Barranco Ayahuasca
3
Cala
Restaurante Página 8 Isolina, Taberna Peruana 28
19 28 20 21
12 El Cortijo
1
La Cabrera
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La Dama Juana
10
La Trastienda
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Picas
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Sansushito
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Sibaris Resto-Bar
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Barranco
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Barranco
peruana contemporánea, pescados y mariscos / peruvian contemporary and seafood cuisine
Víctor Chang-Say Wong Cristhyan Lucena, César Lozano
Una propuesta de deliciosos contrastes: una casona republicana del 1900 con patio contemporáneo, alta cocina de hoy y clásicos platos de siempre. A cargo de un solvente equipo de chefs, es perfecto para almorzar bajo los árboles, cenar o tomar un coctel en su surtida barra. La carta sorprende e invita a romper el mito de “no comer cebiche de noche”, sin dejar de lado variadas opciones no marinas. Un espacio con arte, orquideario, música en vivo para la cena y salones privados para reuniones. Amoramar represents delicious contrasts: a Republican mansion dating back to 1900 with a contemporary patio, haute cuisine and classic dishes from days gone by. Led by a talented team of chefs, this is the perfect place for lunch under the trees or dinner or even cocktails at the bar. The menu breaks the myth of ‘cebiche isn’t to be eaten at night’ yet the wide variety of seafood dishes leaves the diner spoilt for choice. A space for art, orchids and live music during dinner as well as private areas for meetings.
Jr. García y García 175, Barranco T. 651-1201 contacto@amoramar.com www.amoramar.com amoramar @amoramar Lun. a Jue. / Mon. to Thu.: 12:30 - 16:00 / 20:00 - 23:00 Vie. y Sáb. / Fri. and Sat.: 12:30 - 16:30 / 20:00 - 24:00 Dom. y Feriados / Sun. and Holidays: 12:30 - 16:30 46
AE, D, MC, R, V
150
Sáb. / Sat.: por la noche Especialidades / Specialities: Solterito tibio de Camarones • Causa carretilla con Cebiche y chicharrón de Calamar • Ranfañote de Lomo fino, Queso de Cabra con miel de Chancaca y Frutos Secos • Pachamanca de Entraña Angus a la olla de barro • Seco norteño con Asado de Tira Angus sin hueso • Lenguado sostenible a la parrilla y chalaca de Cocona • Pie de Pecanas • Delicias de Almendras
19
Barranco
cocina de autor, peruana contemporánea, pescados y mariscos / peruvian contemporary, seafood and d’auteur cuisine
Alfredo Aramburú, José Antonio Ferreyros José Alfredo Aramburú Av. Circuito Vial Costa Verde, Espigón B-2, Playa Barranquito, Barranco T. 252-9187 C. 99 824*7326 F. 252-8497 reservas@calarestaurante.com www.calarestaurante.com calarestaurante
Lun. a Mié. / Mon. to Wed.: 12:00 - 01:30 Jue. a Sáb. / Thu. to Sat.: 12:00 - 02:30 Dom. / Sun.: 12:00 - 18:00 33
AE, D, MC, R, V
247
Jue. a Sáb. / Thu. to Sat.
Especialidades / Specialities: Cebiche Cala • Sobredosis de Cebiches • Pulpo grill de popa • Salmón manzanero • El melosito inolvidable • Saltado bucanero • Risotto de Camarones • Arroz con Pato • Cochinillo cochifrito • Platón de degustación de los mejores postres de Cala
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Cala está estratégicamente ubicado al pie del mar, en un escenario privilegiado que combina perfectamente con las sabrosas creaciones de su cocina mestiza y la variada y amplia carta, fruto del talento de sus chefs. Destaca por su setting y su ambiente casual y contemporáneo, ideal para almorzar mirando el mar, cenar arrullado por las olas o pasar un rato divertido en la barra y el área lounge. El excelente servicio, buen ambiente y conveniente ubicación se traducen en una gratísima experiencia para todo visitante. Cala is strategically located in front of the ocean and offers a privileged setting that seamlessly brings together the tasty creations of its kitchen and its varied menu, products of its talented chef. Its casual and contemporary atmosphere make it an ideal place to have lunch looking out over the sea, to dine to the sound of the waves, or to enjoy the bar and lounge area. Offering excellent service, a good ambiance, and a convenient location, Cala makes for a unique and pleasant experience for all diners.
Barranco
carnes-parrillas / grilled meats
José M. Plaza, Aranzazu Muelle P.
Inaugurado en 1958 por Eduardo Muelle Maturana, durante cuarenta años El Cortijo ofreció, en su tradicional local de la Av. República de Panamá, excelentes pollos a la brasa, carnes a la parrilla y, probablemente, uno de los mejores y más surtidos bares de Lima en ese entonces. Con ese mismo espíritu, reabre sus puertas en Barranco con sus recetas originales –chimichurri, chorizos, morcillas, ensaladas, panqueques acaramelados de manzana y el big baby beef de más de 600 gramos– y el sabor que lo hizo famoso. This Lima classic – originally founded in 1958 has returned to the local food scene to stay. El Cortijo’s four-decade-long lifespan of serving excellent rotisserie chicken, grilled meats and housing one of the best and most varied bars of its time, turned the establishment into a legend. Its new Barranco locale revives the restaurants’ spirit and classic flavours, serving chimichurri (an olive-oil based parsley and garlic meat sauce), chorizos (pork sausage), morcillas (blood sausage), salads, caramelized apple crepes, and its popular 600 gram big baby beef, among other dishes. El Cortijo also offers delivery of its famous rotisserie chicken.
Montero Rosas 121, Barranco T. 251-9133 reservas@elcortijo.com.pe www.elcortijo.com.pe elcortijoperu Lun. / Mon.: 12:30 - 23:00 Mar. a Sáb. y Feriados / Tue. to Sat. and Holidays: 12:30 - 23:00 Dom. / Sun.: 12:30 - 16:30 30
AE, D, MC, V
75
Especialidades / Specialities: Chorizos • Morcillas • Mollejas • Anticuchos • Brochetas • Buffalo wings • Salmón • T-Bone, Lomo, Entraña, Bife de Chorizo, Baby Beef • Carnes americanas Certified Angus Beef • Panqueque Acaramelado • Cheesecake de Sauco • Pate de chocolate • Crema Volteada
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Barranco Barranco
cocina de autor / d’auteur cuisine
Juan Armando Lengua Balbi Álvaro Raffo, Daniel Sologuren Av. El Sol Oeste 175, Barranco T. 247-0780 info@restaurantela73.com La 73 de Barranco Lun. a Sáb. y Feriados / Mon. to Sat. and Holidays: 12:00 - 24:00 Dom. / Sun.:12:00 - 21:00 20
AE, D, MC, V
84
Especialidades / Specialities: Pulpo a la plancha • Choclo y Queso • El tartar • Mantaro • Lomo y quinotto • Arroz con Pato • La güera • Los churros • Chirimoya alegre • Pie de Limón
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Barranco es por excelencia el distrito de la bohemia y la diversión, por lo que LA73 –que comparte ese espíritu– es uno de sus restaurantes emblemáticos. Una propuesta moderna, desenfadada y con toques chics que va de la mano de la simpática decoración y la gran barra que recuerdan el encanto de los mercados. Dentro del salón o en la terraza con vista a la noche barranquina, se disfrutan creativas especialidades con influencias de las cocinas del Perú y el mundo y excelentes insumos de temporada. LA73 is one of Barranco’s emblematic restaurants, sharing the neighborhood’s lively bohemian spirit. This modern, relaxed, chic establishment has a likable décor and a unique bar inspired by charming age-old neighborhood markets. Whether it be in the main dining room or its outdoor terrace, LA73 is a great place to enjoy creative specialities influenced by Peru’s cuisine and seasonal ingredients.
Barranco
carnes-parrillas / grilled meats
Nicolás Giha Yarur, Nasser Ode Jamis, Sandra Holme Bodwin
La Cabrera, un nombre que es sinónimo de buen comer en la ciudad de Buenos Aires, llega a Lima con toda la tradición y el sabor que lo han hecho famoso. Excelentes carnes a la parrilla importadas –preparadas al clásico estilo argentino–, además de exclusivas especialidades como el sabroso chorizo criollo de rueda, la pamplona de pollo y el churrasquito con panceta. Ofrece ambiente acogedor, atención cordial y buenos vinos para maridar sus generosos platos. Entre los postres, destaca su célebre volcán de chocolate. Argentina’s La Cabrera has come to Lima, bringing with it the flavors and traditions that have earned it its fame. This restaurant, known in Buenos Aires for its good food, serves excellent imported meats on the grille prepared in the traditional Argentine style, as well as specialties like chorizo criollo a la rueda, pamplona de pollo, and churrasquito con pancetta. As for deserts, its chocolate volcano is outstanding. La Cabrera has a warm atmosphere, good service, and a fine assortment of wines, perfect for pairing.
Av Miguel Grau 1502, Barranco T. 252-8125 reservas@lacabreraperu.com www.lacabreraperu.com La Cabrera Perú @LaCabreraPeru Lun. a Mié. / Mon. to Wed.: 12:00 - 24:00 Jue. a Sáb. / Thu. to Sat.: 12:00 - 03:00 Dom. / Sun.: 12:00 - 18:00 40
AE, D, MC, R, V
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Especialidades / Specialities: Chorizo criollo de rueda • Provoleta • Aceitunas rellenas a la milanesa • Tortilla de Papas • Pamplona de Pollo • Asado de Tira americano con hueso y sin hueso • Bife ancho y angosto americano • Churrasquito con Panceta • Bife dry aged • Volcán de Chocolate
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Barranco
restobar
Paul Bruce Lambrecht Rolando Romero Vásquez Bajada de Baños 343, Barranco T. 247-6150 marketing@latrastienda.com.pe www.latrastienda.com.pe LaTrastiendaGastroBar
BARRANCO
110
Un concepto diferente de local, un gastrobar donde el comer tapas, picar un sabroso plato y tomar un trago con los amigos se convierte en experiencia única. La Trastienda ha creado un espacio moderno, casual y acogedor donde la barra es la estrella. La carta incluye recetas con toques originales, preparadas siempre con ingredientes de primera calidad, gran cuidado en las técnicas de cocina y una presentación contemporánea. Todo esto acompañado con una excelente selección de cocteles moleculares y muy buena música.
Calamares rellenos de Tacu Tacu • Ensalada chifera• Causa rellena de Pulpa de Cangrejo • Pimientos rellenos de Cola de Buey • Lasaña de Ají de Gallina • Lomo a lo pobre • Risotto a la chiclayana con Pato • Pez Espada en salsa de escabeche • Lomo de Cerdo en mermelada de Rocoto • Strudel de Arroz con Leche • Bruselina de Turrón • Panna cotta de Lúcuma• Bizcocho de Zanahoria con mousse de Aguaymanto
A gastrobar with a difference, where eating tapas or sharing a meal and a cocktail in the company of friends becomes a unique experience. La Trastienda has created a warm, yet modern and casual space, where the bar is the centre of attention and the wellchosen music adds to the lively atmosphere. The menu includes recipes with original touches, always prepared with first class ingredients, using careful culinary techniques and presented in a contemporary way.
Lun. a Sáb. / Mon. to Sat.: 20:00 al cierre / till closure 45
AE, D, MC, R, V Jue. a Sáb. / Thu. to Sat.
Especialidades / Specialities:
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Barranco
Internacional, peruana contemporánea y tradicional / international, peruvian contemporary and traditional cuisine
Paul Bruce Lambrecht Rolando Romero Vásquez
Definido como “una nueva puerta al bohemio Barranco”, Picas se ha convertido en el punto de encuentro de quienes desean disfrutar de la noche de este tradicional distrito en un ambiente diferente y contemporáneo. Un lugar donde se mezclan lo antiguo y lo moderno, la buena cocina y los mejores cocteles, personas y personajes de todos los estilos y lugares, cada uno con una onda muy especial. Una original carta de especialidades para picar que combina muy bien con el espíritu creativo del nuevo Barranco. Defined as the “new door to bohemian Barranco”, Picas has become a meeting point for those who wish to enjoy Barranco by night in an original and contemporary atmosphere. This is a place where old and modern styles blend and where good food and excellent cocktails entertain people of all styles and from all walks of life. The original menu includes special dishes to share that go well with the creative spirit of the new Barranco.
Bajada de Baños 340, Barranco T. 247-6150 marketing@picas.com.pe www.picas.com.pe https://www.facebook.com/PicasBarBarranco
Lun. a Sáb. / Mon. to Sat.: 20:00 al cierre / till closure 45
AE, D, MC, R, V
150
Lun. a Sáb.
Especialidades / Specialities: Croquetas a la huancaína • Chorizo con Blue Cheese • Montadito de Ají de Gallina • Tempura de Mariscos • Enrollados de Salmón y Cangrejo • Pez Espada estofado con Almejas • Fettuccini a la huancaína con sábana de Lomo • Pollo arrebozado con pastel de Papa Huamantanga • Seco de Cordero • Lomo Saltado criollo montado • Tartaleta de pie de Limón • Turrón de Chocolate • Turrón de Doña Pepa con cheesecake de Quinua • Buñuelos de picarón • Enrollado de Arroz con Leche
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Barranco
japonesa, nikkei / japanese and nikkei cuisine
Antonio Álvarez Sarmiento Mario Hidalgo Peña Av. Nicolás de Piérola 201, Barranco T. 247-6471 / 282-0481 / 272-1243 www.sansushito.com
Lun. a Dom. y Feriados / Mon. to Sun. and Holidays: 13:00 - 23:00 12
28
Otros locales / Another branches: Av. Villarán 801, Surquillo Av. Aviación 4356, San Borja
Especialidades / Specialities: Nigiris hot • Causa makis en salsa de Mariscos • Conchitas Sansushito • Sashimis y nigiris clásicos • Cebiche roll • Roll de Langostinos al Pisco • Sushito roll • Maki de Lomo Saltado • Maki huancaíno • Roll vegetariano • Maki tropical • Tempura de Helado • Maki Banana split
26
La popularidad de la cocina japonesa en nuestro país y la inagotable creatividad gastronómica peruana han dado lugar a esta original fusión que combina el tradicional sushi con la pasión nacional por los sánguches. Sansushito ofrece en su carta especialidades como rolls, sashimis, tiraditos, entradas, piqueos y, por supuesto, generosos sánguches como el de langostinos y el de pollo crocante. Todo preparado siempre con frescos ingredientes seleccionados, para disfrutarlos en cualquiera de sus tres locales o cómodamente en casa, gracias a su servicio de delivery. The popularity of Japanese cuisine combined with Peru’s endless gastronomic creativity has given way to Sansushito, where traditional sushi and creatively prepared sandwiches come together. Offering a varied menu of specialties, such as rolls, sashimis, tiraditos, and appetizers, Sansushito also serves generous sandwiches. Everything is prepared with the freshest select ingredients, ready to be enjoyed in any of its three locales, or in the comfort of one’s own home – courtesy of its delivery service.
Barranco
Peruana contemporánea, café / peruvian contemporary cuisine, all day dining
Francesco de Sanctis, Thalía Talavera Francesco de Sanctis Jr. 28 de Julio 206-B, Barranco T. 247-0263 sibarisrestobar@gmail.com www.sibarisperu.com Sibarisperu Una propuesta pensada para la nueva generación de sibaritas que busca compartir en un ambiente informal y divertido. En el corazón de Barranco, es un espacio ecléctico con un estilo vintage orgánico junto con toques modernos y minimalistas. Su oferta gastronómica comprende deliciosos platos, sencillos y bien elaborados con productos de calidad. Además, ofrece originales promociones, como sus bioalmuerzos –acompañados con fruta y refrescos naturales–, el plato confort del día, 2x1 en pizzas artesanales y los miércoles chilcaneros. Complementa la experiencia una surtida barra de cocteles. Thought up for the new generation of ‘sibaritas’ –those of refined taste– who seek an informal and fun atmosphere to enjoy deliciously simple dishes created with high quality products. Located in the heart of Barranco, Sibaris also offers original promotions such as bio-lunches, comfort food dish of the day, 2x1 artisan pizzas as well as a variety of cocktails from the bar.
Lun. a Sáb. y Feriados / Mon. to Sat. and Holidays: 11:00 - 02:00 18
V
50
Vie. / Fri.
Especialidades / Specialities: Quinua gratinada y Yema de corral • Papitas y Olluquitos bravuchos • Lollipops de Pollo picante • Ollita con curry de Trigo y Pollo • Pesca del momento con Arroz integral y Vegetales • Burger con centro cremoso de Aguaymanto• Lomo teriyaki de Mango Ciruelo • Majadito de Yuca con panceta crocante de Cerdo • Hot blondie con helado del día en salsa de Vainilla • Tartaleta de Manzana con helado de Vainilla y Canela
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Barranco
lounge, bar
En el corazón del bohemio distrito de Barranco, Ayahuasca ha hecho de la antigua y señorial Mansión Bérninzon un atrevido lounge al que le dan vida obras de artistas con identidad pop-peruana. En este particular ambiente, excelente cocina y gastronomía se conjugan en una propuesta que atrae a nacionales y extranjeros. Guillermo Siles Av. Prolongación San Martín 130, Barranco T. 247-6751 C. 98104-4745 reservas@ayahuascarestobar.com www.ayahuascarestobar.com @ayahuascaBar
AyahuascaRestobar
Lun. a Sáb. y Feriados / Mon. to Sat. and Holidays: 20:00 - 03:00 15
AE, D, MC, R, V
PRÓXIMA APERTURA
Located in the heart of Lima’s bohemian Barranco district, Ayahuasca has turned the historic Berninzon Mansion into a hip, lively lounge. The bar, brought to life by the selection of Peruvian pop art on display, combines excellent food and a vast assortment of interesting cocktails, drawing on a local and international crowd.
Especialidades / Specialities:
1500
Chicharrón de Pollo • Anticuchos • Chancho al cilindro • Langostinos al Panko• Cocteles: Shushupe, Tunche, Mamituki, Te tumbo, Shamán
peruana tradicional / peruvian traditional cuisine
Un local que rinde un auténtico homenaje al espíritu y los sabores de las recordadas tabernas de antaño. Ubicado en una esquina con tradición –cerca del Puente de los Suspiros, en Barranco–, Isolina ofrece variedad de escabeches, guisos, sánguches, sabrosas recetas antiguas, chilcanos y cervezas, en un ambiente agradablemente casual.
Paying homage to the spirit and flavour of days gone by, this authentic taberna is situated on a corner in Barranco, not far from the Puente de los Suspiros, that is steeped in tradition. It offers escabeches, stews, sandwiches and delicious traditional recipes as well as chilcanos and beers to enjoy in a casual atmosphere. Especialidades / Specialities:
Sánguche de Jamón de la casa • Escabeche de Bonito • Tallarines rojos con Pollo • Cau cau • Ranfañote • Mazamorra de cochino
28
José del Castillo Vargas Domeyer 202, Esq. con Av. San Martín, Barranco T. 98103-3507 barranco@isolina.pe www.isolina.pe
Lun. a Sáb. / Mon. to Sat.: 09:00 - 01:00 Dom. y Feriados / Sun. and Holidays: 09:00 - 17:00 25
AE, D, MC, R, V
100
criolla, peruana contemporánea y tradicional / creole, peruvian contemporary and traditional cuisine
La Dama Juana Restaurant looks to celebrate Peru’s traditions, customs, and cultural wealth – both artistic and gastronomic. It offers an assorted menu and a delicious Peruvian-creole buffet that offers a variety of specialities from Peru’s three geographical regions: the coast, the Andes, and the jungle. Diners can enjoy a colourful presentation of some of the country’s traditional dances, performed daily by a team of talented dancers proud to show of their skills.
Guillermo Siles Gonzales Vigil Av. República de Panamá 230, Barranco T. 248-7547 C. 98104-4718 informes@ladamajuana.com www.ladamajuana.com.pe La Dama Juana Restaurant Show Turístico @LaDamaJuanaRest
Especialidades / Specialities:
Causa rellena de Pollo o Verduras • Brochetas mixtas • Ensalada solterito • Pollo strogonoff con Arroz blanco • Ají de Gallina con Arroz • Tacu Tacu con Lomo Saltado Dama Juana • Seco de Res con Frejoles • Arroz con Leche • Cheesecake de Sauco • Selva negra
Barranco
Un restaurante que busca celebrar al Perú, sus tradiciones, costumbres y riquezas culturales, artísticas y gastronómicas. Ofrece una surtida carta y un variado y exquisito buffet criollo que incluye también especialidades de las tres regiones. Diariamente presenta un colorido show de danzas típicas en el que orgullosos danzantes muestran su arte.
Lun. a Dom. y Feriados / Mon. to Sun. and Holidays: 12:30 - 16:00 / 19:30 - 22:00 20
AE, D, MC, R, V
300