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OCIO PÁG. 4
Cuatro locales para una Barcelona chic El glamur regresa con Bimba’s, Nuba, Dime y Boca Grande
TRÁFICO PÁG. 5
Protesta antirradar en Torredembarra 500 coches colapsan el acceso a la localidad
LA TERRAZA PÁG. 6
GENTE PÁGS. 8 A 11
En recuerdo de Giorgio Bocca Sagarra homenajea al insigne periodista italiano
Dos aspirantes a Marilyn Monroe Teleserie de la NBC basada en un casting
Domingo, 15 enero 2012
ÀLEX GARCÍA
Excelente calidad. Los vinos catalanes con denominación de origen van ganando terreno en los manteles de los restaurantes
Carta de vinos CAT
c Elaboradores catalanes piden a comerciantes y restauradores una mayor apuesta por el producto local
CRISTINA JOLONCH JOSEP PLAYÀ MASET Barcelona
E
stán de acuerdo elaboradores, vendedores, sumilleres y clientes: nunca los vinos catalanes habían alcanzado el nivel de calidad que tienen hoy y nunca habían tenido
tanto peso en las cartas de los restaurantes. Pero, a diferencia de otras zonas productoras, donde casi la totalidad del consumo es local, en Catalunya aún triunfan los Rioja o Ribera del Duero. Un estudio que el Incavi encargó en el año 2008 decía que el 36% de los vinos vendidos en Catalunya (hostelería y alimentación) eran de La Rioja, frente al
27,7% de los vinos de las distintas denominaciones de origen (DO) catalanas y el 6,5% de la Ribera del Duero. Desde entonces, la situación ha mejorado, pero no lo suficientemente. Desde la Associació Vinícola Catalana, que organiza el concurso Cartaví, que premia los restaurantes con una mejor y más completa carta de vinos del país, se considera que
con los datos en la mano ahora mismo la mitad de los vinos en las cartas de los restaurantes de Catalunya son catalanes. Las mayores reticencias se dan en restaurantes de gama media. Hay quien dice que es una cuestión de precio y un fenómeno que se concentra en Barcelona. CONTINÚA EN LA PÁGINA SIGUIENTE >>
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