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Dezember 2017 I.P.

Weihnachten im Vinschgau


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Frohe Weihnacht Liebe Leserinnen, liebe Leser, wir vom Vinschgerwind möchten Sie gemeinsam mit den Vinschger Kaufleuten auf eine Reise einladen. Eine Reise, quer durch Vinschgaus Geschäfte mitsamt ihrer Fülle an Geschenks- und Weihnachtsideen. Spannende, stimmungsvolle, kreative und festliche Ideen und Angebote haben wir hier in unserer Weihnachtsbroschüre aufbereitet, begleitet von Nebenschauplätzen:

Adventsmärkten und Backrezepten für Kekse. Damit wollen wir Sie einladen Weihnachten mit allen Sinnen zu erleben. Diese Weihnachtsbroschüre soll Ihnen Freude bereiten. Freude zum Schenken, Freude zum Genießen, Freude zum Erleben. Frohe Weihnachten wünscht Das Vinschgerwind-Team

Vinschgerwind Impressum: Dantestraße 4, 39028 Schlanders, Tel. 0473 732 196 | info@vinschgerwind.it | www.vinschgerwind.it „Weihnachten im Vinschgau“ | Beilage zum „Vinschgerwind“ Nr. 24/17 – 30. November 2017 Sekretariat: Edwina Oberthaler | Chefredakteur: Erwin Bernhart | Grafik: Marion Fritz Mitarbeiter: Angelika Ploner, Richard Spechtenhauser, Magdalena Dietl Sapelza; Druck: Fotolito Varesco, Auer, Nationalstraße 57; Eigentümer und Herausgeber: Info-Media GmbH. Ermächtigung des Landesgerichtes Bozen Nr. 6/2005; Eingetragen im ROC: Nr. 12485 Alle Angebote, falls nicht anders angegeben, gültig bis am 24. Dezember 2017, vorbehaltlich eventueller Druckfehler, solange der Vorrat reicht. Quelle Rezepte/Bilder: Spezial LandGenuss 3/17; Foto Titelseite: Fotolia – S.H.exclusiv;

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Advent erleben Marteller Advent Vom 8. – 10. Dezember 2017 steht die Enzianalm (2.061 m) im Martelltal ganz im Zeichen weihnachtlicher Atmosphäre. Weihnachtsstimmung, Besinnlichkeit und Nostalgie erleben die Besucher des Marteller Advents, dem höchsten Adventmarkt in den Alpen. Im Stall der Enzianalm findet man eine Fülle von feinsten Erzeugnissen, dazu gibt es süßes Weihnachtsgebäck oder fruchtigen Erdbeerglühmix. Am 8. Dezember wird der Adventmarkt um 14 Uhr offiziell mit musikalischer Begleitung durch die „Marteller Weisenbläser“ eröffnet. An den darauffolgenden Tagen spielen die „Alphornbläser Proveis“ und der „Schianbliamltol“-Chor. Abgerundet wird das Programm

mit einer Weihnachtsbastelstube für die kleinen Besucher, einer Krippenausstellung, bäuerliches Kunsthandwerk wie Drechseln und Schauklöppeln, sowie Kunst mit der Motorsäge. Highlight ist die lebende Krippe auf der Lyfi Alm,welche am Sonntag jeweils um 11.30, 12.30, 13.30, 14.30 Uhr stattfindet. Der Adventmarkt ist täglich von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Die Besucher werden gebeten den Zubringerdienst ab Bahnhof Goldrain mit Abfahrten um 09.08 (Nahverkehr bis Biathlonzentrum/Umstieg auf Shuttle), 10.08, 12.08, 13.20 (Nahverkehr bis Biathlonzentrum/ Umstieg auf Shuttle) und 14.08 zu nutzen. Infos: www.latsch-martell.it

MARTELLER

Advent

08.-10.12. TÄGLICH 10.00 - 18.00

08.12.

14.00 offizielle Eröffnung 14.00 – 17.00 Konzert der Weisenbläser Martell

09.12.

12.30 – 16.30 Konzert der Alphornbläser MK Proveis-Deutschnonsberg

10.12.

11.30 / 12.30 / 13.30 / 14.30 Lebende Krippe auf der Lyfi Alm 14.00 – 17.00 Konzert des Schianbliamltol Chor 16.00 – 17.00 Latscher Tuifl

Täglich: Holzdrechseln, Krippenausstellung, Schauklöppeln, Weihnachtsbastelstube, Kunst mit der Motorsäge, Entzünden eines Schwedenfeuers Shuttle – Abfahrten ab Bahnhof Goldrain: 09:08 / 10:08 / 12:08 / 13:20 / 14:08

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VERANSTALTUNGEN in Naturns & Umgebung Nikolausspiel „Nikolaus und Hannah mit der Taube“ 5.12. // 19.00 Uhr // Bürger & Rathaus Naturnser Krampusumzug 6.12. // 18.00 Uhr – Umzug

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Tablander Krippenausstellung 8.12., 9.30 – 18.00 Uhr 9.12., 13.00 – 18.00 Uhr 10.12., 9.30 – 18.00 Uhr Jubiläumslauf Krampus Verein 9.12. // 18.00 Uhr – Umzug // ab 20.00 Uhr – Krampus Party im Rathaussaal „Bitterer Kakao und süße Affäre“ Ein Adventkalender der fairen Art EineWeltGruppe Naturns 10.12. // 17.00 Uhr // Pfarrheim Naturns

„So einen Winter gibt es nicht mehr“ Weihnachtslesung mit Selma Mahlknecht & Kurt Gritsch 15.12. // 20.00 Uhr // Bibliothek Naturns Advent- und Lobpreiszeit mit verschieden Musikgruppen 16.12. // 18.00 Uhr // Kirche zur Hl. Monika Plaus Kabarettabend Prantl&Prantl „Von nix kimmp nix – so segn holt mirs“ 16.12. // 19.00 Uhr // Theatersaal Naturns Freier Eintritt Weihnachtssingen mit dem Kirchenchor Tabland/Staben 17.12. // 18.00 Uhr // Schulhaus Staben

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Kinderstimmen & besinnliche bis heitere Texte 31.12. // 16.00 Uhr // Prokulus Museum // 17.40 Uhr – Lichterzug in die Pfarrkirche zum Jahresabschluss-Gottesdienst Neujahrskonzert mit dem Concilium musicum Wien und der Kinderballettgruppe Naturns 05.01. // 20.00 Uhr // Bürger & Rathaus Eintritt: freiwillige Spende, geht an „Südtirol hilft“ Folgt dem Stern Di 26.12.2017 // So 31.12.2017 // Sa 06.01.2018 // jeweils 14.00 – 16.00 Uhr // St. Prokulus Kirche Naturns


Glurnser Advent Beschaulich, romantisch, heimelig, verzaubernd Vor mittelalterlicher Kulisse wird auch heuer wieder der Glurnser Advent mit Lichtern, Düften, Klängen und einer einzigartigen Atmosphäre beschaulich, romantisch, heimelig und verzaubernd sein. Bereits zum 17. Mal wird der Glurnser Advent unter dem bewährten Motto „Licht, Düfte, Klänge“ stattfinden.

Foto: Laubenkomitee

Vom 8. bis zum 10. Dezember wird Glurns verkehrsfrei, wohnlich, gemütlich. „Von anderen Märkten und Weihnachtsveranstaltungen unterscheiden wir uns maßgeblich“, sagt dazu Elmar Prieth vom organisierenden Verein Laubenkomitee –

Licht Düfte Klänge Dezember 2017

OK-Team Glurnser Advent. Tatsächlich ist wiederum eine außergewöhnliche Zeit zu erwarten: Anstatt Weihnachtsgedudle aus Lautsprechern werden es in Glurns an den drei Tagen über 20 Musikgruppen und Alphornbläser sein, die den Glurnser Advent musikalisch umrahmen. Adventbesinnliches wird es ebenso mit verschiedenen Chören und Musikern in der Pfarrkirche zum Hl. Pankratius geben. Auf dem Stadtplatz und in der Laubengasse werden über 40 Marktstände aufgebaut. Angeboten werden regionale Produkte, Kunsthandwerkliches und vieles mehr. Ebenso ist in den Räumen des KVW für Kinder vorweihnachtliches Basteln angesagt. Die „Glurnser Weihnachtshexe“ wird durch die Gassen ziehen und im Stadtsaal weihnachtliche Geschichten und Märchen erzählen. Eine zweimalige Aufführung eines weihnachtlichen Kasperletheaters wird am Samstag, 9. Dezember stattfinden. Die detaillierte Programmbroschüre und weitere Informationen rund um die Veranstaltung findet der Besucher unter der Webseite: www.glurns.eu

Freitag, 8. von 11 Uhr bis 21 Uhr

Glurnser Advent

Samstag, 9.

Adventmarkt · Adventsingen Musik · Kinderprogramm

von 11 Uhr bis 21 Uhr

von 11 Uhr bis 21 Uhr

Sonntag, 10. Fritz, Schlanders


Das Standl am Dorfplatz für den guten Zweck, jeden Tag ab 17 Uhr. Der Laaser Adventkalender bietet jeden Tag eine Überraschung.

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Der kleine, feine Markt am 21.12. von 16 – 22 Uhr. Der Tag wächst wieder, es geht herawärts! Die Geschäfte haben bis 21 Uhr geöffnet.

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Walnussherzen ZUBEREITUNGSZEIT 45 Min. zzgl. 1 Std. Kühlzeit ZUTATEN für 20 – 30 Stück · 200 g Mehl zzgl. etwa mehr zum Bearbeiten · 75 g Zucker · 1 Pck. Vanillezucker · 1 Prise Zimtpulver · 75 g gemahlene Walnusskerne · 150 g Butter oder Margarine · 200 g Haselnussglasur · 150 g Erdbeer- oder Himbeermarmelade · 70-100 g Walnusskernhälften ZUBEREITUNG 1. Mehl mit Zucker, Vanillezucker, Zimt und gemahlene Nüsse in eine Schüssel geben. Butter in Stücke dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 1 Std. im Kühlschrank kalt stellen. Den Backofen auf 180 Grad C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2. Den Teig dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,4 cm dick ausrollen, kleine Herzen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Ofen 10 - 12 Minuten backen. Inzwischen die Glasur über einem heißen Wasserbad schmelzen. 3. Die Hälfte der noch heißen Plätzchen mit der Konfitüre bestreichen und jeweils mit einem zweiten, unbestrichenen Plätzchen zusammensetzen. Die Herzen mit der geschmolzenen Glasur bestreichen. Kekse zum Auskühlen auf ein Kuchengitter setzen, je eine Walnusshälfte auf die Herzen drücken, trocknen lassen und servieren. 14 | Weihnachten im Vinschgau


Spekulatiuspralinen ZUBEREITUNGSZEIT 35 Minuten zzgl. 4 Std. Kühlzeit ZUTATEN für etwa 20 Stück · 200 g Vollmilchkuvertüre · 400 Zartbitterkuvertüre · 200 g Sahne · ¼ TL Salz · 2 TL Zimtpulver · 100 g Spekulatiuskekse · etwas Kakaopulver ZUBEREITUNG 1. Für die Pralinen die Kuvertüre grob hacken und mit der Sahne in einen Topf geben. Langsam und unter ständigem Rühren schmelzen, bis eine glänzende Masse entstanden ist. Diese mit Salz und Zimt abschmecken. 2. Die Spekulatiuskekse in einen Gefrierbeutel geben, fest verschließen und mit einem Nudelholz darüberrollen, bis die Kekse fein zerbröselt sind. Die Spekulatiusbrösel unter die Schokoladenmischung rühren und mindestens 2 Std. kühl stellen. 3. Mit einem Löffel etwas von der Masse abstechen und in den Handinnenflächen zu runden Pralinen formen. Anschließend die Pralinen entweder in etwas Kakaopulver oder in den zerbröselten Spekulatiuskeksen wälzen. TIPP: Die richtige Lagerung Die Spekulatiuspralinen am besten in einer Dose im Kühlschrank aufbewahren. Zwischen den Pralinen sorgt Butterbrotpapier dafür, dass sie ihre runde Form behalten und nicht zusammenkleben. Weihnachten im Vinschgau | 15


Zimtsterne ZUBEREITUNGSZEIT 1 Std. zzgl. etwa 30 Minuten Kühlzeit ZUTATEN für etwa 100 Stück · 4 Eiweiß · 1 Prise Salz · 300 g Puderzucker zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten · 2 TL Zimtpulver · 500 g gemahlene Haselnusskerne zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten · nach Belieben einige Tropfen Rum- oder Bittermandelaroma ZUBEREITUNG 1. Eiweiß und Salz in einer Schüssel mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe steif schlagen. Puderzucker portionsweise dazusieben. 1/3 des Eischnees bis zu weiteren Verwendung kalt stellen. 2. Zimt, Nüsse und ggf. Aroma zum übrigen Eischnee geben und vorsichtig unterheben. In Frischhaltefolie gewickelt für 30 Min. in den Küchlschrank legen. 3. Den Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Arbeitsfläche mit etwas Puderzucker bestreuen, den Teig in 2 Portionen teilen und jeweils zwischen 2 Schichten Backpapier 0,5 cm dünn ausrollen. Mit einem sternförmigen Ausstecher Zimtsterne ausstechen und auf mit Backpapier belegte Backbleche legen. Damit der Teig nicht an den Ausstechern haftet, diese zwischendurch in Puderzucker tauchen. 4. Den kalt gestellten Eischnee auf den Sternen verstreichen. Zimtsterne Blech für Blech 8-10 Minuten im unteren Ofendrittel backen. Auf ein Kuchengitter geben und dort auskühlen lassen. 18 | Weihnachten im Vinschgau


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