Ruokakurssit

RUOKAKURSSIT RUOKAKURSSIT

Katso sivulta 16 luento 9991115 Hyvinvointia ja ruokaa luonnosta

Katso sivulta 27 kurssi 7198020 Kerätään syötäviä luonnonkasveja

Ruokakurssit pidetään

Hj. Nortamon peruskoulun väistötiloissa, Nummenvahe

6A, Nanun ruokalan vieressä. Sisäänkäynti kotitalousluokkaan ruokalan puoleisesta päädystä. Ota kursseille mukaan sisäkengät, esiliina ja rasia mahdollisille kotiin viemisille.

8102040 Arjen helpot pastat

ma 24.1. klo 17.00–20.30 restonomi Sanna Jäntti Kurssimaksu 25 € Valmistetaan helppoja erilaisia pastoja arkiruokailuun. Kurssilla valmistetut pastat helpottavat arjen kiireitä, mausta tinkimättä.

8102042 Leivontakurssi

su 30.1. klo 12.00–15.30 kotitalousopettaja Sarita Martikainen Kurssimaksu 15 € Keväällä on monta juhlaa, joihin liittyy juhlille tyypilliset leivonnaiset. Haluatko kerrata tai oppia niiden valmistuksen? Leivotaan kevään perinneleivonnaisia mm. Runebergintorttuja, laskiaispullia ja pääsiäisen sitruunamarenkipiirakkaa sekä suolainen ja makea leivonnainen, jonka voisi nauttia ystävän kanssa. Kurssilla valmistetut leivonnaiset nautitaan yhdessä kurssin päätteeksi. Materiaalimaksu 10-15 € maksetaan opettajalle käteisellä.

8102048 Sushikurssi alkajille

ke 9.2. klo 17.30–20.30 ruokapalvelupäällikkö Juuso Alamäki Kurssimaksu 15 € Tule tutustumaan sushin valmistukseen. Kurssi soveltuu alkajille, joilla ei ole kokemusta lainkaan tai hyvin vähän. Illan aikana opitaan perusasioita sekä teoriassa että käytännössä. Valmistetut sushit nautitaan illan päätteeksi. Materiaalimaksu 15-20 € maksetaan opettajalle käteisellä.

Ilmoi autumisohjeet sivulla 7 ja 9. Tarkista sivulta 10 avustukset kurssimaksuihin.

8102049 Sushikurssi edistyneille

ke 9.3. klo 17.30–20.30 ruokapalvelupäällikkö Juuso Alamäki Kurssimaksu 15 € Kurssi soveltuu henkilöille, jotka ovat käyneet alkeiskurssin ja/tai valmistaneet aikaisemminkin sushia ja tietävät perusasioita. Illan aikana syvennetään aikaisemmin opittua sekä teoriassa että käytännössä kurssilaisten aikaisempi osaaminen huomioiden. Materiaalimaksu 15-20 € maksetaan opettajalle käteisellä.

8102054 Suolaa, suolaa, vähemmän suolaa, mutta paljon makua

ti 15.2. klo 17.30–20.30 kotitalousopettaja Riitta Isotalo Kurssimaksu 15 € Suolan määrää voi vähentää ilman, että tingitään ruoan mausta. Maustamisessa on melkeinpä vain taivas rajana. Helpoimmin suolan määrää pystyy säätelemään kotiruuissa, mutta eineksien ja puolivalmisteiden sisältämissä suolamäärissä on eroa. Myös erilaiset mausteseokset saattavat sisältää paljon suolaa. Tutustumme kurssilla myös pakkausmerkintöihin ja teemme nopeita arkiruokia ja leivonnaisia ihan ”alusta alkaen” ja käyttäen apuna mm. pakasteita. Kurssilla huomioidaan myös erityisruokavaliot, ilmoita ne etukäteen toimistoon ilmoittautumisen yhteydessä. Materiaalimaksu noin 10 € maksetaan opettajalle käteisellä.

8102062 Vaalea hapanjuurileipä

su 6.3. klo 9.00–14.30 kotitalousopettaja Sarita Martikainen Kurssimaksu 19 € Hapanjuurileivän valmistamiseen tarvitaan vain jauhoa, vettä, suolaa ja aikaa. Leipä kohotetaan rauhassa ja siihen tulee paistettaessa rapea kuori, kaunis ulkonäkö sekä pehmeä ja aromikkaan makuinen sisus. Kurssin aikana pääset upottamaan kätesi taikinaan ja opit hapanjuurileivonnan perusteet: taikinan teon, leipien erilaiset muotoilutavat sekä vinkit leivän paistamiseen kotiuunissa. Mukaan kurssilta saat oman leipätaikinan kotona paistettavaksi, ohjepaketin hapanjuurileivontaan sekä tietysti myös elävän vehnähapanjuuren. Omien leipätaikinoiden teon lomassa paistamme erilaisia hapanjuurileipiä yhteiseen kahvipöytään nautittavaksi. Tarvikeluettelo kotisvulta ja toimistosta.