Groupes et ecoles ballenberg 2014 f

UN E BA L A DE À TRAVER S LE S SIÈ CLE S

Groupes et écoles 2014

CH-3858 Hofstetten bei Brienz Tél. +41 33 952 10 25 reservation@ballenberg.ch www.ballenberg.ch

Heures d’ouverture

Prix d’entrée pour les groupes à partir

Prix d’entrée individuels

Tous les jours,

de 10 personnes

Adultes 22.–

du 12 avril au 31 octobre 2014

Adultes 20.—

Enfants * 11.–

Caisses 9 – 17 h

Enfants * 10.–

Familles 50.– (Parents et enfants* ou grands-parents

Maisons/activités 10 – 17 h Restaurants 9 – 18 h

Prix d’entrée – Collectif à partir

et petits-enfants*)

de 10 personnes Informations générales

(Valable pour tous les types d’école et de

Le prix d’entrée n’est pas compris dans

formation pour adultes)

les programmes pour groupes et écoles.

Dès 16 ans 16.40

Tous les prix en francs suisses.

Entrée gratuite pour un enseignant par classe.

Sous réserve d’éventuelles modifications de prix et de programme.

* De 6 à 15 ans révolus

Pour les classes dépassant 20 élèves, entrée gratuite pourun accompagnant supplémentaire.

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U N E B AL AD E À T RAV E R S L E S SI È C L E S

Au Ballenberg, on peut plonger dans l’histoire. Avec plus d’une centaine de bâtisses historiques de toutes les régions de Suisse, ses nombreux animaux de ferme, ses jardins et ses champs, le Musée suisse de l’habitat rural Ballenberg ressemble à un livre d’histoire que l’on parcourrait à pied. Il permet une approche émotionnelle de nombreux thèmes historiques.

Bienvenue au Ballenberg On peut visiter les maisons au gré de ses envies et se faire une idée de la vie quotidienne de l’époque, ce qui nous ramène automatiquement aux questions du présent. Dans les jardins et les champs poussent des plantes utiles, des légumes et des plantes médicinales.

Diverses expositions éclairent différents aspects de la vie rurale d’autrefois et d’aujourd’hui: naissance, mariage et mort par exemple, costumes, musique populaire, production de la soie ou animaux domestiques comme les abeilles et les mulets.

Au Musée suisse de l’habitat rural Ballenberg l’artisanat est un thème important. Dans plusieurs ateliers aménagés comme ils l’étaient à l’origine, des spécialistes présentent leur savoir-faire artisanal – dans la corderie par exemple, la sellerie ou la forge.

Savez-vous comment tresser une corbeille ? Comment se fabriquent la dentelle au fuseau, le filet, le charbon ou les tavillons ?

Pour les groupes et les classes scolaires, le musée propose des visites guidées et des activités sur mesure, permettant une approche approfondie de thèmes comme l’architecture ou les traditions culturelles. Souvent de petites choses peu spectaculaires peuvent exercer une fascination particulière. Comment cuisait-on un pain dans les conditions de l’époque ? Comment les paysannes arrivaient-elles à faire à manger dans les cuisines rudimentaires des fermes ? Quelle adresse fallait-il avoir pour sculpter une petite vache de bois ? Mettez vous-même la main à la pâte et essayez de le faire en vous inspirant des temps anciens.

Sommaire Programmes pour les groupes

4 – 8

Forfaits pour les groupes

9

En char à bancs à travers le musée

11

Votre fête

11

Achats

11

Pique-nique

11

Programmes pour les écoles

12 – 17

Plaisirs gourmands au Ballenberg

18 – 19

Accès

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20

Programmes pour les groupes Une visite en groupe facilite une connaissance plus précise du Musée suisse de l’habitat rural.

Les visites guidées permettent une étude plus approfondie de thèmes tels que la vie sur les alpages, la médecine naturelle ou les cérémonies de mariage, de naissance ou de mort. Dans les programmes d’activités, les participantes et participants mettent eux-mêmes la main à la pâte : travail dans l’atelier, cuisson du pain, mélange d’herbes pour des tisanes ou cuisine sur un four à bois. Il est possible de réserver plusieurs activités à la fois.

Les petits groupes de moins de 10 personnes peuvent également réserver les programmes pour les groupes.

VISITES GUIDÉES

Visite guidée à travers le Ballenberg Chaque maison raconte sa propre histoire. Un petit détail caché dans un recoin peut ouvrir une nouvelle perspective sur le passé.

Lors d’une visite guidée le regard s’arrête sur les détails – lire une inscription cachée ou découvrir un objet oublié depuis longtemps. Nos collaboratrices et collaborateurs sont habités par la fièvre du Ballenberg. Laissez-vous emporter par la même fièvre.

Les visites guidées abordent des thèmes tels que la construction, la vie et l’économie rurale, les jardins, les animaux, les coutumes et l’artisanat.

VISITES GUIDÉES: L’ALPE

Un monde intact ou un quotidien impitoyable?

L’histoire de «Heidi» a fait connaître les Alpes suisses au monde entier, une nature unique et intacte. Cependant la vie sur les alpages n’a pas toujours été idyllique. La visite thématique montre les bons et les mauvais côtés ainsi que les différences régionales de la vie sur les alpes. Ainsi la petite ferme de Blatten montre combien le village était petit et son intérieur révèle le peu de place dont jouissaient jadis les familles du Lötschental.

Informations Jusqu’à 16 personnes par guide/groupe

210.–

Par personne supplémentaire 13.– Durée

Taille maximale du groupe

2h 25

Prix d’entrée non compris

Informations Jusqu’à 16 personnes par guide/groupe

210.–

Par personne supplémentaire 13.– Durée

Taille maximale du groupe

2h 25

Prix d’entrée non compris

VISITES GUIDÉES: ARCHITECTURE

Les constructions rurales racontent des histoires L’architecture rurale suisse est d’une grande diversité et se montre très innovatrice. La visite guidée s’attache aux petits détails et thématise les changements majeurs. Les transformations sont souvent le reflet du développement de l’économie régionale. Le parcours présente une architecture variée, du baroque de l’église à l’esthétique moins prononcée des ateliers. Un aspect particulier de cette visite est la vieille maison de Blatten (XVIe siècle) restaurée et adaptée aux exigences modernes.

Informations Jusqu’à 16 personnes par guide/groupe

210.–

Par personne supplémentaire 13.– Durée

Taille maximale du groupe

Prix d’entrée non compris

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2h 25

VISITES GUIDÉES: L’ARTISANAT

Quelle ingéniosité !

Le monde de l’artisanat était, et est encore, d’une incroyable diversité. Dans les siècles passés, on trouvait à la campagne une grande palette de spécialistes, qui se complétaient entre eux, tout en étant dépendants les uns des autres. La visite thématique présente la gamme des techniques artisanales, celles qui sont presque oubliées et celles qui continuent d’être indispensables.

La visite des artisans du Musée montre clairement comment les traditions ont survécu, comment le savoir-faire d’antan trouve de nouvelles applications qui débouchent sur des produits modernes.

VISITES GUIDÉES: RITES

Mariage – Naissance – Mort Les rites de la vie structurent la biographie de tous les humains.

Les transitions entre les différentes phases de la vie varient en fonction de leurs origines culturelles et des époques historiques.

Les expositions sur les rites de transition les plus importants, montrent comment la société les a observés, avec joie et peine, dans les diverses régions de Suisse et quels rôles les femmes et les hommes y ont joués. La visite thématique aide à comprendre le contexte familial des siècles passés et les coutumes qui nous paraissent si particulières aujourd’hui.

VISITES GUIDÉES: LES VERTUS CURATIVES DE LA NATURE

Droguerie et jardins de plantes médicinales Les merveilleuses plantes médicinales qui poussent dans le Musée sont un véritable trésor. Leur force réside dans leur capacité à guérir. Autrefois, la connaissance des vertus curatives des plantes médicinales faisait partie du quotidien. La visite thématique se concentre sur certaines plantes et sur leur emploi. Elle montre les différentes étapes de transformation pour arriver au produit curatif. Cela permet de comparer la médecine naturelle ancienne à la médecine moderne, ainsi que les différents procédés.

VISITES GUIDÉES: TESSIN

Une balade au soleil La visite guidée dans le site architectural tessinois du Musée du Ballenberg montre certaines facettes particulières de l’histoire du Tessin. Sur un espace restreint, le site présente différents styles architecturaux et modes de vie. En raison de la topographie défavorable, les travaux agricoles et l’élevage étaient éreintants pour les familles.

L’axe nord-sud fera l’objet d’une investigation particulière, ainsi que l’émigration et certaines spécialités comme la châtaigne et la sériciculture.

Informations Jusqu’à 16 personnes par guide/groupe

210.–

Par personne supplémentaire 13.– Durée

Taille maximale du groupe

2 Std. 25

Prix d’entrée non compris

Informations Jusqu’à 16 personnes par guide/groupe

210.–

Par personne supplémentaire 13.– Durée

Taille maximale du groupe

2h 25

Prix d’entrée non compris

Informations Jusqu’à 16 personnes par guide/groupe

210.–

Par personne supplémentaire 13.– Durée

Taille maximale du groupe

2h 25

Prix d’entrée non compris

Informations Jusqu’à 16 personnes par guide/groupe

210.–

Par personne supplémentaire 13.– Durée

Taille maximale du groupe

Prix d’entrée non compris

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2h 25

GROUPES: DES PROGRAMMES À SAVOURER

Nouveau

Cuisiner dans des cuisines historiques Cuisiner et manger ensemble est une expérience particulière, à plus forte raison si tout se déroule dans des locaux historiques. Nourrir une famille avec les moyens les plus simples était une tâche difficile.

Sans électricité ni eau courante! Pour ce programme les cuisines de deux maisons du XVIIIe siècle sont mises à la disposition des groupes. Les participantes et participants se familiarisent tout d’abord avec les ustensiles et la manière d’allumer le feu dans les vieux founeaux et de faire chauffer l’eau. Ensuite commence la cuisson et naturellement, si tout va bien, le repas est pris dans la maison.

GROUPES: DES PROGRAMMES À SAVOURER

Du pain au four à bois Le pain fraîchement cuit a une odeur fantastique, en particulier quand il vient juste de sortir du four à bois. Les participantes et les participants forment leurs pains et apprennent de première main l’art de cuire du pain et de le décorer. Chaque forme de pain raconte son histoire et sa production n’a pas été toujours aussi évidente qu’aujourd’hui. Pendant la cuisson du pain dans le four à bois les participants ont le temps de se familiariser avec d’anciennes machines à travailler les céréales, exposées dans d’autres maisons.

GROUPES: DES PROGRAMMES À SAVOURER

Atelier des parfums Il est connu que les senteurs peuvent avoir certains pouvoirs.

Il est donc important de les connaître en professionnel. Dans le programme, les participantes et participants font leurs premiers pas d’experts et préparent leurs propres sprays parfumés. Après la visite du jardin et de la cave aux parfums, ils passent à la production de parfums avec l’aide d’une personne experte. Seules des huiles essentielles 100 % pures sont utilisées. Les participants peuvent naturellement emporter leur création chez eux.

Informations Jusqu’à 10 personnes

750.–

Par personne supplémentaire 75.– Durée

4h

Taille maximale du groupe

20

Prix d’entrée non compris

Informations Jusqu’à 10 personnes

310.–

Par personne supplémentaire 31.– Durée

2h

Taille maximale du groupe

25

Prix d’entrée non compris

Informations Jusqu’à 10 personnes

400.–

Par personne supplémentaire 40.– Durée

2h

Taille maximale du groupe

25

Prix d’entrée non compris

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GROUPES: DES PROGRAMMES À SAVOURER

Vertus curatives des plantes du jardin Les vertus curatives des plantes étaient autrefois très connues dans les régions campagnardes. Une bonne partie de ce savoir se retrouve dans le jardin des simples du Musée suisse de l’habitat rural Ballenberg. Le programme du groupe débute dans ce jardin où les participantes et participants apprennent à connaître diverses plantes médicinales. Les différents composants des mélanges de tisanes leur sont présentés et ils peuvent préparer leur propre tisane. En fin de programme, ils peuvent tous emporter leurs potions magiques.

GROUPES: DES PROGRAMMES À SAVOURER

Informations Jusqu’à 10 personnes

370.–

Par personne supplémentaire 37.– Durée

2h

Taille maximale du groupe

25

Prix d’entrée non compris

Informations

La chocolaterie du Ballenberg D’où vient le cliché du bon chocolat suisse ? Comment est fabriqué le chocolat et pourquoi l’affaire est-elle si mystérieuse ?

En visitant la chocolaterie du Ballenberg, l’histoire de la douce tradition prend forme et on comprend mieux le processus de transformation qui mène de la fève de cacao au chocolat. Les participantes et participants moulent une tablette de chocolat et l’emportent chez eux – un grand moment pour les gourmands et ceux qui tendent à le devenir.

Jusqu’à 16 personnes

325.–

Par personne supplémentaire 25.– Durée

45 min.

Taille maximale du groupe Disponible

20

Mardi – Dimanche

Prix d’entrée non compris

GROUPES: LES PROGRAMMES D’ACTIVITÉS

Parcours Ballenberg

Nouveau

Ce parcours actif à travers le Musée suisse de l’habitat rural Ballenberg demande des neurones et de l’habileté. Répartis en petits groupes, les participantes et participants doivent se présenter à différents postes. A six d’entre eux sont posées des questions qui se rapportent à la culture rurale de la Suisse. A quatre autres domine l’aspect ludique.

Informations Jusqu’à 10 personnes

380.–

Par personne supplémentaire 38.– Durée Taille du groupe

Prix d’entrée non compris

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2h variable

GROUPES: LES PROGRAMMES D’ACTIVITÉS

Olympiade Ballenberg Le lancer de la pierre et le « Platzgen » (Jeu de lancer) ne sont certes pas des disciplines olympiques. Mais chez nous au Ballenberg, elles sont absolument dignes de faire l’objet d’un petit championnat.

En équipes ou individuellement, les participantes et participants rivalisent d’adresse pour la victoire dans l’olympiade du Ballenberg.

Ils disputent diverses disciplines dans des sports traditionnels. Au choix: tirer à l’arbalète, planter des clous, Platzgen et lancer de la pierre. Jouer du corps des Alpes est également prévu au programme.

Sur demande, nous organisons un concours doté de prix.

GROUPES: LES PROGRAMMES D’ACTIVITÉS

Construction d’une maison en rondins Qui dans le monde occidental est encore capable de construire son propre toit? Dans le programme d’activités, les groupes tentent de construire une maison en rondins dans un minimum de temps. C’est une maison qui vous est pour ainsi dire servie sur un plateau : les bois sont prêts et pourvus de chiffres romains qui correspondent à ceux du plan de construction. Malgré tout la construction demande de l’adresse et de l’imagination. Deux groupes peuvent aussi, dans un concours, se mesurer l’un à l’autre.

GROUPES: LES PROGRAMMES D’ACTIVITÉS

Sculpter une vache Si l’on rassemblait toutes les vaches sculptées en bois que les touristes emportent dans leurs valises en quittant la Suisse, cela formerait un immense troupeau. Venez sculpter votre propre modèle, unique en son genre, votre petite vache pour l’étagère, l’écurie ou la table de bureau. Avec l’aide d’un professionnel chaque participante ou participant sculpte une vache qu’il décorera à sa guise. Il va de soi que la vache repartira munie de son collier et de sa clarine choisis tout exprès.

Informations Une discipline par personne 16.– Une discipline supplémentaire par personne Forfait pour le concours

5.– 75.–

Prix pour le concours en fonction de la dépense consentie Durée

de 30 min. à 2 h

Prix d’entrée non compris

Informations Jusqu’à 10 personnes

250.–

Par personne supplémentaire 25.– Durée

1h

Taille maximale du groupe

24

Prix d’entrée non compris

Informations Jusqu’à 10 personnes

400.–

Par personne supplémentaire 40.– Durée Âge

2h dès 13 ans

Taille du groupe

Prix d’entrée non compris

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variable

z dès Réserve ant! mainten

Forfaits pour les groupes Adultes 49.– Enfants 40.– Dans les prix sont compris le prix d’entrée, la visite guidée ainsi qu’un repas dans la vieille auberge Alter Bären ou au restaurant Wilerhorn.

Pour les groupes, la visite du Ballenberg est une expérience inoubliable. Ils y vivent l’histoire, elle se déroule sous leurs yeux. Les visites guidées leur permettent d’entendre et de découvrir beaucoup de choses sur l’artisanat, l’architecture, les coutumes, les animaux ou la nature. Plongez dans l’univers inconnu de nos ancêtres. A partir de 20 personnes.

Menus pour repas de midi Potages aux légumes Avec viande: Emincé de poulet avec sauce champignons et nouilles au beurre.

Végétarien: Potée de spätzli avec légumes et sauce persillée.

Les extras et les boissons sont facturés séparément.

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Kambly Erlebnis Trubschachen

Entdecken Sie in einem für alle Sinne erlebnisreichen Begegnungsort die Geheimnisse der Feingebäck-Kunst.

Erkunden Sie den Ursprung und die Erlebniswelt von Kambly und geniessen Sie Momente der Freude.

Discover the secrets of the art of fine biscuit making with all your senses. Explore the world of Kambly and its origins, indulge yourself and enjoy moments of delight. Öffnungszeiten / Opening hours Mo-Fr / Mon-Fri 08.30 - 18.30 h, Sa&So / Sat&Sun, 08.30 - 17.00 h Eintritt kostenlos / Entry is free Zug-Fahrplan / Train timetable ab / from Bern XX.36 h in Trubschachen XX.44 h ab / from Luzern XX.57 h in Trubschachen XX.11 h Stündliche Bahnverbindungen ab Bern und Luzern / Hourly train connections from Berne and Lucerne.

Mehr Informationen unter: / Further information: www.kambly.ch, Tel.: +41 34 495 02 22

En char à bancs à travers le musée Un début de visite en grand style ou le couronnement de la visite ? Ceux qui embarquent sur cet attelage à deux chevaux pour se promener à travers le musée sont gagnants sur toute la ligne. Notre partenaire, l’entreprise Voegeli d’Interlaken entretient deux chars à bancs au Ballenberg, l’une de 10 places, l’autre de 12 places. Les groupes ont avantage à réserver d’avance. Les réservations spontanées dépendent des disponibilités du loueur.

Par heure pour 10 personnes 220.– Par heure pour 12 personnes 240.– Prix d’entrée non compris

Votre fête

Au Ballenberg nous aimons employer les grands moyens. Plusieurs bâtiments (Maison d’Ostermundigen, hangar d’Aarau, etc.) se prêtent merveilleusement bien à l’organisation d’un séminaire ou d’un banquet au musée. Il y a assez de place, même pour les grands groupes.

Achats au Ballenberg

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Un morceau du musée à emporter. A divers endroits sur le site et près des entrées, nous vendons des produits artisanaux et «faits maison» au musée. Quelques-unes de nos spécialités peuvent être qualifiées de produits-cultes: la saucisse fumée du Ballenberg, le chocolat de notre chocolaterie ou le pain du four à bois. Laissez-vous tenter et ramenez pour le moins un morceau de fromage corsé chez vous. Les senteurs de l‘air de montagne vivifiant et les arômes de la nature continueront ainsi à vous enchanter. Des produits artisanaux complètent l’offre: textiles, sculptures sur bois, charbon de bois ou poteries peuvent être achetés soit directement dans les ateliers soit dans les magasins aux entrées du musée.

Pique-nique

Si vous préférez le casse-croûte de votre sac à dos, vous trouverez sur nos aires de pique-nique de quoi faire du feu et des grillades.

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Programmes pour les écoles Jouez au détective avec vos élèves et suivez les traces des anciens dans les maisons historiques. Témoins d’un temps révolu, les chambres et les objets racontent la vie de nos ancêtres, les joies et les peines de leur vie quotidienne.

Il est ainsi aisé de renouer avec l’histoire. Les classes peuvent visiter le musée seules (sur demande, dépliants consacrés à différents thèmes) ou approfondir certains aspects dans le cadre de programmes spécifiques.

PROGRAMMES NON ACCOMPAGNÉS POUR LES ÉCOLES

Découvrir le musée seul Le Ballenberg est une sorte de livre d’histoire que l’on peut parcourir à pied. Suivez votre propre itinéraire, cherchez parmi le grand choix de thèmes, ceux qui vous inspirent. La centaine de bâtiments constitue une grande scène sur laquelle se joue la vie des temps anciens. Les formes d’habitation et de travail deviennent compréhensibles, les différentes fermes de la Suisse prennent vie. Des dépliants didactiques sont à la disposition des classes visitant le musée sans accompagnement.

Informations Par dépliant 2.– Dépliant (ouest, est et Tessin) en vente aux caisses Est et Ouest Âge

8 – 14

Veuillez annoncer votre visite même si vous visitez le musée sans accompagnement.

Prix d’entrée non compris

PROGRAMMES ACCOMPAGNÉS POUR LES ÉCOLES – JARDIN D’ENFANTS/1ÈRE ANNÉE

Circuit en compagnie du génie domestique Il va de soi qu’un endroit comme le musée de Ballenberg est habité par un génie domestique. Il connaît chaque recoin des vieilles maisons et raconte des histoires, que seul un génie domestique peut connaître. Il accompagne les groupes, de 12 enfants au plus, à travers le musée, leur montre les coins cachés, ses cachettes secrètes et ses endroits préférés dans les vieilles maisons et raconte des histoires sur les personnes et les animaux qui y vivaient jadis.

Informations Jusqu’à 10 élèves par guide/groupe Par élève supplémentaire Durée

Âge Taille maximale du groupe Prix d’entrée non compris

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110.– 11.– 2h 5 – 6 12

PROGRAMMES ACCOMPAGNÉS

Nouveau

POUR LES ÉCOLES – ÉCOLE PRIMAIRE

Sur les traces de l’artisanat De nombreux artisans travaillent encore aujourd’hui dans les ateliers du Musée suisse de l’habitat rural Ballenberg: vannerie, travail du fer forgé, tressage, filage, tissage et sculpture sont quelques-uns des artisanats présentés au Ballenberg. Dans le programme pour les écoles, les élèves visitent les ateliers du cordonnier et du tonnelier. Ils examinent des produits artisanaux et testent des techniques et des méthodes presque oubliées.

Informations Jusqu’à 16 élèves par guide/groupe Par élèves supplémentaire Durée

Âge

180.– 11.– 2h 8 – 14

Taille maximale du groupe

25

Prix d’entrée non compris

PROGRAMMES ACCOMPAGNÉS POUR LES ECOLES – ÉCOLE PRIMAIRE

Nouveau

La soie: du ver à la soie Le ver à soie n’arrive sûrement pas en tête du hit-parade des animaux domestiques préférés. Pourtant, jusqu’il y a quelques décennies, il était d’une grande importance pour la production de la matière première de beaux tissus. En Suisse, on a élevé des vers à soie depuis le XIVe siècle. La production des précieux fils de soie était très importante pour le Tessin. Dans le programme de la soie les enfants apprennent à connaître les vers à soie et les différentes étapes de la production de la soie. Ils dévident eux-mêmes un cocon.

PROGRAMMES ACCOMPAGNÉS POUR LES ÉCOLES – ÉCOLE PRIMAIRE

Parfums et odeurs Qui n’aimerait pas fourrer son nez partout, mais vraiment partout ?

Le circuit « Parfums et odeurs » comblera toutes les envies. Le nez en l’air, les élèves visitent des maisons et des écuries. Quelle est l’odeur des vaches, des chèvres ou des cochons? Les enfants découvrent une cuisine-fumoir et aiguisent leur odorat, en reconnaissant le bois, le cuir ou la laine à l’odeur. Ces senteurs réveillent-elles des souvenirs ? Comme souvenir odorant de la visite, chaque élève peut se fabriquer une boite à parfums et la ramener chez lui.

Informations Jusqu’à 16 élèves par guide/groupe Par élèves supplémentaire Durée

Âge Taille maximale du groupe

180.– 11.– 2h 9 – 14 25

De mi-juin à mi-août Prix d’entrée non compris

Informations Jusqu’à 16 élèves par guide/groupe Par élèves supplémentaire Durée Âge Taille maximale du groupe Prix d’entrée non compris

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180.– 11.– 2h 6 – 8 25

PROGRAMMES ACCOMPAGNÉS POUR LES ÉCOLES – ÉCOLE PRIMAIRE

Histoires du pain Le pain est un élément tout à fait ordinaire de la vie quotidienne aujourd’hui. Cependant quels sont les ingrédients nécessaires? Quelles sont les étapes de la transformation du grain en pain? Où et comment nos ancêtres ont-ils fait leur pain? Dans le programme «histoires du pain» les élèves apprennent à connaître les anciens ustensiles utilisés pour le traitement des céréales et en même temps les conditions de vie de l’époque. En fin de programme les enfants mettent eux-mêmes la main à la pâte et forment un pain, qu’ils feront cuire dans le four à bois.

PROGRAMMES ACCOMPAGNÉS POUR LES ÉCOLES – ÉCOLE PRIMAIRE

L’école il y a 200 ans Certains élèves seraient certainement agréablement surpris, s’ils ne devaient pas aller à l’école tous les jours. Mais qu’en serait-il, s’il n’y avait pas d’école du tout ou s’il y en avait une, mais qu’on ne pouvait la fréquenter? Il y a 200 ans, il n’était pas évident que tous les enfants puissent aller à l’école. Le programme montre comment vivaient les garçons et les filles, quels travaux ils devaient effectuer et avec quoi ils jouaient.

En chemin vers la salle de classe historique, les groupes visitent diverses maisons et une fois arrivés, ils ont droit à un cours à l’ancienne.

PROGRAMMES ACCOMPAGNÉS POUR LES ÉCOLES – ÉCOLE PRIMAIRE

Faire son beurre Un produit que l’on fait soi-même a meilleur goût, il n’y a pas à tortiller! Faites le test au Ballenberg : dans le programme beurre les enfants fabriquent eux-mêmes du beurre avec d’anciens ustensiles. Or autrefois, faire le beurre n’était pas un passe-temps pour gens habitués au luxe, mais une simple occupation quotidienne. Les élèves apprennent à connaître les différentes étapes de la fabrication, du lait à la crème puis au beurre. Chaque enfant peut emporter son petit pain de beurre.

Informations Jusqu’à 16 élèves par guide/groupe Par enfant supplémentaire Durée

Âge

180.– 11.– 2h 7 – 10

Taille maximale du groupe

25

Prix d’entrée non compris

Informations Jusqu’à 16 élèves par guide/groupe Par enfant supplémentaire Durée

Âge

180.– 11.– 2h 7 – 10

Taille maximale du groupe

25

Prix d’entrée non compris

Informations Jusqu’à 16 élèves par guide/groupe Par élève supplémentaire Durée

Âge Taille maximale du groupe Apporter une glacière pour le transport Prix d’entrée non compris

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180.– 11.– 2h 8 – 11 25

PROGRAMMES ACCOMPAGNÉS POUR LES ÉCOLES – ÉCOLE PRIMAIRE

Les maisons – aussi diverses que la Suisse Chaque région de la Suisse a son architecture caractéristique, une manière de construire traditionnelle qui caractérise les villages et les hameaux. On s’en aperçoit très rapidement au Ballenberg.

Mais alors quelles techniques a-t-on utilisées pour construire les maisons ? Dans ce programme les enfants apprennent à connaître les savoir-faire nécessaires. Celui du fabriquant de bardeaux par exemple, un artisanat qui a presque disparu de nos jours, ou alors la fabrication de la chaux par calcination des pierres à chaux, pour la construction des murs. Tous devront donner un coup de main quand il faudra déplacer un tronc de bois sans l’aide d’une grue.

PROGRAMMES ACCOMPAGNÉS POUR LES ÉCOLES – ÉCOLE PRIMAIRE

Du progrès sur les toits: les tuiles Qui a envie de voir le toit de sa maison prendre feu ? Les habitants du XIXe siècle avaient fort à faire pour lutter contre ce danger, car les toits de chaume flambaient bien trop souvent.

C’est pourquoi la tuile prit une telle importance pour couvrir les toits. Sur le circuit commenté, les élèves découvrent les différentes constructions de toits et les diverses formes de tuiles.

Ils apprennent à tailler les tuiles et à y graver des signes et des inscriptions.

PROGRAMMES ACCOMPAGNÉS POUR LES ÉCOLES – ÉCOLE PRIMAIRE

La laine – un matériau simple à l’histoire riche Des siècles durant, les moutons ont figuré parmi les fidèles compagnons des fermiers. Ils leur offraient un bien extrêmement précieux: leur laine.

De nos jours, tous les nouveaux matériaux utilisés par l’industrie textile ont tendance à nous faire oublier que la laine est une des matières premières les plus anciennes pour la fabrication des vêtements. Les enfants apprennent à connaitre les fibres avec les mains et le nez. Ils testent leur habileté au cardage, au filage et au feutrage. Tous pourront ramener chez eux un objet de feutre qu’ils auront eux-mêmes fabriqués.

PROGRAMMES ACCOMPAGNÉS POUR LES ÉCOLES – ÉCOLE PRIMAIRE

Plantes magiques du jardin Nombreux sont les maux auxquels les plantes médicinales du jardin du Ballenberg portent remède. Dans le temps, il y avait diverses façons de se soigner à la campagne, chaque famille avait ses propres recettes et ses remèdes de bonne famme. Dans les jardins les enfants apprennent à connaître les plantes curatives. Ils cherchent des plantes qu’ils connaissent et se demandent quelle place elles pourraient avoir dans la pharmacie familiale. Les participants du groupe préparent un remède miracle sous la forme d’une tisane, qu’ils pourront emporter.

Informations Jusqu’à 16 élèves par guide/groupe

180.–

Par élève supplémentaire Durée

11.–

Âge

2h 8 – 14

Taille maximale du groupe

25

Prix d’entrée non compris

Informations Jusqu’à 16 élèves par guide/groupe

180.–

Par élève supplémentaire Durée

11.–

Âge

2h 8 – 11

Taille maximale du groupe

25

Prix d’entrée non compris

Informations Jusqu’à 16 élèves par guide/groupe

180.–

Par élève supplémentaire Durée

11.–

Âge

2h 9 – 14

Grandeur maximale du groupe

25

Prix d’entrée non compris

Informations Jusqu’à 16 élèves par guide/groupe

180.–

Par élève supplémentaire Durée

11.–

Âge Taille maximale du groupe Prix d’entrée non compris

Page 15 · Musée suisse de l’habitat rural Ballenberg, Hofstetten bei Brienz, +41 33 952 10 25, reservation@ballenberg.ch

2h 9 – 16 25

LEBENDIGE TRADITION Seit 2012 ist die Brienzer Holzschnitzerei eine eingetragene, lebendige Tradition der Schweiz.

SCHWEIZER HOLZBILDHAUEREI MUSEUM Das erste Museum der Schweiz, das sich ausschliesslich der Holzbildhauerei widmet, befindet ich in den denkmalgeschützten Räumlichkeiten der Jobin AG in Brienz. Eine ständige Ausstellung, ergänzt mit Sonderausstellungen, thematisiert die grosse Bedeutung von Brienz als Zentrum dieses Kunsthandwerkes.

«LEBENDIGE TRADITION»

Die Sonderausstellung gibt einen interessanten und lehrreichen Einblick in die einmalige und lebendige Tradition der Brienzer Holzschnitzerei. Eine Geschichte von Handwerkern und Meistern, Individuen und Fabriken, Traditionen und Moden, Einheimischen und Fremden, und – nicht zuletzt – von Arbeit und Brot. Bis heute, arbeiten die Brienzer Holzbildhauer in ihren eigenen Werkstätten («Bbuddiiggen») oder im Angestelltenverhältis in einer der alteingesessenen Manufakturen.

Die Sonderausstellung läuft bis April 2015

SCHWEIZER HOLZBILDHAUEREI MUSEUM Art Nr. 28 000 00 geführte Besichtigung 0.5 hours Gruppen 10 – 30 * Eintrittspreis pro Person CHF 5.– Führungs-Pauschale pro Gruppe CHF 50.– Reservation notwendig *grössere Gruppen auf Anfrage möglich SCHWEIZER HOLZBILDHAUEREI MUSEUM . HAUPTSTRASSE 111 . CH-3855 BRIENZ TEL. +41 33 952 13 00 . WWW.MUSEUM-HOLZBILDHAUEREI.CH

PROGRAMMES ACCOMPAGNÉS

Nouveau

POUR LES ÉCOLES – CLASSES SECONDAIRES

Enfances volées Transférés dans un autre monde, exploités et exclus, les enfants loués pour le travail ont connu un destin qui constitue un chapitre sombre de l’histoire suisse et soulève de nombreuses questions. Que se passe-t-il dans la tête d’un enfant, qui est séparé de ses parents et qui grandit dans un autre milieu. Comment peut-il surmonter le fait d’être un étranger, l’absence de parents, l’exclusion? L’exposition « Enfances volées » donne la parole aux victimes. Ils témoignent de leur vie dans différents documents sonores, ils racontent leurs souvenirs et leurs expériences.

PROGRAMMES ACCOMPAGNÉS POUR LES ÉCOLES – CLASSES SECONDAIRES

Parcours découvertes Pour effectuer le parcours didactique à travers le musée, il faut être débrouillard et avoir un esprit curieux. Les élèves parcourent le site du Ballenberg en groupe de 4 à 8 élèves. A quatre postes il faut répondre à des questions de connaissance générale et à quatre autres il faut faire preuve d’adresse et de mobilité pour réussir les épreuves. Les jeunes se familiarisent de manière ludique avec les thèmes du Ballenberg, comme les constructions historiques, l’artisanat, les jardins et les animaux.

PROGRAMMES ACCOMPAGNÉS POUR LES ÉCOLES – JEUNES

Visite guidée à travers le musée Nos guides du musée ont la réputation de donner vie au site.

Dans leurs circuits, isl sont à cœur de fair connaître le mode de vie rural d'autrefois. Il y a beaucoup à raconter sur la culture de l’habitat de l’époque, la manière de construire spécifique à chaque région de Suisse, les professions artisanales, le travail quotidien à la ferme, les traditions culturelles, le travail au jardin et l’entretien des animaux.

Informations Jusqu’à 16 élèves par guide/groupe

180.–

Par élève supplémentaire Durée

11.–

2h

Âge

13 – 18

Taille maximale du groupe

25

Prix d’entrée non compris

Informations Jusqu’à 16 élèves par Parcours Par élève supplémentaire Durée

Âge

384.– 24.– 5h 14 – 16

Taille maximale du groupe variable Prix d’entrée non compris

Informationen Jusqu’à 16 jeunes par guide/groupe Par jeune supplémentaire Durée Âge Taille maximale du groupe Prix d’entrée non compris

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180.– 11.– 2h 14 – 18 25

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Il y a fort à parier que les circuits découvertes sur le site vous donneront faim. Dans nos trois restaurants, nous vous servons nourriture et boissons. Sur la carte figure des spécialités suisses, des mets traditionnels ainsi que des menus variés pour les groupes.

Plaisirs gourmands au Ballenberg Auberge Alter Bären A cinq minutes de l’entrée ouest du Ballenberg Restaurant du rez-de-chaussée Salle du rez-de-chaussée Salle de Banquet, 1er étage est Salle de banquet, 1er étage ouest Caveau voûté Terrasse Terrasse libre-service

60 places assises 40 places assises 60 places assises 40 places assises 30 places assises 80 places assises 100 places assises

Gasthof Wilerhorn A l’entrée est du Ballenberg Restaurant du rez-de-chaussée Salle du rez-de-chaussée Salle de banquet, 1er étage Terrasse

70 places assises 80 places assises 220 places assises 150 places

Le restaurant Wilerhorn est parfait pour des personnes qui ne visitent pas le musée. Endroit facile d’accès.

Auberge Degen Située au milieu du musée, l’auberge Degen ne convient qu’à de petits groupes de 10 personnes au maximum.

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Accès Voiture ou bus ➜ via Chiasso – Gotthard – Wassen – Col du Susten – Brienzwiler – Entrée est ➜ via Zürich – Lucerne – Col du Brünig – Brienzwiler – Entrée est ➜ via Lausanne – Berne – Interlaken – Hofstetten bei Brienz – Entrée ouest A partir de Brienz, Meiringen ou du Col du Brünig suivez les panneaux indicateurs «Ballenberg West» (Hofstetten) ou «Ballenberg Ost» (Brienzwiler).

Aire de stationnement suffisamment grande aux deux entrées.

Adresse Entrée ouest: Museumsstrasse 131, 3858 Hofstetten Entrée est: Museumsstrasse 8, 3856 Brienzwiler

Durée approximative des voyages ➜ de Bâle 1 h 50 min. ➜ de Berne 1 h ➜ de Genève 2 h 30 min. ➜ de Lugano 2 h 30 min. ➜ de Lucerne 45 min. ➜ de Saint-Gall 2 h 10 min.

Basel

➜ de Zürich 1 h 30 min.

Zürich St. Gallen

Transports publics

Luzern

Bern

Le Musée du Ballenberg est relié aux transports publics via Interlaken– Chur

Brienz Meiringen Lausanne

de Brienz et du Col du Brünig circulent des cars postaux jusqu’aux deux

Interlaken

entrées.

Brig

Le billet combiné CFF «RailAway» pour voyageurs individuels, groupes et

Lugano

Genève

Brienz (Entrée ouest) ou via Lucerne-Brünig (Entrée est). A partir de la gare

écoles, comprend le voyage à partir de n’importe quelle gare de Suisse et

Chiasso

l’entrée au musée. Informez-vous aux guichets de la gare la plus proche.

Brienz

Brienzwiler

Hofstetten

Ausfahrt Ballenberg-Ost

OST

WEST

Brienzersee

Brünig Luzern Zürich

Ausfahrt Ballenberg-Ost

Ausfahrt Ballenberg-Ost

aken n – Interl N8 · Luzer Ausfahrt Ballenberg-West

Interlaken Thun Bern

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Meiringen Susten Grimsel