RICHI ARAMBARRI Director General de Vintae En Vintae consideramos que el vino es mucho más que la bebida que llena las mesas de alegría y amistad. También es una forma de viajar, de descubrir la historia, la cultura, el paisaje y las tradiciones de un lugar. Una filosofía que, desde hace más de una década, marca el camino de cada uno de los vinos que salen de nuestras bodegas en Rioja, Ribera del Duero, Toro y Navarra, y de todos los pequeños proyectos que tenemos en otras regiones del norte de España.
Vintae, en la que cada día tratamos de contagiar a más personas nuestra pasión y amor por el vino desde su perspectiva más humana y divertida. Porque beber vino no debería ser una ceremonia compleja y seria, sino una fiesta y un viaje para los sentidos.
En estas páginas descubrirás el fruto del trabajo y los sueños de un grupo de locos por el vino, la familia
¡Viva el vino y la buena gente!
Por ello prometemos no parar de luchar para hacer del maravilloso mundo del vino un territorio abierto a todo aquel que quiera descubrirlo. Porque si dejásemos de soñar, no seríamos Vintae.
“EN VINTAE SABEMOS QUE CADA REGIÓN TIENE SU FORMA DE HONRAR EL VINO, POR ESO RESPETAMOS EL ALMA DE CADA UNO DE NUESTROS VIÑEDOS Y CONFIAMOS EN LOS VITICULTORES DE CADA LUGAR”.
6 2 4
9 1
3 7
5
1. D.O.Ca. Rioja
2. Alto Najerilla (La Rioja)
6. D.O. Navarra
3. D.O. Toro
1. D.O.Ca. Rioja 7. D.O. Calatayud 8. D.O.Q. Priorat 9. Uncastillo (Zaragoza)
1. D.O.Ca. Rioja
1. D.O.Ca. Rioja
8
4. D.O. Ribera del Duero 5. D.O. Rueda
RIOJANOS Aunque la búsqueda de los mejores viñedos nos ha llevado muy lejos, en Vintae nunca hemos dejado de mirar a nuestra tierra. Por eso quisimos rendirle honores con una bodega que nos hiciera sentir orgullosos de nuestras raíces.
HACIENDA LÓPEZ DE HARO El lugar elegido fue San Vicente de la Sonsierra, el corazón de La Rioja Alta, cuna de la tradición vinícola riojana y considerada la Milla de Oro de la variedad Tempranillo.
En Hacienda López de Haro creemos que la vida no debería aprovecharse, sino vivirse. Vivirse sin prisa, con cercanía, alrededor de la mesa y en buena compañía, como parte de una forma de estar en el mundo profundamente ligada al carácter riojano. En un mundo que corre deprisa, nosotros elegimos detenernos y volver a lo natural para recuperar el valor de lo auténtico. Porque La buena vida no se busca, se cultiva con paciencia, respeto y pasión.
RIOJA Rioja fue la primera Denominación de Origen de España y, además, la primera en obtener la categoría de Calificada. haciendalopezdeharo.com
Hacienda López de Haro se sitúa en lo alto de una loma de la histórica localidad de San Vicente de la Sonsierra, rodeada de viñedos centenarios y al abrigo de la sierra del Toloño. Allí, gracias a sus especiales características climáticas, su orografía y sus suelos, se encuentran los mejores viñedos viejos de tempranillo con los que se elaboran los nuevos clásicos de Rioja. La bodega invita a descubrir Rioja desde dentro, con una oferta enoturística amplia y flexible: visitas, catas, experiencias en viñedo y en vendimia, y actividades especiales a lo largo del año. La gran terraza, abierta al paisaje, convierte cada momento en un encuentro con la naturaleza, la historia y la cultura del vino, con unas vistas espectaculares a la Sonsierra.
Hacienda López de Haro nace para reinterpretar el estilo clásico de Rioja desde una mirada actual.
La Buena Vida Crianza VARIEDADES: Tempranillo, Garnacha y Graciano. VIÑEDO: Selección de viñedos viejos de baja producción asentados en terrenos pobres en las terrazas del Ebro, en la zona de la Sonsierra. CRIANZA: 16 meses en barricas de roble francés, europeo del Este y americano. Disponible en formato Mágnum.
HACIENDA LÓPEZ DE HARO
Blanco
Rosé
Badarán
San Vicente de la Sonsierra
VARIEDADES: Viura y otras variedades.
VARIEDADES: Viura y Garnacha Tinta.
VARIEDADES: Tempranillo y Mazuelo.
VIÑEDO: Selección de viñedos de Viura y otras variedades en pequeño porcentaje, principalmente Malvasía y Garnacha Blanca, plantados en laderas pobres de la zona de San Vicente de la Sonsierra y el Alto Najerilla.
VIÑEDO: Selección de viñedos de baja producción de la zona del Alto Najerilla, asentados sobre suelos mayoritariamente arcillo ferrosos.
VARIEDADES: Viura, Malvasía, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco y otras.
Disponible en formato mágnum.
VIÑEDO: Parcelas ubicadas en Badarán (Alto Najerilla) a más 600 metros de altitud, sobre suelos arcillo ferrosos. CRIANZA: Cuatro meses de crianza en barricas de roble francés y de Europa del Este de segundo y tercer uso.
VIÑEDO: 18 hectáreas de viñedos seleccionados en diferentes parcelas de San Vicente de la Sonsierra, a 530 m de altitud media. CRIANZA: 14 meses en barricas nuevas y de segundo uso de roble francés y húngaro. Se elaboran un total de 105 barricas de 225 litros. Disponible en formato Mágnum.
Reserva
Reserva Blanco
Gran Reserva
Melante
VARIEDADES: Tempranillo y Graciano.
VARIEDADES: Viura, Malvasía,Tempranillo Blanco, Garnacha Blanca y Turruntés.
VARIEDADES: Tempranillo y Graciano.
VARIEDADES: Moscatel de Grano Menudo.
VIÑEDO: Selección de viñedos viejos de Tempranillo y Graciano de baja producción asentados en terrenos pobres de las terrazas del Ebro en torno a San Vicente de la Sonsierra.
VIÑEDO: Viñedos plantados en 1999 en la Finca Zarcillo, en Calahorra (La Rioja), con una selección de parcelas destinadas a vendimia tardía para maximizar la concentración y expresión varietal.
CRIANZA: 30 meses en barricas de roble francés y americano. Más de 4 años de crianza en botella.
ELABORACIÓN:
VIÑEDO: Selección de viñedos viejos de baja producción asentados en terrenos pobres en las terrazas del Ebro, en la zona de la Sonsierra. CRIANZA: 20 meses en barricas de roble francés y americano. Disponible en formato Mágnum.
VIÑEDO: Selección de parcelas de viñedo viejo plantadas en torno a los años 80, ubicadas en la Sonsierra y el Alto Najerilla. CRIANZA: 18 meses en barricas de roble europeo y americano. Maduración en botella durante más de 3 años.
Fermentación en barricas de roble francés, dando lugar a un vino dulce natural.
CLASSICA
RIOJA Aunque la mayor parte del territorio de Rioja Alta se sitúa en la orilla sur del río Ebro, San Vicente de la Sonsierra se halla al norte, en la zona conocida como Sonsierra riojana.
CLASSICA Classica Hacienda López de Haro es el tributo que nuestra bodega rinde a los pioneros de Rioja, personajes que contribuyeron a que la denominación de origen ocupe hoy un lugar de relevancia a nivel mundial. La colección se compone de Reservas y Grandes Reservas que reinterpretan aquellos vinos finos con gran capacidad de guarda que hicieron a La Rioja famosa en el mundo,
e irá creciendo año a año con la incorporación de Reservas y Grandes Reservas tintos, blancos y rosados, elaborados en esas añadas en las que el vino regala un fruto excepcional destinado a los grandes vinos. Vinos que, en algunos casos, han esperado en los botelleros varios lustros redondeándose con el paso del tiempo. A pesar de su longevidad, el perfil de estos grandes reservas respeta la filosofía de la bodega de crear clásicos contemporáneos, con largas crianzas en roble nuevo y usado que den protagonismo por igual a los aromas frutales y al roble. El resultado destaca por su elegancia y por haber evolucionado positivamente en complejidad, acercándose a su punto de máxima expresión.
Una reinvención del pasado para recuperar tradiciones perdidas.
RESERVAS Y GRANDES
Reserva 2016
La Pionera 2014
La Botellera 2016
El Profesor 2013
VARIEDADES: empranillo y Graciano
VARIEDADES: Viura, Malvasía y Garnacha Blanca.
VARIEDADES: Viura, Malvasía y Garnacha Blanca.
VARIEDADES: Garnacha y Viura.
VIÑEDO: Viñedos viejos en vaso, con una edad media de 65 años, ubicados en la Sonsierra y terrazas del Alto Najerilla a las faldas de la Sierra de la Demanda.
VIÑEDO: Viñedos viejos en vaso, con una edad media de 65 años, ubicados en la Sonsierra y terrazas del Alto Najerilla a las faldas de la Sierra de la Demanda.
CRIANZA: Tres años en barricas bordelesas de roble francés y de Europa del Este, y más de tres años en botella.
CRIANZA: Tres años en barricas bordelesas de roble francés y de Europa del Este, y más de tres años en botella.
Vino Blanco.
Vino Blanco.
VIÑEDO: Parcelas de entre 45 y 80 años, conducidas en vaso, situadas en San Vicente y localidades cercanas. CRIANZA: 24 meses en barricas de roble francés, 50% nuevas y 50% usadas.
Vino Tinto.
VIÑEDO: Viñedos viejos en vaso del Alto Najerilla en elevada altitud, a las faldas de la Sierra de la Demanda. CRIANZA: Cuatro años en barricas bordelesas de roble francés y de Europa del Este, y la posterior crianza en botella.
Vino Rosado.
RESERVAS Bodega Hacienda López de Haro homenajea a los pioneros de Rioja con una colección de Reservas y Grandes Reservas provenientes de sus añadas más excepcionales, algunas incluso de hace más de veinte años.
El Arquitecto 2016
El Maquinista 2005
El Emperador 2006
VARIEDADES: Garnacha y Viura.
VARIEDADES: Tempranillo y Garnacha.
VARIEDADES: Tempranillo y Garnacha.
VIÑEDO: Viñedos viejos en vaso del Alto Najerilla en elevada altitud, a las faldas de la Sierra de la Demanda.
VIÑEDO: Tempranillo de viñedos viejos formados en vaso, de edad media de 70 años ubicados en la Sonsierra. La Garnacha proviene de viñedos de 90 años plantados en la zona de Cárdenas, en el Alto Najerilla.
VIÑEDO: Tempranillo de viñedos viejos formados en vaso, de edad media de 70 años ubicados en la Sonsierra. La Garnacha proviene de viñedos de 90 años plantados en la zona de Cárdenas, en el Alto Najerilla.
CRIANZA: Tres años y medio en barricas bordelesas de roble francés, con su posterior ensamblaje para terminar su afinamiento durante una larga estancia en botellas.
CRIANZA: Tres años y medio en barricas bordelesas de roble francés, con su posterior ensamblaje para terminar su afinamiento durante una larga estancia en botella.
Vino Tinto.
Vino Tinto.
CRIANZA: Cuatro años en barricas bordelesas de roble francés y de Europa del Este, y la posterior crianza en botella.
Vino Rosado.
ANCESTRALES VIÑEDOS EL PACTO Viñedos El Pacto es un camino de vuelta al origen para no dejar que se extingan los auténticos vinos de pueblo. Desde la Sonsierra y el Alto Najerilla, en el corazón de Rioja, nace este pacto de agradecimiento que une pasado y presente para asegurar el futuro.
El Pacto es una reverencia a la tierra y la biodiversidad en la viña. Un proyecto que reivindica la vuelta de la naturalidad, de la observación del entorno, del trabajo que respeta los ciclos vitales, de rescatar la sabiduría de quien conoce al milímetro sus viñedos.
EL PACTO VIÑAS VIEJAS Y SABIAS, VITICULTURA DE SIEMPRE. RIOJA La Sonsierra y el Valle del Alto Najerilla son dos regiones de Rioja con un clima, suelos y viñedos únicos para la viticultura. vinedoselpacto.es
Las labores en el viñedo van desde el mantenimiento de la cubierta vegetal a las podas siguiendo los ciclos naturales, y el uso muy limitado de tratamientos, siempre de agricultura ecológica. Así, estos viejos viñedos dan vinos singulares que reflejan la personalidad única de sus viñas.
La filosofía de elaboración de Viñedos El Pacto es la artesanía. La mano del hombre actúa lo mínimo para pasar desapercibida en los ocho vinos que componen la colección. El Pacto del Alto Najerilla y El Pacto de la Sonsierra recuperan la autenticidad de los vinos de pueblo de estas dos zonas, ligadas a la viticultura desde siempre. Riojanda y Valdechuecas son los dos vinos de "Viñedos Singulares", catalogados por el Ministerio de Agricultura por ser parajes únicos, que deben probar su peculiaridad. Dos parajes extraordinarios donde el protagonista absoluto es el terroir.
Ojo Gallo recupera la forma de elaboración que históricamente se practicaba en algunas zonas vinícolas del Alto Najerilla, combinando porcentajes similares de uvas tintas y blancas. La Garnacha de Hielo es uno de los pocos vinos de hielo que se producen en España. Vendimia invernal extrema por debajo de -5 ºC que logra una concentración máxima y da lugar a un vino dulce muy exclusivo. Los vinos más especiales de la colección, Jesús Acha, son un homenaje al padre de Raúl Acha, nuestro Director Técnico. Para elaborarlo, Raúl ha seleccionado las mejores uvas de los viñedos favoritos de su padre, ubicados en su pueblo natal, Cárdenas.
El Pacto de la Sonsierra
El Pacto del Alto Najerilla
El Pacto de Cárdenas Ojo Gallo
Valdechuecas Viñedo Singular
VARIEDADES: Variedades: Tempranillo mayoritariamente y algunas cepas de variedades blancas, Graciano y Mazuelo.
VARIEDADES: Variedades: Viura mayoritariamente, además de Malvasía, Garnacha Blanca o Jaina.
VARIEDADES: Garnacha Tinta y Viura, con cepas sueltas de Tempranillo, Malvasía, Graciano y Mazuelo.
VIÑEDO: 27 parcelas de viñas viejas ecológicas, plantadas en las décadas de los 50-60 del siglo pasado.
VIÑEDO: 8 parcelas de viñas viejas ecológicas, con una edad media de en torno a 60 años, ubicados a 600 m de altitud en Cárdenas y Nájera.
VIÑEDO: Pequeña parcela plantada en 1957 en Cárdenas, a 600 m de altitud. Su gran peculiaridad es el mix de plantación, donde conviven porcentajes similares de variedades tintas y blancas.
VARIEDADES: Garnacha Tinta mayoritariamente, aunque tiene cepas sueltas de Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Viura y Malvasía.
CRIANZA: 14 meses en barricas de roble francés, Europa del Este y América. Disponible formato Mágnum.
CRIANZA: 12 meses de crianza, la mitad del vino en tina de roble de 5.000 l y la otra en bocoyes de roble en contacto con las lías. Disponible en formato Mágnum.
CRIANZA: 12 meses en tina de roble de 5.000 litros.
AÑO DE PLANTACIÓN: Una parte del viñedo se plantó en 1912 en marco real. El resto de la parcela, plantada en 1918, es una plantación a la francesa. Viñedo ecológico. CRIANZA: 12 meses en fudre de roble francés de segundo uso de 2.400 litros.
Riojanda Viñedo Singular
Jesús Acha Blanco
Jesús Acha Tinto
La Garnacha de Hielo
VARIEDADES: Tempranillo mayoritariamente, con cepas sueltas de Graciano, Mazuelo, alguna variedad blanca y otras desconocidas.
VARIEDADES: Viura mayoritariamente y pequeños porcentajes de Malvasía, Jaina, Garnacha Blanca y otras variedades.
VARIEDADES: Garnacha, Mazuelo y Tempranillo, con algunas cepas sueltas de otras variedades tintas.
VARIEDADES: 100% Garnacha.
AÑO DE PLANTACIÓN: Parcela de 0,47 ha ubicada en Cárdenas, plantada en 1912 en marco real de 1,60 x 1,60 m. Viñedo donde convive una mezcla de muchas variedades blancas y tintas en suelo arcillo ferroso con roca conglomerada.
AÑO DE PLANTACIÓN: Parcela de 0,03 ha ubicada en Cárdenas (Alto Najerilla), plantada en 1920 en marco de 1,55 x 1,55 m. Viñedo donde convive una mezcla de muchas variedades en suelo arcillo ferroso con roca conglomerada.
CRIANZA: Crianza de 18 meses, una mitad en tinaja de barro y la otra en bocoy.
CRIANZA: 16 meses en bocoy austriaco de duela gruesa de 60 mm.
AÑO DE PLANTACIÓN: Viñedo ecológico plantado en 1920 en marco real, con una producción de menos de un kilogramo por cepa. CRIANZA: 14 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés de 500 litros.
VIÑEDO: Cepas plantadas en 1906 sobre un suelo arcillo ferroso a 600 metros de altitud. CRIANZA: 18 meses en barrica.
MÍSTICO
"Quiero fer una prosa en román paladino, en cual suele el pueblo fablar con so vezino; ca non so tan letrado por fer otro latino. Bien valdrá, como creo, un vaso de bon vino." Gonzalo de Berceo, (1230-1237), Vida de Santo Domingo de Silos. Primera referencia literaria al vino en castellano. Monasterio de Suso (La Rioja).
PANDEMONIUM Desde hace siglos, San Millán de la Cogolla ha sido morada de la más profunda sacralidad. En este lugar místico, donde el pecado y la virtud conviven en armonía, emerge de las profundidades Pandemonium, un espumoso elaborado para fieles y profanos.
Pandemonium es una puerta a lo desconocido, el nuevo paradigma de los vinos espumosos en España.
RIOJA La altitud a la que se encuentran los viñedos en esta zona del Alto Najerilla, los convierte en los más frescos de La Rioja para la elaboración de espumosos. pandemonium.wine
Para avanzar en el mundo del vino, muchas veces es necesario mirar al pasado. Y uno de los mejores lugares para hacerlo es perdiéndose entre los libros y códices de la Biblioteca Emilianense del Monasterio de Yuso, en La Rioja. Un lugar mágico que esconde innumerables secretos y tesoros. En sus estanterías se encuentran las primeras palabras escritas en lengua castellana y los textos sobre viticultura más antiguos que se conocen. Escritos de un valor incalculable que nos han inspirado para devolverle la vida a estas laderas olvidades del Alto Najerilla, antaño repletas de viñedo, y que hoy vuelven a ofrecernos un paraje único para la elaboración de espumosos. La combinación de su clima extremo con unos suelos privilegiados, unido a la elevada altitud de la zona, nos ha permitido elaborar dos espumosos de estilo “afilado”, con un frescor y una acidez muy singulares, imposibles de emular en cualquier otro rincón de nuestro país.
Pandemonium Blanco de Blancas 2021
Pandemonium Blanco de Tintas 2021
Método tradicional.
Método tradicional.
VARIEDADES: Viura.
VARIEDADES: Garnacha Tinta.
VIÑEDO: Cepas aisladas entre viñedos de Garnacha, sobre suelo arcillo-ferroso, situados a una altitud de entre 650 y 850 metros, en el Alto Najerilla riojano.
VIÑEDO: Cepas aisladas entre viñedos de Garnacha, sobre suelo arcillo-ferroso, situados a una altitud de entre 650 y 850 metros, en el Alto Najerilla riojano.
CRIANZA: Envejecimiento en rima durante tres años y cuatro meses.
CRIANZA: Envejecimiento en rima durante tres años y cuatro meses.
VALENTÍA LA MOZA La Moza representa el coraje de dar un paso al frente, la energía de lo nuevo y el respeto por lo aprendido.
MATSU Matsu es un recorrido por el paso del tiempo a través de varias generaciones dedicadas a la vida en el campo: juventud, madurez y vejez. La Moza VARIEDADES: Verdejo, Malvasía Castellana y cepas sueltas de Godello, Albillo, Palomino y Viura. VIÑEDO: Viñedos de Verdejo de 10 a 20 años. Viñas de 50 a 150 años de Malvasía Castellana con cepas sueltas de otras variedades blancas. Todos en la D.O. Toro. CRIANZA: El 85% de verdejo pasa tres meses con sus lías en los depósitos de hormigón y la Malvasía y resto de variedades 14 meses en barricas de roble francés de 600 litros. Disponible en formato Mágnum.
Hoy, nuestra familia de viticultores toresanos crece con La Moza, un vino blanco de Verdejo y Malvasía Castellana que suma valentía a nuestra manera de entender Toro: respeto por la tradición, mínima intervención, viticultura natural y las manos sabias y pacientes de nuestros viticultores.
PACIENCIA LA JEFA La Jefa representa la paciencia y tenacidad de todas las mujeres que se dedican al campo en un mundo dominado por los hombres.
MADUREZ EL RECIO El Recio aúna la potencia de la juventud y la experiencia de la madurez, para expresar serenidad, perseverancia y fortaleza.
DE UN PUÑADO DE TIERRA A LA TIERRA ENTERA
TORO La Denominación de Origen Toro es una región vinícola histórica situada en las provincias de Zamora y Valladolid. bodegamatsu.com
Cinco vinos modernos y elegantes que han necesitado más de cien años para que algunos de ellos puedan elaborarse con la uva de viñedos centenarios, la sabiduría heredada durante generaciones y las técnicas más ancestrales.
Cinco vinos nacidos en la Denominación de Origen Toro, una región con dos cualidades que la hacen única. Por un lado, las condiciones climáticas extremas y el suelo arenoso hacen que apenas sea necesario ningún tipo de tratamiento, por lo que la intervención siempre es mínima. Por otro, la existencia de viñedos de excelente calidad, algunos de ellos prefiloxéricos. Gracias a estas singularidades y al empuje de bodegas como Matsu y sus viticultores, esta región está gozando por fin del reconocimiento internacional que se merece.
MATSU Las etiquetas de los vinos están representadas por varias generaciones de viticultores que reflejan la edad del viñedo de donde proceden. La Jefa VARIEDADES: Malvasía y otras variedades. VIÑEDO: Selección de multitud de cepas blancas que se encuentran en viñedos viejos, asentados en terrenos pobres y cultivados de forma natural. CRIANZA: 14 meses en “bocoyes” (grandes barricas) nuevos de roble francés de 600 litros, con tostados ligeros. Disponible en formato Mágnum.
El Recio VARIEDADES: 100% Tinta de Toro. VIÑEDO: Selección de viñedos de hasta 90 años con producción limitada, asentados en terrenos pobres y cultivados de forma natural. CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés y del Este de segundo uso. Disponible en formato Mágnum.
DESCARO EL PÍCARO Descarado e incontrolable, El Pícaro simboliza la fuerza y la valentía de la juventud.
SABIDURÍA EL VIEJO El Viejo es la imagen de la plenitud y la sabiduría, el conocimiento de la tierra que ha trabajado durante años.
LA ESENCIA DE UN PROYECTO DE VITICULTURA SOSTENIBLE De entre los viñedos de extraordinaria calidad, en Matsu se han seleccionado auténticas joyas centenarias, o casi centenarias, en las que es posible conseguir una uva excepcional. Son viñedos de la variedad Tinta de Toro con muy baja producción por cepa, situados en terrenos muy pobres y cultivados según la tradición de la zona de no interferir en los procesos naturales y dejar que sea la propia naturaleza la que marca sus propios ritmos.
MATSU Matsu es un proyecto que combina el cuidado de lo natural con la viticultura sostenible y paciente de las zonas más extremas de Toro.
El Pícaro VARIEDADES: 100% Tinta de Toro. VIÑEDO: Selección de viñedos viejos de Tinta de Toro de baja producción, asentados en terrenos pobres y cultivados de forma natural. CRIANZA: Dos meses de crianza sobre sus lías en depósitos de hormigón. Disponible en formato Mágnum.
El Viejo VARIEDADES: 100% Tinta de Toro. VIÑEDO: Selección de viñedos centenarios de producción extremadamente limitada. Suelos arenosos con alto componente pedregoso granítico. CRIANZA: 14 meses en barricas nuevas de roble francés. Disponible en formato Mágnum.
VALIE
ENTES BARDOS
Los vinos de Bodegas Bardos nacen a casi mil metros de altura, en los páramos de Burgos y Soria, donde el clima es extremo y se encuentran los viñedos más frescos de la denominación. Dos zonas desconocidas con una historia vinculada al vino desde hace siglos.
LOS AUTÉNTICOS BARDOS DEL VINO
RIBERA DEL DUERO La Ribera del Duero se extiende por cuatro provincias de Castilla y León: Valladolid, Segovia, Soria y Burgos. bardos.wine
BARDOS Solo los viñedos más fuertes son capaces de sobrevivir en el Páramo de Corcos (Burgos) y en la comarca soriana de San Esteban de Gormaz. Dos pequeños altiplanos donde las condiciones climáticas son extremas durante todo el año. Esa capacidad de resistencia condiciona su baja productividad, lo que, unido a las características especiales de los suelos y la buena aireación de las cepas, convierte a esta uva en la más codiciada de toda la denominación. Tanto en el pueblo burgalés de Moradillo de Roa, como en las localidades sorianas de Alcubilla de Avellaneda y Villálvaro, los viñedos de Bodegas Bardos se encuentran a casi mil metros de altura. Además de la altitud, ambas comarcas comparten el
alto porcentaje de viñedos viejos que han conservado y la tradición centenaria que hace del vino su forma de vida. La mejor prueba de ello son sus históricos barrios de bodegas, testigos de esa historia común y de la importancia que este cultivo ha tenido en la economía de estas localidades. Todo ese carácter indómito encuentra su punto de equilibrio en Vadocondes (Burgos), donde se ubica Bodegas Bardos. Una bodega diseñada para cuidar cada detalle del proceso y respetar al máximo una uva moldeada por el territorio.
Altitud y viñedos extremos en la Ribera más remota
Con algo más de 1.200 hectáreas, los viñedos sorianos de la Ribera del Duero representan alrededor del 5% de toda la denominación. Se trata de suelos arenosos, pedregosos y gravosos que se asientan sobre subsuelos de roca caliza.
BARDOS
Verdejo
Clarete
Viñedos de Altura
VARIEDADES: Verdejo.
VARIEDADES: Tinta fina y Garnacha Tinta.
VARIEDADES: Tinta del País.
VIÑEDO: Viñedos en Rueda y La Seca, ubicados en terrenos de complicado laboreo por sus desniveles.
VIÑEDO: Viñedos situados en Alcubilla de Avellaneda (Soria), en la Ribera soriana más extrema, a más de 950 metros de altitud. Es una combinación de viñedo viejo y plantaciones jóvenes de selección masal realizadas por la bodega.
VIÑEDO: Viñedos extremos de Soria, ubicados a 950 m de altitud en la cabecera del Duero, entre las localidades de Alcubilla y Villálvaro. Cepas viejas de escasa producción rodeadas de zonas boscosas.
Disponible en formato Mágnum.
CRIANZA: 12 meses en recipientes de roble de distintos tamaños.
CRIANZA: 12 meses en recipientes de roble de distintos tamaños, desde barricas de 225 l a bocoyes y tinas de gran capacidad.
Reserva
Suprema
Selección Viñedos de Moradillo de Roa
Selección Viñedos de Villálvaro
VARIEDADES: Tinta del País y Cabernet Sauvignon.
VARIEDADES: Tinta del País.
VARIEDADES: Tinta del País y pequeños porcentajes de Garnacha, Albillo Mayor, Bobal, Monastrell y Graciano.
VARIEDADES: Tinta del País y pequeños porcentajes de Garnacha y Albillo Mayor.
VIÑEDO: Viñedos viejos de bajo rendimiento situados en los alrededores de San Esteban de Gormaz (Soria). El Cabernet Sauvignon procede de un viñedo plantado en Fuentemolinos (Burgos). CRIANZA: 16 mees en barricas nuevas de roble francés. Disponible en formato Mágnum.
VIÑEDO: Viñedos viejos seleccionados de baja producción ubicados en Moradillo de Roa. Destacan dos pequeños viñedos de más de 80 años ubicados a más de 940 metros de altura. Clima extremo. CRIANZA: 18 meses en barricas nuevas de roble francés y de Europa del Este.
VIÑEDO: Pequeñas parcelas viejas de entre 80 y 90 años de antigüedad, plantadas a 960 m de altitud sobre suelos de canto rodado en Moradillo de Roa. CRIANZA: 12 meses en una tina de 5.000 l. de roble europeo.
VIÑEDO: Pequeñas parcelas donde conviven cepas de 80 años con otras prefiloxéricas de 140 años. Viñedos plantados a casi mil metros de altitud sobre suelo arenoso en Villálvaro, provincia de Soria. CRIANZA: 12 meses en una tina de 5.000 l. de roble europeo.
PROYECTO BARDOS PARA MUJERES RURALES
PROYECTO BARDOS El Proyecto Bardos es una iniciativa que nace de la colaboración entre Bodegas Bardos y FADEMUR, la Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales, con el objetivo de apoyar diferentes proyectos de emprendimiento femenino en el ámbito rural. Cada año, un porcentaje de la venta del vino Bardos Viñedos de Altura, se dona para financiar las iniciativas rurales más interesantes de entre todas las participantes. Un impulso para que las ganadoras puedan convertir sus proyectos en realidad. Con esta colaboración se pretende promover y apoyar diferentes proyectos innovadores en el medio rural, que tengan impacto social, territorial y medioambiental.
El proyecto va dirigido a todas las mujeres rurales emprendedoras de España.
HONESTOS Le Naturel es un vino ecológico y natural, sin sulfitos añadidos, elaborado con la mínima intervención para que la uva sea la única protagonista.
NAVARRA El Valle de Yerri, es una región privilegiada ubicada al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía, en una de las zonas más altas de la D.O. Navarra. lenaturel.es lenaturelzerozero.es
LE NATUREL El único ingrediente de Le Naturel es la uva ecológica cultivada en los viñedos de Aroa Bodegas, nuestra bodega de la D.O. Navarra. Dos vinos frescos y frutales que han sido elaborados con una leve maceración, sin clarificar y con una filtración mínima. Las viñas, certificadas como ecológicas, se encuentran en la zona del Valle de Yerri conviviendo con la fauna autóctona de la región. Son viñedos frescos, gracias a su cercanía de los Pirineos y del Cantábrico, lo que le aporta un fuerte carácter atlántico al clima mediterráneo.
Desde su plantación, las viñas de Le Naturel se han tratado sin productos químicos, únicamente recibe tratamientos tradicionales como el cobre y el azufre con muy poca concentración.
Aroa Bodegas es pionera en la recuperación de prácticas de agricultura ecológica y biodinámica.
Le Naturel Tinto VARIEDADES: Garnacha y otras variedades. VIÑEDO: Viñedos de agricultura ecológica, de poca producción, ubicados al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía. No contiene sulfitos añadidos.
Le Naturel Blanco VARIEDADES: Garnacha Blanca y otras variedades. VIÑEDO: Viñedos de agricultura ecológica, de poca producción, ubicados al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía. No contiene sulfitos añadidos.
LA NATURALEZA ES LA MEJOR ENÓLOGA
LA ÚLTIMA SUPERVIVIENTE
LAKAR Hasta hace muy poco, el viñedo de donde procede Lakar estaba prácticamente condenado a morir. Se trataba de una viña medio abandonada, debido al elevadísimo coste de producción que a su antiguo dueño le suponía seguir manteniéndola. Pero en Le Naturel enseguida nos dimos cuenta de su potencial y decidimos apostarlo todo por ella para rescatarla de su destino. Se trata de una viña ecológica desde su plantación, cultivada de forma manual y orgánica con prácticas totalmente naturales. Un tesoro de apenas una hectárea donde siempre se respetan los ritmos de la naturaleza. Aquí, entre olivos, higueras y almendros, nace Le Naturel Lakar, la más pura esencia de las Garnachas navarras que se plantaron hace más de un siglo.
Una garnacha que representa la esencia olvidada de Navarra
Le Naturel Lakar VARIEDADES: Garnacha y algunas cepas sueltas de otras variedades tintas y blancas. VIÑEDO: Pequeño viñedo de 0,8 has, situado en Lakar, en el Valle de Yerri. Plantado en marco real (1,5 x1,5 m) en 1920. CRIANZA: El 90% del vino se cría durante 1 año en un fudre de 1.200 litros de roble austriaco. El otro 10% permanece en un pequeño depósito y se ensamblan antes del embotellado.
PET NAT Este Pet Nat (“pétillant naturel”) es el primer vino espumoso de Aroa Bodegas. Se elabora con el método ancestral, es decir, terminando la fermentación en botella y sin segunda fermentación ni degüelle, la forma más artesanal de atrapar burbujas en una botella. Siguiendo la filosofía de Le Naturel, no se añaden sulfitos ni ningún otro ingrediente.
Vinos con certificado:
Vino Ecológico
Descorcharlo nos traslada al momento en que la uva recién cortada llega a la bodega. Le Naturel Pet Nat es un espumoso con muy buena acidez y una burbuja fina y bien integrada, que huele y sabe a pura vendimia.
Un espumoso ancestral: burbujas con aroma a vendimia Le Naturel Pet Nat VARIEDADES: Garnacha Blanca VIÑEDO: Viñedos de agricultura ecológica, de poca producción, ubicados al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía. ELABORACIÓN: Método ancestral. No se añade sulfuroso. Sale al mercado con el mismo tapón del fin de la fermentación, sin degollar.
BURBUJAS ECOLÓGICAS
MARIDA CON TU VIDA
ZERO ZERO Le Naturel Zero Zero son tres vinos que llegan para ofrecer una alternativa a todas aquellas personas que no consumen alcohol. Por eso son ideales para deportistas, madres, o simplemente para los que quieren llevar una vida más saludable.
Un tinto, un blanco y un espumoso que nacen de un delicado e innovador proceso en el que conseguimos eliminar hasta la última gota de alcohol, manteniendo todos los aromas, sabores y texturas del buen vino.
Así, evitamos el componente que más calorías aporta al vino y conservamos todos los elementos beneficiosos para la salud del vino convencional, como los antioxidantes y los polifenoles.
Zero Zero Tinto
Zero Zero Blanco
Zero Zero Sparkling
VARIEDADES: Garnacha y otras variedades.
VARIEDADES: Garnacha blanca y otras variedades.
VARIEDADES: Garnacha Blanca y Viura.
VIÑEDO: Viñedos de agricultura ecológica, de poca producción, ubicados al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía.
VIÑEDO: Viñedos de agricultura ecológica, de poca producción, ubicados al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía.
VIÑEDO: Viñedos de agricultura ecológica de baja producción, cultivados sin productos químicos de síntesis.
ELABORACIÓN: Una vez elaborado el vino, se lleva a cabo un delicado proceso de desalcoholización en frío, de forma que no se alteran los aromas y sabores de la uva.
ELABORACIÓN: Una vez elaborado el vino, se lleva a cabo un delicado proceso de desalcoholización en frío, de forma que no se alteran los aromas y sabores de la uva.
ELABORACIÓN: Una vez elaborado el vino, se lleva a cabo el proceso de desalcoholización en frío, después se incorpora el carbónico generando una burbuja fina y agradable.
LE NATUREL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
AOVE
Le Naturel AOVE TIPO DE ACEITUNA: Arróniz. CALIDAD: Virgen Extra. OLIVOS: Olivos centenarios situados en las parcelas de viñedo viejo de Aroa Bodegas, ubicados en las localidades de Zurukoain, Lakar y Mañeru.
Le Naturel es un Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico, elaborado con aceitunas de la variedad Arróniz, provenientes de una de las zonas más al norte de la península, el navarro Valle de Yerri. Hogar de Aroa Bodegas. Una región privilegiada donde nuestros olivos centenarios (algunos con más de 200 años de edad) conviven con los viñedos de Garnacha bajo la influencia de los climas atlántico y mediterráneo, dando lugar a una maduración más lenta de la aceituna, lo que le aporta singularidad. Un aceite de frutado verdemaduro intenso y muy complejo, donde destacan las notas de hierba cortada y tomatera.
Olivos centenarios ecológicos y elaboración artesana para un aceite singular.
VALLE DEL EBRO De La Rioja a Cataluña, pasando por Navarra y Aragón, se esconden pequeños viñedos viejos esperando a ser redescubiertos para ofrecernos vinos únicos. proyectogarnachas.com
PROYECTO GARNACHAS El homenaje de Vintae a una variedad por la que sentimos verdadera devoción.
EL VIAJE Proyecto Garnachas es un recorrido por la historia de la Garnacha a través de los ojos de Raúl Acha, nuestro enólogo y apasionado defensor de una variedad que históricamente ha sido denostada por su complicada viticultura. Para demostrar su importancia, Raúl decide buscar viñedos viejos de Garnacha en un recorrido por la cuenca del Ebro. En su camino encuentra algunos de los viñedos que mejor reflejan la esencia de esta variedad, desde La Rioja a Cataluña, pasando por Navarra y Aragón. El resultado es una colección de vinos monovarietales capaces de expresar la versatilidad, los matices y las singularidades propias de cada zona de elaboración.
En defensa de la Garnacha: la pasión por una variedad y cómo rescatarla del olvido.
La Garnacha Olvidada
La Garnacha Salvaje
La Garnacha Perdida
La Garnacha Fosca
D.O. Calatayud.
Confluencia de Navarra y Aragón.
Uncastillo (Zaragoza).
D.O.Q. Priorat.
VARIEDADES: 100% Garnacha.
VARIEDADES: 100% Garnacha.
VIÑEDO: Viñedo ecológico plantado en 1999, ubicado a 800 metros de altitud en el extremo norte de la provincia de Zaragoza.
VIÑEDO: Viñedos viejos de más de 60 años, situados en las montañas de la zona del Molar (Tarragona), entre los 300 y 400 m. sobre el nivel del mar.
VARIEDADES: 100% Garnacha. VIÑEDO: Viñedo en vaso plantado en 1940, situado en un talud orientado al este en el valle del Ribota, a 850 m. de altitud. CRIANZA: 6 meses en barricas nuevas de roble francés.
VARIEDADES: 100% Garnacha. VIÑEDO: Viñedos situados en un interfluvio elevado, en la cara norte del Moncayo. CRIANZA: 5 meses en barricas de roble francés.
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés, mitad nuevas y mitad de segundo uso.
CRIANZA: 10 meses en barricas de roble francés.
El Garnacho Viejo de la Familia Acha Cárdenas, D.O.Ca. Rioja. VARIEDADES: 100% Garnacha. VIÑEDO: Viñedo viejo plantado en 1906, situado en suelo arcillo ferroso a unos 600 metros de altitud. CRIANZA: Durante 36 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros.
LA FAMILIA ACHA Raúl Acha, sexta generación de una familia de viticultores riojanos de Cárdenas (La Rioja), veía desde pequeño que las uvas de la vieja viña de Garnacho que plantara su bisabuelo en 1906 eran las que se guardaban en casa para hacer los mejores vinos. Quizá por eso desarrolló auténtica pasión por esa variedad, que defendía cada
"Todos los años lío a mi familia para seleccionar grano a grano la uva de nuestro viñedo centenario de Cárdenas, en La Rioja". Rául Acha, Director Técnico de Vintae.
vez que su padre, cansado de su baja productividad y el cuidado que exigían las cepas, amenazaba siempre con arrancar. Ese viejo Garnacho fue el que inspiró a Raúl y a Vintae para emprender esta aventura por la cuenca del Ebro y poner en valor la uva Garnacha.
RAÚL ACHA Director Técnico de Vintae Estos vinos forman parte de nosotros. Cada uno de ellos representa un capítulo de nuestra historia. Una historia que se va poniendo más interesante a medida que avanza y van surgiendo nuevos personajes y escenarios. Solo esperamos que no termine nunca y poder seguir sorprendiéndote cada día para que la disfrutes con nosotros.
EQUIPO TÉCNICO
Pedro Balda
Octavio Madurga
Iria Otero
Iñaki Olaberri
Vicky García
Martín Padín
Director of R+D+i
Enólogo
Enólogo
Enóloga
Enóloga
Enólogo
María Quintana
Enóloga
¡Viva el vino y la buena gente!
Añada 2026-04