizontales de edificios, fábricas o plazas y SECI Pro Cleaning para la limpieza de ductos y campanas de cocinas industriales.

Su director Comercial, Xavier Jones, señala que la firma cuenta con maquinaria industrial para realizar trabajos a mayor profundidad y en menor tiempo. “Nos adaptamos a la necesidad de nuestros clientes y de eso dependen aspectos como: horario, tipo de industria, piso, medición de alturas y de riesgos, entre otros aspectos”, recalca.

Limpieza hospitalaria Los centros hospitalarios requieren una limpieza que remueva y neutralice los elementos patógenos causantes de infecciones intrahospitalarias. Una empresa con 13 años en este segmento es Hospiclean, la misma ofrece lim-

Para el servicio de limpieza, las empresas del sector cuentan con equipos especializados, personal capacitado e insumos acorde a las necesidades de cada cliente.

pieza integral y manejo de desechos en áreas críticas, semi críticas y no críticas de hospitales, clínicas, centros de salud y laboratorios.

Su gerente de Operaciones, Segundo Espinoza, detalla que tienen máquinas abrillantadoras, lavadoras de pisos, aspiradoras, coches de aseo, además de químicos, desinfectantes de mediano o alto nivel, ceras selladores de pisos y demás con ingredientes biodegradables, bioenergéticos y neutros. “Manejamos desinfectantes a base de amonios cuaternarios de cuarta y quinta generación, utilizamos peróxidos para áreas críticas y en pisos manejamos exclusivamente polímeros o sólidos. Nuestro deber no solo es limpiar, sino desinfectar y garantizar la asepsia hospitalaria”, resalta.

En los últimos años las empresas dedicadas al servicio de limpieza han visto una reducción en sus ventas debido a la recesión económica. Personal Cleaner & Cleaners, por ejemplo, registra una considerable reducción en su facturación; en el 2017 sus ingresos fueron de 648.000 dólares, cuando dos años antes estos era de 1,2 millones de dólares.

Rubasa, por su parte, presenta un decrecimiento del 15 por ciento, respecto al 2017, esto debido a que muchas empresas que demandaban de sus servicios han debido reducir sus instalaciones.

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La planta de Calbaq donde se producen las diversas presentaciones de Tip's.

Eficaces en la

desinfección Mantener una correcta higiene en el hogar es esencial para eliminar los gérmenes causantes de enfermedades. Se recomienda una rutina de desinfección y limpieza periódica.

E

n el mercado nacional hay toda una gama de limpiadores y desinfectantes, cada uno elaborado con componentes y especificaciones diferentes. El consumidor ecuatoriano y el suramericano, a decir del presidente de Proquilarv, José Guerrero, tiene la tendencia a usarlos con una alta concentración de aromas, algo distinto al europeo que es más restrictivo con las fragancias.

En cuanto a limpieza doméstica, actualmente se busca productos más seguros para el usuario, que sean multiacción, de uso directo, de fácil aplicación y que no requieran de tanto enjuague. “Con el auge de las mascotas, en los tres últimos años hay una im30 » J u l i o 1 9 d e 2 0 1 8

portante demanda de productos para desinfectar y desodorizar las áreas en donde éstas habitan”, remarca.

Según Susana Calero, gerente de Marketing de La Fabril, ahora la ama de casa opta por productos de limpieza todo en uno. “En la categoría de limpiadores, esta busca mayor practicidad y valor agregado en estos productos, como por ejemplo: fórmulas que potencien la desinfección, con mayor duración de fragancia, que no sean tóxicas y que tenga poder desengrasante y blanqueador”, señala.

Amplia oferta En 2009 el Departamento de Investigación y Desarrollo de La Fabril creó la

Foto César Mera

tendencias » Aseo y limpieza

marca Olimpia, un producto que actúa como limpiador, desinfectante y repelente no tóxico. Con el tiempo el portafolio se amplió con desinfectantes para la limpieza diaria, profunda y neutralizador de olores que tienen como ingrediente activo al Tinosan® HP 100.

Los desinfectantes amigables con el medio ambiente también tienen sus adeptos, siguiendo esta tendencia está Calbaq con su marca Tip’s, que ya está usando materias primas biodegradables en sus fórmulas, tales como el cloruro de benzal- Tip’s conio y bicarbona- Variedades: Fru tilla, Lavanda, M to de sodio.

Manzana anzana, Canela, B risa El vicepresi- Marina, Floral, Eucalipto , Infantil, dente de Desarro- Lim ón, Fru llo de Negocios de Vainilla Relatal, Rosas, x y Kiwi. la empresa, Bo- SPresentaciones: achet, 150 ris Jarrín, destaca 500 ml, 1.0 ml, 240 ml, 2.000 ml 00 ml, que con el tiemy galón.

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po los empaques de Tip’s desinfectante han ido tornándose más amigables, sus envases -por ejemplo- utilizan desde hace tres años el 30 por ciento menos plástico.

“La marca en la categoría desinfectantes representa alrededor del 20 por ciento del volumen total de ventas.

Tip’s desinfectante está entre los tres primeros puestos de ventas en el mercado nacional en su categoría”, destaca.

Proquilarv tamEl Macho bién está trabajanVariedades: Brisas de Eucalipto, Limón do con materias pri& Verbena y mas amigables, sus Explosión de Lavanda. productos desinfecPresentaciones: tantes están hechos Botella de 950 ml y doypack de 500 ml.

lo que más pesa al elegir un limpiador multiuso es su eficacia, propiedades desinfectantes, precio y que no tenga químicos agresivos. a base de agentes biocidas de baja ecológicos con base a peróxido de hitoxicidad y biodegradables. El Presi- drógeno; los mismos que se comerciadente de la compañía señala que ac- lizan con las marcas Huracán y Reyking tualmente el 38 por ciento de la pro- (para industrias).

Con el sello de Synteko está tamducción, corresponde a la categoría de productos de limpieza y desin- bién la marca Kalipto, un concentrado desinfectante y repelente fección.

K a li p natural que tiene 40 años en En su portafolio consto Varieda des: Kali el mercado. Hace cuatro años tan: cloro, detergentes Pino M pto, axx G clorados, desinfectan- Max Baño y Mel, UAU, implementó otros productos ax coc para el aseo del hogar bajo el tes con amonios cua- Presina. entacion e s : 6 0 0 ml, 1 nombre de Casa y Perfume. ternarios y yodados, así doypack litro y de 500 La directora de Marketing, como desinfectantes ml.

Fernanda Aldaz, cuenta que recientemente se lanzó el multiuso desinfectante que elimina la grasa Pino Maxx Gel y UAU un desinfectante eliminador de olores en los espacios en donde habitan las mascotas.

Un nicho en el que también está incursionando Synteko es en la elaboración de fórmulas ecológicas con Max Baño sin cloro y Max cocina.

Un nuevo actor en este segmento es El Macho desinfectante de JaboneHuracán Variedades: Fresa, ría Wilson, un limpiador multipropómanzana verde y sito con tecnología Long Lasting que lavanda.

Presentaciones: 150 ofrece mayor duración en fragancia; su ml, 250 ml, 500 ml, poder bioactivo y anti–bacterial neu1.000 ml y galón. Para traliza el mal olor y elimina el 99.9 por industrias galón, caneca y tanque. ciento de las bacterias.

Bryan Amores, jefe de Marca de El Macho, explica que tanto su presentación en botella como doypack están teniendo una buena acogida en el Olimpia mercado debido a su funVariedades: mascotas, 3 en 1 cionalidad y costo. y desinfectante “El Macho tiene una Presentaciones: 215 ml, 450 ml, amplia participación en 900ml, 1 litro, las categorías de multiu1.800 ml y galón. sos del hogar.

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Aliados » Aseo y limpieza

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completa El mercado ofrece una gama de insumos y equipos de limpieza para los segmentos doméstico, comercial e industrial.

Calidad certificada

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na empresa ecuatoriana pionera en elaborar productos de limpieza e higiene institucional e industrial es Spartan del Ecuador. En su portafolio constan: limpiadores, desengrasantes, desinfectantes, limpiadores multiusos, jabones, sanitizantes, desengrasantes de fuentes bio renovables, desoxidantes, detergentes y desmanchadores para áreas de lavanderías, biotecnología para efluentes industriales, entre otros.

El CEO de Spartan del Ecuador, Alberto March, señala que en cuatro décadas la compañía ha desarrollado la mejor infraestructura de producción y control de calidad en el mercado, ubicándose a la vanguardia tecnológi-

Los robots aspiradoras iRobot ya están disponibles en Ecuador.

Robótica doméstica

ca del segmento. Para ello, cuenta con un laboratorio de control de calidad para el agua que interviene en el proceso, para las materias primas, productos terminados y envases, así como para la investigación de nuevas formulaciones.

“Entre las nuevas fórmulas que ingresamos al mercado está SURE STEP, desengrasante enzimático para pisos de cocinas industriales, cuya principal característica es su eficacia residual luego de uso, aun cuando el producto se ha secado. Es de bajo costo/beneficio y no requiere enjuague. Provee seguridad al entorno de labores evitando accidentes por deslizamiento en pisos expuestos a grasas o aceites”, resalta.

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Foto José Dimitrakis

Spartan del Ecuador opera bajo la licencia de uso de marcas y transferencia de tecnología de Spartan Chemical Co. Inc, líder del sector en los Estados Unidos.

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na solución tecnológica para el aseo del hogar la ofrece AFTech con los robots aspiradoras Roomba® de iRobot cuya tecnología de navegación visual inteligente permite la limpieza de distintas superficies de pisos de manera autónoma hasta por dos horas, el mismo está disponible en Ecuador en los modelos de Roomba, 650, 860, 960 y los trapeadores Braava versiones 380T y Jet. El Roomba® 650 aspira suciedad, polvo, cabello y restos de alfombras, suelos de madera, baldosa y laminados, su tecnología de limpieza responsiva iAdapt limpia más detenidamente las habitaciones. El modelo 860 posee el sistema de limpieza AeroForce que elimina hasta un 50 por ciento más de suciedad. El Roomba® 960 posee sistema de navegación iAdapt 2.0 que se adapta a la composición de los hogares.

Asimismo, los trapeadores Braava de iRobot limpian superficies en seco y húmedo en un solo ciclo, para lo cual utiliza paños limpiadores de microfibra desechables o reutilizables. Esta tecnología está disponible en la tienda virtual de AFTech.

Foto cortesía AFTech

Para una limpieza

Aliados » Aseo y limpieza

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E

cuaspiradoras Company tiene casi tres décadas dedicadas a la comercialización de equipos, maquinaria y accesorios de limpieza en las marcas AT&E, Imperial Electric e IPC Cleaning Machine.

En su división maquinaria tiene: aspiradoras, abrillantadoras de pisos, lavadoras de alfombras, muebles, colchones y tapicería, lavadoras fregadoras de pisos y barredoras domésticas, comerciales e industriales; en la línea de accesorios tiene mopas, barredores (secos y húmedos), limpiavidrios, cepillos, así como coches utilitarios, hoteleros, hospitalarios y escurridores de mopas, entre otros.

Entre sus nuevas adquisiciones está la aspiradora con filtro de agua y filtro hepa modelo Hidroclean de la marca AT&E, la cual está dotada de un sistema de turbulencia que genera el movimiento del

La aspiradora Hidroclean de AT&E permite tener ambientes saludables libres de polvo y otros contaminantes.

Foto cortesía Ecuaspiradoras Company

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agua en forma de lluvia; su filtro captura partículas diminutas presentes en el aire como smog, humo de tabaco, ácaros, pelos de mascotas, polen y otros contaminantes.

La aspiradora viene equipada con un kit multifunción de accesorios que incluye cinco tipos de boquillas o cepillos (bifuncional, motorizado con luz guía, restauración y peinado de alfombras; redondo para todo tipo de tapicería, rinconero y uno para muebles y cortinas), así como tres brochetas para lavar muebles, alfombras y para limpiar, fregar y secar pisos de cocinas, baños y otros.

Ecuaspiradoras Company cuenta con servicio técnico a nivel nacional, así como stock de repuestos y accesorios para toda la gama de productos que comercializa. Sus productos se venden en todo el país, a través de sus locales comerciales en Quito, Guayaquil y Portoviejo.

Foto cortesía Kärcher

Ambientes libres de partículas

El BD 50/50 BP PACK permite realizar la limpieza de todo tipo de pisos con un solo operador.

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Para todo tipo de áreas

ärcher ofrece para el mercado ecuatoriano máquinas para realizar la limpieza de todo tipo de áreas; sus aplicaciones van desde espacios domésticos hasta industriales.

La compañía está enfocada en 12 target groups, siendo los más representativos el industrial, automotriz, construcción, hospitalario, municipal y retail.

Una novedad de su portafolio es el BD 50/50 C PB PACK, una lavadora-secadora de suelos.

El producto ofrece ahorro de agua y de consumibles como detergentes o químicos, a más de procesos de limpieza de todo tipo de pisos más rápido con un solo operador.

Su carga permite limpiar hasta 6.000 metros

cuadrados por hora. El modelo incluye el equipo en serie, cepillo para suelos, squegee de 850 mm, baterías de 105 amp/h y cargador de 24 voltios.

Actualmente, los productos de la línea HOME de Kärcher se comercializan en establecimientos como: kiwi, Coral, Ferrisariato, Pycca, Sukasa, DePrati y su sucursal. La línea Pro está disponible en su tienda matriz en Guayaquil.

Julio Morán, de Ventas Floorcare, señala que la Kärcher cuenta con 14 talleres autorizados a nivel nacional y ofrece a sus clientes respaldo y garantía en sus equipos con stock de repuestos permanente. Los clientes reciben además asesoría profesional de parte de su personal.

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Enfoque

farmacéuticas Por Pável Calahorrano Betancourt

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Certificaciones para garantizar la calidad

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Crecimiento moderado pero constante La industria farmacéutica nacional enfrenta desafíos y dificultades, pero trabaja para seguir atendiendo parte de la demanda de medicamentos en el país.

Los principales laboratorios farmacéuticos ponen énfasis en garantizar la excelencia de sus productos a través de la certificación de sus procesos.

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Aliados estratégicos del sector Las compañías que proporcionan los envases, cintas de embalaje, goteros y materias primas deben cumplir con estándares de calidad para asegurar la confiabilidad de sus productos.

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Crecimiento moderado

Fotos cortesía Laboratorios LIFE

INDUSTRIA » farmacéuticas

Laboratorios LIFE es una de las plantas ecuatorianas que abastece parte de la demanda de medicamentos.

pero constante La industria farmacéutica nacional enfrenta desafíos y dificultades, pero trabaja para seguir atendiendo parte de la demanda de medicamentos en el país.

La inversión de algunas empresas no se ha frenado.

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proximadamente, 1.300 millones de dólares representa el mercado farmacéutico del país. De este total, apenas el 16 por ciento corresponde a ventas de la industria nacional y el porcentaje mayoritario es cubierto por medicamentos importados.

En otras palabras, las plantas farmacéuticas ecuatorianas solo facturan alrededor de 200 millones de dólares anuales, pese a que su capacidad instalada les permitiría hacer el triple de producción, explica Miguel Palacios, presidente Ejecutivo de la Asociación de Laboratorios Farmacéuticos Ecua-

torianos (ALFE). La industria genera trabajo de manera directa para más de 2.500 familias en Ecuador, con un salario promedio de 900 dólares, según un informe de ESPAE del 2016, citado por la ALFE. En general, asegura Palacios, el sector farmacéutico ha venido creciendo constantemente. Pero indica que las importaciones de medicamentos también registran un crecimiento, esto debido a que la industria nacional no cuenta con protecciones comerciales y el país carece de una política industrial farmacéutica, lo cual frena el crecimiento empresarial interno.

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200

millones de dólares son las ventas anuales de la industria farmacéutica nacional, pese a que tiene una capacidad instalada para producir el triple.

Las inversiones en el sector se evidencian en los equipos y tecnología que tienen las empresas.

Adicionalmente, destaca la ALFE, el Consejo de Fijación y Revisión de Precios de Medicamentos ha ocasionado incertidumbre en el sector y ha desalentado posibles inversiones de los empresarios para desarrollar nuevas presentaciones o medicamentos

en el país. A pesar de ciertos aspectos que complican a la industria nacional, hay empresas que continúan apostando por el país, generando inversiones y aumentando sus niveles de ventas.

Laboratorios LIFE es un ejemplo de ello. Según la compañía, la cual cuenta

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años

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Como medidas para impulsar al sector, Palacios explica que se ha suscrito un Acuerdo Productivo Nacional con los ministerios de Industrias y Salud Pública así como con la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA); y que la industria está buscando nichos de mercado para expandirse, por ejemplo, a través de las exportaciones.

O A

Mantener el bienestar de los ecuatorianos nos ha impulsado a mejorar nuestros procesos, fabricando y comercializando productos antisépticos de calidad, modernizando nuestras instalaciones, cumpliendo con normas de calidad, obteniendo las BPM, innovando en productos e incursionando en nuevas líneas de negocio.

Nos mantenemos en constante mejora y cumpliendo con nuestra promesa...

Somos Calidad que cura. facebook.com/LAB.LIRA Sector la Morita Calle José Vinueza E8-152 y Av. Interoceánica-Valle de Tumbaco.

J u l i owww@laboratorioslira.com 1 9 d e 2 0 1 8 » 37 (593 2) 2379 285 • (593 2) 2376 425

INDUSTRIA » farmacéuticas

Laboratorio Indunidas produce 12,6 millones de unidades cada año.

Foto César Mera

con un volumen anual de 28,5 millones de unidades de venta, en los últimos tres años se realizaron inversiones en producción y tecnología en la planta de producción, siendo la más importante la duplicación de capacidad del área de sueros.

Para esta expansión, se adquirieron nuevos equipos como autoclave, destilador, llenadoras, línea semiautomática de empaque y la instalación de nuevas plantas de tratamiento para la generación de agua purificada y agua inyectable.

Otra importante inversión, explica la empresa, fue la adquisición de un nuevo equipo para liofilización o freeze-drying, que permitió igualmente duplicar la capacidad de producción de polvos inyectables liofilizados; así como la adquisición de una nueva línea automática para llenado y sellado de frascos viales con soluciones inyectables.

La labor comercial de LIFE se centra en la generación de recetas, con visita médica especializada, y manejo del punto de venta, lo que le ha permitido mantener un crecimiento constante en los últimos años. Además, la empresa es un proveedor nacional importante del Sistema de Salud Público de soluciones parenterales (cloruro, dextrosa, lactato).

Laboratorio Indunidas es otro caso de crecimiento. Se trata de una em-

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presa con una larga trayectoria en la fabricación de productos farmacéuticos de tipo sólidos como tabletas, cápsulas y comprimidos; semisólidos como cremas, ungüentos y polvos orales; líquidos como jarabes, gotas, ampollas bebibles y lociones tópicas; y finalmente la línea de líquidos inyectables.

La compañía ha podido generar a través de los últimos años un crecimiento significativo en su nivel de ventas. En 2017, Indunidas cerró con un 16,86 por ciento de aumento en medio de un mercado farmacéutico que apenas alcanzaba el siete por ciento de crecimiento.

Ese nivel de desempeño, explica la empresa, se alcanzó gracias a pilares importantes como el fortalecimiento del capital humano, la mejora continua en procesos en una óptica de 360

En el país existen 22 plantas que producen medicamentos sólidos, semi sólidos, líquidos y líquidos inyectables.

El sector genera empleo para alrededor de 2.500 personas de forma directa.

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grados, adquisición de nuevas tecnologías, y constante innovación en la creación de fórmulas farmacéuticas que puedan aportar al mercado ecuatoriano soluciones mejoradas de alta calidad, y que a su vez sean accesibles para el consumidor.

En el presente año la empresa ha incorporado equipos de producción en línea que permiten automatizar de forma integral el proceso de producción con máquinas envasadoras/tapadoras neumáticas, envasadoras de polvo para sachets, etc.

Además, ante la creciente demanda de la línea de suplementos alimenticios, este año Indunidas creó un área exclusiva para su producción con lo cual podrán mejorarse notablemente los tiempos de elaboración de los productos. Otra de las ventajas del laboratorio es que cuenta con su propio sistema de tratamiento de agua para la fabricación de los productos a través de tecnología que aplica osmosis inversa de doble paso, lo cual contribuye de manera clave en el alto nivel de calidad de los productos.

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procesos » farmacéuticas

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Para certificar la calidad integral

Acromax cuenta con certificaciones que respaldan la calidad de sus productos.

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arantizar la calidad y efectividad de sus productos es una práctica indispensable en el sector farmacéutico, pues tiene una incidencia directa en la salud de los seres humanos. Por ello, los laboratorios avanzan en la implementación de sistemas de gestión que les permita mejorar sus procesos productivos y de comercialización.

Acromax es una muestra de este accionar, pues a lo largo de su trayectoria la empresa ha alcanzado certificaciones que respaldan la seriedad de los procesos que actualmente maneja. La certificación principal y obligatoria para el sector farmacéutico es la de Buenas Prácticas de Manufactu-

ra (BPM), la cual le permite a Acromax la comercialización de sus productos a nivel nacional e internacional con exportaciones a Paraguay, Bolivia, República Dominicana, Uruguay, Chile, Panamá, Costa Rica, Nicaragua, Honduras, El Salvador, Guatemala, Venezuela, Cuba, Perú y Colombia.

En aras de ser reconocida en los mercados peruanos y colombianos, la compañía realizó una reingeniería de los procesos productivos y administrativos necesarios para obtener las certificaciones especiales para exportación en Perú, la certificación de la Dirección General de Medicamentos Insumos y Drogas DIGEMID; y para Colombia, la certificación del Institu-

Foto cortesía Acromax

Motivados por la responsabilidad y por un mercado cada vez más exigente, los principales laboratorios farmacéuticos ponen énfasis en garantizar la excelencia de sus productos a través de la certificación de sus procesos.

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establecen las certificaciones, explica la empresa, fue necesario reorganizar los procesos y optimizarlos de tal forma que las actividades sean más eficientes para el cumplimiento tangible de las exigencias. Esa reorganización involucró una planificación a mediano y largo plazo de inversión, para la contratación de profesionales calificados a fin de cubrir las actividades que Los procesos de calidad implican controles e exige el Sistema de Cainversiones en equipos lidad, así como para la de producción y de medición de los adquisición de maquimedicamentos. naria y equipamiento del laboratorio de últi- Foto César Mera nal de Regulación, Control y Vigilanma generación.

En laboratorios Lamosan afirman cia Sanitaria (ARCSA) con un alcance que desde junio de 2009 el desempe- en la elaboración de medicamentos de ño empresarial ha mejorado de forma uso humano.

Otra compañía que sigue el camiconstante, tanto en sus procesos productivos como en ventas, también en no de la excelencia es Ecuaquímica, que implementó el Sistema Integrado el desarrollo de nuevos productos.

La compañía cuenta con las cer- de Gestión bajo la ISO 9001 de calidad, tificaciones de BPM, del Ministerio de ISO 14001 de medio ambiente y OHSalud Pública, y de la Agencia Nacio- SAS 18001 de Seguridad y Salud Ocupacional. Estas certificaciones cubren todos los aspectos de la organización, desde el aseguramiento de la calidad del producto e incremento de la satisfacción del cliente hasta la realización y mantenimiento de las operaciones dentro de una situación de prevención de la contaminación ambiental y de los riesgos de seguridad.

La empresa comercializa productos farmacéuticos, medicamentos OTC La certificación de Buenas Prácticas (de venta libre), nutricionales, de cuide Manufactura le permite a Acromax dado personal, y a ello se suman dila comercialización de sus productos versos insumos hospitalarios y de cuia nivel nacional e internacional con dado de heridas. to Nacional de Vigilancia de Medicamento INVIMA. De manera voluntaria, la compañía aplicó para la obtención del Sistema de Gestión Integrado, el cual está conformado por la ISO 9001:2015 Sistemas de Gestión de la Calidad, ISO 14001:2015 Sistemas de Gestión Ambiental y OHSAS 18001:2007 Sistema de Gestión en Seguridad y Salud Ocupacional.

De la mano del Sistema de Gestión de Calidad, en Acromax se revisó el funcionamiento de todas las áreas de la empresa y se reestructuraron procedimientos, estableciendo objetivos para medir la gestión de cada proceso, incrementando la rentabilidad al disminuir los costos de producción.

En laboratorios Lamosan están conscientes de los beneficios que otorgan las certificaciones, así como la organización de los procesos que están directa o indirectamente involucrados en la fabricación. De esta manera se asegura que los productos se fabriquen de forma uniforme bajo estrictas medidas de control de calidad, que a su vez permiten tener mayor seguridad respecto a la eficacia de los productos terminados.

Para cumplir con las normas que

exportaciones a varios mercados.

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proveedores » farmacéuticas

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Aliados estratégicos Las compañías que proporcionan los envases, cintas de embalaje, goteros y materias primas deben cumplir con estándares de calidad para asegurar la confiabilidad de sus productos.

Calidad internacional

Foto cortesía Aromcolor

Desde 1963 Aromcolor ha estado al servicio de la industria ecuatoriana, especialmente la alimenticia, farmacéutica, textil, de cuidado personal y del hogar.

La empresa cuenta con el respaldo de SGD Pharma, líder mundial en fabricación de envases de vidrio que produce más de ocho millones de viales y frascos diarios en sus cinco plantas de Europa y Asia. Todas sus fábricas están certificadas bajo las normas ISO 15378, las cuales garantizan la calidad de los materiales para el envase primario de medicamentos. En 2013, Aromcolor debutó en la conversión de vidrio tubular.

Para la industria farmacéuti-

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ca ecuatoriana, la compañía fabrica frascos de vidrio de alta eficiencia, cuya elaboración está regida por estándares de producción en las plantas de Francia. Estos recipientes tienen minuciosos controles de calidad en la fabricación y empaquetado en áreas limpias y estériles.

Además, se suma la calidad de las materias primas utilizadas, los controles de gestión para evitar defectos, años de experiencia en hornos de fabricación de frascos de vidrio, con tecnología europea.

La oferta de Aromcolor también incluye materia prima farmacéutica como principios activos e ingredientes de alta calidad; un amplio stock de sabores y fragancias, colorantes químicos y textiles y productos para el cuidado personal y del hogar

Un gran aporte QSI del Ecuador es una empresa posicionada en el mercado nacional que contribuye con varios sectores productivos, y que para la industria farmacéutica ofrece materias primas importadas tales como principios activos, excipientes, material de empaque, insumos como frascos, tapas, los mismos que provienen de fabricantes calificados y certificados de acuerdo con normas internacionales. Esos productos e insumos son utilizados por los laboratorios para elaborar sus diferentes fórmulas en distintas formas farmacéuticas.

La compañía asegura que la calidad de sus productos está garantizada por cuanto los insumos son importados de fabricantes de Estados Unidos, Europa y Asia, los cuales cumplen con los estándares de producción e inocuidad que norman las Farmacopeas, y que exigen las entidades regulatorias ecuatorianas como la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa).

El 2017, según QSI del Ecuador, fue un año irregular para la industria farmacéutica nacional, dada la situación del sector gubernamental en cuanto al retrasos en los pagos a los laboratorios farmacéuticos; un escenario que afectó a los proveedores de la cadena de suministro. El cambio de gobierno y las medidas implementadas conllevan a que el 2018 tendrá una mejoría importante, afirma la empresa.

i

Con 20 años de trayectoria, Frascosa se ha posicionado como una de las principales empresas proveedoras de recipientes en el mercado ecuatoriano.

A pesar de no ser fabricante, la compañía ha invertido en moldes que se producen localmente para botellas en material PET, y el 80 por ciento de sus ítems son importados como los spray, dosificadores y envases de vidrio.

Entre sus productos constan pastilleros en material PET, goteros en muchas capacidades, potes y enva-

ses vidrio ámbar tipo jarabe, además la empresa se ajusta a las necesidades de los clientes buscando los ítems solicitados en alguna de las fábricas con las que trabajan en el exterior. Estas plantas socias son analizadas minuciosamente. Además se solicitan muestras para ser ingresadas en un laboratorio propio o de sus clientes, las cuales deben ir acompañadas de sus respectivas informaciones técnicas de las materias primas con las que se elaboraron, pasar por un control interno de calidad, y certificados o ISOS.

Foto cortesía Frascosa

Variedad de productos

Diversos productos que comercializa la empresa Frascosa.

El control de calidad es vital para Frascosa que se asegura de que sus productos sean de primera antes de realizar los despachos.

Foto cortesía Tesia Laboratorios

Ayuda nutricional Tesia Laboratorios tiene 13 años en el mercado, y cuenta con productos nutricionales de marcas propias que son elaborados por Laboratorios Julguer, y otros dos que son importados.

Para la industria farmacéutica, la empresa ofrece productos nutricionales para uso y recomendación de profesionales de la salud y del deporte a sus pacientes y clien-

tes respectivamente.

La compañía escoge la materia prima importada de la mejor calidad y sus productos se elaboran en fábricas con certificación de Buenas Prácticas de Manufactura. La calidad de estos productos se comprueba a través de los controles que implican la certificación y sus requisitos como análisis de cada lote y elaboración totalmente contro-

Los productos de Tesia Laboratorios.

lada de principio a fin. Uno de sus productos es Gelacollage, un polvo compuesto casi en su totalidad de proteína en forma de péptidos de colágeno tipo 1, el mismo que se encuentra en nuestro organismo en los huesos, cartílagos y la piel.

Otro de sus suplementos alimenticios es Proamino Mix, que es una fuente concentrada de proteína aislada de soya combinada con proteína de huevo, en contenido mayoritario de la clara de huevo en polvo. Además, en su portafolio está Edulmax stevia, utilizado como edulcorante para todo tipo de alimentos: líquidos, semilíquidos o sólidos, frescos o cocinados.

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Enfoque

lo mejor de guayaquil Por Cecibel Serrano• cserrano@vistazo.com

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expansión de los negocios de comida

Varios restaurantes y cafeterías invierten en el desarrollo de nuevos locales, así como en la renovación de su menú.

Gastronomía hotelera

Los mejores hoteles de Guayaquil desean rendir un justo homenaje a la Perla del Pacífico. Para ello, organizan festivales gastronómicos.

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propuestas de distracción

Guayaquil ofrece varias alternativas para comer y divertirse entre amigos o en familia, en distintos sectores.

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delicias para todos los gustos

Gastronomía » lo mejor de guayaquil i

La expansión de los

negocios de comida

Varios restaurantes y cafeterías invierten en el desarrollo de nuevos locales así como en la renovación de su menú.

Foto Iván Navarrete

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En Los Arbolitos 2 se ofrece comida típica y de mariscos. Su último local de está ubicado en Portal al Sol, en el km 11½ de vía a la Costa.

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l éxito de muchos restaurantes, cafeterías y otros negocios de comida ha llevado a sus propietarios a expandir sus locales en varias ciudades del país e incluso a transformar su modelo de negocio en franquicias.

En Guayaquil, el crecimiento de zonas residenciales en distintas vías ha generado la apertura de nuevos sitios de comida y también la expansión de otros locales ya establecidos. Un ejemplo de ello es el restaurante Los Arbolitos 2, el cual tiene cuatro sucursales de comida típica y de mariscos.

Su propietario José Saltos menciona que inició este negocio junto a su hermana Aura Saltos, hace 47 años, en las calles San Martín y Rumichaca.

En 1994, Saltos abrió su primer restaurante al norte de la ciudad, en la sexta etapa de La Alborada, luego delegó la administración de sus siguientes restaurantes a sus hijos y en 2008 aperturó un segundo local en la Plaza Sai Baba III, Km 4½ vía Durán-Tambo.

El desarrollo de varias urbanizaciones, a lo largo de la avenida León Febres Cordero, en Daule, y de la vía a la Costa, dio paso a la inauguración de dos nuevos locales, uno en la Aurora

Foto archivo

y su último restaurante ubicado en la Plaza Portal al Sol. El crecimiento de Los Arbolitos 2 ha trascendido de tal manera que varios inversionistas de Quito y Cuenca han solicitado la venta de franquicias, sin embargo José Saltos afirma que el concepto del negocio es familiar y por la diversidad de su menú (más de 40 platos) resultaría complicado mantener el mismo sabor para cada receta.

Durante los próximos meses, su hijo José Saltos estará frente a la administración de un nuevo local ubicado en el Malecón, en el proyecto Mercado del Río.

Puerto Moro es otro restaurante posicionado en Guayaquil, su diversidad de especialidades con moros está presente en cuatro locales ubicados en distintas zonas comerciales y residenciales. El primer local fue abierto en 2010, en la calle Bálsamos de Urdesa, dos años después estuvo presente en Samborondón, luego en el Hotel Sonesta y su último restaurante está en la planta alta del Riocentro Los Ceibos.

Mauricio Aguirre, presidente del

Cada año Puerto Moro presenta tres festivales gastronómicos.

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i Foto José Dimitrakis

Gastronomía » lo mejor de guayaquil

negocio, menciona que para ofrecer nuevas propuestas a sus clientes, Puerto Moro lanza cada año tres festivales gastronómicos diferentes, incluyendo el Festival Navideño. Aguirre también indica que en la actualidad la empresa prefiere enfocarse en abrir nuevas

Desde hace dos

marcas de restauran- años, “El Café de Tere” ofrece tes en el país. a sus clientes varios combos de desayunos.

desayunos En 1987, Teresa Castro dejó de lado su labor de enfermera para buscar una fuente propia de

ingresos y con ello nació “El Café de Tere”. Desde la ventana de su domicilio, ubicado en La Alborada, doña Tere empezó a vender bolones, utilizando la misma receta que preparaba a su hijo y hermano.

Luego de unas semanas improvisó su primer local afuera de su vivienda y dos años después “El Café de Tere” ya tenía su segunda sucursal. En la actualidad, el negocio cuenta con ocho locales en Guayaquil, ubicados en La Garzota, La Alborada, Urdesa, Plaza Colonia y Portal al Sol (ambos en la vía a la Costa), en el centro de Guayaquil, Millan Plaza (km 12½ vía a Salitre) y en el Parque Empresarial Colón.

Hace dos años, este negocio implementó los ‘Desayunos de Tere’, con distintas opciones de platos combinados, en presentaciones de combo. Su propietaria afirma que ella continúa administrando este negocio familiar y sus hijos están en la gerencia de distintas áreas estratégicas.

El inconfundible aroma del pollo a la brasa cautiva a cualquier transeúnte desde varios metros de distancia del restaurante Pollos a la brasa Barcelona y al acercarse se podrá descubrir algo más que comida guayaquileña, pues este lugar rinde un homenaje al equipo de fútbol Barcelona. Su propietario, Ángel Encalada, comenta que aunque el local abrió sus puertas desde 1968, él tomó las riendas del negocio desde hace 16 años.

Para demostrar su pasión amarilla, sus más de 18 platos de comida llevan los nombres de varios jugadores, como por ejemplo, el arroz con menestra y pollo asa-

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do tiene el nombre de ‘El pulgarcito’, en honor al ex zaguero Claudio Alcívar; el plato de aguado de pollo, se llama ‘Pestañita Morales’ y el El arroz con menestra y pollo llamado ‘El Pulgarcito’ es seco de pollo ‘José el plato más vendido en Pollos a la brasa Barcelona. Su costo es de tres dólares.

Francisco Cevallos’.

El restaurante cuenta con tres Además del arroz con menessucursales, el primero en las catra y pollo también existen otras lles Sucre y Boyacá, otro en Pevariedades como la carne o chudro Moncayo y Vélez y un nuevo leta y puede acompañarlos con local en las calles Sucre y Pichinuna porción de maduros o pacha. Este último, con capacidad tacones. Su local principal, ubipara 20 personas, fue inauguracado en Sucre y Boyacá, es de do hace dos meses para atender dos pisos y cuenta con una caa manera de servicio exprés. pacidad para 180 clientes.

Foto José Dimitrakis

Tradición y pasión por el fútbol

i Foto César Mera

Locales » lo mejor de guayaquil

En Guayaquil Tasting Club, ubicado en Puerto Santa Ana, se busca crear una comunidad conocedora del whisky,

Diversas propuestas

de distracción

Guayaquil ofrece varias alternativas para comer y divertirse entre amigos o en familia, en distintos sectores. Su cercanía con otros cantones como Samborondón suman nuevos puntos de reunión.

Y

a sea en el norte, centro o al sur de la ciudad, los guayaquileños y sus visitantes siempre van a encontrar un punto gastronómico y de diversión para pasar un buen momento. Uno de los puntos más atractivos y completos que tiene la urbe es Puerto Santa Ana, un complejo inmobiliario y turístico que posee varios edificios de oficinas, locales comerciales, departamentos y 50 » J u l i o 1 9 d e 2 0 1 8

un malecón gastronómico con más de 15 restaurantes con una linda vista al río Guayas.

En este sitio se puede encontrar comida criolla, española, libanesa, japonesa, china, argentina, y fusión.

Además, hay locales con opciones de cocteles y otras bebidas.

Uno de ellos, es Casa Pilsener un bar restaurante que transmite la historia de la antigua fábrica de cerveza

asentada cerca a este lugar. En el sitio se puede disfrutar de comida típica y variedad de piqueos ecuatorianos y Tex-Mex. Además, cuenta con todas las bebidas que produce la actual cervecería y una amplia variedad de cocteles.

Guayaquil Tasting Club también está en Puerto Santa Ana y abrió sus puertas en octubre del 2017, con la idea de fomentar la cultura del whisky en el país. La pareja de esposos y propietarios Jacqueline Macías y José Vergara mencionan que su intención es formar un espacio para compartir entre amigos en un ambiente elegante y cálido, a orillas del río Guayas.

Este club ofrece una amplia carta de whiskys, coñac, ron, tequilas y mezcal, aunque también se pueden degustar diferentes vinos. “Como en las grandes ciudades, los clubes de whisky son ideales para cerrar un trato de negocios o compartir un momento entretenido luego de la oficina con un vaso de whisky”, indican los dueños.

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i

Mariscos en Urdesa Durante 22 años, Red Crab ha sido un sitio referente para deleitarse con uno de los manjares más típicos de la ciudad, los cangrejos. Y es que en este lugar no solo podrá probar del cangrejo criollo, el cual se acostumbra a servir junto con una pequeña tabla y martillo, sino también de cangrejos al ajillo, encocado, en salsa al pesto, ravioles y canelones rellenos de cangrejo o la carne del cangrejo en diferentes salsas.

Su primer restaurante está ubicado en las calles Víctor Emilio Estrada y Laureles, y aunque su propietario, Efrén Coronel, recuerda que al principio el lugar solo se caracterizaba por la preparación de cangrejos, poco a poco fueron incorporando a su menú varios productos como la langosta, langostinos, pulpo, calamar, pescados como el salmón -importado desde Chile-, corvina, robalo e incluso carnes y pastas.

Luego, el restaurante abrió hace 18 años una sucursal en Samborondón y ocho años después se trasladó a un Foto José Dimitrakis

Fotos César Mera

Guayaquil Tasting Club abre los miércoles y jueves de 16h00 a 24h00 y viernes y sábados de 16h00 a 02h00.

nuevo local en Plaza Nova. Red Crab también inauguró hace 15 años un local en Cuenca.

Miguel Yagual Piedra es el chef de La Última Piedra en Samborondón. El pulpo a la gallega crocante tiene su estilo propio.

Nueva opción El restaurante La Última Piedra L.U.P, en el centro comercial La Torre en Samborondón, también está listo para recibir a muchos guayaquileños. Uno de sus propietarios, Daniel Yagual, menciona que el nombre de este sitio es un homenaje a su mamá la chef Johanna Piedra quien les inculcó la tradición de la buena cocina.

Su hermana Daniela Yagual y su hermano el chef Miguel Yagual Piedra también forman parte de este negocio familiar, inaugurado el 16 de mayo del presente En Red Crab, además año. Como parte de su expedel cangrejo, la riencia, Miguel Yagual Piedra langosta es uno de los platos favoritos. Sus trabajó como jefe de cocina salsas y ensaladas le otorgan un toque muy en un club de Samborondón especial. y en un bistro en Australia.

L.U.P ofrece comida nacional e internacional, con toque de autor y uno de los platos que se sirven en este sitio son las bolitas de seco de pollo, al estilo arancini, el cual consiste en congelar la preparación del seco, luego se le añade apanadura, se la

Samborondón también es un cantón que acoge a varios guayaquileños en estas fiestas julianas. LOS restaurantes y bares son los sitios más visitados. fríe y se la lleva al horno. También hay una variedad de 10 platos para degustar, entre ellos el moro o el pulpo a la gallega crocante.

Miguel Yagual Piedra, indica que el encocado de camarón es uno de los platos favoritos de sus clientes, ya que aprecian y pueden reconocer varios ingredientes deliciosos. Asimismo, el restaurante rota sus productos e ingredientes de acuerdo a la estación de cada uno de ellos y son publicados en su página de Instagram @laultima_piedra.

Su bartender ofrece una variedad de vinos, whisky, cervezas, frozens y otros cocteles de su autoría.

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Foto cortesía Amorfino

variedad » lo mejor de guayaquil

delicias

para todos los gustos

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os tradicionales bolones, tigrillos, muchines, empanadas y el bistec de carne son las opciones predilectas de muchos guayaquileños al momento de desayunar. Es por ello, que varias cafeterías se esmeran por mantener esta costumbre gastronómica.

Amorfino Café es un sitio que rinde homenaje a Guayaquil y al pueblo montuvio, de ahí su nombre el cual refleja el romance y la picardía del campo hecha poesía. Su propietaria Lucía de Campuzano indica que el objetivo es resaltar el sabor montuvio a través de ingredientes y preparaciones.

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El bolón de verde acompañado de una taza de café y jugo es uno de los desayunos preferidos por los guayaquileños.

Los helados también están entre los favoritos.

La cafetería está ubicada en la ciudadela La Alborada sexta etapa, diagonal al centro Comercial La Rotonda, y sus clientes pueden desayunar con un presupuesto de tres dólares en adelante. Su horario de atención es de 06h00 a 12h30, todos los días y cuenta con una capacidad para 50 personas.

La trayectoria y variedad de Panadería & Pastelería California la ha convertido en uno de los sitios referentes al momento de desayunar o sencillamente para detenerse por unos minutos y pedir algún postre o pan para llevar. Desde hace 10 años, quienes viven en el sur de Guayaquil cuentan con un

punto de venta en el Centro Comercial Mall del Sur, en la planta baja, un sitio ideal para disfrutar de un postre, empanadas, pizzas, sánduches, pasteles y una amplia carta de desayunos.

Entre las propuestas favoritas está el Desayuno Criollo, el cual lleva un bolón de queso o chicharrón, huevo a su elección y de un delicioso café puro o con leche. En postres también se destacan la Torta Inglesa, el Dulce de tres leches y Mojada de Chocolate.

Helados La primera impresión que brinda Nice Lab es la de estar en un laboratorio,

pero en esta ocasión este sitio de experimentos se convierte en un espacio lleno de novedosos helados de distintos sabores. La idea de este negocio surgió mientras Felipe García y Rabih Safadi vivían en el extranjero y decidieron regresar a Ecuador con la convicción de formar un emprendimiento.

Así nació Nice Lab con una propuesta dulce y diferente, inaugurada hace dos años en Guayaquil. Desde el momento en que el cliente llega, puede personalizar su helado escogiendo si desea un producto sin azúcar, de yogur, sin grasa, vegano (con leche de almendra) o sin lácteos.

Nice Lab atiende en cuatro locales: en el centro comercial Aventura Plaza, en la Av. Carlos Julio Arosemena y Las Monjas; en Laguna Plaza, ubicada en el km 12½ vía a la Costa y dos loca-

Foto José Dimitrakis

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En Panadería & Pastelería California puede encontrar tortas para llevar, panes artesanales e industriales, desayunos y piqueos.

les en Samborondón: en Plaza Navona y Food Garden Plaza.

El precio regular del helado es de 3,80 dólares y la porción grande 4,80 dólares que incluye una base, un sabor y un aderezo, además se le pue-

de agregar una jeringa llena de dulce a un costo de 50 centavos de dólar. Nice Lab también incorporó un producto llamado Nice Bombs que son suspiros artesanales que emiten humo mientras los disfrutas.

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Hoteles » lo mejor de guayaquil

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Gastronomía hotelera Los mejores hoteles de Guayaquil desean rendir un justo homenaje a la Perla del Pacífico.

Para ello, organizan festivales gastronómicos y amplían su menú.

Unipark Hotel, ubicado en el centro de Guayaquil, atiende a sus huéspedes desde 1982. En la actualidad es miembro de Oro Verde Hotels.

L

a gastronomía guayaquileña se ha caracterizado por reunir diversas recetas y costumbres de varias personas que llegaban a la ciudad, provenientes de distintos lugares. Esto permitió el uso de diferentes productos como mariscos, hortalizas, frutas y otros ingredientes en la comida local.

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Esta variedad se ve reflejada no solamente en las mesas de los hogares de los guayaquileños sino también en los restaurantes de distintos hoteles que hay en la ciudad. Por ello, a inicio de julio diversos establecimientos hoteleros celebran las fiestas de fundación con una propuesta gastronómica muy extensa.

Con 21 años de trayectoria, “Guayaquil de mis sabores” es uno de los principales eventos a cargo de Unipark Hotel, ubicado en el centro de la ciudad. En esta celebración se exponen más de 50 sabores, en donde se presenta las recetas y costumbres del día a día del guayaquileño.

El hotel cuenta con una amplia va-

Foto José Dimitrakis

en honor a Guayaquil

Hoteles » lo mejor de guayaquil

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Unipark Hotel lleva 21 años desarrollando su festival "Guayaquil de mis sabores". En el restaurante se ofrecen más de 50 platos típicos de la ciudad.

Diversidad gastronómica Por estas fiestas, Sonesta Hotel Guayaquil también ha preparado para sus huéspedes y asistentes una noche de tributo guayaquileña que incluye entradas frías, plato fuerte y postre. Su chef ejecutivo, Antonio Chica, menciona que en las entradas se podrá disfrutar de un salpicón de yuca con albacora, ensalada de aguacate, de verdura con queso, de cangrejo, ensalada rusa, de remolacha, de choclo con queso y ensalada de maduro con camarón.

Entre los platos fuertes de este hotel, ubicado al norte de Guayaquil junto al centro comercial Mall del Sol, constan el encebollado de albacora, seco de pollo, guatita, seco de chivo, arroz amarillo, humitas y maduro con queso. Luego de haber disfrutado de una diversidad de opciones no podría faltar el postre en honor a los dulces guayaquileños como la espumilla, arroz con leche, la torta de guineo, el caldero de chocolate con estación de rosquitas y quesadillas.

El restaurante Río Grande, del hotel Wyndham Guayaquil, ofrecerá su festival gastronómico por las fiestas de Guayaquil hasta el 25 de julio. Este lugar tiene una capacidad máxima de 96 personas.

Foto José Dimitrakis

riedad de platos típicos que van desde ceviches, piqueos, sopas y caldos, hasta platos fuertes como sangos, secos, cazuelas, encebollado, banderas y postres típicos. Además, los visitantes pueden observar y ser parte de la experiencia gastronómica por medio de preparación de algunos platos en vivo.

Este festival gastronómico incluye la exposición de la carreta La Fundadora, una de las novedades más atractivas del evento en homenaje a las carretas que iniciaron el negocio gastronómico guayaquileño.

Con un vestido típico guayaquileño o de guayabera blanca y sombrero de paja toquilla varias anfitrionas y meseros del restaurante Río Grande, del hotel Wyndham Guayaquil, reciben desde el 16 de julio a todos sus clientes que gustan probar de comida criolla.

El restaurante ofrece en este festival un almuerzo buffet típico que incluye seco de pollo, chivo y de chancho, pescado encocado y una variedad de arroz cada día (con camarón, con concha, marinero). Entre las sopas tradicionales constan el caldo de bola, chupe de pescado, viche de pescado, sopa marinera y el caldo de salchicha, adicionalmente se servirá de cortesía la chicha resbaladera, una bebida tradicional fría, a base de arroz.

Entre los postres se encontrará arroz con leche, higos con queso, gato encerrado y otros. Su chef Javier Ponce menciona que el precio del bufet tendrá un costo de 26 dólares más impuestos.

Adicionalmente, el restaurante Río Grande tiene otros platos criollos en su carta, como por ejemplo una trilogía de empanadas de entrada, ensalada de camarón y quinua, crema de choclo y camarones, corvina en salsa de mariscos y otras especialidades.

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empresarial » sociales

Nuevas oficinas de fiduciaria y casa de valores en Quito

Fabricio Erazo, supervisor de Ingeniería Manufactura (i); y Jean Silva, director de Manufactura de GM OBB del Ecuador.

Reconocen gestión energética de GM OBB del Ecuador La Conferencia Ministerial de Energía Limpia (CEM) otorgó a GM OBB del Ecuador el Premio Energy Management Insight en reconocimiento a sus esfuerzos en el uso de sistemas eficientes de administración de energía reflejado en su compromiso para reducir el consumo de energía por vehículo producido y las emisiones de CO2 en un 20% hasta el 2020.

Las compañías Fiduciaria Ecuador FIDUECUADOR, y METROVALORES Casa de Valores, inauguraron sus oficinas ubicadas en el corazón financiero y empresarial de Quito, en la Av. República de El Salvador y Moscú. Así ambas empresas reafirman su compromiso con los mercados fiduciario y bursátil y ponen a disposición de todos sus clientes las nuevas oficinas.

Santiago Orbe, administrador Fiduciario (i); Ulises Alvear, presidente Ejecutivo de Metrovalores; e Iván Villamizar, asesor legal.

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empresarial » sociales

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Homenaje al Colegio Americano de Guayaquil La Asociación Colegio Americano de Guayaquil rindió homenaje al Colegio del mismo nombre. En este magno evento el Dr. h.c. Fersen León Villamar recibió la Investidura como Presidente de la Organización de las Américas para la Excelencia Educativa (ODAEE). Ambas distinciones fueron otorgadas en La Habana, Cuba en febrero de 2018.

Dra. h.c. Emelda Guerra (i), Dra. h.c.

Grecia Cando Gossdenovich, Dr. Gustavo Noboa Bejarano, Dr. h.c.

Fersen León Villamar, y Dra. h.c. Lupe Garay Chica.

Cristina Escala, relaciones públicas de Tía (i); Cristina Bajaña, nutricionista NutriTía; Christian Ubilla, director Regional sur de Fe y Alegría; y, Nathaly Herrera, control de calidad de Tía y capacitadora de NutriTía.

Difusión de la campaña educativa NutriTía Almacenes Tía difunde a través de su radio corporativa y en sus 194 locales del país, la campaña educativa de Responsabilidad Social NutriTía, que está enfocada en fomentar consejos prácticos que promuevan una alimentación saludable y balanceada. La campaña también se difundirá a los estudiantes de centros educativos del Movimiento Fe y Alegría.

Conferencia de innovaciones tecnológicas 2018

Lanzamiento del Showroom de Ledvance

Filtrocorp S.A. con su marca Mann Filter realizó la conferencia Innovaciones Tecnológicas 2018 dictada por el Ing. Henry Roncancio, de MANN+HUMMEL Colombia. El objetivo fue mostrar a los clientes los beneficios de los productos que ofrece Filtrocorp S.A. y el servicio que brinda la compañía.

Con la finalidad de mostrar las nuevas tecnologías en el mercado ecuatoriano, se realizó el lanzamiento del primer Showroom de Ledvance de productos con nuevas tecnologías, funcionales, ahorrativos y con beneficios para el medio ambiente en Guayaquil contando con las visitas de los principales clientes del canal Trade y representantes de la marca en Ecuador.

Aridis Centeno, Regional Manager CO-EC-PE (i); Jorge Vallejo, presidente Ejecutivo de Filtrocorp; Andrés Orejuela, Sales Account Manager Ecuador; y Hernán Camacho, product Manager Andean Region.

Benjamín Cabezas (i), Xavier Álvarez, Édgar Álvarez, Guillermo Jiménez y Andrés Vallarino.

Aniversario de Wild Coffee La marca de café de alta calidad, Wild Coffee, celebró su primer año de lanzamiento en el mercado ecuatoriano. Sus principales directivos e invitados especiales que se dieron cita en el evento de aniversario, que se desarrolló en el Parque Histórico, en Samborondón, disfrutaron del completo portafolio de productos de la empresa.

Miguel Rendón, CEO de ESCOffee (i); Karla García, CEO de Wild Coffee; Jorge Montero; gerente de Ideasmart/ Sweet & Coffee; y José Luis Eguiguren, gerente de Hacienda Santa Gertrudis.

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