Inhoud K erstspecial
KERST INTERIEUR
6 TRADITIES EN GEZELLIGHEID
Aanschuiven in het knusse kersthuis van Peggy
64 KERST IN NOORWEGEN
Kaarsen en houtvuur voor licht in donkere dagen
KERST CULINAIR
20 KLASSIEK KERSTMENU
Stralend aan tafel zonder stress
26 VOOR LEKKERBEKKEN
Zoete lekkernijen om cadeau te geven
32 KRUIDIG KOEKJE
Maak zelf de traditionele
Duitse lebkuchen
48 10 KERSTDRANKJES
Feestelijk proosten, met én zonder alcohol
Frederik Rombach volgde een opleiding tot architect, maar eenmaal tussen vier muren achter een computer zei alles in zijn lichaam nee. Hij huurde een winkeltje en begon glazen producten te maken van oude flessen. Dat winkeltje groeide uit tot de huidige glasblazerij in Hoboken: een plek waar gerecycled glas wordt omgezet in prachtige objecten en kennis wordt gedeeld met collega’s. “Glasblazen is een heel fysiek ambacht en je bent echt in het moment bezig. De uitkomst van wat we maken blijft verrassend.” Pagina 84
KERST REPORTAGE
76 KERST IN EEN YURT
Winters sprookje in Drenthe
84 GLAZEN KERSTBALLEN
Van oude flessen tot fonkelende feestdecoraties
KERST CREATIEF
14 GEURENDE DECORATIES
Intense aroma’s vullen huis en tuin
40 MAAK HET MET VILT
Kerstbomen, guirlandes en kransen
46 KERSTSTAL TO GO
Een kribbe in een poppenkoffertje
50 ORIGINELE ADVENTSKALENDERS
Van een winterse kabelbaan tot rendieren
56 KLEURRIJKE KERSTSTERREN
Van mini’s tot XXL-types
58 BETOVERENDE ENGELTJES
Van tule, papier, metaal en meer
72 VROLIJK KERSTFEEST
Feestelijke kaarten, labels en verpakkingen
90 7X ADVENTSKRANSEN
Traditie in een nieuw jasje
EN VERDER
30 Kerstshoppen
83 Doe mee en win
97 Kerstuitjes
98 Volgend nummer & Colofon
May Kristin Opsund woont met haar man Bjørnar in het zuidoosten van Noorwegen, op een idyllische plek in het bos. Rond kerst, als ze ongeveer 6 uur daglicht per dag hebben, maakt ze het binnen gezellig met kaarsen, lichtsnoeren en ingetogen decoraties. Maar ook buiten op de veranda, een van hun favoriete plekken. Lantaarns zorgen hier voor warm licht terwijl het houtvuurtje de geur van het buitenleven verspreidt. Pagina 64
Peggy Maas zet steevast een uitroepteken in haar agenda bij 1 september. Vanaf die maand begint voor haar de kerstvoorpret. Want, zo zegt ze zelf: “Ik adem kerst.” Overal in huis verschijnen knusse kersthoekjes, geurend kerstgroen, kaarsjes en kransen. Maar bovenal is het een feest vol tradities en de allerfijnste is als op kerstavond het hele gezin en Peggy’s moeder aanschuiven aan de mooi gedekte eettafel. Met elkaar genieten ze van lekker eten en fijne gesprekken, en als afsluiter wordt er naar All You Need is Love gekeken. Pagina 6
Ook bij tafeldecoraties is minder vaak mooier. Met onder meer zilveren ballen, witte kaarsen en eucalyptus ziet de tafel er snel feestelijk uit.
Stralend aan tafel
KERST ZONDER STRESS
Gemakkelijk en toch feestelijk. Zo kan een klassiek kerstmenu ook zijn. Met weinig ingrediënten tover je met deze recepten een compleet feestdiner op tafel.
LIEGNITZER BOMBENSPLITTER
Deze met chocolade omhulde, fruitige en met noten gevulde ruiten zijn een echte kersttraktatie. Recept op pagina 35
GELIEFDE KLASSIEKER
Van honing-kruidkoekdeeg kunnen koekjes in allerlei vormen worden gemaakt, extra leuk met kerst.
KRUIDIG KERSTKOEKJE
Een echte Nederlandse vertaling is er niet voor lebkuchen, de traditionele Duitse kerstkoekjes met specerijen. Peperkoek komt misschien nog het dichtst in de buurt. We kennen ze inmiddels echter wel en snoepen er met kerst ook graag van. Met deze recepten kun je nu zelf deze lekkernij maken.
KERSTSTAL TO GO
Schattig en handig tegelijk! Dit kleine stalletje in de koffer is snel opgezet en kan na het feest weer gemakkelijk worden opgeborgen.
ALLES IN DE KOFFER
DIT HEB JE NODIG een poppenkoffertje, cadeaupapier met sterren, schaar, knutsellijm, resthout of stukjes schors, zaag, boor, lucifers, takken of houten stokken (ongeveer vingerdik), houten kralen, knutselvilt, textiellijm, touw, zwarte en rode stift, hooi, mosplaten (hobbywinkel), decoratiemateriaal zoals kaneelstokjes, mini-kerstboompjes, batterij-lichtslinger en wat je verder zelf wilt toevoegen
ZO MAAK JE HET
1 Snijd het cadeaupapier op maat en bekleed de onderkant (binnenin) van het koffertje. Zet dan de koffer zo neer dat de deksel de bodem vormt en de onderkant het decor.
2 Zaag van resthout of stukjes schors een stalletje op maat en zet dit in de koffer. Bedek de bodem met mos.
3 De kribbe maak je van een stuk boomschors met 4 kleine gaatjes waarin je lucifers als pootjes steekt. Leg wat hooi in de kribbe.
4 Zaag voor de poppetjes de takken of stokken op de juiste lengte, lijm houten kralen als hoofd erop. Wikkel de lijfjes in met stukjes gekleurd vilt en versier naar wens met lintjes, vilten mantels, kaneelstokjes, steranijs, enz. Plak voor het haar dikke stukjes touw, al dan niet uitgeplozen, op de hoofden. Sommige figuren kun je ook een baard van licht vilt geven.
5 Wie wil, kan nog kerstballetjes, dennenappels, een fijne led-lichtslinger en (led-)kaarsjes aan de kribbe toevoegen.
Tekst: Steffi Müller Vertaling: Sabien Froger Beeld: Dorothea Craven
BETOVERENDE ENGELTJES
TUTU-ENGEL
DIT HEB JE NODIG Dikke en dunne draad, houten kralen in twee maten, tule, papier, zilverkleurig cadeaulint, lijmpistool
ZO MAAK JE HET
Rijg de dikke draad door het gat van de grote houten kraal en plak vast. Bind een stuk tule (25 x 12 cm) in het midden samen met de draad, zodat een hoofdje en rok ontstaan.
Vouw voor de benen de dunne draad dubbel en maak die in de rok vast. Rijg aan de uiteinden twee kleine kralen en knoop vast.
Plak de benen met het lijmpistool onder aan de grote kraal vast.
Bind een strik van cadeaulint om de hals van de engel.
Knip vleugels uit papier en plak deze op de rug van de engel.
De sierlijke hemelse boodschappers moeten hoop en vrolijkheid verspreiden, iets wat ons juist in de kersttijd blij maakt. We knutselen ze snel en eenvoudig in verschillende varianten: als kerstboomhanger, lichtslinger en leuke decoratie.
LICHT-ENGEL
DIT HEB JE NODIG Led-lichtslinger, transparant papier met kerstmotieven, plakband, schaar, sjabloon voor de engel (zie www.landidee.nl onder het kopje ‘Creatief’)
ZO MAAK JE HET
Print de engelvorm op het transparante papier en knip hem uit.
Zet het engellichaam voorzichtig in elkaar. Steek daarbij de vleugelstukken in elkaar en plak vervolgens beide zijden aan elkaar met plakband.
Vouw de vleugels en het hoofd indien nodig mooi in model. Hang de lichtslinger op en plaats op enkele plekken engelen over de lampjes.
LICHT IN DONKERE DAGEN
Wij mopperen weleens over de korte dagen in december, maar May Kristin Opsund moet het in Noorwegen met nog veel minder licht doen. Met kaarsen, lichtsnoeren en een houtvuurtje verlicht ze de donkere dagen voor kerst.
Tekst en beeld: BeeldigBeeld / Lise Mari Stang-Jacobsen / living4media Vertaling: Jacqueline Leenders
7X TRADITIE IN EEN NIEUW JASJE
Vier kaarsen die tijdens de aftelperiode tot kerst voor sfeer en voorpret zorgen... een unieke krans wil iedereen toch wel? Hoewel de traditionele dennengroenkransen altijd mooi blijven, is dit het jaar om eens te kiezen voor een nieuwe variaties.
TOREN VAN BOOMSCHIJVEN
Dit model creëert een leuke bosachtige sfeer, ook zonder dennengroen, want het bosje bestaat uit witte en groene decoratieve boompjes van hout en porselein. Als je de onderdelen eenmaal bij elkaar hebt, is de krans al bijna klaar: stapel de vier boomschijven van verschillende grootte op elkaar. Steek de kaarsen (gedraaide kaarsen, bijvoorbeeld van Søstrene Grene) in passende porseleinen houders en fixeer deze met dubbelzijdig tape op de schijven. Verdeel de boompjes over de schijven en plak ze eventueel vast. Strooi tot slot enkele decoratiesterren ertussen, wikkel een fijne lichtslinger eromheen en leg er wat jeneverbestakjes bij - klaar is het model, dat meerdere jaren in de adventsperiode plezier brengt! (links)
KRANS VAN KURK
Deze krans kun je elk jaar weer tevoorschijn halen en naar wens decoreren. Verzamel voor de basis wijnkurken of koop ze bij een hobbywinkel. Snijd de kurken met een scherp mes in verschillende lengtes. Kies een mooie schaal en knip een ring uit stevig karton, iets kleiner dan de schaal. Plak hier in twee rijen de kurken op. Voor de mini-dennenbomen kun je de ‘bakjes’ van eierdozen lossnijden. Beplak zo’n bakje met dennentakjes. Plak een klein takje als stam in het midden. Buig van zwart draad nog extra dennen. Steek achterin vier kaarsenhouders en verdeel de dennen over de krans. (boven)