Issuu

CON TÔM THÁNG 8/2026

ĐẶC SAN CỦA HỘI THỦY SẢN VIỆT NAM www.contom.vn

VIETNAM SHRIMP NEWS THÁNG 8/2026

Ảnh: Shutterstock

TÔM VIỆT

VỮNG SỨC CẠNH TRANH

(14-15)

CON TÔM THÁNG 8/2026

THƯ BẠN ĐỌC

CON TÔM THÁNG 8/2026

Đặc san CON TÔM Hội Thủy sản Việt Nam CHỦ NHIỆM TS. Phạm Anh Tuấn PHỤ TRÁCH Đỗ Huy Hoàn, Phó Tổng Biên tập BAN BIÊN TẬP Dương Xuân Hùng, Cố vấn Phạm Thu Hồng, Nhà báo THƯ KÝ TÒA SOẠN Nhà báo Kim Tiến CỘNG TÁC NỘI DUNG Hải Đăng, Vũ Mưa, Anh Thư, Thảo Linh, Lê Cung, Phạm Duy Tương, Phan Thanh Cường, Nguyễn Anh, Lê Hoàng Vũ, Mai Xuân Trường KỸ THUẬT VI TÍNH Phạm Dương TÒA SOẠN Lầu 2, Nhà B, 116 Nguyễn Đình Chiểu, P. Tân Định, TP Hồ Chí Minh Điện thoại: 028.62777616 Email: toasoan.contom@gmail.com Văn phòng tại Hà Nội: Tầng 1, nhà A8, số 10 Nguyễn Công Hoan, P. Giảng Võ, Hà Nội Điện thoại: 0243.7713699 LIÊN HỆ QUẢNG CÁO TẠP CHÍ THỦY SẢN VIỆT NAM Điện thoại: 0243.7713699 DĐ: 083.661.5993 Email: quangcao@thuysanvietnam.com. vn ĐẶT MUA TẠP CHÍ Điện thoại: 0243.771.1756 Email: vuna@thuysanvietnam.com.vn TÀI KHOẢN NGÂN HÀNG Tên tài khoản: TẠP CHÍ THỦY SẢN VIỆT NAM Số: 3106566688 Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam Chi nhánh thành phố Hồ Chí Minh Ấn phẩm LHNB

Thư Quý vị bạn đọc! Một mùa vụ mới không chỉ bắt đầu từ ao nuôi, mà còn chịu tác động ngày càng lớn từ những biến động bên ngoài. Thị trường thay đổi, chính sách thương mại dịch chuyển, yêu cầu về chất lượng và truy xuất ngày một cao đang khiến bài toán của ngành tôm không còn đơn thuần là làm ra nhiều sản phẩm, mà phải tạo ra những sản phẩm có sức cạnh tranh và giá trị cao hơn. Với tôm Việt Nam, sức ép từ thị trường Mỹ đang đặt doanh nghiệp và người nuôi trước một phép thử mới. Thuế quan, chi phí và cạnh tranh buộc chuỗi ngành hàng phải tính toán kỹ hơn về thị trường, giá thành cũng như khả năng thích ứng. Trong bối cảnh đó, nâng cao chất lượng, kiểm soát (14-15) chi phí và xây dựng chuỗi liên kết chặt chẽ là những yếu tố quan trọng để duy trì lợi thế cho con tôm Việt. Ở một phân khúc khác, tôm hùm tiếp tục cho thấy tiềm năng của một ngành hàng có giá trị kinh tế cao. Tuy nhiên, để phát huy lợi thế này, sản xuất cần gắn với kiểm soát mật độ, môi trường, dịch bệnh, đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ và từng bước hoàn thiện tổ chức sản xuất. Đây cũng là những điều kiện quan trọng để ngành hàng phát triển ổn định và nâng cao hiệu quả. Những câu chuyện trên là một phần trong bức tranh đang chuyển động của ngành tôm, nơi cơ hội luôn đi song hành với yêu cầu ngày càng cao. Từ vùng nuôi đến thị trường, sự chủ động trong từng khâu sẽ ngày càng có ý nghĩa, không chỉ giúp giảm rủi ro mà còn tạo thêm dư địa cho sản phẩm tôm Việt khẳng định vị thế. Đây là những nội dung chính của Đặc san Con Tôm phát hành số tháng 8/2026. Ngoài ra, trong số này vẫn là các chuyên trang chuyên mục cập nhật tình hình nuôi tôm trong nước và thế giới, kỹ thuật nuôi, mô hình tiêu biểu, thông tin thị trường… Rất mong tiếp tục nhận được sự ủng hộ và đồng hành của Quý bạn đọc! Trân trọng! BAN BIÊN TẬP CON TÔM THÁNG 8/2026

ĐẶC SAN CỦA HỘI THỦY SẢN VIỆT NAM www.contom.vn

VIETNAM SHRIMP NEWS THÁNG 8/2026

TÔM VIỆT

Ảnh: Shutterstock

VỮNG SỨC CẠNH TRANH

Hộp thư Tòa soạn luôn hoan nghênh sự đóng góp và các bài viết đặc sắc về ngành tôm từ các CTV, bạn đọc gần xa. Thư và bài vở xin gửi về: Tạp chí Thủy sản Việt Nam - Tầng 1, nhà A8, số 10 Nguyễn Công Hoan, P. Giảng Võ, Hà Nội Điện thoại: 0243.7713699 Email: toasoan.contom@gmail.com Hoặc liên hệ trực tiếp theo số điện thoại: 0374 099 498 (Ms. Kim Tiến) Website: www.thuysanvietnam.com.vn  www.contom.vn

CON TÔM THÁNG 8/2026

NỘI DUNG

Theo dòng thời sự T14-15: Tôm Việt vững sức cạnh tranh

Vấn đề - Sự kiện T16-17: Tôm hùm vươn tầm giá trị

Tòa soạn - Bạn đọc T18-19: Siết chặt quản lý thuốc thú y thủy sản

Thị trường xuất khẩu T24-25: Từ kỷ lục xuất khẩu nhìn lại bài toán con giống tôm hùm

Nhìn ra thế giới T30-31: Người Mỹ bảo vệ tôm nhập khẩu

Thức ăn - Dinh dưỡng T36-37: Lysozyme tái tổ hợp giúp tôm giảm nhiễm EHP

Khoa học - Kỹ thuật T38: Tầm quan trọng của nguồn nước đầu vào trong nuôi tôm và thủy sản T39: Xử lý triệt để nấm và vi khuẩn trong ương nuôi tôm

Thông tin doanh nghiệp T40-41: C.P. Việt Nam khánh thành Nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản Cà Mau T42-45: Tập đoàn Việt Úc: Công bố chiến lược chuyển đổi từ Aquafarm sang Aquatech sau 25 năm T46-47: Máy cho tôm ăn tự động tối ưu hiệu quả nuôi

Mô hình điển hình T52: Ninh Bình: Phát triển các mô hình bền vững T53: Ấn Độ: Chủ động con giống, bứt phá nghề tôm

Đồng hành cùng nhà nông T54-55: Lưu ý khi chuyển tôm sang ao thương phẩm

TIN TỨC

CON TÔM THÁNG 8/2026

QUẢNG NINH

NGHỆ AN

Nuôi tôm ba giai đoạn cho hiệu quả cao

Nhân rộng các mô hình sản xuất hiện đại

Hợp tác xã Nuôi tôm công nghệ cao Cẩm Phả (xã Hải Hòa) đang vận hành hiệu quả mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng ba giai đoạn khép kín, góp phần nâng cao năng suất và giảm rủi ro dịch bệnh. Mô hình được đầu tư với tổng vốn khoảng 160 tỷ đồng trên diện tích gần 8 ha. Khu nuôi hiện có 12 ao trong nhà bạt, diện tích từ 200 - 1.000 m², áp dụng quy trình chuyển tôm qua từng giai đoạn với mật độ giảm dần, kết hợp hệ thống xử lý nước, nước thải và giám sát các chỉ tiêu môi trường. Sau khoảng 90 ngày, tôm đạt cỡ khoảng 30 con/kg; mỗi ao 1.000 m² cho sản lượng trên 30 tấn/vụ. Trong 6 tháng đầu năm 2026, hợp tác xã đã thu hoạch hơn 300 tấn tôm thương phẩm, tạo việc làm thường xuyên cho 25 - 30 lao động địa phương. DUY AN

Theo Chi cục Thủy sản và Kiểm ngư Nghệ An, địa phương hiện có 52 cơ sở áp dụng công nghệ cao trong sản xuất tôm, với tổng diện tích khoảng 128 ha. Bên cạnh đó, toàn tỉnh có 70 cơ sở triển khai mô hình nhiều giai đoạn trên diện tích khoảng 121 ha. Việc ứng dụng công nghệ và tổ chức sản xuất theo nhiều giai đoạn giúp người dân chủ động hơn trong kiểm soát môi trường, hạn chế dịch bệnh đồng thời cải thiện năng suất và chất lượng sản phẩm. Ngành chuyên môn nhận định, cùng với chính sách hỗ trợ của tỉnh, việc mở rộng các mô hình sản xuất hiện đại sẽ tạo thêm động lực cho khu vực ven biển phát triển thủy sản theo hướng an toàn, bền vững, từng bước nâng cao giá trị sản phẩm. NGUYỄN AN

NINH BÌNH

HÀ TĨNH

Đầu tư phát triển thủy sản ven biển

Duy trì ổn định vùng nuôi tôm thâm canh

Nuôi tôm ứng dụng công nghệ cao đang được mở rộng tại nhiều xã ven biển của tỉnh Ninh Bình. Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Ninh Bình, 6 tháng đầu năm 2026, diện tích nuôi tôm thẻ chân trắng đạt 1.250 ha, trong đó nuôi siêu thâm canh công nghệ cao chiếm khoảng 200 ha. Mô hình này cho năng suất ước đạt 30 tấn/ ha/vụ, cao hơn đáng kể so với phương thức nuôi truyền thống. Tuy nhiên, theo Chi cục Thủy sản - Kiểm ngư, việc phát triển nuôi tôm công nghệ cao vẫn gặp nhiều khó khăn do quy mô sản xuất còn nhỏ lẻ, vốn đầu tư lớn và trình độ ứng dụng kỹ thuật của người nuôi chưa đồng đều. Thời gian tới, ngành nông nghiệp sẽ tiếp tục đẩy mạnh chuyển giao kỹ thuật, đồng thời ưu tiên đầu tư hạ tầng thủy lợi, điện, giao thông và hệ thống cấp, thoát nước nhằm tạo điều kiện mở rộng mô hình, phát triển nghề nuôi tôm bền vững. THẢO ANH

Những tháng đầu năm 2026, nghề nuôi tôm tại Hà Tĩnh tiếp tục duy trì đà tăng trưởng, trong đó các vùng nuôi thâm canh và ứng dụng kỹ thuật tiên tiến ghi nhận hiệu quả tích cực. Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Tĩnh, toàn tỉnh hiện có khoảng 1.830 ha nuôi tôm nước lợ. Công tác quản lý môi trường, kiểm soát dịch bệnh được tăng cường, góp phần duy trì sản xuất ổn định và nâng cao năng suất. Một trong những đơn vị đạt kết quả tích cực là Công ty TNHH Nuôi trồng thủy sản Hồng Anh (xã Mai Phụ). Từ đầu năm đến nay, doanh nghiệp đã xuất bán 17 tấn tôm thương phẩm, đạt doanh thu hơn 3 tỷ đồng. Thời gian tới, Hà Tĩnh tiếp tục triển khai các giải pháp phát triển nghề tôm theo hướng hiện đại, đẩy mạnh ứng dụng khoa học - công nghệ, tăng cường quan trắc môi trường, kiểm soát chất lượng con giống và vật tư đầu vào nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất. THANH HIẾU

THANH HÓA

QUẢNG TRỊ

Thúc đẩy chuyển đổi số trong phát triển nghề tôm

Thả 1 triệu con tôm sú tái tạo nguồn lợi thủy sản

Trung tâm Khuyến nông Thanh Hóa vừa phối hợp với Trung tâm Cung ứng dịch vụ công xã Hoằng Châu tổ chức Diễn đàn Khuyến nông @ Nông nghiệp năm 2026 với chủ đề “Chuyển đổi số và ứng dụng công nghệ cao trong nuôi tôm bền vững vùng triều Thanh Hóa”. Diễn đàn tập trung trao đổi các giải pháp ứng dụng chuyển đổi số, tự động hóa và các tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất tôm. Các chuyên đề được giới thiệu gồm phát triển nuôi tôm công nghệ cao, công nghệ sản xuất giống, hệ thống nuôi tuần hoàn, giải pháp giảm phát thải, xử lý môi trường và ứng dụng chế phẩm sinh học trong phòng bệnh. Trong khuôn khổ chương trình, các chuyên gia, doanh nghiệp và người nuôi đã thảo luận về quản lý môi trường ao nuôi, ứng dụng công nghệ số, sử dụng dinh dưỡng và thức ăn hợp lý, đồng thời giải đáp nhiều vấn đề thực tiễn trong quá trình sản xuất. NGUYỄN HẰNG

Sáng 24/7, Sở Nông nghiệp và Môi trường Quảng Trị tổ chức Lễ thả giống tái tạo nguồn lợi thủy sản năm 2026 tại Khu neo đậu tránh trú bão Cửa Phú. Tại chương trình, khoảng 1 triệu con tôm sú giống đã được thả xuống vùng ven biển Cửa Phú nhằm bổ sung nguồn giống tự nhiên và góp phần tái tạo nguồn lợi tại khu vực ven bờ. Đây là hoạt động thường niên nằm trong kế hoạch bảo vệ và phát triển nguồn lợi thủy sản của tỉnh. Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Quảng Trị, việc thả giống được triển khai trong bối cảnh nguồn lợi thủy sản tự nhiên chịu nhiều tác động từ biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường và khai thác quá mức. Hoạt động không chỉ góp phần phục hồi hệ sinh thái vùng ven biển mà còn nâng cao nhận thức cộng đồng về bảo vệ nguồn lợi thủy sản, khuyến khích ngư dân khai thác đúng quy định. THÁI THUẬN

TIN TỨC

CON TÔM THÁNG 8/2026

CÀ MAU

Sẽ tổ chức Festival Tôm lần thứ II vào tháng 11 UBND tỉnh Cà Mau vừa ban hành kế hoạch tổ chức Festival Tôm Cà Mau lần thứ II năm 2026 với chủ đề “Tôm Cà Mau Vươn tầm thế giới”. Sự kiện sẽ diễn ra từ ngày 21 - 23/11 tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển (phường An Xuyên) và một số địa điểm trên địa bàn tỉnh. Theo kế hoạch, Festival sẽ có khoảng 350 gian hàng, trong đó 150 gian trưng bày sản phẩm, công nghệ và thiết bị phục vụ ngành tôm; 180 gian giới thiệu sản phẩm OCOP và 20 gian ẩm thực. Nhiều hoạt động quảng bá, trải nghiệm cũng sẽ được tổ chức như trình diễn chế biến món ăn từ tôm, giới thiệu mô hình nuôi tôm sinh thái, nuôi tôm công nghệ cao và các giải pháp chuyển đổi số trong sản xuất. Trong khuôn khổ Festival còn diễn ra nhiều hoạt động quảng bá, trải nghiệm như trình diễn chế biến món ăn từ tôm,

Con tôm giữ vai trò chủ lực trong ngành thủy sản Cà Mau

Ảnh: CTV

cua; bắt tôm, câu tôm càng xanh, phân loại tôm và các hoạt động dành cho cộng đồng. Thông qua Festival, Cà Mau kỳ vọng quảng bá thương hiệu tôm địa phương, kết nối doanh nghiệp, nhà đầu tư và mở rộng cơ hội hợp tác, góp phần nâng cao giá trị ngành tôm theo hướng bền vững. HUYỀN THƯƠNG

ĐÀ NẴNG

VĨNH LONG

Tập huấn kỹ thuật nuôi tôm công nghệ cao

Mở rộng vùng sản xuất tôm ứng dụng kỹ thuật cao

Trung tâm Khuyến nông TP Đà Nẵng vừa phối hợp với UBND xã Thăng Trường tổ chức lớp tập huấn kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh hai giai đoạn ứng dụng công nghệ cao cho 40 hộ nuôi tôm trên địa bàn. Chương trình nhằm giúp người nuôi tiếp cận các tiến bộ kỹ thuật, nâng cao hiệu quả quản lý ao nuôi, giảm thiểu rủi ro dịch bệnh. Tại lớp tập huấn, người dân được hướng dẫn quy trình nuôi tôm hai giai đoạn, kỹ thuật quản lý môi trường ao nuôi, phòng, chống dịch bệnh và ứng dụng hệ thống cảm biến tự động để theo dõi chất lượng nước theo thời gian thực. Hoạt động thuộc kế hoạch triển khai mô hình khuyến nông năm 2026 của Trung tâm Khuyến nông TP Đà Nẵng. Dự kiến, mô hình sẽ được đánh giá, nghiệm thu vào tháng 10/2026. LÊ LOAN

Theo UBND tỉnh Vĩnh Long, 6 tháng đầu năm 2026, diện tích sản xuất tôm ứng dụng kỹ thuật cao đạt 6.325 ha, cho sản lượng khoảng 61.000 tấn. Địa phương đặt mục tiêu đến cuối năm 2026 phát triển khoảng 8.175 ha vùng sản xuất tôm ứng dụng kỹ thuật cao, gắn với xây dựng vùng nguyên liệu tập trung phục vụ chế biến và xuất khẩu. Để thực hiện mục tiêu này, tỉnh sẽ tiếp tục đầu tư hạ tầng giao thông, thủy lợi, điện và hệ thống cấp, thoát nước; đồng thời thúc đẩy liên kết giữa người dân, hợp tác xã và doanh nghiệp. Theo định hướng của tỉnh, ngành thủy sản sẽ tiếp tục phát triển theo hướng hiện đại, ứng dụng khoa học - công nghệ, chuyển đổi số và thích ứng với biến đổi khí hậu nhằm nâng cao giá trị gia tăng và sức cạnh tranh của sản phẩm. NAM CƯỜNG

QUẢNG NGÃI

CẦN THƠ

Gỡ điểm nghẽn điện cho dự án Thiên Phát

Lương Tâm nâng giá trị từ mô hình tôm - lúa

Sau gần một năm triển khai, dự án Thiên Phát tại xã Khánh Cường, tỉnh Quảng Ngãi đã hoàn thành gần 50% khối lượng. Tuy nhiên, tiến độ hiện gặp trở ngại do hạ tầng điện chưa hoàn thiện. Theo kế hoạch, trạm biến áp và đường dây đến công trình sẽ được hoàn thành trước ngày 15/8, tạo điều kiện để doanh nghiệp chuẩn bị vận hành và thả giống. Doanh nghiệp đang đẩy nhanh các hạng mục còn lại, nhưng việc thiếu điện khiến quá trình chuẩn bị vận hành gặp trở ngại. Chính quyền xã Khánh Cường đang phối hợp với chủ đầu tư tháo gỡ các vướng mắc, kiến nghị các đơn vị liên quan đẩy nhanh hạ tầng. Khi hoàn thành toàn bộ, dự án dự kiến có 110 ao, doanh thu khoảng 60 65 tỷ đồng/năm. DUY MẠNH

Mô hình tôm - lúa đang mang lại hiệu quả kinh tế tích cực tại xã Lương Tâm. Theo Trung tâm Dịch vụ tổng hợp xã Lương Tâm, từ vài hộ sản xuất ban đầu, đến nay địa phương đã có hơn 180 hộ tham gia trên diện tích hơn 250 ha. Nhờ được chuyển giao kỹ thuật và hỗ trợ giống, vật tư, người dân từng bước làm chủ quy trình sản xuất, nâng cao hiệu quả. Theo địa phương, mô hình không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao hơn so với sản xuất lúa đơn thuần mà còn góp phần sử dụng hiệu quả tài nguyên đất, thích ứng với biến đổi khí hậu. Thời gian tới, xã tiếp tục khuyến khích người dân chuyển đổi diện tích lúa kém hiệu quả sang tôm - lúa, đồng thời tăng cường liên kết sản xuất, hỗ trợ kỹ thuật và xây dựng vùng sản xuất theo hướng bền vững. DIỆU CHÂU

TIN TỨC

MỸ

 Giá tôm hùm sống đồng loạt giảm Thị trường bán buôn tôm hùm Mỹ trong tuần 29/2026 (13 - 19/7) ghi nhận giá tôm hùm sống giảm trên diện rộng do nguồn cung tăng mạnh. Mùa tôm hùm lột vỏ cùng sản lượng khai thác tại Maine phục hồi giúp lượng hàng đưa ra thị trường dồi dào hơn. Trong khi đó, nhu cầu tiêu thụ suy yếu sau kỳ nghỉ Quốc khánh Mỹ khiến các nhà bán buôn tại Maine và Massachusetts phải điều chỉnh giá để thúc đẩy tiêu thụ và giảm tồn kho. Tại chợ đầu mối Boston, tôm hùm vỏ mềm được ưu tiên do có mức giá cạnh tranh hơn so với các loại tôm hùm vỏ cứng. Đây cũng là thời điểm nguồn cung tôm hùm vỏ mềm gia tăng theo chu kỳ lột xác, tạo thêm áp lực lên mặt bằng giá. Trái ngược với phân khúc tôm hùm sống, giá đuôi và thịt tôm hùm đông lạnh vẫn duy trì ở mức cao do nguồn nguyên liệu phục vụ chế biến hạn chế. Diễn biến trái chiều cho thấy nguồn cung theo mùa và nhu cầu từng phân khúc đang tiếp tục tác động rõ đến thị trường tôm hùm Mỹ.

 Thành lập liên minh bảo vệ nguồn tôm nhập khẩu Liên minh Tôm Mỹ (U.S. Shrimp Coalition) vừa được thành lập nhằm vận động chính sách duy trì nguồn tôm nhập khẩu với giá hợp lý, trong bối cảnh Mỹ gia tăng các đề xuất áp thuế và hạn chế thương mại. Theo Liên minh, gần 90% lượng tôm tiêu thụ tại Mỹ đến từ nguồn nhập khẩu, tạo khoảng 10,4 tỷ USD giá trị kinh tế và hỗ trợ hơn 500.000 việc làm trong toàn chuỗi cung ứng. Nguồn tôm nhập khẩu được cho là đóng vai trò bổ trợ cho sản lượng khai thác trong nước, góp phần bảo đảm nguồn cung ổn định quanh năm. Liên minh cảnh báo, các biện pháp hạn chế nhập khẩu có thể làm thu hẹp nguồn cung, gia tăng chi phí và đẩy giá tôm bán lẻ, từ đó ảnh hưởng trực tiếp đến người tiêu dùng Mỹ. Tổ chức này cho rằng duy trì thương mại tôm ổn định sẽ mang lại lợi ích cho cả ngành khai thác trong nước, doanh nghiệp chế biến, nhà phân phối và người tiêu dùng.

CON TÔM THÁNG 8/2026

 Hơn 100 chuyên gia, nhà khoa học và doanh nghiệp tôm tham dự SustainED 2026 tại Guayaquil, Ecuador, tập trung vào tối ưu dinh dưỡng trong nuôi tôm. Chương trình do Sustainable Shrimp Partnership (SSP) và Phòng Nuôi trồng Thủy sản Quốc gia Ecuador (CNA) tổ chức, với 10 chuyên gia chia sẻ về nguyên liệu thức ăn, công thức phối trộn, dinh dưỡng chính xác, phụ gia chức năng và công nghệ cho ăn. Các giải pháp khoa học được kỳ vọng giúp sử dụng tài nguyên hiệu quả, nâng cao năng suất và tính bền vững của ngành tôm Ecuador.  Cơ quan Giám sát Kinh tế Ecuador (SCE) đã phê duyệt đề xuất của Santa Priscila mua một số tài sản của Proteinas del Ecuador (Ecuaprotein) để phục vụ sản xuất các sản phẩm thủy phân từ tôm và cá. Theo SCE, thương vụ không gây ảnh hưởng đáng kể đến cạnh tranh trên thị trường, khi Fortidex vẫn duy trì vị trí dẫn đầu. Giá trị giao dịch chưa được công bố. Động thái diễn ra trong bối cảnh ngành tôm Ecuador tiếp tục tăng trưởng mạnh. Riêng tháng 5, nước này xuất khẩu kỷ lục 165.538 tấn tôm, trị giá 847 triệu USD, đồng thời đẩy mạnh phát triển các sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng.

 Nhiều tổ chức đại diện các ngành công nghiệp Mỹ, gồm Liên đoàn Bán lẻ Quốc gia và Viện Thủy sản Quốc gia (NFI), đã thành lập Liên minh Tôm Mỹ nhằm vận động duy trì quyền tiếp cận nguồn tôm nhập khẩu. Liên minh cảnh báo việc áp thêm thuế hoặc hạn chế nhập khẩu có thể khiến giá tôm tăng, ảnh hưởng khả năng tiếp cận thực phẩm của người tiêu dùng và việc làm. Theo NFI, tôm nhập khẩu và sản xuất trong nước bổ trợ nhau, góp phần  Lượng tôm bán lẻ giảm 8% trong tháng 7 duy trì nguồn cung ổn định và hỗ trợ hơn Giá tôm tăng đang tác động rõ đến sức mua tại thị trường Mỹ. Trong tháng 7/2026, 500.000 việc làm tại Mỹ. lượng tôm tươi và tôm đông lạnh bán ra tại các hệ thống bán lẻ Mỹ đều giảm 8%. Đối  Mùa khai thác tôm đỏ (Pleoticus với tôm tươi, doanh số giảm 1,6% về giá trị, trong khi lượng bán ra giảm 8%. Tôm đông muelleri) Argentina năm 2026 đang tăng lạnh cũng chịu áp lực khi giá tăng 16,5%, khiến doanh số tăng 4,5%, đạt 333,2 triệu USD, nhưng lượng bán ra giảm 8%. Diễn biến giá tăng nhưng lượng tiêu thụ giảm diễn tốc. Sau 45 - 50 ngày, đội tàu đông lạnh ra trong bối cảnh người tiêu dùng Mỹ ngày càng thận trọng với chi tiêu thực phẩm. Ở đã cập cảng 44.733 tấn; sản lượng cả vụ nhóm thủy sản đông lạnh, giá tăng 12,6% trong tháng 7, đưa tổng doanh số tăng 5,1%, có thể vượt 100.000 tấn nếu xu hướng tiếp lên 673 triệu USD, nhưng lượng bán ra giảm 4,7%. Theo các chuyên gia phân tích, người diễn, làm gia tăng nguy cơ dư cung và gây tiêu dùng đang chú trọng hơn đến giá cả, chủ động so sánh và tận dụng các chương áp lực lên giá xuất khẩu. Trước đó, việc trình khuyến mãi để tiết kiệm chi tiêu. Điều này cho thấy mặt bằng giá cao tiếp tục gây hạn chế sản lượng giúp giá tôm xuất khẩu bình quân tăng 20,3% trong năm 2025. sức ép lên nhu cầu tôm tại thị trường bán lẻ Mỹ.

TIN TỨC

CON TÔM THÁNG 8/2026

ECUADOR

 Tôm thẻ chân trắng tiếp tục chịu thuế 10% tại Mỹ Tôm thẻ chân trắng Ecuador tiếp tục chịu mức phụ thu 10% khi xuất khẩu sang Mỹ, sau khi Washington thay đổi cơ sở pháp lý áp dụng thuế. Từ ngày 24/7/2026, mức thuế 10% được áp dụng theo Điều 301 của Đạo luật Thương mại Mỹ năm 1974, thay cho mức thuế tạm thời theo Điều 122 sau khi cơ chế cũ hết hiệu lực. Quy định mới nằm trong khuôn khổ cuộc điều tra của Văn phòng Đại diện Thương mại Mỹ (USTR) về giám sát hàng nhập khẩu và tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế về lao động cưỡng bức. Theo Phòng Nuôi trồng Thủy sản Quốc gia Ecuador (CNA), đây là hoạt động đánh giá năng lực quản lý và kiểm soát chuỗi cung ứng, không đồng nghĩa với cáo buộc trực tiếp đối với ngành tôm Ecuador. Hiện Ecuador chịu mức thuế 10%, tương đương Ấn Độ và Indonesia, trong khi tôm Việt Nam chịu khoảng 12,5%. Mức phụ thu này chưa có thời hạn chấm dứt và sẽ tiếp tục được duy trì cho đến khi Mỹ có quyết định thay đổi hoặc bãi bỏ.

 Skretting mở rộng chương trình dinh dưỡng tôm Skretting vừa ra mắt Optiline Starters tại Ecuador, mở rộng chương trình dinh dưỡng tôm Optiline sang giai đoạn ương và tiền nuôi thương phẩm. Sản phẩm bổ sung vào dòng thức ăn Optiline dành cho giai đoạn nuôi thương phẩm, hình thành giải pháp dinh dưỡng xuyên suốt từ ương đến thu hoạch. Theo Skretting, hiệu quả ở giai đoạn đầu ngày càng đóng vai trò quan trọng đối với kết quả của cả vụ nuôi. Cung cấp dinh dưỡng phù hợp ngay từ giai đoạn ương có thể hỗ trợ tăng trưởng, rút ngắn chu kỳ nuôi và nâng cao hiệu quả sử dụng thức ăn, qua đó cải thiện lợi nhuận cho người nuôi. Optiline Starters cũng tích hợp EDGEOS PhytoComplexes, tổ hợp hoạt chất có nguồn gốc thực vật do Nutreco Exploration phát triển, nhằm hỗ trợ sức khỏe, khả năng chống chịu và hiệu suất tăng trưởng của tôm. Việc hoàn thiện danh mục Optiline được kỳ vọng đáp ứng xu hướng tích hợp ngày càng sâu trong ngành nuôi tôm Ecuador, đồng thời tăng tính liên tục trong quản lý dinh dưỡng ở từng giai đoạn sản xuất. THÁI LAN

Thai Union Feedmill đạt Halal cho 48 sản phẩm Thai Union Feedmill (TFM), Thái Lan, vừa được Hội đồng Hồi giáo Trung ương Thái Lan cấp chứng nhận Halal cho 48 sản phẩm thức ăn tôm và cá. Chứng nhận được kỳ vọng tạo thêm điều kiện để doanh nghiệp mở rộng thị trường tại Trung Đông, ASEAN và các khu vực có nhu cầu sử dụng sản phẩm đạt tiêu chuẩn Halal. Theo TFM, việc đáp ứng tiêu chuẩn Halal không chỉ mở rộng nhóm khách hàng mà còn góp phần nâng cao mức độ tin cậy đối với sản phẩm thức ăn thủy sản của doanh nghiệp. TFM đang hướng tới các thị trường tiềm năng như Malaysia, Bangladesh và các quốc gia Trung Đông, trong đó chú trọng nhóm trang trại nuôi thủy sản quy mô lớn có yêu cầu cao về chất lượng, an toàn và truy xuất nguồn gốc. Bên cạnh mở rộng thị trường xuất khẩu, doanh nghiệp dự kiến mở rộng chứng nhận Halal cho nhà máy tại tỉnh Songkhla, qua đó tăng năng lực cung ứng và phục vụ khách hàng trong nước cũng như quốc tế. OANH THẢO

 Trang trại tôm Agriminigold tại tỉnh El Oro, Ecuador, đã đạt chứng nhận ASC sau 16 tháng tham gia chương trình ASC Improver, trở thành trang trại đầu tiên tại nước này hoàn thành chương trình. Trang trại hiện sản xuất khoảng 1,7 triệu pound tôm/năm trên 118 ha, đồng thời bảo vệ 126,63 ha và phục hồi 18,12 ha rừng ngập mặn.  Ngành nuôi trồng thủy sản Indonesia đang thúc đẩy đa dạng hóa nguyên liệu thức ăn nhằm giảm tác động từ El Niño và biến động chuỗi cung ứng. Các chuyên gia đề xuất tăng sử dụng nguyên liệu trong nước như khô dầu cọ, sắn, phụ phẩm gia cầm và bột côn trùng, đồng thời đầu tư công nghệ chế biến. Indonesia cũng được khuyến nghị đẩy mạnh dinh dưỡng chính xác, tối ưu công thức và công nghệ số để nâng cao hiệu quả sử dụng thức ăn, giảm phụ thuộc nguyên liệu biển nhập khẩu.  Theo Shrimp Insights, EU nhập khẩu 152.147 tấn tôm trong 5 tháng đầu năm 2026, giảm 8% so cùng kỳ năm trước; giá trị đạt 942 triệu euro, giảm 13%. Riêng tháng 5, lượng nhập khẩu giảm 27%, còn 29.728 tấn, chủ yếu do nhu cầu điều chỉnh sau mức tăng cao của năm trước. Ecuador tiếp tục là nguồn cung lớn nhất, dù xuất khẩu sang EU giảm 14%. Trong khi đó, Ấn Độ tăng 24% lên 26.565 tấn. Việt Nam ghi nhận tín hiệu tích cực khi xuất khẩu tôm sang EU tăng 6%, đạt 21.432 tấn trong 5 tháng, nhờ lợi thế ở nhóm sản phẩm chế biến và giá trị gia tăng.  Sheng Long Aqua Technology, công ty con của Tập đoàn Guangdong Haid (Trung Quốc), đã khởi công nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản đầu tiên tại Malaysia, với vốn đầu tư giai đoạn đầu khoảng 140 triệu ringgit (32 triệu USD). Dự kiến vận hành từ năm 2028, nhà máy tại bang Perak sẽ có 2 dây chuyền thức ăn tôm và 2 dây chuyền thức ăn cá, tổng công suất 150.000 tấn/ năm. Dự án nhằm đáp ứng nhu cầu thức ăn thủy sản ngày càng tăng tại Malaysia và các thị trường lân cận, đồng thời tạo hơn 100 việc làm. 

THEO DÒNG THỜI SỰ

CON TÔM THÁNG 8/2026

Tôm Việt vững sức cạnh tranh Từ ngày 24/7, tôm Việt Nam xuất khẩu vào Mỹ chịu thêm mức thuế 12,5% theo kết luận điều tra Mục 301 của Cơ quan Đại diện Thương mại Mỹ (USTR). Cùng với thuế chống bán phá giá (AD) và thuế chống trợ cấp (CVD), tổng mức thuế lên tới 19,6%, đặt ra yêu cầu mới về nâng cao năng lực cạnh tranh, tối ưu chi phí và thích ứng thị trường đối với doanh nghiệp tôm Việt.

Sản phẩm tôm hướng đến các tiêu chuẩn chất lượng cao

Bức tranh thuế chồng thuế

Dù đã khá quen thuộc với tính bất định, khó lường của chính sách thuế tại thị trường Mỹ, các doanh nghiệp vẫn không khỏi lo lắng trước những rủi ro có thể phát sinh từ bất kỳ biến động nào của một trong ba sắc thuế trên. Theo các doanh nghiệp, do có tính chu kỳ và khó dự đoán, thuế AD luôn được xem là gánh nặng dai dẳng nhất. Điều này được minh chứng qua đợt rà soát lần thứ 20 (giai đoạn 2024 - 2025) mới đây. Bộ Thương mại Mỹ (DOC) đã đưa ra phán quyết sơ bộ đối với hai bị đơn bắt buộc, với mức thuế lần lượt là 6,76% và 10,76%. Trong khi đó, mức thuế áp dụng đối với 132 doanh nghiệp còn lại trên

Ảnh: Hoàng Huynh

toàn quốc lên đến 25,76%, thay cho mức 4,58% theo phán quyết cuối cùng của đợt rà soát lần thứ 19. Mặc dù đây mới chỉ là phán quyết sơ bộ, nhưng diễn biến này ít nhiều đã tác động bất lợi đến hoạt động ký kết các hợp đồng mới của doanh nghiệp, bởi chưa thể xác định mức thuế cuối cùng sẽ được áp dụng là bao nhiêu. Phán quyết cuối cùng dự kiến được đưa ra trong tháng 11. Đối với thuế bổ sung theo Mục 301, đây là loại thuế mới, có tính chất khác hẳn so với thuế AD và CVD, bởi không gắn với hành vi thương mại riêng của ngành tôm mà xuất phát từ một cuộc điều tra vĩ mô về các vấn đề khác. Điều đáng lo ngại là thuế bổ sung theo Mục 301 không có

thời hạn 150 ngày hay trần thuế suất 15%, mà cho phép USTR duy trì, sửa đổi hoặc chấm dứt biện pháp này sau các thủ tục rà soát riêng. Nói cách khác, thuế bổ sung theo Mục 301 mang tính chất gần như dài hạn và không tự động hết hiệu lực như Mục 122. Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam, với tổng mức thuế lên tới khoảng 19,6%, tôm Việt Nam đang phải chịu mức thuế cao hơn đáng kể so với Ecuador, Indonesia hay Thái Lan. Đây chính là bất lợi cạnh tranh cốt lõi, bởi tôm là ngành hàng cạnh tranh chủ yếu bằng giá, nên phần rủi ro thiệt hại cuối cùng thường nghiêng về phía các doanh nghiệp xuất khẩu Việt Nam.

CON TÔM THÁNG 8/2026

Thuế qua góc nhìn doanh nghiệp

Chia sẻ về những khó khăn trước mắt cũng như tác động dài hạn của chính sách thuế từ thị trường Mỹ, hầu hết các doanh nghiệp đều có chung nhận định: “Đối với những rủi ro về chính sách như vấn đề thuế, luôn có độ trễ nhất định và rất khó lường”. Đơn cử, các đợt rà soát AD hay CVD được thực hiện lặp lại hàng năm, với biên độ dao động rất lớn giữa phán quyết sơ bộ và phán quyết cuối cùng, khiến việc ký kết hợp đồng dài hạn, chào giá trở nên khó khăn hơn. Doanh nghiệp thường rơi vào thế bất lợi trong một số điều khoản hợp đồng, thậm chí có trường hợp còn bị mất một phần đơn hàng do nhà nhập khẩu chuyển sang nguồn cung khác. Liên quan đến vấn đề giá, theo các doanh nghiệp, trong khi phải chịu áp lực chi phí từ mức thuế gần 20%, doanh nghiệp không thể chuyển toàn bộ khoản chi phí này vào giá bán. Vì vậy, cạnh tranh về giá càng trở nên khó khăn hơn khi Ecuador, Ấn Độ và Indonesia đều có tổng mức thuế thấp hơn hoặc có lợi thế đàm phán tốt hơn. Riêng đối với thuế bổ sung theo Mục 301, doanh nghiệp nhận định đây là khoản thuế rất khó tháo gỡ bằng các nghiệp vụ phòng vệ thương mại thông thường, mà đòi hỏi sự phối hợp ở cấp ngành và cấp quốc gia mới có thể tác động đến kết quả rà soát trong tương lai. Nguyên nhân là vấn đề này liên quan đến những tiêu chuẩn thuộc phạm trù nằm ngoài tầm kiểm soát trực tiếp của từng doanh nghiệp. Qua góc nhìn chung của doanh nghiệp có thể thấy, vấn đề thuế quan tại thị trường Mỹ hiện nay không chỉ nằm ở mức thuế bao nhiêu, mà còn là bài toán tổng thể về năng lực thích ứng với chính sách, tính minh bạch của chuỗi cung ứng và khả năng tạo giá trị gia tăng để giữ vững thị phần tại Mỹ trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt.

Giải pháp từ năng lực nội tại

Mặc dù phải chịu áp lực về thuế và cạnh tranh về giá, ngành tôm vẫn liên tục duy trì tốc độ tăng trưởng và vị thế trên

THEO DÒNG THỜI SỰ

thị trường thế giới. Điều này cho thấy các doanh nghiệp luôn biết phát huy lợi thế, lựa chọn hướng đi phù hợp với từng phân khúc và thị trường. Nói đến thế mạnh của ngành tôm không thể không nhắc đến năng lực chế biến. Đây được xem là một trong những lợi thế nội tại nổi bật, giúp doanh nghiệp không chỉ khắc phục điểm yếu về giá thành mà còn vượt qua các rào cản thuế quan và phi thuế quan. Các sản phẩm chế biến sâu như tôm Nobashi, tôm tẩm bột tươi và chiên cùng nhiều mặt hàng phối chế khác đã góp phần gia tăng giá trị, qua đó giảm áp lực cạnh tranh về giá cho tôm Việt Nam. Lợi thế này càng rõ nét khi phần lớn các nước cung cấp khác như Ấn Độ, Bangladesh hay Ecuador chưa có trình độ và tay nghề chế biến tương đương Việt Nam. Để củng cố và nâng cao hơn nữa lợi thế này, theo ông Hồ Quốc Lực, Chủ tịch HĐQT Công ty CP Thực phẩm Sao Ta, cần tạo ra nguồn tôm nguyên liệu dồi dào, đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn của thị trường. Bên cạnh năng lực chế biến, doanh nghiệp cần đáp ứng các yêu cầu ngày càng cao về minh bạch, trách nhiệm và phát triển bền vững trong bối cảnh các thị trường siết chặt tiêu chuẩn môi trường xã hội - quản trị (ESG). Theo ông Lực, đây là những yêu cầu không dễ thực hiện, nhưng nếu làm tốt sẽ nâng sức cạnh tranh và mở rộng khả năng tiêu thụ tôm Việt. Phát triển xanh cũng là yếu tố quan trọng tạo nên năng lực cạnh tranh lâu dài cho ngành tôm, vừa đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật, môi trường ngày càng khắt khe, vừa củng cố niềm tin với người tiêu dùng và nhà nhập khẩu quốc tế. Trong bối cảnh phòng vệ thương mại ngày càng gia tăng, doanh nghiệp cần chuẩn hóa dữ liệu, minh bạch hồ sơ và nâng cao năng lực quản trị tuân thủ để giảm rủi ro pháp lý. Đồng thời, tối ưu danh mục sản phẩm, ưu tiên các mặt hàng ít chịu thuế chống bán phá giá và đa dạng hóa thị trường sẽ giúp doanh nghiệp giảm phụ thuộc vào Mỹ, chủ động hơn trước biến động chính sách thuế. XUÂN TRƯỜNG

CON SỐ Là ước giá trị kim ngạch xuất khẩu 2,8 tỷ tôm 7 tháng đầu USD năm 2026, tăng 13,5% so cùng kỳ năm trước.

Là diện tích nuôi tôm của Quảng Ninh, với định hướng 7.500 nâng cao năng ha suất, chất lượng và giá trị trên đơn vị sản xuất.

Là số lồng nuôi tôm hùm của tỉnh Đắk 160 Lắk, tập trung nghìn chủ yếu ở các lồng vùng nuôi trên biển và hồ chứa.

Là số mẫu tôm giống được Vĩnh Long thu thập và phân 180 tích trong năm mẫu 2026 nhằm giám sát, phát hiện sớm dịch bệnh.

Là mục tiêu sản lượng tôm nuôi của Cà 731 Mau đến năm nghìn 2030, góp phần tấn củng cố vị thế ngành tôm chủ lực của địa phương.

VẤN ĐỀ - SỰ KIỆN

CON TÔM THÁNG 8/2026

Nghề nuôi tôm hùm góp phần nâng cao thu nhập cho người dân ven biển

Ảnh: Dân Trí

Tôm hùm vươn tầm giá trị Tôm hùm đang nổi lên như một trong những ngành hàng nuôi biển có giá trị cao của Việt Nam, với kim ngạch xuất khẩu năm 2025 đạt kỷ lục 858 triệu USD. Đà tăng trưởng tiếp tục được duy trì trong 6 tháng đầu năm 2026, mở ra dư địa lớn cho sản phẩm này. Tuy nhiên, để phát huy tốt tiềm năng, tôm hùm Việt Nam cần bước sang giai đoạn phát triển bài bản và bền vững hơn.

Dư địa lớn

Tôm hùm là một trong những đối tượng nuôi biển có giá trị kinh tế cao, giữ vai trò quan trọng đối với sinh kế của cộng đồng ven biển miền Trung. Nghề này phát triển mạnh tại nhiều địa phương từ Quảng Bình đến TP Hồ Chí Minh, trong đó Khánh Hòa và Đắk Lắk chiếm hơn 95% tổng số lồng nuôi và sản lượng tôm hùm thương phẩm của cả nước. Tại Khánh Hòa, nghề nuôi tôm hùm bắt đầu hình thành từ những năm 1990 và ngày càng phát triển tại các vùng nuôi trọng điểm. Theo ông Hoàng Anh Hào, Phó

Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản và Biển đảo Khánh Hòa, toàn tỉnh hiện có hàng trăm nghìn lồng nuôi, tập trung tại vịnh Vân Phong, vịnh Cam Ranh, vịnh Phan Rang, vịnh Nha Trang và khu vực phường Đông Ninh Hòa. Nghề nuôi tôm hùm đã trở thành nguồn sinh kế quan trọng, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân các xã, phường ven biển. Đà tăng trưởng của ngành hàng cũng được phản ánh rõ qua hoạt động xuất khẩu. Tại Hội nghị “Phát triển nuôi, tiêu thụ tôm hùm bền vững” diễn ra ngày 8/8 ở Khánh Hòa, Cục Thủy sản và Kiểm ngư cho

biết kim ngạch xuất khẩu tôm hùm năm 2025 đạt kỷ lục 858 triệu USD. Trong 6 tháng đầu năm 2026, Việt Nam xuất khẩu 11.790 tấn, đạt 584,6 triệu USD, tăng 44,1% so cùng kỳ. Trung Quốc tiếp tục là thị trường tiêu thụ chủ lực, chiếm tới 98,53% kim ngạch xuất khẩu. Kết quả này cho thấy nhu cầu đối với tôm hùm Việt Nam vẫn ở mức cao, nhờ lợi thế về chất lượng, vị trí địa lý và khả năng cung ứng sản phẩm sống. Cùng với xu hướng tiêu dùng thực phẩm cao cấp tại nhiều thị trường châu Á, tôm hùm vẫn còn dư địa tăng trưởng đáng kể.

VẤN ĐỀ - SỰ KIỆN

CON TÔM THÁNG 8/2026

Tuy nhiên, để tận dụng cơ hội này và duy trì đà tăng trưởng, ngành tôm hùm cần từng bước tháo gỡ những hạn chế đang tồn tại trong chuỗi sản xuất.

Tháo gỡ điểm nghẽn

Một trong những điểm nghẽn lớn nhất hiện nay là nguồn giống tôm hùm. Nhu cầu giống trên cả nước hiện khoảng 100 - 120 triệu con/năm, nhưng nguồn khai thác tự nhiên mới đáp ứng khoảng 10%. Đối với tôm hùm bông, sản xuất giống nhân tạo đã có những bước tiến ở quy mô nghiên cứu, song chưa đủ điều kiện để phát triển thành nguồn cung thương mại ổn định. Trong 6 tháng đầu năm 2026, việc thiếu nguồn giống nhập khẩu chính ngạch đã đẩy giá con giống lên mức 45.000 - 70.000 đồng/con. Giá cao không chỉ làm tăng chi phí đầu vào mà còn tiềm ẩn nguy cơ xuất hiện hoạt động kinh doanh, vận chuyển giống không rõ nguồn gốc. Về lâu dài, sự phụ thuộc vào khai thác tự nhiên và nhập khẩu khiến ngành khó chủ động kế hoạch sản xuất, đồng thời tạo thêm áp lực lên nguồn lợi. Ở khâu nuôi thương phẩm, nhiều vùng vẫn phát triển theo phương thức truyền thống, thiếu liên kết và chưa được quản lý đồng bộ theo sức tải môi trường. Mật độ lồng nuôi cao, hệ thống quan trắc và cảnh báo môi trường còn hạn chế khiến người nuôi dễ bị động khi xảy ra ô nhiễm hoặc dịch bệnh. Đáng lưu ý, tỷ lệ hao hụt trong quá trình nuôi vẫn ở mức khoảng 30 - 35%. Thói quen sử dụng thức ăn tươi sống cũng làm gia tăng lượng chất hữu cơ phát sinh trong môi trường, ảnh hưởng đến chất lượng nước và sức khỏe vật nuôi. Khi điều kiện môi trường bất lợi, những yếu tố này có thể cộng hưởng, làm gia tăng rủi ro và thiệt hại cho người nuôi. Một thách thức khác nằm ở thị trường xuất khẩu. Trung Quốc hiện chiếm tới 98,53% kim ngạch, cho thấy mức độ phụ thuộc rất lớn vào một thị trường. Đây là lợi thế trong giai đoạn nhu cầu cao nhưng đồng thời cũng là rủi ro dài hạn. Chỉ cần chính sách nhập khẩu, kiểm dịch hoặc tiêu chuẩn kỹ thuật thay đổi, hoạt động tiêu thụ có thể chịu tác động đáng kể.

Hướng tới vùng nuôi tôm hùm ổn định, bền vững

Bên cạnh đó, yêu cầu về truy xuất nguồn gốc và tính hợp pháp của sản phẩm ngày càng được nâng lên. Với tôm hùm bông, yêu cầu chứng minh nguồn gốc hợp pháp (F2) là một trong những vấn đề cần được tháo gỡ để mở rộng thị trường. Những hạn chế trên cho thấy tăng trưởng về sản lượng và giá trị xuất khẩu chưa đủ để bảo đảm sức phát triển lâu dài. Ngành tôm hùm cần một bước chuyển căn bản trong tổ chức sản xuất, quản lý vùng nuôi và xây dựng chuỗi giá trị.

Phát triển bền vững

Để tạo nền tảng cho bước chuyển này, các địa phương cho rằng cần ưu tiên đầu tư cho khoa học công nghệ và tháo gỡ những điểm nghẽn trong chuỗi giá trị. Từ thực tiễn quản lý và phát triển ngành tại địa phương, Khánh Hòa và Đắk Lắk kiến nghị Bộ Nông nghiệp và Môi trường cùng các cơ quan Trung ương ưu tiên các nhiệm vụ khoa học, công nghệ cấp quốc gia cho ngành tôm hùm, tập trung làm chủ công nghệ sản xuất giống nhân tạo, nghiên cứu thức ăn công nghiệp, hoàn thiện quy trình nuôi RAS và kiểm soát các bệnh phổ biến. Hai địa phương cũng đề xuất cơ chế hỗ trợ về tài chính, tín dụng, hạ tầng hậu cần, tháo gỡ vướng mắc trong nhập khẩu giống chính ngạch và đẩy mạnh xúc tiến thị trường. Những giải pháp này sẽ góp phần

Ảnh: ST

nâng cao tính chủ động, giảm phụ thuộc vào nguồn lực bên ngoài và tạo nền tảng cho ngành phát triển hiện đại, bền vững. Ở góc độ thị trường, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam cho rằng cần đưa tôm hùm trở thành ngành hàng thủy sản chiến lược, từng bước xây dựng thương hiệu tôm hùm Việt Nam và tháo gỡ các rào cản liên quan đến loài, nguồn gốc, hồ sơ khoa học và truy xuất. Việc chuẩn hóa chuỗi từ vùng nuôi đến doanh nghiệp xuất khẩu cần được triển khai đồng bộ, đi cùng hướng dẫn cụ thể để người nuôi và doanh nghiệp đáp ứng yêu cầu của từng thị trường. Một hệ thống cảnh báo sớm và bộ thông tin thị trường chuyên biệt cho tôm hùm cũng cần được xây dựng nhằm cung cấp kịp thời thông tin về môi trường, dịch bệnh, nhu cầu tiêu thụ và thay đổi chính sách nhập khẩu. Về dài hạn, đa dạng hóa thị trường là yêu cầu không thể bỏ qua. Duy trì thị trường Trung Quốc vẫn có ý nghĩa quan trọng, nhưng song song cần tìm kiếm thêm các thị trường có nhu cầu đối với thủy sản cao cấp. Cùng với đó, phát triển sản phẩm chế biến sẽ giúp giảm phụ thuộc vào hình thức xuất khẩu tôm sống, gia tăng giá trị và kéo dài khả năng tiêu thụ. THANH HIẾU

TÒA SOẠN - BẠN ĐỌC

CON TÔM THÁNG 8/2026

Siết chặt quản lý thuốc thú y thủy sản Trước nguy cơ thuốc thú y giả, thuốc kém chất lượng và tình trạng lạm dụng kháng sinh ảnh hưởng đến chất lượng thủy sản xuất khẩu, Bộ Nông nghiệp và Môi trường liên tiếp ban hành hai công văn yêu cầu tăng cường quản lý hoạt động sản xuất, kinh doanh và sử dụng thuốc thú y.

Nguy cơ lớn từ kháng sinh cấm và tồn dư hóa chất

hóa chất trong vùng nuôi; hướng dẫn người nuôi chỉ sử dụng thuốc thú y có nguồn gốc rõ ràng, được phép lưu hành tại Việt Nam, đúng đối tượng, đúng liều lượng và tuân thủ nghiêm thời gian ngừng thuốc trước khi thu hoạch. Đồng thời, người nuôi được khuyến cáo không sử dụng nguyên liệu kháng sinh, thuốc y tế hoặc các loại thuốc cấm trong nuôi trồng thủy sản; thực hiện đầy đủ việc ghi chép quá trình sử dụng thuốc.

Việc sử dụng thuốc không đúng quy định, lạm dụng kháng sinh hoặc lưu hành thuốc thú y giả, thuốc kém chất lượng đang trở thành thách thức lớn đối với ngành thủy sản Việt Nam. Nhằm khắc phục những tồn tại này, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã liên tiếp ban hành Công văn số 6908/BNNMT-CCPT ngày 29/6/2026 và Công văn số 8300/BNNMT-CNTY Đảm bảo an toàn sinh học trong nuôi tôm để giữ vững thị trường xuất khẩu Ảnh: PTC ngày 24/7/2026, yêu cầu các địa phương tăng cường quản lý toàn diện bán, vận chuyển và sử dụng thuốc thú y Hướng tới chuỗi thủy sản hoạt động sản xuất, nhập khẩu, buôn bán trên địa bàn. Theo đó, các đoàn thanh tra, kiểm tra minh bạch và sử dụng thuốc thú y, đồng thời kiểm Một trong những mục tiêu quan trọng soát chặt chẽ tồn dư hóa chất và kháng sẽ được tăng cường đối với những cơ sở sản xuất, nhập khẩu và kinh doanh thuốc thú của Công văn số 6908/BNNMT-CCPT ngày sinh trong thủy sản. Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, y; đồng thời tổ chức lấy mẫu kiểm tra chất 29/6/2026 và Công văn số 8300/BNNMThoạt động kinh doanh thuốc qua mạng xã lượng, thu hồi và tiêu hủy các sản phẩm CNTY ngày 24/7/2026 là kiểm soát hiệu hội, nền tảng trực tuyến phát triển nhanh không đạt yêu cầu hoặc vi phạm quy định. quả tồn dư hóa chất và kháng sinh trong nhưng chưa được kiểm soát đầy đủ; nhiều Các hành vi sản xuất, buôn bán thuốc giả, sản phẩm thủy sản, qua đó đáp ứng các trường hợp người bán không có chứng chỉ thuốc kém chất lượng, thuốc cấm, thuốc tiêu chuẩn ngày càng nghiêm ngặt của thị hành nghề hoặc không bảo đảm điều kiện nhập lậu, thuốc chưa được phép lưu hành; trường quốc tế. Trong cả hai văn bản, Bộ Nông nghiệp ghi sai nhãn mác, ghi sai công dụng hoặc bảo quản thuốc. Bên cạnh đó, việc nguyên liệu kháng kinh doanh nguyên liệu kháng sinh trái quy và Môi trường yêu cầu siết chặt quản lý sinh được bán trực tiếp cho người nuôi định sẽ bị xử lý nghiêm. Đối với trường hợp thuốc thú y từ khâu sản xuất, nhập khẩu, cùng hình thức giao thuốc tận vùng sản có dấu hiệu vi phạm nghiêm trọng, cơ quan phân phối đến sử dụng sẽ góp phần hình xuất làm gia tăng nguy cơ sử dụng thuốc chức năng sẽ chuyển hồ sơ để xem xét xử lý thành môi trường kinh doanh minh bạch, bảo vệ quyền lợi của người nuôi và doanh không đúng quy định. Đáng lo ngại hơn, theo quy định của pháp luật. Cùng đó, Bộ cũng yêu cầu các địa nghiệp, đồng thời giảm thiểu rủi ro về một số lô thủy sản còn bị phát hiện tồn dư kháng sinh cấm hoặc vượt ngưỡng cho phương tăng cường kiểm tra, điều tra và chất lượng sản phẩm. Cùng đó, Bộ Nông nghiệp và Môi trường phép, dẫn đến cảnh báo từ thị trường nhập xử lý hoạt động buôn bán thuốc thú y trái khẩu, ảnh hưởng đến uy tín và năng lực phép trên mạng xã hội và các nền tảng trực cũng yêu cầu đẩy mạnh tuyên truyền để tuyến nhằm từng bước lập lại trật tự trên nâng cao nhận thức của người dân về tác cạnh tranh của thủy sản Việt Nam. hại của việc sử dụng thuốc thú y không thị trường thuốc thú y. Kiểm soát toàn bộ chuỗi cung ứng Song song với đó, Bộ cũng đặc biệt đúng quy định, hướng dẫn người nuôi lựa Để ngăn chặn các vi phạm ngay từ đầu nhấn mạnh yêu cầu kiểm soát việc sử chọn các sản phẩm hợp pháp và tuân thủ nguồn, Bộ Nông nghiệp và Môi trường yêu dụng thuốc tại các cơ sở nuôi trồng thủy đầy đủ quy trình sử dụng thuốc. cầu các địa phương quản lý chặt chẽ toàn sản. Theo đó, các địa phương phải tăng BẢO HÂN bộ hoạt động sản xuất, nhập khẩu, buôn cường kiểm tra việc sử dụng kháng sinh,

TÒA SOẠN - BẠN ĐỌC

CON TÔM THÁNG 8/2026

VĂN BẢN MỚI  Ngày 10/7/2026, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã ký ban hành Quyết định số 2690/QĐ-BNNMT về việc công bố bãi bỏ các thủ tục hành chính trong lĩnh vực chăn nuôi và thú y thuộc phạm vi quản lý của Bộ. Công bố kèm theo Quyết định này gồm 3 thủ tục hành bị bãi bỏ lĩnh vực chăn nuôi và thú y. Các thủ tục hành chính công bố tại Quyết định này được quy định tại Nghị định số 37/2026/NĐ-CP ngày 23/01/2026 của Chính phủ quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn để thi hành Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hóa và Thông tư số 27/2026/TT-BNNMT ngày 30/6/2026 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường ban hành Danh mục sản phẩm, hàng hóa có mức độ rủi ro trung bình, mức độ rủi ro cao thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Nông nghiệp và Môi trường. Cụ thể: Bãi bỏ các nội dung tại khoản 1 Điều 2, số thứ tự 12 Mục I.B Phần I Phụ lục I và số thứ tự 12 Mục B Phần II Phụ lục I của Quyết định số 2303/QĐ-BNNMT ngày 23/6/2025 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường về việc công bố thủ tục hành chính lĩnh vực Chăn nuôi và Thú y thuộc phạm vi chức năng quản lý của Bộ Nông nghiệp và Môi trường; 2. Bãi bỏ các nội dung tại số thứ tự 8, 9 Mục I.B Phần I và số thứ tự 8, 9 Mục B Phần II Phụ lục của Quyết định số 277/ QĐ-BNNMT ngày 23/01/2026 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường về việc công bố thủ tục hành chính được sửa đổi, bổ sung, thay thế, bị bãi bỏ lĩnh vực chăn nuôi và thú y thuộc phạm vi chức năng quản lý của Bộ Nông nghiệp và Môi trường. Quyết định này có hiệu lực thi hành kể từ ngày ký.  Ngày 21/7/2026, Văn phòng Chính phủ ban hành Thông báo số 394/TB-VPCP về Kết luận của Thủ tướng Chính phủ tại Hội nghị Thường trực Chính phủ với cộng đồng doanh nghiệp với chủ đề “Tháo gỡ điểm

nghẽn - Khơi thông nguồn lực - Thúc đẩy tăng trưởng”. Theo Thông báo, có 6 nhóm nhiệm vụ, giải pháp trọng tâm cần tập trung giải quyết, bao gồm: Hoàn thiện thể chế và cải cách thủ tục hành chính; Khơi thông nguồn lực vốn, đất đai; Giảm chi phí và mở rộng thị trường; Thúc đẩy đổi mới sáng tạo, chuyển đổi số và nhân lực; Phát huy vai trò của 3 khu vực doanh nghiệp; Nâng cao kỷ luật hành chính. Ngoài ra, Thủ tướng cũng yêu cầu tập trung xử lý dứt điểm 53 nhóm khó khăn, vướng mắc của doanh nghiệp và công khai toàn bộ kết quả xử lý trên Cổng Thông tin điện tử Chính phủ.  Ngày 28/7/2026, Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường ban hành Quyết định số 108/ QĐ-CCPT thành lập Đoàn kiểm tra việc thực hiện truy xuất nguồn gốc tại cơ sở sản xuất, chế biến xuất khẩu thủy sản có nguồn gốc khai thác, thủy sản sống và nhuyễn thể hai mảnh vỏ. Quyết định thành lập 10 đoàn kiểm tra, dự kiến kiểm tra 38 cơ sở tại Quảng Ninh, Hải Phòng, Thanh Hóa, Ninh Bình, Hưng Yên, Khánh Hòa, Đắk Lắk, Lâm Đồng, TP Hồ Chí Minh, Tây Ninh, Đồng Tháp, Vĩnh Long, Cần Thơ, Cà Mau và An Giang. Hoạt động kiểm tra tập trung vào các vấn đề: Hồ sơ chứng minh xuất xứ nguyên liệu đầu vào; Đối chiếu, kiểm soát nguyên liệu đưa vào sản xuất; Xây dựng và vận hành chuỗi liên kết đối với thủy sản sống; Hệ thống quản lý truy xuất nguồn gốc của doanh nghiệp; Chế độ xử lý nhiệt tại cơ sở xuất khẩu nhuyễn thể hai mảnh vỏ vào EU; Phát hiện dấu hiệu vi phạm; Hoạt động kiểm tra, giám sát điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các cơ sở trong chuỗi cung cấp nguyên liệu; Hiệu quả của các biện pháp tự kiểm soát do doanh nghiệp thực hiện. Ngoài ra, khi cần thiết, đoàn kiểm tra có thể đối chiếu, thẩm tra nguồn gốc với cơ quan quản lý thủy sản tại địa phương;

làm việc với cơ sở nuôi, khai thác, thu hoạch, bảo quản, bao gói trong chuỗi cung ứng nguyên liệu và cơ quan thẩm định, cấp chứng thư xuất khẩu. Các đoàn dự kiến hoàn thành kiểm tra trước ngày 25/8/2026. Quyết định có hiệu lực kể từ ngày ký.  Ngày 30/7/2026, Ngân hàng Nhà nước Việt Nam ban hành Công văn số 6777/NHNN-TD về việc triển khai một số giải pháp tín dụng đối với lĩnh vực thủy sản. Cụ thể, đối với các tổ chức tín dụng (bao gồm cả chi nhánh ngân hàng nước ngoài): Chủ động nắm bắt diễn biến thị trường thủy sản để đánh giá nhu cầu vốn, điều chỉnh kế hoạch kinh doanh phù hợp và kịp thời tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp; Cân đối nguồn vốn để đáp ứng kịp thời nhu cầu tín dụng cho người dân và doanh nghiệp trong các khâu sản xuất, chế biến, thu mua, tiêu thụ thủy sản, tạo điều kiện thuận lợi nhất để khách hàng tiếp cận vốn vay; Triển khai có hiệu quả các chính sách tín dụng phát triển nông nghiệp, nông thôn theo quy định tại Nghị định 55/2015/NĐ-CP, Nghị định 116/2018/NĐ-CP, Nghị định 156/2025/ NĐ-CP và Thông tư 29/2025/TT-NHNN; Tiếp tục thực hiện Chương trình cho vay đối với lĩnh vực nông, lâm, thủy sản; đa dạng hóa sản phẩm tín dụng và xem xét ban hành các gói tín dụng chuyên biệt dành riêng cho khách hàng thu mua, chế biến, xuất khẩu thủy sản trong mùa cao điểm. Đối với Ngân hàng Nhà nước chi nhánh tại các Khu vực: Chủ động phối hợp với các sở, ban, ngành, hiệp hội ngành nghề trên địa bàn để nắm bắt nhu cầu vốn và xử lý các vướng mắc liên quan đến việc tiếp cận vốn tín dụng của doanh nghiệp thủy sản. Trường hợp có khó khăn vượt thẩm quyền, phải kịp thời báo cáo Ngân hàng Nhà nước và Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố; Chỉ đạo sát sao các chi nhánh tổ chức tín dụng trên địa bàn thực hiện nghiêm túc các nội dung nêu trên. 

CON TÔM THÁNG 8/2026

THỊ TRƯỜNG XUẤT KHẨU

CON TÔM THÁNG 8/2026

Từ kỷ lục xuất khẩu nhìn lại bài toán con giống tôm hùm Trong 6 tháng đầu năm 2026, kim ngạch xuất khẩu tôm hùm đạt 584,6 triệu USD, tăng 44,1% so cùng kỳ năm trước. Nếu giữ đà tăng trưởng, tôm hùm có cơ hội cán mốc 1 tỷ USD trong năm nay.

Nguồn giống tôm hùm trong nước mới đáp ứng một phần nhỏ nhu cầu

Theo số liệu từ Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), xuất khẩu tôm 7 tháng đầu năm 2026 đạt gần 2,8 tỷ USD, tăng 13,5% so cùng kỳ năm trước. Riêng tháng 7/2026, xuất khẩu tôm đạt 452 triệu USD, tăng 10% so cùng kỳ năm trước. Trong cơ cấu mặt hàng tôm xuất khẩu, tôm hùm đang ghi nhận đà phục hồi ấn tượng sau giai đoạn chịu nhiều sức ép. Kim ngạch xuất khẩu tôm hùm năm 2025 đạt 858 triệu USD, mức cao kỷ lục. Trong 6 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu mặt hàng

Ảnh: Dân trí

này đạt 11.790 tấn, mang về 584,6 triệu trong khi nguồn khai thác tự nhiên mới đáp ứng khoảng 10%. Phần còn lại vẫn đang phụ USD, tăng 44,1% so cùng kỳ. thuộc chủ yếu vào con giống nhập khẩu. Bài toán con giống Mặc dù công nghệ sản xuất giống nhân Trên thực tế, tôm hùm là đối tượng tạo đối với tôm hùm bông, dù đã có bước nuôi chủ lực trong chiến lược phát triển tiến ở quy mô nghiên cứu nhưng chưa thể nuôi biển quốc gia, hướng tới mục tiêu nhân rộng thương mại. duy trì tăng trưởng giá trị sản xuất 8%/ Khánh Hòa là địa phương thể hiện rõ năm, đóng góp khoảng 15% kim ngạch nhất sức ép này, nguồn giống tôm hùm xuất khẩu thủy sản vào năm 2030. tự nhiên chỉ đáp ứng khoảng 5% nhu Tuy nhiên, theo Cục Thủy sản và Kiểm cầu, tương đương nhu cầu 60 - 70 triệu ngư, nhu cầu con giống tôm hùm trên cả con/năm. Trong nửa đầu năm 2026, địa nước vào khoảng 100 - 120 triệu con/năm, phương không nhập khẩu được con giống

THỊ TRƯỜNG XUẤT KHẨU

CON TÔM THÁNG 8/2026

Mở rộng thị trường, nâng giá trị cho sản phẩm tôm hùm

tôm hùm, khiến giá giống tăng lên 45.000 - 50.000 đồng/con đối với tôm hùm xanh và 60.000 - 65.000 đồng/con đối với tôm hùm bông. Không chỉ nguồn giống, ngành hàng còn đối mặt với tình trạng liên kết chuỗi giá trị chưa chặt chẽ. Người nuôi, doanh nghiệp cung ứng, cơ sở thu mua, chế biến và xuất khẩu chưa hình thành được một chuỗi đủ mạnh để cùng chia sẻ thông tin, rủi ro và lợi ích. Từ thực tế trên, ngành hàng tôm hùm cần chuyển mạnh từ phát triển theo chiều rộng sang chiều sâu, tháo gỡ những điểm nghẽn trong quản lý vùng nuôi, con giống và truy xuất nguồn gốc. Bên cạnh đó, để nâng sức cạnh tranh, ngành tôm hùm cần chuyển từ sản xuất nhỏ lẻ sang liên kết chuỗi, nuôi biển công nghệ cao. Việc khai thác giống cần gắn liền với bảo tồn. Các vùng nuôi cần được quy hoạch, cấp mã số để quản lý sản lượng, điều kiện nuôi và truy xuất nguồn gốc; dữ liệu từ cơ sở nuôi, đóng gói đến doanh nghiệp xuất khẩu cần được kết nối, phục vụ xuất khẩu chính ngạch.

Ảnh: Chí Nhân

sản xuất giống nhân tạo để cung cấp đủ nguồn giống cho nuôi tôm hùm thương phẩm trong nước. Ngay cả khi nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo thành công, giá thành cũng có thể rất cao, gây khó khăn cho khả năng thương mại hóa. Vì vậy, trước mắt, cần tháo gỡ các khó khăn trong nhập khẩu giống từ nước ngoài, đồng thời có giải pháp căn cơ để khai thác nguồn tôm hùm giống trong nước. Hiện, Indonesia - nguồn cung tôm hùm giống chính cho Việt Nam đang thay đổi chính sách quản lý. Theo Quy định KP 7/2024 của Indonesia, nước này chỉ cho phép xuất khẩu tôm hùm sống trên 50 g và yêu cầu doanh nghiệp nước ngoài đầu tư cơ sở ươm giống tại địa phương. Từ thực tế này, ông Nguyễn Hữu Dũng, Tổng Thư ký Hội Thủy sản Việt Nam đề xuất mô hình liên doanh hai giai đoạn. Theo đó, doanh nghiệp Việt Nam có thể xây dựng cơ sở tại Indonesia để ương tôm từ 0,2 g lên 5 g, sau đó chuyển về Việt Nam để dưỡng lên trên 20 g trước khi cung ứng cho người nuôi. Cách tiếp cận này có thể giúp doanh nghiệp chủ động hơn về nguồn giống, đồng thời tạo ra chuỗi liên kết xuyên biên Giải pháp cấp bách giới thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào hoạt Theo PGS.TS. Võ Sĩ Tuấn, Phó Chủ tịch động nhập khẩu giống như hiện nay. Hiệp hội Nuôi biển Việt Nam, thực tế cho Về phần mình, ông Trần Đình Luân, thấy rất khó trông chờ hoàn toàn vào Cục trưởng Cục Thủy sản và Kiểm ngư cho

 Các thị trường như Trung Quốc, CPTPP, Australia, Nhật Bản... vẫn còn dư địa tăng trưởng xuất khẩu. Trong khi đó, sức mua tại thị trường Mỹ chưa thật sự phục hồi, rủi ro từ phòng vệ thương mại, các yêu cầu kiểm soát nhập khẩu ngày càng chặt chẽ, cạnh tranh giữa các quốc gia xuất khẩu khác như Ecuador và Ấn Độ đang là rào cản lớn cho ngành tôm Việt Nam. Ngoài ra, từ ngày 24/7/2026, hàng hóa Việt Nam thuộc diện áp dụng chính sách thuế bổ sung của Mỹ ở mức 12,5%. Tôm là mặt hàng chịu tác động lớn nhất từ thuế quan Mỹ. Bởi lẽ, không chỉ chịu thêm 12,5% thuế Section 301, một số doanh nghiệp tôm Việt Nam còn đang chịu đồng thời thuế chống bán phá giá (AD) và thuế chống trợ cấp (CVD). rằng, phải tập huấn, hướng dẫn lại cho bà con về kỹ thuật khai thác tôm hùm giống để nâng cao tỷ lệ sống, giảm áp lực đối với nguồn tôm giống nhập khẩu. Đồng thời, cần tổ chức liên kết vùng nuôi để đăng ký truy xuất nguồn gốc, từ cơ sở nuôi, cơ sở đóng gói đến cơ sở xuất khẩu, bảo đảm minh bạch. Về dài hạn, việc phát triển ngành tôm hùm không thể chỉ dựa vào lợi thế tự nhiên hay giá bán cao. Nguồn giống phải được kiểm soát, vùng nuôi được quy hoạch, người nuôi phải được tổ chức lại và doanh nghiệp cần tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị; công nghệ nuôi, quản lý môi trường và truy xuất nguồn gốc cần được xem là những mắt xích quan trọng để nâng cao năng lực cạnh tranh. Với kết quả tích cực 6 tháng đầu năm, kim ngạch đạt gần 600 triệu USD. Cơ hội xuất khẩu 1 tỷ USD đang mở ra, nhưng để giữ đà tăng trưởng, ngành tôm hùm phải chuyển sang nuôi có quy hoạch, ứng dụng công nghệ, chủ động nguồn giống và minh bạch truy xuất nguồn gốc, qua đó nâng giá trị và phát triển bền vững nghề nuôi biển. ĐÔNG PHONG

GIAO THƯƠNG THỊ TRƯỜNG

CON TÔM THÁNG 8/2026

Cạnh tranh gia tăng trên thị trường tôm Trong 7 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu tôm Việt Nam đạt gần 2,8 tỷ USD, tiếp tục là mặt hàng chủ lực của ngành thủy sản. Tuy nhiên, đà tăng trưởng đang đi kèm sức ép cạnh tranh ngày càng lớn tại các thị trường trọng điểm. Tại Mỹ, tôm Việt Nam đang chịu sức ép từ các nguồn cung lớn như Ecuador và Ấn Độ. Ecuador tiếp tục mở rộng thị phần nhờ lợi thế về sản lượng và năng lực cung ứng, trong khi tôm Việt Nam chịu thêm bất lợi từ chính sách thuế của Mỹ. Dữ liệu nhập khẩu của Mỹ trong tháng 5 cho thấy lượng tôm nhập khẩu từ Việt Nam giảm 24% so cùng kỳ năm trước, trong khi Ecuador tăng 44%. Trong bối cảnh cạnh tranh về giá ngày càng gay gắt, doanh nghiệp Việt Nam được dự báo phải đẩy mạnh chế biến sâu, nâng chất lượng và đa dạng hóa thị trường để duy trì sức cạnh tranh.

Trung Quốc là thị trường chủ lực của tôm hùm Việt Nam Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), 6 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu tôm hùm Việt Nam đạt khoảng 585 triệu USD, tăng 44,3% so cùng kỳ. Trung Quốc tiếp tục là thị trường tiêu thụ chủ lực, chiếm khoảng 98% tổng kim ngạch xuất khẩu tôm hùm Việt Nam. Đáng chú ý, tăng trưởng xuất khẩu hiện được dẫn dắt gần như hoàn toàn bởi tôm hùm xanh. Trong 6 tháng đầu năm, xuất khẩu tôm hùm xanh sang Trung Quốc đạt khoảng 574 triệu USD, chiếm phần lớn tổng kim ngạch xuất khẩu mặt hàng này. VASEP nhận định, để duy trì đà tăng trưởng, tôm hùm cần được phát triển theo hướng trở thành ngành hàng thủy sản giá trị cao, gắn với quy hoạch vùng nuôi, truy xuất nguồn gốc và kiểm soát chất lượng. Đồng thời, cần tăng cường trao đổi kỹ thuật với Trung Quốc nhằm tháo gỡ các rào cản đối với tôm hùm bông, làm rõ yêu cầu về nguồn gốc và kiểm soát sản phẩm.

Tôm hùm Canada giá rẻ hút khách Tôm hùm Canada đang xuất hiện ngày càng nhiều trên thị trường Việt Nam, đặc biệt tại các hệ thống bán lẻ và kênh phân phối hải sản. Trong 7 tháng đầu năm 2026, Việt Nam nhập khẩu khoảng 34 triệu USD thủy sản từ Canada, tăng 41,7% so cùng kỳ; riêng tôm hùm chiếm khoảng 60 - 65% tổng kim ngạch. Tôm hùm Canada loại 500 - 600 g/con hiện có giá khoảng 950.000 - 1,1 triệu đồng/kg, giảm 5 - 10% so cùng kỳ năm trước. Mức giá này tương đương tôm hùm xanh trong nước và thấp hơn đáng kể so với tôm hùm bông, giúp sản phẩm được người tiêu dùng quan tâm. Ngoài tôm sống, tôm hùm Canada đông lạnh cũng được bán rộng rãi hơn, với giá khoảng 600.000 - 900.000 đồng/kg, tùy loại. Theo một doanh nghiệp nhập khẩu chính ngạch, giá cạnh tranh, nguồn cung ổn định và thuế nhập khẩu 0% đang tạo lợi thế cho tôm hùm Canada tại thị trường Việt Nam, nhất là trong phân khúc tiêu dùng phổ thông và trung cấp.

GIAO THƯƠNG THỊ TRƯỜNG

CON TÔM THÁNG 8/2026

HÀ TĨNH

Giá tôm giảm mạnh, người nuôi chịu áp lực kép Những ngày đầu tháng 8, nhiều vùng nuôi tôm ở Hà Tĩnh bước vào vụ thu hoạch trong bối cảnh giá tôm thương phẩm giảm mạnh, khiến người dân gặp không ít khó khăn. Cụ thể, tôm thẻ chân trắng cỡ 70 con/kg được thu mua khoảng 105.000 đồng/ kg; cỡ 60 con/kg khoảng 110.000 đồng/kg; cỡ 50 con/kg khoảng 125.000 đồng/kg và cỡ 40 con/kg khoảng 140.000 đồng/kg. Đối với tôm cỡ lớn từ 25 - 30 con/kg, giá dao động 150.000 - 180.000 đồng/kg. Giá bán giảm trong khi chi phí thức ăn, xử lý môi trường và vật tư đầu vào vẫn ở mức cao đang tạo sức ép lớn lên hiệu quả sản xuất. QUẢNG TRỊ

Tôm hùm tăng giá do nhu cầu cao Đầu tháng 8/2026, thị trường thủy sản tại Quảng Trị nhìn chung duy trì ổn định. Tôm đất cỡ 40 - 50 con/kg được thu mua ở mức 400.000 đồng/kg; tôm bộp cỡ 45 - 50 con/kg đạt 650.000 đồng/kg; tôm sú cỡ 20 - 30 con/kg khoảng 500.000 đồng/kg và tôm thẻ chân trắng cỡ 30 - 40 con/kg ở mức 450.000 đồng/kg. Đáng chú ý, giá tôm hùm tiếp tục tăng. Tôm hùm cỡ 3 - 5 con/ kg hiện được giao dịch ở mức 1,35 triệu đồng/kg, tăng 100.000 đồng/kg so đầu tháng trước. ĐẮK LẮK

Giá tôm sú ổn định, tôm thẻ chân trắng giảm nhẹ Những ngày đầu tháng 8/2026, giá tôm sú nguyên liệu tại Đắk Lắk tiếp tục duy trì ổn định. Cụ thể, tôm sú cỡ 50 con/kg được thu mua khoảng 220.000 đồng/kg; cỡ 40 con/kg đạt 250.000 đồng/kg và cỡ 30 con/kg ở mức 300.000 đồng/kg. Trong khi đó, giá tôm thẻ chân trắng có dấu hiệu giảm nhẹ. Tôm cỡ 100 con/kg giảm 3.000 đồng/kg so với đầu tháng 7, xuống còn 87.000 đồng/ kg. Người nuôi cần theo dõi sát diễn biến giá và nhu cầu tiêu thụ để chủ động kế hoạch thu hoạch, hạn chế rủi ro khi thị trường biến động. CÀ MAU

Thị trường tôm không có nhiều biến động Những ngày đầu tháng 8/2026, thị trường tôm nguyên liệu tại Cà Mau tiếp tục duy trì ổn định. Tôm sú cỡ 20 con/kg được thu mua ở mức 300.000 đồng/kg, trong khi tôm sú cỡ 30 con/kg đạt 170.000 đồng/kg. Đối với tôm thẻ chân trắng, giá cỡ 20 con/ kg hiện ở mức 262.000 đồng/kg, không có biến động đáng kể so tháng trước. Giá bán tương đối ổn định giúp các hộ nuôi chủ động hơn trong tính toán hiệu quả sản xuất, lựa chọn thời điểm thu hoạch và kế hoạch tiêu thụ sản phẩm. ANH VŨ

GIAO THƯƠNG THỊ TRƯỜNG

CON TÔM THÁNG 8/2026

MỸ

 Tháng 6, FDA từ chối 2 đơn hàng tôm nhập khẩu Trong tháng 6/2026, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) đã từ chối 78 đơn hàng thủy sản nhập khẩu do không đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm. Trong số này, tôm chiếm 2,6%, tương đương 2 đơn hàng, với các vi phạm liên quan đến dư lượng thuốc kháng sinh và chất không được phép. Cụ thể, một đơn hàng của Công ty Organic Shrimps Export Ltd. (Bangladesh) bị phát hiện nhiễm dư lượng Nitrofurans và thuốc thú y. Đơn hàng còn lại của Công ty LianJiang Xulong Foods Co., Ltd. (Trung Quốc) bị từ chối do phát hiện phụ gia không an toàn và dư lượng thuốc thú y. Tính chung 6 tháng đầu năm 2026, FDA đã từ chối 42 đơn hàng thủy sản nhập khẩu do liên quan đến dư lượng thuốc kháng sinh. Indonesia và Ấn Độ là hai quốc gia có số đơn hàng bị từ chối nhiều nhất, cùng 10 đơn hàng. Việt Nam đứng thứ 3 với 9 đơn hàng.

 Nhập khẩu tôm tháng 6 tăng 4% Sau 4 tháng đầu năm sụt giảm liên tục, nhập khẩu tôm của Mỹ đã phục hồi rõ rệt trong tháng 5 và 6/2026. Riêng tháng 6, Mỹ nhập khẩu 75.397 tấn tôm, tăng 4% so cùng kỳ năm trước; kim ngạch đạt 641 triệu USD, tăng 1%; giá nhập khẩu bình quân đạt 8,50 USD/kg, giảm 3%. Lũy kế 6 tháng đầu năm 2026, Mỹ nhập khẩu 385.037 tấn tôm, giảm 6%; giá trị đạt 3,36 tỷ USD, giảm 5%. Ecuador hiện là nhà cung cấp tôm lớn nhất cho Mỹ. Trong tháng 6, nước này xuất khẩu sang Mỹ 28.605 tấn, tăng 59%; lũy kế 6 tháng đạt 143.515 tấn, tăng 27%. Ấn Độ đứng thứ hai, với 26.985 tấn trong tháng 6, giảm 6%; lũy kế 6 tháng đạt 117.621 tấn, giảm 27%. Tiếp theo là Indonesia, tháng 6 xuất khẩu 8.784 tấn, giảm 33%; lũy kế 6 tháng đạt 62.635 tấn, giảm 11%. Việt Nam xuất khẩu sang Mỹ 5.632 tấn tôm trong tháng 6, giảm 28%; lũy kế 6 tháng đạt 23.359 tấn, giảm 19%. ẤN ĐỘ

Người nuôi điêu đứng vì chi phí tăng, giá tôm giảm Người nuôi tôm Ấn Độ đang chịu áp lực kép khi chi phí thức ăn tăng mạnh trong khi giá tôm tại trại sụt giảm. Hiện thức ăn chiếm 50 - 60% tổng chi phí sản xuất. Giá thức ăn đã tăng thêm 12.000 - 14.000 rupee/tấn (145 - 170 USD) trong giai đoạn từ tháng 2 đến tháng 6/2026. Nguyên nhân chủ yếu là Ấn Độ cấm nhập khẩu khô đậu nành biến đổi gen, buộc các nhà sản xuất phải sử dụng nguyên liệu trong nước có giá cao gấp đôi giá thế giới. Trong khi đó, nguồn cung đậu nành nội địa thiếu hụt nghiêm trọng do sản lượng giảm khoảng 17%, xuống còn 11 - 12,7 triệu tấn, đẩy giá bột đậu nành tăng 40%. Bên cạnh đó, Ấn Độ cũng phải nhập khẩu phần lớn bột cá chất lượng cao từ Chile và Peru. Nông dân tại bang Andhra Pradesh còn cáo buộc xảy ra tình trạng liên kết ép giá giữa các nhà sản xuất thức ăn và cơ sở chế biến. Nhiều người đã ngừng thả giống và trì hoãn thu hoạch để phản đối. Trước sức ép này, chính quyền bang đã giảm giá bán lẻ tối đa thức ăn thêm 4 rupee/ kg, xuống còn khoảng 108 rupee/kg (1,30 USD/kg).

GIAO THƯƠNG THỊ TRƯỜNG

CON TÔM THÁNG 8/2026

TRUNG QUỐC

 Tồn kho tôm nhập khẩu cao, giá dần ổn định Thị trường tôm bán buôn Trung Quốc đang trong giai đoạn điều chỉnh. Từ cuối tháng 7, các nhà nhập khẩu đẩy mạnh giải phóng tồn kho thay vì mua mới do nhu cầu dịch vụ ăn uống yếu và nguồn cung, đặc biệt tôm thẻ chân trắng Ecuador, dồi dào. Điều này khiến giá tôm Ecuador giảm liên tục đến đầu tháng 8. Tuy nhiên, khoảng ngày 10/8, giá tôm Ecuador bắt đầu chững lại và có dấu hiệu ổn định, trong khi tôm đỏ Argentina (Pleoticus muelleri) vẫn giữ giá. Giới thương nhân nhận định khi tồn kho giảm đến mức nhất định, người mua sẽ phải quay lại thị trường. Diễn biến giá thời gian tới phụ thuộc chủ yếu vào tồn kho, sức mua nhà hàng và cân đối cung - cầu từ Ecuador, Ấn Độ, Indonesia.

 Nhập khẩu tôm duy trì đà tăng trưởng Nhập khẩu tôm của Trung Quốc tiếp tục duy trì đà tăng trưởng mạnh trong nửa đầu năm 2026. Trong tháng 6, lượng tôm nhập khẩu đạt 96.823 tấn, tăng 13% so cùng kỳ năm trước, đưa tổng lượng nhập khẩu trong 6 tháng đầu năm lên 525.900 tấn, tăng 22%. Kim ngạch nhập khẩu tháng 6 đạt 470 triệu USD, tăng 6%; lũy kế 6 tháng đạt 2,68 tỷ USD, tăng 18%. Ecuador tiếp tục là nhà cung cấp áp đảo, chiếm khoảng 77% tổng lượng tôm nhập khẩu của Trung Quốc trong 6 tháng đầu năm. Riêng tháng 6, Trung Quốc nhập 75.191 tấn tôm từ Ecuador, tăng 16%; lũy kế 6 tháng đạt 403.932 tấn, tăng 26%. Tiếp theo là Ấn Độ, với lượng tôm nhập khẩu trong tháng 6 đạt 13.080 tấn, giảm 10%, nhưng lũy kế 6 tháng vẫn tăng 22%. Thái Lan đứng tiếp theo, tháng 6 đạt 2.413 tấn, giảm nhẹ 1%; lũy kế 6 tháng tăng 8%. INDONESIA

Xuất khẩu tôm có dấu hiệu ổn định trở lại Sau chuỗi nhiều tháng sụt giảm hai chữ số, đặc biệt tháng 3 giảm 30% và tháng 5 giảm 27%, xuất khẩu tôm Indonesia trong tháng 6 đã có tín hiệu chững lại đà giảm, với mức giảm chỉ còn 3% về lượng và tăng 3% về giá trị. Cụ thể, tháng 6/2026, Indonesia xuất khẩu 16.162 tấn tôm, giảm 3% so cùng kỳ năm trước, kim ngạch đạt 1,38 triệu USD, tăng 3%. Trong đó, xuất khẩu tôm thẻ chân trắng đạt 8.824 tấn, tăng 2%; tôm chín và tẩm ướp đạt 4.159 tấn, tăng 3%; tôm sú đạt 654 tấn, tăng 19%; tôm tẩm bột đạt 717 tấn, giảm 28%. Xét theo thị trường, Mỹ và Malaysia là những điểm sáng trong tháng 6, trong khi xuất khẩu sang Trung Quốc bất ngờ giảm mạnh. Xuất khẩu tôm của Indonesia sang Mỹ đạt 10.297 tấn, tăng 4%; sang Malaysia tăng 197%, đạt 1.062 tấn. Ngược lại, xuất khẩu sang Trung Quốc giảm 66%, chỉ đạt 473 tấn. Lũy kế 6 tháng đầu năm 2026, tổng xuất khẩu tôm của Indonesia đạt 94.504 tấn, giảm 14% so cùng kỳ năm trước, với kim ngạch đạt 834 triệu USD, giảm 7%. ĐỨC DŨNG

NHÌN RA THẾ GIỚI

CON TÔM THÁNG 8/2026

Ảnh: Gettyimage

Người Mỹ bảo vệ tôm nhập khẩu Cuối tháng 7/2026, Liên minh Tôm Mỹ chính thức thành lập nhằm ứng phó với các chính sách hạn chế nhập khẩu, trong bối cảnh thuế quan và các biện pháp thương mại có thể đẩy giá tôm tăng cao, gây sức ép lên ngành thủy sản và chuỗi cung ứng phụ thuộc vào nguồn tôm nhập khẩu.

Thuế quan đẩy giá tại Mỹ

Liên minh có sự tham gia của các doanh nghiệp nhập khẩu thủy sản, nhà phân phối, nhà hàng và các chủ thể liên quan trong chuỗi cung ứng. Trong tuyên bố mới nhất, ông Josh Zive, Giám đốc điều hành Liên minh, khẳng định tôm là món ăn quen thuộc trên bàn ăn của các gia đình Mỹ nhờ giá trị dinh dưỡng cao, nguồn cung dồi dào và giá cả hợp lý. Theo thống kê từ Liên minh, hơn 90% lượng tôm tiêu thụ tại Mỹ đến từ nguồn nhập khẩu. Hoạt động này tạo ra giá trị ước tính 10,4 tỷ USD cho nền kinh tế Mỹ. Hơn 500.000 việc làm của người lao động Mỹ đến từ các doanh nghiệp hoạt động trong chuỗi cung ứng tôm nhập khẩu, từ chế biến, đóng gói, vận chuyển, phân phối đến dịch vụ ăn uống. Liên minh khẳng định, những chính sách ưu tiên của họ bao gồm duy trì giá cả ở mức hợp lý, đảm bảo khả năng tiếp cận nguồn tôm quanh năm, bảo vệ việc làm gắn với chuỗi cung ứng tôm nhập khẩu, thúc đẩy các mục tiêu về dinh dưỡng và sức khỏe cộng đồng, cũng như ghi nhận

sự hỗ trợ lẫn nhau giữa tôm nhập khẩu và tôm đánh bắt tại Mỹ. “Liên minh ra đời nhằm đảm bảo các nhà hoạch định chính sách hiểu rằng việc nhập khẩu tôm không đơn thuần là vấn đề thương mại. Nó liên quan tới việc làm, giá cả. Tôm nhập khẩu chiếm vị trí thiết yếu trong nguồn cung ứng thực phẩm của nước Mỹ”, ông Josh Zive nhấn mạnh. Đáng lưu ý, Viện Thủy sản Quốc gia Mỹ là một trong những tổ chức ủng hộ sự thành lập của Liên minh. Bà Lisa Wallenda Picard, Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành Viện Thủy sản Quốc gia, cho rằng tôm nhập khẩu và tôm đánh bắt trong nước bổ trợ cho nhau để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Thủy sản nhập khẩu đảm bảo nguồn cung ổn định quanh năm, đồng thời tạo ra việc làm cho nền kinh tế. Còn ông David French, Phó Chủ tịch điều hành phụ trách Quan hệ Chính phủ, Hiệp hội Bán lẻ Quốc gia, lập luận rằng việc áp thêm thuế quan và các biện pháp hạn chế nhập khẩu cuối cùng sẽ khiến người tiêu dùng phải chi trả nhiều hơn. Vì vậy,

Hiệp hội ủng hộ các chính sách đảm bảo giá tôm hợp lý cùng nguồn cung ổn định.

Cuộc chiến sẽ cam go

Xu hướng bảo hộ thương mại vẫn đang chiếm ưu thế trong tư duy hoạch định chính sách, khiến Liên minh Tôm Mỹ phải đối diện với nhiều bài toán khó. Mới đây, Ủy ban Nông nghiệp, Dinh dưỡng và Lâm nghiệp của Thượng viện Mỹ đã tổ chức cuộc họp về Dự luật Nông trại. Ủy ban đã thông qua một sửa đổi do Thượng nghị sĩ Cindy Hyde-Smith đề xuất. Theo đó, quy định ghi nhãn nhằm đảm bảo người tiêu dùng nắm được thông tin liên quan đến nguồn gốc xuất xứ và phương pháp sản xuất. Điều này đồng nghĩa, khi tôm nhập khẩu được phân phối trong hệ thống bán lẻ, bao bì sẽ phải ghi rõ quốc gia xuất khẩu, đồng thời xác định đó là tôm đánh bắt tự nhiên hay tôm nuôi. Các nhà lập pháp tin rằng, việc minh bạch thông tin trên bao bì sẽ giúp người Mỹ tự tin hơn khi lựa chọn tôm đánh bắt tự nhiên, được khai thác theo tiêu chuẩn của nước này. Một dự luật khác đang được hai nhà lập

NHÌN RA THẾ GIỚI

CON TÔM THÁNG 8/2026

pháp Tim Sheehy, bang Montana, và Adam Schiff, bang California, đề xuất. Dự luật hướng tới mục tiêu siết chặt nguồn cung ứng nội địa cho chương trình bữa trưa học đường. Các nhà vận động cho rằng cần mở rộng cơ hội thị trường cho nông dân, chủ trang trại và nhà sản xuất thực phẩm Mỹ, đồng thời giảm thiểu sự phụ thuộc vào thực phẩm ngoại nhập trong các bữa ăn học đường. “Việc mua nông sản Mỹ được quy định trong Dự luật không chỉ bảo vệ sức khỏe và phúc lợi của trẻ em mà còn hỗ trợ nền kinh tế quốc gia. Điều này góp phần xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm nội địa an toàn hơn, đảm bảo các chính sách liên bang hỗ trợ các nhà sản xuất nội địa chứ không phải doanh nghiệp nước ngoài”, ông Tim Sheehy nhấn mạnh. Tại Mỹ, tôm tự nhiên được đánh bắt chủ yếu tại khu vực Vịnh Mexico và phía Nam Đại Tây Dương. Nhiều năm qua, những người đánh bắt tôm tự nhiên cho rằng giá tôm nhập khẩu thấp gây áp lực lên tôm đánh bắt trong nước, khiến hoạt động kinh tế này không đạt được lợi nhuận hợp lý. Vì vậy, họ vận động cho các chính sách thắt chặt thương mại, hạn chế tôm nhập khẩu.

Mỹ tăng nhập khẩu tôm

Trong tháng 6/2026, Mỹ nhập khẩu gần 74.000 tấn tôm, tăng 3,4% so cùng kỳ năm trước. Ecuador đã vượt Ấn Độ để trở thành nhà cung cấp tôm lớn nhất cho thị trường Mỹ, với lượng xuất khẩu tăng khoảng 60%. Tính từ đầu năm đến hết tháng 6, Ecuador đã xuất khẩu hơn 144.000 tấn tôm sang Mỹ, tăng 27,4% so cùng kỳ năm trước. Căn cứ Bản ghi nhớ về các hành động theo Mục 301 của Đạo luật Thương mại năm 1974 do Tổng thống Donald Trump ban hành ngày 23/7/2026, Cơ quan Đại diện Thương mại Mỹ xác định hàng hóa từ Ecuador, Ấn Độ và Indonesia được áp dụng mức thuế 10%. Ecuador dự kiến chính thức đề nghị khởi động đàm phán một hiệp định thương mại tự do toàn diện với Mỹ, với mục tiêu tạo thuận lợi cho cá hồi và tôm tiếp cận thị trường này. Bộ trưởng Bộ Sản xuất, Ngoại thương và Đầu tư Ecuador Luis Alberto Jaramillo cho biết, vòng đàm phán đầu tiên dự kiến diễn ra trong tháng 8 hoặc tháng 9/2026. HOÀNG HẠNH

Phúc lợi tôm nâng hiệu quả sản xuất Thước đo thành công của nghề nuôi tôm đang chuyển từ sản lượng sang sản xuất có trách nhiệm, khi phúc lợi động vật ngày càng được người tiêu dùng, doanh nghiệp và nhà quản lý coi trọng.

Đo lường phúc lợi tôm

Nghiên cứu mới của Phó Giáo sư Tomer Ventura, Đại học Sunshine Coast (Australia), đã góp phần giải quyết bài toán này. Công nghệ gen tiên tiến cho phép giải mã hệ thần kinh của tôm và lập bản đồ các gen phản ứng với stress. Từ đó, các nhà nghiên cứu có thể nhận diện phản ứng của tôm trước những điều kiện bất lợi trong quá trình nuôi. Khi môi trường sống xuất hiện các yếu tố vật lý hoặc hóa học bất thường, tế bào của tôm phát ra tín hiệu cảnh báo. Dựa trên dữ liệu thu thập được, các nhà khoa học có thể phát triển công cụ chẩn đoán tình trạng của tôm, chẳng hạn xét nghiệm qPCR (kỹ thuật sinh học phân tử giúp nhân bản và đo lường số lượng phân tử DNA trong mẫu ngay khi phản ứng đang diễn ra). Người nuôi có thể đánh giá chính xác mức độ và xác định nguồn gây stress cho tôm, xuất phát từ quá trình nuôi, vận chuyển hoặc thu hoạch. “Trong khâu vận chuyển, việc so sánh các phương pháp sơ chế và vận chuyển để lựa chọn phương án tốt nhất. Trong quá trình chăm sóc, có thể thử nghiệm các công nghệ mới như sục khí, chiếu sáng, chế độ cho ăn… dựa trên phúc lợi thực tế của tôm, thay vì chỉ dựa vào các ước đoán hoặc thông tin tiếp thị. Đối với khách hàng và nhà phân phối, có thể cung cấp bằng chứng về phúc lợi

cho các tổ chức chứng nhận. Chỉ số phúc lợi này có thể được tích hợp vào hệ thống truy xuất nguồn gốc kỹ thuật số và nhãn dán mã QR để con tôm kể câu chuyện của chính mình”, bài viết về nghiên cứu của Phó Giáo sư Tomer Ventura trên Aquaculture Magazine giải thích.

Lợi ích với người nuôi tôm

Theo nhóm nghiên cứu, nếu phải chịu stress kéo dài, hệ miễn dịch của tôm sẽ suy giảm, khả năng hấp thụ dinh dưỡng kém, khiến tôm chậm lớn và dễ mắc bệnh. Tác giả bài báo đã phản biện một quan niệm tồn tại dai dẳng trong ngành nuôi trồng thủy sản: phúc lợi vật nuôi không những không làm gia tăng chi phí mà còn có thể mang lại hiệu quả kinh tế. Nghiên cứu của Ventura khẳng định, khi tôm bị stress, chúng dễ mắc bệnh, chậm lớn và tỷ lệ chết cao hơn. Vì vậy, giảm nhẹ hoặc loại bỏ sớm các yếu tố gây stress có thể giúp người nuôi cải thiện lợi nhuận. Đáng nói, với các bộ công cụ hiện có, người nuôi có thể theo dõi sớm các dấu hiệu stress và điều chỉnh trước khi tình trạng trở nên nghiêm trọng. Theo tác giả bài báo trên Aquaculture Magazine, về nguyên tắc, phương pháp đo mức độ stress của tôm không khác nhiều so với việc theo dõi nồng độ ôxy hòa tan hay pH trong nước. Các chuyên gia cho rằng, ứng dụng di truyền học để cải thiện phúc lợi động vật đang ngày càng trở nên quan trọng. Với tôm, khi stress được kiểm soát tốt, không chỉ sức khỏe mà cả sản lượng, chất lượng và giá trị sản phẩm cũng được cải thiện. HOÀNG NGUYÊN (Theo Aquaculturemag)

CON TÔM THÁNG 8/2026

THƯƠNG HIỆU DOANH NGHIỆP

CON TÔM THÁNG 8/2026

THỨC ĂN - DINH DƯỠNG

CON TÔM THÁNG 8/2026

Lysozyme tái tổ hợp giúp tôm giảm nhiễm EHP Một nghiên cứu tại Thái Lan cho thấy lysozyme c tái tổ hợp từ tôm thẻ chân trắng có thể làm giảm tải lượng EHP trong giai đoạn nhiễm sớm, đồng thời hỗ trợ tăng trưởng và duy trì cấu trúc đường ruột. Kết quả mở ra hướng bổ sung phụ gia qua thức ăn nhằm tăng khả năng chống chịu của tôm trước tác nhân gây bệnh.

Thiết kế thí nghiệm

Tôm thẻ chân trắng giống, khối lượng khoảng 2 g/con, được chia thành ba nhóm. Nhóm đối chứng sử dụng thức ăn cơ sở; nhóm thứ hai được bổ sung lysozyme từ lòng trắng trứng gà (HEWL); nhóm thứ ba được bổ sung rLvLyz-c. Cả hai loại lysozyme được sử dụng ở mức 62,5 mg/kg thức ăn. Tôm được cho ăn trong 14 ngày trước khi tiếp xúc với EHP bằng phương pháp nuôi chung có ngăn cách. Tôm mang EHP được bố trí trong cùng hệ thống nước nhưng ngăn cách bằng lưới với tôm thí nghiệm. Cách bố trí này cho phép EHP truyền qua môi trường nước mà không cần đưa trực tiếp mầm bệnh vào cơ thể tôm.

Tôm thẻ chân trắng là loài nhạy cảm với bệnh EHP

Cơ sở nghiên cứu

EHP là một trong những tác nhân gây ảnh hưởng đáng kể đến hiệu quả sản xuất tôm thẻ chân trắng. Khác với các bệnh có thể gây chết nhanh, EHP chủ yếu làm tôm chậm lớn, phân đàn và kéo dài thời gian nuôi. Khi tải lượng EHP trong gan tụy tăng cao, chức năng tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng bị ảnh hưởng, kéo theo suy giảm tăng trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn. Tôm nhiễm EHP cũng có thể trở nên nhạy cảm hơn với các tác nhân gây bệnh khác, khiến việc quản lý sức khỏe đàn tôm phức tạp hơn. Một nghiên cứu của Nutthapon Sangklai, Pongsakorn Sukonthamarn và cộng sự tại Đại học Chulalongkorn, Thái Lan, đã thử nghiệm bổ sung lysozyme c tái tổ hợp có nguồn gốc từ tôm thẻ chân trắng vào thức ăn nhằm hạn chế quá trình nhiễm

Ảnh: RYNAN

EHP. Đáng chú ý, nghiên cứu không chỉ đánh giá tải lượng EHP mà còn theo dõi các chỉ tiêu về tăng trưởng, miễn dịch, cấu trúc đường ruột và hệ vi sinh vật đường ruột. Lysozyme là enzyme thuộc hệ miễn dịch bẩm sinh, có khả năng phân giải một số thành phần cấu trúc của vi sinh vật. Trong nghiên cứu, nhóm tác giả sử dụng lysozyme c tái tổ hợp của tôm thẻ chân trắng, ký hiệu rLvLyz-c. Các nghiên cứu trước đó của nhóm cho thấy rLvLyz-c có khả năng tác động lên lớp chitin của bào tử EHP, cản trở quá trình nảy mầm và qua đó hạn chế khả năng xâm nhập vào tế bào vật chủ. Đây là cơ sở để nhóm nghiên cứu đặt giả thuyết rằng việc đưa enzyme vào thức ăn có thể giúp tác động lên EHP ngay tại đường tiêu hóa trước và trong quá trình tôm tiếp xúc với mầm bệnh.

Giảm tải lượng EHP trong giai đoạn đầu

Kết quả nổi bật nhất được ghi nhận ở tải lượng EHP trong gan tụy. Trong giai đoạn đầu sau khi tiếp xúc, tôm được bổ sung rLvLyz-c có số bản sao EHP thấp hơn rõ rệt so với nhóm đối chứng và nhóm sử dụng HEWL. Đến ngày 10 và 12 sau khi tiếp xúc, sự khác biệt đạt ý nghĩa thống kê. Tải lượng EHP ở nhóm rLvLyz-c chỉ khoảng 10³ - 10⁴ bản sao, trong khi hai nhóm còn lại có thể đạt khoảng 10⁶ bản sao. Như vậy, rLvLyz-c có khả năng hạn chế quá trình thiết lập và nhân lên của EHP trong giai đoạn nhiễm sớm. Trong khi đó, HEWL không làm giảm rõ tải lượng EHP so với nhóm đối chứng. Điều này cho thấy tác dụng quan sát được có thể liên quan đến đặc tính riêng của lysozyme có nguồn gốc từ tôm, thay vì chỉ đơn thuần bổ sung một loại lysozyme bất kỳ.

THỨC ĂN - DINH DƯỠNG

CON TÔM THÁNG 8/2026

Hình 1. Tải lượng Ecytonucleospora hepatopenaei (EHP) trong gan tụy tôm thẻ chân trắng sau khi tiếp xúc với tôm nhiễm bệnh. Tôm được sử dụng thức ăn đối chứng (STE), thức ăn bổ sung lysozyme lòng trắng trứng (HEWL) hoặc lysozyme c tái tổ hợp của tôm thẻ chân trắng (rLvLyz-c). Bổ sung rLvLyz-c làm giảm rõ tải lượng EHP ở giai đoạn đầu, đặc biệt tại ngày 10 và 12 sau khi tiếp xúc. Nguồn: Sangklai và cs. (2026).

Hỗ trợ tăng trưởng và hệ tiêu hóa

Hiệu quả của rLvLyz-c không chỉ thể hiện ở tải lượng EHP mà còn ở các chỉ tiêu tăng trưởng. Sau 14 ngày cho ăn trước khi tiếp xúc với EHP, nhóm sử dụng rLvLyz-c đạt mức tăng trọng 52,17%, cao gần gấp đôi nhóm đối chứng (25,97%) và nhóm HEWL (25,33%). Tăng trọng trung bình ngày của nhóm rLvLyz-c đạt 0,090 g/ngày, so với khoảng 0,05 g/ngày ở hai nhóm còn lại. Sau khi tiếp xúc với EHP, lợi thế tăng trưởng tiếp tục được ghi nhận. Nhóm rLvLyz-c đạt mức tăng trọng 30,80%, so với 17,73% ở nhóm đối chứng; tăng trọng trung bình ngày đạt 0,093 g/ngày, cao hơn mức 0,045 g/ngày của nhóm đối chứng. FCR cũng thấp hơn về mặt số học ở nhóm rLvLyz-c, nhưng sự khác biệt không đạt ý nghĩa thống kê. Do đó, kết quả phù hợp hơn với nhận định rLvLyz-c giúp tôm duy trì tăng trưởng tốt hơn khi chịu áp lực từ EHP, thay vì khẳng định phụ gia này trực tiếp cải thiện FCR. Hệ tiêu hóa cũng ghi nhận những thay đổi đáng chú ý. Sau 14 ngày bổ sung, các nhóm sử dụng lysozyme có độ phong phú và đa dạng vi khuẩn đường ruột cao hơn nhóm đối chứng, đồng thời

cấu trúc cộng đồng vi sinh vật thay đổi rõ rệt. Ở cấp họ, Rhodobacteraceae tăng từ khoảng 0,94% ở nhóm đối chứng lên 18,08% ở nhóm rLvLyz-c. Một số chi như Pseudoalteromonas, Pseudomonas và Rhodobacter cũng tăng sau khi bổ sung lysozyme. Riêng rLvLyz-c còn liên quan đến sự gia tăng của Paracoccus, Ruegeria, Leisingera và Haloferula. Đây là những nhóm vi khuẩn từng được ghi nhận có liên quan đến tiêu hóa, ổn định hệ vi sinh hoặc cạnh tranh với vi khuẩn bất lợi. Những thay đổi về hệ vi sinh đi kèm với cải thiện cấu trúc đường ruột. Sau khi tiếp xúc với EHP, tôm sử dụng rLvLyz-c có thành ruột dày hơn đáng kể so nhóm đối chứng. Chiều cao nhung mao cũng có xu hướng tăng ở các nhóm bổ sung lysozyme, mặc dù chưa đạt ý nghĩa thống kê. Duy trì cấu trúc và tính toàn vẹn của biểu mô đường ruột có ý nghĩa quan trọng đối với tôm, bởi đây vừa là cơ quan tiêu hóa vừa là một phần hàng rào bảo vệ trước tác nhân gây bệnh.

Chưa thay thế phòng bệnh

Một đặc tính đáng chú ý khác của rLvLyz-c là khả năng duy trì hoạt tính

Hình 2. Cấu trúc đường ruột của tôm thẻ chân trắng sau khi tiếp xúc với EHP. Tôm sử dụng thức ăn bổ sung rLvLyz-c có thành ruột dày hơn so với nhóm đối chứng. A: nhóm đối chứng; B: nhóm bổ sung HEWL; C: nhóm bổ sung rLvLyz-c; D–E: độ dày thành ruột và chiều cao nhung mao. Nguồn: Sangklai và cs. (2026).

trong thức ăn. Enzyme vẫn giữ hoạt tính phân giải chitin sau 30 ngày bảo quản thức ăn ở cả 4°C và 25°C. Đây là yếu tố cần thiết đối với một phụ gia enzyme nếu muốn hướng đến ứng dụng thực tế. Tuy nhiên, rLvLyz-c chưa cho thấy khả năng kiểm soát hoàn toàn EHP. Ở giai đoạn muộn hơn, tải lượng EHP trong gan tụy của nhóm bổ sung rLvLyz-c tăng trở lại và không còn khác biệt rõ như tại ngày 10 - 12. Nhóm tác giả cho rằng mức 62,5 mg/kg thức ăn có thể chưa đủ để duy trì tác dụng ức chế khi EHP đã nhân lên mạnh. Nhìn chung, rLvLyz-c chủ yếu giúp làm chậm quá trình nhiễm và giảm tải lượng EHP ở giai đoạn đầu, đồng thời hỗ trợ tăng trưởng và duy trì cấu trúc đường ruột. Do nghiên cứu mới thực hiện trên tôm giống trong điều kiện kiểm soát, cần tiếp tục đánh giá liều dùng, thời gian sử dụng và hiệu quả ở quy mô ao thương phẩm. Lysozyme tái tổ hợp nên được xem là giải pháp hỗ trợ, không thay thế an toàn sinh học, con giống sạch EHP và kiểm soát nguồn lây. ThS LÊ XUÂN CHINH Học viện Nông nghiệp Việt Nam

KHOA HỌC - KỸ THUẬT

CON TÔM THÁNG 8/2026

Tầm quan trọng của nguồn nước đầu vào trong nuôi tôm và thủy sản Trong nuôi tôm và thủy sản, nguồn nước đầu vào là yếu tố quyết định đến chất lượng môi trường nuôi và hiệu quả sản xuất. Dù con giống tốt, thức ăn đạt tiêu chuẩn hay quy trình chăm sóc được kiểm soát chặt chẽ, nếu nguồn nước đầu vào không đảm bảo thì nguy cơ phát sinh dịch bệnh, tôm bị stress, chậm lớn và tỷ lệ hao hụt vẫn rất cao. Thực tế cho thấy, nước lấy từ sông, kênh, ao chứa hoặc giếng khoan thường mang theo nhiều tạp chất, chất hữu cơ, vi khuẩn, virus, nấm và các tác nhân gây bệnh. Nếu không được xử lý trước khi cấp vào ao nuôi, các mầm bệnh này có thể nhanh chóng xâm nhập và ảnh hưởng đến toàn bộ hệ thống nuôi. Nhiều cơ sở vẫn sử dụng chlorine để khử trùng nguồn nước. Phương pháp này có hiệu quả trong một số trường hợp, nhưng đòi hỏi kiểm soát chặt chẽ liều lượng và thời gian xử lý. Nếu sử dụng không đúng quy trình hoặc cấp nước quá sớm, chlorine còn dư có thể ảnh hưởng đến tôm, hệ vi sinh có lợi và làm mất cân bằng môi trường nước. Ngày nay, nhiều trang trại đang chuyển sang các giải pháp xử lý nước hiện đại nhằm nâng cao hiệu quả khử khuẩn, giảm phụ thuộc vào hóa chất và cải thiện chất lượng nguồn nước. Trong đó, công nghệ Nano Bubble kết hợp Ozone là một trong những giải pháp được nhiều đơn vị quan tâm. Với kích thước bong bóng

siêu nhỏ (80 - 120 nm), NanoBubbles B.H.N giúp khí Ozone được phân tán đều và tồn tại lâu hơn trong nước, từ đó tăng hiệu quả tiếp xúc với vi khuẩn và các chất hữu cơ. Ozone hỗ trợ khử khuẩn, ôxy hóa và phân hủy các chất hữu cơ, khử mùi và cải thiện chất lượng nước. Sau khi hoàn thành phản ứng, Ozone tự phân hủy thành Ôxy (O2), không để lại tồn dư hóa chất trong nước. Việc chủ động kiểm soát chất lượng nguồn nước đầu vào không chỉ góp phần giảm nguy cơ mang mầm bệnh vào ao nuôi mà còn giúp tạo môi trường ổn định cho tôm và thủy sản phát triển, nâng cao hiệu quả sản xuất và hướng đến mô hình nuôi an toàn, bền vững. Trong xu hướng nuôi trồng thủy sản hiện đại, ứng dụng công nghệ xử lý nước tiên tiến không chỉ giúp nâng cao hiệu quả sản xuất mà còn góp phần xây dựng mô hình nuôi an toàn, bền vững và thân thiện với môi trường. Trong thời gian tới, B.H.N dự kiến ra mắt dòng sản phẩm

vi sinh mới dành cho nuôi trồng thủy sản, bao gồm giải pháp vi sinh cải thiện chất lượng nước và môi trường đáy ao, cùng dòng vi sinh hỗ trợ sức khỏe đường ruột, tiêu hóa và sức đề kháng. Sản phẩm được định

hướng phát huy tối ưu hiệu quả khi sử dụng kết hợp với công nghệ bong bóng Nano B.H.N, góp phần nâng cao hiệu quả quản lý môi trường và sức khỏe vật nuôi trong quá trình nuôi. B.H.N

Thông tin liên hệ: Công ty TNHH B.H.N Số điện thoại: 028.668.101.95~96 Website: bhnenc.com Email: bhnenc@gmail.com Địa chỉ: Số DP-18 Dragon Parc2, KDC Phú Long, đường Nguyễn Hữu Thọ, xã Nhà Bè, TP Hồ Chí Minh

KHOA HỌC - KỸ THUẬT

CON TÔM THÁNG 8/2026

Xử lý triệt để nấm và vi khuẩn trong ương nuôi tôm Trong sản xuất giống và nuôi tôm thương phẩm, nấm và vi khuẩn có hại là nguyên nhân gây thiệt hại nặng nề cho vụ nuôi. Đặc biệt như nấm đồng tiền (nấm chân chó), gây dính chân trong sản xuất giống, đồng thời tạo điều kiện để vi khuẩn có hại gây bệnh cho tôm nuôi.

Nguyên nhân

Nấm gây dính chân tôm giống thường xuất hiện ở giai đoạn Zoea 2. Khi nước cấp vào bể ương chưa được xử lý kỹ, cho ăn tảo khô quá sớm hoặc kiểm soát lượng tảo cho ăn không chặt chẽ dẫn đến dư AQ-6S thừa chất hữu cơ tạo điều kiện Vi sinh chuyên xử lý chất hữu cơ dư thừa ức chế triệt để Vibrio spp., với các loài vi cho nấm phát triển. khuẩn như Bacillus subtilis, B. pumilus, B. Ngoài môi trường nước và amyloliquefaciens,... bùn đáy ao, những nơi nấm bám vào cũng là nơi cư trú cho nhiễm nấm đồng tiền: Trước các loài vi khuẩn có hại gây khi thả tôm, cần xử lý triệt để nấm và bào tử nấm, kết hợp bệnh cho tôm nuôi. sử dụng chế phẩm sinh học để kiểm soát vi khuẩn có hại và Tác hại Nấm đồng tiền có mùi tanh duy trì hệ vi sinh có lợi trong rất hấp dẫn với tôm nên tôm dễ môi trường nước. Đối với ao nuôi đang có dàng ăn phải các cá thể nấm này. Khi vào trong đường ruột, tôm: - Phải đặc biệt lưu ý khi nấm sẽ sản sinh ra độc tố gây bệnh đường ruột làm tôm bỏ dùng biện pháp cơ học như ăn, từ đó tôm ốp thân, còi cọc, chà, tẩy các cá thể nấm, vì khi làm việc này có thể vô tình làm chậm lớn và có thể chết. Ở giai đoạn Zoea 2, khi bị cho các bào tử nấm phát tán nấm gây dính chân, ấu trùng mạnh hơn và các cá thể nấm tôm sẽ không thể di chuyển để khi bị chà bong tróc ra sẽ phát bắt mồi, không thể chuyển giai sinh độc tố khi tôm ăn phải; - Giảm và kiểm soát lượng đoạn dẫn đến chết. Khi tôm ăn phải các cá thể thức ăn cho tôm, bổ sung các nấm có vi khuẩn cư trú, các vi dưỡng chất hỗ trợ hệ tiêu hóa khuẩn có hại này sẽ là tác nhân tôm; - Nâng cao độ đục hoặc mực cơ hội gây bệnh khi tôm đã bị bệnh đường ruột, gây thiệt hại nước nhằm làm giảm ánh sáng, ngăn cản sự quang hợp của nặng nề cho vụ nuôi. nấm sẽ làm nấm chết; - Tăng cường quạt nước, sục Cách xử lý Đối với các ao đã từng bị khí;

PROCOZOLL Enzyme đậm đặc giúp phân hủy mạnh mẽ các chất hữu cơ lơ lửng, kiểm soát tảo với các loại enzyme như Protease, Amylase,...

SLUDGE REMOVER TABLET Vi sinh dạng viên nén chuyên xử lý nhớt bạt - ức chế nấm đồng tiền sau 24 - 48h với các chủng vi khuẩn hoạt lực mạnh như B. amyloliquefaciens, B.subtilis,B. pumilus,...

- Tránh cho ăn gần bờ; - Biện pháp sinh học: Bổ sung chế phẩm vi sinh ức chế nấm và vi khuẩn có hại. Đối với nấm gây dính chân ấu trùng ở giai đoạn Zoea 2: - Xử lý kỹ nguồn nước cấp vào bể ương; - Kiểm soát chất lượng thức ăn và lượng cho ăn để hạn chế chất hữu cơ dư thừa; - Quản lý chặt chẽ môi trường nước trong bể ương; - Định kỳ xi phông đáy; - Biện pháp sinh học: Dùng chế phẩm vi sinh xử lý nguồn nước cấp và môi trường nước

trong quá trình ương nhằm ức chế vi khuẩn có hại và bổ sung lợi khuẩn để xử lý lượng chất hữu cơ dư thừa trong bể.

Giải pháp từ Thái Nam Việt

Phát hiện sớm nấm trong ao giúp xử lý kịp thời, hạn chế lây lan. Kết hợp sử dụng chế phẩm sinh học để kiểm soát nấm và vi khuẩn giúp ổn định môi trường nước, bảo vệ ấu trùng và tôm nuôi, giảm thiểu tổn thất trong vụ nuôi. THÁI NAM VIỆT

Thông tin liên hệ: Công ty TNHH Công nghệ Kỹ thuật Sinh hóa Thái Nam Việt Địa chỉ: 126 Lã Xuân Oai, phường Tăng Nhơn Phú, TP Hồ Chí Minh ĐT: 0853 895 939 (Zalo) Email: info@thainamviet.com Website: thainamviet.com

KHOA HỌC - KỸ THUẬT

CON TÔM THÁNG 8/2026

C.P. Việt Nam khánh thành Nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản Cà Mau Ngày 7/8/2026, C.P. Việt Nam chính thức khánh thành Nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản Cà Mau, đánh dấu bước mở rộng mới trong hệ thống sản xuất thức ăn thủy sản, nâng cao năng lực sản xuất và tăng tính chủ động trong cung ứng cho thị trường. Lễ khánh thành được tổ chức tại Khu công nghiệp Khánh An, tỉnh Cà Mau, với sự tham dự của ông Lê Văn Sử - Tỉnh ủy viên, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau; ông Boonlap Watcharawanitchakul - Phó Tổng Giám đốc phụ trách ngành thủy sản, C.P. Việt Nam; cùng đại diện các cơ quan quản lý nhà nước, đối tác, khách hàng và cán bộ, công nhân viên nhà máy.

Việt Nam, với diện tích nuôi lớn và hoạt động sản xuất tôm phát triển mạnh. Việc đầu tư nhà máy tại đây giúp C.P. Việt Nam tăng tính chủ động trong sản xuất và cung ứng thức ăn đến các vùng nuôi tại Đồng bằng sông Cửu Long. Với vị trí gần các vùng nuôi trọng điểm, Nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản Cà Mau giúp rút ngắn khoảng cách từ sản xuất đến thị trường, nâng cao Dấu ấn mới tại vùng hiệu quả phân phối và khả nuôi tôm trọng điểm năng đáp ứng nhu cầu của hệ Cà Mau là một trong những thống đại lý, người nuôi trong vùng nuôi tôm trọng điểm của khu vực.

Nền tảng sản xuất được đầu tư đồng bộ

Nhà máy được xây dựng trên diện tích gần 18 ha, công suất thiết kế 124.800 tấn/năm, với hệ thống thiết bị và dây chuyền sản xuất hiện đại, đồng bộ. Toàn bộ quy trình từ tiếp nhận nguyên liệu, sản xuất, đóng gói đến lưu trữ thành phẩm được tổ chức xuyên suốt, bảo đảm tiến độ sản xuất và duy trì sự ổn định của thức ăn thủy sản. Chất lượng thức ăn thủy sản được kiểm soát chặt chẽ trong toàn bộ quá trình sản

xuất, từ nguyên liệu đầu vào, từng công đoạn sản xuất đến thành phẩm. Hệ thống phòng kiểm nghiệm cùng quy trình kiểm tra nghiêm ngặt nhằm bảo đảm từng lô thức ăn đáp ứng yêu cầu chất lượng trước khi xuất xưởng và cung ứng ra thị trường.

Mở rộng hệ thống, tăng chủ động cung ứng

Là nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản thứ 4 của Tập đoàn C.P. tại Việt Nam, cơ sở tại Cà Mau tiếp tục mở rộng hệ thống sản xuất của C.P. Việt Nam tại

THÔNG TIN DOANH NGHIỆP

CON TÔM THÁNG 8/2026

Khách hàng đến tham dự Lễ khánh thành Nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản Cà Mau

Phòng thí nghiệm phục vụ công tác kiểm soát chất lượng

Hệ thống robot tự động trong dây chuyền sản xuất

khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, tăng tính chủ động trong sản xuất và cung ứng, đồng thời củng cố năng lực phục vụ thị trường tại các vùng nuôi trọng điểm. Việc đưa nhà máy vào hoạt động tiếp tục khẳng định định hướng đầu tư lâu dài của C.P. Việt Nam trong lĩnh vực thủy sản, hướng đến nâng cao hiệu quả phục vụ khách hàng và đồng hành cùng sự phát triển bền vững của ngành thủy sản Việt Nam. C.P. VIỆT NAM

Khu vực kho thành phẩm tại nhà máy

Phòng điều khiển, giám sát hoạt động sản xuất tại nhà máy

THÔNG TIN DOANH NGHIỆP

CON TÔM THÁNG 8/2026

TẬP ĐOÀN VIỆT ÚC

Công bố chiến lược chuyển đổi từ Aquafarm sang Aquatech sau 25 năm Ngày 8/8 vừa qua tại Lâm Đồng, Tập đoàn Việt Úc tổ chức sự kiện 25 năm thành lập với chủ đề “Tiên Phong Công Nghệ – Vươn Tầm Thịnh Vượng”, đánh dấu cột mốc mới trong hành trình phát triển của doanh nghiệp. Tại sự kiện, Việt Úc chính thức công bố định hướng chuyển đổi từ Aquafarm sang Tập đoàn Công nghệ Thủy sản (Aquatech), lấy công nghệ di truyền và đổi mới sáng tạo làm động lực tăng trưởng trong giai đoạn tiếp theo.

Sự kiện diễn ra tại Trung tâm Hội nghị Happy Palace, Phan Thiết, với sự tham dự của Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Võ Văn Hưng; Thứ trưởng Bộ Tài Chính Lê Tấn Cận, đại diện lãnh đạo của các tỉnh Cà Mau, Khánh Hòa, An Giang, Lâm Đồng, Quảng Ninh, đại diện các cơ quan Trung ương và địa phương, tổ chức quốc tế, hiệp hội ngành hàng, viện nghiên cứu, trường đại học, các đối tác, khách hàng cùng cán bộ, nhân viên Tập đoàn Việt Úc.

25 năm xây dựng năng lực công nghệ cho ngành tôm

Tại sự kiện, Tập đoàn Việt Úc chính thức công bố định hướng chuyển đổi trở thành Tập đoàn Công nghệ Thủy sản (Aquatech). Phát biểu tại Lễ kỷ niệm 25 năm, ông Tôn

Thất Đề, thành viên HĐQT, Tổng Giám đốc Tập đoàn Việt Úc cho biết: “Sau giai đoạn tái cấu trúc, Việt Úc đã sẵn sàng cho giai đoạn phát triển tiếp theo, chính thức chuyển đổi từ Aquafarm sang Aquatech. Bên cạnh việc giữ vững vị thế dẫn đầu chương trình chọn giống và sản xuất giống trong nước, tiếp tục nâng thị phần từ 32% lên 50%, chúng tôi đã có những kế hoạch cụ thể để đưa con tôm Việt và công nghệ Việt đi khắp toàn cầu theo chiến lược “Lead Local – Go Global”.” Ngay từ những ngày đầu thành lập năm 2001 tại Bình Thuận, Tập đoàn Việt Úc đã lựa chọn khoa học công nghệ làm nền tảng để tạo ra sự khác biệt và giá trị bền vững. Ông Lương Thanh Văn, Chủ tịch HĐQT, nhà sáng lập Tập đoàn Việt Úc chia sẻ: “Từ rất sớm, tôi đã tin rằng công nghệ là nền

THÔNG TIN DOANH NGHIỆP

CON TÔM THÁNG 8/2026

Ông Võ Văn Hưng, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường

tảng để làm mọi việc nhanh hơn và thay đổi tận gốc cách một doanh nghiệp vận hành, phát triển. Nếu làm đúng, ngành tôm không chỉ tạo ra giá trị kinh tế mà còn có thể mở ra một tương lai rộng lớn cho nông nghiệp Việt Nam.” Từ tầm nhìn chiến lược này, Việt Úc từng bước đưa tư duy công nghiệp vào nông nghiệp, chuyển hoạt động sản xuất từ phụ thuộc nhiều vào kinh nghiệm sang vận hành dựa trên quy trình, dữ liệu và độ chính xác. Việc chuẩn hóa quy trình giúp nâng cao khả năng kiểm soát chất lượng, đồng bộ hoạt động và tạo điều kiện nhân rộng mô hình trên quy mô lớn. Trên nền tảng đó, Tập đoàn Việt Úc kiên trì nghiên cứu công nghệ xử lý nước, tiên phong phát triển mô hình nuôi tôm không kháng sinh và hóa chất, hướng đến sản xuất an toàn cho con tôm và bền vững với môi trường. Năm 2005, Tập đoàn Việt Úc bắt đầu kinh doanh tôm thẻ chân trắng; đến năm 2015 được cấp phép sản xuất tôm thẻ chân trắng bố mẹ G3 tại Việt Nam. Năm 2023, doanh nghiệp hoàn thiện chuỗi giá trị ngành tôm với 18 công ty thành viên phủ hoạt động trải dài trên cả nước, bao phủ các mắt xích quan trọng của chuỗi giá trị từ nghiên cứu di truyền, sản xuất tôm giống, nuôi thương phẩm, thức ăn, chế biến đến các giải pháp phục vụ ngành thủy sản. Sau 25 năm, nền tảng được xây dựng không chỉ là quy mô sản xuất, mà còn là năng lực nghiên cứu, dữ liệu và công nghệ. Đây cũng là cơ sở để Tập đoàn Việt Úc bước vào giai đoạn phát triển mới với

Ông Lương Thanh Văn, Chủ tịch HĐQT, nhà sáng lập Tập đoàn Việt Úc

Ông Tôn Thất Đề, thành viên HĐQT, Tổng Giám đốc Tập đoàn Việt Úc

Công nghệ Genomics cho phép dự định hướng tiên phong công nghệ, tạo ra những giải pháp có giá trị cao hơn cho đoán Giá trị giống ước tính (Estimated Breeding Value – EBV), qua đó xác định ngành thủy sản. những cá thể ưu tú có khả năng truyền Từ chọn giống truyền thống đến các đặc tính mong muốn như tăng trưởng, đột phá công nghệ di truyền tỷ lệ sống và khả năng thích nghi cho thế Genomics – nâng tầm khoa học hệ sau. Chọn giống vì vậy không chỉ là chọn giống chọn những cá thể “nhìn tốt”, mà là chọn Một trong những thành tựu nổi bật đúng những cá thể có tiềm năng tạo ra trên hành trình công nghệ của Việt Úc là thế hệ vượt trội hơn. công nghệ di truyền Genomics – nền tảng Tháng 3/2026, Việt Úc ra mắt tôm giúp nâng cao độ chính xác và hiệu quả giống Tứ Siêu VU-S26, ứng dụng công của chương trình chọn giống. nghệ Genomics và tập trung vào bốn nhóm Hơn 15 năm đầu tư cho chương trình đặc tính: tăng trưởng, thích nghi, tỷ lệ chọn giống, Tập đoàn Việt Úc đã xây dựng sống và năng suất cao. Đây là một trong cơ sở dữ liệu với hàng triệu bản ghi dữ liệu những thành quả cụ thể của quá trình đầu di truyền (data records). Từ dữ liệu trại và tư dài hạn vào khoa học di truyền, dữ liệu cây phả hệ, chương trình từng bước tiến và chương trình chọn giống, đưa các kết tới giải mã di truyền phân tử, cho phép quả nghiên cứu từ phòng thí nghiệm vào nhận diện chính xác hơn khác biệt và ưu sản phẩm phục vụ thực tiễn ngành tôm. thế di truyền của từng cá thể. “Trên nền tảng thành công của tôm Trong quá trình nghiên cứu, từng cá thẻ, Việt Úc tiếp tục mở rộng nghiên cứu thể tôm được gắn chip nhận diện để theo sang cá tra, cá rô phi, tôm sú và nhiều đối dõi danh tính, xây dựng phả hệ gia đình tượng nuôi khác. Trung tâm Thí nghiệm và thu thập dữ liệu theo từng tính trạng. Nghiên cứu Di truyền và Hệ gen sẽ sớm đi Từ nền tảng này, Việt Úc từng bước giải vào hoạt động, với hệ thống máy móc hiện mã cấu trúc di truyền và xây dựng bản đồ đại, tích hợp trí tuệ nhân tạo (AI), nâng gene, tạo cơ sở dữ liệu phục vụ các quyết cao năng lực xử lý dữ liệu lớn để đáp ứng định khoa học trong chọn giống. nhu cầu con giống cho từng vị trí sinh thái Sự khác biệt của Công nghệ Genomics khác nhau.” – Đại diện Tập đoàn chia sẻ nằm ở khả năng đi sâu hơn những gì có tại sự kiện. thể quan sát bằng mắt thường. Một con tôm lớn nhanh chưa chắc có khả năng Từ Aquafarm sang Aquatech Tại Lễ kỷ niệm 25 năm, Tập đoàn Việt Úc truyền đặc tính tăng trưởng tốt cho đời sau. Muốn cải tiến đàn giống bền vững, xác định bước phát triển tiếp theo không cần xác định được giá trị di truyền thực sự chỉ là mở rộng quy mô nuôi trồng, mà là chuyển đổi mô hình từ Aquafarm sang của từng cá thể.

THÔNG TIN DOANH NGHIỆP

Aquatech – từ doanh nghiệp hoạt động trong chuỗi nuôi trồng thủy sản trở thành Tập đoàn Công nghệ Thủy sản, cung cấp công nghệ, sản phẩm, dịch vụ và giải pháp toàn diện cho ngành thủy sản. Chiến lược mới được định hướng theo tinh thần “Lead Local – Go Global”: tiếp tục giữ vai trò đầu tàu trong chương trình chọn giống và sản xuất con giống trong nước, đồng thời từng bước đưa năng lực công nghệ thủy sản do doanh nghiệp Việt Nam làm chủ ra thị trường quốc tế. Trong lĩnh vực giống, Tập đoàn Việt Úc đặt mục tiêu nâng thị phần tôm giống tại Việt Nam từ khoảng 32% lên 50% trong 5 năm tới. Song song đó, công nghệ di truyền Genomics tiếp tục được xác định là một trong những năng lực cốt lõi để nâng cao chất lượng con giống và tạo nền tảng cho các giải pháp công nghệ mới.

Xây dựng hệ sinh thái công nghệ thủy sản toàn diện

Để hiện thực hóa chiến lược tăng trưởng dài hạn, Tập đoàn Việt Úc đang phát triển hệ sinh thái xoay quanh sáu trụ cột: Gen thủy sản, Giống thủy sản, Thức ăn thủy sản, Nuôi trồng thủy sản, Chế biến thủy sản và sắp ra mắt Dược thủy sản.

CON TÔM THÁNG 8/2026

Trong giai đoạn tiếp theo, hệ sinh thái sẽ tiếp tục được mở rộng sang vaccine, vi sinh và các giải pháp phòng bệnh chủ động. Đồng thời, doanh nghiệp định hướng tăng cường ứng dụng dữ liệu, trí tuệ nhân tạo và các mô hình nuôi công nghệ cao nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, khả năng kiểm soát và tính bền vững trong toàn chuỗi. Từ nền tảng công nghệ di truyền đến sản xuất con giống, thức ăn, nuôi trồng, chế biến và sức khỏe thủy sản, Tập đoàn Việt Úc hướng đến xây dựng một hệ sinh thái trong đó công nghệ không chỉ được ứng dụng ở từng khâu riêng lẻ mà trở thành nền tảng kết nối toàn bộ chuỗi giá trị.

“Lead Local – Go Global”: Đưa công nghệ thủy sản Việt ra thế giới

Cùng với củng cố thị trường trong nước, quốc tế hóa là một trọng tâm trong lộ trình phát triển đến năm 2030. Trung Quốc được Việt Úc lựa chọn là thị trường đầu tiên trong hành trình đưa công nghệ, sản phẩm, dịch vụ và các giải pháp khoa học của doanh nghiệp ra thị trường quốc tế. Song song với mở rộng thị trường, Việt Úc định hướng xây dựng một viện nghiên cứu sinh học và di truyền đạt chuẩn quốc tế tại Mỹ, hướng tới kết nối các nhà khoa học và công nghệ tiên tiến, phục vụ nghiên cứu, tư vấn, chuyển giao công

THÔNG TIN DOANH NGHIỆP

CON TÔM THÁNG 8/2026

nghệ và thương mại hóa các sản phẩm công nghệ do Việt Úc làm chủ. Trong lộ trình 2025 - 2030, doanh nghiệp đặt mục tiêu trở thành tập đoàn thủy sản hàng đầu với giá trị doanh nghiệp đạt một tỷ USD, hoàn thiện hệ thống quản trị hiện đại và xây dựng văn hóa doanh nghiệp vững mạnh, sẵn sàng chuyển giao cho thế hệ kế thừa để phát triển bền vững. Sau 25 năm, bước chuyển từ Aquafarm sang Aquatech đánh dấu cách Việt Úc định vị lại vai trò của mình: từ doanh nghiệp dẫn đầu trong lĩnh vực tôm giống hướng đến Tập đoàn Công nghệ Thủy sản, với khoa học và đổi mới sáng tạo trở thành nền tảng cho giai đoạn tăng trưởng mới. Thông qua chiến lược này, Việt Úc tiếp tục theo đuổi mục tiêu nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành thủy sản Việt Nam, tạo ra những giải pháp giúp người nuôi sản xuất hiệu quả và bền vững hơn, đồng thời từng bước đưa con tôm Việt và công nghệ Việt vươn ra thị trường toàn cầu.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường: Khoa học, công nghệ sẽ quyết định năng lực cạnh tranh của ngành thủy sản

Phát biểu tại sự kiện, ông Võ Văn Hưng, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường, ghi nhận những đóng góp của Tập đoàn Việt Úc trong 25 năm qua, đặc biệt là việc kiên trì đầu tư vào nghiên cứu, khoa học, công nghệ và con người. Theo Thứ trưởng, giá trị trong hành trình của Việt Úc không chỉ nằm ở quy mô hay thị phần, mà còn ở việc góp phần thúc đẩy ngành tôm chuyển từ dựa vào lợi thế tự nhiên sang dựa vào khoa học và công nghệ, từ cạnh tranh bằng sản lượng sang chất lượng và giá trị, từ tiếp nhận đến từng bước làm chủ công nghệ. Trong bối cảnh Việt Nam hướng tới xây dựng một ngành thủy sản có năng lực cạnh tranh cao và phát triển bền vững, Thứ trưởng nhấn mạnh khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số sẽ ngày càng giữ vai trò quyết định. Giá trị của sản phẩm thủy sản trong tương lai không chỉ được xác định bởi sản lượng mà còn bởi nguồn gen, công nghệ sinh học,

dữ liệu, tự động hóa, truy xuất nguồn gốc và năng lực tổ chức chuỗi giá trị. Từ thực tiễn phát triển của Việt Úc, Thứ trưởng Võ Văn Hưng kỳ vọng doanh nghiệp tiếp tục phát huy vai trò tiên phong trên bốn phương diện: làm chủ các công nghệ lõi của ngành tôm; phát triển ngành tôm xanh, tuần hoàn và phát thải thấp; xây dựng hệ sinh thái đổi mới sáng tạo gắn kết doanh nghiệp – nhà khoa học – địa phương – người nuôi; và góp phần xây dựng thương hiệu quốc gia cho tôm Việt Nam. Thứ trưởng nhấn mạnh: “Muốn có một quốc gia biển mạnh, phải có những doanh nghiệp mạnh. Muốn doanh nghiệp mạnh, phải làm chủ công nghệ. Muốn làm chủ công nghệ, phải đầu tư cho khoa học, đổi mới sáng tạo và con người.” Đồng thời, ông bày tỏ kỳ vọng Việt Úc tiếp tục là một trong những doanh nghiệp tiên phong để Việt Nam không chỉ được biết đến là quốc gia xuất khẩu thủy sản lớn, mà còn từng bước khẳng định vị thế quốc gia làm chủ công nghệ thủy sản. VIỆT ÚC

THÔNG TIN DOANH NGHIỆP

CON TÔM THÁNG 8/2026

Máy cho tôm ăn tự động tối ưu hiệu quả nuôi Trong cơ cấu chi phí nuôi tôm, thức ăn luôn chiếm tỷ trọng lớn và ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả của cả vụ nuôi. Vì vậy, cùng với việc nâng cao chất lượng con giống và quản lý môi trường, nhiều trang trại đang đẩy mạnh ứng dụng máy cho ăn tự động nhằm tối ưu lượng thức ăn, giảm chi phí sản xuất và nâng cao hiệu quả quản lý.

XP50 cho phép người nuôi chủ động cài đặt thời gian và số lần cho ăn theo từng giai đoạn phát triển của tôm

Ngành nuôi tôm Việt Nam đang bước vào giai đoạn cạnh tranh ngày càng khốc liệt. Người nuôi không chỉ đối mặt với áp lực từ giá thức ăn, chi phí điện, nhân công mà còn phải đáp ứng yêu cầu ngày càng cao về năng suất, chất lượng và tính bền vững của mô hình sản xuất. Nếu trước đây, chất lượng con giống và quy trình xử lý nước được xem là yếu tố quyết định thì hiện nay, quản lý thức ăn đã trở thành một trong những nhân tố ảnh

hưởng trực tiếp đến hiệu quả kinh tế của cả vụ nuôi. Theo các chuyên gia, thức ăn luôn chiếm tỷ trọng lớn trong tổng chi phí sản xuất. Chỉ cần giảm lượng thức ăn thất thoát nhưng vẫn đảm bảo tốc độ tăng trưởng của tôm cũng có thể cải thiện đáng kể lợi nhuận. Đó cũng là lý do nhiều trang trại nuôi tôm hiện nay đang từng bước chuyển từ phương pháp cho ăn thủ công sang ứng

dụng máy cho tôm ăn tự động nhằm tối ưu chi phí và nâng cao hiệu quả quản lý.

Hạn chế cho ăn thủ công

Cho ăn thủ công vẫn phù hợp với nhiều hộ nuôi quy mô nhỏ. Tuy nhiên, khi diện tích và số lượng ao tăng lên, những hạn chế của phương pháp này dần bộc lộ. Việc duy trì chính xác thời gian giữa các cữ ăn trong thời gian dài không hề dễ dàng, trong khi lượng thức ăn phân

CON TÔM THÁNG 8/2026

Máy cho ăn tự động là một trong những thiết bị quan trọng trong các mô hình nuôi tôm theo hướng hiện đại

bố trên mặt ao phụ thuộc nhiều vào kinh nghiệm và thể lực của người cho ăn. Điều này có thể khiến một số khu vực nhận quá nhiều thức ăn, trong khi những khu vực khác lại thiếu. Thức ăn dư thừa không chỉ làm tăng chi phí mà còn tích tụ chất hữu cơ dưới đáy ao, làm suy giảm chất lượng nước, gia tăng nguy cơ phát sinh khí độc và tạo điều kiện cho vi khuẩn gây hại phát triển. Đối với các trang trại có nhiều ao nuôi, bố trí nhân công cho từng cữ ăn cũng là thách thức, nhất là khi chi phí lao động ngày càng tăng. Chỉ cần cho ăn chậm hoặc phân phối thức ăn không đồng đều cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng bắt mồi và tốc độ sinh trưởng của tôm.

giúp tôm tiếp cận thức ăn cùng lúc, giảm cạnh tranh và hạn chế thất thoát. Không chỉ góp phần tiết kiệm nhân công, máy cho ăn tự động còn giúp chuẩn hóa quy trình quản lý. Khi mỗi cữ ăn được thực hiện đúng thời điểm và đúng lượng, người nuôi dễ theo dõi sức ăn của tôm để điều chỉnh khẩu phần phù hợp. Đồng thời, việc giảm thức ăn dư không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn góp phần duy trì chất lượng nước, giảm áp lực cho hệ thống xử lý môi trường và ổn định sức khỏe đàn tôm. Đối với các trang trại quy mô lớn, thiết bị còn giúp người quản lý giảm thời gian cho các công việc lặp lại, tập trung hơn vào theo dõi môi trường, kiểm tra tốc độ tăng trưởng và xây dựng kế hoạch phòng bệnh. Chính vì vậy, máy cho ăn tự động ngày càng trở Xu hướng tự động hóa thành một trong những thiết bị quan trọng Sự phát triển của công nghệ đã mang đến trong các mô hình nuôi tôm theo hướng nhiều thiết bị hỗ trợ người nuôi, từ hệ thống hiện đại, hiệu quả và bền vững. đo môi trường nước, máy sục khí, máy cho ăn tự động đến các nền tảng quản lý ao nuôi XP50 - Thiết kế cho người nuôi từ xa. Trong đó, máy cho tôm ăn tự động là Việt Trên thị trường hiện nay có nhiều một trong những thiết bị được nhiều trang trại đầu tư sớm nhờ hiệu quả có thể nhận dòng máy cho ăn tự động với mức giá và cấu hình khác nhau. Tuy nhiên, hiệu quả thấy ngay trong quá trình vận hành. Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào nhân của thiết bị không chỉ phụ thuộc vào tính công, người nuôi có thể chủ động cài đặt năng mà còn ở khả năng đáp ứng điều kiện thời gian, số lần và lượng thức ăn theo vận hành thực tế của từng vùng nuôi. Được phát triển theo nhu cầu của người từng giai đoạn phát triển của tôm. Thức ăn được phân bố đồng đều hơn trên mặt ao, nuôi trong nước, máy cho tôm ăn tự động

THÔNG TIN DOANH NGHIỆP

XP50 FarmX được thiết kế theo hướng vận hành đơn giản, ổn định và phù hợp với môi trường nước mặn. Điểm nổi bật của XP50 là kết cấu sử dụng inox 304 - vật liệu có khả năng chống ăn mòn cao, phù hợp với điều kiện vận hành liên tục tại các vùng nuôi ven biển. Đây cũng là yếu tố được nhiều chủ trang trại quan tâm, bởi ảnh hưởng trực tiếp đến tuổi thọ thiết bị và chi phí bảo dưỡng trong quá trình sử dụng. Bên cạnh đó, máy được trang bị thùng chứa thức ăn dung tích 50 kg, đáp ứng nhu cầu cho nhiều cữ ăn liên tục mà không cần bổ sung thức ăn thường xuyên, góp phần giảm thời gian và công sức vận hành. XP50 được trang bị hệ thống hẹn giờ tự động, cho phép người nuôi chủ động cài đặt thời gian và số lần cho ăn theo từng giai đoạn phát triển của tôm. Với góc phun khoảng 120°, phù hợp cho ao có diện tích từ 800 - 1.200 m², thiết bị giúp thức ăn phân bố đồng đều hơn trên mặt nước, góp phần nâng cao hiệu quả sử dụng thức ăn. Thay vì tập trung vào việc bổ sung nhiều tính năng phức tạp, FarmX ưu tiên độ bền, tính ổn định và sự đơn giản trong vận hành. Đây cũng là những tiêu chí được nhiều người nuôi quan tâm khi đầu tư thiết bị phục vụ sản xuất lâu dài. Ngành nuôi tôm đang chuyển mình theo hướng hiện đại, chú trọng tối ưu chi phí và nâng cao hiệu quả quản lý. Trong bối cảnh đó, máy cho tôm ăn tự động không còn là thiết bị dành riêng cho các trang trại quy mô lớn mà đang trở thành công cụ hỗ trợ nhiều hộ nuôi chuẩn hóa quy trình sản xuất. Với thiết kế phù hợp điều kiện ao nuôi tại Việt Nam, sử dụng inox 304 và hướng đến độ bền, khả năng vận hành ổn định, XP50 FarmX là một trong những lựa chọn dành cho người nuôi có nhu cầu đầu tư thiết bị cho ăn tự động phục vụ sản xuất lâu dài. FARMX Thông tin liên hệ: Công Ty TNHH MTV FARMX.VN Địa chỉ: Đường Tô Thị Tẻ, khóm 2, xã Đầm Dơi, tỉnh Cà Mau Hotline: 0899199700

THÔNG TIN DOANH NGHIỆP

CON TÔM THÁNG 8/2026

THÔNG TIN DOANH NGHIỆP

HOẠT ĐỘNG DOANH NGHIỆP

CON TÔM THÁNG 8/2026

Mở cơ hội mới cho tôm Việt tại Ba Lan Không chỉ tìm cơ hội đưa thực phẩm vào Việt Nam, doanh nghiệp Ba Lan còn chủ động tìm nguồn tôm Việt Nam để chế biến, tiêu thụ tại thị trường châu Âu. Ông Tomasz Parzybut, Chủ tịch Hội Giết mổ và Sản xuất thịt Ba Lan, cho biết Việt Nam là một trong những thị trường trọng điểm mà doanh nghiệp nước này ưu tiên mở rộng hợp tác. Đáng chú ý, một doanh nghiệp Ba Lan cũng đã khảo sát các trang trại tôm, đánh giá khả năng nhập khẩu tôm Việt Nam làm nguyên liệu sản Tôm Việt Nam có thêm cơ hội tham gia chuỗi cung ứng châu Âu Ảnh: ST xuất burger tôm. Theo phía Ba Lan, tôm và thủy sản Việt Nam đang được các Nếu được hiện thực hóa, kết nối này sẽ mở thêm cơ hội cho doanh nghiệp chế biến thực phẩm quan tâm. Việc trực tiếp doanh nghiệp tôm Việt Nam tham gia sâu hơn vào chuỗi cung khảo sát vùng nuôi cho thấy đối tác hướng tới nguồn cung ổn ứng thực phẩm EU. HUYỀN THƯƠNG định, đáp ứng yêu cầu về chất lượng và truy xuất nguồn gốc. DE HEUS

SAO TA

Khánh thành nhà máy thức ăn cá biển và cá nước lạnh Giảm sản lượng thành phẩm trong tháng 7 Ngày 22/7, Tập đoàn De Heus chính thức khánh thành nhà máy thức ăn cá biển và cá nước lạnh tại phường Thanh Đức, tỉnh Vĩnh Long. Nhà máy được xây dựng trên diện tích hơn 29.300 m², có công suất giai đoạn đầu 84.000 tấn/năm và công suất thiết kế 168.000 tấn/năm. Dây chuyền sản xuất được đầu tư công nghệ từ châu Âu và Mỹ, vận hành với mức độ tự động hóa cao, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế như ISO 22000, ASC Feed và BAP. Theo De Heus, nhà máy tập trung sản xuất thức ăn cho cá biển và cá nước lạnh, hướng tới đáp ứng nhu cầu của các đối tượng nuôi có giá trị kinh tế cao, đồng thời tối ưu hiệu quả sử dụng nguyên liệu, giảm tiêu thụ năng lượng và bảo đảm các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, sản xuất có trách nhiệm. LÊ LOAN

Trong tháng 7/2026, Công ty CP Thực phẩm Sao Ta (FMC) ghi nhận sản lượng tôm thành phẩm đạt 3.335 tấn, giảm 6% so cùng kỳ năm trước; sản lượng tiêu thụ đạt 2.769 tấn, giảm 4%. Ở mảng nông sản, sản lượng thành phẩm đạt 45 tấn, giảm 47%, trong khi sản lượng tiêu thụ đạt 33 tấn, giảm 66%. Theo FMC, hoạt động tại các khu trại vẫn được triển khai theo kế hoạch. Khu trại Vĩnh Thuận đã hoàn tất thả giống, trong khi trại Xuân Phú đang bước vào giai đoạn thu hoạch, với tôm sinh trưởng tốt và đạt kích cỡ thương phẩm. FMC thành lập năm 1996, hoạt động chủ yếu trong lĩnh vực chế biến và xuất khẩu các sản phẩm từ tôm, chiếm hơn 96% doanh thu. Các sản phẩm chính gồm tôm tươi, tôm Nobashi, tôm tẩm bột và tôm hấp.

SKRETTING VIETNAM

TRƯỜNG THỦY SẢN, ĐẠI HỌC CẦN THƠ

Tiếp sức học sinh trước năm học mới

Tập huấn phát triển thức ăn nuôi lươn công nghệ cao

Nhân dịp năm học mới, Skretting Vietnam tiếp tục triển khai chương trình “Skretting cùng bé đến trường”, trao tặng các phần quà cho học sinh có hoàn cảnh khó khăn tại những cộng đồng vùng nuôi. Điểm đến lần này là Trường Tiểu học Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp. Tại đây, Skretting Vietnam phối hợp cùng đại lý địa phương trao các phần quà thiết thực, hỗ trợ học sinh chuẩn bị cho năm học mới. Chương trình hướng đến việc chia sẻ một phần khó khăn với các em học sinh, đồng thời thể hiện sự đồng hành của doanh nghiệp với cộng đồng tại các địa bàn có hoạt động sản xuất thủy sản. Thông qua những phần quà đầu năm học, chương trình góp phần động viên các em có thêm điều kiện học tập và khởi đầu năm học thuận lợi. Skretting Vietnam cho biết chương trình có sự phối hợp của đại lý, chính quyền địa phương và nhà trường, qua đó từng bước mở rộng đến nhiều điểm trường trong các cộng đồng vùng nuôi. NGUYỄN AN

Sáng 29/7, Trường Thủy sản, Đại học Cần Thơ tổ chức tập huấn “Phát triển thức ăn nuôi lươn công nghệ cao ở Đồng bằng sông Cửu Long” trong khuôn khổ dự án ODA-TC2 về phát triển bền vững Đồng bằng sông Cửu Long thích ứng với biến đổi khí hậu. Sau hơn 3 năm triển khai, chương trình do PGS.TS. Lam Mỹ Lan chủ nhiệm đã nghiên cứu, phát triển thức ăn cho lươn thương phẩm trong hệ thống tuần hoàn nước, đồng thời xây dựng cơ sở khoa học phục vụ phát triển thức ăn cho một số loài thủy sản bản địa. Chương trình thu hút hơn 60 đại biểu đến từ các viện, trường, doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ nuôi lươn tại TP Cần Thơ và tỉnh Vĩnh Long. Tại buổi tập huấn, các đại biểu được cập nhật kết quả nghiên cứu về nhu cầu dinh dưỡng của lươn, quy trình phát triển thức ăn và mô hình nuôi tuần hoàn nước, đồng thời trao đổi các giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất. NAM CƯỜNG

THANH HIẾU

HOẠT ĐỘNG DOANH NGHIỆP

CON TÔM THÁNG 8/2026

GROBEST VIỆT NAM

KIM HOÀNG QUẢNG NAM

Củng cố nền tảng cho giai đoạn mới

Tăng cường hợp tác di truyền tôm giống

Công ty TNHH Grobest Industrial (Việt Nam) vừa tổ chức chương trình tổng kết hoạt động 6 tháng đầu năm 2026, đánh giá kết quả kinh doanh và định hướng nhiệm vụ cho giai đoạn cuối năm. Theo doanh nghiệp, mặc dù thị trường còn nhiều biến động, Grobest vẫn duy trì hoạt động ổn định, từng bước thích ứng với những thay đổi và ghi nhận tín hiệu tăng trưởng tích cực. Doanh nghiệp cho biết kết quả đạt được có sự đồng hành của hệ thống đại lý, đối tác và khách hàng trên cả nước. Tại chương trình, Ban lãnh đạo Grobest Việt Nam gửi lời tri ân đến khách hàng, đối tác, đồng thời biểu dương các tập thể và cá nhân có thành tích nổi bật trong 6 tháng đầu năm. Bước sang nửa cuối năm 2026, doanh nghiệp xác định tiếp tục lấy khách hàng và người nuôi làm trọng tâm, tập trung nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ và tăng cường hỗ trợ kỹ thuật, qua đó giúp người nuôi nâng cao hiệu quả sản xuất. THÁI THUẬN

Ngày 29/6, tại TP Hồ Chí Minh, Công ty CP Giống Thủy sản Kim Hoàng Quảng Nam và Kona Bay đã ký kết thỏa thuận hợp tác chiến lược nhằm ứng dụng công nghệ di truyền tiên tiến vào sản xuất tôm giống tại Việt Nam. Theo nội dung hợp tác, Kona Bay sẽ hỗ trợ kỹ thuật trực tiếp tại hệ thống trại ấp và trại giống của Kim Hoàng Quảng Nam, đồng thời cung cấp 100% tôm bố mẹ chính hãng cho các dòng sản phẩm mục tiêu. Kim Hoàng Quảng Nam sẽ đầu tư hạ tầng, vận hành theo quy trình nghiêm ngặt nhằm khai thác hiệu quả nguồn vật liệu di truyền từ Kona Bay. Hai bên hướng tới phát triển các thế hệ tôm giống có tốc độ tăng trưởng nhanh, khả năng kháng bệnh tốt và tối ưu hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR). Sự hợp tác được kỳ vọng góp phần nâng cao chất lượng tôm giống, đồng thời thúc đẩy năng lực cạnh tranh của ngành tôm Việt Nam. DIỆU CHÂU

THẦN VƯƠNG

Ra mắt trợ lý AI hỗ trợ kỹ thuật

LONG VÂN

Đạt sản lượng 58 tấn tôm trong 6 tháng đầu năm Nhờ đầu tư đồng bộ hạ tầng và áp dụng quy trình sản xuất hiện đại, mô hình sản xuất của Công ty CP Thủy sản Long Vân (xã Mai Phụ, tỉnh Hà Tĩnh) tiếp tục đạt kết quả tích cực trong những tháng đầu năm 2026. Theo doanh nghiệp, từ đầu năm đến nay, đơn vị đã thu hoạch và xuất bán 2 vụ tôm thương phẩm với tổng sản lượng 58 tấn, đạt giá trị hơn 11 tỷ đồng và mang lại lợi nhuận hàng tỷ đồng. Công ty hiện có quy mô khoảng 20 ha với hệ thống ao nuôi được đầu tư đồng bộ, tổng vốn đầu tư hơn 30 tỷ đồng. Việc ứng dụng công nghệ trong quản lý ao nuôi, cùng quy trình kiểm soát dịch bệnh và môi trường chặt chẽ đã giúp các ao vận hành ổn định, phát huy hiệu quả sản xuất. THẢO ANH

Vừa qua, Công ty TNHH Thần Vương chính thức giới thiệu trợ lý AI trên nền tảng website mới, cung cấp công cụ hỗ trợ kỹ thuật cho người nuôi 24/7. Theo doanh nghiệp, khi sử dụng, người dùng có thể trực tiếp nhập câu hỏi liên quan đến ao nuôi để nhận thông tin tư vấn nhanh chóng. Đặc biệt, nền tảng cho phép gửi hình ảnh thực tế từ ao, qua đó hỗ trợ nhận diện tình trạng và cung cấp hướng xử lý phù hợp với sự hỗ trợ chuyên sâu từ đội ngũ kỹ thuật của doanh nghiệp. Trợ lý AI được cung cấp miễn phí, hướng đến khả năng hỗ trợ người nuôi mọi lúc, thay vì phải chờ đợi trong quá trình tìm kiếm thông tin kỹ thuật. Doanh nghiệp kỳ vọng công cụ này sẽ giúp người nuôi nhanh chóng tiếp cận giải pháp phù hợp, nhất là khi phát sinh những vấn đề cần được hỗ trợ kịp thời. DUY AN NÔNG NGHIỆP LONG KHÁNH GROWMAX

Giữ nguyên giá thức ăn tôm giữa áp lực chi phí đầu vào Trong bối cảnh giá nhiều nguyên liệu sản xuất thức ăn thủy sản trên thế giới tiếp tục tăng, Tập đoàn GrowMax cho biết sẽ giữ nguyên giá bán thức ăn tôm trên toàn hệ thống. Đại diện GrowMax cho biết quyết định này nhằm chia sẻ khó khăn với người nuôi khi giá tôm thương phẩm đang ở mức thấp tại nhiều vùng sản xuất, ảnh hưởng đến hiệu quả và khả năng tái đầu tư. Doanh nghiệp chấp nhận giảm lợi nhuận trong ngắn hạn để giữ ổn định giá bán. Bên cạnh việc cung cấp thức ăn, GrowMax tiếp tục đầu tư nghiên cứu, chuyển giao kỹ thuật và phát triển các mô hình nuôi tôm công nghệ cao nhằm giúp người dân giảm rủi ro, tối ưu chi phí và nâng cao hiệu quả sản xuất. NGUYỄN HẰNG

Tăng cường kiểm soát dịch bệnh trong vùng nuôi Trước áp lực từ biến đổi khí hậu, dịch bệnh và chi phí sản xuất gia tăng, Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Long Khánh (xã Long Thành, tỉnh Vĩnh Long) đang đẩy mạnh các giải pháp kiểm soát dịch bệnh. Hiện HTX liên kết với khoảng 60 hộ trên diện tích hơn 120 ha, gồm gần 200 ao tôm thẻ chân trắng thâm canh, sản lượng hằng năm đạt khoảng 800 - 1.200 tấn. Trong năm 2026, HTX đầu tư trung tâm xét nghiệm bệnh học thủy sản phục vụ kiểm tra chất lượng nước, xét nghiệm mầm bệnh và kiểm soát con giống trước khi thả nuôi. Theo đại diện HTX, việc tăng cường giám sát dịch bệnh giúp hạn chế nguy cơ lây lan trong vùng nuôi, nhất là trong điều kiện một số bệnh trên tôm có xu hướng gia tăng. Thời gian tới, HTX tiếp tục thúc đẩy liên kết sản xuất, ứng dụng kỹ thuật, nâng cao hiệu quả và sức cạnh tranh của các hộ thành viên. DUY MẠNH

MÔ HÌNH ĐIỂN HÌNH

CON TÔM THÁNG 8/2026

NINH BÌNH

Phát triển các mô hình bền vững Sở hữu đường bờ biển dài gần 90 km, Ninh Bình có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển thủy sản. Tại các xã ven biển, những mô hình sản xuất theo hướng bền vững, như tôm công nghệ cao, tôm - lúa hữu cơ, đang ngày càng được mở rộng.

thống máy móc nên tiết kiệm được nguồn nhân lực.

Bền vững với tôm - lúa hữu cơ

Tôm - lúa hữu cơ tạo ra sản phẩm giá trị cao, hướng đến sản xuất sạch, bền vững

Đổi mới công nghệ

Nhờ mạnh dạn ứng dụng công nghệ, nhiều vùng nuôi ven biển ở Ninh Bình không chỉ mang lại giá trị kinh tế hàng tỷ đồng mỗi năm, mà còn mở ra hướng đi bền vững cho ngành thủy sản địa phương. Điển hình là mô hình của ông Nguyễn Đoan Trang, xã Giao Hòa, với doanh thu hàng tỷ đồng mỗi năm. Đã từng nhiều năm gắn bó với hình thức nuôi quảng canh, ông ông Nguyễn Đoan Trang nhận thấy cách làm này cho năng suất và sản lượng không cao, trong khi nguy cơ dịch bệnh cao. Đến khi được tiếp cận với mô hình nuôi tôm công nghệ cao, bản thân ông nhận ra đây sẽ cơ hội giúp người nông dân thay đổi tư duy, cách làm; ứng dụng khoa học công nghệ tiên tiến vào quy trình nuôi tôm. Năm 2020, ông đã mạnh dạn đầu tư nguồn vốn, kinh phí để xây dựng 30 ao

Ảnh: ST

nuôi khép kín, mỗi ao rộng từ 500 - 800 m2 để nuôi tôm thẻ chân trắng, tổng diện tích khu vực nuôi vào khoảng hơn 1,6 ha. Theo ông Trang, điều quan trọng trong nuôi tôm công nghệ cao là phải quản lý được nguồn nước. Vì vậy, trong tổng số các ao đã xây dựng, ông dành 3 ao để xử lý nguồn nước. Bên cạnh đó, các ao nuôi được lót bạt, lắp đặt sục khí, quạt nước, có mái che, giúp kiểm soát tốt hơn các yếu tố môi trường tác động đến tôm. Ông Trang chia sẻ, mô hình nuôi tôm công nghệ cao, áp dụng nhiều tiến bộ kỹ thuật vào quy trình xử lý nước, trong đó, có sử dụng thêm men vi sinh để cải thiện môi trường. Vì vậy, con tôm phát triển nhanh, đồng đều, ít dịch bệnh, cho năng suất, sản lượng cao gấp nhiều lần so với hình thức nuôi truyền thống. Nuôi tôm công nghệ cao được vận hành bằng hệ

Trước tác động của biến đổi khí hậu, mô hình tôm - lúa hữu cơ đang trở thành hướng sản xuất hiệu quả tại tỉnh Ninh Bình. Là một trong những hộ đã mạnh dạn áp dụng mô hình tôm - lúa hữu cơ, ông Nguyễn Văn Đức (phường Yên Sơn) chia sẻ, trước kia khu vực đất của địa phương 1 năm chỉ trồng được 1 vụ lúa sau đó lại bỏ không. Nhận thấy diện tích đất còn bỏ trống ông đã tìm tòi mô hình các nơi và đem vào thử nghiệm nuôi tôm - lúa hữu cơ từ năm 2024. Nhờ vào việc nuôi thêm tôm giúp gia đình ông tăng thêm thu nhập khoảng 200 triệu/vụ tôm. Theo ông Đức, trong điều kiện được quản lý phù hợp, cây lúa và con tôm không cạnh tranh hoàn toàn với nhau về tài nguyên mà tạo thành một chu trình sản xuất có tính bổ trợ. Phần sinh khối từ cây lúa, hệ sinh thái tự nhiên trong ruộng và nguồn thức ăn sẵn có có thể hỗ trợ môi trường nuôi tôm. Ngược lại, hoạt động nuôi tôm góp phần tạo ra nguồn thu đáng kể cho gia đình. Không chỉ dừng lại ở hiệu quả kinh tế, mô hình này còn thể hiện khả năng thích ứng linh hoạt với điều kiện tự nhiên. Người dân chủ động điều chỉnh sản xuất theo từng thời điểm trong năm, tận dụng lợi thế mùa vụ thay vì bị động trước những biến động thời tiết. Đây là hướng đi phù hợp trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng tác động rõ nét đến sản xuất nông nghiệp. VÂN ANH

MÔ HÌNH ĐIỂN HÌNH

CON TÔM THÁNG 8/2026

ẤN ĐỘ

Chủ động con giống, bứt phá nghề tôm Việc thương mại hóa trong khâu sản xuất tôm giống giúp người nuôi Ấn Độ từng bước thoát khỏi sự phụ thuộc vào nguồn tôm sú giống tự nhiên. Cùng với đó, giống tôm thẻ chân trắng cũng được nuôi với quy mô lớn, tạo nên bước phát triển vượt bậc của nghề nuôi tôm Ấn Độ. Những năm 1980, người nuôi tôm sú tại Ấn Độ chủ yếu phụ thuộc vào nguồn giống tự nhiên. Để chủ động nguồn cung, nước này thành lập hai trại sản xuất tôm giống, đặt nền móng cho công nghệ sản xuất giống thương mại và tạo bước ngoặt cho ngành nuôi tôm. Một là, chủ động nguồn tôm giống giúp sản lượng tôm nuôi của Ấn Độ tăng gấp 8 lần trong 18 năm từ cuối thập niên 1980 tới giữa những năm 2000, đạt 160.000 tấn/năm. Hai là, từ năm 2009, nông dân Ấn Độ bắt đầu nuôi thương mại tôm thẻ chân trắng, một giống ngoại lai. Nhờ đó, nghề nuôi tôm tiếp tục tăng trưởng mạnh mẽ.

đến từ quá trình trưởng thành tự nhiên. Tuy nhiên, không phải tất cả các dòng tôm bố mẹ đều đáp ứng tốt với hình thức này, do đó biện pháp kích thích sinh sản nhân tạo thông qua kỹ thuật cắt cuống mắt vẫn được áp dụng. Thứ ba, quy trình an toàn sinh học sau khi tôm sinh sản được thực hiện chặt chẽ. Trứng và ấu trùng (nauplius) được rửa sạch; tôm bố mẹ được kiểm tra sức khỏe định kỳ 2 lần/tuần nhằm phát hiện sớm mầm bệnh. Thức ăn tươi có nguồn gốc địa phương được khử trùng hoặc cấp đông trước khi sử dụng. Sau khi kết thúc vụ nuôi, ao được tháo cạn, để khô và khử trùng bằng kiềm, Chlorine.

Nghiên cứu 12 năm

Chọn đúng tôm bố mẹ

Vì vậy, khi lựa chọn tôm bố mẹ, nhóm nghiên cứu tập trung vào bốn yếu tố: (1) sản lượng ấu trùng do tôm bố mẹ sinh ra; (2) tỷ lệ sống của ấu trùng trong quá trình ương nuôi; (3) khả năng thích ứng của tôm bố mẹ với hình thức sinh sản tự nhiên; và (4) hiệu quả nuôi thương phẩm của tôm giống thuộc từng dòng tôm bố mẹ. Trong đó, hiệu quả nuôi thương phẩm được đề cao nhất. Tuy nhiên, việc xác định chính xác yếu tố này gặp nhiều khó khăn do hiệu suất nuôi khác nhau theo mùa vụ và địa điểm ao nuôi. Bên cạnh đó, tỷ lệ sống và tốc độ tăng trưởng thường có mối quan hệ đối nghịch. Theo nhóm nghiên cứu, người nuôi thường ưu tiên các dòng tôm có sức đề kháng tốt, khả năng thích nghi cao. Vì vậy, các nhà sản xuất tôm giống tôn trọng lựa chọn của người nuôi, ngay cả khi phải chấp nhận giảm bớt sản lượng ấu trùng và hiệu suất ương nuôi. Từ năm 2009 đến 2024, số trại tôm giống của Ấn Độ tăng từ 200 lên 600 trại. Các trại đang hoạt động mới đạt khoảng 60% công suất tối đa, nhưng đã sản xuất khoảng 90 tỷ con giống vào năm 2024. Cùng thời điểm, khoảng 90.000 cặp tôm bố mẹ đạt chuẩn SPF được nhập khẩu vào Ấn Độ.

Nhóm nghiên cứu đã thu thập dữ liệu Trong 12 năm, dự án đã theo dõi khoảng tại các trại sản xuất tôm thẻ chân trắng 25.000 cặp tôm bố mẹ thuộc 66 lô, với 20 giống của Vaisakhi Marine Resources dòng khác nhau. Kết quả cho thấy nguồn trong khoảng 12 năm, nhằm xác định mối tôm bố mẹ có ảnh hưởng trực tiếp đến sản tương quan giữa các dòng tôm bố mẹ với lượng tôm giống. sản lượng tôm giống và hiệu suất nuôi thực tế. Từ đó, các nhà khoa học đã rút ra một số kinh nghiệm trong quy trình sản xuất tôm giống. Đầu tiên, khu vực nuôi tôm bố mẹ được thiết kế biệt lập nhằm loại trừ nguy cơ lây nhiễm bệnh. Tôm bố mẹ đạt chuẩn sạch bệnh (SPF Specific Pathogen Free) và đã vượt qua quy trình kiểm dịch tại cơ sở của Ấn Độ. Thứ hai, khoảng 50% Ảnh: Abadsupershrimp hoạt động sinh sản của tôm Vùng nuôi tôm thẻ chân trắng quy mô lớn tại Ấn Độ

HOÀNG HẠNH (Theo Aquaasiapac)

ĐỒNG HÀNH CÙNG NHÀ NÔNG

CON TÔM THÁNG 8/2026

Lưu ý khi chuyển tôm sang ao thương phẩm Giai đoạn chuyển ao dễ phát sinh stress và biến động sức khỏe. Chuẩn bị môi trường đồng bộ, chọn đúng thời điểm và quản lý tốt ôxy, thức ăn sẽ giúp tôm nhanh thích nghi, giảm rủi ro. Trước khi chuyển, cần đánh giá tỷ lệ sống, mức độ đồng đều kích cỡ, khả năng bắt mồi, phản xạ bơi lội và tình trạng gan tụy, đường ruột. Chỉ nên chuyển khi đàn tôm khỏe mạnh, hoạt động linh hoạt, đường ruột đầy thức ăn và không có các dấu hiệu bất thường như cong thân, đục cơ, mềm vỏ. Thời điểm chuyển nên ưu tiên sáng sớm hoặc chiều mát, tránh nắng gắt và sau những cơn mưa lớn. Trước khi thả, cần thuần dần nhiệt độ, độ mặn giữa hai hệ thống để hạn chế sốc môi trường. Mật độ thả ở ao thương phẩm cũng phải được tính toán dựa trên diện tích, khả năng cung cấp ôxy và năng lực xử lý chất thải của ao.

Điều chỉnh ôxy theo sinh khối Chỉ nên chuyển khi đàn tôm khỏe mạnh, hoạt động linh hoạt

Đồng bộ điều kiện giữa hai ao

Trong mô hình nuôi hai giai đoạn, ao ương và ao thương phẩm là hai mắt xích liên kết trong cùng một quy trình. Vì vậy, việc chuẩn bị ao thương phẩm cần được thực hiện trước khi chuyển tôm, nhằm hạn chế những thay đổi đột ngột về môi trường. Ao thương phẩm cần hoàn thiện cải tạo và xử lý nước ít nhất 7 - 10 ngày trước thời điểm chuyển tôm để hệ vi sinh có lợi ổn định. Các chỉ tiêu như pH, độ kiềm, độ mặn, nhiệt độ, hàm lượng ôxy hòa tan và độ trong nên được duy trì tương đồng với ao ương. Chênh lệch lớn giữa hai hệ thống có thể khiến tôm bị sốc, giảm bắt mồi, kéo dài thời gian thích nghi và gia tăng nguy cơ phát sinh bệnh. Hệ thống quạt nước, sục khí và hố thu chất thải cũng cần được vận hành trước

Ảnh: Tép Bạc

khi tiếp nhận tôm để kiểm tra khả năng tạo dòng chảy, phân phối ôxy và hạn chế vùng nước tù. Với ao thâm canh, siêu thâm canh, việc gây màu nước và ổn định hệ vi sinh trước khi chuyển tôm cũng giúp giảm biến động môi trường trong những ngày đầu.

Chỉ chuyển khi đàn tôm đạt yêu cầu

Trong thực tế, nhiều cơ sở áp dụng cố định thời gian ương từ 20 - 25 ngày rồi tiến hành chuyển tôm. Tuy nhiên, thời điểm chuyển nên căn cứ vào tình trạng sinh trưởng và sức khỏe của đàn tôm thay vì số ngày nuôi. Tốc độ sinh trưởng phụ thuộc vào chất lượng giống, nhiệt độ, dinh dưỡng và điều kiện môi trường nên cùng một thời gian ương, chất lượng đàn tôm có thể khác nhau.

Không nên duy trì một chế độ vận hành quạt nước trong suốt vụ nuôi, bởi nhu cầu ôxy thay đổi theo sinh khối tôm, lượng thức ăn và tải lượng chất hữu cơ. Trong những ngày đầu sau chuyển, quạt nước chủ yếu tạo dòng chảy, phân bố ôxy và giúp tôm thích nghi với môi trường mới. Khi tôm tăng trưởng nhanh, lượng thức ăn và chất thải tăng, nhu cầu ôxy của cả tôm và hệ vi sinh phân hủy hữu cơ cũng tăng theo. Nếu công suất sục khí không được điều chỉnh kịp thời, đáy ao có thể xuất hiện vùng thiếu ôxy, tạo điều kiện hình thành vùng yếm khí và phát sinh NH₃, H₂S. Do đó, thời gian và công suất vận hành quạt nước cần được điều chỉnh theo từng giai đoạn, gắn với lượng thức ăn hằng ngày. Hệ thống nên được bố trí để tạo dòng chảy tuần hoàn, gom chất thải về hố thu hoặc khu vực xi phông, đồng thời hạn chế vùng nước chết. Với ao mật độ

ĐỒNG HÀNH CÙNG NHÀ NÔNG

CON TÔM THÁNG 8/2026

cao, có thể kết hợp sục khí đáy hoặc các hiệu đàn tôm đang chịu tác động từ môi Cùng với việc kiểm soát lượng thức ăn, giải pháp tăng ôxy đáy để nâng hiệu quả trường. Phát hiện và xử lý sớm sẽ hạn cần hạn chế thay đổi thức ăn ngay trước phân hủy chất hữu cơ. chế nguy cơ hao hụt trong những tuần và sau khi chuyển ao. Nếu đang sử dụng một loại thức ăn ở giai đoạn ương, không tiếp theo. Tăng cường theo dõi nên chuyển ngay sang công thức hoặc sau chuyển Kiểm soát thức ăn trong kích cỡ viên khác khi tôm vừa được đưa Khoảng 5 - 7 ngày sau khi chuyển là giai đoạn chuyển sang ao thương phẩm. Việc thay đổi đồng Sau khi chuyển từ ao ương sang ao thời môi trường sống và khẩu phần có thể thời gian đàn tôm chịu nhiều áp lực do phải thích nghi với môi trường mới. Đây thương phẩm, tôm cần thời gian để thích khiến tôm giảm bắt mồi, kéo dài thời gian cũng là giai đoạn dễ xuất hiện giảm bắt nghi với môi trường mới nên sức bắt mồi thích nghi và ảnh hưởng đến sức khỏe mồi, chậm lớn hoặc các vấn đề sức khỏe thường chưa ổn định. Do đó, không nên đường ruột. Trường hợp cần thay đổi, áp dụng ngay khẩu phần tính theo sinh nên thực hiện từng bước sau khi đàn tôm nếu môi trường biến động. Trong thời gian này, cần tăng tần suất khối dự kiến hoặc tăng lượng thức ăn đã ổn định. theo dõi hàm lượng ôxy hòa tan, pH, độ quá nhanh, bởi thức ăn dư thừa sẽ làm Khi tôm bước vào giai đoạn tăng kiềm, NH₃ và NO₂⁻. Đồng thời, kiểm tra gia tăng tải lượng hữu cơ và tạo thêm áp trưởng nhanh, lượng thức ăn sẽ tăng sàng ăn ở từng cữ để đánh giá sức bắt mồi lực cho môi trường đáy ao. đáng kể, kéo theo nhu cầu ôxy và áp lực Trong 1 - 2 ngày đầu, nên giảm khoảng xử lý chất thải. Vì vậy, khẩu phần cần và điều chỉnh khẩu phần, tránh cho ăn theo lượng cố định. Khi tôm giảm ăn, cần 10 - 20% lượng thức ăn so với mức tính được tăng từng bước, phù hợp với khả kiểm tra các yếu tố môi trường trước khi toán, đồng thời chia khẩu phần thành năng tiếp nhận của đàn tôm và năng lực nhiều cữ để tôm dễ tiếp cận và tiêu hóa. xử lý của hệ thống. Không nên tăng thức sử dụng thuốc hoặc chế phẩm. Quan sát hoạt động của tôm cũng Lượng thức ăn cần được điều chỉnh dựa ăn chỉ dựa vào thời tiết thuận lợi hoặc giúp phát hiện sớm bất thường. Tôm tập trên kết quả kiểm tra sàng ăn, sức bắt việc tôm bắt mồi tốt trong một vài cữ, mà trung quanh quạt nước, bơi lờ đờ, nổi mồi, tình trạng đường ruột và tốc độ tăng cần kết hợp đánh giá ôxy hòa tan, NH₃, đầu vào sáng sớm hoặc có đường ruột trưởng của đàn tôm, thay vì duy trì theo NO₂⁻ và tình trạng đáy ao. NGUYỄN HẰNG không đầy thức ăn đều có thể là dấu một lịch cố định.

 SÁCH KỸ THUẬT

Kỹ thuật nuôi tôm sú trong ao quảng canh cải tiến kết hợp với rong câu chỉ Cuốn sách “Kỹ thuật nuôi tôm sú trong ao quảng canh cải tiến kết hợp với rong câu chỉ” là tài liệu chuyên ngành được thực hiện trong khuôn khổ Dự án Nâng cấp Trường Đại học Cần Thơ VN14-P6, với sự phối hợp hỗ trợ của Cơ quan Hợp tác Quốc tế Nhật Bản (JICA). Nội dung sách tập trung giới thiệu những kiến thức và kỹ thuật thiết thực trong mô hình nuôi tôm sú quảng canh cải tiến kết hợp với rong câu chỉ, một hướng sản xuất phù hợp với điều kiện sinh thái vùng ven biển Đồng bằng sông Cửu Long. Việc kết hợp rong câu chỉ trong ao được đề cập như một giải pháp góp phần tận dụng nguồn dinh dưỡng, cải thiện môi trường và nâng cao hiệu quả sử dụng hệ sinh thái ao nuôi. Cuốn sách là tài liệu tham khảo hữu ích cho người nuôi, cán bộ kỹ thuật và sinh viên thủy sản, góp phần thúc đẩy các mô hình nuôi tôm hiệu quả và bền vững. LÊ LOAN

 BÁCH KHOA THƯ

Odontodactylus scyllarus Là loài giáp xác biển thuộc họ Odontodactylidae, phân bố chủ yếu ở vùng biển nhiệt đới Ấn Độ Dương và Tây Thái Bình Dương. Loài này thường sinh sống tại các vùng đáy cát, đá vụn san hô và khu vực rạn san hô, nơi chúng đào hang làm nơi trú ẩn và săn mồi. Điểm đặc biệt của O. scyllarus là đôi chân bắt mồi có cấu tạo như “búa”, cho phép chúng tạo ra lực đánh rất mạnh để phá vỡ vỏ các loài động vật có vỏ như cua, ốc và nhuyễn thể. Nhờ cấu tạo mắt phức tạp, chúng còn có khả năng nhận biết màu sắc và phân cực ánh sáng tốt, hỗ trợ hiệu quả cho hoạt động săn mồi và giao tiếp. Với màu sắc nổi bật cùng những đặc điểm sinh học độc đáo, O. scyllarus được quan tâm trong nghiên cứu về sinh học biển, cơ học vật liệu và thị giác động vật. NAM CƯỜNG

HỎI - ĐÁP

CON TÔM THÁNG 8/2026

HỎI - ĐÁP  Hỏi: Xin tư vấn các biện pháp để hạn chế bệnh đường ruột ở tôm nuôi? (Trần Văn Hoàng, xã Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa) Trả lời: Bệnh đường ruột là một trong những vấn đề thường gặp trong nuôi tôm thâm canh và bán thâm canh. Bệnh không chỉ làm giảm khả năng tiêu hóa, hấp thu dinh dưỡng mà còn khiến tôm chậm lớn, hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) tăng và tạo điều kiện cho các bệnh nguy hiểm khác như phân trắng, hoại tử gan tụy hay nhiễm khuẩn cơ hội bùng phát. Để hạn chế bệnh đường ruột ở tôm, người nuôi cần thực hiện đồng bộ các biện pháp: lựa chọn con giống khỏe mạnh, sạch bệnh; quản lý tốt chất lượng nước, duy trì các chỉ tiêu môi trường ổn định; Lựa chọn những loại thức ăn chuyên dụng cho tôm, nên để ý đến chất lượng, độ dinh dưỡng và hạn sử dụng. Mặt khác, tùy vào từng giai đoạn nuôi để điều chỉnh lượng thức ăn phù hợp và không bị dư thừa. Ngăn ngừa sự phát triển của các loại vi khuẩn gây hại như việc kết hợp sử dụng các loại chế phẩm sinh học để phân hủy các loại hữu cơ và thức ăn dư thừa trong ao. Có thể tham khảo chế phẩm tự nhiên để phân hủy thức ăn thừa trong ao nuôi. Trong trường hợp nước ao ô nhiễm, nên thay dần bằng loại nước đã qua xử lý (1 lần thay không quá 20% nước ao để tôm có thời gian thích nghi dần). Khi thấy tôm có các biểu hiện của bệnh thì giảm thức ăn còn 70%, đồng thời sử dụng thuốc sát khuẩn để sát trùng ao. Bổ sung thêm men tiêu

hóa, Vitamin C và các khoáng chất cần thiết vào thức ăn cho tôm.  Hỏi: Có nên tăng lượng thức ăn khi tôm lột xác? (Lê Văn Sơn, xã Hòa Thịnh, tỉnh Đắk Lắk) Trả lời: Không nên tăng lượng thức ăn một cách đột ngột trong giai đoạn tôm lột xác. Đây là thời điểm tôm tiêu tốn nhiều năng lượng cho quá trình hình thành vỏ mới, đồng thời thường giảm hoặc ngừng bắt mồi. Nếu cho ăn quá nhiều, lượng thức ăn dư thừa sẽ tích tụ dưới đáy ao, làm ô nhiễm môi trường, gia tăng khí độc như NH₃, H₂S và tạo điều kiện cho vi khuẩn có hại phát triển. Thay vào đó, người nuôi nên theo dõi sức ăn thông qua sàng ăn để điều chỉnh khẩu phần phù hợp. Sau khi phần lớn tôm hoàn tất quá trình lột xác, vỏ bắt đầu cứng và tôm bắt mồi trở lại, có thể tăng dần lượng thức ăn theo nhu cầu thực tế, tránh tăng quá nhanh trong một lần. Bên cạnh việc quản lý thức ăn, cần đặc biệt chú ý bổ sung khoáng chất, nhất là canxi, magiê và các vi lượng cần thiết, đồng thời duy trì độ kiềm ở mức thích hợp để hỗ trợ quá trình cứng vỏ. Theo dõi chu kỳ lột xác của đàn tôm để chủ động điều chỉnh chế độ chăm sóc sẽ góp phần nâng cao tỷ lệ sống và hiệu quả nuôi.  Hỏi: Làm gì để giảm sốc môi trường cho tôm? (Nguyễn Trường An, xã Bình Phước, tỉnh Vĩnh Long)

Trả lời: Sốc môi trường là một trong những nguyên nhân khiến tôm giảm ăn, chậm lớn, suy giảm miễn dịch và dễ mắc bệnh. Hiện tượng này thường xảy ra khi các yếu tố như nhiệt độ, pH, độ mặn, ôxy hòa tan hoặc độ kiềm biến động đột ngột, đặc biệt sau mưa lớn, nắng nóng kéo dài hoặc khi thay nước không đúng cách. Để giảm sốc môi trường, trước hết cần duy trì các chỉ tiêu chất lượng nước ổn định và hạn chế sự thay đổi đột ngột. Người nuôi nên theo dõi pH, độ kiềm, độ mặn, ôxy hòa tan và các khí độc (NH₃, NO₂) thường xuyên để có biện pháp điều chỉnh kịp thời. Sau mưa, cần kiểm tra các chỉ tiêu môi trường, vận hành quạt nước để tăng cường ôxy và xử lý nước nếu cần, tránh thay đổi môi trường quá nhanh. Bên cạnh đó, cần quản lý thức ăn hợp lý. Khi thời tiết bất lợi hoặc tôm có dấu hiệu giảm ăn, nên giảm khẩu phần từ 20 - 30% và theo dõi sức ăn qua sàng để điều chỉnh phù hợp. Đồng thời, bổ sung khoáng chất, Vitamin C hoặc các chất tăng cường sức đề kháng theo hướng dẫn nhằm giúp tôm phục hồi nhanh hơn trước các tác động bất lợi. Ngoài ra, cần hạn chế các thao tác gây stress như kéo lưới, chuyển ao hoặc thay nước với khối lượng lớn trong thời điểm tôm đang yếu hoặc thời tiết biến động. Việc thực hiện tốt các biện pháp quản lý môi trường kết hợp chăm sóc hợp lý sẽ giúp tôm thích nghi tốt hơn, giảm nguy cơ sốc và hạn chế phát sinh dịch bệnh. BAN KHKT

CON TÔM THÁNG 8/2026

HỎI - ĐÁP

CON TÔM THÁNG 8/2026