Galería. Mayo 2011

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el vino

RIBEIRA SACRA

Los inquietos portugueses Dirk Niepoort (vinos y oportos Niepoort) y su enólogo Luis Seabra se emocionaron en la Ribeira Sacra al encontrar la viticultura que se hacía en el Douro hace 200 años, junto con un clima más frío, favorable a vinos más frescos y elegantes. Con la ayuda del audaz Raúl Pérez seleccionaron una viña –llamada Ladredo– de 50 años, plantada con mencía y alicante bouschet, en una vertiginosa pendiente sobre el río Sil. Ladredo 2008 es una visión atlántica, fragante, delicada y a la vez con el carácter de los grandes vinos tintos de Galicia. Regaliz rojo, cereza crocante, un toque de tallo, flores rosas… y una boca suave y con un tanino redondo que va creciendo en perfume e intensidad.

Un estilo serio y seductor que bebe de las fuentes del gran Niepoort Charme portugués. — QUIM VILA PVP: 39,90 € Tel: +35 222 001 028

VILA VINITECA

EL DOMINICAL - EL PERIÓDICO - 15/05/2011

el vino XAREL·LO

Cuatro jóvenes viticultores son los socios de la bodega Mas Candí en Les Gunyoles d’Avinyonet (Penedès).

Una pequeña bodega que elabora unas 15.000 botellas de vino y 15.000 de cava, pero que en tan solo cuatro años se ha convertido en un descubrimiento para sumilleres y aficionados, gracias a sus magníficos xarel.los.

Desig 2009 procede de un viñedo de xarel.lo de 50 años. Es de color amarillo dorado de intensidad media. En nariz es puro xarel.lo, con sus notas anisadas y de hinojo, de manzanas rosadas, piedra calcárea y pimienta blanca. En la boca es encantador, con una entrada llena, untuosa y con una gran explosión aromática que finaliza con el amargor típico del xarel.lo. Delicioso. — QUIM VILA PVP: 7, 90 € Tel: 680 765 275

VILA VINITECA

EL DOMINICAL - EL PERIÓDICO - 08/05/2011

el vino

PROTOCOLO

No existe en España otra familia de bodegueros que ofrezca una gama de vinos tan exitosa y generosa, desde 2,85 € hasta 120 €.

Los Eguren, afincados en San Vicente de la Sonsierra (La Rioja), alcanzan el reconocimiento mundial con sus vinos de Toro y sus Riojas de Pago como La Nieta, El Bosque, Amancio o San Vicente. También en la Rioja y en La Manchuela elaboran vinos menos mediáticos y a un precio de amigo que incita a comprarlos por cajas. Protocolo Blanco 2010 es un ensamblaje de viura y airén de La Manchuela, con un 10% de verdejo de Rueda que le alegra la nariz. Una textura delicadamente untuosa con una acidez equilibrada que engloba el conjunto. ¿Existen muchos blancos apetecibles a este precio?

— QUIM VILA PVP: 2,85 € Tel: 902 33 40 80

VILA VINITECA

EL DOMINICAL - EL PERIÓDICO - 01/05/2011

el vino RUEDA

La familia Sanz lleva seis generaciones cultivando y vinificando en la zona de Rueda. Si Antonio Sanz ayudó al despegue de Rueda con sus Bornos, sus hijos Marco, Richard y Alejandra –que se independizaron en 2005– van camino de darle otra vuelta a la comarca. Menade verdejo 2010 proviene de 100 hectáreas de viñas propias dirigidas en ecológico. Una añada magnífica, con 30 días de más sobre la media de maduración vegetativa y una nariz fragante de frutas tropicales como la piña y el maracuyá junto con frutas amarillas (ciruela) y flores blancas como el jazmín. Boca llena, aromática y muy franca. Un blanco atractivo y cristalino que quiere retomar los caminos de la verdejo en estado puro. — QUIM VILA PVP: 6,15 € Tel: 983 103 223