Vietnam Sketch 202305

ホライゾン・インターナショナル バイリンガルスクール

「ホライゾン」は、生徒を中心とした支援的な雰 囲気のバイリンガルスクールです。技術的に進 んだブティック型キャンパスで、生徒たちの社 会的、感情的、認知的成長を育みます。

生徒が学校のカリキュラムについていけるよう になるための集中ESL（第2言語としての英 語）プログラムを提供しています。

当校は、カナダのパートナー校と協力し、オン タリオ州教育省の正規の高校卒業資格を取 得するための道を提供します。

カリキュラム

国際幼児教育プログラム

（IEYC）PRE-K

2～6歳

ケンブリッジプライマリー （小学校）　1～5年生

ケンブリッジローワー セカンダリー（中学校）

6～8年生

国際一般中等教育

修了試験

（IGCSE）コース

9～10年生 大学入学資格 Aレベルコース

11～12年生

科学

社会科学

STEM 経営管理

人文社会 科学

設計・施工のTLKホールディングス 1996 年創業 。ベトナムで の豊 富な実績

設計から施工・メンテナンスまで 自社施 工・自社対 応のワンストップサービス！

設計・建設 設備・施工 カスタマーサービス

お客様の想いをデザインし、自社スタッフにて施 工いたします。管理だけでなく、現場施 工まで自 前ですので任せて安 心・迅速対 応です。お引き 渡し後のメンテナンス対応も万全な当社にお任 せください。

ME P（電 気・機械設備 、配管）は建築工 事と密 接な関係にあります。設備施 工を得意とする弊 社は、自社でワンストップでME Pと建 設に関す る課題を解決できるのが強みです。弊社は建設 のみならず、MEPも自前スタッフです。

建物をお客様へお引渡ししてからが一番大切。 自社施工だからこそ、お客様の建物・設備を熟 知し、定期点検や維持管理、日々の急なお困り ごとにも即対応。ご安心頂ける体制で長いお 付き合いを！

TLKホールディングス

ホーチミン市本社

まずはお気軽にお問合せください。ベトナム全エリアでご対応致します。 新築工事のみならず、建物の修繕や建築設備のメンテナンス、規模の大小にかかわらず承っております。 お見積り、レイアウト提案無料。

ハノイ支社

No.7A/31 Thanh Thai Street, Ward 14, Dist. 10, Ho Chi Minh City

(028) 3866 2050

tlk@tlkjp.com

4-M1/2, The Manor Central Park, Dai Kim St., Hoang Mai Dist., Hanoi

ダナン支社

B-23 An Thuong 38, My An Ward, Ngu Hanh Son Dist., Da Nang

詳しい会社案内は 下記のウェブサイトを ご覧ください

「ISPH」の少人数 制クラスは、生徒へ のケアやサポートが 充実している

放課後にグループワークを する生徒

「ISPH」の運動会への参加は、 生徒たちの楽しみの１つ

ザ・インターナショナルスクール・アット・パークシティハノイ

The International School @ ParkCity Hanoi (ISPH)

大学進学に備える「Aレベル」プログラムを導入 緑の多い充実した施設で、元気に楽しく成長を！

3～18歳までを対象にイギリスの教育プログラムを提供するインターナショナルスクール「ISPH」では、世界各国で大 学入学資格として認められている大学進学準備コース「Ａレベル」プログラムを導入している。また、生徒が学業だけで なく学校生活そのものを楽しめるように、図書館、プール、本格的な全天候型スタジアムなどを完備している。

「Aレベル」試験合格は 大学進学のパスポート

「Aレベル」は、イギリス国内や世界の主要な国 際学校で、高校在学中に受験する大学入学資 格の統一試験のこと。多くの国で「Aレベル」証 明書が認定されており、日本の文部科学省は 2016年に、ケンブリッジ国際プログラムの「AS ＆Aレベル」が日本の高校卒業と同等で、「AS＆

Aレベル」の証明書を持つ18歳以上の人は日 本の大学に入学できると発表した。「ISPH」の 中学校長スチュアート・ヒル先生はこう語る。 「当校では、世界のどこにでも行ける『Aレベル』

プログラムを導入しています。生徒は最大4つ の教科が選べて、幅広く、または専門的に学べ ます。たとえば、科学、音楽、数学、歴史を選ぶ 生徒もいれば、科学系の科目を3つ選ぶ生徒も います」

「Aレベル」に出願する生徒は、面接と認知能 力テスト「CAT4」を受ける必要がある。 「これにより生徒の能力を把握し、適性を明確 に判断します。一般的に『Aレベル』の生徒は、 学習内容を理解するために、高い学習意欲と 英語の理解力が必要とされます」

安全、幸福の学校環境を提供 充実した現代なキャンパス

学問、芸術、スポーツなど幅広い分野で生徒 がより高い成長を遂げられるよう、「ISPH」のキャ ンパスには、広々とした図書館、室内温水プール、 体育館、バスケットボールコート、テニスコート、全 天候型スポーツフィールドなどのワールドクラス の設備が整う。

「科学、音楽・演劇、IT・テクノロジー、クリエイティ ブ・アートの専門教室も備えています。生徒が 学問の素晴らしさを追求しながら、学校そのも のを楽しむことができるよう、常にキャンパスの 整備を進めています」

現在は野球場と「Aレベル」の生徒向けの新 しいシックスフォーム（16～18歳の第6学年）セ ンターを建設中で、専用の図書館やカフェもオー プンする予定だ。

「保護者にとっても喜ばしいことですよね。年齢 層に合わせた机や椅子、教室に合わせた本棚、 各部屋の空気清浄機、ルーフガーデンなど…。 こういったことは見過ごされがちですが、私たち のキャンパスを最上のものにするために、とても 大切なことなのです」

ザ・インターナショナルスクール・アット・パークシティ・ハノイ The International School @ ParkCity Hanoi (ISPH)

ISPHの中学校長 スチュアート・ヒル （Stuart Hill）先生

「Aレベルを履修する生徒は“一人 前”とみなされます。学校職員や教師 との関係は一般生徒より自由で、大 学生活への足がかりとなるような環 境を作っています」

Tập 05/2023 Nhiều tác giả

2023.05

今月の特集

つけ麺、和え麺、スープ麺… 100杯のBún（ブン）

Area Information

北部タウンページ ハノイ通信

036. Now Open 今月の新規店舗

037. Topix 今月のトピックス

039. 今日のごはんは、どっち気分？ 042. シェフのとっておきグルメ

044. それ、どこで見つけたの？　買いたい新書 048. スクールガイド

052. 気になる街角あの通り　てくてく近辺調査隊 054. 北部地図

中部タウンページ 週末ホテル万歳！

063. Hotel Info ホテル最新情報 064. Central Now Open & Topix 　　　今日の新現店舗＆トピックス 066. 中部地図

南部タウンページ サイゴン通信

072. Now Open 今月の新規店舗 073. Topix 今月のトピックス 075. 今日のごはんは、どっち気分？ 078. シェフのとっておきグルメ 080 それ、どこで見つけたの？　買いたい新書 084. 気になる街角あの通り　てくてく近辺調査隊 088. 南部地図

病院ページ

Business Columns

015. JCCI/JCCH ニュース

015. 大手会計事務所のベトナム事情

016. 法務と実務Q&A

017. 採用・教育虎の巻

Regular Columns

019. ベトナムの日本人

020. ベトナムふしぎ発見！

020. ベトナム54民族図鑑

021. ベトナムでのカラー対策

021. ベトナム芸能事情ココだけの話！

022. ベトゴルことはじめ

023. ブラジリアン柔術バカ一代

024. お仲間さんいらっしゃい！

024. 全国サークルリスト

Nhà Xuất Bản Thanh Niên

Địa Chỉ: D29 Phạm Văn Bạch, P. Yên Hòa, Q. Cầu Giấy, TP. HN

ĐT: +84 (024)3942 4044 - 6263 1719

Chi Nhánh: 145 Pasteur, P. Võ Thị Sáu, Quận 3, TP. HCM

Chịu trách nhiệm xuất bản:

Giám đốc, Tổng biên tập : Lê Thanh Hà

Biên tập: Tạ Quang Huy

Số lượng in (bản): 30.000 cuốn

Khổ thành phẩm: 19.3 x 26 cm

Đăng ký kế hoạch xuất bản số: 95-2023/CXBIPH/50-01/TN

Quyết định xuất bản số: 79/QĐ-TN

Cấp ngày: 05-04-2023

Nộp lưu chiểu tháng 5-2023

ISBN: 978-604-387-922-3

In tại Công ty TNHH TM DV Đầu Tư Thành Đạt

Địa chỉ: 352/22 Lê Văn Quới, P. Bình Hưng

Hòa A, Q. Bình Tân, TP. HCM

Đối tác liên kết: Vietnam Sketch Travel & Life Guidebook – Công ty TNHH Một Thành Viên Sketch

Địa chỉ: 28 Pasteur, P. Nguyễn Thái Bình, Q. 1, TP. HCM

Tel: +84 (028) 3910 3450

E-mail: info@vietnam-sketch.com

www.vietnam-sketch.com

月刊 VIETNAM SKETCH

Travel & Life Guidebook

2023年5月1日発行

[発行] Sketch Co., Ltd.　 http://sketch.vn

ホーチミン市本社

住所：Room 6.4, 6F, 28 Pasteur St., Dist. 1, HCMC, Vietnam

電話：+84 (028) 3910 3450

ハノイ代表事務所

住所：Room 206, 2F, HCMCC Bldg., 381 Doi Can St., Ba Dinh Dist., Hanoi, Vietnam

電話：+84 (024) 3944 6547 E-mail：info@vietnam-sketch.com

Travel Information

【今月のレート】1円＝178VND（4/7現在） ※価格表記は基本的に税別。 「～VND++」は税・サービス料別の意味となります ※QRコードは株式会社デンソーウェーブの登録商標です

101. 国際線タイムスケジュール

種類が多いベトナムの麺の中でも、とくに日常的に食べられてい るのが米の押し出し麺「ブン／Bún」だ。うるち米を練った生地を 金属の型でひも状に押し出して茹でて作られる。生春巻きの具 材や鍋料理のお供としてだけでなく、ブン料理も実に多種多様。 そこで100食のブン料理をずらり紹介しよう。

※記事の情報は、2023年3月取材時点のもの

つけ麺、和え麺、スープ麺…

©danviet.vn

スープ麺

国民食のベトナムビーフン

知っておきたい Búnの種類

ブ ン

フレッシュタイプ

うるち米ブン

「米の押し出し麺」と一言でいっても、実は「ブ ン」にはいくつかのバリエーションがある。料 理や好みに合わせて使うブンのタイプが変わ るのだ。また下に紹介する伝統的なブンのほ かにも、最近では植物で着色した紫やオレン ジなどのカラフルなブンも登場している。

玄米ブン

トウモロコシのブン

もっとも一般的なタイプのブンで、ご飯と して食べるうるち米を使用。

乾燥タイプ

うるち米の乾燥ブン

玄米が原料の赤みがかった茶色のブンで、 作り方はうるち米ブンと同じ。

南中部フーイエン（Phu Yen）省の特産品 で、米粉にトウモロコシの粉を加えて作る。

緑豆ブンソンタン

フレッシュタイプのブ ンを乾燥させたもので、 いわゆるビーフン。うる ち米、玄米、トウモロコ シのいずれも乾燥タ イプがある。

形状別 ブンはできあがってから、さらに形をかえることがある。

中部ビンディン（Binh Dinh） の特産で、緑豆から作られて おり、歯ごたえのある春雨。乾 燥タイプのみ。金型の１つの 穴から2筋の生地を押し出す 様子から、2本の縄（Song Than）と呼ばれる。

できあがった麺をそのままザルなど に盛っただけのブン。

ブンを４～5cmの太さに束ねたもの で、長さは30cmほど。食べる時にハ サミで一口大に切る。別名多数（ Bún Vắt / Bún Nắm / Bún Con ）。

ビンディン省の特産で、細いひも 状のブンが網のようになったもの。 生地を押し出す時点で網目状に 成形し、蒸して仕上げる。

Bún Gạo

Bún Gạo Khô

Bún Rối Bún Lá Bánh Hỏi

Bún Gạo Lứt

Bún Song Thằn

Bún Bắp

Bún Tươi

Bún Khô

©Thuc pham Quoc Huy

©Lang Bun Phu Do

©Bun Song Than Truc Loan

©Ca&Lily

©Ha Cuong

©Phuong Thi Thi

シャコのスープ麺

【ブンべーべー】

スープ麺

牛肉の激辛スープ麺

【ブンボーカイ】

肉厚のシャコと豆腐の 油揚げを、甘みのある 豚骨ダシにトマトとパイ ナップルを加えたさっぱ りスープで。

ビーフシチュー麺

【ブンボーホー】

徹夜明け用の料理 として20世紀半ば に登場した料理。シ ナモンや八角がきい た牛肉とサテがたっ ぷり。

フエ風牛肉入りピリ辛スープ麺

【ブンボ―フエー】

ゴロッとした牛スジ 肉やニンジンをスパ イスで煮込んだベト ナム風シチュー。

牛肉入り鍋焼きピリ辛スープ麺

【ブンボートーダ】

牛肉、豚足、蟹肉の つみれなど具だくさ ん。本場フエのブン は細麺だが、ホーチ ミン市などでは太麺。

ハノイ風豚足入りスープ麺

【ブンブン】

家庭での朝食メニュー。 豚足、キクラゲや春雨 入りの肉団子、ハスイ モなどにトマトがきいた 豚骨スープがあう。

ターイビン風豚足スープ麺

【ブンブングターイビン】

レモングラスと唐辛子がきいたスープ麺 を熱々の石鍋でいただく。煮立ったスー プでしゃぶしゃぶ風に肉や麺を食べる。

肉団子をキク科の「スオンソン／ Xương Sông」の葉で包み豚骨 スープで煮た料理で、酸味と甘 みがある。

Bún

©Bun Bo Cay Anh Nguyet

©Phuong Ruby Cherry

©Koji

©Hoa Quynh Nguyen

©Hoa Do Restaurant

魚のなかま

魚の辛いスープ麺

021

Hải

ディルやウコンが入った サバのすり身団子と、 揚げた川魚アオウオを 一緒に味わう一品。 スープは豚骨とサバの 頭などでとる。

マグロのスープ麺

【ブンカーカイ】 【ブンカーグー】

炒めたトマトとパイナップ ルにココナッツウォーター を加えてマグロを煮た 透明なスープは、酸味と 甘みのバランスがよい。

キノボリウオのスープ麺

【ブンカーロードン】

揚げと蒸しの2種類の キノボリウオを、ブンとセ リにトッピングし、ディル の入った豚骨＆魚の骨 のスープをかけた一品。

魚の頭入りスープ麺

Bún Đầu Cá 【ブンダウカー】

Hà Nội ソウギョ（Cá Trắm）の 頭、胃袋、卵巣に下味 をつけて揚げるビール のつまみ。魚のスープ

麺のオプションとして 注文する。

さつまあげのなかま

イカのすり身揚げ入り スープ麺

Bún Chả Mực 【ブンチャムック】

Quảng Ninh

ぷり入ったハロン湾の 名物料理。

017

【ブンカーチャウドック】

カンボジア由来の料 理で、雷魚の茹で汁 に豚骨とレモングラス を加えた黄色いスープ が特徴。

【ブンカーニンホア】

ニンホア（Ninh Hòa） 特産のウスバハギ（Cá Bò）のうま味がしっかり 効いた透明なスープに さつま揚げをトッピング。

雷魚の一種「カークアー ／ Cá Quả」をウコンと 魚醤で炒め揚げ、生野菜 と味の濃い少量のスー プとよく混ぜていただく。

さつま揚げ入りスープ麺

Bún Chả Cá 【ブンチャーカー】

Nha Trang

サワラの頭でとったダシ にトマトやパイナップル を加えたスープが、ニャ チャン名物のサワラの さつま揚げによく合う。

雷魚のウコン炒めスープ麺 ウスバハギのスープ麺 揚げ魚のスープかけ麺 ナギナタナマズの さつま揚げスープ麺

さつま揚げ麺の川魚 版では、アロワナ目の ナギナタナマズを使用。 魚の頭と骨でダシをと り、トマトやパイナップ ルなどで酸味を出す。

【ブンカーキエンザン】

魚やタマネギでとった ダシに、蒸した雷魚の 身と内蔵、炒めた小エ ビをトッピングしたメコ ンの一品。

サツマイモとココナッツミ ルクが入った甘くて汁 気の多いベトナムカ レーにブンがよく絡む。 肉は鶏、ヤギ、アヒルなど。

すりおろしニンニクをま ぶして焼いたサワラが、 さつま揚げや炒めたト マト＆パイナップルに さっぱりマッチ。

豚スネ肉のスープ麺

Bún Chìa【ブンチアー】

Đắk Lắk

キエンザン風魚のスープ麺 カレー麺 さわらのスープ麺 蓮芋のスープ麺

豚の前足のスネの部 分で、手のひらほどの 大きさがインパクト大。 ネギやタマネギなどを トッピングする。

【ブンゾックムン】

豚足の煮込みダシに キクラゲ入りの豚肉つ みれが入った香り高い スープと、ハスイモの シャキシャキ感が楽し める。

イカのすり身揚げと ディルが、トマト＆パイ ナップルスープにたっ

©Koji

©Nguyen Anh Duong

©Duong Ngoc Khanh Van

©Le Hue

©Koji

©Ai Francis

©Koji

©Hoa Tu Ky

©Alysonng

©Truc Nguyen

©Vinh Quyen

鶏肉ときのこのスープ麺

シイタケやシメジなどを、 鶏肉を茹でたスープに 加えた一品。八角やシ ナモンがきいたスープ は香り高い。

裂いた鶏肉のスープ麺

Bún

鶏肉とサテのスープ麺

裂いた鶏肉、細切り の空芯菜と細切り のバナナの花とい ただく。鶏肉の茹で 汁のスープにはトウシキミやシナモンの香りとサ テの辛味がきいている。

鶏のなかま

犬肉風のスープ麺

犬肉の調理と同じよう に、ガランガルやニンニ ク、レモングラスがきい た豚足と、ウコンたっぷ りのスープが特徴。犬 肉は入っていない。

発酵大豆と発酵魚のスープ麺

鶏のゆで汁にショウガ などを加えたスープに、

裂いた鶏肉、茹で卵、さ つま揚げをトッピングし た朝食向きのメニュー。

魚のココナッツミルクスープ麺

クメール由来の料理で、 すりつぶした魚をレモン グラス、ニンニク、唐辛 子で炒め、魚ダシにウコ ンやカレー粉を加えて ココナッツミルクで煮た スープをかける。

発酵魚のスープ麺

発酵させた魚を味噌代 わりに使ったメコンデル タの名物料理。濃厚 スープにシャキシャキ野 菜の組み合わせがよ い。においは強烈なの で上級者向け。

海魚のスープ麺

発酵カニ汁のスープ麺

茶わんサイズに丸めた ニンホア特産のブン ラー（Bún Lá）に、マグ ロなど魚ダシの甘酸っ ぱいスープをかける。香 草やレタスは細切りで トッピングする。 田ガニの身をすりつぶし て塩漬け発酵させた蟹 のマムが味の決め手。 かなりしょっぱいので少 量のスープで食べる。

タケノコと牛肉のスープ麺

じっくり煮込んだ牛すじ、牛 軟骨、牛肉、タケノコがたっぷ りで、牛ダシのスープにマムト ム、サテ、唐辛子などを加え て食べる。

タケノコと豚バラ軟骨のスープ麺

炒めたトマトに豚バラ軟骨と 生タケノコを加えて柔らかくな るまで煮こんだもの。酸味と甘 みのあるスープで食べやすい。

魚を塩発酵させたマム と大豆を丸ごと発酵さ せた「トゥオンホット／ Tương Hột 」のコクと タマリンドの酸味がき いたスープに、孵化直 前のアヒルの卵「ホビロン／ Hột Vịt Lộn 」などを トッピング。

豚モツスープ麺

豚の肝臓、腸、胃袋、の ど軟骨、固めた豚の血 に、豚モツのスープをか けた料理。海老の塩辛 「マムトム／ Mắm Tôm」 をお供に。

タケノコのなかま

タケノコと鶏肉のスープ麺

紫玉ねぎと丸鶏ガラで とったスープに炒めた タケノコを加えた料理。 ブンをさっと茹でて酸 味を和らげるのがコツ。

タケノコとあひる肉のスープ麺

臭みがないよう丁寧に下処理 したアヒル肉を丸ごと茹でた スープにタケノコを加える。キャ ベツサラダと一緒に食べる。

肉団子入りスープ麺 バリケンのスープ麺

ハノイ・タインスアン （Thanh Xuan）区モッ ク（Moc）村発祥。豚肉 と豚骨でとったスープ にキクラゲ入り豚肉団 子が入っている。

カンボジア風スープ麺

【ブンヌンボチョック】

カンボジア産の魚の塩 辛（プラホック）や柑橘 類のコブミカンなどの 素材を使い、睡蓮の茎 やマメ科のササゲなど と一緒に食べる

アヒルより羽毛が黒く て臭みが少ないバリケ ンを、シイタケの戻し汁 で丸茹でしたスープは、 甘みがあり香り高い。

西湖（Hồ Tây）のたに し麺が有名。タニシの 煮汁のスープに炒めた タニシをトッピングし、細 いブンと食べる。

雷魚でとったダシに、ク メール料理由来の発 酵魚プラホックとショウ ガ科の「クーガイブン／ Cu Ngai Bun」を入れ て香りを付けたスープ。

たにしの煮汁ダシにス ターフルーツとトマトの 酸味が加わったスープ に、たにしのむき身が 入ったものに、ブンや 野菜、唐辛子を入れる。

ゆでイカ、魚やエビのつ みれが入ったスープ麺。 青唐辛子、キンカン、砂 糖、固形スープの素な どを箸でよくかき混ぜた

小さなカニ「ラム／ Rạm」でダシをとった汁 麺。焼いたゴマ入りライ スペーパーや野菜など と一緒に食べる。

（クアイ／ Quậy）タレを 加えて食べることから、 この名が付いた。 ハノイ・タインスアン （Thanh Xuan）区モッ ク（Moc）村発祥。豚肉 と豚骨でとったスープ にキクラゲ入り豚肉団 子が入っている。

ブンジエウのなかま

田ガニのダシのスープ

にカニの身、豚肉、トマト、 揚げ豆腐、シソ、バナナ の花など具材がたっぷ り。エビの発酵調味料 マムトムが欠かせない。

田蟹とトマトのスープ に、豚肉の代わりにイ イダコをトッピングした 一品。タコの食感が魅 力の１つ。

田蟹とトマトのスープ に、巻貝をトッピングし たもの。貝の歯ごたえ が楽しめる一品。

田蟹スープに甘めの 肉団子、サクサクに揚 げた豚の脂身、バナナ の花などが入り、小ぶり のイチジクの塩漬けも 添えられる。

干し海老と豚骨を煮 込んだスープに、具材 はトマト、干し海老、揚 げた豚皮のみのシン プルな料理。

干したバナメイエ ビの団子、ヌック マムで味付けた 豚肉をバナナの 葉で包んで蒸した ハム、シナモン入りのローストハムなど具材にこだ わり、マムトムは入れない。

©Bun Tom Bun Ram Dac San Binh Dinh

©Vu Anh Le

©Koji

©trangpinkyy

©HoangPhuongLan

©chanlovefoods

©La Thu Giang

©Dien May Xanh

ポークリブ入り酸味スープ麺

人面子（サウ／ Sấuの実）かタマ リンドで酸味をきかせたスープが 特徴。具材は茹でたポークリブ、ト マト、ネギのみとシンプル。ハスイ モの茎を入れることもある。

さつま揚げと豚バラ軟骨 入りスープ麺

Bún Sườn Non Chả Cá 【ブンスオンノンチャーカー】

ニャチャンの名物料理。細いブ ンに煮た豚バラ軟骨、さつま揚 げ「チャーカー」、細ねぎ、コリア ンダーをのせ、スープをかけて 熱いうちに食べる。

潰したエビのスープ麺

エビすり身揚げ入りスープ麺

Bún Suông

タイ風ピリ辛海鮮スープ麺

ベニノキ種のオイル

（Dầu Hạt Điều）で赤く 色付けたエビのすり身 を棒状にして揚げたも のをとバナナの花、シソ、 レタス、モヤシなどをトッ ピング。

海老のスープ麺

干しエビとスジホシムシの 出汁に、細切りの鶏むね肉、 錦糸卵、ラクサの葉、ハム の細切りなどを均等に盛り つけ。タガメエキス（Tinh Dầu Cà Cuống）を加えると香りが増す。

新鮮なエビをキクラゲ や空心菜などと味わう ハイフォン名物。焼い たエビの頭や殻でとっ たダシを豚骨ダシと合 わせたスープで食べる。

空心菜入り田蟹と トマトのスープ麺

作り立てのブンを味わ う料理。練った米粉生 地を湯に落として麺を 作り、その茹で汁を味 付けしたエビのすり身 に注ぐ。

精進ブンボーフエ

レモングラス、パイナップ ル、サテを煮込んだ酸 味のある辛味スープに、 シイタケ、シメジ、揚げ湯 葉を合わせた料理。

海鮮の精進スープ麺

Bún Tôm Bình Định Bún Bò Huế Chay Bún Hải Sản

少しスパイシーでタマリ ンドの酸味があるスー プでタイ風スープに似 せ、グルテンミートの肉 やイカ、エビなどを加える。

つみれ入り精進スープ麺

豆腐、シイタケ、キクラ ゲのつみれを使い、フ クロタケやコーンなどを たっぷりトッピング。

クメール料理由来の一品で、 雷魚の頭とウコンの甘めの ダシに、揚げた雷魚のつくね （四角または丸）、モヤシ、キ バナオモダカ（Kèo Nèo）を 加える。

さつま揚げの精進スープ麺

ベジタリアンのなかま

豆腐やキノコから作ら れたさつま揚げを使用。

大根、ニンジン、クズイ モなどの根菜スープで いただく。

発酵魚の精進スープ麺

ココナッツジュースの スープに大根やナスな どが入り、”発酵魚”は腐 乳やレモングラスを使っ て表現。

蟹トマト精進スープ麺

ブンジエウのベジタリア ン版は、無糖豆乳を沸 かして浮いた湯葉を蟹 肉に見立てて作られる。

湯通しした太いブンに 揚げた豚の脂身、空芯 菜、ミズオジギソウ （Rau Nhút）、フライド オニオンなどをのせて スープをかける。

ハスイモの精進スープ麺

根菜の甘みがきいた スープに、豆腐やキクラ ゲの蒸し団子が入って いる。

たけのこの精進スープ麺

キャッサバ、ニンジン、大 根などの根菜スープに 生または干しタケノコ、シ イタケ、豆腐を加えた体 が温まる一品。

レモングラスの精進スープ麺

刻んだレモングラスをト マトを炒め、水を加えて グルテンミートを加えた 香り高い料理。

エビの頭のダシに、ガラン ガル、レモングラス、サテ、トマ ト、レモンリーフなどを加えて タイのトムヤムクン風に仕 立てたスープで、エビ、シャ コ、イカなどの海鮮とマッチ。

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©Duc Le ©Khanh Tra

©Nguyen Tuan Khoa

©Linh Quach

©Bun Cha Ca Thu Da Nang

©Linh Linh

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豚皮の和え麺

揚げ春巻きのせ麺

【ブンビー】

海老つみれの和え麺

【ブンチャオトム】

エビのすり身を卵白や オイスターソースなどで 味付け、レモングラス に巻いて蒸したつみれ に、豚レバーやもち米 を合わせたタレでいた だく。

ローストポーク入りマムネム麺

Bún Mắm Heo Quay

【ブンマムヘオクアイ】

茹で豚やローストポー クを、小魚を発酵させた マムに砂糖やパイナッ プルなどを加えた「マム ネム／ Mắm Nêm」で いただく。

豚つみれの炭火焼き麺

Bún Nem Nướng

【ブンネムヌーン】

甘辛く下味をつけた豚 のモモとバラ肉のつく ねを細長い棒に巻き 付けて炭火焼にした 「ネム」といただくニャ チャン名物。

豚肉のココナッツスープ麺

Bún Thịt Khìa Nước Dừa

【ブンティットキーアヌオックズーア】

メコンデルタの家庭料 理で、ココナッツウォー ターの甘い香りと豚肉 のコクがマッチした一 品。

豚肉の和え麺

Bún Trộn Thịt Lợn

【ブンチョンティットロン】

茹で豚バラの細切り、 ベトナムハムの輪切り、 キュウリの細切りとレタ スを、金柑入りのヌック マムのタレと和えて。

Miền Tây

茹でた豚の皮と豚肉を 炒ったもち米粉と和えた 具が入っている。ニンジ ン、大根、キュウリなど野 菜もたっぷりで、ヌックマ ムベースのタレをかける。

小シジミの和え麺

Bún Chắt Chắt

【ブンチャットチャット】

シジミの一種でより小 さく黒いチャットチャット を茹でて炒めてブント 食べる。その茹で汁に ショウガを加えたスー プが別に添えられる。

2度揚げした揚げ春巻 きや野菜をヌックマム ベースの甘酸っぱいタ レと混ぜる。元々はハ ノイ料理だが全国的 に広まった。

フエ風シジミ入りピリ辛まぜ麺

Bún Hến

炒めたシジミ、豚の皮な どを、発酵アミエビ「マ ムルオック／ Mắm Ruốc」が決め手のピリ 辛ダレと混ぜて食べる。

発酵小エビ入り麺

Bún Mắm Nêm

Bún Mắm Tép Thịt Luộc

和え麺 大豆醤油麺

牛ハム（Chả Bò）、発 酵豚ソーセージ（Nem Chua）、青いパパイヤ などをマムネムと混ぜる。

海老つみれのふわふわ麺

Bún Nhâm

【ブンニャム】

発酵魚マムダレ麺 豚の炭火焼きのせ麺

ハーティエン（Hà Tiên）の名物料理。皮 をむいた干し海老をふ わふわになるまですり 鉢ですったつみれ入り。

Bún Thịt Nướng

【ブンティットヌン】

串焼きの豚肉や紅白な ます、モヤシなどをのせ、 タレと混ぜる料理。中部 はコクのある味噌ダレ、 南部はさっぱりとした ヌックマムのタレを使う。

紫タマネギと豚バラを 炒め、発酵小エビを加 えて煮つめたタレを、ブ ンラーやゆで豚、シソ の葉とあえて楽しむ。

Bún Nước Tương

豆腐、キュウリ、ロース トピーナッツ、ハーブを トッピングし、刻み赤唐 辛子を加えた醤油を回 しかけていただく。

ミックス和え麺

Bún Trộn Thập Cẩm

【ブンチョンタップカーム】

茹で鶏肉、細切りソー セージ、錦糸卵や野菜 を、甘酸っぱいタレとま ぜていただく。

焼肉の精進和え麺 春巻き揚げの精進和え麺

Bún Chả Giò Chay

【ブンネムチャイ】 【ブンティットヌオンチャイ】

タロイモや緑豆が入っ た揚げ春巻きをトッピン グし、ニンジンやダイコ ン入りの精進ヌックマ ムベースのタレであえる。

Bún Thịt Nướng Chay

ソイミートをレモングラス、 ネギ、オイスターソースな どで味付けをして串焼 きにし、精進ヌックマム のタレをかけて食べる

©Eric Nguyen

©Vong Duc Tran

©Kham Tran

©Eric Nguyen

©Eric Nguyen

©Trieu Thi Thuy Nguyet

©Trieu Thi Thuy Nguyet

©ptminhnhan

©Tiem Chay Ngo

©thanhthuyentranthuy

©Trong Veo

©LienMT

©Dau Do Kien Giang

白身魚フライのつけ麺

Bún Cá Chấm

炭火焼き肉団子入りつけ麺

Bún Chả

2度揚げした白身魚を 醤油につけてから、豚 骨ダシと魚ダシを合わ せたスープにつけて食 べる。

揚げ豆腐とマムトムのつけ麺

Bún Đậu Mắm Tôm

束ねてカットした「ブン ラー」、ブン揚げ豆腐、 茹で豚、さつま揚げな どをマムトムと食すハノ イ名物。

鶏モツ炒め緑豆麺

Bún Song Thằn Xào Lòng Gà

時間が経ってもくっつ かないという緑豆のブ ンを鶏モツと炒めた料 理。春雨のような麺の 弾力が楽しめる。

豚モツの炒め麺

Bún Xào Lòng

豚の肝臓、腸、胃袋を 炒め、豚の血を固めた ものを、全体が黄色く なるほどたっぷりのウコ ンで炒めた一品。

ウコンの炒め麺

Bún Xào Nghệ Chay

ヒラタケやキクラゲな どのキノコと揚げ豆腐 を炒め、ウコンとブンを 加えた一品。胃や肌に よい。

豚肉の薄切りとつくねを炭火で焼き、ニンジンやコール ラビを入れた甘酸っぱいヌックマムベースのタレで食べ るハノイ料理。

南部風牛肉炒め麺

ニンニクで炒めた牛ス ジをブンにのせ、ヌックマ ムベースのタレと混ぜ る食べる料理で、実はベ トナム南部にはない。

炒め豚肉のブン

Bún Thịt

つけ麺 海鮮炒め麺

精進ブンチャー

ソイミートとバターや オーツ麦などを混ぜて 油で揚げた「ポークリ ブ」でいただくブン チャー。

炒め麺

豚バラ肉とレモングラ スのみじん切り、クズイ モの千切りと炒めた料 理。レタスなどの生野 菜と混ぜて食べる。

セリの炒め麺

コーロア（Co Loa）城 にまつわる昔話で夫婦 の婚約式に出された 料理。炒めたセリとナ ギナタナマズが美味。

ベジタリアン炒め麺

乾燥タイプのブンをブ ロッコリーなどの野菜と 炒め、揚げ春巻きや揚 げ豆腐をトッピングされ、 食べ応えたっぷり。

タマネギやニンニク、レ モン汁などで下味をつ けたイカやエビが香ば しい一品。ミニトマトが 良いアクセント。

三色の炒め麺 にらともやしの炒め麺

白いブン、黄色の錦糸 卵、緑の野菜の三色 麺。エビや薄切り肉を トッピングし、暑い日に よく食べられる。

ニラとモヤシの野菜炒 めに揚げ豆腐なども加 え、最後にブンを加え て炒める。甘酢醤油を かけていただく。

©Thao Ngo Phuong

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@littlebamboo27

©Eric Nguyen

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©Vinh Quyen

日本商工会議所レポート

会員企業の事業活動を支援すべく、各種イベントを企 画しています。最新情報は各ウェブサイトとJCCHの Facebookで発信中。

JCCH

日越50周年を華やかに！

2023年3月15日（水）

イルミネーション点灯式を実施

JCCH日越外交樹立50周年記念委員会は、ホーチ ミン市人民委員会協力の下、2023年3月15日（水）～ 4月16日（日）にかけて、バックダン公園（Cong Vien Bach Dang）にて「日越外交関係樹立50周年イルミ

ネーションパーク」を開催。3月15日（水）には点灯式を 行った。

LED50万球を使用し、蓮の池を表現する水色球中 にベトナムを象徴する蓮を咲 かせ、日本の桜をドームと一 面に広げた桜色球で表現。 50周年の象徴的なイベント として、訪れる人々が楽しめる イベントとなった。

JCCIベトナム日本商工会議所 https://jcci.vn

JCCHホーチミン市日本商工会議所 @JCCH.ORG https://jcchvn.org

ビジネスに役立つ税務を様々な角度から解説します。

ベトナムの個人所得税 帰国後納税には注意

赴任期間の税務と 帰任後の税務

駐在員が赴任を終え、日本に帰 国すると、日本の税務上は帰国日 の翌日より日本の永住者となりま す。日本の永住者は個人所得税 の計算にあたり、全世界所得が課 税対象となります。

ここで、赴任先のベトナムにお いて赴任期間にかかる所得は課 税対象となりますが、このベトナム の個人所得税の申告納税期限は 出向や労働契約終了後45日以内

となるため、帰任後に申告納税を 行うケースもあるかと思います。ベ

トナムの法令上、45日以内に個 人所得税を申告納税すれば、ベト

ナムの個人所得税上は問題あり ません。

帰国後納税に対する 税務調査での指摘

ただし、駐在員の給与パッケー ジ上、ベトナムで発生した個人所 得税は会社が負担する設計になっ ている日系企業が多いでしょう。

上記の通り、帰国日の翌日より

Nishikawa Takaaki 西川

貴陽

公認会計士（日本・米国）、日系企業担当イ ンドシナ副統括ディレクター。EY新日本有限 責任監査法人にて、監査業務や株式公開 支援業務、財務デューデリジェンス業務に従 事後、2016年よりEYベトナムに赴任。

Ernst & Young Vietnam Hanoi Office

 (024) 3831 5100

$ eyhanoi@vn.ey.com　www.ey.com

全世界所得が課税対象となるた め、帰国後に海外赴任先の個人 所得税を会社が赴任者に代わり 負担した場合には、この税金が日 本側で手当として所得認識されて しまいます。

最近、日本の税務調査では、こ の赴任期間中の現地個人所得 税の帰国後納税に対する指摘が 増えているのが実情です。

日本側とベトナム側とでうまく連 携し、帰任前に納税を完了するた めのアレンジを検討することをおす すめします。

QA & Q A 法律と実務

日々の仕事上の悩み相談にお答えします。

Q企業間取引の紛争解決方法として、 裁判と仲裁手続はどう違うのでしょうか？

グエン・フオン・タオ

Nguyen Phuong Thao

ベトナム弁護士試験合格者。主な専門は、海 外企業のベトナム進出手続き、各種ランセン ス手続き、外資企業の各種コンプライアンス、 M&Aなど。

KAGAYAKI TNY LEGAL (VIETNAM) Co., Ltd. $ info@kt-vietnam.com www.kt-vietnam.com

A事前の合意の要否や、解決スピードなどが異なります

具体的な違い

企業間の取引で紛争が発生し、 話し合いで解決しない場合、裁判か 仲裁手続で解決を図ることが可能 です。仲裁手続を利用するには、当 事者間で、事前の契約あるいは紛 争発生後の合意で、仲裁手続の利 用を定める必要があります。裁判の 場合はそのような合意は不要です。

仲裁手続の進め方は、当事者が 事案に応じて柔軟に決めることがで

き、また、解決までの時間は、裁判よ りも仲裁手続の方が短いことが多 いでしょう。仲裁手続は非公開のた め、裁判に比べて情報の機密性は 高いとされています。

者の請求に基づき、裁判所に無効 と判断されることがあります。

仲裁手続で出される判断（仲裁 判断）は、最終的なものとして当事 者を拘束し、裁判所の判決のよう に上訴して再度の審査を求めるこ とができません。ただし、一方当事

当事者の一方が仲裁判断に従 わない場合、仲裁判断に基づいて 財産の差押えなどの強制執行を申 し立てることも可能です。なお、当 事者が合意してベトナム国外の仲 裁機関を利用した場合、ベトナム 国内で強制執行するためにはベト ナムの裁判所で仲裁判断の承認 を受ける必要があります。承認され なければ強制執行することができ ないので注意が必要です。

良質で手頃な法律サービス

「かがやきTNYリーガル」にご相談ください

私たちは新興各国に拠点を持つTNYグループ （www.tnygroup.biz）の一員として、小規模ながら の機動力をいかして皆様のご相談に対応いたします。日 本の弁護士資格とベトナムの外国弁護士資格を有する

日本人弁護士と、ベトナム人弁護士、ベトナム人スタッフ 一丸となって、みなさまに良質かつリーズナブルな法律 サービスをご提供いたします。

「裁判」と「仲裁手続」の

仲裁手続の判断は 拘束力をもつ

すぐに役立つ採用と教育のコツを、人材のプロが伝授します

ベトナム人スタッフに

セミナー運営を任せた際の発見

先日、弊社でセミナーを開催した 際に、準備から運営までを1人の ベトナム人スタッフが担当しました。

私自身に他の業務があり、やむなく 任せたのですが、結果的には様々 な発見がありました。

の作成などをお願いしていました。

恐らくその際に準備の流れや、 やるべきこと、当日に必要なことの 大枠を把握できたのだと思います。

苦労しつつも今回まかせたことが 程よい難易度になり、対応してくれ ました。

Nakano Yuichi 中野 祐一

ジャパンデスクシニアマネージャー。日本で法 人営業を経て香港に駐在。タイ勤務を経て ベトナムに2015年に赴任。買収した地場 企業に日本人1人で入り日系企業向けチー ムの立ち上げを行った後、ジャパンデスクの 責任者として勤務。2020年から人事労務コ ンサルティングビジネスの責任者を兼務。

PERSOLKELLY Vietnam

 093 853 0299

$ Yuichi.nakano@persolvietnam.com

セミナー運営を任せることが チームビルディングに

運営を任せたスタッフは前回のセ ミナー開催ではアシスタントを務め ていました。私がセミナーの企画、準 備、当日の運営を行い、彼女には参 加者の名札の作成や参加者リスト

恐らく、いきなり「やってみろ」で は何から手を付ければ良いかわか らず、うまくいかなかったか、途中で 私が巻き取っていたでしょう。最初 のプラットフォームは経験者がある 程度対応した後、任せることが重 要なのかなと思います。

動画やオリジナルコンテンツが満載！ @vietnam.sketch ベトナムスケッチ（日本人向け） @sketchvn ベトナムスケッチ（ベトナム人向け）

もう1つ、彼女はセミナー運営に あたり、他のスタッフに指示を出す 必要がありました。今回は名刺や 名簿の作成を指示する立場となっ たことで、指示する難しさを学べたと 思います。またセミナーを運営できた ことで自信に繋がったようです。　　　 　社内のイベントやその他のことを、 まずはご自身や経験者がスタッフと 一緒に行い、その後は任せてみて はいかがでしょうか。

最初から丸投げしていたら 失敗していたかもしれない

やまもと

「おむすび」代表

カンボジアで始めた ゼロからの「豆富」作り

カンボジアで2013年から豆腐作りを始 めた山本悠楓さんは食品業界とは全く無 縁だった。

「息子と友人がカンボジアで始めた製麺業 の現地管理で夫と行くことになりました」　　　 　その際、豆腐作りも勧められた。

「豆腐なんて今まで作ったことがないのに。 上海まで機械を買いに行って作り方を教え てもらいました」

半年後に開業予定のイオンモール1号 店に狙いを定めて豆腐作りが始まった。

「それができなかったんです。何をやっても固 まらない。これでもだめ、あれでもだめで…」

一方、出店の話は順調に進展。そこで自 宅がある神戸の豆腐屋を頼った。

「あの世界は細かいレシピがないんです。蛇

口から出てる水を指して『これが絹ごしの量 や』とかそんな具合で。2週間毎日、豆腐作 りを見させてもらいました」

3ヶ月後には木綿豆腐が完成したが、今 度は絹豆腐が作れない。

「型から出したら崩れていって（笑）」

日本の機械を入れるなどして、ようやく完

成したのは開業の1ヶ月前。店を開くと豆腐 だけでなく、豆乳がよく売れた。

「初日の午前中だけで100本が完売。現

地の豆乳は水に色と風味をつけただけの ものが多く、『本物の豆乳ですよー』と試飲 してもらったんです。砂糖を入れない大豆

一方、手作りだからこそ傷みやすく、モー ルの店舗で在庫がもてないのは課題だった。

「防腐剤も探しましたが結局、自分が食べら れないものをお客様には売れないんです」

「苦手やっても やらないとしゃあない」（笑）

最終的には自分で店舗を構え、豆腐の 卸しや弁当・和菓子を宅配。だが、その先が 見えずに悶々としていた時に、ベトナムで会 社を経営する友人が訪ねてきた。

「ベトナムより10年遅れているわね、20年 したら売れるわよ、と言われて。『そんなんこっ ちの命がないがな』と（笑）」

そこで約2週間後に1泊2日で訪れた

ホーチミン市では2日目に物件を契約し、8

月にはベトナムへ。2016年12月に手作り 豆腐の「おむすび」を開店した。

「私は関西人じゃないですか。言ったらすぐ （実行）なんです。でもこちらは物事がなかな か進まずイライラしましたねぇ。今はあきらめ

半分です（笑）」

やがて評判は広まり、今ではみたらし団子 やわらび餅などの和菓子、総菜なども作る。 「経験がなくても、やらないとしゃあないから （笑）。髙島屋の臨時出店や、おから味噌の 教室も時々開いています」

人材探しにも苦労したが、料理好きなス タッフと2人で頑張ってきた。

「自分は年なので、いずれこの仕事をこの国 に置いていきたい思いがあるんです。豊かさ や幸せを感じてもらえる『豆富』を残していけ たら。人と人とを結ぶ思いを込めて『おむす び』の名前を付けましたから」

山本 悠楓　やまもと ゆうか　 大阪府生まれ。2013年からプノン ペンで豆腐作りを始め、2016年に ホーチミン市に拠点を移し「おむす び」を開業。注文を受けてから作る 無添加の豆腐や豆乳、おから味噌な どの大豆製品や和菓子などを提供。

Omusubi おむすび https://omusubi.vn

の甘みがありますから」

山

本 悠 ゆうか 楓 さん

自分が口にできるものだけを届けたい いつかこの国に残していくために

第270回

File No. 089

ベトナムの若者流 アイドルへの熱狂ぶり

アイドルに熱狂することをベトナム 語で「アイドルにしがみつく／ Đu Idol 」といい、アイドルオタク人生に欠 かせない“青春の一部”だ。

歌手のソン・トゥンM-TP（Sơn Tùng M-TP）をはじめ、K-Popのブラッ クピンク（BlackPink）やBTSなど国内 外アーティストの若いファンたちは、ア イドルへの熱い想いを様々な形で表 現することをためらわない。アイドルの 仕事や生活に関する情報に目を光ら

日常にちらばる 数々の「？」を 編集者フエンが 解き明かします

せ、コンサートチケットなどを購 入するだけにとどまらず、ショッ ピングセンターなどでのデジタル広告 にアイドルを登場させるために、多額 の費用を集めることさえある。

アイドルが座った椅子にキス！ 物議を醸しがちなファンの行動 　社会的に意義のある貢献行動で アイドルを支えるファンも多い。例えば、 ハー・アイン・トゥアン（Hà Anh Tuấn） のファンは孤児の女学生に家の建設 費として8000万VNDを寄付して話

題になった。 　しかし一般的に、アイドルへの“熱 狂的な行動”は、とくに40代以上の 人たちに苦々しく思われている。アイ ドルが座った椅子にキスをするなど、 多くの若者がアイドルに夢中になる があまりに、行き過ぎた行動をとって いるからだ。ファン同士での争いも絶 えず、自分の推しを“守る”ために、他 のアイドルを貶める行動に出ることさ えあるのだ。

コートゥー族 Người Cơ Tu

別名カートゥー（Ca Tu）など。ベトナム中部クアンナム（Quảng Nam）省の北西部（74.2％）、トゥアティエン・フエ（Thừa Thiên-Huế） 省の南東部（23.8％）にもっとも人口が多い。ダナン（Đà Nẵng）に は約1250人が居住している（2019年）。

©https://dangcongsan.vn

オーストロアジア語族のモン・クメール（MônKhmer）語派に属するコートゥー語を用いる。 ローマ字の文字が生まれたが、今では使う人が ほとんどいない

高床式住居に暮らし、村の中央にある空き地の 周りにすべての家が建てられる。各村にある集 会所グオル（Gươl）では公的な活動を行う

コートゥー族の女性は生地織りが、男性は木 彫りが得意だ

©https://dantocmiennui.vn

悪霊払いの木製のお面は、グオルや祭りでよく飾られている

各家族にはその出自に関する伝説があり、苗字にす る。アビング（Abing）家なら、「アビング魚／Con Cá Abing」が祖先である物語をもつなど

斧などの道具を使い、米やトウモロコシなどを栽培 する。主な家畜は水牛、豚、犬、鶏だが、日々の食料 は狩猟や漁業などによって賄われる

豊作や健康などを願う儀式が多い。供物は鶏の卵や 鶏のほか、豚や水牛がある。以前は別の村の人間の 生き血を捧げていた

文化 生活 信仰 祭り

テトや結婚式などに行われる「水牛供犠／ Phong Tục Đâm Trâu」は、最も重要な祭りの1つ。水牛を 生贄にする行為が野蛮だとみなされ、今では多くの 地方で廃止された

ベトナム人のオタクは “アイドルにしがみつく”!?

© Dannie

7万4173人（全人口の約0.08%）

参考資料：Cổng Thông tin điện tử Ủy ban Dân tộc

©Công ty Tem Việt Nam

ベトナムでの カラー対策

結婚式や祭りなどで着用することが 一般的です。

②黄色：知恵や知識、発展を象徴する 色。ビジネスシーンでの商談などで黄 色を着用すると、相手からの好感度が アップ。赤や黄色は全体的に好まれ る傾向にあり、プレゼントなどにもオス スメです。

ネスシーンや重要な行事で着用するこ とが多く、高級感のあるイメージを与え ることができます。

ただし、個人や地域によって色の 解釈や使われ方が異なります。紹介し た色の意味合いは一般的なものであ るため、自分に似合う色やシーンに合 わせた色を選んでくださいね！

ベトナムの文化では色に特別な意 味合いがあるため、色の選び方や活 用方法には注意が必要です。今回は 効果的な色の活用方法をいくつか紹 介します。

①赤色：ベトナムでは幸運や繁栄を象 徴する色。赤い衣服や小物を身につ けることで開運効果が期待できます。

③白色：潔白や清潔を表す色。葬式な どの悲しみを表す場面で着用されるこ とが多いため、一般的にはビジネスシー ンなどで着用することは避けられます。

④緑色：自然や平和を象徴する色。自 然と調和したイメージがあり、リゾート 地や自然豊かな場所でのレジャーシー ンで着用することが多いです。 ⑤青色：清澄や高貴さを表す色。ビジ

Vol. 008

Madihu」となりました。

田岡 道子

Taoka Michiko

「スパイラルカラー／Spiral Color」代表。カラー歴28 年、カラー診断数は1万人 超のベテランカラーリスト。バ ンコク中心部の「スパイラル カラーサロン」でカラースタイ リングやレッスンを行う。大手自動車会社での色 彩調査や、スタイリストとしても活動中。文部科 学省後援の色彩検定で海外初、4年連続の団 体優秀賞受賞。

@641sgrfq

最近、私がスポティファイ（Spotify） でよく聴く男性シンガーソングライ ターのマディフ（Madihu）を紹介しま

す。本名はチー・フォン（Chi Phong）

で、1994年12月ハノイ生まれの29 歳。名前の由来は、彼が住むハノイ

のマイジック（Mai Dich）と人（ヒュー マン／Human）を足して「マディフ／

ワーナーミュージックから2022年4月 に出た『マディフ―君がいる／Madihu - Co em』は、ユーチューブ（YouTube） での再生回数が約3200万回、同年 8月に公開された『僕は知らないから／ Vi Anh Dau Co Biet』は 2357万 回とヒットを出しています。とてもやさし い、まろやかなメロディーで、作曲、作詞、 歌唱からプロデュースまでをすべて自 分でやっています。

驚いたのは、彼は当初、作曲とプロ デュースだけで、自分で歌うことはせ ずに裏方だったことです。

自分で作った曲をあえて演奏するこ とはなかった理由が、「自分は歌が下 手だと思っていたから」。ある時に友

達にすすめられて、自分で歌うことを 始めたら、歌手としての才能をまわり に気づかれたようです。

彼は常にミュージックビデオ（MV）用 の風景を探しているようで、今年は1度 日本に連れてMVを撮影したいです！

清水一行 Shimizu Kazuyuki タレントのマネジメントやキャス ティングを行う「グルーピーベト ナム」主宰。

2 038 303 0613

$ shimizu@groupie.com.vn @shimizuHCM ＠munger1924

ベトナムの色には意味がある！ シーンに合わせた活用法

No.061 ベトナムの色の意味

マディフの宣材写真

「歌が下手だと思っていた」 最近よく聴く、マディフのあれこれ

ベトゴル

ことはじめ

No.13

自称“ベトゴルの達人”であるドラゴンゴルフの代表が ベトナムゴルフを解説します。

ゴルフの聖地とベトナム①

セント・アンドルーズに 1552年につくられたゴルフ場

私事ではありますが、去年2022年の夏に３週 間かけてスコットランドを旅しました。そこでベ トナムと比べて感じたことを何回かに分けてお 話しします。

今回訪れた「セント・アンドリュースオールドコー ス」は500年近くの歴史がある「世界最古のゴル フ場」とされ、「ゴルフの聖地」と呼ばれています。 「オールド」だけでなく、実際は海辺の広大な土 地に全部で７つのリンクスコースが存在し、周辺 には大小様々なホテルが点在するゴルフリゾー トなんです。1～2週間滞在してゴルフ旅行が満 喫できる、そんな場所。まさにゴルフ天国です。

ゴルフと生活の場が近く クラブは社交場

実際にコースに行って肌で感じたのは、ゴルフ と生活の近さです。オールドコースは日曜に一 般開放されて公園になることで有名ですが、そ

セント・アンドリュースオールドコース

Old Course at St. Andrews

1552年に作られ世界で最も古いコース とされている。全英オープンを初め多くの有 名な試合が行われる。海岸線の多いベトナ ムはリンクスのコースが作りやすく、お手本 にするべきだと私は考える。

れ以外の日でも一般の人たちが自由に出入りし ています。

私は憧れの17番ホールにあるセント・アンド リュースホテルに滞在しました。窓からはテレビ で見慣れたオールドコースの景色が広がり、朝や 夕方のプレー前後にはコース内を毎日散歩。この ように日常とゴルフがとても近い存在なのです。

1番スタートと18番ホール周辺には、様々な クラブハウスがあります。そもそもクラブとは何 か？　セント・アンドリュースは市が運営するパブ リックコースで、ティータイムの権利を各クラブ が購入しています。貴族レベルの話かとは思い ますが、地元のゴルフ好きがクラブを設立して 集まる社交場なのでしょう。日本でもゴルフ倶楽 部という言葉をよく耳にしますが、意味合いは大 きく異なるようです。

クラブは13あり、最高峰の「R&A」は、英国ゴ ルフ協会の役目も果たしゴルフルールを統括す る総本山。クラブハウスを兼ねた本部は1番のス タート地点の後ろにあります。ここがゴルフの聖 地と呼ばれる由縁です。

2013年よりダナンを拠点に「ドラゴ ンゴルフ」を運営。ゴルフ場の予約・ 送迎サービスやコンペのアレンジ、ゴ ルフ用品のレンタル・販売を行う。

Kozai Yasuhiro 香西 保宏

DRAGON Golf 2 090 552 1530 $ kozai@dragongolf.vn　 @bookgolfvietnam　https://golf-danang.jp

スコットランドの名門ゴルフ場へ

ブラジリアン柔術

バカ一代

月刊ベトナムスケッチ

デジタル版でも 無料で読め ます！

日本でやっていた人、もう1度！

バンカオテニスクラブ

Hai Phong

ナイターで 熱くプレー中！

サークル紹介＆メンバー募集掲示板

サ クル参加希望者は各自問い合わせを。 また、新規掲載希望や掲載情報の変更などはこちらへ！ support@vietnam-sketch.com

盤上での一期一会

HANOI

ハノイ成金会（日本将棋連盟公認支部）

初心者OK！　 一手ずつ入れ替 わりのチーム戦！

▲火・木・土曜に、ヴァンカオ通りの最南端にあるテニスコートで 楽しくプレーしています。

（土曜）19:00～21:00

 ヴァンカオ（Van Cao）通り最南端のテニスコート  g9324017@gmail.com（宇賀田）

世界中の人と友達になれます！

ハノイコントラクトブリッジ

▲ 国籍・年齢フリーで食事もしながら、 まったりと且つ熱い駆け引きをお楽しみ いただけます！

 月1回程度

 やんちゃ

 579 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Hanoi  torutanaka@mgreeny.com（田中）

スポーツ

アオザイテニスクラブ（テニス）

（日曜）9:00～11:00

▶国際的に広く親しまれているカード ゲーム。仲間と一緒に学びつつプレ イを楽しんでいます。

（月・金曜）10:00～12:00、 （水曜）13:00～15:00

 Vタワー

 649 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Hanoi  bridge.hanoi@gmail.com

ベトナム全国 サークルー覧

FC JAICO2013 ジャイコ（フットサル・サッカー）

（ 土曜）20:20～  Pham Van Bach St., Yen Hoa, Cau Giay Dist.

 090 876 9445（堀田）  hotta060701@yahoo.co.jp

ゴルフ初心者の会（本当に初心者)

 隔週金曜  未定  vnm.yamaha@gmail.com

新極真会空手ハノイ道場

HANOI

初めての方大歓迎！ 見学・体験してみま せんか？

 レストラン「Am Thuc Que Toi」の裏

 2 St., Khu Do Thi Thanh Pho Giao Luu, 234 Pham Van Dong St., Co Nhue 1 Ward, Bac Tu Liem Dist.  033 406 5528（坂井）

 gha01517@nifty.com

@aodaitennis

ASHIZARU HANOI（フットサル）

（土曜）20:00～22:00  ハノイインターナショ

ナルスクールすぐ横のグラウンド

50 Lieu Giai St., Ba Dinh Dist.

096 445 1434（阪下）

阿波踊りHa Noi香蓮

 週1回  096 445 1434（阪下正樹）

 sum_pao@yahoo.co.jp

FCbluedoor（サッカー）

（金曜）20:30～22:30

 136 Xuan Thuy St., Dich Vong Hau, Cau Giay Dist.（ハノイ師範大学内）

fcbluedoor@gmail.com（原） http://ameblo.jp/fcbluedoor

格闘打撃研究会

（グローブ着用でのスパーリング）

（土曜）16:00～18:00

 Vinhomes Green Bay, Me Tri Ward, Nam Tu Liem Dist.

waka.yuhi@gmail.com（若林）

 090 374 9626

格闘打撃研究会 無声堂

（火・木曜）18:30～20:30、（土曜）17:00 ～19:00 「スモウBBQ」4階

4F, Sumo BBQ, 67 To Hien Thanh St., Hai Ba Trung Dist.  090 451 9298（大原）  takanobu.ohara@gmail.com @ShinkyokushinVietnam

SOBA会（軟式野球・ソフトボール）

 日曜  フオンドン（Phuong Dong）ゴルフ 練習場前のグラウンド  091 297 8808（つの だ）  hanoi.soba@gmail.com

どみんの会ゴルフ

 毎週土曜  ハノイゴルフクラブ

 093 640 2535（田口）

 ma-taguchi@kddivietnam.com

日本人会ゴルフコンペ

 毎月第２日曜  ハノイゴルフクラブ

093 166 7001（橋本）

 nihonjinkai.golf@gmail.com

ハノイ合気道　YUKI SHUDOKAN

（土曜）【中級】17:00～18:45、【一般】18:45～

20:00  ハノイ貿易大学体育館

090 727 4766（竹中）

takenaka74@hotmail.com

ハノイライダーズクラブ（HRC）

【ツーリング】月１回程度、【飲み会】不定期

 ベトナム北部各所

 090 465 8169（竹田）

 keithtakehisa@gmail.com（竹田）

ハノイ弓道クラブ

（日曜）13:00～16:00

 ミーディン国立競技場（San Van Dong Quoc

Gia My Dinh）屋内テニスコート

 hanoikyudoclub@gmail.com @hanoikyudo

HANOI GOLDEN PIGS（バスケットボール）

（土曜）19:30～21:30、（日曜）15:30 ～ 18:30

（ 土曜）Japanese International School、

（日曜）ハノイ日本人学校 @kpkp4460（吉村／表示名：Yossy(new)）

ハノイ自転車友の会

 土曜または日曜

090 485 5353（佐藤）

hanoi_jitensha_club@yahoo.co.jp hanoibicycleclub.ninja-web.net

ハノイ正剣館（剣道）

（土・日曜）14:30～16:30

Dich Vong B小学校

 085 441 6868（英語可）

 duyrito@gmail.com

http://hanoiseikenkan.wordpress.com

ハノイダーカウクラブ（足バトミントン）

 毎週土曜夜

 ホアンキエム湖またはコウザイ公園

090 229 7559

daichi19900424h@gmail.com（平河内）

ハノイダンスクラブ（初心者向け）

 毎週木曜19:30～21:00

 カウザイ（Cau Giay）通り近郊

096 826 2529（大原）

HANOI DRAGON STEELERS

（フラッグフットボール＆筋トレ）

不定期（週末に1時間程度）

 ハノイ市内のフットサルグラウンド

 090 227 9599（河野）

hanoidragonsteelers@gmail.com

ハノイ日本人剣道クラブ

（日曜）9:00 ～ 13:00（子ども大人）

 ハノイ日本人学校体育館

 jshanoikendo@gmail.com（お世話係）

ハノイ日本人柔道会

 毎週土曜

 カウザイ柔道倶楽部（Cau Lac Bo Judo Cau Giay）

 2F, Nha Van Hoa Phuong Quan Hoa, 85

Nguyen Van Huyen St., Cau Giay Dist.

 yosukeokita@mac.com

柔道家交流ページ by草柔道倶楽部 kusajudoclub

ハノイ日本人テニスクラブ

（土曜）13:00～17:00、（日曜）9:00～13:00

（土曜）Van Phuc Sports Center

 73 Van Bao St., Ba Dinh Dist.

（日曜）テニスコート

 99A Vo Thi Sau St., Hai Ba Trung Dist.

 083 937 4077

 hanoi.tennis.jpn@gmail.com（向井） http://hanoitennis.livedoor.blog

ハノイバレーボール同好会

（土曜）14:00～17:00

 ハノイ日本人学校体育館

 hanoi.volleyball@gmail.com（鳥居、菅沢）

ハノイビリヤード同好会

 月2回（土・日曜13:00～）

 ハノイ市内  090 727 4766（竹中）

 gadget39@icloud.com（坂本）

ハノイランニングクラブ

 日曜日の朝  タイ湖畔（Hostel Tony House）

 hanoirunningclub@gmail.com（運営委員会） ハノイランニングクラブ

Hanoi Little Blue J's

 土曜、日曜、月曜（自主練）

 ハノイ日本人学校校庭など

 hanoilittle.bluejs@gmail.com（お世話係） http://bluejs.strikingly.com

ハノイレフティ会（ゴルフ）

 3ヶ月に1回程度  ハノイ近郊のゴルフ場

 lefty.han@gmail.com（藤浪）

HERO WORLD

 032 701 6599

 tn19.pmacvn@gmail.com（内藤） kaneyama07191124@gmail.com（金山）

プラスバドミントンハノイ

（土曜）9:00～12:00  35 Tran Quy Kien St., Cau Giay Dist. takuyakazawa77@gmail.com（賀澤）

ボーリングハノイ同好会

 不定期に月1、2回程度

 ヴィンコムメガモールロイヤルシティ内

RED RIVERS

（土曜）14:30～16:30  ホンハー（Hong Ha） グランド　 15 Hong Ha St., Ba Dinh Dist.

 091 997 5830（熊谷）

 info.hanoijptouch@gmail.com（熊谷、相馬） Hanoi Japan Mixed Touch Rugby Club https://infohanoijptouch.wixsite.com/ hanoijptouch

県人会

鹿児島県人会ハノイ

２ヶ月に1回程度  箸や  094 773 4185

 inoue@ntw-web.com（井上）

群馬県人会

 ２ヶ月に１回  ハノイ市内の飲食店

 086 906 1689（齋藤）

 yukihiro_8_10@hotmail.com（齋藤） http://line.me/ti/g/nb0leTxHhA

京都雅会（ハノイ京都倶楽部）

 3、4ヶ月に1回

ktsuchihashi525@gmail.com（土橋）

彩の国・埼玉県人会ハノイ

 2ヶ月に1回程度  ハノイ市内レストラン

akihir-tanaka@secomvn.com.vn（田中章浩）

富山県人会

 kawagishi@kks-fujita.com（きときと川岸） ばってん会（ハノイ福岡県人会）

 1ヶ月に1回程度  ザ・トーキョーレッドグリル

dapin1616.dekiwara@gmail.com（羽田） battenhanoi.2012@gmail.com（伊藤）

ハノイ愛知県人会

 初回は2023年4月に開催予定。1～2ヶ月に 1回程度  aichi.hanoi@gmail.com（丸岡）

ハノイ大分県人会

1年に2、3回  市内日本食レストラン onsenken.oita.hanoi@gmail.com(佐藤)

ハノイ沖縄県人会

 不定期（2ヶ月に1回程度）

 093 455 1332（平安名） peace..v

ハノイ岐阜県人会

 奇数月の第1土曜18:30～  八十八商店 a.watanabe@s-eikodo.co.jp（渡邉）

ハノイ佐賀県人会

（土・日曜）18:00～20:00  ハノイ市内  098 177 5966 hide1523.kg@live.jp

古賀英文

ハノイ滋賀県人会

 月1回飲み会（第3木曜） 「ふか田」

 74 Linh Lang St., Ba Dinh Dist. shu_ya2231@yahoo.co.jp（野本）

ハノイ静岡県人会

 2ヶ月に1回程度  ハノイ市内  iwashina.shizugin@gmail.com（岩品） ハノイ湘南会（湘南にゆかりある人の会）  ２、３ヶ月に１回 dice@mikasas.co.jp（松井）

ハノイ多摩会（多摩地区居住経験者の会）  月１回程度  tamakaimajima@gmail.com（まじ）

ハノイ千葉県人会

 毎月の懇親会、2ヶ月毎のゴルフ会

 キムマー（Kim Ma）通り、リンラン（Linh Lang）通り界隈  098 124 1515  toshizo0309@gmail.com

ハノイ栃木県人会

 不定期（３ヶ月に１回程度） 市内日本料理店  tochigiken_in_vietnamhanoi@yahoo.co.jp（駒場） ハノイ長崎県人会

２ヶ月に１回程度

bakabondo7777@hotmail.com（田中）

ハノイ新潟県人会

 定期的に可能であれば、月1回  未定  niigata.in.hanoi@gmail.com（ひろい） ハノイ新潟潟県人会

ハノイ広島県同好会

 ２ヶ月に１回程度 091 534 2105（平木）  s.hiraki@ogino.com.vn

ハノイ山口県人会

 月１回程度  ハノイ市内の日本料理店  yamaguchi.vietnam@gmail.com

ハノイ山梨県人会（呑む甲斐）

 １、２ヶ月に1回

 090 485 5353（佐藤／スターロータス）

 starlotus.sato@gmail.com

晴れの国～ハノイ桃太郎会（旧ハノイ岡山県人会）

 1～2ヶ月に1回

 ハノイ市内のレストラン

 hanoiokayamakenjinkai@gmail.com（岸川）

ハノイ宮城県人会

 月1回  宮城の食材を扱う店舗で開催予定

 minowa@niinuma.jp（箕輪） @451qqcmu

もっこす会（熊本県人会）

 不定期 091 898 4649（畑野）

 hatano@vietnamhousing.vn

山形ゆかりの会ハノイ支部

 不定期 kenzo1107@gmail.com（渡辺）

同窓会

えきべんの会（地方国公立大学合同同窓会）

2ヶ月に1回、平日夜  ハノイ市内のレストラン

 k00026.i@gmail.com（担当：石井）

青桐会・越南（大東文化大学同窓会）

 土曜または日曜（月１回） 091 988 9391

（菅野）  haruka_3_16@yahoo.co.jp

大阪市立大学同窓会ハノイ支部

 yogita@ado.osaka-cu.ac.jp（扇田／おおぎた）

神田外語グループ同窓会

 2101408@kuis.ac.jp（渡辺）

如水会ハノイ支部（一橋大学同窓会）

 josuikai.hanoi2020@gmail.com（渡辺）

拓殖大学学友会ベトナム支部

 ３ヶ月に１回  091 481 8898（フン／Hung

／事務局／日本語）hung@vietnamhousing.vn

東海大学同窓会ベトナム支部

 tokai.vn@ml.u-tokai.ac.jp（事務局：町田、新岡）

＠tokaialumnivietnam

東京農工大学OBOG会

 不定期  hanoi.tuat@gmail.com

同志社校友会ベトナム支部今出川倶楽部

 月１回　www.vietnam.doshisha-alumni.org

ハノイ青葉会（東北大学同窓会）

 ly.th@sds-indochina.com（リー）

ハノイエルム会（北海道大学傘下の公式同窓会）

 ３ヶ月に１回  ハノイ市内

 paku16p@gmail.com（こうづき）

ハノイ海原会（海城中学・高校同窓会）

 ハノイ市内  091 278 7776（大木）

 oki@bcc-jp.com

ハノイ外語会（東京外国語大学・大阪外国語大 学・大阪大学外国語学部同窓会）

 ２、３ヶ月に１回  ハノイ市内のレストランなど

 091 328 1791（新妻） tniizuma@gmail.com

ハノイ紫紺会（明治大学同窓会）

 093 448 3565（古賀）

 m-koga@secomvn.com.vn

ハノイ新月会（関西学院大学同窓会）

 090 727 4766（竹中）

 takenaka.akiyoshi@kobelco.com

ハノイ千里会（関西大学OB会）

 096 277 0288（代表：笠谷）

093 621 6099（事務局：今井）

 yasuaki_imai@yahoo.co.jp

ハノイ・ソフィア会（上智大学同窓会）

 ３ヶ月に１回程度

 hanoivietnam@sophiakai.gr.jp（下倉、土田）

ハノイ駐在ＪＯＣＶ ＯＢ／ＯＧ会（協力隊ＯＶ会）

 毎月  ハノイ市内のレストラン

 ex-jocv-in-hanoi@googlegroups.com

ハノイ筑波大学OB・ＯＧ会

2ヶ月に1回 090 623 1374（上村） tsukuba.hanoi@gmail.com

ハノイ稲門会（早稲田大学同窓会）

 091 358 0476（斉藤）

 saito.takahisa@gmail.com

ハノイ白門会（中央大学同窓会）

 ２、３ヶ月に1回  ハノイ市内のレストラン

 090 496 2466（富沢）

 tomizawa@vn.hh-express.com

ハノイMARCH（明青立中法）卒業生会

 2、3ヶ月に１回  ハノイ市内レストラン

chiharu.matsunami@gmail.com（松浪）

ハノイ三田会（慶応大学卒業生会）

 motokatsu.ban@mizuho-cb.com（伴）

ハノイ名大会（名古屋大学同窓会）

 ハノイ市内レストランなど  093 619 2960  nakane.y.nucoop@gmail.com（中根）

ハノイ横浜国大卒業生の会

 2、3ヶ月に1回  ハノイ市内  iwashina.shizugin@gmail.com（岩品）

ハノイ吉田会（京都大学同窓会）

 2、3ヶ月に1回  yoshidakai.hanoi@gmail.com（相葉）

ハノイ立教会

 ３、４ヶ月に１回  mikijunmr@gmail.com（三木）

ベトナム赤門会（東京大学同窓会）  akamon@sata.gr.jp（佐田）

ベトナムいちょう会（大阪大学同窓会）

 年４回  ハノイ市内  ichoukai.hanoi@gmail.com（樋口）

ベトナム海洋会（東京商船大学、神戸商船大学同窓会）  039 606 8660（在原）

 h.arihara0023@gmail.com

法政大学ハノイオレンジ校友会

 ハノイ法政大学オレンジ会（法政大学卒業生会）  2ヶ月に1回程度  ハノイ市内レストラン

 kztanaka01@gmail.com（田中）

立命館大学ハノイ校友会（立命館大学＆立命館ア ジア太平洋大学同窓会）

 月１回  ハノイ市内レストランなど  etyd21@yahoo.co.jp（豊田）

同年会

ねずみの会（60年生まれの会）

 Cantik  60 Linh Lang St., Ba Dinh Dist.  085 500 8316（三村）thymimu@yahoo.co.jp

ハノイ71会

 ２、３ヶ月に1回程度  ハノイ市内

 dice@mikasas.co.jp（松井）

ハノイ72会

 月1回程度  ハノイ市内  tashirou@yoshimurakogyo.com

ハノイ73会

 めでたい時、うれしい時（2、3ヶ月に1回）  hanoi1973kai@gmail.com（山本）

ハノイ74年会

 月1回程度  ハノイ市内  f.yamagami@gmail.com（山神）

75会(75年生まれの会)

 月１回程度 torutanaka@mgreeny.com（田中）

ナナロク会（76年生まれの会）

 090 413 2266（勝）  katsu@morevietnam.com

ハノイ77&78会

 月1回程度（飲み会中心）  ハノイ市内 hanoi.1977.1978@gmail.com（竹ノ内）

ハノイ1979会

 月1回程度（飲み会、ゴルフ、マラソンなど）  086 860 9880  t.sugeno@manabox.co.jp（菅野）

ハノイ82会

 2、3ヶ月に1回程度  ハノイ市内  halca.w11@gmail.com（はるか） http://viethich.com/1982-hanoi

ハノイ84、85会

 1～2ヶ月に1回  ハノイ市内  094 400 2169  845hanoi@gmail.com（ミスター小野） ８７会(87年生まれの会)

２、３ヶ月に１回 steinsgate1988@gmail.com

ハノイ88会

 1～2ヶ月に1回  ハノイ市内  1988.hanoi.vietnam@gmail.com（小嶋） ハノイ90会（90年生まれの会）  月1回程度 1990hanoi@gmail.com

93うまれの会 in Hanoi（93年度）  月１回程度（飲み会、初心者ゴルフなど）  ハノイ市内 098 235 6731 sao.veho@gmail.com（石井）

ハノイ94会

 3ヶ月に1回  ハノイ市内 090 322 6318  hanoi.vn.1994@gmail.com（須永）

ハノイ95会

 月１回程度（飲み会、旅行、スポーツなど）  ハノイ市内  096 764 9316  hamazoe_s@yahoo.co.jp（濱添）

ハノイ97会

 初回は2023年4月に開催予定。 1～2ヶ月 に1回程度  hanoi1997s@gmail.com（丸岡）

その他

犬に噛まれた会

2～3ヶ月に1回程度  ハノイ市内レストラン  tomo.yezi1989@gmail.com

FX勉強会

 毎月1回  市内のカフェまたは日本食レスト ラン  taka20160316@gmail.com

どんぐり音楽隊（楽器演奏）　 （木曜）10:00～12:00

 Vタワー　 649 Kim Ma St., Ba Dinh Dist.  hanoidonguri2020@gmail.com ＠dongurihanoi

越南河内猛虎会（阪神タイガース応援団）

 月１回程度  紀伊

hanoi_moukokai@yahoo.co.jp（事務局）

越南（えつなん）写真クラブ

 月1回 090 413 2266（勝）

 katsu@morevietnam.com

越南珠算倶楽部（そろばん）

 不定期  vietnam.88club@gmail.com（新浜）

欧州ハノイ会（欧州にゆかりのある方の会）

3ヶ月に1回程度  ハノイ市内

090 175 5377（今井）

shimpei.imai@pwc.com

格ゲー愛好会

 週1回程度  MK manga cafe

 090 123 1228

 takatsukitakagi7@gmail.com

茶道裏千家淡交会ハノイ同好会

（火曜）月３回9:00～12:00 / 13:00～15:30

(日曜)月２回13:00～16:00

 ホテル1-2-3 ハノイ（Hotel 1-2-3 Hanoi）

 34 Nam Ngu St., Hoan Kiem Dist.  hanoiurasenke@gmail.com

JSA日本人学生会

月1回程度  ハノイ周辺

 090 456 9225  jsa.hanoi@gmail.com http://jsa-hanoi.strikingly.com

旅好き、世界一周した・したい人

月１回 タイ湖近辺  anire.206@gmail.com

使えるベトナム語講座

 不定期  ハノイ市内 097 547 6308（西 嶌）  lophoctiengviet@gmail.com

動物を語り、ふれあう会

 月1回  osamu400@gmail.com（篠崎）

 036 837 5407（加藤）

日本おめでたい人協会（JOHA）

 月１回程 gonsyo@gmail.com（権代）

日韓交流会

 1～2ヶ月に1回

 キョンナムタワー（Keangnam Landmark Tower）

My Dinh, Trung Hoa, Kim Ma, Linh Langの

近辺  039 664 0503

quswodb1004@naver.com

ハノイIT飲み会

 不定期  紀伊  091 328 1791（新妻）

hanoi@it-nomikai.jp

https://itnomikai.com/hanoi

ハノイカジノ同好会

 月１回（懇親会）、週１回（カジノ活動）

 レストラン 078 266 4099（菊田）

 kikuta@gmail.com

ハノイガンダム会

 月1回

032 988 6527（根本） nemohouse0917

ハノイ健康麻雀倶楽部

(賭けない、吸わない、飲まない麻雀)

 月1回程度  ハノイ市内 083 411 2019

（前田） hanoi.kenkoumajong@gmail.com

ハノイ・クリエイターズ・クラブ

 月1回程度

093 836 4456（丹羽）077 333 4102（竹森)

niwa@niwao.com hanoicc

河内（ハノイ）熱饗音楽隊 (経験未経験者問わず・バンド活動)

 ハノイ市内 ※各種ライヴ・イベント、月１回定

例会あり 097 547 6308（西嶌）

 hanoiongakutai@gmail.com

http://hecb.web.fc2.com

ハノイコントラクトブリッジ

（月・金曜）10:00～12:00、（水曜）13:00～

15:00  V Tower  649 Kim Ma St., Ba Dinh Dist.  bridge.hanoi@gmail.com

ハノイ中国会

 焼き鳥甲子園と市内の中華料理店

 月1回程度

 gz_koshien@yahoo.co.jp（OTOKAWA）

ハノイ成金会（日本将棋連盟公認支部）

 1月1回程度  やんちゃ

 579 Kim Ma St., Ba Dinh Dist.  torutanaka@mgreeny.com（田中）

ハノイシーシャ会

 毎月1、2回  ハノイ市内のシーシャカフェ  hanoihookahs@gmail.com

ハノイ初心者会（ハノイ赴任１年半以内）

 1ヶ月に1回  hanoifleshers@gmail.com

ハノイ中小企業診断士NW（ネットワーク）の会

 月1回程度 smec.hanoi.nw@gmail.com

ハノイで働く女子会

 3ヶ月に1回程度（不定期） ハノイ市内  katsu@morevietnam.com

ハノイ日本語教師会

 奇数月の第1土曜15:00～18:00

 国際交流基金ベトナム日本文化交流センター

 27 Quang Trung St., Hoan Kiem Dist.  hanoi_sensei@googlegroups.com

ハノイ日本婦人会

 不定期  info@hjwc-vn.com www.hjwc-vn.com

ハノイB’z PARTY（Bro募集）

1ヶ月に1回  はしや  096 957 3642  bz_tak_koshi_1988@yahoo.co.jp

ハノイフロイデ合唱団

 日曜（不定期に休みあり）14:30～17:00

ERATO Music School

30 Doan Thi Diem St., Dong Da Dist. hanoifreude2011@gmail.com（事務局） http://hanoifreude.jimdo.com

ハノイポーカークラブ

 週4日程度 MK manga cafe 090 123 1228  takatsukitakagi7@gmail.com

ハノイ麻雀会

 （月～金曜）20:00～24:00

17/535 Kim Ma St., Ba Dinh Dist.

 034 827 4799（リョウ）

 amusementbarhanoi@gmail.com

ハノイマイナーミュージック愛好会(ロック、パン ク、メタル、スカ、ヒップホップ、テクノ、ハウス などなんでも)

1、2ヶ月に１回

 satofuku124@gmail.com（福田）

Bookers Caphe（本についてゆるく話す会）

1、2ヶ月に1回  ハノイ市内

 mimats@gmail.com

@Bookerscaphe

フンイエン省 Hung Yen

ベトナム人奥さんの旦那の会

 月１回程度の食事かカフェ（家庭事情を考慮し て２次会はなし）

 ハノイ市内  091 562 6035

 endoshinji@tnc-connect.com

ベトナム人奥さんの旦那の会

フンイエン省日本人会

 月1回程度（土曜）

 035 531 0108（玉井）

 n-tamai@fivegate.co.jp

ハイフォン・アンカーズ（Hai Phong Anchors）

 毎月第1・3日曜11:00～13:00

 ベトナム海事大学のサッカーグラウンド

 484 Lach Tray St., Le Chan Dist.

 093 464 3589

 fukuyuki.takeuchi@gmail.com（竹内）

ハイフォンフィットネスクラブ

 週1～3回（平日夜、休日朝昼夜）

 ウィングズフィットネス（Wings Fitness）

 45H Lach Tray St., Ngo Quyen Dist.

 093 680 8515

 kunisakirengou@gmail.com（藤井）

ハイフォン将棋倶楽部

 毎月第１土曜

Takara Coffee, HA 1-50 Vinhomes Cau Rao 2, Vinh Niem Ward., Le Chan Dist.  isin18681868@gmail.com（高杉）

ハイフォン日本人会

１年に２、３回程度

 jpassochp@gmail.com（岩佐）

バンカオテニスクラブ

 （土曜）19:00～21:00

 ヴァンカオ（Van Cao）通りの最南端にあるテ ニスコート  g9324017@gmail.com（宇賀田）

1日でもOK。ダナンでサッカー

 週に1、2回程度  ダナン市内

 036 246 5860  katohknau@gmail.com www.facebook.com/kan.katoh

ダナン93会

 月1回程度 092 781 7709（久保） snoopid

ダナン剣道クラブ

 （月・水・金曜）19:15～21:30

 チーラン通りスタジアム内１階スタジオ

74 Chi Lang St., Hai Chau Dist., Da Nang

090 553 5240（鈴木）

shinobu061300@gmail.com

@ADKCVN

ダナンテニスサークル

 （日曜）14:00～16:00、平日夜など

 Tuyen Son Sports Village

 Nai Nam St., Hai Chau Dist.

 danangtenniscircle@gmail.com（鍋島） ダナンテニスサークル @danangtenniscircle

東海大学同窓会ベトナム支部

 tokai.vn@ml.u-tokai.ac.jp（事務局：町田、

新岡） Tokai University Alumni Association in Vietnam

ビジネス勉強会

 １ヶ月に1回  ダナン大学付属VNUK学院

158 Le Loi Hai Chau 1 St., Hai Chau Dist.

(0236) 373 8399

 yamazaki@vinamask.vn（山崎） http://vnuk.udn.vn

ドンナイ Dong Nai

LTゴルフ友達の会

 土・日曜、祝日  Long Thanh Golf Club

Phuoc Tan, Long Thanh Dist.

096 620 9950

 t-akiyama@printec-ohtomi.com（秋山）

ビエンホア日本人会

 毎月第1水曜17:30～

 ビエンホア市内のレストラン

093 811 1867（山田宗一郎）

yamadatpl@gmail.com（山田）

ひまわりクラブ（日本語サークル）

（日曜）9:30～11:30

 n.sawako0301@gmail.com（仲丸）

ビンズオン Binh Duong

ビンズン10日会

 月1回

 ビンズオン省トゥーザウモット（Thu Dau Mot）

エリア（旧市街、新都市）

 083 651 0526

 kawamoto.koudai@gmail.com

a

スポーツ

3A JAPAN TENNIS CLUB

（日曜）8:00～13:00  屋外テニスコート

 280 Luong Dinh Cua St., An Phu Ward, Thu Duc  098 844 5335（白井）

 birdyrushhour@gmail.com

ADVANCE FC（大人向け個人フットサル）

【ビギナー】月曜（不定期）、【オ―プン】毎

週月曜 HCA Football Stadium

 324 Chu Van An St., Ward 12, Binh Thanh Dist.  advancefc.htm@gmail.com

S.D.CREW（ストリート系ダンス）

 月１回（土・日曜の午 後など、不定期）

 084 289 7501（ナカガキ）

 keiji.nakagaki.lampart@gmail.com　 SDCrewJPN

オーバーリミットBJJサイゴン（ブラジリアン柔術）

 朝、昼、夜、キッズクラスなどあり

 27/2 Vo Thi Sau St., Dist. 1

 overlimitsaigon@gmail.com（小谷） @OVERLIMITBJJSAIGON

極真カラテホーチミン市道場

 （水曜）19:00～ 20:30、（土曜） 14:45～

17:00、（日曜）9:00～11:00

 （水曜）7 区ウォーターフロント、（土曜）1区 サイゴンスカイガーデン、（日曜）7区日本人学校

第一体育館

 kyokushinsgn@yahoo.co.jp @vietnamkyokushinkarate http://karate-vietnam.com

ぐっぴーず（Guppies、バスケットボール）

 主に日曜午前と平日夜の週１～２回

 3区、7区、フーニュアン区

 098 666 4651（高／Koh）

 t-koh1228@outlook.com @hcm.guppies

KOEDA OLLIE（スケボー＆ペニー初心者サークル）

 不定期

 left_hour_charm@yahoo.co.jp（森山）

サイゴンいけてないテニス部（SITC）

 (日曜）10:00～13:00、平日夜、土曜昼など

 219, 48 St., Ward 5, Dist. 4  ryukyorosuke@gmail.com（今川） @iketenai @saigon.iketenai.tennis @Iketenaitennis

サイゴン自転車倶楽部

【奇数月】定例サイクリング、【偶数月】定例食

事会  ホーチミン市近郊

 saigonbicycleclub@gmail.com（池田） サイゴン自転車倶楽部 Saigon Bicycle Club https://blog.goo.ne.jp/saigon_bc

Saigon Japan Football Club

（水・木曜）フットサル、（日曜）フルコート

【U-40】090 714 7133、（芦田）【O-40】090

278 9880（原田）vespa9304@live.jp @saigonjapanfc

www.c-sqr.net/c/saigonjapanfc

サイゴン蹴球部

（土曜）9:00～11:00  屋外フットサルコート

 Khanh Hoi Football Mini Court, 229, 48 St., Dist. 4 083 888 0120（杉田）

 halvija@gmail.com

サイゴン柔術

【Gi】（火曜）12:00～15:00 Gi、【Grappling】

（木・土・日曜）12:00～15:00  Start Fitness

（The Manor内） saigonjiujitsujp@gmail. com（福地）www.saigonjiujitsu.com

サイゴンスカッシュ同好会

（土曜）16:00～18:30  The Land Mark Health Club 15F, The Land Mark Bldg., 5B Ton Duc Thang St., Dist.1  090 6846 786（齊藤）  hiroshisaito66@gmail.com

サイゴン スカッシュ同好会

サイゴン日本バレーボールクラブ

 日曜午前または午後  日本人学校体育館など

qpimotaro@icloud.com（吉村） @SaigonnipponbareboruDaoChang

サイゴン羽根つき会（バドミントン）

 土曜（夕方） 旧２区の専用体育館 saigon.hanetsuki.club@gmail.com（加藤）

サイゴンフェニックス（少年野球）

（土曜）9:00～12:00、（日曜）09:00～12:00  日本人学校グラウンド saigonphoenixbb@gmail.com

Saigon Board Riders Club （サーフィン・スケートボード）

 ホーチミン市内、ダナン、ロンハイ、ベトナム国 外(インドネシア、台湾、タイ、スリランカ)など  smalls@hotmail.co.jp（村田）

サイゴンボンロウズ(バスケットボール)

（日曜）9:00～11:00  ホーチミン市内の体

育館  090 229 4655（鈴木）

 shooooogo7819@yahoo.co.jp

サイゴンラグビー部（ラグビー・タッチラグビー）

【子ども】毎週土曜、【大人】毎週日曜

 7区日本人学校グラウンド

 Sai Gon South, Block M9, Tan Phu St., Tan Phu Ward, Dist. 7  090 268 2627 （金岡）  kanaodaigo@gmail.com

【大人】Saigon Japanese Rugby Football Club、【子ども】@SGN.Kids.Rugby

SAIGON LACROSSE CLUB（ラクロス）

 土曜16:00（不定期。月に1～2回）

 日本人学校グランド  emailkosuke@gmail.com（高橋）

侍サイゴンズ（軟式野球）

 毎週日曜

 ホーチミン市近郊【ビンズン（Binh Duong） 省・送迎バスあり】

 ビンズン省新都市他 090 131 6626（平田） sgnbaseball@gmail.com

Japan-Vietnam-Baseball- Association https://www.sgnbaseball.org

SAMURAI RANGERS（硬式野球）

（土曜）11:00～15:00または（日曜）16:00 ～18:00、（土曜）７区台湾人学校またはRMIT、 （日曜）台湾人学校

 080 3383 2946（福田） fukuda.bb@gmail.com

システマ・サイゴン（ロシア武術）

 週末  2区 systema.hanoi@gmail.com Systema Saigon

初心者ゴルフ同好会（初心者～スコア100程度）  月1回（日曜朝ラウンド）

 ホーチミン市周辺のゴルフ場  yashihiro25@gmail.com（八代）

スエルテキッズ柔道＆柔術

Star Fitness（The Manor内）  suertekids@gmail.com（福地） www.suertekids.com

SEVEN's TRUST（フットサル）

 （木曜）20:30～22:30、（日曜）9:00～

11:00 KizCiti Centre Saigon

Khanh Hoi Area Parks, Hoang Dieu St., Ward 2, Dist. 4 090 814 7308（1区近藤）/ 090 471 0939 （7区豊田）  h.hcm.style@gmail.com（1区近藤）toyoda@ jppvietnam.com（7区豊田） @sevens_trust

卓球同好会

 （日曜）14:30～17:00  文化センター 7A/15 Thanh Thai St., Dist. 10 091 376 4166（石川）acchcm@gmail.com DOJO（柔道、ブラジリアン柔術） 【ブラジリアン柔術】火・木・土曜、【柔道】月 ～土曜 17, 16 St., Thao Dien Ward, Thu Duc dojossjc@gmail.com（福地） @DOJOHOUSEOFSSJC

日本空手道清風会（フルコンタクト空手） （土曜）14:00～16:00

 K1 Fitness & Fight Factory 40 Quoc Huong St., Thao Dien Ward, Thu Duc  090 390 2013（榊原）  sakakibarasatoshi@yahoo.co.jp

Nihon Karatedo Seifukai - Full contact Karate club, HCMC

NEXT POSITION（ビリヤード）

 平日夜、土・日曜

 ホーチミン市内中心部のビリヤード場 http://sites.google.com/view/nextposition/ home/contact www.facebook.com/groups/HCMbilliards

八五会（ゴルフサークル）

 隔月  ホーチミン市周辺のゴルフ場  go@first-eco.com（郷）

普門楊心流同好会

（ 火・木曜）19:00～21:00、（土曜）10:30～

12:30  Ho Xuan Huong Gymnasium / ホア

ルー競技場内Saigon Warrior  1F, 2 Ho Xuan Huong St., Dist. 3 / 2 Dinh Tien Hoang St., Dist. 1  077 711 0937（田中）

 hiroyki0338@gmail.com

＠FUMONYOSHINRYU.HCMC

ふります会（テニス）

（日曜）9:00～13:00（各週でプロコーチ練

習あり）  Sai Gon South, Block M9, Tan Phu St., Tan Phu Ward, Dist. 7

 hideki.takita@gmail.com（滝田） @furimasu @hcmc_furimasukai

VIET KARATE CLUB（空手）

 水曜 (19:30 ～ 21:00)、土曜 (11:00 ～ 12:00)

 Hoa Lu Stadium  2 Dinh Tien Hoang St., Dist. 1  vietkarate@gmail.com

@vietkarateclub

ベトナム潜水同好会

（ホーチミン市本部、ハノイ支部、日本支部）

（ダイビング／ベトナム国内・海外遠征あり）毎月、

（飲み会）毎月  urano0327@gmail.com（浦野）

ベトナム潜水同好会

ベトナムモータースポーツクラブ（ゴーカート部）

 月2、3回程度 Kart1（7区）

 032 542 0815（新村）

shinmuraryu1@gmail.com

ホーチミン市ガソリンベアーズ

（フラッグフットボール）

 不定期 2区の運動場  090 670 4010（田 中）  shigechiyo88@yahoo.co.jp

ホーチミン市剣道愛好会

（土・日曜）16:00～18:00  日本人学校第

一体育館  090 380 3998（守屋）

 moriya.taikoh@chm.vnn.vn  moriya.kaiyo@gmail.com

ホーチミン市スクラッチゴルフ月例会

（ハンデ12以下）

毎月第3日曜  ホーチミン市周辺のゴルフ場

 nuoc1016@haili.vn（ジョウ）

HCMC走る会

（日曜）6:00～ 7区 077 467 1738

（佐原）gentlehiro@gmail.com

Ho Chi Minh City Latin Dance Circle

 週1回

 市内のラテンクラブまたはスタジオ

 tony-nakata@hotmail.com

Ho chi Minh Latin Dance Circle

HCMCレフティ会（ゴルフ）

 3ヶ月に1回程度

 ホーチミン市近郊のゴルフ場

 lefty_hcm@yahoo.co.jp（難波）

VAD ベトナム釣りダービー

（ベトナム国内での釣果報告と釣り情報交換）

 土・日曜、ほか釣行および月例食事会

 ベトナム国内  091 409 0754（朝日）

 x100vad@gmail.com

http://vietnamx 100.blogspot.com/p/blog-page_10.html

Vinculum Academy（ブラジリアン柔術）

 毎日 DP Bldg., 17 Nguyen Huu Canh St., Binh Thanh Dist.

vinculumsaigon@gmail.com（福地）

フィットネスサークル

 月1～4回程度  グエンティミンカイ周辺

 r.shimizu1219@gmail.com（海星）

BULLっとサイゴン（ソフトダーツ）

（土曜）13:00～17:00 JOKER HairSalon

x Bar  076 894 6798

zping@csc.jp

www.facebook.com/groups/124885055854798

県人会

愛知県人会

 月1回（第4週または5週）

090 684 6786（齊藤）

aichihcm@gmail.com

青森県人会ホーチミン市

 2ヶ月に1回程度  ホーチミン市内の居酒屋

 ichi.a.0726@gmail.com（一戸） 青森県人会ホーチミン

茨城県人会

091 979 0066

 jun.okuda.mm@gmail.com（奥田）

愛媛県人会

 月例 yasukido7@gmail.com（城戸）

岡山県人会

 奇数月  市内のレストラン

 090 854 4845（桜場）

 sakuraba@laivien.com

鹿児島県人会

2ヶ月に1回  093 458 4398

 iaotomakasok@gmail.com（小坂元）

来まっし石川県同好会

 月１回程度  093 497 0061（梅澤）

 090 370 4017（HIRO）

 umezawa03176212@gmail.com

 hirosgn@hotmail.com

九州健児会（九州好きの集まりの会）

 毎月19日前後 18:30～  093 609 5330

（向井） 123ykai@gmail.com

京都府民会（京都にゆかりある人の会）

 1、2ヶ月に1回程度

 k.ishizawa@degner.co.jp（石澤）

くまもん会（熊本県出身者、ゆかりのある方）

 2ヶ月に1回の飲み会、交流会

 090 147 6714（西風じゅん）

 snsd7373@gmail.com

サイゴン香川県人会（なんしょん会）

 2ヶ月に1回程度

 市内のおいしい店

 kawasome@hdbank.com.vn（カワソメ）

サイゴン神奈川県人会

 月1回  1区のレストラン

 090 377 7593（奥村）

 suzuki@propolifevietnam.com（鈴木） @SaigonKanagawakenjinkai

サイゴン関東の集い

 月1回程度  ホーチミン市内

 090 229 7559

 daichi19900424h@gmail.com

サイゴン島んちゅ会（沖縄県人会）

 2ヶ月に1回

 okinawa.hcm@gmail.com（赤嶺）

山陰（島根・鳥取）県人会

 月1回程度

 Kazuyuki500527@gmail.com（山口）

静岡県人会

 gotosea55@gmail.com（木村）

中国5県人会

 harada@bunka.vn（原田）

徳島県人会（ほなけんど）

 不定期（2ヶ月に1回程度） ホーチミン市内  honakendo.vietnam@gmail.com（市岡）

栃木県人会

 yo8729@gmail.com（岡部） ホーチミン栃木県人会

富山県人会

 kawagishi@fujitavn.com（きときと川岸） 福島県人会

 年４回程度  レタントン界隈

077 860 8413(山谷)

kensukeyamaya1985@gmail.com https://vietnam.one-pg.com

ベトナム（ホーチミン市）新潟県人会

 年3～4回程度、不定期

 vnkenjinkai@towa-mfg.co.jp

ホーチミン市大分県人会

 不定期の懇親会（夕食会）

 市内日本食レストラン  kyou.inoue@ms-ins.com（井上競）

ホーチミン市岐阜県人会

 偶数月の第１土曜

 kenji@kk-kyouwa.co.jp（臼田）

ホーチミン市群馬県人会

 2ヶ月に1回程度、不定期

 fbpbp488@gmail.com（川野）

ホーチミン市滋賀県人会

 月1回程度 1区界隈  t.shi.ro.0624@gmail.com（城崎）

ホーチミン市東京都民会

２ヶ月に１回  レタントン界隈  masaruhcm@gmail.com

ホーチミン市長野県人会（信濃会）

 毎月主に第3木曜18:30～、不定期でゴルフ コンペ  090 776 1339 （西田）  nishida@vnicraft.com

ホーチミン市奈良県人会

 年４回程度  096 117 3309  okada1041@sepia.ocn.ne.jp

ホーチミン市兵庫県人会

 年４回会合、年４回ゴルフコンペ  asai@indivisys.jp（浅井）

ホーチミン市広島県人会

1、2ヶ月に１回  秀、ザ・ファーストバー

 okonomiyakishu1227@gmail.com（恵木）

ホーチミン市福井県人会

 不定期  市内レストラン

 bangkok@fukuibank.co.th（田中）

ホーチミン市福岡県人会

 毎月第3金曜  花さ伊 093 863 2045（上野） ueno@nnrvn.com

ホーチミン市三重県人会

1、2ヶ月に1回  ホーチミン市内

 sdgmsato@gmail.com

ホーチミン市宮城県人会

1、2ヶ月に1回  070 358 9806（山形）

 miyagihcm@gmail.com

@VNmiyagikenjinkai

ホーチミン市宮崎県人会

 1、２ヶ月に１回  ホーチミン市内

 090 110 2849（中原）※SMSで連絡希望  noxijpp@yahoo.co.jp（中原）

ホーチミン市山形県人会

 2、3ヶ月に1回  ホーチミン市各所 kudo@cast-law.com（工藤）

ホーチミン市山口県人会

 月1回程度  093 883 3272（森山）  left_hour_charm@yahoo.co.jp

北海道会(なまらマブいんでない会)

 年に3、4回

 munger1924@gmail.com（清水）

HCM 北海道民会

同窓会

青山学院大学校友会（ホーチミン支部）

 不定期（ゴルフ・飲み会など）

 090 633 3260（河北）

 naopod54@gmail.com

大阪大学同窓会（ホーチミン市）

 不定期（ゴルフ、飲み会など）

 ホーチミン市周辺

 osaka-univ-vn@outlook.com

大阪府立八尾高等学校会

 不定期にゴルフや食事会

 ogatakoichi2000@yahoo.co.jp（小形）

岐阜高校同窓会

 不定期の食事会  ホーチミン市内

 hokudai.kkawakami@gmail.com（川上）

九州工業大学ベトナム明専学友会

 半年に1回程度

 ryutaro.kuwamura@yaskawavn.com（桑村）

近畿大学校友会ベトナム支部設立準備会

 079 845 7170（曽我） m-soga@taharakk.co.jp

サイゴン農大会（東京農業大学同窓会）

 月1回程度  ホーチミン市内

 090 362 7003

 daichi19900424h@gmail.com

サイゴンエルム会（北海道大学公式同窓会）

 不定期（飲み会、ゴルフ）  ホーチミン市内

 hokudai.kkawakami@gmail.com（川上）

サイゴン神山会（京都産業大学同窓会）

 偶数月の第２金曜  tswtsw675@gmail.com（宮嶋）

サイゴン紫紺会（明治大学同窓会）

 奇数月の第2木曜の定例会、ゴルフコンペ

 qpimotaro@icloud.com（吉村）

サイゴン桜友会（学習院大学同窓会）

 yuki48sg@yahoo.co.jp（大谷津）

サイゴン如水会（一橋大学同窓会）

 不定期  ホーチミン市内

 onishi.k@igmvn.com（大西）

サイゴン新月会（関西学院大学同窓会）

 基本2ヶ月に1回（食事会、ゴルフ）

 masahiro_ozaki@tamurakoma.co.jp（尾崎）

サイゴン千里会（関西大学同窓会）

 1～2ヶ月ごとにイベント開催

 kojishu@hotmail.co.jp

サイゴン稲門会（早稲田大学同窓会）

 2 、3ヶ月に1回、不定期（ゴルフ部）

 ホーチミン市内 098 476 0934（川村）

 kawamura.yasuhiro0930@gmail.com（川村）

cao.the.master@gmail.com（カオ） サイゴン稲門会

サイゴン白門会（中央大学同窓会）

2ヶ月に1回  ホーチミン市内

 090 305 3093（星） hoshi@starts.com.vn サイゴン法友会（法政大学校友会公認）

 2ヶ月に１回  ホーチミン市内の卒業生が経営 する食事処  091 663 1088（渡邊）  masaruhcm@gmail.com

サイゴン法友会

サイゴン三田会（慶応大学卒業生会）

 2ヶ月に１回の定例会、年4回のゴルフコンペ

 yusei_yoshimura@hotmail.com（吉村）

サイゴン名大会（名古屋大学同窓会）

 2ヶ月に1回程度（飲み会、ゴルフなど）  ホー チミン市内 saigonnagoya@gmail.com（鈴木）

サイゴン吉田会（京都大学同窓会）

 090 252 3166（荻原）

 sgn.yoshida1897@gmail.com

サイゴン立教会（立教大学同窓会）

 毎月第3火曜 （不定期ゴルフ）  070 358 9806（山形） sgrikkyo@hotmail.com（山 形） @saigonrikkyo

サイゴン立命館校友会

 月1回程度  t.shi.ro.0624@gmail.com（城崎）

東海大学同窓会ベトナム支部  tokai.vn@ml.u-tokai.ac.jp（事務局：町田、新岡） @tokaialumnivietnam

ベトナム青葉会（東北大学同窓会） ２ヶ月に１回程度  kudo@cast-law.com

ベトナム赤門会（東京大学同窓会）

 akamon@sata.gr.jp（佐田）

ベトナム海原会（海城高校同窓会）

 091 278 7776  kaji@herogolf.asia

ベトナム九大会（九州大学同窓会）

２ヶ月に１回  manamii37@gmail.com (菅原)

ベトナム蔵前会（東京工業大学同窓会）

ホーチミン市支部

 090 745 7412  t-sato@st-k.jp（佐藤）

ベトナム・ソフィア会（上智大学同窓会）

 yasuyuki.nakagawa@tabikobo.com（中川）

ベトナム獨協会（獨協大学卒業生の会）

 不定期  dokkyovn@gmail.com（いまい）

ベトナム邦友会（駒場東邦高校同窓会）

 hirasshu@gmail.com（平田）

ベトナム山大会（山口大学同窓会）

 ホーチミン市内 094 675 9617

 k.nuisach@gmail.com（山本）

ベトナム理窓会

 +81 (0)3 3260 0725（福田）

 091 832 1486（柴田）

risoukai@alumni.tus.ac.jp

ヘボン会サイゴン（明治学院大学同窓会）  不定期 kenta0035@gmail.com（鈴木）

ホーチミン市外語会

（東京外国語大学・大阪外国語大学・大阪大学外 国語学部同窓会）

 2ヶ月に1回程度（夕食会）

 kyou.inoue@ms-ins.com（井上競）

ホーチミン市KGU会（関西外国語大学校友会）  不定期  093 883 3272（森山）  left_hour_charm@yahoo.co.jp

ベトナム獨協会（獨協大学卒業生の会）  不定期  dokkyovn@gmail.com（いまい）

同年会

67年会（67年生まれの方）

 月1回程度の飲み会  093 208 6751（ナガイ） permway@gmail.com

ホーチミン市71会

（71年1月〜 72年3月生まれの会）

 3ヶ月に1回程度の食事、ゴルフコンペなど  djeri0116@gmail.com（野田恵里子）

ホーチミン市72会

（72年1月～73年3月生まれの会）  月１回 asai@indivisys.jp（浅井）

ホーチミン市78 会 （78年4月～ 79年3月生まれ）

 2、3ヶ月に1回 1区  kenta.fujii.111@gmail.com（藤井） サイゴン羊飼い（79年会）

 月1回程度(食事会、ゴルフ、朝ラン、合宿など)  ogata@aqua-saigon.com（小形） HCMC 81会  不定期（懇親会や飲み会）  ホーチミン市内中心部（予定）  saigon81vietnam@gmail.com

サイゴン82年会（82年度生まれの会）  月1回 sgn82jp@gmail.com（深石）

ホーチミン市86,87年会

 ホーチミン市内飲食店  2～3ヶ月に1回  shkitamurateiji@yahoo.co.jp（北村） SGN87年会（昭62年度生まれの会） 2ヶ月に1回程度の飲み会とその他不定期の 活動  sgn87kai@gmail.com（今井・千葉）

ホーチミン市88年会

（88年4月～89年3月生まれの会）

2ヶ月に1回、臨時開催あり  left_hour_charm@yahoo.co.jp（森山翔太）

サイゴン89年会

 月1回程度  098 456 8360（松井）  takabamboo18@gmail.com matsutake318

ホーチミン市 90年会

 不定期（月1回）

 ホーチミン市の中心周辺

 ngchowhan@gmail.com（スティーブン）

ホーチミン市93年会（93～94年生まれの会）

 月1回程度の食事会、週末に交流会

090 912 8466（齋藤）

12e0483@gmail.com

www.facebook.com/groups/546366779046486

ホーチミン市95年会

（95年4月～96年3月生まれの会）

 毎月１回程度の開催

090 282 0518（田中健人）

kent.tanaka1210@gmail.com

ホーチミン市98年会

 2ヶ月に1回  ホーチミン市内  083 651 0526  kawamoto.koudai@gmail.com

サイゴン平成会（平成生まれの会）

1～ 2ヶ月に１回程度 083 651 0526

 kawamoto.koudai@gmail.com（川本）

寅年の会

 不定期 091 555 3903（池谷）

 torakai.hcm@gmail.com

ドラゴン会（辰年生まれの会）

 月1回程度

 manabu.okawa@gmail.com（大川）

亥会[いの会]（71年・83年など亥年生まれの会）

 月１回程度（飲み会、ゴルフ・異業種・異世代

交流会）furuya@919.jp（フルヤ）

その他

18皆会

（グエンティミンカイに住んでる方、よく来られる方）

 月1回飲み会（土曜）19:00～  090 269 6453（片山）  krrshin41@gmail.com

異文化経営勉強会@サイゴン（ベトナムや他海外 における異文化経営事例の勉強会）

 月1回程度 1区、トゥードゥック（Thu Duc）、 Vietnamese-German大学キャンパス

 ccminvietnam@gmail.com（大学講師：岩下）

エグゼクティブリーダーシップクラブ

（経営者のためのリーダーシップを学ぶ会）

 月1回  市内レストラン

 070 884 2087

 coachmizuyo@gmail.com @CoachMizuyo

越南サイゴン猛虎会（阪神タイガース応援団）

 月１回程度（食事会、試合観戦） 市内レスト ラン  saigon_moukokai@yahoo.co.jp（難波）

鴨チューバ―の集い(世界を変える！)

 ホーチミン市内  090 130 9879（今林）

 hgrbw770@ybb.ne.jp

サイゴン・インベスターズ

（株式投資・不動産投資を中心とした

資産運用好きの集まり）

 原則、毎月第3木曜  ホーチミン市内レストラ

ンや居酒屋・バーなど  090 828 9611（柳／や

なぎ） hyperpikaso19@gmail.com（柳／やなぎ）

サイゴン裏千家茶道同好会

 （火曜または水曜）9:00～12:30、（日曜）

13:00～17:00  ベトナム日本人材開発インスティ

チュート（VJCC） saigonurasenke@gmail.com

サイゴン映画同好会

 月1回程度  ホーチミン市内のレストラン

 076 911 5321

 jpmovie.saigon@gmail.com（伊地知）

サイゴン屋外写生部

（水曜）6:00～8:00、（土・日曜）不定期

（水曜）Vinhomes Central Park、（土・日曜） その時による  rayshibusawa1103@gmail.com

（渋澤怜） サイゴン屋外写生部(saigon outdoor drawing club)

サイゴン弦楽アンサンブル

 不定期  076 725 0020（渡辺）  hcmstrings@yahoo.co.jp

サイゴン食品業界の会

 不定期の食事会  ホーチミン市内

 muroi@heykosha.com（室井）

サイゴン天文部（望遠鏡を使った観望会）

 晴れた日の夜 091 387 6770（Fuyuko）

 shantian.buyouzi@gmail.com

サイゴン成金会（将棋サークル）

 不定期  yuiki3815@gmail.com

www.narikinkai.com

サイゴン日本人カトリック共同体

 毎月第3日曜9:00～10:00

 サイゴン大司教区司牧センター内聖堂（Trung

Tam Muc Vu Tong Giao Phan Sai Gon）

 6 Ton Duc Thang St., Dist. 1 @saigonjapanesemass

サイゴンボードゲームクラブ

 毎週土曜19:00 Board Game Era

 57/6/26 Dien Bien Phu St., Binh Thanh Dist.  082 427 6264（大庭）

 kazuki.oniwa@gmail.com

Japanese Boardgame Club in Saigon

サイゴン夜遊び情報シェアの会

 年に数回（不定期）

 jimmyumeda@gmail.com（梅田）

サイゴンワーキングママの会

1ヶ月に1回、土曜ランチ

 curren731@gmail.com（笠松）

タンビン部（タンビン区在住者 or 在勤者）

 ほぼ毎月  タンビン（Tan Binh）区内のレ ストラン  kazumi.ito@hopnhat.vn（伊藤）

東日クラブ（日本語サークル）

（日曜）9:30 ～ 11:30  ホーチミン市人文社会

科学大学ディンティンホアン（Dinh Tien Hoang）通りキャンパス 10-12 Dinh Tien Hoang St., Dist. 1  090 372 8410 / 086 258 0906  clbtonichi@gmail.com @Tonichiclub

富裕層倶楽部(純金融資産1億円以上or年収 1000万円以上or投資収益年間500万円以上)

 月1回程度  5つ星ホテルのレストラン  wealthyclassvietnam@gmail.com

ベトナム自営業者・経営者の会

 2、3ヶ月に1回 1区 kenta.fujii.111@ gmail.com（藤井）／sadazuka@hdmg.com. vn（定塚） ベトナム自営業者・経営者の会

ボーイスカウト友の会

 隔月日曜（交流会、地元スカウトとの交流会）

【交流会】1～3区付近、【スカウト】Hoang Van Thu Park  091 984 5511（落合）

 a006.ochiai@gmail.com

ほおばる会

 月1回  ホーチミン市内

 091 799 2799（深石）

 diefuesu@gmail.com @hoobarukai

HCMC歌い隊初心者サークル （4声に分かれての合唱）

 毎週土曜もしくは日曜の13：30～16：00頃

 ビンタン（Binh Thanh）区のコンドミニアム内  mito.okayama@gmail.com（岡山）

ホーチミン市カジノ同好会

 月１回（懇親会）、週１回（カジノ活動）  レストラン 078 266 4099（菊田）  kikuta@gmail.com

ホーチミン市軽音楽部

 毎月最終水曜の飲み会、年２回のシャッフルラ イブなど  keion.hcmc@gmail.com

ホーチミン軽音楽部

ホーチミン市現地採用者の会

 月1回、平日か週末の夜

 ホーチミン市内 078 748 4262（近内）  urien0609@gmail.com

HCMCことぶき会（和楽器サークル） hcmckotobuki@gmail.com（Mr. 谷） ホーチミン市・サイゴン写真部

 不定期（基本は月1回）

 ホーチミン市近郊

093 830 7774（前川）  pg.worldillia@gmail.com

HCMC中国ゆかりの会

 3ヶ月に1回程度の懇親会

 takeki.mabuchi@g.softbank.co.jp（馬渕） ホーチミン市日本語教師会

 ２ヶ月に１回程度

 ホーチミン市内のレストラン

090 804 6374（伊藤）  kyt894@yahoo.co.jp

ホーチミン市日本語キリスト者集会

（日曜）10:30  トゥードゥック（Thu Duc） hcmjcf@gmail.com http://hcmjcf.org

ホーチミン市ネコ好き会

 093 883 3272（森山翔太）  left_hour_charm@yahoo.co.jp

ホーチミンシティブラスバンド  週１回（土・日曜の日中～夕方）  sm87900@gmail.com（阿部） @HoChiMinhCityBrassBand ホーチミン市ロジスティクス交流会

（同業種情報交換会）

 隔月程度（定例交流会）

1～3区付近  091 113 6861（川端）  kawabata.yuki@newlandvj.com

ボランティア活動

【公園の清掃活動など】（日曜）8:00～

1区内の公園

 kenta.fujii.111@gmail.com（藤井） 日越交流＆社会人ボランティア

My Future Partner（将来の伴侶を探す会）

 月1回

 市内レストラン

 myfuturepartner.vn@gmail.com

ローカル食探求会

 月1回程度 094 698 2383

 whitewater.ms06@gmail.com

Northern Vietnam

Town Page 北部タウンページ

地図（ハノイ・ハイフォン・ハロン・工業団地） 今月の広告索引

スケッチ主要配布先 ここでスケッチをゲット！

ハノイ

おふくろ亭

1F ,V Tower, 1144 De La Thanh St., Ba Dinh Dist.

スーパー富分キンマー店

535 Kim Ma St., Ba Dinh Dist.

北国

639A Kim Ma St., Ba Dinh Dist.

リベト業務スーパーリンラン店

86 Linh Lang St., Ba Dinh Dist.

匠２号店

95 Linh Lang St., Ba Dinh Dist.

スーパー富分リンラン店

108 Linh Lang St., Ba Dinh Dist.

フレイザースイーツ

51 Xuan Dieu St., Tay Ho Dist.

スーパー富分スアンジウ店

B1F, Lion Mall, 59 Xuan Dieu St., Tay Ho Dist.

ペペラプール

 22 Quang Khanh St., Tay Ho Dist.

ほたる食堂

Thang Long Industrial Park（テクノセンタービル

隣2F）, Dong Anh Dist.

Sun Red River

 23 Phan Chu Trinh St., Hoan Kiem Dist.

紀伊

166 Trieu Viet Vuong St., Hai Ba Trung Dist.

匠1号店

 98 Mai Hac De St., Hai Ba Trung Dist.

May. 2023

ベトナムで5月は学年度末の月。火炎樹が咲き乱れ、気候も本格 的に夏になってくる。

ハノイっ子なら誰でも知っているほど有名な老舗アイスクリーム店が、市内にはいくつ

かある。どの店もアイスが1個7000VNDからと手頃だ。60年以上にわたりお店を続け るアイスクリーム店で、夏の訪れを感じてみよう。

掲載内容は取材時点の情報です。 店舗等の都合や現地事情により内容が異なる場合があります。

チャンティエンアイスクリーム トゥイーターアイスクリーム

1958年に国営食堂として開店し、 1961年からアイスクリームの販売を開 始。アイスクリーム教室に1ヶ月通った カイン（Khanh）さんのレシピで作られ、 「ココナッツミルクアイスクリーム／Kem Sua Dua」（1万2000VND）で有名だ。 ココナッツはベンチェー（Ben Tre）産な ど国産の素材にこだわる。一部で機械 を導入しつつも、「緑豆アイスクリーム／ Kem Dau Xanh」の生豆は手で刻むな ど、手作業で行う部分も多い。

 35 Trang Tien St., Hoan Kiem Dist.

2 098 625 7979 7 8:00～24:00

! なし @kemtrangtiensince1958

＠kemtrangtien.since1958

https://kemtrangtien.vn ※ほか市内に88店舗

甘さ控えめのアイスは立ち食いがおいしい

ホータイアイスクリーム

1956年に国営の店として始まっ た、小さな窓でアイスクリームが買え る店。テーブルや椅子の充実した庭 があるが、昔ながらのスタイルで歩道 で立ったまま食べる人が多い。緑豆

やココナッツミルク、コム、チョコ、緑 豆、抹茶の６種のフレーバーがコーン やアイスキャンディーとして楽しめ、全 体的に甘さ控えめ。アイスキャン ディーは各7000VND、カップアイス は各2万5000VND。

 9 Thanh Nien St., Ba Dinh Dist.

2 093 362 8826

7 8:00～23:00

! なし

開店当初からのフレーバーは緑豆、ココナッ ツ、ココア、青いもち米の加工品「コム／ Com」の4種類。各種「もちアイスクリーム／ Kem Mochi」（4個3万VND）も登場した

仏領時代に欧米人富裕層向けの レストランとして始まり、1954年の ハノイ解放後は図書館に、1958年 からはカフェとなってアイスクリー ムの製造・販売を開始。45種類以 上のアイスクリームがあり、「ストロ ベリーヨーグルトアイス／Kem Sua Chua Dau」や、「ミントレモン アイス／Kem Chanh Bac Ha」（1 万5000VND）など、オリジナルのフ レーバーも用意する。

 1 Le Thai To St., Hoan Kiem Dist. 2 082 737 6868

7 8:00～22:30

! なし http://thuyta.com.vn

看板商品の「ミントレモンアイス／Kem Chanh Bac Ha」（1万5000VND）は、外側 がレモン風味の固めのアイスで、中にはやわ らかなミントアイスが入っている

ハノイのアイスキャンディーは日本由来？

現在のレ・ターイ・ト（Le Thai To通り）にあったグランドホテルの スーパーマーケット「インティメック ス／Intimex」）で1886年にカッ

プアイスが発売されて以来、ハノ イでは徐々にアイスクリーム店が 増えた。1940年代には日本製 品展示会でアイスキャンディーが 販売されて人気となり、ハノイ初 のアイスキャンディー屋も日本人 が始めたとされる。

ブランドが誕生したものの、60 年以上にわたり営業しているアイ スクリーム店は数少ない。いずれ の店も新しいフレーバーを追加し たり、施設を改装したりして時代 に合わせながら、本来の味を守り 続けている。

サクサクと香ばしいワッフルコーンは、同店で 最も愛されるアイスクリームのひとつ。コーン は緑茶（1万VND）とバニラ（8000VND）の 2種類がある

その後、「ロンヴァン／Long Van」、「カムビン／Cam Binh」

など、次々とアイスキャンディーの

Kem Trang Tien Kem Thuy Ta

Kem Ho Tay

ハノイのアイスと言えば、ホアンキエム湖近くのここ！

オリジナルフレーバー含めアイス45種類以上！

ハノイの酷暑は、老舗アイスで乗り切ろう！

©Vu Ngoc Thien

NOW OPEN

日本直送の魚介を日本人の板前チームがさばく

すし北海道幸 日本料理

掲載内容は取材時点の情報です。店舗等の都合や現地事情により内容が異なる場合があります。

鉄板焼きと寿司が楽しめる

トシフュージョン

Toshi Fusion

ホーチミン市で9店舗を展開する 日本料理店のハノイ1号店で、新鮮 な魚介は毎日日本から空輸。20～ 30年間の経験をもつ日本人板前 チームが腕を振るう120種以上の 寿司、刺身のほか、和牛、海鮮鍋など が楽しめる。店内デザインは京都の 竹林をイメージした空間や、着物の 生地を使うなど、日本的な空間にこ

だわっている。

 33 Tran Hung Dao St., Hoan Kiem Dist.

 (024) 3838 8988 / 3238 3988  10:30～23:00 # 22:15  なし @sushihokkaidosachi　https://sushihokkaidosachi.com.vn

ハノイの夜景を楽しめるレストラン＆バー

November Restaurant

4つ星ホテル「ル・ジャルダンホテ ル・オートクチュール」12階のレスト ランで、セットメニュー「ホワイトスワ ン／White Swan」（2人126万 5000VND）を35％割引で提供中。

サーモンスパゲティのトムヤムソー ス添えや、オーストラリア産ストリップ ロインのグリル、ベーコンとレモング ラス入りかぼちゃスープなど全6品。 2023年5月31日（水）まで。



ホアンキエム区の日本料理店で、 「フランス産生牡蠣／French Oyster Sashimi」62万VND、「A5和牛鉄 板焼き／Grilled Wagyu A5 with Samurai Sauce」129万VNDなど。

月曜ランチは来店30分前までに４ 人以上で予約するとランチセットが 半額、またフェイスブックでチェッ クインすると次回から使える5％割 引券がもらえるなど特典多数。

 076 777 7756 / 094 114 7733  10:00～14:00 / 17:00～22:00 # 22:00  なし @toshifusion @toshi.fusion　https://toshi.vn

ヒップホップを聴きながらカクテルを

ダイバースジー カクテルバー

Diverse G 　ヒップホップ音楽やグラフィティが 描かれた壁などで若者に人気のカク テルバー。クラシックカクテルはジン ベースの「ネグローニ／Negroni」 18万VND、ウィスキーベースの「ペ ニシリン／Penicilin」25万VND などで、国産素材を使ったオリジナル カクテルも登場予定。「塩漬け卵 味の魚の皮／Da Ca Lac Trung Muoi」などのおつまみもある。



各国料理をベジタリアンで味わう

スガタティエンテ

ベジタリアン

仏像や蓮の花などをあしらい平 和な空間を意識したベジタリアン 料理店。ベトナム料理はもちろん、 メキシコの「タコス／Taco」（18 万5000VND）や、日本風の「海苔 の刺身／ Sashimi Rong Bien」 （23万5000VND）、日本米を使っ た「チーズ寿司／ Sushi Cheese」 （9万VND）など、多国籍なベジタ リアン料理を提供する。

# 24:00  なし @theonlygspots ＠diverseg.hanoi

自然に囲まれたホアビン湖沿いのリゾートホテル

マイダロッジ リゾート

Maida Lodge

アーチを生かした赤レンガ造りの リゾートホテル。全17部屋の客室 は3タイプで、1泊（2名1室）あたり 「デラックス」225万VND～、「バ ンガロー」275万VND～、家族向 けの「デュプレックス」（大人4名6 歳未満の子ども1名1室）350万 VND～。レストランや屋外バー、プー ルも完備。2023年5月4日（木）～ 31日（水）は客室料が30％割引に。

 4

Hai

 079 546 8888  10:00～14:00 / 17:30～21:30  なし @sugatathienthe

Sugata Thien The

Hoang Dieu St., Hong Bang Dist.,

Phong

Sushi Hokkaido Sachi

3F, 24 Tue Tinh St., Hai Ba Trung Dist.  096 362 3907  20:00～Late

 Doan Ket, Tien Phong, Da Bac Dist., Hoa Binh Province  098 201 5445 @maidalodge https://maidalodge.com

 12F, Le Jardin Hotel Haute Couture, 105 Nguyen Truong To St., Ba Dinh Dist.　 096 229 6911  11:00～22:30 # 22:00 なし @novemberresraurant

フュージョン料理

26 Tran Hung Dao St., Hoan Kiem Dist.

日本料理

情報掲載をご希望の際は、support@vietnam-sketch.comまでご連絡ください。 なお、掲載の可否は編集部で判断させていただきます。 掲載内容は取材時点の情報です。店舗等の都合や現地事情により内容が異なる場合があります。

新着情報

「うまみラーメン」の2階に 食エリアを増設、陶器も販売

女性に人気のラーメン居酒屋で はオリジナル味の醬油豚骨の「う

まみラーメン」（12万VND）はもちろ ん、鶏軟骨の唐揚げ（8万VND）な どの日替わりおつまみが楽しめる。

最大20人が座れる2階の飲食エリ アが増設され、茶碗、皿などの日本 の陶器（4万VND～）の販売も始 まった。

Umami Ramen & Gyoza Bar

1 9, Ngo 65 Van Bao St., Ba Dinh

Dist.. 2 097 396 4844

 10:29～13:46 / 17:29～21:46 # 21:46 ! なし

@UmamiRamenGyozabar

@umamiramengyozabar

新着情報

日系「T・松岡メディカルセンター」

は、ベトナム航空との連携契約書を 締結。ベトナム航空の「ロータスマイ ル」会員は、同センターの診療サー ビスを利用すると15%割引、または 1万VNDごとに1マイルが貯まる。

医薬品・医療用品の購入は対象 外。他のプロモーションとの併用不 可。2023年12月31日（日）まで。

T-Matsuoka Medical Center

1 VJM Bldg., 154 Nguyen Thai Hoc St., Ba Dinh Dist. 2 1800 88 8616 / 090 945 8666（内線：1）

 8:00 ～ 18:00 ! 日曜・祝日

$ hn_japanese@t-matsuoka.com

@TMatsuokaMedicalCenter

https://t-matsuoka.com

新着情報

カフェ「ア・プリオリ」に 3号店が登場

50品以上のドリンクメニューが 揃うカフェの支店が、タイ（Tay）湖 の近くに新登場。黄色の壁紙とモ ザイクタイルの床に、木製家具やラ ジオなどのレトロなアイテムが飾ら れた空間だ。フレッシュミルクとコン デンスミルク入りのコーヒーに少量 の塩をブレンドした「Salt Coffee／ ソルトコーヒー」4万VNDなど。

A Priori

1 105 Lac Long Quan St., Cau Giay Dist.

2 なし

 7:00～22:00 # 9:30

! なし @APrioriHanoi

新着情報

ダラット的「ロフィカフェ」に

白い石畳の中庭、バルコニーな ど、中部高原ダラット（Da Lat）にあ

るような雰囲気で若者に人気のカ フェが、活気あふれるオーチョズー ア通りに2号店をオープンした。ダ ラット産のウーロン茶を使った看 板商品は、ウーロンパールを入れた 「ジャスミンウーロン茶／O Long Nhai Sua」5万5000VND。

Lofi Ca Phe – O Long Lau Phai Da Lat

1 80 O Cho Dua St., Dong Da Dist.

2 094 729 9229

 7:00～23:00 ! なし @lofi80ocd

読者キャンペーン

「エンブロイダリーミートアップ」

刺しゅう教室の参加証を発行

刺しゅう技術が学べるタイホー 区の刺しゅう教室では、ワークショッ プ参加証明書のデジタル画像で の発行を開始した。開催場所は タイ（Tay）湖近くのレストラン「スラ ヴィックティーハウス」で、色が選べ る練習用の刺しゅうキットを使用す る。初心者はもちろん、８歳以上な ら誰でも参加できる。

Hanoi Embroidery Meetup

8Slavic Teahouse

1 1A Xuan Dieu St., Tay Ho Dist.　 （1人）35万～55万VND

$ kate.lamteva@gmail.com（英語） ＠hanoiembroiderymeetup ＠katebroidery

焼き鳥屋「オールブルー」で 5/15のみ串焼き2本進呈

鶏もも肉やささみなど30種類ほ どの串焼きとおつまみを提供する 焼き鳥屋では、5席のカウンター、 4～6人のテーブル席、35人まで のイベントが2階席が整う。2023 年5月15日（月）に限り、「スケッチ を見た」と伝えると串焼き2本を進 呈。また、10人以上のグループな ら会計から5％割引に。

ALL BLUE

1 8, Ngo 70, Linh Lang St., Ba Dinh Dist. 2 094 800 6886  17:00～23:00

# 22:00 ! なし @ALLBLUE.YakitoriKitchen @allblue_yakitory_restaurant

新着情報

母の日は「カフェロートレック」で ランチビュッフェ120万VND～

5つ星ホテル「ホテル・ドゥ・ロペ ラ」内のレストランでは母の日を記念 して、2023年5月14日（日）12～ 15時限定でランチビュッフェを提 供。１人120万VND～で、日本料 理、ベトナム料理など各国料理コー ナーに加えて、各人にニャチャン産 ロブスターのロースト（半身）がつく。 前日までに要予約。

Café Lautrec

1 1F, Hotel de l’Oera Hanoi, 29 Trang Tien St., Hoan Kiem Dist. 2 (024) 6282 5555

 6:00～22:30 # 22:00 !なし @hoteldelopera @hoteldeloperahanoi

https://hoteldelopera.com

スゲや竹などの天然素材を使っ て、日本やアメリカなどに輸出す る手工芸品を取り扱う店。竹のラ ンプなどのインテリア用品、家具 からラタンピアスやバッグなどの アクセサリーまで豊富な商品が揃 う。2023年5月31日（水）まで、「ス ケッチを見た」と伝えると全商品が 10％～30％割引となる。

KBT craft & decor

1 143 Phan Ke Binh St., Ba Dinh Dist. 2 090 455 7166

 9:00～21:30 ! なし

＠KBTcraft ＠kbtcraft.decor

https://kbtcraft.com

2号店が新登場！

手工芸品の「ケービーティー」で 5月末まで10～30％割引

読者キャンペーン

新着情報

「T・松岡メディカル」利用で ベトナム航空もお得に！

キャンペーン WHAT'S NEW TOPIX

情報掲載をご希望の際は、support@vietnam-sketch.comまでご連絡ください。

なお、掲載の可否は編集部で判断させていただきます。

掲載内容は取材時点の情報です。店舗等の都合や現地事情により内容が異なる場合があります。

キャンペーン

「和食たまや」は生ビール2杯 の注文で、もう1杯進呈

ハノイ市内とハーナム省の「ドン ヴァン2／Dong Van II」工業団 地で全3店舗を構える和食店では、 ランチ定食（13万5000VND～）と 200種類以上の料理が楽しめる。 日本人の来店に限り、サッポロ生 ビールを2杯注文すると、もう1杯を 進呈。2023年5月31日（水）まで。 全店舗で実施。

Tamaya Japanese Restaurant

1 1F, Hanoi Tower, 49 Hai Ba Trung St., Hoan Kiem Dist. 2 (024) 3993 3332 / 090 214 4626  10:00～14:00 / 17:00～22:00 !なし ＠TamayaRestaurant @tamaya_japanese_restaurant http://tamaya.vn

キャンペーン

「グリルシックス」なら

5月末までステーキが半額

ハノイ都市鉄道のカットリン（Cat Linh）駅近くのステーキハウスで は、オーストラリア産やアメリカ産 の牛ステーキとワイン（1本37万 5000VND～）が楽しめる。「豪州 リブアイステーキ／AUS Rib-Eye Steak」（200g、29万6000VND） を2皿注文すると、うち1皿が半額と なる。2023年5月31日（水）まで。

Grille6 Steakhouse

2 097 620 5805

 10:00～23:00

# 22:00 !なし

＠grille6.vn

＠grille6.steakhouse

キャンペーン

タイ料理の「ボタニカタイ」なら

5月は一部料理が半額！

バラード音楽が流れるタイ料理店 は、誕生日や家族、友人同士の集まり にぴったりの雰囲気。2023年5月 中は、「ソフトシェルクラブのイエロー カレーソース／Cua Bay Sot Cari Vang」、「牛肉グリルのイエローカ レーソース／Bo Nuong Sot Ca Ri Vang」（各17万9000VND）、鍋料 理（46万8000VND）などが半額に。

Botanica Thai bistro

1154 Trung Hoa St., Cau Giay Dist.

2 090 668 1915

 10:00～23:00 # 22:00 !なし

@botanicathaibistro http://botanica.vn ※ほか市内に1店舗

キャンペーン

「イースティンハノイ」は

年末まで賃料3400万VND～

全196の客室・住戸を擁し、レス トランやバーなどを完備した4つ星 ホテルでは、2023年12月末まで の宿泊を対象に「デラックスルー ム／Deluxe Room」を1ヶ月以上 契約すると、月額賃料が3400万 VND～となる。入居時のウェルカム ドリンク、ホテル内の飲食サービス が最大20％割引などの特典付き。

Eastin Hotel & Residences

1 21 Duy Tan St., Cau Giay Dist.

2 (024) 3825 5255

@EastinHotelHanoi

@eastinhotelresidenceshanoi www.eastinhotelsresidences. com/vi/eastinhanoi

キャンペーン

「クエレストラン」なら 5月中はセットメニュー半額

インドシナ風のデザインがおしゃ れなフュージョンレストランのセットメ ニュー「ハッピーランチ／Happy Lunch」（45万5000VND～）は、 鯛のソテー、かぼちゃの花のガー リック炒め、マッシュポテト、ゆず ソース添えなどが楽しめる。毎日11 時～16時までの提供で、2023 年5月31日（水）まで50％割引。

Khue Restaurant

1 12F, Le Jardin Hotel & Spa Hotel, 46A Nguyen Truong To St., Ba Dinh Dist. 2 038 468 6859 / 098 365 2650  11:00～22:00 # 22:00 !なし ＠khuerestaurant ＠khue.restaurant

Vinh Phuc／キャンペーン

「クラウンプラザヴィンイエン」で 家族プラン299万9000VND～

ヴィンフック省の中心部に初の ５つ星ホテルでは、家族向けの朝 食付き宿泊プランを提供中。１泊 （大人2名、12歳未満の子ども 2名1室）299万9000VND～で、 ４人前の鍋料理ディナー、スパ利 用20％割引、空室状況により16 時までのレイトチェックアウトが含ま れる。終了期限は未定。

Crowne Plaza Vinh Yen City Centre

1 396 Me Linh St., Vinh Yen, Vinh Phuc Province

2 (0211) 377 8899 @crowneplazavinhyencitycentre @crowneplazavinhyen https://vinhyencitycentre.crowneplaza.com/ja

アジアのスパイスを活かしたタ パス料理が楽しめる店で、フィン ガーフードは「マグロのカルパッチョ とわさびクリームの海苔巻き／ Tuna Carpaccio Spring Roll And Wasabi Cream」（2個10万 5000VND）など。毎週月曜はフィン ガーフードを全品30％割引で提供 中だ。終了期限は未定。

Feliz - Modern Tapas Bar

1 13 Nam Ngu St., Hoan Kiem Dist.

2 090 224 9555  11:30～14:30 / 16:00～22:30 # 22:00 ! なし @feliztapasvn @feliztapas

イベント

「ファミリーフェスティバル」が 「JWマリオットハノイ」で開催

「JWレイクサイドガーデンズ／ Lakeside Gardens」で2023年5 月13日（土）・14日（日）の両日に「ファ ミリーフェスティバル」が開催される。 ライブステージパフォーマンスや、フー ド屋台、色塗りなどの子ども向けの 野外アクティビティが充実し、大人 も子どもも楽しめる内容だ。入場料 の25％はチャリティに寄付される。

Family Festival

9 2023年5/13（土）10:00～20:00、 5/14（日）10:00～18:00 8 JWレ イクサイドガーデンズ1 JW Marriott Hanoi Hotel, 8 Do Duc Duc St., Nam Tu Liem Dist. 【大人】15万 VND、【子ども】（身長110～140cｍ） ５万VND、（身長110cm未満）無料

Hanoi

1 184 Hao Nam St., Dong Da Dist.

今日のご飯はどっち気分？

昼限定の人気メニュー！ 9種のスパイスが食欲をそそる

Oka-chan Syokudo 岡ちゃん食堂

「野菜チキンカレー」と「野菜ポークカレー」の2種から選べる。18万VND

ORスープカレー 岡ちゃんコース

気軽に立ち寄れて 毎週新しい味が楽しめる

ヌイチュック通りから入った裏路地にあ る小さな和食処「岡ちゃん食堂」。店の前 の黒板には、チョークで書かれた「スープカ レー」の文字が興味をそそる。店主の岡崎 琢充さんは、笑顔で迎えてくれた。

「うちは気軽な雰囲気と適当な価格で、い ろんなものが食べられる店です」

ランチはスープカレーのみを提供してお り、1辛～5辛まで辛さが選べる。

「チキンかポークのスープカレーなんですが、

どちらを注文してもカマンベールチーズ、チ キンレッグ、ボークリブ煮などのトッピングが 選べるので、結局は豚肉も鶏肉も両方食 べられます（笑）。カレー作りは、鶏肉、豚肉、

昆布、シイタケでダシを取るところから始ま ります。タマネギやトマトなどを炒めて、シナ

ベトナム食材と日本の調味料を生かした和食７品。50万VND

モン、ターメリックなど9種類のスパイスを加 えてダシと合わせることで、特徴的なスパイ スの香りが立つんです。揚げ野菜とお召し 上がりいただく、漢方風味の健康的な料 理です。夜はデリバリーで対応しています」 　夜のメニューは、前菜、焼物、煮物など を揃えた7品のおまかせコースと、アラカル トを用意。メニューは週替わりで、カレー風 味の「ポテトサラダ」、「黒鯛のカブト煮」、ベ トナムのバインミーを使った「フレンチトース ト」などのオリジナル料理だ。

「毎週来ても飽きないように、鶏、豚、魚、 野菜をバランス良く摂取できるようにメ ニューを考えています。50種類の日本酒も 用意しています！」

プロモーション Promotion

店頭で「スケッチを見た」と伝えると、キーマカ レー1袋をプレゼント！　2023年5/31（水）まで

魚でもっとも美味しいとされる頭を醤油、砂糖、味醂、 砂糖で甘辛く煮付けた「黒鯛のカブト煮」。18万VND

Oka-chan Syokudo

 83, Ngo 140, Giang Vo St., Ba Dinh Dist.

 090 462 9385  11:30～13:30 / 18:00～

23:00  22:00 ! なし

岡ちゃん食堂　tat den @okachansyokudo

夕食ならおまかせで！ お手頃価格の７品コース

マグロ解体ショー

2023年5月31日（水）まで。開催日は入荷状況により変わります。開催3～5日前に フェイスブックなどのSNSでお知らせします。

本格的な日本の味！

備長炭で焼きあげる 新鮮で美味しい串焼き

2023 年 5 月 15 日（月）限定

「スケッチを見た」と伝えると、 串焼き２本を 無料サービス

10名様以上のグループは、会計から 5%割引！

8, Ngo 70 Linh Lang St., Ba Dinh Dist.

アラカルト始めました

会 食や接待に ご利用ください。

コース料理の注文の時はご予約お願い致します。

ベトナム料理らしさがここに。

ベトナム北・中・南部の3つの地域の本場の味を取り入れた、 至極の一皿をお届けします。

ベジタリアンやグルテンフリーのメニューもご用意しています。

ランチが10％OFF！（料理のみ） 2023年5月31日（水）まで

タイ湖畔のビストロで フランス郷土料理を

ウェストレイクステーション

カルツォーネ（Calzone） ピザ生地の中にチーズ ベーコン、マッシュルーム、 卵入り マッシュポテトと 濃厚白ワインソース添え

2023年5月中は

スケッチ 読者は ％ 10OFF！ 2023年5月 31日（水）まで

Tapas, Pasta & Modern Chinese food

豆腐豆乳専門店 Soy Pepe 創作中華Tapas & Pasta Pepe La Poule

住所：591 Lac Long Quan 電話番号：039-490-6591

デリバリーや持ち帰りも可能！ アイドルタイム無しで営業しています。

(L.O. Sunday: 21:30) www.pepelapoule.com

営業時間：11:00～23:30

(L.O 22:30)

024 6291 2641

Address: 22 Quang Khanh, Tay Ho, Hanoi

「エコプレイス」へようこそ！

バーディン店は、2023年5月がお得！ ・プロジェクター付き会議室が半額。コワーキングスペースの利用無料 ・料理を8万5000VND以上ご注文いただくと、 エスプレッソまたは特製アイスを1つプレゼント！ ・ドリンクを1杯のご注文で、同じ価格以下のドリンクを、 もう 1 杯無料サービス！

エコプレイス・バーディン

EcoPlace Ba Dinh

住： 31A Dao Tan St., Ba Dinh Dist., Hanoi

電： (024) 3202 8488

エコプレイス・ホアンマイ

EcoPlace Hoang Mai

住： 28, BT1 Nguyen Phan Chanh, Ban Dao Linh Dam, Hoang Mai Dist., Hanoi 電： (024) 3225 2456

AIRA Boutique Hanoi Hotel & Spa, 38A Tran Phu St., Ba Dinh Dist., Hanoi

新メニュー 登場！

終日過ごせる充実サービスの

営業時間：17:30 ‒ 22:00（L.O 21：30）※要予約 定休日：毎週日曜日

2人～30人の個室完備！ 完全個室もあります

とっておき シェフの

南部風のアヒル肉の煮込み Vit Khia Nam Bo

エッセンスレストラン Essence Restaurant

レモングラス、ニンニク、ココナッツウォーターなどで煮んだアヒル肉をヤシの 実の殻に盛りつける。29万9000VND

ベトナムの伝統料理に 独自のタッチを

インドシナ風デザインが目を引くベトナム 料理店「エッセンス」で、シェフのマインさん は2008年から厨房を指揮してきた。

「レストラン経営と調理を専攻し、卒業後は 多くの店で経験を積みました。『エッセン ス』に入ったのは友人からの紹介がきっか け。自分の経験と持ち味を発揮できるこの 店で、豊富なメニューをご用意しています」

マインさんの得意料理のひとつが、「南

部風のアヒル肉の煮込み」だ。角切りにし たアヒル肉は、まずココナッツやヌックマム、 レモングラス、オイスターソースなど様々な 調味料を合わせたタレに30分～1時間ほ ど漬け込む。これを炒め、丁寧にとったダシ と一緒に30分ほど煮込むと、柔らかく香り 高いアヒル肉の完成だ。ノコギリコリアン

ダー、フレッシュバジル、軽く焼いたタロイモ とともに、ココナッツの殻に盛りつけられる。 「オリジナルのアレンジをしても、それぞれ の料理伝統の風味を守ることにこだわって います」

つけ麺料理「ハノイ風ブンチャー」は、熱 い鉄板に肉とネギをのせてサーブ。引き立 つネギの香りとジュージューという音が食欲 を刺激する。

「ダイニングがお客様でいっぱいで、下げら

れたお皿が空っぽなのを見るのが私のささ やかな幸せ。認めていただいてることを実 感でき、それが誇らしく思えますから」

プロモーション Promotion

「スケッチを見た」と伝えると、ランチ（料理 のみ）が10％割引。2023年5/31（水）まで

「ハノイ風ブンチャー／Bun Cha Ha Noi」（18万 9000VND）の肉類は、熱々の鉄板にのせてサーブされる 魚とネギやディルをバナナの葉に包んで焼く「魚のバナナ リーフ焼き／Ca Nuong La Chuoi」23万9000VND

「幼い頃から料理人に なりたかった」と話す マイン（Nguyen Van Manh）さん。「おいしい ものを食べることが好 きで、食は心を和ませ てくれると感じていたか らです」

Essence Restaurant

 9F, Aira Boutique Hotel Hanoi & Spa, 38A Tran Phu St., Ba Dinh Dist.

 (024) 3935 2485

 10:30～22:00  21:45 ! なし

＠Essencerestaurant

https://essencedining.com

洗練されたベトナム料理は 伝統の真髄を生かしてこそ

ハッピーアワー : 16:00～19:00まで

・ハッピーアワー ワインは30％OFF ・ランチセット25万VND （1ビールまたは1ソフトドリンク付き） ・週末ご来店でお子様へ無料の 特別セットをご提供 ・「スケッチを見た」と伝えると会計より 10％割引。

Freeship

Address: 3 Nguyen Khac Can St., Hoan Kiem Dist., Hanoi (オペラハウス近く)

Open : 09:00~23:00 (LO. 22:00) Tel: ( 024 ) 3826 9080

宅配も可能です。注文は下記ウェブサイトから！

新鮮で、良質で、厳選された 自然食材を使用。薪焼ピザ、 新鮮パスタ、自家製デザー ト、クラフトビールなど、本格 的な料理を用意して皆様のご 来店をお待ちしております。

「ピッツァベルガ」は全2店舗。225アウコー通り店は、 広々とした空間と便利な駐車場あり。47ハンベー通 り店は、散策や娯楽にぴったりのハノイ旧市街の中心 部にあります。

2023年5月のプロモーション

「スケッチを見た」と伝えると、 ビザ１枚のご注文につき、 ベルギービール「レフ／Leffe」 （ブロンドまたはブラウン）を 1 杯プレゼント！

DUCCIO

TAILORING

スタイリッシュなスーツと紳士服は、オーダー メイド専門店「ドゥッチオ／DUCCIO」へ。

国産と輸入の様々な素材を使い、100％ハン ドメイドで仕立てています。

2023年5月中は スーツをご注文いただくと

10%OFF

またはシャツを1枚進呈いたします。

ルナ・ダウトゥンノ イタリアのピッツェリア＆レストラン

＠Ducciotailoring | ウェブ：https://duccio.net | 078 245 8080

日本商工会議所（JCCI）会員は、

会計から 平日のランチセットあります 期限なしで実施中

ハノイ中心街にあり、ピザとパスタが人気のイタリア料理店 「ルナ／LUNA」。1999年の創業以来、高級食材を使った 本場イタリア料理のレシピを守りつづけています。3階建て の各階にバルコニーがあり、個室、半個室をご用意。

メニューはこちら：www.adminfoodbooking.com

本格的な

・4人グループのテーブルにメイン料理1品を、 ７人なら2品、10人なら3品を無料でサービス！ 2023年5月31日（水）まで オーガニック料理や オーガニックワイン など、さらに美味しくなった 新メニューもあります。

12万VND～スターター　 22万VND～メイン

平日ランチセット：11:00～14:30 19万 8000VND～

（3品）23万VND、（4品）28万VND 住：27 Nam Ngu St., Hoan Kiem Dist., Hanoi 電：038 888 4052 営：（毎日）11:00～22:00

食品から雑貨まで

ベトナム銘品のセレクトショップ

輸出パートナーも募集中！

高麗人参や霊芝などのヘルスケア製品、ハーブティー、コーヒーなど幅広い品ぞろえ。 香料、添加物、保存料などを使用しない製品をセレクトしています。

サイコウギフト（Saiko Gifts）ベトナム土産

1, Ngo 535 Kim Ma, Ba Dinh Dist.（スーパー富分向かい） facebook

087 785 8777【営業時間】9:00～21:30

心を込めて作られた 環境にやさしいベトナム製品

オーガニック米ぬか Organic Rice Bran

農薬や化学肥料などを使用していないクアンチ（Quang Tri）省産の 「オーガニック米ぬか／Organic Rice Bran」（250g）61万VND

ココナッツネクターや冬虫夏草などのネッ ト販売からスタートした「サイコーギフト」の 店主ガン（Ngan）さんは、質の高いベトナ ム製品を海外にアピールすべく路面店を オープンした。環境にやさしい商品ライン ナップが目を引く。

「私のイチオシは、微生物による有機肥料 と水やりのみで育てられたオーガニック米 『ST25』の米ぬかです」

「オーガニック米ぬか」は、徹底した乾燥で 細菌を死滅させ、手作業により火で炙って 仕上げる。

「米ぬかはチアミンやビタミンB6などが豊 富で、小さじ2〜3杯をぬるま湯や牛乳と 混ぜて毎日飲むと良いですよ。香ばしくて、 甘みの後に少し苦みが感じられます」 もう1つのおすすめは、ソンラー（Son

サイコーギフト Saiko Gifts

「レオコーヒー／Reo Coffee」の「フレッシュ納豆コーヒー／ Fresh Natto Coffee」は1箱（13g x 10袋）28万VND

「ココナッツサイダービネガー／Coconut Cider Vinegar」 （22万VND）などのココナッツネクター製品シリーズ

La）省産のアラビカコーヒーと粉末納豆の 「フレッシュ納豆コーヒー」。ホットなら1袋 （13g）を2ℓの湯に30〜 45分つけて抽 出、水出しなら2ℓの冷水に冷蔵庫で18〜 24時間漬けて淹れる。納豆のほんのりし た甘みに、コーヒーのほろ苦い酸味が合わ さった豊かな風味だ。

ココナッツの花から抽出した天然シロップ 「ココナッツネクター／ Fresh Coconut Flower Blossom Water」シリーズにも注目を。 「ココナッツの木は0.4 〜 1%の塩分濃度 に耐えられ、気候変動に強く、土壌浸食を防 ぐ効果もあるそうです。地球に負荷をかけず に健康でいられる点が気に入っています」

プロモーション Promotion

「スケッチを見た」と伝えると、「オーガ ニック米ぬか」（61万VND）が10％割引。 2023年5/31（水）まで

「高麗人参入り冬虫夏草水／ Ginseng & Cordyceps」 （45万VND）など、「ヘクター／Hector」ブランドの冬 虫夏草製品シリーズ

Saiko Gifts

〜 21:30 ! なし Saiko Gifts –

https://saikogifts.com

ベトナムで生まれた からだに良い品々を厳選

Qua Viet Doc Dao

自然素材を使い、耐久性に優れた 商品を、適正価格でお求めください

バラエティ豊かな商品ラインナップ：

籐、竹、水草（ホテイアオイ）、スゲなどで 編んだ雑貨を取り揃えています

「スケッチを見た」と伝えると、会計から10％OFF！ 2023年5月１日（月）～31日（水）まで

5月の誕生石エメラルド

宝石を学んで、 探して、詰め放題！

天然繊維を使った 少数民族の布で できており、 服はリサイクル 生地を使用

泉マート限定 カゴバッグ

Izumi Mart 098 778 8786 【営業時間】9:30～22:00

85 Linh Lang St., Ba Dinh Dist.

2023年5月１日（月）～31日（水）

宝石探し（30分）30万VND～

「スタールビー」のジュエリー 400 USD～

お客様のご要望に合わせて、ジュエリーのお直しやオーダーメイドを承ります。

住所：111 Mai Hac De St., Hai Ba Trung Dist.

電話：091 815 2992（日本語）

営業時間：10:00～19:30 定休日：なし

Star Lotus ハノイ 検索

フェイシャル フットマッサージ

（30分）28万VND++ （30分）21万VND++

ネイルケア

12万VND++

（60分）39万VND++

Promotion

特典などが受けられるプリペイドの スパカード（500万VND）を購入すると、 さらに150万VND分を追加！

29万VND++ ハンド＆フットケア

ボディマッサージ （30分）30万VND++ ボディケア

（30分）28万VND++

リラクゼーション 15万VND++ ワクシング

サビ特別パッケージ

（2時間半）86万VND++

快適マッサージで、 心地よいひと時を。

フェイシャル（60分）30万VND

クレンジング、毛穴脂肪ケア、保湿ケア、 超音波シワ／たるみ取り ※施術に使用する美容液は全て日本製

シャンプー（60分） （肩、首マッサージを含む）

20万VND

Line予約も OK！

住所： 541 Kim Ma, Ngoc Khanh, Ba Dinh, Hanoi 電話 : 0886644898（日本語）

動画やオリジナルコンテンツが満載！ @vietnam.sketch ベトナムスケッチ（日本人向け）

@sketchvn ベトナムスケッチ（ベトナム人向け）

KBT Craft & Decor

住：143 Phan Ke Binh St., Ba Dinh Dist., Hanoi

選択肢が豊富！ 100種類以上の多彩な品ぞろえ 有名ブランドの ベトナム銘菓

6 Tho Xuong St., Hoan Kiem Dist., Hanoi 営：10:00～21:00 メール：booking.sabispa@gmail.com @sabispa.hanoi https://sabispa.vn/ja（日本語）

(024) 3938 8408ホットライン：098 896 7575

5月14日

土曜 日曜

10:00 ‒ 20:0010:00 ‒ 18:00

会場：JWレイクサイドガーデンズ（Lakeside Gardens）

お子様向け野外アクティビティ ｜ライブステージパフォーマンス フード屋台｜ピクニック｜バーベキュー

入場料（１日）

・大人：15万VND

・子ども：（身長110～140cｍ）５万VND、 （身長110cm未満）無料

入場料の25％は、口唇裂の子どものための非営利医療サービス 「オペレーションスマイル／Operation smile」を含むチャリティに寄付されます

静寂に包まれた憩いの場

「ル・スパ・デュ・メトロポール」で リラックス

「ル・スパ・デュ・メトロポール」では、東洋と西洋のメソッドが調和し、 プライバシーが守られた空間で、健康とリラクゼーションの究極の融合を ご体験いただけます。オーダーメイドのスパトリートメント、 フェイシャル、シグネチャージャーニーでリフレッシュし、

まったく新しいホリスティックな体験をお楽しみください。

トリートメントの後は、メトロポールハイティーやレストラン＆ バーで本格的なパリの味をご賞味ください。

営業時間：毎日10:00～22:00（最終受付20:30まで）

Sofitel Legend Metropole Hanoi

Tel +84 24 3826 6919 (ext. 8700) or email h1555-th2@sofitel.com

15 Ngo Quyen – Hoan Kiem – Hanoi www.sofitel-legend-metropole-hanoi.com

タイ湖の景色が美しい、パンパシフィックハノイ

市街地まで徒歩でいける立地で、ゲストルーム270室とサービスア パートメント54戸を完備。ゆったりとしたミーティングスペース、 お好みやスタイルに合わせてお選びいただけるお食事、充実した

レクリエーション施設などをご用意して、ビジネスやご旅行のゲストの 皆様をお迎えいたします。

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サービスアパートメント料金が、1ヶ月4990万VND～ 。

2023年4月1日（土）～2023年6月30日（金）までの 限定オファーです。

料金には以下の特典が含まれます。

・パシフィカ（Pacifica）レストランでの朝食ビュッフェ（2人）

・館内のオールシーズンプール、

充実設備のフィットネスセンターの利用無料

・日本のテレビ番組74チャンネル視聴サービス

・1日あたり5点（累積不可）のランドリー無料（ドライクリーニングを除く）

・1ヶ月あたり2本（１本19L）の飲料水が無料

住所：1 Thanh Nien St., Ba Dinh Dist., Hanoi | ホットライン：083 247 5994 (Ms. Emily) | 予約受付：（月～金曜）8:00～17:30 Facebook: ＠panpacifichanoi | Web: www.panpacific.com/en/hotels-and-resorts/pp-hanoi/rooms.html

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受験対策はもちろん、帰国後に備え 実用日本語の指導も承ります。

（帰国後は家庭、恵比寿の教室での対面指導も可能です）

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帰国生入試対策はお任せください！ 入会を前提としない

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教育方針を教えてください！

日本国際学校

Japanese International School

「地頭の良さや高い能力は必要だが、最 も大切なのは優れた人格である」。これが 「日本国際学校」のコアバリューだ。幼 稚園から高校生（1～17歳）までが、徳、 知、体、美、食における成長を目指して、

日本の教科書を使った教育課程、スポー

ツなどの課外活動のほか、日本人教師 が日本式の作法や文化を伝えている。

各活動においては、チームメイトなどの相

手の立場に立って、自分の行動が他の 人にどう影響するのかを予め考えるよう 指導している。

豊かな国際プログラムで 生徒の選択肢が多い

幼稚園には3つのプログラムがあり、 日本人教諭が担任する日本国際幼稚園 （日・越・英）、イギリスの国際初等カリキュ ラム（IEYC）、バイリンガルコース（越・ 英）から選べる。小中高生は、日本の教 育課程に基づいた日本国際プログラム またはケンブリッジ国際教育プログラムか ら選択。ケンブリッジ国際教育プログラ ムではチェックポイントテスト、国際中等 教育修了証（IGCSE）、Aレベルなどを 受験して、各国大学への入学資格の取 得を目指す。

日本らしい作法を学ぶ ほか、生徒は生け花、 書道などの日本文化 体験ワークショップに 参加

英語のレベルアップのために、英語ネイティブ教師の 指導で学ぶ

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「スケッチを見た」と伝えると、申込金 が半額に。また2023年5/15（月）まで に学費を納めると5%割引！

Japanese International School

創立年

教育方式

在籍生徒数

学 費

2016年

幼稚園／小中高一貫

給 食

スクールバス 奨学金制度

【申込金】500万VND、【入学金】 2500万～3000万VND、【学費】（幼稚 園）1億VND～（小学部）２億４000万 VND～、（中学部）２億6000万VND～、 （高等部）２億8000万VND～

600人 あり

あり なし

 84A Nguyen Thanh Binh St., Van Phuc Ward, Ha Dong Dist., Hanoi  097 986 0088 @JISVietnam https://jis.edu.vn

自分と世界が理解できる人材を育てる

「叡智の達成」を目標に 優れた人格の育成を重視

国際色豊かな教育

BISハノイの「プライマリープログラム」（5～11歳）で、 グローバル市民性を身につけましょう

2023～2024年度の入学者募集中。今すぐお申し込みを！

生徒のニーズに合わせた、世界的に認められた教育カリキュラム： 「英国ナショナルカリキュラム」と「国際プライマリーカリキュラム」（IPC） マサチューセッツ工科大学（MIT）、ジュリアード音楽院、

国際連合児童基金（UNICEF）との独占的コラボレーション

英国で認定された教育資格をもつ世界トップクラスの教師 スポーツや舞台芸術からコミュニティプロジェクトまで、 豊かで活気ある共同課外活動プログラム

www.bishanoi.com bishanoi@bishanoi.com

「プライマリープログラム」の 詳細はこちら

REIGATE GRAMMAR SCHOOL

３～18歳までの生徒を対象に、ハノイのダイナミックな文化の中で、 イギリスの伝統的な独立学校教育とベトナムの価値観や原則を融合した 非営利の国際学校です。

「RGSV Aレベル奨学金プログラム」は、「ライゲイトグラマースクールベトナム」を 2022年4月4日に訪問した英国首相ベトナム・カンボジア・ ラオス通商特使のグレアム・スチュアート議員によって 開始されました。

RGSV奨学金の詳細は 下記をご参照ください

https://reigategrammar.edu.vn/ chuong-trinh-hoc-bong-reigate-a-level-1131.htm

Reigate Grammar School Vietnam

住所：6-7 Nguyen Cong Thai St., Dai Kim New Urban Area, Hoang Mai Dist., Hanoi

電話：(024) 3540 9183（内線）110 / 140 / 150

営業時間：（月～金曜）8:00～17:00

FB: @rgsvietnam

Website: https://reigategrammar.edu.vn

Reigate Grammar School

Cong Thai Nguyen Canh Di

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信頼の指導で満席枠多数、 「小・中学部、中学受験部」

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検索 ひまわり幼稚園 ハノイ

ロジテムグルー プ

お問い合わせ先（日本人直通） 088 840 7189（担当： 財津）

ハノイ

電話：(024) 6253 4521 Eメール：zaitsu-m@logitemcorp.com.vn

● 運転手付き月極めレンタカーサービス お問い合わせ先（日本人直通） 091 318 6955（担当： 岩崎）

ハノイ

電話：(024) 3558 2131 / 2132 Eメール：carhanoi@logitemnorth.com.vn

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242 Au Co St., Tay Ho Dist. 住所 024-3646-3239（日本語対応） TEL info@himawari-kinder.com　 Mail

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ヤマトロジスティクスベトナム（ハノイ） ☎ 024 3795 9824 movinghan@yamatovn.com.vn

担当：藤原、池田、チャン、ハー、 　　 フォン、ミン、オアイン

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かつては有名な花の村

ゴックハー （Ngoc Ha）通り

1

ホー・チ・ミン博物館

Ho Chi Minh Museum

故ホー・チ・ミン（Ho Chi Minh）主席に関する資料や写 真などを展示する3階建ての博物館

4

バタビアレストラン＆カフェ

Batavia Restaurant & Cafe

ゴックハー通りのあるエリアは、16世紀 から花の栽培が盛んな村だった。タンロン 皇城（Hoang Thanh Thang Long）に近い ため多くの官僚が住み、植物を育てることは 優雅な趣味として好まれたためだ。

当初は供え物に使う牡丹などの花のみ

2

ティエンリンワインズ＆スピリッツ

Thien Linh Wines & Spirits

だったが、フランス植民地時代には、グラジ オラスなど外国から輸入された花を植えるよ うになった。花の売買も盛んだった。 　現在では全長75m、幅12mとなったこ の通りは、ホー・チ・ミン廟や西湖などの観 光地に近く、花栽培がさかんだった当時 の面影はない。だが「ゴックハー」と聞くた びに、ハノイの人々はかつての花の村を 思い出すのだ。

2003年創業のワインショップ。「シャトー・プリュレ・リシー ヌ／Chateau Prieure Lichine」などの銘柄が揃う

5

チュオンファットベーカリー Truong Phat Bakery

110D番地にあり、書籍や文房具などを取り扱う書店だ けでなく、書籍制作会社としても活動している

6

ゴックハー亭

Dinh Ngoc Ha

インドネシア料理店で、ココナッツミルクで炊くご飯の 「ナシクニン／Nasi Kuning」などが楽しめる

各種パンほか、ドーナツやクッキーから誕生日ケーキまでが揃 うベーカリー。紅茶やヨーグルトドリンクなどの飲み物もある

レ（Le／ 黎）朝末期からグエン（Nguyen／ 阮）朝初期に建 てられた集会所。青銅製の太鼓など貴重な遺物が多い

花の村として栄えた歴史をもつ 観光地に近い商業通り

参考資料：Tap chi Nguoi Ha Noi Online

プラスチック異形押出成形は、あけぼの化成ベトナム

樹脂パレット

40万VND

4万VND

Beyond Boundaries

日本語

Quang Ngai）と6つ の営業所 Hai Phong, Danang, Binh Dinh, Dong Nai, Can Tho, Long An

ハノイ広域 A.

アイコンの見方

---- ホテル

---- レストラン

---- ショップ・デパート・複合施設

---- エステ・マッサージ・美容室

---- ナイトスポット

---- 観光名所・サービスアパート・

オフィスビル・その他

---- 塔 ・碑・ランドマーク

---- ツーリストインフォメーション・ 旅行会社・航空会社

---- 交番・警察署

---- 病院 ・クリニック

---- 銀行・両替所

---- 郵便局

---- 市場

---- 教会

---- 寺 ・祠

HOTEL 123 ハノイリンラン 東屋リンラン店

Reiwa

TranNhatDuat

ロンビエン橋

SHOEI VIETNAM

ノイバイーカイラン高速道路

週末ホテル 　万歳！

フーイエンの海と空が出会う場所 地域文化に溶け込む特別ステイ

ベトナム南中部フーイエン省の人里離れた 半島の海辺にある「ザニエーホテルズバイサン ホー」。水田や緑の丘の上、白砂のベイサイドなど に点在する全73棟のプールヴィラは水上家屋や 少数民族の建築様式を取り入れつつ、完全なプ ライバシーを提供してくれる。

エデ（Ede）族の長い家をモチーフにした3ベッ ドルームの「グランドベイプールヴィラ」は、湾と ビーチの絶景が楽しめる丘の上にある。広々とし たテラスやオープンキッチンが備わり、別世界で の滞在が楽しめる。

滞在型リゾートにかかせないグルメは、ベトナム 料理の「バーハイ／Ba Hai」、新鮮なシーフード

（右下）2階建てで3ベッドルームの「グラ ンドベイプールヴィラ／Grand Bay Pool Villa」（414㎡）は1泊6383万5000VND～。

バスルームなどを備えたグランドマスター ベッドルームとエンスイートベッドルーム2 室がある。最大大人6名、子ども1名、幼児3名

での利用可

が楽しめるビーチ沿いのグリルレストラン「ランチャ イ／Lang Chai」ほか、東南アジア料理「ニャー オー／Nha O」や「ハムバー／Ham Bar」があ り選択肢が豊富だ。

民間療法を取り入れた施術が受けられる「ホ アセンスパ／Hoa Sen Spa」では、五感を刺 激するボディトリートメント「北西部のインスピレー ション／Inspiration of Tay Bac」や薬湯、ヨガ

などを含む「陰陽カップルズリチュアル／Yin & Yang Couple's Ritual」がおすすめだ。

リゾート内に限らず、近隣の漁村巡りや田植え・ 収穫体験、サンゴ礁でのスキューバダイビングな ど、この地ならではの体験もしておきたい。

特典 「グランドベイプールヴィラ」に2連泊以上すると、空港往復送迎、ワイン1本、昼食 の「ベトナムセット」を無料サービス。2023年9/1（金）まで

ザニエーホテルズバイサンホー

Zannier Hotels Bai San Ho

 Hoa Thanh, Xuan Canh, Song Cau

Dist., Phu Yen Province

 (0257) 383 0000

@zannierhotelsbaisanho

www.zannierhotels.com/baisanho/en

Da Nang／キャンペーン

プルマンダナンビーチリゾート

掲載内容は取材時点の情報です。店舗等の都合や現地事情により内容が異なる場合があります

Da Nang／キャンペーン

フォーポインツ・バイ・シェラトンダナン

国際的なリゾート「プルマンダナン」の スパ特典付きパッケージ1泊530万VND～

バックミーアン（Bac My An） ビーチ沿いの5つ星ホテルが、2 連泊以上向けの「ラグジュアリー エスケープ／Luxury Escape」 パッケージを提供中。スーペリア ルーム（2名1室）が1泊530万 VND～で、朝食、14時までの

レイトチェックアウト、「ザ・ナンス パ／The Nang Spa」でのボ ディマッサージ（1回、2名、60 分）＆スチーム利用、飲食バウ チャー50万VNDなどを含む。予 約は2023年６月30日（金）まで、 宿泊は12月31日（日）まで。

 101 Vo Nguyen Giap St., Ngu Hanh Son Dist., Da Nang  (0236) 395 8888 @PullmanDanangBeachResort @pullmandanangbeachresort　www.pullman-danang.com

Nha Trang／キャンペーン

エメラルドベイホテル＆スパニャチャン

全390部屋の客室がバルコ ニー付きでダナンビーチの景色 と街の夜景が楽しめるホテル。 「リラックス＆リチャージ／Relax & Recharge」パッケージを１泊 （2名1室）265万VND～で提 供中。朝食、「セレニティスパ／

ダナンビーチ沿い36階建ての5つ星ホテルで 8月末までスパ特典付き１泊265万VND～ Serenity Spa」でのフットトリート メント（1人15分）、空室状況に より16時までのレイトチェックア ウト可のほか、「マリオットボンヴォ イ／Marriott Bonvoy」会員は 飲食サービス10％割引。2023 年8月31日（木）まで。

 118-120 Vo Nguyen Giap St., Son Tra Dist., Da Nang  (0236) 399 7979 @fourpointsdanang @fourpointsbysheratondanang　fourpointsdanang.com

ミアリゾートニャチャン

プライベートビーチ付きのホテルが 2023年末まで１泊235万VND～

ニャチャンの中心部にある、 プライベートビーチ付きホテル で宿泊プラン「ランディング・オ ン・ユー／Landing On You」 を提供中だ。

１泊（2名1室）235万VND～ で、朝食、館内スパでのスキンケ

 100/8C Tran Phu St., Nha Trang

 (0258) 387 8989

アを含むトリートメント（90分）、 スパサービスの30％割引券が 含まれ、さらに空室状況により 14時までのレイトチェックアウト 可、5歳未満の子ども2人まで 無料となる。2023年12月31日 （日）までの予約・宿泊が対象。

@EmeraldBayHotel @emeraldbayhotelspanhatrang

海を望み、自然に囲まれたリゾートホテルで デイユースが2名253万VND

峠道の斜面に建ち、アクアブ ルーの海を望むリゾートホテル

では、「デイユースパッケージ／

The Day-use Offer」（253万 VND）を提供中。月～木曜の8

時～20時まで「ガーデンビュー

1ベッドルーム」が2名で利用で

き、ランチまたはディナー、スパ 20%割引などの特典付き。また 「プールデーパス／Pool Day Pass」なら1人40万5000VND で、オーシャンビューのプール 4時間利用、ドリンク1杯付き。 2023年9月4日（月）まで。

 Bai Dong, Cam Hai Dong, Cam Lam, Khanh Hoa Province

 (0258) 398 9666 mianhatrang

@mia_nhatrang　www.mianhatrang.com

Pullman Danang Beach Resort

Four Points by Sheraton Danang

Mia Resort Nha Trang

Nha Trang／キャンペーン

Emerald Bay Hotel & Spa Nha Trang

NOW OPEN &

「寿司タイム」に2号店が登場

月 5

情報掲載をご希望の際は、support@vietnam-sketch.comまでご連 絡ください。なお、掲載の可否は編集部で判断させていただきます。 掲載内容は取材時点の情報です。店舗等の都合や現地事情により 内容が異なる場合があります。

焼きたてのたい焼きが10種類以上！

寿司タイム ルナコーヒー＆たい焼き

ベトナム人に人気の寿司レストラ ンの2号店が、ダナン市「コープマー ト」内に新登場。新鮮な食材を使っ た「マグロ握り」（2万7000VND） などの寿司はもちろん、サラダ（5万 9000VND～）から鍋料理（8万 9000VND～）まで豊富なメニュー を用意。誕生日にぴったりの、ケーキ の形に盛り合わせた寿司や刺身の セットは32万9000VND～。

ビーガン料理＆デザートの店が移転

Kurumi

ビーガン料理レストランが下記住 所に移転した。シュガーフリーかつオ イルフリーの料理が揃い、「オートココ ナッツパンケーキ／Oats Coconut Pancake」8万5000VND、「スー パーフードスムージーボウル／ Superfood Smoothie Bowl」

（350ml）7万5000VND～などメ ニューが豊富。明るく爽やかな店内 で終日食事が楽しめる。

ハノイ本店のラーメン屋がダナンに登場

深夜まで営業している日系ラーメ ンの店で、店内カウンターや屋外席 で好みのラーメンが楽しめる。「博多 豚骨チャーシューメン」18万VND、 「横浜家系豚骨醤油ラーメン」17

万VND（ミニサイズ13万VND）、「味 噌ラーメン」17万VNDや、「塩ラー メン」15万VND、「坦々麺」18万 VNDなど。海苔やチャーシュー、背脂 などのトッピングも充実。

ダナン中心部にある２階建てのカ フェでは、目の前で作ってくれる「たい 焼き」を販売。餡は小豆、抹茶、チョ コレート、チキンジャーキーチーズ、 チーズタピオカなど13種類ほどと種 類が多く、1個7000VND～と手 ごろな価格で学生などに人気だ。ド リンクは「ピンクソルトコーヒー／Ca Phe Muoi Hong」５万VNDなどの オリジナルがある。

クラフトビールや料理をお得に楽しめる

ヴァークラフトビール＆カクテル

「ビーチブロンドエール／Beach

Blonde Ale」10万VNDや「特製 ソースのフライドチキン／Fried Chicken with Sauce」10万VNDな どが人気のクラフトビールバー。ビー ル２杯と料理1品で9万9000VND、 毎日16時～19時はドリンク2杯の 注文でもう1杯が無料！　料理4品と 各人ビール1杯のコンボ（2人～）は ３人なら１人19万9000VND。

@varcraftbeer

旬の食材を使ったホイアンの精進料理店

チャイヴーイ

ベトナムと各国の精進料理や自 家製ケーキ、各地のコーヒーが楽しめ るレストラン。味噌カシュークリームソー ス、シイタケ、海苔が入ったコーンス パゲッティ「クリーミー味噌パスタ／ Creamy Miso Pasta」13万VND、 照り焼きソースを絡めた豆腐ナゲット にマンゴーを添えた「特製唐揚げ／ Vui Karaage」12万など。自家製の コンブチャやスイーツも楽しめる。

なし

 105 Le Thanh Tong St., Hoi An  094 352 9179  7:30～17:00  16:00  なし

Luna Coffee and Taiyaki

VAR Craft Beer & Cocktail

Chay Vui

Yukichi Ramen

レジェンダリーショコラティエ・ダナン

ダナンのお土産や贈り物は、信頼と鮮度を誇る ベトナム生まれのチョコレート専門店で。

お土産にぴったりのチョコレートコレクション ズームベトナム Zoom Vietnam

ベトナムらしい日常や文化を描いたボックスに、マンゴーワイ ン、ココナッツワイン、カシューバターなど、さまざまなフレー バーのチョコレートが詰まっています。 フレーバーごとに異なるパッケージにもご注目ください。

本店: F1, Vinh Trung Plaza, 255-257 Hung Vuong St., Vinh Trung Ward, Thanh Khe Dist., Da Nang （「ゴー！ モール／Go! Mall

電話：1900 63 3454

Web: https://legendary.com.vn

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NguyenTatThanh

BacDau CaoThang DongDa

DinhTienHoang

SAIGONTOURANE

ラオス領事館

ダナン駅

HaiPhong

さくらフレンズカフェ アートさくら

TranCaoVan LeDinhDuong

ファミリーメディカル プラクティス・ダナン

Citadines Blue Cove Danang シーフードレストラン 多し

BAMBOO GREEN CENTRAL ONE OPERA DANANG

アイコンの見方

Vanda Hotel Samdi Hotel

---- ホテル

---- レストラン

モイ市場

---- ショップ・デパート・複合施設

Akuruhi Supermarket Da Nang イロ 陳めし 未感炉端 GREEN PLAZA

Souvenirs Muong Thanh Da Nang

Mart Vincom Ngo Quyen Fusion Suites Danang Beach EENA HOTEL グエンヴァンチョイ橋

Brilliant

R H S E N O

Grand Mercure Danang Eden Plaza Danang

Danang Premier Han チャム彫刻博物館 ホーチミン博物館

---- エステ・マッサージ・美容室

---- ナイトスポット

---- 塔・碑・ランドマーク

---- ツーリストインフォメーション・

旅行会社・航空会社

---- 交番・警察署

---- 病院・クリニック

---- 銀行・両替所

---- 郵便局

---- 市場

---- 教会

---- 寺・祠

---- ガソリンスタンド

The Blossom Resort Da Nang

一寸法師一寸法師 Premier Village Danang Resort

FUSION MAIA

五行山 ホイアンへ

ビッグＣ/GF AGSダナン事務所/５Ｆ Vinh Trung Plaza DHC Marina T.L.K Construction 3月29日公園 Helio CenterTien Son Sports Center AIC / 8F Luna Pub Dom - The Wine Bistro Hoan My Danang General Hospital Vinmec International Hospital Da Nang Azura Belas Spa E Karma Spa / 4F ロン橋 Cau Rong フックニョン温泉パーク Tam Tri General Hospital Sun Wheel Apartment For Rent In Da Nang 遊歩橋 Asia Park Blossom City Hotel A La Carte Da Nang Beach Diamond Sea Hotel Paris Deli Hotel Grand Tourane Hotel 満天 / 8F GALINA DANANG Mud Bath & Spa ティエンソン橋 Cau Tien Son S S S S S S S S S S R R R R R R 三好 R 7 Bridges R R R R R 武士道 R Happy Bread R R R H H Blue Sun Hotel The Blossom Premier Beach Front H H H Four Points By Sheraton Danang H H H Royal Lotus Hotel Danang H H SBH Risemount Premier Resort Danang ROSAMA Da Nang Hotel H H H H H E E O O O O O O O O O O O O HEXAGON/10F O O O O O O O O O 東屋ダナン H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H SKY36 / 35,36F R S R E S R R Burger Bros R H H Surf Shack Sushi World Da Nang 匠 蕃二郎 R R R ダナン J. 66

ポー・ナガル塔 モンキーアイランド ヨックレットビーチ

ダイランビーチ

SIX SENSES NINH VAN BAY LʼAlyana Ninh Van

SUNRISE NHA TRANG BEACH HOTEL & SPA

R HUONG VIET

R THE DINNING

R THE JOLLY LEPRECHAUN

R SKY LOUNGE Au Lac Do Brazil

YASAKA SAIGON NHA TRANG

SHERATON NHA TRANG HOTEL & SPA

INTERCONTINENTAL NHA TRANG

COSTA NHA TRANG

NHA TRANG LODGE

NOVOTEL NHA TRANG

Liberty Central Nha Trang

Town Page 南部タウンページ

スケッチ主要配布先 ここでスケッチをゲット！ ホーチミン市

東屋ホテル

8A/8D1-8A/9D1 Thai Van Lung St., Dist. 1

浦江亭4号店 73 Hoang Van Thai St., Tan Phu Ward, Dist. 7

木村屋 8A/A16 Thai Van Lung St., Dist. 1

サイゴンスカイガーデン

20 Le Thanh Ton St., Dist. 1

ファハサ

 40 Nguyen Hue St., Dist. 1

フィフスエレメント

1F, Oakwood Residences, 1056A Nguyen Van Linh St., Tan Phong Ward, Dist. 7

ホテルニッコーサイゴン

235 Nguyen Van Cu St., Dist. 1

ミウミウスパ１号店

4 Chu Manh Trinh St., Dist.1

MINISTOP レタントン通り店

11 Le Thanh Ton St., Dist. 1

ドンナイ省 あまてらす

GF, Amata Industrial Park, Long Binh Ward, Bien Hoa

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編集部員がつぶやく、 ベトナムの日々。

May. 2023

真っ赤な火炎樹（Hoa Phuong）が咲き始める季節。学年度 の終わりを象徴する花だ。

雨季の南部はこれが旬！

南部では、5月から雨季の始まりの雨が降る。例年5～11月まで続く雨季には、この時期に しか見られない野菜、きのこ、カニ、魚など旬の食材が豊富だ。雨季の名物食材を使った料 理を、ベトナム料理店で楽しもう！

掲載内容は取材時点の情報です。 店舗等の都合や現地事情により内容が異なる場合があります。

カリカリで甘い！　スープにぴったり

雨季になるとよい肉付きに！

タケノコ ライギョ

Mang Ca Loc

ベトナム南部では5月頃に育ち始 め、7～10月頃に収穫される。外皮 が茶色で黒い毛羽立ちがある「リョウリ ダケ／Tre Manh Tong」を、「筍の豚 足煮込み／Mang Ham Gio Heo」と して食べることが多い。スライスしたタ ケノコを塩茹でし、豚足を柔らかく煮 込んだスープに加えて味を整えたら、 小ネギやコリアンダーと胡椒をちらし てできあがり！

クアンブイ／Quan Bui

 19 Ngo Van Nam St., Dist. 1

 (028) 3829 1515 7 7:00～23:00

#【食事】22:00 @quanbuirestaurant

@quanbui_restaurant 0「筍の海老炒め／ Bamboo Shoot Sauteed with Shrims」15万9000VND

カルシウムいっぱい！　暑いときに体を冷やす

タガニ

Cua Dong

サワガニのような手の平に収まるぐ らいに小さな淡水のカニ。５～10月は タガニの収穫シーズンで、「田ガニスー プ／Canh Cua Dong」が有名な郷 土料理だ。すりつぶしたカニに、水を 加え、砕いた殻をザルでこして、火にか けると、カニの身が固まって浮いてく る。ここにツルムラサキやウリを入れた ら完成だ。

エスエイチガーデン／SH Garden

 26 Ngo Quang Huy St., Thao Dien Ward, Thu Duc  098 199 9188 / 096 559 6188 7 10:00～22:00 # 21:45 ! なし @shgardenhcm @shgarden_official　 https://shgarden.com.vn 0「つる紫と田蟹の スープ＋白ナスの漬物」19万5000VND

リョウリダケはカリカリとした食感で甘みがあ り、苦味も少なく値段も手頃。ニンニクと牛 肉や海老などと炒めてもよい。干しタケノコ

（Mang Kho）や漬物にする人も多い

価格が安くて骨が少なく、1年中 楽しめるライギョ。とくにエサが豊富に なる雨季は産卵期にあたり、丸々と 太ったライギョが手軽に見つけられ る。メコンデルタの田舎でよく食べら れるのは「雷魚のグリル／Ca Loc Nuong Trui」で、口から尻尾にかけ てを竹串で刺し、地面に立てて藁で 包んで焼く。甘く香ばしいほくほくの白 身を楽しもう。

カーロックヌーンティティ／Ca Loc Nuong Thy Thy

 20 Vinh Khanh St., Ward 10, Dist. 4

 093 488 8840 7 10:00～23:00 # 22:30

! なし @calocnuongcuonraurung

0「雷魚グリルの野菜巻き／Ca Loc Nuong Cuon Rau」15万～17万VND

田んぼでも食卓でも華やかな黄色い花

キダチデンセイの花

Bong Dien Dien

田んぼや川岸に生息するマメ科の 黄色い花で、7～10月が旬。メコン デルタのアンヤン（An Giang）省やドン

タップ（Dong Thap）省などが主な産地 だ。少し苦みがあり、長く噛むほどに甘 みが感じられる。「甘酸っぱいスープ／ Canh Chua」は通常、ハスイモの茎や モヤシなどを入れるが、雨季はキダチデ ンセイの花で代用する人も多い。

ライスフィールド／Rice Field

 1F, 75-77 Ho Tung Mau St., Dist. 1

ホーチミン市では焼いた雷魚にネギ油などをトッ ピングし、ライスペーパーで巻いて味わう。「雷魚の 胡椒煮／Ca Loc Kho Tieu」や「雷魚の甘酸っ ぱいスープ／Canh Chua Ca Loc」も定番

からだを冷やすツルムラサキには利尿作用が あり、体の熱を逃がすほか、デトックス作用で 美肌ケアにも。田ガニも「冷たい食べ物」なの で、このスープは暑いときにぴったりだ

 090 693 8636 7 10:00～22:00 # 21:30 ! なし @ricefieldrestaurant 0「キダチデンセイの花と海老の甘酸っぱいスープ／ Canh Chua Tom Bong Dien Dien」11万5000VND

メコンデルタにはキダチデンセイを育てる農家 もいる。スープにしていただくほかにも、肉や海 老と炒めたり、鍋物に入れたり、漬け物にしたり と、いろんな料理に登場する

掲載内容は取材時点の情報です。店舗等の都合や現地事情により内容が異なる場合があります。

洗練されたコンテンポラリー和食

ショク

SHOKU

日本料理

クロマグロ料理の専門店「マグロ スタジオ／Maguro Studio」の姉 妹店。炉端焼き、藁焼き、刺身など を楽しみながら、オープンキッチンで は職人の調理パフォーマンスが見 られる。卵味噌、わさび漬け、レンコ ンの「特製赤身タルタル／Shoku Akami Tartare」34万VND、「蟹ク リームコロッケ／Blue Crab Cream Croquette」25万VNDなど。

「鮨こばやし」監修の海鮮丼専門店

Đong Fan 海鮮と天麩羅【丼飯】

海鮮丼 「ラーメン千蔵」の2階にあり、マグロ の品証会で日本一になった高知の 黒潮本マグロをはじめ、日本とベトナ ムの厳選した鮮魚を手軽価格にて 用意。海鮮丼は最後に出汁をかけ て茶漬けとして楽しめる。夜はお酒 に合わせた一品料理もあり、気軽 な雰囲気。「名物海鮮丼」20万 VND～、「本マグロ漬け丼」20万 VNDなど。

 8/5 Le Thanh Ton St., Dist. 1  086 749 0494 （月～金曜）11:00～14:30 / 17:00～21:00、（土・日曜、祝日）11:00～21:00

 20:30  なし

クラシックなヨーロッパ風のベーカリー

Blue Dream

中部高原ダラットで人気のベー カリーがホーチミン市に登場。フレ ンチヴィラを改装した店内は、ア ンティー調の木製家具や小物で 飾られ、1階ではパン・ケーキを販 売、2階はカフェ。養殖酵母を使っ た完全手作りの「ベイリーズクリー ムクロワッサン／Bailey Cream Croissant」（8万5000VND）など。 土・日曜は要予約。

 67C Dinh Cong Trang St., Dist. 1  083 430 4050  9:00～21:00  なし @bluedreambread.saigon

東京でセレブ御用達の鮨屋

鮨ニシツグ

Sushi Nishitsugu

おまかせ寿司 　江戸前寿司という伝統技術に最 新技術・最新機材を駆使した“ハイブ リッド鮨”で、看板のない隠れ家として 人気だった東京・恵比寿の店が出 店。すし職人歴27年の大将、西胤 秀樹さんが腕を振るう3種類のおま かせコース（250万VND～）が味わ える。入店にはパスワード入力が必 要で、カウンター10席、プライベート カウンター7席ほか、個室もある。

手頃な値段で多様なタイ料理が楽しめる Cai Coi カーイコーイ タイ料理 　タイの伝統料理やタイ風アレンジ の各国料理が味わえる。「スパゲッ ティトムヤムクン／Spaghetti Tom Yum Goong」15万VND、揚げた 豚肉の干物と自家製チェンマイソー セージ（Saiua Chiangmai）を野菜と 特製ミートソースでいただく「ナムプリッ クオン＆ミートプラッター／Nam Prik Ong & Meat Platter」39万VND。 ランチセットやデザートあり。

 41 Nguyen Cu St., Thao Dien Ward, Thu Duc  090 292 0940  11:00～22:00 21:30  月曜 @caicoi.restaurant @caicoi.saigon http://caicoi.com

24時間営業の台湾ミルクティーカフェ

ヨシヨシ カフェ 　落ち着きある雰囲気のモノトーン のシックなデザインで、ジャズ音楽 が流れるカフェ。ミルクティーやコー ルドブューのコーヒー、スフレなどの スイーツが24時間楽しめる。マン ゴーやココナッツミルク入りの「マ ンゴーサゴ／Mango Sago」5 万5000VND～、「アメリカ風ブ ランチセット／American Style Brunch Set」11万VNDなど。

Yoshi Yoshi

 70 Nguyen Thi Thap St., Binh Thuan Ward, Dist. 7  086 205 8800  17:30～23:00  22:30  火曜 Sushi Nishitsugu @sushi__nishitsugu

 22 Ngo Van Nam St., Dist. 1  093 382 8768  11:00～14:00 / 18:00～22:00  21:30  なし @shoku.saigon @shoku.sg

 132 Calmette St., Dist. 1  033 330 2766  24時間  なし @yoshiyoshicoffee.tea @yoshiyoshi.vn Tiktok: @yoshiyoshi.vn https://yoshiyoshivn.com

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なお、掲載の可否は編集部で判断させていただきます。 掲載内容は取材時点の情報です。店舗等の都合や現地事情により内容が異なる場合があります。

新着情報

「インディゴ」と「サデック」で使える

共通スタンプカード登場

4周年を迎えた日本料理店では、 東京・神田の姉妹店「サデック／ Sadec」との共通スタンプカードを 開始。来店ごとに1スタンプがもら え、10個たまると20万VNDまたは 1000円の割引として使える（夕食時 のみ、発行から3ヶ月有効）。4周年

記念メニュー「西京焼き彩り弁当」

（25万9000VND）も登場した。

Indigo Japanese Restaurant

1 232 Nguyen Dinh Chieu St., Dist. 3

2 093 142 8399

 11:00～14:00 / 17:00～22:00

 21:30 ! 日曜 @indigojapaneserestaurant

新着情報

ベトナム料理店「イースト」に ランチ用の「弁当ボックス」登場

『マスターシェフ・ベトナム』の優勝者

ゴー・タイン・ホア氏の店に、ランチ限定 「弁当ボックス」が登場。メニューは3 種類で、「五香粉豚スペアリブ／Five Spices Pork Spare Rib」13万 9000VND、「サバのパンフライ、ホイア

ン風ソース／Pan Fried Japanese Makerel Fillet with Hoi An Style Sauce」19万9000VNDなど。

East by Ngo Thanh Hoa

1 37 Ba Huyen Thanh Quan St.,

Dist. 3 2 (028) 3636 5458

 11:00～14:00 / 17:30～Late

 22:00 ! 月曜

@EastByNgoThanhHoa

@eastbyngothanhhoa

新着情報

新着情報

「焼肉酒房やきまる」1階に カウンター焼肉が登場

人気焼肉店の1階がリニュー アルし、1人でもカップルでも気 軽に立ち寄れるカウンター焼肉が 登場した。入口を開け放し、路面 側はスタンディングで、軽く1杯＆ 焼肉が楽しめる。店のおすすめは 「和牛はみだしリブロース」50 万VND、「味噌とんちゃん」9万 8000VNDなど。

Yakimaru

1 8A/A2 Thai Van Lung St., Dist. 1

2 (028) 3620 5740

（月～金曜）17:00～23:00、（土・ 日曜）12:00～14:00 / 17:00～

23:00  22:00 ! なし

@4129yakimru

高級日本料理店「空へ」が ビテクスコ51階に再オープン

ホーチミン市が見渡せる洗練され たレストランが移転。築地直送の海 鮮やベトナムの高級食材を使った寿 司、刺身、焼き物、巻物、ステーキ、麺 料理など多彩な味が楽しめる。８種類 の魚介の盛り合わせ「桜刺身」220 万VND、味噌ソースでいただく「帆立 フォアグラ」28万5000VNDなど。 おまかせとランチも提供。個室あり。

SORAE 1 51F, Bitexco Financial Tower, 2 Hai Trieu St., Dist. 1 2 093 849 8798

 11:30～14:30 / 17:30～24:00

【食事】22:30 ! なし @SoraeSushi @sorae.sushi www.soraesushi.com

新着情報

クラフト酒の「ムア」で ランチセットの提供スタート

季節の素材を使ったクラフト酒や料 理の店がランチの提供を開始。サー ディン、バターフィッシュ、サパ産サーモ ン、イクラの酢漬けなどの「特製チラ シ丼／ Mua Chirashi Bowl」22 万VND、「ソフトシェルクラブサンド／ Soft Shell Crab Sando」17万 5000VNDなど。サンドイッチ、スープ、ド リンクのランチコンボは25万VND。

MUA Craft Sake

1 7 Le Ngo Cat St., Dist. 3

2 086 901 0739 （日～木曜）11:00～23:00、（金～ 土曜）11:00～24:00 （日～木曜） 22:45、（金～土曜）23:45 ! なし @muasake.vn https://muasake.vn

鳥カフェ「ペットミー」が

ペットカフェとして再出発！

タオディエンで人気だった鳥カ フェが移転し、2023年３月から復 活した。南米、オーストラリア、アフリ カ、アジアなどのオウムのほか、イグ アナ、リクガメ、リス、ハムスターとも遊 べる。苺、ビルベリー、マンゴなど入っ

たヨーグルト「ペットミー／Pet Me」

7万5000VNDのほか、各種ドリン クや軽食あり。

@PetMeVN @petmecoffee

https://petmeshop.com

「シェラトンサイゴン」で始動！ ゲストシェフの料理フェア

東京、香港、クアラルンプール、ソ ウルなどの一流のゲストシェフを通じ て食文化を紹介する「ストレート・アウ タアジア／Straight Outta Asia」

イベントを開始した。2023年3月 の1回目はロイヤルオーキッドシェラ トンホテル&タワーズバンコクのブリ ン・ポンチャン（Burin Pongchang） シェフが登場した。

Sheraton Saigon Hotel & Towers

1 88 Dong Khoi St., Dist. 1

2 (028) 3827 2828

@sheratonsaigonhotel

@sheratonsaigon

www.sheratonsaigon.com

「エービーシーマート」の 2号店がティソモールに登場

日本からのマルチブランドの靴や 衣料を提供する「エービーシーマート」 の新店舗が、ティソモールサラの２ 階に新登場。売り場面積約380㎡ ほどで、キッズコーナーを導入し、子ど も用のシューズを数多く取り揃えた。 また、ウィメンズコーナーをキッズコー ナーに隣接し、ファミリーでゆったりと 買い物が楽しめる。

ABC-MART

1 2F, Thiso Mall Sala, 8-10 Mai Chi

Tho St., Thu Thiem Ward, Thu Duc

2 (028) 3535 6627

 10:00～22:00 ! なし @ABCMARTVNOFFICIAL @abcmartvietnam

※ほか市内に1店舗

新着情報

情報掲載をご希望の際は、support@vietnam-sketch.comまでご連絡ください。

なお、掲載の可否は編集部で判断させていただきます。

掲載内容は取材時点の情報です。店舗等の都合や現地事情により内容が異なる場合があります。

新着情報

子どもも大人も学べる「クラ」

アート教室を毎日開催中

英語で学べる水彩、油絵、アクリ ルの絵画教室を毎日開催中。子ども と大人用のクラスがそれぞれあり、粘 土、綿、木など、さまざまな素材を使用 した手作り製品のデザインクラスも ある。大人は２時間50万VND～、 3時間55万VND～。子どもは１時 間45万VND～。6回からの回数 券もある。要予約。

KULA #3065

1 4F, 10 Nguyen Dang Giai St., Thao Dien Ward, Thu Duc 2 034 811 0215 （月～金曜）15:30～17:30、（土・ 日曜）9:30～11:30 / 14:00～ 17:30 ! なし @kula3065official

キャンペーン

「オクラ」のハッピーアワー

ドリンクが30％割引

タパスが充実したレストラン＆バー では火～日曜の17時半～19時、グ ラスワイン、クラシックカクテル、ベトナ ム産クラフトビールが30％割引に。カ リカリの鶏皮、ライムの葉の七味唐 辛子、レモンジェルなどをトッピングし た「牡蠣の味噌バター焼き／Miso Butter Baked Oyster」（1個）6万 VNDなど。

OKRA FoodBar

1 10 Thao Dien St., Thao Dien Ward, Thu Duc 2 090 260 4209  17:30～23:00 【食事】22:00、 【バー】22:30 ! 月曜

@OKRAFoodBarThaoDien @okra.foodbar https://okra.asia

新着情報

展示スペース＆カフェショップ 「11:11エスパス」が移転

展示スペース、カフェショップ＆ワ インバーが、「アマナキタオディエン」

ビルの7階に登場。アーティストと のコラボレーションや展覧会を開 催する「11:11ダルティスト／11:11 d'Artistes」のイベントが楽しめる。レジ デンスプログラムでは各国のアーティ ストをベトナムに招待し、1ヶ月の滞 在中に作った作品の展覧会を行う。

11:11 Espace

1 7F, Amanaki Bldg., 10 Nguyen Dang Giai St., Thao Dien Ward, Thu Duc 2 037 9425 397  9:00～18:00 ! なし $ marketing@1111group.info

@1111espacevn

@1111espace

キャンペーン

バー「ソン」のハッピーアワー 全ドリンクが最大半額に！

バーソン（Ba Son）橋を望むサイ ゴン川沿いのおしゃれなバーでは 毎日17時～20時、各種ドリンクが 最大半額に！　火曜20時～22時 の「レディースナイト」では、最初の 1杯を注文すると以降はすべてのド リンクが無料、さらに4人以上のグ ループにはスパークリングワイン1本 をプレゼント。

BAR SON

1 GF, Le Méridien Saigon, 3C Ton Duc Thang St., Dist. 1

2 055 922 7766

 9:00～24:00  22:30 ! なし @Barson.sgn @barsonsaigon

新着情報

「朝日生命」が ベトナム法人を設立

朝日生命は、ベトナムに保険販 売に関するコンサル事業を主とする 現地法人をホーチミン市に設立した と発表した。ベトナムで拡大している 保険ニーズに対応し、新たな提携 先開拓や既存提携先との関係強 化、チャネルの多角化に加え、より詳 細な実態把握を通じたコンサルティ ングの質・スピード向上を目指す。

Asahi Life Consulting Vietnam

1 21F, Vietcombank Tower, 5 Me Linh St., Dist. 1

2 (028) 3827 1955  9:00～17:00

! 土・日曜日、祝日

キャンペーン

「ロッテホテル」の宿泊プラン 室料が最大25％割引に

サイゴン川沿いの５つ星ホテル で「サマーゲッタウェイディール／ Summer Getaway Deal」を提供 中。室料が最大25％割引となるほ か、食事10%割引（会議、バンケッ ト、中国料理店「クリスタルジェイド」 利用は対象外）、スパ20%割引など を含む。2023年9月30日（土）まで の予約＆宿泊が対象。

Lotte Hotel Saigon

1 2A–4A Ton Duc Thang St., Dist. 1

2 (028) 3823 3333

@LOTTEHOTELSAIGON @lottehotel_saigon www.lottehotel.com

読者キャンペーン

月～木曜は「ノッサ」がお得！ 「Tボーンステーキ」20%割引

ステーキ＆イタリア料理店では 2023年５月の毎週月～木曜、「ス ケッチを見た」と伝えると、「豪州産 プレミアムブラックアンガスTボー ンステーキ／Grilled Australian Premium Black Angus T-Bone Steak」（600g）138万VNDが 20％割引に。他のプロモーションと の併用不可。

NOSSA

1 36 Pham Hong Thai St., Dist. 1 2 093 858 4188 （月～金曜）17:00～22:30、（土～ 日曜）11:00～14:00 / 17:00～23:00  22:00 ! なし

@nossasteakhouse

イベント

リーダーシップを強化する

コーチングセミナーが5/10開催

日本人やベトナム人部下に対す るリーダーシップを強化したい経営 層、管理職層のためのリーダーシッ プ＆コーチングセミナーが開催。リー ダーシップやコーチングの基礎知 識、コーチングスキルが必須の理由、 モチベーションやパフォーマンス向 上の方法、チームの育成や組織文 化の変化などを解説する。

リーダーシップを強化するコーチン グセミナー 9 2023年5/10（月）13:00～15:00 8 オンラインZOOM 0 無料 $ mizuyo@coachmizuyo.com https://coachmizuyo.com/ja/ leadership-coaching-seminar

今日のご飯はどっち気分？

濃厚な旨味をとことん味わう 驚きのウニ3倍盛り手巻き

おまかせ雲丹コース

SUSHI AOYAMA 鮨青山

溢れんばかりのウニたっぷりの手巻き鮨は圧巻。「雲丹」「蟹」ともにセットには A5ランクの和牛ステーキまたは握り鮨も。300万VND

文／杉田憲昭（GRAFICA）

めくるめく味のマリアージュ 至福を呼ぶ寿司体験を

2022年9月にレストラン「花ゆき」の上 階にオープンした「鮨青山」。日本の豊洲 市場から直送した選りすぐりの魚介を隠れ 家的な雰囲気の中で楽しめると評判の一 軒だ。板場を仕切るのは、東京・南青山の 人気店「すし美松」を営んできたこの道50 年の江戸前寿司職人・綿上衛さん。精緻を 極めた伝統の技と至高の味をベトナムで楽 しませてくれる。

メニューはおまかせが中心で、鮪コース

（230万VND）をベースにウニやカニ、カ キなどを加えた計7種類のコースを用意。

要望があれば各食材を組み合わせたオリジ ナルコースにも対応してくれる。

中でもおすすめは特選板ウニを存分に 使った「雲丹コース」だ。赤酢を用いたシャ

OR極上の食材はそのものの味をシンプルに楽しみたい。手を汚さず、箸でそのま ま食べられるよう、剥き身になっているのも嬉しい。400万VND

おまかせ蟹コース

リと築地から取り寄せたこだわりの海苔で 3倍盛りの雲丹手巻きを豪快に楽しもう。

対するは北海道産の毛ガニを用いた「蟹 コース」。活きたまま空輸された鮮度抜群の カニを岩塩とレモン酢で頂く。そんなシンプ ルだからこそ贅沢な時間を満喫したい。

同店には鮨に合わせた各種日本酒が 揃っており、美食と美酒のマリアージュを 体感できるのも魅力。日本全国から集めた 13種の日本酒をグラス（24万VND〜）で 注文できるほか、「飲み比べセット」（76万 VND〜）もあるので、料理とお酒の組み 合わせの妙をぜひ楽しんでみてほしい。

プロモーション Promotion

「スケッチを見た」で、食後に特製ウイス キー（ロック）を1杯プレゼント。2023年 5/1（月）～7/31（月）まで

甘味溢れるぷりぷりのロブスターが堪らない「おまか せ海老コース」330万VND

 21C Ton Duc Thang St., Dist. 1（「花ゆき」中2

階） 036 3501210  11:00〜14:00（おまかせ

コース限定・要予約）/ 17:00 〜 22:00  21:30

 日曜 @sushi.aoyama.so1 @sushi.aoyama.hcm

SUSHI AOYAMA

鮮度が決め手の北海の幸 贅沢極まる活毛ガニ

神戸鉄板焼は、伝統と格式を 持った国際的な美食団体 「シェーヌ・デ・ロティスール協会／ La Chaîne des Rôtisseurs」の メンバーです。

当店では、食材選びから調理法まで、 技術と同時に「美しさ」を追求。

当店では、食材選びから調理法まで、 技術と同時に「美しさ」を追求。

鉄板焼きのカウンターでは、 音と香りを楽しめるパフォーマンスを。

鉄板焼きのカウンターでは、 音と香りを楽しめるパフォーマンスを。

お洒落なフランス様式の店内で、 心行くまでお楽しみください。

お洒落なフランス様式の店内で、 心行くまでお楽しみください。

大吟醸・山田錦 酔鯨入りました！

すし職人として東京で50年にわたり経験を積んだ 板長・綿上衛が、あらゆる技法を駆使した日本伝統 の味でおもてなしいたします。

ほぐした身を、蟹酢でお召し上がりください。

青山おまかせコース

鮪 ....... 230万VND 牡蠣 .... 280万VND 雲丹.... 300万VND

海老 330万VND 蟹 400万VND 最高 570万VND

いずれも季節の前菜、刺身、焼き物、和牛握り、茶わん蒸し、汁物、水菓子を含みます

Promotion

特製ウィスキー（ロック）

1 杯サービス！

4名様以上のご来店＆ 「スケッチを見た！」で

マルキンカルビ

1人前 プレゼント!!

4周年 特別企画 「インディゴ」と「サデック東京／Sadec Tokyo」で ご利用いただける「共通スタンプカード」を 始めました！ ・来店ごとに1スタンプ ・スタンプ10個で、20万VNDまたは1000円の 割引券に！（ディナー時のみ利用可） ・有効期限：発行から3ヶ月

2店舗共通スタンプカード

4周年記念！ 「西京焼き彩り弁当」

259,000vnd

Indigo Japanese Restaurant

093 142 8399

モーニングセット ドリンク1杯＋「あきたこまち」の おにぎりまたはサンドイッチ1個

個室10室（2～30名様まで）

ご予約 036 350 1210

21C Ton Duc Thang St., Dist. 1, HCMC （花ゆき中2階）

営業時間 17:00～23:00 ※営業時間外、定休日のご予約も承ります。

17万5000VND

おしゃれなベトナム料理と、 サイゴン川の夕日が楽しめる とっておきの場所

Refined - Coffee & Cocktails

カフェバー「リファインド」なら、レトロな雰囲気で好みのカクテルが終日楽しめます

ハッピーアワーメニューは

タオディエンきっての地中海料理レストランです。 ご家族やご友人と美味しいワインとお料理をご一緒にお楽しみください。

180万VND

チョリソ、チキン、エビ、ムール貝、パプリカ、

住所：97B Thao Dien St., Thao Dien Ward., Thu Duc

毎週金曜18:00～深夜まで、 タパス全品が半額に。要予約

ベトナムの鮮やかな風味が楽しめる。オープンし て間もないにもかかわらず、旅行雑誌『コンデナ ストトラベラー／Condé Nast Traveller』の 「ベトナムの新しい飲食店トップ10」に選ばれま した。ランチやディナーデートのご予約はおまか せください。特別価格のランチやディナーのセッ トメニューをご提供しています。

サフラン（６～８人前、 １時間前までにご予約ください） 全メニューは こちらから 10 Mac Thi Buoi St., District 1, HCMC 毎日のハッピーアワー：17:00～20:00 営業時間： ランチ：（月～金曜）11:30～14:30

L.O : 最後のお客様が帰られるまで 定休：なし

(028) 6281 8371

ディナー：毎日17:00～24:00

（木～土曜は翌1:00まで）

（月～金曜）11:30～14:30週替わりランチセット （2品コース）21万VND++、（3品コース）26万VND++。 お好きな前菜、メイン、デザートがお選びいただけます 「コンテンポラリージントニック」の飲み放題は、 1時間16万VNDです

090 685 3887

@thetrieuinstitute

tti@ladytrieugin.com

全メニューはこちら

「チャーカーラーヴォン／Cha Ca La Vong」

「パエリア・ミクスタ／Paella Mixta」

Riverside Serviced Apartments, 53 Vo Truong Toan St., Thu Duc, HCMC

とっておき シェフの

ザ・チエウテイスティングメニュー

The Trieu Tasting Menu

ザ・チエウインスティテュート The Trieu Institute

極上のコンテンポラリー料理

ベトナム発の高品質クラフトジンとして人 気上昇中の「レディ・チエウ／Lady Trieu」。 その蒸溜所直営のレストラン＆バーが「ザ・チ エウインスティテュート」だ。提供するのはベ トナムの食材の持ち味を活かした独創的な コンテンポラリー料理。数々のレストランで 経験を積んだタン・トアンさんと、総料理長兼 ダイレクターのクリス・ドンネラン（Chris Donnellan）さんが生み出す品々は、ジンの カクテルとも相性ぴったりだ。

おすすめはシェフ厳選の5品が揃う「ザ・チ エウテイスティングメニュー」。北部山岳地 方のマックマット（ミカン科のワンピ）や、樹齢 40年以上の古木から採取するハットゾーイ （Hat Doi／モクレン科の植物の種子）など、 前菜からメインまで多彩な香りをふんだんに

昼夜問わず注文可。

3種の異なるジンカクテルも付く。120万VND

纏わせた品が揃い、まさに店のコンセプトを 体現したコースとなっている。

その他にもベトナム風チミチュリソースが 絶妙に合う「北海道産ホタテのセビチェ」や、 6時間の低温調理後に備長炭で焼きあげた 「マックマットポークリブバーベキュー」など、お 腹も心も満足すること必至のメニューもある。 5種あるオリジナルのクラフトジンを少量ずつ

試せる「レディ・チエウジンテイスティングフライ ト／Lady Trieu Gin Tasting Flight」（46 万VND）などもあるので、美食と美酒にとこと ん浸ってみてはいかがだろう。

ホタテ本来の旨味をシンプルに楽しむ「北海道産ホタテ のセビチェ／Hokkaido Scallop Ceviche」33万VND

「ザ・チエウテイスティングメニュー」を注文 し、「スケッチを見た」と伝えると10％割引 に。2023年5/1（月）～5/31（水）まで

風味豊かな「マックマットポークリブバーベキュー／ BBQ (Mac Mat) Pork Ribs」30万VND

ベトナムに古くから伝 わる様々な食材を、西 洋・アジア問わず巧み に組み合わせ、新たな 姿に昇華させるシェフ のタン・トアン（Thanh Toan）さん

The Trieu Institute

 10 Mac Thi Buoi St., Dist. 1

 090 685 3887 （月～水曜）11:30～

14:30 / 17:00 ～ 24:00、（木～金曜）11:30 ～

14:30 / 17:00 ～翌1:00、（土曜）17:00 ～翌

1:00、（日曜）17:00 ～ 24:00 なし @thetrieuinstitute www.ladytrieugin.com

クラフトジンと共に楽しむ

プロモーション Promotion

ベトナムの伝統と味に敬意を表した 香り高く豪華なセット

「レイテストレシピ」の サンデーブランチ

日曜 12:00～15:00

お一人様 159万VND++～

（新鮮なシーフード、多国籍料理、

フリーフローのワイン、スパークリング、カクテル、ビール、ジュース、 ソフトドリンク、デトックスウォーター、紅茶、コーヒー）

ザ・バーチャムナムムーイエフ The 350F

素材の豊かな香りにこだわった 甘さ控えめのケーキ

メロンムース

Mousse Dua Luoi

「ニューヨークチーズケーキ／ New York Cheesecake」 （15～16cm）48万VND、（19～20cm）70万VND

メロンの爽やかな香りが口いっぱいに広がる。

（直径16cm）52万VND、（直径20cm）75万VND

（直径16cm）52万VND、（直径20cm）75万VND

季節のフルーツにこだわり 試食ができるケーキ専門店

「店名の『350F』は、『華氏350度』（約 176℃）のことで、ケーキ類を焼くのに最適 な温度なんです」

オーナーさんは、フランスとアメリカでペイ ストリーを学び、ベトナム帰国後に独立した。 「ジューシーで香りが強いトロピカルフルー ツが大好きなんです。欧米の伝統的な ケーキはベトナム人の口に甘すぎるので、 代わりにフルーツが堪能できるケーキが あったらいいなと思いました」

砂糖を極力おさえるだけでなく、旬のフ ルーツは味に納得できなければそのシリー ズを中止して、基準にあうフルーツが手に 入るまで待ち続ける。もちろん産地も厳選 し、マンゴーはホアロック（Hoa Loc）省産、 ロンガンならフンイエン（Hung Yen）省産 などにこだわっている。

ベストセラーの「メロンムース」は、ころころ とした瑞々しいエメラルドメロンが華やか。ク リームチーズの一種マスカルポーネとメロン のムースの中には、赤肉種のマスクメロンの 層があり、シャキシャキとした食感を楽しめる。

ほかにも新鮮な果物を惜しげなく使っ

た「ブルーベリームース／Blueberry Mousse」、「マンゴームース／Mango Mousse」のほか、ティラミス、プリンケーキ、 チーズケーキなど。鮮度が大切なので、購 入から24時間以内に胃袋に収めよう。

ちなみに、ここでは購入前にケーキがあ れこれ試食できる。

「気軽に味わっていただき、ぜひその味を 知っていただきたいですね」

プロモーション Promotion

「スケッチを見た」と伝えるか、または本記事 （画像可）を提示すると会計から10%割 引。無期限で実施中

濃厚チョコレート生地の「ガトープリン／Flan Gato」 （16cm）36万VND、（20cm）50万VND

2人でシェアしたいボックスケーキは1箱（450ml） 18万VND、2箱以上の購入で1箱15万VNDに。 マンゴームース、コーンムースなどフレーバーが多様

 36 Nguyen Trai St., Dist. 1

 090 878 8787

 9:00～21:00

@the350f

https://the350f.com

The 350F

Flamenco Live!

「ラヴェルライブラリー」ではフレンチオニオン スープ、牛肉のタルタル、フォアグラのテリー ヌなどのフランスの伝統料理から、蓮の天ぷ らや春巻きなどのフュージョン料理までお楽し みいただけます。すべての料理は、「パークハ イアットパリ・ヴァンドーム」内のミシュラン1つ 星レストランで6年の経験を積んだターオ・ ナー（Thao Na）シェフが手がけています。

2023年5月中は、 「スケッチでプロモーションを見た」と 伝えるか、この広告を提示すると、 会計から10%OFF！

住所：12, No. 12 St., Thao Dien Ward, 　　 Thu Duc Dist., HCMC 電話：070 777 5277 営業時間：（月～木曜）9:00～22:00、 （金～日曜）8:00～22:00 L.O：21:00

＠Lavelle Library　　 @lavelle.library　 lavellelibrary.com

日本で修行した職人が、 日本のレシピでしっとり やわらかなパンを作っています。 ケーキ、菓子パンのほか、 各種ドリンクを ご用意しています。

Yuki Bakery & Cafe shop 40/12 Pham Viet Chanh St., Ward 19, Binh Thanh Dist., HCMC

「ユキベーカリー」がオープンしました！ 2kg：11万6100VND

Riz Auster 1F, Vtower, 649 Kim Ma St., Ngoc Khanh Ward, Ba Dinh Dist., Hanoi 7:00～22:00

（英語、日本語）

九州に本社を構える老舗のパン屋 「リョーユーベーカリー」。

使用する粉はすべて日本か ら直接仕入れ、九州のパンな らではの品質や香り、味わい を提供するため、日本の技術を 取り入れてパンを焼いています。

RY●YU BAKERY VIETNAM RyoyuBakeryVietnam/

ベトナムの味のエッセンス

最高級の素材から選び抜かれて生まれた、レジェンダリーのチョコレート。生姜、唐辛子、胡椒などのフレーバーは 意外かもしれません。家庭で日常的に使われているこれらのスパイスを、バナナやドリアンなどと組み合わせることで、

ョコレートは、大切な方への愛情や感謝の 気持ちを伝えるのにぴったりの贈り物。華や かでおしゃれなだけでなく、なにより贈り手 の誠実な気持ちを表してくれます。

「レジェンダリーショコラティエ」のチョ コレートは、バラエティ豊かなデザインと 品質のよさで、お客様の信頼をいただい ております。

旅行・ホテル 不動産・内装 サービス業ほか

大切な方への特別な贈り物としてもぴったり です。ベトナム各都市の店舗に、ぜひお立ち 寄りください。

ほか各都市に店舗があり、一部のスーパーでも取り扱いがございます。詳しくはウェブサイトをご覧ください Web: https://legendary.com.vn | Hotline: 1900 633 454

●B1-K1 Vincom MegaMall Thao Dien, Thu Duc, HCMC ☎(028) 3620 2422

畳のT.C Thao

日本製とベトナム製の畳 和室建材も取り扱っています

Since 2003

引きたてのだしをフレッシュパック

だしラボの和食調味料

京都の料亭向けの昆布や鰹、うま味たっぷり群馬館林の超特撰本醸造醤油など、鍵とな る原材料は日本から直輸入。うまみ調味料を一切含まない、本来の和の味をどうぞ。

茶碗蒸しづくりの Tiktok動画が、 閲覧数50万以上で人気！

希釈タイプ

@VietnamSKETCH

食いしん坊編集部員が、こそっとつぶやく。

茶わん蒸しのレシピ動画 TikTok @dashilabvn

（320g）136,000vnd

業務用・加工食品用の たれ・ソースの開発・生産を承ります！ 和洋中韓の開発実績多数。輸出用も ご相談ください。例）醤油や味噌、だし をベースとした和風、ガーリックやバジ ルベースの洋風、オイスターソースベー スの中華風、コチュジャンや唐辛子 ベースの韓国風など LINE（日本語対応）

iGM Vietnam 5F, HBT Bldg., 456-458 Hai Ba Trung St., Dist. 1, HCMC (028) 3848 0398 Zalo: 093 133 9634（日本語）

LUXURY SPA

「ミドラグジュアリースパ・サイゴン」の ５月のプロモーション 「スケッチを見た」と伝えると、会計から10％OFF！

25台以上のベッドと、洗練 されたデザインのロビーと 穏やかな音楽で今までに ない心地よい空間の中で お過ごしいただけます。私 たちは、あなたの期待を遥 かに超えるサービスをご 提供いたします。

MIDO LUXURY

Email:

品質保持のため、未開封でも冷蔵庫で保管を

ベトナムで最も美しいビーチのひとつで贅沢な地 中海の真髄を味わえる「メリアホーチャムビーチリ ゾート」へようこそ。魅力的で絵のように美しい海岸 沿いの町ホーチャムにある当リゾートでは、一流の 施設、素晴らしいホスピタリティ、そして驚き喜んで いただけるような特別なサービスでゲストの皆様を お迎えいたします。

ベトナムスケッチ（日本人向け） @sketch_japanese_magazine

ベトナムスケッチ（ベトナム人向け） @weekly_sk

ホーチミン市美術館の前を走る

フォードゥックチーン

フォー・ドゥック・チーン (Pho Duc Chinh、 1907～1930年）はベトナムの愛国革命 家で、20世紀初頭にフランスに抵抗した 「ベトナム国民党／Viet Nam Quoc Dan Dang」の要人の１人。ベトナム国民党主 導の「イエンバイ蜂起／Khoi Nghia Yen

Bai」の後に逮捕され、「人生で行った1つ のことが失敗した今、生きる意味はない」と 控訴を拒否した。処刑時には、ギロチンを 直視するため仰向けにするよう求めた。 　全長500mほどのフォードゥックチーン通 りには高いビルが少なく、昔の街並みの面 影が感じられる。美しい建築で知られるホー チミン市美術館のほか、飲食店や銀行が 多く並んでいる。

蓮 Sen 3

ベトナム政府により１988年に創業した「農業農村開 発銀行」。全国2300ヶ所に支店や営業所を展開

ハチマキ姿の“元気猫”がキャラクターで、店内には遊び 心のある日本語入りのイラストなどが飾られている

精進料理レストランで、「蓮の実の玄米チャーハン」（７万 9000VND）が人気

世界各地の食材とベトナム産野菜を使った、アメリカ南 西部や南部の料理の店。1階にバーがある

黄色とオレンジの壁に連なる大きな窓が特徴のカフェ。 深夜2時まで営業しており、ほか市内に2店舗あり

大富豪の邸宅として建てられ、館内には国宝級を含む 多数の作品を展示。撮影スポットとしても人気

参考資料：https://dangcongsan.vn｜www.qdnd.vn

市内で最も古い道の1つ 料理店もカフェも並んでいる

設備輸送のスペシャリスト

総合物流サ ービス

1. 自社車両450台、ハノイ・ダナン・ホーチミン市で倉庫面積

15万㎡を保有し、輸出入通関を含む総合物流をベトナム全土で展開

2. 貿易事業、販売小売店の運営管理サービスをご提供

3. ロジテムベトナムグループ5社の経験と実績で皆様をサポート

ロジテムグループ

088 840 7189

ビンズオン省

電話：(0274) 376 6533 Eメール：zaitsu-m@logitemcorp.com.vn

日系企業の製造現場に潜入！

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ヤマトロジスティクスベトナム

（ホーチミンシティ支店）

☎ 028 3822 1801 moving@yamatovn.com.vn

担当：腰山、トゥイ、 オアン、べト

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信頼の場所 インタースカイ プロフェッショナル・安全・モダン

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HO CHI MINHホーチミン市

I Vinh Loc ヴィンロック

J Tan Binh タンビン

K Tan Thuan タントゥアン

L Linh Trung 1 リンチュン1

M Linh Trung 2 リンチュン2

; Hiep Phuoc ヒエップフック

= Xuan Thoi Son スアントーイソン

BINH DUONGビンユーン省

B My Phuoc 1 ミーフック 1

C My Phuoc 2 ミーフック 2

D My Phuoc 3 ミーフック 3

E My Phuoc 4 ミーフック 4

F My Phuoc 5 ミーフック 5

G VSIP2 ベトナムシンガポール工業団地

H VSIP1 ベトナムシンガポール工業団地

N Ascendas-Protrade Singapore Techpark アセンダス・プロトレードシンガポールテックパーク

9 Dong An ドンアン

< Dong An 2 ドンアン2

a ビンズオン新都市

d メープルツリー工業団地 Mapletree Business City

e Song Than 1 ソンタン１

DONG NAIドンナイ省

R Bien Hoa1 ビエンホア1

S Bien Hoa2 ビエンホア2

T Loteco ロテコ

U Amata アマタ

V Nhon Trach 1 ニョンチャック1

W Nhon Trach 2 ニョンチャック2

X Nhon Trach 3 ニョンチャック3

Y Nhon Trach 3 ニョンチャック3

Z Nhon Trach 5 ニョンチャック5

8 Nhon Trach 6 ニョンチャック6

: Long Duc ロンドゥック

LONG ANロンアン省

O Duc Hoa 3 ドックホア3

P Long Hau ロンハウ1

Q Long Hau 3 ロンハウ３

b Tan Duc タンドゥック

c Tan Kim タンキム

VIETNAM

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日本で複数の救急医療クリ ニックを運営する「広域医療 法人EMS」代表。

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エアライン・国際線タイムスケジュール

日本発ベトナム行き

ベトナム発日本行き

成田 月火水木金土日 00:30 08:00

VJ934 ハノイ 成田 月火水木金土日 07:5515:30

VJ938 ハノイ 関西 月火水木金土日 01:2007:50

VJ930 ハノイ 関西 月火水木金土日 08:0014:30

VJ920 ハノイ 中部月火水木金土日 01:0508:00

VJ958 ハノイ 福岡 月火水木金土日 02:0008:05

VJ822 ホーチミン市 成田 月火水木金土日 23:2007:40+

VJ828 ホーチミン市 関西 月火水木金土日

JL＝日本航空　NH＝ANA VN=ベトナム航空　VJ＝ベトジェットエア　QH＝バンブーエアウェイズ ※現地事情などにより、スケジュールが変更となる可能性があります。 ※最新情報は、各航空会社のウェブサイトをご確認ください。

●日本航空／Japan Airline（JAL）

 なし

1800 59 9925（日本語）

（月～金曜）7:00～17:00

土・日曜

www.jal.co.jp/vn/ja 【ハノイ】

 なし

【ハノイ】(024) 3926 2808

【ホーチミン市】(028) 3821 9612

（月～金曜）8:30～17:30　土・日曜

【ハノイ到着便】nh.han@transviet.com

【ホーチミン市到着便】nh.sgn@transviet.com

www.ana.co.jp

【ホアンキエム区】32 Tran Hung Dao St., Hoan Kiem Dist., Hanoi 【バーディン区】302 Kim Ma St, Ba Dinh Dist., Hanoi

【ホアンキエム区】(024) 7108 8268 、【バーディン区】(024) 7108 2868

（月～土曜）7:00～20:00、（日曜）8:00～18:00 なし 【ダナン】

 200 Le Dinh Ly St., Hai Chau Dist., Da Nang　(0236) 369 2665

 7:00～20:00、（祝日）7:30～12:00 / 13:30～17:00　なし

【ホーチミン市】

 8 Bis Cong Truong Quoc Te, Dist. 3, HCMC (028) 3823 9860

（月～土曜）7:00～20:00、（日曜・祝日）7:30～20:30 　なし www.vietjetair.com

【ハノイ】25 Trang Thi St., Hoan Kiem Dist., Hanoi

【ダナン】39 Dien Bien Phu St., Thanh Khe Dist., Da Nang

【ホーチミン市】15B Dinh Tien Hoang St., Dist. 1, HCMC

1900 1100

 8:00～11:30 / 13:30～17:00　なし

www.vietnamairlines.com

【ハノイ】

 1F, Bamboo Airways Tower, 265 Cau Giay St., Cau Giay Dist., Hanoi (024) 3233 3233（内線：1905 / 1906 / 1907）

【ダナン】

 14 Le Dinh Duong St., Hai Chau Dist., Da Nang

 098 987 9806

【ホーチミン市】

 1F & 4F, Nova College Bldg., 130-132 Hong Ha St., Phu Nhuan Dist., HCMC

 096 384 0549

（月～金曜）8:00～18:00、（土・日曜）8:00～17:00 　 なし www.bambooairways.com

航空会社の連絡先・発券オフィス

●ベトジェットエア／Vietjet Air

●バンブーエアウェイズ／Bamboo Airways

●全日本空輸／All Nippon Airways（ANA）

●ベトナム航空／Vietnam Airlines（VNA）

ISBN 978-604-387-922-3