Weihnachten Im Vinschgau Inspirierende Geschenksideen Adventshöhepunkte erleben Genüssliches für den Gaumen
Dezember 2016 I.P.
Einkaufen im Ort – „... Service und persönliche Beratung stehen im Mittelpunkt.“
„... lokale und frische Produkte haben einen hohen Stellenwert.“
Lebensqualität in unseren Dörfern hds-bz.it
„... Geschäfte haben ein vielfältiges Angebot und garantieren die Nahversorgung.“
„... Geschäfte sind für viele Menschen eine zusätzliche – oder die einzige – Treffpunktmöglichkeit.“
„... Geschäfte sorgen für lebendige und attraktive Orte.“
design by hds, Stefano Hochkofler – Foto: sxc
Tipp der Redaktion Weihnachtskekse zum Selberbacken vom den Bäckermeistern Schuster Laatsch Daheim Kekse backen. In der Nase der Duft von Zimt, Vanille und Nelken. Auf dem Küchentisch der ausgerollte Teig, rund herum glückliche Kinder, die daraus Formen ausstechen und dann ab damit in den Ofen. Ist das nicht schön? · Unsere Anleitung zum Lebkuchen backen: Teig ca. 4 mm hoch ausrollen, Formen ausstechen. Bei 200 Grad 11 Minuten backen. Feucht lagern. · Anleitung für die Mürbteigkekse: Teig ca. 2 mm hoch ausrollen, Formen ausstechen. Bei 190 Grad 11 Minuten backen. Für Spitzbubenkekse nach dem Auskühlen die Kekse mit Marmelade bestreichen. · Backen von Vanillegipfel: Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche eine Rolle von 3 – 4 cm Durchmesser formen, davon jeweils Scheiben von 1 bis 1,5 cm Dicke abschneiden. Aus jeder Scheibe vorsichtig mit dem Handballen ein längliches Teilstück rollen und zu einer Gipfelform biegen oder eine Form zu Hilfe nehmen. Auf einem mit Backpapier belegtes Blech bei ca. 190 Grad 11 Minuten backen. Die noch warmen Gipfeln vorsichtig in Zucker, Staubzucker oder Vanillezucker oder in einem Zuckergemisch wälzen und dann abkühlen lassen. Unsere Teige werden mit ausgewählten Zutaten, ohne Konservierungsmittel und mit viel Fachwissen zubereitet. Für den Vanillegipfelteig und den Mürbteig wird grundsätzlich nur Butter verwendet. Gutes Gelingen wünschen die Bäckermeister Schuster!
Impressum: „Weihnachten im Vinschgau“ | Beilage zum „Wind“ Nr. 24/16 Dantestraße 4, 39028 Schlanders, Tel. 0473 732 196 | info@vinschgerwind.it | www.vinschgerwind.it Sekretariat: Edwina Oberthaler | Chefredakteur: Erwin Bernhart | Grafik: Marion Fritz Mitarbeiter: Angelika Ploner, Richard Spechtenhauser, Magdalena Dietl Sapelza; Druck: Fotolito Varesco, Auer, Nationalstraße 57; Eigentümer und Herausgeber: Info-Media GmbH. Ermächtigung des Landesgerichtes Bozen Nr. 6/2005; Eingetragen im ROC: Nr. 12485 Alle Angebote, falls nicht anders angegeben, gültig bis am 24. Dezember 2016, vorbehaltlich eventueller Druckfehler, solange der Vorrat reicht. Quelle Rezepte/Bilder: Spezial LandGenuss 3/16; Foto: Shutterstock/ Illustration: Yasmin Ertas-Ruzic;
Advent, die Zeit des Wartens auf Weihnachten! Nun: Heute ist es vielfach so, dass Warten nicht immer dem Zeitgeist entspricht und dass, andersrum betrachtet, alles gut, was schnell ist. Wir sollten uns jedoch immer wieder dran erinnern, dass unsere heutige Welt über Jahrtausende entstanden und zu dem geworden ist, was sie heute ist. Heutzutage genießen wir sehr viele Annehmlichkeiten, wie Mobilität mit dem Auto, den öffentlichen Verkehrsmitteln, dem Internet, u.v.m. Gerade Letzteres bietet gewaltige Möglichkeiten zur Informations-, Wissens-, aber auch immer mehr zur Warenbeschaffung. Per schnellem Mausklick ist ein Einkauf erledigt. Perfekt organisiert wird das Bestellte wenige Tage darauf an uns persönlich zugestellt. Nun, alles im Leben hat zwei Seiten. Die Frage, die wir uns als Gesellschaft und in unserem Fall als Vinschger stellen müssen, lautet: Nützt uns dies als Gemeinschaft oder eben nur der Befriedigung unserer oft zu stark auf uns gerichteten Bedürfnisse? Unsere Vinschger Geschäfte und Dienstleister bieten zwar nur in einzelnen Fällen eine Hauszustellung. Dafür aber umso mehr Verbundenheit mit ihrem Ort und Tal, Arbeitsplätze für viele von uns, Wertschöpfung vor Ort, kurze Wege, persönliche Beratung, Nahversorgung und somit letztendlich lebendige und attraktive Dörfer. Ja, es gibt sie noch die reale Welt des Einkaufens, auch in unseren Dörfern. GOTT SEI DANK, muss man sagen. Denn darin besteht ein dermaßen großer Wert für die Gesellschaft, dass man dies erst beim zweiten oder sogar dritten Blick wahrnimmt und empfindet. Nehmen Sie diese Sondernummer der Vinschgerwindes also als kleine Orientierungshilfe, stellvertretend für alle Betriebe in unserem schönen Vinschgau. Sie finden darin Geschenksideen, die Kaufleute speziell nach dem Vinschger Geschmack für sie ausgesucht haben. Ich wünsche Ihnen ein gesegnetes Weihnachtsfest im Kreise Ihrer Lieben und für 2017 viel Gesundheit und Glück in Ihrem Leben. Ihr hds-Bezirkspräsident Dietmar Spechtenhauser
Weihnachten im Vinschgau
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Stimmungsmomente... Adventshöhepunkte erleben 08. bis 11.12.2016
18.12.2016 um 17.00 Uhr
Weihnachtsstimmung, Besinnlichkeit und Nostalgie erleben die Besucher vom 08. bis 11. Dezember 2016 auf der Enzianalm auf 2.061 Metern Meereshöhe im Martelltal beim höchsten Adventmarkt in den Alpen. Im Stall der Enzianalm findet man eine Fülle von Südtiroler Weihnachtstraditionen. Laben dürfen sich die Gäste zudem an einer großen Auswahl an Köstlichkeiten. Eröffnung: Am 08. Dezember um 14 Uhr. Täglich von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Alle Informationen finden Sie unter www.latsch-martell.it
Versteigerung für „Südtirol hilft“ am Hauptplatz – Schlanders. Kunst für einen guten Zweck – neben der Holzskulptur von Gianluigi Zeni werden am Hauptplatz von Schlanders am Goldenen Sonntag, 18.12.2016 um 17.00 Uhr auch weitere Kunstwerke für „Südtirol hilft“ versteigert. Jeder kann mitbieten. Handgefertigte Einzelstücke, Skultpuren, Bilder unserer Kreativen aus der Gemeinde werden an den Meistbietenden vergeben. Zur Verfügung gestellt werden die Werke von Künstlern wie Gianni Bodini, dem Treffpunkt Kunst der Bezirksgemeinschaft Vinschgau und vielen anderen mehr. Beteiligen auch Sie sich an der Spendenaktion und nehmen das eine oder andere Unikat als Geschenk für Ihre Lieben oder für sich selbst mit nach Hause! Mit Ihrem Beitrag werden Hilfsbedürftige in Südtirol unterstützt. Weitere Informationen: Schlanders Marketing marketing@schlanders.it oder Tel. 0473 737757
Der höchste Adventmarkt in den Alpen Il piú alto Mercatino d‘Avvento delle Alpi im Stall der Enzianalm (2061) Martelltal - Nationalpark Stilfserjoch nel fienile della Malga Enzian (2061) Val Martello - Parco Nazionale dello Stelvio
Mercatino d‘Avvento Martelltal - Val Martello Donnerstag 08.12.2016
08.-11.12.2016
Lebende Krippe auf der Lyfi Alm Konzert der “Weisenbläser“ Martell Krampus "Latscher Tuifl" Freitag 09.12.2016
Konzert der Alphornbläser Proveis
ZUBRINGERDIENST AB BAHNHOF GOLDRAIN Hinfahrten Goldrain-Martell /Andate Coldrano-Martello Goldrain Bhf. 10:05 11:35 14:05 16:05 Stazione di Coldrano Rückfahrten Martell-Goldrain / Ritorno Martello-Coldrano Enzianhütte 13:00 15:00 17:00 Rifugio Genziana
Samstag 10.12.2016
Konzert des „Vierklang“ Männerchor Goldrain Sonntag 11.12.2016
Voranmeldung bis 17 Uhr des Vortages erforderlich Zubringerdienst gegen Bezahlung
Marktgemeinde Latsch Comune di Laces
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TAXI-HOTLINE
Tel. +39 / 380 70 21 405
Lebende Krippe auf der Lyfi Alm Konzert des "Schianbliamltol" Chor aus dem Martelltal
Weihnachten im Vinschgau
Gemeinde Martell Comune di Martello
So 18.12.2016 17.00 Uhr
VERSTEIGERUNG für „Südtirol hilft“ am Hauptplatz von Schlanders Die Frauenskulptur “Prisoners Feelings” von Gianluigi Zeni und weitere Werke Schlanderser Künstler werden für einen guten Zweck versteigert. Info: marketing@schlanders.it
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27.11. bis 24.12.2016 Lichter, Klang, Zauber Adventszeit in Naturns
LICHTER KLANG & ZAUBER
Besondere Momente entstehen dann, wenn sich der Dreiklang aus Lichter, Klang und Zauber in Naturns verbindet. Tausende Lichter funkeln während der Adventszeit, faszinierende Lichtinstallationen hüllen das Dorf in festlichen Glanz: Für einen Monat lang erfüllt weihnachtlicher Zauber Naturns. Beim Adventsmarkt am Goldenen Wochenende vom 16.-18. Dezember breiten hiesige Aussteller – eine handverlesene Auswahl – im weihnachtlichen Flair ihre Angebote aus. Bummeln und Stöbern in der vielfältigen Marktlandschaft wird zum Fest für die Sinne und steigert die Vorfreude auf Weihnachten: Kunsthandwerk, Kerzen, Weihnachtsschmuck, originelle Geschenkideen eben, Handgemachtes hat hier Vorrang. Altes Handwerk ist fester Bestandteil des kulturellen Lebens von Naturns, in der Advents- und Weihnachtszeit wird dieses zum einstimmenden Weihnachtserlebnis. Ein Bummel durch Naturns in der Weihnachtszeit führt zu Wegkrippen, zu einer Krippenausstellung und zu Kinderbastelecken. Der Duft von leckerer Weihnachtsbäckerei steigt in die Nase und verbindet sich mit weihnachtlichen Klängen: Konzerte in der Adventszeit bieten Kultur für die Ohren in Naturns. Die Vielfalt der Betriebe und der Geschäfte in Naturns spiegelt sich zweifelsohne im Weihnachtsprogramm wider und zaubert ein Strahlen in die vielen Kinderaugen, den Erwachsenen entlockt es Staunen. Schenken Sie sich und ihren Lieben eine schöne Weihnachtszeit. Erleben Sie den Adventszauber in Naturns, auf einem weihnachtlichen Klangteppich, getaucht in einem besonderen Lichterglanz ... Alle Veranstaltungen mit genauen Infos finden Sie ab Dezember im neuen Faltblatt sowie unter www.naturns-aktiv.com
Adventszeit in
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Weihnachten im Vinschgau
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Laaser Advent
Beschaulich, romantisch, heimelig, verzaubernd Vor mittelalterlicher Kulisse wird auch heuer wieder der Glurnser Advent mit Lichtern, Düften, Klängen und einer einzigartigen Atmosphäre beschaulich, romantisch, heimelig und verzaubernd sein. Bereits zum 16. Mal wird der Glurnser Advent unter dem bewahrten Motto „Licht, Düfte, Klänge stattfinden. Vom 8. bis zum 11. Dezember wird Glurns verkehrsfrei, wird wohnlich, gemütlich. „Von anderen Märkten und Weihnachtsveranstaltungen unterscheiden wir uns maßgeblich“, sagt dazu Prieth Elmar vom organisierenden Verein Laubenkomitee – OK Glurnser Advent. Tatsächlich ist wiederum eine außergewöhnliche Zeit zu erwarten: Anstatt Weihnachtsgedudle aus Lautsprechern werden es in Glurns an den vier Tagen über 25 Musikgruppen und Alphornbläser sein, die an drei Tagen den Glurnser Advent musikalisch umrahmen. Adventbesinnliches wird es ebenso mit verschiedenen Chören und Musikern in der Pfarrkirche zum hl. Pankratius geben. Auf dem Stadtplatz und in der Laubengasse werden über 40 Marktstände aufgebaut. Angeboten werden regionale Produkte, Kunsthandwerkliches und vieles mehr. Ebenso ist in den Räumen des KVW sowie im Stadtsaal für Kinder das Erzählen von Weihnachtsgeschichten aber auch vorweihnachtliches Basteln und Lesen angesagt. Eine Aufführung eines weihnachtlichen Kasperletheaters ist am Dienstag, 8. Dezember vormittag angesagt. Richard Hirschberger wird seine liebevoll gestalteten Krippen im Kunstatelier G.A.P. präsentieren. Die detaillierte Programmbroschüre und weitere Informationen rund um der Veranstaltung findet der Besucher unter der der Webseite: www.glurns.eu.
Licht Düfte Klänge
Glurnser Advent
Dezember 2016
Adventmarkt · Adventsingen Musik · Krippenausstellung Donnerstag, 8. von 11 Uhr bis 21 Uhr Freitag, 9. von 14 Uhr bis 21 Uhr Samstag, 10. von 11 Uhr bis 21 Uhr Sonntag, 11. von 11 Uhr bis 21 Uhr Wir danken für die Unterstützung!
Laubenkomitee - OK Glurnser Advent Stadt Glurns
Autonome Region Trentino-Südtirol Regione Autonoma Trentino-Alto Adige
Fritz, Schlanders
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Weihnachten im Vinschgau
die vielfältige Bio-Landwirtschaft im Oberen Vinschgau L'Agricoltura Biologica svariata dell'Alta Venosta
Marmor und Besinnung 24 Tage etwas Besonderes: Der Laaser Adventskalender hält jede Menge Überraschungen bereit, denn jeden Tag öffnet sich das Türchen in einem anderen Laaser Betrieb. Kundinnen und Kunden erwartet an diesem Tag eine Überraschung, denn hinter jedem Fenster verbirgt sich eine Überraschung und hinter jedem Türchen ein Angebot. Die Laaser Betriebe füllten den Kalender mit jeder Menge Ideen und an diesen mangelt es in Laas bekanntlich nicht. Abseits davon feiert Laas den Advent besinnlich. Das Miteinander steht im Mittelpunkt: Nicht weniger als 24 Vereine, Verbände, Gruppen oder Privatpersonen wirken jeden Tag mit und leben damit Tag für Tag ein Stück Weihnachten ....
Marillenpunsch und Laas hilft: Franz Grassl
Glurnser Advent
2016
am So, 4.12.16 Barbarafeier ab 11 Uhr auf dem Dorfplatz warme Suppen und Kuchen zugunsten von „Laas hilft“
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Weihnachten im Vinschgau
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Weihnachten im Vinschgau
WEIHNACHTEN BEI GRABER
Viel Freude Damit Der Brauch anderen durch Gaben und Geschenke eine Freude zu machen hat eine lange Tradition. Geschenke zu Weihnachten sind Ausdruck der Liebe, Zuneigung und Wertschätzung den Lieben – der Familie oder Freunden – gegenüber. Die Geschenke müssen sich nicht unter dem Weihnachtsbaum stapeln, nein. Einfühlungsvermögen ist für das richtige Geschenk gefragt. Oft braucht es gar nicht viel, um anderen eine Freude zu bereiten ....
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Weihnachten im Vinschgau
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Vanillekipferln
Zimtsterne
1 Vanilleschote 280 g Mehl zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten 150 g Zucker 1 Prise Salz 100 g gemahlene Haselnüsse 200 g Butter 3 Päckchen Vanillinzucker
3 Eiweiß 1 Prise Salz 250 g Puderzucker zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten 1 EL Zitronensaft 2 TL Zimtpulver 200 g gemahlene Mandeln zzgl. Etwas mehr zum Bearbeiten 175 g gemahlene Haselnüsse
Zubereitung
Zubereitung
1. Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark mit dem Messerrücken herauslösen. Mehl, 80 g Zucker, Salz und Haselnüsse in einer Schüssel mischen. Butter grob würfeln und mit dem Vanillemark zu den trockenen Zutaten geben. Alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig zu 2 langen Rollen formen, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Std. in den Kühlschrank legen.
1. Eiweiß mit dem Salz sehr steif schlagen. Den Puderzucker nach und nach dazusieben, weiterschlagen und schließlich auch den Zitronensaft unterrühren. 1/3 des Eischnees abnehmen und abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
Zubereitungszeit: 1 Std. 45 Minuten zzgl. 1 Std. Kühlzeit | Zutaten für etwa 80 Stück
2. Den Backofen auf 175 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen. Rollen portionsweise aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in etwa 40 Scheiben schneiden. Scheiben zu Kipferln formen und auf mit Backpapier belegte Backbleche legen. Auf der mittleren Schiene des Backofens portionsweise 12 – 15 Minuten hellgelb backen. 3. Übrigen Zucker und Vanillinzucker in einem tiefen Teller mischen. Vanillekipferl aus dem Ofen nehmen und noch warm vorsichtig in der Zuckermischung wenden. Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Mal anders.... • Schokokipferl: 20 g der Haselnüsse durch Kakaopulver ersetzen und die gebackenen Kipferl in braunem Zucker wälzen. • Zimtkipferl: 1 TL Zimtpulver ans Mehl geben. Zucker mit Zimt mischen und die gebackenen Kipferl darin wälzen.
Zubereitungszeit: 1 Std. zzgl. etwa 45 Minuten Kühlzeit | Zutaten für etwa 100 Stück
2. Übrigen Eischnee mit dem Zimt sowie den gemahlenen Mandeln und Nüssen verrühren. Dabei nur so viele Nüsse zugeben, bis der Teig kaum noch klebt. Den Teig halbieren und zwischen 2 Lagen Backpapier etwa 0,5 cm dünn ausrollen. Teigplatten für etwa 45 Minuten einfrieren. 3. Den Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen. Teigplatten nacheinander aus dem Gefrierfach nehmen. Etwa ¼ des kalt gestellten Eischnees auf einer Teigplatte verstreichen und mit einem Zimtsternausstecher dicht an dicht Zimtsterne ausstechen. Dabei den Ausstecher zwischendurch in etwas Puderzucker tauchen, damit der Teig nicht festklebt. Auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen. 4. Teigreste mit einigen gemahlenen Mandeln verkneten, etwas Eischnee darauf verstreichen und wieder Sterne ausstechen. Sollte der Teig zwischendurch zu klebrig werden, für einige Zeit ins Gefrierfach geben. Auf diese Weise die übrige Teigplatte sowie den Eischnee verarbeiten. Backbleche nacheinander in den Ofen geben und Zimtsterne 8 – 10 Minuten im unteren Drittel backen. Auf Kuchengittern vollständig abkühlen lassen.
Mal anders.... • Espresso-Zimtsterne: 1 EL lösliches Espressopulver in 1 TL heißem Wasser auflösen und mit dem Eiweiß steif schlagen.
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Weihnachten im Vinschgau
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DORFLADEN LAATSCH
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Frohe Weihnachten und die besten Wünsche für 2017 22
Weihnachten im Vinschgau
Spiel, Abenteuer und Spaß. Gesehen bei Buachbinder – Mals
Weihnachten ist, wenn Kinderaugen strahlen und Erwachsene sich anstecken lassen ... dann ist Weihnachten wirklich noch etwas Besonderes.
New Holland. Gesehen bei Toni Noggler – Mals
Lieblingsgeschenke
Kinderbettwäsche in Flanell. Gesehen bei Raumausstattung Kofler – Schluderns
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Südtirol-Puzzle. Gesehen bei Buachbinder – Mals
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Lego City 7939. Gesehen bei Warenhaus Carmen – Schluderns
JUNIOR TECNO PRO XT Team mit Bindung
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Geschenksideen für die ganze Familie: Bücher, Spielesammlungen und vieles mehr…
Liebes Christkind, ich wünsche mir...
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Buachbinder Reschen – Tel. 0473 633 155 www.sport-folie.com
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Gen.-I-Verdross-Str. 47 · Mals · Tel. 0473 83 11 05 Weihnachten im Vinschgau
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Weihnachten bei Vodafone Vodafone Smart Turbo
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