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4 199 Km

1

Chincha Alta Plaza de Armas de Chincha

PANAMERICAN A SUR

1

TABERNERO

Chincha, 1897 T. (056) 261602 www.tabernero.com

5

EL PORTÓN

TRES GENERACIONES

Ica, 2011 T. (056) 313963 www.piscoporton.com

Ica, 1856 T. (056) 403275 www.piscotresgeneraciones.com

No ha habido un esfuerzo más ambicioso para la producción

‘La olla de Juanita’ resalta a primera vista, pero este

industrial de pisco que el de esta bodega. Instalada en el fundo La

restaurante es solo la fachada de esta bodega que data de

Caravedo (1684), tiene capacidad para producir seis millones de

1856. Primero como ‘Tres esquinas’, y desde el 2002 con su

litros al año, mediante procesos automatizados y con tecnología de

nombre actual, producen pisco puro, acholado y mosto

última generación. Su infraestructura es tan impresionante como el

verde, pero también aromatizados y la deliciosa crema de

sabor y aroma de sus productos. Sin duda, el futuro del pisco se

pisco con sabor a lúcuma. ¡Imperdible! La comida le hace

empieza a escribir aquí.

honor al más tradicional sabor iqueño.

Bodega de viejo cuño que mezcla la tradición y la tecnología en sus procesos para la elaboración de pisco y vino. En la amplitud de sus instalaciones recobran bríos viejas prensas y toneles, y suma a esa

211 Km

buena impresión el buen trato de los anfitriones. La visita no tiene

2

costo pero es indispensable llamar para coordinar la recepción. Al

6

Plaza de Armas de El Carmen

El Carmen

final de la experiencia los espera una imponente y surtida tienda.

EL CATADOR

Ica, 1856 T. (056) 403427 La tradición queda en la sangre y esta bodega, parte del ex fundo Tres Esquinas de la familia Gonzáles, es una muestra de ello. Conceptualizada para el turismo receptivo, El Catador muestra el procesamiento del pisco como se realizaba hace 400 años –en botijas– y ofrece un almuerzo exento de ajíes y condimentos en

2

Islas Ball

estas

VIÑAS DE ORO

291 Km

Nace como una bodega artesanal, pero se moderniza en el 2004

Chincha Alta

de 25 minutos. Finalmente se pasa al rincón de catas, un acogedor espacio para degustar variedades de pisco provenientes de sus 82

nal de

Pa

hectáreas de viñedos. Pruebe el mosto verde de Torontel.

Pisco 291 Km

Ica

de la viticultura en el Perú. Fue la hacienda más prestigiosa de la época y debe su

CITEvid

arquitectura actual a los agustinos, quienes

5

6

la ocuparon como convento en 1821. El paseo

Plaza de Armas de San Juan Bautista

8 km

La Tinguiña

San Idelfonso

calidad, con RUC y denominación de origen. Justamente en llao Ca. Ca

información de La Ruta del Pisco y se puede observar la

Laguna de la Huacachina

Aeródromo de Nasca

colección ampelográfica, con 64 variedades de uva de todo

301 Km

el mundo.

8 OVALO RENAN ELÍAS

Manz

ESTADIO JOSÉ PICASSO

anilla

más de 20 personas.

9

Pueblo Joven La Tinguiña

BCP

Plaza de Armas de Ica

9

Río I

ca

Nasca

A

M. v.José

HOSPITAL SOCORRO

ndia

PUENTE SOCORRO

este ambiente se encuentra el centro de interpretación e

Av. F inla

yna

Cada nuevo productor se gradúa elaborando piscos de alta

8 Tubu la

res D

esier

to de

Ica RUTA DEL PISCO Arequipa Moquegua Tacna

Ica, 1857 T. (056) 232919 www.vistaalegre.com.pe

EL CARMELO

Ica, 1982 T.(056) 232553 www.elcarmelohotelhacienda.com

Ica

de Nas

ca

Un producto único Lima

VISTA ALEGRE

Vista Alegre practica una viticultura de

Líneas

Océano Pacífico

bodega, que elabora productos en base a Ofrecen shows y almuerzos para grupos de

vir re

Subtanjalla

Vitivinícola es el lugar ideal para iniciar esta aventura.

campanario –con un excelente mirador– y la todas las uvas pisqueras, menos la uvina.

a st ro

Ica, 2000 T. (056) 406224 La bodega-escuela del Centro de Innovación Tecnológica

Líneas de Nasca

comprende el lagar, el patio de almácigos, el

A v. C

Los Aquijes

Palpa

296 Km

UR

3

La Tinguiña

AS

Huacachina

308 Km

Francisco de Caravantes, español y pionero

San Juan Bautista CAN

Subtanjalla

Este viñedo fue fundado en 1540 por

ERI

Salas - Guadalupe San Juan Bautista

TACAMA

Ica, 1540 T. (056) 581030 www.tacama.com

7

AM

Reserva Nacional de Paracas

3

PAN

Playa

es

a, R la Min

acio e r va N

racas

7

293 Km

calidad. Reciben grupos de máximo 30 personas para un recorrido

El Carmen

Aeropuerto Pisco Islas Ballestas

semi preparado, tejas y ricas mermeladas naturales.

Plaza de Armas de Salas-Guadalupe

incorporando más tecnología en sus procesos y un alto control de

Chincha

su restaurant. Venden también piscos aromatizados, pisco sour

4

3,8 km

Chincha, 1983 T. (056) 837005 www.piscovinasdeoro.com.pe 199 Km

Salas-Guadalupe

Río Ica

I sla

as llest s Ba

De acuerdo a su Denominación de Origen, el Pisco solo se puede elaborar por medio de la destilación de mostos frescos de uvas pisqueras en los valles costeros de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna.

308 Km

sido vuelta a la vida conservando su estética añeja y alimentando la producción de pisco. El hotel es un remanso

10

10

LOVERA PÉREZ

ideal para la familia y para remontarse al pasado con las comodidades del presente: piscina, antigüedades, pequeño zoológico y pícaros tragos a base de pisco.

precisión, lo que permite que la uva se exprese por sí sola y se refleje en el producto terminado. Fundada en 1857, la cuarta

Aquí cada viga de huarango, balcón, mueble o ventana ha funcional, incluso un lagar de casi 300 años que sigue

Los Aquijes

Ica, 1986 T.(056) 215452 www.bodegaloveraperez.com.pe Si bien se funda con este nombre en 1986, su tradición se remonta por seis generaciones a 1867. Con la esencia de sus viñedos propios producen piscos, vinos y licores de crema combinando procesos artesanales como tecnológicos. Se destaca la falca y el alambique con los que continúan trabajando y los ambientes apacibles y rústicos. Ofrecen para degustar hasta cinco marcas distintas de productos.

generación de la familia conserva la maquinaria y las enormes barricas de antaño, ha diseñado ambientes sugerentes para los turistas y a través de su arquitectura y empedrados nos transporta entre los vapores de sus piscos a una época auroral.


La Ruta del Pisco 2012