EASTER JAZZ BRUNCH
Zusammen mit Voices of Marriott & Band und unserem Easter Sunday Brunch machen wir die Osterfeiertage zu einem unvergesslichen Event.
Ostersonntag, 05. April 2026
Eventbereich
ab 12:00 Uhr
112 Euro pro Person inkl. Aperitif, alkoholfreier Getränke, Wein, Bier, Kaffee & Tee
Freuen Sie sich auf kulinarische Highlights:
TO BEGIN
Lachspraline I Gewürzblüten I marinierter Fenchel (d,o)
Eingelegte Garnelen I Orangen-Grapefruitzeste I
Frühlingskräuter I Cognac-Mango Mayonnaise (b,c,m,o)
Gebeizter Fjord Lachs I Dill I Honig-Senfsauce (d,m,o)
Geräucherte heimische Süßwasser- und Meeresfische (d)
Trüffelpastete I Hirschpastete I Entenleberterrine (a,c,g,o)
Hausgemachtes Rindfleischsülzchen | Wurzelgemüse | steirisches Kürbiskernöl (l)
Roastbeef vom österreichischen Rind | rosa Pfeffer |
eingelegtes Gemüse | Sauce Tartare (c,d,m,o)
Honigschinken & Schinkenspeck vom Schneebergland Schwein
Bärlauchschinken & italienischer Rohschinken | gefüllte Eier (c)
Bärlauch-Frischkäseterrine | sautierte Kräuterseitlinge (c,g,o)
Beef Tatar vom österreichischen Rind (d,m,o)
Klassischer Garnelencocktail (b,c,o)
Eiersalat (c,m,o)
Mozzarella–Kirschtomaten-Cocktail (g,o)
Saisonale Salate und Rohkost (c,g,m,o)
Bärlauchcremesuppe | Frischkäsepofesen (a,c,g,l,o)
Rinderkraftsuppe (a,c,g,l,o)
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!
Parkring 12a, 1010 Wien
Telefon: +43 (0)1 515 18 6800
Email: gutscheinshop@marriotthotels.com
MAINS
Gegrillte Black Tiger Shrimps I Hummersauce I Duftreis (d,g,l,o)
Gegrillte Branzinofilets I Kräuter-Gremolata I marktfrisches Gemüse (d,g)
Hausgemachte Pasta | Bärlauch |
Spargel | Bio-Kräuterseitling (a,c,g)
Gebratene Bauernente | Apfelrotkraut | Serviettenknödel (a,c,g,l,o)
Ausgelöstes steirisches Backhendl | Erdäpfelsalat (a,c,l,m,o)
Gekochtes Rindsschulterscherzl | Dillrahmfisolen | Apfelkren | Schnittlauchsauce (a,c,g,l,m,o)
VON DER SCHNEIDESTATION
Hochrippe vom Angusrind | Sauce Bearnaise (c,g,m,o) Osterschinken im Brotteig (a,c,g)
SWEETS
Obstsalat (vegan) | Nougatguglhupf (a,h | vegan) | Schokomousse (c,g) | Apfelstreuselkuchen (a,c,g) | Schokoladentartelettes mit Beeren (a,c,g) | Esterhazyschnitte (a,c,g) | Vanillekardinalschnitte (a,c,g) | Eierlikörtiramisu (a,c,g,o) | Osterlamm (a,c,g) | Pinzen (a,c,g) Schokobrunnen, frische Früchte & Marshmallows (c,g) |
Regionale und internationale Käsespezialitäten | Trüffelhonig | Feigensenf (g,m)
Schenken Sie Freude zu Ostern mit Gutscheinen aus unserem Marriott Shop!
EASTER JAZZ BRUNCH
Our Easter Sunday Brunch buffet with live music by Voices of Marriott & Band call for an unforgettable Easter event.
Easter Sunday, 05. April 2026
Event area
starting at noon
112 Euro per Person incl. Aperitif, soft drinks, wine, beer & hot beverages
Get a preview of the culinary highlights:
TO BEGIN
Salmon praline | edible spice flowers | marinated fennel (d,o)
Marinated prawns | orange-grapefruit cest | spring herbs |
Cognac-Mango Mayonnaise (b,c,m,o)
Graved fjord salmon | dill | honey-mustard sauce (d,m,o)
Smoked regional sweet water and sea fish (d)
Truffle paté | deer paté | duck liver terrine (a,c,g,o)
Beef in aspic | root vegetables | Styrian pumpkin seed oil (l)
Roastbeef of Austrian beef | pink pepper | pickled vegetables | Sauce Tartare (c,d,m,o)
Ham specialties of „Schneebergland“ pork
Wild garlic ham and Italian ham | stuffed eggs (c)
Wild garlic-cream cheese terrine | sautéed king oyster mushrooms (c,g,o)
Beef tatar of Austrian beef (d,m,o)
Classic shrimp Cocktail (b,c,o)
Egg salad (c,m,o)
Mozzarella cheese-cherry tomato Cocktail (g,o)
Lettuce leaves and marinated salads (c,g,m,o)
Cream of wild garlic | cream cheese fritters (a,c,g,l,o)
Consommé with garnish (a,c,g,l,o)
We are looking forward to your reservation!
Parkring 12a, 1010 Vienna
Phone: +43 (0)1 515 18 6800
Email: gutscheinshop@marriotthotels.com
MAINS
Grilled black tiger shrimps | cream of lobster | aromatic rice (d,g,l,o)
Grilled fillets of sea bass | herb Gremolata sauce | seasonal vegetables (d,g)
Homemade pasta | wild garlic | asparagus | organic king-oyster mushrooms (a,c,g)
Roast duck | apple red cabbage | homemade bread dumplings (a,c,g,l,o)
Breaded Styrian boneless chicken | potato salad (a,c,l,m,o)
Steamed shoulder of beef | creamed dill French beans | apple horseradish | chive sauce (a,c,g,l,m,o)
FRESHLY CUT
Prime Rib of Angus beef
Easter ham with bread (a,c,g)
SWEETS
Fresh fruit salad | Nougat bundt cake (a,h | vegan) | chocolate mousse (c,g) | apple-crumble cake (a,c,g) | chocolate tartlets (a,c,g) | Esterhazy slice (a,c,g) | Vanilla cardinal slice (a,c,g) | eggnog tiramisu (a,c,g,o) | chocolate fountain, fresh fruits & Marshmallows (c,g) | Easter lamb (a,c,g) | Traditional easter bread (a,c,g)
Austrian and international cheese specialties | fig mustard | walnuts | grapes (g)
Bring happiness at Easter with a voucher from our Marriott Shop!