Avançades 2014. Bordeaux

OFERTA AGOSTO DE 2015

VENTA A LA AVANZADA. COSECHA 2014.

ALVARO PALACIOS. DESCENDIENTES DE J. PALACIOS. PINGUS. Ψ PSI. TESO LA MONJA. LA NIETA. EL BOSQUE. ARTADI. DANIEL LANDI. COMANDO G. TARDIEU-LAURENT. CLOS DES FÉES. NIEPOORT. TENUTA DI TRINORO. HOSPICES DE BEAUNE. CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD, CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD, CHÂTEAU HAUT-BRION, LE PIN Y Mà S DE 100 CHÂTEAUX DE BURDEOS.

ÂżQuĂŠ es y por quĂŠ comprar vinos a la avanzada?

En los circuitos internacionales de los grandes vinos es habitual que los courtiers o nĂŠgociants reserven los vinos a la avanzada antes de su salida al mercado. Los compradores prueban el vino directamente de LA BARRICA ANTES DE QUE lNALICE TODO EL PERĂ€ODO DE CRIANZA nANTES DE EMBOTELLARn Y VALORAN LA CALIDAD DE la cosecha. De este modo analizan las posibilidades del vino, compran un nĂşmero determinado de cajas, SEGĂŠN LAS DISPONIBILIDADES DE LA BODEGA LAS PAGAN AL ELABORADOR Y DESPUÂźS LAS OFRECEN A SUS CLIENTES A UN PRECIO VENTAJOSO UNOS MESES ANTES DE LA ENTREGA FĂ€SICA DE LAS BOTELLAS ,A PLUSVALĂ€A DEL VINO DEPENDE DE LA CALIDAD DE LA COSECHA DEL PRESTIGIO DEL ELABORADOR Y DEL NĂŠMERO DE BOTELLAS PUESTAS A LA VENTA !LGUNOS VINOS MĂ€TICOS FÂľCILMENTE DUPLICAN EL PRECIO E INCLUSO LLEGAN A TRIPLICARLO CUANDO UNOS MESES DESPUÂźS SE ENTREGAN LAS BOTELLAS %STA PRÂľCTICA QUE ES NORMAL EN ZONAS DE PRESTIGIO COMO "URDEOS ES RELATIVAMENTE NUEVA EN NUESTRO PAĂ€S DONDE SĂ…LO EN BODEGAS EXCLUSIVAS Y A CAUSA DE LA GRAN DEMANDA EN TODO EL MUNDO HACEMOS NUESTRA RESERVA Y COMPRAMOS A LA AVANZADA PARA NO QUEDARNOS SIN !SĂ€ PUES LE OFRECEMOS LA POSIBILIDAD DE COMPRAR A LA AVANZADA Y DISFRUTAR DE DOS GRANDES VENTAJAS COMPRAR AL MEJOR PRECIO Y ASEGURARSE ALGUNAS botellas antes de que se agoten. ÂżPor quĂŠ comprar a la avanzada en Vila Viniteca?

Cuidada selecciĂłn: $EGUSTAMOS EN BARRICA PARA GARANTIZARLE SU MEJOR ELECCIĂ…N ACOMPAĂ„ADA DE INFORMACIĂ…N DETALLADA DE CADA VINO Y DE NUESTRAS OPINIONES PERSONALES Experiencia: $ESDE .OS AVALA UNA LARGA TRADICIĂ…N MUCHOS AĂ„OS DE EXPERIENCIA Y UN GRAN EQUIPO DE PROFESIONALES QUE LE AYUDARÂľN A HACER UNA BUENA ELECCIĂ…N $ESDE HACE AĂ„OS SOMOS PIONEROS EN %SPAĂ„A EN OFRECER LA POSIBILIDAD DE COMPRAR A LA AVANZADA Compra por unidades: ! DIFERENCIA DE LA MAYORĂ€A DE nĂŠgociants DE LA PLAZA DE "URDEOS LE OFRECEMOS LA POSIBILIDAD de comprar por botellas al mismo precio sin necesidad de quedarse con una caja completa de cada vino. %STO LE PERMITE SELECCIONAR SUS BOTELLAS PREFERIDAS SIN OBLIGACIĂ…N DE COMPRAR MÂľS VINO DEL QUE LE INTERESE Amplia oferta: 4ENEMOS LOS MAYORES CUPOS DE ALGUNOS VINOS CON ALGUNOS VINOS QUE SE EMBOTELLAN EN EXCLUSIVA PARA NOSOTROS %N ESTA COSECHA PODRÂľ ESCOGER ENTRE MÂľS DE VINOS BLANCOS Y TINTOS Sin intermediarios: Recibimos los vinos directamente de bodega.

Exclusividad: 0OSIBILIDAD DE COMPRAR EN DIFERENTES TAMAÄOS !LGUNOS VINOS Y FORMATOS SE EMBOTELLAN EN EXCLUSIVA PARA NOSOTROS Entrega gratuita: %N CUALQUIER PUNTO DE LA 0ENÀNSULA A PARTIR DE ç DE COMPRA La situación del mercado. ¿QuÊ pasa con las avanzadas 2014? #OMO YA VIENE SUCEDIENDO CON LAS ÊLTIMAS COSECHAS LOS VINOS DE lNCA DE Alvaro Palacios se agotan a la AVANZADA 3UCEDIÅ CON 'RATALLOPS $OFÀ Y CON , %RMITA Y AHORA LOS QUE QUIERAN CONSEGUIR UNA BOTELLA DE TAN PRECIADA GARNACHA TENDR¾N nCASI SEGUROn QUE DISFRUTARLA EN UN BUEN RESTAURANTE /CURRIR¾ LO MISMO CON LOS DE 0RIORAT CON SUS MENCÀAS DEL "IERZO Y TAMBIŸN CON SU NUEVO Valmira 2014 UNA FRAGANTE Y EXCEPCIONAL GARNACHA DE UNA PEQUEÄA PARCELA EN EL -ONTE 9ERGA DE SU !LFARO NATAL DE LA QUE APENAS SE HAN OBTENIDO BOTELLAS $E SUS GRANDES FORMATOS LA DISPONIBILIDAD ES AÊN M¾S LIMITADA Y DEBIDO A LA GRAN DEMANDA ES CASI IMPOSIBLE CONSEGUIRLOS SI NO SE ENCARGAN A LA AVANZADA #ON SUS VINOS REGIONALES nQUE NO ENTRAN EN EL CIRCUITO DE LA VENTA ANTICIPADAn #AMINS DEL 0RIORAT ,ES 4ERRASSES Y 0ŸTALOS DEL "IERZO EL ŸXITO ES PARECIDO ,A GRAN DEMANDA DEL MERCADO DOMŸSTICO Y POR SUPUESTO DEL INTERNACIONAL HACE QUE CON FRECUENCIA

EL SUMINISTRO QUEDE INTERRUMPIDO UNOS MESES HASTA LA SALIDA DE LA PRĂ…XIMA COSECHA 5N MERECIDO ÂźXITO QUE RECOMPENSA MÂľS DE AĂ„OS DE DURO TRABAJO CON UN ENFOQUE EXCLUSIVO HACIA LA EXCELENCIA

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En Dominio de Pingus ES LA AÄADA ESPERADA 0ARA 0ETER 3ISSECK Pingus 2014 ES EL MµS GRANDE QUE HA ELABORADO DESDE EL INICIAL Y MÀTICO $ESGRACIADAMENTE LA DISPONIBILIDAD ES UN INFERIOR Y LA GRAN DEMANDA Y LA PRESIÅN DEL MERCADO INTERNACIONAL HAN OBLIGADO A DISTRIBUIR LAS BOTELLAS PRµCTICAMENTE ENTRE LOS CLIENTES TRADICIONALMENTE lELES Flor de Pingus SIGUE SIENDO UNO DE LOS VINOS DEL MUNDO QUE MµS DIFERENCIAL Y PLUSVALÀA OBTIENE EN POCOS MESES ENTRE SU OFERTA A LA AVANZADA Y SU DISPONIBILIDAD FÀSICA #ASI NO CONOCEMOS OTRO FENÅMENO PARECIDO Y VA CAMINO DE CONVERTIRSE EN SU AÄADA MÀTICA PSI ha encontrado su lugar. $ESPU¼S DE UNAS COSECHAS INICIALES QUE CAUSARON UN CIERTO DESCONCIERTO E INCOMPRENSIÅN POR SU ESTILO MµS FRAGANTE DELICADO MENOS CORPULENTO Y MENOS PERFUMADO POR LA BARRICA DE LO QUE ES HABITUAL EN LOS 2IBERA DEL $UERO A PARTIR DE LA AÄADA LA DEMANDA HA CRECIDO DE MANERA ESPECTACULAR 3E HA CONVERTIDO EN UN VINO PARA LA GASTRONOMÀA Y DEL QUE MUCHOS RESTAURANTES COMPRAN ALGUNAS CAJAS A LA AVANZADA %N Château Rocheyron, la propiedad que tiene en Saint-Émilion (Burdeos) con Silvio Denz (Château Faugères, Château de #HAMBRUN #H¶TEAU ,AFAURIE 0EYRAGUEY Y #LOS D !GON LOS TRABAJOS EN VIÄA COMIENZAN A DAR SUS RESULTADOS Y LA CRÀTICA INTERNACIONAL SE EMPIEZA A lJAR Y ALABAR ESTE NUEVO CH¶TEAU DE PRODUCCIÅN LIMITADA En las bodegas de los hermanos Miguel y Marcos Eguren LAS COSAS MARCHAN BIEN Y SUS VINOS MµS EXCLUSIVOS DE 2IOJA Y 4ORO SIGUEN TENIENDO SU CLIENTELA ADICTA 5NA AÄADA DIFÀCIL PERO BIEN RESUELTA EN 2IOJA Y AGRADECIDA Y CON GRANDES VINOS IMPRESCINDIBLES EN 4ORO Artadi CAMBIA DElNITIVAMENTE DE RUMBO CON LA AÄADA .O EN EL ESTILO DE SUS VINOS QUE SIGUEN EN SU LÀNEA PRECISA SINO EN LA ORGANIZACIÅN DE LA GAMA nTAMBI¼N EN !RTAZU .AVARRA Y %L 3EQU¼ !LICANTE n Y ANUNCIA SU SALIDA CASI SEGURA DEL #ONSEJO 2EGULADOR DE LA $/#A 2IOJA A lNALES DE 3US CUATRO VINOS DE PARCELA

CON 6IÄA %L 0ISÅN EN CABEZA SIGUEN AGOTµNDOSE CASI EN EXCLUSIVA A LA AVANZADA %N LA 3IERRA DE 'REDOS LA COSECHA SERµ RECORDADA POR SUS RENDIMIENTOS ÀNlMOS QUE EN ALGUNAS PARCELAS han supuesto menos de la mitad que en la cosecha 2013. Los vinos de Fernando García Y Daniel Landi siguen BRILLANDO EN LO MµS ALTO 3US GARNACHAS HACE YA TIEMPO QUE TRASPASARON FRONTERAS Y HOY SUS POCAS BOTELLAS SE REPARTEN ENTRE LAS MEJORES CARTAS DE LOS SOMMELIERS MµS INQUIETOS DE MEDIO MUNDO 0OCAS UNIDADES PARA EL MERCADO INTERIOR QUE JUNTO A UNA MINI COSECHA SUPONE QUE SE AGOTEN Y LA DEMANDA AUMENTE 3I LAS ENCUENTRAN

COMPREN O DISFRUTEN DE ALGUNA AÄADA hANTIGUAv &ALTA MUY POCO PARA QUE ESTOS VINOS ENTREN TAMBI¼N EN EL IMAGINARIO DEL CONSUMIDOR NO AVANZADO Y SE CONVIERTAN EN OBJETO DE DESEO La gran variedad de vinos del Rhône de Michel Tardieu SE SIGUEN VENDIENDO EXCLUSIVAMENTE A LA AVANZADA Y SI SE PUEDEN CONSEGUIR DESPU¼S ES A UN PRECIO MUY SUPERIOR ,A HA SIDO UNA AÄADA EXIGENTE CON GRANDES VINOS EN EL NORTE Y UNAS EXCELENTES GARNACHAS Y BLANCOS EN EL SUR Los vinos de Hervé Bizeul CONTINÊAN EN SU ESTILO FRESCO Y DE FRUTA EN UNA AÄADA EN LA QUE HA CONSEGUIDO UNOS MAGNÀlCOS VINOS DE GARNACHA Y SYRAH $ESDE HACE YA AÄOS CONTINÊA CON LOS MISMOS PRECIOS DE SALIDA EN SU OFERTA A LA AVANZADA Desde Italia, Andrea Franchetti SIGUE OFRECIENDO SUS VINOS DE 4ENUTA DI 4RINORO EN LA 4OSCANA Y DE SU BODEGA 0ASSOPISCIARO EN LA VERTIENTE NORTE DEL VOLCµN %TNA EN 3ICILIA DONDE HA SIDO UNA MAGNÀlCA AÄADA Dirk Niepoort ES UNO DE LOS PERSONAJES MµS INQUIETOS DEL MUNDO DEL VINO 3U VISIÅN Y SU TRABAJO HAN AYUDADO A POSICIONAR LOS VINOS TINTOS DEL $UERO Y DESMARCARLOS DE SU HERMANO MAYOR EL /PORTO #ON NUEVOS VINOS Y PROYECTOS EN $ºO Y "AIRRADA Y TAMBI¼N NUEVAS ETIQUETAS EN $OURO SUS VINOS SIGUEN SIENDO EL ICONO DE 0ORTUGAL $ESDE HACE AÄOS OFRECEMOS "ATUTA Y #HARME EN EXCLUSIVA MUNDIAL A LA AVANZADA 0OR PRIMERA VEZ INTRODUCIMOS EN NUESTRA OFERTA A LA AVANZADA UNAS CAJAS DE "ORGOÄA PROVENIENTES DE DIFERENTES LOTES DE LA FAMOSA SUBASTA DE LOS Hospices de Beaune #RIADAS Y EMBOTELLADAS POR Joseph Drouhin Y Louis Jadot nDOS DE LAS MµS PRESTIGIOSAS -AISONSn SUPONEN PODER DISPONER DE UNAS BOTELLAS DE ALGUNOS DE SUS MµS AFAMADOS #RUS DE ACCESO CASI IMPOSIBLE SI NO SE ADQUIEREN EN ANTICIPADO En Bordeaux LA COSECHA QUIZµS DEBÀA SIGNIlCAR UN CAMBIO DE RUMBO Y DE ESTRATEGIA COMERCIAL POR PARTE de los principales châteaux 0ERO A DIFERENCIA DE LO QUE RECLAMABAN LOS négociants Y LOS CLIENTES LOS PRECIOS NO SÅLO NO HAN BAJADO SINO QUE HAN AUMENTADO DEJANDO PATENTE QUE LA PROPIEDAD Y EL ENGRANAJE COMERCIAL VAN DElNITIVAMENTE POR CAMINOS DIFERENTES %L NIVEL GENERAL DE LOS ES SUPERIOR A Y Y EL AUMENTO SEGURAMENTE FUERE JUSTIlCADO PERO EL ATRAGANTO DE STOCK EXISTENTE EN EL MERCADO DE LAS COSECHAS PRECEDENTES HACE DIFÀCIL PREVER EL FUTURO ,OS MEJORES châteaux HAN VENDIDO EL VINO Y DE ALGUNOS HA SIDO DIFÀCIL comprar las cantidades deseadas.

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ALVARO PALACIOS 2014. PRIORAT. #OMO YA VIENE SIENDO TRADICIÅN EN LOS ÊLTIMOS AÄOS ACOSTUMBRAMOS A DEGUSTAR EL CONJUNTO DE LOS VINOS DE LA NUEVA COSECHA Y DE LAS TRES BODEGAS DE !LVARO 0ALACIOS EN !LFARO 2IOJA O EN 'RATALLOPS 0RIORAT .UESTRAS PRIMERAS APROXIMACIONES A LA COSECHA FUERON EL Y EL DE MAYO EN 0RIORAT Y POSTERIORMENTE DISFRUTAMOS DE TODOS SUS VINOS EN DISTINTAS DEGUSTACIONES EN "ARCELONA LA ÊLTIMA SEMANA DE JUNIO $ESPU¼S DE UNA AÄADA MUY BRILLANTE PERO DE POQUÀSIMA PRODUCCIÅN SE PRESENTA MµS GENEROSA PERO MARCADA POR UN PERlL SORPRENDENTE EN EL QUE DESTACA UNA DESCONOCIDA VERTIENTE MµS CÀTRICA Les Terrasses Velles Vinyes 2014 nQUE SE COMERCIALIZARµ EN INVIERNOn SIGUE LA LÀNEA INICIADA CON LA COSECHA ,A CRIANZA AÊN NO LO IMPREGNA Y SU PERFUME ES MµS RETENIDO QUE ANTAÄO %L ESTILO DEL VINO SIGUE EL VIRAJE A LA FRESCURA SIN DESORDEN DE POTENCIA Y LAS NOTAS BALSµMICAS Y CµLIDAS YA NO EMERGEN SI NO LAS BUSCAS 5N Priorat en el equilibrio. ¡Bravo!

Cosecha 2014 por Alvaro Palacios. Abundante y rica cosecha de azúcar y acidez gloriosa.

5NA ABUNDANTE COSECHA QUE HA TRANSCURRIDO EN SU ESPLENDOR DEBIDO A LA AUSENCIA DE ESTR¼S HÀDRICO 5N VERANO TÀPICAMENTE SECO Y DE DÀAS MUY FRESCOS CON NOCHES TEMPLADAS QUE HAN MARCADO MEDIAS MµS ALTAS DE LO NORMAL 5N MES DE SEPTIEMBRE LLUVIOSO Y CµLIDO CON TEMPERATURAS MUY ALTAS QUE SE PROLONGARON HASTA OCTUBRE SIN LA TÀPICA ENTRADA DEL VIENTO SECO DEL NOROESTE EL SER¿ %N ESTE CONTEXTO LAS UVAS MADURARON ENTRE ALGUNOS ATAQUES DE BOTRITIS Y UN LECHO DE PIZARRAS HÊMEDAS QUE CONTUVIERON UNA GRADUACIÅN ALCOHÅLICA QUE lNALMENTE FUE MUY MODERADA -IENTRAS LA ESTRUCTURA TµNICA LA CONCENTRACIÅN DE SABORES Y SU REFRESCANTE ACIDEZ SON DE UNA INTENSIDAD Y EXPRESIÅN FUERA DE LO COMÊN El invierno. Tras la vendimia de 2013, en el MES DE NOVIEMBRE DISFRUTAMOS DE UNAS LLUVIAS PRE INVERNALES DE LITROS QUE CAYERON DURANTE SÅLO CUATRO DÀAS 9A EN EL NUEVO AÄO EN ENERO VOLVIMOS A RECIBIR LITROS DE LLUVIA %SE PRIMER MES ASÀ COMO FEBRERO TRANSCURRIERON CON TEMPERATURAS SUAVES O MµS ALTAS DE LO NORMAL CON TAN SÅLO DOS DÀAS POR DEBAJO DE LOS CERO GRADOS 4RAS MUCHAS SEMANAS SIN LLUVIAS LA BROTACIÅN SE DESARROLLÅ EN LAS FECHAS HABITUALES

DURANTE LOS ÊLTIMOS DÀAS DE MARZO 9A ENTRADOS EN ABRIL LLEGARON LAS PRECIPITACIONES DE ESTE MES TAN TÀPICO EN ACOPIO DE AGUAS SUMANDO LITROS EN DÀAS DE LLUVIAS BIEN RECIBIDAS 5NA EXITOSA mORACIÆN UNA COSECHA generosa. $URANTE LA PRIMERA QUINCENA DE MAYO Y CON LITROS DE LLUVIAS ACUMULADOS EL AMBIENTE SE PRESENTÅ HÊMEDO Y FRESCO 4RAS ALGO DE INQUIETUD POR LA mORACIÅN LA GRAN CANTIDAD DE UVAS DE GARNACHA CULMINÅ CON UN CUAJADO DEL DE LAS mORES Verano de días frescos y típicamente seco. $URANTE EL MES DE JUNIO CAYERON UNOS LITROS Y EL DÀA SUFRIMOS UNA PEDREGADA QUE DESGRACIADAMENTE AFECTÅ MUCHAS ZONAS DE LA VILA DE "ELLMUNT INCLUYENDO NUESTRA NUEVA VIÄA /BAGUETES %LLO IMPOSIBILITÅ ELABORAR UNA CANTIDAD MÀNIMA PARA SU COMERCIALIZACIÅN IMPIDIENDO SU INMINENTE PUESTA DE LARGO EN EL MERCADO ,OS MESES DE JULIO Y AGOSTO SE SUCEDIERON LUMINOSOS Y FRESCOS EN GENERAL CON APENAS LITROS DE LLUVIA RESPECTIVAMENTE 5N DATO CURIOSO DE ESTE VERANO FUE LA MEDIA DE TEMPERATURAS SUPERIOR A LO NORMAL PUES SI BIEN LOS DÀAS MUY FRESCOS NO SOBREPASABAN LOS # LAS NOCHES NO DESCENDÀAN A SU FRESCURA HABITUAL 9 ES QUE LA AUSENCIA DE LOS VIENTOS DEL SER¿ SECOS Y FRÀOS FUE OCUPADA POR LA CONTINUA HUMEDAD Y A LAS TEMPERATURAS MµS SUAVES QUE APORTABA LA GARBINADA EL VIENTO DE SURESTE QUE VIENE DEL MAR -EDITERRµNEO Y QUE ACABARÀA DOMINANDO PRµCTICAMENTE TODO EL VERANO ,A ALTA HUMEDAD RELATIVA PROVOCÅ UNA VEGETACIÅN EXUBERANTE EN SU VERDOR ,A FOTOSÀNTESIS DE LAS PLANTAS SE ADIVINABA ALEGRE Y GOZOSA AUNQUE TAMBI¼N NOS HIZO TRABAJAR CON MAS ATENCIÅN A LA HORA DE PREVENIR LOS ATAQUES PARCIALES DE OÀDIO Cálida humedad ante el arranque de la vendimia. %L lNAL DE AGOSTO QUISO INSINUARSE MµS FRESCO PERO EN GENERAL EL DOMINIO DEL CALOR Y LA HUMEDAD DEL MAR IMPRIMIERON EN EL AMBIENTE Y LA TIERRA UNA HUMEDAD REALMENTE ALTA DE XAFOGOR O BOCHORNO ! ELLA SE SUMARON LAS PRIMERAS LLUVIAS DE SEPTIEMBRE QUE LLEGARÀAN EL DÀA Y CONTINUARÀAN CON INTENSIDAD A PARTIR DEL DÀA CON LITROS Y EL Y CON MµS DE LITROS ,ÅGICAMENTE TODO ESTE AMBIENTE HÊMEDO RALENTIZÅ MUCHO LA MADURACIÅN Y EL DESARROLLO DE LOS AZÊCARES .UNCA LLEGABA EL VIENTO DEL NOROESTE QUE HABITUALMENTE REFRESCA Y SECA SUELOS Y UVAS Y POR EL CONTRARIO EL CALOR SE ADENTRABA CON INTENSIDAD EN OCTUBRE OBLIGµNDONOS A INSTALAR UN ENORME CONTENEDOR DE FRÀO INDUSTRIAL PARA MANTENER LAS UVAS FRÀAS ANTES DE SU TRANSFORMACIÅN %N EL VIÄEDO DE , %RMITA CUATRO PERSONAS DE NUESTRO EQUIPO SALVAGUARDARON LAS UVAS GRANO A GRANO RETIRANDO CON PINZAS CUALQUIER BAYA AFECTADA DE BOTRITIS DURANTE UNOS DÀAS ANTES DE SU VENDIMIA ,A MAYORÀA DE LAS VENDIMIAS SE REALIZARON ENTRE EL DÀA DE OCTUBRE 3AN "RUNO FECHA HISTÅRICA DE ARRANQUE DE LA COSECHA EN EL 0RIORAT

Y EL DÀA %NTRE TANTO EL DÀA DE LA 6IRGEN DEL 0ILAR CAYERON LITROS QUE PUSIERON A PRUEBA NUESTRA CAPACIDAD Y CORAJE PARA AGUANTAR Y SEGUIR DEJANDO LAS UVAS DE , %RMITA TRAS UNA PEQUEÄA PRE VENDIMIA POR LA MAÄANA DE LAS ZONAS MµS PRODUCTIVAS DE ESTA VIÄA 0OR lN EL VIENTO DE NOROESTE A partir del 17 de octubre CAMBIÅ EL TIEMPO Y LLEGÅ EL SER¿ SORPRENDI¼NDONOS COMO ALGO QUE YA NO EXISTÀA EN NUESTRO RECUERDO #AMBIÅ EL SINO Y EMPEZAMOS A SENTIR EL SANO FRESCOR $E REPENTE RECORDAMOS QUE EL OTOÄO EXISTE Y QUE HABÀA LLEGADO SU PRIMERA SENSACIÅN DE LUZ Y FRESCURA DEL NORTE Y ASÀ HABIENDO ESPERADO ENTRE Y DÀAS MµS COMENZAMOS LA VENDIMIA DE , %RMITA EL DÀA Y POSTERIORMENTE LAS ZONAS UN POCO MµS TARDÀAS EL DÀA

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El misterio de la naturaleza es imprevisible. 3I ME HUBIERAN PREGUNTADO POR LOS VINOS DE ESTA AÄADA ANTES DE VER ACABADA LA PRIMERA FERMENTACIÅN MACERACIÅN Y PRENSADO LA RESPUESTA HABRÀA SIDO DE POCAS ESPERANZAS ,OS DÀAS FRÀOS DE VERANO SEGUIDOS DE LAS ANGUSTIOSAS LLUVIAS DE SEPTIEMBRE FUERON INGREDIENTES QUE PARA CUALQUIER VITICULTOR DE LA ZONA NO AUGURABAN NINGÊN VISO DE CALIDAD 3IN EMBARGO EL MISTERIO Y LOS CAPRICHOS DE LA NATURALEZA PARECE QUE SE HAN ALIADO PARA DEJARNOS EN LA MµS ABSOLUTA PERPLEJIDAD CUANDO COMENZAMOS A PROBAR LOS PRIMEROS VINOS TERMINADOS ,A PRIMERA SENSACIÅN CON LA GRAN INTENSIDAD DE COLOR SUS RICOS TANINOS Y ENORME VINOSIDAD FUE DE SORPRESA ASOMBRO Y ALEGRÀA ,OS VINOS DE ESTE CONTROVERTIDO AÄO SON DE LOS MEJORES QUE HAYAMOS PRODUCIDO EN LOS ÊLTIMOS TIEMPOS 4AN SOLO UN POCO DISTANCIADOS DE LA GRAN AÄADA PRECEDENTE PERO TAN RICOS COMO LA Y SOBRE TODO MµS µCIDOS Y VIVOS 3U BUENÀSIMA ESTRUCTURA Y ACIDEZ GRAN RIQUEZA DE SABORES Y SUlCIENTE CONCENTRACIÅN PERMITEN PRESUMIR DE LA DELICADEZA AROMµTICA CON DESTELLOS DE MIL DETALLES ,A ARMONÀA BASADA EN UNA GRADUACIÅN MµS CONTENIDA DE LO HABITUAL NOS DEJA CON UNA SENSACIÅN MUY NATURAL DONDE SU JUGOSA mUIDEZ ENVUELTA DE FRUTOS Y mORES DE PRIMAVERA TRANSCURRE CON LA PUREZA DEL CUIDADO DE ESTAS VIÄAS ELEGIDAS ,A CALIDAD Y LA SINGULARIDAD MµS BELLA EL CAPRICHO BRUJO DE LA NATURALEZAv

"OT DISPONIBLES

GRATALLOPS 2014 GRATALLOPS 2014 | MAGNUM '2!4!,,/03 \ ,

4.500 100

ç

30,35 71,40

%L h6I DE 6ILAv DE !LVARO 0ALACIOS ES UNA SELECCIÅN DE DIFERENTES PARCELAS EN PROPIEDAD EN EL MUNICIPIO DE 'RATALLOPS %RMITES ,A #APELLA 4ORRENT #OLL DEL #ORRAL 3OCARRATS , (ORT DE L /LIVAR ,A &ONT .OVA

#ARRERADA #OLL DE &ALSET /BAGUES Y -ANYETES 5N CONJUNTO DE VIÄEDO QUE SUMA UNA SUPERlCIE TOTAL DE

HECTµREAS CON SUELOS DE PIZARRA LICORELLA DE ESTRUCTURA LAMINAR SITUADA DE FORMA VERTICAL Y OBLICUA

CON ORIENTACIONES AL NORTE Y AL ESTE A UNA ALTITUD QUE OSCILA ENTRE LOS Y LOS METROS DE ALTITUD ,AS CEPAS ESTµN PLANTADAS EN DIFERENTES DENSIDADES ENTRE LAS Y LAS CEPAS HA Y EDADES COMPRENDIDAS ENTRE LOS Y LOS AÄOS ,A VENDIMIA TUVO LUGAR ENTRE LOS DÀAS Y DE OCTUBRE CON UNA ESTRICTA SELECCIÅN Y UNOS RENDIMIENTOS DE APENAS HL HA ,OS RACIMOS SE DESPALILLARON Y SE LES PRACTICÅ UN LIGERO PISADO ANTES DE LA FERMENTACIÅN ALCOHÅLICA QUE SE REALIZÅ EN PEQUEÄAS TINAS DE MADERA CON BAZUQUEOS PERIÅDICOS 3E ESTµ CRIANDO EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANC¼S DONDE PERMANECERµ PROBABLEMENTE DURANTE UNOS MESES %L ENSAMBLAJE lNAL CON MENOS GARNACHA Y MµS CARIÄENA QUE EN

ES DE GARNACHA Y SAMSÅ CARIÄENA 4IENE UN BONITO COLOR GRANATE DE MEDIA INTENSIDAD ,OS AROMAS EN NARIZ SON PROFUNDOS CON SUTILES FRUTAS NEGRAS MADURAS nMµS PRESENTES QUE EN $OFÀ Y , %RMITAn COMO LA CEREZA PICOTA Y LA CIRUELA Y UN LIGERO TOQUE ESPECIADO QUE RECUERDA A LA NUEZ MOSCADA Y MATICES BALSµMICOS ,A BOCA ES DELICADA CON LA APARICIÅN DE TANINOS AL PRINCIPIO Y UNA PERCEPCIÅN DE FRUTA DULCE LICUADA QUE SE ALARGA MUCHÀSIMO EN EL TIEMPO 4EXTURA PRIETA CON UNA MORFOLOGÀA PIRAMIDAL Y UN lNAL SABROSO ELEGANTE Y PROFUNDO 0RODUCCIÅN DE BOTELLAS

DOFÍ 2014 $/&¦ \ DOFÍ 2014 | MAGNUM $/&¦ \ , DOFÍ 2014 | 5 L

4.900

200

5

42,10

92,10

349,90

&INCA $OFÀ nQUE COMPRENDE LOS PARAJES DE #AMP D EN 0IQU¼ ,A "AIXADA Y #OLL DE &ALSETn ES UNA PROPIEDAD DE HECTµREAS CON ORIENTACIONES NORESTE SUROESTE Y ESTE A UNA ALTITUD QUE OSCILA ENTRE LOS Y LOS METROS ,AS VIÄAS PLANTADAS SOBRE SUELOS DE PIZARRA DE ESTRUCTURA LAMINAR TIENEN ENTRE Y AÄOS Y ESTµN PODADAS CON ROYAT DOBLE Y EN VASO CON PALO TUTOR EN LAS PARCELAS DE ,A "AIXADA %N LOS ÊLTIMOS AÄOS PARTE DEL VIÄEDO DE GARNACHA SE ESTµN RECONVIRTIENDO A PODA EN VASO ELIMINANDO EL EMPARRADO Y VOLVIENDO A DENSIDADES DE CEPAS HA ,A VENDIMIA SE LLEVÅ A CABO ENTRE EL Y EL DE OCTUBRE CON UNOS RENDIMIENTOS lNALES DE HL HA 5N $OFÀ QUE EN ESTA AÄADA ESTµ FORMADO MAYORITARIAMENTE POR GARNACHA Y UN POCO DE SAMSÅ ,AS UVAS SE DESPALILLARON Y SE LES PRACTICÅ UN LEVE PISADO ANTES DE EMPEZAR LA FERMENTACIÅN EN TINAS DE MADERA CON BAZUQUEOS 5NA VEZ lNALIZADA LA FERMENTACIÅN ALCOHÅLICA Y LA MACERACIÅN EMPEZÅ LA FERMENTACIÅN MALOLµCTICA DE MANERA ESPONTµNEA EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANC¼S DONDE EL VINO SE ESTµ CRIANDO POR UN PERÀODO APROXIMADO DE MESES 3E EMBOTELLARµ SIN CLARIlCAR SIN ESTABILIZAR POR FRÀO NI lLTRAR PARA PRESERVAR INTACTAS SUS CARACTERÀSTICAS 4IENE UN COLOR GRANATE MµS CUBIERTO QUE 'RATALLOPS %N NARIZ ES MµS EXUBERANTE CON FRUTA NEGRA Y ROJA COMO EL CASIS MµS PROFUNDA Y UN DELICADO PERFUME DE mORES DULCES QUE RECUERDAN A LOS CLAVELES %N LA BOCA ES COMPACTO VOLUMINOSO Y CON UNA TEXTURA SUGERENTE lBROSA Y CON ENVERGADURA #ON UNA MAGNÀlCA SENSACIÅN FRESCA Y MµS µCIDA QUE SE INCREMENTA POR EL NIVEL MµS BAJO DE ALCOHOL -UY BUENO 0RODUCCIÅN DE BOTELLAS

IVA no incluido

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, %2-)4! , %2-)4! \ -!'.5- , %2-)4! \ , , %2-)4! \ ,

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,A lNCA DE , %RMITA TIENE UNA EXTENSIÅN DE HECTµREAS Y TAN SÅLO SE ENCUENTRAN EXCEPCIONALMENTE PLANTADAS CON VIEJAS VIÄAS DE GARNACHA CON EDADES QUE OSCILAN ENTRE LOS Y LOS AÄOS CON DENSIDADES DE CEPAS HA ,OS SUELOS SON DE PIZARRA DE ESTRUCTURA LAMINAR SITUADA DE FORMA VERTICAL Y OBLICUA

Y LA PARCELA SE CARACTERIZA POR UNA VETA EN DIAGONAL DE GRES 5N VIÄEDO hFRÀOv ORIENTADO HACIA EL NORTE Y EL ESTE A UNA ALTITUD QUE OSCILA ENTRE LOS Y LOS METROS , %RMITA ES UN ENSAMBLAJE DE UN GARNACHA UN SAMSÅ Y UN DE VARIEDADES BLANCAS ,A lNCA SE VENDIMIÅ ENTRE LOS DÀAS Y DE OCTUBRE OBTENI¼NDOSE UNOS RENDIMIENTOS lNALES DE LITROS POR HECTµREA 5NA VEZ LAS UVAS FUERON DESPALILLADAS SE PISARON LIGERAMENTE Y FERMENTARON EN UNA TINA DE MADERA ,A FERMENTACIÅN MALOLµCTICA TUVO LUGAR DE MANERA ESPONTµNEA EN BARRICAS DE ROBLE FRANC¼S DONDE SE ESTµ CRIANDO DURANTE UN PERÀODO PREVISTO DE UNOS MESES , %RMITA TIENE UN INTENSO Y BONITO COLOR PÊRPURA ,A NARIZ ES UN PURO PERFUME DE CÀTRICOS AMARGOS COMO EL POMELO ROSA ALMENDRA FRESCA FRUTAS JUGOSAS COMO LAS CEREZAS Y LAS GUINDAS Y MENOS NARANJA SANGUINA QUE EN OTRAS AÄADAS %N LA BOCA ES COMO UNA PUNTA DE mECHA CON DIRECCIONALIDAD Y UNA GRAN ACIDEZ ACOMPAÄADA DE UN TANINO MILIMETRADO 5N ESTALLIDO NUNCA ANTES VISTO 5N REGISTRO NUEVO 3IN LA EXCEPCIONALIDAD MµGICA DE LA CODICIADA , %RMITA PERO CON UNA SORPRENDENTE FRESCURA IN¼DITA 'RANDES BOTELLAS

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DESCENDIENTES DE J. PALACIOS 2014. BIERZO. ,AS MENCÀAS DE 2ICARDO Y !LVARO 0ALACIOS SIGUEN SIENDO UN VALOR SEGURO ,AS PEQUEÄAS PRODUCCIONES DE SUS VINOS DE PARCELA TIENEN SU LUGAR RESERVADO EN LAS CARTAS DE LOS MEJORES RESTAURANTES ,OS VINOS DE LA AÄADA NOS TRANSPORTAN A LAS INICIALES COSECHAS Y ,OS DEGUSTAMOS EL Y EL DE MAYO EN 'RATALLOPS Y LA ÊLTIMA SEMANA DE JUNIO EN "ARCELONA $ISPONIBILIDAD MUY ESCASA Cosecha 2014 por Ricardo J. Palacios. Atlántico desde su comienzo. h%N ESTA TIERRA DE PASO QUE ES EL "IERZO ATRAVESADA POR EL CAMINO DE PEREGRINACIÅN HACIA 3ANTIAGO TAN CRUCIAL PARA LA APASIONANTE HISTORIA VITIVINÀCOLA DE LA COMARCA ES MUY PALPABLE Y REPRESENTATIVA LA AMALGAMA DE CLIMAS QUE MARCAN EL CARµCTER DE LAS AÄADAS DE UNA MANERA DETERMINANTE 4RAS LA EXPERIENCIA DE COSECHAS EN #ORULLÅN PODRÀAMOS ASEGURAR QUE LA DOBLE INmUENCIA ATLµNTICA Y CONTINENTAL SUELE ALTERNARSE EN CICLOS DE TRES O CUATRO AÄOS ,A PRIMERA ETAPA QUE AQUÀ VIVIMOS FUE DE ENCUENTRO CON EL CLIMA ATLµNTICO 3ON YA LEJANOS LOS LLUVIOSOS Y EL HISTÅRICO Y lNALMENTE QUE TANTO NOS ENSEÄÅ SOBRE EL MANEJO DEL VIÄEDO Y LA CONVIVENCIA CON LA HUMEDAD #ON LA PERSPECTIVA QUE NOS DAN LOS AÄOS Y LA INCREÀBLE EVOLUCIÅN DE ESTOS VINOS EN BOTELLA ESTAMOS CONVENCIDOS DE QUE LO ATLµNTICO SACA EL ASPECTO MµS FRAGANTE DE LA ZONA ,OS CICLOS CONTINENTALES QUIZµS SEAN LOS MµS DIFÀCILES DE MANEJAR PUES LAS VIÄAS SE SIENTEN MENOS CONFORTABLES !SÀ AÄOS MARCADOS POR LA CANÀCULA COMO Y LOS SENTIMOS EN SU MOMENTO LLENOS DE GARRA Y PRETENSIONES PERO CON EL TIEMPO NO LLENARON DEL TODO LAS EXPECTATIVAS ESPERADAS FUE UNA PEQUEÄA LUZ ATLµNTICA Y FRESCA ENTRE ELLOS SEGUIDOS DE LA lNURA DE LOS UNA VEZ MµS OCEµNICOS Y ,AS AÄADAS A FUERON CONTINENTALES Y TRANQUILAS CON LA RESPUESTA DE UNOS VINOS ARMONIOSOS Y ESTABLES BONITOS DESDE SU NACIMIENTO 0ERO UNA VEZ MµS LA AUT¼NTICA RAZA DE LA REGIÅN SE DEMUESTRA EN LAS COMPLICADAS Y LLUVIOSAS COSECHAS ATLµNTICAS COMO LAS QUE LLEVAMOS VIVIENDO DESDE EL GLORIOSO AÄO La cosecha 2014. 4ERMINÅ LA AÄADA CON UNA VENDIMIA CARGADA DE AGUA Y LAS LLUVIAS CONTINUARON EN UN OTOÄO QUE APENAS NOS DIO UN RESPIRO ENTRE LOS MESES DE NOVIEMBRE Y DICIEMBRE EXTREMADAMENTE FRÀOS HASTA # TODO UN AVISO DE CONTINUIDAD CON RESPECTO A LAS AÄADAS ANTERIORES %L INVIERNO FUE TEMPLADO Y SOLO TRAJO TEMPERATURAS NEGATIVAS EN MARZO ! PARTIR DE ENTONCES EMPEZÅ UNA SUAVE PRIMAVERA SEGUIDA DE UN VERANO AGRADABLE ,A BROTACIÅN LLEGÅ CON DOS SEMANAS DE RETRASO RESPECTO A UN @AÄO NORMAL PERO AQUÀ DEBERÀAMOS EMPEZAR A PLANTEARNOS HABLAR DE CICLOS VEGETATIVOS DIFERENTES RESPECTO A LA INmUENCIA CLIMATOLÅGICA DE LA AÄADA YA QUE EN ESTOS ÊLTIMOS TRES AÄOS LA VIÄA HA COMENZADO A BROTAR EN ABRIL DE UNA MANERA ALGO IRREGULAR SIEMPRE MµS TARDE DE LO QUE LO SUELE HACER EN AÄOS MµS CONTINENTALES #ON UNA PLUVIOMETRÀA TOTAL DE MM PODRÀA DElNIR ESTE COMO EL AÄO ATLµNTICO ARQUETÀPICO /TOÄO E INVIERNO MUY HÊMEDOS DE A MM CADA MES 0RIMAVERA Y VERANO SUAVES Y CON PRECIPITACIONES CONTINUAS INTERCALADAS A VECES EN DÀAS SUELTOS ENTRE Y MM MENSUALES CADA MES 9 LA SORPRESA DE LOS MESES DE JULIO Y AGOSTO

MARCADOS POR UNA INmUENCIA MEDITERRµNEA QUE ADEMµS DE ALTERAR LA TEORÀA DE LOS DOS GRANDES CLIMAS DA UNA COMPLEJIDAD MAYOR A LA YA DE POR SI RICA DIVERSIDAD PRESENTE EN LA ZONA QUE INCLUSO SE MANIlESTA EN LA mORA ARVENSE CONJUNTO HETEROG¼NEO DE ESPECIES ATLµNTICAS Y MEDITERRµNEAS Una vendimia difícil e inquietante.

(ASTA EL C¼NIT DEL VERANO TODO LLEVABA A PENSAR QUE LOS VINOS DEL AÄO PODÀAN SER UNA PERFECTA Y DELICADA IMAGEN DE LA FRESCURA TAN CARACTERÀSTICA DEL CICLO ATLµNTICO 0ERO AL LLEGAR LOS ÊLTIMOS DÀAS DE AGOSTO UN CALOR BOCHORNOSO QUE ROZÅ LOS # DISPARÅ LA MADUREZ DE LA MENCÀA Y AMENAZÅ SU EQUILIBRIO ! ESTA TARDÀA Y BREVE CANÀCULA LE SIGUIERON LAS YA TRADICIONALES LLUVIAS DE SEPTIEMBRE LO QUE COMPLICÅ LA DECISIÅN SOBRE LAS FECHAS DE VENDIMIA DE LOS DIFERENTES PARAJES Y LA LABORIOSA SELECCIÅN Y LIMPIEZA DE RACIMOS EN LA PROPIA CEPA %L DÀA DE SEPTIEMBRE DE CON UNA CELERIDAD POCO HABITUAL COMENZAMOS A VENDIMIAR LAS LADERAS MµS BAJAS DE #ORULLÅN 1UIZµS HAYA SIDO LA VENDIMIA MµS CORTA QUE HAYAMOS TENIDO ,OS CONTINUOS CAMBIOS DE UNA ZONA A OTRA Y LAS PARADAS POR CULPA DE LA LLUVIA INTENSA Y CASI CONTINUA DURANTE LAS CINCO SEMANAS DE COSECHA NOS LLEVARON A LA EXTENUACIÅN ,A ZONA DEL 3UFREIRO DE -ONCERBAL DE DONDE SALEN LAS UVAS PARA EL VINO QUE LLEVA EL NOMBRE DEL PARAJE SE VENDIMIÅ EN DOS DÀAS ! PESAR DE SER lNCAS MUY PEQUEÄAS TUVIMOS QUE DILATAR LA COSECHA DEBIDO A LAS GRANDES DIFERENCIAS CAUSADAS POR EL DESEQUILIBRIO DEL CALOR Y LA LLUVIA ,AS ,AMAS HABITUALMENTE MµS TEMPRANA SÅLO SE PUDO VENDIMIAR EL DÀA DE SEPTIEMBRE Y ,A &ARAONA SE ADELANTÅ UNOS VEINTE DÀAS A SU FECHA DE REFERENCIA 4ERMINADA LA PARTE MµS IMPORTANTE EL DÀA DE OCTUBRE

TODAVÀA QUEDARON ALGUNAS lNCAS COMO 6ALDAFOZ Y ,A -URIA PARA LOS ÊLTIMOS DÀAS DEL MES !CABAMOS LA RECOLECCIÅN DElNITIVAMENTE EL DÀA El milagro de la imperfección. %S DIFÀCIL ENTENDER LA GRAN RIQUEZA DE LOS VINOS DE ESTA AÄADA CONVULSA E INCIERTA 2IQUEZA Y ARMONÀA DENTRO DE UNA MEZCLA DE VOLUPTUOSIDAD Y FRESCURA mORAL QUE DIFÀCILMENTE PODÀAMOS HABER IMAGINADO NOS OBSEQUIA ASÀ CON LAS BONDADES DE LA NATURALEZA MµS DIFÀCIL DE INTERPRETAR Y NOS AGASAJA CON UN FRUTO ORIGINARIO DEL MISTERIO MµS IMPREVISIBLE 5N AÄO MµS NOS PERMITE PRESUMIR Y DISFRUTAR DE UNOS VINOS HIJOS DE UNAS PLANTAS LLENAS DE FUERZA PARA BATIRSE CON LAS DESAVENENCIAS CLIMµTICAS Y ARRIBAR A LAS COPAS CON EL ORGULLO DE LO SUBLIMEv

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VILLA DE CORULLÓN 2014 6),,! $% #/25,,«. \ 6),,! $% #/25,,«. \ -!'.5- VILLA DE CORULLÓN 2014 | 3 L

2.340

5

€

24,10

109,20

%S UNA ESTRICTA SELECCIÅN DE LAS HECTµREAS DE VIÄEDO EN PROPIEDAD LOCALIZADAS EN LOS PARAJES DE 3AN -ARTÀN &ONTELAS ,A -URIA &ERRO Y -ONCERBAL TODAS ELLAS PERTENECIENTES AL MUNICIPIO DE #ORULLÅN ,AS CEPAS ESTµN PLANTADAS SOBRE SUELOS HETEROG¼NEOS CON UNA PARTE INFERIOR DE ROCA PIZARROSA DE ESTRUCTURA LAMINAR GRUESA MAYORITARIAMENTE DEL PERÀODO CµMBRICO INFERIOR 5N CONJUNTO DE LADERAS MUY PRONUNCIADAS CON EXPOSICIONES MUY VARIADAS SEGÊN LAS PARCELAS Y QUE SE ENCUENTRAN SITUADAS ENTRE LOS Y LOS METROS DE ALTITUD ,AS CEPAS nCON EDADES COMPRENDIDAS ENTRE LOS Y LOS AÄOSn ESTµN PODADAS EN VASO CON DENSIDADES DE A CEPAS POR HECTµREA ,A VENDIMIA EMPEZÅ EL DE SEPTIEMBRE CON LAS LADERAS MµS BAJAS DE #ORULLÅN Y lNALIZÅ EL DE OCTUBRE CON LA lNCA DE ,A -URIA CON UNA ESTRICTA SELECCIÅN SEGÊN PARCELAS 3E HAN OBTENIDO RENDIMIENTOS LIGERAMENTE SUPERIORES A LOS DE

CON HL HA HL HA EN 5NA VEZ REALIZADO EL DESPALILLADO PARCIAL DE LOS RACIMOS SE LLEVÅ A CABO LA FERMENTACIÅN ALCOHÅLICA EN PEQUEÄAS TINAS DE MADERA ABIERTAS CON BAZUQUEOS Y MACERACIÅN CON LAS PIELES DURANTE DÀAS 3E ESTµ CRIANDO EN FUDRES OVALES NUEVOS Y USADOS Y EN BARRICAS DE ROBLE FRANC¼S NUEVAS Y USADAS %STE AÄO IGUAL QUE EL AÄO PASADO EL ENSAMBLAJE ESTµ FORMADO POR UN DE MENCÀA Y EL RESTANTE DE UVA BLANCA VALENCIANA JEREZ GODELLO QUE SE ENCUENTRA COPLANTADA EN LOS VIÄEDOS %L DE MAYO POR LA TARDE EN NUESTRA PRIMERA CATA EL VINO ESTABA BAJO DE SULFUROSO Y SE ENCONTRABA EN UN MOMENTO DIFÀCIL DE EVALUAR %L DE MAYO EN NUESTRA SEGUNDA CATA LA MUESTRA TENÀA UNA BUENA CARGA DE MADERA CON INTENSOS AROMAS AHUMADOS $ESPU¼S APARECÀA UNA FRUTA INTENSA COMO LAS MORAS UN LIGERO TOQUE MEDICINAL nQUE RECUERDA EL VERMUT POR SUS TOQUES HERBµCEOS Y FRESCOSn Y UN SEDUCTOR lNAL DE VIOLETAS %N BOCA HAY MUCHA JUGOSIDAD CON UN TANINO lBROSO UNA TEXTURA ESPESA Y LIGERAMENTE RUGOSA PERO CON UNA BUENA MORFOLOGÀA !L lNAL DE BOCA APARECE UNA GRAN CANTIDAD DE FRUTA 0RODUCCIÅN DE BOTELLAS

DESCENDIENTES DE J. PALACIOS LAS LAMAS 2014 $%3#%.$)%.4%3 $% * 0!,!#)/3 ,!3 ,!-!3 \ -!'.5- DESCENDIENTES DE J. PALACIOS LAS LAMAS 2014 | 3 L

575

1

57,30

232,90

1

232,90

%S UN ENSAMBLAJE DE MENCÀA Y DE ALICANTE BOUSCHET PROCEDENTE DE VARIAS PARCELAS QUE SUMAN UN TOTAL DE HECTµREAS EN EL PARAJE DE ,AS ,AMAS LOCALIZADO EN EL MUNICIPIO DE #ORULLÅN %N CUATRO PARCELAS LAS CEPAS TIENEN MµS DE AÄOS Y ENTRE LOS Y LOS AÄOS EN LAS RESTANTES %L VIÄEDO SE ENCUENTRA PLANTADO A UNA ALTITUD QUE OSCILA ENTRE LOS Y LOS METROS CON UNA OROGRAFÀA DE LADERAS MUY PRONUNCIADAS Y DE ORIENTACIÅN SUR ,OS SUELOS SON ORIGINARIOS DEL PERÀODO CµMBRICO INFERIOR CON UNA GRAN EROSIÅN QUE ASEGURA SU REJUVENECIMIENTO CONSTANTE CON SÅLO CM DE PROFUNDIDAD ,A VENDIMIA nCON ESTRICTA SELECCIÅNn SE REALIZÅ EL DÀA DE SEPTIEMBRE ,OS RENDIMIENTOS FUERON DE HL HA 3E REALIZÅ UN DESPALILLADO PARCIAL Y LA FERMENTACIÅN SE LLEVÅ A CABO EN UNA PEQUEÄA TINA DE MADERA CON BAZUQUEOS !CTUALMENTE SE ESTµ CRIANDO EN FUDRES OVALES Y BARRICAS DE ROBLE FRANC¼S ,AS ,AMAS ES EL VINO QUE TIENE EL COLOR MµS INTENSO Y CUBIERTO %N NARIZ APARECEN LOS AROMAS DE FRUTAS ROJAS MADURAS JUNTO CON UNA FRESCA SENSACIÅN %N LA BOCA ES MµS GRASO Y TIENE MµS TANINO Y DENSIDAD QUE -ONCERBAL

EN UN ESTILO MµS MUSCULADO Y MENOS PULIDO %L hOPULENTO Y CARNALv PARA !LVARO 0ALACIOS 0RODUCCIÅN de 3.500 botellas.

$%3#%.$)%.4%3 $% * 0!,!#)/3 -/.#%2"!, $%3#%.$)%.4%3 $% * 0!,!#)/3 -/.#%2"!, \ -!'.5- DESCENDIENTES DE J. PALACIOS MONCERBAL 2014 | 3 L %S UN ENSAMBLAJE FORMADO POR UN MENCÀA Y UN DE VARIEDADES BLANCAS GODELLO VALENCIANA Y JEREZ SELECCIONADAS DE LAS HECTµREAS DEL PARAJE DE -ONCERBAL LOCALIZADO EN EL MUNICIPIO DE #ORULLÅN ,AS VIÄAS nENTRE LOS Y LOS AÄOS DE EDADn ESTµN PLANTADAS SOBRE PIZARRAS DE ESTRUCTURA LAMINAR GRUESA SITUADAS DE FORMA OBLICUA CON CUARCITAS ARENISCAS ARCILLAS Y MµRMOLES ,A BUENA POROSIDAD DEL SUELO PERMITE LA EXPLORACIÅN EN PROFUNDIDAD POR PARTE DEL SISTEMA RADICULAR DE LA CEPA ,A ELEVADA PRESENCIA DE CUARCITAS Y SILICATOS MARCA EL CARµCTER DE ESTE SUELO 2ENDIMIENTOS lNALES DE HL HA ,OS RACIMOS SE DESPALILLARON PARCIALMENTE Y FERMENTARON EN UNA PEQUEÄA TINA DE MADERA %L VINO SE ESTµ CRIANDO EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANC¼S -ONCERBAL ES lNO Y DISTINGUIDO CON UNA NARIZ DELICADA Y LIVIANA ET¼REO Y CON UN ENCANTADOR PERFUME DE CEREZAS Y mORES %N LA BOCA PESE A SU lNURA Y LIGEREZA ES MµS ESPESO QUE ,A &ARAONA CON UN BUEN VOLUMEN Y UNOS TANINOS ACARICIADOS POR FRUTAS COMO LA NECTARINA LA CIRUELA NEGRA Y MATICES CÀTRICOS h%L CRISTALINOv SEGÊN !LVARO 0ALACIOS _-UY BUENOÐ 0RODUCCIÅN DE BOTELLAS

IVA no incluido Agullers 7 | 08003 Barcelona | T 902 327 777 | vilaviniteca.es | facebook.com/vilaviniteca | twitter.com/vilaviniteca

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DESCENDIENTES DE J. PALACIOS LA FARAONA 2014 | MAGNUM DESCENDIENTES DE J. PALACIOS LA FARAONA 2014 | 3 L

€

20 1.449,00 1 2.779,00

,A &ARAONA ES LA JOYA DE LA BODEGA #ON POCO MµS DE MEDIA HECTµREA EN EL PARAJE %L &ERRO TIENE UNA ORIENTACIÅN SURESTE LADERAS MUY PRONUNCIADAS Y UNA ALTITUD QUE OSCILA ENTRE LOS Y LOS METROS ,A PARCELA ESTµ PLANTADA CON VIEJAS CEPAS DE MENCÀA DE AÄOS CONDUCIDAS EN VASO CON UNA DENSIDAD DE CEPAS HA SOBRE UN SUELO QUE SE CARACTERIZA POR SITUARSE SOBRE UNA FALLA TECTÅNICA Y EN EL QUE GRACIAS A POSIBLES ERUPCIONES SE PUEDEN ENCONTRAR MINERALES COMO COBALTO Y TITANIO APARTE DE HIERRO

MANGANESO Y PIRITAS &INALMENTE LOS RENDIMIENTOS FUERON MUY ESCASOS OBTENI¼NDOSE APENAS HL HA ,A MENCÀA FERMENTÅ Y MACERÅ CON LAS PIELES EN UNA PEQUEÄA TINA DE MADERA ABIERTA DURANTE DÀAS Y REALIZÅ LA FERMENTACIÅN MALOLµCTICA DE MANERA ESPONTµNEA EN BARRICA DONDE SE ESTµ CRIANDO 3IEMPRE ES UN PRIVILEGIO PODER DISFRUTAR DE ,A &ARAONA EN SU ESTADIO INICIAL CON UN AROMA ET¼REO Y SUSPENDIDO

ENTRE LA MAGIA DE LA FRUTA PERFECTAMENTE DELINEADA Y LA SUTILIDAD DE LAS ESPECIAS DE LA MADERA Y UN LEVE RECUERDO DE MIEL DE PANAL %N LA BOCA APARECE LA CARNOSIDAD DE LA CEREZA PICOTA ACOMPAÄADO DE LA lBRA HERBµCEA SIN SER VERDE %L TANINO Y UN JUGO DE FRUTAS DULCE COMPARTEN UN RARO EQUILIBRIO CON SU ACIDEZ !L lNAL PERFUME DE mORES Y FRUTAS COMO LA SANDÀA QUE PERDURA CASI ETERNAMENTE EN EL RECUERDO 0RODUCCIÅN DE TAN SÅLO BOTELLAS

IVA no incluido

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ALVARO PALACIOS 2014. RIOJA. 0OR lN DESPU¼S DE NUMEROSAS COSECHAS CON MUCHAS PRUEBAS Y ENSAYOS SE COMERCIALIZA LA PRIMERA AÄADA DEL 2IOJA MµS FRAGANTE DE !LVARO 0ALACIOS EN SU BODEGA FAMILIAR DE !LFARO 0URA GARNACHA DE TEZ PµLIDA AROMµTICA Y CROCANTE DE UN PARAJE ÊNICO EN EL -ONTE 9ERGA 5NA DELICIA mUIDA QUE CONMOCIONARµ AL DEGUSTADOR MµS RElNADO !PENAS BOTELLAS DE UN VINO MUY ESPECIAL QUE ABRIRµ NUEVOS CAMINOS EN ,A 2IOJA MµS ORIENTAL Valmira 2014 por Alvaro Palacios.

6ALMIRA ES UNO DE ESOS VIÄEDOS DONDE EL CAPRICHO DE LA NATURALEZA SE UNE A LAS TRADICIONES VITÀCOLAS ANCESTRALES DE LA REGIÅN 5NA VIÄA DEL VIEJO MUNDO TOCADA POR UNA MANO DIVINA Y PARA CUYA VIRTUD EXTRAORDINARIA TRATAMOS DE BUSCAR EXPLICACIÅN 3U LOCALIZACIÅN EL PARAJE DEL 1UIÄÅN DE 6ALMIRA SE ENCUENTRA A METROS EN LOS ALTOS DEL -ONTE 9ERGA DENTRO DEL MUNICIPIO DE !LFARO EN ,A 2IOJA /RIENTAL 4RAS LOS ANµLISIS EDAFOLÅGICOS Y MICROCLIMµTICOS DE SU LOCALIZACIÅN NOS ENCONTRAMOS CON UN VIÄEDO DE UNA MADUREZ DE V¼RTIGO MUY LENTA Y TARDÀA /RIENTADA AL SUDESTE 6ALMIRA SE ASIENTA SOBRE TERRENOS COLUVIALES SEDIMENTARIOS DE LA %RA #UATERNARIA 3ON SUELOS CALCµREOS Y ARCILLO FERROSOS CON UNA CUBIERTA PETROCµLCICA MUY POBRE Y CON ABUNDANCIA DE CANTOS RODADOS ,A SOBRIEDAD EXTREMA DE ESTE PAISAJE CµLCICO PRODUCE ESCASOS Y PEQUEÄOS RACIMOS DE GARNACHA AUTÅCTONA QUE ACOMPAÄADOS POR LA FRESCURA DE LA MONTAÄA OFRECEN UN VINO DE MIL DETALLES UN mUIDO CAUDAL LLENO DE VITALIDAD PLACER Y MISTERIOS INDESCRIPTIBLES #OMO DECÀAMOS AL PRINCIPIO ES UN ANTOJO DE LA NATURALEZA UNA COINCIDENCIA MUY AFORTUNADA QUE CONCLUYE CON ESTE ELIXIR DE VIDA

"OT DISPONIBLES

VALMIRA 2014

375

ç

229,00

GARNACHA PROCEDENTE DE UN SOLO VIÄEDO DE HECTµREAS EN EL PARAJE DEL 1UINÅN DE 6ALMIRA EN EL -ONTE 9ERGA 5NA PARCELA EN UNA LARGA LADERA DE SUAVE PENDIENTE CON ORIENTACIÅN SURESTE Y CON SUELOS CALCµREOS ARCILLO FERROSOS CON SEDIMENTOS lNOS Y UN HORIZONTE MUY SUPERlCIAL CµLCICO PETROCµLCICO ,AS CEPAS FUERON PLANTADAS HACE AÄOS CON DENSIDADES DE CEPAS HA ,A UVA FUE VENDIMIADA A MANO EL DE OCTUBRE CON PRODUCCIONES TAN ESCASAS QUE APENAS SE OBTUVIERON _ LITROS POR HECTµREAÐ ,OS RACIMOS FUERON DESPALILLADOS Y ESTRUJADOS Y LA FERMENTACIÅN ALCOHÅLICA EMPEZÅ DE MANERA ESPONTµNEA EN TINO DE MADERA CON BAZUQUEOS Y UNA MACERACIÅN QUE SE ALARGÅ DURANTE DÀAS 4RAS LA FERMENTACIÅN MALOLµCTICA nINICIADA ESPONTµNEAMENTEn EL VINO ENTRÅ EN BARRICAS EL DE DICIEMBRE DE !NALÀTICAMENTE POSEE DE ALCOHOL UNA ACIDEZ TOTAL DE Y UN P( DE 6ALMIRA TIENE UN DELICADO Y TRANSLÊCIDO COLOR GRANATE PµLIDO CON REmEJOS AZULADOS QUE RECUERDA MµS A UN PINOT NOIR QUE A UN 2IOJA %N NARIZ ES UNA EXPLOSIÅN DE FRUTAS CROCANTES COMO LAS GROSELLAS LA GRANADA LA NARANJA SANGUINA REGALIZ ROJO HOJAS DE T¼ Y LEVES TOQUES DE RAlA Y MENTA %N LA BOCA APARECE TODA LA FRESCURA QUE MUESTRA EN NARIZ Y SE ABRE CON UNA AMOROSIDAD QUE TE ACARICIA Y ABRAZA 5NA SUAVE Y MAGNÀlCA TEXTURA QUE COMO UN HILO VIBRANTE UNE Y ENCADENA FRUTA TRAS FRUTA Y AL lNAL UN LARGO PERFUME ET¼REO CÀTRICO Y FRESCO QUE RECUERDA EL ZUMO DE CEREZA CON FRESAS Y GROSELLAS -AGNÀlCA PRIMERA AÄADA DE UN VINO ESCASO QUE SE ESTµ CRIANDO EN UNA BARRICA DE LITROS Y OTRA DE QUE SE TRADUCIRµN EN UNAS EXIGUAS BOTELLAS /BJETO DE DESEO

IVA no incluido Agullers 7 | 08003 Barcelona | T 902 327 777 | vilaviniteca.es | facebook.com/vilaviniteca | twitter.com/vilaviniteca

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DOMINIO DE PINGUS 2014. RIBERA DEL DUERO. Ψ PSI 2014. RIBERA DEL DUERO. (ACÀA AÄOS QUE NO DISFRUTµBAMOS TANTO CATANDO EN PRIMICIA COMO CON LA COSECHA DE 0ETER 3ISSECK .UESTRA PRIMERA APROXIMACIÅN A SUS VINOS FUE EL DE MARZO EN "URDEOS Y POSTERIORMENTE EL DE MAYO EN 1UINTANILLA DE /N¼SIMO 0OSTERIORMENTE LOS CATAMOS DE NUEVO LA ÊLTIMA SEMANA DE JUNIO EN -ADRID Y "ARCELONA ! MEDIDA QUE HA IDO AVANZANDO LA CRIANZA LOS TRES VINOS SE HAN MOSTRADO MµS COMPLETOS MµS ENCAJADOS Y TAMBI¼N MµS EXCEPCIONALES 0ARA 0ETER Pingus 2014 ALCANZA nSI NO SUPERAn EL INICIAL Y MÀTICO Pingus 1995. Para nosotros Flor de Pingus 2014 ES SU MEJOR AÄADA .UNCA ANTES HABÀAMOS CATADO EN ESTE ESTADO UN &LOR CON TANTA MATERIA Y A LA VEZ TAN RElNADO PSI 2014 PROSIGUE INEXORABLEMENTE SU LÀNEA Y ¼XITO ascendente.

Cosecha 2014 POR 0ETER 3ISSECK h%L HA SIDO UN AÄO CµLIDO Y CON PRECIPITACIONES NORMALES A LO LARGO DE TODO EL TERRITORIO ESPAÄOL

BAJO UN OTOÄO HÊMEDO Y MUY CµLIDO Y CON EL MES DE OCTUBRE CON LAS TEMPERATURAS MµS ALTAS DESDE #ONCRETAMENTE EN LA 2IBERA DEL $UERO EL AÄO HA SIDO LIGERAMENTE CµLIDO CON PRECIPITACIONES NORMALES %L AÄO HA ESTADO MARCADO POR UN VERANO CON TEMPERATURAS MÀNIMAS CONTINUADAMENTE BAJAS CON ROCÀO MATINAL DURANTE LOS MESES DE JULIO Y AGOSTO %N DICHO PERÀODO HABITUALMENTE SECO Y CALUROSO LAS VIÄAS HAN FUNCIONADO A PLENO RENDIMIENTO COMO CONTRAPARTIDA LA PRESIÅN DEL OÀDIO HA SIDO ELEVADA ,A PRIMAVERA HA SIDO RELATIVAMENTE CµLIDA Y ALGO SECA AUNQUE AFORTUNADAMENTE SE PARTÀA DE UNAS BUENAS RESERVAS DE AGUA GRACIAS A LAS LLUVIAS INVERNALES %L VERANO HA SIDO BASTANTE FRESCO Y MUY SECO SEGUIDO DE UN OTOÄO CµLIDO Y RELATIVAMENTE HÊMEDO CON DOS FRENTES DE LLUVIA DE LITROS DE PRECIPITACIONES EN EL PERÀODO COMPRENDIDO ENTRE EL Y EL DE SEPTIEMBRE DÀAS Y DE UNOS LITROS EN EL PERÀODO COMPRENDIDO ENTRE EL AL DE OCTUBRE DURANTE DÀAS ININTERRUMPIDOS DE LLUVIA RESPECTIVAMENTE ,A VENDIMIA COMENZÅ TRAS SECARSE EL AGUA DE LAS PRIMERAS LLUVIAS EN LA ÊLTIMA SEMANA DE SEPTIEMBRE %L GRUESO DE LA VENDIMIA SE LLEVÅ A CABO en la primera semana de octubre antes de las segundas lluvias. A partir del 12 de octubre se vendimiaron EL RESTO DE LAS PARCELAS EMPEZANDO A HACERSE PATENTE LA PRESIÅN DE LA BOTRYTIS EN LAS CEPAS MENOS AIREADAS Y CON MAYOR RENDIMIENTO %N T¼RMINOS GENERALES HA SIDO UN AÄO EN EL QUE LAS VIÄAS HAN TRABAJADO SIN APENAS PARADAS VEGETATIVAS ,AS CEPAS JÅVENES HAN TENIDO UN RENDIMIENTO ELEVADO AUNQUE LA FECHA DE MADURACIÅN HA SIDO MµS TARDÀA COINCIDIENDO FRECUENTEMENTE CON EL SEGUNDO PERÀODO DE LLUVIAS ,AS CEPAS VIEJAS Y EQUILIBRADAS HAN PRODUCIDO UVAS DE GRAN CALIDAD MADURANDO DURANTE LA ÊLTIMA SEMANA DE SEPTIEMBREv

Ψ 03) Ψ 03) \ -!'.5- Ψ 03) \ ,

"OT DISPONIBLES

ç

%S UN PROYECTO QUE TRATA DE HOMENAJEAR A LA VITICULTURA Y A LA ELABORACIÅN TRADICIONAL DE LA 2IBERA DEL $UERO ,A PRIMERA AÄADA DE 03) FUE VINIlCADA CON LA COLABORACIÅN DE UNOS POCOS VITICULTORES DE LA 2IBERA DEL $UERO $ESDE ENTONCES SE HAN IDO AÄADIENDO AL PROYECTO LAS VIÄAS DE NUEVOS AGRICULTORES QUE CONTRIBUYEN CON SUS TERRUÄOS DIVERSOS A PRODUCIR UN VINO POLIFAC¼TICO 5VAS DE PUEBLOS PROCEDENTES DE VITICULTORES Y UN TOTAL DE PARCELAS %L TAMAÄO MEDIO DE CADA PARCELA ES DE HECTµREAS Y RENDIMIENTOS MEDIOS DE KG HA %STE 03) IGUAL QUE EL ES UN ENSAMBLAJE DE TINTO lNO Y GARNACHA %N LOS T¼RMINOS MUNICIPALES DE 0EÄARANDA DE $UERO 1UEMADA Y :AZUAR LA VENDIMIA SE DESARROLLÅ ENTRE EL Y EL DE OCTUBRE ENTRE EL Y EL DE OCTUBRE EN 'UMIEL DE )ZµN Y ENTRE EL Y EL EN #ASTRILO DE LA 6EGA %L VINO SE ELABORÅ EN BODEGAS DIFERENTES UTILIZANDO DOS MESAS DE SELECCIÅN Y DEPÅSITOS PROPIOS 3E VINIlCÅ EN TRADICIONALES DEPÅSITOS DE CEMENTO Y SE ESTµ CRIANDO DURANTE UNOS MESES EN DIFERENTES RECIPIENTES EN BARRICAS DE ROBLE DE SEGUNDO Y TERCER AÄO PROCEDENTES DE 0INGUS Y TAMBI¼N EN GRANDES FUDRES 5NA AÄADA EN LA FRUTA NEGRA CON MµS MADUREZ QUE EN %N NARIZ ES FRAGANTE Y ABIERTO CON UNA BONITA PERCEPCIÅN DE FRUTA 4IENE UN BUEN BALANCE ENTRE LA INTENSIDAD LA GRASA LA TERNURA Y LA PARTE CRUJIENTE ,ARGO lNAL "UENA GUARDA 0RODUCCIÅN DE BOTELLAS

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&,/2 $% 0).'53 &,/2 $% 0).'53 \ -!'.5-

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%S UN CONCEPTO DIFERENTE A 0INGUS %S EL VINO PENSADO Y REmEXIONADO DE 0ETER 3ISSECK TINTO lNO PROCEDENTE DE UNA SELECCIÅN DE VIÄEDOS nCASI TODOS EN PROPIEDADn DE LA ZONA DE ,A (ORRA CON UNA EDAD QUE VA DESDE LOS A LOS AÄOS ALGUNOS CONDUCIDOS EN VASO Y OTROS EN ESPALDERA 5NOS VIÄEDOS QUE EN ESTA AÄADA SE VIERON MENOS AFECTADOS POR LAS INCLEMENCIAS QUE LOS DE 0INGUS OBTENI¼NDOSE UNOS RENDIMIENTOS DE HL HA #ADA lNCA SE VINIlCÅ POR SEPARADO EN PEQUEÄOS DEPÅSITOS DE ACERO INOXIDABLE DE LITROS ,A FERMENTACIÅN MALOLµCTICA TUVO LUGAR EN BARRICAS DE ROBLE FRANC¼S Y SE ESTµ CRIANDO EN BARRICAS DE ROBLE FRANC¼S DE SEGUNDO AÄO DURANTE UN PERÀODO APROXIMADO DE MESES !L PRINCIPIO

EN NARIZ SE MUESTRA BASTANTE RESERVADO #ON UN TIEMPO EN LA COPA EL PERFUME SE CONVIERTE EN ESTALLIDO

CON FRUTA NEGRA CROCANTE Y PRECISA QUE RECUERDA EL CASIS %N LA BOCA SE DESLIZA CON SEDUCCIÅN Y DESPU¼S MUESTRA TODA LA CARGA TµNICA EN UNA BONITA DELINEACIÅN )MPRESIONANTE ! NIVEL MORFOLÅGICO Y DE ESTRUCTURA EN LAS ANTÀPODAS DE LOS 'RAN GRAN &LOR 0RODUCCIÅN DE BOTELLAS

0).'53 PINGUS 2014 | MAGNUM 0).'53 \ , 0).'53 \ ,

12 1.220,00

#OMO EN CADA AÄADA DESDE LA INICIAL 0INGUS SE ELABORA ÊNICAMENTE A PARTIR DE DOS PEQUEÄAS PARCELAS DE ,A (ORRA "ARROSO Y 3AN #RISTÅBAL QUE EN TOTAL SUMAN HECTµREAS DE VIÄA PLANTADAS CON TINTO lNO EN ,A VIÄA DE "ARROSO ES UNA ANTIGUA TERRAZA DEL $UERO DE SUELOS GRAVOARENOSOS SOBRE ARCILLA Y CAL Y 3AN #RISTÅBAL ES UNA LADERA ARCILLOSA CON EXPOSICIÅN SUROESTE %L VINO ES LA EXPRESIÅN MµS PURA DE ESTOS SINGULARES TERRUÄOS QUE SE CULTIVAN SIGUIENDO LOS PRECEPTOS DE LA BIODINµMICA %N LOS DOS VIÄEDOS SE TUVO QUE LLEVAR A CABO UN TRABAJO ENORME Y METICULOSO DURANTE TODO EL VERANO ESPECIALMENTE DESPU¼S DEL DESAFORTUNADO GRANIZO CAÀDO EL DE JULIO %STA LABOR REALIZADA EN CAMPO FAVORECIÅ LA RECUPERACIÅN EN LA UVA CON UNA CONCENTRACIÅN EQUILIBRADA ,A VENDIMIA FUE BASTANTE PRECOZ EL DÀA DE SEPTIEMBRE

HECHO QUE PERMITIÅ LOGRAR LA FRESCURA BUSCADA Y EVITAR SOBREMADURACIONES ,OS RENDIMIENTOS FUERON DE APENAS HL HA 5NA PARTE DE LAS UVAS SE DESPALILLÅ A MANO GRANO A GRANO Y EL RESTO SE VINIlCÅ CON LOS RACIMOS ENTEROS EN PEQUEÄOS FUDRES DE LITROS ,A FERMENTACIÅN MALOLµCTICA SE LLEVÅ A CABO EN BARRICAS USADAS DE ROBLE FRANC¼S DE UN VINO Y SE PREV¼ QUE LA CRIANZA OSCILARµ ENTRE LOS Y LOS meses. Unas crianzas tan largas nunca vistas antes en Pingus, en las que se han sustituido las barricas NUEVAS POR OTRAS ENVINADAS CON CINCO A SEIS VINOS COMBINANDO CON PERMANENCIA EN DEPÅSITOS BUSCANDO SIEMPRE LA MµXIMA ARMONÀA lNAL %N NUESTRA VISITA A LA BODEGA EL DE MAYO PUDIMOS DISFRUTAR DE LAS dos parcelas por separado. Barroso 2014 se mostraba voluminoso, con el tanino en la parte superior del PALADAR Y MUCHA AMPLITUD 3AN #RISTÅBAL APORTA LA COLUMNA VERTEBRAL Y DISPONE EL ESQUELETO DEL VINO %NTRA EN LA BOCA TRANQUILAMENTE ESCONDIENDO UN CAMIÅN DE TANINOS QUE APARECEN RµPIDAMENTE DEJANDO PASO A UN lNAL PERFUMADO Y DE GRAN CLASE %L ENSAMBLAJE lNAL DE Pingus 2014 posee un color GRANATE nCASI AZULn BASTANTE CUBIERTO %N NARIZ SE MUESTRA MµS RESERVADO QUE LAS PARCELAS POR SEPARADO 3UTILMENTE VA LIBERANDO PEQUEÄAS NOTAS DE FRUTA CON UN COMPLEJO ENTRAMADO AROMµTICO ENTRE mORES Y UNA BARRICA QUE CASI PASA DESAPERCIBIDA %N LA BOCA ENTRA COMO &LOR Y ACABA DE MANERA IMPRESIONANTE

A LA EN¼SIMA POTENCIA Y EXPRESIÅN 0ROFUNDO Y MUY JUGOSO EN UNA DIMENSIÅN HASTA AHORA DESCONOCIDA 0ARA 0ETER ES hPURA FRUTA LÀQUIDAv Y SIGUE hCON ¼STE VUELVO AL QUE HICIMOS HACE AÄOS PERO CON MENOS IDEAv h,A UVA ERA TAN RICA QUE EN LA VINIlCACIÅN NO SE PODÀA NI PISAR TENÀA DE TODOv 0RODUCCIÅN de 4.500 botellas.

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VIÑEDOS DE PÁGANOS-LA NIETA 2014. RIOJA. SIERRA CANTABRIA-EL BOSQUE 2014. RIOJA. %STE AÄO DEGUSTAMOS ,A .IETA Y %L "OSQUE nADEMµS DE TODOS LOS VINOS QUE ELABORA LA FAMILIA %GUREN EN 4OROn EN NUESTRA VISITA A 3AN 6ICENTE DE LA 3ONSIERRA EL JUEVES DE MAYO 5NOS VINOS QUE NOS ENAMORAN AÄADA TRAS AÄADA Y QUE EN Y GRACIAS A UN TREMENDO ESFUERZO SE SOBREPONEN A LAS ADVERSIDADES DE LA CLIMATOLOGÀA Cosecha 2014 por Marcos Eguren. h%L MES DE OCTUBRE EMPEZÅ CON TEMPERATURAS MODERADAS Y PRECIPITACIONES AL MISMO NIVEL DE AÄOS ANTERIORES .O ES HASTA MEDIADOS DE NOVIEMBRE CUANDO SE PRODUCE LA PRIMERA HELADA ,A VIÄA EMPIEZA A PERDER SUS HOJAS Y SE PREPARA PARA EL INVIERNO $URANTE ESE MES SE PRODUCEN ELEVADAS PRECIPITACIONES QUE LLEGAN HASTA LOS L M2 %L INVIERNO ASEGURA UNAS BUENAS RESERVAS HÀDRICAS Y UN BUEN NÊMERO DE HORAS DE FRÀO $URANTE EL MES DE MARZO AUMENTA LA INTENSIDAD DE LAS PRECIPITACIONES Y EN LA PRIMERA QUINCENA DEL MES DE ABRIL SE PRODUCE UN REPUNTE DE LAS TEMPERATURAS MµXIMAS QUE ACELERA LA BROTACIÅN Y ELIMINA EL RIESGO DE HELADAS ,AS MÀNIMAS NO BAJAN DE # Y LAS MµXIMAS LLEGAN A SUPERAR LOS # %N EL MES DE MAYO SE PRODUCEN CIERTAS PRECIPITACIONES ANTES DE LA mORACIÅN QUE ASEGURAN LAS RESERVAS DE AGUA Y EL ADECUADO DESARROLLO VEGETATIVO DE LA PLANTA DURANTE LA mORACIÅN QUE TIENE LUGAR DESDE PRINCIPIOS DE JUNIO HASTA LA TERCERA SEMANA DEL MES ,AS TEMPERATURAS MEDIAS SON DE # Y LAS MµXIMAS ALCANZAN LOS # POR LO QUE LA mORACIÅN SE ACELERA Sin embargo, el ciclo vegetativo lleva menos de una semana de retraso con respecto a la media en toda la ZONA ! PARTIR DE ESE MOMENTO Y DURANTE EL PERÀODO VEGETATIVO SE PRODUCEN PRECIPITACIONES CADA O DÀAS CON UNOS REGISTROS DE UNOS L M2 QUE SE APROVECHAN MUY BIEN EVITANDO LA ESCORRENTÀA !NTE ESTA SITUACIÅN

LA PLANTA EN NINGÊN MOMENTO PRESENTA SÀNTOMAS DE SEQUÀA POR LO QUE SU DESARROLLO VEGETATIVO ES ÅPTIMO ,OS PERÀODOS DE lNALES DE JULIO Y PRINCIPIOS DE AGOSTO SE DESARROLLAN CON TEMPERATURAS ELEVADAS PROPIAS DE ESAS FECHAS Y ESCASAS PRECIPITACIONES %L INICIO DEL ENVERO SE PRODUCE A PRINCIPIOS DE AGOSTO CON UNOS DÀAS DE ADELANTO CON RESPECTO A UNA COSECHA NORMAL %L MES DE SEPTIEMBRE TRANSCURRE CON NORMALIDAD

BUENA VEGETACIÅN Y EQUILIBRIO ! MEDIADOS DE MES SE REGISTRAN PRECIPITACIONES Y NIEBLAS QUE AUMENTAN LA HUMECTACIÅN EN LA HOJA POR LO QUE LA MADURACIÅN SE RALENTIZA ,A VENDIMIA SE INICIA A lNALES DE SEPTIEMBRE EN UN CONTEXTO DE PRECIPITACIONES OCASIONALES Y TEMPERATURAS ELEVADAS %STA SITUACIÅN FAVORECE LA APARICIÅN DE LA BOTRITIS Y OBLIGA A REALIZAR UNA EXHAUSTIVA SELECCIÅN PRODUCI¼NDOSE UNA MERMA CERCANA AL DE LA PRODUCCIÅN TOTALv

"OT DISPONIBLES

,! .)%4! ,! .)%4! \ LA NIETA 2014 | MAGNUM

ç

12

104,00

324

12

47,50

104,00

,A .IETA ES UNA MAGNÀlCA PARCELA DE HECTµREAS SITUADA EN 0µGANOS ,AGUARDIA CON SUELOS ARCILLO CALCµREOS A UNA ALTITUD DE METROS &UE PLANTADA CON TEMPRANILLO HACE AÄOS A UNA DENSIDAD DE CEPAS HA ,A VENDIMIA SE REALIZÅ EL DE OCTUBRE CON UNA RIGUROSA SELECCIÅN MANUAL DE LOS RACIMOS A PIE DE VIÄA Y EN LA ENTRADA DE LA BODEGA PARA GARANTIZAR UNAS ÅPTIMAS CONDICIONES TANTO SANITARIAS COMO DE MADURACIÅN ,OS RENDIMIENTOS MEDIOS DE ESTA COSECHA HAN SIDO DE HL HA ,AS UVAS SE DESPALILLARON MANUALMENTE GRANO A GRANO Y REALIZARON UNA MACERACIÅN PREFERMENTATIVA EN FRÀO A # DURANTE DÀAS &ERMENTÅ nCON LEVADURAS AUTÅCTONASn EN PEQUEÄAS TINAS DE ROBLE FRANC¼S DE HL A # 3E REALIZARON PISADOS VECES AL DÀA DURANTE LOS PRIMEROS DÀAS DE FERMENTACIÅN Y UNA VEZ AL DÀA DURANTE LOS RESTANTES CON UNA MACERACIÅN QUE SE PROLONGÅ DURANTE DÀAS -ALOLµCTICA EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANC¼S DONDE AHORA Y AHORA SIGUE CRIµNDOSE DURANTE UNOS MESES 3U COLOR ES GRANATE VIOLµCEO INTENSO %N NARIZ TIENE LA FRUTA CROCANTE MµS ROJA QUE NEGRA CON HIERBAS MEDITERRµNEAS PIMIENTA NEGRA Y EL AHUMADO DE LA BARRICA %N LA BOCA EN ESTE MOMENTO LA TRAMA QUEDA DElNIDA POR UNA BARRICA PRESENTE Y SERRADA Y LAS NOTAS DE CAF¼ Y TOSTADOS QUE ATRAPAN LA FRUTA %L RECORRIDO VIENE ACOMPAÄADO POR UNA FRESCA TENSIÅN VIBRANTE ,ARGO Y MUY SABROSO

EL BOSQUE 2014 %, "/315% \ EL BOSQUE 2014 | MAGNUM ,A &INCA %L "OSQUE FUE PLANTADA CON TEMPRANILLO EN EN 3AN 6ICENTE DE LA 3ONSIERRA ,A PARCELA

DE HECTµREAS SE CARACTERIZA POR TENER UNA ELEVADA DENSIDAD DE PLANTACIÅN EN ESPALDERA A RAZÅN DE CEPAS HA CEPAS EN TOTAL ,OS SUELOS SON ARCILLO CALCµREOS Y TIENEN UNA TEXTURA FRANCO ARCILLOSA ARENOSA ,A VENDIMIA SE REALIZÅ EL DE OCTUBRE CON RENDIMIENTOS DE HL HA ,A PRIMERA SELECCIÅN SE REALIZÅ EN CAMPO Y LA SEGUNDA MEDIANTE CINTA DE SELECCIÅN EN BODEGA -µS TARDE LOS RACIMOS SE DESPALILLARON MANUALMENTE CON UNA ÊLTIMA SELECCIÅN GRANO A GRANO !NTES DE LA FERMENTACIÅN LAS BAYAS MACERARON DURANTE DÀAS A # Y LUEGO FERMENTARON EN TINAS DE ROBLE FRANC¼S A # CON LEVADURAS AUTÅCTONAS ,A MACERACIÅN CON LAS PIELES SE ALARGÅ UN TOTAL DE DÀAS !CTUALMENTE SE ESTµ CRIANDO EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANC¼S Y CENTROEUROPEO DURANTE UN PERÀODO DE UNOS MESES %L "OSQUE TIENE UN BONITO Y PROFUNDO COLOR GRANATE %N NARIZ ES PURA FRUTA NEGRA COMO LA CIRUELA )NTENSO Y MUY FRAGANTE CON EL PERFUME TOSTADO DE LA BARRICA Y CÀTRICOS FRESCOS AL lNAL %N LA BOCA TIENE INTENSIDAD

TANICIDAD Y POTENCIA PERO CON GRASA CON UN BUEN VOLUMEN lNAL 5NA BUENA BOMBA CON PERFUME DE FRUTA NEGRA VIOLETAS Y UN PUNTO DULCE QUE RECUERDA A LA VAINILLA

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ARTADI 2014. ÁLAVA. .UESTRA VISITA A LA BODEGA PARA DISFRUTAR LA NUEVA AÄADA LA REALIZAMOS EL VIERNES DE MAYO %N ELLA TUVIMOS EL PRIVILEGIO DE DEGUSTAR LOS QUE REPOSABAN EN DEPÅSITO A LA ESPERA DE SER CLARIlCADOS Y EMBOTELLADOS Valdeginés 2013 SE MOSTRABA EN UNA FASE MARCADA POR LA BARRICA CON UNA PERCEPCIÅN MµS AUSTERA Y MENOS DELICADA QUE EL "UEN PERFUME DE FRUTA ROJA mORES Y CANELA EN POLVO La Poza de Ballesteros 2013 se PERCIBÀA TAMBI¼N MARCADO POR LA MADERA CON UNA INFUSIÅN DE CHOCOLATE VAINILLA BETÊN Y ESPECIAS ,A FRUTA AQUÀ ERA MµS NEGRA Y MADURA ,A BOCA EMPEZABA CON UN CIERTO VOLUMEN QUE SE IBA DESVANECIENDO "UENOS Y MUCHOS TANINOS QUE SE AFERRABAN A LA LENGUA DEJANDO UN PERFUME DE FRUTA NEGRA DULCE COMO LAS CIRUELAS El Carretil 2013 MOSTRABA LA BARRICA CON AROMAS DE TOFFEE CAF¼ CON LECHE T¼ NEGRO Y BUENA PERCEPCIÅN DE FRUTA ,A BOCA SIGUE SIENDO LA MµS VOLUMINOSA DE TODAS CON UN BUEN PERÀMETRO TµNICO QUE ENGLOBA TODA LA cavidad. Viña El Pisón 2013 ES EL VINO QUE SE MOSTRABA MµS TRANQUILO SOSEGADO Y SIN EXUBERANCIA 5N BONITO PERFUME DE FRUTAS CARNOSAS JUNTO CON EL PERFUME DE ROSAS ,A BOCA TENÀA UNA BUENA ARMADURA AMPLITUD PESO Y VOLUMEN PERO CON UNA TEXTURA DE TANINO GRANULOSO %N GENERAL LAS PARCELAS DE LA AÄADA PRESENTABAN UN TACTO MµS SECO Y MENOS JUGOSO QUE LOS QUE COMO SE CONSTATARÀA DURANTE LA CATA PASARµN A FORMAR parte de los mejores vinos elaborados en la historia de la bodega.

0OR PRIMERA VEZ DESDE SU AÄADA INICIAL Pagos Viejos NO SE COMERCIALIZARµ EN RESTAURANTES Y TIENDAS ESPECIALIZADAS Y SU VENTA QUEDARµ RESERVADA A LA TIENDA DE LA BODEGA 3E ORGANIZARµ ASÀ LA NUEVA GAMA DE VINOS CON TRES VINOS DE 0UEBLO QUE APARECERµN EL AÄO QUE VIENE Y LOS CUATRO VINOS DE PARCELA Cosecha 2014 POR *UAN #ARLOS ,ÅPEZ DE ,ACALLE h2EmEXIONES Y COMENTARIOS ,A £TICA DE LA .ATURALEZA %L PASADO DE MAYO ASISTIMOS EN "ARCELONA AL !CTO DE 'RADUACIÅN DE NUESTRA HIJA EN LA UNIVERSIDAD !BAT /LIBA %N EL ACTO !CAD¼MICO EL 3R *OSEP -ARÀA 'ALÀ EXPERTO EN #OMUNICACIÅN %MPRESARIAL Y -ARKETING DISERTÅ SOBRE LA ¢TICA EN EL MUNDO EMPRESARIAL .OS HABLÅ DE LA ¢TICA DESDE EL ASPECTO DEL DESARROLLO HUMANO PROFESIONAL DE LA COMUNICACIÅN Y EL MARKETINGx (IZO ¼NFASIS EN EL HECHO DE QUE CUANDO VENDEMOS ALGO NOS APOYAMOS EN CIERTAS HERRAMIENTAS DE PERSUASIÅN Y ARGUMENTOS PARA CONSEGUIR CAUTIVAR A NUESTROS CLIENTES PARA QUE EN DElNITIVA CONSIGAMOS QUE COMPREN AQUELLO QUE HEMOS PRODUCIDO 0ERO CUANDO HABLAMOS DE MARKETING PARECE QUE ESTAMOS HACIENDO EL USO DE UNA HERRAMIENTA FRAUDULENTA MUCHAS VECES ENGAÄOSA Y CON ASIDUIDAD OÀMOS DECIR h%L ¼XITO O FRACASO DE ESTE O AQUEL PRODUCTO COMERCIAL ES EL FRUTO DE LA BUENA O MALA CAMPAÄA DE MARKETING QUE SE HA LLEVADO PARA PRESENTARLO AL MERCADO %N MUY POCOS CASOS ESTAMOS PENSANDO QUE ES VERDAD TODO LO QUE NOS CUENTAN Y CASI SIEMPRE NOS LLEGA A NUESTRAS CABEZAS ESE MENSAJE DE MENTIRA O ENGAÄO EN TODO O EN PARTEv %STA REmEXIÅN ME HIZO MEDITAR LO INJUSTO Y LO DURO QUE PUEDE RESULTAR PARA AQUELLOS JÅVENES QUE EMPIEZAN A DESARROLLAR SU ACTIVIDAD PROFESIONAL ENFRENTµNDOSE A UN MUNDO LLENO DE FALSEDAD Y MENTIRA Y QUE ADEMµS ¼STAS SEAN LAS HERRAMIENTAS PARA CONSEGUIR LOS ¼XITOS PROFESIONALES Y EMPRESARIALES -E SENTÀ UN TANTO PERTURBADO Y TRISTE #OMO YO PROFESIONAL Y PERSONALMENTE ESTOY ABSOLUTAMENTE ENVUELTO EN LA VIÄA Y EL VINO ENSEGUIDA EXTRAPOL¼ ESTA REmEXIÅN A NUESTRO MUNDO Y A LAS EXPERIENCIAS QUE DURANTE MI VIDA PROFESIONAL HEMOS DESARROLLADO EN !RTADI ,OS QUE SENTIMOS EL VIÄEDO Y EL VINO VIVIMOS RODEADOS DE ALGO QUE ESTµ VIVO DE ELEMENTOS QUE SIENTEN Y PADECEN ENVUELTOS DE .ATURALEZA (E LLEGADO A PREGUNTARME z%N EL MUNDO DEL VINO TAMBI¼N TODO ES UNA MENTIRA Y UNA FARSA z6IVIMOS EN UNA CONSTANTE OBRA DE TEATRO z#ADA AÄO ABRIMOS EL TELÅN CON UNA NUEVA COMEDIA 3I ESTO FUESE ASÀ ME SENTIRÀA TREMENDAMENTE TRISTE Y DEFRAUDADO ! DIFERENCIA DE OTROS SECTORES

LOS QUE SENTIMOS EL VIÄEDO Y EL VINO VIVIMOS RODEADOS DE ALGO QUE ESTµ VIVO DE ELEMENTOS QUE SIENTEN Y PADECEN ENVUELTOS DE .ATURALEZA %S DECIR LA .ATURALEZA ES NUESTRA ALIADA Y LA .ATURALEZA AFORTUNADAMENTE

ESTµ SATURADA DE SU MORAL ! TRAV¼S DE ELLA ENCONTRAMOS LA DECLARACIÅN DE LO BUENO Y LO MALO LO CORRECTO E INCORRECTO LO PERMITIDO Y LO PROHIBIDO ETCx 0ODRÀAMOS DElNIRLO COMO LA ¢TICA DE LA .ATURALEZA 1U¼ SUERTE

z.O !POYADOS EN ESTA REmEXIÅN QUEREMOS HACER NUESTRO TRABAJO QUEREMOS VIVIR ENTRE NUESTRAS VIÄAS Y QUEREMOS HACER NUESTRO VINO 0ORQUE LA .ATURALEZA NO ENTIENDE DE RIEGO NI DE FERTILIZANTES NI DE INSECTICIDAS

NI DE FUNGICIDAS Y POR SUPUESTO NO ENTIENDE DE DENOMINACIONES DE ORIGEN 0OR EL CONTRARIO LA NATURALEZA SÀ QUE ENTIENDE DE EQUILIBRIO DE SOSTENIBILIDAD DE RESPETO AL ENTORNO DE AUTENTICIDAD NO SE AVERGÌENZA DE NADA Y SE EXPRESA SIEMPRE CON HUMILDAD PERO CON UNA GRAN ROTUNDIDAD QUE LA HACE INCUESTIONABLE Nos ACERCAREMOS A CADA VIÅEDO COMO LA UNIDAD QUE REmEJA LA PERSONALIDAD DE UN VINO ,! 0!2#%,! Sin embargo, esta REmEXIÅN A LA QUE HE LLEGADO ESTE PASADO lN DE SEMANA ESTµ RECOGIDA EN LA OBRA h2ESPETO POR LA .ATURALEZAv POR EL lLÅSOFO AMERICANO 0AUL 7 4AYLOR .ACIDO EN ESTE lLÅSOFO ES CONOCIDO MUNDIALMENTE POR SU TRABAJO EN LA ¢TICA -EDIOAMBIENTAL h%NTIENDO QUE LA ESTRUCTURA FUNDACIONAL PARA LA TEORÀA DE LA ¢TICA -EDIOAMBIENTAL HA DE ESTAR CENTRADA EN LA VIDAv $ICHA ESTRUCTURA SE COMPONE DE TRES COMPONENTES INTERRELACIONADOS ,A PRIMERA ES TOMAR UNA CIERTA ACTITUD MORAL DElNITIVA HACIA LA .ATURALEZA LO QUE LLAMO h2ESPETO POR LA .ATURALEZAv ,A SEGUNDA ES UNA CREENCIA QUE CONSTITUYE UNA FORMA DE CONCEBIR EL MUNDO NATURAL Y NUESTRO LUGAR EN ¼L %STA CREENCIA ES LA BASE Y EL APOYO DE LA ACTITUD DE FORMA QUE HAGA QUE SEA UNA ACTITUD APROPIADA HACIA EL ECOSISTEMA NATURAL DE LA 4IERRA Y SUS COMUNIDADES DE VIDA %L TERCERO ES UN SISTEMA DE REGLAS Y NORMAS MORALES QUE SIRVAN DE GUÀA AL SER HUMANO RESPECTO A LA FORMA DE TRATAR LOS ECOSISTEMAS Y COMUNIDADES DE VIDA UN CONJUNTO DE PRINCIPIOS QUE MATERIALIZAN LA ACTITUD DEL 2ESPETO POR LA .ATURALEZA ,A TEORÀA DE AQUÀ EN ADELANTE Y QUE DElENDO ES ESTRUCTURALMENTE SIM¼TRICA A LA TEORÀA DE LA Ética Humana, basada en el principio del Respeto al Ser Humano.

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(AREMOS 6INOS DE 0UEBLO !POYµNDONOS EN EL GRAN MENSAJE HISTÅRICO CULTURAL QUE ENCIERRA EL CONCEPTO 05%",/ /RIGEN DE VERDAD AUTENTICIDAD Y TRADICIÅN ! PARTIR DE ESTE AÄO QUEREMOS AlANZARNOS EN ESTAS IDEAS PARA ELABORAR NUESTROS VINOS FUNDAMENTALMENTE LIGADOS A LA NATURALEZA Y A SU ENTORNO 0ERO DE VERDAD

FUERA DE NORMATIVAS Y COMEDIAS ADMINISTRATIVAS 4RABAJAREMOS AFERRADOS A LA .ATURALEZA Y A NUESTRO ENTORNO TAL Y COMO LO HACÀAN NUESTROS ABUELOS 0OR SUPUESTO SIN AGRAVIOS SIN VIOLENCIA CON HUMILDAD Y CON LA grandeza de las culturas de nuestros pueblos. Haremos Vinos de Pueblo en el amplio sentido de la palabra. !POYµNDONOS EN EL GRAN MENSAJE HISTÅRICO CULTURAL QUE ENCIERRA EL CONCEPTO 05%",/ ORIGEN DE VERDAD

AUTENTICIDAD Y TRADICIÅN 9 DENTRO DE ESTE CONCEPTO NOS ACERCAREMOS A CADA VIÄEDO COMO LA UNIDAD QUE REmEJA LA PERSONALIDAD DE UN VINO ,! 0!2#%,! 1UIZµ SON MUCHOS CAMBIOS PERO OS ASEGURO QUE MERECE LA PENA .UESTROS VINOS NOS LO VAN A AGRADECER Y VOSOTROS QUE AMµIS ESTE MUNDO LO VAIS A DISFRUTAR ! PARTIR DE AHORA NUESTROS VINOS SERµN MµS GRANDES O MµS PEQUEÄOS ESTO NO IMPORTARµ PERO DE LO QUE ESTAMOS MUY SEGUROS ES DE QUE SERµN VINOS MµS HONESTOS VINOS FUNDAMENTADOS EN LA ¼TICA DE LA .ATURALEZA Hablemos un poco de la cosecha del 2014. ,AS DOS GRANDES VARIABLES CLIMµTICAS TEMPERATURA Y PLUVIOMETRÀA

AUNQUE EXISTEN OTRAS SON LAS QUE CONDICIONAN EL DEVENIR DE LA COSECHA Y HAN VUELTO A POSICIONARSE EN LOS VALORES MEDIOS EN LA COMARCA %XACTAMENTE HEMOS REGISTRADO LITROS M2 distribuidos durante todo el ciclo VEGETATIVO )MPORTANTE PRESENCIA DE LLUVIAS EN INVIERNO n LITROSn ASISTIDO POR LLUVIAS SALPICADAS EL RESTO DEL AÄO QUE HAN PROPORCIONADO UN EQUILIBRIO EN LA PLANTA PERFECTO ,A PRESENCIA DE NIEVE EN LA SIERRA HA INmUENCIADO EN LAS TEMPERATURAS EN PARADA VEGETATIVA 0ROGRESIVO REGISTRO DE LAS TEMPERATURAS PRIMAVERALES QUE DE FORMA NATURAL FAVORECEN EL DESARROLLO Y LA mORACIÅN DE LAS VIDES %N EL MES DE JULIO SUFRIMOS ALGÊN DÀA DE TEMPERATURAS MµXIMAS PERO EL MES DE AGOSTO COMO ES HABITUAL REGISTRAMOS LAS ESPERADAS TEMPERATURAS MÀNIMAS # QUE APORTAN A NUESTROS VINOS NOTAS AROMµTICAS DE FRESCOR Y FRUTA %N GENERAL PODEMOS describir los vinos de esta cosecha como vinos transparentes, llenos de luz, limpidez en sus aromas. En boca SON ACARICIANTES DE TANINOS SUBLIMES VOLµTILES PERO CON UNA JUGOSIDAD EN BOCA QUE LOS HACEN EXTREMADAMENTE ATRACTIVOS .OS TRANSMITEN MENSAJES DE JUVENTUD Y FRESCOR APOYADOS EN LA EXPERIENCIA Y EL CONOCIMIENTO 6INOS LARGOS Y DELICADOS SABROSOS EN EL EQUILIBRIO 5NA GRAN COSECHA CARGADA DE SUTILEZA Y LONGITUDv

"OT DISPONIBLES

!24!$) 6!,$%').¢3

ç

%S UNA PARCELA DE HECTµREAS PLANTADA CON TEMPRANILLO A UNA DENSIDAD DE CEPAS HA EN EL MUNICIPIO DE ,AGUARDIA ,A lNCA ESTµ ORIENTADA AL ESTE Y LOS SUELOS QUE SON ARCILLO CALCµREOS POCO COMPACTOS

FAVORECEN EL DESARROLLO DE UNAS RAÀCES SANAS Y ORIENTADAS HORIZONTALMENTE %L VIÄEDO TIENE DOS ZONAS BIEN DIFERENCIADAS UNA QUE ESTµ EN LADERA CON SUELOS POCO PROFUNDOS Y ASENTADOS SOBRE ROCA DE ARENISCA BLANDA Y OTRA QUE ESTµ SITUADA EN TERRAZA SOBRE SUELOS MµS PROFUNDOS Y FRESCOS %L TIENE UN COLOR GRANATE MUY INTENSO CASI VIOLETA ,A NARIZ ES SEDUCTORA CON FRUTA ROJA COMO LAS GROSELLAS Y NEGRA COMO LAS MORAS ARROPADA CON UN LEVE TOQUE DE REGALIZ DE PALO Y UN PERFUME ENCANTADOR Y FRESCO %N LA BOCA TIENE MATERIA Y UN CIERTO VOLUMEN CON UN TANINO QUE TAPIZA LA LENGUA CON UNA BUENA TRAMA Y UNA TEXTURA LIGERAMENTE GRANULADA !TRACTIVO PESE A NO TENER UNA LONGITUD EXTRAORDINARIA Y UN lNAL CON UNOS DELICADOS AROMAS DE FRUTA DULCE Y JUGOSA _"IENÐ *UAN #ARLOS LO DElNE COMO hUN VINO FRESCO ATLµNTICO CON FRUTA ROJA Y TANINOS NO SATURADOSv

!24!$) ,! 0/:! $% "!,,%34%2/3 0ARCELA SITUADA EN %LVILLAR DE LAVA HECTµREAS PLANTADAS CON TEMPRANILLO A UNA DENSIDAD DE CEPAS HA Y CON ORIENTACIÅN OESTE ,A lNCA UBICADA A METROS DE 6ALDEGIN¼S SE CARACTERIZA POR TENER UNOS SUELOS POBRES DE COLOR MARRÅN CLARO PIGMENTADO CON MANCHAS BLANCAS nQUE SON FORMACIONES DE CALn CON UNA ESTRUCTURA BASTANTE HOMOG¼NEA Y CON PREDOMINANCIA LIMOSA QUE HACE QUE EL SUELO SEA MUY COMPACTO ENTRE LOS Y LOS CM DE PROFUNDIDAD CON PRESENCIA DE RAÀCES MUY PEQUEÄAS 3E ESTµ CRIANDO EN BARRICAS NUEVAS %STE MUESTRA UN COLOR GRANATE CASI IGUAL QUE EL 6ALDEGIN¼S %L DÀA DE LA CATA LA MUESTRA SE ENCONTRABA EN UN MOMENTO EN EL QUE LA MADERA SOBRESALÀA POR ENCIMA DE LA FRUTA MOSTRµNDOSE TÀMIDO Y RETRAÀDO ,A BOCA TENÀA UNA TRAMA RUGOSA ABRUPTA Y SALVAJE TODAVÀA POR DOMESTICAR -µS GRUESO CON MµS VOLUMEN Y UN PERFUME FRESCO Y DE FRUTA QUE SE ELEVABA AL lNAL 0ARA *UAN #ARLOS hUN VINO SAZONADO Y CON MµS VOLUMENv

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Bot. disponibles

!24!$) %, #!22%4),

€

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703,20

,A PARCELA h%L #ARRETILv TIENE HECTµREAS PLANTADAS CON TEMPRANILLO Y ESTµ SITUADA EN EL MUNICIPIO DE ,AGUARDIA CON ORIENTACIÅN SURESTE ,OS SUELOS SE CARACTERIZAN POR TENER UN P( MµS BAJO Y EN LAS ZONAS MµS ALTAS Y POBRES LAS CEPAS SE ENCUENTRAN ASENTADOS SOBRE UNA ROCA ARENISCA CON PRECIPITACIÅN CALCµREA Y EN LAS PARTES MµS PROFUNDAS Y FRESCAS LOS SUELOS ESTµN ESTABLECIDOS SOBRE UNA IMPORTANTE CAPA ARCILLO LIMOSA CON UNA ESCASA PROFUNDIDAD DE A CM %N NUESTRA VISITA A ,AGUARDIA %L #ARRETIL ERA QUIZµS EL VINO CON MµS ENCANTO DE LA CATA 3U PERFUME ERA DELICADO Y CAUTIVADOR RECORDABA LAS FRUTAS NEGRAS CÀTRICOS

NATA Y UN PUNTO MINERAL CON UN CIERTO TOQUE BALSµMICO ,A BOCA TENÀA UN VOLUMEN GLOBOSO Y UN TANINO EN SUSPENSIÅN MµS MARCADO QUE 6ALDEGIN¼S Y ,A 0OZA DE "ALLESTEROS OCUPANDO TODO EL ESPACIO DONDE SE MANTENÀA Y DESPU¼S SE IBA DESVANECIENDO DEJANDO UN MAGNÀlCO PERFUME DE FRUTA ROJA CHOCOLATE

AHUMADOS Y FRUTOS SECOS 5N CONJUNTO CON MµS CARGA PERO TAMBI¼N BIEN ARROPADO CON LA FRUTA 5N PERFECTO EQUILIBRIO _'RAN AÄADA PARA %L #ARRETILÐ

!24!$) 6)ª! %, 0)3«. !24!$) 6)ª! %, 0)3«. \ -!'.5- ARTADI VIÑA EL PISÓN 2014 | 3L 6IÄA %L 0ISÅN ES UNA PARCELA DE HECTµREAS nORIENTADA AL SURESTEn SITUADA EN ,AGUARDIA A POCOS METROS DE LA BODEGA 0LANTADA CON TEMPRANILLO A RAZÅN DE CEPAS HA SE CARACTERIZA POR TENER UNOS SUELOS ARCILLO CALCµREOS ASENTADOS SOBRE UNA ROCA ARENISCA SITUADA A DIFERENTE PROFUNDIDAD $E COLOR DELICADO Y PROFUNDO EN NARIZ SE MOSTRABA UN POCO INTROSPECTIVO CON PERFUME DE LEVADURAS FRUTA ROJA Y NEGRA

REGALIZ ROJO Y UN SUTIL RECUERDO FRESCO Y DE VIOLETAS 3IN LA EXUBERANCIA DE %L #ARRETIL PERO CON LA lNURA Y EL PERFUME QUE CARACTERIZA %L 0ISÅN %N LA BOCA DESTACA POR SU 'RAN #LASE .ITIDEZ Y UNA MADERA QUE TODAVÀA NO SE HACE PRESENTE -AGNÀlCO VOLUMEN Y TEXTURA SIN ARISTAS Y UNA GRAN PROFUNDIDAD $ELICIOSO PERFUME lNAL QUE SIGUE Y SIGUEx 'RAN AÄADA SUPERANDO

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TESO LA MONJA 2014. TORO. ,OS VINOS DEL QUE LA FAMILIA %GUREN ELABORA EN 4ORO LOS PUDIMOS DISFRUTAR EN NUESTRA VISITA A 3AN 6ICENTE DE LA 3ONSIERRA EL JUEVES DE MAYO -ARCOS %GUREN NOS ASEGURABA QUE hAL CONTRARIO QUE EN 2IOJA YO CREO QUE EN 4ORO VA A SER UNA GRAN AÄADA ,LOVIÅ MµS EN PRIMAVERA Y DESPU¼S NI GOTAv Cosecha 2014 por Marcos Eguren. h$ESPU¼S DE UNA CAMPAÄA DE VENDIMIA CON UNA RECTA lNAL INmUENCIADA POR EL AGUA COMIENZA EL PERÀODO DE OTOÄO CON UN MES DE OCTUBRE CON TEMPERATURAS SUAVES TIEMPO LLUVIOSO Y UNA PEQUEÄA HELADA A lNALES DE MES ,AS HELADAS REALMENTE FUERTES EMPIEZAN EN LA SEGUNDA QUINCENA DE NOVIEMBRE ! lNALES DE ESTE MES Y PRINCIPIOS DE DICIEMBRE SE PRODUCEN HELADAS DE HASTA BAJO CERO DURANTE MµS DE DÀAS SEGUIDOS CON IMPORTANTES NIEBLAS Y SIN APENAS PRECIPITACIONES RESULTANDO NOVIEMBRE UN MES SECO Y FRÀO ,OS MESES DE ENERO Y FEBRERO TAMBI¼N SON FRÀOS Y REGISTRAN LLUVIAS CONTINUAS POCO ABUNDANTES PERO PERSISTENTES ! PARTIR DE LA PRIMERA SEMANA DE MARZO LAS LLUVIAS EMPIEZAN A DESAPARECER Y LAS TEMPERATURAS MµXIMAS SUBEN HASTA LOS # AUNQUE POR LAS MAÄANAS SE REGISTRAN ALGUNAS HELADAS %L MES DE MARZO ES FRÀO EN GENERAL %L DE ABRIL SE VEN LAS PRIMERAS YEMAS HINCHADAS EN ALGUNAS DE LAS VIÄAS VIEJAS ,OS PRIMERO BROTES APARECEN CON EL AUMENTO DE LAS TEMPERATURAS DURANTE LA PRIMERA SEMANA DE MAYO ,A PRIMERA QUINCENA DEL MES DEJA UN RANGO DE TEMPERATURAS QUE SE SITÊA ENTRE LOS Y LOS # POR LO QUE SE PRODUCE UN RµPIDO CRECIMIENTO UN ADELANTO EN LA VEGETACIÅN Y SE LLEGAN A VER mORES ABIERTAS EL DE MAYO ! PARTIR DE ESE DÀA HAY UNA IMPORTANTE BAJADA DE TEMPERATURAS Y PRECIPITACIONES EN TORNO A L M2 QUE RALENTIZAN LA mORACIÅN Y EL CRECIMIENTO DE LA VIÄA %N EL MES DE JUNIO LAS TEMPERATURAS MÀNIMAS SON MµS BAJAS DE LO HABITUAL MIENTRAS QUE LA mORACIÅN Y EL CUAJADO ES MµS LARGO QUE EN UN AÄO NORMAL AFECTANDO EN PARTICULAR A LOS VIÄEDOS MµS VIEJOS QUE ESTABAN MµS ADELANTADOS *UNIO RESULTA UN MES FRÀO nRESPECTO DE LAS MÀNIMASn Y SECO MOSTRANDO UN DESARROLLO VEGETATIVO ALGO MENOR QUE EN UN AÄO NORMAL *ULIO SE PRESENTA CON UN IMPORTANTE INCREMENTO DE TEMPERATURAS %L DÀA SE APRECIAN LOS PRIMEROS GRANOS ENVERADOS %N LA &INCA DE 6ERGEL DURANTE LA TERCERA SEMANA DE JULIO LAS TEMPERATURAS LLEGAN A MARCAR # DURANTE DÀAS LO QUE PROVOCA CIERTAS DESHIDRATACIONES EN LOS GRANOS AUNQUE EL MES ES MµS FRESCO QUE LA MEDIA DE OTROS AÄOS !GOSTO PRESENTA TEMPERATURAS DE # LLEGµNDOSE A ALCANZAR MµXIMAS DE # EN SEPTIEMBRE Y MÀNIMAS DE # LO QUE FAVORECE EL ÅPTIMO DESARROLLO DE LAS PLANTAS %L DÀA DE SEPTIEMBRE SE PRODUCE UNA PRECIPITACIÅN DE MM QUE REFRESCA LA VIÄA Y MEJORA LOS PARµMETROS DE MADURACIÅN ,A VENDIMIA TIENE LUGAR DEL AL DE SEPTIEMBRE CON ALGUNAS LLUVIAS INTERCALADAS LOCALIZADAS EN CIERTAS ZONAS ESPECIALMENTE EN 6ALDElNJAS Y DE MENOR INTENSIDAD EN LA ZONA DE LA *ARAv

!,-)2%:

"OT DISPONIBLES

ç

4INTA DE TORO PROCEDENTE DE VIÄEDOS PROPIOS SITUADOS EN 6ALDElNJAS Y 4ORO :AMORA QUE SUMAN UN TOTAL DE

HECTµREAS ,AS CEPAS ESTµN PLANTADAS SIN PORTAINJERTO Y TIENEN EDADES COMPRENDIDAS ENTRE LOS Y LOS AÄOS ,A VIÄA SE CULTIVA CON UNA MÀNIMA INTERVENCIÅN Y SIN LA UTILIZACIÅN DE HERBICIDAS NI PRODUCTOS SIST¼MICOS ,A VENDIMIA SE REALIZÅ MANUALMENTE EN DOS FASES ENTRE EL Y EL DE SEPTIEMBRE Y EL Y EL DE SEPTIEMBRE CON RENDIMIENTOS DE HL HA 4ANTO EN CAMPO COMO EN BODEGA SE REALIZÅ UNA RIGUROSA SELECCIÅN DE RACIMOS ,A FERMENTACIÅN SE PROLONGÅ DÀAS A UNA TEMPERATURA CONTROLADA ENTRE Y # CON UNA MACERACIÅN CON LAS PIELES DE DÀAS $URANTE LA FERMENTACIÅN SE SUCEDIERON LIGEROS REMONTADOS Y BAZUQUEOS Y LA FERMENTACIÅN MALOLµCTICA LA REALIZÅ EN BARRICAS 3E ESTµ CRIANDO DURANTE UN TIEMPO APROXIMADO DE MESES EN UN DE BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANC¼S Y EL RESTANTE DE UN VINO !LMIREZ ES UNA BOMBA DE COLOR NEGRO INTENSO CON REmEJOS GRANATE %N NARIZ DESTACA LA FRESCURA CON LA FRUTA AL PUNTO TODO CON PROFUNDIDAD &RESAS Y mORES ROJAS CON UNA BARRICA QUE EN EL MOMENTO DE NUESTRA CATA CASI NO SE NOTABA %N LA BOCA SE DESLIZA CON VOLUMEN AMPLITUD Y FRESCOR CON UNA TEXTURA BIEN TRAMADA GRACIAS A UNOS TANINOS PULIDOS &RESCO A LA VEZ QUE INTENSO CON UN PERFUME lNAL DE FRUTAS NEGRAS DULCES Y CANELA _5N 4ORO IMBATIBLE EN SU SEGMENTOÐ

VICTORINO 2014 6)#4/2)./ \ -!'.5-

900

19,95

TINTA DE TORO PROCEDENTE DE VIEJOS VIÄEDOS DE A AÄOS DE EDAD PLANTADA EN PIE DIRECTO Y CONDUCIDA CON PODA CORTA EN VASO 4ODAS LAS VIÄAS SON PROPIAS Y SE ENCUENTRAN EN LOS MUNICIPIOS DE ,A *ARA Y %L 0ALO 4ORO %L 2OSAL Y %L 2ISCO 6ILLABUENA DEL 0UENTE Y 6ALDElNJAS ,A VENDIMIA SE LLEVÅ A CABO EN CUATRO DÀAS EL EL EL Y EL DE SEPTIEMBRE DE CON RENDIMIENTOS lNALES DE

HL HA ,AS UVAS SE DESPALILLARON COMPLETAMENTE Y SE PISARON SUAVEMENTE ANTES DE LA FERMENTACIÅN $URANTE LA QUE SE REALIZARON BAZUQUEOS TRES VECES AL DÀA CON LIGEROS REMONTADOS Y LA MACERACIÅN CON LAS PIELES SE ALARGÅ DURANTE DÀAS 2EALIZÅ LA FERMENTACIÅN MALOLµCTICA EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANC¼S 3E ESTµ CRIANDO EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANC¼S DURANTE UN PERÀODO PREVISTO DE UNOS MESES CON TRASIEGOS CADA CUATRO MESES 6ICTORINO TIENE OTRO PERlL %L DÀA DE LA CATA ESTABA COMO COMPRIMIDO

RESERVADO MµS lNO Y DELICADO AUNQUE NO FALTADO DE POTENCIA !ROMAS DE PEQUEÄAS FRUTAS NEGRAS Y ROJAS QUE POCO A POCO VAN DESPRENDI¼NDOSE EN LA COPA %N BOCA TIENE RAZA Y POTENCIA ENTRANDO COMO UN TAPIZ DE TANINOS DE LA UVA LOS DE LA BARRICA $ISPONE DE UNA MORFOLOGÀA PERFECTA CON UNA BUENA LONGITUD lNAL DE FRAGANTES CÀTRICOS FRUTAS NEGRAS Y CAF¼ TOSTADO IVA no incluido

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Bot. disponibles

!,!"!34%2 !,!"!34%2 \ !,!"!34%2 \ -!'.5-

€

4INTA DE TORO PROCEDENTE DE TRES VIÄEDOS PROPIOS PRElLOX¼RICOS CON MµS DE AÄOS DE EDAD SITUADOS EN 6ALMEDIANO ,A *ARA Y -ARINACEA :AMORA ,A VENDIMIA TOTALMENTE MANUAL Y CON RIGUROSA SELECCIÅN DE LAS BAYAS SE REALIZÅ EN UN SOLO DÀA EL DE SEPTIEMBRE DE CASI UN MES ANTES QUE EN ,AS UVAS SE DESPALILLARON MANUALMENTE GRANO A GRANO Y LA FERMENTACIÅN SE REALIZÅ CON LEVADURAS AUTÅCTONAS A UNA TEMPERATURA CONTROLADA DE # %L VINO ESTUVO EN CONTACTO CON LOS HOLLEJOS DURANTE DÀAS Y POSTERIORMENTE REALIZÅ LA FERMENTACIÅN MALOLµCTICA EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANC¼S 3E PREV¼ UNA CRIANZA DE MESES EN OTRAS BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANC¼S BARRICA NUEVA CON TRASIEGOS CADA CUATRO MESES %N EL MOMENTO DE LA DEGUSTACIÅN TODAVÀA NO HABÀA ACABADO LA FERMENTACIÅN MALOLµCTICA %N NARIZ PARECÀA AGAZAPADO Y MµS TÀMIDO QUE SUS HERMANOS PEQUEÄOS 3UTIL Y DELICADO ENIGMµTICO Y MISTERIOSO &RAMBUESAS CIRUELAS Y FRESCAS HIERBAS %N BOCA ENTRABA COMO UN mUIDO JUGOSO CON LA FRUTA NÀTIDA DE LA UVA APARECIENDO MµS TARDE EL TANINO -µGICO PERFUME lNAL DE NECTARINAS MADURAS _-UY MUY RICOÐ

VENTA ESPECIAL A LA AVANZADA. TESO LA MONJA 2011. TORO. Cosecha 2011 por Marcos Eguren. h4RAS lNALIZAR LA VENDIMIA DE LA AÄADA CARACTERIZADA POR LA AUSENCIA DE LLUVIAS Y ALTAS TEMPERATURAS

COMIENZAN UNOS MESES DE OCTUBRE Y NOVIEMBRE FRESCOS Y CON PEQUEÄAS PRECIPITACIONES PRODUCI¼NDOSE ALGUNOS DÀAS CON TEMPERATURAS MUY BAJAS QUE PROVOCARON LAS PRIMERAS HELADAS DE INVIERNO #ON LA CAÀDA DE LA HOJA LA VID ENTRA EN REPOSO VEGETATIVO LLEGANDO A UN MES DE DICIEMBRE FRÀO Y MUY LLUVIOSO AUMENTANDO DE MANERA IMPORTANTE LA RESERVA HÀDRICA DEL SUELO Y COMENZANDO A PARTIR DE AQUÀ UN INVIERNO CON TEMPERATURAS SUAVES Y SECO %N LA PRIMAVERA LAS TEMPERATURAS AUMENTAN SE PRODUCE EL LLORO DE LA VID POR LOS CORTES DE PODA Y LAS YEMAS COMIENZAN A HINCHARSE LLEGANDO EL DE ABRIL A LA BROTACIÅN DE LAS YEMAS O ESTADO DE PUNTA VERDE 5N CµLIDO MES DE ABRIL PROVOCA UN ADELANTO EN EL CICLO VEGETATIVO DE UNOS DÀAS Y CABE RESALTAR LA NO EXISTENCIA DE HELADAS PRIMAVERALES %L lNAL DE ABRIL Y COMIENZO DE MAYO ES ALGO INESTABLE Y SE PRODUCEN ALGUNAS LLUVIAS ! PARTIR DE AQUÀ COMIENZA UN PERÀODO MµS CµLIDO DONDE SE ALCANZAN TEMPERATURAS DE HASTA # PROVOCANDO UN CORRECTO DESARROLLO DEL VIÄEDO OBSERVANDO LAS PRIMERAS mORES ABIERTAS EN TORNO AL DE MAYO ALCANZANDO LA PLENA mORACIÅN UNOS DÀAS DESPU¼S %N LOS PRIMEROS DÀAS DEL MES DE JUNIO SE REGISTRAN UNAS TORMENTAS CON PEQUEÄAS PRECIPITACIONES Y FUERTES RACHAS DE VIENTO QUE COINCIDEN CON EL CUAJADO PRODUCIENDO UN LEVE CORRIMIENTO DE ALGUNOS DE NUESTROS VIÄEDOS *UNIO SIGUE CON ALTAS TEMPERATURAS Y SECO Y DESPU¼S UN MES DE JULIO SUAVE FRESCO EN LAS MAÄANAS Y TOTALMENTE SECO COMENZANDO A VER BAYAS ENVERADAS HACIA EL DE JULIO Y LLEGANDO AL PLENO ENVERO UNOS DÀAS DESPU¼S ! UN MES DE AGOSTO CµLIDO Y CON UNAS PEQUEÄAS TORMENTAS LE SIGUE UN MES DE SEPTIEMBRE MUY CµLIDO Y TOTALMENTE SECO 4ESO LA -ONJA SE VENDIMIÅ EL DÀA DE 3EPTIEMBRE CON UN CORRECTO ESTADO VEGETATIVO ,A VENDIMIA SE DESARROLLA CON ELEVADAS TEMPERATURAS Y AUSENCIA DE LLUVIAS CON UNA COMPLETA MADUREZ TANTO lSIOLÅGICA COMO AROMµTICA Y FENÅLICA Y DESTACANDO UN GRADO GLUCOM¼TRICO REFERENTE SUPERIOR A LA MEDIA DE LAS VENDIMIAS PRECEDENTESv

"OT DISPONIBLES

4%3/ ,! -/.*!

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#UARTA AÄADA EN EL MERCADO DEL VINO MµS MµGICO DE 4ORO DE LA FAMILIA %GUREN DONDE YA HACE MµS DE AÄOS QUE ELABORAN 4ESO ,A -ONJA PROCEDE DE UNA PEQUEÄA PARCELA DE HA EN PROPIEDAD CON VIEJAS VIÄAS PRElLOX¼RICAS PLANTADAS EN VASO A UNA ALTITUD DE METROS %L TERRUÄO CON UNA PROPORCIÅN DE CAL SUPERIOR A LA DE LOS SUELOS DE LA ZONA LE CONlERE AL VINO UNA DISTINCIÅN Y ELEGANCIA ESPECIAL ,A VENDIMIA SE REALIZÅ EL DE SEPTIEMBRE Y UN EQUIPO DE PERSONAS DESPALILLARON LOS RACIMOS A MANO GRANO A GRANO 5NA VEZ EMPEZADA LA FERMENTACIÅN ALCOHÅLICA EN UNA TINA DE MADERA ABIERTA SE EMPEZÅ A PISAR DE MANERA ARTESANAL LOS PRIMEROS CM DE UVA DE LA SUPERlCIE LO QUE PERMITIÅ ROMPER ENTRE EL Y EL DEL TOTAL DE LA UVA %STE PROCESO SE REALIZÅ TRES VECES AL DÀA DURANTE UNA HORA Y MEDIA ,A FERMENTACIÅN MALOLµCTICA TUVO LUGAR EN UNA TINA ESPECIAL DE ROBLE FRANC¼S h/VUMv nEN FORMA DE HUEVOn DE LOS TONELEROS 4ARANSAUD ,A CRIANZA SE COMPLETÅ EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANC¼S DE TOSTADO MEDIO DURANTE MESES %SCASÀSIMAS BOTELLAS 0ARA -ARCOS %GUREN h,O QUE MµS SORPRENDE DE 4ESO ,A -ONJA EN UNA AÄADA DE lNAL DE MADURACIÅN CALUROSO ES LA AUT¼NTICA EXPRESIVIDAD DE UN ENTORNO MµGICO MANIFESTµNDOSE CON GRAN FRESCOR lNURA TANICIDAD ENVOLVENTE AROMA EMBAUCADOR CON UN CUERPO LIGERAMENTE ET¼REO PERO DE RECUERDO PERDURABLEv

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DANIEL LANDI 2014. SIERRA DE GREDOS. COMANDO G 2014. SIERRA DE GREDOS. (EMOS DISFRUTADO DE LOS VINOS DE LA COSECHA QUE ELABORAN &ERNANDO 'ARCÀA Y $ANIEL 'ÅMEZ *IM¼NEZ ,ANDI EN LA 3IERRA DE 'REDOS EN DIVERSAS OCASIONES EL DE ABRIL EN SU BODEGA DE #ADALSO DE LOS 6IDRIOS EL DE MAYO EN "ARCELONA Y TAMBI¼N LA ÊLTIMA SEMANA DE JUNIO EN -ADRID Y "ARCELONA 5NA AÄADA EXCEPCIONAL Y SEPARADA EN DOS GRANDES MOMENTOS LAS PARCELAS VENDIMIADAS ANTES Y DESPU¼S DE LAS LLUVIAS 5NA COSECHA ESCASA O MUY ESCASA EN LA QUE EN ALGUNOS CASOS SE HA REDUCIDO EN MµS DE UN %STE AÄO NO HABRµ Rumbo al Norte por no alcanzar la calidad deseada.

Cosecha 2014 POR $ANIEL 'ÅMEZ *IM¼NEZ ,ANDI h,OS VINOS DE REmEJAN EL PAISAJE DE NUESTRO LUGAR %L VINO ENTENDIDO COMO CANAL DE EXPRESIÅN DE LA TIERRA

LA HISTORIA Y LA CULTURA DE LOS PUEBLOS MEDITERRµNEOS EL SABOR Y LOS AROMAS DE NUESTRAS MONTAÄAS Y BARRANCOS DONDE SE CUELGAN LAS VIÄAS SOBRE SUELOS GRANÀTICOS 5NA BUENA AÄADA CON CARµCTER PACIlCADOR FRUTAL Y DE UNA COMPLEJIDAD SINGULAR 5N AÄO DE EXCELENTE SANIDAD TRAS UN OTOÄO Y UNA PRIMAVERA ALGO CµLIDAS 5NA mORACIÅN PERFECTA QUE BRINDÅ UN GENEROSO CUAJADO

EL MEJOR QUE YO RECUERDO EN MUCHOS AÄOS POR LO QUE TODO FUE MµS FµCIL %L EQUILIBRIO Y LA HOMOGENEIDAD CARACTERIZARON LA MADURACIÅN DE LA UVA OFRECIENDO UNA PRECIOSA JUGOSIDAD Y mUIDEZ ,AS TEMPERATURAS ESTIVALES FUERON TEMPLADAS POR LO QUE LAS HOJAS SIGUIERON TRABAJANDO DURANTE LA MAYOR PARTE DEL VERANO OTORGANDO UNA MADURACIÅN COMPLETA ,A VENDIMIA TUVO DOS MOMENTOS BIEN DIFERENTES 5NA PRIMERA PARTE ADELANTADA RESPECTO A OTROS AÄOS HASTA UN MES ANTES QUE EN EN ALGUNAS PARCELAS LO QUE INDICA LA FUERTE VARIACIÅN QUE PUEDE HABER EN ZONAS TAN MONTAÄOSAS Y CAMBIANTES COMO LA 3IERRA DE 'REDOS Y UNA SEGUNDA PARTE YA EN OCTUBRE INmUENCIADA por las persistentes lluvias. ! DIFERENCIA DE OTROS AÄOS CON UNA VENDIMIA MAS ESCALONADA EN EL TIEMPO LA PRIMERA SEMANA DE SEPTIEMBRE COMENZAMOS A RECOGER UVAS EN #ADALSO DE LOS 6IDRIOS %L 2EAL DE 3AN 6ICENTE #EBREROS Y 2OZAS DE 0UERTO 2EAL $ESDE LAS PRIMERAS CATAS DE UVAS ENTENDIMOS QUE ESTE AÄO LA MADURACIÅN FENÅLICA Y SµPIDA DE LA UVA ERA MAYOR 3OBRE TODO NOS IMPORTA LA MADURACIÅN SµPIDA POR LO QUE DECIDIMOS NO ESPERAR ,OS VINOS DE PUEBLO MUESTRAN ESTE AÄO UNA ENORME BELLEZA DE FRUTA EQUILIBRIO Y FRESCURA CON BOCAS VIBRANTES Los vinos de parcela son una maravilla. El Reventón FUE VENDIMIADO EL DE SEPTIEMBRE 5N DÀA DE EXTREMO CALOR Y ESFUERZO #ON APENAS UNA BARRICA DE LITROS ESTE AÄO DESTACA LA VERTICALIDAD QUE SE SIENTE EN LA BOCA #ADA AÄO ESTA VIÄA SE ESTRECHA Y SE VUELVE MµS EL¼CTRICA SIN PERDER LA COMPLEJIDAD AROMµTICA Y EXPLOSIÅN DE SABORES ! MÀ ME GUSTA MUCHO ESTE CAMINO Y DISFRUTO CON LAS ÊLTIMAS AÄADAS DE ESTA GRAN VIÄA ,A VIÄA DE Las Iruelas APENAS NOS BRINDÅ KILOS VENDIMIADOS EL DE SEPTIEMBRE ,A BOCA ES INCREÀBLE Y LA NARIZ DE UNA ENORME SUTILEZA mORAL 5N VINO QUE AÊNA lNURA E INTENSIDAD %L LADO MµS SUTIL DE LA PIZARRA _1U¼ REGALO HABER ENCONTRADO ESTE TESOROÐ %L DE SEPTIEMBRE FUE EL TURNO DE Las Umbrías Y SU CARµCTER ET¼REO QUE EXPRESA BIEN LA BRISA DEL -ONTE DE LOS #ORZOS 4ENEMOS LITROS DE ESTA AÄADA QUE MUESTRA MµS EQUILIBRIO CARGA FRUTAL Y PROFUNDIDAD QUE EN OTRAS OCASIONES 5NA VEZ MµS EL VINO MµS DELICADO DE TODOS QUE NOS PONE LOS PELOS DE PUNTA Y NOS HACE EMOCIONARNOS 5NA VIÄA RECUPERADA DESDE QUE MUESTRA GRAN EQUILIBRIO DESDE HACE UN PAR DE AÄOS CON UN SUELO ESPONJOSO Y LLENO DE VIDA El 15 de septiembre recogimos Cantos del Diablo 5N VINO ESCASO CON APENAS LITROS DE UNA EXTREMA lNURA QUE SORPRENDERµ A AQUELLOS QUE HAN PROBADO AÄADAS ANTERIORES 5NA VIÄA QUE OFRECE POR SEGUNDO AÄO CONSECUTIVO UNA TREMENDA PROGRESIÅN 5N VINO FRESCO AlLADO LONGITUDINAL _%STA VIÄA PARECE NO TENER lN EN SU EVOLUCIÅNÐ 0ARA MÀ ES JUNTO CON SU MEJOR AÄADA SIN DUDA ALGUNA 9 LLEGARON LAS LLUVIAS Y LA VENDIMIA SE PARÅ #ERCA DE LITROS EN UNA SEMANA $URANTE DÀAS ESTUVIMOS TRABAJANDO EN LAS VIÄAS CON DESHOJADOS APLICACIONES DE Y OTRAS INFUSIONES PARA CONTRARRESTAR LA HUMEDAD En Tumba del Rey Moro HICIMOS UN INTENSO PROCESO DE SELECCIÅN %L DE SEPTIEMBRE RECOGIMOS UNA EXIGUA CANTIDAD 3ÅLO TENEMOS LITROS DE CARµCTER VIBRANTE RACIAL Y FRUTA ESPECIADA CON RECUERDO A JARAS Y PIMIENTA 6IÄA DE PIE FRANCO QUE EXPRESA EL SUELO EN TODA SU CRUDEZA Y HONESTIDAD En 2014 no sacaremos Rumbo al Norte, vendimiado el 4 de octubre, porque no estamos contentos con el RESULTADO lNAL ,AS ALTAS COTAS DE .AVARREVISCA SUFRIERON MUCHO LAS INCLEMENCIAS DE LOS ÊLTIMOS DÀAS DE LA VENDIMIA Y ESTE AÄO O NO DA LA TALLA O NO HEMOS SABIDO SACAR LA EXCELENCIA QUE ESA VIÄA LLEVA DENTRO 5NA GRAN P¼RDIDA PARA NOSOTROS QUE SIN EMBARGO NO HACE SINO ALIMENTAR LAS GANAS DE TRABAJAR CADA DÀA MEJOR Y ESFORZARNOS MµS SI CABE 5NA P¼RDIDA QUE ALIMENTA EL HAMBRE .OS DEBEMOS EXIGIR COHERENCIA Y RIGOR Necesitamos emocionarnos con cada uno de los vinos que embotellamos. Cuando uno elabora vinos de parcela DE UNA FORMA AUT¼NTICA Y lEL CORRE ESTE RIESGO 0EQUEÄAS VIÄAS QUE NO SON SUSTITUIBLES QUE NO SE PUEDEN mezclar, que no se pueden enmascarar con otras porque son únicas e irrepetibles.

4ERMINAMOS EL DE OCTUBRE RECOGIENDO LA GARNACHA BLANCA EN El Tamboril NUESTRA VIÄA MµS EXTREMA A METROS DE ALTITUD EN UN NORTE PURO 5N DÀA GRIS DE SENSACIÅN INVERNAL Y CIELO TORMENTOSO UNA PEQUEÄA VENTANA ENTRE LLUVIAS POR DONDE ENTRÅ EL SUlCIENTE SOL QUE NOS FALTABA PARA OFRECER LA ÊLTIMA GRACIA A LA MADURACIÅN DE LA UVA !L DÀA SIGUIENTE CAÀAN OTROS LITROS EN UNA TARDE SEGUIDOS POR OTRA SEMANA DE PERSISTENTES LLUVIAS MIENTRAS NOSOTROS TRABAJµBAMOS EN LA BODEGA CON LA SATISFACCIÅN DE HABER TERMINADO JUSTO ANTES.

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.O HAY DUDA DE QUE SOMOS MUY AFORTUNADOS POR TRABAJAR ESTAS GRANDES VIÄAS QUE SE SOBREPONEN A CASI TODO Y MUESTRAN VINOS DE EXTREMO PLACER Y BELLEZA 6IÄAS VIEJAS ADAPTADAS A TRAV¼S DE LOS AÄOS QUE FUERON PLANTADAS EN LUGARES REMOTOS Y MANTENIDAS POR GENERACIONES ANTERIORES DE AGRICULTORES A LAS QUE ESTAMOS INMENSAMENTE AGRADECIDOS POR SU VALOR Y ESFUERZO SIN EL CUAL SE HABRÀAN PERDIDO ESTAS JOYAS DE NUESTRO PATRIMONIO %STAMOS TREMENDAMENTE SATISFECHOS DE VER CÅMO EL TRABAJO TIENE SUS FRUTOS ,A EVOLUCIÅN DE NUESTRAS VIÄAS Y NUESTROS SUELOS NOS DAN CADA AÄO MEJORES UVAS CON MµS EQUILIBRIO Y QUE SE ADAPTAN MEJOR A LAS mUCTUACIONES DE LAS AÄADAS .O ES UN PROCESO INMEDIATO PERO EMPEZAMOS A VER MUCHAS DIFERENCIAS RESPECTO A NUESTROS COMIENZOS CUANDO RECOGIMOS LA MAYORÀA DE LAS VIÄAS CON UN PASADO DE HERBICIDAS Y EN VÀAS DE ABANDONO 4AMBI¼N NOSOTROS TENEMOS MEJOR CAPACIDAD DE INTERPRETACIÅN Y MµS EXPERIENCIA .OS SENTIMOS FELICES CON NUESTRO EQUIPO EN NUESTRA BODEGA Y CADA AÄO TODO ES MµS PRECISO 5N AÄO DONDE CREEMOS QUE HEMOS HECHO ALGUNOS DE NUESTROS MEJORES VINOS CONSECUENCIA DE TODA ESTA EVOLUCIÅN 5NA AÄADA QUE DESTACA POR SU COMPLEJIDAD DE FRUTA Y ESTRUCTURA UN lEL REmEJO DEL PAISAJE Y DE LOS LUGARES ACOMPAÄADO POR LA VIBRANTE SENSACIÅN DE BOCAS PERlLADAS Y FRESCAS NO ES SINO LA CONlRMACIÆN de este camino que recorremos junto a nuestras viñas a través de los años. ,A SIMBIOSIS ES CADA VEZ MAYOR ES MARAVILLOSO PISAR LA TIERRA NOTAR LAS PEQUEÄAS DIFERENCIAS LA EVOLUCIÅN DEL TRABAJO REALIZADO EL PASO DE LAS ESTACIONES LOS MATICES DE LA LUZ ENAMORARSE DE UN LUGAR DE UNA TIERRA %STO SIGNIlCA PARA MI SER VITICULTOR 3EGUIMOS ENAMORADOS DE LO QUE HACEMOS EN EVOLUCIÅN EN BÊSQUEDA SEGUIMOS HAMBRIENTOSv

"OT DISPONIBLES

LA MUJER CAÑÓN 2014 (MADRID) ,! -5*%2 #!ª«. \ -!'.5-

1.200

ç

29,00

%S UNO DE LOS TRES VINOS QUE NACE DE LA COLABORACIÅN DE #OMANDO ' CON 6ILA 6INITECA !PORTA LA VISIÅN MµS RESERVADA Y SOlSTICADA DE UN PARAJE MUY ESPECIAL GARNACHA PROCEDENTE DE UNA PARCELA EN PROPIEDAD DE HECTµREA EN #ADALSO DE LOS 6IDRIOS -ADRID %L VIÄEDO nPLANTADO EN n ESTµ ORIENTADO AL NORTE A METROS DE ALTITUD Y DONDE LOS SUELOS SON DE GRANITO Y ARENA 5NA PEQUEÄA PARTE DEL VIÄEDO ESTµ PLANTADO CON CARIÄENA QUE EN NINGUNA AÄADA HA ENTRADO EN EL ENSAMBLAJE ,A VIÄA SE VENDIMIÅ EL DE SEPTIEMBRE CON SELECCIÅN EN VIÄEDO Y BODEGA PARA ELIMINAR LOS RACIMOS QUE NO TUVIERAN EL ESTADO DE MADURACIÅN ÅPTIMO ,AS UVAS SE VINIlCARON SIN DESPALILLAR EN UN TINO DE MADERA CON MACERACIÅN DURANTE DÀAS 5N RENDIMIENTO DE KG QUE HAN DADO LUGAR A LITROS QUE SE ESTµN CRIANDO EN UN FUDRE DE LA MISMA CAPACIDAD 4IENE UN BONITO COLOR FUCSIA LIGERAMENTE GRANATE %L DÀA DE LA CATA TENÀA UN TOQUE DE REDUCCIÅN EN NARIZ CON UN FONDO DE HIERBAS MEDITERRµNEAS UNA BUENA PROFUNDIDAD Y UNA PUNTA DE FÅSFORO ,AS FRUTAS APARECÀAN EN SEGUNDO T¼RMINO #ON UNA BOCA ELEGANTE CON RAZA Y UNA TEXTURA LLENA DE TANINOS EN CONSTRUCCIÅN Y UN BUEN VOLUMEN 0ESO Y PRESENCIA CON UN MAGNÀlCO PERFUME lNAL

2%).! $% ,/3 $%3%/3 -!$2)$ 2%).! $% ,/3 $%3%/3 \ -!'.5-

%S EL OTRO VINO DE PARCELA QUE NACE DE LA COLABORACIÅN DE #OMANDO ' CON 6ILA 6INITECA #ON LA LLEGAMOS A LA CUARTA AÄADA Y LA SEGUNDA QUE OFRECEMOS A LA AVANZADA 0ROCEDE DE UNA VIÄA EN PROPIEDAD SITUADA EN #ADALSO DE LOS 6IDRIOS -ADRID CON ORIENTACIÅN ESTE ,A PARCELA nPLANTADA CON GARNACHA EN n ESTµ SITUADA A METROS DE ALTITUD ENTRE ENCINAS Y CASTAÄOS 3E VENDIMIÅ EL DE SEPTIEMBRE

ANTES DE LA LLEGADA DE LAS LLUVIAS OTOÄALES Y SE SELECCIONARON LAS UVAS TANTO EN VIÄEDO COMO EN BODEGA 3E OBTUVIERON KG QUE FERMENTARON EN BARRICAS ABIERTAS CON MACERACIONES DE DÀAS &INALMENTE

UNOS LITROS QUE SE ESTµN CRIANDO EN BARRICAS DE LITROS 4IENE UN COLOR GRANATE COMO DE COSTUMBRE MµS INTENSO QUE ,A -UJER #AÄÅN ,A NARIZ ES FRESCA CON RECUERDOS DE SANDÀA Y DE CIRUELA NEGRA TURGENTE ,A BOCA MUESTRA UNA TEXTURA mUIDA AL PRINCIPIO Y VA CRECIENDO Y CRECIENDO EN INTENSIDAD Y EL TANINO SE VA DEPOSITANDO ENCIMA DE LA LENGUA 6OLUMINOSO LIGERAMENTE lBROSO Y SIN SOBREPESO CON UN DELICIOSO PERFUME lNAL DE FRUTA ROJA Y CON UN LEVE RECUERDO DE TOMATE MADURO ,ARGO Y MUY LLENO EN BOCA

IVA no incluido Agullers 7 | 08003 Barcelona | T 902 327 777 | vilaviniteca.es | facebook.com/vilaviniteca | twitter.com/vilaviniteca

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Bot. disponibles

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€

120

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%S UNA PEQUEÄA PARCELA DE HECTµREAS SITUADA EN 2OZAS DE 0UERTO 2EAL -ADRID RECUPERADA EN EL AÄO ,AS VIEJAS GARNACHAS DE AÄOS DE EDAD ESTµN PLANTADAS A UNA ALTITUD DE METROS CON ORIENTACIÅN ESTE 3E VENDIMIÅ EL DE SEPTIEMBRE CASI UN MES ANTES QUE EL AÄO PASADO Y FERMENTÅ EN BARRICAS ABIERTAS CON LEVADURAS AUTÅCTONAS Y LARGAS MACERACIONES DE A DÀAS %SCASÀSIMA PRODUCCIÅN DE TAN SÅLO LITROS 3E ESTµ CRIANDO DURANTE UNOS MESES EN UN FUDRE DE ROBLE FRANC¼S 4IENE EL DELICADO COLOR FUCSIA HABITUAL DE ,AS 5MBRÀAS PERO LIGERAMENTE MµS INTENSO %N LA NARIZ ES NÀTIDO A LA VEZ QUE SUTIL CON UN PRECIOSO PERFUME DE AGUA DE FRUTAS CON mORES ROJAS Y UN TOQUE LµCTICO ACOMPAÄADO DE CAF¼ TOSTADO HIERBAS Y LA FRESCURA DE LA PALMA %N NUESTRA PRIMERA CATA EN BOCA SE MOSTRABA COMPRIMIDO

RESERVADO CON UN FRESCO HILO CONDUCTOR Y UN TANINO APRETADO Y DENSO PERO MUY DELICADO #OMO UNA SµBANA QUE RECUBRE TODA LA LENGUA 3EDUCTOR Y CON UN RECUERDO DE FRUTA ROJA Y CÀTRICOS

TUMBA DEL REY MORO 2014 (ÁVILA) 'ARNACHA DE PIE FRANCO PROCEDENTE DE UNA VIÄA A METROS DE ALTITUD CON PENDIENTES DEL EN 6ILLANUEVA VILA 5NAS CEPAS QUE TREPAN APROVECHANDO EL MÀNIMO AGUJERO QUE DEJAN LAS GRANDES PIEDRAS GRANÀTICAS 5N PARAJE DE ORIENTACIÅN NORTE QUE REHÊYE DEL SOL Y DONDE LA UVA MADURA A LA SOMBRA DE CENTENARIOS CASTAÄOS QUE INVADEN EL POCO ESPACIO CULTIVABLE ,A VENDIMIA SE REALIZÅ EL DE SEPTIEMBRE CON UN INTENSO PROCESO DE SELECCIÅN OBTENI¼NDOSE UNOS EXIGUOS LITROS QUE FERMENTARON CON LEVADURAS AUTÅCTONAS EN BARRICAS ABIERTAS CON LARGAS MACERACIONES DE A DÀAS 4IENE UN INTENSO COLOR PÊRPURA %N NARIZ APARECE LA FRUTA NEGRA MADURA JUNTO CON UN FRESCO RECUERDO DE NARANJA SANGUINA FRESAS PERFUME DE ROSAS SANDÀA Y PLANTAS AROMµTICAS COMO EL LAUREL %N LA BOCA TODO DANZA EN ARMONÀA CON GROSOR

AMPLITUD Y PESO ALREDEDOR DE UNA FRUTA SABROSA ENTREMEZCLADA CON EL CROCANTE %T¼REA SENSACIÅN lNAL mORAL Y DE PEQUEÄAS FRUTAS ROJAS

DANIEL LANDI EL REVENTÓN 2014 (ÁVILA) GARNACHA PROCEDENTE DE DOS PARCELAS SITUADAS EN EL PARAJE DE %L 2EVENTÅN DE #EBREROS QUE SUMAN UN TOTAL DE HECTµREA ,AS VIÄAS TIENEN AÄOS Y ESTµN PLANTADAS A METROS DE ALTITUD SOBRE SUELOS DE PIZARRA FERRUGINOSA Y VETAS DE CUARZO CON ORIENTACIÅN OESTE !MBAS PARCELAS FUERON nCOMO SIEMPREn LAS PRIMERAS EN VENDIMIARSE BAJO UN CALUROSO DE SEPTIEMBRE ,A VINIlCACIÅN SE REALIZÅ CON LA UVA ENTERA Y SIN DESPALILLAR CON MACERACIÅN PREFERMENTATIVA EN FRÀO Y UNA POSTERIOR MACERACIÅN CON LAS PIELES #ON UNA PRODUCCIÅN lNAL DE LITROS QUE ESTµN CRIµNDOSE EN UNA BARRICA DEL MISMO TAMAÄO $E COLOR GRANATE INTENSO CASI PÊRPURA %N NARIZ ES UNA EXPLOSIÅN DE FRUTAS ROJAS Y NEGRAS AL PUNTO DE SAZÅN

CON mORES VIOLETAS NECTARINA Y UN RECUERDO AHUMADO %N LA BOCA ES CARNAL CON CHICHA GRASA MATERIA Y UNA PARTE lBROSA AL lNAL #OMO UNA OLA QUE TE ACARICIA Y TE DEJA UN RECUERDO VOLµTIL DE CARAMELO DE FRUTA ROJA SANDÀA Y CEREZA

DANIEL LANDI CANTOS DEL DIABLO 2014 (MÉNTRIDA) %NTRE ENCINAS ROBLES Y CASTAÄOS SE ENCUENTRAN PLANTADAS UNAS VIEJAS GARNACHAS SOBRE SUELOS GRANÀTICOS EN %L 2EAL DE 3AN 6ICENTE 4OLEDO %STE ES EL VIÄEDO MµS ALTO DE LA $ / -¼NTRIDA CON METROS DE ALTITUD Y FUE EL ÊLTIMO EN VENDIMIARSE ANTES DE LAS LLUVIAS EL DE SEPTIEMBRE OBTENI¼NDOSE UNOS ESCASOS LITROS ,IGERO COLOR GRANATE Y UNA NARIZ LIGERAMENTE INTROVERTIDA QUE APUNTA HACIA LA FRUTA ROJA CROCANTE Y RECUERDOS DE TINTA CHINA %N LA BOCA ESTABA TODAVÀA EN CONSTRUCCIÅN CON CARNOSIDAD UN TANINO PRESENTE VOLUMEN Y UNA BUENA ESTRUCTURA PERO CON UNA CIERTA PERCEPCIÅN LIVIANA Y FRESCA *UGOSO Y SµPIDO lNAL QUE RECUERDA A LAS FRUTAS ROJAS Y LA NECTARINA

DANIEL LANDI LAS IRUELAS 2014 (ÁVILA) GARNACHA PROCEDENTE DE UNA PARCELA DE HECTµREA SITUADA EN EL PUEBLO DE %L 4IEMBLO ,AS CEPAS nDE AÄOS DE EDADn ESTµN PLANTADAS SOBRE SUELOS DE PIZARRA CON CUARZO Y ARCILLA ROJA EN SUPERlCIE A UNA ALTITUD DE METROS 6ENDIMIADA EL DÀA DE SEPTIEMBRE Y ELABORADA SIN DESPALILLAR EN TINO DE ROBLE FRANC¼S CON LARGAS Y SUAVES MACERACIONES DURANTE DÀAS ,A PRODUCCIÅN lNAL FUE DE KG QUE SE ESTµN CRIANDO EN BARRICA DE LITROS DURANTE UNOS MESES 4IENE UN DELICADO Y LIGERO COLOR GRANATE %N NARIZ ES UN PERFUME FRAGANTE Y DELICADO DE SANDÀA CEREZAS ROJAS HIERBAS MEDITERRµNEAS Y GOLOSINAS ,A BOCA ESTµ DISPUESTA COMO UNA TRAMA SUTIL DE TEXTURA GRASA SIN SER DELGADA Y CON PESO -AGNÀlCO PERlL TµNICO CON UNA ESTRUCTURA lBROSA QUE SE ELEVA CON UN GRAN PERFUME lNAL DE FRUTAS ROJAS 5NO DE LOS GRANDES DE LA AÄADA

%, 4!-"/2), ",!.#/ -!$2)$ %S UNA VIÄA EXTREMA DE MEDIA HECTµREA PLANTADA A METROS DE ALTITUD CON UNA EXPOSICIÅN TOTALMENTE AL NORTE EN EL PARAJE DE %L 4AMBORIL 0LANTADA CON GARNACHA BLANCA DE AÄOS DE EDAD SOBRE SUELOS DE GRANITO CON ARENAS EN SUPERlCIE %STA FUE LA ÊLTIMA PARCELA EN VENDIMIARSE EL DE OCTUBRE 3E HA VINIlCADO CON RASPÅN EN BARRICAS USADAS Y CON LEVADURAS AUTÅCTONAS Y SE ESTµ CRIANDO DURANTE UNOS MESES EN BARRICA DE LITROS 4IENE UN BONITO COLOR AMARILLO CON REmEJOS LIGERAMENTE DORADOS %L DÀA DE LA CATA LA MUESTRA ESTABA LIGERAMENTE MARCADA POR LA CRIANZA 4RAS LOS AHUMADOS Y ESPECIADOS APARECÀAN CÀTRICOS AMARILLOS QUE RECORDABAN A CARAMELOS DE LIMÅN Y MEMBRILLO FRESCO 5N BLANCO QUE CON LA TEMPERATURA VA ABRI¼NDOSE Y ALEJµNDOSE DE LA EVIDENCIA ,A BOCA ERA FRESCA Y CON UN CIERTO GROSOR Y GRASA QUE PATINABA POR LA LENGUA 2ECUERDOS lNALES DE ESPECIAS Y FRUTAS AMARILLAS z5N "ORGOÄA BLANCO DE -ADRID IVA no incluido

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TARDIEU-LAURENT 2014. RHÔNE. La Maison Tardieu-Laurent capitaneada por Michel Tardieu nQUE TAMBI¼N ASESORA -AS !LTA EN 0RIORATn continúa SELECCIONANDO Y CRIANDO ALGUNOS LOTES DE VINOS EXCEPCIONALES DE LOS MEJORES TERRUÄOS DEL 2HÆNE HA SIDO UNA COSECHA MUY EXIGENTE CON UN VERANO ATÀPICO CON UNOS GRANDES RESULTADOS EN EL NORTE DONDE TANTO BLANCOS COMO TINTOS HAN ALCANZADO UNA PERFECTA MADURACIÅN FENÅLICA %N EL SUR NOS ENCONTRAMOS CON EL ESPLENDOR DE LA GARNACHA Y UNOS BLANCOS DE MUY ALTO NIVEL Cosecha 2014 por Michel Tardieu. h#ONOCER Y CONSEGUIR ESTA AÄADA HA EXIGIDO DE HECHO UNA PRESENCIA CONSTANTE EN LA VIÄA UN TRABAJO CUIDADOSO UN POCO DE EXPERIENCIA Y EVIDENTEMENTE UN VERDADERO SABER HACER ,AS TEMPERATURAS EN INVIERNO HAN SIDO DE LAS MµS SUAVES DE LA D¼CADA LAS LLUVIAS LAS MµS ELEVADAS JAMµS CONOCIDAS EN INVIERNO

MIENTRAS QUE EN PRIMAVERA LAS PRECIPITACIONES SE SITÊAN ENTRE LAS MµS D¼BILES &INALMENTE SE PRODUJO UNA BONITA APARICIÅN DE LAS UVAS EN EL CONJUNTO DEL 2ÅDANO TODO PARECÀA AUGURAR UNA COSECHA TEMPRANA _,A AÄADA MµS ESPERADA SATISFACTORIA EN T¼RMINOS DE CALIDAD Y DE CANTIDADÐ 3IN EMBARGO NO SE CONTABA CON LA LLEGADA DE UN ATÀPICO VERANO FRESCO Y LLUVIOSO ,OS VITICULTORES SE ENFRENTARON RµPIDAMENTE A MUCHOS DESAFÀOS ENTRE LOS CUALES EL MµS DELICADO FUE LA GESTIÅN DE LAS ENFERMEDADESx Ródano Norte. En la parte SEPTENTRIONAL EL VIENTO DEL NORTE JUNTO CON UN HERMOSO lNAL DE VERANO NOS HIZO OLVIDAR ESTE ATÀPICO ESTÀO ,AS UVAS ALCANZARON UNA EXCELENTE MADUREZ FENÅLICA ,A BLANCOS PRESENTAN EQUILIBRIOS CASI hBORGOÄONESv ,OS TINTOS SON CARACTERÀSTICOS COLOREADOS SEDOSOS 3E DISFRUTARµN DESDE SU JUVENTUD Ródano Sur. Por lo que respecta a la parte meridional, las tres primeras semanas de septiembre salvaron la cosecha... Septiembre, _EL MES DEL VINOÐ ,OS VINOS TINTOS SE CARACTERIZARON POR LA REAPARICIÅN CON FUERZA DE LA GARNACHA %N ALGUNAS ZONAS LA MADUREZ FENÅLICA NO ES HOMOG¼NEA PERO EN T¼RMINOS GENERALES LOS VINOS SON MUY AFRUTADOS

ELEGANTES Y lNOS -ENOS EMBRIAGADORES QUE DE COSTUMBRE PERO DESPLIEGAN UNA SEDUCTORA FRESCURA ,OS VINOS BLANCOS SON DE MUY ALTO NIVEL EN LÀNEA CON LA PRECEDENTE AÄADA ,A AÄADA HA EXIGIDO PARTICULARMENTE

DURANTE LAS ÊLTIMAS SEMANAS UN INTENSO E INCESANTE TRABAJO ,AS VIÄAS LO SOLICITABAN Y ERA CRUCIAL ENTENDERLO PARA PODER ANTICIPARSEx 3ÅLO FALTABA UN POQUITO DE SABIDURÀA DE RAZÅN DE INTUICIÅN 0ODRÀAMOS LLAMAR A ESTA AÄADA COMO LA hAÄADA DE LOS VIGNERONSv EN LA QUE LOS MEJORES HAN TRABAJADO CON SABIDURÀA Y VERµN RECOMPENSADO SU ESFUERZO /TROS POR DESGRACIA _%STO ES LO QUE HA MARCADO LA DIFERENCIAÐv

VINOS BLANCOS

"OT DISPONIBLES

TARDIEU-LAURENT CÔTES-DU-RHÔNE GUY-LOUIS BLANC 2014

ç

520

11,95

%S UN ENSAMBLAJE COMO SIEMPRE TANTO DE VINOS DE TERRUÄOS DEL NORTE COMO DEL SUR MARSANNE DE AÄOS DE EDAD GARNACHA BLANCA DE MµS DE AÄOS ROUSSANNE Y VIOGNIER PLANTADAS HACE AÄOS %L VINO SE ESTµ CRIANDO EN BARRICAS DE ROBLE FRANC¼S !LLIER Y 4RON»AIS NUEVAS Y DE UNO Y DOS VINOS 4IENE DE ALCOHOL 3E EMBOTELLARµ SIN CLARIlCAR Y TRAS REALIZAR UNA LIGERA lLTRACIÅN 5NA CUV¼E QUE EN ESTA AÄADA HA DESARROLLADO UNA DIMENSIÅN MUY PARTICULAR GRACIAS A LA CONTRIBUCIÅN DE VINOS PROCEDENTES DE #RUS DE UNA GRAN COMPLEJIDAD 5N VINO IDEAL PARA ACOMPAÄAR TODA UNA COMIDA

4!2$)%5 ,!52%.4 3!).4 0¢2!9 6)%),,%3 6)'.%3 %NSAMBLAJE A PARTES IGUALES DE VIEJAS VIÄAS DE MARSANNE nPLANTADAS HACE AÄOSn Y ROUSSANNE DE MµS DE PROCEDENTES DE LOS TERRUÄOS DE ,A #ÆTE Y LA "EYLESSE 3E ESTµ CRIANDO EN BARRICAS DE ROBLE FRANC¼S !LLIER 4RON»AIS Y *UPILLE NUEVAS Y DE UN VINO 4IENE DE ALCOHOL 3E EMBOTELLARµ SIN CLARIlCAR Y TRAS UNA LIGERA lLTRACIÅN 'RACIAS AL APORTE DE LAS VIÄAS VIEJAS DE LA "EYLESSE LA CUV¼E DE ESTE AÄO TIENE MµS SUSTANCIA DE LO HABITUAL 9A SE PERCIBE UNA GRAN COMPLEJIDAD AROMµTICA 5N BLANCO QUE BIEN MERECE UNA GUARDA DE VARIOS AÄOS

4!2$)%5 ,!52%.4 #( 4%!5.%5& $5 0!0% 6)%),,%3 6)'.%3 ",!.# 'ARNACHA BLANCA PLANTADA HACE AÄOS Y ROUSSANNE DE AÄOS DE EDAD PROCEDENTES DE LOS TERRUÄOS DE ,A #RAU Y LE "ELV¼D¿RE #RIµNDOSE EN BARRICAS NUEVAS Y DE UN VINO DE ROBLE FRANC¼S !LLIER Y 4RON»AIS 4IENE DE ALCOHOL Y SE EMBOTELLARµ SIN CLARIlCAR Y DESPU¼S DE UNA LIGERA lLTRACIÅN !MBAS VARIEDADES HAN HECHO MARAVILLAS EN ESTA DENOMINACIÅN -AGNÀlCO EQUILIBRIO CON NOTAS DE ANÀS Y REGALIZx _-UY RICOÐ

4!2$)%5 ,!52%.4 #/.$2)%5 6IOGNIER PLANTADA HACE AÄOS EN LOS TERRUÄOS DE 0ATON #HANSON Y 2OCHARDE 3E ESTµ CRIANDO EN BARRICAS NUEVAS Y USADAS DE ROBLE FRANC¼S !LLIER Y 4RON»AIS 4IENE DE ALCOHOL %STA DENOMINACIÅN HA DESTACADO ESTE AÄO nINDISCUTIBLEMENTEn POR ENCIMA DEL RESTO %XPLOSIÅN AROMµTICA SIN UNA EXUBERANCIA EXAGERADA

OPULENCIA SIN PESADEZ GRACIAS A UNOS EQUILIBRIOS DIFÀCILES DE ALCANZAR _"UEN RESULTADOÐ

4!2$)%5 ,!52%.4 (%2-)4!'% ",!.# %S UN ENSAMBLAJE FORMADO CON UN MARSANNE DE MµS DE AÄOS DE EDAD Y UN ROUSSANNE PLANTADO HACE MµS DE AÄOS PROCEDENTES DE LOS TERRUÄOS DE 0IERRELLES "EAUME Y -URETS 3E ESTµ CRIANDO EN BARRICAS DE ROBLE FRANC¼S !LLIER Y 4RON»AIS NUEVAS Y DE UN VINO 4IENE DE ALCOHOL Y SE EMBOTELLARµ SIN CLARIlCAR Y DESPU¼S DE REALIZAR UN LIGERO lLTRADO #ON UNAS NOTAS MINERALES MµS MARCADAS QUE EN LA AÄADA UN VINO QUE YA IMPRESIONA POR LA FRUTA RElNADA Y LA SENSACIÅN EN BOCA _&ELICIDAD MAYÊSCULA EN PLENA EVOLUCIÅNÐ 'RAN CLASE IVA no incluido

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Bot. disponibles

€

VINOS TINTOS TARDIEU-LAURENT CÔTES-DU-RHÔNE CUVÉE SPÉCIALE 2014

300

10,70

240

17,10

GARNACHA PLANTADA HACE AÄOS EN EL TERRUÄO DE ,ES 'ARRIGUES 3E ESTµ CRIANDO EN BARRICAS USADAS DE ROBLE FRANC¼S !LLIER Y 4RON»AIS 4IENE DE ALCOHOL 3E EMBOTELLARµ SIN CLARIlCAR NI lLTRAR 4IENE UN GRAN ATRACTIVO AROMµTICO EN UN ESTILO EVANESCENTE 5NA BOTELLA DE UNA GRAN lNURA QUE DESTACARµ DESDE su juventud.

4!2$)%5 ,!52%.4 #¬4%3 $5 2(¬.% '59 ,/5)3 GARNACHA DE AÄOS DE EDAD Y SYRAH DE AÄOS PROCEDENTES DE LOS TERRUÄOS DE 2ASTEAU

,IRAC "EAUME DE 6ENISE Y 6ACQUEYRAS 3E ESTµ CRIANDO EN BARRICAS DE UNO O DOS VINOS DE ROBLE FRANC¼S !LLIER Y 4RON»AIS 4IENE DE ALCOHOL 3E HAN SELECCIONADO DELIBERADAMENTE TAN SÅLO CRUS PARA LLEVAR ESTA #UV¼E A SU MµS ALTO NIVEL DE CALIDAD _5N GRAN ¼XITO PARA ESTA AÄADAÐ

4!2$)%5 ,!52%.4 2!34%!5 6)%),,%3 6)'.%3 #ON EL MISMO ENSAMBLAJE QUE EL AÄO PASADO FORMADO POR UN GARNACHA DE AÄOS SYRAH DE AÄOS Y MOURV¿DRE DE AÄOS PROCEDENTES DE VIÄAS SITUADAS EN LADERAS CON SUELOS ARCILLO CALCµREOS Y DE ARCILLAS AZULES #ON DE ALCOHOL SE ESTµ CRIANDO EN BARRICAS USADAS DE ROBLE FRANC¼S !LLIER Y 4RON»AIS 3E EMBOTELLARµ SIN CLARIlCAR NI lLTRAR 5NA AÄADA EN LA QUE LAS GARNACHAS HAN ALCANZADO LA PLENA MADUREZ EN EL MARCO DE ESTA DENOMINACIÅN ,A CUV¼E TIENE SU COLOR CARACTERÀSTICO CON NOTAS ESPECIADAS Y DE NARANJA SANGUINA

TARDIEU-LAURENT CROZES-HERMITAGE VIEILLES VIGNES 2014 3YRAH PLANTADA SOBRE LOS TERRUÄOS DE ,ARNAGE "ATTIS 'ERVANS Y LES #HASSIS HACE MµS DE AÄOS 3E ESTµ CRIANDO EN BARRICAS NUEVAS Y DE UN VINO DE ROBLE FRANC¼S !LLIER Y 4RON»AIS 4IENE DE ALCOHOL Y SE EMBOTELLARµ SIN CLARIlCAR NI lLTRAR 5NA CUV¼E CON EL ALMA DEL NORTE DEL 2ÅDANO ALGO QUE NO SIEMPRE ES FµCIL ENCONTRAR EN ESTA DENOMINACIÅN _9A OFRECE MUCHO PLACERÐ

4!2$)%5 ,!52%.4 "!.$/, 02/6%.#%

72

21,20

%NSAMBLAJE DE MOURV¿DRE Y GARNACHA DE MµS DE AÄOS DE EDAD PLANTADA SOBRE SUELOS ARCILLO CALCµREOS EN EL TERRUÄO DE ,E #ASTELLET 4IENE DE ALCOHOL #RIµNDOSE EN BARRICAS USADAS DE ROBLE FRANC¼S !LLIER Y 4RON»AIS 3E EMBOTELLARµ SIN lLTRAR NI CLARIlCAR !UNQUE LAS CONDICIONES CLIMµTICAS NO FUERON LAS IDEALES PARA QUE LA MOURV¿DRE ALCANZARA SU MADUREZ ÅPTIMA GRACIAS A UNA VENDIMIA TARDÀA ESTA CUV¼E SIN SER EXITOSA ES AMBICIOSA

4!2$)%5 ,!52%.4 6!#15%92!3 6)%),,%3 6)'.%3 )GUAL QUE EN LA COSECHA EL ENSAMBLAJE ESTµ FORMADO POR UN GARNACHA DE MµS DE AÄOS DE EDAD Y UN DE SYRAH DE MµS DE AÄOS DE LOS TERRUÄOS DE ,ES 'R¿S ,ES 0ENDANTS ,A ,ONGE Y ,A 0ONCHE 3E ESTµ CRIANDO EN BARRICAS DE ROBLE FRANC¼S !LLIER Y 4RON»AIS DE UN VINO 4IENE DE ALCOHOL 5NA CUV¼E QUE EXPRESA TODA LA POTENCIA Y EL ESPLENDOR DE LA VIEJA GARNACHA %N T¼RMINOS DE MADUREZ Y COLOR ESTE AÄO ESTA DENOMINACIÅN NO PARECE DE LA AÄADA _5N GRAN ¼XITOÐ

4!2$)%5 ,!52%.4 ')'/.$!3 6)%),,%3 6)'.%3 %LABORADO CON VIEJAS VIÄAS DE GARNACHA SYRAH Y MOURV¿DRE PROCEDENTES DE LOS TERRUÄOS DE ,A "OUSSI¿RE ,ES $ENTELLES Y ,ES 'ARRIGUES ,A CARACTERÀSTICA SOLAR DE ESTE ÊLTIMO TERRUÄO HA PERMITIDO APORTAR A LA CUV¼E MUCHO VIGOR Y CONSISTENCIA 3E ESTµ CRIANDO EN BARRICAS DE UN VINO DE ROBLE FRANC¼S !LLIER Y 4RON»AIS 3E EMBOTELLARµ SIN CLARIlCAR NI lLTRAR 5N TINTO DE TANINOS SEDOSOS Y BOCA MUY DELICADA _5N VINO LLENO DE ENERGÀAÐ

TARDIEU-LAURENT SAINT-JOSEPH VIEILLES VIGNES 2014 ,OS VIEJOS SYRAH Y SERINE DE LOS TERRUÄOS ARCILLO GRANÀTICOS DE 3AINT 0IERRE DE " UF #HAVANAY Y 3AINTE %PINE FORMAN EL ENSAMBLAJE DEL 3AINT *OSEPH 3ERINE DE MµS DE AÄOS Y SYRAH CON AÄOS DE EDAD 4IENE UNA GRADUACIÅN LIGERAMENTE INFERIOR A LA DEL AÄO ANTERIOR 3E ESTµ CRIANDO EN BARRICAS NUEVAS Y DE UN VINO DE ROBLE FRANC¼S !LLIER Y 4RON»AIS $EL NIVEL DE UN PEQUEÄO h#ÆTE 2ÆTIEv ESTE VINO TENDRµ UNA CALIDAD INESPERADA PARA ESTA AÄADA #ON UNA FRUTA COMPLETAMENTE CRISTALINA Y UNA BOCA CINCELADA

COMPLETA Y LARGA

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TARDIEU-LAURENT CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 2014

240

€

23,75

%L ENSAMBLAJE DE ESTE AÄO INCLUYE nADEMµS DE UN DE VIEJA GARNACHA DE AÄOS Y UN SYRAHn UN PEQUEÄO PORCENTAJE DE CINSAULT ,AS UVAS PROCEDEN DE LOS TERRUÄOS DE ,ES "EDINES ,A #RAU nCANTOS RODADOSn Y ,ES #ARDIOLES #RIµNDOSE EN BARRICAS DE UN VINO DE ROBLE FRANC¼S !LLIER Y 4RON»AIS 4IENE

DE ALCOHOL Y SE EMBOTELLARµ SIN lLTRAR NI CLARIlCAR 5NA CUV¼E QUE DESEA CONVERTIRSE AÄO TRAS AÄO EN LA INSIGNIA DE LA CASA CON EL ESPÀRITU DE LA DENOMINACIÅN 5N VINO QUE SEDUCIRµ TANTO A INICIADOS COMO A NOVELES _3U EXCELENTE RELACIÅN CALIDAD PRECIO SE SUMA A SU ATRACTIVOÐ

4!2$)%5 ,!52%.4 #( 4%!5.%5& $5 0!0% #56¢% 30¢#)!,%

72

43,70

.O ELABORADA EN ESTA CUV¼E HA VUELTO YA QUE LAS GARNACHAS HAN SIDO MµS GENEROSAS nEN EL AMPLIO SENTIDO DE LA PALABRAn QUE EL AÄO PASADO GARNACHA DE MµS DE AÄOS DE EDAD PLANTADA EN LA PARTE BAJA DE ,A #RAU SOBRE SUELOS ARENOSOS #ON DE ALCOHOL SE ESTµ CRIANDO EN BARRICAS DE UNO Y DOS VINOS DE ROBLE FRANC¼S !LLIER Y 4RON»AIS ,A FRUTA ES EXPLOSIVA SOBRE UN FONDO DE TANINOS QUE PERMANECEN TODAVÀA UN POCO AUSTEROS _.O ES HASTA DOS O TRES AÄOS DE GUARDA CUANDO ESTE VINO SE EXPRESA AL MµXIMOÐ

4!2$)%5 ,!52%.4 #/2.!3 #/4%!58 %NSAMBLAJE DE SERINE Y SYRAH CON EDADES COMPRENDIDAS ENTRE LOS Y LOS AÄOS DEL TERRUÄO DE ,ES 3AVAUX 3E ESTµ CRIANDO EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANC¼S !LLIER Y 4RON»AIS Y TIENE DE ALCOHOL &µCIL Y MINERAL SOBRE UNAS NOTAS DE MORAS Y ZARZAMORAS SILVESTRES 5N VINO QUE GUSTARµ A LOS AMANTES DE ESTE FORMIDABLE #RU

4!2$)%5 ,!52%.4 #/2.!3 6)%),,%3 6)'.%3 6IEJOS VIÄEDOS DE SYRAH Y SERINE ENTRE Y AÄOS PROCEDENTES DE LOS TERRUÄOS DE ,ES %YGATS Y 0ATOU 4IENE DE ALCOHOL Y SE ESTµ CRIANDO EN BARRICAS nNUEVAS Y DE UN VINOn DE ROBLE FRANC¼S 4RON»AIS Y !LLIER $E UNA IMPRESIONANTE CONCENTRACIÅN PARA LA AÄADAx _5NA CUV¼E ESPECTACULARÐ )MPRESCINDIBLE guardar en bodega.

TARDIEU-LAURENT CÔTE-RÔTIE 2014 )GUAL QUE EN LA COSECHA EL ENSAMBLAJE ESTµ FORMADO POR SERINE Y SYRAH DE AÄOS PLANTADOS EN LOS TERRUÄOS DE ,ANDONNE #HAVAROCHE #ÆTE DE 2OZIER Y ,ES 2OCHAINS %STµ CRIµNDOSE EN BARRICAS NUEVAS Y USADAS DE ROBLE FRANC¼S !LLIER Y 4RON»AIS 4IENE DE ALCOHOL ,ARGO SUAVE ENCANTADOR MUY FEMENINO PARA UN #ÆTE "RUNE 5NA CUV¼E QUE REQUERIRµ DE PACIENCIA ANTES DE REVELAR TODO SU POTENCIAL

4!2$)%5 ,!52%.4 (%2-)4!'% 3ERINE Y SYRAH CON AÄOS DE EDAD PLANTADAS EN LOS TERRUÄOS DE 2OUM¼AS Y 0IERRELLES 3E ESTµ CRIANDO EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANC¼S 4RON»AIS Y !LLIER 4IENE DE ALCOHOL Y SE EMBOTELLARµ SIN lLTRAR NI CLARIlCAR #ON UN ESTILO CLµSICO Y NOBLE EL VINO SE CARACTERIZA POR LA GRANDEZA DE SU TERRUÄO #ON NOTAS DE CUERO FRESCO REGALIZ ESTA CUV¼E ES DE NUEVO DE MUY ALTO NIVEL

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DOMAINE DU CLOS DES FÉES 2014. CÔTES DU ROUSSILLON. %L DE ABRIL VISITAMOS LA CASA DE (ERV¼ "IZEUL EN 6INGRAU DONDE PUDIMOS DISFRUTAR DE SUS VINOS DE LAS COSECHAS Y Clos des Fées Vieilles Vignes Blanc 2014 ES UN ENSAMBLAJE DE VIEJOS VIÄEDOS ENTRE Y AÄOS DE GARNACHA BLANCA Y GRIS CRIADAS DURANTE MESES EN DEPÅSITO DE INOXIDABLE 5N BLANCO DE TEXTURA GRASA Y DELICADO PERFUME DE FRUTA Y mOR BLANCA ,A SEGUNDA AÄADA DE Le Clos des Fées Blanc 2012 ES S¼MILLON PROCEDENTE DE UNA SELECCIÅN MASAL DE ,ES $OMAINES /TT EN 0ROVENCE QUE SE INJERTÅ SOBRE MUSCAT $E COLOR EVOLUCIONADO CASI DORADO EN NARIZ AmORAN AROMAS DE PLµTANO MADURO Y OREJONES SECOS %N LA BOCA UNA TEXTURA GRASA RECORRE LA LENGUA CON UNA BUENA TENSIÅN Y VOLUMEN 3U PERFUME lNAL RECUERDA A mORES Y FRUTAS CARNOSAS 0ARA (ERV¼ hES UN VINO SOLAR MADURO Y COMPLEJO IDEAL PARA LA GASTRONOMÀAv ,A PRODUCCIÅN HA SIDO LIMITADA A UNAS BOTELLAS 3U ÊLTIMA NOVEDAD Les Sorcières Blanc 2014, es un particular ENSAMBLAJE DE VERMENTINO ROUSSANNE Y GARNACHA BLANCA DEL QUE TAN SÅLO HAN ELABORADO BOTELLAS Les Sorcières Rosé 2014 ES UN ENSAMBLAJE DE MOURV¿DRE Y GARNACHA ELABORADO POR PRENSADO DIRECTO 5N ROSADO EN EL ESTILO LIGHT Y DE PERFUME DELICADO Les Sorcières Rouge 2014 RECI¼N EMBOTELLADO YA SE MOSTRABA SEDUCTOR Y BIEN DELINEADO 0LACENTERO Y CON UN APETECIBLE TANINO DE FRUTA 0ARA BEBER Y BEBER 3U Clos des Fées Vieilles Vignes 2013 ERA PURA CONCENTRACIÅN DE FRUTA NEGRA MADURA E INTENSA EN NARIZ Y UNA BOCA SEDUCTORA Y CON UNA ESTUPENDA DIMENSIÅN TµNICA Clos des Fées 2013 MUESTRA DE DEPÅSITO SE MOSTRABA CERRADO Y CµRNICO CON UN PERlL MµS ESTILIZADO QUE EL 6IEILLES 6IGNES *UGOSO Y MUY APETECIBLE Y CON UN TANINO TOTALMENTE FUNDIDO La Petite Sibérie 2013 ESTABA EN UN MOMENTO EXPLOSIVO CON FRUTA NEGRA MUY INTENSA Y RECUERDOS DE SOJA %N BOCA ERA AMPLIO VOLUMINOSO Y CON UNA AGRADABLE SENSACIÅN DULCE lNAL 0ARA (ERV¼ "IZEUL 2014 HA SIDO UNA AÄADA DONDE BRILLAN MµS LA GARNACHA Y LA SYRAH QUE LA MONASTRELL Y LA CARIÄENA 6INOS SEDOSOS Y RICOS LLENOS Y ESTRUCTURADOS Cosecha 2014 POR (ERV¼ "IZEUL 5NA AÅADA COMBATIVA DE VINOS POTENTES REDONDOS Y SEDOSOS h%XPLICAR EL ES CÅMO NARRAR UNA CAMPAÄA NAPOLEÅNICA 5NA CAMPAÄA VICTORIOSA AFORTUNADAMENTE 0ERO HUBO TANTAS Y TANTAS PERIPECIAS QUE ME TEMO QUE ESCRIBIRLO NO SERµ SUlCIENTE 0ERMITIDME INTENTARLO 0RIMERO LLEGÅ LA PRIMAVERA FRÀA TARDÀA Y LLUVIOSA "ONITAS APARICIONES DE LAS UVAS Y SUELOS BIEN HIDRATADOS

POR TANTO BUENOS PARµMETROS PARA EMPEZAR ,UEGO LLEGÅ LA mORACIÅN RµPIDA HOMOG¼NEA EXCEPCIONAL PARA LAS GARNACHAS TANTO BLANCAS GRISES O TINTAS &INALMENTE APARECIÅ EL VERANO CµLIDO PERO SIN MµS CON VIENTO CASI PERMANENTE QUE PERTURBÅ LA VIDA DE LA BODEGA HASTA EL PUNTO QUE ALGUNOS SOLO PUDIERON IRSE DE VACACIONES DURANTE UNOS DÀAS (UBI¼RAMOS DICHO QUE UN $IOS BROMISTA ESTILO ,OKI ESTABA TOMANDO EL CONTROL DURANTE EL AÄO HACIENDO QUE SÅLO PUDI¼RAMOS PASAR EL POLVO DE AZUFRE EN PLENA NOCHE O DURANTE LA NOCHE DEL SµBADO AL DOMINGO PONIENDO ASÀ A PRUEBA NUESTRA RESISTENCIA Y EL RENDIMIENTO DE LOS EQUIPOS 9 POR SUPUESTO LLEGÅ EL OTOÄO LENTO TAN LENTO LARGO TAN LARGO BAJO UN CLIMA AGRADABLE PERO FRESCO SIN UN DÀA DE VIENTO ALGO QUE AQUÀ NO RECORDµBAMOS EN NUESTRA MEMORIA CENTENARIA LAS MADURACIONES PARECÀAN AVANZAR A RALENTÀ

CADA DÀA ERA SIMILAR AL ANTERIOR #REO QUE JAMµS HE PASADO TANTO TIEMPO RECORRIENDO LAS PARCELAS CATANDO Y volviendo a catar, tratando de encontrar ese momento único cuando las pieles de las uvas se dejan llevar, se ABANDONAN DEJANDO COLORES Y TANINOS DISPONIBLES PARA FUNDIRSE EN EL MOSTO .UESTRO TRADICIONAL TRABAJO DE TOILETTAGE AVANT VENDANGES LIMPIEZA DE LAS VIÄAS RETIRANDO LOS RACIMOS QUE NO HAN MADURADO LO SUlCIENTE

O HOJAS SECAS INDESEABLES ANTES DE VENDIMIAR ROZÅ ESTE AÄO LA PERFECCIÅN #ERCA DEL DE SEPTIEMBRE

HABÀAMOS CONSEGUIDO COSECHAR LAS VARIEDADES BLANCAS EN PERFECTAS CONDICIONES TRAS UNA DECENA DE DÀAS DE VENDIMIA LA MAÄANA CON UVAS BIEN FRESCAS PREPARADAS PARA LARGOS PRENSADOS RACIMOS ENTEROS 4ODAS LAS UVAS DESTINADAS A NUESTROS VINOS FRUTA YA SE ESTABAN VINIlCANDO LA BODEGA ESTABA LLENA Y TENÀAMOS DÀAS POR DELANTE PARA ESPERAR LAS UVAS DE NUESTROS GRANDES SUELOS CALCµREOS 2ECUERDO PRECISAMENTE LOS PASEOS NO HAY OTRA PALABRA POR LAS VIÄAS ADMIRANDO EL RESULTADO DEL TRABAJO DE NUESTROS EQUIPOS QUE HABÀAN REVISADO HASTA CINCO VECES ALGUNAS DE LAS PARCELAS COGIENDO UN RACIMO AQUÀ RECOLOCANDO UN RACIMO ENREDADO ALIGERANDO UN RAMA DESCARTANDO DE LA PUNTA DE LA PODADORA UN GRANO QUE NO ERA PERFECTO ARRANCANDO UNA HOJA O DOS PARA PONER UN RACIMO AL SOL #ONTABA LOS DÀAS QUE NOS SEPARABAN DE UNA AÄADA DE LEYENDA BUSCANDO EL EQUILIBRIO IDEAL ENTRE POTENCIA FRUTA Y FRESCURA 9 VINO ENTONCES LA $ROSOPHILA 3UZUKI %N CUESTIÅN DE DÀAS GENERACIÅN TRAS GENERACIÅN EL DEVASTADOR INSECTO JAPON¼S COMENZÅ A INVADIR TODAS LAS VIÄAS DE LA REGIÅN 3E ESCUCHA POR TODOS LADOS h_! VENDIMIARÐv 0ERO ESTE AÄO HAN SIDO POCOS LOS QUE HAN CONFESADO QUE LA lNALIZACIÅN DE LAS VENDIMIAS NO FUE UNA DECISIÅN HUMANA SINO LA DE UN MINÊSCULO INSECTO CUYO ROSTRO DENTADO PERMITE PICAR INCLUSO LAS UVAS SANAS !FORTUNADAMENTE SÅLO NOS FALTABA UNA DECENA DE HECTµREAS POR VENDIMIAR Y DECIDÀ DESPLAZAR TODOS LOS RECOLECTORES DE ACEITUNAS HACIA LOS VIÄEDOS 5N EQUIPO DE UNA TREINTENA DE PERSONAS SE PUSO A SELECCIONAR LAS UVAS HACIENDO CAER DE LOS RACIMOS TODO AQUELLO QUE ESTUVIERA DAÄADO $ESPU¼S UNA DOCENA DE RECOLECTORES Y PORTEADORES CORTARON TODO LO QUE QUEDABA 0OR SUERTE LAS GARNACHAS ERAN ABUNDANTES PERO AUN ASÀ LA COSECHA FUE PEQUEÄA PARA LOS VINOS DE GUARDA $ESPU¼S DE HABER CONVERSADO LARGO Y TENDIDO CON AMIGOS VITICULTORES TODAS LAS REGIONES SE VIERON AFECTADAS UNAS MµS QUE OTRAS ESTE AÄO HAY DOS TIPOS DE VITICULTORES LOS QUE HAN MIRADO LA VERDAD DE CARA Y AQUELLOS QUE LA HAN NEGADO 9 ENTRE LOS QUE HAN PREFERIDO LA LUCIDEZ HAY AÊN DOS CATEGORÀAS LOS QUE TENÀAN LOS MEDIOS HUMANOS Y MATERIALES PARA AFRONTARLA Y AQUELLOS QUE NO LOS TENÀAN .OSOTROS TENÀAMOS LOS MEDIOS GRACIAS A VOSOTROS E INCLUSO SI YO HUBIERA PREFERIDO QUE EL lNAL DE LA VENDIMIA FUERA MµS TRANQUILO Y MENOS COSTOSO DEBO RECONOCER QUE LA lucha tuvo su encanto, una victoria que dejaba un mejor sabor de boca...

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,OS VINOS SON MAGNÁlCOS -µS GARNACHA Y SYRAH POR SUPUESTO QUE MONASTRELL Y CARIÄENA MµS TARDÀOS SON SEDOSOS Y RICOS LLENOS Y ESTRUCTURADOS 5N POCO MENOS RICOS EN ALCOHOL ,OS HE CATADO DE NUEVO ANTES DE SU TRASVASE A BARRICAS CON 1UIM 6ILA NUESTRO IMPORTADOR PARA %SPAÄA UNO DE LOS CATADORES MµS EXIGENTES que conozco. El Vieilles Vignes ESTµ COMPLETO MUESTRA UNA EXPLOSIÅN DE FRUTA Y DE TANINOS DE COMPETICIÅN

REDONDOS Y lRMES %L Clos des Fées ESTµ RICO AÊN SIN LA INmUENCIA DE LA MADERA ARTICULADO ALREDEDOR DE TANINOS VIBRANTES QUE DEBERµN SER DOMADOS POR UNA CRIANZA SIN DUDA UN POCO MµS LARGA Y UNA GUARDA IMPORTANTE EN BODEGA (OY VEMOS CLARAMENTE QUE ES UNA AÄADA ARMADA PARA VEINTE AÄOS Y NO PARA DIEZ LA CALIZA MUESTRA SU EXIGENCIA 0RESENCIAMOS UNA PLENITUD Y UNA CREMOSIDAD ÊNICAS CON UN TOQUE EN BOCA sedoso que lo hace bebible desde ahora. No me gusta hacer el discurso de la Petite Sibérie, este vino habla POR SÀ MISMO VINCULANDO UNA lNURA DE TANINO EXCEPCIONAL A UNA TEXTURA CONMOVEDORA Y EL CONJUNTO CORONADO CON UNA FRUTA INTACTA RICA Y FRESCA -UCHOS DE VOSOTROS LO HAB¼IS CATADO EN CASA EN LA BODEGA O EN EVENTOS 3AB¼IS DE LO QUE HABLOv

"OT DISPONIBLES

#,/3 $%3 &¢%3 6)%),,%3 6)'.%3 #,/3 $%3 &¢%3 6)%),,%3 6)'.%3 \ -!'.5-

ç

%S UN ENSAMBLAJE DE LAS VIÄAS MµS VIEJAS DEL DOMAINE FORMADO POR UN DE GARNACHA UN CARIÄENA Y UN SYRAH 4RAS UNA GRAN SELECCIÅN EN VIÄEDO LA UVA SE DESPALILLÅ Y SE ESTµ CRIANDO EN TANQUES DE CEMENTO PARA PRESERVAR SU FRUTA %L DÀA DE LA CATA LA MUESTRA SE CATABA SIN SULFUROSO %N NARIZ MµXIMA EXPRESIÅN DE FRUTA NEGRA CON UN INTENSO PERFUME mORAL Y TOQUES DE PIMIENTA BLANCA %N LA BOCA JUGOSO Y DULCE CON UN BUEN PERlL Y ESTRUCTURA lRME CON MULTITUD DE FRUTAS NEGRAS MADURAS -µS ENCORSETADO Y APRETADO QUE ACCESIBLE nCOMO SIEMPREn DESDE SU EMBOTELLADO

,% #,/3 $%3 &¢%3 ,% #,/3 $%3 &¢%3 \ -!'.5- %S UN ENSAMBLAJE FORMADO A PARTES IGUALES POR SYRAH GARNACHA CARIÄENA Y MOURV¿DRE PROCEDENTES DE VIEJAS VIÄAS SELECCIONADAS Y PLANTADAS EN LADERAS DE SUELOS ARCILLO CALCµREOS 3E ESTµ CRIANDO EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANC¼S DURANTE UN PERÀODO DE UNOS MESES %L DÀA DE LA CATA DISFRUTAMOS DE UNA MUESTRA ESCOGIDA DE UNA BARRICA 3TOCKINGER nLA MEJOR SEGÊN (ERV¼n YA QUE ES EN LA QUE SE PERCIBE UN MENOR APORTE DE BARRICA EN EL VINO %N LA NARIZ SE IMPONE LA FRUTA ROJA Y NEGRA AL MµXIMO RECORDANDO A LAS CIRUELAS NEGRAS TURGENTES Y MADURAS %N LA BOCA LA TRAMA ES JUGOSA CON EL TANINO DE LA BARRICA TODAVÀA POR PULIR Y UN AROMµTICO lNAL DE FRUTA Y mORES (ERV¼ LO DElNE COMO UN VINO TINTO MEDITERRµNEO CON MADERA

,! 0%4)4% 3)"¢2)% ,! 0%4)4% 3)"¢2)% \ -!'.5- %S UNA PEQUEÄA PARCELA DE ENSUEÄO CON HECTµREAS DE SUPERlCIE LA MITAD PLANTADA CON GARNACHA DESDE HACE MµS DE AÄOS CONDUCIDA EN GOBELET SOBRE LA VERTIENTE SUR DE UNA COLINA ORIENTADA AL ESTE OESTE ,OS SUELOS SON ARCILLO CALCµREOS CUBIERTOS DE ESQUISTOS Y MICAESQUISTOS DE COLORES ROJIZOS Y NEGROS CON UN ELEVADO CONTENIDO EN HIERRO %L NOMBRE DEL VINO HACE ALUSIÅN A QUE LA VIÄA ES ATRAVESADA DURANTE MµS DE DÀAS AL AÄO POR UN VIENTO GLACIAL PROCEDENTE DEL NOROESTE 5NA lNCA QUE NECESITA UNA PODA TARDÀA ASÀ COMO NUMEROSOS E INTENSIVOS TRABAJOS EN VERDE 3E INTENTA OBTENER UNA MADUREZ FENÅLICA PERFECTA CONSERVANDO AL MµXIMO LA FRESCURA DE LA UVA ,A VENDIMIA SE REALIZÅ MANUALMENTE Y SE TRANSPORTÅ HASTA LA BODEGA EN CAMIÅN FRIGORÀlCO ,AS UVAS MACERARON DURANTE DÀAS CON EXTRACCIÅN POR PIGEAGES DIARIOS MUY SUAVES 3E ESTµ CRIANDO EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANC¼S 3AURY DURANTE UNOS MESES Y SE EMBOTELLARµ SIN lLTRACIÅN PREVIA %L DÀA DE LA CATA LA BARRICA ABRUMABA EL VINO CON AROMAS TOSTADOS Y AHUMADOS POR ENCIMA DE LA FRUTA ROJA FRESCA ,A BOCA PARECE ESTAR TAMBI¼N MUY INFUSIONADA POR LA BARRICA CON UNA PERCEPCIÅN DULCE CON UN BUEN PERlL TµNICO QUE LO ALARGA HASTA DONDE APARECE EL PERFUME DE FRUTA Y REGALIZ IVA no incluido

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NIEPOORT. DOURO. $IRK .IEPOORT CONTINÊA ELABORANDO ALGUNOS DE LOS VINOS TINTOS MµS REPUTADOS DE 0ORTUGAL #ON ESTA YA SON SIETE LAS AÄADAS DE "ATUTA Y #HARME QUE OFRECEMOS EN EXCLUSIVA MUNDIAL A LA AVANZADA !DEMµS DE SUS MUCHAS Y APASIONANTES NOVEDADES EN LAS ZONAS DE "AIRRADA Y $ºO ESTE AÄO HA SALIDO A LA LUZ UNA DE SUS CUV¼ES MµS ESPECIALES Turris 2012 ELABORADO A PARTIR DE UNA PARCELA ÊNICA DE MµS DE AÄOS DE EDAD Cosecha 2014 POR $IRK VAN DER .IEPOORT h,A AÄADA EMPEZÅ CON UN INVIERNO DE BAJAS TEMPERATURAS CON UNOS SUAVES MESES DE ENERO Y FEBRERO Y UNA BUENA CANTIDAD DE LLUVIA QUE CONTINUÅ DURANTE TODA LA PRIMAVERA %L VERANO FUE PARTICULARMENTE FRÀO E INESTABLE CON TORMENTAS DURANTE EL MES DE JULIO 4ODO INDICABA UN AÄO TEMPRANO DEBIDO A LA GRAN CANTIDAD DE AGUA ACUMULADA DURANTE EL INVIERNO Y PRIMAVERA ,A FASE DE MADURACIÅN SE ADELANTÅ Y PERMITIÅ EL INICIO DE LA VENDIMIA EN AGOSTO 3EPTIEMBRE Y LA VENDIMIA SE DESARROLLÅ BAJO UN TIEMPO RELATIVAMENTE FRESCO CON RACHAS DE LLUVIA SOBRE TODO A lNALES DE MES %N 1UINTA DE .µPOLES LA MAYORÀA DE LAS PARCELAS FUERON VENDIMIADAS DURANTE UN PERÀODO DE BUEN TIEMPO ENTRE EL DE AGOSTO Y DE SEPTIEMBRE 5NA AÄADA QUE SE HA CARACTERIZADO POR UNA MENOR CANTIDAD Y UNA MAYOR CALIDADv

"OT DISPONIBLES

#(!2-% #(!2-% \ -!'.5-

ç

$IRK .IEPOORT ES UN GRAN APASIONADO DE LA "ORGOÄA 3E INSPIRÅ EN EL PERlL DE SUS VINOS PARA CREAR #HARME ,A PURA EXPRESIÅN DE LAS VIEJAS VIÄAS PLANTADAS EN LA REGIÅN MµS FRESCA Y PROTEGIDA DEL 6ALLE DE -ENDIZ

EN EL CORAZÅN DEL VALLE DEL RÀO 0INHºO ,OS VIÄEDOS ESTµN SITUADOS ENTRE LOS Y LOS METROS DE ALTITUD SON DE REDUCIDAS DIMENSIONES Y ESTµN PROTEGIDOS DE LAS EXPOSICIONES MµS CµLIDAS ,AS VIÄAS TIENEN EDADES COMPRENDIDAS ENTRE LOS Y MµS DE AÄOS ESTµN CONDUCIDAS CON PODA DOBLE GUYOT Y ROYAT

Y ESTµN PLANTADAS CON DENSIDADES DE CEPAS HA ,A UVA FUE VENDIMIADA A MANO EMPEZANDO CON LAS PRIMERAS PARCELAS EL DE SEPTIEMBRE Y ALARGµNDOSE HASTA EL DE SEPTIEMBRE %L ENSAMBLAJE ESTµ FORMADO MAYORITARIAMENTE POR TINTA RORIZ Y TOURIGA FRANCA JUNTO CON UN MOSAICO DE VARIEDADES TINTAS 5NO DE LOS ELEMENTOS CLAVES DE LA ELABORACIÅN DE #HARME ES EL PISADO REALIZADO CON LOS PIES POR PERSONAS EXPERIMENTADAS EN LAGARES TRADICIONALES DE GRANITO DE POCA ALTURA DONDE SE ELABORAN hHISTÅRICAMENTEv LOS /PORTO #ON LOS RACIMOS SIN DESPALILLAR Y ESTRUJADOS CONTINUADOS DURANTE O DÀAS EL VINO EMPEZÅ A FERMENTAR Y UNA VEZ ACABADA UNA CORTA MACERACIÅN DE DOS DÀAS LA FASE lNAL DE LA FERMENTACIÅN ALCOHÅLICA

ASÀ COMO LA FERMENTACIÅN MALOLµCTICA SE REALIZARON EN BARRICAS DE ROBLE FRANC¼S ,A DURACIÅN APROXIMADA DE LA CRIANZA EN BARRICAS nUN NUEVASn SERµ DE UNOS MESES 4IENE UN COLOR LIGERAMENTE MµS FUCSIA QUE "ATUTA MENOS INTENSO Y DELICADO EN MATICES %N NARIZ ES PROFUNDO PERO CON UN DESPRENDIMIENTO DE AROMAS PAUSADO Y MUY lNO FRUTAS ROJAS Y NEGRAS COMO LAS FRAMBUESAS Y LAS MORAS LA PARTE FRESCA DE LA CLOROlLA RAlA CON EL PERFUME SUTIL DE LA HOJA DE TABACO LA VAINILLA Y LA NUEZ MOSCADA %N BOCA ES FRESCO CON UNA TEXTURA UNIFORME Y PERFECTAMENTE DELINEADA POR UNA ACIDEZ QUE TINTINEA ENTRE LA FRUTA ROJA CROCANTE 3ABROSO VIBRANTE Y CON UN LARGO lNAL 2ECUERDOS DE REGALIZ ROJO )MPRESCINDIBLE DEGUSTARLO EN COPA "ORGOÄA

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Bot. disponibles

"!454! "!454! \ -!'.5-

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!UNQUE TEÅRICAMENTE SEA EL VINO OPUESTO A #HARME AÄO TRAS AÄO ESTOS DOS VINOS SE VAN ACERCANDO MµS Y MµS EN ESTILO ,AS UVAS PROCEDEN DE 1UINTA DO #ARRIL UNA VIÄA ORIENTADA AL NORTE CON CEPAS DE MµS DE AÄOS ,AS DENSIDADES DE PLANTACIÅN SON DE CEPAS HA 5N DE LAS CEPAS ESTµN PLANTADAS SOBRE SUELOS DE PIZARRA NEGRA "ATUTA ES UN ENSAMBLAJE DE TINTA AMARELA TOURIGA FRANCA TINTA RORIZ RUFETE

MALVAZIA PRETA Y OTRAS VARIEDADES TINTAS COPLANTADAS EN LA VIÄA VENDIMIADAS A PARTIR DEL DE SEPTIEMBRE ,AS UVAS SE SELECCIONARON CUIDADOSAMENTE Y SE REALIZÅ LA FERMENTACIÅN EN TINAS DE MADERA Y EN DEPÅSITOS CÅNICOS DE ACERO INOXIDABLE DURANTE APROXIMADAMENTE MESES %L VINO PASÅ DIRECTAMENTE A BARRICAS DE ROBLE FRANC¼S TRAS EL PRENSADO DONDE REALIZÅ LA FERMENTACIÅN MALOLµCTICA Y AHORA SE ESTµ CRIANDO DURANTE UN PERÀODO APROXIMADO DE UNOS MESES 4IENE UN BONITO COLOR GRANATE LIGERAMENTE MµS INTENSO QUE #HARME %N NARIZ ES MµS HERM¼TICO CON MUCHA FRUTA NEGRA CIRUELAS Y MORAS CON UN LEVE PERFUME CµRNICO BETÊN Y TOQUES AHUMADOS %N BOCA ES SUAVE PERO CON GRAN CANTIDAD DE TANINOS QUE SE CIÄEN Y ENCORSETAN LA BOCA DµNDOLE VOLUMEN Y PROFUNDIDAD &RESCO Y MUY AROMµTICO AL lNAL INSTANTE EN EL QUE APARECE EL PERFUME DE mORES FRUTAS COMO LA NECTARINA Y LA NARANJA SANGUINA Y ESPECIAS

IVA no incluido Agullers 7 | 08003 Barcelona | T 902 327 777 | vilaviniteca.es | facebook.com/vilaviniteca | twitter.com/vilaviniteca

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TENUTA DI TRINORO. TOSCANA. PASSOPISCIARO. SICILIA. #ON LA COSECHA SE CUMPLEN YA OCHO AÄOS DESDE QUE OFRECI¼RAMOS POR PRIMERA VEZ A LA AVANZADA LOS VINOS MµS ESPECIALES DE !NDREA &RANCHETTI EN SUS DOS PROPIEDADES EN LA 6AL D /RCIA 3IENA 4OSCANA Y EN EL %TNA 3ICILIA !DEMµS DE SUS VINOS 4ENUTA DI 4RINORO ,E #UPOLE Y 0ALAZZI HA EMPEZADO A ELABORAR TAMBI¼N EN 4OSCANA TRES CUV¼ES CON CABERNET FRANC Campo di Magnacosta, Campo di Tegnalia Y Campo di Camagi. Tres TINTOS DE VIÄAS PLANTADAS A DIFERENTES ALTITUDES Y DE PERlLES MUY DISTINTOS %N SU BODEGA EN 3ICILIA CONTINÊA APOSTANDO POR SUS MAGNÀlCOS NERELLO MASCALESE DESDE LAS CONTRADAS DEL %TNA Y POR SUS SORPRENDENTES Y RAROS CHARDONNAY Y PETIT VERDOT Toscana 2014 por Andrea Franchetti. h$ESDE DICIEMBRE DE EN ADELANTE TUVIMOS UN LLUVIOSO Y CµLIDO INVIERNO %N PRIMAVERA LA BROTACIÅN LLEGÅ PRONTO EL DE ABRIL Y LA mORACIÅN EMPEZÅ TAMBI¼N MUY PRONTO EXTENDI¼NDOSE DE MANERA UNIFORME POR LOS VIÄEDOS A PARTIR DEL DE MAYO %STO SUPONDRÀA POSTERIORMENTE QUE NUESTRAS VENDIMIAS SE REALIZARAN EN UN TIEMPO R¼CORD DÀAS DESPU¼S DE LA mORACIÅN %L RµPIDO ENVERO DE LAS BAYAS EN TODOS LOS VIÄEDOS DURANTE LOS ÊLTIMOS DÀAS DE JULIO NOS CONlRMÅ QUE LAS VIÄAS ESTABAN LLENAS DE ENERGÀA $EJAMOS CAER UNA TERCERA PARTE DE LA CARGA DE UVAS DE NUESTRAS CEPAS Y DEBIDO A LAS REPETIDAS LLUVIAS CONTRATAMOS A MµS GENTE PARA TRABAJAR EN EL VIÄEDO DURANTE TODO EL VERANO !DEMµS DEL AGUA OTRAS FUERZAS PARTICIPARON EN LA lRMEZA Y SANIDAD DE LA PLANTA HASTA EL lNAL 4UVIMOS UNA SOLEADA SEGUNDA QUINCENA DE SEPTIEMBRE DURANTE LA CUAL ESCUCHAMOS MALAS NOTICIAS SOBRE PODREDUMBRE DE LAS VIÄAS SITUADAS AL NORTE DE 4RINORO %MPEZAMOS A VENDIMIANDO LAS PARCELAS DE MERLOT QUE HABÀAN MADURADO TEMPRANAMENTE ENTRE EL DE SEPTIEMBRE AL DE OCTUBRE Y EL RESTO SIGUIÅ ENTRE EL Y EL DE OCTUBRE &INALMENTE OBTUVIMOS UNA BUENA FRUTA QUE GRACIAS A LA FRESCA TEMPORADA DE CRECIMIENTO MOSTRÅ UN ABANICO DE SABORES DIFERENTES SEGÊN PARCELA %NTRE LOS DÀAS Y DE OCTUBRE SE VENDIMIARON LAS PRIMERAS PARCELAS DE CABERNET FRANC %L DE OCTUBRE HUBO UNA FUERTE TORMENTA Y ESTUVO LLOVIENDO CON FUERZA DURANTE DOS DÀAS %L ESTADO SANITARIO DE LAS UVAS EN LA PARTE INFERIOR DEL VALLE EMPEZÅ A EMPEORAR Y TUVIMOS QUE ORGANIZAR UNA RµPIDA VENDIMIA CON MUCHA GENTE TRABAJANDO BAJO LA LLUVIA EL DE OCTUBRE ,A METEOROLOGÀA CAMBIÅ Y EMPEZÅ EL BUEN TIEMPO Y DOS DÀAS MµS TARDE ESTµBAMOS ENCONTRANDO MUY BUENAS UVAS EN LOS VIÄEDOS DE LA MONTAÄA &UE DURANTE LOS DÀAS Y DE OCTUBRE CUANDO RECOGIMOS LOS MEJORES CABERNET FRANC DEL AÄO %N LA BODEGA PUDIMOS NOTAR DE NUEVO UNA AMPLIA GAMA DE AROMAS EN LAS VENDIMIAS PROCEDENTES DE DIFERENTES VIÄEDOS %L TIEMPO SE MANTUVO ESTABLE UNA SEMANA MµS Y FUE ENTONCES CUANDO VENDIMIAMOS EL CABERNET SAUVIGNON Y EL PETIT VERDOT EL DE OCTUBREv

"OT DISPONIBLES

&2!.#(%44) 3)#),)!

ç

3I LOS VINOS DE !NDREA &RANCHETTI EXPLORAN LA NERELLO MASCALESE &RANCHETTI ES UNA PARCELA PLANTADA A CONTRACORRIENTE CON PETIT VERDOT 3ITUADA EN UN LUGAR SINGULAR A UNA INCREÀBLE ALTITUD DE METROS ORDENADA EN ANTIGUAS TERRAZAS VITÀCOLAS DE LA CARA NORTE DEL %TNA 3ICILIA EN LA #ONTRADA 'UARDIOLA 5N LUGAR QUE SE CARACTERIZA POR SU GEOLOGÀA DE CENIZAS Y PIEDRA PÅMEZ EXPULSADAS DURANTE LA ÊLTIMA GRAN EXPLOSIÅN DEL VOLCµN HACE AÄOS ,A VENDIMIA SE REALIZÅ EN DOS DÀAS EL Y DE OCTUBRE %L VINO SE ESTµ CRIANDO EN BARRICAS DE ROBLE NUEVO CON SUS LÀAS PARA QUE ADQUIRIERA CUERPO 4IENE UN COLOR MUY INTENSO Y OPACO CASI NEGRO %N NARIZ ES DUAL CON LA INTENSIDAD Y LA lNURA CON LA FRUTA NEGRA Y EL TOQUE AHUMADO DE LA BARRICA ,A BOCA ES POTENTE Y PROFUNDA CON MUCHA FRUTA VARIADA ROJA Y NEGRA 'RAN GUARDA EN UNA GRAN AÄADA EN EL %TNA 0RODUCCIÅN DE BOTELLAS

0!,!::) 4/3#!.! %S EL ENSAMBLAJE DE CUATRO VIÄEDOS MUY DIFERENTES PLANTADOS CON MERLOT 5NO PLANTADO SOBRE UNA FUERTE ARCILLA DE 0IANO 0RIMA 0EZZA OTRO DE LA PROFUNDIDAD DE 0IANO 3ECONDA 0EZZA DE LOS FANTµSTICOS LIMOS DEL #AVALLI 3UR EL TERCERO Y EL ÊLTIMO DEL GUIJARRO DE 3TRADA .UOVA %L MERLOT SE VENDIMIÅ ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE 4IENE UN BONITO E INTENSO COLOR GRANATE %N NARIZ ES PROFUNDO CON UN FRUTA ROJA CROCANTE Y UNA REFRESCANTE PERCEPCIÅN DE HIERBAS %N LA BOCA ES INTENSO Y CONCENTRADO CON UN TANINO MUY PRESENTE Y QUE YA EMPIEZA A ESTAR DOMADO 2EDONDO Y DULCE ,ARGO Y POTENTE

4%.54! $) 42)./2/ 4/3#!.! %S UN ENSAMBLAJE DE CABERNET FRANC nDE TRES VIÄEDOS DIFERENTESn MERLOT nDE CUATRO VIÄEDOSn

CABERNET SAUVIGNON Y PETIT VERDOT VENDIMIADOS ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE %N NARIZ DESTACA UNA VERTIENTE FRESCA CON FRUTA MENTA Y LA BARRICA QUE LO ENSALZA ,A BOCA ES SUAVE CON UN TANINO DELANTERO QUE SE VA FUNDIENDO CON LA FRUTA DULCE AL lNAL DE LA BOCA 5N BUEN TINTO QUE RECUERDA MµS A UN "ORDEAUX QUE A UN CLµSICO VINO 4OSCANO

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,/3 (/30)#%3 $% "%!5.% */3%0( $2/5(). 9 ,/5)3 *!$/4 BORGOÑA. #OMO NOVEDAD ESTE AÄO HEMOS ADQUIRIDO MAGNÀlCOS VINOS PROCEDENTES DE LA GRAN SUBASTA DE LOS (OSPICES DE "EAUNE 5NA SUBASTA BEN¼lCA QUE SE CELEBRA DESDE HACE MµS DE AÄOS Y QUE SE HA CONVERTIDO EN UNO DE LOS EVENTOS VINÀCOLAS MµS IMPORTANTES DEL MUNDO CONTRIBUYENDO A INCREMENTAR LA FAMA DE "ORGOÄA 0OR PRIMERA VEZ HEMOS ACCEDIDO A MAGNÀlCAS CUV¼ES BLANCAS Y TINTAS CRIADAS POR DOS PRESTIGIOSAS MAISONS Joseph Drouhin Y Louis Jadot.

Historia %N .ICOLAS 2OLIN nCANCILLER Y MINISTRO DE lNANZAS DE LOS TRES $UQUES DE "ORGOÄAn Y SU ESPOSA 'UIGONNE DE 3ALINS CREARON UN HOSPITAL EN "EAUNE PARA ANCIANOS ENFERMOS Y POBRES ,A ARQUITECTURA DEL EDIlCIO ES EXTREMADAMENTE SOlSTICADA Y LOS h(OSPICESv SON HOY UN MUSEO DE RENOMBRE VISITADO POR MILES DE TURISTAS CADA AÄO #ON EL PASO DEL TIEMPO LOS h(OSPICESv HAN SOBREVIVIDO SIN RECIBIR AYUDA ALGUNA DE LOS 2EYES DE &RANCIA LOS $UQUES DE "ORGOÄA O DEL GOBIERNO ACTUAL 4RADICIONALMENTE GENERACIÅN TRAS GENERACIÅN MUCHAS FAMILIAS EN "ORGOÄA REALIZAN UNA DONACIÅN EDIlCIOS TIERRAS Y POR SUPUESTO VIÄEDOS !SÀ ES COMO (OSPICES DE "EAUNE SE HA CONVERTIDO EN UNO DE LOS MAYORES PROPIETARIOS VITÀCOLAS DE "ORGOÄA Principio de la subasta ,AS VIÄAS PROPIEDAD DE LOS (OSPICES SON CULTIVADAS POR VIGNERONS CONOCIDOS COMO tâcherons) que trabajan LOS VIÄEDOS A TIEMPO PARCIAL ,OS VINOS SE VINIlCAN EN LAS BODEGAS DE LOS (OSPICES LOCALIZADAS AL NORTE DE "EAUNE BAJO LA SUPERVISIÅN DE UN ENÅLOGO $ESPU¼S DE LA FERMENTACIÅN LOS VINOS SE TRASLADAN A BARRICAS DE ROBLE NUEVAS ,OS VINOS MOSTRADOS EN LA SUBASTA SON POR TANTO LOS VINOS DEL MISMO AÄO 3E VENDEN POR pièce NOMBRE QUE RECIBE LA BARRICA EN "ORGOÄA #ADA AÄO EL TERCER DOMINGO DE NOVIEMBRE SE CELEBRA LA FAMOSA SUBASTA %L PRESIDENTE DE HONOR ES SIEMPRE UNA PERSONALIDAD RECONOCIDA DEL CAMPO POLÀTICO ARTÀSTICO O CIENTÀlCO EL $UQUE DE +ENT #ATHERINE $ENEUVE

"ARBARA (ENDRICKS O 2OSTROPOVITCH HAN SIDO ALGUNOS DE LOS HOMENAJEADOS ,OS PARTICULARES NO PUEDEN PUJAR DIRECTAMENTE EN LA SUBASTA ESTANDO PERMITIDO TAN SÅLO A LOS négociants DE "ORGOÄA %S HABITUAL ENCONTRARSE con gente del mundo del vino (restauradores, propietarios de tiendas de vino, distribuidores), venidos de todas PARTES Y LUGARES LO CUAL CONlERE UN ESPECIAL AMBIENTE AL ACTO 0OCOS DÀAS ANTES DE LA SUBASTA LOS négociants ESTµN INVITADOS A CATAR LOS VINOS EN LAS BODEGAS DE (OSPICES !SÀ YA SE PUEDEN HACER UNA IDEA SOBRE LA CALIDAD DE LA AÄADA Y DEL PRECIO MµXIMO QUE PREV¼N ALCANZAR EN LA PUJA (AY QUE TENER EN CUENTA QUE NORMALMENTE LOS VINOS ESTµN JUSTO A MITAD DE SU FERMENTACIÅN MALOLµCTICA Y SON OBVIAMENTE DIFÀCILES DE CATAR %L DÀA DEL EVENTO LAS PUJAS SE REALIZAN BAJO LA SUPERVISIÅN DE 3OTHEBY S ADJUDICµNDOSE CADA BARRICA DE LAS DIFERENTES Appellations AL MEJOR POSTOR %N DICIEMBRE LAS BARRICAS DEBEN SER TRANSFERIDAS DE LOS (OSPICES A LAS BODEGAS DE LOS DIFERENTES négociants QUE LAS HAN ADQUIRIDO DONDE SERµN CRIADAS EMBOTELLADAS Y ETIQUETADAS 4ODAS ESTAS MEDIDAS SE REALIZAN PARA ASEGURAR UNA AUTENTICIDAD TOTAL Y UN MµXIMO DE CALIDAD ,A SUBASTA VINÀCOLA HA ADQUIRIDO RENOMBRE INTERNACIONAL ESPECIALMENTE DESDE QUE ACTÊA COMO INDICATIVO DE LA CALIDAD DE LA AÄADA Y LA TENDENCIA GENERAL DE PRECIOS !DQUIRIR UNA O MµS CUV¼ES EN ESTA PRESTIGIOSA SUBASTA INVOLUCRA AL COMPRADOR EN UNA BONITA TRADICIÅN Y LE PERMITE COMPARTIR ESTE ACTO CON CLIENTES Y AMIGOS _0ERO ES TAMBI¼N UNA SUBASTA DE CARIDADÐ z$ÅNDE SE DESTINA EL DINERO ,AS GANANCIAS DE LA VENTA VAN CADA AÄO AL HOSPITAL GESTIONADO POR LOS (OSPICES %N EL PASADO ANCIANOS ENFERMOS Y HU¼RFANOS ERAN ACOGIDOS GRATUITAMENTE (OY EN DÀA LOS FONDOS SE UTILIZAN PARA RENOVAR EL HOSPITAL CREAR HOGARES PARA LA GENTE MAYOR Y PARA EL MANTENIMIENTO GENERAL %XISTE TAMBI¼N UNA ESPECIAL pièce de charité BARRICA DE CARIDAD CUYO BENElCIO SE DONA EN SU TOTALIDAD A OTRAS INSTITUCIONES DE CARIDAD Viñas y vinos ,OS VIÄEDOS DE LOS (OSPICES ESTµN LOCALIZADOS POR TODA LA #ÆTE DE "EAUNE Y LA #ÆTE DE .UITS %N TOTAL EXISTEN CUV¼ES %N LA ETIQUETA EL NOMBRE DE (OSPICES DE "EAUNE APARECE EN PRIMER LUGAR SEGUIDO DE LA DENOMINACIÅN !DEMµS EN LA ETIQUETA APARECEN OTROS TRES NOMBRES EL BENEFACTOR QUE HA LEGADO EL VIÄEDO ESTE NOMBRE SIEMPRE ES EL MISMO EL AFORTUNADO POSTOR DEL AÄO Y LA EMPRESA A LA QUE SE HA CONlADO LA CRIANZA Y EL EMBOTELLADO DEL VINO HASTA QUE EST¼ LISTO PARA SU VENTA %L HECHO DE QUE TU NOMBRE SEA MENCIONADO EN LA ETIQUETA DE (OSPICES DE "EAUNE SUPONE UN GRAN PRESTIGIO Y ES ANUNCIADO EN LA SUBASTA CON MUCHA REPERCUSIÅN EN LOS MEDIOS DE COMUNICACIÅN %N LA PRµCTICA CADA CUV¼E SE DIVIDE EN LOTES DE A pièces.

Una pièce CORRESPONDE A CAJAS ES DECIR BOTELLAS DE VINO #ADA LOTE PUEDE TENER OlCIALMENTE HASTA COMPRADORES DIFERENTES

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Bourgogne 2014 POR &R¼D¼RIC * $ROUHIN Una añada sorprendente. h%L EMPEZÅ CON UN ESTALLIDO Y EL TIEMPO CAMBIÅ RµPIDAMENTE DE UNAS CONDICIONES INVERNALES A CASI ESTIVALES ,AS CLEMENTES TEMPERATURAS DE PRINCIPIOS DE MARZO FUERON FAVORABLES PARA EL INICIO DEL CRECIMIENTO EN TODAS LAS µREAS VITÀCOLAS DE "ORGOÄA ,AS YEMAS EMPEZARON A ABRIRSE A PRINCIPIOS DE ABRIL E INCLUSO PUDIMOS VER ALGUNAS PUNTAS VERDES %N ESTE ESTADIO PARECÀA UNA DE LAS AÄADAS MµS PRECOCES !

MEDIADOS DE ABRIL Y DE MANERA MUY RµPIDA PUDIMOS VER LAS PRIMERAS HOJAS ABIERTAS Y ENTONCES A PRINCIPIOS DE MAYO PUDIMOS VER UNA DOCENA DE HOJAS ABIERTAS EN LAS µREAS MµS PRECOCES %N ESTE MOMENTO TENÀAMOS ALREDEDOR DE SEMANAS DE ADELANTO COMPARADO CON UNA AÄADA NORMAL ,AS ESCASAS LLUVIAS CAÀDAS HASTA ESE MOMENTO ESTIMULARON LA VEGETACIÅN PERO SIN EL DESARROLLO DE ENFERMEDADES ! PRINCIPIOS DE JUNIO LAS mORES SE PODÀAN VER EN MUCHAS PARCELAS Y LAS TEMPERATURAS INUSUALMENTE ALTAS ACELERARON LA mORACIÅN PERO ESTRESARON LAS VIÄAS PROVOCANDO LA CAÀDA DE ALGUNAS JÅVENES BAYAS POR EXCESO DE CALOR ! MEDIADOS DE JUNIO LA mORACIÅN HABÀA ACABADO EN MUCHAS µREAS ,A mORACIÅN CONTINUÅ EN #HABLIS (AUTES #ÆTES DE "EAUNE Y (AUTES #ÆTE DE .UITS %L DE JUNIO UNA GRANIZADA AGITÅ EL µREA DE LA #ÆTE DE "EAUNE EN PARTICULAR EN "EAUNE 0OMMARD 6OLNAY Y -EURSAULT VI¼NDOSE AFECTADAS CENTENARES DE HECTµREAS DE VIÄEDOS CON ALGUNAS µREAS EXTREMADAMENTE DAÄADAS ,AS VIÄAS HABÀAN ESTADO TAN BONITASx %L NORTE DEL -¶CONNAIS TAMBI¼N SE VIO AFECTADO PERO EL DAÄO FUE INFERIOR %L DE JULIO UNA NUEVA GRANIZADA EN EL -¶CONNAIS CAYÅ EN EL µREA DE 0OUILLY Y 3OLUTR¼ ,OS MESES DE JULIO Y AGOSTO FUERON SORPRENDENTEMENTE FRÀOS Y HÊMEDOS CON TAN SÅLO UN LEVE RETRASO DE DESARROLLO EN LAS VIÄAS ! MEDIADOS DE JULIO PUDIMOS CONSTATAR QUE LOS RACIMOS ESTABAN CERRADOS ACABµNDOSE EL PERÀODO DE RIESGO FRENTE AL MILDIU ,A PLUVIOMETRÀA FUE AL MENOS EL DOBLE DE LA MEDIA DE UNA AÄADA NORMAL CON TEMPERATURAS FRÀAS 4UVIMOS QUE ELIMINAR HOJAS DE NUEVO %N GENERAL LAS CONDICIONES SANITARIAS SEGUÀAN SIENDO SATISFACTORIAS PESE A LA APARICIÅN DE PODREDUMBRE EN ALGUNAS BAYAS %L MES DE SEPTIEMBRE SIGUIÅ CON UN CLIMA MARAVILLOSO CONDICIONES IDEALES QUE MODELARON LA AÄADA ,UZ

CALOR VIENTOS DEL NORTE DÀAS CµLIDOS NOCHES FRESCAS LAS CONDICIONES MµS FAVORABLES NECESARIAS PARA QUE LAS UVAS ALCANZARAN EL NIVEL DESEADO DE MADURACIÅN ,OS RENDIMIENTOS HAN SIDO BASTANTE DIFERENTES ENTRE UN VIÄEDO Y OTRO Y ENTRE UNA PARCELA Y OTRA ,OS VIÄEDOS AFECTADOS POR EL GRANIZO FUERON CAPACES DE REBROTAR EL FOLLAJE PARA ALCANZAR LA MADURACIÅN PERO LOS RENDIMIENTOS SE ESTIMAN ENTRE UN Y UN COMPARADO CON UNA AÄADA NORMAL ,OS RACIMOS DE LAS CEPAS QUE HABÀAN mORECIDO EN EL MOMENTO DE MAYOR TEMPERATURA EN JUNIO ESTABAN MUY AFECTADAS POR millerandage RACIMOS PEQUEÄOS CON RENDIMIENTOS INFERIORES EN UN RESPECTO A UNA AÄADA NORMAL %N EL RESTO DE VIÄEDOS LA CANTIDAD HA SIDO CORRECTA %STE AÄO EN PARTICULAR

LAS UVAS TIENEN UNAS PIELES GRUESAS LO QUE ES UN BUEN SÀNTOMA DE CALIDAD PERO QUE PRODUCE MENOS MOSTO ,A VENDIMIA EMPEZÅ EL DE SEPTIEMBRE EN LA #ÆTE D /R ALARGµNDOSE DURANTE SEMANAS $E HECHO LAS EXCELENTES CONDICIONES CLIMµTICAS NOS PERMITIERON ESPERAR Y REPRENDER LA VENDIMIA EN ALGUNAS PARCELAS ,A VENDIMIA EMPEZÅ EN #HABLIS EL DE SEPTIEMBRE Y SE ALARGÅ DURANTE MµS DE DOS SEMANAS ,OS PRIMEROS TINTOS DE LA #ÆTE D /R ENCONTRAMOS QUE SON EQUILIBRADOS CON UN BONITO COLOR SIN SER DEMASIADO INTENSO Y CON UNA lNA ESTRUCTURA TµNICA ,OS BLANCOS TIENEN UN LIMPIO AROMA DE FRUTA CON UN NIVEL ALCOHÅLICO BASTANTE BAJO Y UN ACCESIBLE FRESCOR 0OR LO TANTO LA AÄADA SE ANUNCIA A ELLA MISMA COMO UNA COSECHA MUY BELLA CON UNOS RENDIMIENTOS SOBRE LA MEDIA DE LOS ÊLTIMOS DIEZ AÄOS CON UNA PRODUCCIÅN SUPERIOR A LAS PRECEDENTES COSECHAS MUY PEQUEÄASv "OT DISPONIBLES

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VINOS BLANCOS JOSEPH DROUHIN MEURSAULT 1ER #25 '%.%62)¥2%3 i#56¢% "!5$/4w LOUIS JADOT MEURSAULT 1ER #25 '%.%62)¥2%3 i#56¢% "!5$/4w

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"AUDOT UN ILUSTRADO COMERCIANTE DE ANTIGÌEDADES Y SU FAMILIA DEJARON A LOS (OSPICES SU RICA COLECCIÅN DE ANTIGÌEDADES Y OBJETOS DE ARTE ,A DONACIÅN ESTIPULÅ QUE LOS FRUTOS DE LA VENTA DE LA COLECCIÅN DEBÀAN EMPLEARSE PARA LA ADQUISICIÅN DE UN VIÄEDO $E ESTE PRECIADO -EURSAULT HEMOS PODIDO COMPRAR MEDIA BARRICA A TRAV¼S DE ,OUIS *ADOT Y BARRICA POR *OSEPH $ROUHIN

LOUIS JADOT MEURSAULT 1ER #25 '%.%62)¥2%3 i#56¢% 0(),)00% ,% "/.w

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0HILIPPE hEL "UENOv $UQUE DE "ORGOÄA OFRECIÅ TODA LA AYUDA POSIBLE A SU CANCILLER .ICOLAS 2OLIN EN LA CREACIÅN DE LOS (OSPICES 4AMBI¼N 'ENEVRI¿RES PERO CON UN PERlL DIFERENCIADO

,/5)3 *!$/4 0/5),,9 &5)33¢ i#56¢% &2!.¡/)3% 0/)3!2$w

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#UANDO &RAN»OISE 0OISARD FALLECIÅ EN DEJÅ EN SU TESTAMENTO DOS CASAS Y SUS VIÄEDOS INCLUYENDO ACRES EN 0OUILLY &UISS¼ HOY EN DÀA PROPIEDAD DE LOS (OSPICES

VINOS TINTOS JOSEPH DROUHIN BEAUNE 1ER #25 i#56¢% -!52)#% $2/5().w $ESPU¼S DE VARIOS AÄOS COMO ADMINISTRADOR -AURICE $ROUHIN FUE NOMBRADO VICE PRESIDENTE DE LOS (OSPICES DE "EAUNE EN FUNCIÅN QUE DESEMPEÄÅ HASTA #OMO SÀMBOLO DE GRATITUD HACIA LA INSTITUCIÅN QUE HABÀA SIGNIlCADO TANTO PARA ¼L EN SU VIDA DONÅ VARIAS DE SUS PARCELAS er Cru de la DENOMINACIÅN "EAUNE

LOUIS JADOT BEAUNE 1ER #25 i#56¢% '5)'/.% $% 3!,).3w 'UIGONE DE 3ALINS FUE LA RICA ESPOSA DE .ICOLAS 2OLIN QUIEN ESTUVO PROFUNDAMENTE INVOLUCRADA EN LA CONSTRUCCIÅN DEL HOSPITAL Y lEL AL LEGADO DE SU MARIDO POR EL RESTO DE SU VIDA IVA no incluido

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AÑADA 2014 EN BORDEAUX #OMO YA ES TRADICIÅN DESDE HACE AÄOS UN EQUIPO DE CINCO PERSONAS DE 6ILA 6INITECA VIAJAMOS A "URDEOS CADA PRIMAVERA PARA PROBAR Y CONOCER DE PRIMERA MANO LA NUEVA COSECHA DE LOS MEJORES châteaux. Este AÄO LA SEMANA DE LAS DEGUSTACIONES DE Primeurs FUE DEL DE MARZO AL DE ABRIL %N CINCO INTENSOS DÀAS DEGUSTAMOS VINOS DE LA AÄADA EN NUMEROSOS châteaux %N EL -¼DOC VISITAMOS #H¶TEAU ,ATOUR #H¶TEAU ,AlTE 2OTHSCHILD #H¶TEAU -OUTON 2OTHSCHILD #H¶TEAU -ARGAUX #H¶TEAU -ONTROSE #H¶TEAU #OS D %STOURNEL Y #H¶TEAU 0ALMER %N 0ESSAC ,¼OGNAN #H¶TEAU (AUT "RION Y EN 3AUTERNES #H¶TEAU #LIMENS %N LA 2IVE $ROITE

#H¶TEAU !USONE #H¶TEAU !NG¼LUS #H¶TEAU #HEVAL "LANC DONDE DEGUSTAMOS TAMBI¼N #H¶TEAU D 9QUEM

#H¶TEAU 0AVIE 4ERTRE 2OTEBOEUF Y #H¶TEAU #ANON ,A 'AFFELI¿RE EN 3AINT ¢MILION %N 0OMEROL 0ETRUS #H¶TEAU ,AmEUR ,E 0IN Y 6IEUX #H¶TEAU #ERTAN &INALMENTE Y PARA TENER UNA VISIÅN MµS AMPLIA DE LA AÄADA REALIZAMOS TAMBI¼N DIVERSAS CATAS EN LA SEDE DE ALGUNOS négociants, Y TAMBI¼N EN LAS DEGUSTACIONES DE 'RANDS #RUS por appellation QUE ORGANIZABA LA 5'#" 5NION DES 'RANDS #RUS DE "ORDEAUX EN #H¶TEAU ,¼OVILLE 0OYFERR¼

#H¶TEAU ,YNCH -OUSSAS #H¶TEAU ,A ,AGUNE Y #H¶TEAU $AUZAC ,A ASISTENCIA DE COMPRADORES DURANTE ESTA SEMANA Y LA ANTERIOR Y POSTERIOR FUE PARECIDA A LAS AÄADAS PRECEDENTES SIN QUE HUBIERA UN GRAN AUMENTO DE EXPECTACIÅN POR UNA COSECHA A PRIORI MEJOR %N GENERAL Y COMO YA VIENE SIENDO TRADICIÅN DESDE EL NEGOCIO DEL VINO CONTINÊA RECLAMANDO UNA BAJADA SIGNIlCATIVA DE LOS PRECIOS Y LA PROPIEDAD DE LOS châteaux sigue argumentando que no es posible debido a los bajos RENDIMIENTOS Y A QUE LOS TRABAJOS DE ORFEBRERÀA EN VIÄA Y BODEGA HABÀAN DISPARADO LOS COSTES !DEMµS

ESTE AÄO HABÀA UN NUEVO ARGUMENTO hz#ÅMO VAMOS A BAJAR LOS PRECIOS DE LA SI ES SUPERIOR A LAS TRES COSECHAS ANTERIORES Y NO TENEMOS VINO PARA VENDER ,OS CLIENTES NO LO ENTENDERÀANv !SÀ PUES PARECE QUE DElNITIVAMENTE LOS négociants Y LA PROPIEDAD HABLAN LENGUAJES DISTINTOS PERO LA REALIDAD CONSTATA QUE LOS châteaux MÀTICOS SIGUEN VENDI¼NDOSE AÄADA TRAS AÄADA Y QUE LA DEMANDA A PESAR DEL SOBRE ESTOC EN PAÀSES ASIµTICOS Y LAS mUCTUACIONES DE ALGUNAS MONEDAS SIGUE ESTANDO AHÀ 0ARA EL RESTO DE LAS PROPIEDADES O SEA LA GRAN MAYORÀA ES OTRA HISTORIA .OSOTROS HEMOS COMPRADO MµS CANTIDAD DE CAJAS QUE EN LAS TRES AÄADAS PRECEDENTES Y RECOMENDAMOS A NUESTROS CLIENTES HACERSE CON ALGUNAS BOTELLAS DE SUS châteaux PREFERIDOS 5NA AÄADA DE BUENA GUARDA Y QUE EN LA MAYORÀA DE LAS PROPIEDADES SUPERA A Y 0ARA COMPRENDER UN POCO MµS CÅMO FUNCIONA LA VENTA A LA AVANZADA Y LA IMPORTANCIA DE LA SEMANA DE LAS degustaciones en Primeur DE "ORDEAUX RECOMENDAMOS LA LECTURA DE TRES FANTµSTICOS ARTÀCULOS IMPRESCINDIBLES PUBLICADOS EN EL "LOG DE 6ILA 6INITECA hz.OS HEMOS DESILUSIONADO CON "ORDEAUX v POR Fiona Morrison MW ESPOSA DE *ACQUES 4HIENPONT DE #H¶TEAU ,E 0IN Y -ASTER OF 7INE h,A FASCINACIÅN Y FRUSTRACIÅN DE "URDEOSv por Andrew Black IMPARTE TODO TIPO DE CURSOS DE VINO EN INGL¼S EN LA REGIÅN DE "URDEOS DESDE GRUPOS HASTA FORMACIONES A MEDIDA PARA DIRECTORES DE LOS MµS FAMOSOS châteaux Y h2OBERT 0ARKER EL FENÅMENO MµS SIGNIlCATIVO EN EL COMERCIO DE VINOS lNOS EN LOS ÊLTIMOS AÄOSv POR Christopher Cannan FUNDADOR DE %UROPVIN Y PROPIETARIO DE #LOS &IGUERAS EN 0RIORAT ,A CAMPAÄA DE Primeurs DE LA COSECHA HA VENIDO TAMBI¼N MARCADA POR LA CELEBRACIÅN DE Vinexpo. Aunque NO DE UNA MANERA TAN SENSIBLE COMO EN nCUANDO SE VENDIERON LOS VINOS DE LA EXCELENTE COSECHA n

EN LOS AÄOS EN QUE SE CELEBRA LA FERIA LAS VISITAS A châteaux Y LA CONCENTRACIÅN DE COMPRADORES Y VENDEDORES EN LA PLAZA BORDELESA TERMINAN POR INCIDIR EN LA CAMPAÄA DE VENTAS %L BALANCE DE ESTA EDICIÅN HA SIDO DUAL POR UN LADO ALGUNOS EXPOSITORES DESENGAÄADOS POR LA FALTA DE PÊBLICO Y POR EL OTRO LOS QUE ESTABAN SATISFECHOS PORQUE NO HABÀA AGLOMERACIONES Y POR HABER REALIZADO CÅMODAMENTE LAS REUNIONES CON SUS IMPORTADORES #OMO EN TODAS LAS FERIAS nY ¼STA NO ES UNA EXCEPCIÅNn EL TRABAJO PREVIO Y LA CONCRECIÅN DE rendez-vous es FUNDAMENTAL E IMPRESCINDIBLE PARA EL ¼XITO COMERCIAL %SPERAR QUE ALGUIEN QUE hPASEAv DESCUBRA Y COMPRE TU VINO PARECE YA TAN FUTURISTA Y LEJANO COMO UN CÅMIC DE &LASH 'ORDON 9 CLARO PARALELAMENTE A LA FERIA CADA HORA Y ESPECIALMENTE POR LA NOCHE SE SUCEDÀAN LOS ACTOS Y CENAS EN châteaux Y RESTAURANTES ,A INAUGURAL #ENA DE 'ALA DEL SµBADO EN #H·TEAU 3MITH (AUT ,AlTTE nCON LOS MEJORES VINOS DE 0ESSAC ,¼OGNANn SERÀA UNA ANTESALA DE LA DEL LUNES EN $OMAINE DE #HEVALIER Y DE LA ESPECTACULAR CENA DEL MARTES PARA PRESENTAR EN SOCIEDAD LA NUEVA SALA DE VINIlCACIÅN DE Château Margaux, obra de Sir Norman Foster. Todo el who is who DEL NEGOCIO DEL VINO EN UNA IMPRESIONANTE hCARPAv DISFRUTANDO DIFERENTES AÄADAS DE -ARGAUX CON LA COCINA DEL ESTRELLADO CHEF 'UY 3AVOY 0ERO EL MI¼RCOLES POR LA TARDE SUCEDERÀA EN Château Latour EL ACTO MµS IMPRESIONANTE AL QUE HEMOS ASISTIDO EN LOS ÊLTIMOS AÄOS $ESPU¼S DE UNA CATA DE LOS DISTINTOS LOTES POR PARCELAS QUE CONFORMARµN EL 'RAND 6IN DE #H¶TEAU ,ATOUR UNA CENA EXCEPCIONAL DISFRUTANDO DE AÄOS DE #H¶TEAU ,ATOUR A TRAV¼S DE BOTELLAS IRREPETIBLES ___$E A ÐÐÐ 0ERO ESTA ES OTRA HISTORIA QUE MERECERµ PRÅXIMAMENTE UNA CRÅNICA A PARTE EN NUESTRO BLOG

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Bordeaux 2014 POR "ORDEAUX 6INS 3¼LECTION Una gran añada salvada milagrosamente. ,A HISTORIA DE LA AÄADA EMPEZÅ CON UN ATMÅSFERA DE PREOCUPACIÅN %SPERµBAMOS LO PEOR PERO UN MILAGRO TUVO LUGAR UN INCREÀBLE VERANO INDIANO DIO LUZ Y OPTIMISMO A LAS PEORES PREDICCIONES $E HECHO EL MES DE SEPTIEMBRE SE CONVIRTIÅ EN LA FUENTE DE ALEGRÀA DE LOS VITICULTORES DE LA REGIÅN GRACIAS A UN PERFECTO CLIMA CµLIDO Y VENTOSO z5NA GRAN AÄADA 0ARA SER HONESTOS ES DEMASIADO PRONTO PARA HACER CIERTAS AlRMACIONES PERO PODEMOS DECIR QUE EXHIBE CIERTAS CALIDADES QUE QUIZµS ALGÊN DÀA PODRµN LLEGAR A SER DE EXCELENCIA Sumario de la añada. ,A AÄADA EMPEZÅ CON UNA PRIMAVERA SUAVE QUE PERMITIÅ UN DESBORRE PRECOZ ENTRE LAS VIÄAS 5NA PRIMAVERA SECA VINO SEGUIDA POR UN MES DE JUNIO MUY CµLIDO QUE ASEGURÅ UN ARMONIOSO PROGRESO EN LOS VIÄEDOS EN UNA LÀNEA PARECIDA A LA VIVIDA EN LA AÄADA $ESDE ABRIL A JUNIO SE REGISTRARON ALTAS TEMPERATURAS CON ENCANTADORES DÀAS SOLEADOS Y LIMITADAS PRECIPITACIONES #OMO CONSECUENCIA LA mORACIÅN Y EL CUAJADO SE DESARROLLARON BAJO UNAS PERFECTAS CONDICIONES %N JUNIO EL CALOR DISPARÅ LA FOTOSÀNTESIS %L RESULTADO DE TODO FUE UNA ACELERACIÅN EN EL DESARROLLO VEGETATIVO %N ESE MOMENTO LA CURVA FENÅLICA INICIO DE mORACIÅN lNAL DE mORACIÅN Y CUAJADO ERA CASI ID¼NTICA A LA DE LA AÄADA $ESDE PRINCIPIOS DE JULIO

UN VERANO FRÀO CON ODIOSAS OSCILACIONES PROVOCÅ DESEQUILIBRIO Y CAUSÅ PROBLEMAS EN EL VIÄEDO SOBRE TODO ALARGANDO UN ETERNO ENVERO ,A AUSENCIA DE SOL Y TEMPERATURAS POR DEBAJO DE LA MEDIA COMBINADO CON LLUVIAS Y TORMENTAS FORZÅ LA ALERTA CONSTANTE DE LOS VITICULTORES PARA MANTENER ALEJADOS TANTO MILDIU COMO LA PODREDUMBRE GRIS /TRA CONSECUENCIA DE LAS INCLEMENCIAS DEL TIEMPO FUE EL INCREMENTO EN EL TAMAÄO DE LAS BAYAS CON UN CONTENIDO EN AZÊCAR INFERIOR A LA MEDIA Y CON UNA CONCENTRACIÅN ELEVADA DE µCIDO MµLICO %STE HECHO FUE ALGO QUE PUDIMOS VER TAMBI¼N EN LA AÄADA #URIOSAMENTE PASAMOS DE UNA AÄADA PRECOZ MESES DE ABRIL A JUNIO A UNA AÄADA TARDÀA GRACIAS A UN VERANO ATLµNTICO FRÀO ,OS ANµLISIS INDICABAN UNOS BAJOS NIVELES DE ANTOCIANOS Y TANINOS nPROVOCANDO UNA LIGERA PREOCUPACIÅN PERO EN LA MISMA LÀNEA QUE LA AÄADA RAZÅN PARA TENER ESPERANZA ,A DROSOPHILA UNA PEQUEÄA MOSCA LLAMADA SUSUKII TAMBI¼N HIZO SU APARICIÅN 4ODOS ESTOS HECHOS COMBINADOS JUNTO CON ALGUNAS INFECCIONES DE PODREDUMBRE GRIS NO SIGNIlCARON UN ESTADO DE FELICIDAD &INALMENTE SE ALIVIARON TODAS LAS PREOCUPACIONES %L MES DE SEPTIEMBRE FUE CµLIDO

VERANIEGO Y VENTOSO Y FAVORECIÅ LA CONDICIÅN DE LAS UVAS HACIA UN CAMINO QUE JAMµS HUBI¼RAMOS SOSPECHADO ,A DIlCULTAD FUE PUES EN CÅMO AFRONTAR Y CÅMO ELIMINAR LA FALTA DE CONSISTENCIA EN LA MADURACIÅN DE LAS BAYAS ,A EXTENSIÅN DEL VERANO INDIANO PERMITIÅ LA ESPERA PACIENTE DE LOS VITICULTORES 'RACIAS A UNAS TEMPERATURAS MEDIAS POR ENCIMA DE LA MEDIA Y A UNA BAJA PRECIPITACIÅN LAS UVAS PUDIERON MADURAR %L NIVEL DE ANTOCIANOS SE INCREMENTÅ FACILITANDO UNA BUENA EXTRACCIÅN LOS TANINOS ERAN CADA VEZ MµS CONCENTRADOS Y EL TAMAÄO DE LAS BAYAS DISMINUYÅ Y LAS PIELES SE VOLVIERON MµS lNAS %L µCIDO MµLICO SE VIO lNALMENTE REDUCIDO ,OS viticultores dibujaron de nuevo una sonrisa. El viticultor pudo tomar los riesgos necesarios para vendimiar A LA CARTA CON UNA COSECHA QUE SE PROLONGÅ DURANTE UN LARGO PERÀODO DEPENDIENDO DE LAS ZONAS %STE FUE EL CASO CONCRETO DE LOS MERLOT QUE TENÀAN RASPONES ROJOS Y DUROS 0ARA LOS CABERNET SE TUVO QUE ESPERAR HASTA lNAL DE OCTUBRE MOMENTO EN EL CUAL TENÀAN LA CERTEZA DE QUE ESTABAN EXCELENTES ,OS RESULTADOS EN LOS DEPÅSITOS CONlRMARON TODAS LAS ESPERANZAS ,A PACIENCIA HA RECOMPENSADO EL DURO TRABAJO 0ESE A QUE LOS VITICULTORES SE SINTIERON DESCORAZONADOS DURANTE TODO EL AÄO LOS ENÅLOGOS FUERON DELEITADOS CON UNAS UVAS QUE HAN LIBERADO UN COLOR FANTµSTICO 5N LARGO PERÀODO EN DEPÅSITOS ENTRE Y DÀAS HA CONlRMADO LA CALIDAD UN AMPLIO ESPECTRO AROMµTICO INDICATIVO DE UN FRESCOR ATLµNTICO UNA BUENA CONCENTRACIÅN SIN EXCESO Y UNOS TANINOS SUAVES 5NOS VINOS ENCANTADORES Y CAPACES DE DAR MUCHO PLACER UNA AÄADA PARA AQUELLOS QUE SUPIERON ESPERAR Y TOMARSE TIEMPO PARA ESCUCHAR LAS VIÄAS

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PAUILLAC CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD 2014

90

349,00

120

295,00

1er 'RAND #RU #LASS¼ $URANTE EL INVIERNO DE LAS PRECIPITACIONES FUERON IMPORTANTES SUPERIORES O equivalentes a las medias anuales. Las temperaturas se mantuvieron por encima de las normales con AUSENCIA CASI ABSOLUTA DE HELADAS INVERNALES %L DESBORRE FUE PRECOZ SEGUIDO DE UNA mORACIÅN HOMOG¼NEA DURANTE LA PRIMERA SEMANA DE JUNIO FAVORECIDA POR UN INCREMENTO DE LAS TEMPERATURAS %L ENVERO SE REALIZÅ EN DOS ETAPAS LA PRIMERA A lNALES DE JULIO Y LA SEGUNDA DESPU¼S DEL DE AGOSTO LO QUE PROVOCÅ DIFERENCIAS DE MADURACIÅN EN LOS RACIMOS DE UNA MISMA CEPA %N EL MOMENTO DE LA VENDIMIA QUE EMPEZÅ EL DE SEPTIEMBRE CON EL MERLOT Y ACABÅ EL DE OCTUBRE CON EL CABERNET SAUVIGNON SE REALIZÅ UNA SELECCIÅN MµXIMA EN CAMPO Y EN BODEGA %L ENSAMBLAJE lNAL ESTµ FORMADO MAYORITARIAMENTE POR CABERNET SAUVIGNON UN DE MERLOT Y UN PEQUEÄO PORCENTAJE DE CABERNET FRANC %N NARIZ TIENE UN CARµCTER MUCHO MµS OPULENTO QUE #ARRUADES Y $UHART -ILON CON UNA GRAN CARGA DE FRUTA nROJA

AZUL Y NEGRAn AUNQUE LA NEGRA ES LA MµS PRESENTE ,A BARRICA CASI NO SE NOTA Y TAN SÅLO UN LIGERO PERFUME DE CHOCOLATE APARECE CON TIMIDEZ ,A BOCA VOLUMINOSA Y SUCULENTA TIENE UNA GRAN CONCENTRACIÅN DE TANINOS EN SUSPENSIÅN QUE SE VAN DEPOSITANDO LENTAMENTE SOBRE LA LENGUA ,ARGO MUY LARGO Y CON UN DELICIOSO RECUERDO DE FRUTAS NEGRAS NUEZ MOSCADA Y CANELA _'RAN ¼XITOÐ

CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 2014 1er 'RAND #RU #LASS¼ ,A AÄADA SERµ RECORDADA POR SUS CONTRASTES $ESPU¼S DE UN INVIERNO TÀPICAMENTE BORDEL¼S LA PRIMAVERA SE INSTALÅ CON UN MES DE ABRIL MµS SOLEADO Y SECO DE LO HABITUAL !L MES DE MAYO

REGADO Y FRESCO LE SUCEDIÅ UN EPISODIO SOLEADO AUNQUE MARCADO POR UNAS PRECIPITACIONES Y TORMENTAS MUY LOCALIZADAS EL Y DE JUNIO %L VERANO FUE MUY VARIABLE %L MES DE JULIO FUE LIGERAMENTE MµS SECO QUE LA MEDIA Y EL MES DE AGOSTO MµS FRESCO Y MENOS SOLEADO AUNQUE MµS SECO DE LO NORMAL !

PARTIR DE lNALES DE AGOSTO SE INSTALÅ UNO DE LOS VERANOS INDIANOS MµS LARGOS Y MµS EXCEPCIONALES QUE SE RECUERDAN CON UNA SUCESIÅN DE JORNADAS CµLIDAS SOLEADAS Y SECAS HASTA lNALES DEL MES DE OCTUBRE ,AS VENDIMIAS SE LLEVARON A CABO EN UNAS CONDICIONES PERFECTAS nENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBREn CON EL TIEMPO SUlCIENTE PARA RECOGER LAS UVAS EN EL MOMENTO DE MADURACIÅN ÅPTIMA #H¶TEAU -OUTON 2OTHSCHILD ESTµ FORMADO POR UN CABERNET SAUVIGNON UN MERLOT Y UN CABERNET FRANC 4IENE DE ALCOHOL %N NARIZ HAY INTENSIDAD Y PROFUNDIDAD CON FRUTAS NEGRAS CLAVO Y UNA AGRADABLE SENSACIÅN DE PIEL DE NARANJA %N LA BOCA UNA PERFECTA SUCESIÅN DE TANINOS SE VAN DISPONIENDO COMO UNA lNA Y DELICADA MANTA QUE CUBRE CON DELICADEZA LA LENGUA 3IN TENER UN GRAN VOLUMEN POSEE UNA GRAN CANTIDAD DE MATERIA EN SUSPENSIÅN PERFECTAMENTE DELINEADA ,ARGO PERFUME lNAL DE FRUTA NEGRA Y notas de especias dulces de la barrica.

#( 4%!5 0)#(/. ,/.'5%6),,% "!2/.

2ème 'RAND #RU #LASS¼ %S UN ENSAMBLAJE FORMADO POR UN CABERNET SAUVIGNON Y UN MERLOT ,A VENDIMIA SE DESARROLLÅ DESDE lNALES DE SEPTIEMBRE HASTA EL DE OCTUBRE 3E ESTµ CRIANDO EN UN DE BARRICAS NUEVAS !NALÀTICAMENTE TIENE UN P( DE Y UN )04 DE %N NARIZ ES DELICADO CON RECUERDOS DE CERA DE IGLESIA ESPECIAS COMO EL INCIENSO Y UNA FRUTA NEGRA MUY PRECISA %N LA BOCA TIENE UN BUEN TACTO SIN SER PESADO CON TANINOS LIGEROS Y UN ESPECIAL RECUERDO lNAL DE CARNE Y FRAMBUESAS %N UN PERlL COMPLETAMENTE DIFERENTE A LA MAYORÀA DE LOS VINOS DE LA ZONA

#( 4%!5 0)#(/. ,/.'5%6),,% #/-4%33% 2ème 'RAND #RU #LASS¼ %L ENSAMBLAJE ESTµ FORMADO POR UN CABERNET SAUVIGNON MERLOT

CABERNET FRANC Y PETIT VERDOT VENDIMIADOS ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE 4IENE UNA NARIZ BIEN DELINEADA Y CON MUCHA FRUTA ROJA %N LA BOCA HAY TENSIÅN Y UNA TEXTURA SUAVE Y DELICADA

#( 4%!5 $5(!24 -),/.

4ème 'RAND #RU #LASS¼ 0ERTENECE A LOS MISMOS PROPIETARIOS QUE ,AlTE 2OTHSCHILD %NSAMBLAJE FORMADO POR UN CABERNET SAUVIGNON VENDIMIADO ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE Y UN MERLOT VENDIMIADO ENTRE EL Y EL DE SEPTIEMBRE 3E ESTµ CRIANDO EN UN DE BARRICA NUEVA #ON UN PERlL DE FRUTA MµS MADURO QUE #ARRUADES %N EL MOMENTO DE LA CATA ESTABA MARCADO POR UNA BUENA IMPRENTA DE LA BARRICA CON VAINILLA AHUMADOS Y ESPECIAS %N LA BOCA TIENE UNA BUENA TRAMA DE TANINOS TODAVÀA POR PULIR PERO CON UNA SENSACIÅN lNAL BASTANTE SUCULENTA 3ABROSO Y FRESCO lNAL

#( 4%!5 0/.4%4 #!.%4 5ème 'RAND #RU #LASS¼ 0ROPIEDAD DE !LFRED 4ESSERON $¼CIMA AÄADA RECONVERTIDA A LA VITICULTURA BIODINµMICA UNA RAREZA ENTRE LOS 'RANDS #RUS DEL -¼DOC 6ENDIMIAS REALIZADAS ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE %L ENSAMBLAJE lNAL ESTµ FORMADO POR UN CABERNET SAUVIGNON MERLOT

CABERNET FRANC Y UN PETIT VERDOT 3E ESTµ CRIANDO EN BARRICAS NUEVAS EN UN DE UN AÄO Y EL RESTANTE EN µNFORAS DE CEMENTO %N NARIZ DESTACAN FRUTAS NEGRAS JUNTO CON UN CONJUNTO ESPECIADO ,A BOCA TIENE UNOS TANINOS lNOS Y PRECISOS ACOMPAÄADOS DE UNA VIBRANTE SENSACIÅN FRESCA 5NA AÄADA EN EL PERlL CLµSICO

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5ème 'RAND #RU #LASS¼ 0ROPIEDAD DE HA QUE PERTENECE A LA FAMILIA #AZES DESDE %NSAMBLAJE DE CABERNET SAUVIGNON MERLOT CABERNET FRANC Y PETIT VERDOT CRIµNDOSE EN UN DE BARRICA NUEVA 2ENDIMIENTOS DE HL HA 4IENE UN COLOR GRANATE MUY INTENSO %N NARIZ PARECE CERRADO Y MUY PROFUNDO CON UNA TÀMIDA FRUTA NEGRA QUE VA APARECIENDO JUNTO CON EL CHOCOLATE Y EL REGALIZ ,A BOCA TIENE MUCHO EXTRACTO 5NA BOMBA DE TANINOS CON UN lNAL QUE RECUERDA EL CHOCOLATE CON MENTA Para los amantes de los vinos intensos.

#( 4%!5 #,%2# -),/.

5ème 'RAND #RU #LASS¼ 0ROPIEDAD DE LA FAMILIA 2OTHSCHILD #H¶TEAU -OUTON 2OTHSCHILD %S UN ENSAMBLAJE DE CABERNET SAUVIGNON MERLOT CABERNET FRANC PETIT VERDOT Y CARM¼N¿RE %N EL ENSAMBLAJE DESTACA UN PORCENTAJE MµS REDUCIDO DE MERLOT QUE EN LOS AÄOS ANTERIORES PORQUE LAS VIEJAS VIÄAS TUVIERON RENDIMIENTOS DE TAN SÅLO HL HA 4IENE UN COLOR GRANATE MUY INTENSO %N NARIZ ES BALSµMICO CON LA MADERA BASTANTE MARCADA Y NOTAS QUE RECUERDAN LOS AHUMADOS DEL WHISKY %N BOCA LA FRUTA MADURA ESTµ BIEN FUNDIDA CON LA MADERA Y LOS TANINOS 5N #LERC -ILON CON PESO Y UN DELICIOSO lNAL FRESCO Y CON MUCHA FRUTA NEGRA

#( 4%!5 $ !2-!),(!# 5ème 'RAND #RU #LASS¼ 0ROPIEDAD DE LA FAMILIA 2OTHSCHILD #H¶TEAU -OUTON 2OTHSCHILD %L ENSAMBLAJE ESTµ FORMADO POR UN CABERNET SAUVIGNON MERLOT CABERNET FRANC Y PETIT VERDOT 4IENE UN DELICADO E INTENSO COLOR GRANATE %N NARIZ ES MUY EXPRESIVO CON MUCHA FRUTA ROJA Y NEGRA EN SU PUNTO DE MADURACIÅN FRESAS Y MORAS UNA PUNTA FRESCA Y EL TOQUE ESPECIADO DE LA BARRICA ,A BOCA TIENE UN TANINO SEDOSO Y CREMOSO CON UNA BONITA TRAMA PERFECTAMENTE DELINEADA #ON EQUILIBRIO FRESCOR LONGITUD Y UN RECUERDO lNAL TOSTADO Y DE CÀTRICOS FRESCOS 2ICO Y DELICADO

#!225!$%3 $% ,!&)4% %S EL SEGUNDO VINO DE #H¶TEAU ,AlTE 2OTHSCHILD %NSAMBLAJE FORMADO POR UN CABERNET SAUVIGNON VENDIMIADO ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE Y UN MERLOT VENDIMIADO ENTRE EL Y EL DE SEPTIEMBRE %N NARIZ TIENE UNA DELICIOSA CARGA DE FRUTA QUE RECUERDA LAS CEREZAS NEGRAS UN LIGERO MATIZ MINERAL Y UN lNAL REFRESCANTE ,A BOCA ES ESTRICTA CON UNA TEXTURA MARCADA POR UN TANINO PRIETO DENSO Y SEDOSO "UEN VOLUMEN TRAMA Y GRAN TRABAJO CON LA BARRICA QUE ACABA CON UN INTENSO PERFUME DE FRUTA NEGRA

,% 0%4)4 -/54/. %S EL SEGUNDO VINO DE #H¶TEAU -OUTON 2OTHSCHILD %L ENSAMBLAJE ES EXACTAMENTE IGUAL QUE EL AÄO PASADO CABERNET SAUVIGNON Y MERLOT %N NARIZ TIENE UN AROMA PROFUNDO Y DULZÅN CON FRUTA NEGRA MADURA

REGALIZ CARNE AHUMADA Y EN UN MOMENTO QUE ESTµ BASTANTE MARCADO POR LA BARRICA CLAVO Y VAINILLA ,A BOCA TIENE UNA TEXTURA QUE TE ACARICIA CON UNA BUENA FRESCURA Y UN TANINO QUE SE HACE MµS PRESENTE AL lNAL DE LA LENGUA 3UCULENTO Y CON UN GRAN RECUERDO FRESCO

MARGAUX #( 4%!5 -!2'!58 1er 'RAND #RU #LASS¼ ,A AÄADA EMPEZÅ CON UN INVIERNO SUAVE Y LLUVIOSO SIN NINGÊN PERÀODO FRÀO REMARCABLE SEGUIDO DE UNA PRIMAVERA CON UN MES DE MAYO MµS BIEN FRESCO Y UN MES DE JUNIO MµS CµLIDO

CON UNA mORACIÅN QUE SE DESARROLLÅ EN LA FECHAS HABITUALES Y BAJO UNAS CONDICIONES MUY FAVORABLES Y DE MANERA MUY RµPIDA Y HOMOG¼NEA AL CONTRARIO QUE EN EL AÄO %L MES DE JULIO NO APORTÅ NINGUNA GRAN SORPRESA PERO EN CAMBIO EL MES DE AGOSTO FUE PARTICULARMENTE FRESCO SIENDO SIN DUDA UNO DE LOS MµS FRÀOS DE LOS ÊLTIMOS AÄOS %STAS BAJAS TEMPERATURAS DIlCULTARON Y ALARGARON EL ENVERO !FORTUNADAMENTE NO LLOVIÅ DEMASIADO PERO NO SE INSTALÅ UNA SEQUÀA SEVERA NI EN JULIO NI EN AGOSTO %L TIEMPO VERDADERAMENTE ESTIVAL DE SEPTIEMBRE PERMITIÅ UNA MADURACIÅN PERFECTA DE LAS UVAS Y LAS VENDIMIAS nENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBREn SE DESARROLLARON EN UNAS CONDICIONES ÅPTIMAS ,A NUEVA Y MODERNA BODEGA

DISEÄADA POR .ORMAN &OSTER HA PERMITIDO Y PERMITIRµ EN UN FUTURO LA OBTENCIÅN DE UNOS VINOS CADA VEZ MµS PRECISOS Y EQUILIBRADOS %N EL ENSAMBLAJE DEL 'RAN 6INO nQUE REPRESENTA EL DE LA COSECHAn TAN SÅLO HA ENTRADO UN DE MERLOT UNA ÊNICA PARCELA Y EL RESTO ESTµ REPARTIDO ENTRE UN DE CABERNET SAUVIGNON UN CABERNET FRANC Y UN DE PETIT VERDOT 3E ESTµ CRIANDO EN BARRICA NUEVA %N NARIZ ES PRECISO EXPRESIVO Y CON UNA GRAN CANTIDAD DE MATICES CON FRUTA ROJA nFRESAS FRESCASn Y SUTILES NOTAS BALSµMICAS MUY EVOCADORAS %N LA BOCA DESTACA UNA TEXTURA SEDOSA DE TANINOS REDONDOS Y SIN ARISTAS 6OLUMEN PESO Y CON UNA TRAMA Y ESTRUCTURA FANTµSTICAS &INAL PERFUMADO Y LARGO CON FRUTA NEGRA CAF¼

CHOCOLATE NEGRO Y UNA PUNTA REFRESCANTE 5N GRAN #H¶TEAU -ARGAUX

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#( 4%!5 "2!.% #!.4%.!#

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2ème 'RAND #RU #LASS¼ 0ROPIEDAD DE HA DE VIÄA CON UNA MEDIA DE EDAD DE AÄOS DIRIGIDA DESDE POR (ENRI ,URTON %NSAMBLAJE FORMADO POR UN CABERNET SAUVIGNON MERLOT Y CABERNET FRANC VENDIMIADOS ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE 5N CONJUNTO nTANTO EN NARIZ COMO EN BOCAn PERFECTAMENTE EQUILIBRADO ENTRE FRUTA FRESCOR E INTENSIDAD $ULCES RECUERDOS DE CHOCOLATE AL lNAL DE LA BOCA

#( 4%!5 ,!3#/-"%3 2ème 'RAND #RU #LASS¼ 0ROPIEDAD DE HA CON VIÄAS DE UNOS AÄOS %NSAMBLAJE DE MERLOT

CABERNET SAUVIGNON Y PETIT VERDOT %N NARIZ ES PROFUNDO Y ESPECIADO CON UNA BUENA CONCENTRACIÅN DE FRUTA NEGRA %N BOCA TIENE UNA AGRADABLE SENSACIÅN DE FRUTA NEGRA MADURA CONJUGADA CON UNOS TANINOS DE MADERA LIGERAMENTE SECANTES AL lNAL "UEN PERlL

#( 4%!5 2!5:!. '!33)%3 2ème 'RAND #RU #LASS¼ HA EN PROPIEDAD PLANTADAS CON UN DE CABERNET SAUVIGNON MERLOT

CABERNET FRANC Y PETIT VERDOT 3E ESTµ CRIANDO EN UN DE BARRICAS NUEVAS 4IENE UNA NARIZ SERIA CON AROMAS DE FRUTA NEGRA LA HUELLA DE LA BARRICA CON CHOCOLATE Y UN TOQUE REFRESCANTE lNAL %N LA BOCA TIENE UN BUEN VOLUMEN ES LIGERAMENTE MAGRO CON TANINOS MARCADOS Y DE CALIDAD "IEN

#( 4%!5 $52&/24 6)6%.3 2ème 'RAND #RU #LASS¼ 0ROPIEDAD DE 'ONZAGUE ,URTON DESDE 3ON UN TOTAL DE HECTµREAS PLANTADAS A DENSIDADES QUE OSCILAN ENTRE LAS Y LAS CEPAS HA %L ENSAMBLAJE ESTµ FORMADO POR UN CABERNET SAUVIGNON VENDIMIADO ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE Y UN MERLOT VENDIMIADO ENTRE EL Y EL DE SEPTIEMBRE 2ENDIMIENTOS DE HL HA %L 'RAN 6INO REPRESENTA EL DE LA PRODUCCIÅN %N NARIZ ES FRESCO Y VIVAZ CON UN BUEN COMPENDIO DE FRUTAS NEGRAS LIGERAMENTE ESPECIADAS POR LA BARRICA %N LA BOCA TIENE UN TANINO DOMADO Y UN SENSUAL lNAL

#( 4%!5 0!,-%2 3ème 'RAND #RU #LASS¼ %N SE CUMPLEN AÄOS DEL NACIMIENTO DE #H¶TEAU 0ALMER 5NA AÄADA QUE EMPEZÅ BIEN CON UN INVIERNO LLUVIOSO QUE PERMITIÅ RENOVAR LAS RESERVAS HÀDRICAS EN EL VIÄEDO %N PRIMAVERA

LA mORACIÅN FUE BUENA MENOS EN ALGUNOS CASOS DE CORRIMIENTO EN LOS VIEJOS MERLOT 0ERO A PRINCIPIOS DE JULIO EL TIEMPO SE VOLVIÅ INESTABLE Y LAS CEPAS SE CONCENTRARON MµS EN SU CRECIMIENTO VEGETATIVO QUE EN LOS RACIMOS %L MES DE AGOSTO NO FUE MUCHO MEJOR YA QUE EL ENVERO FUE LENTO Y LAS UVAS EMPEZABAN A CRECERx 0OR SUERTE EL SOL VOLVIÅ DE NUEVO A lNALES DE AGOSTO 0OCO A POCO LAS EXTRAORDINARIAS CONDICIONES CLIMATOLÅGICAS DEL MES DE SEPTIEMBRE MODIlCARON EL PERlL DE LA AÄADA ,AS DIFERENCIAS ENTRE LAS CEPAS EN EL ENVERO DISMINUYERON Y EL TAMAÄO DE LAS UVAS DECRECIÅ CONCENTRANDO TODOS LOS ELEMENTOS Y CREANDO ESTA NUEVA AÄADA &INALMENTE TODOS LOS NIVELES AUMENTARON TANTO DE AZÊCAR COMO DE TANINOS Y DE ANTOCIANOS ,A VENDIMIA EMPEZÅ EL DE SEPTIEMBRE POR ALGUNOS JÅVENES MERLOT Y TERMINÅ EL DE OCTUBRE %STE AÄO Y DESPU¼S DE DOS AÄOS DE EXPERIMENTACIÅN REDUCIENDO EL NIVEL DE SULFUROSO EN LOS VINOS DECIDIERON NO AÄADIR SULFUROSO EN LAS UVAS VENDIMIADAS PARA PERMITIR QUE EXPRESEN INMEDIATAMENTE SU COMPLEJIDAD %L ENSAMBLAJE ESTµ FORMADO POR UN CABERNET SAUVIGNON UN MERLOT Y UN PETIT VERDOT 2ENDIMIENTOS DE HL HA 4IENE UN DENSO E INTENSO COLOR GRANATE %N NARIZ ES PROFUNDO Y SERIO CON UNA MAYOR DELINEACIÅN QUE !LTER %GO ,A BOCA TIENE MµS POTENCIA CARGA Y CONTUNDENCIA %S UNA BOMBA DE TANINOS ENCARRILADOS CON UNA BELLA CARGA AROMµTICA mORAL Y DE FRUTA 5N PERFECTO EQUILIBRIO

lNEZA Y SOlSTICACIÅN 'RAN BOTELLA DE GUARDA

#( 4%!5 -!,%3#/4 3!).4 %850¢29 3ème 'RAND #RU #LASS¼ %S UN ENSAMBLAJE DE CABERNET SAUVIGNON MERLOT Y PETIT VERDOT 3E ESTµ CRIANDO AL EN BARRICA NUEVA 4IENE UN COLOR MUY PROFUNDO Y OPACO %N NARIZ ES INTENSO

CON UNA BUENA CONCENTRACIÅN DE FRUTA Y SIN ATISBO ALGUNO DE VERDOR ,A BOCA ES COMPACTA PROFUNDA Y VOLUMINOSA CON UN TANINO MASTICABLE Y MUY AGRADABLE ,ARGO JUGOSO Y EXUBERANTE

CHÂTEAU GISCOURS 2014 3ème 'RAND #RU #LASS¼ DE LOS MISMOS PROPIETARIOS QUE #H¶TEAU DU 4ERTRE %NSAMBLAJE DE CABERNET SAUVIGNON MERLOT Y PETIT VERDOT VENDIMIADOS ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE %N NARIZ ES FRESCO CON MUCHA FRUTA NEGRA ,A BOCA TIENE UN GRAN ESPESOR CON TANINOS LIGERAMENTE MAGROS AL lNAL -UY AROMµTICO

0!6),,/. 2/5'% $5 #( 4%!5 -!2'!58

%S EL SEGUNDO VINO DE #H¶TEAU -ARGAUX %N ESTA AÄADA HA REPRESENTADO EL DE LA COSECHA

MIENTRAS QUE EL TERCER Y SOBRE TODO EL CUARTO VINO REPRESENTAN EL %L ENSAMBLAJE lNAL LO FORMAN UN CABERNET SAUVIGNON UN DE MERLOT Y UN DE PETIT VERDOT 3E ESTµ CRIANDO EN UN DE BARRICA NUEVA %N NARIZ ES ENCANTADOR CON DELICADAS NOTAS DE FRUTA ROJA SAZONADAS CON UNA DELICIOSA FRAGANCIA DE VAINILLA %N BOCA TIENE UNA TEXTURA FANTµSTICA #ARNOSO Y CON UNOS TANINOS QUE ACOMPAÄAN TODA LA BOCA CON GRASA 3IN ARISTAS Y CON UN LARGO lNAL PERFUMADO CON FRUTAS ROJAS Y UN LEVE RECUERDO especiado. ¡Buen Pavillon!

IVA no incluido Agullers 7 | 08003 Barcelona | T 902 327 777 | vilaviniteca.es | facebook.com/vilaviniteca | twitter.com/vilaviniteca

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%S EL SEGUNDO VINO DE #H¶TEAU 0ALMER Y FUE ELABORADO POR PRIMERA VEZ EN %NSAMBLAJE FORMADO POR UN MERLOT CABERNET SAUVIGNON Y UN PETIT VERDOT 2ENDIMIENTOS DE HL HA 3E ESTµ CRIANDO EN UN DE BARRICA NUEVA %L DÀA DE LA CATA EL VINO SE MOSTRABA EN UNA FASE MUY ABIERTA

CON MUCHA FRUTA CROCANTE Y UN BUEN PERFUME mORAL ,A BOCA ESTABA ARROPADA CON MUCHO Y BUEN TANINO QUE SE MARCABA MµS AL lNAL $ELICIOSO Y EXPANSIVO DONDE APARECÀAN FRUTAS mORES Y HIERBAS FRESCAS QUE PERDURABAN EN EL PALADAR 5N BUEN hSEGUNDOv

#( 4%!5 ,!"¢'/2#% #RU "OURGEOIS %NSAMBLAJE DE CABERNET SAUVIGNON MERLOT Y PETIT VERDOT 3E ESTµ CRIANDO EN UN DE BARRICA NUEVA %N ESTE MOMENTO DE LA CRIANZA EN NARIZ LA MADERA LO MARCA QUEDANDO ESCONDIDA LA FRUTA ,A BOCA ES CONCENTRADA CON UNA BUENA GRASA Y VOLUMEN !GRADABLE Y DULCE SENSACIÅN lNAL COMO UN PERFUME DE MORAS

SAINT-ESTÈPHE #( 4%!5 #/3 $ %34/52.%, 2ème 'RAND #RU #LASS¼ %N SE HAN CUMPLIDO COSECHAS DESDE QUE EL #H¶TEAU FUERA ADQUIRIDO POR -ICHEL 2EYBIER 4OKAJ (¼TSZÇLÇ %L 'RAN 6INO ES UN ENSAMBLAJE DE CABERNET SAUVIGNON

MERLOT Y CABERNET FRANC VENDIMIADOS ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE ,OS RENDIMIENTOS FUERON DE HL HA !NALÀTICAMENTE TIENE DE ALCOHOL UN P( DE Y DE )04 3E ESTµ CRIANDO EN UN DE BARRICAS NUEVAS 3U COLOR ES EXTRAORDINARIAMENTE CUBIERTO Y PROFUNDO ,A NARIZ ES INTENSA

CON FRUTAS COMO EL CASIS UN PUNTO CµRNICO mORES REGALIZ NOTAS FRESCAS DE RAlA Y UN lNAL DE ESPECIAS DULCES %N BOCA TIENE UN GRAN VOLUMEN DESDE EL PRINCIPIO ADEMµS DE CONTAR CON UN GRAN ESQUELETO PERIF¼RICO DISPONE DE UN GRAN PESO EN EL CENTRO DE LA BOCA 0URA TEXTURA DE COULIS DE FRUTA NEGRA 5N MµGICO Y PLACENTERO %STOURNEL

#( 4%!5 -/.42/3% 2ème 'RAND #RU #LASS¼ 0ROPIEDAD CON HA DE VIÄEDO ,A AÄADA EMPEZÅ CON UN INVIERNO SUAVE

CON TEMPERATURAS QUE POR LO GENERAL ESTUVIERON POR ENCIMA DE LOS GRADOS ! PRINCIPIOS DE AÄO Y HASTA MAYO CAYÅ UNA CONSIDERABLE CANTIDAD DE LLUVIA RELLENANDO LAS RESERVAS HÀDRICAS DEL SUELO ,A CLIMATOLOGÀA DEL MES DE ABRIL ENCORAJÅ UN CRECIMIENTO VEGETATIVO RµPIDO EN TODAS LA VARIEDADES CON UNA mORACIÅN QUE SE DESARROLLÅ A PARTIR DEL DE JUNIO EN UNAS CONDICIONES PERFECTAS %L MES DE JULIO FUE MµS FRÀO QUE LA MEDIA Y EL ENVERO LLEGÅ MµS TARDE DE LO NORMAL DURANTE UN HÊMEDO AGOSTO %L CICLO VEGETATIVO SE RECUPERÅ LENTAMENTE A lNALES DE AGOSTO BAJO UN TIEMPO CµLIDO Y SECO QUE SE MANTUVO HASTA MEDIADOS DE OCTUBRE 5NAS CONDICIONES CLIMµTICAS EXCEPCIONALES CON UNAS TEMPERATURAS QUE SOBREPASARON EN MUCHAS OCASIONES LOS # UNA MILAGROSA CANTIDAD DE SOL Y UN ESTR¼S HÀDRICO CONSIDERABLE QUE AYUDARON A ALCANZAR UNA PERFECTA MADURACIÅN 5N BUEN TIEMPO Y UNAS NOCHES FRÀAS MARCARON UN TRANQUILO INICIO DE VENDIMIAS A MEDIADOS DE SEPTIEMBRE CON UNA COSECHA EN PERFECTO ESTADO SANITARIO ,A CALIDAD ESTABA GARANTIZADA PERO PARA ASEGURARSE LA PERFECTA MADURACIÅN LOS VENDIMIADORES TUVIERON QUE PASAR HASTA SEIS VECES POR LA MISMA PARCELA #H¶TEAU -ONTROSE REPRESENTA EL DE LA PRODUCCIÅN Y ES UN ENSAMBLAJE FORMADO MAYORITARIAMENTE POR CABERNET SAUVIGNON Y EL RESTO REPARTIDO ENTRE MERLOT

CABERNET FRANC Y PETIT VERDOT 4IENE UN PROFUNDO Y OPACO COLOR GRANATE %N NARIZ ES SUGERENTE LIGERAMENTE MARCADO POR LA BARRICA nCACAO Y ESPECIAS DULCESn Y UN BUEN CARGAMENTO DE VIOLETAS %N BOCA TIENE UNA TRAMA Y ESTRUCTURA MAGNÀlCAS CON UN TANINO SEDOSO Y CON GRASA PESO Y UNA BUENA PROFUNDIDAD &RAGANTE Y COMPLEJO

CHÂTEAU CALON SÉGUR 2014

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3ème 'RAND #RU #LASS¼ %NSAMBLAJE FORMADO POR CABERNET SAUVIGNON MERLOT CABERNET FRANC Y PETIT VERDOT 2ENDIMIENTOS DE HL HA 3E ESTµ CRIANDO EN BARRICAS NUEVAS POR UN PERÀODO APROXIMADO DE MESES 4IENE DE ALCOHOL %N NARIZ ESTµ LIGERAMENTE MARCADO POR LA MADERA /PULENTO Y CON LIGERAS NOTAS mORALES ,A BOCA TIENE ESTRUCTURA Y UNOS TANINOS lRMES Y CON UNA AGRADABLE SENSACIÅN FRESCA

#( 4%!5 ,!&/. 2/#(%4 4ème 'RAND #RU #LASS¼ %NSAMBLAJE FORMADO POR UN CABERNET SAUVIGNON MERLOT CABERNET FRANC Y PETIT VERDOT VENDIMIADOS ENTRE EL Y EL DE OCTUBRE 4IENE DE ALCOHOL 3E ESTµ CRIANDO EN UN DE BARRICA NUEVA Y EL RESTO USADA %N NARIZ DESTACA UNA INTENSA Y EXUBERANTE FRUTA ROJA Y NEGRA CON EL TOQUE PICANTE DE LA PIMIENTA ,A BOCA TIENE PESO DENSIDAD Y UN RElNADO lNAL CON RECUERDOS DE REGALIZ Y CIRUELA "UEN EQUILIBRIO PARA UNA BUENA EVOLUCIÅN EN BOTELLA

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LES PAGODES DE COS 2014

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29,50

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%S EL SEGUNDO VINO DE #OS D %STOURNEL %NSAMBLAJE DE CABERNET SAUVIGNON MERLOT Y DE PETIT VERDOT VENDIMIADOS ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE OBTENI¼NDOSE RENDIMIENTOS DE

HL HA !NALÀTICAMENTE TIENE DE ALCOHOL Y UN )04 DE 3E ESTµ CRIANDO EN UN DE BARRICAS NUEVAS %N NARIZ SE MOSTRABA MµS HERM¼TICO Y MENOS EXTROVERTIDO DE LO HABITUAL CON UNA BUENA CARGA DE FRUTA NEGRA MADURA LEVADURA DE PAN Y UN DELICADO PERFUME mORAL lNAL %N LA BOCA TIENE UNA TRAMA SEDOSA Y DELICIOSA CON UN BUEN PESO Y VOLUMEN Y UN TANINO LIGERAMENTE AUSTERO !L lNAL RECUERDOS DE ESPECIAS COMO EL CLAVO Y LA NUEZ MOSCADA _"UEN SEGUNDOÐ

,! $!-% $% -/.42/3% %S EL SEGUNDO VINO DE #H¶TEAU -ONTROSE %NTRE LOS AÄOS Y A ESTA CUV¼E SE LA LLAMABA 9VONNE #HARMOLUE %S UN ENSAMBLAJE DE MERLOT CABERNET SAUVIGNON Y PETIT VERDOT 2EPRESENTA EL DE LA PRODUCCIÅN DEL #H¶TEAU %N NARIZ TIENE UN AGRADABLE PERFUME DE CONlTURA DE FRUTAS NEGRAS

RECUERDOS DE T¼ NEGRO CON BERGAMOTA Y UN TOQUE DE REGALIZ ,A BOCA TIENE UNA ENTRADA SEDOSA Y DELICADA

CON UN BUEN EJ¼RCITO DE TANINOS LIGERAMENTE AUSTEROS QUE SE VAN ACUMULANDO UNO TRAS OTRO AL lNAL DE LA LENGUA .ECESITARµ ACABAR LA CRIANZA Y UN TIEMPO PULI¼NDOSE EN BOTELLA PARA SU PLENO DISFRUTE

CHÂTEAU PHÉLAN SÉGUR 2014 #RU "OURGEOIS PROPIEDAD DE LA FAMILIA 'ARDINIER DESDE CON UNA SUPERlCIE DE HA DE VIÄEDOS PLANTADOS HACE MµS DE AÄOS %NSAMBLAJE DE CABERNET SAUVIGNON Y MERLOT 2ENDIMIENTOS DE HL HA 4IENE DE ALCOHOL 3E ESTµ CRIANDO EN UN DE BARRICA NUEVA 4IENE UN PROFUNDO PERFUME DE FRUTA NEGRA GRANADA Y CIRUELA COMBINADO CON UNA PARTE FRESCA ,A BOCA ENTRA COMO UN BLOQUE

CON TODO MUY COMPRIMIDO Y DENSO 0LACENTERO Y FRESCO "UENO

CHÂTEAU DE PEZ 2014 #RU "OURGEOIS %XCEPTIONNEL 0ROPIEDAD DE HECTµREAS %NSAMBLAJE FORMADO POR UN CABERNET SAUVIGNON MERLOT Y PETIT VERDOT 3E ESTµ CRIANDO EN UN DE BARRICA NUEVA !NALÀTICAMENTE TIENE DE ALCOHOL Y UN )04 DE %N NARIZ ESTµ MUY ABIERTO Y DIRECTO CON MUCHA FRUTA ROJA Y NEGRA CON NOTAS REFRESCANTES AL lNAL ,A BOCA AUNQUE SIN EXCESO DE LONGITUD TIENE UNA BUENA TRAMA QUE SE CONJUGA CON EL TANINO DE LA MADERA QUE NO DESTACA &RESCO Y PLACENTERO lNAL

SAINT-JULIEN #( 4%!5 ,¢/6),,% ,!3 #!3%3

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2ème 'RAND #RU #LASS¼ %L #LOS DE ,¼OVILLE ,AS #ASES CON UNA EXTENSIÅN DE HECTµREAS PLANTADAS CON CABERNET SAUVIGNON Y CABERNET FRANC ESTµ SITUADO A LA SALIDA DE "OURG DE 3AINT *ULIEN EN DIRECCIÅN A 0AUILLAC %NSAMBLAJE DE CABERNET SAUVIGNON CABERNET FRANC Y MERLOT VENDIMIADOS ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE (AN INCLUIDO UN DE VINO DE PRENSA Y SE HAN OBTENIDO RENDIMIENTOS DE HL HA !NALÀTICAMENTE TIENE DE ALCOHOL Y UN P( DE 3E ESTµ CRIANDO EN UN DE BARRICA NUEVA %N NARIZ ES INTENSO CON PRECISAS NOTAS MINERALES Y DE FRUTA ,A BOCA TIENE LINEALIDAD DElNICIÅN Y UNA EXCEPCIONAL TRAMA TµNICA CON UNA GRAN ELEGANCIA

CHÂTEAU DUCRU-BEAUCAILLOU 2014 2ème 'RAND #RU #LASS¼ %NSAMBLAJE DE CABERNET SAUVIGNON Y MERLOT VENDIMIADOS ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE !NALÀTICAMENTE TIENE UN P( DE Y UN )04 DE 3E ESTµ CRIANDO EN BARRICAS NUEVAS AL %N NARIZ ES UNA EXPLOSIÅN DE FRUTA NEGRA MADURA ESPECIAS Y mORES ,A BOCA ES lRME Y CLµSICA CON UN BUEN ESQUELETO Y DELINEACIÅN 0ARA GUARDAR Y DISFRUTAR

#( 4%!5 ,¢/6),,% "!24/.

2ème 'RAND #RU #LASS¼ !NTHONY "ARTON ES EL PROPIETARIO DE ESTE CH¶TEAU DE HA %NSAMBLAJE FORMADO POR CABERNET SAUVIGNON MERLOT Y DE CABERNET FRANC VENDIMIADAS ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE ,A CRIANZA SE REALIZA EN UN DE BARRICAS NUEVAS !NALÀTICAMENTE TIENE DE ALCOHOL 3U COLOR ES BASTANTE CUBIERTO %N NARIZ ES INTENSO CON NOTAS DE FRUTAS NEGRAS COMO LAS MORAS Y LIGERAMENTE MARCADO POR LA BARRICA %N BOCA LA TEXTURA RECUERDA UN COULIS DE FRUTAS NEGRAS QUE SE ALARGA POR EL PALADAR CASI SIN LA PRESENCIA DE LA BARRICA %SPESO Y CON UNA BUENA CARGA TµNICA TODAVÀA por pulir. Bueno.

#( 4%!5 ,¢/6),,% 0/9&%22¢ 2ème 'RAND #RU #LASS¼ #H¶TEAU DIRIGIDO POR $IDIER #UVELIER QUI¼N TIENE EN PROPIEDAD HA DE VIÄEDO %L ENSAMBLAJE lNAL ESTµ FORMADO POR UN CABERNET SAUVIGNON MERLOT CABERNET FRANC Y PETIT VERDOT ,AS VENDIMIAS SE DESARROLLARON ENTRE EL Y EL DE OCTUBRE UN POCO MµS TARDE QUE LA MAYORÀA DE SUS VECINOS DE 3AINT *ULIEN ,OS RENDIMIENTOS FUERON DE HL HA %N NARIZ TIENE LA FRUTA NEGRA MUY INTENSA T¼ NEGRO Y LAS ESPECIAS DE LA BARRICA %N BOCA ES SERIO EQUILIBRADO Y CON UNA BUENA DENSIDAD Y TANICIDAD 'RAN PERFUME lNAL DE CHOCOLATE CÀTRICOS Y FRUTA NEGRA

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4ème 'RAND #RU #LASS¼ %L CH¶TEAU TIENE HECTµREAS EN PROPIEDAD PLANTADAS CON UNA DENSIDAD DE CEPAS HA #UENTAN CON EL ASESORAMIENTO ENOLÅGICO DE 3T¼PHANE $ERENONCOURT Y %RIC "OISSENOT %NSAMBLAJE DE CABERNET SAUVIGNON MERLOT Y PETIT VERDOT %N NARIZ ES MUY EXPRESIVO E INTENSO CON FRUTA NEGRA CROCANTE Y UN LEVE RECUERDO DE CEDRO Y HIERBA LUISA ,A BOCA ES EXPRESIVA CON MUCHA FRUTA TANINOS Y FRESCOR "IEN

CHÂTEAU BEYCHEVELLE 2014 4ème 'RAND #RU #LASS¼ %NSAMBLAJE DE MERLOT CABERNET SAUVIGNON PETIT VERDOT Y CABERNET FRANC 6ENDIMIAS ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE CON RENDIMIENTOS DE HL HA ,A MITAD DEL VINO SE ESTµ CRIANDO EN BARRICAS NUEVAS Y EL RESTO EN BARRICAS USADAS %N NARIZ TIENE LA FRUTA JUNTO CON LOS AHUMADOS QUE LE APORTA EL PASO POR BARRICA ,A BOCA TIENE UN BUEN EQUILIBRIO Y UNA BUENA CONCENTRACIÅN DE TANINOS 3EDUCTOR

#( 4%!5 "2!.!)2% $5#25 4ème 'RAND #RU #LASS¼ 0ROPIEDAD DE HA %NSAMBLAJE FORMADO POR UN CABERNET SAUVIGNON

MERLOT PETIT VERDOT Y CABERNET FRANC 6ENDIMIAS ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE CON RENDIMIENTOS DE HL HA %N NARIZ TIENE UNA SEDUCTORA PERCEPCIÅN DULCE ,A BOCA SE PRESENTA CON UNA APARIENCIA SEDOSA Y DETRµS APARECE UNA BUENA CARGA DE TANINOS QUE LE DAN UNA MORFOLOGÀA PRISMµTICA

PESSAC-LÉOGNAN & GRAVES #( 4%!5 (!54 "2)/.

1er 'RAND #RU #LASS¼ ,A AÄADA ESTUVO MARCADA POR UN VERANO INDIANO REMARCABLE Y SALVADOR ,AS BUENAS CONDICIONES CLIMµTICAS DE LA PRIMAVERA ASEGURARON UN DESARROLLO NORMAL DEL CICLO VEGETATIVO

AUNQUE CON LA LLEGADA DEL VERANO LAS DIFÀCILES CONDICIONES DEL PERÀODO RALENTIZARON LA MADURACIÅN DE LAS UVAS !FORTUNADAMENTE EL MES DE SEPTIEMBRE FUE ESPECTACULAR CON UN TIEMPO SECO PARTICULARMENTE SOLEADO Y CON TEMPERATURAS ALREDEDOR DE LOS # %STA BONANZA CLIMATOLÅGICA JUNTO CON LAS NOCHES FRESCAS PERMITIÅ UNA PERFECTA MADURACIÅN DE LAS UVAS EN UN MAGNÀlCO ESTADO SANITARIO %L ENSAMBLAJE lNAL ESTµ FORMADO POR UN MERLOT UN DE CABERNET SAUVIGNON Y UN DE CABERNET FRANC ,A VENDIMIA EMPEZÅ EL DE SEPTIEMBRE Y lNALIZÅ EL DE OCTUBRE CON RENDIMIENTOS DE HL HA 3E ESTµ CRIANDO EN UN DE BARRICA NUEVA PORCENTAJE QUE VA DISMINUYENDO AÄO TRAS AÄO 4IENE UN GRAN COLOR Y UN BONITO PERFUME DE mORES VIOLETAS FRUTA NEGRA Y ESPECIAS #ON UNA BOCA BIEN TRAMADA DE TEXTURA ESPESA Y RELLENA DE TODO CON TANINOS NADA MAGROS PERO TAMPOCO SÊPER DELICADOS -UY BUEN PERlL CON UN lNAL FRESCO Y CON DELICADOS RECUERDOS DE MAZAPµN Y ANÀS _'RANDEÐ

#( 4%!5 ,! -)33)/. (!54 "2)/.

'RAND #RU #LASS¼ DE 'RAVES $ESDE PERTENECE A LOS MISMOS PROPIETARIOS DE (AUT "RION %NSAMBLAJE DE MERLOT CABERNET SAUVIGNON Y CABERNET FRANC ,A VENDIMIA SE ALARGÅ DEL DE SEPTIEMBRE AL DE OCTUBRE 3E ESTµ CRIANDO EN UN DE BARRICAS NUEVAS 4IENE UN INTENSO COLOR GRANATE %N NARIZ TIENE UNA PERCEPCIÅN FRESCA CON TINTA CHINA BETÊN lNO Y FRUTA NEGRA Y ROJA %N LA BOCA TIENE UNOS BUENOS TANINOS SEMI MELOSOS CON UNA BUENA CARGA AL lNAL 4RAMA LINEAL Y BIEN DELIMITADA CON UN RElNADO PERFUME DE FRUTAS NEGRAS MADURAS CASI EN CONlTURA "UEN PERlL Y GRAN CALIDAD

#( 4%!5 ,% #,!2%.#% $% (!54 "2)/. %S EL SEGUNDO VINO DE #H¶TEAU (AUT "RION ANTERIORMENTE CONOCIDO COMO h"AHANS (AUT "RIONv %NSAMBLAJE DE MERLOT CABERNET SAUVIGNON Y CABERNET FRANC %N NARIZ ES NÀTIDO Y SERIO CON UNA FRUTA NEGRA QUE SOBRESALE POR ENCIMA DE TODO Y CON TÀMIDAS NOTAS DE LA BARRICA %N BOCA LA TEXTURA TE ENVUELVE CON UNA BUENA ELEGANCIA SORPRENDENTE PARA UN SEGUNDO VINO !QUÀ HAY ORDEN Y UN TANINO QUE DESlLA DANDO UNA SENSACIÅN ESTRUCTURADA Y VOLUMINOSA &INAL LARGO Y DELICADAMENTE DULCE CON UN REFRESCANTE RECUERDO CÀTRICO -UY BUENO

#( 4%!5 0!0% #,¢-%.4 'RAND #RU #LASS¼ DE 'RAVES %L ENSAMBLAJE ESTµ FORMADO POR UN MERLOT

CABERNET SAUVIGNON Y PETIT VERDOT VENDIMIADOS ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE 3E ESTµ CRIANDO EN UN DE BARRICAS NUEVAS %N NARIZ TIENE DE TODO FRUTAS NEGRAS VAINILLA Y UN SUGERENTE TOQUE DE CHOCOLATE ,A BOCA ES DENSA CON LA BARRICA BIEN PUESTA Y UN BUEN PESO Y FRESCOR

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55,90

'RAND #RU #LASS¼ DE 'RAVES !SESORADO POR - *EAN "ERNARD $ELMAS PADRE ANTIGUO CONSULTOR DEL #H¶TEAU (AUT "RION Y ACTUALMENTE DE #H¶TEAU -ONTROSE %L ENSAMBLAJE ESTµ FORMADO POR UN CABERNET SAUVIGNON Y UN MERLOT VENDIMIADAS ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE 3E ESTµ CRIANDO EN BARRICAS NUEVAS AL E INCLUYE UN DE VINO DE PRENSA %N NARIZ ES MUY PRECISO CON LA FRUTA NEGRA AGAZAPADA TRAS LAS ESPECIAS ,A BOCA ES FRESCA CON TANINOS DESDE EL PRINCIPIO HASTA EL lNAL 'RAN TEXTURA DELINEACIÅN Y PESO

$/-!).% $% #(%6!,)%2 'RAND #RU #LASS¼ DE 'RAVES 0ROPIEDAD DE HA SOBRE SUELOS CON GRAVAS Y ARCILLAS !SESORADO POR 3T¼PHANE $ERENONCOURT %NSAMBLAJE DE CABERNET SAUVIGNON MERLOT Y PETIT VERDOT ,A VENDIMIA EMPEZÅ A lNALES DE SEPTIEMBRE Y lNALIZÅ EL DE OCTUBRE %N NARIZ ES DELICADO CON FRUTA ROJA Y UN SUTIL TOQUE QUE RECUERDA EL MAQUILLAJE %N LA BOCA HAY UN EXCELENTE EQUILIBRIO ENTRE EL TANINO DE LA FRUTA Y LA MADERA CON UNA ESTUPENDA TEXTURA Y VOLUMEN "IEN

#( 4%!5 $% &)%5:!, 'RAND #RU #LASS¼ DE 'RAVES 0ROPIEDAD DE HECTµREAS RODEANDO EL CH¶TEAU PLANTADAS CON VARIEDADES TINTAS Y CON VARIEDADES BLANCAS %NSAMBLAJE FORMADO POR UN CABERNET SAUVIGNON MERLOT Y CABERNET FRANC %N NARIZ TIENE EL CARµCTER DE LA FRUTA ROJA CON EL TOQUE DE LA VAINILLA Y SIN NINGUNA NOTA VEGETAL ,A BOCA ESTµ RELLENA DE TANINOS "UEN VOLUMEN Y CON UN RECUERDO lNAL DE FRUTAS

SAINT-ÉMILION #( 4%!5 !53/.% 1er 'RAND #RU #LASS¼ h!v 0ROPIEDAD DE LA FAMILIA 6AUTHIER HECTµREAS PLANTADAS CON UNA DENSIDAD QUE VA DESDE LAS A LAS CEPAS HA SOBRE SUELOS ARCILLO CALCµREOS Y CALIZOS SOBRE RESTOS FÅSILES ESTRELLAS DE MAR FOSILIZADAS %NSAMBLAJE FORMADO POR UN CABERNET FRANC VENDIMIADO LOS DÀAS

Y DE OCTUBRE Y MERLOT VENDIMIADO EN DOS DÀAS EL Y EL DE OCTUBRE 0ARA EL GRAN VINO LOS RENDIMIENTOS FUERON DE HL HA ,A VINIlCACIÅN SE REALIZÅ EN TINAS DE ROBLE TERMOREGULADAS Y LA CRIANZA QUE SE ALARGARµ DURANTE UNOS MESES SE ESTµ REALIZANDO EN UN DE BARRICAS NUEVAS ,A PRODUCCIÅN EN ESTA AÄADA HA SIDO DE BOTELLAS 4IENE UN COLOR EXTRAORDINARIAMENTE CUBIERTO %N NARIZ ES SENSUAL CON UNA BELLA FRUTA ROJA CROCANTE Y UN TOQUE ESPECIADO ENCANTADOR DE LA BARRICA ,A BOCA TIENE UNA TEXTURA CASI SUBLIME EN LA QUE DESTACA SU VOLUMEN Y FRESCOR 3IN ARISTAS CON EL TANINO REDONDO Y PERFECTAMENTE INTEGRADO Y LA MORFOLOGÀA DE GRAN VINO %QUILIBRADO Y CON MUCHA FRUTA Y NOTAS DE REGALIZ AL lNAL

#( 4%!5 #(%6!, ",!.# 1er 'RAND #RU #LASS¼ h!v %L ENCANTO DE LA AÄADA SE HIZO ESPERAR HASTA EL lNAL 3I LAS LLUVIAS PRIMAVERALES PUDIERON LLEGAR A DESAMPARAR AL VITICULTOR EL ENVERO TARDÀO QUE ACABÅ A lNALES DE AGOSTO EL TIEMPO SECO Y SOLEADO DE SEPTIEMBRE Y OCTUBRE PERMITIÅ UNA VENDIMIA SATISFACTORIA Y MADURA 5NA AÄADA DE VITICULTOR DONDE LA MULTIPLICACIÅN DE LAS OPERACIONES VITÀCOLAS PERMITIÅ OBTENER SOBRE CADA PARCELA UNA MADURACIÅN HOMOG¼NEA Y ÅPTIMA %S lNALMENTE UNA BUENA AÄADA MUY h#HEVAL "LANCv mORAL Y AFRUTADA ,A VENDIMIA SE PROLONGÅ ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE ,OS MERLOT TUVIERON UN PERÀODO DE MACERACIÅN DE DÀAS Y LOS CABERNET FRANC DE 3E ESTµ CRIANDO AL EN BARRICA NUEVA 4IENE DE ALCOHOL %N ENSAMBLAJE ESTµ FORMADO POR UN MERLOT Y UN CABERNET FRANC %N NARIZ ES INTENSO Y CON MUCHA FRUTA ROJA FRESCA Y LA BARRICA EN SEGUNDO PLANO LE APORTA ESPECIAS Y AHUMADOS ,A BOCA TIENE UN BUEN VOLUMEN Y UNOS MAGNÀlCOS TANINOS PERFECTAMENTE TRAMADOS Y QUE PARECEN ESTAR SUSPENDIDOS EN EL VINO $ELICADO ESPECIADO Y FRESCO 5N BUEN #HEVAL QUE EN EL CH¶TEAU LO COMPARAN CON LAS AÄADAS Y

IVA no incluido Agullers 7 | 08003 Barcelona | T 902 327 777 | vilaviniteca.es | facebook.com/vilaviniteca | twitter.com/vilaviniteca

39

Bot. disponibles

#( 4%!5 !.'¢,53 #( 4%!5 !.'¢,53 \ #( 4%!5 !.'¢,53 \ -!'.5-

€

12

130,30

30

75,90

12

59,90

1er 'RAND #RU #LASS¼ h!v %STA ES YA LA TERCERA AÄADA CON LA NUEVA CLASIlCACIÅN COMO er 'RAND #RU #LASS¼ h!v $IRIGIDO POR (UBERT DE "OÌARD DE ,AFOREST LA PROPIEDAD CUENTA CON HECTµREAS CON UN MERLOT

UN CABERNET FRANC Y UN CABERNET SAUVIGNON ,OS SUELOS SON ARCILLO CALCµREOS EN LA PARTE ALTA Y FRANCO ARCILLO ARENOSOS EN LA LADERA ,AS CEPAS ESTµN PLANTADAS CON DENSIDADES QUE OSCILAN ENTRE LOS Y LOS PIES HA ,AS PARCELAS SE VENDIMIAN Y VINIlCAN EN DIFERENTES DEPÅSITOS SEGÊN VARIEDAD Y CALIDAD UTILIZANDO EL ACERO INOXIDABLE PARA LOS MERLOT MµS FRESCOS EL HORMIGÅN PARA EL CABERNET FRANC Y LA MADERA PARA LAS PARCELAS DE MAYOR CALIDAD %L ENSAMBLAJE ESTµ FORMADO A PARTES IGUALES POR MERLOT Y CABERNET FRANC VENDIMIADAS ENTRE EL Y EL DE OCTUBRE 3U COLOR ES OPACO E INTENSO CASI NEGRO %N NARIZ ES lNO Y ELEGANTE CON LAS ESPECIAS DULCES LA FRUTA Y LOS AHUMADOS ,A BOCA TIENE VOLUMEN Y UNA BUENA TEXTURA DE PRINCIPIO A lN %L TANINO ESTµ EN EL MEDIO ARROPADO POR UNA BUENA GRASA Y UN MAGNÀlCO PERFUME lNAL &RESCO COMPACTO Y CON UN GRAN POTENCIAL DE GUARDA

#( 4%!5 0!6)% 1er 'RAND #RU #LASS¼ h!v #OMO !NG¼LUS TERCERA AÄADA COMO er 'RAND #RU #LASS¼ h!v ,A PROPIEDAD SE CARACTERIZA POR UNA GRAN DIVERSIDAD DE TERRUÄOS POR UNA PARTE EL hPLATEAUv CALCµREO DE 3AINT ¢MILION

SITUADO A UNOS METROS DE LA $ORDOGNE Y COMPUESTO POR UN TERRENO ARCILLO CALCµREO Y FÅSILES MARINOS EN SUPERlCIE Y POR OTRA EL TERRUÄO CORRESPONDIENTE A LA MITAD DE LA PENDIENTE A UNOS METROS DE LA $ORDOGNE Y COMPUESTO POR UN SUELO ARCILLO CALCµREO MARRÅN DE TEXTURA lNA %N LOS ÊLTIMOS AÄOS ALGUNAS parcelas sobre arcilla que estaban plantadas con merlot se han replantado con cabernet. Ensamblaje de MERLOT CABERNET FRANC Y CABERNET SAUVIGNON CON RENDIMIENTOS DE HL HA !NALÀTICAMENTE TIENE DE ALCOHOL Y UN P( DE 3E ESTµ CRIANDO EN UN DE BARRICA NUEVA Y EL RESTO EN BARRICAS DE UN VINO %N NARIZ TIENE LA INTENSIDAD Y CONCENTRACIÅN DE LA FRUTA NEGRA MUY MADURA %N LA BOCA SIGUE TODO CON INTENSIDAD Y DONDE APARECE TODO AMPLIlCADO TANINOS AROMAS ALCOHOLx #ON MUCHO DE TODO 0ARA LOS AMANTES DE LOS VINOS INTENSOS Y VOLUPTUOSOS

LA MONDOTTE 2014 1er 'RAND #RU #LASS¼ h"v 0ROPIEDAD DE HA EN UN PARAJE EXCEPCIONAL ,A SUPERCUV¼E ESPECIAL DEL #ONDE 3TEPHAN 6ON .EIPPERG DEL #H¶TEAU #ANON LA 'AFFELI¿RE ELABORADA POR 3T¼PHANE $ERENONCOURT

TAMBI¼N ENÅLOGO CONSULTOR nENTRE MµS DE BODEGAS EN PAÀSESn DESDE DE LA BODEGA !LONSO DEL 9ERRO EN LA 2IBERA DEL $UERO %NSAMBLAJE DE MERLOT Y CABERNET FRANC PROCEDENTES DE VIEJAS PARCELAS ALGUNAS PLANTADAS EN VENDIMIADAS ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE 2ENDIMIENTOS DE HL HA 4RAS DÀAS DE MACERACIÅN SE ESTµ CRIANDO EN BARRICAS NUEVAS %L DÀA DE LA CATA SU AROMA ESTABA BASTANTE MARCADO POR LA BARRICA CON TOQUES AHUMADOS CµRNICOS CHOCOLATE Y UNA BUENA CONCENTRACIÅN DE FRUTA NEGRA AL lNAL ,A BOCA TIENE UNA BUENA TRAMA CON PESO Y MUCHO Y BUEN TANINO QUE VA ACUMULµNDOSE AL lNAL DE LA BOCA "UEN CONJUNTO

CHÂTEAU FIGEAC 2014 1er 'RAND #RU #LASS¼ h"v %NSAMBLAJE FORMADO POR UN DE MERLOT UN DE CABERNET SAUVIGNON Y UN DE CABERNET FRANC ,A VENDIMIA SE DESARROLLÅ ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE !NALÀTICAMENTE TIENE DE ALCOHOL CON UN P( DE %N NARIZ ES PRECISO CON FRESAS CEREZAS Y LIGERAS notas minerales. La boca tiene un peso medio, con un tanino ligeramente austero pero con una buena ESTRUCTURA 3ABROSO Y PLACENTERO

#( 4%!5 "¢,!)2 -/.!.'% 1er 'RAND #RU #LASS¼ h"v HECTµREAS PLANTADAS A PRINCIPIOS DEL SIGLO 88 %S EL ANTIGUO #H¶TEAU "¼LAIR QUE DESDE HACE CINCO AÄOS ES PROPIEDAD DE #HRISTIAN -OUEIX %L NOMBRE DE -ONANGE SE HA INTRODUCIDO EN MEMORIA DE !NNE !D¿LE -ONANGE ESPOSA DE *EAN -OUEIX Y LA PRIMERA MUJER DE LA FAMILIA -OUEIX ESTABLECIDA EN 3AINT ¢MILION EN %NSAMBLAJE FORMADO MAYORITARIAMENTE POR MERLOT CON UN TOQUE DE CABERNET FRANC 4IENE UNA FRAGANCIA EXTRAORDINARIAMENTE SEDUCTORA Y DELICADA CON AROMAS DE MAQUILLAJE

LµCTICOS CREMA FACIAL PIMIENTA NEGRA Y UNA FRUTA QUE SE IMPONE AL lNAL CON LAS MORAS LAS CEREZAS Y EL CASIS ,A BOCA TIENE UNA PERFECTA TRAMA TµNICA Y UNA TEXTURA SUAVE Y RÀGIDA "UEN RECUERDO lNAL

CLOS FOURTET 2014 1er 'RAND #RU #LASS¼ h"v #H¶TEAU DE HA PROPIEDAD DE 0HILIPPE #UVELIER #H¶TEAU 0OUJEAUX #H¶TEAU ,ES 'RANDES -URAILLES #LOS 3T -ARTIN Y #H¶TEAU #ÆTE DE "ALEAU 3T¼PHANE $ERENONCOURT ES EL ENÅLOGO CONSULTOR 5NA PARTE DEL VIÄEDO ESTµ CONDUCIDO SIGUIENDO LOS PRECEPTOS DE LA BIODINµMICA %L ENSAMBLAJE ESTµ FORMADO POR UN MERLOT CABERNET SAUVIGNON Y UN CABERNET FRANC VENDIMIADOS ENTRE EL Y EL DE OCTUBRE %N NARIZ ES OPULENTO CON LA FRUTA NEGRA Y LAS ESPECIAS DULCES nCOMO LA VAINILLAn DE LA BARRICA ,A BOCA TIENE UN TANINO lRME Y REDONDO CON UNA PERCEPCIÅN LIGERAMENTE FRESCA

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CHÂTEAU CANON LA GAFFELIÈRE 2014

€

24

52,20

24

24,90

1er 'RAND #RU #LASS¼ h"v 0ROPIEDAD DEL #ONDE 3TEPHAN 6ON .EIPPERG CUENTA CON EL ASESORAMIENTO ENOLÅGICO DE 3T¼PHANE $ERENONCOURT 5N CH¶TEAU QUE JUNTO A ,A -ONDOTTE ESTµ CERTIlCADO COMO %#/ A PARTIR DE ESTA AÄADA %NSAMBLAJE FORMADO POR UNA PROPORCIÅN DE UN DE MERLOT Y UN CABERNET FRANC VENDIMIADOS ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE 2ENDIMIENTOS DE HL HA #RIµNDOSE EN UN DE BARRICA NUEVA %N NARIZ TIENE UNOS AGRADABLES RECUERDOS DE FRUTA DULCE QUE CONTINÊAN CON UNA BOCA DE ENTRADA GOLOSA Y CON UN TANINO TOTALMENTE DOMADO "UENA ESTRUCTURA Y EQUILIBRIO "IEN

#( 4%!5 ,! $/-).)15% 0ROPIEDAD DE #L¼MENT &AYAT DESDE 5N TOTAL DE HA PLANTADAS CON MERLOT CABERNET FRANC Y CABERNET SAUVIGNON CON UNA MEDIA DE EDAD DE AÄOS %L ARQUITECTO *EAN .OUVEL HA DISEÄADO LA NUEVA BODEGA %STE ESTµ FORMADO POR UN MERLOT Y UN DE CABERNET FRANC QUE SE ESTµ CRIANDO EN UN DE BARRICA NUEVA 5NA NARIZ EN LA QUE DESTACAN LAS FRUTAS NEGRAS LAS MORAS Y UN LEVE TOQUE ESPECIADO %N LA BOCA ES VOLUMINOSO CON UNA BONITA ESTRUCTURA DE TANINOS TODAVÀA POR PULIR

CHÂTEAU MOULIN SAINT-GEORGES 2014 0ROPIEDAD DE LA FAMILIA 6AUTHIER #H¶TEAU !USONE HA DE VIÄEDOS CON UNA MEDIA DE EDAD DE AÄOS PLANTADAS CON UNA DENSIDAD DE ENTRE Y CEPAS HA SOBRE UN SUELO ARCILLO CALCµREO %L ENSAMBLAJE ESTµ FORMADO POR UN MERLOT nVENDIMIADO EL Y DE OCTUBRE EXACTAMENTE LAS MISMAS FECHAS QUE EN LA AÄADA n Y UN CABERNET FRANC VENDIMIADO EL DE OCTUBRE %L MOSTO FERMENTÅ EN DEPÅSITOS DE ACERO INOXIDABLE A TEMPERATURA CONTROLADA Y SE ESTµ CRIANDO DURANTE MESES EN UN DE BARRICAS NUEVAS 5NOS RENDIMIENTOS DE HL HA QUE SE TRADUCIRµN EN UNA PRODUCCIÅN lNAL DE BOTELLAS %N NARIZ TIENE EL TOQUE DE LAS PIPAS DE GIRASOL TOSTADAS UNA VERTIENTE CÀTRICA FRUTA ROJA Y UN lNAL LIGERAMENTE LICOROSO ,A BOCA TIENE UNA BUENA MORFOLOGÀA CON UN PERlL FRESCO QUE RESIGUE TODA LA BOCA Y UN lNAL ESPECIADO Y DE CHOCOLATE

#(!0%,,% $ !53/.%

%S EL SEGUNDO VINO DE #H¶TEAU !USONE %L ENSAMBLAJE ESTµ FORMADO POR UN MERLOT nVENDIMIADO EL Y EL DE OCTUBREn CABERNET FRANC nVENDIMIADO LOS DÀAS Y DE OCTUBREn Y UN DE CABERNET SAUVIGNON nVENDIMIADO EL DE OCTUBRE 4RAS LA FERMENTACIÅN EN DEPÅSITOS DE MADERA EL VINO SE ESTµ CRIANDO DURANTE MESES EN UN DE BARRICAS NUEVAS 2ENDIMIENTOS DE HL HA QUE SUPONDRµN UNA PRODUCCIÅN lNAL DE BOTELLAS 4IENE UN BONITO E INTENSO COLOR GRANATE %N NARIZ SE MUESTRA RESERVADO TODAVÀA CON RECUERDOS DE LEVADURAS Y CON UNA FRUTA ROJA Y NEGRA QUE APARECE MµS TARDE CON PROFUNDIDAD Y UNA AGRADABLE SENSACIÅN lNAL DE TINTA CHINA ,A BOCA TIENE UN GRAN VOLUMEN

CON UNA SENSACIÅN SUAVE Y FRESCA Y CON UN GRAN TANINO PARA LA GUARDA "UENA MORFOLOGÀA Y TANINO FUNDIDO

,% 0%4)4 #(%6!, %S EL SEGUNDO VINO DE #HEVAL "LANC Y ESTE AÄO REPRESENTA EL DE LA PRODUCCIÅN %NSAMBLAJE FORMADO POR UN MERLOT Y UN CABERNET FRANC %L DEL VINO SE ESTµ CRIANDO EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANC¼S Y EL RESTO EN BARRICAS DE UN VINO 4IENE UN DELICADO COLOR RUBÀ %N NARIZ ES SEDUCTOR !PARECE LA VAINILLA LA GALLETA MARÀA Y LA CREMA Y EN SEGUNDO T¼RMINO LA FRUTA ROJA QUE VA GANANDO TERRENO CON SUTILIDAD ,A BOCA ES lNA EQUILIBRADA Y CON UNOS TANINOS MUY BIEN PUESTOS 3UAVE CON UNA TEXTURA FUNDIDA Y UNA GRAN SENSACIÅN FRESCA lNAL _"UEN PERlLÐ

,% #!2),,/. $ !.'¢,53 ,% #!2),,/. $ !.'¢,53 \ ,% #!2),,/. $ !.'¢,53 \ -!'.5- %S EL SEGUNDO VINO DE #H¶TEAU !NG¼LUS %NSAMBLAJE FORMADO POR UN DE MERLOT Y UN CABERNET FRANC VENDIMIADOS ENTRE EL Y EL DE OCTUBRE 3E ESTµ CRIANDO DURANTE MESES EN UN DE BARRICA NUEVA 4IENE UN MAGNÀlCO COLOR PÊRPURA %N NARIZ ES COMPLEJO CON AROMAS DE FRUTA ROJA T¼ NEGRO SµNDALO

CÀTRICOS Y LA MADERA QUE APARECE POR DETRµS ,A BOCA TIENE UNA BUENA TEXTURA DE TANINOS SEDOSOS CON MATERIA SUAVIDAD Y VOLUMEN 2EDONDO Y CON UN LARGO PERFUME lNAL QUE RECUERDA EL REGALIZ

#( 4%!5 &!5'¥2%3 #56¢% 30¢#)!,% 0¢"9 'RAND #RU #LASS¼ %S LA SELECCIÅN ESPECIAL DE #H¶TEAU &AUG¿RES ELABORADO CON LAS VIÄAS MµS VIEJAS AÄOS DE LA PROPIEDAD MERLOT VENDIMIADO ENTRE EL Y EL DE OCTUBRE CON RENDIMIENTOS DE HL HA 3E ESTµ CRIANDO EN UN DE BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANC¼S Y UN EN BARRICAS DE UN VINO ,A PRODUCCIÅN ES DE TAN SÅLO BOTELLAS %N EL DÀA DE LA CATA EL VINO ESTABA LIGERAMENTE MARCADO POR LA BARRICA CON TOQUES AHUMADOS QUE SE MOSTRABAN POR ENCIMA DE UNA BUENA CARGA DE FRUTA NEGRA %N LA BOCA TENÀA CAPAS DE TANINO QUE SE ENTRELAZABAN CON LA FRUTA CON UNA BUENA TRAMA PESO Y CONJUNTO -µS MATERIA CON EQUILIBRIO PERO EN EL ESTILO DE LA CASA 3EDUCTOR

IVA no incluido Agullers 7 | 08003 Barcelona | T 902 327 777 | vilaviniteca.es | facebook.com/vilaviniteca | twitter.com/vilaviniteca

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#( 4%!5 &!5'¥2%3 #( 4%!5 &!5'¥2%3 \ #( 4%!5 &!5'¥2%3 \ -!'.5-

€

'RAND #RU #LASS¼ HA SOBRE UN TERRUÄO ARCILLO CALCµREO EN PENDIENTE #H¶TEAU ADQUIRIDO EN POR EL SUIZO 3ILVIO $ENZ SOCIO DE #LOS D !GON EN #ALONGE PROPIETARIO TAMBI¼N DE #H¶TEAU DE #HAMBRUN EN ,ALANDE DE 0OMEROL DE #H¶TEAU ,AFAURIE 0EYRAGUEY EN 3AUTERNES Y COPROPIETARIO CON 0ETER 3ISSECK DEL NUEVO #H¶TEAU 2OCHEYRON TAMBI¼N EN 3AINT ¢MILION #UENTA CON -ICHEL 2OLLAND COMO ENÅLOGO CONSULTOR %NSAMBLAJE FORMADO POR UN MERLOT UN CABERNET FRANC Y UN DE CABERNET SAUVIGNON 6ENDIMIAS ENTRE EL Y EL DE OCTUBRE CON RENDIMIENTOS DE HL HA !CTUALMENTE SE ESTµ CRIANDO

DURANTE UN PERÀODO DE MESES EN UN DE BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANC¼S Y EL RESTO USADAS ,A PRODUCCIÅN SERµ DE UNAS BOTELLAS %N NARIZ ES INTENSO Y SUGERENTE CON LA FRUTA NEGRA MADURA LA DULZURA DEL CHOCOLATE NEGRO AROMATIZADO CON VAINILLA Y UN LIGERO RECUERDO MEDICINAL %N BOCA TIENE UNA BUENA DISPOSICIÅN TµNICA Y SE MUESTRA COMO UN BLOQUE lRME Y COMPACTO 5NA DE LAS AÄADAS CON MEJOR VOLUMEN FRESCOR Y ESTRUCTURA QUE RECORDAMOS

#( 4%!5 2/#(%92/.

'RAND #RU #LASS¼ 0ROPIEDAD DE 0ETER 3ISSECK 0INGUS Y 3ILVIO $ENZ #H¶TEAU &AUG¿RES #H¶TEAU DE #HAMBRUN #H¶TEAU ,AFAURIE 0EYRAGUEY Y #LOS D !GON DESDE %L VIÄEDO DE HECTµREAS ESTµ SITUADO SOBRE UN PLATEAU CALCµREO CON UN MERLOT Y UN CABERNET FRANC ,AS VIÄAS ESTµN PLANTADAS CON UNA DENSIDAD DE CEPAS HA Y CONDUCIDAS CON PODA DOBLE GUYOT $ESPU¼S DE LA AÄADA EN QUE NO SE ELABORÅ #H¶TEAU 2OCHEYRON Y SÅLO SU SEGUNDO VINO LOS RENDIMIENTOS DE LA COSECHA HAN SIDO DE HL HA ,A VENDIMIA EMPEZÅ EL DE OCTUBRE CON EL MERLOT Y lNALIZÅ DÀAS MµS TARDE CON LA COSECHA DEL CABERNET FRANC %L ENSAMBLAJE ESTµ FORMADO POR UN DE VIEJAS VIÄAS MERLOT Y UN DE VIEJOS CABERNET FRANC ,A FERMENTACIÅN MALOLµCTICA SE REALIZÅ EN BARRICAS Y ACTUALMENTE SE ESTµ CRIANDO EN BARRICAS NUEVAS AL 5N #H¶TEAU 2OCHEYRON PROFUNDO E INTENSO CON AROMAS DE FRUTA NEGRA ,A BOCA ES JUGOSA CON UNA EXTRAORDINARIA ESTRUCTURA ENVUELTA CON MUCHOS Y lNOS TANINOS QUE PARECEN RODAR SOBRE COJINES !TERCIOPELADO Y POTENTE

TERTRE ROTEBOEUF 2014

30

120,00

'RAND #RU #LASS¼ HECTµREAS PROPIEDAD DE &RAN»OIS -ITJAVILE Y SU FAMILIA 4ERRUÄO ÊNICO SITUADO EN LA VERTIENTE SUR DE 3AINT ¢MILION DONDE SE ENCUENTRAN LAS DOS PARCELAS 4ERTRE Y 2OTEBOEUF PLANTADAS CON MERLOT Y CABERNET FRANC SOBRE SUELOS ARCILLO CALCµREOS %N NUESTRA VISITA A LA BODEGA &RAN»OIS NOS COMENTABA QUE LA AÄADA FUE LA MµS TARDÀA DE LOS ÊLTIMOS AÄOS Y LA DElNÀA COMO UNA AÄADA DE MADURACIÅN DE OTOÄO ,AS VENDIMIAS SE DESARROLLARON ENTRE EL Y EL DE OCTUBRE BUSCANDO LA DEGRADACIÅN DE LOS TANINOS HASTA ALCANZAR LA SENSUALIDAD #OMO DE COSTUMBRE EL ENSAMBLAJE ESTµ FORMADO POR UN MERLOT Y UN CABERNET FRANC #OMO SIEMPRE EN NUESTRA YA TRADICIONAL VISITA A LA BODEGA

&RAN»OIS NOS DEJABA ESCOGER LAS BARRICAS A CATAR 4ENÀA UN BONITO COLOR ROJO GUINDA NO DEMASIADO INTENSO %N NARIZ APARECÀA EL TOQUE LIGERAMENTE TOSTADO DE LA BARRICA CON UNA PERCEPCIÅN DE FRUTA ROJA FRESAS LIGERAMENTE SOBREMADURADA JUNTO CON UNA PARTE A¼REA ET¼REA Y MUY DELICADA %N BOCA TENÀA EL TANINO MARCA DE LA CASA REDONDO MUY POLIMERIZADO Y MUY AGRADABLE #ON LA FRUTA LA SENSACIÅN ESPESA Y EL FRESCOR JUNTO CON UN AROMA DE FRUTA ROJA DULCE Y CARNOSA -µS CERCANO AL SENSUAL 6IEUX #H¶TEAU #ERTAN que a sus vecinos de Saint-Émilion. ¡Un gran Tertre!

POMEROL LE PIN 2014

12 1.170,00

0ROPIEDAD DE *ACQUES 4HIENPONT 5N RARO VIÄEDO DE CINCO PARCELAS CONTIGUAS PLANTADAS CON MERLOT Y UNA PEQUEÄA PARTE DE CABERNET FRANC QUE NUNCA SE UTILIZA EN EL ENSAMBLAJE DEL GRAN VINO ,A AÄADA EMPEZÅ CON UN INVIERNO SUAVE Y CALMADO INTERRUMPIDO POR FRECUENTES LLUVIAS ,A PRIMAVERA FUE NORMAL Y EL TIEMPO MEJORÅ LLEGANDO EL SOL JUSTO EN EL MOMENTO DE LA mORACIÅN A MEDIADOS DE JUNIO %L OPTIMISMO CRECÀA Y LA PREDICCIÅN DE LA VENDIMIA EN AGOSTO RONDABA LOS VIÄEDOS ,AMENTABLEMENTE EL VERANO ROMPIÅ LAS EXPECTATIVAS POR LA SUCESIÅN DE UNOS MESES DE JULIO Y AGOSTO NUBLADOS TORMENTOSOS Y LIGERAMENTE FRESCOS %N CONTRASTE EL CRECIMIENTO VEGETATIVO SE DESARROLLÅ LENTAMENTE Y DE MANERA SOSEGADA EN LA RIBA DERECHA DE "ORDEAUX %N EL MOMENTO DEL ENVERO EL SOL LLEGÅ Y SE INSTALÅ DURANTE UN MES Y DURANTE TODA LA VENDIMIA 5NA VENDIMIA QUE EMPEZÅ EL DE SEPTIEMBRE POR LAS VIÄAS MµS JÅVENES Y SE REANUDÅ EL Y PARA VENDIMIAR EL RESTO DEL VIÄEDO 5N LUJO DE VENDIMIA QUE PERMITIÅ A LAS UVAS UNAS SEMANAS lNALES DE CµLIDOS Y SOLEADOS DÀAS SIN EXCESO DE TEMPERATURA NI SEQUÀA 2ENDIMIENTOS DE HL HA !NALÀTICAMENTE TIENE DE ALCOHOL UN P( DE Y UN )04 DE %N NARIZ TIENE LA FRUTA FRESCA MUY CROCANTE Y UN DELICADO CARµCTER QUE RECUERDA LA GALLETA MARÀA LA VERTIENTE REFRESCANTE DE LA CLOROlLA Y UNA PROFUNDA SENSACIÅN MINERAL ,A BOCA ES FRESCA Y CON UNA MAGNÀlCA TEXTURA TRAMADA QUE SE ACOMPASA CON LENTITUD POR LA LENGUA 3EDA DELICADEZA Y SUAVIDAD ,ARGO LARGUÀSIMO lNAL

IVA no incluido

42

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Bot. disponibles

PETRUS 2014

€

12 1.720,00

0ROPIEDAD DE *EAN &RAN»OIS -OUEIX 0ROCEDE DE UN hBOTÅNv ARCILLOSO DE HA EN MEDIO DE LA MESETA DE GRAVA DE 0OMEROL %L TERRENO ES DE NATURALEZA ARCILLOSA A DIFERENCIA DE LAS PARCELAS VECINAS QUE ESTµN FORMADAS POR UNA MEZCLA DE ARCILLA Y ARENA ,A PARCELA ESTµ PLANTADA AL CON MERLOT YA QUE SE ARRANCÅ EL CABERNET FRANC QUE HABÀA PLANTADO Y QUE POCAS VECES HABÀA FORMADO PARTE DEL ENSAMBLAJE lNAL ,AS VENDIMIAS SE ALARGARON ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE 3E ESTµ CRIANDO EN UN DE BARRICAS NUEVAS E INCLUYE UN DE VINO DE PRENSA !NALÀTICAMENTE TIENE DE ALCOHOL EL MISMO CONTENIDO ALCOHÅLICO QUE EN LAS MAGNÀlCAS AÄADAS Y %N NARIZ TIENE UNA GRAN DElNICIÅN Y MUCHO DE TODO EMPEZANDO POR LA FRUTA nGUINDAS FRAMBUESAS MORASxn LA FRAGANCIA DE LA BARRICA

MENTOLES ESPECIAS VAINILLAx Y UN DELICADO PERFUME mORAL QUE RECUERDA A LAS VIOLETAS ,A BOCA TIENE UNA TEXTURA DELICADA PERO BIEN ARRAPADA CON UN BUEN VOLUMEN Y UNA EXTRAORDINARIA FRESCURA DETRµS QUE TE HACE ESTREMECER %L TANINO PARECE ESTAR CUBIERTO DE UNA PµTINA DELICADA QUE LO HACE DESLIZARSE CON SUAVIDAD POR LA LENGUA ,ARGUÀSIMO RECUERDO lNAL 'RAN AÄADA EN 0ETRUS

#( 4%!5 ,!&,%52

12

140,70

0ROPIEDAD DE LA FAMILIA 'UINAUDEAU Y QUE CON ESTA CUENTAN YA CON AÄADAS A SUS ESPALDAS HECTµREAS PLANTADAS CON UN DE CABERNET FRANC Y UN DE MERLOT DONDE SE ENCUENTRAN TIPOS DIFERENTES DE SUELOS ARCILLOSOS ARCILLO GRAVOSOS ARENOSOS CON GRAVAS Y ARCILLO ARENOSOS %L ENSAMBLAJE DE ,AmEUR ESTµ FORMADO POR UN DE CABERNET FRANC VENDIMIADO LOS DÀAS Y DE OCTUBRE Y UN DE MERLOT VENDIMIADO EL DE SEPTIEMBRE %N BODEGA DElNEN LA COMO UNA AÄADA DE CLIMATOLOGÀA IRREGULAR Y CON UN SORPRENDENTE lNAL $ESPU¼S DE UN SUAVE Y LLUVIOSO INVIERNO APARECIÅ UNA CµLIDA PRIMAVERA QUE FAVORECIÅ UNA mORACIÅN HOMOG¼NEA Y SATISFACTORIA %L MES DE JUNIO LLEGÅ CON UN PROMETEDOR PERÀODO DE ALTAS TEMPERATURAS INSTALADAS HASTA PRINCIPIOS DE JULIO AFECTANDO POSITIVAMENTE AL DESARROLLO DEL FRUTO ,A PODA EN VERDE JUGÅ UN PAPEL IMPORTANTÀSIMO PARA EL ¼XITO DE LA AÄADA DEBIDO A UN TORMENTOSO lNAL DEL MES DE JULIO JUNTO CON UN MES DE AGOSTO UN POCO FRESCO ,A CALIDAD lNAL DE LA AÄADA VINO REFORZADA POR LAS CONDICIONES CLIMµTICAS FAVORABLES DEL OTOÄO %L MAGNÀlCO TIEMPO DE SEPTIEMBRE Y OCTUBRE

CON SUS DÀAS CµLIDOS Y SOLEADOS PERMITIÅ A LAS UVAS MADURAR LENTAMENTE ALCANZANDO EL NIVEL DE lNURA

COMPLEJIDAD Y CONCENTRACIÅN DESEADO &INALMENTE ES UNA AÄADA ÊNICA Y QUE QUIZµS LA COMPARAN CON LAS COSECHAS Y 4IENE UN COLOR MµS PROFUNDO E INTENSO QUE SU HERMANO PEQUEÄO 0ENS¼ES DE ,AmEUR !L ACERCARTE A LA COPA SE MUESTRA TÀMIDO PERO RµPIDAMENTE APARECE LA FRUTA NEGRA EN SU PUNTO DE MADUREZ Y RECUERDOS MENTOLADOS ! MEDIDA QUE VA ABRI¼NDOSE APARECE LA VERTIENTE AROMµTICA MµS mORAL Y DE FRUTA ROJA SIN NADA DE SOBREMADURACIÅN %N LA BOCA TIENE UNA MAGNÀlCA TEXTURA TRAMADA EN AMPLITUD PERO CON lNURA %STUPENDO PERlL PESO Y SUTILIDAD CON UN TANINO QUE LO RELLENA Y UN AROMA QUE TE EMBRIAGA ,ARGO RECUERDO PERFUME Y ESENCIA 5NO DE LOS EXPONENTES MµS BORGOÄONES DE "ORDEAUX

VIEUX CHÂTEAU CERTAN 2014 $IRIGIDO POR !LEXANDRE 4HIENPONT HA CON SUELOS DE GRAVAS Y ARCILLAS $ESDE EL INVIERNO A PRINCIPIOS DE JUNIO LA PRIMERA MITAD DE LA AÄADA ESTUVO MARCADA POR UN TIEMPO SUAVE Y FRECUENTES PERÀODOS DE LLUVIA ,A mORACIÅN FUE HOMOG¼NEA GRACIAS A UN SOBERBIO TIEMPO AL lNAL DE LA PRIMAVERA ! PESAR DE QUE EL VERANO EMPEZÅ CON EPISODIOS TORMENTOSOS EL BUEN TIEMPO SE INSTALÅ A PARTIR DE lNALES DE AGOSTO Y HASTA LA VENDIMIA 0OR PRUDENCIA EFECTUARON MÊLTIPLES TRABAJOS EN VERDE DESDE EL ENVERO 5NA SEMANA ANTES DE VENDIMIAS UN DESHOJADO DE LA PARTE SOLEADA FUE NECESARIA PARA MEJORAR LA MADURACIÅN DE LAS UVAS 'RACIAS A ESTE VERANO INDIANO LOS CABERNET FRANC SE DISTINGUIERON POR UNA CALIDAD EXCEPCIONAL

APORTANDO DELICADEZA PERSISTENCIA RAZA Y DANDO AL VINO SU LADO MµS BRILLANTE ,OS MERLOT SON MUY EQUILIBRADOS PERFUMADOS RICOS Y VINOSOS APORTANDO VIVEZA Y REDONDEZ 6IEUX #H¶TEAU #ERTAN ES UN ENSAMBLAJE FORMADO POR UN MERLOT UN CABERNET FRANC Y UN CABERNET SAUVIGNON ,AS UVAS SE VENDIMIARON EN TRES TIEMPOS EL Y DE SEPTIEMBRE DEL DE SEPTIEMBRE AL DE OCTUBRE Y lNALMENTE LOS DÀAS Y DE OCTUBRE !NALÀTICAMENTE TIENE DE ALCOHOL UN P( DE Y UN )04 DE 4IENE UN COLOR MµS DELICADO Y SUTIL QUE LA MAYORÀA DE LOS GRANDES VINOS DE LA DENOMINACIÅN %N NARIZ TIENE UN AGRADABLE PERFUME mORAL QUE VA ACOMPAÄADO DE FRUTA ROJA Y POLVO DE MAQUILLAJE %N BOCA TIENE UNA TEXTURA SOBERBIA Y DELICADA VOLUMINOSA Y PERSISTENTE #ON UNA ET¼REA Y LIGERA SENSACIÅN lNAL &RESCO LARGO Y CON MUCHA FRUTA /TRA GRAN BOTELLA PARA CONMOCIONAR TAMBI¼N A LOS AMANTES DE LA "ORGOÄA

#( 4%!5 , ¢6!.'),%

$ESDE ES DE LOS MISMOS PROPIETARIOS QUE ,AlTE 2OTHSCHILD ,A AÄADA ESTµ FORMADA POR UN DE MERLOT VENDIMIADO LOS DÀAS Y DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE Y UN CABERNET FRANC VENDIMIADO EN DOS DÀAS EL Y EL DE OCTUBRE %N LA NARIZ TIENE UN lNO PERFUME QUE CONTINÊA CON UNA BUENA TRAMA DE TANINOS Y TEXTURA EN BOCA _"IEN HECHOÐ

#( 4%!5 42/4!./9 0ROPIEDAD DE *EAN 0IERRE -OUEIX HA CON SUELOS DE GRAVAS ARCILLOSAS Y ARCILLAS NEGRAS CON UN MERLOT Y UN CABERNET FRANC ,A EDAD MEDIA DE LA VIÄA ES DE AÄOS 4IENE UN COLOR GRANATE OSCURO E INTENSO %N NARIZ ES CONCENTRADO CON CAPAS Y CAPAS DE FRUTA NEGRA COMO LAS MORAS Y LAS CIRUELAS

ESTµ LIGERAMENTE AROMATIZADO CON CÀTRICOS Y UN REFRESCANTE RECUERDO DE CASIS %N LA BOCA TIENE MUCHOS Y lRMES TANINOS Y TODAVÀA POR DOMAR !L lNAL RECUERDOS DE DELICIOSAS FRUTAS ROJAS Y NEGRAS "UENA GUARDA IVA no incluido

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CHÂTEAU LA FLEUR-PÉTRUS 2014

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0ROPIEDAD DE *EAN 0IERRE -OUEIX 0ETRUS TOCANDO A LA VIÄA DE 0ETRUS CON SUELOS DE GRAVA PLANTADOS CON UN ELEVADO PORCENTAJE DE MERLOT Y UNA PEQUEÄA PARTE CON CABERNET FRANC 3E ESTµ CRIANDO DURANTE UNOS MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANC¼S NUEVAS EN UN 4IENE UN BONITO E INTENSO COLOR ROJO PÊRPURA %N NARIZ HAY UNA GRAN DElNICIÅN Y MUCHO CARµCTER DE FRUTA ROJA CON FRESAS Y FRAMBUESAS DELICADAMENTE AROMATIZADAS CON UN MATIZ DE PIEL DE NARANJA ,A BOCA TIENE UNA TEXTURA SEDOSA TOTALMENTE ARROPADA Y FRAGANTE Y CON UN EXTRAORDINARIO PERlL DE TANINOS lNOS -UCHA FRUTA ROJA Y NEGRA CONCENTRADA Y LIGEROS RECUERDOS DE ESPECIAS Y HOJA DE TABACO QUE PERDURAN EN EL PERFUME lNAL 2EDONDO Y SABROSO 5N GRAN trabajo.

0%.3¢%3 $% ,!&,%52

72

23,20

24

73,10

%S MµS EL SEGUNDO #RU QUE EL SEGUNDO VINO DE #H¶TEAU ,AmEUR 3E ELABORÅ POR PRIMERA VEZ EN 0ROCEDE DE LOS TERRENOS CON MµS ARCILLAS Y MENOS GRAVAS CON MµS PROFUNDIDAD Y MµS MERLOT 4IENE UN CARµCTER MµS 0OMEROL QUE SU HERMANO MAYOR %L ENSAMBLAJE ESTµ FORMADO POR UN DE MERLOT nVENDIMIADO EL DE SEPTIEMBREn Y UN CABERNET FRANC VENDIMIADO EL DE OCTUBRE 3U PERlL AROMµTICO ES SERIO

DELICADO Y PROFUNDO CON EL PERFUME DE FRUTAS GUINDAS Y EL TOQUE FRESCO DEL LAUREL Y CON UN ENCANTADOR RECUERDO lNAL DE MAZAPµN ,A BOCA ES SEDOSA SIN ARISTAS CON UN BUEN VOLUMEN Y UNA MAGNÀlCA TEXTURA %S CRISTALINO PERFECTAMENTE DELINEADO CON PESO VOLUMEN Y UN RECUERDO FRESCO EMBRIAGADOR -UY BUENO

#( 4%!5 0%4)4 6),,!'% 0ROPIEDAD DE !8! -ILL¼SIMES PROPIETARIOS TAMBI¼N DE #H¶TEAU 0ICHON ,ONGUEVILLE "ARON Y #H¶TEAU 3UDUIRAUT EN "ORDEAUX 1UINTA DO .OVAL EN 0ORTUGAL Y $OMAINE $ISZNÅKÇ EN 4OKAJ ENTRE OTROS

HECTµREAS EN UNA SOLA PIEZA DE VIÄEDO EN LA QUE PREDOMINA EL MERLOT SEGUIDO DEL CABERNET FRANC Y EL CABERNET SAUVIGNON ,OS SUELOS SE CARACTERIZAN POR PRESENCIA DE GRAVAS Y ARCILLAS CON UN SUBSUELO CON UN ELEVADO CONTENIDO EN HIERRO $ESDE EL 3T¼PHANE $ERENONCOURT ES EL ENÅLOGO CONSULTOR ,A AÄADA ES UN ENSAMBLAJE FORMADO POR UN MERLOT UN CABERNET FRANC Y UN CABERNET SAUVIGNON 3E OBTUVIERON UNOS RENDIMIENTOS DE HL HA 3E ESTµ CRIANDO EN UN DE BARRICAS NUEVAS %N NARIZ HAY UNA PERCEPCIÅN CREMOSA Y BIEN DElNIDA %N LA BOCA TIENE UN BUEN CUERPO DE TANINOS SUAVES ENTRELAZADOS CON FRUTAS ROJAS CON ESPECIAS "UENA BOTELLA DE GUARDA

#( 4%!5 -!:%92%3 0ROPIEDAD DE !LAIN -OUEIX HA CON UNA GRAN DIVERSIDAD DE TERRUÄOS CON PREDOMINIO DE SUELOS ARCILLOSOS Y DE ARENA SOBRE ARCILLA RICA EN HIERRO %N NARIZ DESTACAN LOS AROMAS DE FRUTAS ROJAS COMO LAS FRESAS %N LA BOCA TIENE UN PERlL MARCADO POR lNOS TANINOS CON UNA VIBRANTE FRESCURA ,ARGO Y PLACENTERO lNAL "UENA GUARDA

CLOS RENÉ 2014 0ROPIEDAD DE 0IERRE ,ASSERRE -ICHEL 2OLLAND ES EL ENÅLOGO CONSULTOR %NSAMBLAJE FORMADO MAYORITARIAMENTE POR MERLOT Y POR UNA PEQUEÄA PARTE DE CABERNET FRANC %N NARIZ ES MUY EXPRESIVO CON INTENSAS NOTAS DE FRUTAS NEGRAS Y mORES ,A BOCA TIENE TANINO Y UN BUEN PERlL AROMµTICO lNAL

LALANDE DE POMEROL LE PLUS DE LA FLEUR DE BOÜARD 2014 %S UNA SÊPER SELECCIÅN DE MERLOT PROCEDENTE DE HECTµREAS nDE VIEJAS CEPAS DE AÄOSn DE LAS DIFERENTES PARCELAS DEL #H¶TEAU ,A &LEUR DE "OÌARD ,AS CEPAS ESTµN PLANTADAS SOBRE UN TERRUÄO CON GRANDES CANTOS RODADOS QUE RECUERDAN #H¶TEAUNEUF DU 0APE ,A VENDIMIA SE REALIZÅ MANUALMENTE Y UNA VEZ EN BODEGA LAS UVAS SE ESCOGIERON CON UNA MµQUINA DE SELECCIÅN ÅPTICA TRAS UN BREVE PASO POR FRÀO ,AS UVAS REALIZARON UNA MACERACIÅN PRE FERMENTATIVA ENTRE Y # Y LA FERMENTACIÅN SE REALIZÅ EN DEPÅSITOS TRONCO CÅNICOS INVERTIDOS PERMITIENDO TRABAJAR ASÀ EXCLUSIVAMENTE POR GRAVEDAD 3E ESTµ CRIANDO nDURANTE MESESn EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANC¼S 3E EMBOTELLARµ SIN CLARIlCAR NI lLTRAR 0RODUCCIÅN DE BOTELLAS 4IENE UN INTENSO Y EXTRAÀDO COLOR SANGUINO ,A NARIZ ES PROFUNDA Y COMPLEJA

CON RECUERDOS DE TINTA CHINA ,A BOCA TIENE UN BUEN PERlL MARCADO POR LOS TANINOS UNA TEXTURA BIEN APRETADA Y MUCHO FRESCOR "UEN TRABAJO CON LA GRASA Y EL EQUILIBRIO JUSTOS -UY PLACENTERO DESDE LA mise.

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#( 4%!5 ,! &,%52 $% "/²!2$ #( 4%!5 ,! &,%52 $% "/²!2$ \ #( 4%!5 ,! &,%52 $% "/²!2$ \ -!'.5-

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0ROPIEDAD DE #ORINNE Y (UBERT DE "OÌARD DE ,AFOREST #H¶TEAU !NG¼LUS E HIJOS %L ENÅLOGO CONSULTOR ES -ICHEL 2OLLAND 4ERCERA AÄADA QUE ELABORAN EN SU NUEVA Y MODERNA BODEGA EN LA QUE DISPONEN DE DEPÅSITOS TRONCO CÅNICOS DE DIFERENTES TAMAÄOS Y SE TRABAJA POR GRAVEDAD SIN EL USO DE BOMBAS %NSAMBLAJE FORMADO POR UN MERLOT CABERNET SAUVIGNON Y CABERNET FRANC 3E ESTµ CRIANDO EN UN DE BARRICAS NUEVAS ENTRE Y MESES 0RODUCCIÅN DE BOTELLAS 4IENE UN COLOR Y AROMA INTENSOS %N NARIZ DESTACA LA FRUTA ROJA Y NEGRA MATIZADA CON LAS ESPECIAS COMO LA CANELA %N LA BOCA APARECE UN TANINO INMEDIATO QUE ACOMPAÄA DE PRINCIPIO A lN %QUILIBRADO Y ARMÅNICO

CASTILLON-CÔTES DE BORDEAUX #( 4%!5 */!.). "¢#/4 %NSAMBLAJE DE MERLOT Y CABERNET FRANC 2ENDIMIENTOS DE HL HA 3E ESTµ CRIANDO DURANTE UNOS MESES EL EN BARRICAS NUEVAS Y EL RESTO EN BARRICAS DE UN VINO %N NARIZ ES INTENSO Y OPULENTO CON MUCHA FRUTA NEGRA MADURA ,A BOCA TIENE UNA BUENA INTEGRACIÅN DE LA MADERA Y UNA LARGA PERSISTENCIA lNAL 5N BUEN EJEMPLO DEL POTENCIAL DE LOS VINOS DE LA ZONA

#( 4%!5 #!0 $% &!5'¥2%3 0ROPIEDAD DE HA ADQUIRIDA EN POR EL SUIZO 3ILVIO $ENZ %NSAMBLAJE FORMADO POR UN MERLOT UN CABERNET FRANC Y UN DE CABERNET SAUVIGNON VENDIMIADAS ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE 2ENDIMIENTOS DE HL HA 3E ESTµ CRIANDO nDURANTE MESESn EN BARRICAS DE ROBLE FRANC¼S DE UNO Y DOS VINOS %N NARIZ TIENE RECUERDOS FRESCOS FRUTA ROJA Y NEGRA COMO EL CASIS Y EL TOQUE DE LA VAINILLA %N BOCA TIENE UN BUEN PERlL TRAMA Y VOLUMEN "UEN TRABAJO 3ERµ ACCESIBLE UNOS MESES DESPU¼S DEL EMBOTELLADO

#,/3 059 !2.!5$ 0ROPIEDAD DE 4HIERRY 6ALETTE QUI¼N SIGUE LA AGRICULTURA ORGµNICA DESDE EL AÄO Y BIODINµMICA DESDE EL 5NA DE LAS POCAS PROPIEDADES BORDELESAS QUE CUENTAN CON EL CERTIlCADO "IODYVIN Y FORMA PARTE DE LA 2ENAISSANCE DES !PPELLATIONS HECTµREAS PLANTADAS A METROS SOBRE EL NIVEL DEL MAR SOBRE SUELOS MAYORITARIAMENTE CALCµREOS %S UN ENSAMBLAJE FORMADO POR UN MERLOT UN CABERNET FRANC Y UN CABERNET SAUVIGNON 3E ESTµ CRIANDO EN UN DE BARRICAS NUEVAS %N NARIZ SE MUESTRA LIGERAMENTE CERRADO CON UNA TÀMIDA FRUTA NEGRA ,A BOCA TIENE UNA ENTRADA DULCE Y UN BUEN RECORRIDO LINEAL

PUISSEGUIN SAINT-ÉMILION #( 4%!5 ,! -!52)!.% 0ROPIEDAD FAMILIAR DESDE $IRIGIDO POR 0IERRE 4AÂX EL #H¶TEAU TIENE HA DE VIÄEDO SOBRE UN PLANO CALCµREO Y TAMBI¼N CON VERTIENTES ARCILLO CALCµREAS EN EL EXTREMO SURESTE DE 0UISSEGUIN 3AINT ¢MILION ,AS UVAS QUE SE VENDIMIAN EN h,A -AURIANEv SE VINIlCAN A PARTE DESDE Y DISPONEN DE LA CERTIlCACIÅN DE AGRICULTURA BIOLÅGICA

MOULIS #( 4%!5 #(!33% 30,%%.

'RAND #RU %XCEPTIONNEL 0ROPIEDAD DE #¼LINE 6ILLARDS &OUBET 4IENE UNA EXTENSIÅN DE HA Y ES UNO DE LOS TRES #RUS "OURGEOIS MµS CONOCIDOS DE -¼DOC %NSAMBLAJE FORMADO POR UN CABERNET SAUVIGNON

UN MERLOT Y UN DE PETIT VERDOT 3E ESTµ CRIANDO DURANTE MESES EN UN DE BARRICA NUEVA 4IENE UNA NARIZ INTENSA Y MUY BIEN DElNIDA CON FRUTA NEGRA Y NOTAS DE SOTO BOSQUE %N LA BOCA TIENE MADUREZ DELINEACIÅN Y UN BUEN EQUILIBRIO

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CÔTES DE BOURG 2/# $% #!-"%3

2OC DE #AMBES PERTENECE A LA FAMILIA -ITJAVILE 4ERTRE 2OTEBOEUF EN 3AINT ¢MILION ,A PROPIEDAD SE ENCUENTRA SITUADA A METROS AL ESTE DE LA CIUDAD DE "OURG 5NA BODEGA SECULAR FORMADA POR UN ANlTEATRO EN UNA PENDIENTE QUE COMPRENDE UNA MAGNÀlCA CAVA DEL SIGLO 8)6 ,A VIÄA ESTµ PLANTADA CON UN DE MERLOT DE AÄOS UN DE CABERNET SAUVIGNON Y UN DE MALBEC SOBRE SUELOS ARCILLO CALCµREOS 0OR SU SITUACIÅN Y ORIENTACIÅN SUR LAS CEPAS SE VEN FAVORECIDAS POR UNA GRAN INSOLACIÅN TEMPLADA POR EL EFECTO REGULADOR DEL RÀO 'IRONDE QUE ATENÊA LOS GOLPES DE FRÀO Y CALOR Y PERMITE UNA FOTOSÀNTESIS REGULAR Y UNA BUENA MADURACIÅN DE LAS UVAS ,A VITICULTURA VINIlCACIONES Y TODOS LOS DEMµS TRABAJOS SE REALIZAN CON EL MISMO GRADO DE EXIGENCIA Y CUIDADO QUE EN SU OTRA PROPIEDAD DE 3AINT ¢MILION ,A AÄADA ES UN ENSAMBLAJE FORMADO POR UN MERLOT UN CABERNET SAUVIGNON Y UN MALBEC %N NARIZ HAY MUCHA FRESCURA CON MATICES DE HIGO FRESCO CÀTRICOS Y UNA DELICADA NOTA ESPECIADA DE AGUA DE COCO ,A BOCA ES UN POCO MµS AUSTERA QUE EN 4ERTRE 2OTEBOEUF CON UNA ENTRADA MµS LIGERA PERO CON UN RECORRIDO EN EL QUE VAN APARECIENDO MµS Y MµS TANINOS QUE PARECEN DESVANECERSE AL lNAL DEL PALADAR "UEN TRABAJO 0RODUCCIÅN DE BOTELLAS

BORDEAUX SUPÉRIEUR #( 4%!5 #2/)8 -/54/. !ÄO TRAS AÄO *EAN 0HILIPPE *ANOUEIX HA CONSOLIDADO SU #ROIX -OUTON COMO UNO DE LOS REFERENTES DE CALIDAD AL MEJOR PRECIO DEL BORDEL¼S HA PLANTADAS MAYORITARIAMENTE CON MERLOT SEGUIDO DE CABERNET FRANC Y UNA PARTE MINÊSCULA DE PETIT VERDOT %NSAMBLAJE FORMADO MAYORITARIAMENTE POR MERLOT %N EL MOMENTO DE LA CATA EL PERFUME DE LA FRUTA ESTABA UN POCO ESCONDIDO TRAS LA BARRICA Y EN LA BOCA APARECÀAN LAS FRUTAS ROJAS BAJO UNA DELICADA Y ESPECIADA FRAGANCIA 5NA ATRACTIVA BOTELLA DE ACCESO RµPIDO Y PARA DISFRUTAR DURANTE AÄOS

BORDEAUX $/-!).% $% #!-"%3 %STE TERRUÄO PERTENECE A 2OC DE #AMBES #ÆTES DE "OURG Y RODEA EL ESTUARIO DE LA 'IRONDE ,A VIÄA ESTµ PLANTADA SOBRE SUELOS ARCILLO CALCµREOS QUE PERMITEN ALARGAR SU CICLO VEGETATIVO GRACIAS A SU ELEVADA RETENCIÅN DE AGUA ,AS VARIEDADES QUE SE ENCUENTRAN PLANTADAS SON MERLOT CABERNET FRANC Y MALBEC 0RODUCCIÅN DE BOTELLAS

BORDEAUX BLANC 0!6),,/. ",!.# $5 #( 4%!5 -!2'!58 %S EL VINO BLANCO DE #H¶TEAU -ARGAUX 0ROCEDE DE UNA VIEJA PARCELA DE HECTµREAS PLANTADA ÀNTEGRAMENTE CON SAUVIGNON BLANC ,AS ÊLTIMAS AÄADAS DE 0AVILLON "LANC DESDE HAN SIDO BUENAS O MUY BUENAS

GRACIAS TANTO AL PROGRESO T¼CNICO COMO A LAS FAVORABLES CONDICIONES CLIMµTICAS PARA EL SAUVIGNON BLANC ,A AÄADA SE SUMA A ELLAS POR LA PRESERVACIÅN DE UN REMARCABLE NIVEL DE ACIDEZ GRACIAS A LA FRESCURA DEL MES DE AGOSTO $E HECHO LA SUCESIÅN DE UN MES DE SEPTIEMBRE CµLIDO DESPU¼S DE UN AGOSTO FRESCO AL REV¼S QUE EN HA PERMITIDO ADQUIRIR TANTO UN MUY BUEN NIVEL DE MADURACIÅN COMO PRESERVAR LA ACIDEZ ,A PRECOCIDAD DE LA SAUVIGNON HA SIDO EN UNA VENTAJA TODAVÀA MµS DETERMINANTE DE LO NORMAL YA QUE LAS UVAS PUDIERON LLEGAR A SU PLENA MADURACIÅN ANTES QUE LA BOTRYTIS EMPEZARA SU SERIO DESARROLLO %L BAJO VIGOR DE LAS VIÄAS DEBIDO A SUS AÄOS Y A UN TERRUÄO CON BAJOS RENDIMIENTOS HAN CONTRIBUIDO DE IGUAL FORMA A FRENAR LA PODREDUMBRE AUNQUE LA SAUVIGNON SEA NATURALMENTE MUY SENSIBLE !NTES EL MES DE AGOSTO FRESCO Y MUY SECO CONTRIBUYÅ DE MANERA ESENCIAL AL ¼XITO DE ESTA AÄADA PERMITIENDO LA MADURACIÅN DE LAS UVAS SIN ESTR¼S Y EN UNAS CONDICIONES QUE PRESERVARON A LA VEZ SU EXPRESIÅN AROMµTICA Y SU ACIDEZ 0AVILLON "LANC TIENE UN PERlL AROMµTICO QUE SE ACERCA MµS A UN BLANCO DEL ,OIRE QUE DE "ORDEAUX Y EN EL MOMENTO DE LA CATA TAN SÅLO LA BARRICA DELATABA SU ORIGEN 0RECISO CON FRUTA BLANCA

CÀTRICOS FÅSFORO CANELA CHOCOLATE BLANCO Y UN DELICADO PERFUME DE mORES BLANCAS %N LA BOCA HABÀA GRASA PERO SIN SOBREPESO UNA BUENA ACIDEZ SIN SER CORTANTE Y UN LIGERO TANINO DE LA BARRICA 'RAN PERFUME lNAL DE PIÄA CÀTRICOS CHOCOLATE BLANCO Y EL TOQUE DE LA NUEZ MOSCADA -UY MUY BUENO

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#( 4%!5 #/3 $ %34/52.%, ",!.#

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%S EL VINO BLANCO DE #H¶TEAU #OS D %STOURNEL QUE CON ESTA AÄADA CUMPLE SU D¼CIMO ANIVERSARIO %L VIÄEDO ESTµ SITUADO EN *AU $IGNAC Y ,OIRAC AL NORTE DEL -¼DOC ,OS SUELOS SE CARACTERIZAN POR SU NATURALEZA ARCILLOSA Y GRAVA CON CANTOS RODADOS ,A LOCALIZACIÅN CERCA DEL OC¼ANO !TLµNTICO COMBINADA CON LA EXTRAORDINARIA AMPLITUD DEL ESTUARIO DOTA AL ENTORNO DE UN EXCEPCIONAL FRESCOR EN VERANO Y TEMPERATURAS MODERADAS EN PRIMAVERA E INVIERNO 5NA AÄADA EN LA QUE EL S¼MILLON TIENE UNA MAYOR PRESENCIA DE LO NORMAL %NSAMBLAJE DE SAUVIGNON BLANC Y S¼MILLON VENDIMIADOS ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE 3E ESTµ CRIANDO EN UN DE BARRICA NUEVA !NALÀTICAMENTE TIENE DE ALCOHOL Y UN P( DE %N NARIZ ES FRESCO CON CÀTRICOS AMARILLOS COMO EL LIMÅN EL MELOCOTÅN DE VIÄA Y UNA SUTIL PUNTA DE HIERBA PERO SIN SER VEGETAL %N BOCA CONTINUA LA FRESCURA CON UNA PERCEPCIÅN DELICADA

DIRECCIONALIDAD VERTICAL Y UNA BUENA TEXTURA GRASA 'RAN PERFUME lNAL DE mORES BLANCAS JAZMÀN CÀTRICOS

MELOCOTÅN Y ESPECIAS 5N BUEN BLANCO DE "ORDEAUX CON UNA PERCEPCIÅN DE PESO A MEDIO CAMINO ENTRE 0AVILLON "LANC Y #H¶TEAU (AUT "RION "LANC

!),% $ !2'%.4 %S EL VINO BLANCO DE #H¶TEAU -OUTON 2OTSHCHILD %L NOMBRE HACE REFERENCIA AL CUENTO h!ILE D !RGENT ,A -AGIQUEv QUE EXPLICABA EL "ARON DE 2OTHSCHILD A SU HIJA 0HILIPPINE DE 2OTHSCHILD ,A UVA PROVIENE DE TRES PARCELAS HECTµREAS PLANTADAS CON VARIEDADES BLANCAS A PRINCIPIOS DE LOS AÄOS SOBRE SUELOS ARENOSOS Y CON GRAVA %S UN ENSAMBLAJE DE SAUVIGNON BLANC Y UN DE S¼MILLON %N NARIZ TIENE UNA GRAN PERCEPCIÅN FRESCA Y HERBµCEA DEL SAUVIGNON BLANC -µS TARDE APARECEN CÀTRICOS MELOCOTÅN mOR BLANCA nACACIAn Y UN TOQUE DE PIMIENTA BLANCA %N LA BOCA HAY UNA BUENA TEXTURA SIN SER CREMOSA NI VOLUMINOSA TIENE UN BUEN HILO CONDUCTOR FRESCO ACOMPAÄADO DE UN AGRADABLE lNAL mORAL

PESSAC-LÉOGNAN & GRAVES. BLANC CHÂTEAU HAUT-BRION BLANC 2014

12

759,00

%L VINO BLANCO SECO MµS DESEADO DE "ORDEAUX PROCEDE DE HA PLANTADAS CON VARIEDADES BLANCAS EN #H¶TEAU (AUT "RION EN PLENO CASCO URBANO DE LA CIUDAD DE "URDEOS ,A HA SIDO UNA AÄADA MµS FAVORABLE PARA EL S¼MILLON Y POR ESTE MOTIVO PARTICIPA EN MAYOR PROPORCIÅN EN EL ENSAMBLAJE lNAL QUE EL SAUVIGNON BLANC ,AS VENDIMIAS FUERON ENTRE EL Y EL DE SEPTIEMBRE !NALÀTICAMENTE TIENE

DE ALCOHOL Y UN P( DE 5NA AÄADA DE GRAN EQUILIBRIO ENTRE ELEVADAS ACIDECES Y GRADUACIONES ALCOHÅLICAS EN LOS VINOS BLANCOS DEL CH¶TEAU 4IENE UNA NARIZ FRESCA Y VIBRANTE QUE RECUERDA LA PERA Y LOS CÀTRICOS Y DONDE TAMBI¼N APARECE EL LADO AHUMADO ,A BOCA TIENE UNA MAGNÀlCA TEXTURA SUAVE CREMOSA Y CON UNA PERFECTA DIRECCIONALIDAD $ELINEADO VOLUMINOSO Y CON UN MAGNÀlCO FRESCOR CÀTRICO !L lNAL ES LIGERAMENTE DULCE CON RECUERDOS DE NUEZ MOSCADA CHOCOLATE EN POLVO Y UN LIGERO TOQUE DE NECTARINA 3ERµ GRANDE AUNQUE MENOS EVIDENTE Y DEMOSTRATIVO QUE EN OTRAS AÄADAS

#( 4%!5 ,! -)33)/. (!54 "2)/. ",!.#

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75,20

24

107,00

%S EL ANTIGUO ,AVILLE (AUT "RION "LANC QUE RECUPERA SU NOMBRE ORIGINAL QUE NO SE UTILIZABA DESDE EL AÄO 0ERTENECE A LOS MISMOS PROPIETARIOS DE (AUT "RION %NSAMBLAJE DE S¼MILLON Y SAUVIGNON BLANC !NALÀTICAMENTE TIENE UN P( DE %N NARIZ ES DELINEADO Y NÀTIDO CON mORES BLANCAS ESPECIAS Y UN SUTIL RECUERDO LµCTICO NATA %N BOCA ES MµS ET¼REO Y LIGERO QUE (AUT "RION "LANC CON UNA SENSACIÅN MµS DELICADA Y DELGADA &RESCO SALINO Y CÀTRICO lNAL 5N ,A -ISSION DE BUENA GUARDA

#( 4%!5 3-)4( (!54 ,!&)44% ",!.# 0ROPIEDAD DE HA DE LAS CUALES ESTµN PLANTADAS CON VARIEDADES BLANCAS %NSAMBLAJE DE SAUVIGNON BLANC SAUVIGNON GRIS Y S¼MILLON %L DEL VINO SE ESTµ CRIANDO EN BARRICAS NUEVAS %N LA NARIZ SE MARCA EL CARµCTER SAUVIGNON SIN LA EXUBERANCIA %N LA BOCA ES SERIO CON UNA MUY BUENA TEXTURA Y UNA TINTINEANTE SENSACIÅN FRESCA DURANTE TODO EL RECORRIDO 4IENE GRASA PESO Y UN BUEN POTENCIAL DE GUARDA -UY BUENA BOTELLA

DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2014 'RAND #RU #LASS¼ DE 'RAVES HA CON VARIEDADES BLANCAS Y TINTAS CON UNA DENSIDAD DE PLANTACIÅN DE CEPAS HA CONDUCIDAS CON PODA DOBLE 'UYOT %NSAMBLAJE DE SAUVIGNON BLANC Y S¼MILLON 2EALIZÅ LA FERMENTACIÅN EN BARRICA Y ESTµ CRIµNDOSE EN CONTACTO CON LAS LÀAS EN BARRICAS DE ROBLE FRANC¼S NUEVAS AL %N LA NARIZ ES EXUBERANTE Y TROPICAL CON LA VAINILLITA DE LA BARRICA Y EL CHOCOLATE BLANCO ,A BOCA TIENE UN BUEN PUNTO CROCANTE FRESCO Y CON UNA BUENA LONGITUD "UEN PERlL QUE IRµ GANANDO grasa con la crianza.

CHÂTEAU PAPE CLÉMENT BLANC 2014 'RAND #RU #LASS¼ DE 'RAVES %NSAMBLAJE DE S¼MILLON SAUVIGNON BLANC Y SAUVIGNON GRIS VENDIMIADAS ENTRE EL Y EL DE SEPTIEMBRE 4IENE UNA NARIZ MADURA CON CÀTRICOS MIEL Y MELÅN %N LA BOCA HAY EQUILIBRIO POTENCIA Y UNA LIGERA VISCOSIDAD FRESCA Y MUY PLACENTERA

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#( 4%!5 /,)6)%2 ",!.#

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'RAND #RU #LASS¼ 0ROPIEDAD DE HECTµREAS DE LAS CUALES ESTµN PLANTADAS CON VARIEDADES BLANCAS %NSAMBLAJE FORMADO MAYORITARIAMENTE POR SAUVIGNON BLANC Y UN TOQUE DE S¼MILLON Y MUSCADELLE 5N BLANCO COMPLEJO FRESCO Y CON UN CLARO RECUERDO MINERAL ,A BOCA ES FRESCA Y VIBRANTE Y CON UN lNAL salino que le augura una gran guarda.

#( 4%!5 #(!.4%'2)6% #56¢% #!2/,).% 0ROPIEDAD DE HECTµREAS DE LAS CUALES ESTµN PLANTADAS CON VARIEDADES BLANCAS #UV¼E #AROLINE SE ELABORA A PARTIR DE UNA SELECCIÅN DE DE ESTAS HECTµREAS ,OS SUELOS SON DE ARENA Y GRAVAS SOBRE ARCILLA CALCµREA %NSAMBLAJE DE SAUVIGNON BLANC Y S¼MILLON 3E ESTµ CRIANDO DURANTE UNOS MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANC¼S NUEVAS AL %N EL MOMENTO DE LA CATA LA MUESTRA ESTABA LIGERAMENTE MARCADA POR LA BARRICA CON AROMAS DE CHOCOLATE BLANCO Y LA PARTE FRESCA Y CÀTRICA DEL LIMÅN 0LACENTERO Y CON UN AROMµTICO PERFUME lNAL QUE RECUERDA A LAS ROSAS

SAUTERNES #( 4%!5 #,)-%.3 #( 4%!5 #,)-%.3 \ #( 4%!5 #,)-%.3 \ -!'.5- 1er 'RAND #RU #LASS¼ 0ROPIEDAD DE "¼R¼NICE ,URTON %S EL VINO EMBLEMµTICO DE "ARSAC Y ESTA ES LA PRIMERA AÄADA CON LA CERTIlCACIÅN BIODINµMICA "IODYVIN ,A SUPERlCIE DE VIÄEDO ES DE HECTµREAS QUE SE ENCUENTRAN PLANTADAS EXCLUSIVAMENTE CON S¼MILLON CON UNA MEDIA DE EDAD DE AÄOS Y UNA DENSIDAD DE CEPAS HA ,A AÄADA EMPEZÅ CON UN INVIERNO SUAVE Y MUY HÊMEDO SEGUIDO DE UNA PRIMAVERA BASTANTE CµLIDA QUE AVANZÅ EL DESBORRE A PRINCIPIOS DEL MES DE MARZO 0ESE ALGUNAS HELADAS LOS DÀAS Y DE MARZO nQUE NO AFECTARON EN ABSOLUTO A LAS CEPASn LA VIÄA YA LLEVABA DÀAS DE AVANCE $URANTE EL MES DE ABRIL SE SUCEDIERON ALGUNAS LLUVIAS Y EL BUEN TIEMPO VOLVIÅ A PRINCIPIOS DE MAYO ACOMPAÄADO DE UN VIENTO GLACIAL AUNQUE EL CALOR SE IMPUSO ENSEGUIDA A PARTIR DE MEDIADOS DE MAYO CON TEMPERATURAS POR ENCIMA DE LOS # %L ANTICICLÅN DE LAS !ZORES LLEGÅ PARA QUEDARSE DANDO UN TIEMPO CµLIDO Y SOLEADO DE DÀA Y CON NOCHES MµS FRESCAS GRACIAS AL RETORNO DEL VIENTO DEL NORTE %STAS CARACTERÀSTICAS CLIMµTICAS RETRASARON LIGERAMENTE LA mORACIÅN AUNQUE SE DESARROLLÅ FAVORABLEMENTE EN LA MAYORÀA DE PARCELAS ! ¼STE MES DE JUNIO ESTIVAL SE SUCEDIÅ UNA PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE CARACTERÀSTICAS OTOÄALES LLUVIAS Y TEMPERATURAS MµXIMAS DE # ! PARTIR DEL DE JULIO nY TRAS VARIOS TRATAMIENTOS BIODINµMICOS A BASE DE ORTIGA COLA DE CABALLO O SÀLICEn VOLVIÅ EL ANTICICLÅN DE LAS !ZORES ALCANZµNDOSE TEMPERATURAS DE # %L MES DE AGOSTO FUE PARTICULARMENTE TRISTE Y FRESCO CON LA APARICIÅN DE ALGUNOS FOCOS DE MILDIU EN LOS BLOQUES MµS VIGOROSOS %L VERANO VOLVIÅ PARA QUEDARSE A PARTIR DE MEDIADOS DE SEPTIEMBRE CON PRECIOSOS Y SOLEADOS DÀAS CON TEMPERATURAS ALREDEDOR DE LOS # Y SUS FRESCAS NOCHES %STE VERANO INDIANO FUE MUY SECO Y CON UN GRAN D¼lCIT DE LLUVIAS NECESARIAS PARA EL DESARROLLO DE LA PODREDUMBRE NOBLE ,A DESESPERACIÅN LLEGÅ AL CAMPO A PARTIR DEL DE SEPTIEMBRE MOMENTO EN EL QUE SE HIZO PATENTE EL BLOQUEO DE LA MADURACIÅN Y EL MARCHITAMIENTO DE ALGÊN RACIMO "AJO ESTAS CONDICIONES DE SEQUÀA LA PODREDUMBRE NOBLE TAN SÅLO ATACÅ EN ALGUNAS UVAS AISLADAS APARECIENDO OTRA nY TEMIBLEn PODREDUMBRE LA µCIDA QUE TRANSFORMA EL AZÊCAR EN VINAGRE ,A PRIMERA PASADA DE SELECCIÅN SANITARIA EMPEZÅ EL DE SEPTIEMBRE POR LAS PARCELAS MµS AFECTADAS CON EL lN DE ELIMINAR LAS UVAS INFECTADAS CON LA ESPERANZA DE EVITAR LA PROLIFERACIÅN DE LA PLAGA Y DE FACILITAR LA FUTURA VENDIMIA 0OR SUERTE LOS POCOS LOTES VENDIMIADOS EN EL TRANSCURSO DE ESTA PRIMERA SELECCIÅN ERAN IMPECABLES Y SE DESARROLLARON MAGNÀlCOS 4RAS DÀAS DE EXTRAÄA VENDIMIA NO SE VOLVIÅ AL CAMPO HASTA EL DE OCTUBRE 5NA SEGUNDA VENDIMIA SELECTIVA QUE DEMANDÅ MUCHO MµS RIGOR PACIENCIA E INSTINTO QUE EN LA PRIMERA POR CULPA DE LA PODREDUMBRE µCIDA QUE CONTINUÅ DESARROLLµNDOSE EN EL CORAZÅN DE LOS RACIMOS TODOS Y CADA UNO TENÀA QUE SER INSPECCIONADO POR EL VENDIMIADOR SE OLÀA CUIDADOSAMENTE Y SE CORTABA EN DOS COMO MÀNIMO O SE DISECCIONABA SI ERA NECESARIO 5NA AÄADA QUE ENTRE EL CORRIMIENTO LA PODREDUMBRE GRIS EL MARCHITAMIENTO Y LA PODREDUMBRE µCIDA PROVOCÅ UNA GRAN REDUCCIÅN DE LOS RENDIMIENTOS HASTA LOS HL HA _CUANDO LA MEDIA DE LAS ÊLTIMAS COSECHAS ESTµ ALREDEDOR DE LOS HL HAÐ 2ESUMIENDO

UNA VENDIMIA QUE SE DESARROLLÅ DURANTE DÀAS EN PERÀODOS REPARTIDOS EN SEMANAS ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE EL DE LA COSECHA ENTRE EL Y EL DE OCTUBRE EL DE LA COSECHA Y EL RESTANTE EN UN SOLO DÀA EL DE OCTUBRE %N NUESTRA TRADICIONAL VISITA A #H¶TEAU #LIMENS "¼RENICE ,URTON NOS DElNIÅ LA COMO UNA AÄADA FRESCA VIVAZ Y lNA Y LA COMPARABA CON LAS Y 0UDIMOS DEGUSTAR SEIS LOTES DIFERENTES SEGÊN LAS FECHAS DE VENDIMIA DEL DE SEPTIEMBRE AL DE octubre. %S LA SUMA DE TRES LOTES VENDIMIADOS ANTES DE LA PODREDUMBRE µCIDA Y REPRESENTA EL DE LA PRODUCCIÅN TOTAL 4IENE UNA PERCEPCIÅN DE FRUTA QUE RECUERDA LOS ALBARICOQUES DULCES %N BOCA TIENE EQUILIBRIO Y UN JUGO DELICIOSO Y FRESCO DE OCTUBRE 3UPONE EL DE LA PRODUCCIÅN 5N TOQUE MµS MADURO MµS DESECADO PERO CON UN LADO FRESCO ,A PARTIDA CON MµS ALCOHOL .OTA mORAL Y UNA BOCA MµS INTENSA CON RECUERDOS MµS AZUCARADOS G L DE AZÊCAR DE OCTUBRE 4IENE UN PERFUME MµS mORAL Y DE MELOCOTÅN CONlTADO %N LA BOCA TIENE MUCHO FRESCOR Y UNA PERCEPCIÅN DE N¼CTAR %STE TERCER LOTE SUPONE EL DE LA PRODUCCIÅN DE OCTUBRE 5N LOTE MµS FRAGANTE Y VOLµTIL EN NARIZ

CON UNA BOCA CON MµS PESO MµS RIQUEZA DE AZÊCAR Y PUEDE QUE MENOS PERCEPCIÅN FRESCA 2ECUERDOS

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DE CÀTRICOS COMO LA NARANJA 2EPRESENTA EL DE LA PRODUCCIÅN DE OCTUBRE Aromas de rosa en NARIZ Y UNA BOCA MµS CONCENTRADA CON UNA TEXTURA MµS CREMOSA Y DULCE -UY LARGO Y PURO AL 27 de octubre. %S LA SUMA DE LOS TRES ÊLTIMOS LOTES Y SUPONE EL DE LA PRODUCCIÅN %N NARIZ APARECE LA MIEL DE mORES BLANCAS Y EN BOCA TIENE UNA SENSACIÅN HILADA Y CONCENTRADA PERO CON MUCHA TENSIÅN !L lNALIZAR NUESTRA DEGUSTACIÅN DE BARRICAS Y LOTES DE LA COSECHA "¼R¼NICE NOS OBSEQUIÅ CON UNA FANTµSTICA CATA VERTICAL #YPR¿S DE #LIMENS QUIZµS ES EL QUE SE MOSTRABA MµS HERM¼TICO Y DIFÀCIL DE CATAR AUNQUE EN EL PERlL DELICADO Y FRESCO Y CON UN PERFECTO EQUILIBRIO #YPR¿S DE #LIMENS ES lNO Y SUTIL EN NARIZ -µS ROBUSTO Y VOLUMINOSO EN BOCA Y CON UN GRAN PESO DE AZÊCAR Château Climens 2013 ESTABA MµS ABIERTO Y ACCESIBLE QUE #YPR¿S &RESCO EN NARIZ Y MUY EQUILIBRADO EN BOCA CON UNA MARCADA ACIDEZ "UEN VOLUMEN Y PESO DE AZÊCAR Château Climens 2012 TIENE LA VERTIENTE MµS CONlTADA EN NARIZ Y UNA BOCA FRESCA Y LARGA PARECIDA A LA %N Château Climens 2011 HAY MµS PERCEPCIÅN DE FRUTA CARNOSA COMO EL MELOCOTÅN MADURO Y EL MELÅN 3UTIL Y COMPLEJO %N BOCA TIENE PESO DElNICIÅN Y UN RICO RECUERDO mORAL lNAL Château Climens 2010 SE MUESTRA CON UNA DElNICIÅN AROMµTICA MUY DIFERENTE PERA

MANZANA Y MIEL #ON UN BUEN VOLUMEN EN BOCA Y RECUERDOS CÀTRICOS Château Climens 2009 es otro estilo.

-µS ROTUNDO Y lRME EN NARIZ 3IN mORITURAS SUAVES NI DISCRETAS -µS CONTUNDENTE CON MUCHA INTENSIDAD DE AROMAS DE MIEL /PULENTO VOLUMINOSO Y CONlTADO MUCHO CONTRASTE SI LO COMPARAMOS CON

#( 4%!5 2)%533%#

24

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1er 'RAND #RU #LASS¼ 0ROPIEDAD DE ,AlTE 2OTHSCHILD ,A PLANTACIÅN DE VARIEDADES BLANCAS SE EXTIENDE SOBRE HECTµREAS SOBRE SUELOS DE GRAVAS Y SUBSUELO DE ARCILLA %S UN ENSAMBLAJE DE S¼MILLON

DE SAUVIGNON BLANC Y UN DE MUSCADELLE ,A VENDIMIA SE ALARGÅ ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE EN LOTES DE VENDIMIA DIFERENTES %N NARIZ ES DELICADO Y CON MUCHA DElNICIÅN mOR DE ACACIA FRUTAS CARNOSAS Y CÀTRICOS ,A BOCA TIENE UN BUEN EQUILIBRIO TEXTURA GRµCIL Y SENSACIÅN LIVIANA

SIN EXCESO NI FALTA DE NADA "IEN

CHÂTEAU SUDUIRAUT 2014 1er 'RAND #RU #LASS¼ %NSAMBLAJE FORMADO POR UN DE S¼MILLON Y UN DE SAUVIGNON BLANC ,A VENDIMIA EMPEZÅ EL DE SEPTIEMBRE Y SE ALARGÅ HASTA EL DE OCTUBRE CON CUATRO PASADAS SUCESIVAS !NALÀTICAMENTE TIENE G L DE AZÊCAR RESIDUAL Y UNA ACIDEZ TOTAL DE G L %N NARIZ ES FRAGANTE Y MµS EN LA FRUTA FRESCA MELOCOTÅN QUE CONlTADA ,A BOCA TIENE UNA BUENA CONCENTRACIÅN DE AZÊCAR LONGITUD Y PERFUME lNAL &RESCO Y MUY SABROSO

CHÂTEAU LA TOUR BLANCHE 2014 1er 'RAND #RU #LASS¼ %L ENSAMBLAJE ESTµ FORMADO POR UN S¼MILLON SAUVIGNON BLANC Y UN DE MUSCADELLE !NALÀTICAMENTE TIENE G L DE AZÊCAR %L S¼MILLON SE ESTµ CRIANDO EN BARRICAS DE ROBLE Y LAS OTRAS DOS VARIEDADES EN DEPÅSITOS DE ACERO INOXIDABLE %N NARIZ SE MOSTRABA MUY EXPRESIVO CON NOTAS DE NARANJA Y MELÅN CANTALOUP %N BOCA TIENE UN BUEN EQUILIBRO POTENCIAL Y UNA BUENA CARGA AZUCARADA 5N 3AUTERNES DE PACIENCIA QUE EN SUS PRIMEROS AÄOS AGRADECERµ SERVIRLO BASTANTE FRÀO

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CHÂTEAU GUIRAUD 2014

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1er 'RAND #RU #LASS¼ 0ROPIEDAD DE HA %L VIÄEDO ESTµ PLANTADO CON UNA DENSIDAD DE CEPAS HA Y CON UNA EDAD QUE OSCILA ENTRE LOS Y LOS AÄOS #UARTA AÄADA CON CERTIlCACIÅN DE AGRICULTURA BIOLÅGICA !" %NSAMBLAJE DE S¼MILLON Y SAUVIGNON BLANC ,A VENDIMIA QUE EMPEZÅ EL DE SEPTIEMBRE Y lNALIZÅ EL DE OCTUBRE SE LLEVÅ A CABO POR PASADAS SELECTIVAS DE UVAS BOTRITIZADAS

SEPARADAS EN CUATRO LOTES %L VINO FERMENTÅ EN BARRICAS DE ROBLE NUEVAS EN UN Y EL RESTO DE UN VINO

DURANTE A SEMANAS 3E ESTµ CRIANDO EN BARRICAS ENTRE Y MESES !NALÀTICAMENTE TIENE G L DE AZÊCAR RESIDUAL %N NARIZ ES INTENSO Y COMPLEJO CON AROMAS QUE RECUERDAN EL MELÅN MADURO Y LAS NARANJAS %N BOCA ES VOLUMINOSO Y CREMOSO CON UNA BUENA PROFUNDIDAD Y ACIDEZ !ZÊCAR Y EQUILIBRIO &RESCO Y LARGO RECUERDO lNAL -UY BUENO 0RODUCCIÅN DE BOTELLAS

#,/3 (!54 0%92!'5%9 1er 'RAND #RU #LASS¼ ,A VIÄA TIENE UNA SUPERlCIE DE HECTµREAS Y FUE ADQUIRIDA A lNALES DEL POR "ERNARD -AGREZ #H¶TEAU 0APE #L¼MENT #H¶TEAU &OMBRAUGE Y #H¶TEAU ,A 4OUR #ARNET ENTRE OTROS ,A PROPORCIÅN DE VARIEDADES QUE FORMAN EL ENSAMBLAJE lNAL ES IGUAL AL DEL AÄO PASADO S¼MILLON Y SAUVIGNON BLANC VENDIMIADAS ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE 3E ESTµ CRIANDO DURANTE

APROXIMADAMENTE MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANC¼S )NTENSO Y CONCENTRADO EN NARIZ CON DELICADAS NOTAS mORALES DE ROSA Y CÀTRICOS ,A BOCA TIENE UNA TEXTURA UNTUOSA CON UNA BUENA TENSIÅN Y UN CONJUNTO MUY SENSUAL &INO COMPLEJO Y CON UN lNAL LIGERAMENTE SALINO

CHÂTEAU DE RAYNE VIGNEAU 2014 1er 'RAND #RU #LASS¼ %LABORAN SU VINO A PARTIR DE LAS HECTµREAS DE LA PROPIEDAD %NSAMBLAJE FORMADO MAYORITARIAMENTE POR S¼MILLON CON UN POCO DE SAUVIGNON BLANC 3E ESTµ CRIANDO EN UN DE BARRICA NUEVA %N NARIZ TIENE UNA AGRADABLE SENSACIÅN FRESCA DE FRUTA AMARILLA CÀTRICOS Y EL LEVE PERFUME DE LA BARRICA ,A BOCA ES EQUILIBRADA CON UNA TEXTURA SEDOSA Y UNA TENSIÅN QUE LO ALARGA EN EL TIEMPO "UENO

#( 4%!5 ,!&!52)% 0%92!'5%9 1er 'RAND #RU #LASS¼ 0ROPIEDAD DESDE DE 3ILVIO $ENZ #H¶TEAU &AUG¿RES #H¶TEAU 2OCHEYRON

#H¶TEAU DE #HAMBRUNx %NSAMBLAJE FORMADO POR UN S¼MILLON UN SAUVIGNON BLANC Y UN DE MUSCADELLE ,A VENDIMIA SE ALARGÅ DURANTE DÀAS CON LOTES ENTRE EL DE SEPTIEMBRE Y EL DE OCTUBRE ,OS RENDIMIENTOS FUERON DE TAN SOLO HL HA 3E ESTµ CRIANDO DURANTE MESES EN UN DE BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANC¼S !NALÀTICAMENTE TIENE G L DE AZÊCAR RESIDUAL EN UNA AÄADA QUE DESTACA POR SU ELEVADA ACIDEZ ,A NARIZ ES INTENSA Y DIFERENTE EN UN 3AUTERNES CON MµS RECUERDOS DE MANZANA ROJA QUE DE FRUTAS CARNOSAS ,A BOCA TIENE UNA TEXTURA GRASA Y CREMOSA CON NOTAS DE FRUTOS SECOS COMO EL PISTACHO 0RODUCCIÅN DE BOTELLAS

#( 4%!5 $/)39 6¢$2).%3 2ème 'RAND #RU #LASS¼ HECTµREAS EN "ARSAC %NSAMBLAJE FORMADO POR UN S¼MILLON Y UN DE SAUVIGNON BLANC !NALÀTICAMENTE TIENE G L DE AZÊCAR RESIDUAL Y UN P( DE #RIµNDOSE EN UN DE BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANC¼S %N NARIZ ES FRAGANTE EN EL PERlL mORAL Y FRESCO CON RECUERDOS DE MELOCOTÅN MELÅN Y CÀTRICOS ,A BOCA ES FRESCA Y VIBRANTE CON UNA EXCELENTE TEXTURA UNTUOSA Y DIRECCIONALIDAD 2ECUERDOS lNALES DE ALBARICOQUES FRESCOS _"UEN 3AUTERNESÐ

#( 4%!5 $/)39 $!¤.% 2ème 'RAND #RU #LASS¼ 0ROPIEDAD DE $ENIS $UBORDIEU #LOS &LORID¿NE #H¶TEAU 2EYNON #H¶TEAU #ANTEGRILx %NSAMBLAJE FORMADO MAYORITARIAMENTE POR S¼MILLON Y UN POCO DE SAUVIGNON BLANC !NALÀTICAMENTE TIENE G L DE AZÊCAR RESIDUAL Y UN P( DE -UY INTENSO Y mORAL EN NARIZ CON DELICADOS RECUERDOS DE ROSAS FRESCAS ,A BOCA ES EQUILIBRADA UNTUOSA Y FRESCA CON UNA BELLA TENSIÅN 6IVAZ Y CRISTALINO

#902¥3 $% #,)-%.3 #902¥3 $% #,)-%.3 \ %S EL SEGUNDO VINO DE #H¶TEAU #LIMENS S¼MILLON ___2ENDIMIENTOS DE LITROS POR HECTµREAÐÐÐ 3E ELABORA COMO #H¶TEAU #LIMENS Y lNALMENTE SE OBTIENE DE LA SELECCIÅN DE LAS BARRICAS QUE NO FORMARµN PARTE DEL ENSAMBLAJE lNAL DEL 'RAN 6INO 6INIlCADO Y CRIADO CON EL MISMO CARIÄO Y DEDICACIÅN )MBATIBLE en su segmento. Gracias a la homogeneidad en la calidad de la cosecha, en bodega auguran una menor PROPORCIÅN DE #YPR¿S ESTE AÄO 5N "ARSAC IMPRESCINDIBLE QUE CUESTA MUCHO MENOS DE LO QUE VALE

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