Valletta - Die Schone und das Meer

E U R O P Ä I S C H E K U L T U R H A U P T S T A D T 2 018

VSchöne alletta

Die

und das Meer

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2

Von Liebe und Lifestyle

8

Kunst in der ­K ulturhauptstadt

Pleased to ­ meet you!

Valletta war im 16.Jahrhundert die erste Stadt, die auf dem Reißbrett entworfen wurde – dies erklärt die schachbrettartige Anordnung der Straßen.

Benannt wurde sie nach ihrem Gründer Jean Parisot de Valette.

Von Liebe und Lifestyle Bei seinem ersten Besuch in Valletta verliebte sich Ron van Maarschalkerweerd Borg sofort in die schöne Stadt am Meer mit ihrem verblichenen Charme, nachdem er zuvor bereits in dem Malteser Charles seinen Lebenspartner ge­funden hatte. Immer wenn Ron durch die historischen Gassen schlendert, überlegt er fasziniert: „Was sich wohl früher alles in diesen Straßen zugetragen hat?“ Seitdem Valletta rundum restauriert und verschönert wurde, gefällt dem erfolgreichen Designer-Duo die Stadt noch besser. Daher eröffneten sie dort 2015 auch den Flagshipstore ihres Modelabels „Charles & Ron“.

Die zwei Designer verraten, wovon sie sich inspirieren lassen, wo sie in Valletta gerne Kaffee trinken und essen gehen und wo sie die Nacht zum Tag machen.

Achtung, es gibt echte Insider-Tipps! Ab Seite 4

www.visitvalletta.de

6

3

Schlummern wie der Adel

12 Foodie Family

Kunst in der Kulturhauptstadt

Foodie Family

Schlummern wie der Adel

Die Malereien von Mattia Preti in der St. John’s

„Meiner 90-jährigen Oma haben wir zu verdan-

Die Marquise Frances de Piro genießt es in der

Co-Cathedral in Valletta beeindruckten Sandro

ken, dass wir so eine Foodie Familie sind“, ist

„Casa Rocca Piccola“ in Valletta zu leben: „Die

Debono schon in seiner Kindheit und an seiner

Edward Diacono überzeugt. Zusammen mit

Stadt hat sich sehr entwickelt in den letzten

Begeisterung für Kunst hat sich seitdem nichts

seinen zwei Onkeln führt der Chefkoch das

Jahren“, erzählt sie, „früher habe ich morgens

geändert. Daher ist es ihm als Museumsdirek-

Restaurant „Rubino“ in Valletta, das schon seit

nur alte Damen gesehen, die ihren Einkäufen

tor des neuen „MUŻA“ besonders wichtig, dass

1906 existiert und eine echte Institution in der

nachgingen, und abends war die Stadt wie

die Besucher dort Spaß haben und sich von

kleinen Hauptstadt ist.

ausgestorben.“ Das hat sich gründlich geändert

der Kunst inspirieren lassen. Auch das barocke

Nicht nur die süße Ricottatorte „Cassata Sicili-

und inzwischen ist Valletta mit ihren vielen neu-

Valletta übt große Faszination auf Sandro aus,

ana“ ist dort heiß begehrt, auch die cremigen

en angesagten Boutique-Hotels, den trendigen

findet er doch: „Unsere Hauptstadt ist zwar

Risottos, die typischen Fischgerichte wie der

Restaurants, Cafés und Bars ein Paradies für

klein, aber oho – Valletta ist nicht nur historisch

„Lampuki“ oder das geschmorte Kaninchen in

Stadtliebhaber. Diesem Trend ist auch die ade-

bedeutend, auch das Alltagsleben dort ist bunt

Rotweinsoße hat viele Liebhaber. Selbst Ed-

lige Familie de Piro gefolgt und beherbergt jetzt

und spannend!“

wards Großmutter lässt sich ab und zu noch

Gäste in ihrem über 400 Jahre alten Palazzo.

mal bei „Rubino“ verköstigen.

Warum das „MUŻA“ einen Meilenstein für die Kunst-

Hier erzählt Chefkoch Edward, warum er die maltesi-

Die Gäste nächtigen im Adelspalast nicht nur in

szene der Europäischen Kulturhauptstadt 2018

sche Küche zwar nicht für extravagant, aber trotzdem

modern-aristokratisch gehaltenen Gästezimmern,

darstellt, und wo sich Sandro zufolge die „Seele der

für außergewöhnlich hält und warum er Valletta so

sie lernen auch ‚Kiku‘ kennen, den frechen Papageien

Stadt“ zeigt, erfahren Sie hier. Ab Seite 8

„unterhaltsam“ findet. Ab Seite 12

der Familie. Mehr dazu ab Seite 6

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„ Uns beflügelt der ­medi­terrane Lifestyle.

Bei einer unserer beliebtesten Kollektionen hat uns die Architektur in Valletta inspiriert.“

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Life & Style Charles Borg und Ron van Maarschalker weerd Borg leben und arbeiten als maltesisch-holländisches DesignerDuo auf Malta. Hier erzählen sie, wo und wie sie ihre Inspiration finden..

Flagship­ store in Valletta

Charles und Ron lernten sich in den 90er Jahren in Amsterdam kennen und zogen kurz darauf nach Malta. Ihre Karriere begann damit, dass Charles Kleidung für Freunde nähte, zumeist extravagante Abendroben und Brautkleider. Seine Mode war heiß begehrt und so kam irgendwann eine Prêt-à-Porter-Kollektion dazu, sie gründeten das Label „Charles & Ron“ und eröffneten ihren Flagshipstore in Valletta. „Dieser Shop war sehr wichtig für uns“, erklärt Ron, „dadurch wurden uns viele Türen geöffnet.“ Seit 2015 sind sie mit ihren Kollektionen sogar bei den Fashion Weeks in New York und in L.A. präsent und inzwischen tragen auch Stars wie die Sängerin Ashanti ihre glamouröse Mode.

Die Ideen für ihre Looks holen sich Charles und Ron gerne in Valletta, wo sie sich vom lockeren, mediterranen Leben und der Stadtarchitektur inspirieren lassen. „Vor einiger Zeit hatten wir eine ganze Kollektion, deren Design sich am Tritonenbrunnen, an den Balkonen des Großmeisterpalastes und am neuen Parlamentsgebäude orientierte“, erzählt Ron. Erst kürzlich funktionierten die Designer die Treppe des modernen Gebäudes von Stararchitekt Renzo Piano am Stadteingang sogar zum Laufsteg um: „Viele Gebäude und Plätze in Valletta waren schon spektakuläre Kulisse für unsere Fashion-Shows“, begeistert er sich.

Auch das Meer und die Farben des Sonnenuntergangs von lila über hellpink bis zartgrau dienten dem Designer-Duo bereits als Quelle der Inspiration für ihre Kollektionen. Kein Wunder, kennen sie doch in Valletta „eine wunderbare kleine Bar am Meer in der St. Elmo Bay - das ‚Maori‘, ein echter Geheimtipp!“, schwärmt Ron. Einer der Gründe weshalb die beiden sich nicht vorstellen können aus Malta wegzuziehen: Viel zu gerne treffen sie abends Freunde in Valletta und kommen beim Spaziergang durch die alten Gassen und beim Anblick des Meeres in der Abendsonne auf neue Ideen.

www.charlesandron.com

Charles & Rons Lifestyle Tipps Grassy Hopper: Ob herzhaft oder süß, zum Frühstück oder Lunch – das gemütliche Café bietet viele köstliche und gesunde Alternativen. Ron mag am liebsten die veganen Burger, die Süßkartoffelpommes und die frischen Säfte. www.thegrassyhopper.com Caffé Prego: Dies ist Rons Lieblingscafé, weil es so typisch maltesisch ist und sich über die Jahrzehnte kein bisschen verändert hat.

Charles Grech Bar: Hier genießt man tagsüber guten Kaffee und abends auch ein Glas Wein oder Prosecco und kann dabei gemütlich dem geschäftigen Treiben in der Republic Street zusehen. www.charlesgrech.com Panorama Restaurant: Das Restaurant im British Hotel bietet den besten Blick auf den Grand Harbour, auch die mediterrane Küche überzeugt. Unbedingt einen Tisch auf dem Balkon reservieren und zum Sonnenuntergang kommen! www.panorama.com.mt Maori Bar: Ein richtiger Geheimtipp ist diese witzige, künstlerisch bemalte Open-Air-Bar mit Blick aufs Meer in der St. Elmo Bay. Besonders schön im Sommer bei Tangoabenden und BBQs. Loop Bar: Die beliebte kleine Retro-Bar in der Strait Street gehört Freunden von Charles und Ron, daher treffen sie sich dort gerne abends auf einen Drink oder zwei. www.loopmalta.com Sterling Silver: In einem dieser für Malta so typischen Schmuckgeschäfte kauft Ron gerne mal eine Halskette und lässt sich von dem Filigranschmuck aus Silber für die nächste Kollektion inspirieren. www.sterling.com.mt SU29 Hotel: Charles und Ron sind besonders stolz darauf, die nach ihnen benannte Luxussuite in diesem Boutique-Hotel in der St. Ursula Street designt zu haben. www.su29hotel.com

„ Vor über 400 ­Jahren war die ‚Casa Rocca ­Piccola‘ ­eines der ersten Gebäude, das unter den Malteser­ rittern in Valletta erbaut wurde.“

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Logieren im Palazzo Die adelige maltesische Familie de Piro öffnet ihren ­P alazzo nicht nur tagsüber für Besucher, sie bietet Gästen ab 2018 auch die Gelegenheit dort zu nächtigen.

Wissenswertes zur „Casa Rocca Piccola“ Unterkunft: Die fünf Gästezimmer sind zwischen 25 und 40qm groß, mit edlen weißen Marmorbädern

Marquis Nicholas de Piro und seine Frau Frances lebten viele Jahre mit ihren vier Kindern in Großbritannien bevor sie 1990 nach Malta zurückkehrten, um die „Casa Rocca Piccola“ von den Großeltern zu übernehmen. „Obwohl unser Stadtpalast 1580

ausgestattet und überblicken teilweise den Garten, in dem bei schönem Wetter auch gefrühstückt wird.

Die Dekoration orientiert sich an der künstlerischaristokratischen Einrichtung des Palazzos.

unter den Malteserrittern gebaut wurde, handelt es sich um ein

Restaurant „La Giara“: In der sizilianischen Trattoria,

echtes maltesisches Zuhause, denn wir leben ja schon in dritter

ebenfalls unter dem Dach der „Casa Rocca Piccola“

Generation hier“, erklärt Frances de Piro, die Dame des Hauses.

untergebracht, lässt sich auch der Marquis gerne mal

Oft trifft sich die ganze Familie zur Messe in der hauseigenen

die Spaghetti mit frischen Muscheln schmecken.

Kapelle oder zu besonderen Anlässen wie Weihnachten im wunderschönen Wintergarten, der im Jugendstil gehalten ist. „Die ‚Casa Rocca Piccola‘ hat eine ganz besondere Atmosphäre“, schwärmt sie.

Und darum beschloss die Familie damals den Palazzo mit seinen prachtvollen Räumlichkeiten voller antiker Möbel, Kunstwerke und allerlei aristokratischem Schnickschnack zu renovieren und der Öffentlichkeit zugänglich zu machen. Illuster ist aber nicht nur der Adelspalast, sondern

www.lagiaramalta.com Besonderer Tipp: Zum Festival „Notte Bianca“ im Oktober öffnet die Familie de Piro ihren festlich mit Kerzen beleuchten Stadtpalast kostenlos für Besucher. www.visitmalta.com/de/notte-bianca

auch die Nachbarschaft der de Piros: „Die Nonnen im Kloster nebenan beten manchmal für uns, wenn wir ein besonderes Anliegen haben“, erzählt die Marquise lächelnd. Einmal halfen die Nonnen ihnen sogar „Kiku“ wiederzufinden, den geliebten Papageien von Nicholas de Piro, der sich tagsüber im Innenhof aufhält und der auf das Klosterdach ausgebüxt war.

Pünktlich, wenn Valletta 2018 Europäische Kulturhauptstadt wird, haben Besucher dann sogar die Möglichkeit in dem echten Adelspalast aus dem 16. Jahrhundert zu übernachten: Die Familie richtet in der „Casa Rocca Piccola“ fünf luxuriöse Gästezimmer mit einem interessanten Mix aus Modern und Antik für zukünftige Gäste ein.

www.casaroccapiccola.com

Wachen und Schlafen in Valletta:

Casa Ellul:

Der maltesische Architekt Chris

The Saint John:

Das moderne Boutique-

Ursulino Valletta:

Luxuriöses Bed &

Briffa erschuf in dem Prachtbau aus dem Jahr 1837

Hotel mit 23 Gästezimmern befindet sich in einem

Breakfast, dessen sieben von Künstlern gestaltete

ein schickes Boutique-Hotel mit neun individuell ein-

Gebäude aus dem 17. Jahrhundert und ist ganz im

Gästezimmer in einem wunderschönen alten Town-

gerichteten Suiten. Typisch maltesische und moderne

industriellen Retrostil gehalten. Hier legt man größten

haus untergebracht sind. Die Dachterrasse, auf der

Elemente gehen dabei eine spannende Symbiose ein.

Wert auf innovative technische Ausstattung und auf

Frühstück und Aperitif serviert werden, bietet tolle

www.casaellul.com

erstklassigen Service. www.thesaintjohnmalta.com

Ausblicke auf den Hafen! www.ursulinovalletta.com

„ Die ­Stra­ßen von ­Valletta zu ­erkunden ist ein ­fantastisches Erlebnis.

In den versteckten Ecken und Winkeln zeigt sich die Seele der Stadt.“

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Von der Muse geküsst…

Sandro Debono arbeitet in Valletta in seinem Traumberuf als Museumsdirektor. So machte er die bereits früh entdeckte Liebe zur Kunst sogar zu seinem Beruf.

Mehr zum „MUŻA“ Das neue Nationale Kunstmuseum MUŻA soll Mitte 2018 eröffnen. Der Name ist eine Abkürzung des maltesischen Wortes MUŻew Nazzjonali tal-Arti,

Schon als Kind verbrachte Sandro Debono viel Zeit in der St. John’s Co-Cathedral, der prunkvollen Ordenskirche der Malteser­

gleichzeitig ist MUŻA eine Anspielung auf das maltesische Wort für Muse.

ritter in Valletta. „Mein Großvater war dort Küster und zeigte mir die Malereien von Mattia Preti und Caravaggio“, erzählt er begeistert. Genau kann er sich auch noch an das Jahr 1984 erinnern, als das berühmte Caravaggio-Gemälde „St. Jerome Writing“ (gemalt anno 1607) aus der Barockkirche gestohlen wurde. Erst nach zähen Verhandlungen mit der Mafia, die dahintersteckte, schaffte es der damalige Direktor des Malta Museums, das Gemälde zurückzugewinnen. Seitdem ist „St. Jerome“ wieder eines der Glanzstücke der umfangreichen Kunstsammlung in der St. John’s Co-Cathedral.

Sandro verfolgte auch beruflich seine Liebe zur Kunst weiter. Zehn Jahre lang war er bereits

Konzept des MUŻA: Gewünscht ist, dass die Besucher

Museumsdirektor des alten „National Museum of Fine Arts“ in Valletta als er die Verantwortung

in dem Museum Spaß haben und etwas erleben, dass

für das Nachfolgemuseum, genannt MUŻA, übernahm: „Es ist ein völlig neuer Ansatz“, erklärt

sie sich einbringen und inspirieren lassen. Daher

Sandro, „MUŻA steht für Muse und für Inspiration. Uns ist wichtig, dass die Besucher Spaß ha-

sind die Bilder so angeordnet, dass sie Geschichten

ben und sich spielerisch mit Kunst beschäftigen können.“ Damit stellt das neue Kunstmuseum

erzählen, außerdem werden interaktive Elemente und

in der „Auberge D’Italie“ eine wichtige kulturelle Bereicherung dar, auch über 2018 hinaus, wenn

audiovisuelle Technik wie Videos eingesetzt.

Valletta Europäische Kulturhauptstadt ist.

Gebäude: Sitz des Museums ist die eindrucksvolle

Selbst wenn er mal frei hat, streift der Museumsdirektor gerne durch die Barockstadt. Seine

„Auberge D’Italie“, ein historisches Gebäude von 1574,

Lieblingsecke ist der untere Teil von Valletta in der Nähe der St. Dominic’s Church, dort wo die

welches den italienischen Ordensrittern einmal als

Kinder noch auf der Straße spielen und wo die Wäsche gut sichtbar auf den Balkonen trocknet:

Herberge diente. Es bietet dreimal so viel Platz für die

„Das ist das echte Valletta“, findet er, „dort zeigt sich die Seele der Stadt.“ Sein Sehnsuchtsort in

Kunst wie das alte „National Museum of Fine Arts“. Der

den Abendstunden sind jedoch die St. Barbara Bastions – der Blick von dort aufs Meer und auf

wunderschöne Innenhof des Gebäudes wird für jeden

den Grand Harbour ist für Sandro die schönste Aussicht in ganz Malta.

frei zugänglich sein.

Museumskollektion: Zwar liegt der Schwerpunkt auf

www.muza.heritagemalta.org

der historischen Kollektion, doch auch zeitgenössische Kunst ist vertreten. Viele der ausgestellten Künstler sind italienischer Herkunft und die Exponate haben zumeist einen Bezug zum Mittelmeer oder zu Malta. Zum allerersten Mal wird auch das ganze beeindruckende Werk des maltesischen Künstlers Antonio Sciortino gezeigt.

MUŻA Cafeteria: Das Erlebnis steht auch in der Cafeteria an erster Stelle: die Besucher erhalten einen Geschmack von der Kunst durch dort angebotenes Essen und Getränke. Spaghetti Calabrese könnten z.B. für die Kunst von Mattia Preti stehen, da der Künstler aus Kalabrien stammte.

Konzert in der St John´s Co-Cathedral

St. Barbara Bastions

SUR TA’ SANT’ ANDRIJA IS-SUR

TRIQ IL-GĦAJN

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TRIQ SAN KRISTOFRU

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TRIQ SAN DUMINKU

TRIQ SAN KRISTOFRU

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RF LOWER BARRAKKA GARDEN

1

E ntdecken…

In Valletta, der knapp einen Quadratkilometer großen Hauptstadt von Malta, lässt sich alles wunderbar zu Fuß, mit der Pferdekutsche oder mit dem Elektroauto erkunden. Und nirgendwo sonst gibt es so viele Paläste, Museen und Kirchen auf so kleinem Raum wie hier:

1 Valletta Waterfront

2 Upper Barrakka Gardens

3 Piazza de Valette

Aus 19, noch von den Malteserrittern errichteten Lagerhäusern direkt am Grand Harbour wurde vor einigen Jahren die schicke Valletta Waterfront – heute eine beliebte Hafenpromenade am Kreuzfahrtterminal mit vielen Restaurants, Cafés und Geschäften. www.vallettawaterfront.com

Die Parkanlage wurde 1661 als privater Garten für einen italienischen Ritter angelegt. Von dort bietet sich ein atemberaubender Blick auf den Grand Harbour und die Three Cities. Mittags kommen Schulkinder und Büroangestellte, um hier ihre Mittagspause zu verbringen.

Auf der 2012 eingeweihten Piazza de Valette hinter dem neuen Open-Air-Theater dominiert die Bronzestatue von Jean Parisot de la Valette das Geschehen. Der Großmeister des Malteserordens hatte – ein Jahr nach der Großen Belagerung von 1565 – den Grundstein für die heutige Hauptstadt von Malta gelegt. Die Statue von de Valette hält daher auch die Stadtpläne Vallettas in der Hand.

TRIQ SAN ĠORĠ

FREDERICK STR

TRIQ IT-TRAMUNTANA

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TRIQ SAN NIKOLA

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ST. LUCY STREET

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4 Multivisions-Shows

5 Fort St. Elmo

Besucher haben in Valletta die Qual der Wahl zwischen verschiedenen Multivisionsshows welche einen hervorragenden Einstieg in die 7.000-jährige Geschichte Maltas und die Vergangenheit Vallettas bieten. Alle Shows werden mehrmals täglich gezeigt und die Infos gibt es mittels Kopfhörer auch in deutscher Sprache.

Das sternförmige Fort wurde um 1552 von den Malteserrittern errichtet, nach der Zerstörung durch die Türken im Jahr 1565 wieder vollständig aufgebaut und zwischen 1687 und 1689 sogar noch einmal erweitert. Das auf einer Halbinsel gelegene Fort bildet den nördlichen Abschluss der Befestigungen von Valletta und ist nach langjähriger Renovierung seit 2015 wieder für die Öffentlichkeit zugänglich. Dort finden auch regelmäßig die beliebten ‚In Guardia-Paraden‘ statt. www.visitmalta.com/de/info/fortstelmo

4 a Malta Experience www.themaltaexperience.com 4 b Malta 5D www.malta5d.com 4 c Valletta Living History www.embassycomplex.com.mt/valletta-living-history

4a.

6 N ationalmuseum für Archäologie

7 Manoel Theatre

8 Sacra Infermeria

Im Archäologischen Nationalmuseum sind die Originale der meisten historischen Funde der Inseln aufbewahrt. Highlights des Museums sind die 12cm lange Terrakottafigur Sleeping Lady, die im unterirdischen Tempel Hypogäum gefunden wurde, und die Venus von Malta. www.heritagemalta.org

1731 unter Großmeister Manoel de Vilhena erbaut, ist das Manoel Theatre eines der ältesten, erhaltenen Theater Europas, in dem noch immer Aufführungen stattfinden. Eine Besichtigung des kleinen Juwels lohnt sich auch dann, wenn Sie kein Theaterstück oder Konzert besuchen (Führungen täglich Mo-Sa). www.teatrumanoel.com.mt

Direkt an der Festungsmauer von Valletta bauten die Malteserritter im Jahr 1574 die Sacra Infermeria – damals eines der besten Hospitale im Mittelmeerraum. Heute ist das ehemalige Krankenhaus ein modernes Konferenzzentrum, „Mediterranean Con­ference Center“, und kann auch besichtigt werden. www.mcc.com.mt

9 St. John’s Co-Kathedrale

10 Neues Parlamentsgebäude

11 Grandmaster’s Palace

Die Kathedrale wurde zwischen 1573 und 1578 als Ordenskirche der Malteserritter errichtet. Wegen ihrer nüchternen Fassade überrascht sie innen umso mehr mit barocker Pracht: zu den Attraktionen zählen neben kunstvoll geschnitzten Steinwänden, Freskenmalereien von Mattia Preti und wertvollen Goldverzierungen auch 400 Grabplatten aus farbigem Marmor. www.stjohnscocathedral.com

Der Eingangsbereich von Valletta hat eine groß angelegte architektonische Neugestaltung erfahren: der italienische Stararchitekt Renzo Piano hat das Eingangstor umgestaltet und ein beeindruckendes neues Parlamentsgebäude errichtet.

Der Großmeisterpalast war das erste Gebäude, das die Malteserritter 1571 erbauten, nachdem sie Valletta zu ihrer Hauptstadt ernannt hatten. Bis 1798 residierten 21 Großmeister in dem Palast, heute ist er der Sitz des maltesischen Staatspräsidenten. www.heritagemalta.org

www.visitvalletta.de

„ Die maltesische Küche ist traditionell und ­authentisch, ein bisschen so wie Großmutters Küche. Wir kochen nicht extravagant, aber trotzdem außergewöhnlich!“

Restaurant Legligin

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Malta kulinarisch Chefkoch Edward Diacono erzählt, wie seine heute 90-jährige Großmutter die ganze Familie dazu inspiriert hat in der Gastronomie zu arbeiten….

Rosmarin-Risotto Dieses Risotto zählt bei Rubino zu den beliebtesten Gerichten. Es kann je nach Geschmack beispielsweise mit Lammkotelett, Lachssteak oder

Seit sechs Jahren arbeitet Edward Diacono als Chefkoch im Rubino, einer echten Institution in Valletta. Das Rubino existiert schon seit 1906, damals hatte es der Sizilianer Vincenzo Rubino als Konditorei eröffnet. Seine Spezialität, die „Cassata Siciliana“ (eine Ricottatorte), wird auch heute noch nach dem Original­ rezept hergestellt und findet vor allem zu Ostern und Weihnachten reißenden Absatz. Irgendwann wurde die Konditorei dann jedoch in ein Restaurant umgewandelt und vor knapp zehn Jahren übernahmen es zwei Onkel von Edward: „Wir sind eine richtige Foodie Familie“, erzählt Edward,

auch mit geröstetem Gemüse serviert werden.

Zutaten • 2 Schalotten • 300 g Risottoreis • 6 EL frischer Rosmarin • 200 ml trockener Weißwein • 1000 ml Geflügelbrühe

• Olivenöl • Butter • Parmesan • Salz • weißer Pfeffer aus der Mühle

„bei uns arbeiten alle in der Gastronomie.“

Zubereitung

„Das liegt an meiner Großmutter! Sie hat elf Kinder und hat immer für alle gekocht, auch heute

Schalotten fein würfeln, den Rosmarin waschen,

mit ihren 90 Jahren kocht sie noch für die ganze Familie. Manchmal kommt sie auch zu uns ins

zupfen und 2/3 grob hacken. Schalotten in einem

Restaurant, aber nur zum Essen“, lacht er. Die Küche im Rubino ist am besten mit maltesisch-

Topf mit Olivenöl anschwitzen, Risottoreis dazu

mediterran zu beschreiben. Am liebsten kocht Edward typisch maltesische Gerichte wie Kanin-

geben und glasig werden lassen. Kurz vorher 2/3

chen in Rotweinsauce oder Lampuki. Der Fisch hat auf Malta im Herbst Saison und ist ausge-

des Rosmarins dazugeben. Mit dem Weißwein

sprochen beliebt auf der Insel. Edward serviert die Makrelenart gerne als Carpaccio, Ceviche, als

ablöschen und mit ein wenig Brühe aufgießen.

Auflauf oder auch einfach gebraten mit einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Kapern.

Umrühren und nach und nach Brühe nachgie-

Nach der Arbeit trifft er sich manchmal noch mit Freunden auf einen Drink in einer der Bars in

ßen und umrühren. Wenn das Risotto schön säh-

der Strait Street. Die Strada Stretta, wie sie auch genannt wird, war einst ein berühmt-berüch-

mig ist, eine Messerspitze Butter und nach Ge-

tigtes Rotlichtviertel in Valletta. Heute geht es dort sehr viel harmloser zu, aber unterhaltsam

schmack frischen Parmesan dazugeben. Mit Salz

ist es immer noch. „Valletta und die Menschen hier sind überhaupt sehr unterhaltsam“, findet

und Pfeffer abschmecken. Den restlichen ganzen

Edward. Er muss immer schmunzeln, wenn er alte Leute sieht, die sich ihre Lebensmittel in ei-

Rosmarin in einer Pfanne kurz anrösten und un-

nem Korb, der an einer Schnur hängt, hoch in ihre Wohnung ziehen: „Das ist so altmodisch, aber

terrühren. Falls gewünscht mit einem Servierring

eben auch ganz typisch für Valletta.“

ein kleines Türmchen anrichten.

www.rubinomalta.com

Essen und Trinken in Valletta:

Legligin:

Ausgesuchte Weine und ein Degu­s­ tationsmenü zum Festpreis, bei dem man sich quer durch die maltesische Küche schlemmen kann, dazu das gemütliche Ambiente im Gewölbekeller – das sind schon drei gute Gründe, warum diese bezaubernde Weinbar so beliebt ist! Tel.: +356 2122 1699

Taproom:

Die zwanglose Brasserie im charmanten Vintage-Stil serviert tagsüber feinste Bistro­ küche, abends öffnet sie dann auch als Bar. Besonders empfehlenswert sind die Salate, aber auch Spargelund Fenchelrisotto oder das Thunfisch-Tartar. www.taproomvalletta.com

The Phoenix:

Exzellente Küche mit maltesisch-mediterranen Einflüssen bietet das Restaurant im gerade neu renovierten Fünf-Sterne-Hotel Phoenicia vor den Toren von Valletta. Bei schönem Wetter speist man auf der Terrasse mit Blick auf den herrlichen Garten. www.cambellgrayhotels.com

14

O.l. Blick vom Grand Harbour auf die Lower Barrakka Gardens in Valletta O.r. Jahrtausende alte Exponate im Nationalmuseum für Archäologie U.r. Blick auf die Nationalbibliothek

Welcome aboard

Ob Sie in Valletta wohnen, ob Sie mit der Fähre oder mit dem Bus dort ankommen – in der kleinsten Hauptstadt der EU erreichen Sie alles gut zu Fuß!

Busbahnhof am Stadteingang

Wassertaxis und Fähren

Kombinierte Eintrittskarten

Am Tritonenbrunnen vor dem neuen Stadteingang

Die Festungsstadt Valletta ist umgeben von zwei gro-

Kostensparende ‚Multiple Tickets‘ für Museen und

von Valletta liegt der Busbahnhof – von dort aus sind

ßen Naturhäfen: dem Grand Harbour und dem Mar-

andere kulturelle Sehenswürdigkeiten bietet Herita-

viele Sehenswürdigkeiten Maltas mit den öffentli-

samxett Hafen. Mit der Fähre oder dem Wassertaxi

ge Malta an: www.heritagemalta.org/visiting

chen Bussen gut zu erreichen. Ein Busticket für zwei

gelangen Sie nicht nur bequem von Sliema oder den

Mit dem ‚Malta Pass‘, der wahlweise für ein, zwei oder

Stunden kostet ab 1,50 Euro. Mehr Infos zu Verbin-

‚Three Cities‘ aus nach Valletta, Sie genießen gleich-

drei Tage gilt, können zu einem Fixpreis bis zu 40

dungen und Preisen unter:

zeitig wunderschöne Ausblicke auf die Hauptstadt

Sehenswürdigkeiten auf Malta und Gozo besichtigt

www.publictransport.com.mt

vom Meer aus.

werden.

www.maltesewatertaxis.com oder

www.maltapass.com.mt

www.vallettaferryservices.com

www.maltadiscountcard.com

15

U.m. Im Fort St Elmo finden regelmäßig historische „In-Guardia-Paraden“ statt.

U.r. Smartcabs

Malta Apps

Barakka Lift

Oder kostenfreie 90-minütige Stadtführungen:

Die VisitMalta App ist ein umfassender mobiler Reise-

Der ‚Barrakka Lift‘ verbindet die ‚Lascaris Wharf‘ am

www.colourmytravel.com/valletta-centre.html

führer für die Maltesischen Inseln, mit allgemeinen In-

Grand Harbour von Valletta mit den oberhalb gelege-

formationen, Fakten, Aktivitäten, interaktiver Karte und

nen ‚Upper Barrakka Gardens‘. Vom Kreuzfahrtschiff-

Infos zu Valletta und Malta

aktuellem Eventkalender

terminal sind es nur rund 500 Meter bis zu dem Auf-

Bei zwei Anlaufstellen in Valletta können Besucher

www.malta-app.com

zug – dieser befördert seine Gäste in 23 Sekunden 58

sich kostenfrei umfangreiches Informationsmaterial

Mit dem offiziellen Kulturführer der Malta Tourism Au-

Meter nach oben und direkt in den zentral gelegenen

abholen. Das Fremdenverkehrsbüro in der Melita

thority entdecken Sie die besten kulturellen Höhepunk-

Park. Die Fahrt kostet nur 1 Euro (hoch und runter)

Street 28 in Valletta hat montags bis samstags von

te von Malta und Gozo www.maltacultureguide.com.

und bietet zudem noch wundervolle Blicke auf den

9.00 – 17.30 Uhr und sonntags von 09.00 – 13.00 Uhr

Grand Harbour.

geöffnet. An der Valletta Waterfront – Pinto Wharf –

www.visitmalta.com/en/upperbarrakkalift

gibt es auch einen Informationskiosk, der immer ge-

Nicht nur zu Fuß Auf umweltfreundliche und bequeme Weise lässt sich dem ‚Smart Cab‘ erkunden. In den kleinen Elektro-

Audio Guides / Stadtführungen

autos können Besucher sich innerhalb Vallettas von

Wer die Sehenswürdigkeiten der Stadt zu Fuß er-

A nach B chauffieren lassen oder auch eine Sight­

kunden möchte findet hier die idealen Begleiter mit

seeing-Tour unternehmen!

Audio­touren zum Herunterladen:

Valletta auch per Pferdekutsche (‚Karrozin‘) oder mit

www.visitmalta.com/de/audiotours

öffnet ist, wenn Kreuzfahrtschiffe anlegen. www.visitmalta.com/de/info-offices

www.visitvalletta.de

16

Valletta 2018 –­ Kultur pur Die UNESCO-geschützte Hauptstadt von Malta ist jedes Jahr Schauplatz einer Fülle von Veranstaltungen und Events. Da Valletta im Jahr 2018 Europäische Kulturhauptstadt wird, kommen viele weitere kulturelle Highlights dazu, deren Besuch alleine schon eine Reise nach Malta wert wäre. Hier ist eine Auswahl: Eröffnungswoche 15.– 21. Januar 2018 Auftritte von Musikern und Straßenkünstlern im Herzen der Stadt leiten die großartigen Feierlichkei-

teil. Thema der Ausstellung – mit Installationen und Aufführungen in Valletta und auf der ganzen Insel – ist die maltesische Identität.

Hush 12. – 31. März 2018 // Teatru Manoel Junges Theater

ten ein, die Valletta von nun an für ein ganzes Jahr

Internationales Barockfestival

Karfreitagsprozession

begleiten. Besucher können sich außerdem über

13. – 27. Januar 2018

30. März 2018 // Ta‘ Giezu Church

das Programm informieren, Ausstellungen ansehen

// www.vallettabaroquefestival.com.mt

Die Malteser feiern das Fest mit beeindruckenden

und es gibt einen „Tag der offenen Tür“ für verschie-

Europäische Barockensembles und das maltesische

Karfreitags- und Osterprozessionen – eine hervor-

dene Sehenswürdigkeiten.

Philharmonic Orchestra spielen Werke bedeutender

ragende Möglichkeit, die christlichen maltesischen

Komponisten als Hommage an die Gründungszeit

Traditionen live zu erleben.

Große Eröffnungsshow 20. Januar 2018 Das Großereignis findet rund um Vallettas vier wichtigste Plätze statt – den St. George’s Square, St. John’s Square, Castille Square und den Tritonenbrunnen. Wandernde Musiker und Künstler laden die Besucher ein, an diesem einmaligen Spektakel teilzunehmen. Unter anderem treten das katalanische Theaterensemble La Fura dels Baus und das maltesische Tanz­ensemble ŻfinMalta auf. Digitale Projektionen, Videokunst und Chorgesänge sorgen für magische Atmosphäre.

Vallettas.

Karneval 09. – 13. Februar 2018 // www.visitmalta.com/de/carnival Die Malteser feiern den Karneval fast eine Woche lang mit aufwändigen Kostümen und Umzugswagen.

St. Paul’s Shipwreck 10. Februar 2018 // St. Paul’s Shipwreck Church Prozession zum Gedenken an den Schiffbruch des

Kunstausstellung in ganz Valletta

Freedom Day 31. März 2018 // Grand Harbour Erinnerung an den Abzug der letzten britischen Soldaten 1979. Farbenfrohe Rennen mit traditionellen Booten durch Vallettas imposanten Großhafen.

Greenscreen 7. – 8. April 2018 Multidisziplinäre Tanz-Theater Aufführungen unter der Regie von Constanza Macras von der internationalen Tanzkompanie DorkyPark.

hl. Paulus 60 n. Chr. mit großem Feuerwerk.

Altofest Malta

Zwischen Frühjahr und Sommer 2018

Opernabende

13. April, 20.-22. April, 27. – 29. April sowie 4. – 6. Mai und 11. – 13. Mai 2018

Mehr als 25 etablierte und aufstrebende Künstler aus

05. – 11. März 2018 // Teatru Manoel

Dieses multikulturelle, internationale und moder-

15 Ländern nehmen an der großen Kunstausstellung

Don Giovanni von Mozart – Opernaufführungen in

ne Kunstfestival wird an verschiedenen Orten in

mit dem Titel “The Island is what the sea surrounds“

Vallettas ältestem Theater.

­Valletta und ganz Malta zelebriert.

17

Internationales Feuer werksfestival

ISLE OF MT V

30. April // Grand Harbour

Open-Air-Konzert in Valletta mit internationalen

// www.maltafireworksfestival.com

Bands und Künstlern – bei freiem Eintritt.

Internationale und lokale Pyrotechnikkünstler zei-

28. Juni 2018 // www.isleofmtv.com/de

gen spektakuläre Feuerwerks-Shows vor der Kulisse

Malta Arts Festival

des Grand Harbour.

01. – 16. Juli 2018

Valletta Green Festival

// www.maltaartsfestival.org Zweiwöchiges Festival mit Musik, Theater, Tanz und

4.-6. Mai 2018 // Pjazza San Gorg

Kunstausstellungen, bei dem exzellente maltesische

Highlight dieses Festivals ist die „Infiorata”, ein rie-

und internationale Künstler erlebt werden können.

siges Blumenmeer, an dem sich Besucher drei Tage lang auf dem Platz vor dem Großmeisterpalast erfreuen können.

European Eyes on Japan 12. – 31. Mai 2018 // Spazju Kreattiv Fotoausstellung – Gemeinschaftsproduktion mit Leeuwarden.

Malta Fashion Week Mai 2018 // www.fashionweek.com.mt Jährliche Modewoche, die jungen Designern ein Forum gibt.

Pageant of the Seas 07. Juni 2018 // Grand Harbour Das maritime Spektakel findet im Grand Harbour von Valletta statt: Wasserspiele, spannende Rennen speziell gebauter Boote und Schiffe sowie Wettschwimmen zwischen den zwei Festungen im Hafen sind Teil des Programms. Eine weitere Attraktion nach Sonnenuntergang sind die Lichteffekte und ein sensationelles Feuerwerk.

Jazzfestival Juli 2018 // www.maltajazzfestival.org

11. – 15. September 2018 // Pjazza Teatru Rjal Eine moderne Adaption der Oper Aida, die in den beiden Europäischen Kulturhauptstädten Valletta und Leeuwarden unter freiem Himmel aufgeführt wird.

Independence Day

Open-Air-Konzerten in Ta’ Liesse bei Valletta. Alle

21. September 2018

Styles sind vertreten, von Bebop über „cool“ bis „la-

Feierlichkeiten zur Erinnerung an die Unabhängig-

tin“ und „smooth“.

keit von Großbritannien 1964.

Joseph Calleja in Concert Juli 2018 // www.josephcalleja.com Maltas Startenor Joseph Calleja gibt jedes Jahr im Juli ein Open-Air-Konzert auf seiner Heimatinsel.

Literaturfestival 29. – 31. August 2018 // Fort St Elmo Maltesische und internationale Literatur

La Ballade de la mer Salée 23. – 30. September 2018 // Pjazza Teatru Rjal Jugendoper

Notte Bianca 06. Oktober 2018 // www.nottebiancamalta.com Tag der offenen Tür und Nacht der offenen Museen. Bis in die frühen Morgenstunden zelebriert die

Ahna Refugati

Hauptstadt jährlich ihre größte Kulturveranstaltung

31. August sowie 2., 3., 4. und 6. September 2018 // Pjazza Teatru Rjal

mit kulinarischen Genüssen, klassischen Konzerten und Straßenspektakeln.

Oper

Każin Barokk 07. – 09. September 2018 // Teatru Manoel

08. – 17 Juni 2018 // www.vallettafilmfestival.com

Ein barocker Pastiche von Francois Renards „Le

Ein Festival, das progressive und alternative Kino­

­Jouer“ begleitet von Workshops.

Għanafest – Malta Mediterranean Folk Music Festival

Opera Spanga – Aida

Drei Nächte feiert die internationale Jazzszene mit

Valletta Film Festival filme sowie Dokumentationen präsentiert.

Linke Seite: R. Festa | M. Karneval | L. Internationales Barockfestival Rechte Seite: R. Feuerwerksfestival | M. Art Festival und Jazzfestival | L. Freedom day

Our Lady of Victories Day 08. September 2018 // St John’s Co-Cathedral, Grand Harbour

Orfeo & Majnun 19. + 20. Oktober 2018 // Mediterranean Conference Center Das poetische Musiktheaterstück handelt von zeitlosen Themen wie Liebe, Verlust und Sehnsucht.

Rolex Middle Sea Race 20. Oktober 2018 // Grand Harbour

Juni 2018 // www.maltafolkmusicfestival.org

Gedenken an das Scheitern der türkischen (1565)

// www.rolexmiddlesearace.com

Das dreitägige Festival präsentiert neben Għana

und deutschen Belagerung (1943) mit Gedenkgot-

Wechselhafte Windbedingungen fordern die Skip-

(typisch maltesische Folksongs) auch Volksmusik

tesdienst in der St. John’s Co-Cathedral und Boots-

per bei dieser anspruchsvollen Regatta mit einem

von Ensembles aus mediterranen Nachbarländern.

regatta im Grand Harbour.

spannenden Start im Grand Harbour.

18

Malta Design Week

ŻiguŻajg

04. – 11. November 2018 // Strait Street

09. – 18. November 2018

Besucher dieser Veranstaltung im Valletta Design

Ein jährlich stattfindendes, internationales Kunst­

Cluster („Alter Schlachthof“) in der Strait Street kön-

festival für Kinder und Jugendliche.

nen sich von Ausstellungen und Workshops rund um die Themen Design, Innovation und Kreativität

Silvesterparty in Valletta

inspirieren lassen.

31. Dezember 2018

Three Palaces Festival

R. Isle of MTV | M. Pageant of the Sea und Notte Bianca | L. Green Festival

// ­www.facebook.com/Valletta.NYE

Anfang bis Mitte November 2018

Diese Informationen sind zum Zeitpunkt des Magazindrucks gültig. Valletta 2018 behält sich das

In den drei großen Palästen von Malta finden klas-

Recht vor, jederzeit Veranstaltungen räumlich oder zeitlich zu verlegen, abzusagen und Änderungen

sische Musikkonzerte statt: im Großmeisterpalast in

im Programm vorzunehmen.

Valletta, im San Anton Palace in Attard und im Verda-

Weitere aktuelle Informationen finden Sie unter: www.valletta2018.org/cultural-programme und

la Palace in den Buskett Gardens nahe Rabat.

unter: www.visitmalta.com/de/european-capital-of-culture-2018 oder www.visitvalletta.de

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Das Casa Ellul ist ein kleines Luxushotel mitten im Herzen Vallettas. Ursprünglich

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ein Palazzo im viktorianischen Stil, präsentiert es sich heute als Boutiquehotel im

in einem historischen Gebäude aus dem 17. Jahrhundert ist mit modernster Tech-

klassisch-stilvollen Design, inspiriert von einer Kombination aus Barockarchitek-

nologie ausgestattet und bietet einen 24/7 App-basierten Service in einer kom-

tur und moderner Eleganz. Mit nur neun Suiten richtet sich das Casa Ellul an den

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19

Valletta – die Schöne und das Meer…

Anreise nach Malta Die maltesische Inselgruppe (bestehend aus Malta, Gozo und Comino) liegt 90km südlich von Sizilien im Mittelmeer und ist am einfachsten mit dem Flugzeug zu erreichen. Der einzige Flughafen der Insel, der Malta International Airport in Luqa, wird regelmäßig von verschiedenen Fluggesellschaften und von mehreren Städten Deutschlands, Österreichs und der Schweiz aus direkt angeflogen. Die Flugzeit beträgt ungefähr zwei bis drei Stunden.

Die Fahrt vom Flughafen nach Valletta mit dem Taxi, Bus oder Mietwagen dauert ca. eine halbe Stunde – sie kostet mit dem Taxi rund 20 Euro und mit dem Bus 1,50 Euro im Winter und 2 Euro im Sommer.

Informationen zu den öffentlichen Busverbindungen: www.publictransport.com.mt Informationen zum Taxiservice z.B. unter: www.maltataxionline.com www.maltatransfers.com

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Diese Broschüre ist urheberrechtlich geschützt. Jede urheberrechtswidrige Verwertung ist ohne Zustimmung der Herausgeber unzulässig und strafbar. Die Herausgeber übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit der Angaben in dieser Broschüre.

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Logo & Claim www.grafenstein.net Fotos : Titelbilder: iStockphoto.com/Ansud | Carlton Agius S. 2 Joseph Smith, MTA, Leslie Vella , Legligin/Jacob Sammut S. 3 Rubino, MTA, Casa Rocca Piccola S. 4 Carlton Agius | S. 5 Sean Mallia S. 6 Casa Rocca Piccola | S. 7 Casa Rocca Piccola, Florian Albert S. 8 Steven Psaila – Heritage Malta 2017 S. 9 Joseph Smith, MTA, Leslie Vella, Manoel Theatre S. 10 MTA | S. 11 MTA, Heritage Malta, Sean Mallia S. 12 Legligin/Jacob Sammut S. 13 Rubino; iStockphoto.com/fotogal S. 14 MTA, Leslie Vella | S. 15 MTA, Leslie Vella S. 16 MTA, V18, Manoel Theatre/Mario Mintoff S. 17 MTA. Joe Smith, S. 18 MTA, Rene Rossignaud/MTV, V 18 | S. 19 MTA Leslie Vella Stand: September 2017

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