21/12/2018
Lluvia de estrellas (Michelin) en tu mesa a partir de 49 euros Vila Viniteca ficha a los chef de la Fonda Xesc, Restaurante Hoffman, Cocina Hermanos Torres y Disfrutar para completar su tradicional menú navideño ‘premium’
Vila Viniteca ha conseguido después de 13 años convertir su menú colaborativo en otra de las tradiciones gastronómicas de Barcelona. Los hermanos Vila, Quim y Eva, echan mano de los grandes chefs con los que trabajan para dar forma cada año a un menú de tres platos y postres que los clientes pueden comprar congelado desde el 15 de diciembre al 5 de enero. El menú de las estrellas (Michelin) compite con los catering premium que durante las fiestas llegan a las mesas de todas las familias que deciden contar con ayuda externa para dar de comer a los suyos. Y lo hace a un precio muy competitivo, ya que las raciones oscilan entre los seis y los 18 euros.
Se pueden comprar por separado. El objetivo del establecimiento gourmet es que cada cliente pueda usar los platos según sus necesidades. El precio del menú completo también es competitivo si se tiene en cuenta quién lo elabora y que el ticket medio de los restaurantes es más alto durante los festivos navideños. Copiar la propuesta completa de los Vila asciende a 49 euros por persona.
Canelones de Silvia Hoffman El plato más caro es el de canelones, una propuesta muy tradicional que nunca falla en Vila Viniteca. En esta ocasión se ha fichado a Silvia Hofmann, la hija de la desaparecida Mey Hoffman que ha mantenido la estrella en el establecimiento que lleva su apellido.
vilaviniteca @vilaviniteca
Sílvia Hofmann de @HofmannBCN y sus canelones de ternera y foie con crema trufada para la #CuinaEstrelles2018 bit.ly/2StOAUL 8 13:46 - 9 dic. 2018 Ver los otros Tweets de vilaviniteca
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