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2021

今月の特集

ホームパーティーを華やかに

プロのレシピでおもてなし

無料

ホームパーティーを華やかにプロのレシピでおもてなし

2021

12 Nhiều Tác Giả

Tập 11/2021

【PR記事】

37ヶ国からの生徒が700人ほど在籍。生徒を中心にした、世界基準の多国籍の教育環境を提供する

幼稚園「キッズアカデミー」はいろいろな環境に触れて感じることから知識を身に着けるインターナショナルアーリーイヤーズカリキュラム（IEYC）を採用

HORIZON INTERNATIONAL BILINGUAL SCHOOL 「直接触って、直接感じる」教育方法で

生徒の 1人ひとりが輝ける “大家族”

15年以上の歴史を誇るバイリンガルスクール

「生徒を中心に」が方針

ベトナムで一流のバイリンガルスクールの1

教育理念の特徴は、「学問的／ Academic」な

つ「ホライズン」は、2005年にホーチミン市で

面はもちろん、生徒が「社会的／ Social」、「感情

創立。2007年にはハノイキャンパスが開校

的／ Emotional」「、道徳的／ Moral」にも成長で

し、2019年には幼稚園「キッズアカデミー」も

きる体制だ。授業で学んだ知識を現実でどのよう

始まった。

に応用するかや、交流イベントを通して他国の文化に触れることで周りへの共感力を育むなど、包

学校のカリキュラム

括的な教育に主眼を置いている。

「国際」と「バイリンガル」の2つのコースが用意

教師1人に対し生徒5人という体制により、学

されている。国際コースでは、生徒がさまざまな

業成績だけでなく、精神面や周りの人に対する態

分野で成長できるケンブリッジ国際カリキュラム

度なども見守れる。生徒のペースに合わせて、個

を導入し、授業は全て英語で行われる。

人授業や課題にも対応している。

バイリンガルコースでは、生徒が自分のペース

学校の専用アプリでは、保護者が子どもの成績

で英語能力を身に付けながら母国の文化をしっ

や情報を確認できるほか、教師と職員、生徒への連

かりと勉強できるよう、授業は英語とベトナム語

絡も可能だ。生徒の学校と自宅での様子を把握す

の2 ヶ国語で行われている。

るため、1学期に1度の家庭訪問も実施している。

開設学年

授業で使用されているアプリ

学年

年齢

◆グーグル（Google）：Gmail、クラスルームなど

キッズアカデミー（Kids Academy）

2～ 6歳

◆マイオン（myON）：デジタル図書館。文章力と英語力を高めるため、どの本をどこまで読んだか、読書時間などが教師と保護者が確認できる

プライマリー・スクール（Primary School）セカンダリー・スクール（Secondary School）ハイスクール（High School）

プライマリースクール用の教室をリニューアルしたばかり。バスケットボール場やサッカー場、テニスコート、講堂、実験室、音楽教室、図書館、運動場なども充実している

6～11歳 11 ～15歳 15 ～18歳

◆アイエックスエル学習（iXL Learning）：オンライン学習サイト。数学や言語科目などが子どものペースで学べる ◆クラス道場（ClassDojo）：教師・生徒・保護者を結ぶコミュニティツール。クラス全員が参加できるゲームがあり、動画や写真などを通して生徒の様子も観察できる

学校・保護者・生徒の絆を深めるため、「ファミリースポーツデー／ Family Sports Day」を定期開催。保護者が参加できる慈善活動もある

HORIZON INTERNATIONAL BILINGUAL SCHOOL  A Bldg., Cong Doan Hotel, 98 To Ngoc Van St., Tay Ho Dist., Hanoi  (024) 3719 4953  infohanoi@hibs.edu.vn

http://horizon.edu.vn

ハノイ・バーディン区のザンヴォー（Giang Vo）通りに位置するグランドールパレスザンヴォー

（Grandeur Palace Giang Vo）は、高品質なインテリアデザインを施した、64室を擁するサービスアパート。リンラン（Linh Lang）エリアやキムマー（Kim Ma）通り、

日本大使館までタクシーで約5分という便利な立地も特徴です。

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HOTLINE : 033 633 8868

（英語、日本語）

営業時間：（月∼金曜）8:00∼17:30 FB：www.facebook.com/ vpi.grandeurpalace.giangvo http://grandeurpalace.vn

旅に出よう︒

大切な人と大切な瞬間を、特別な場所で。長い自宅生活のあと旅に出よう寝るベッドがいつもと違ういつもと違うテーブルを囲むおもてなしをうけるいつもとは違う景色をみる外の空気に触れる、自然に触れる

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14-16-18 Nguyen An Ninh St., Binh Thanh Dist., HCMC Mobile: 090 330 4695（日本人直通）

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005. Tập 11/2021 Nhiều tác giả

2021.12

Contents 005

今月の特集

ホームパーティーを華やかに

プロのレシピでおもてなし Area Information 027. 029.

北部タウンページハノイ通信 030. 031. 033. 034. 038. 040. 042. 048.

055. 056.

中部タウンページ週末ホテル万歳！ 057. 058. 058. 060.

038

食材宅配サービス一覧 Topix 今月のトピックス今日のごはんは、どっち気分？シェフのとっておきグルメそれ、どこで見つけたの？買いたい新書気になる街角あの通りてくてく近辺調査隊給食だより北部地図

月刊 VIETNAM SKETCH Travel & Life Guidebook

Hotel Info ホテル最新情報 Now Open 今月の新規店舗情報 Topix 今月のトピックス中部地図

2021年12月1日発行 [発行] Sketch Co., Ltd. http://sketch.vn

南部タウンページ 065. サイゴン通信 063.

066. 067. 069. 070. 072. 074. 078.

056

070

015

食材宅配サービス一覧 Topix 今月のトピックス今日のごはんは、どっち気分？シェフのとっておきグルメそれ、どこで見つけたの？買いたい新書気になる街角あの通りてくてく近辺調査隊南部地図

Regular Columns

Nhà Xuất Bản Thanh Niên Địa Chỉ: 64 Bà Triệu, Hà Nội ĐT: (84.024) 3943 4044 Chi Nhánh: 145 Pasteur, P. 6, Quận 3, TP.HCM Chịu trách nhiệm xuất bản: Giám đốc, Tổng biên tập Lê Thanh Hà Biên tập: Tạ Quang Huy Số lượng in (bản): 30.000 cuốn. Khổ thành phẩm: 19.3 x 26 cm Đăng ký kế hoạch xuất bản số: 2456-2021/CXBIPH/21-89/TN Quyết định xuất bản số: 349/QĐ-TN Cấp ngày: 20-07-2021 Nộp lưu chiểu tháng 12-2021 ISBN: 978-604-334-861-3 In tại Công ty TNHH MTV Lê Quang Lộc. Địa chỉ: 161 Lý Chính Thắng, Quận 3, TP. HCM Đối tác liên kết: Vietnam Sketch Travel & Life Guidebook – Cty TNHH Một Thành Viên Sketch Địa chỉ: Toong, 20 Nguyễn Thị Minh Khai, P. Đa Kao, Quận 1, TP HCM Tel: +84 (028) 3910 3450 Fax: +84 (028) 3910 3452 E-mail: info@vietnam-sketch.com www.vietnam-sketch.com

ホーチミン市本社住所：Toong, 20 Nguyen Thi Minh Khai St., Dist. 1, HCMC, Vietnam 電話：+84 (028) 3910 3450 Fax：+84 (028) 3910 3452 E-mail：info@vietnam-sketch.com ハノイ代表事務所住所：3F, Lancaster Ha Noi, 20 Nui Truc St., Ba Dinh Dist., Hanoi, Vietnam 電話：+84 (024) 3944 6547 Fax：+84 (024) 3944 8406 E-mail：info@vietnam-sketch.com

Travel & Life Information

015.

ベトナムの日本人

086.

メディカルトーク

016.

ベトナムふしぎ発見！

092.

国際線タイムスケジュール

016.

ベトナム54民族図鑑

017.

ベトナムでのカラー対策

017.

マダムキョーコの健康食材で美しく

018.

ヘルプミー、シェフ!

019.

29屋的越南食堂

019.

こどもの学び舎

020.

お仲間さんいらっしゃい！

020.

全国サークルリスト

【今月のレート】1円＝214VND （9/10現在） ※価格表記は基本的に税別。「～VND++」は税・サービス料別の意味となります ※QRコードは株式会社デンソーウェーブの登録商標です 03

営業職編集職皆様に愛され続けて21年。ベトナム在住の日本人ならお馴染みの『ベトナムスケッチ』。 2017年7月創刊の『週刊SK』。毎週鮮度の高い旬な情報をお届けします。

月刊＆週刊フリーペーパーを、私たちと一緒に作りませんか？スケッチでは両誌で、営業と編集のスタッフを大募集いたします！日本人の方、ベトナム人の方、というか、国籍問わず大歓迎です。営業職の仕事

媒体広告の新規営業、広告プランとデザインの提案、顧客ケアなどを担当。お客様のビジネスを理解し、媒体を通した問題解決の提案を行います。

編集職の仕事

ベトナムのワクワクするネタやためになる情報を探して企画・発信します。リサーチや取材はベトナム人編集者との二人三脚。日頃の人脈や好奇心も強い武器になります。

【勤務地】ベトナム（ホーチミン市・ハノイ）【給与】月給 1500USD 程度（支払いは現地通貨） ※能力・経験により応相談 ※試用期間 3 ヶ月（本採用時月給の 85％支給）

【待遇・福利厚生】海外旅行保険加入（上限あり）／労働許可証および居住ビザの取得／携帯電話手当／ランチ手当／交通費手当／毎年の健康診断／社会保険（現地法令に準ずる）【応募方法】履歴書と職務経歴書（日本語）をメールにてお送りください。＊書類選考後、メールにてご連絡いたします。

【勤務時間】9：00 ∼ 18：00（実働 8 時間）

＊応募書類は返却できませんので、ご了承ください。

【休日・休暇】土日、ベトナムの祝日、有給休暇

担当：ヴァン・アン（Van Anh） recruit@vietnam-sketch.com

ホームパーティーを華やかに

プロのレシピでおもてなし Christm a Menu s GREEN APP

ETIZER Grand T omato ... ... ... . お米のサラ The First ダ Bar ... ... ... .

クリスマスリースピザ

RED MA IN

Pepe La Poule ... ... ... .

DISH

牛肉のステ赤いドラーキ KAKI n ゴンフル o KI ... ... ... ーツソース . 豚肩ロースの赤ワイン煮とグリッシーニ W

クリスマスイブは高級レストランでの食事もよいけれど、ステイホームに慣れたこの頃。せっかくなら「おうちレストラン」を開いて、おしゃれな

HITE S WE

ETS Kinapon ’s Bakery & Pastry ... ... ... . パン Sumibi It ケーキタ ameshi A ワー oyama ... ... ... . クッ Japanese

キーシ

ュー X‘MAS COCKT AILS V

irth ... ... ... .

料理とドリンクで家族や仲間と楽しむのも悪くない。赤・緑・白のカラーをテーマに、日本人シェフとバーテンダーにとっておきレシピを教えてもらいました！

BAR Ba cc

ano! ... ... ... .

レッドグリーンホワイト

セックス・オン・ザ・ビーチジャングルモーニングアレクサンダー

記事の情報は、2021年10月取材時点のもの

r e z i t e pp A Green

HAN O I

優しい酸味と甘味のヘルシー料理

お米のサラダ Chef 's Comment

ご飯は気持ち硬めが良いですね、わざわざ炊かなくても、家に残っているご飯を使えば大丈夫です。味は少し日本のお寿司に似ています。

材料

グランドトマトシェフ

田中好孝さん

・炊いたご飯

250g

を使用するなど和の技法を取り入

【調味料】

・エビ

6尾（80g）・きゅうり

50g

・白ワインビネガー

40g

・ロースハム

2枚（50g）・ミニトマト

6～7個

・砂糖

20g

・ブラックオリーブ

5個

・塩

10g

・インゲン

6本

・エクストラバージン 15g オリーブオイル

・昆布

作り方

イタリア料理に30年以上携わっている。本格料理はもちろん、だし

・パプリカ（赤・黄）各50g

れたオリジナル料理も提供する。

調味料を合わせて、砂糖と塩が溶ける程度でひと煮立ちさせておく

エビは沸いたお湯で1分ほど湯がき、1cmほどに切る。ロースハムは5mm角に、ブラックオリーブは輪切りに

Grand TOMATO  531 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Hanoi  088 863 6582 11:00 ～ 14:00 / 17:00 ～ 22:00  21:30 @grandtomato @grand.tomato 当店ではクリスマスメニューとして、魚のアクアパッツァなど限定メニューを提供する予定です。お気軽にご予約ください。

インゲンは2分ほど湯がき5mmに切る。パプリカの皮を湯剥きして5mm角に。キュウリは5mm角に切る。ミニトマトはダイス状に切る

炊いたご飯にすべての材料を軽く混ぜ、調味料40gと仕上げにエクストラバージンオリーブオイルを混ぜ合わせる。完成写真のように型抜きをして、皿に盛り付ける。

HCMC 生地から作り、トースターで焼く

クリスマスリースピザリスマスリースピザ

Chef 's Comment

ピザ生地作りから、自宅の

トースターでできるレシピです。トッピングはお好きなものを選んでみてください。お店では具だくさんにしています！

材料（Mサイズ２～３枚分）・水

60cc

・強力粉（薄力粉も可）

・牛乳

15cc

・バター

・塩

ひとつまみ

・砂糖

・ドライイースト

150g 小さじ1

・オリーブオイル

適量

・トマトソース（ケチャップでも可）・ピザ用チーズ

適量

・好みの具材（店では：ルッコラ特製サルサソース和え、生ハム、ホタテ、エビ、オリーブ、クリームチーズ、パルメジャーノ、粉チーズ）

作り方 1

水、牛乳、塩、砂糖を混ぜ、鍋または電子レンジで温める。約40℃（お風呂の湯くらい）になったらドライイーストを加える

大きめのボウルに強力粉を入れ、①をゆっくり3回に分けて加える。まだ捏ねずに、ダマ状になるようざっくり混ぜる

②がすべて混ざったら、粉っぽさがなくなるように捏ね合わせ、ひとかたまりにする。バターを加え、生地を何度も折りたたむようにしっかり捏ねる

生地に弾力が出てきたら、表面にオリーブオイルを塗り、ボウルごとラップをして、1時間ほど常温で発酵させ、生地を膨らませる

ザ・ファーストバー The First Bar オーナーシェフ

多多納基さん大阪の料理学校卒業後、天王寺の老舗オーセンティックバー勤務を経て渡越。総料理長として日系居酒屋で5年務め、2013年にダイニングバー「ザ・ファーストバー」開業。

The First Bar

生地を適当な大きさに切り分け、打ち粉（分量外）を振った台の上で、丸めてから手の平で押し伸ばす。ある程度伸びたら、綿棒でさらに薄く伸ばす。オーブンを230℃、10分で予熱しておく

3分半ずつ生地の両面を下焼きする

こんがり焼けたら取り出す。生地をフライパンにのせ、残りの具材をクリスマスリース風に飾る。フライパンにのせる前に、生地を６～ 8等分にカットすると食べやすい

焼けた生地にトマトソースを塗り、火を通す具材をトッピング。ピザ用チーズをのせて230℃のオーブンで約10分焼く

蓋をせず、フライパンを弱火にかけてじっくり温める。生地がパリパリになったら食べごろ！

 23 Huynh Thuc Khang St., Dist. 1, HCMC  090 240 7111  要問い合わせ  日曜 @thefirstbarHCMC @thefirstbar https://lin.ee/8uvWsw5 本メニューは12月の店内ディナー時に新登場。テーブル席と個室もあります。ランチセットや一品料理はキャピチー（Capichi）でどうぞ。

Red Main Dish

HAN O I

Chef 's Comment

ステーキ用の肉ならどれでも相性がよいソースです。濃い赤色でディナーテーブルを

ベトナムのフルーツとの組み合わせが秀逸

カルフルにします。ソースは

牛肉のステーキ

さっぱりした甘みがあり、食べやすいですよ。

赤いドラゴンフルーツソース材料

・お好みのステーキ用肉

150～200g ・オリーブオイル

小さじ1

適量・酢

適量適量・ニンニク・塩・コショウ 5ｇ・白いワイン・水溶き片栗粉・ブラックビーンソース 10ｇ・レッドドラゴンフルーツ（水1：片栗粉１）約大さじ1 100～150g（さいの目切り50g）・スープ 5ｇ・カレー粉

適量・オイスターソース

大さじ1 ・粉チーズ

適量

・バター

5ｇ

小さじ1 ・ローズマリー

好みで

・砂糖

シェフ

作り方 1

ペペラプール

増田悠さん

日本在住時から料理人として活躍。 2014年5月にハノイで「ペペラ

プール」を開業。毎年3月と9月に新作メニューを考案している。

ステーキ用肉を解凍し、塩と胡椒で味付ける。フライパンにオリーブオイルを引いて肉を軽く焼く。焼き終わったらアルミホイルで包み、余熱で肉に火をゆっくり入れていく

フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクが色付くまで焼き、ブラックビーンソースと、さいの目切りのドラゴンフルーツを加えて軽く炒める。料理酒を回し入れ、スープ、オイスターソースを入れて色が赤黒くなるまで煮込んだら、水溶き片栗粉を加えて混ぜる 08

①の肉を取り出したフライパンにバターを入れ、カレーパウダーを振ったドラゴンフルーツを両面焼き、料理酒を回し入れる

アルミホイルに包んだ肉を取り出し、強火で両面を焼く。焼いた肉とドラゴンフルーツを皿にのせてソースをかけ、最後に粉チーズとローズマリーを飾る

Pepe La Poule  22 Quang Khanh St., Tay Ho Dist., Hanoi  (024) 6291 2641  11:00 ～ 23:30 （月～土曜） 22:30、（日曜）21:30 @pepelapoule www.pepelapoule.com 毎年、新しいクリスマス限定のメニューを提供します。メニューの詳細とご予約は、ぜひお問い合わせください。

HCMC 焼いて煮込むだけ！インパクトあるメイン料理

豚肩ロースの赤ワイン煮とグリッシーニカキノキ KAKI no KI オーナーシェフ

長谷川厚士さんイタリア料理を独学で勉強。経営するイタリア料理店「カキノキ」と姉妹店「ティッカ／ Ticca」のメニューやレシピの考案を全て担当。炭火イタメシ「あおやま」共同経営。

Chef 's Comment

KAKI no KI  12E Pham Viet Chanh St., Ward 19, Binh Thanh Dist., HCMC  (028) 3840 6190 要問い合わせ  日曜 @kakinokihcm @kakinokihcm https://line.me/R/ti/p/ %40amx2829j

煮込みに使う赤ワインは残り物や箱ワイン、ダラットワインなどで十分。なるべく濃いものがおすすめです。ポリポリとした食感のグリッシーニは、混ぜて焼くだけなので、お子様と一緒に作っても

店内でも宅配でもお召し上がりください。クリスマスと年末向けのパーティーセットも登場予定です！

楽しいですよ。

作り方【豚肩ロースの赤ワイン煮】

作り方【グリッシーニ】豚肉に塩とコショウをすりこみ、フライパンで全面に焼き色を付けて取り出す

材料【豚肩ロースの赤ワイン煮】・豚肩ロース

・塩

材料をすべて混ぜてまとめ、好きな形に成形する

適量

・タマネギ（みじん切り）

1.5個分

・ニンニク（みじん切り）

大1片

・小麦粉

1.2kg

大さじ1/2 ・コショウ

大さじ2 ・ローリエ

3枚

・赤ワイン

300cc

・トマトピューレ

100cc

・オイル

30cc

・粒マスタード

小さじ２

・砂糖

大さじ1

【グリッシーニ】

少し煮詰めて、塩、コショウ、砂糖などで味を調える

①と、そのほかの材料、肉がつかる程度の水を入れる。蓋をして弱めの中火で 70分煮込む。水分が減ったら、水を加える。圧力鍋なら、加圧30分ののち、自然に冷ます

・小麦粉

170℃のオーブンで20 ～ 30分焼く

焼き加減は、時間より焼き色を優先で！軽く焦げ目がつけば大丈夫です

同じ鍋に、タマネギ、ニンニクを入れ、中火で色づくまで炒める。仕上げに小麦粉を振り入れる

200g

・ベーキングパウダー

小さじ1/3

・塩・オリーブオイル・水・チーズ

小さじ１

100cc ・ゴマ

15cc 大さじ１大さじ２ 09

HAN O I

White Sweets クリームたっぷりで子どもが大好き！

パンケーキタワー Chef 's Comment

パンケーキは、ホットケーキミックスで焼いたものでも大丈夫です。子ども

と一緒に楽しく作れる1品です。

キナポンズジャパニーズベーカリー & ペイストリーオーナー

松尾恵さん仁志さん

パン職人歴は10年以上。素材からしっかりと吟味し、30 ～ 40種類のオリジナルのパンやスイーツを提供。生クリームを使用したケーキやドーナツが得意。

Kinapon’ s Japanese Bakery & Pastry

作り方 1

パンケーキに挟むフルーツを、食べやすい大きさにカット。一番上に飾る形のいいイチゴは、カットせずに取り分けておく

 51A To Ngoc Van St., Tay Ho Dist., Hanoi  090 227 9759  9:00 ～ 19:00  火曜＠Kinapons616

当店では手作りしたパンやスイーツを常時30〜40種ほど提供しています。お客様のお好みに合わせてケーキをお作りできますので、クリスマスパーティーにぜひ。

パンケーキを小サイズから大サイズまで10 ～ 13枚ほど焼く

材料・パンケーキ

10～13枚

・イチゴなどお好みのフルーツ適量・ホイップクリーム・スパゲッティ（タワーの支え用）パンケーキにフルーツを盛り付ける。一番大きいパンケーキを皿に置き、クリームとフルーツをのせる。倒れないようにパスタを使う 10

パンケーキが傾かないように、横や上から見てバランスを取りながら、大から小の順でフルーツとクリームを挟みながら積み上げていく。最後は頂上にイチゴを飾る

適量 2～3本

HCMC サクサク生地に、とろ～りクリーム

クッキーシュー炭火イタメシあおやまメインシェフ

青山巧さん料理歴は30年以上、「帝国ホテル」や「ホテルオークラ」など、数々の名高い5つ星ホテルで活躍した経歴をもつ。スイーツは焼き菓子が好き。

Chef 's Comment

クッキー生地は、一晩冷やした方が、カットするときに崩れません。カスタードクリームは、混ぜが甘いと粉くさいので、焦げないように頑張って混ぜて下さい！材料（5個分）

Sumibi Itameshi Aoyama  1H Me Linh St., Ward 19, Binh Thanh Dist., HCMC  037 300 0282  要問い合わせ  月曜＠aoyamasaigon ＠aoyama_saigon https://bit.ly/34qHfxy クッキーシューは、 12月の新メニューとして新登場。店内でもデリバリーでもご賞味ください。クリスマス用の特別メニューも登場予定です！

【クッキー生地】 37g

・無塩バター

30g

2 3

フードプロセッサーに材料全て入れ完全にまとまるまで回す

ボウルに入れて、完全にまとまるまで手でこねる天板にラップをしき、綿棒で約2mm の厚さまで伸ばす。冷蔵庫で一晩冷やし固める

37g

・薄力粉

・卵黄

3個

・グラニュー糖

65g

・コーンスターチ

12g

・薄力粉

12g

300cc

・牛乳

ひとつまみ

・塩

・バニラエッセンス

小さじ1

・生クリーム（40%）

100cc

Aの材料を全て入れ、バターが沸騰しないように溶かす。溶けたら沸騰させる

50cc

・水

50cc

①の鍋を１度火からおろし、Bを加え、ダマがなくなるまで混ぜる。粉が滑らかになったら火にかけて、焦げないように生地がオムレツの形になるまでこねる。目安としては鍋底にうっすら粉が付くくらい

40g

・グラニュー糖

・塩

20g

・薄力粉

200g

・溶き卵（全卵）

150g

作り方【クリームレジェーム】

作り方【シュー生地】 1

・牛乳 A ・無塩バター

【クリームレジェーム】

作り方【クッキー生地】 1

【シュー生地】

・グラニュー糖

ボウルに卵黄、グラニュー糖卵黄が白くなったらコーンスターを入れ卵黄が白っぽくなるまチ、薄力粉を加え、馴染むまでゴムベラで混ぜるでホイッパーで混ぜる

【仕上げ】 1

焼きあがった生地を横にカットし、クリームをしぼり袋で入れる

鍋に溶き卵を3回くらいに分けて入れ、ぽってりするまでよく混ぜる

クッキングシートを敷いた天板にシュー生地をしぼり出し、その上にかぶるくらいの丸形に抜いたクッキー生地をのせる。180℃ のオーブンで30分、130 ℃で 30分焼く

鍋に牛乳300ccとバニラエッセンスを沸騰させ、 ②に加えて混ぜる

鍋に材料を戻し、卵が沸騰するまでホイッパーで焦げないように混ぜる。沸騰したら3分ほどしっかり混ぜる。表面にピタッとラップをして氷水で冷やす

生クリームを角が立つほどまで泡立て、冷めたカスタードクリームと合わせる

HAN O I バース

バーテンダー

Message from the Bartender 自宅にあるストロー、スプーンなどでもカクテルを作れます。大事なのは初めて作るとき、しっかりと分量を守って材料を入れること。2回目からは好みで調整してもよいです。

佐野元さん

Virth  12, Ngo Hang Chuoi 1, Hai Ba Trung Dist., Hanoi  083 599 3535  18:00 ～ 24:00  23:45 @Virth

千葉県浦安市出身。2011年8月に来越し、2012年にバー営業を始めた。今後はスタッフの独立も支援していく予定。

材料

カクテルの詳しい作り方の動画は、スケッチウェブサイトで！

s l i a t k c o C s a X'm

・ジン

30cc

・カンパリ

20cc

・グレナディン

小さじ1

・ライムジュース・トニックグラス7割の氷を入れて、ジンとカンパリ、グレナディン、ライムジュースを入れてステアする

Red

クリスマスの主役カラー

夢あふれるクリスマスツリー材料

・ウォッカ

20cc

・ミドリ

30cc

・ブルーキュラソー

Green

グリーン

20cc

・ライムジュース

5cc フルアップ

・ソルトシロップ

3滴

グラス7割の氷を入れて、ウォッカ、甘みを引き出す隠し味として塩少々ミドリ、ブルーキュラソー、パイナッを加えて混ぜる。氷に当てないようプルジュース、ライムジュースを入ソーダを入れて混ぜるれてステアする

White

コーヒーとココナッツシロップを入れてステアしてから、グラス7割の氷を入れる

別のグラスで牛乳とホワイトラム、マリ氷に当てながら、 ①に②を静かに入れブ、パイナップルジュースをステアするる。飲むときは混ぜてからいただく

材料

雪化粧した切り株をイメージ

適量

5cc

・パイナップルジュース・ソーダ

・オレンジピール

氷に当たらないようトニックを入れて混ぜる。最後にオレンジピールを飾る

レッド

5cc フルアップ

ホワイト

・コーヒー

30cc ・ホワイトラム

30cc

・ココナッツシロップ

10cc ・マリブ

20cc

・牛乳

30cc ・パイナップルジュース 15cc

Message from the Bartender

HCMC

「セックス・オン・ザ・ビーチ」と「ジャングルモーニング」は材料が多いですが、気軽に作って飲みながら一緒に料理を楽しんでください。「アレキサンダー」は食後のデザートにゆっくりどうぞ。 BAR Baccano!

バー・バッカーノ！バーテンダー

 54B Me Linh St., Ward 19, Binh Thanh Dist., HCMC 要問い合わせ barbaccano

今里健一さん

福岡県生まれ。23歳から韓国に4年半住

Tender

んだ後に渡越し、2014年に「バーバッカー

 077 276 4335

ノ！」を開業。役に立たない豊富な知識と

@tender.saigon

「テンダー／ Tender」では、薄いグラスや酒類、氷を宅配しています！

病弱な体に定評あり。

Reセdックス・オン・ザ・ビーチ爽やかな甘みが飲みやすい

材料・ウォッカ

15cc

・ピーチリキュール

20cc

・グレナディンシロップ

10cc

・クランベリージュース

80cc ロックグラスに氷を入れて冷やす

材料をすべて加えて、ステアする

爽やかな口当たり

Green

ジャングルモーニング 1

ロンググラスに氷を入れて冷やす

材料

・ホワイトラム

15cc

・バナナリキュール

30cc

・ピーチリキュール

10cc

・ミドリ

20cc

・ジンジャエールグラスにジンジャーエール以外の材料を入れてステアする

すべての材料をシェイカーに入れる

フルアップ

ジンジャーエールを注ぎ、下から上に 1回ステアする

軽くステアをした後、氷を入れて、シェイクする

e it h W アレクサンダー

茶漉しの上からグラスに注ぎ入れる

材料・ブランデー

20cc

・クレーム・ド・カカオ

20cc

・生クリーム

20cc

国王が愛する王妃に捧げた甘口カクテル

第 255 回

自分の肌で見つけたタマヌオイル見て、試して、肌に合うアイテムを見つけてほしいわ

だりょうこ

和田良子さんオーガニック化粧品「タラン」オーナー素材は良いのにお土産がない開業に繋がった１つの気づき大学卒業後、洋菓子店で店長を務めていた時、ダナンを旅行したのが和田良子さんとベトナムとの出会いだ。マッサージ店で良質のオイルに出合ったものの、お土産に最適な商品がなかった。「ベトナムには良い素材があるのに、持ち帰れる商品がない」という気付きが起業に繋がった。「家族は皆アトピー性の皮膚炎があり、母

たが、今は大部分がオンライン。ベトナム

装にこだわっていましたが、資材を大量に

がいろいろな植物オイルや温泉水を試して

在住の日本人の方がリピートしてくださって

廃棄したことで、持続可能な商品開発とい

くれたので、幼い頃から天然オイルは身近

嬉しいです。今後は店舗を持たないという

う視点が加わりました」

なものでした。元は美容業界を志望してい

選択肢もありました。でもやはり、店舗で

現在はベトナム人のバイオ専門家が入

たことから、観光地のダナンで天然オイル

お客様に直接商品の良さを伝えたいという

社し、廃油を活用した製品を企画中だ。新

のお土産事業を始めたいと考えました」

気持ちが強かったためホイアンで再スター

たなベトナム人パートナーも加わり、 “最強”

2016 年にハノイでカフェの立ち上げに参

トすることにしました」

と誇れるスタッフも揃った。

加後、2017 年にダナンでオーガニック化粧

ホイアンの新店舗は豊富なサンプルを取

「スタッフやパートナーさんのお陰で、今私

品店「タラン／ taran.」を開業する。

り揃え、ウェルカムドリンクを提供するなど、

は広報やデザインに集中できています。新

「現地の良質な素材でコスメを創りたい」と

ゲストが寛げる空間にこだわった。オイルは

企画の商品も形になってきました。ホイア

の思いから、20 種以上の現地産オイルを

最初、使い方が分かりにくいもの。だから

ンの店舗に皆さんが来店いただける日を心

自分の肌で試した。そうしてたどり着いたの

こそ、来店した人が肌やオイルについて相

待ちにしています」

が、古くから肌の治療薬として知られるタマ

談ができ、試しながら選べる空間にした。

ヌオイルだ。タマヌオイルを含む美容液以

「肌は呼吸しています。あれこれ化粧品を

外にバスソルト、天然のお香など、現在は

使うより、しっかりと成分を見て自分に合う

30 種類以上の商品を展開している。

もの選ぶのが良いと思います」

ホイアンへの移転を機にリサイクル商品も積極的に開発

商品を包装する布はテーラーからアオザイの切り端を譲り受け、再利用する。「実は、一時期運営していたお土産菓子

コロナ禍での出来事は、もの作りへさま

店を閉店する際に、不要になった資材を痛

ざまな変化をもたらした。

ましいくらい捨てた苦い経験があります。以

「以前は 100% が店舗での売り上げでし

前は百貨店への納品を目指して美しい包

和田良子わだりょうこ北海道出身。「タラン／ taran.」オーナー。タマヌオイル熟成石鹸、カラーリップなど、2021年内に新商品を販売予定。ユーチューブ（YouTube）チャンネル『Danang Ryoko【ベトナム移住＆起業】』も随時更新中。 danang_ryoko7 @DanangRyoko 文／佐々木朋美

日常にちらばる数々の「？」を編集ウィンが解き明かします

File No. 073

日常生活に“風水” を！ Z世代に広がる開運トレンドスタイリッシュでさり気なく

え、タトゥーを入れる。恋愛

新しい風水の形とは？

成就にはローズクォーツの

ベトナムでは、1995年～ 2012年

指輪、勉強の悩みには天然石の

ている。インスタグラム（Instagram）

生まれの若者をZ世代（GenZ）と呼

ネックレス…。生活に取り入れやす

やユーチューブ（YouTube）では、風

ぶ。自信と行動力に溢れた怖いもの

い風水が話題となり、開運アイテム

水やタロット占いなどに関する投稿を

知らずとされ、風水とは無縁そうだが、

が多く販売され、Z世代の人気を集

行うアカウントやチャンネルが、若者

実は日常生活に風水や開運グッズを

めている。

中心に数万人のフォロワーをもつ。

取り入れるのが彼らの新しいトレンドだ。といっても、Z世代が好む「風水」は、昔ながらの風水とは異なるスタイ

スピリチュアルブーム到来？ Z世代が信じるもの

はなく、オシャレな風水のアクセサリー、

リッシュなものだ。

他にも、SNS上では「引き寄せの

タトゥーなどを、心を安らげるアイテム

運気アップのため机に植物を置

法則」「スピリチュアル」「癒やし」「マ

の1つとして上手に取り入れ、効果的

く、商売繁盛のために携帯番号を変

インドフルネス」などの言葉が注目され

にモチベーションを上げているのだ。

ベトナムをもっと知る！

ザオ族

Người Dao

ザオ（Dao）族、別名ミエン（Miền）族は、赤ザオ（Dao Đỏ）、ルーガン（Lù Gang）、ザオタインイー（Dao Thanh Y）など複数の部族がある。主に北部のカオバン（Cao Bằng）省やラオカイ（Lào Cai）省など、中国とラオスとの国境エリアに集まる。

Vol. 9

人口

文化

89万1151人（全人口の約0.9%）

©www.cema.gov.vn

ザオ語は固有文字をもたず、漢字と漢字を基にした文字（チューノムザオ／ Chữ Nôm Dao）を使用。民俗知識が豊かで、特に伝統医学に精通。親族関係が密接で、ミドルネームで家系を識別する

言語モン・ミエン（H'Mông-Miền）語族（別名メオ・ザオ／ Mèo-Dao語族）に属すザオ（Dao）語を用いる

生活主に高地の稲作と湿地帯の耕作。食用作物は米のほか、タケノコや野菜、時に肉や魚もある。織物、鍛冶、製紙、搾油などの手工芸も発達

住居家屋には高床式、平屋、その中間（半分が高床式、半分が平屋）の3種類があり、12本の柱、2つの屋根がある。ほとんどの家は窓がなく、竹で建てられる

信仰トゥエンクアン（Tuyên Quang）省のザオ族におけるバンヴオン（Bàn Vương）崇拝は、祖先崇拝の１つであると同時に、一般的なザオ族の祖先とされる ©Công ty Tem Việt Nam 女性の服の襟元には色とりどりの模様が刺繍される

©https://dantocmiennui.vn 赤ザオ（Dao Đỏ）族の女性は、結婚式で顔を隠すための帽子をかぶる

ベトナムのZ世代は、伝統的な風水などを単に「古臭い」とはねのけるので

祭りカウムア祭り（Lễ Hội Cầu Mùa）は、イエンバイ（Yên Bái）省の赤ザオ（Dao Đỏ）族の祭り。儀式は、その年に米などを村で最も多く収穫した家庭で行われる

sketch news & columns 12.2021

音楽とカラフルな色が溢れる葉巻とラム酒の陽気な街

ベトナムでの

カラー対策 CUBA

No.044 世界の色彩紀行「キューバ」

わず全身真っ白なアイテムで統一され

のライブがあり、たくさんの人が楽しそ

ています。対照的に、一般的な服装は

うにラム酒を片手に気軽にダンスをし

ビビットでカラフルな色が目立ちます。

ています。サルサダンス発祥の地だけ

キューバ人とカラフルな色。日常生

あって、現地の人のリズム感と躍動感

活では切っても切れない関係で、街の

はスゴイ！の一言につきますね。

いたるところに1950年代のカラフル

日常に戻れば真っ先に訪れたい国

なクラッシックカーが走り、街並みは明

キューバをご紹介しました。間違いなく

るいパステル調の色彩が目を引く外

異文化体験ができますよ！

壁が連なっていて、ラテン独特のムーキューバを訪れる際はぜひ、周りに

に新大陸へ進出したスペイン人によって築かれた街。旧市街には植民地時

溶け込むカラフルな色の服を着ていた

代に建てられたカラフルな建物が数多

だきたいです。ところかわれば色も変わ

く残されており、世界遺産に登録され

る！色使いが独特で、最初は驚くかも

ています。

しれませんが、しばらくすると鮮やかな

独自の混合宗教サンテリア（スペイ

色の服を自然に着たくなりますよ（笑）。

ン語で「聖者の道」 ) の人々は、性別問

カフェやレストランではラテン音楽

マダムキョーコの

田岡道子 Taoka Michiko

ドを醸し出しています。

キューバの首都ハバナは1519年

第 29 回

健康食材で美しく

カラースタイリスト、カラーデザイナー。DIC カラー＆デザイン社を経て独立。大学・専門学校等での講演、美容雑誌への寄稿多数。PPGタイランド社のオートバイ新色カラーショー、トヨタ自動車の色彩調査を担当。現在は世界各国を飛び回り活動中。著書に『COLOR OF LIFE 〜色を生活に取り入れよう〜』（税務経理協会）、『色で魅せる』（青月社）、『カラーコーディネーターになるには』（啓林書房）など。

クリスマスは手づくりで！カカオのビッグマカロンケーキ♡ 血圧低下

中村恭子 Kyoko Nakamura

ポリフェノールには血管が広がる作用があって、血の流れを促してくれるのよ

「ホーチミン市髙島屋」に出店しているベトナム産のナッツとカカオの製産、加工、販売を行う「ヴィエットロータス／ VIET LOTUS」の代表取締役社長兼料理研究家。楽天レシピ公式アンバサダーの経験を生かし、アクティブなマダムの“体が喜ぶ簡単料理”をご紹介！ @vietlotus.madam.kyoko @vietlotus www.vietlotus2015.com 今回の美容食材

カカオパウダー加熱で栄養を損なわないよう、焙煎していないカカオ豆を砕いたもの。すぐれた抗酸化作用をもつポリフェノールが豊富。

老化防止

材料（15㎝ホールx2枚分）卵白（卵二個分の卵白）

60g

グラニュー糖粉砂糖

60g 80g

27g アーモンドパウダー 14g カカオパウダー

イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー系ジャム

大さじ4

チョコレートソース

大さじ6

飾りつけ用の果物

適量

良い効果がいっぱいのカカオで手づくりクリスマスケーキを！

レシピ： ①粉砂糖、カカオパウダー、アーモンドパウダーを合わせてふるう ②天板に直径 15cm の円の紙型２つをのせ、オーブンシートを重ねる ③冷たい卵白を高速で泡立てる。グラニュー糖を 3 回に分けて加えながら中高速で泡立てる ④①を、③に加え、ゴムべラでさっくりかき混ぜる ⑤④の生地が完全に均一になり、つやが出るまで 10 回混ぜる ⑥②の円型に合わせて生地を流し、1 時間乾燥させる ⑦ 210℃に予熱したオーブンの下段で 3 分、130℃で８分焼く ⑧ジャムとチョコレートソースを混ぜ、優しく塗ってサンドし、果物を飾る

シミやしわが目立ちにくくなり、見た目年齢よりも若い肌を保つ効果が期待できますよ

HELP ME, ! F E H C

どこからともなく現れるシェフ RYOが、料理が苦手な女の子の

「Help!」に応える動画「ヘルプ

ミー、シェフ！」のレシピを公開！今月も「Tôi sẽ giúp em!」

Chef Ryo 福岡出身、料理一筋 25 年。「2012 年世界料理オリンピック」（ドイツ・エアフルト）で金メダル受賞。2016 年にベトナムに拠点を移し、手頃価格で本格和食が楽しめる「トーキョーデリ／ Tokyo Deli」の総料理長として活躍中。

Recipe 07

キンで豪華なローストチィー！クリスマスパーテ Recipe

材料（4人分）

鶏

1 匹（1.5kg 前後）塩

胡椒

2g タマネギ

10g 2個

ニンジン

1 本マッシュルーム 5 個

ニンニク

1 個ブロッコリー１束

フレッシュタイム 1 本バター白ご飯

100g

500g ミニポテト 8 個

切り、マッシュルームは半分に切る。ニンニクは潰す。ブロッコリーは小房に分

けて半分に切る。タイムはみじん切りに。

②フライパンでバターを溶かし、ニンニクとタマネギ（みじん切り）を炒める。白ご飯とタイム、醬油、塩、胡椒を弱火で炒める。

③鶏の腹に②を詰め、串と糸で固定する。ポテト、ニンジン、タマネギ（さいの

目切り）、マッシュルーム、ローズマリーを天板に並べて鶏をのせ、オリーブオ

イルを回しかけてアルミホイルで包む。200℃のオーブンで30分焼く。

④【ソース】強火で砂糖を溶かす。酢、白ワイン、チキンコンソメ、バター、胡椒、

オリーブオイル 30g ローズマリー 1 本

コーンスターチを加えて煮詰める。

ミニトマト

200℃で30分焼く。

10 個

砂糖

⑤鶏肉を取りだしてアルミホイルを取り、ミニトマトとブロッコリーをのせて、 ⑥野菜を肉汁によくからめて皿に盛る。④のソースでいただく。

ソース用 20g 酢

15g

白ワイン

100g チキンコンソメ 30g

バター

100g 胡椒

コーンスターチ 10g

①タマネギは、半分をさいの目切り、半分をみじん切りに。ニンジンをさいの目

0.2g

Point ①鶏肉は常温に戻し、あらかじめ塩と胡椒で下味を付けておく料理苦手なベトナム女子を Chef Ryoがお助け！オリジナル動画はこちら

Instagramもチェック！

sketch news & columns 12.2021

第57回

駕籠に乗る人担ぐ人。そのまた草履を作る人

→全員不在！ 2021年10月1日、数ヶ月もの長き

本に帰国しっぱなし」「業者も絶賛

とか生き残りを考えて戦い続けなけ

に亘ったホーチミン市内の外出禁止

休業中で仕入れも配達もできない」

れば行けない日々が続く。夜はまだ、明けない。

命令が緩和され、諸々規制は残るも

だけでなく、「従業員が田舎に帰りっ

のの少しずつ日常が戻ってきている

ぱなしで店もオープンできない」。

しかし、たとえどのような苦難を迎

感のある、今日このごろ。

そんな状況がずっと続いた後、突然

え、どれほどの仲間やモノを失おうと

失われた時間や商売を元に戻そう

「さあ営業再開OK、ガッツでがんばっ

も、いつの日か我らの愛したベトナム

と、官民内外一体となって元気な号

てね！」と言われても、焼け野原から立

が、ふたたび昔の姿を取り戻し、その

令をかけているベトナムの日本人社

ち上がれる余力を残した飲食店がど

中で我々在住日本人が一役を買っ

会。だが、あまりにも、あまりにも、今

れだけあるのか。そして僕は途方にく

ていることを信じようではないですか。

回のウルトラハード規制で外食産業

れるBY大沢誉志幸。

が被ったダメージはでかい!!! 「店内

世界史に残るレベルの大災害の

飲食禁止、デリバリーでしのげ！」と言

真っ只中、ワクチンが効いてきたから

われ、利益率の悪さをなんとか我慢し

と言って、まだまだ被害の総括＆立て

たとしても、結局の所、「お客さんが日

直しができるタイミングではなく、なん

29 屋（にくや）食材＆弁当屋の元店主。本業の傍ら、かつては「愛と勇気とほんの少しのお金」など本誌人気コラムを担当。本コーナーでは、ベトナム事情を踏まえて食卓にまつわる小ネタに切り込みます！

「否。七を七十倍したほど倒れたとしても、それでもおまえは、猶、立ち上がらなければならない」 B Y 武者小路実篤

【今月の終着点】

自宅まで贈った。スタッフの熱心な支援と努力により、社会的隔離の中でも楽しく安全な中秋節を過 114 社会的隔離中の子どもたちごせたのだ。支えているのは支援活動現在、センターでは引き中秋節は、ベトナムの多くの子ども続きオンラインで寄付やたちにとって特別な季節。だが2021 教育活動を続けている。年9月は、市内の新型コロナウィルス通信費、電話、パソコン、感染症による陽性者・死者の増加が食品、家賃などの積極支深刻を極めた。援を続ける一貫として、手多くの人が集まるイベント開催はか作り布マスクなどを販売。ビンアンなわず、子どもたちは楽しみにしていた（Binh An）センター（153/24 Pham にもかかわらず、例年のように獅子舞 The Hien St., Ward 7, Dist. 8, を見たり、友達とランタン祭りに参加し HCMC）では、直接生地を選んだり、たりして楽しむことができなかった。サンプルを見たりできる。そんな子どもたちの心を支えるため、センターでは約10名の日本語事務 FFSCのスポンサーはビンチエウボランティアが活動している。近い将（Binh Trieu）センター経由で、100 来、日本に帰国する予定の人が多い個の月餅とかわいいランタンを生徒のため、日本語をサポートできる人材も

募集している。詳しい活動・仕事内容などについては、下記の連絡先まで問い合わせを。

ストリートチルドレン友の会（FFSC） 1 140/4 Vo Thi Sau St., Dist. 3, HCMC 2 (028) 3829 6951 $ ffsc.vn@gmail.com volunteer@ffscvn.org www.ffscvn.org

この記事は、ホーチミン市で事業を営まれている、ある日本人経営者の方の善意によって企画されたものです。このような機会を頂けたことに関し、編集部一同からの感謝の気持ちをこめて、連載させて頂きます。

宮城県出身者を中心に交流しましょう

ハノイ宮城県人会

Hanoi 日本料理店で一緒に食事することが多いです

サークル紹介＆メンバー募集掲示板サークル参加希望者は各自問い合わせを。また、新規掲載希望や掲載情報の変更などはこちらへ！

support@vietnam-sketch.com

防衛大学校関係者で食事をしましょう！

Hanoi

防衛大学校同窓会

「防衛大卒業者の集い」（食事会）を 2 〜 3 ヶ月に１回開催しています。

▲ 宮城県出身者を中心に、ゆかりのある人を交えて集まっています。少人数ですが、仲良く交友しています。  2 ヶ月に1回程度  s.amano.77bk@gmail.com（天野）

北海道に少しでも縁のある方大歓迎です！

HCMC

北海道会（なまらマブいんでない会）大変な状況ですが、コロナに負けるな！ ▲現役自衛官、退官した方、防衛大学校関係者の方、日本人・ベトナム人問わず大歓迎!  2、3 ヶ月に１回  ハノイ市内のレストラン  093 1109 138（三宅：54期）  t-miyake@tomita-pharma.co.jp

▶2 ～ 3ヶ月に1度の懇親会を行っており、コロナによる規制がなくなり次第、活動再開予定です。  2、3 ヶ月に1度  shinhatt0922@gmail.com

ベトナム全国サークルー覧スポーツアオザイテニスクラブ（テニス） （日曜）8:00 ～ 10:00 VNTennis （Dich Vong St., Cau Giay Dist.） 083 831 3347（掛谷） kakeyan0506.com@gmail.com ASHIZARU HANOI （フットサル） （土曜）20:00～22:00 ハノイインターナショナルスクールすぐ横のグラウンド 50 Lieu Giai St., Ba Dinh Dist. 096 445 1434（阪下）阿波踊り Ha Noi 香蓮  週 1 回 096 445 1434（阪下正樹） sum_pao@yahoo.co.jp

FC JAICO2013 ジャイコ（フットサル・サッカー） （土曜）20:20 ～ Pham Van Bach St., Yen Hoa, Cau Giay Dist.  090 876 9445（堀田）  hotta060701@yahoo.co.jp FCbluedoor （サッカー） （金曜）20:30 ～ 22:30 136 Xuan Thuy Dich Vong Hau, Can Giay Dist.（ハノイ師範大学内） fcbluedoor@gmail.com（原） http://ameblo.jp/fcbluedoor SOBA 会（軟式野球・ソフトボール） 日曜 フオンドン（Phuong Dong）ゴルフ練習場前のグラウンド 091 297 8808（つのだ）  hanoi.soba@gmail.com どみんの会ゴルフ 毎週土曜 ハノイゴルフクラブ 093 640 2535（田口） ma-taguchi@kddivietnam.com

日本人会ゴルフコンペ 毎月第２日曜  ハノイゴルフクラブ 093 166 7001（橋本）  nihonjinkai.golf@gmail.com ハノイ合気道 YUKI SHUDOKAN （土曜）【中級】17:00 ～18:45、【一般】18:45 ～ 20:00  ハノイ貿易大学体育館 090 727 4766（竹中） takenaka74@hotmail.com ハノイ A2 ライダーズクラブ（バイク・ツーリング） 【ツーリング】月１回程度、【オフ会】不定期  ベトナム北部各所  090 465 8169（竹田）  keithtakehisa@gmail.com ハノイ弓道クラブ （日曜）13:00 ～ 16:00  ミーディン国立競技場（San Van Dong Quoc Gia My Dinh）屋内テニスコート  hanoikyudoclub@gmail.com @hanoikyudo

sketch news & columns 12.2021 HANOI GOLDEN PIGS（バスケットボール） （土曜）19:30 ～ 21:30、（日曜）15:30 ～ 18:30 （土曜）Japanese International School、（日曜）ハノイ日本人学校 d.nakauchi0816@gmail.com （中内／男性）、akikoliu1106@gmail.com（リュウ／女性）ハノイ自転車友の会 土曜または日曜 090 485 5353（佐藤） hanoi_jitensha_club@yahoo.co.jp hanoibicycleclub.ninja-web.net ハノイスイミングクラブ （土曜）10:30 ～ 12:00  Hapulico Swimming Pool81 Vu Trong Phung St., Thanh Xuan Dist. 037 653 3928（タカ） wtnbtky1234@gmail.com ハノイ正剣館（剣道） （土・日曜）14:30 ～ 16:30 Dich Vong B 小学校 085 441 6868（英語可）duyrito@gmail. com http://hanoiseikenkan.wordpress.com ハノイダーカウクラブ（足バトミントン） 毎週土曜夜  ホアンキエム湖またはコウザイ公園  090 229 7559 daichi19900424h@ gmail.com（平河内）ハノイダンスクラブ 毎週木曜【主婦向け】12:00 ～13:00、【駐在員向け】19:30 ～ 20:45 032 988 6527（根本） alifehanoi@gmail.com HANOI DRAGON STEELERS （フラッグフットボール＆筋トレ） 不定期（週末に 1 時間程度）  ハノイ市内のフットサルグラウンド  090 227 9599（河野） hanoidragonsteelers@gmail.com ハノイ日本人剣道クラブ （日曜）9:00 ～ 13:00（子ども大人）  ハノイ日本人学校体育館  jshanoikendo@gmail.com（お世話係）ハノイ日本人テニスクラブ （土曜）13:00 ～ 17:00、（日曜）9:00～13:00  （土曜） Van Phuc Sports Center  73 Van Bao St., Ba Dinh Dist.（日曜）テニスコート  99A Vo Thi Sau St., Hai Ba Trung Dist.  hanoi.tennis.jpn@gmail.com（向井） http://hanoitennis.livedoor.blog ハノイバレーボール同好会 （土曜）14:00 ～ 17:00  ハノイ日本人学校体育館  hanoi.volleyball@gmail.com（若杉、鈴木）ハノイランニングクラブ  日曜日の朝  タイ湖畔（Hostel Tony House）  tonyhousehostelcafe@gmail.com（キム）ハノイランニングクラブ Hanoi Little Blue J's  土曜、日曜、月曜（自主練）  ハノイ日本人学校校庭など  hanoilittle.bluejs@gmail.com（お世話係） http://bluejs.strikingly.com ハノイレフティ会（ゴルフ）  3ヶ月に 1 回程度  ハノイ近郊のゴルフ場 lefty.han@gmail.com（藤浪）プラスバドミントンハノイ （土曜）9:00 ～ 12:00  122 Nghia Tan St., Cau Giay Dist. shin_boc0901@yahoo. ne.jp ボーリングハノイ同好会  不定期に月 1、2 回程度  ヴィンコムメガモールロイヤルシティ内

HERO WORLD  032 701 6599  tn19.pmacvn@gmail.com（内藤） kaneyama07191124@gmail.com（金山） RED RIVERS （タッチラグビー） （土曜）コンタクトラグビー（多国籍チーム「ドラゴンズ」）（日曜）、タッチラグビー 16:00 ～ 18:00 （日本人）※変動あり  Flower Pitch（264 Au Co St. の突き当たり） 091 427 2430（山口） info.hanoijptouch@gmail.com http://infohanoijptouch.wix.com/hanoijptouch

県人会鹿児島県人会ハノイ ２ヶ月に 1 回程度  箸や  inoue@ntw-web.com（井上）京都雅会（ハノイ京都倶楽部）  3、4 ヶ月に 1 回 ktsuchihashi525@gmail.com（土橋）彩の国・埼玉県人会ハノイ  月 1 回程度 saitama_hanoi@yahoo.co.jp（田中章浩）

ハノイ長崎県人会 ２ヶ月に１回程度 bakabondo7777@hotmail.com（田中）ハノイ新潟県人会 月 1 回（不定期）19:00 ～ 21:00 090 450 0538  flyinglion@hotmail.com（須田）ハノイ広島県同好会  ２ヶ月に１回程度 091 534 2105（平木）  s.hiraki@ogino.com.vn ハノイ山口県人会 月１回程度  ハノイ市内の日本料理店  yamaguchi.vietnam@gmail.com ハノイ山梨県人会（呑む甲斐） １、２ヶ月に 1 回  090 485 5353（佐藤／スターロータス） starlotus.sato@gmail.com 晴れの国～ハノイ桃太郎会（旧ハノイ岡山県人会）  3 ～ 4 ヶ月に 1 回  市内のホットなレストラン  hanoiokayamakenjinkai@gmail.com（石田）ハノイ宮城県人会  月 1 回  宮城の食材を扱う店舗で開催予定  minowa@niinuma.jp（箕輪） @451qqcmu

静岡県人会 3 ヶ月に 1 回  おでん屋ななちゃん  090 210 0958（岩品／いわしな）  iwashina.shizugin@gmail.com

もっこす会（熊本県人会）  不定期 091 898 4649（畑野）  hatano@vietnamhousing.vn

富山県人会  kawagishi@kks-fujita.com（きときと川岸）

山形ゆかりの会ハノイ支部  不定期 kenzo1107@gmail.com（渡辺）

ばってん会（ハノイ福岡県人会）  1 ヶ月に 1 回程度  ザ・トーキョーレッドグリル dapin1616.dekiwara@gmail.com（羽田） battenhanoi.2012@gmail.com（伊藤）

同窓会

ハノイ大分県人会 1 年に 2、3 回  市内日本食レストラン onsenken.oita.hanoi@gmail.com(佐藤) ハノイ沖縄県人会  不定期（2ヶ月に 1 回程度）  093 455 1332（平安名） peace..v ハノイ岐阜県人会  奇数月の第 1 土曜 18:30 ～  八十八商店 a.watanabe@s-eikodo.co.jp（渡邉）ハノイ佐賀県人会 （土・日曜）18:00 ～ 20:00  ハノイ市内  098 177 5966 hide1523.kg@live.jp 古賀英文ハノイ滋賀県人会  月 1 回飲み会（第 3 木曜）「ふか田」  74 Linh Lang St., Ba Dinh Dist. shu_ya2231@yahoo.co.jp（野本）

青桐会・越南（大東文化大学同窓会）  土曜または日曜（月１回）091 988 9391 （菅野） haruka_3_16@yahoo.co.jp 大阪市立大学同窓会ハノイ支部 yogita@ado.osaka-cu.ac.jp （扇田／おおぎた）神田外語グループ同窓会  2101408@kuis.ac.jp（渡辺）如水会ハノイ支部（一橋大学同窓会） josuikai.hanoi2020@gmail.com（山田）拓殖大学学友会ベトナム支部 ３ヶ月に１回  091 481 8898（フン／ Hung ／事務局／日本語）hung@vietnamhousing.vn 東海大学同窓会ベトナム支部  tokai.vn@ml.u-tokai.ac.jp（事務局：町田、新岡）＠tokaialumnivietnam 同志社校友会ベトナム支部今出川倶楽部 月１回 www.vietnam.doshisha-alumni.org

ハノイ湘南会（湘南にゆかりある人の会）  ２、３ヶ月に１回 sh.harada@kddivietnam.com（原田）

ハノイ白門会（中央大学同窓会）  ２、３ヶ月に 1 回  ハノイ市内のレストラン  090 496 2466（富沢）  tomizawa@vn.hh-express.com

ハノイ多摩会（多摩地区居住経験者の会）  月１回程度  tamakaimajima@gmail.com（まじ）

ハノイ青葉会（東北大学同窓会）  033 225 1763（奥迫）  okusako@scsglobal.co.jp

ハノイ千葉県人会 098 124 1515 toshizo0309@gmail.com（田中）

ハノイエルム会（北海道大学傘下の公式同窓会）  ３ヶ月に１回  ハノイ市内  aki.ikushima@gmail.com（幾島）

ハノイ栃木県人会  不定期（３ヶ月に１回程度） 市内日本食レストラン tochigiken_in_vietnamhanoi@yahoo.co.jp（駒場）

ハノイ海原会（海城中学・高校同窓会） ハノイ市内  091 278 7776（大木）  oki@bcc-jp.com 21

ハノイ外語会（東京外国語大学・大阪外国語大学・大阪大学外国語学部同窓会） ２、３ヶ月に１回  ハノイ市内のレストランなど 091 328 1791 （新妻） tniizuma@gmail.com ハノイ紫紺会（明治大学同窓会）  093 448 3565（古賀）  m-koga@secomvn.com.vn ハノイ新月会（関西学院大学同窓会） 090 727 4766（竹中） takenaka.akiyoshi@kobelco.com ハノイ千里会（関西大学 OB 会） 090 382 8024（狩野） k-karino@owell.co.jp ハノイ駐在ＪＯＣＶＯＢ／ＯＧ会（協力隊ＯＶ会）  毎月  ハノイ市内のレストラン ex-jocv-in-hanoi@googlegroups.com ハノイ筑波大学 OB・ＯＧ会 2ヶ月に1回 090 623 1374（上村） tsukuba.hanoi@gmail.com

ねずみの会（60 年生まれの会）  Cantik  58 Linh Lang St., Ba Dinh Dist. 085 500 8316 mumimumi60@yahoo.co.jp ハノイ 71 会  ２、３ヶ月に1回程度 ハノイ市内  dice@mikasas.co.jp（松井）ハノイ 72 会  月 1 回程度  ハノイ市内 tashirou@yoshimurakogyo.com ハノイ 73 会  めでたい時、うれしい時（2、3ヶ月に 1 回）  hanoi1973kai@gmail.com（山本）ハノイ 74 年会  月 1 回程度  ハノイ市内  f.yamagami@gmail.com（山神） 75 会 (75 年生まれの会 )  月１回程度 torutanaka@mgreeny.com（田中）

ハノイ稲門会（早稲田大学同窓会）  091 358 0476（斉藤）  saito.takahisa@gmail.com

ナナロク会（76 年生まれの会） 090 413 2266 （勝） katsu@morevietnam.com

ハノイ MARCH （明青立中法）卒業生会  2、3 ヶ月に１回  ハノイ市内レストラン chiharu.matsunami@gmail.com（松浪）

ハノイ 77&78 会  月 1 回程度（飲み会中心） ハノイ市内 hanoi.1977.1978@gmail.com（竹ノ内）

ハノイ三田会（慶応大学卒業生会） motokatsu.ban@mizuho-cb.com（伴）

ハノイ 1979 会 月1回程度（飲み会、ゴルフ、マラソンなど） 086 860 9880 t.sugeno@manabox.co.jp（菅野）

ハノイ名大会（名古屋大学同窓会）  ハノイ市内レストランなど  093 619 2960 nakane.y.nucoop@gmail.com（中根）ハノイ横浜国大卒業生の会  2、3 ヶ月に 1 回  ハノイ市内 iwashina.shizugin@gmail.com（岩品）ハノイ吉田会（京都大学同窓会）  2、3 ヶ月に 1 回  yoshidakai.hanoi@gmail.com（中村）ハノイ立教会 ３、４ヶ月に１回  mikijunmr@gmail.com（三木）ベトナム赤門会（東京大学同窓会） akamon@sata.gr.jp（佐田）ベトナムいちょう会（大阪大学同窓会）  年４回  ハノイ市内 ichoukai.hanoi@gmail.com（鳥見）

ハノイ 82 会  2、3 ヶ月に 1 回程度  ハノイ市内 halca.w11@gmail.com（はるか） http://viethich.com/1982-hanoi ハノイ 84、85 会 1～ 2 ヶ月に1 回  ハノイ市内 094 400 2169 845hanoi@gmail.com（ミスター小野）８７会 (87 年生まれの会 ) ２、３ヶ月に１回 steinsgate1988@gmail.com ハノイ 88 会 1～ 2 ヶ月に1 回  ハノイ市内  1988.hanoi.vietnam@gmail.com（小嶋）ハノイ 90 会（90 年生まれの会）  月 1 回程度 1990hanoi@gmail.com

ベトナム海洋会（東京商船大学、神戸商船大学同窓会） 039 606 8660（在原） h.arihara0023@gmail.com

93 うまれの会 in Hanoi（93 年度）  月１回程度（飲み会、初心者ゴルフなど）  ハノイ市内 098 235 6731 sao.veho@gmail.com（石井）

ベトナム・ソフィア会（上智大学同窓会）  ３ヶ月に１回程度 yoshikitsuchida@yahoo.co.jp（土田）

ハノイ 94 会  3ヶ月に 1 回  ハノイ市内 090 322 6318  hanoi.vn.1994@gmail.com（須永）

法政大学ハノイオレンジ校友会  ハノイ法政大学オレンジ会（法政大学卒業生会）  2 ヶ月に 1 回程度  ハノイ市内レストラン  kztanaka01@gmail.com（田中）

ハノイ 95 会  月１回程度（飲み会、旅行、スポーツなど） ハノイ市内  096 764 9316  hamazoe_s@yahoo.co.jp（濱添）

立命館大学ハノイ校友会  etyd21@yahoo.co.jp（豊田）東京農工大学 OBOG 会  不定期 hanoi.tuat@gmail.com

同年会

その他 FX 勉強会  毎月 1 回  市内のカフェまたは日本食レストラン  taka20160316@gmail.com

ハノイ麻雀会 （月～金曜）20:00 ～ 24:00 17/535 Kim Ma St., Ba Dinh Dist.  034 827 4799（リヨウ）  amusementbarhanoi@gmail.com 越南河内猛虎会（阪神タイガース応援団）  月１回程度  紀伊 hanoi_moukokai@yahoo.co.jp（事務局）越南（えつなん）写真クラブ  月 1 回 090 413 2266（勝）  katsu@morevietnam.com 越南珠算倶楽部（そろばん）  不定期 vietnam.88club@gmail.com（新浜）格ゲー愛好会  週 1 回程度 MK manga cafe 090 123 1228 takatsukitakagi7@gmail.com 欧州ハノイ会（欧州在住経験者等欧州にゆかりのある方の会） 3 ヶ月に 1 回程度 ハノイ市内 090 175 5377（今井）shimpei.imai@pwc.com 茶道裏千家淡交会ハノイ同好会  （火曜）月３回 9:00～12:00 /13:00 ～15:30 ( 日曜 ) 月２回 13:00 ～ 16:00  ホテル 1-2-3 ハノイ（Hotel 1-2-3 Hanoi） 34 Nam Ngu St., Hoan Kiem Dist.hanoiurasenke@gmail.com JSA 日本人学生会 月 1 回程度 ハノイ周辺 090 456 9225 jsa.hanoi@gmail.com http://jsa-hanoi.strikingly.com 旅好き、世界一周した・したい人 月１回 タイ湖近辺 anire.206@gmail.com 使えるベトナム語講座  不定期 ハノイ市内 097 547 6308（西嶌）lophoctiengviet@gmail.com 動物を語り、ふれあう会 月1回 osamu400@gmail.com（篠崎）/ ketsumeic0930@gmail.com（廣田）  096 814 2093 ハノイ IT 飲み会  不定期  紀伊  091 328 1791（新妻） hanoi@it-nomikai.jp https://itnomikai.com/hanoi ハノイカジノ同好会  月１回（懇親会）、週１回（カジノ活動） レストラン 078 266 4099（菊田）  kikuta@gmail.com ハノイ健康麻雀倶楽部 ( 賭けない、吸わない、飲まない麻雀 ) 月 1 回程度  ハノイ市内 083 411 2019 （前田）hanoi.kenkoumajong@gmail.com ハノイ現採会 月 1 回（ハノイ市内のレストラン） 096 814 2093  ketsumeic0930@gmail.com（廣田）河内（ハノイ）熱饗音楽隊 ( 経験未経験者問わず・バンド活動 )  ハノイ市内 ※各種ライヴ・イベント、月１回定例会あり 097 547 6308（西嶌）  hanoiongakutai@gmail.com http://hecb.web.fc2.com ハノイコントラクトブリッジ （月・水・金曜） 10:00～12:00  ハノイクラブ 1 階 bridge.hanoi@gmail.com

sketch news & columns 12.2021 ハノイ中国会  焼き鳥甲子園と市内の中華料理店  月1回程度  gz_koshien@yahoo.co.jp（OTOKAWA）ハノイ成金会（日本将棋連盟公認支部）  1月1回程度  やんちゃ  579 Kim Ma St., Ba Dinh Dist.  torutanaka@mgreeny.com（田中）ハノイシーシャ会  毎月 1、2 回  ハノイ市内のシーシャカフェ  hanoihookahs@gmail.com ハノイ初心者会（ハノイ赴任１年半以内）  1 ヶ月に 1 回  hanoifleshers@gmail.com ハノイで働く女子会 3 ヶ月に1 回程度（不定期） ハノイ市内 katsu@morevietnam.com 日本おめでたい人協会（JOHA）  月１回程 gonsyo@gmail.com（権代）ハノイガンダム会 月1回 032 988 6527（根本）

nemohouse0917

ハノイ・クリエイターズ・クラブ  月 1 回程度 093 836 4456（丹羽） 077 333 4102（竹森 ) niwa@niwao.com hanoicc ハノイ中小企業診断士 NW （ネットワーク）の会  月 1 回程度 smec.hanoi.nw@gmail.com ハノイ日本語教師会  奇数月の第 1 土曜 15:00 ～ 18:00  国際交流基金ベトナム日本文化交流センター  27 Quang Trung St., Hoan Kiem Dist.  hanoi_sensei@googlegroups.com ハノイ日本婦人会 不定期 info@hjwc-vn.com www.hjwc-vn.com ハノイ B’ z PARTY （Bro 募集） 1 ヶ月に 1 回 はしや 096 957 3642 bz_tak_koshi_1988@yahoo.co.jp ハノイフロイデ合唱団  日曜（不定期に休みあり） 14:30 ～ 17:00 ERATO Music School 30 Doan Thi Diem St., Dong Da Dist. hanoifreude2011@gmail.com（事務局） http://hanoifreude.jimdo.com ハノイポーカークラブ  週 4 日程度 MK manga cafe 090 123 1228 takatsukitakagi7@gmail.com ハノイマイナーミュージック愛好会 ( ロック、パンク、メタル、スカ、ヒップホップ、テクノ、ハウスなどなんでも ) 1、 2 ヶ月に１回 sosuke_nakao@yahoo.co.jp（中尾） Bookers Caphe（本についてゆるく話す会） 1、2 ヶ月に1回  ハノイ市内 mimats@gmail.com @Bookerscaphe

フンイエン省 Hung Yen フンイエン日本人会  フンイエン省内のレストラン  月 1 回程度 091 788 5754  n-tamai@fivegate.co.jp

ハイフォンアンカーズ（Haiphong Anchors）  毎月第 1、 3 日曜  ベトナム海事大学のサッカーグラウンド  484 Lach Tray St., Le Chan Dist., Hai Phong  yusakudung@gmail.com（矢部） https://jpassoc-hp.jimdofree.com/ ｿﾌﾄハイフォン将棋倶楽部  毎月第１土曜 Takara Coffee, HA 1-50 Vinhomes Cau Rao 2, Vinh Niem Ward., Le Chan Dist. isin18681868@gmail.com（高杉）ハイフォン日本人会 １年に２、３回程度 jpassochp@gmail.com（岩佐）

1 日でも OK。ダナンでサッカー  週に 1、2 回程度  ダナン市内  036 246 5860  katohknau@gmail.com www.facebook.com/kan.katoh ビジネス勉強会 １ヶ月に 1 回  ダナン大学付属 VNUK 学院 158 Le Loi Hai Chau 1 St., Hai Chau Dist. (0236) 373 8399  yamazaki@vinamask. vn（山崎） http://vnuk.udn.vn ダナン 93 会 月1回程度 092 781 7709（久保）

snoopid

ダナン剣道クラブ （火曜）18:00 ～ 19:00、（木曜）19:00 ～ 20:30  CLB Phuong Nguyet  shinobu061300@gmail.com（鈴木）東海大学同窓会ベトナム支部  tokai.vn@ml.u-tokai.ac.jp（事務局：町田、新岡） Tokai University Alumni Association in Vietnam

ビエンホア日本人会  毎月第 1 水曜 17:30 ～  ビエンホア市内のレストラン 093 811 1867（山田宗一郎） yamadatpl@gmail.com（山田）ひまわりクラブ（日本語サークル） （日曜）9:30 ～ 11:30 n.sawako0301@gmail.com（仲丸） a

スポーツ ADVANCE FC（大人向け個人フットサル）  【ビギナー】月曜（不定期）、【オ―プン】毎週月曜 HCA Football Stadium 324 Chu Van An St., Ward 12, Binh Thanh Dist.  advancefc.htm@gmail.com 3A JAPAN TENNIS CLUB （日曜）8:00 ～ 13:00  屋外テニスコート  280 Luong Dinh Cua St., An Phu Ward, Dist. 2  098 844 5335（白井）  yusuke@shirai-s.co.jp S.D.CREW（ストリート系ダンス）  月１回（土・日曜の午後など、不定期） 084 289 7501（ナカガキ）  keiji.nakagaki.lampart@gmail.com SDCrewJPN

極真カラテホーチミン市道場 （水曜）19:00 ～ 21:00、（土曜）【 1部】15:15 ～ 16:45、【2 部】16:45 ～ 18:15、（日曜）9:00 ～ 11:00（水曜）7 区ウォーターフロント、（土曜）1 区サイゴンスカイガーデン、（日曜）7 区日本人学校第一体育館 kyokushinsgn@yahoo.co.jp facebook.com/vietnamkyokushinkarate http://karate-vietnam.com KOEDA OLLIE（スケボー＆ペニー初心者サークル） 不定期  left_hour_charm@yahoo.co.jp（森山） HCMC Guppies （バスケットボール） 主に日曜午前と平日夜の週１～２回  1 区、3 区、7 区、トゥードゥック（Thu Duc）区など  hayato14007@hotmail.com（小山）、masaru1164@ yahoo.co.jp（須田） @hcm.guppies サイゴンいけてないテニス部（SITC） (日曜）9:00 ～ 14:00、平日夜など  Clb Quan Vot Khanh Hoi（屋外コート）  So 48 St., Ward 3, Dist. 4  yoshikistic@gmail.com（佐々木） @iketenai @saigon.iketenai.tennis https://lin.ee/51QMWhaNy Saigon Japan Football Club （水曜）U-40 フットサル 20:00 ～ 22:00、（木曜）O-40 フットサル 20:30 ～ 22:00、（日曜）試合 U-40とO-40  【U-40】090 714 7133 （芦田）、077 477 4967（平田）【O-40】090 877 6033（廣森）、090 278 9880（原田） vespa9304@live.jp @saigonjapanfc サイゴン自転車倶楽部 【奇数月】定例サイクリング、【偶数月】定例食事会  ホーチミン市近郊  saigonbicycleclub@gmail.com（池田）サイゴン自転車倶楽部 -Saigon-Bicycle-Clubサイゴンスカッシュ同好会 （土曜）16:00 ～ 18:30 The Land Mark Health Club 15F, The Land Mark Bldg., 5B Ton Duc Thang St., Dist.1  090 6846 786（齊藤） hiroshisaito66@gmail.com サイゴンスカッシュ同好会オーバーリミットBJJ サイゴン（ブラジリアン柔術）  朝、昼、夜、キッズクラスなどあり  27/2 Vo Thi Sau St., Dist. 1  overlimitsaigon@gmail.com（小谷） @OVERLIMITBJJSAIGON サイゴン潜水同好会 （ダイビング）年 2 回程度、（飲み会）2ヶ月に1 回程度  suzukyo.amori@gmail.com（鈴木）サイゴン潜水同好会サイゴン日本バレーボールクラブ  日曜午前  日本人学校体育館など qpimotaro@icloud.com （吉村）サイゴンニッポンサイゴン羽根つき会（バドミントン）  土曜（夕方） ２区の専用体育館 saigon.hanetsuki.club@gmail.com（加藤）サイゴンフェニックス（少年野球） （土曜）9:00～12:00、（日曜）09:00 ～12:00  日本人学校グラウンドsaigonphoenixbb@gmail.com Saigon Board Riders Club （サーフィン・スケートボード・ヨガ）  ホーチミン市内、ダナン、ロンハイ、ベトナム国外 ( インドネシア、台湾、タイ、スリランカ ) など  michihiro.murakami@gmail.com（村上） 23

サイゴンボンロウズ ( バスケットボール ) （日曜）9:00 ～ 11:00  ホーチミン市内の体育館  090 229 4655（鈴木）  shooooogo7819@yahoo.co.jp サイゴンラグビー部（ラグビー・タッチラグビー） 【子ども】毎週土曜、【大人】毎週日曜  7 区日本人学校グラウンド  Sai Gon South, Block M9, Tan Phu St., Tan Phu Ward, Dist. 7  090 268 2627 （金岡） kanaodaigo@gmail.com 【大人】 Saigon Japanese Rugby Football Club、【子ども】@SGN.Kids.Rugby Saigon Lacrosse Club  不定期  未定（7 区などを予定） 091 598 1538（近藤） yusuke.lax.ref@gmail.com 侍サイゴンズ（軟式野球） 毎週日曜 ホーチミン市近郊【ビンズン（Binh Duong）省・送迎バスあり】  ビンズン省新都市他 090 131 6626（平田） sgnbaseball@gmail.com JapanVietnam-Baseball-Association https:// www.sgnbaseball.org SAMURAI RANGERS （硬式野球） （土曜）11:00 ～ 15:00 または（日曜）16:00 ～ 18:00、（土曜）７区台湾人学校または RMIT、（日曜）台湾人学校 080 3383 2946（福田） fukuda.bb@gmail.com システマ・サイゴン（ロシア武術）  週末 2区 systema.hanoi@gmail.com Systema Saigon 初心者ゴルフ同好会（初心者～スコア 100 程度）  月 1 回（日曜朝ラウンド）  ホーチミン市周辺のゴルフ場  j-saitou@fukuikikou.co.jp スエルテキッズ柔道クラス （日曜）12:30 ～ 13:30  Star Fitness（The Manor 内）  suertekids@gmail.com（福地） www.suertekids.com SEVEN's TRUST （フットサル） （木曜）20:30 ～ 22:30、（日曜）9:00 ～ 11:00 4 区 Khanh Hoi 公園内フットサル場 090 814 7308（1 区近藤）/ 098 130 6514 （7 区芳地） h.hcm.style@gmail.com（1 区近藤）/kenji.h.1228@gmail.com（7区芳地）卓球同好会 （日曜）14:30 ～ 17:00  文化センター 7A/15 Thanh Thai St., Dist. 10 091 376 4166（石川） acchcm@gmail.com AAA 打撃研究会（グローブ着用でのスパーリング） 2 区の Tran Nao 通り近辺 （日曜）16:00 ～ 18:00 090 374 9626（若林） waka.yuhi@gmail.com museido NEXT POSITION（ビリヤード）  平日夜、土・日曜  ホーチミン市内中心部のビリヤード場 http://sites.google.com/view/ nextposition/home/contact www.facebook.com/groups/HCMbilliards

VIET KARATE CLUB （空手）  水曜 (19:30 ～ 21:00)、土曜 (11:00 ～ 12:00)  Hoa Lu Stadium  2 Dinh Tien Hoang St., Dist. 1 vietkarate@gmail.com @vietkarateclub フルコンタクト空手同好会「日本空手道清風会」 （水曜）19:30 ～ 21:00、（金曜）19:30 ～ 21:00 （水曜）ビンタン区 114D ディンティエンホアン（Dinh Tien Hoang）通り文化センター内（金曜）ザ・マノー 1（The Manor 1）内スターフィットネス（Starfitness） 090 380 5963（小谷）  hisanori@29ya.asia http://blog.livedoor.jp/seifukai ベトナムモータースポーツクラブ（ゴーカート部）  月 2、3 回程度 Kart1（7 区）032 542 0815（新村）shinmuraryu1@gmail.com ホーチミン市ガソリンベアーズ（フラッグフットボール） 不定期 ビンタイン（Binh Thanh）区の運動場  077 277 0302（小池）ホーチミン市スクラッチゴルフ月例会（ハンデ 12 以下） 毎月第3日曜  ホーチミン市周辺のゴルフ場 nuoc1016@haili.vn （ジョウ）ホーチミン市剣道愛好会 （土・日曜）16:00 ～ 18:00  日本人学校第一体育館  090 380 3998（守屋）  moriya.taikoh@chm.vnn.vn  moriya.kaiyo@gmail.com HCMC 走る会 （日曜）6:00 ～ 7 区 077 467 1738 （佐原）gentlehiro@gmail.com Ho Chi Minh Latin Dance Circle  週1回  市内のラテンクラブまたはスタジオ  tony-nakata@hotmail.com Ho chi Minh Latin Dance Circle HCMC レフティ会（ゴルフ）  3 ヶ月に 1 回程度  ホーチミン市近郊のゴルフ場  lefty_hcm@yahoo.co.jp（難波） VAD ベトナム釣りダービー（ベトナム国内での釣果報告と釣り情報交換）  土・日曜、ほか釣行および月例食事会  ベトナム国内 091 409 0754（朝日） x100vad@gmail.com http://vietnamx 100.blogspot.com/p/blog-page_10.html 八五会（ゴルフサークル） 隔月 ホーチミン市周辺のゴルフ場 go@first-eco.com（郷）フィットネスサークル  月 1 ～ 4 回程度  グエンティミンカイ周辺  r.shimizu1219@gmail.com（海星）ふります会（テニス） （日曜）9:00 ～ 13:00（各週でプロコーチ練習有）  Sai Gon South, Block M9, Tan Phu St., Tan Phu Ward, Dist. 7 hideki.takita@gmail.com（滝田） @furimasu @hcmc_furimasukai BULL っとサイゴン（ソフトダーツ） （土曜）13:00 ～ 17:00 JOKER HairSalon x Bar  076 894 6798 zping@csc.jp www.facebook.com/groups/124885055854798

県人会愛知県人会 月1 回（第 4 週または5 週） 090 684 6786 （齊藤）aichihcm@gmail.com 青森県人会ホーチミン市  2 ヶ月に 1 回程度 ホーチミン市内の居酒屋  ichi.a.0726@gmail.com（一戸）青森県人会ホーチミン茨城県人会 091 979 0066 jun.okuda.mm@gmail.com（奥田）愛媛県人会  月例 yasukido7@gmail.com（城戸）岡山県人会  奇数月  市内のレストラン  090 854 4845 （桜場）  sakuraba@laivien.com 鹿児島県人会 2 ヶ月に 1 回 093 442 6901 kazuya.kozono@gmail.com くまもん会（熊本県出身者、ゆかりのある方）  月 1 回の飲み会、交流会 090 147 6714 snsd7373@gmail.com 来まっし石川県同好会  月１回程度  093 497 0061（梅澤） 090 370 4017（HIRO）  umezawa03176212@ gmail.com  hirosgn@hotmail.com 九州健児会（九酔会／九州出身者の会）  毎月 19 日前後 19:00 ～ 093 609 5330（向井） mukai@tlkjp.com 京都府民会（京都にゆかりある人の会） 1、2 ヶ月に 1 回程度  k.ishizawa@degner.co.jp（石澤）サイゴン香川県人会（なんしょん会） 2 ヶ月に 1 回程度  市内のおいしい店  yasumitsu.watanabe@gmail.com サイゴン神奈川県人会  プロポライフベトナム  suzuki@propolifevietnam.com サイゴン埼玉県人会  ラフネソレ  090 802 1682（ほし）  hoshi@greensave.vn 山陰（島根・鳥取）県人会  月 1 回程度 Kazuyuki500527@gmail.com（山口）静岡県人会 gotosea55@gmail.com（木村）中国 5 県人会  harada@bunka.vn（原田）徳島県人会（ほなけんど）  不定期（2 ヶ月に 1 回程度）  ホーチミン市内  honakendo.vietnam@gmail.com（市岡）栃木県人会  yo8729@gmail.com（岡部）ホーチミン栃木県人会富山県人会  kawagishi@fujitavn.com（きときと川岸）

sketch news & columns 12.2021 奈良県ゆかりの会（奈良県人会）  ２ヶ月に１～２回程度 093 355 4246（岡田） okada1041@sepia.ocn.ne.jp

北海道会 ( なまらマブいんでない会 )  年に 3、 4回 093 867 8626（服部）  shinhatt0922@gmail.com

福島県人会  年４回程度  レタントン界隈 077 860 8413( 山谷 ) kensukeyamaya1985@ gmail.com https://vietnam.one-pg.com

同窓会

ベトナム（ホーチミン市）新潟県人会  年3 ～4 回程度、不定期 vnkenjinkai@towa-mfg.co.jp ホーチミン市大分県人会  不定期の懇親会（夕食会） 市内日本食レストラン kyou.inoue@ms-ins.com（井上競）サイゴン島んちゅ会（沖縄県人会）  2 ヶ月に 1 回  okinawa.hcm@gmail.com（赤嶺）ホーチミン市岐阜県人会 偶数月の第１土曜  kenji@kk-kyouwa.co.jp（臼田）ホーチミン市群馬県人会  2ヶ月に1 回程度、不定期 fbpbp488@gmail.com（川野）ホーチミン市滋賀県人会  月 1 回程度 1 区界隈 t.shi.ro.0624@gmail.com（城崎）ホーチミン市東京都民会 ２ヶ月に１回 レタントン界隈 masaruhcm@gmail.com ホーチミン市長野県人会（信濃会）  毎月第 3 金曜 18:30 ～、不定期でゴルフコンペ  090 776 1339 （西田）  nishida@icraft.jpn.com ホーチミン市兵庫県人会  年４回会合、年４回ゴルフコンペ  asai@indivisys.jp（浅井）ホーチミン市広島県人会 1、2 ヶ月に１回  秀、ザ・ファーストバー、ザ・スシバー 3  okonomiyakishu1227@gmail.com（恵木）

青山学院大学校友会（ホーチミン支部）  不定期（ゴルフ・飲み会など）090 633 3260（河北） naopod54@gmail.com 大阪大学同窓会（ホーチミン市）  不定期（ゴルフ、飲み会など） ホーチミン市周辺 osaka-univ-vn@outlook.com 大阪府立八尾高等学校会  不定期にゴルフや食事会  ogatakoichi2000@yahoo.co.jp（小形）岐高の会（岐阜高校卒業生）  不定期の食事会  ホーチミン市内  kawakami@kirin.com.vn（川上）近畿大学校友会ベトナム支部設立準備会 079 845 7170（曽我）  koryosrc01@gmail.com サイゴン神山会（京都産業大学同窓会）  偶数月の第２金曜  tswtsw675@gmail.com（宮嶋）

ベトナム青葉会（東北大学同窓会） ２ヶ月に１回程度  kudo@cast-law.com ベトナム赤門会（東京大学同窓会） akamon@sata.gr.jp（佐田）ベトナム海原会（海城高校同窓会） 091 278 7776 kaji@herogolf.asia ベトナム九大会（九州大学同窓会） ２ヶ月に１回 manamii37@gmail.com (菅原) ベトナム蔵前会（東京工業大学同窓会）ホーチミン市支部  090 745 7412  t-sato@st-k.jp（佐藤）ベトナム・ソフィア会（上智大学同窓会）  yasuyuki.nakagawa@tabikobo.com（中川）

サイゴン桜友会（学習院大学同窓会）  yuki48sg@yahoo.co.jp（大谷津）

ベトナム山大会（山口大学同窓会）  ホーチミン市内 094 675 9617  k.nuisach@gmail.com（山本）

サイゴン新月会（関西学院大学同窓会）  基本 2 ヶ月に1 回（食事会、ゴルフ）  masahiro_ozaki@tamurakoma.co.jp（尾崎）サイゴン如水会（一橋大学同窓会）  不定期  ホーチミン市内  tanaka5895@ihi-g.com（田中）サイゴン千里会（関西大学同窓会） 1 ～ 2 ヶ月ごとにイベント開催 kojishu@hotmail.co.jp

ホーチミン市福岡県人会  毎月第 3 金曜  花さ伊 093 863 2045（上野） ueno@nnrvn.com

サイゴン白門会（中央大学同窓会） 2 ヶ月に 1 回  ホーチミン市内 090 305 3093（星） hoshi@starts.com.vn

ホーチミン市三重県人会 1、2 ヶ月に 1 回  ホーチミン市内 sdgmsato@gmail.com

サイゴン法友会（法政大学校友会公認）  2ヶ月に１回  ホーチミン市内の卒業生が経営する食事処  091 663 1088（渡邊） masaruhcm@gmail.com サイゴン法友会

ホーチミン市山口県人会  月 1 回程度 093 883 3272（森山）  left_hour_charm@yahoo.co.jp

東海大学同窓会ベトナム支部 tokai.vn@ml.u-tokai.ac.jp（事務局：町田、新岡） @tokaialumnivietnam

ベトナム邦友会（駒場東邦高校同窓会）  hirasshu@gmail.com（平田）

ホーチミン市福井県人会  不定期  市内レストラン  bangkok@fukuibank.co.th（田中）

ホーチミン市山形県人会 2、 3 ヶ月に 1 回  ホーチミン市各所 kudo@cast-law.com（工藤）

サイゴン立命館校友会  月1回程度  t.shi.ro.0624@gmail.com （城崎）

サイゴン紫紺会（明治大学同窓会）  satoru.awano@gmail.com（粟野）

サイゴン稲門会（早稲田大学同窓会） 2 、3ヶ月に 1 回、不定期（ゴルフ部）  ホーチミン市内 098 476 0934（川村） kawamura.yasuhiro0930@gmail.com（川村） cao.the.master@gmail.com（カオ）サイゴン稲門会

ホーチミン市宮城県人会 2 ヶ月に 1 回  070 358 9806（山形） miyagihcm@gmail.com @VNmiyagikenjinkai

サイゴン立教会（立教大学同窓会）  毎月第3火曜（不定期ゴルフ）070 358 9806 （山形）sgrikkyo@hotmail.com（山形） @saigonrikkyo

サイゴン三田会（慶応大学卒業生会）  2 ヶ月に１回の定例会、年 4 回のゴルフコンペ  yusei_yoshimura@hotmail.com（吉村）サイゴン名大会（名古屋大学同窓会）  2ケ月に1 回程度（飲み会、ゴルフなど）  ホーチミン市内 saigonnagoya@gmail.com（鈴木）

ベトナム理窓会  +81 (0)3 3260 0725 （福田） 091 832 1486（柴田） risoukai@alumni.tus.ac.jp ヘボン会サイゴン（明治学院大学同窓会）  不定期 kenta0035@gmail.com（鈴木）ホーチミン市外語会（東京外国語大学・大阪外国語大学同窓会）  不定期の懇親会（夕食会）  kyou.inoue@ms-ins.com（井上競）ホーチミン市 KGU 会（関西外国語大学校友会）  不定期 093 883 3272（森山）  left_hour_charm@yahoo.co.jp ベトナム獨協会（獨協大学卒業生の会）  不定期  dokkyovn@gmail.com（いまい）

同年会 67 年会（67 年生まれの方） 月 1 回程度の飲み会  093 208 6751（ナガイ） permway@gmail.com ホーチミン市 71 会（71 年 1 月〜72 年 3 月生まれの会）  3 ヶ月に 1 回程度の食事、ゴルフコンペなど  djeri0116@gmail.com（野田恵里子）ホーチミン市72会（72年1月～73年3月生まれの会）  月１回 asai@indivisys.jp（浅井）ホーチミン市 78 会（78年4月～79年3月生まれ） 2、3 ヶ月に 1 回 1 区 kenta.fujii.111@gmail.com（藤井）

サイゴン吉田会（京都大学同窓会）  090 252 3166（荻原）  sgn.yoshida1897@gmail.com 25

サイゴン羊飼い (79 年会 )  月 1 回程度 ( 食事会、ゴルフ、朝ラン、合宿など )  ogata@aqua-saigon.com（小形）サイゴン 82 年会（82 年度生まれの会） 月1回 sgn82jp@gmail.com（深石）ホーチミン市 86,87 年会  ホーチミン市内飲食店  2 ～ 3 ヶ月に1回 shkitamurateiji@yahoo.co.jp（北村） SGN87 年会（昭 62 年度生まれの会） 2 ヶ月に 1 回程度の飲み会とその他不定期の活動 sgn87kai@gmail.com（今井・千葉）ホーチミン市 88 年会（88 年 4 月～ 89 年 3 月生まれの会） 2 ヶ月に 1 回、臨時開催あり left_hour_charm@yahoo.co.jp（森山翔太）サイゴン 89 年会  月 1 回程度  098 456 8360（松井）  takabamboo18@gmail.com matsutake318 ホーチミン市 90 年会  月 1 回程度（不定期）  ngchowhan@gmail.com（スティーブン）ホーチミン市 93 年会（93 ～ 94 年生まれの会）  月 1回程度の食事会、週末に交流会 090 912 8466（齋藤） 12e0483@gmail.com www.facebook.com/groups/546366779046486 ホーチミン市95年会（95年4月～96年3月生まれ）  月 1 回程度 ryoichiaz18@gmail.com（射場）サイゴン平成会（平成生まれの会）  月１回 093 502 8373  muroi@heykosha.com（室井）寅年の会  不定期 091 555 3903（池谷）  torakai.hcm@gmail.com ドラゴン会（辰年生まれの会）  月 1 回程度  manabu.okawa@gmail.com（大川）亥会 [いの会]（71年・83 年など亥年生まれの会）  月１回程度（飲み会、ゴルフ・異業種・異世代交流会）furuya@919.jp（フルヤ）

その他

サイゴン弦楽アンサンブル  不定期  076 725 0020（渡辺） hcmstrings@yahoo.co.jp サイゴン食品業界の会  不定期の食事会  ホーチミン市内 muroi@heykosha.com（室井）サイゴン天文部（望遠鏡を使った観望会）  晴れた日の夜 091 387 6770（Fuyuko）  shantian.buyouzi@gmail.com サイゴン成金会（将棋サークル）  不定期  yuiki3815@gmail.com www.narikinkai.com サイゴン日本語教師会 ２ヶ月に１回程度  ホーチミン市内のレストラン 090 804 6374（伊藤）  kyt894@yahoo.co.jp サイゴンボードゲームクラブ  毎週水曜 Board Game Station  30 Co Bac St., Dist. 1  082 427 6264（大庭）  kazuki.oniwa@gmail.com Japanese Boardgame Club in Saigon サイゴン夜遊び情報シェアの会  年に数回（不定期） jimmyumeda@gmail.com（梅田）サイゴンワーキングママの会 1 ヶ月に1 回、土曜ランチ curren731@gmail.com（笠松）東日クラブ（日本語サークル） （日曜）9:30～11:30  ホーチミン市人文社会科学大学 10-12 Dinh Tien Hoang St., Dist. 1 clbtonichi@gmail.com Cau lac bo Tieng Nhat Tonichi 富裕層倶楽部 ( 純金融資産 1 億円以上 or 年収 1000 万円以上 or 投資収益年間 500 万円以上 )  月 1 回程度  5 つ星ホテルのレストラン wealthyclassvietnam@gmail.com

18 皆会（グエンティミンカイに住んでる方、よく来られる方）  月 1 回飲み会（土曜）19:00 ～  090 269 6453（片山）  krrshin41@gmail.com

ベトナム自営業者・経営者の会  2、3 ヶ月に 1 回 1 区 kenta.fujii.111@gmail.com（藤井） sadazuka@hdmg.com.vn（定塚）ベトナム自営業者・経営者の会

異文化経営勉強会 @サイゴン（ベトナムや他海外における異文化経営事例の勉強会）  月 1 回程度 1・2 区、Vietnamese-German 大学キャンパス ccminvietnam@gmail.com（大学講師：岩下）

hem ★ hem Saigon（日本人スカバンド）【ライブ】月 1 回程度 【練習】月 3 回、 【練習】3 区、【ライブ】音楽バーやフェス  hemhemsaigon@gmail.com @hemhemsaigon

越南サイゴン猛虎会（阪神タイガース応援団）  月１回程度（食事会、試合観戦）  市内レストラン  saigon_moukokai@yahoo.co.jp（難波）

ボーイスカウト友の会  隔月日曜（交流会、地元スカウトとの交流会） 【交流会】1 ～ 3 区付近、【スカウト】Hoang Van Thu Park 091 984 5511（落合） a006.ochiai@gmail.com

鴨チューバ―の集い ( 世界を変える！)  ホーチミン市内 090 130 9879（今林） hgrbw770@ybb.ne.jp

サイゴン・インベスターズ（株式投資・不動産投資を中心とした資産運用好きの集まり）  原則、毎月第 3 木曜 ホーチミン市内レストランや居酒屋・バーなど 090 828 9611（柳／やなぎ） hyperpikaso19@gmail.com（柳／やなぎ）

ほおばる会  月 1 回  ホーチミン市内  091 799 2799（深石） diefuesu@gmail.com @hoobarukai HCMC 歌い隊初心者サークル（4 声に分かれての合唱）  毎週土曜もしくは日曜の 13：30 ～ 16：00 頃  ビンタン（Binh Thanh）区のコンドミニアム内  mito.okayama@gmail.com（岡山）ホーチミン市カジノ同好会  月１回（懇親会）、週１回（カジノ活動）  レストラン 078 266 4099（菊田）  kikuta@gmail.com ホーチミン市・サイゴン写真部  不定期（基本は月 1 回） ホーチミン市近郊 093 830 7774（前川）  pg.worldillia@gmail.com ホーチミン市日本語キリスト者集会 （日曜）10:30  ２区 hcmjcf@gmail.com http://hcmjcf.org ホーチミン市日本婦人アオザイ会  aodaikai@hotmail.co.jp ホーチミン日本婦人アオザイ会 http://hcmcaodai.livedoor.blog（AODAI 通信） HCMC ことぶき会（和楽器サークル） hcmckotobuki@gmail.com（Mr. 谷） HCMC 中国会  2 ヶ月に1回程度  shanghai.hcmc@gmail.com（小関） HCMC 働く女子会  毎月第 2 木曜 19:00 ～ 096 376 3530（太田） working.girls.hcmc.2016@gmail.com ホーチミンシティブラスバンド  週１回（土・日曜の日中～夕方）  information.hbb@gmail.com（田村） @HoChiMinhCityBrassBand ホーチミン市ロジスティクス交流会（同業種情報交換会） 隔月程度（定例交流会） 1～ 3 区付近 091 984 5511（落合）  a006.ochiai@gmail.com ボランティア活動 【公園の清掃活動など】（日曜）8:00 ～ 1区内の公園 kenta.fujii.111@gmail.com （藤井）日越交流＆社会人ボランティア Mastermind Saigon（マスターマインドサイゴン）（ビジネスパーソンのためのコーチング会）  月 1 回  市内レストラン 070 884 2087 coachmizuyo@gmail.com @CoachMizuyo レインボーキッズの会（発達しょうがいの子を持つママ・パパの情報交換と憩いの場）  不定期でオフ会、情報交換は随時  siestadep@yahoo.co.jp（半田） @saigonrainbowkids ローカル食探求会  月 1 回程度 094 698 2383  whitewater.ms06@gmail.com

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Dec. 2021 本格的に冬を迎えたハノイでは、年末年始に向けて買い物する人々で賑わいを見せる

デザート作りの製菓材料、どこで買う？今年のクリスマスは、本格的なデザートを作りたい！とはいえ、日系スーパーの商品は限られており、ローカル店はどこがいいかが分からない。そんな人に向けて、外国人が買いやすい製菓材料店を紹介しよう。掲載内容は取材時点の情報です。店舗等の都合や現地事情により内容が異なる場合があります。

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小麦粉のほか、ブラウニー用、パン

作れる「ムース用の粉／ Bot Banh

ケーキ用などのミックス粉（14万

Mousse」（11万1000VND）は、マン

VND ～）が便利で好評。製菓用の

ゴー、抹茶、チョコレート、ココナッツ

器具・道具も充実。

チーズなどが揃う。

 195 Nghi Tam St., Tay Ho Dist.  (024) 3717 2144  8:00 ～ 22:00  なし @LsPlaceFoodmart

毎年クリスマス向けにチョコレートのアドベントカレンダーも販売している。年末のプロモーションもさまざま

https://lsplace.com.vn ※他市内に7店舗

 2B Le Duc Tho St., Cau Giay Dist.  097 303 7360  8:00 ～ 17:00  なし

@sieu.thi.nganh.banh ※他市内に1店舗

お菓子作りの基本的な材料や器具がほぼ揃う

自宅でのお菓子作りように、少量で販売

ジョリスシェフ

ヴァナ

ケーキやクッキーに欠かせない輸

2011年の創業以来、商品のライ

入品に加え、ベトナムのデザート作り

ンナップが幅広く、ほかでは見つけづ

に必要な材料も豊富に揃える。韓国

らい珍しい材料まで揃える。材料を

VANA

Jolis Chef

やタイ、アメリカ、イギリス、フランスなど

10 ～ 20g単位でもパッケージ販売

からの輸入品が人気。自慢の商品は

しており、自宅でのお菓子作りで重

イギリス発「レイナ―ズ／ Rayner’ s」

宝する。高級品から手ごろな価格の

の香料シリーズ（28ml 2万9000VND）。

商品まであり、予算に合わせて選び

バニラ、チョコレート、ローズ、バナナ、イ

やすい。アメリカ発「ウィルトン／

チゴ、レモン、コーヒー、ミント、ミックスフ

Wilton」の食紅「ウィルトン食紅

ルーツなど、全18種類が揃う充実のラ

セット／ Set Mau Wilton」は10

インナップだ。

万5000VND ～。

 101C, Khu Tap The E8 Thanh Cong, Nguyen Hong St., Ba Dinh Dist.  093 440 1140 / 093 457 8836  8:00 ～ 21:00  なし＠jc.dolambanh

各種の型やベーキングパウダーから、飾りつけ用のクリーム、ジャム、チョコチップなどまでが充実していて便利

製パン・製菓用の器具や道具も充実し、ショッピー（Shopee）でも購入可。お菓子・パン作り教室を不定期開催

 164 Kim Nguu St., Hai Ba Trung Dist.  084 771 8262  8:00 ～ 21:30  なし @vanashop

www.dolambanh.com ※他市内に4店舗

食紅は自然素材から作られ、4色、8色、 12色のセットがある。手頃な価格の製菓ツールも揃う。ショッピーでも購入可

簡単オーダーで自宅にお届け！

食材宅配サービス一覧

掲載内容は取材時点の情報です。店舗等の都合や現地事情により内容が異なる場合があります。

日本料理店「匠」「○吟」監修の惣菜

生鮮食品から加工品まで幅広い品揃え

ひなた屋

寿司大 Shushidai

Hinataya 野菜・果物米・乾物

肉

魚・海鮮

パン・スイーツ酒類・飲料

惣菜・冷凍食品

野菜・果物

生活用品

米・乾物

注文サイトまたは Capichi で注文可

肉

魚・海鮮

パン・スイーツ酒類・飲料

惣菜・冷凍食品生活用品

Capichi で注文可

@BentoHinata @bento_hinataya

@sushidairestaurant

関西風の手作りおにぎりとひと口惣菜

安心・安全な食材でパンやスイーツを提供

モミジ

キナポンズジャパニーズベーカリーアンドペイストリー KINAPON’s Japanese Bakery&Pastry

Momiji 野菜・果物米・乾物

肉

魚・海鮮

パン・スイーツ酒類・飲料

惣菜・冷凍食品

野菜・果物

生活用品

米・乾物

CapichiまたはGrabFoodで注文可

魚・海鮮

惣菜・冷凍食品生活用品

Capichi で注文可

@momiji.hanoi @923ygevb

@Kinapons0616 @kinapons

栽培指導を行う産地直送の野菜を宅配

生鮮食材、酒類、生活雑貨が充実

しゅん

スーパー富分 Tomibun Mart

Shun 野菜・果物米・乾物

肉

魚・海鮮

パン・スイーツ酒類・飲料

惣菜・冷凍食品

野菜・果物

生活用品

米・乾物

ウェブサイトまたは Capichi で注文可

ホテルメイドの料理やケーキを自宅で

ハノイ商店

ホテルデュパルクハノイ

Hanoi Shouten

Hotel du Parc Hanoi 米・乾物

肉

魚・海鮮

パン・スイーツ酒類・飲料

惣菜・冷凍食品

野菜・果物

生活用品

米・乾物

ウェブサイトで注文可

日本食材と冷凍食品が充実

ひまわり幼稚園

リベト業務スーパー

Himawari Kindergarten

Ribeto Gyomu 肉

魚・海鮮

パン・スイーツ酒類・飲料

Capichi で注文可 @vietnam.himawari himawari3239

生活用品

肉

魚・海鮮

パン・スイーツ酒類・飲料

惣菜・冷凍食品生活用品

@hotelduparchanoi @089wavlw

日本人調理師が手作りする冷凍惣菜を販売

米・乾物

惣菜・冷凍食品

Capichi で注文可

@hanoishoutenshop @hanoi.shouten

野菜・果物

魚・海鮮

@Tomibun Mart Kim Mã 店 @Tomibun Mart 59Xuân Diêu 店

日本とベトナムの「いいもの」を

野菜・果物

肉

パン・スイーツ酒類・飲料

キンマー店、 59スアンジエウ店、いずれもCapichiで注文可

@SYUNCo.Ltd @981sybeg

肉

パン・スイーツ酒類・飲料

惣菜・冷凍食品

野菜・果物

生活用品

米・乾物

肉

魚・海鮮

パン・スイーツ酒類・飲料

ウェブサイトで注文可

@ribeto.gyomu

惣菜・冷凍食品生活用品

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情報掲載をご希望の際は、support@vietnam-sketch.com までご連絡ください。なお、掲載の可否は編集部で判断させていただきます。

北部

新着情報

大衆居酒屋「初詣」がファンケービン通りに新規開店

掲載内容は取材時点の情報です。店舗等の都合や現地事情により内容が異なる場合があります。

新着情報

「ほたる食堂」が自家製餅を発売

新着情報

ヘルシーメニューが揃うカフェ「ミドリハウス」2号店が登場

新着情報

「スーパー富分」がリンラン店を新規オープン

日本人とベトナム人が共同経

タンロン工業団地（TLIP）内の

緑色を中心にした爽やかな店内

生鮮食品から加工品、生活雑貨

営する大衆居酒屋が新規オープ

和食店「ほたる食堂」が自家製

で、暑い日に訪れるべきカフェ。果物

まで揃う日系スーパーがリンラン

ン。「初詣名物すき焼き」（1人42万

餅を販売中。切り餅は1kg15万

と野菜が入ったスイーツ「スムージー

通りに新店舗を開店。2階はコス

VND）は、高級和牛をザラメで焼い

VND。一升餅は50万VND。3

ボウル／Smoothies Bowl」（7万

メやサプリ、生活必需品を扱う新

てから仕上げる、こだわりの品。長

日前までに要予約。12月の注文

5000VND）が一番人気だ。ハイ

業態のドラッグストアを、数軒隣

芋のすりおろしと厳選した安全な

受付は25日（土）まで、配送は30日

バーチュン区にオープンした2号店

には日本酒や焼酎が豊富に揃うリ

生卵に絡めていただく。10人まで

（木）まで。バーディン区の姉妹店

は、1号店よりゆったりとした造りだ。

カーショップも誕生した。2021

の個室やカウンター席もあり、シー

「おてがる割烹燈家」でも販売す

開店記念に各種プロモーションを実

年11月末には「スーパー富分コー

ンに応じて利用しやすい。

る。ハノイ市内は送料無料。

地する予定。

ナーストーン店」もオープン予定。

Hatsumoude 1 44 Phan Ke Binh St., Cong Vi, Ba Dinh Dist. 2 (024) 3206 8812  17:00 ～ 23:00  22:30 !なし @Hatsumode44

Hotaru Shokudou 1 2F, Next to Techno Center Bldg., Thang Long Industrial Park, Dong Anh Dist. 2 091 934 7886 （月～土曜）11:30 ～14:00 / 17:30 ～22:00  21:30 !日曜、祝日

Midori House 1 20 Le Dai Hanh St., Hai Ba Trung Dist. 2 088 862 6696  9:00 ～ 21:00  21:00 @midorihouse80 ※ほか市内に1店舗

スーパー富分リンラン店 1【スーパー＆ドラッグストア】108 Linh Lang St., Ba Dinh Dist.【リカーショップ】102 Linh Lang St., Ba Dinh Dist. 2 096 4669 486 【スーパー】7:00 ～22:00 !なし @Tomibunドラッグストア 108-110Linh Lang店

新着情報

「ホテルデュパルクハノイ」クリスマスケーキ＆ディナー

新着情報

「JWマリオットハノイ」年末向けのイベント実地

新着情報

サパのホテル「シルクパス」年末年始のパッケージ

新着情報

「ホテル・ニッコー・ハイフォン」年末年始の宿泊プラン

2021年12月1日（水）からクリス

ホテル内のインターナショナル

高原の町サパの中心部から近

ハイフォン市内の新興開発地

マスケーキの予約ができるほか、

ビュッフェレストラン「JWカフェ」

い「シルクパスグランドサパリゾー

区にある日系ホテルならではのお

12月22日（水）～25日（土）はクリ

が、12日25日（土）に海鮮料理や

ト＆スパ」。クラシックルームの1泊

もてなしを提供する。2人分の朝

スマスディナーを提供。12月22・

肉料理を楽しめるビュッフェ（1人

のほか、ホテル内の「サムレストラ

食付きの1泊2日パッケージ（2名1

23日（1人88万VND++）はロース

220万VND++ ～）を提供。カフェ

ン」での朝食も楽しめるパッケージ

室583万VND ～）を実地中。1人

トビーフ、ローストチキンなど、12

「ザ・ラウンジ」では、期間限定のドリ

（1人99万9000VND ～）を提供。さ

や家族向けのプランもある。疲れ

月24・25日（1人110万VND++）は

ンクが楽しめるアフタヌーンティー

らにスパが30％割引、飲食サービ

た身体を大浴場で癒し、今年最後

ロブスター料理が加わる。ソフトド

ほか、様々なイベントを開催予定

スが10％割引になる。予約・宿泊は

の贅沢な食事をホテル直営の和

リンクとビールの飲み放題付き。

だ。詳細はウエブサイトで確認を。

2021年12月31日（金）まで。

食レストランで味わおう。

Voyage 1 1F, Hotel du Parc Hanoi, 84 Tran Nhan Tong St., Hai Ba Trung Dist. 2(024) 3822 3535 【クリスマスディナー】18:00 ～ 21:30 20:30 @voyagehanoi

JW Marriott Hanoi 18 Do Duc Duc St., Tu Liem Dist. 2 090 329 0998 @jwmarriotthanoi @jwmarriotthanoi https://portal.marriott.com/hanjwdining

Silk Path Grand Sapa Resort & Spa 1 Doi Quan 6, Sa Pa, Lao Cai Province 2 091 761 3000 $ reservation@silkpathhotel.com www.silkpathhotel.com

Hotel Nikko Hai Phong 1 1, 1 St., Waterfront City, Le Chan Dist., Hai Phong 2 096 837 2250（宮澤） $ asst.jpsm@hotelnikkohaiphong .com.vn www.hotelnikkohaiphong.com.vn 31

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北部

新着情報

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新着情報

少人数制の「青葉セミナー」冬期講習生を募集中

インター校「ISPH」特典付きの見学ツアーを開催

生徒1人ひとりに合わせた個別

「パークシティハノイ」内にある

新着情報

「カナデンベトナム」が新発売! ECOウォーターサーバー

新着情報

工場や飲食店、ホテルに！「IDSV」のプラズマオゾン洗浄

大手専門商社のカナデンが、空

ベトナムで5年の害虫駆除実績

指導で、小・中学生を対象に冬期

インターナショナルスクールが、

気から飲料水を生み出す究極のエ

を持つ「アイディーサービスベトナム／IDSV」が新型コロナウィルスを

講習を開催中。講習前に面談を行

2021年12月4日（土）に説明会を開

コウォーターサーバー「おいしいエ

うため、初めて参加する生徒でも

催。また、12月中にキャンパス見

アー／ OISHII AIR」の小型機と大

97%除去する、プラズマオゾン洗浄

安心だ。1コマ80分、9時～18

学ツアーを予約すると、「パークシ

型機をベトナムで販売スタート。６

サービスを開始した。ウィルスや菌

時50分の中で時間帯が選べる。

ティクラブハノイ」のジムやプー

層フィルター、定期循環機能、UV

類の除去に加え、害虫が好むニオイ

受講料は4コマ235万VND ～で、

ルが利用できる1日利用券（200万

殺菌機能で、空気からおいしい水を

も分解・除去。料金は、100㎡以下

有料送迎あり。新型コロナの状況

VND）がもらえる。見学時は、1回

創り出す。電気さえあれば水を生成

67万5000VND、150 ㎡以下100

によりオンラインにも対応する。

に家族1組のみで対応する。

し、空気清浄と除湿の役割も果たす。

万VND、200㎡以下125万VND。

Aoba Seminar 1 4F, 136 Hoang Quoc Viet St., Cau Giay Dist. 2 037 487 5617 （月～土曜）9:00 ～ 18:00 !日曜 $ info@aosemihanoi.com www.aosemihanoi.net

The International School at ParkCity Hanoi（ISPH） 11 ParkCity Hanoi, Le Trong Tan St., Ha Dong Dist. 2 093 445 5228  7:30 ～16:30 ! 土・日曜、祝日 $ admissions@isph.edu.vn ＠ISPHanoi www.isph.edu.vn

KANADEN VIETNAM 2 088 875 1155（松田） $ matsuda@kanaden.com.vn https://oishii-air.com

IDSV 1 Room 309B, 3F, Techno Center Bldg., Thang Long Industrial Park, Binh Xuyen Dist., Vinh Phuc Province 2 (024) 3295 9881 / 098 687 7478  8:30 ～17:30 $ shinozaki@ids-gaichu.jp（篠崎） @アイディーサービスベトナム

読者キャンペーン

サービスアパートが読者限定20％割引

キャンペーン

日本料理店「北国」 16周年記念で梅酒サービス

イベント

「日IN越文化祭」開催決定アート展示作品を募集中

イベント

ベトナム国立交響楽団が特別演奏会を開催

日本大使館やキムマー通り、リ

ハノイ在住の日本人によく知

作品展示やパフォーマンスを通

ベトナム国立交響楽団（VNSO）

ンラン通りエリアまで車で約5分の

られている和食レストランで、個

して交流を深めるアートイベント

は2021年12月20日（月）、21日

サービスアパートメント「グランドー

室は接待や忘年会などに便利。「日IN越文化祭」が2022年2月27日

ルパレスザンヴォ―」。オフィスス

16周年を記念して、2021年12

（日）に開催決定。文化活動に従事

（火）に、特別演奏会を開催する。演目はL.v.ベートーヴェンの『交響

ペースやレストラン、カフェなどが充

月1日（水）～ 31日（金）まで、来店

するベトナム在住日本人や、ベトナ

曲第9番ニ短調作品125合唱付』。

実し、全室64戸に高品質な設備が

すると梅酒を1人1杯無料サービ

ム日本商工会議所（JCCI）会員企業

12月28日（火）は「エネオススペ

整う。「スケッチを見た」と伝えると賃

ス！ 12月31日（金）は年越しそ

のベトナム人を対象に、出展者を募

シャル」を開催。演目はブラームス

料が20％割引。終了時期は未定。入

ばを、2022年1月1日（土）は雑

集中だ。応募締切は、2022年１月

の『交響曲第3番』など。いずれも

居契約や賃料は問い合わせを。

煮を各人に無料サービスする。

20日（木）。詳細は下記サイトにて。

指揮は本名徹次氏。

Grandeur Palace Giang Vo 1 138B Giang Vo St., Ba Dinh Dist. 2 090 624 9699 $ trangnguyen.vph@vanphu.vn www.grandeurpalace.vn

Kitaguni 1 639A Kim Ma St., Ba Dinh Dist. 2 (024) 3766 3776 10:00 ～14:00 / 17:00 ～22:00  要問い合わせ ! なし

JCCIスポーツ文化委員会 2 090 413 2266 $ jcci.culture@gmail.com www.jcci-culture.com

Vietnam National Symphony Orchestra (VNSO) 9 2021年12/20 （月） 20:00 ～、 12/21 （火） 20:00 ～、12/28（火）20:00 ～ 8 ハノイオペラハウス 2【スターロータス】091 815 2992 @dnghvn.vnso www.vnso.org.vn

焼肉こころ

今日のご飯はどっち気分？

Yakiniku Kokoro

特製ダレにからめて香ばしく焼き上げた

牛上カルビ

OR コリコリとした歯ごたえが癖になる。牛と豚の両方が一度に味わえる1品。 18万9000VND

ジューシーな甘さが魅力! 品質と鮮度にこだわった多少レア感が残るくらいが食べごろ。筋が少なく、ふわっと柔らかい。33万VND ～

牛と豚のホルモン盛り合わせ

文／有田紳介

日本人好みを押さえた日式焼肉の有名店日本人が多く集まるリンラン通りにあり、

人気メニューが「牛と豚のホルモン盛り合わせ」。シェフがしっかりと目利きした新鮮なホルモンのみを提供しており、強い弾力と濃厚な脂の甘みが堪能できる。

2009年の創業以来、接待や歓送迎会

常連客に評判が高いのは「牛タン塩」

などで重宝されている「焼肉こころ」。1階

（19万VND ～）や「厚切り牛タン塩」

はオープンスタイルのテーブル席、2階と

（20万7000VND）に加え、野菜やハ

3階には4人～最大22人を収容できる個室を用意。2 ～ 6人の友人同士や家族

チミツ、バターを加えた日本風の「カレー」（15万9000VND）も隠れた名品として

連れから団体客の数も多く、常に賑わい

知られる。焼肉店でありながら、寿司、刺

を見せている。

身、とんこつラーメンから、チャーハンまで

店主のジェイソン・ソン（Jason Song）

各種日本料理が揃う。あれこれ試して、自

さんによると、牛、豚、鶏など充実した焼

分だけのお気に入りを見つけたい。

ハノイ市内では、なかなかお目にかからない「ユッケ」（28万VND）を提供する貴重な店としても知られる。酒の肴としてぜひ

肉定番メニューの中でも、特に1、2位を争う人気の品が「牛上カルビ」だ。アメリカ産牛肉を使用し、オリジナルの特製ダレで味付けされた肉は程良く脂が乗っており、白飯がどんどん進むこと間違いなし。オーダー時に「牛上カルビ」とどちらにするかで迷う人が多いという、もう1つの

P r o m o t i o n プロモーション店内での食事に限り、注文時に「スケッチを見た」と伝えると、会計より10％割引。 2021年12/23（木）～ 12/26（日）までの4日間限定

Yakiniku Kokoro  82 Linh Lang St., Ba Dinh Dist.  032 975 5200（日本語） 11:00 ～ 14:00 / 17:30 ～ 22:30 # 22:00 @Yakiniku.kokoro.vn http://kokoro.vn

ボナペティハノイ Bon Appetit Hanoi

シェフのとっておき

野菜と果物たっぷりで華やか大切なのは、おいしいダイエット！サーモンサラダ Saumon Salad

あひる肉の燻製とローストかぼちゃ、小豆、うずらの茹で卵など栄養たっぷりの「スモークあひる肉の玄米ご飯／ Smoked Duck Bowl」（9万2000VND）

サーモンと数種類の野菜や果物にパッションフルーツのソースをかけて。11万VND

爽やかな色のある店内ヘルシー料理を提供自然派レストラン「ボナペティハノイ」は、こぢんまりした店内に緑が溢れ、フレンチビストロを意識した造りだ。「ダイエットにヘルシー料理を意識する人は多いですよね。ヘルシーは『おいしくない』、『つまらない』、『我慢してさっと食べるだけ』

のシャキシャキ感とほろ苦さ、果物の甘みが合うんですよ」「スモークあひる肉の玄米ご飯」は、特に女性がよく注文する一品。「ふんわり炊いた紫黒米玄米に、燻製したスの香りが食欲を刺激してくれます」軽めのランチなら、「クロックムッシュサンドウィッチ」がおすすめ。

しいものを、落ち着いた空間でゆっくりと味

「少し焦げ目をつけたモッツァレラチーズの

シェフのフオン（Phuong）さんは、地中海料理を軸にしたオリジナル料理を出してくれる。「フランスとイタリアからの影響が大きく、食材の自然な風味を大切にしています」最も人気なのは「サーモンサラダ」だ。「グリルしたサーモンに、チェリートマトや玉ねぎ、レタスなどの野菜と、アボカド、マン

フランスで6年間、飲食を学んだフオンさんは、2021年6月に開業。「最もおいしいものを楽しんでいただくため、毎日新鮮な野菜を仕入れるなど、いろいろとこだわっています」

あひる肉と野菜をトッピング。ニンニクソー

のイメージが強いみたいで。健康的でおいわっていただけるよう工夫しています」

ゴーといった果物を合わせています。野菜

ベシャメルソースにモッツァレラ、ベーコンを合わせた「クロックムッシュサンドウィッチ／ Croque-Monsieur Sandwich」（8万9000VND）

まろやかさがたまらないです。サクッとしたパンとベーコンとの組み合わせが個人的に大好きです」

Pr o m o t io n プロモーション来店時に「スケッチを見た」と伝えると、会計より10％割引。2021年12/1 （水）～ 12/31 （金）まで

Bon Appetit Hanoi  105A1, Ngo 72 Nguyen Chi Thanh St., Dong Da Dist. 098 366 5724 （月～土曜） 10:30 ～ 14:00 / 17:00 ～ 21:00、（日曜） 10:30 ～ 14:00 !なし＠bonappetithanoifood

北部

日本料理ベトナム・アジア料理西洋・各国料理

ショップ

少し愛して、長～く愛して

大衆居酒屋初詣日本人と日本食レストラン経験14年のベトナム人が美味しい日本の味をそのままお届け致します。お仕事帰りに一杯、忘年会・新年会等、人数やご利用シーンに応じてお使いください！

第187回みちのくゆかりの会 12月31日（金）18:30～年越しもおふくろ亭♪

初詣名物！

どなたでも参加大歓迎！参加希望者は下記まで！一緒に楽しみましょう！会費男性：30万ドン女性：20万ドン 15万VND

ND すき焼き1人前 42万V

J-Market津軽

お品書き（一品料理）

営業時間：8:00～22:00

・梅水晶 10万VND ・葉わさび 10万VND ・お刺身盛り合わせ 16万VND ・ぎょうざ 13万VND ・串焼き 4万VND〜ル・もつ鍋 1人前22万VND サントリー角ハイボー！あります

Tel/Fax：(024) 3211 5189 携帯電話：090 340 4720 (日本語） © fumira

日本人料理長常駐

（前菜・サラダ・刺身・揚げ物・焼き物・御飯・デザート）

・もつ鍋コース 55万VND（7品）

物流・運送

おてがる割烹燈家

（前菜・サラダ・もつ鍋・揚げ物・焼き物・鍋・デザート）

飲み放題（120分～）25万VNDより

教育

営業時間：11:00-14:00 / 17:00-22:30 (L.O. 22:00) ※土・日曜：11:00-15:00 / 17:00-22:30 (L.O. 22:00)

・初詣コース 35万VND（7品）

（前菜・サラダ・すき焼き鍋・揚げ物・焼き物・寿司・デザート）

亭

住所：1F, V-Tower, 1144 De La Thanh St., Ba Dinh Dist., Hanoi

宴会コース（2名様より要予約）

・すき焼き鍋コース 75万VND（7品）

12月31日（金）年越しそばをサービス！ 1月1日（土）お雑煮をサービス！

不動産・内装

（約1500種類の食材や生活雑貨を取り揃えています）

旅行・ホテル

出来立て！うなぎだし巻き

美容

おふくろ亭忘年会・同郷会受付中！

飲み放題付きコースメニューおひとり様50万VND～

個室最大10名収容可その他、カウンター席、テーブル席もございます。

024 3206 8812

電話：

工業

住所：44 Phan Ke Binh St., Cong Vi, Ba Dinh Dist. 営業時間：17:00∼23:00（LO：22:30） Hatsumode 44

冬の人気メニュー！

各17万5000VND（税抜）

住：1F, Syrena Shopping Center, 51 Xuan Dieu St., Tay Ho Dist.

シレナショッピングセンター1F

コーンバターラーメン

098 841 8584（日本語）

@ramenoyama

CAPICHI での営：11:00∼14:00 / 17:00∼22:00（LO：21:45）デリバリーも受付中定休日なし年末年始も休まず営業！

おまかせコース（6 品） ※鍋の種類でお値段が変わります・あごだし豚しゃぶしゃぶ（60 万 VND）・鶏の水炊き（65 万 VND）・クエ鍋（70 万 VND） ※単品注文も可能

サービス業ほか

野菜ラーメン

ご家族とおひとり！様でも！

寒い冬はやっぱりラーメン♪

個室完備（最大 30 名様収容可）

住所： 108 Phan Ke Binh St., Cong Vi Ward, Ba Dinh Dist., Hanoi

091 605 1878

（ベトナム語も可）日本人電話：営業時間： 17:30 ‒ 22:00（L.O 21：30）※要予約定休日：毎週日曜日 35

とん平

美味しい日本の食材とベトナムの食材。あえる和のお料理をお楽しみくださいませ。個室もございます。

さくっと揚げたてカウンター席もございます。

忘年会や接待に。

個室有（最大15名可）

お献立・本日のおまかせ寿司懐石コース 80万VNDより・黒毛和牛と寿司懐石コース 130万VNDより

ロースかつ定食 210Kなど ☎ 024-3563-3636（日本語可） 36 Linh Lang St., Ba Dinh Dist.

住：8F, 星音アパートメント 87 Ngo 12, Dao Tan St., Ba Dinh Dist., Hanoi 電：

086-228-1898

（予約制）※LINEでも予約可能

@kurotetsuya.hanoi

営：11:30∼13:30 / 17:30∼22:00

営：17時30分∼23時30分（L.O: 22時）定：日曜・第3月曜

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平日は毎日発信中！動画やオリジナルコンテンツが満載！ベトナムスケッチ（日本人向け）ベトナムスケッチ（ベトナム人向け）スケッチエンタメ週刊SK

@vietnam.sketch @sketchvn @sketch.entame @weeklySK ハッピーアワー : 16:00∼19:00まで

MAISON VIE 本格的なフランス料理を

イタリアンレストラン＆ワインショップ Since 2002

・ハッピーアワーワインは30％OFF ・ランチセット25万VND （1ビールまたは1ソフトドリンク付き）・週末ご来店でお子様へ無料の特別セットをご提供・2021年12月24日（金）、31日（金）、 2022年1月1日（土）に予約のお客様にスパークリングワインを 1人1杯無料サービスいたします。

フレンチ風建築の洗練された空間で、経験 3 0 年のフランス人シェフが手掛ける本場の伝統料理をお楽しみください

・4人グループのテーブルにメイン料理1品を、７人なら2品、10人なら3品を無料でサービス！

2021年12月1日（水）∼31日（金）

eeship Fr

オーガニック料理やオーガニックワインなど、さらに美味しくなった新メニューもあります。

12 万 VND ∼ スターター 22 万 VND ∼ メイン

日替わりの特別メニュー（ランチのみ）

19万8000VND∼

28 Tang Bat Ho St., Hai Ba Trung Dist. 8:00∼14:30 / 16:30∼22:00 L.O.：14:00 / 21:30 RESTAURANT

E-mail : info@maisonvie.vn

(024) 3633 0206 090 415 0383 Maison Vie

3 Nguyen Khac Can St., Hoan Kiem Dist., Hanoi (オペラハウス近く)

Tel: (024) 3826 9080

1F, Indochina Plaza Hanoi 241 Xuan Thuy St., Cau Giay Dist., Hanoi Tel: (024) 3566 6666

Open

09:00~23:00 (LO. 22:00)

北部

日本料理ベトナム・アジア料理

Merry Christmas メリクリ

西洋・各国料理

クリスマスメニューは HPまたはFacebookをチェック！

ショップ

営業時間：11：00∼ 23:30 (L.O 22:30) (L.O 21:30)

今年も年末、クリスマスシーズンがやってきます。 Star Lotusで、心に残るジュエリーを見つけてください。マップインスタ

メニューカットカラー＆パーマトリートメント

70万VND 90万VND∼ 40万VND∼

la Poule 内5階, 22 Quang Khanh St., Tay Ho Dist. 093-454-5031 Pepe

営：10時∼20時（毎週火曜＆第1・3月曜定休）

旅行・ホテル

住所：111 Mai Hac De St., Hai Ba Trung Dist. 電話：0918 152 992 (日本語 ) 営業時間：10:00 ∼ 19:30 検索 Star Lotus ハノイ定休日：なし

タイ湖を見渡せる美容室であなただけのヘアスタイルを

美容

Star Lotus のクリスマスセール！

@design.hair.nine.9

不動産・内装教育

ロマンチックな理想のデートにも、家族との楽しい思い出作りにも、メトロポールではクリスマスシーズンらしい華やかな雰囲気で、ゲストの皆様を暖かくお迎えします。

物流・運送工業サービス業ほか

ザソーアちゃんの店 Tiem Nang Da Xoa かわいらしいトートバッグでさりげなく女子力アップ！手刺しゅうのトートバッグ Tui Tote Theu Tay

希望する図柄や文字を入れてくれる「手刺しゅうの髪どめ／ Kep Toc Theu Tay」（4万～ 5万VND）

リネンとモスリンコットンのリバーシブル。価格はサイズや柄により、26万8000 ～ 39万8000VND

明るい性格の女性に人気アクセサリーを提供

暖かい日には小さな「手刺しゅうの髪どめ」を付けて、爽やかな洋服と合わせよう。デイジーやひまわりなどエレガントな花模

「普通の人々の人生に、ちょっとしたかわい

様から、アイスクリームやイチゴなどちょっ

らしいもので明るさを添えたい」。オンライ

ぴり子どもっぽいものまで幅広く揃う。

ンショップ「ザソーアちゃんの店」のフエン

寒い冬の日は「手刺しゅうのマスク」を。

（Huyen）さんは、そんな思いで店を始めた。

肌触りがよいリネンは、敏感な顔の肌にも

「その日に合ったアクセサリーを使えば、テ

優しい。

ンションも上がります！」小さな手刺しゅうのアクセサリーを眺め、

大ぶりの花柄が印象的な「手刺しゅうマスク／ Khau Trang Theu Tay」（6万～ 8万VND）

ふわふわのシュシュや、夏・秋のブラン

手首に付けるだけでアクセントになる「手刺しゅうのシュシュ／ Scrunchies Theu Tay」（2万VND）

ケットなど、すべて手刺しゅう入りで、オー

身に着ければ小さな喜びが生まれる。そ

ダーメイドに対応。購入すると手入れや

のコンセプトが若い女性たちから支持され

洗い方のマニュアルも付けてくれる。

ている。デザインが豊富で、スタッフが親身に相談に乗ってくれるため、大切な人への贈り物を探している男性にも好評だ。少し温度が高い晴れた日には、ベストセラー「手刺しゅうのトートバッグ」で気分をリフレッシュ。カラフルな花々が散りばめられ、どんな洋服にも合う。ノートパソコンやタブレット、本などが入るサイズだ。 38

Pr o m o t io n プロモーション「スケッチを見た」と伝えると、年末限定の「手刺しゅうのアオザイ」を10％割引。 2021年12/1（水）～ 12/31（金）まで

Tiem Nang Da Xoa  070 416 2222  要問い合わせ !なし＠tiemnangdaxoa

北部

日本料理ベトナム・アジア料理西洋・各国料理ショップ美容

ケージルームパッスペシャルズンの、ーシーヤイス＆ニュークをバーにて、・クリスマストラン＆ードとドリンすべてのレペシャルフの内ルテー前日にス・ホヤイーュとニクリスマスします。ご提供いた詳しくはこちらをスキャンしてご覧ください。

旅行・ホテル不動産・内装教育

ワールドクラスの5つ星ホテル「グランドヴィスタハノイホテル」は、ハノイの中心部にあり、政府機関や省庁、オフィスビル、文化的観光地、ショッピングセンターなどへのアクセスが便利です。

物流・運送

現在、隔離用の宿泊部屋を提供しています。

146 Giang Vo St., Ba Dinh Dist., Hanoi, Vietnam

(024) 3728 2999

サービス業ほか

GRAND VISTA HANOI

工業

・部屋：シングルルーム、スイートルーム（1部屋260万VND∼）、 1日3食（和食、洋食、ベトナム料理）付き。・メディカルチェック： 1人 73万4000VND ・送迎： 400万VND∼ （1∼3名様まで）。詳細はお問い合わせを。 Web: www.grandvistahanoi.com Facebook: www.facebook.com/GrandVistaHanoi Email: dos@grandvistahanoi.com (Mrs. Ly) 39

タイ湖の南に通じる大通り

ヴァンカオ

（Van Cao）通り

Van Cao St. 2 3

ドゥナコーヒー Duna Coffee

コンセプトはヨーロッパの豪華列車。旅気分を楽しめる、写真映えスポットとしても注目されている

クアングアスポーツパレス Cung The Thao Quan Ngua

球技や陸上が行われる競技場。屋外では、見本市やコンサートなどのイベントが開催されることも 40

ドライブコースにぴったり! 走りやすい開放的な道路グエン・ヴァン・カオ（Nguyen Van Cao）

道路にその名が付けられた。在ベトナム日本国大使館があるリエウザイ（Lieu Giai）通りからタイ（Tay）湖の南部に通じる広い道で、昼夜を問わずバイクや

はベトナムの著名な作曲家。1923年にハ

車が行き交い賑やか。夕方から夜にかけて、

イフォンに生まれ、1944年にはベトナムの

タイ湖畔の風情を味わおうと、多くの若者た

国歌である『進軍歌／ Tien Quan Ca』の

ちがツーリングを楽しむ通りでもある。飲食

作詞・作曲を手がけた。ヴァン・カオの10周

店や専門店、コンビニが多数点在するため、

忌を記念して、2005年に新しく建設された

居住地としても注目のエリアだ。

ルームズ・イン・ブルーム ROOMS in BLOOM

ナチュラルカラーのブーケを得意とするフラワーショップ。珍しい草花やラッピング資材も豊富

ゴックヒエウ Ngoc Hieu

ベトナム風牛ステーキ「ビッテット／ Bit Tet」専門店。 13万〜 15万VNDでボリューム満点

フォーヴー Pho Vu

地元人で賑わうフォー専門店。牛肉入りのフォーはネギがたっぷり入っている。チャーハンも人気

ジャムット Jamut

無添加にこだわった日本のケーキを提供。好みに合わせたホールケーキも予約注文できる

北部

日本料理ベトナム・アジア料理

受賞歴のある「フレイザースイートハノイ」は、 2021 年 10 月 15 日に新タワーをオープンしました。新タワーでは、既存の 183 室のゴールドスタンダードのサービスレジデンスに加え、96 室の客室が追加されたほか、現代的な日本レストラン「Mizumi」や、タイ湖のパノラマビューが楽しめる屋上にプールとバーも設置されています。

西洋・各国料理

１２年の歴史があるこのサービスアパートメントは、フレイザーズホスピタリティのフレイザーケア（#FraserCares）の取り組みの一環として、世界

1ベッドルームエグゼクティブ

水準の安全と衛生に関するガイドラインに従い、高いワクチン接種率を誇る従業員がお客様の健康

BOOK NOW

ショップ

を守ります。

1泊VND1,700,000++からの

ロビーラウンジ

Mizumiレストラン

51 Xuan Dieu St., Quang An Ward, Tay Ho Dist., Hanoi

Hotline: (024) 3719 8877

QRコードで詳細をご覧ください。

Facebook: @FraserSuites.HN Instagram: @fraser_suites_hanoi Website: frasershospitality.com/en/vietnam/ hanoi/fraser-suites-hanoi/

旅行・ホテル

FRASER SUITES HANOI

スカイラウンジ＆プール

美容

オープニングスペシャルプロモーションをお楽しみいただける機会をお見逃しなく。ホテルの一般利用規約が適用されます。

不動産・内装教育物流・運送工業

Instagram ベトナムスケッチ（日本人向け）ベトナムスケッチ（ベトナム人向け）週刊SK

サービス業ほか

毎週更新中！美味しい、楽しい、新しいを画像で。

@vietnam_sketch_magazine @sketch_japanese_magazine @weekly_sk 41

コンコルディアインターナショナルスクールハノイ

Concordia International School Hanoi

生徒が自分の好みで選べる! バランスの良い多国籍メニュー特製ソースが食欲をそそる

ビビンパ（週替わり）

彩り豊かな選べる

ランチプレート（週替わり）

人気メニューの「ビビンパ」は食べやすく、野菜が苦手な生徒も、すぐに完食!

主食以外に、副菜、スープ、デザート、ドリンクが付く

栄養価が満点!

マンゴーセサミサラダ

フレッシュマンゴーと鶏肉、セサミドレッシングの相性が抜群。高校生がカフェで購入できる

アジアから西洋まで多様性のあるスクールランチ小中高一貫校「コンコルディアインターナショナルスクールハノイ」のスクールラン

１週間の献立月

魚の煮込み、ミートローフ、キャベツの炒めもの

火

テリヤキチキン、魚のフライ、ほうれん草エッグ

水

ビビンパ

木

野菜と肉のグリル、パルメザンチキン、魚醤豆腐

金

魚とパッションフルーツソース、スパゲティミートソース、うずらの卵タマリンドソース

チでは、新鮮でバランスのとれたアジア料理と西洋（インターナショナル）料理を提供している。生徒たちは事前にメニューを参照し、選択できる。また、ベジタリアンメニューも用意されている。小学生と中学生はダイニングホールで食事をし、高校生はダイニングホールまたは校内のカフェでサンドイッチやス

（上）毎日作りたての料理を提供する厨房スタッフ（下）カフェテリアでは、展示やイベントも行われる

ムージーなどが買える。カフェを運営する「ジョマベーカリーカフェ／ Joma Bakery Cafe」は職業訓練や雇用機会創出に取り組んでおり、厨房では聴覚障がい者が働いている。カフェは生徒以外に保護者や来校者も利用できるので、学校見学（要予約）の際に利用してみよう。 42

Pr o m o t io n プロモーション校内の「ジョマベーカリーカフェ」で本誌を提示すると、ドリンクが30％割引に。 2021年12/1（水）〜 2022年6/30（木）まで。給食とカフェの運営は、政府規定に従う

Concordia International School Hanoi  Van Tri Golf Compound, Kim No Ward, Dong Anh Dist.  (024) 3795 8878  8:00 ～ 15:00  土・日曜＠ConcordiaHanoi www.concordiahanoi.org/jp

北部

日本料理

ベトナム・アジア料理

西洋・各国料理

ショップ

美容

旅行・ホテル

不動産・内装

教育

物流・運送

工業

サービス業ほか

ISPH を選ぶ理由は？世界水準の教育を提供するインターナショナルスクール。生徒全員が幸せで、個々を大切にし、自らの可能性を最大限に引き出すことができる。

www.isph.edu.vn

1 カリキュラム英国式カリキュラムに基づいた幅広い学習プログラムと、インターナショナル・プライマリー・カリキュラム（IPC）を含む、難易度の高い国際的なシラバス。ケンブリッジ大学の IGCSE と A レベルのコースは、国際的に認められた資格であり、世界中の大学への入学や将来の就職に役立ちます。

3 施設

2 コミュニティ

美しい街並みのパークシティーハノイ（ParkCity Hanoi）内にある国際基準のキャンパス無料の EAL（追加言語としての英語）と CCA（共同課外活動）プログラム 2011 年に開校したザ・インターナショナルスクール @ パークシティークアラルンプール（The International School @ ParkCity Kuala Lumpur）の姉妹校。www.isp.edu.my

3 ∼ 18 歳までのさまざまな国籍の生徒が在籍英国で研修を受け、高い資格と国際的な経験を持つ教師陣献身的な教師、指導者、サポートスタッフからなる優れたチームによる、温かなコミュニティ

お子さまの入学手続きをお手伝いいたします。詳細は右記までお問い合わせください。お子様の自立心を育む

桜モンテッソーリ子どもの家国際モンテッソーリ協会・MIA認定幼稚園

徴リ幼稚園の特モンテッソー

21年度新園児随時募集！

異年齢クラス編成整えられた環境

学びの自由

お互いの “ちがい” を受け入れ、尊敬し、助け合う、やさしい心を育てます。

興味を引き出す環境づくりを徹底し、子どもたちのやってみたいという気持ちを支えます。

のさんたく遊べて、達とお友しいよ！楽

それぞれの “個性” を見極め、その個性を大切に伸ばすことに力を入れています。

見学や体験入園も随時行っております。お問い合わせください。住所：Lo TH1, Cau Giay New Urban Areas, Tho Thap St., near Tran Thai Tong St.,Cau Giay Dist., Hanoi

Ｅメール：contact@sakuramontessori.jp

ホットライン（日本語）

URL：sakuramontessori.jp ＋84 96 994 7477

いよいよ本気の季節がやって来この夏た！、ピンチをチャンスに！苦手を克服、自信に変えよう！一気にやる気 ON！！

冬期講習生徒募集

事前面談生徒一人ひとりの真剣空間で、できます！オーダーメイドの個別指導！

【対象】インター生、日本人学校生【講習日程】各学校の冬休み期間時間帯：9時～ 18時 50分の中で要相談（1コマ80分）【講習料】4コマ 235万VND～ ※ご希望の方には有料にて送迎可能です

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公式インスタグラム開設！ユーザーネーム: joba_hanoi ※なお、新型コロナウィルスにより、変更する場合がございます。詳細はお問い合わせください。

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joba.hanoi@jolnet.com（担当：堤）

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北部

日本料理

ベトナムでの子育て

ベトナム・アジア料理

教育関連の特集はこちら！幼稚園、小学校、習い事。みんなどうしてる？

実例から学ぶ！ベトナム子育て応援隊 www.vietnam-sketch.com/2016010575301

西洋・各国料理

2016年1月号

子育ての先輩と教育者がアドバイス

ベトナムでの子どもの教育

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2018年7月号

経験談から知る

本帰国後の学校選び

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2021年6月号

幼稚園・学校・学習塾一覧

旅行・ホテル

www.vietnam-sketch.com/school-list2021

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引越し相談・荷物の受け渡し等、ハノイ生活支援センター開設！

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じっくり読める！顔が見える！ビジネスコミュニティ誌

週刊SKの誌面が

シュできる場所を見つけた彼は中南部のムイネー（Mui Ne）

旅好きの彼女。海外旅行が難しいこの時期、近場でリフレッ

メラキオアシスホテル

チにいるような気分になれて最高！

このホテル、私の好みにぴったりだわ。白い壁やヤシの木、地中海のビー

こんな素敵なホテルに連れてきてくれてありがとう。ふたりだけの時間を

おいしいものを食べてゆっくり過ごそう。ホテルのレストランはメニュー

ずは﹁メズサイゴンプラッター﹂をオーダーしよう。トルコ式のハンバーグ﹁ラムキョフテ﹂、スパイスとヨーグルトで漬け込んだチキンをグリルした﹁チキンシャワルマ﹂、串焼き料理﹁シシビーフカバブ﹂、ひよこ豆で作っ、中東た﹁ファラフェル﹂式サラダ﹁タブーレ﹂、ピタパンなど、人気メニューが少しずつ味わえると好評だ。窓から差し込む柔らかな光と風に揺れるチュールカーテン、美しい色合いのタイル。中東のエッセンスが散りばめられた店内で、新しい味覚との出会いを楽しもう。

接待で喜ばれる店

新鮮な野菜や肉、豆、スパイスを多用した中東料理はヘルシー志向の人々に近年注目を集めている。ここベトナムで中東料理を提供するレストランはまだ珍しく、コストパフォーマンスも高いため、﹁メズサイゴン﹂はオープン以来グルメたちの心を掴んでいる。レストランのポリシーは﹁ジャンルに縛られないこと﹂。中東料理だけでなく、近隣諸国のさまざまな料理の要素も取り入れながら、独創性れるおいしさを追及している。メニューの中からどれを選ぶか迷った時は、ま

久しぶりに海を見られて嬉しいな！ホーチミン市から車で 4 時間くらいの

③ PDCA サイクルＰＤＣＡとは、Ｐｌａ計画︶ ↓ Ｄｏ︵実ｎ︵

ＰＤＣＡサイクルによる課題点の解決

す。多くの営業マンは自社の商品・サービスをアピールすることに熱心ですが、残念ながら基本的な姿勢に間違いがあります。まずは相手の現状を理解し、思いやることが基本姿勢ですが、企業はプレゼン能力を磨くトレーニングに偏重している気がします。顧客の要望、課題や問題の確認を起点にし、仮説力や共感力が重要です。 ② やりきる力営業スキルのポイントに行動総量の担保があります。リストアップ、アプローチ、商談、見込み客管理、クロージング、フォローなど、あるべき姿の行動プロセスは数値化し、その目標に対して継続してやりきる力が求められます。結果や成果がすぐに出ない場合にも粘り強く行動する事を習慣化する必要性もあります。﹁一番売れている営業マンは一番失敗の数が多い﹂ことを伝えていただきたいです。

行︶↓ Ｃｈｅｃｋ︵評価︶ ↓ Ａｃｔ︵改善︶の４段階を繰り返すことによって、業務を継続的に改善させることです。このサイクルを営業マニュアルなどで教えるのは難しく、日本人に多い、﹁気合いで取り組む﹂という感覚では、よい営業マンは育ちません。上司の立場の方にはＰＤＣＡサイクルにおける課題点を言語化して指摘していただきたいです。部下の論理的な思考力は上司によって磨かれます。

Ԓ⯏‫ۺ‬㒆㓻㓠㓵㓡㒣㒔㒶㒣 ߚᏢ㔆㔛₞༕㒣᲏▕

ベトナム内需向けビジネスに必要な人材とは？

現状のコロナ禍でもベトナム内需は堅調に成長しています。多くの日系企業は日本など他国への輸出を主力事業としてベトナムに進出している場合が多いですが、最近では成長しているベトナム内需向けのビジネスを模索している企業が増えています。弊社ではそれに伴ってベトナム人営業マンや営業マネジャー採用のご相談が増加傾向にあります。今回は営業マン育成のポイント３点を共有します。 ① 新規営業で求められる能力法人及び個人対象の営業において、新規開拓は難易度が一番高いで

が眺められるしね。

過去記事はウェブで！→

HOTEL INFO

楽しみだわ！私たちが泊まる「スタンダードダブルルーム／Standard

自称ベトゴルの達人であるドラゴンゴルフの代表がベトナムゴルフのアレコレを解説します。

プ麺レストラン﹁ビュッ

ピングを選び、オリジナ

好みの麺、スープ、トッ

歳代以上の方々にも親しんでいただ

１万ドン前後で販売されているため、１万４０００ ∼ １万５０００ＶＮＤ

ビュッフェも充実しているんだって。

ベトゴルことはじめ

案内人

マナーとして、アゴの高い場所からバンカー内にエントリーするのはＮＧだということ。高い場所からエントリーすればバンカーの縁などを壊してしまう可能性があり、また、綺麗にならしたバンカーを荒らす行為になります。要するに、できるだけ足跡を残さないように気を遣うことがマナーとされてます。グリーンフォークは必ず携帯して、自分のボールマークは直しましょう。その際にフォークを刺して下から上に持ち上げるように直す方が多いですが︵ベトナムのキャディもよくやる︶。修復はボールマークの周囲の膨らみをボールマークへ寄せるように直すのが正しいやり方です。また、クラブをグリーン上におくのもＮＧです。必ずグリーンの外に置き、置き忘れにも注意ベトナムの水回りの文化を豊かにするのが我々の使命です。当社の便器はもちろん、してください。ウォシュレットもぜひよろしくお願いします

に﹁イオンモール・ハイフォン・レチャン﹂でカッフェ・ミーリー﹂を開業。

ルカップ麺を味わえる

向の方々が増えてきており、ポカリが

歳以上が主です

ポカリスエットのみを取り扱っていま

湯浅大塚製薬の機能性飲料や健康食品は数多くありますが、弊社では

︱︱商品を支える購買層は？

と考えました。

ベトナムの人々の健康に貢献できる

が、特に健康意識の高いホワイトカ

す。ターゲットは

ラーのビジネスパーソンや主婦層、

の比率はまだ高くなく、競合商品が

いています。一方、大学生など若年層

体では幅広い年代に受け入れられてお

がっていないのが実状です。しかし全

のポカリスエットは日常的な購買に繋

できればと思っています。

トやイベントを通じて健康をお届け

トナム全土の皆さまに、ポカリスエッ

康に貢献する﹂こと。これからも、ベ

て、最終的に目指すことは﹁人々の健

製品の販売も目指しています。そし

の建設や﹁オロナミンＣ﹂など、他の

ドライブも楽しかったし、そんなに遠く感じなかったね。君はムイネーは

ベトナムと日本、ゴルフプレーの違い②

発信している。

な即席麺の楽しみ方を

国では様々な種類の商品が並ぶなか、

そこで風邪や腹痛などの時にポカリ

湯浅健康意識の高まりにつれ、近年は公園などで多くの人々がウォー

場所にこんな素敵なリゾートがあったのね！

プライベートビーチで波音を聞きながらリラックスした時間を。

初めてだよね？ビーチや砂丘、おしゃれなカフェなど見所がいっぱいだよ。

今回はゴルフを楽しむ時に心得ておきたいことやマナーについてご紹介します。

い出たのか、ボールが落ちてから止まった位置までのライン︵傾斜︶も把握できます。ボールを自分でマークするのはラインを意識するためと、パッティングのルーティンをよくするため。また、ルール上拾い上げた人が再度リプレースするのが基本です。ラインは自分で読む癖を付けてください。そうすることで距離感やラインの感覚が養え、その日のピンの位置で絶対に打ってはいけないバットゾーンもわかり、次回同じコースでラウンドした時に役立ちます。

割はメンタル︵緊張や気

んでいる人は、ぜひ上記

は感じてます。上達に悩

お客さまが安心して当社の商品を味わっていただけるよう定期的に工場見学ツアーを開催し、年間約１万人の方が参加しています

月

種の商品を展開する。

げも好調。現在約１００

などの即席麺の売り上

％を超えるブランド

げトップを維持する﹁ハ

発信している。

な即席麺の楽しみ方を

月

プ麺レストラン﹁ビュッ

ピングを選び、オリジナ

事実です。

を集めるフォーやブン行う﹁エースコック﹂の

大阪に本社を置き、即席麺の製造・販売を

年にベトナムで事業を

子会社として１９９５

び﹁日本の技術とベトナ

志向の消費者から支持

シリーズをはじめ、健康

種の商品を展開する。同社はさらにカップ麺の市場開拓を目指すべく、２０２０年

に﹁イオンモール・ハイ

好みの麺、スープ、トッルカップ麺を味わえる

売しています。ベトナムへの進出は

競合する商品はまだ多くありません。

例えばアイソトニック飲料のカテゴリとしてベトナムの市場は未成熟で、コンビニエンスストアの商品棚も他

ムでは体調を崩した際、病院へ通うのではなく薬局で薬を処方してもらうことが多く、薬剤師への信頼も厚い。

︱︱﹁ポカリスエットラン﹂開催の経

弊社の大きな強みです。

ポカリを皆さんに知ってもらえるのは

言ってもらえます。調剤薬局発信で

からもいい製品だから推奨したいと

くても買って頂けますし、薬剤師さん

らの推奨だと、競合品より価格が高

しています。信頼する薬剤師さんか

スエットを推奨してもらうようお願い

キングやランニングを楽しむようにな

緯は？

べく、２０２０年

同社はさらにカップ麺の市場開拓を目指す年以上におよ

開始。即席麺大国のベトナムで

に成長した。２０００年に発売開始以来、売り上

オハオ／ＨａｏＨａｏ﹂サービスを展開し、新た

げも好調。現在約１００

などの即席麺の売り上

年以上におよび﹁日本の技術とベトナ

ブースを設け、試飲していただいてい催することもあり、ポカリが必要な

ます。多い時は毎日１００ヶ所ほど開場所とタイミングで飲んでいただく

月に開催を予定しており、１万人

人に参加頂きました。２０２１年も

はコロナ禍にも関わらず約７０００

︱︱今後の目標を教えてください

た、現在インドネシアから輸入している製品を当地で製造するための工場

Mezze Saigon

技術は３割？ゴルフ上達のコツベトナムでは、ついキャディに何もかも任せがちになりますが、ボールマークはなるべく自分で直すようにし、マークも自分やする癖をつけましょう。しかし、進行上、自分が１番先に打つ時などはキャディに任せてＯＫ。そうすることでボールが落ちた場所を把握でき、ランがどのぐら

ゴルフはボールを打つ技術が３割、ほかが７割と言われています。７割のうち３

スマネージメントだと私

の持ちよう︶、４割はコー

の

忘れがちなプレー上のマナー

ださい。

のことを実践してみてく

現場から

ことをお伝えします。そ

らない人が多いと感じる

次に、ベトナムでゴルコロナ禍でも売上をキープフをしていると意外と知即席麺の新たな広がりを発信

れは、本来のバンカーの

よろしくお願いします

ムの味﹂の研究と開発ベトナムの水回りの文化を豊かににする々、の使内シェア取のりが組我み国命です。当社の便器はもちろん、ウォシュレットもぜひ

案内人

お客さまが安心して当社の商品を味わっていただけるよう定期的に工場見学ツアーを開催し、年間約１万人の方が参加しています

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年にベトナムで事業を開始。即席麺大国のベト

を集めるフォーやブン行う﹁エースコック﹂の子会社として１９９５

ナムで

フォン・レチャン﹂でカッ

志向の消費者から支持

シリーズをはじめ、健康

オハオ／ＨａｏＨａｏ﹂サービスを展開し、新た

げトップを維持する﹁ハ

フェ・ミーリー﹂を開業。

ムの味﹂の研究と開発％を超えるブランド

に取り組み、国内シェアに成長した。２０００年に発売開始以来、売り上

当社工場では、環境保全と資源の節約に努めています

健康志向の消費者に向け価格改定で競争力を強化当社工場では、環境保全と資源の節約︱︱進出の経緯を教えてくださいに努めています湯浅﹁ポカリスエット﹂は現在、アジアを中心に世界の国や地域で販

マーケットの成長性が高いのは周知の

年と比較的遅い方でしたが、

成長から生活が豊かになり、健康志

てもらえます。また、近年は経済の

ベトナムではポカリを３∼５列も並べ

売頂いているのと同様に、街の調剤薬

︱︱注力している戦略は？

フィットネスジム、市場、病院などに

知っていただく。そのため販売店様や

湯浅重要視しているのはサンプリングです。飲んで、体感し、商品を

局でも多く販売頂いています。ベトナ

います。スーパーやコンビニで多く販倍の売上げ増を達成しましたが、

集中しました。その後、様々なトライ

うのが実際のところです。

まだまだ売上規模は大きくないと言

約

＆エラーを繰り返し、現在は赴任時の

の消費者の反応の違いは？

︱︱売り上げの傾向や発売当初と現在

コロナ禍でも売上をキープ即席麺の新たな広がりを発信

の﹁即席麺﹂ができるまで

現場から

﹁即席麺﹂ができるまで

り、歳を基準とすると、購買層はその上下で半々の割合となっています。

社が医薬品のノウハウを使い製造し

独自の販売ルートで差別化

体感型サンプリングと

酸が入っていないという点も飲みや

使用、炭酸入り商品が多いなか、炭

だいています。保存料や着色料の不

湯浅発売当初から現在まで、味や品質に対しては常に高い評価をいた

すいと言われています。日本の製薬会

ジとなっています。

ていると言う信頼性もアドバンテー

な草の根活動を行っています。

ほどにユーザーが増えると信じ、地道

１万８０００ＶＮＤで販売していまし

しかし、赴任当初は現在よりも更に価格が高く、１万７０００ ∼ た。どれほど良い商品でも競合と比較

りましたが、ポカリをもっと多くに人

し当時で約２・５倍の価格ではなかな

はたくさんの人に飲んでもらうことに

また、販売ルートも年々変化して

年に価格を％下げ、利益よりもまず

か買ってもらえない、そこで２０１５

ています。翌２０２０年月の第２回

ランナーファーストをコンセプトとし

営まで全て手作りで行い、日本品質・

に参加いただきました。企画から運

ラン﹂を初開催、約３５００人の方々

月、ホーチミン市で﹁ポカリスエット

に体感してもらおうと２０１９年

の参加が目標です。同様のイベントは他国でも行っていますので、将来的にも開催できればと思っています。

は他国と繋げたアジアシリーズなど

満喫して、いい週末にしよう♡

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１９９１年にエースコック入社。経理部、システム開発室、営業部を経て、２０２０年にベトナム赴任。

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島田茂さん

社長室長

2021年２月発売開始のカップ麺「メメ／MEME」は麺と調味料が一体になっており、お湯を注ぐだけで完成する。「酸っぱ辛いチキン味／Ga Chua Cay」と「揚げ肉と炒めタマネギ味／Thit Xao Hanh Phi」を展開予定。 1978 年岩手県生まれ。幼少期からサッカーに親しみ、「ポカリスエット」を通じて馴染みの深かった大塚製薬へ 2004 年入社。営業部で活躍後、海外事業部への異動を経て 2014 年 8 月にベトナムへ赴任。2018 年より社長として社員約 200 人を取りまとめる。

1番人気のフレーバーは「酸っぱ辛いエビ味／Tom Chua Cay」

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③型詰め即席麺の保存が可能な理由

POINT!! 「ポカリスエットラン」は湯浅氏自身がコース設計から実際にコースを走りサイトチェックを行うなど、徹底的なランナー目線で満足度の高いイベントを作りあげている。

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湯浅まずはポカリスエットをベトナムのトップブランドにすること。ま

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①圧延、切り出し

近年力を入れているカップ麺は67gの通常サイズに加え、スープ代わりや軽食に最適な 53gのミニサイズも好評

麺線を切断し、カップ麺や袋麺の形に成形する。

麺は蒸した後に油で揚げることで水分を最小限にし、保存の効く状態に仕上がる。通常の即席麺は５∼６ヶ月間の保存が可能です工場の屋根に太陽光発電システムを設置し、工場の動画もチェック電力を供給している。

2021年２月発売開始のカップ麺「メメ／MEME」は麺と調味料が一体になっており、お湯を注ぐだけで完成する。「酸っぱ辛いチキン味／Ga Chua Cay」と「揚げ肉と炒めタマネギ味／Thit Xao Hanh Phi」を展開予定。

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は「酸っぱ辛いエビ味／Tom Chua Cay」

ダナンを拠点に「ドラゴンゴルフ」を運営。ゴルフ場の予約や用品のレンタル、販売を行う。YouTube チャンネル「VIETNAM DRAGON GOLF」も発信中！社長室長島田茂さん

東京都千代田区に本社を置く大塚製薬株式会社のグループ企業として、2012 年に設立された健康食品販売会社。ホーチミン市とハノイに拠点を構え、アイソトニック飲料「ポカリスエット」の輸入・販売、「ポカリスエットラン」のイベント運営・開催を行う。

工場の屋根に太陽光発電

この写真ではカップ麺の形に形成しています

Acecook Vietnam Joint Stock Company

グリーンフォークを使う時は芝の根を切ってしまわないように注意！

袋麺の「ハオハオ」は、ベトナムで消費されている即席麺の 3食に1食という売り上げシェアを誇る現地に根ざしたマーケティングを展開し、2014 年秋の赴任時から約 15 倍もの売上げ増を

を確認。合格したものだけを出荷する。

湯浅真嗣

社長

Managing Director

主力商品の「ハオハオ／Hao Hao」シリーズ原料の小麦粉や調味料をミキサーにかけた後、圧延ロールにかけ薄く延ばす。麺帯をカットし、麺線にする。

麺を蒸し機に通し、蒸気で加熱する。 1番人気のフレーバー

麺をフライヤーに通し、油で揚げる。

第 20 回

置し、工場の大塚タンニュートリションシステムを設電力を供給している。

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③型詰め即席麺の保存が可能な理由

POINT!! 達成。同社社長の湯浅氏に、その秘訣を尋ねた。

②蒸す

④油揚げ ⑤冷却＆包装

ノンフライ麺を製造する時は熱風乾燥を行います

自動冷却システムでろ過された新鮮な空気で冷却することで麺の温度が急速に下がり、包装が可能になる。

近年力を入れているカップ麺は67gの通常サイズに加え、スープ代わりや軽食に最適な 53gのミニサイズも好評麺は蒸した後に油で揚げることで水分を最小限に麺線を切断し、カップ麺や袋麺の形に成形する。し、保存の効く状態に仕上がる。 ⑥検査通常の即席麺はこの写真では５∼６ヶ月間の保包装した商品はX線を通しカップ麺の形に存が可能です形成していますて金属や異常物がないか

太陽光発電を活用 15

vol. 包装した商品はX線を通しトータルヘルスカンパニーとしてて金属や異常物がないかを確認。合格したものだけベトナムの人々の健康に貢献を出荷する。 25

①圧延、切り出し ②蒸す ④油揚げ ⑤冷却＆包装

POINT!!

袋麺の「ハオハオ」は、ベトナムで消費されている即席麺の 3食に1食という売り上げシェアを誇る

⑥検査

36 アイソトニック飲料「ポカリスエット」の輸入・販売を手がける「大塚タンニュートリション」。

麺を蒸し機に通し、蒸気で加熱する。麺をフライヤーに通し、油で揚げる。ノンフライ麺を製造する時は熱風乾燥を行います

自動冷却システムでろ過された新鮮な空気で冷却することで麺の温度が急速に下がり、包装が可能になる。

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ハイフォン

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北部主要工業団地

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Thang Long Industrial Park

Quang Minh Industrial Park

タンロン工業団地

クアンミン工業団地

Noi Bai Industrial Zone

ノイバイ工業団地

Hoa Lac Hi-Tech Park

ホアラックハイテクパーク

Thach That - Quoc Oai Industrial Park VSIP Bac Ninh

Dai Dong - Hoan Son Industrial Park Que Vo Industrial Park

Quang Chau Industrial Park Dai Tu Industrial Park

タックタット・クックオアイ工業団地ベトナム・シンガポール工業団地（バックニン）

ダイドン・ホアンソン工業団地

クエボ工業団地

クアンチョウ工業団地ダイトゥー工業団地

Pho Noi A Industrial Park

フォーノイ A 工業団地

Phuc Dien Industrial Park

フックディエン工業団地

Thang Long 2 Industrial Park

第２タンロン工業団地

Phuc Dien 2 (Tan Truong) Industrial Park

フックディエン２（タンチュオン）工業団地

Nam Sach Industrial Park

ナムサック工業団地

Dai An Industrial Park

ダイアン工業団地

Dong Van 2 Industrial Park

ドンヴァン２工業団地

Dinh Vu Industrial Park

ディンヴー工業団地

Ba Thien 2 Industrial Park

バーティエン２工業団地

Nomura Hai Phong Industrial Park VSIP Hai Phong

Tien Son Industrial Zone

野村ハイフォン工業団地

ベトナム・シンガポール工業団地（ハイフォン）

ティエンソン工業団地

Do Son Industrial Zone

ドーソン工業団地

Deep C Industrial Zone

ディープ C 工業団地

Khai Quang Industrial Park Deep C 2 Industrial Zone

Thang Long 3 Industrial Park

カイクアン工業団地

第 2 ディープ C 工業団地第 3 タンロン工業団地

中部

日本料理

Central Vietnam

ベトナム・アジア料理

Town Page

西洋・各国料理

中部タウンページベトナム中部地図（フエ・ダナン・ホイアン・ニャチャン）

ショップ

今月の広告索引

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スケッチ主要配布先ダナンアクルヒスーパー

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31 Nguyen Tat Thanh St., Hai Chau Dist.

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ライクスライフ（Likes Life）

サービス業ほか

 4 Nguyen Chi Thanh St., Hai Chau Dist.

カムラン（Cam Ranh）国際空港から車で15分ほ

美しい砂浜を一望できるベトナム料理店「ラン

ど行くと、ロングビーチ（Bai Dai）の絶景が楽しめる

ヴィエット／ Lang Viet」、ファインダイニングの「ザ・

5つ星リゾート「ジ・アナム」に到着する。かつてのフ

コロニアル／ The Colonial」など、敷地内には４つ

レンチコロニアルの建築をモチーフにした、洗練され

のレストランで食事を堪能できる。伝統的な家庭料

た内装が魅力。海からの涼やかな風とともに、南国

理から、ビーチ沿いでのバーベキュー、モダンな欧米

の静寂が楽しめる。

料理まで、滞在に欠かせない美食の選択肢が揃う。

仏領時代を彷彿させるくつろぎ空間

（上）「ファミリーヒルヴィラ／ Family Hill Villa」（大人4人、子ども2人）は1泊約 2162万VND++ （右下）滞在中はジムの利用やスパ、ヨガなど、さまざまな贅沢なサービスを堪能できる（左下）ジェットスキー、ビーチバレーボール、カヤックなどのスポーツアクティビティが豊富

深いブルーの海辺で食体験を

週末ホテル万歳！

プライベー快適な2階建ての3LDK「ファミリーヒルヴィラ」贅沢なひと時を心から満喫できるよう、は、プライベートプール付きだ。267m²の広々としトプールでの朝食にも対応しており、2人分のトレたの空間に、キングベッドルーム2部屋とツインベッ

イは39万VND++ ～。

ドルーム1部屋のほか、２つのバスタブ、リビングルー

敷地内のキッズクラブでは、子ども向けのヨガや、

ム、キッチン、庭の景色を一望できる２つのテラスも

あみ笠ノンラー（Non La）の模様描き、貝殻の絵

完備。テラスでのバーベキューなど、日常生活からの

作りと色塗り、綱引きが楽しめる。家族の思い出作

気分転換にぴったりのひと時が過ごせる。

りにぴったりの環境だ。

特典 56

全客室が、2連泊の予約で室料が10%割引、3連泊は15%割引など。繁忙期は追加料適用。2021年12/30（木）までの予約、2022年5/31（火）の宿泊まで。

ジ・アナム／ The Anam  Lot D3, Northern Peninsula, Cam Ranh, Cam Lam Dist., Khanh Hoa Province  (0258) 398 9499  reservations@theanam.com www.theanam.com

ホテル最新情報

HOTEL INFO

中部

掲載内容は取材時点の情報です。店舗等の都合や現地事情により内容が異なる場合があります

Hue ／キャンペーン

Phu Yen ／キャンペーン

アルバウェルネスバレー・バイ・フュージョン

ステリアビーチリゾート

Alba Wellness Valley by Fusion

Stelia Beach Resort

山脈のふもとにあるリゾート秋・冬プランは1泊210万VND～

ビーチを眺めながらのリゾートステイハネムーンパッケージ３連泊で1泊50%割引

山に囲まれたスパリゾートで

万VND ～に、「バンガロー／

樹齢40年以上の常緑樹に

上なら、1泊の室料が50%割

は、冷泉や温泉、ユーカリ林、

Bungalow」利用なら同360万

囲まれるリゾート。ホテルへの

引となる。このプランには2人分の朝食、空港への往復送迎、

野菜農場などでのアクティビ

VND～となる。プランは朝食や

直接予約で、「ジュニアスイート

ティが満載。現在、下記の問い

ジップライン、フエの自然風景を

ダブルルーム／ Junior Suite

90分のシグネチャースパトリート

合わせ先から直接予約すると、

楽しめる自転車ツアーなどを含

Double Room」（2名1室）が1

メント、夕食、ミニバー、毎日のヨ

む。2022年1月30日（日）まで

泊614万VNDになるカップル

ガなど特典が満載。詳細は問

の予約・宿泊が対象。

向けプランを実施中。3連泊以

い合わせを。終了時期は未定。

「デラックスルーム／ Deluxe Room」が1泊（2名1室）210

 Phong Son, Phong Dien Dist., Thua Thien-Hue Province  (0234) 355 2222 / 090 598 2232  reservation@albawellnessvalley.com www.albawellnessvalley.com Khanh Hoa ／キャンペーン

 Block C1, Doc Lap St., Ward 9, Tuy Hoa, Phu Yen Province  (0257) 366 6678  info@steliaresort.com @steliabeachresort http://steliabeachresort.com Ninh Thuan ／キャンペーン

ラリアニンヴァンベイ

アマノイリゾート

L’Alya Ninh Van Bay

Amanoi Resort

海岸の絶景に囲まれたリゾート 3連泊以上なら特典満載「ヒルロックプールヴィラ／ Hill

る。さらに、空港への往復送迎

「アマン」グループの自然派ビーチリゾート 2泊分の室料で3連泊パッケージ「オーシャンプールヴィラ／

やサンセットクルーズ、館内アク

1泊885万VND ～）などを3

ティビティなどが無料に。ヴィラ

1泊4160万VND～）や「2ベッ

や朝食、空港への往復送迎な

連泊以上で予約すると、敷地

のタイプや宿泊数により、室料

ドルームオーシャンプールレジ

どのサービス付き。2021年12

内のレストラン「ピラールズ／

や特典が異なるため、詳細は問

デンス／2 Bedroom Ocean

月23日（木）～2022年12月22

Pillars」での朝食やスパトリート

い合わせを。2022年1月29日

Pool Residence」などを3連泊

日（木）の予約・宿泊まで。繁忙

で予約すると、2泊分の室料で

期や祝日は適用外。

メント60分（2回）などが楽しめ

（土）の予約・宿泊まで。

 Tan Thanh Hamlet, Ninh Ich Commune, Ninh Hoa Dist., Khanh Hoa Province  (0258) 362 4964 @lalyanvb www.lalya.com

Ocean Pool Villa」（2名1室、

宿泊できる。アマン（Aman）ス

Rock Pool Villa」（2名1室、

パトリートメント60分（大人2人）

 The Journeys Collection, 156A-B Ly Tu Trong St., Dist. 1, HCMC  033 395 9538  info@thejourneyscollection.com https://thejourneyscollection.com 57

C E N T R A L 今月の新規店舗情報

情報掲載をご希望の際は、support@vietnam-sketch.com までご連絡ください。

NOW OPEN 12

なお、掲載の可否は編集部で判断させていただきます。

月

ニャーハンガオ

掲載内容は取材時点の情報です。店舗等の都合や現地事情により内容が異なる場合があります。

Hue ／ベトナム料理

Nha Hang Gao

ダブルタップコンブチャ

フエらしいガーデンハウスで

高級ロブスタ種のコーヒー豆にこだわるカフェで、民族の文

友人や家族との食事など、目的

化や芸術の展示スペースを併設

に合わせて終日利用できる。さつ

する。生姜の発酵炭酸ドリンク

ま揚げ入りピリ辛牛肉汁麺「ブン

「ダーメージンジャー／ Da:me

ボーチャー／ Bun Bo Cha」（3万

Ginger」（3万9000VND）は、生姜

VND）などの朝食や、フエ料理3 ～

の辛みとイチゴまたはグアバを

4品を含むベトナム家庭料理ラン

組み合わせた独自メニュー。2

チは、（3人前）30万VND ～。団

色のオリジナル「コーヒーフィル

体利用にも対応している。

ター」（12万VND）も販売。  34 Chu Van An St., Phu Hoi Ward, Hue 2 090 111 1696  6:30 ～ 21:30  21:00 なし @damecafe.vn www.damecafe.vn

Da Nang ／ジュース

Double Tap Kombucha

マーク

Da Lat ／カフェ

Mirk 自然発酵させたコンブチャ（紅

“曖昧さ” をコンセプトに、店内外を

茶キノコ）宅配専門店。初心者向

多くの植物であしらった独特の空

けの「トロピカルフルーツ」、ダイエッ

間で表現し、「陰気な暗闇」と名付

ト用の「生姜とリンゴ」、炎症を抑え

けたカフェ。酸味の強いコーヒー

る「マンゴーとターメリック」などが、

に異なる甘さと香りのミルク3種類

350mlボトルは4万5000VND、1ℓ

を加えた「マークミルキー／ Mirk

は11万VND（要予約）。ダナン市内

Milky」ほか、アラビカ種コーヒー

は宅配可、送料は2万5000VND ～。

にライムを加えた「マークシトラス／

スケッチ読者限定で、初回注文の会計が10%割引。

©IG：@simon_tomorrow

Mirk Citrus」（各5万VND）などが味わえる。宅配可。

 7 Ly Tu Trong St., Ward 1, Da Lat 2 039 893 8949  8:00 ～ 21:30  21:30 @mirkdalat  なし

2 090 576 9266  9:00 ～ 21:00  20:30  なし @doubletap.kombucha

TOPIX

中部

Da Nang ／新着情報

ラーメン「モミジ」が、新メニューで営業再開

Hue ／カフェ

食事ができるベトナム料理店。

 60 Hai Ba Trung St., Vinh Ninh Ward, Hue 2 090 684 0678  6:30 ～ 22:30  要問い合わせ なし @nhahangcomnieugao

W H AT ' S N E W

ダーメーカフェ Da:me Cafe

路地裏カフェ「インディー」がデリバリー再開

本格的な味の「豚骨ラーメン」（12

新メニューにて宅配サービスを再開し

万VND）に加え、「牛骨ラーメン」（14万

た。「ミルクコーヒー」（330ml）8万VND、

VND）と「鶏骨ラーメン」（10万VND）が新

「塩漬けライムの大麦ジュース／ Chanh

登場。ラーメンのSサイズ（6万VND ～）

Muoi Lua Mach」4万5000VNDなど。使

や、「焼き餃子」（4万VND）などの単品メ

用後のボトルは、洗って店舗で返却すると

ニューも登場した。

5000VNDをキャッシュバック。

Momiji Ramen  166 Nguyen Chi Thanh St., Hai Chau Dist., Da Nang 2 084 746 9696  18:00 ～ 21:00、（土・日曜）11:00 ～13:00 / 18:00 ～21:00

indi cafe  121/39 Nguyen Chi Thanh St., Hai Chau Dist., Da Nang 2 034 821 6799  8:00 ～ 21:00  20:00  月曜 @indicafe.dn

2021年 4月で

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ベトナム密着型・情報誌「ベトナムスケッチ」 2000年4月創刊の日本語月刊誌「ベトナムスケッチ」。日本からの旅行者およびベトナム在住日本人を対象に食や文化などの魅力を伝える「巻頭特集」のほか、北・中・南部エリアのイベント、レストラン、ショップの情報を掲載。その他、サークルリストやベトナム基本情報など“使える” フリーペーパーです。

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遊歩橋

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Four Points By Sheraton Danang

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ファミリーメディカルプラクティス・ダナン

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Samdi Hotel

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Inter Continential Danang Sun Peninsula Resort Makitech Vietnam Co., LTD

Da Nang Mikazuki Japanese Resorts & Spa ダナン駅

Son Tra Resort & Spa Sheraton Grand Da Nang Olalani Resort and Condotel

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Crowne Plaza Da Nang

Nguyen Huu Tho

ダナン国際空港

Hyatt Regency Danang Resort & Spa Vinpearl Da Nang Resort & Villas Melia Danang Resort Centara Sandy Beach Resort Pulchra Resort Danang

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ダナン―クアンガイ高速道路

Boutique Hoian Resort Na Spa Escape Palm Garden Resort Le Pavillon Hoi An H H Hoi An Beach Resort H Victoria Hoi An E H H H Beach Resort & Spa H

ホイアン日本人の墓

バスターミナルへ

日本人墓へ

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ソンチャー半島

Golden Sand Resort & Spa Sunrise Hoian Maisonvy Hotel

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Metiseko

サーフィン博物館

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貿易陶磁博物館中華會館福建會館

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クアンタンの家

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Reaching Out Gift Shop

The Magic Spa

クアダイビーチへ観光チケット売り場明郷華先堂 Duy Hieu Nguyen 瓊府會館潮洲會館 u 警察署 Duy Hie Nguyen

Hoi An Traditional Art Performance House 屋台街

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ホイアン市場

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Anantara Hoi An

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船乗り場

伝統音楽コンサートと手工芸品ワークショップ

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ホイアン布市場

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来遠橋（日本橋）

廣肇會館

ホイアン歴史文化博物館

観光チケット売り場

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Song Hoai Square

ドゥックアンの家

Phan Chu Trinh

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チャン家の祠堂

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SHERATON NHA TRANG HOTEL & SPA

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ウォーターパーク

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カオダイ教寺院

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フーバイ空港ダナン行バスターミナルランコー村ダナンへ VEDANA LAGOON RESORT & SPA H

パスツール研究所

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フエ

農業大学

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南部

日本料理

SouthernVietnam

ベトナム・アジア料理

Town Page

西洋・各国料理

南部タウンページ地図（ホーチミン市・工業団地）今月の広告索引

ショップ美容旅行・ホテル

ト！でここチをゲッッスケ

スケッチ主要配布先

不動産・内装

ホーチミン市東屋ホテル

8A/8D1-8A/9D1 Thai Van Lung St., Dist. 1

浦江亭4号店

73 Hoang Van Thai St., Tan Phu Ward, Dist. 7 教育

えびす

35 Bis Mac Dinh Chi St., Dist. 1

サイゴンスカイガーデン

20 Le Thanh Ton St., Dist. 1

ファハサ

物流・運送

40 Nguyen Hue St., Dist. 1

フィフスエレメント

1F, Oakwood Residences, 1056A Nguyen Van Linh St., Tan Phong Ward, Dist. 7

ホテルニッコーサイゴン

工業

235 Nguyen Van Cu St., Dist. 1

ミウミウスパ１号店

4 Chu Manh Trinh St., Dist.1

MINISTOP レタントン通り店

11 Le Thanh Ton St., Dist. 1 サービス業ほか

ドンナイ省あまてらす

GF, Amata Industrial Park, Long Binh Ward, Bien Hoa

媒体広告の新規営業、広告プランとデザインの提案、顧客ケアなどを担当。お客様のビジネスを理解し、媒体を通した問題解決の提案を行います。

編集職の仕事

【勤務時間】9：00 ∼ 18：00（実働 8 時間）

＊応募書類は返却できませんので、ご了承ください。

【休日・休暇】土日、ベトナムの祝日、有給休暇

担当：ヴァン・アン（Van Anh） recruit@vietnam-sketch.com

Dec. 2021 2021年末には72の国と地域からのワクチンパスポートが一時的に受け付けられる予定

美味いケーキで、大変だった2021年にバイバイ！長引くコロナ禍で深刻な影響を受けた2021年。年末に無事、クリスマスシーズンを迎えられる人々に「お疲れさまです」をお伝えしたい。大変だった1年の締めは、やっぱりケーキ！クリスマスや年末年始にぴったりの、サイゴンっ子に評判の店をチェックしよう。掲載内容は取材時点の情報です。店舗等の都合や現地事情により内容が異なる場合があります。

複数の味を1度に楽しめる新作ケーキが登場！

ティムバインフレンドシップ

低糖質ケーキで、ダイエット中も美味しく祝おう！

グルテン・フリーグルメ

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ナーが3年前に開店した。小麦粉の

しずつ味わえるミックスケーキで、たくさ

代わりに、ジャガイモ粉、アーモンド粉

ん食べても飽きない味を作りたかった

など、主に健康的で栄養価の高い粉

んです」と話す、大人気のケーキ店で

を使用している。

4年経験を積んだオーナーさん。厳選

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されたダラット産と輸入のフルーツや材料をたっぷりと使い、ブラウニー、抹

@glutenfreesaigon

茶、イチゴ、3種のムースなど種類豊富に用意している。  17/15 Nguyen Huy Tuong St., Ward 6, Binh Thanh Dist.  093 243 1597  8:30 ～ 21:00（オンライン対応時間）＠tiembanhfriendship.hcm

高級ラム酒に1 ヶ月間漬け込んだフルーツ入り「クリスマスログ」（38万VND）。ビーガン、または牛乳、卵、ナッツにアレルギーに対応可。遅くとも2時間前までに要予約

見た目も味も満足の、健康的なヴィーガンスイーツをお取り寄せ 2 ～ 6つのフレーバーを１つにしたケーキは、メニューから選ぶほか、カスタマイズにも対応。サイズは３つあり、32万～ 60万VND。 6時間前までに要予約、英語対応可

ローベーリー RawBerry

ケーキは、地場農家から厳選したココア、カシューナッツ、ナツメヤシ、ココナッツミルクの材料を使用。クリーム、

味とかわいさでKOLsに人気のタイティーケーキ

ノッケオデザートカフェ

卵、牛乳、砂糖などは使わないヴィーガンスタイルだ。  52 Do Quang St., Thao Dien Ward, Thu Duc  093 339 6202  9:00 ～ 20:00  19:30 @rawberrycakes

Nokkaew Dessert Cafe

かつてタイに暮らした店主の「どこにも行けないコロナ禍に、少しでもタ

5個入りの「クリスマスボックス」29万VND ～。ケーキは全6種類（1個9万VND）、棒付きケーキは4種（1本5万5000VND ～）。繁忙期は、1週間前までに要予約

イの味を届けたい」思いから生まれた。タイ直輸入の茶葉などを使い、ス

自然＆健康路線のケーキがトレンド

ポンジケーキに低糖質・低脂質のクリームを塗ってシンプルに仕上げており、甘いものが苦手な人にもおすすめ。デコレーションも得意で、名前はもちろん似顔絵も描いてくれる。10㎝

@nokkaewdessertcafe

ヘルシーで美味しいだけではなく、デコレーションも大切だ。か

文化がある。最近のトレンドは

つては、ジブラル（Givral）やトゥ

「イートクリーン／ Eat Clean」。レジュール（Tous les Jours）な

大の「弁当サイズ」はおやつに最適。  4/2 Phan Ke Binh St., Dist. 1  070 383 9155  8:30 ～ 21:30  21:00

日本と同様に、ベトナムでもクリスマスにはケーキを食べて祝う

加工食品を控えて、自然に近い

ど大手有名ベーカリーが主流

食材を使う意識が広がっており、だったが、今はオーダーメードがクリスマスメニューの「レッドベルベット」（18cm）48万VND、「弁当サイズ」も対応。2時間前までに要予約、英語可。他のケーキは本場タイのミルクティー味

甘みの少ない、低糖質ケーキが

できる小さなケーキ店が注目を

人気を呼んでいる。

集めている。

簡単オーダーで自宅にお届け！

食材宅配サービス一覧

掲載内容は取材時点の情報です。店舗等の都合や現地事情により内容が異なる場合があります。

生鮮食品と乾物が充実

店の味を自宅で楽しめる

アクルヒジャパニーズフード

イルコルダフードストア

Akuruhi Japanese Food

Il Corda Food Store 野菜・果物米・乾物

肉

魚・海鮮

パン・スイーツ酒類・飲料

惣菜・冷凍食品

野菜・果物

生活用品

米・乾物

使いやすく包装された鮮度抜群の食材

日本酒を豊富に取り扱う

木村屋

蔵

Kimuraya

KURA 肉

魚・海鮮

パン・スイーツ酒類・飲料

惣菜・冷凍食品

野菜・果物

生活用品

米・乾物

生活用品

肉

魚・海鮮

パン・スイーツ酒類・飲料

惣菜・冷凍食品生活用品

最新メニューは LINE で更新

最新メニューはCapichiで更新

蔵 KURA/Kaku-Uchi& SAKE Shop https://lin.ee/seFpUTg

漢の食材店木村屋 -kimura yaisappi1209

厳選された冷凍水産食材が揃う

業務用の量を手頃な価格で提供

シゼンフード

シンバイーショップ Simba eShop

Shizen Food 野菜・果物米・乾物

肉

魚・海鮮

パン・スイーツ酒類・飲料

惣菜・冷凍食品

野菜・果物

生活用品

米・乾物

肉

魚・海鮮

パン・スイーツ酒類・飲料

惣菜・冷凍食品生活用品

最新メニューはウェブサイトで更新

最新メニューは LINE で更新

@ShizenFood 【HCMC】@977mxxju

@Onlineshopping.Simba https://simbaeshop.com

だしが旨い、本格調味料

ママによる、ママのための宅配を

だしラボ

ママラデリバリー Mamara Delivery

Dashi Lab 野菜・果物米・乾物

肉

魚・海鮮

パン・スイーツ酒類・飲料

惣菜・冷凍食品

野菜・果物

生活用品

米・乾物

肉

魚・海鮮

パン・スイーツ酒類・飲料

液体のつゆやダシを販売。最新メニューはFacebookで更新

最新メニューはInstagramと LINEで更新

@dashilabvietnam https://dashilabvn.com

@mamara.mamara https://lin.ee/1GVuDkbwl https://mamaravn.com

日本の商品が豊富に揃う

新鮮×高品質な野菜や果物

晴レ屋

ファーム・トゥ・テーブル

惣菜・冷凍食品生活用品

Farm To Table

Hareya 野菜・果物米・乾物

惣菜・冷凍食品

@ilcorda

@akuruhifood

米・乾物

魚・海鮮

最新メニューはCapichiで更新

最新メニューはFacebookで更新

野菜・果物

肉

パン・スイーツ酒類・飲料

肉

魚・海鮮

パン・スイーツ酒類・飲料

惣菜・冷凍食品

野菜・果物

生活用品

米・乾物

肉

魚・海鮮

パン・スイーツ酒類・飲料

最新メニューはLINEで更新

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https://hareya.org

@VegetablesFruitsAND Readytocook

惣菜・冷凍食品生活用品

W H AT ' S N E W

TOPIX

情報掲載をご希望の際は、support@vietnam-sketch.com までご連絡ください。なお、掲載の可否は編集部で判断させていただきます。

南部

新着情報

博多のソウルフード「とり皮みつます」登場

掲載内容は取材時点の情報です。店舗等の都合や現地事情により内容が異なる場合があります。

新着情報

天ぷら懐石「花美」月替わりコース80万VND

洋菓子「イヴォワール」新メニューが登場！

博多の隠れ名物が、タイヴァン

月替わりコース（80万VND）は、

2種類のアボカドや柚子ライム

モロッコ建築をモチーフにした

ルンの路地に新登場。本店で修業

季節の前菜、季節の一品、天ぷら

入りのケーキ「アボカド」（19万

広々としたカフェ。北部名物のカニ

カフェ「レハーズ」7区店リニューアルオープン

した日本人職人が、5日間かけて

7種、箸休め、食事、水菓子が楽し

VND）や、香り高いトンカ豆を使っ

炭火でじっくり焼いて仕込んだ「と

め、天ぷらは希望の具材を選んで

たチョコガナッシュを使った「チェ

（8万5000VND）などの料理のほ

り皮」（1本2万VND）は、油がしっ

追加注文もできる。目の前で揚げら

リートンカ／ Cherry Tonka」（18

か、シグネチャードリンク「韓国風ダ

かり落とされ旨味を濃縮。ねぎま、

れた熱々の天ぷらを楽しめるカウン

万VND）などが新登場。宅配は

ルゴナコーヒー／ Cafe Bot Bien」

生つくね、ハツ、きもなどの焼鳥各

ター席に加え、テーブル席、個室も

17時半まで翌日の注文を受け付

（7万VND）も味わえる。11月には、

種（各1本2万VND）ほか、一品料

完備。キッズプレート（30万VND）、

けており、翌日14時までの配送。

3区 “亀の池” （Ho Con Rua）エリア

理も揃う。

お食い初め（80万VND）あり。

テイクアウトもできる。

に新店舗がオープン。

博多とり皮みつます 1 8A/13C1 Thai Van Lung St., Dist. 1 2 076 746 0943  17:00 ～ 23:00  日曜とり皮みつますホーチミン @torikawa_hochiminh

Hanabi 1 18, 41 St., Thao Dien Ward, Dist. 2 2 093 111 5088（伊藤）  18:00 ～ 22:30（完全予約制） 【ドリンク】22:00  日曜 @tempurakaisekihanabi @kaiseki_hanabi @nng6214q

Ivoire 1 28 Cao Ba Quat St., Dist. 1 2 096 659 5857  9:30 ～ 17:30  17:30  月曜 @ivoirepastry

Leha ’ s Home 1 404 Le Van Luong St., Tan Hung Ward, Dist. 7 2 (028) 2250 8842  9:00 ～ 22:00  21:30  なし @LehasHomeCactusGarden ※ほか市内に1店舗

新着情報

カフェ「ビーンセア」新メニューで営業再開

新着情報

「シェラトンサイゴン」の豪華な料理を自宅で

新着情報

スマホで簡単操作「テプラ」Lite LR30GS登場

ミソ汁麺「ブンリエウ／ Bun Rieu」

新着情報

「ユニクロベトナム」オンラインストアを登場

静かな路地にあり、緑豊かなテラ

ロブスターやフォアグラ、シュニッ

スマートフォンにつなげば、

男性、女性、子ども向けの商品

ス席が目を引くカフェに、新メニュー

ツェルなどが自宅でも楽しめる。6

アプリで簡単にお洒落でかわい

を1万5000点以上扱うオンラインストア「UNIQLO.com」が2021

が登場した。オリジナルの「紫芋ミル

人までの「ファミリー／ Family

いラベルが作れるラベルプリン

クティー／ Tra Sua Khoai Tim」

Set」150万VND++ ～、2人用

ターが登場。専用テープは様々

年11月5日（金）にオープン。暮らし

やイチジクの紅茶キノコ「ザ・ブラウ

の「コンボセット／ Combo Set」

な色や柄があり、シチュエーショ

を快適に変えていく「ライフウェ

ン／ The Brown」（各6万VND）

120万VND++ ～。広東料理の愛

ンにあったテープを楽しめる。サ

ア／ LifeWear」をコンセプトに、

などのほか、軽食「ミートソーススパ

好家向けには、「リーバイコンボセッ

イズは、とてもコンパクトで電池

シンプルで上質、細部への工夫に

ゲッティ／ Mi Y Bo Bam」（6万

ト／ Li Bai Combo Set」（130万

式。どこでも持ち運べるので、ラ

満ちたライフウェアを取り揃え、

5000VND）なども味わえる。

VND++）も用意されている。

ベル作りを身近に感じられる。

新しい買い物体験を提案する。

Beanthere – DIY House 1 42/7 Ho Hao Hon St., Dist. 1 2 098 716 8584  9:00 ～ 20:30  19:30  なし @beanthere.diyhouse @beanthere_diy ※ほか市内に3店舗

Sheraton Saigon Hotel & Towers 1 88 Dong Khoi St., Dist. 1 2 (028) 3827 2828 @sheratonsaigonhotel www.sheratonsaigon.com

KING JIM (VIETNAM) 1 Room 906, 9F, Saigon Riverside Office Center, 2A-4A, Ton Duc Thang St., Dist. 1 2 (028) 3939 3922 FAX：(028) 3939 3923  customer@kingjim.com.vn www.kingjim.com.vn @KingJimVietNam

UNIQLO VIETNAM  9:30 ～ 22:00 @uniqlovnam www.uniqlo.com/vn/en

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TOPIX

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南部

新着情報

SOIの太陽光発電で工場の電気代を大幅削減！

掲載内容は取材時点の情報です。店舗等の都合や現地事情により内容が異なる場合があります。

新着情報

「オークウッドレジデンス」が生活困窮者にコメを寄付

新着情報

LCC「ベトジェットエア」英国の保険社と契約を締結

読者キャンペーン

インター校「モンテッソーリ」読者は入学金が最大50%割引

国際開発兼投資会社として、世界

コロナ禍で生活に困窮する人へ

ベトジェットと保険社ギャラガー

創業14年目の「ザ・モンテッソー

的な再生可能エネルギーへの移行

の救済活動の一環として、130㎏

（Gallagher）およびウィリスタワーズ

リインターナショナルスクール・オブ・

を推進する「シャイアオークインター

のコメを寄付した。寄付は、2021年

ワトソン（Willis Towers Watson）

ベトナム（MIS）」。全授業がモンテッ

ナショナル」。屋上設置型の太陽光

７月19日～９月30日に直接予約し

は、イギリスで開催された第26回国

ソーリ教員の資格をもった教諭に

発電の導入を、初期投資、運用費用

たゲストの支援によるもの。コメは

連気候変動枠組条約締約国会議

より行われる。対象は生後6 ヶ月～

なしで提供し、最大25％の電気代

ベトナム全土で活動する「サイゴン

（COP26）において、ベトジェットの

12歳で、3 ～6歳、6 ～9歳、9 ～

節約が可能だ。日系企業は、東田豪

チルドレン」の児童育成奨学金プ

世界中の全航空機を対象とした再

太氏が対応しており、太陽光エネル

ログラムの下、貧困や障がいに苦し

保険証書を締結。2011年末の初

ギーの予備知識がなくても安心だ。

む子どものいる家庭に届けられた。

就航以来、毎年更新されている。

大50％割引。終了時期は未定。

Oakwood Residence Saigon 1 1056A Nguyen Van Linh St., Tan Phong Ward, Dist. 7 2 (028) 3775 3999  sales.residence-saigon@ oakwood.com www.oakwood.com

Vietjet Air 2 1900 1886 www.vietjetair.com

The Montessori International School of Vietnam (MIS) 1 【本校】42/1 Ngo Quang Huy St., Thao Dien Ward, Thu Duc 2 (028) 3744 2639（英語） @MontessoriInternationalScho olofVietnam

Shire Oak International 1 112/11-12, Kim Son Compound, 112 Nguyen Van Huong St., Thao Dien Ward, Thu Duc 2 090 317 9991（東田） gota.higashida@ shireoakinternational.com @shireoakinternational.vietnam https://shireoakinternational.asia キャンペーン

「ロートアオハル」6周年 12月末まで36%割引

Binh Duong ／キャンペーン

VSIP内「フェアフィールド」年末までの予約175万VND++ ～

キャンペーン

12歳に分けた縦割り教育を行う。「スケッチを見た」で、入学金が最

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5つ星ホテル「ルネッサンス」贅沢な夕食付きの宿泊プラン

コワーキング「サーコ」 5周年記念で賃料がお得

しみ、そばかす、肝斑、ニキビなど

ビンユーン省南部にあるマリオット

ホテルへの直接予約で、サイゴ

新規入居のオフィスを対象に、

の肌トラブルに悩む人に朗報！メ

系列のリゾートホテルでは、1泊（2

ン川ビューが楽しめる「デラック

最大5 ヶ月分の賃料が無料に。

スを使わない美容皮膚クリニック

名1室）175万VND++ ～で宿泊

スルーム」が1泊（2名1室）310万

1年以上の契約、個室サービスな

「ロートアオハルクリニック」では、

できる「アーン、イート＆エンジョイ／

VND～で宿泊できる。朝食や「ヴィ

ら30席未満のオフィスに適用される。また、週3日の固定出社で、

2021年12月末まで、機械のトリー

Earn, Eat & Enjoy」を提供中。

エットキッチン／ Viet Kitchen」ま

トメントとスキンケアメニューが

朝食、館内で使える飲食バウチャー

たは「カビン／ Kabin」でのセット

3 ヶ月以上の契約を結ぶと、1席

36%割引。日本人スタッフによる

（60万VND相当）などの特典付

ディナーや、ルーフトッププールと

あたり定価から50％割引となり、

肌診断（無料）もある。相談・予約

き。2021年12月31日（金）の予約、

ジムの利用込み。2021年12月30

最大で50％のコスト削減になる。

はライン（LINE）か電話で連絡を。

2022年3月31日（木）の宿泊まで。

日（木）の予約・宿泊まで。

2021年12月31日（金）まで。

ROHTO Aoharu Clinic 1 2 Pham Dinh Toai St., Dist. 3 2 (028) 3930 9555  8:30 ～ 19:00、【診療】9:00 ～ 17:30 ＠rohtoaohalclinic_vn @373wrshm https://rohtoaohalclinic.com.vn ※ほか市内とハノイに各1店舗

Fairfield by Marriott South Binh Duong 1 5 Huu Nghi St., VietnamSingapore Industrial Park (VSIP), Thuan An, Binh Duong Province 2 (0274) 378 7300  ffi.sgnfi. reservations@marriott.com @fairfieldsouthbinhduong

Renaissance Riverside Hotel Saigon 1 8-15 Ton Duc Thang St., Dist. 1 2 (028) 3822 0033 @RenaissanceRiversideHotel Saigon www.renaissancehotels.com

CirCo 2 1900 3384  info@circo.co www.circo.co

かどはち

今日のご飯はどっち気分？

Kadohachi 焼き魚は心落ち着く日本の味覚。大ぶりのカマは２〜３人前でボリュームたっぷり、29万9000VND

あふれる旨みと香る出汁旨みに満ちたこだわりごはん

かどはち釜飯

おかずはやっぱり焼き魚！新鮮な海の幸を炭火でいただく「ベトナムで最も米の旨い店を目指しています」と植田さん。絶妙の炊き加減で噛めば噛むほど味が広がる。16万8000VND

マグロのカマ焼き

釜炊きのななつぼし米とふっくら極上炭火焼き

の具材がハーモニーを奏で、お腹も心も満

個室を完備した蔵屋敷風の落ち着い

ら届く鮮魚を使った「マグロのカマ焼き」だ。

足させてくれる。もうひとつはベトナム中部ニャチャンか

た店内で、ひとりでも団体でも、様々なシー

備長炭特有の高温でじっくり30分ほどか

ンでこだわりの美食を楽しめる「かどはち」。

けて焼かれ、中はふっくら、外はパリッとした

日本の老舗料亭やイタリアで修行を積ん

食感が食欲をそそる。味付けは塩・照り焼

だオーナーシェフの植田真一さんが、うどん

き・スパイシー焼きの３種から好みで選べる。

＆和食の「どんのすけ」とともに手がける炭

「ベトナムでも日本にいるような、ほっこり

火焼き＆和食専門店だ。釜炊きで仕上げ

した店を目指しています！」と話す植田さん。

る北海道産のななつぼし米と、ベトナム産

旨い米と焼き魚、和食の基本とも言うべき

備長炭を用いた炭火焼きが自慢の同店か

美食を、気軽にそして存分に楽しもう。

11:30 〜 14:00はランチ定食も提供。白飯と漬物が食べ放題、味噌汁や温泉卵、サラダが付いた「炭焼きサバ定食」13万9000VND

ら、植田さんがとびきりの人気メニューを選んでくれた。「かどはち釜飯」は、店の看板とも言える一品。米の旨さを最大限に引き出すために１人前ずつ丁寧に炊き上げられる。上には備長炭で焼いたウナギやサーモン、鶏肉などの具材がごろり。出汁の利いた米と８種

Pr o m o t i o n プロモーション本誌持参で生ビール１杯進呈。2021年 12/1 （水）〜 12/31 （金）まで

Kadohachi  950 Nguyen Van Linh St., Tan Phong W a r d , D i s t . 7 (028) 5417 3883 11:30 〜 22:00  21:00  なし @kadohachivn

シーティーワイキッチン＋バー CTY KITCHEN + BAR

シェフのとっておき

食感と極上の旨みを楽しむ自家製パンで作る絶品サンドチキンカツサンド Chicken Katsu Sando

雨上がりのバラ園を思わせる、香りに満ちた「スイカケーキ／ Watermelon Cake」（9万5000VND）は、冷たいうちにどうぞ

サクサクのカツと特製ベーコンカレーペーストのスモーキーさが病みつき必至の人気メニュー。14万5000VND

時間毎に異なる顔を楽しめる洗練のアーバンスペース「CTYキッチン＋バー」は、近代的なビルが

テンダーロインとアスパラガスに温泉卵をのせ、すき焼きソースでいただく「ビーフすき焼き／ Beef Sukiyaki」（19万5000VND）

お好みに合わせて。頬張れば具材の旨みと濃厚なソースが溶け合い、手軽な食事でありながら深い味わいが広がる逸品となっている。

建ち並ぶ都会のオアシスといえるカフェ＆

ティータイムにはオリジナルのケーキ「ベ

レストラン。テイクアウトが人気の午前、ア

イクス＆ケイクスラインナップ／ Bakes &

ラカルトやセットが主体の午後、そしてディ

Cakes LINE-UP」を楽しみたい。ふわふ

ナーやバータイムを楽しむ夕刻と、時間帯

わのホイップと香ばしいアーモンドダコワー

によって様々なスタイルでもてなしてくれる。

ズ、真空圧縮した香り高いスイカを重ねた

その多彩なメニューを取り仕切るのが、

層の上に、ドライローズやライチ、イチゴが

各国の料理を学んだシェフのソン・グエンさ

彩りを添える「スイカケーキ」など、個性あふ

んだ。彼のイチオシは、色とりどりの食材を

れる品々で優雅な午後を満喫しよう。

挟み込んだサンドイッチ「サンドラインナッ

中庭を用いた開放的な空間。夜はハロン湾産の生牡蠣とシャンパンが楽しめるバーとしても◎

プ／ SANDO LINE-UP」。ブレッドは自然発酵させたサワードウを湯種製法で仕上げた、風味豊かで軽い口当たり。具材はチキンカツ、フィッシュカツ、ビーフメンチ、そしてコロッケに似たファラフェルの４種から選べ、肉好きの人でもベジタリアンでも

各国の要素を組み合わせた斬新でクリエイティブな料理を得意とするヘッドシェフのソン・グエン（Son Nguyen）さん

Pr o m o t io n プロモーション本誌持参で「スイカケーキ／ Watermelon Cake」が半額。 2021年12/1 （水）～12/15 （水）まで

CTY KITCHEN + BAR

 145 Hai Ba Trung St., Dist. 3  (028) 3823 7188  8:00 〜 21:00  20:30 ! なし @ctykitchenbar

南部

日本料理

引きたてのだしをフレッシュパック

みやこ玉

だしラボの和食調味料

159,000vnd

すき焼きのたれ

お好み焼きもデリバリー！

149,000vnd

西洋・各国料理

ソース、マヨ、鰹節、青のりは別添え。ホットプレートやフライパンで軽く温め直すと、いっそう美味しく！

海鮮焼きソバ

たれ１：水２∼３

牛丼

未調理でのお届けもできます

ベトナム・アジア料理

明太もチーズ

260,000vnd

肉じゃが

京都の料亭向けの昆布や鰹、うま味たっぷり群馬館林の本醸造醤油など、鍵となる原材料は日本から直輸入。うまみ調味料を加えていない、本来の和の味をどうぞ。

ストレートタイプ４∼5人分

仕事帰りは鉄板で一杯！

まずはダントツ人気の必食メニューをどうぞ

営業時間:（月～金曜）17:00～24:00 (LO: 23:00) （土・日曜）11:30～23:00 (LO: 22:00)

Miyakoya Ho Chi Minh

Capichi, Delivery K, LINE

（340g）

たれ55g：水200cc

(028) 3620 0177(日本語)

ショップ

デリバリー対応！

8/6 Le Thanh Ton St., Dist. 1, HCMC

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品質保持のため、未開封でも冷蔵庫で保管を

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Since 2003

日本製とベトナム製の畳和室建材も取り扱っていますお好きなサイズでのオーダーメイドも可日本式インテリアの相談・設計・施工を行っています。

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(028) 3848 0398

Zalo: 096 137 4253（日本語）

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最高峰のおもてなし、至極のくつろぎをご提供致します。

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・個室施術もご予約ください・無料送迎いたします（一区内）

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Le Thanh Ton

※ゴーバンナム通りのT字路向かいご予約 ☎ (028) 3910 2174 / 090 795 9395

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サービスアパート（7階）ご入居できます！ ※ 大きな浴槽・トイレ個室・家具付きワンルーム（リノベーション済）・短期宿泊可能（1泊50万VND）・月額500ドル（ハウスキーピング付）

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旅行・ホテル

89/24A Pham Hung St., Binh Hung Ward, Binh Chanh Dist., HCMC (028)3758 0883

ご入店はグリーンカードのご提示が必要です 71

フレッシュホームラボ Fresh Home Lab 体に優しい自然派コスメで心身ともにリトリート

文／杉田憲昭（GRAFICA）

香り付きキャンドル Nen Thom

「ジンジャーローズ／ Tay Te Bao Chet GingerRose」は角質や毛穴の汚れを除去し、透明感ある肌に。（45g）12万5000VND 〜

陰陽五行をモチーフとした５種類の香りがある。人気の「アンバー／ Amber」は（75g）13万VND 〜

オリジナルブレンドで安らぎの香りを日常に

肌の乾燥や老化を防ぐベストセラーのクレンザー「グリーンスムージー／ Sua Rua Mat Green Smoothie」。 18万VND

バー」は、温もりの中に爽やかさが香るトロピカルな雰囲気の人気商品となっている。また、角質を除去し、たっぷりの潤いで

安全で自分に適したスキンケアやボ

肌を満たしてくれるスクラブ入りのマスク

ディケア製品が見つからない。オーナーで

「ジンジャーローズ」や、植物性のパウ

あるビックさん自身が妊娠中に感じた悩み

ダーを配合し敏感肌にも優しい洗顔クリー

から生まれたスキンケアブランドが「フレッ

ム「グリーンスムージー」なども好評。鮮度

シュホームラボ」だ。

を保つために化学添加物の使用を控えて

2018年創業の同店が提供するコスメ

いるため、使用期限は３〜６ヶ月程度と短

は、厳選した天然素材を用い、安全で環

めだが、それだけに鮮烈な香りと効能は折

境に優しいものばかり。「家族のような大

り紙付き。豊かな香りで日々の暮らしをリ

切な人のために作る」をコンセプトとし、化

フレッシュしよう。

オーナーのビック（Bich）さん。天然コスメは使用期限が短いため、手造りで少量生産を行う

学物質が苦手な人も安心して使えるアイテムがそろう。製品は心地良いふわりとした爽やかな香りも特徴だ。たとえば「香り付きキャンドル」は、20 〜 30種以上の天然エッセンシャルオイルを合わせて作られる。その組み合わせが独特かつ絶妙で、ジンジャーグラスやローズウッドにレモンを混ぜた「アン 72

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Fresh Home Lab  089 915 6739  24時間  なし @freshhomelab @fresh_home_lab https://freshhomelab.com

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ルマン（L eman）

部屋

中層階の 2LDK

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（Hai Phong）省青年連合の書記や、ベトナ

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Dong ／労働』の編集長などを務めた。こ

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Le Van Thiem

Hung Phuoc 4

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鮨浦江亭 2 Singapore International School

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THU DAU MOT SLICO工業団地

DONG NAIドンナイ省

ドンアン Dong An Dong An 2 ドンアン2 ビンズオン新都市メープルツリー工業団地 Mapletree Business City Song Than 1 ソンタン１

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ヒエップフック Hiep Phuoc Xuan Thoi Son スアントーイソン

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B C D E F G H N

南部主要工業団地

ロンタン国際空港予定地

W X Y Z 8

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O PLUS

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KIZUNA JV

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LONG AN LONG ANロンアン省 O P Q b c

Duc Hoa 3 Long Hau Long Hau 3 Tan Duc Tan Kim

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ドックホア3 ロンハウ1 ロンハウ３タンドゥックタンキム

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工業団地環状線環状線（計画）鉄道

…… 国道 …… 高速道路 …… 高速道路（計画）

Medical

医療タウンページ病院・クリニック

た

なめに

る

メディカル 188 回トーク第

症例

32歳男性。発熱と関節痛で受診。受診にあたって、コロナ検査を行い陰性を確認し

コロナ渦だからこそしっかり予防急な発熱や悪寒、頭痛などで発症

症状だけでは新型コロナ感染と

ベトナムも冬に向けて、インフルエンザ

昨シーズンは、インフルエンザの大きな

迅速検査キットで診断

簡単には区別できない

が流行するシーズンになってきました。今

流行はありませんでした。コロナ対策でマ

エンザであった。治療薬や解熱剤などを処

年は、世界中で新型コロナウィルスとの同

スク着用や手洗いが徹底されたこと、人々

方し軽快した。

時流行も懸念されています。

の往来が制限されたことが理由の1つと言

た後に診察となった。診断結果は、インフル

今回のドクターロータスクリニック Lotus Clinic

インフルエンザは、1 ～ 3日程の潜伏期

われます。また、「ウィルス干渉」といって、

間の後、急な発熱、悪寒、頭痛、関節痛など

1つのウィルスが流行する時には他のウィ

の症状で発症します。診断は迅速検査キッ

ルスが抑制される現象が起きたことも考

トで15分ほどで判定できます。現在は数種

えられています。

類のインフルエンザ治療薬が開発されてい

発熱や頭痛、悪寒などの症状だけでは、

て、発症後48時間以内に治療を開始するこ

インフルエンザと新型コロナウィルス感染

とで高い効果が期待出来ます。また、対症療

を区別することは簡単ではありません。

法といって発熱や関節痛、鼻汁などのそれ

今後、国際間の人々の往来ができるよう

千葉大学医学部卒業。浜松医療センター、船橋医

ぞれの症状に応じて治療を行います。

になれば、インフルエンザも新型コロナウ

療センターなどで勤務後、南極地域観測隊医療隊

インフルエンザはワクチンで予防できる

イルスも流行する可能性があります。引き

疾患です。毎年流行する型が変化しますの

続き、マスク着用やうがい・手洗いを徹底

で、毎シーズン接種する必要があります。

して、ワクチンでしっかり予防しましょう。

しらいたくし

白井拓史

医師

員として越冬。2007年ベトナム初の日系クリニック、ロータスクリニックをオープン。

もうすぐインフルエンザの季節

「総合内科」「歯科」の日系クリニックです！総合内科

胃・大腸内視鏡検査土曜日午後も日本人医師が担当します

Hai 医師は内科、消化器内視鏡検査、および一般超音波の資格を持ち、内視鏡・消化器科での勤務経験を持っています。元カオバン省総合病院婦人科・外科・救急科医長

Hai 医師

黒川剛生医師一般内科・小児科・循環器・耳鼻咽喉科・皮膚科・腎・泌尿科・内視鏡・他

婦人科（完全予約制）

HPV検査・膣分泌液検査・炎症・感染症治療子宮頸がん検査・ Binh 医師 ※各種検査（HIV・STD、ピロリ菌、乳ガン）も受付中。生理不順相談等

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総合診療

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予約受付中・オンライン診療・お薬の配達・詳しくはお問合せ下さい。

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(024) 3822 2666

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到着地 Destination

出発日 Departure Date

出発時刻 Departure Time

到着時刻 Arrival Time

897

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ハノイ

月火水木金土日

18:20

23:05

891

羽田

ホーチミン市

月火水木金土日

16:50

21:50

（特別便）

ベトナム発日本行き航空会社便名 Airline Flight.No.

0234.HUE フエ

タインドータクシー

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マイリンタクシー

Mai Linh Taxi

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(0236) 368 6868

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(0236) 327 2727

Mai Linh Taxi

出発地 Departure

到着地 Destination

出発日 Departure Date

出発時刻到着時刻 Departure Time Arrival Time

752

ハノイ

成田

月火水木金土日

23:55

06:40+

750

ホーチミン市

成田

月火水木金土日

07:50

15:25

070

ホーチミン市

羽田

月火水木金土日

23:50

06:55+

898

ハノイ

成田

月火水木金土日

00:25

07:00

834

ホーチミン市

成田

月火水木金土日

07:30

15:15

892

ホーチミン市

羽田

月火水木金土日

23:05

07:00+

310

成田

月火水木金土日 00:30

07:45

300

成田

月火水木金土日

09:25

(0236) 379 7979

0235.HOI AN ホイアン

マイリンタクシー

航空会社便名 Airline Flight.No.

ハノイホーチミン市

JL＝日本航空 NH＝ANA

01:30

VN=ベトナム航空

特別便案内窓口 (0235) 392 9292

エアポートタクシークアンナム Airport Taxi Quang Nam (0235) 383 8383

日本航空  morikawa.n83p@jal.com

0263.DA LAT ダラット

マイリンタクシー

Mai Linh Taxi

(0263) 367 8888

タンロイタクシー

Thang Loi Taxi

(0263) 383 5583

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Dalat Taxi

(0263) 355 6655

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ANA 【ハノイ到着便】han.group@ana.co.jp、【ホーチミン市到着便】sgngroup@ana.co.jp 特別便の運航情報はこちらから

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Vina Taxi

(028) 3811 1111

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(028) 3827 2727

www.vietnamairlines.com

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Mai Linh Taxi

(028) 3838 3838

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(028) 3845 8888

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Taxi Gia Dinh

(028) 3898 9898

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(028) 3818 1818

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新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐために ●公共スペース（スーパーマーケット、オフィスビル、空港、バス停など）に行く時は必ずマスクを着用する。 ●目、鼻、口を手で触るのを避け、石鹸でよく手洗いする。 ●発熱、咳、息切れがある場合は旅行、出張を避ける。 ●疑わしい症状がある場合は直ちに診療所を受診し、旅行や出張の場合はスケジュールを医療従事者と共有する。 ●家畜や野生動物との密接な接触を避ける。ベトナム政府による新たな処置や関連発表の詳細は、在ベトナム日本国大使館（www.vn.emb-japan.go.jp）、在ホーチミン日本国総領事館（www.hcmcgj.vn.emb-japan.go.jp）のウェブサイトにて。 92

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