5 minute read
Viu una revetlla sense ensurts alimentaris
A l'estiu se celebren diverses festes populars, com la revetlla de Sant Joan o Sant Pere. Les coques són postres tradicionals d'aquestes celebracions a moltes taules i és important seguir uns consells bàsics per evitar ensurts, especialment si porten crema o nata. Cal tenir en compte que les temperatures elevades d'aquesta època suposen un factor de risc afegit.
Com prevenir intoxicacions
És important comprar les coques en establiments aptes per elaborar-les i/o vendre-les. A l'hora de triar quin tipus de cocmprar no només cal guiar-se pel gust, sinó també per les possibilitats de conservació fins al moment del consum.
Les coques que porten crema o nata
Han nascut s'han de conservar en fred i, si no es con sumeixen del tot, és important guardar-les a la nevera en poc temps. Si no es pot as segurar la conservació en fred perquè cal fer un desplaçament llarg, és millor optar per les coques que es poden conservar a temperatura ambient o comprar-les al lloc de destinació.
També si es prepara la coca a casa, per evitar toxiinfeccions és importar respec tar les quatre normes bàsiques d'higiene, és a dir, netejar, separar, coure i refredar.
En cas d'intoxicació...
Si en les hores posteriors a la ingesta (entre 30 minuts i 48 hores) sospiteu que podríeu estar patint un quadre de malestar gastrointestinal fruit d'una intoxicació ali- mentària, eviteu la deshidratació i seguiu els consells bàsics de primers auxilis. Si no tolereu cap mena de líquid, o bé si teniu febre, dirigiu-vos als serveis mèdics.
Odín Plans Ricart
27/1/2023
Jocs intergeneracionals en la festa de barri de l'AV Montserratina
L'AV La Unión va organitzar activitats per a tothom en la seva festa de barri
Taller de percussió de Sankofa a la festa de barri de l'AV Can Guardiola
Les famílies van gaudir de les activitats divulgatives sobre pol·linitzadors de la Fira de Sant Ponç a la Casa de les Abelles
8a edició del Viladecans Park Fest amb desenes de joves participants en competicions d'skate, roller, BMX i scooter
Farmàcies de guàrdia
La farmàcies de guàrdia obren de nou de la nit a nou del matí del dia següent. No hi ha guàrdies diürnes. Durant el dia, cada farmàcia té els seus horaris. A l'estiu, poden estar tancades per vacances alguns dies. Els dissabtes a la tarda (14-21 h) només obren les farmàcies Montes i Vilamarina, i els diumenges i festius durant el dia (9-21 h) només la farmàcia Montes.
Dc 7 juny Farmàcia Ibáñez
Dj 8 juny Farmàcia Rocabeyera
Dv 9 juny Farmàcia Vilamarina
Ds 10 juny Farmàcia Berga-Culleré
Dg 11 juny Farmàcia Vilà
Dl 12 juny Farmàcia Martínez
Dt 13 juny Farmàcia de la Riera
Dc 14 juny Farmàcia Garrido
Dj 15 juny Farmàcia Berga
Dv 16 juny Farmàcia Sala-Garcia
Ds 17 juny Farmàcia Montes
Dg 18 juny Farmàcia B. del Romero
Dl 19 juny Farmàcia Niubó
Dt 20 juny Farmàcia Uriz
Dc 21 juny Farmàcia Sol, 67
Dj 22 juny Farmàcia Baltasar
Dv 23 juny Farmàcia Nicolás
Ds 24 juny Farmàcia Uriarte
Dg 25 juny Farmàcia Ibáñez
Dl 26 juny Farmàcia Rocabeyera
Dt 27 juny Farmàcia Vilamarina
Dc 28 juny Farmàcia Berga-Culleré
Dj 29 juny Farmàcia Vilà
Dv 30 juny Farmàcia Martínez
Ds 1 juliol Farmàcia de la Riera
Dg 2 juliol Farmàcia Garrido
Dl 3 juliol Farmàcia Berga
Dt 4 juliol Farmàcia Sala-Garcia
Dc 5 juliol Farmàcia Montes
Dj 6 juliol Farmàcia B. del Romero
ADRECES I HORARIS FORA DE GUÀRDIES
| Baltasar | c. Guifré el Pelós, 36 | Dl.-dv.: 9-13.30 i 16.30-20 h / Ds.: 10-13 h
| B. del Romero | c. Pere Sala, 60 | Dl.-dv.: 9-13.30 i 16.30-20 h / Ds.: 9-13.30 h
| Berga | c. Jaume Abril, 23 | Dl.-dv.: 8.30-20.30 h / Ds.: 9-13.30 h
| Berga-Culleré | carretera de Sant Climent, 58 | Dl.-dv.: 8.30-21 h / Ds.: 9-14 h
| De la Riera | av. Francesc Macià, 11 | Dl.-dv.: 8.30-21.30 h / Ds.: 9-14 h
| Garrido | c. Doctor Auguet, 82 | Dl.-dv.: 9-14.30 i 16-20.30 h / Ds.: 9-14 h
| Ibáñez | av. Generalitat, 28 | Dl.-dv.: 8.30-21 h / Ds.: 8.30-14.30 h
| Martínez | pl. Arquebisbe Modrego, 11 | Dl.-dv.: 9-13.30 i 16.30-20 h / Ds.: 9-13.30 h
| Montes | av. Mil·lenari, 6 | Dl.-dg.: 8.30-21.30 h
| Nicolás | c. Prat de la Riba,66 | Dl.-dv.: 9-21 h / Ds.: 9-14 h
| Niubò | av. Gavà, 13 (accés: pl. Primer de Maig) | Dl.-dv.: 9-14 i 16.30-20 h / Ds.: 9-14 h
| Rocabeyera | c. Lluís Companys , 1 | Dl.-dv.: 9-21 h / Ds.: 9-14 h
| Sala-Garcia | c. Sant Marià, 99 | Dl.-dv.: 8.30-20.30 h / Ds.: 9.30-13.30 h
| Sol, 67 | c. Sol, 67 | Dl.-dv.: 9-13.30 i 16.30-20 h / Ds.: 9.30-13.30 h
| Uriarte | c. Doctor Reig, 67 | Dl.-dv.: 9-21 h / Ds.: 9-14 h
| Uriz | av. Miramar, 7 | Dl.-dv.: 9-21 h / Ds.: 9-14 h
| Vilà | av. Molí, 37 | Dl.-dv.: 8.30-21 h / Ds.: 8.30-14 h
| Vilamarina | av. Segle XXI, 6 | Dl.-ds.: 9-22 h
Telèfons d’interès
Recepta Saludable
Mussaca d'albergínia
l 3 albergínies
INGREDIENTS (4 PERSONES)
l 50 g d’oli d’oliva l 500 g de carn picada mixta l 2 pastanagues l Una ceba i dos alls l 100 g de pebrot vermell l 100 g d'emmental ratllat l 400 g de tomàquet triturat l Una culleradeta d’orenga l Una culleradeta de canyella l Una culleradeta de pebre l Un polsim de nou moscada l Un rajolí de vi ranci l Sal al gust
PREPARACIÓ PAS A PAS (4 HORES)
/ 1 / Rentem les albergínies, les tallem a rodanxes i les enfornem pintades amb oli d’oliva i un polsim de sal durant 20 minuts a 180º C.
/ 2 / En una cassola sofregim totes les verdures ben picades.
/ 3 / Quan estiguin daurades, hi afegim la carn, el tomàquet, les espècies i el vi ranci, i coem a foc lent uns vint minuts.
/ 4 / Per a la beixamel, desfem la mantega en un cassó, afegim a poc a poc la farina remenant fins a tenir una massa homogènia i afegim de mica en mica la llet ja escalfada sense parar de remenar i les espècies al gust. Quan estigui lligada hi afegim la resta de llet i ho deixem coure a foc lent vint minuts, prestant atenció a que no s’enganxi.
/ 5 / En una font apta per al forn anem intercalant capes de les albergínies i del sofregit de carn i verdures.
/ 6 / A sobre hi posem la beixamel i el formatge i ho gratinem al forn a 200 º C de vuit a deu minuts.
AQUEST MES CUINEM AMB... ALBERGÍNIES
L’albergínia té un alt contingut en aigua i és molt digestiva. A més, un cop cuita, el seu contingut en minerals i vitamines no canvia gaire. També està molt indicada per a les primeres fases de gestació, per la seva quantitat de vitamina B12. Per altra banda, si en mengem la pell obtindrem una alta aportació de fibra.
Recepta amb productes de proximitat i de temporada seguint el segell AMED per promoure la dieta mediterrània. Proposta realitzada a l'octubre en els mercats municipals per personal dels ambulatoris locals en el marc del Dia Mundial de l'Alimentació.
REVISTA D’INFORMACIÓ MUNICIPAL VILADECANS
Dipòsit Legal: B-28726/87. Edita: Ajuntament de Viladecans. Redacció: Unitat de Comunicació Corporativa. Exemplars: 25.500. Fotomecànica i impressió: Editorial MIC. Impresa en paper reciclat. Distribució: Grupo Oto Media. Fotografia: Álvarez Diestro Fotografía. Publicitat: Komunica: revistaviladecans@redkomunica.com. Tel.: 93 015 33 61 / 640 258 176. La revista no es fa responsable del contingut dels articles d’opinió.
